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山里遇「真澄」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-26

「山里」日本餐廳與宮阪釀造株式會社合作,於2017年6月21日至7月23日特別推出與享譽盛名的「真澄」清酒搭配的會席料理。 「真澄」清酒創始於1662年,位於日本長野縣阿爾卑斯山中心的諏訪湖附近。「真澄」釀造位於被稱譽為有異國情調的信州諏訪,其被八峰環抱,包括塔爾斯坦山和基里加蘭高地。該地區擁有晶瑩剔透的空氣和純淨的水,其漫長的冬季為製作清酒提供了最優質,新鮮的原料。 由於「真澄」品質高,使其在日本酒業獲得了認可並囊獲金獎。 宣傳期間,「山里」特別為您挑選擇的清酒包括辛口生一本(真澄銘釀中人氣度極高之代表作,甘口,清爽且順口); 七號(具有一定的香味和酸度,濃郁豐厚的味道讓您喝一夜也不會有疲勞的感覺); 山花(充滿了清新自然的味到); Miyasaka 具有恰到好處的酸度和淡淡的香氣,是與食物的最佳搭配)。 真澄午餐會席每位580元澳門幣,也可選每位澳門幣700元配清酒。 套餐由真澄山葵酒粕漬物,味噌豆腐皮, 酒麹無花果作開胃菜,其他還包括鮮魚刺身,燒三文魚配信州味噌,炸白蝦配玉米,燒飯團茶泡飯,以及真澄酒粕製雪糕。 真澄晚餐會席每位1380元澳門幣,也可選每位澳門幣1600元配清酒。套餐包括前菜真澄酒粕製山葵漬物,味噌豆腐皮,酒麹無花果,其他還可品嘗到軟煮鹿児島牛肉湯配季節蔬菜,鮮魚刺身,燒銀鱈魚配信州味噌,蒸蕎麥粉附鴨肉汁,炸白蝦配玉米,和風四國番茄,燒飯團茶泡飯,以及甜品真澄酒粕製雪糕及季節水果。 行政總廚林彰先生及其烹飪團隊準備了正宗的懷石午餐和晚餐套餐,並與宮阪釀造專家密切合作,力求打造出完美的搭配,令大家享受盛宴。 訂位或諮詢可電: (853) 8883 5127 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

