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唔怕激嬲女友系列-【單身狗篇】天行程全安排!
生活在我城
Cheers!・2021-01-31

情人節看似是專為情侶而設的節日,看著街上、社交平台上成雙成對的情侶,難免有點落寞。但是其他單身亦有不少好處,像是空閒時間可以更自由分配,在事業興趣上更專注。最重要是做任何決定只為自己負責,沒有感情的困擾,不用擔心女友會生氣。本文想分享其實單身狗在情人節也可以活得很精彩,想知道可以如何安排,就快點往下看吧! 早上:最高品質的獨處時間 其實每個人都應有獨處的時間,讓自己好好充電自我沉澱,放慢腳步思考人生的步伐。不妨用日記本記低當下的心情感想,好好了解自己真正的需求和計劃,令自己變得更好! 除了寫日記,早上亦很適合用來自我增值,因為早上的干擾最少,專注力亦最強。以下為大家推薦幾個實用的自學平台,增進知識! Udemy Learn anything, on your scheduled Udemy 是一個美國線上學習平台,希望在職人士可以按照自己的行程學習技能。每個月都會新增130,000個線上影片課程,由電腦編程、平面設計、市場行銷、攝影製片等全部涵括!課程$19.99美金起,雖然英語課程居多,平台亦有用廣東話或普通話授課的課程。 Coursera Build skills with Online Courses from Top Institutions Coursera的線上課程通常都由知名大學教授授課,課程更學術性,認受性更高!課程種類亦很全面,工商管理、電腦科學、用戶體驗UX用戶介面UI等,連本科、碩士課程都有。 收費制度有兩種,分別是月付$49 美金和單堂付費。 另外,我們之前亦出過一篇文章關於如果善用留在家中的時間,好好學習新技能。想加強自身的競爭力,提高晉升機會,不妨看看。 文章:【在家系列】善用留在家中的時間!5個上班族必學終身受用的技能 下午:在九澳村吃Brunch + 與單身好友一起打機 Hold Onto Hope Cafe 經過高效率的早上,不妨讓自己放鬆一下!找一個寧靜遠離鬧市的地方食個Brunch也不錯,推薦位於九澳村內一間結合工藝畫廊的「Hold onto Hope」咖啡店,裹面很多展示戒毒康復人士職訓的展藝作品,非常有意義!想知更多詳情可看以下文章介紹: 文章:百年葡室裡擁抱一杯希望咖啡 打機 有什麼比打機更舒壓呢?一機在手組埋朋友!快點約單身朋友一起玩遊戲吧~這個情人節保證不獨孤獨無聊。想知道什麼遊戲最刺激適合和朋友一起玩?就快點去看介紹吧~ 文章:【在家系列】宅在家中遊戲精選,一機在手組埋朋友! 更多活動推介: 【Netflix影視推介】必看的5套好戲! 【2021動漫推薦】十五套必追冬季新番動漫推薦 晚上:天潮任食放題吃餐飽 時光飛逝,愉快的單身情人節亦接近尾聲,和朋友來一頓豐富大餐結束一天吧!推薦位於皇朝的「天潮」一人一鍋任食放題,令你可以盡情享受,食得豪邁!放題有不同的牛肉部位任你選擇,海鮮等其他肉類亦非常新鮮。更重要是坐位舒適,服務亦不錯!更多詳情可以參考以下文章: 文章:【澳門任食放題】一人一鍋!CP值超高的火鍋放題 作者:椒鹽脆餅

【澳門啤酒評價】Kamehameha.cc (印度淡拉格啤酒)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-12

