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打卡推介 | 澳門最容易拍出「大片」的景點!同你探究竟!
生活在我城
食在澳門iFood・2021-06-13

還記得我們曾一起走過的澳門嗎 古風古韻的舊人舊居 清新脫俗的文藝一隅 漫步於街頭驚艷一瞥 坐落一方的文化聖地 原來澳門是這麼一個多面體 每一面都有著不同的特色 1. 舊人舊居 何東圖書館 崗頂前地3號 OPEN AT MON.14002000 TUE.SUN.08002000 ◆ 澳門世界遺產 何東圖書館 園林式景觀讓你一飽眼福 攀上直通的樓梯 接受日光的洗禮 或是步入圖書館中 感受書籍的芬芳 ◆ 葉挺故居 澳門望德堂區賈伯樂提督街76號 OPEN AT 10001800(逢週三休息,公共假期照常開放) ◆ 行走葉挺故居之中 感受鐵骨男兒柔情一面 馳騁戰場抑或深陷牢獄 這裡濃縮著他的精神 沉澱著他的靈魂 葉挺將軍人生的縮影 盡在其中 ◆ 鄭家大屋 澳門龍頭左巷,面對阿婆井前地 OPEN AT 星期一至星期二、星期四至星期日 上午十時至下午六時 下午五時半之後停止入場 (逢星期三休息,公眾假期除外) ◆ 鄭氏之宅 澳葡時期稱之為文華大屋 位於澳門龍頭左巷 迎面是亞婆井前地 作為嶺南明國風代表之一 充分融合中西建築特色 至今仍有借鑑意義 ◆ 2. 文藝一隅 澳門藝術博物館 冼星海大馬路澳門文化中心(漁人碼頭南側) OPEN AT 1000AM0700PM (週一休息,630PM後停止入場) ◆ 別具一格的澳門藝術博物館 包羅萬象 悠然自得的假期 到藝術博物館走走看看 感受藝術展品底蘊 陶冶藝術審美能力 ◆ 「邊度有書」 澳門連勝街47號 OPEN AT 有書11302200 有音樂 13002200 週五六營業至2300 ◆ 玻璃門窗白色門框 似一個通透的櫥窗 展示最繽紛的書本世界 邊度有書 似乎在這裡找到答案 社會人文、文學、生活 藝術、視覺、建築及空間 兒童書、手繪本一應俱全 目之所及 總有你可以發現的驚喜 ◆ 澳門中央圖書館 荷蘭園大馬路89號AB OPEN AT MON.14002400 TUE.SUN.08002400 ◆ 學生時期的青澀戀情 往往都是從一起放學 一起去圖書館自習開始 那些心動的瞬間 也全托了圖書館的福 得以保存 ◆ 3. 漫步街頭 福隆新街 澳門半島中區 ◆ 紅墻綠瓦 舊時建築 灰色墻面 零星斑駁 迄今保存最完整的中國青樓建築群 站在福隆新街街口 一眼望去 似乎望穿這裡 滄海桑田的前世今生 ◆ 戀愛巷 大三巴街與大三巴右街之間 ◆ 戀愛巷復古又神秘的每一扇門 都似能通往另一個天地 考驗你另一半拍照技術的時候到了 不過不用擔心 只要你在這裡 哪個角度都是這麼好看 被這裡氣氛感染的笑容也很美 ◆ 瘋堂斜巷 澳門望德堂區 OPEN AT MON.14002000 TUE.SUN.08002000 ◆ 大三巴街巷一路向東 沿階而下 簡潔明朗的一片紅映入眼簾 轉角或路邊 遇見的古築老宅 隨手都是一張動人心扉的相片 無一處不透露悠然寧靜 ◆ 二龍喉公園 澳門士多鳥拜斯大馬路 OPEN AT 0600AM0830PM ◆ 二龍喉公園 頗具現代特色的護欄 襯上舊式風格的石梯 新舊交替的混合 斑駁的石壁訴說著連年風霜 令人一眼萬年 望穿一個世紀 ◆ 4. 領略文化 消防博物館 澳門半島花王堂區連勝馬路二至六號 OPEN AT 10001800(週末、週日及公共假期照常開放) ◆ 救火英雄的世界 看似神秘莫測 走進消防博物館 給自己近距離了解消防事業的機會 原來救人於水火之中 並不是一件易事 ◆ 茶文化館 澳門盧廉若公園澳門茶文化館 OPEN AT 09001900週一休息 ◆ 浮生如茶 茶葉入水浮浮沉沉 踡縮之後又舒張 茶水入口唇齒流連 苦澀褪去又回甘 如果對生活心存迷惘 不如到茶文化館兜一圈 在別樣茶文化裡體悟人生真諦 ◆ 崗頂劇院 崗頂前地11號 OPEN AT 10001800 逢星期二休息,澳門公眾假期照常開放 ◆ 百年前夜夜笙歌 風流韻事數之不盡 或笑看風雲 或談笑風生 而今仍風韻猶存 莊嚴肅穆 煥然一新的「崗頂劇院」 值得你細細品味 ◆ 圖文艾迪捧的一粒飯 攝影椰子汁