超級娛樂藝人新書及唱片發佈會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-08-05

超級娛樂藝人新書及唱片發佈會 澳門藝人 AJ、祖絲、羅嘉豪 本澳唱片公司SP Entertainment(超級娛樂)旗下三位藝人羅嘉豪、祖絲及AJ於星期二假官樂怡基金會畫廊舉行「超級娛樂藝人新書及唱片發佈會」,分別推出羅嘉豪的《香港自駕到英國》遊記、祖絲的首張小專輯《何芷晴》及AJ的首張專輯《Macanese》。 發佈會場面熱鬧,吸引近百名觀眾及嘉賓到場。三位歌手於發佈會上大開香檳,並邀請一眾嘉賓上台祝酒,及向各贊助商及支持單位送贈其新書及唱片。三位歌手更現場分享了籌備書本和唱片的過程,一度激動落淚,更現場演繹專輯內的主打歌曲及舉行簽名會。 多棲藝人羅嘉豪三年前獲前經理人公司安排拍攝旅遊節目,由香港駕車到倫敦,他把四十五天的旅程以文字和圖片,編撰成遊記《香港自駕到英國》和大家分享。而醉心音樂創作和演唱的他多年來發表過不少作品,這次特意隨書附送一張收錄了十二首唱作單曲的精選唱片以感謝樂迷的支持。去年正式加入SP Entertainment的祖絲活躍於歌唱和主持工作,並於今年推出首張個人小專輯《何芷晴》,以歌聲向樂迷展現真我,唱片設計團隊為她打造百變造型,彰顯她平日多變和多彩的生活,唱片內頁寫真可以看到高雅、性感和時尚的祖絲。澳葡混血的唱作歌手AJ出道短短一年已為多位澳門歌手作曲,盡顯才華,他的首張專輯《Macanese》從唱片設計、服裝造型到歌曲創作均以澳葡文化元素貫徹始終,把音樂和自身的文化背景結合起來,把獨有的本地音樂獻給樂迷。 羅嘉豪表示:「因為工作一直太忙,沒辦法好好坐下把整個旅程的經歷完整地寫出來,以至整整花了三年的時間來籌備,今天我的遊記終於能面世了,真是感觸良多!很感謝贊助單位和出版社的支持,謝謝祖絲和AJ陪我並肩作戰,讓我能夠圓夢。另外,隨書附送的專輯《Single Collection Vol.1》,每一首歌均記錄著我這些年來的成長過程,亦不斷鞭策著我要繼續做更多好音樂,感謝一直以來支持我的樂迷!《香港自駕到英國》有旅遊分享、有音樂和寫真照片,絕對是誠意之作。」 對於首次推出個人唱片,祖絲表示:「以前一直以為自己能夠出唱片是一件很遙遠的事,但現在明白只要努力和堅持,沒有不可能的事。這張唱片從外到內都是我和創作團隊別出心裁地設計出來,每一首歌都富含獨特的意義,其中一首歌《我是誰》有幸請來馬來西亞音樂人湯小康和羅嘉豪一起監製,希望大家能咀嚼歌詞,認識真正的祖絲,亦看得到我的努力。感恩在音樂路上有兩位戰友嘉豪和AJ相伴,我敢說澳門的音樂是令人自豪的!」 同樣首次推出個人唱片的AJ也很興奮地表示:「這次的經驗真是太神奇了!從小我都是個沒自信的人,真沒想過自己會有機會踏上舞台並為我的支持者和摯愛們表演,這一切都源於年前一次偶然的機會為羅嘉豪唱和聲,我想藉此感謝他一直以來給我不同的嘗試機會,以及在我這張唱片上讓我有自由的創作空間,這次能推出一張具澳葡特色的個人唱片”Macanese”,我需要感謝創作團隊、贊助單位以及我家人,我們的音樂全是用心之作,希望海外的聽眾也會喜歡我們的作品。」 專輯將於即日起在香港主要唱片店HMV,CD Warehouse,Hong Kong Records以及澳門指定唱片商店發售。 羅嘉豪《香港自駕到英國》遊記及單曲精選、祖絲及AJ首張個人唱片《何芷晴》及《Macanese》之贊助及支持單位: 發行及銷售:影市堂、Super Brands Online Ltd、We Won Won、We Creation 贊助商:澳門特別行政區政府文化局、富葰文化創意有限公司、浩天醫學美容綜合診所、維他奶(澳門)有限公司、張權破痛油、澳門演藝人協會 合作夥伴: 星匯公傳媒製作有限公司 獨家流動媒體贊助:澳動傳科 發佈會場地贊助:官樂怡基金會 特別鳴謝:澳門航空、澳門威尼斯人-度假村-酒店、澳門康萊德酒店 、宏基行集團有限公司、Aquino da Silva、BUTT IMAGE、JR Makeup & Hair Pro、Salut Ça va?、現代經典、梳打雜誌、世紀廣告策劃、Homer Marketing And Promotional Services、UNIAM、力之星燈光音響、名門模特兒服務顧問、ZICS