我寫完了上一次的六大品牌拉格啤酒(lager)的評論,有一個朋友問我『有什麼好喝的拉格啤酒可以推薦?』我推薦了波士頓拉格啤酒,但是他還想知道有沒有其他我喜歡的。我花了一段時間考慮怎麼回答這個問題mdash;mdash;說實話我很少喝拉格啤酒,好喝的便更少了。我雖然不討厭拉格啤酒,有的德國拉格啤酒和傑克比爾森啤酒(pilsner)還挺好喝的,但是推薦什麼特別的拉格啤酒呢?這個問題確實不簡單。 拉格啤酒跟艾爾啤酒的分別在於它們的酵母,艾爾啤酒用艾爾酵母、拉格啤酒用拉格酵母。簡單來講,艾爾酵母有一種特別的味道,令艾爾啤酒的味道重一點;拉格酵母沒什麼特別的味道,令拉格啤酒的味道輕一點(實際上,有很多因素影響到啤酒的味道,這只是一個簡單的概要而已)。兩種啤酒的口感也有一點不同mdash;mdash;拉格啤酒一般較順滑。 我上次去Beer Pro,老闆給我推薦了新來的IPL啤酒,它名子叫kamehameha(好像有日本的酒花)。IPL的意思是Indian Pale Lager(印度淡拉格啤酒),我立刻買了一罐帶走。雖然我喝過很多IPA(印度淡艾爾啤酒),我沒喝過IPL,很好奇它跟IPA有什麼分別(說實話,我有點擔心兩個會差不多)。 啤酒倒出來的樣子有淺蜂蜜色,不透明,啤酒頭不大不小。這種啤酒的香味,就像IPA,是特別豐富的、帶熱帶水果的香味。喝IPA或IPL之前,一定要先聞一聞它! 這種啤酒的味道真的很特別,又有拉格的輕啤酒味、又有IPA的苦松樹味,還有一點甜甜酸酸的青檸味。這種啤酒的口感跟普通IPA完全不一樣,又輕又滑。我平時喝完IPA就覺得肚子很飽,但是喝完IPL,我立刻想再開一枝。我覺得這種啤酒可以配日本燒烤或冰淇淋一起喝。 我雖然不特別喜歡拉格啤酒,但是我的確喜歡Carbon Brew的kamahameha(原來這個名字來自日本漫畫龍珠)!它的味道沒有普通IPA豐富,但是它的口感和輕輕的味道令它的味道變得更平衡。然而,不喜歡IPA的人也應該不會喜歡IPL,而且很喜歡IPA的啤酒迷有可能會覺得不夠味道或不夠苦(試一下Carbon Brew的Taking Names Double IPA吧!)。如果你有興趣,快點去Beer Pro買一罐吧! 好味程度⭐⭐⭐⭐✰ 澳門老婆評語﹕像很清爽的橙汁,而那種苦味則像是橙皮或檸檬皮熬成的感覺 詳情: 名稱: kamehameha.cc 種類:印度淡拉格啤酒 (Indian Pale Lager) 生產地:香港 酒精度數:6.6% 在哪裡買的:Beer Pro(澳門) 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