神農架山腳下的大九湖濕地公園
旅遊情報
莫雪・2023-05-24

神農架山腳下的 ※ 大九湖濕地公園 ※ 中國的神農架大山嶺延綿, 神秘美麗, 向來有傳野人出沒之說, 從山海經已作記載, 已成非物質文化遺產的傳說。洞庭湖以北一帶劃稱為湖北, 湖北宜昌市除了是我們每年的端午節記念的詩屈原的故鄉以外, 原來也是中國四大美人之一王昭君的故里。 探索完神農架大山頂的神秘傳說與及巍峨山嶺之後, 下山當然是順步閒遊神農架山腳下的國家5A級 濕地公園及其木棧道「大九湖國家濕地公園」。 大九湖又名九湖坪,也有「湖北的呼倫貝爾」之美稱。 此濕地公園之地貌有一特色, 便是裡面的岩溶盆地, 那hellip; 什麼是岩溶盆地呢 岩溶盆地又名坡立谷, 這一詞來於南斯拉夫, 意即溶蝕平。從岩溶盆地上方俯視時, 會發現盆地底部平坦開闊, 四周群山環抱, 整體很像一大鐵盆, 故名岩溶盆地。 岩溶盆地常出現在在地殼運動長期相對穩定的地區, 代表岩溶發育的後期階段, 多在熱帶氣候條件下形成。 天氣晴朗, 暖陽漫天, 雖是春寒尚在, 步行於大九湖公園的棧道上, 欣賞兩旁湖泊沼澤清澈平靜 映照山色, 春寒尚未發芽的裸樹枝, 別有一番冬春交替的高冷意境。 這裡的湖沼岩溶地又是何以成的 原來該地區出露的岩石主要為白雲岩, 白雲岩屬於碳酸鹽岩, 這岩石具有可溶性, 在偏酸性的雨、 地表水台地下水長年累月的衝刷下, 白岩會漸漸遭到溶蝕, 有如一顆冰糖漸漸融在水中, 這一過程在不斷 改造該地區的地形地貌, 最後形成了底部不坦開闊, 四周群山環抱的盆形地形。 疫情剛消, 旅遊也是放開不久, 來湖北神農架遊人不多, 偌大的環湖綩綖灣曲的大九湖公園木棧道上, 也只有我們一隊人了。 偶然見到一、二個的內地自由行旅客, 環境非常安靜, 自然風光迷人, 只聽到我們的笑聲和鳥兒的叫聲, 和感受風吹過的聲音了。 這裡濕地在內地是具有典型性、代表性、稀有性和特殊性。 大九湖濕地公園是神龍架景區的精華景點所在, 不可不遊, 注意自駕車是不能入景區的, 必須在大九湖鎮遊客服務中心乘景區車。 內有九個湖泊,每個湖各有特色。 #不一樣的赤坎古街# #騰沖北海濕地公園# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

山東佳餚譚家菜。澳門萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-05

譚家菜是中國著名官府菜之一,有「戲界無腔不學譚,食界無口不誇譚」的美譽。它是清末官僚譚宗浚的家傳筵席,因其是同治二年的榜眼,又稱ldquo;榜眼菜rdquo;。 譚家菜以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟,以及珍貴的食材而聞名,烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主,揉合了廣東菜和北京菜的特色,口味偏濃和鹹鮮,佐以蔥和蒜調味,又喜用清湯增鮮。 在澳門提供山東菜的餐廳不多,最近澳門萬豪酒店邀請了中國名廚王維師傅任客席主廚,呈獻別具特色的譚家菜。王維師傅特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式,展現譚家菜的獨有風味。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯,早期以烹飪粵菜為主,期後機緣之下又拜師的第三代傳人王萬友,開始學習。師傅喜歡遊歷四方,亦喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味,成為創作菜式的靈感。設計新菜譜時,他會參考大量書籍,並運用他的廚藝技巧及分析各種食材的營養價值,從而炮製出既能迎合現代口味,又營養豐富的精緻菜式。 這次王維師傅除了親自主理獨樹一幟的色、香、形風味的八道山東名菜套餐外,還以矜貴鮑魚、燕窩、海參等材料,設計了多款精緻菜式,展現山東佳餚的獨有風味。 山東香椿豆腐配魚子醬綠豆水晶肘花 旁邊那一介块圓形的是香椿豆腐,口感軟嫩清香,配上魚子醬,味道更提升了。 綠豆水晶肘花晶瑩剔透,口感清爽,這道菜最適合春夏季節食用。 燴烏魚蛋湯 是譚家菜中赫赫有名的其中一道美饌,湯頭看起來很清澈,加入烏魚蛋烹調而成,但製作過程卻非常的繁複,微鹹鮮中帶微辣微酸的口感,既清爽又開胃。 但為什麼我看不到烏魚蛋呢 烏魚蛋原來不是烏頭魚的蛋,而是烏賊 即墨魚 的纏卵腺加工而成,烹煮前需要用手一片一片的撕開放於清水中浸泡,以飽滿堅實,體表光潔,乳白色的為上品。 燕麥松露煨四頭鮮鮑魚 鮮活鮑魚入口軟糯,加上黑松露醬汁更鮮味無比。 譚府羅漢大蝦 一蝦兩食最佳示範,先將大蝦分成 2 段。蝦頭連蝦身部份採用油炮配甜酸醬汁,帶出了微微甜酸及鬆脆的口感,十分惹味。蝦尾部份則加上蝦膠,再油炸,超好吃 官府干炸小丸子 其實是一道以豬五花肉為主要材料的干炸丸子,外脆內軟嫩,火力控制得宜,好吃。 芙蓉雞片蕎麥麵 雞片潔白如芙蓉,入口柔軟細微鮮美,想不到這是用雞胸肉泥造成的呢,製作過程以雞胸肉泥和蛋白混合,放入溫油中成薄片的狀態,每一片都要以大而薄,薄而不碎,碎而不焦,是真正的功夫菜。 配上爽滑的蕎麥麵,很快的就被消滅掉。 宮廷四小點 包括芸豆捲,艾窩窩、爐打滾和碗豆黃 從左至右,不會太甜,一點也沒有讓蘇蘇失望。 期間限定至6月15日。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