佳景情人節套餐 為您締造浪漫時光
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-03

聽見嗎?浪漫的樂曲漸漸響起。感到嗎?浪漫的氣氛不斷瀰漫。在即將來臨的情人節,一束鮮花,一份禮物,一頓晚餐,都為節日的浪漫加溫。今個丘比特之夜,佳景集團已準備了不同餐種的情人節套餐,以美味感動味蕾,以真誠送上祝福。2月14日愛的約定。 慶祝佳節,西餐自然成為首選,位於威尼斯人的葦嘉勞意大利餐廳及小島葡國餐廳,環境雅致怡人,室內佈置溫馨舒適外,門前天幕下的用餐環境更充滿歐陸情懷。在這愜意的氛圍下,與摯愛共享佳餚,令人倍感窩心,甜至心頭。 葦嘉勞意大利餐廳 MOP 1,420 (兩位用) 由盛開的玫瑰為您送上味蕾上的幸福滋味。頭盤煙三文魚玫瑰,造型嬌美,口感豐腴,或可選擇肥美的新鮮生蠔。接著再品嘗香煎鱈場蟹餅、芝士焗龍蝦拼安格斯牛柳、帶子鮮茄意大利飯等具意式風味的美饌。 電話:2882 8080 地址:澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街729號舖 小島葡國餐廳 MOP 1,188 (兩位用) 以香草扒波士頓龍蝦伴香檳汁為頭盤,鮮嫩的肉質滲透出香草的幽香,佐以特調香檳汁,令人齒頰留香。主菜分別為扒白鱈魚配香草烚薯及椰菜煙肉卷、葡國砵酒逼澳洲牛肋骨,還有香濃的蟹肉南瓜忌廉湯及甜品。 小島葡國餐廳情人節套餐 以地道葡式烹調手法,獻上溫馨的節日套餐。 電話:2896 3399 地址:澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街746號舖 若對西餐浪漫有點膩的話,日餐亦是一個大熱的選擇。江戶日本料理、千喜膳日本料理於今個情人節將為你們締造一個難忘的美好時光。 江戶日本料理 MOP 1,288 (二人前) 以精準的手藝呈獻一道道令人垂涎的美食。如花般美的花之戀壽司,上乘的刺身,豐腴滑溜的鵝肝蒸蛋等,再配搭甘香鮮甜的鱈場蟹腳黃金燒,以及肉汁豐裕的熟成和牛薄燒兩道主菜,讓您與摯愛一同品嘗頂級的和風滋味,共享溫馨時刻。 葡京本店 電話:2871 3888 地址:澳門葡京酒店舊翼地下 金沙店 電話:2872 7523 地址:澳門金沙酒店3樓2號舖 壹號廣塲店 電話:2872 2829 地址:澳門壹號廣塲236-238號舖 金沙城中心店 電話:2885 2918 地址:澳門金沙城中心金沙廣場1樓1027舖 威尼斯人店 電話:2882 8321 地址:澳門威尼斯人購物中心3樓貢多拉街110號舖 新濠天地店 電話:2882 4818 地址:澳門新濠天地新濠大道1樓1101舖 千喜膳日本料理 MOP 1,288 (二人前) 由一級料理師傅精心製作的日式浪漫套餐,每道菜式皆滿載著幸福之味。其中,香蔥汁煮油甘魚,油脂豐腴,甘香鮮美;韃靼醬吉列廣島蠔,酥香肥美,佐以秘製醬汁,令味道更出眾;野菌七味汁燒A5和牛,肉味濃郁,軟腍可口。當然小不了刺身及甜品等。 銀河時尚匯店 電話:2882 3079 地址:澳門銀河綜合渡假村時尚匯1樓1046號舖 巴黎人店 電話:2877 0139 地址:澳門巴黎人購物中心3樓聖奧諾雷路349號舖 唯 MOP 668 (兩位用) 在充滿愛的日子,除西式、日式外,來一點特別吧!以東南亞的烹調風味伴您渡佳節。先以新鮮肥美的生蠔,健康爽口的香橙汁鮮蝦藜麥沙律喚醒味蕾,再細嘗燒黑欖醬銀鱈魚及燴牛肩配紅花玉米餅兩道主菜,最後送上甜絲絲的甜品拼盤,讓您與摯愛盡享美好時光。 電話:2877 0156 地址:澳門巴黎人購物中心5樓凡登廣場551號舖 佳景集團為您締造至臻完美的餐飲享受,讓您與摯愛擁抱浪漫時刻,共譜甜蜜回憶。上述套餐,佳景會會員皆可尊享88折優惠。 關於佳景集團 佳景集團創立於1984年,業務廣泛,包括餐飲、食品手信、食品貿易、娛樂、會所管理等,為澳門最大的飲食集團,服務地區包括澳門、珠海、廣州及香港。2007年在香港聯合交易所正式上市(股份編號703)。佳景集團於不同佳節皆會推出應節食品,如賀年糕點、賀年盆菜、端午粽品、中秋月餅等,以及各式的節日套餐。