[天川饕客] 新開張高質素日式料理小店 - 「今生 VIDA」
澳城餐飲
君尋・2020-10-12

位於高士德區鬧市中的日式料理小店「今生 VIDA」在上個月開始試業,其裝潢充滿簡約的無印風格,並帶一點「禪風」的味道,早在試業前已讓筆者對這家店產生興趣,並冀望能成為治癒生活在繁囂都市的筆者的「深夜食堂」。 〻宇治抹茶 首先不得不介紹的是店家免費供應給所有客人的茶水。宇治抹茶的色澤雖然濃郁,但進口後非常清新,有消膩的感覺之餘亦可清空口中食物的殘餘味道,讓客人在享受不同風味的食物之間,透過這杯茶稍作休息。而店家亦非常細心,整晚的茶溫都能保持在5060度左右,不燙口但又能感受到熱茶的溫暖。考慮到茶是不能在水中浸泡太長時間,店家說店員會在2小時左右更換一次茶壺中的抹茶。有日本人曾說,免費供應的東西若偷工減料,表示這家店不尊重細節,相反若連免費的東西都認真處理,店家必定更用心於烹調付費的料理上。「今生」免費提供給客人的高質素抹茶,毫無疑問是屬於後者。 mdash; 小食及串燒類 mdash; 〻燒玉子(推薦度★★★★★) 第一下的口感讓筆者非常驚艷,這不是在澳門可以吃得到的玉子燒,也不是在日本隨便吃就能吃到的質素。與別不同的口感,從玉子燒的切面便可看出端倪。玉子燒的切面非常平滑,咬下去後並不會像一般店家的玉子燒那樣像蒸過頭的水蛋。蛋味和玉子燒獨有的甜味不算突出,為的是要配搭在表面的三文魚子和蛋黃醬兩種味道較強的食材,當整個玉子燒放進口中,一淡一濃味道的平衡調配得非常好。賣相、外型和味道都是超水準。 〻燒豆腐(推薦度★★★★☆) 在燒豆腐之前,店家先把豆腐炸了一次,因此口感比一般燒豆腐要多一個層次,亦因此能明顯感到這個燒豆腐如炸豆腐那樣脆口。豆腐之上還加了鰹魚乾(即木魚),亦是一款在咀嚼時能明顯感受到的食材,造成整個豆腐的口感帶有豐富的層次。還有醬汁非常出色,不但在豆腐表面,還深入到豆腐中,不怕味道時淡時濃,由始至終維持同一種味道。 〻燒牛舌(推薦度★★★★★) 不會燒得過熟,牛舌本身也不會過韌,並保有嚼頭,而且牛味濃郁,亦算juicy,讓人享受整個咀嚼過程。再配上店家推薦的wasabi一起享用的話,再增加多一層特色,也更襯托出牛舌的味道。就算不喜歡wasabi,原味也相當出色。 〻燒明太子雞肉(推薦度★★★☆☆) 明太子醬普通,比起日本博多的正宗明太子醬來說味道不夠鮮甜也是理所當然。雞肉肉質也普通,不夠嫩滑,但燒得不錯,juicy的雞肉汁配上明太子醬也算是不錯的選擇。重點是價錢不貴但份量十足。 〻牛油果溫泉蛋(推薦度★★★★★) 令筆者大感意外的一道菜,難以想像在幾種食材的配搭下能做出豐富的層次。看似平平無奇的牛油果,在以自家製和風醬為首,並以溫泉蛋和wasabi混在一起形成的夢幻醬汁配搭下,把每一口的牛油果昇華到更高層次。和風醬除了豉油味外還有一點點蘋果的味道因而亦帶點甘甜。牛油果放進口中後,這種雙重味道的醬汁首先溢出,接下來是溫泉蛋的蛋味以及婉如豆腐花一般的滑溜口感,並再湧出wasabi帶來的微微刺激,最後就是牛油果的香味和實滑的果肉。賣相不怎麼樣,但卻是令筆者最為驚艷的一道菜,非常推薦。 〻芝士年糕(推薦度★★★★☆) 紫菜和年糕之上再加了類似芝士粉的Grated Parmesan Cheese。果不其然,咬進口先來的是熱呼呼的年糕,上面的芝士粉先發揮作用帶來第一層較為淡的芝士味,當越咬越深時,內裡的芝士帶著更熱的熱量向外流出,兩種不同性質的芝士相互影響下的化學作用,讓筆者品嚐到從未感受過的芝士年糕風味。 〻吉列蠔(推薦度★★★☆☆) 使用廣島蠔而製作的吉列蠔,炸得恰到好處, 能做到表面金黃而內裡保持水份,一口咬下去竟「爆汁」!炸過後的蠔已經不算特別新鮮,但依然有足夠的蠔味。每一口外脆內軟再溢出蠔汁的快感,可以一試。 〻忌廉蟹肉餅(推薦度★★☆☆☆) 同吉列蠔一樣炸得不差,皮不會太厚,偏薄。內裡是薯蓉忌廉,又熱又鬆軟,並帶有少許蟹味。不過整體而言不及其他食物那樣有驚喜。 〻燒雞翼(推薦度★★☆☆☆) 人人自小都喜愛的雞翼,卻未如理想般吸引。同樣是串燒雞翼,難免會想起以串燒聞名的南亭以及串燒做得不差的日皇居酒屋,亦因此有明顯的對比。雞翼過於乾身,雞肉亦明顯過硬,表面不夠脆口,這些都是比下去的原因。 mdash; 飯類 mdash;  〻時令海鮮飯(推薦度★★★★☆) 「今生」的魚生飯一律不會加上豉油,因為置於米飯和刺身上的「蛋」就是這碗飯最佳的醬汁。這不是普通的「蛋」,而是「醬油漬」,簡單形容就是加了秘方醬料的純蛋黃,因此除了天然的蛋味外亦會帶有少許日式醬油的味道。聽店員說,這款時令海鮮飯上的刺身都是使用店家拿到的新鮮食材,當天的刺身包括有喜知次、池魚王、三文魚、海膽等。享用這碗飯之前,謹記要先把醬油漬、刺身、米飯一起搞拌,讓三種食材的味道都可以平均混在一起。沒有過鹹的豉油,單靠魚、蛋等較天然的食材來配飯,更能突出整個料理的鮮味和食材的原有素質。唯男性客人相信會對份量比較不滿。 〻今生吞拿魚飯(推薦度★★★★★) 不同於其他的刺身飯,今生吞拿魚飯並沒有醬油漬。除了半邊的紫菜外,白飯之上分別是四種類型的吞拿魚,切成肉碎般並配上少量蔥花的吞拿魚蓉、赤身、中拖羅以及大拖羅。建議最初先從吞拿魚蓉開始,再吃一片赤身、中拖羅,最後再享受一片大拖羅。因為吃完大拖羅後絕對是「返唔到轉頭」,誇張地說這是接近在日本築地(現已搬至豐州市場)享受到的級數啊! 總的來說,在澳門竟然能有小店超越大部份的民間日本餐廳,甚至媲美得上博企內、以至是日本當地的水準,實屬難得。在此不但感受到彷如日本職人般對料理的執著,也能體會到關懷備至的服務,絕對值得所有喜歡日本料理的朋友來到「今生」這間餐廳一嚐他們在今生如何做好日式料理。不過小店規模的「今生」能提供的料理種類亦相對有限,但就算將來餐廳不增加其他選擇,只要把刺身飯和串燒這兩大類的料理保持水準甚至做好做精,已經非常值得再次回味。 不過要注意,因不接受booking,週末日晚飯時間已經要排隊才能入坐,有興趣的朋友記得預好時間早點去排隊。 餐廳:今生 Vida 地址︰澳門​荷蘭園大馬路尚寓地下C座 電話︰853 6667 0197 營業時間︰試業期間由晚上6時開始營業 網站:httpswww.instagram.comvida_diner 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