LUSH 開心舒適過聖誕
美容
蘇蘇・2016-12-24

經常處於繁忙狀態的都市人來說,休息就是最佳獎賞,不過蘇蘇近年都是年中無休,如果可以讓我好好泡個熱呼呼的熱水浴,這已經是最好的休息了,所以蘇蘇一直鍾愛來自英國天然品牌LUSH的汽泡彈。 在泡浴的同時用絢麗奪目的汽泡彈系列不僅可以軟化肌膚、令你芳香四溢,還可以創造屬於自己的藝術作品,既能夠提升你的心情,還可以豐富你的感官享受,真的頗開心呢 除了汽泡彈外,還有泡泡浴棒,分別是前者為一次性使用,汽泡彈在水中溶解之後就會出現五彩繽紛的泡泡,讓蘇蘇感到心花怒放,心情大好,那些顏色都是天然的,所以可以放心使用。而後者可以多次使用,泡泡較多,但顏色比汽泡彈遜色。 如果在店舖你很想看看汽泡彈或泡泡浴棒的效果,是可以詢問店員讓他們幫你示範一下的,你們看,上圖是汽泡彈溶解後的效果,是否很漂亮呢 幻想自己浸在其中,是一種放鬆的藝術享受。 可以在那裡買 當然是LUSH位於香港和澳門的專門店,早前蘇蘇和香港舞台劇導演演員、著名音樂劇lt;喝彩gt;男主角黃嘉威就應約參觀了LUSH位於香港海港城LCX的全新專門店。 公關講解LUSH的產品於英國全人手新鮮製作,原材料及植物精油均符合道德採購原則;她們的產品包裝採用再生物料製作,並可循環再造;經由全球社區項目採購所有包裝紙及絲帶,支持公平貿易。 她們絕不採用動物測試,提倡愛護動物,珍惜生命。此外,還有一系列適合純素食者使用的產品, 剛才說過店舖歡迎客人聯絡店員試用產品,嘉威已經按捺不住好奇心試用了泡泡浴棒,還立即玩直播呢 因為聖誕將至,這裡充滿了感受一下英國的聖誕氣氛,在這裡無論是裝潢抑或擺設、產品抑或服務,都充滿了快樂元素!好開心啊 LUSH首次推出自然防腐配方的全系列聖誕節產品,以創新的方法改良產品配方控制產品的水分含量,或以天然防腐成分取代合成防腐劑;她們還推出無需包裝及不含防腐劑的固體產品;這個概念真的很好,將這些產品送給朋友,讓送禮物這份心意更具意義! 在色彩繽紛的LUSH專門台裡購物,就是增加快樂的元素 澳門的朋友,在LUSH位於威尼斯人購物中心的專門店也可以分享這份快樂啊 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

匠心質造,打造由內而外真正的健康美
有機健康
皓芯・2021-11-09

「殷紅莫問何因染,桑果鋪成滿地詩」,每年四月正是桑椹成熟的季節。味道酸酸甜甜的桑椹,是桑科落葉喬木桑樹的果實,成熟時紫黑色,它含豐富花青素、維生素、白藜蘆醇、氨基酸等等,可作水果食用,亦可用於蛋糕甜點、釀酒及製成果漿,是高纖、低熱量的營養品,滿足不同人士保養需求。 桑椹(學名Morus,英文名Mulberry),被稱為ldquo;民間聖果rdquo;,是古代皇帝御用補品。桑椹屬黑色食物,不少女性都視它為養生寶物,歷代醫家也極其推崇,還被醫學界譽為「21世紀最佳保健水果」。 由於桑果的獨特性,果肉表面極易壓破,所以必須經過熟練的工人手工採摘。 桑果乾150G 寶寶瓶裝桑果乾80G 真空包裝 位於氹仔泉鴻花園內的 TheMorusClub 桑社 文末有詳細地址 ,提倡回歸簡單自然有機食品的桑品牌。售賣以「桑」為主要原材料,利用桑樹的葉、果、枝、根、皮,製成各種保健桑製品,如桑果乾、茶包、瓶裝飲品、藥膳湯包等等。到底「植物之王」、「神仙草」之稱的lsquo;桑rsquo;有何特別之處? 桑,《本草綱目》中記載有ldquo;東方神木rdquo;之稱,桑樹屬桑科,為桑科落葉喬木,桑樹不只是美麗觀賞植物,可謂「一身都是寶」!從葉到枝,再到根、皮、果都有很多的利用價值,對人體健康有不同的保健功效﹔樹皮更可以作為造紙原料或是作成繩索利用。 圖各款藥膳湯料包 桑白皮:桑根部表皮有一層薄薄的白皮,叫做『桑白皮』,冬季採挖桑根,除去其栓皮可以當藥使用。常用於治療肺熱咳喘、痰多、水腫、腳氣、小便不利等症。 桑寄生:是桑樹的寄生植物,桑寄生入藥歷史悠久,桑寄生性平,味甘、微苦,入肝腎二經,在中藥的傳統功效裏具有祛風濕,補肝腎,強筋骨,安胎元之功效。 桑樹曾是本澳常見的植物,隨着社會變遷,桑樹也相對減少。 古有諺語:ldquo;人參熱補,桑葉清補rdquo;,自古便有種桑養蠶,桑的栽植歷史悠久,可追溯至黃帝時期。自周朝起,便有「親蠶禮」這一項儀式,皇后率領妃嬪及命婦們採桑餵蠶、祭祀嫘祖,這種儀式一直流傳到清朝。 桑葉不僅可以養蠶,還可以泡茶飲用,《神農本草經》和《本草綱目》中早已記載了桑葉的藥用價值﹔現代科學研究,桑葉中含有18種胺基酸,自古以來,中醫就將桑葉用於治療消渴症的。 家庭養生茶包獨立包裝 值得一提的是桑社的產品來源,其果園位於廣東新會占地面積380畝,種植過28萬棵桑樹,普遍樹齡超過10年。桑果園的主理人mdash;mdash;蘇坤成先生,三代植桑,更有ldquo;桑癡rdquo;、ldquo;桑王rdquo;、ldquo;桑醫師rdquo;、ldquo;桑老頭rdquo;之稱,他鑽研了大量的醫書,對桑的藥用價值進行研究,拜訪了全國各地的中醫學家,與劉利整理成著作《古今桑系列驗方大全》(蘇坤成主編,文末有詳細資料),以此來詮釋桑樹產品的醫學養生意義。 桑茶的製作與普通茶類似,需經一系列傳統工藝方可製成。而桑社以柴火炒茶保留原味,但可減低桑的寒性。春取桑枝、夏摘桑椹、秋打霜桑葉、冬刨桑白皮,喻示著桑樹一身都是寶。匠心質造,打造由內而外真正的健康美。 購物滿$200包送貨架! 盒裝茶包(一盒有10包) 10款味每款都有不同功效 每個盒裝茶包包裝精美,用作喜慶回禮都不失禮 古今桑系列驗方大全(簡體字書) 作者: 劉利 蘇坤成(主編) 出版社:中國農業科學技術出版社 ISBN:9787511625489 出版時間:20161001 店名 The morus club 桑社 在線商店:httpwww.themorusclub.com 店舖地址:氹仔孫逸仙博士大馬路672號泉鴻花園H座 (氹仔電訊巴士站對面,聯達珠寶內) 營業時間:10:0022:00 如欲購買或查詢: 853 65567978 FB : TheMorusClub IG : the_morus_club WeChat:桑社