我們的 hea 爆沙巴凱悅假期 ~ 房間篇
走遍世界
蘇蘇・2015-01-11

上一篇說到我們一踏進房間就立即尖叫了起來,究竟發生了什麼事 因為我們一打開房間的門就看見這個大廳。。。 大廳的盡頭是這個漂亮的天空和海景,美得讓我們女士們尖叫了起來, 而且還是立即走到落地玻璃窗貼在玻璃前尖叫,你們會說有那麼誇張嗎 對於我們居於城市的人來說,海景就是奢侈品啊 哈哈 不過真的失禮了 XD 但是看見房間窗外這般美景,你問心一句,真的會 hold 得住嗎 Sorry,我們就 hold 不住了,還要立即來拍照呢 京那巴魯凱悅酒店的一般房間每間約有 45 平方公尺,我們今次住的是一房一廳兩個洗手間的海景套房,而且是可觀賞到哥打京那巴魯海岸呢,這房間的面積蘇蘇已經忘了有多大啦 只知道比我的家還要大hellip;..但這個不是重點吧 客房設備相當齊全,包括豪華浴室、羽絨被、電熱咖啡壺和茶壺、 42 吋 LCD 電視並提供衛星電視頻道及DVD 播放機,當然少不了的有辦公桌及高速互聯網服務設備等等 最重要的是插座非常足夠,現在的人去旅行,太多東西需要充電啦 好像手機 有些人還有兩部呢、相機、外置充電器、還有ipad 等等 如果插座不足怎麼辦好呢 但這裡沒有這個問題。 我們又忍不住來張 3 人自拍照,這兩位都是蘇蘇合作無間的好朋友,一位是漂亮又能幹的馬來西亞專業劇團 ehouse 的行政總監 Suzuki,另一位就是香港知名舞台劇演員,也被稱為香港音樂劇王子、更在新加坡、馬來西亞同樣受歡迎的實力派演員黃嘉威是也,三位大忙人,難得樸素一起去旅行,真是緣份,謝謝京那巴魯凱悅酒店促成這件美事。 我們再來看房間,也是相當寬闊,我們兩位女士還可以將各自的大行李箱打開放在地壇上也不阻通道呢 剛才蘇蘇曾說這裡有豪華浴室吧,如何豪華 連接房間有一條寬闊的通道,一邊全都是鏡子,另一邊就是衣櫃、保險箱、抽屜、額外的枕頭等等,應該有的都有了。 看見蘇蘇放了藍色背包的位置嗎 這個是蘇蘇的秘密基地,我是一個早起的人,可能平日在家我需要早起弄早餐再去上班,出外旅行也改變不了這早起的習慣 我不想的啦 T.T hellip;.. 但我起床時,室友還在甜睡中,為免吵醒他們,我就躲在這裡上網直到他們起來啦 XD 這個浴室真的很大吧,大得可放下一張單人床呢 有兩個洗臉盤,還有浴缸可以浸浴,不想浸浴可以用淋浴房呢 哎呀 原來拍照時被好友偷拍了,在選照片過程中才發現XD,不過這就是可讓人留下美好回憶的生活點滴呢 同意嗎 凱悅酒店集團的房間安排真的很細緻,可以說是應有盡有,同時發現原來浴室裡預備了的都是來自美國著名的 PORTICO SPA 產品。 不過相對房間的設備,這酒店的海景最是無敵,所以蘇蘇還是繼續沉醉於窗外的美景,從天明直到日落。。。。 延伸閱讀 我們的 hea 爆沙巴凱悅假期 到達篇