【澳門母親節2020】給最愛的媽媽!母親節必買禮物推介
生活在我城
Lifemagshopper・2020-05-06

臨近母親節,是時候花點心思,為媽媽挑選禮物,表達心意!以下小編為大家整理了一些媽媽們喜歡的禮物,如果不知道要送什麼的話就一起來看看吧! 如果想DIY一些禮物送給媽媽也可以參考這篇文章:母親節快到了!多款實用DIY禮物建議:愛心紅包卡片創意花束玫瑰花蛋糕四菜一湯實用攻略! 1.花束 女人對花的感覺模稜兩可,有些人很喜歡,但有些人覺得浪費錢!所以還是要按照媽媽的喜好去挑選,現今網上訂花服務非常方便,種類亦很多!現在就為大家介紹一些特色花店: JOFleurs澳門網上花店 這間花店種類很多,更有多款限定精選價格也非常合理!現在在做優惠活動,不妨考慮一下。 優惠:購滿$500即享88折優惠,送限定心意卡 價錢:$200$500 圖片來源:JOFleurs澳門網上花店Facebook Bloom 澳門網上花店 這間花店非常特別,除了有售真花外,還有售永生花,放置時間可達12年。 圖片來源:Bloom 澳門網上花店 2. 家電 買家電作為禮物也是不錯的選擇,實用性較高。 圖片來源:Philips 這部Philips推出的氣炸鍋,外表非常吸引,相信媽媽都會喜歡!它主打是最健康的煎炸方式,可以做的菜色多樣,烹飪時間更比焗爐快1.5倍,省時省力。 價錢:$1,968 圖片來源:Siroca 麵包機的功能其實非常多,除了做麵包外,還可以製作甜點、蛋糕,甚至是蕎麥麵等等!可以多和媽媽一起烘焙。 價錢:$1,900 圖片來源:Dyson 雖然這個風筒價位很高,但風筒是常用的日用品,而且可以用很久!所以不妨送媽媽一個高質的風筒,令她髮質更健康! 價錢:$3,380 3. 飾品 圖片來源:Chanel 每個女人都想擁有一件Chanel的單品,媽媽也不例外!這次要介紹的耳環,經典又大方,非常適合媽媽配戴! 價錢:$3,900 圖片來源:Swarovski 如果覺得Chanel價位太高的話,不妨可考慮Swarovski,款式選擇很多!像是這個手鏈就非常耐看。 價錢:$1,190 4. 手袋錢包 相信媽媽都不會想子女為自己買太過貴重的禮物,現在就為大家介紹幾款手袋錢包,用起上來貴氣時尚。 圖片來源:Tory Burch Tory Burch 這款大小剛好,空間充足,而且背起來不會太重!日常使用都很方便。 價錢:$3,984 圖片來漂:Farfetch 送禮物黑色系還是比較安全不怕出錯。這個Givenchy的經典款式,非常實用亦方便携帶。 價錢:$3,990 圖片來漂:Farfetch 如果媽媽喜歡鮮明色系的單品,不妨看看這款Salvatore Ferragamo的長款錢包,非常吸睛! 價錢:$4,600 5. 護膚品 一直廣受好評的Skll 神仙水也是一件不錯的母親節禮物,它聲稱有效改善油脂分泌,令皮膚回復細緻! 價錢:$1,820 圖片來源:Intu 梳洗後的面膜時間最令人放鬆,給媽媽買幾款面膜好好保養一下吧!Lush 的面膜主打天然無添加,每種面膜都有不同功效!有效期只有一個月,而且需要冷藏,適合夏天使用。 價錢:$135205 希望這個禮物清單可給大家一些參考,母親節還要陪媽媽好好吃一頓飯!留意:母親節精選自助餐及套餐推介 在這裏先祝各位媽媽「母親節快樂」! 更多文章: 澳門支付寶新用戶淘寶消費即享$55紅包!手把手教你完成註冊+驗證【圖文懶人包】 突顯個人風格!5間高質感的飾物品牌推薦