何謂 Infrastructure as code - IaC
科技新知
MacauYeah・2024-06-07

在雲端服務出現後,好多新的名字,或許大家都聽過,筆者也稍為再簡介一下。 Software as a Service Saas。就像我們的Web App,不用下載體件,可以直接經雲進行業務操作。 Platform as a service Paas。這個概念可能最含糊,筆者理解就是,雲端供應商提供一些底層的軟件,供IT人使用。像是資料庫,Web Engine。 Infrastructure as a Service Iaas。這個更底層,雲端供應商給出CPU, IP, Memory, Storage等,頂多就再多個預安裝OS的選項。IT人自己去配搭使用。 多得這些彈性服務,雲端應用才真的跟過去租用實體伺服器有所差異。 但對於IT人來講,要使用這麼多不同的服務,實在也不簡單。對於IT消費方,用錢換來實體硬件的靈活性,但因為硬件沒有邊界之後,軟件的量就暴增。管理也不能說是很方便。 在Docker, Kubernetes等Container容器出現後,又為這些管理問題帶來另一種希望,就是Infrastructure as code IaC。它的目標是,管理基礎設施,要像管理原始碼一樣,checkout 就可以回覆到指定狀態。 初聽之下,大家可能覺得好玄,但其實這個概念,在之前筆者的Docker 教學中,已經有出現過。Docker compose 、Docker stack 指令,它們都是基於yaml檔的IaC。 當筆者更新了yaml 檔,執行一次stack deploy ,docker 就會對比之前狀態,如果replica分身不夠多,就自動增加所欠數量,如果image 也更新了,就排隊輪流重起換image 。最重要的是,當我們checkout 舊的yaml 檔,回到過去某個狀況,只要還是執行同一句stack deploy ,系統就自然減少所需的replica數量,下戴過去的image。這就代表,我們對於container 構建而成的環境,都可以放入Git等版本控制中,整個管理模式,就像管理程式碼一樣GitOps。 對於更進階的Kubernetes更是如些,除了container外,多種不同的network,storage配置,都通過yaml檔進行控制。這樣,架構即使複雜,但只少可以測試、重現和管理。還有一個,它比Docker stack要強的是,它某程度上支緩刪除的概念。雖然不完全,但總比完全沒有方便。 這個IoC的概念,可能還未達到一定廣泛地應用的階段,但它的核心在於,基建項目有檢測試差異的功能,自動去因為這個差異去加或減資源。用Programmer的講法,就是系統有Diff的功能,自動多除少補。