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯呈獻亞洲首屆 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行
澳城餐飲
小燕品味・2023-08-23

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯手呈獻4天3晚的「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行,合共吸引了來自全球超過10個國家、共計150名國際海外賓客來澳參加!Robb Report Hong Kong 和 RR1 Hong Kong 是世界知名的媒體及高端活動品牌,憑藉過往舉辦 Culinary Masters的成功經驗,首次把美食盛會及旅遊體驗活動由美國帶到澳門;同時也是 Robb Report Hong Kong 與美高梅攜手合辦系列RR1品牌盛會及活動的首個項目。 此次美高梅與 Robb Report Hong Kong 特邀世界知名星廚來澳,包括屢獲殊榮的意大利摩德納米之蓮三星餐廳大師級名廚Massimo Bottura;首爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植;香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn;澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全;澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪;還有來自澳門的澳葡菜名廚 Palmira Pena。 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」於美獅美高梅盛大舉行,賓客入住別具摩洛哥風情,且僅供特邀嘉賓到訪的雍華府,體驗高端奢華的酒店住宿享受;並於4天內參加涵蓋美食、文化、藝術的獨特體驗,內容包括美食享受、饕餮晚宴、烹飪大師班、品酒大師班、沉浸式藝術,以及探索澳門匯聚中西文化的城巿之旅活動。 首日舉行的歡迎晚宴於美獅美高梅雍華府揭開序幕!當晚來自世界各地參與盛會的賓客與本澳嘉賓聚首一堂,在富有格調的花園享受美高梅的中西美食,感受澳門美食的多元與高質水準,享受璀璨奪目的一個晚上! 本次Culinary Masters活動以「明日之味:品味未來」為主題,開幕晚宴匯聚多位國際知名星廚,並由六位名廚十二手聯乘助陣,發揮非凡創意,打造六道富有環球特色的佳餚,並由美高梅資深侍酒師為美饌配酒。 首道佳餚由香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn 主理,底部為鬆脆酥皮,上面放上鮮甜的日本甜豆、鮮美的雞油菌菇、甘香的黑松露,伴上夏威夷果仁瑞可塔芝士 ricotta 及蛋黃醬,食材新鮮味美,口感層次豐富!搭配布根地威廉費爾莊園夏布利韋龍一級葡萄園 2018年份白葡萄酒 William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons,清爽的酸度與礦物感均與各種食材和諧合奏,滋味美妙! 第二道美饌由澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全以他的招牌菜式松茸雞豆花登場!此道成都經典菜式,做法十分精細講究,先以雞胸肉捶成細茸,塑形為豆花狀,再以松茸及老母雞熬成的高湯煨燉入味。湯汁看似清澈見底,實則濃郁鮮香。這就是楊總廚說的ldquo;吃雞不見雞rdquo;、ldquo;吃肉不見肉rdquo;的最高境界。這道湯品確實鮮美,口感細緻嫩滑,令人再三回味。 第三道美饌由澳門葡菜名廚 Palmira Pena展現澳門土生葡菜的魅力!Palmira深得名廚父親真傳,但她表示會因應情況對食譜加以調整,以自身獨有的方式詮釋菜式風味和食材,營造其獨特的風格。正如這道烤八爪魚,配菜是嫩馬鈴薯,傳統食譜會使用大量蒜頭,但 Palmira 認為晚宴宜減少使用蒜頭,取而代之是使用番茜、蒜油及紅辣椒粉。烤八爪魚肉質鮮嫩,配上香料及蒜油極為惹味,搭配精緻的布根地奧迪弗德酒莊沃恩羅曼尼村2017年份紅葡萄酒 Henri Audiffred Aux Champs de Perdrix VosneRomaneacute;e 享用,海洋的鮮美與大地的味道碰撞出精妙的餐飲體驗。 第四道美饌由澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪以粵菜經典菜式柚皮佐以燜和牛面頰肉松茸獻技!熟知粵菜的老饕都知道,柚皮是功夫菜,吸收了和牛面頰肉汁的精華,非常入味,而和牛面頰則軟糯香濃,與布根地紅酒非常合拍。 第五道美饌由爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植呈獻,菜式以海膽為主角,並以紫菜包飯,佐以泡菜,味道非常豐富,海膽濃郁,泡菜清爽,紫菜包飯香脆,與釀人九平次純米大吟釀 (Kamoshibito Kuheiji Junmai Daiginjo) 共享,香醇醉人,滋味更佳。 晚宴最後一道美食是澳門美高梅餅房主廚Bruno Le Francois 創作的甜品Espresso,美點以 Espresso 為主角,並營造不同質感層次,包括雪糕、奶油、甘納許ganache等,配酒是克萊蒙絲酒莊2006年份貴腐甜白葡萄酒 Chacirc;teau Climens,為十二手聯乘晚宴劃上甜蜜完美的句號。 賓客享用各式佳餚美酒之際,六位名廚輪流到台上介紹其菜式創作理念,並由美高梅資深侍酒師介紹配酒特點。配合現場音樂演唱伴奏,極盡視聽之娛,多重感官享受。晚宴更引入全球標誌性藝術珠寶品牌Fabergeacute;費伯奇呈獻的高級珠寶展示,為賓客帶來無與倫比的尊貴體驗。 此外,於國際享譽盛名,米芝蓮三星及榮獲兩屆「全球50最佳餐廳」No.1頂級餐廳Osteria Francescana主理人 大師級意大利名廚Massimo Bottura 率領團隊於活動期間舉行ldquo;An Italian Night at Osteria Francescanardquo; 晚宴,展示大師極具代表性及藝術美感的意大利美饌! 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」舉行期間,安排星級名廚主持烹飪大師班,讓一眾賓客體驗專業級的親身授教,深入瞭解各式料理知識和技巧。還有稀有葡萄酒品鑑大師班、沉浸式藝術參觀活動等,讓來自世界各地的賓客盡情在「創意城市美食之都」的澳門享受別具特色的「旅遊美食文化」體驗,助力澳門ldquo;14rdquo;經濟適度多元發展。

澳門超值Staycation體驗。澳門新濠天地迎尚酒店
專題報導
蘇蘇・2020-08-05

2020年是特別的、要堅持的一年,因為疫情關係,大部份國家和地區都限制出入境,讓澳門這個曾經充滿住遊客的小島變得暫時安靜了,澳門地方小,人口也不多,政府果斷地採取有效抗疫措施,而大部份居民也是相當配合,所以我們控制住疫情了。 言而各地的出入境限制關係,我們不能、不容易或不敢出外旅行,但不要緊,澳門最豐富的資源之一就是星級酒店,所以不少澳門人都選擇留澳消費,最少去一趟Staycation 本地度假。其中觀望各大酒店的住房優惠,真是性價比很高。 好像我有些朋友之前每個星期都會帶小孩子去游水,因為澳門的公眾泳池每逢假期要在烈日當空下排隊很久才能入場,所以他們情願多付一些錢 一家人消費大約$500 就可以舒舒服服的在酒店泳池享受星期天這假期,後來他們發現不少星級酒店的住宿套票十分超值,一般澳門幣$1,000多元起就可以住一晚,除了可以使用泳池和健身室外,還包括$500或以上的餐廳消費券、額外設施入場券等等,所以現在他們每個或每隔一個星期都是Staycation 住在不同的酒店XD 看見大家都Staycation這麼開心,蘇蘇和大小姐也不甘後人,今次選擇來到澳門新濠天地的迎尚酒店體驗一下。 除了正門外,迎尚酒店在新濠天地的商場裡也有一個入口的。蘇蘇和大小姐泊車後就在這個入口進入酒店。 在酒店大堂內,值得留意的是,前台背後的牆有一個很特別的大型藝術裝置。 這個特別的藝術裝置由被譽為「扭橋王」的巴斯和其藝術創作團隊以整整10天時間,親自為六位演員以視頻方式作實時真人拍攝。每位演員分別在玻璃上用油漆寫上數字,再以抹布抹去數字。在這個藝術裝置的背後,每位演員都在刷新時刻,而鐘上所呈現的每個數字均是獨一無二的。 在前台的對面,酒店正門的旁邊有一個擁有落地大玻璃窗的餐廳,感覺很悠閒舒適的樣子。 登記手續很快便完成了,前台的服務員細心地將蘇蘇可以享有的服務解釋一次,而且有問必答,十分專業。登記之後,不要趕著上房間啊 因為大堂有一個很漂亮的打卡點呢 這是蘇蘇和大小姐的示範,其實還有很多拍法的,不過除了我們之外,還有很多人在等候,所以也不好意思佔用太久,資源是互相分享才是快樂啊 拍照後我們就上房間了。 電梯大堂很漂亮,盡頭掛上了新濠天地的皇牌節目的照片呢,水舞間是蘇蘇在澳門看口過最為讚嘆的演出。 跟著指示,很快就找到我們的房間了。 我們住的是景緻套房,一進門就有一個很漂亮的屏風,它除了是藝術品外,還是用來分隔客廳和房間的。 左邊是客廳,右邊是房間,蘇蘇先走去左邊,就看見迷你吧,再過去就是有落地大玻璃窗的客廳,寬闊的空間、舒服的梳化、符合人體工學的工作區。 還有新鮮水果和手寫的心意卡,每一處都能體現細密的心思。 很喜歡這片窗外美景,可以看見新濠天地其他的酒店,當然最吸引人注意的就是中間超有未來感的鋼骨式結構外觀的摩珀斯酒店,它的外型靈感來自中國的玉壐,由已故著名建築師Zaha Hadid設計的,這酒店也是她的遺作。酒店分為兩憧,中央鏤空處就是連接兩座樓層的天橋,很美的設計吧,其實酒店內更美呢,有機會一定要住一晚。 摩珀斯酒店的左邊是頤居酒店,右邊是君悅酒店,酒店後面就是可以看到飛機升降的澳門國際機場了。 我們去看看這一晚睡覺的地方。 跟客廳一樣有一大片落地玻璃窗,光線充足,旁邊有一扇不顯眼的門原來是洗手間。 軟硬適中的大床,床鋪舒服,位置很好,床前還有大電視,晚上可以窩在這裡看電影。 有一件事要注意的,房間充電位不多,如你有數個電子產品需要充電,記得帶一個有4個USB頭的插頭,這樣就萬無一失了。 睡房門口的旁邊是沐浴間,有花灑、有浴缸和洗手盤,應該有的設備和用品都有,發現房間內的個人護理產品是來自意大利經典品牌ACCA KAPPA。 為什麼沒有發現衣櫃呢 放心,怎會沒有。就在門口的左右兩邊,衣櫃很大,也有小夾萬和熨衣板。 能夠置身在這個時尚舒適的景緻套房,享受著難得一刻的寧靜和放鬆也是一件幸福的事。 雖然只是兩日一夜的度假,不過在現階段,第2天的Check Out 時間可以延遲到黃昏6點,多了半天做什麼好 當然要充份享用酒店的設施呢,住宿還有贈送一個意外驚喜呢。 就是如果你訂了迎尚酒店的房間,除了可以去樓下的泳池游水之外,還可以去新濠影滙的泳池啊 所以我們放下行李,拿了一點游水的用品就出發了,Yeah 新濠影滙的泳池就在8字摩天輪下面,所以很多人也會在這裡打卡呢。 游水之後,我們就去了坐摩天輪,也是在住宿套票內的。 先去售票處取票,就可以上去坐喇 坐在摩天輪上,飽覽金光大道附近的美景,如果時間配合,還可以看見日落呢,很浪漫吧。 坐完摩天輪之後,是時候回新濠天地吃晚餐了,我們選了金亭餐廳,公認性價比高的餐廳,住房可享有$800的餐飲消費額,我們點的都是被評為愛歡迎的菜式,包括海南燒雞、芥茉墨魚餅、生炒糯米飯等。 一覺好眠,服務員到了我們預訂的時間前來準備早餐,我們就在房間中舒舒服服的用餐,早餐共有3款選擇,分別是中式、美式和歐陸式,每人任擇其一,我和大小姐分別選了中式和歐陸式,大家可以分享來吃嘛。 迎尚酒店的泳池不算很大,但也是舒適的,吃飽早餐休息一會之後,就可以去游水和健身了。 房間可以延遲到黃昏6點 Check out,真是太好了。做完運動回到房間洗澡之後,收拾行李就回家去了,這次的Staycation 蘇蘇會用一個「爽』字來形容,而且有點難以相信,原來Staycation 的節目也可以一浪接一浪,怕就只怕行程太豐富。 當然行程豐富與否,是自己選擇的,心動不如行動,來讓現在緊張的生活變得療癒。 澳門迎尚酒店 地址 澳門金光大道新濠天地 電話 853 8868 6688 詳情參與 httpswww.cityofdreamsmacau.comtcwhatsonLocal_Summer_Staycation 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

$9紅豆餅!$20魷魚麵!人均$30食到飽的地道街市美食喺澳門無人不知!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-20