Switch / Steam Deck / Mobile 使用體驗比拼 (二)
手機‧電玩
MacauYeah・2023-12-12

上期,筆者為大家簡介機身重量對於遊戲機身便攜性的影響,今期,繼續從續航性方面去討論對於便攜性的影響。 依然是王者 Mobile Smart Phone 就如同重量一樣,續航性的理論值,依然是Mobile最優勝。單看電池容量,其實無能說手機最優,就算現在的iphone15,電池容量其實也比Switch, Steam Deck要低。能比得上的,可能只有iphone 15 Pro。但若果連同充電的方便性,Mobile是最易邊玩邊充的。一般來講,如果不以全效能去運行遊戲,Mobile是的電量是相當安心的。 但也如同重量一樣,續航性理論值,是Mobile最好,但不是安心長期遊玩的媒介。 一來,Mobile,一般都是用作社交通訊用,它的電量是分享給一整天使用的。一不小心遊戲時間長了,那天晚上可能就沒有電話用。除非大家想隨身攜帶奶媽充電寶,但這是用重量來換取遊戲時間。所以筆者不會把它當作首選。 巨無霸 Steam Deck 空有其名的巨無霸。在電池容量上,它是三者中最大的一款,但因為它對照的遊戲效能,是PS45、XBox OneXS、PC等的大作上面。那些主機大作,對電量是極其大需求的,單憑散熱風篇的聲音,你就知道不秒。一般遊戲的預設畫面品質,就只夠12小時的遊戲。實在想延長,就必需要下調Frame Rate或是畫面品質。 玩消耗戰必選的設備 Switch Switch預設電量不多,但因為畫面其實也不能要求太多,所以它的續航性不低。相比Mobile,Switch就是完完全全的純遊玩設備,也不需要筆者去刻意規劃電量。沒電?關機就好。待機也是單純的待機,不需要什麼定期連上Wifi、GPS,藍牙亦單純地為耳機及手柄使用。想更省電,就待機前就全數關掉就好。 綜合體驗 老實說,看完重量及續航性之後,Steam Deck主打市場明顯不是遊戲掌機,而是一台可以搬走的PC。你可以方便地整台電腦帶走,從自己家到公司,從公司去親友家。它的體型,比主機和Notebook要細,它的售價,也比一台Notebook要便宜。但想拿著玩?可能不會特別開心。 Mobile在重量及續航性綜合考量,其實很有競爭力。不過考量用途問題,否則你也很難安心用Mobile來玩遊戲。 老任的Switch,重量及續航性在初推出市場之際,筆者都不看好。但實用和對比之後,畫面效能和續航性控制得還不錯。

沉默之丘4:密室驚魂|整個月都讓你有驚喜|Taiwan Speedrun Show
手機‧電玩
MacauYeah・2021-10-04

不經不覺,《Taiwan Speedrun Show》已經開始了好幾個天啦,你還不知道這是什麼? 其實《Taiwan Speedrun Show》是一個以台灣Speedrun社團主辦的活動,並開放華語區的跑者參加。 本年10月共31天,每天晚上將進行各種遊戲項目的Speedrun,隨時都觀迎花生友們,進來一起觀看神奇的快速通關精彩操作。除了作為觀眾,無論任何項目,只要你覺得準備好了,都可以一起參加Speedrun,推廣給更多華語區的朋友,認識這個競技與表演融合的特別節目。 沉默之丘4:密室驚魂 10月3日晚世界級好手quot;alqk0310quot;為我們帶來沉默之丘4Slient Hill 4的快速通關攻略,短短一小時多一點,就把恐怖遊戲重溫一遍。你可知道,Slient Hill系列可比生化危機系列要恐怖得多。而且這一代,更是在一個公寓環境進行的,代入感真的超強。要苦練這遊戲,真的不能只靠遊戲魂,個人的勇氣亦是必需元素之一。 精彩重播用手機無法自動播放的朋友,可以按這裏或手動跳到24m28s處 (quot;alqk0310quot;可是Any%Easy這個分類比賽項目的全球第二玩家呢,高手就在民間) 10月4日節目預告 今晚將會由台主quot;Pachi_zxquot;帶來quot;紙片瑪利歐quot;遊戲的Speedrun 想看現場Live,記得按Twitch的遊戲追隨喔 過去幾天發生了什麼?快看這裏