早在09年的時候,市政大樓替代了澳門走鬼檔繁華勝景。儘管如此,下環街市的熟食中心,至今仍是澳門街坊們放學、放工、休閒的ldquo;平民食堂rdquo;。裡面深藏的地道美食,值得我們一一探訪、品嚐。 地址澳門李加祿街下環街市綜合大樓2樓 開放時間全年整周 07002000 室內食堂 露天茶座 下環街市是澳門唯一一個有露天座位的熟食街市。天氣晴好的時候,在這裡圍坐小憩,也不失為一樁美事。 而今日我們的街市ldquo;尋寶rdquo;遊戲,就從熟食中心的熱門小食開始! 吳廷記 街邊檔起家的吳廷記,檔口前熱辣辣的紅豆餅香氣,香氣裊裊飄蕩70幾年。哩份保鮮的街坊味道,係佢經久不衰的ldquo;常勝秘笈rdquo;! 除咗紅豆餅,店內的冷糕都係港澳獨有!紅豆餡原料來自天津,師傅們每日定時定量手作餡料,保持材料的新鮮度! 紅豆餅皮金黃酥脆,餅皮煎至亮黃色微微帶焦,咬落鬆脆酥軟,內裡的紅豆餡甜香綿密。無論係出爐即場食,定係打包翻去做手信,都係不二之選! 冷糕哩款地道小食製作工藝繁複,夾有花生碎、砂糖等內餡,口感扎實可口,甜香四起! 唔單止紅豆餅同冷糕,吳廷記哩間老字號,亟待你本人前來探寶! 明記美食 人氣夾餅、hot sale雞蛋仔原來就藏匿於明記美食檔口之中!熟練的製作手法,睇到為食妹眼花繚亂 夾餅之中,牛油、花生醬、煉奶,甜到如心頭的三巨頭給你甜蜜攻擊!蛋香味濃的雞蛋仔,給你粒粒絲絲入扣的香軟誘惑滋味 招記美食 只要一到午餐時間,一條長人龍就排喺招記美食的店面!只要一碗全餐麵,就可以解決曬選擇困難症! 10幾款用料滿滿當當覆蓋著車仔麵,一不小心就滿瀉而出喇! 泉記咖啡美食 想一秒解鎖手沖奶茶的技能?泉記咖啡美食一次過滿足曬你的手癮同食慾! 老闆娘將有奶做基底的杯呈上,將一匙糖放入茶隔上,再加上一壺沖好的茶,上桌即可DIY!濃郁的奶香與厚重的茶味相互交融,在一杯方寸之間,濃縮成香濃精華! 權記煎炸小食 小爐雖細,卻擺滿童年最嚮往的美食!煎炸小食係我童年摯愛的ldquo;大餐rdquo;!任何食材只要通過煎炸製法,都會ldquo;化腐朽為神奇rdquo;,香、脆、酥的口感三管齊下 炸番薯、炸糯米丸、炸秋葵、炸雲吞、炸雞髀、炸雞扒hellip;hellip;只要你想炸,就無嘢食炸唔到!只要你想食,喺權記煎炸小食的攤位上,就肯定食得到! 脆皮炸衣緊密包裹著的炸物,無論係蔬菜類定係肉食類,都被賦予了同一個香脆的美好口感一應俱全的炸物,就深藏於此! 牛雜佬美食 在下環街市ldquo;尋寶rdquo;,所到之處、目之所及皆是珍寶!牛雜佬美食的牛雜,加入三種醬料之後,更深得我心牛肚、牛筋、牛肺等用料充足,誠意滿滿! middot; 結語 middot; 下環街市之所以到現在依然客似雲來,最重要的是經過了時間的考驗,和人情的積累。 正如寶藏攤檔深藏於下環街市中,澳門的街市文化亦深藏於每位街坊心中。這份情懷會隨著時間的流逝,愈發濃厚hellip;hellip; 圖文得得 美工陳真香 攝影他說他叫修杰楷

威武開封府的另面風情
環宇搜奇
莫雪・2026-05-31

威武開封府的另一面風情 河南省鄭洲開封府, 人們記得的是膾炙人口、 剛直無私且正義廩然的包拯包大人, 戲劇看得多了, 今次到了鄭洲, 自然是一探這個究竟。的士路程一個多小時 便到達開封, 往開封府參觀審案殿堂及其 包公府允相關設施是必然的行程之一了。 開封府正門紅牆高立, 正門入口二對 鎮守石獅子相當巨大, 足有府門入口石門的高度, 張牙登眼, 頓覺感威武不已。邊遊邊找, 便是要看看包公審案殿堂正大光明牌匾下的 死刑人頭鍘刀座。 看到了, 審案正殿辦事長案對開, 便擺放著三座鼎鼎大名、令犯案者 汗顏喪膽的銅制龍頭鍘、虎頭鍘和狗頭鍘。 三座死刑刀鍘座在正大光明牌匾下的巨大金黃色彩, 正在咆哮翻滾著的滔天巨浪的正氣掛畫下, 也沾上金光色彩相呼應, 威嚴不已。 看罷包大人正義廩然的審案殿堂後, 走走看其他的後庭景觀與樓閣別有風情, 遊人不多, 可以靜看垂柳掛樓台, 看夕陽普照閣樓瓦簷排吊鈐 再看『清心廔』樓門下上演的古裝趣劇〝搶女婿〞, 再往轉閣庭園內探花木尚留下的清幽時光, 小眾圍哄書法家即場揮毫書寫掛字顯本領。 包公審案當然少在府門以西處的典獄房、 獄神廟與及關押犯人的男、女死牢室等景觀。 按照北宋時期的狀況,分別佈置有雕塑、 刑具以及各種反映當時獄政、獄務情況的場景, 還有偌大威武練兵校場等等。 開封府及其府允一帶,位於河南省 開封府包公東湖北岸,占地面積60多畝, 是北宋管理國都及京畿地區的重要機構。 被譽為 ldquo;天下首府rdquo;之稱號,亦是一處 宋朝文化主題景區參觀點。2004年,開封府已 入選為河南省 ldquo;十佳人文景觀rdquo; 點。 2005年, 被評為國家4A級旅遊景區。同時成為河南省 紀委命名為ldquo;廉政教育基地rdquo;, 以及幹部學院之現場教學點。 不要忘了嚐嚐街外食店的開封傳統名菜 鯉魚焙麵, 外形獨特, 像是蓋上被子睡著了的造型, 它是由ldquo;糖醋溜魚rdquo;和ldquo;焙面rdquo;兩道名菜配製而成。 其特點是色澤棗紅,軟嫩鮮香, 焙麵則細如髮絲,蓬鬆酥脆。 地址 河南省開封市包東湖北岸 #塔里木胡楊林# #嶺南佗城# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有, 經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com