出走台北。山意舍ACHOI當代料理餐
全球飲食
蘇蘇・2017-02-18

早前有讀者朋友詢問台北有什麼值得一試的餐廳推薦? 那時蘇蘇推薦了3間不同風格的餐廳給她,後來她給我私訊說非常感謝,因為同行的朋友對她的餐廳選擇都讚口不絕,特別是她心儀的男士,因為美食,大家話題多了,她說他特別喜歡ACHOI。 相關分享文蘇蘇曾供稿給雜誌,沒有放在網絡專欄內,心血來潮就寫一篇跟大家詳細分享一下吧。 ACHOI 的是台北一間曝光率挺高的新派料理餐廳,口碑一向卓悅,各地旅遊節目也爭相來採訪,它位在中山北路的amba中山意舍內,其實amba是著名的國賓集團旗下新派旅店品牌,與國賓大飯店相鄰。 這個外牆十分有時代感,跟國賓大飯店是另一個格調,這個絕對是年輕潮流版。 在amba 的一樓就是蘇蘇今次想分享的新派料理餐廳ACHOI 餐廳兩邊的牆都是大片落地玻璃窗,天然光線相當明亮,感覺十分舒服,拍照更無話可說,因為拍攝利用天然光線是最美的。 餐廳內以色調自然為主,樓底夠高感覺舒適,材料以木和鐵為主,簡約時尚富現代感。 開放式廚房讓人一目了然,如果想欣賞廚師如何做料理藝術品或交流,可以選擇坐在餐廳吧枱啊! 服務員先送上開胃小吃,這是餐廳的手工脆片,口感又脆又薄,配上現打的軟滑花生醬,加上有一點點的辣,很好吃耶! 每次去西餐廳,蘇蘇最喜歡先試試他們的麵包,這個是雜糧麵包。 麵包也是餐廳自家出品,很香麥的味道,配上牛油,其實蘇蘇吃了不少,好友提醒說不要吃太多,餐廳的美食有很多,怕我之後肚子空間不足夠容納XDXD 胡蘿蔔濃湯/馬鈴薯濃湯 馬鈴薯濃湯(小圖)口感非常豐富,香甜味美,不過如果是女士吃的話,主食就要選輕量一點的,因為非常飽肚。胡蘿蔔濃湯口感濃郁滑順,讚! 餐廳出品口碑一直很好,部分菜餚的創意新穎,他們跟有良心的食材供應商合作,選用當季在地食材,因為餐單經常轉換,擺盤也沒有規定,完全是來自廚師做菜時的即時創意,一直給食客新鮮感,所以如果你去到餐廳就未必可以吃到蘇蘇吃過的菜單,就算點了同一款,擺盤也未必一樣,這就是驚喜,讓你不時想去試試他們的新菜式。 4道小吃當中,蘇蘇最深刻印象就是在那正在泡浴的馬糞海膽,賣相可愛之餘,肉質十分豐厚,味道鮮甜,一口放進口裡感覺很幸福。 有就是鮪魚塔塔,將台灣在地的鮮美黃鰭吞拿魚切丁後,加入新鮮橄欖油等材料製成的法式鮮奶油橄欖醬,最後鋪上墨西哥碎餅與蔬果,口感非常豐富,吞拿魚新鮮可口。 主菜我們選了3款,最愛就是香煎馬頭魚 馬頭魚肉質細嫩,用鐵板將表皮慢煎至金黃色,再淋上以鹹香豆鼓、破布子、橄欖油和醋特製的「豆鼓破布子油醋醬汁」,口感酥脆又惹味,是一道充滿台灣在地元素的料理。 柚子布蕾配開心果冰淇淋 香港和澳門稱之為焦糖布丁或是雞蛋布丁,蘇蘇大愛。 這個超好吃呢,讓人感覺甜甜的布丁加了柚子之後變得很清爽更美味,加上充滿了開心果香味的冰淇淋,真的很喜歡! 巧克力蛋糕配冰淇淋 巧克力香濃,甜度是剛好,不太膩。 蘇蘇喜歡這裡的餐廳環境、食物創意以及進食的氣氛,無論是二人閒聊抑或三五好友聚餐,ACHOI都是很好的選擇,不但擁有一個輕鬆自在的用餐空間,同時也提供獨特風味又美味的現代美食料理、各種葡萄酒及讓人單看也垂涎三尺的美麗甜點。 ACHOI當代料理餐廳 地址:台北市中山北路二段57-1號 電話:+886 2 2565-2898

當年的電單車
生活在我城
Mrs Old・2017-10-18

想當年,澳門80年代人口26萬人,而家成61萬人;果時我啱啱出世,細細個就鍾意「睇車」,到左而家,仍然忘不了當年「起哂角」嘅汽車外型風格。 今日就為大家介紹我一部80年代出產嘅現役電單車 Honda LEAD R 50﹙Honda NH50 LEAD﹚,今年成功通過年驗,可以繼續以「起哂角」嘅外型穿梭2017年街道,感覺好夢幻﹗﹙自我陶醉中……﹚ 帶大家回到 80 年代走走! 1980 年代被用作停車場的議事亭前地, 照片中白色的建築物是立法大會(葡萄牙統治期間被稱為民政總署大樓)。照片來源:作者名稱 oceandeep 1980年代澳門的新馬路(原名是亞美打利庇盧大馬路),新馬路是澳門歷史最悠久的主要街道和購物中心。照片來源:作者名稱 oceandeep Honda 於1982年2月18日發布第一代Honda LEAD 車系,時至今日已經出到第五代仲有新車賣緊。出車時售價大約日元185,000,找不到當年的匯率,按今日匯率計算約港幣12,871.27,當年買到新車應該不簡單吧﹗ 日本偶像中森明菜騎著當年全新推出的LEAD 50拍攝宣傳廣告 規格方面,由於80年代沒有人會把資料上載到互聯網,再加上這款LEAD R 50cc並不是大熱車種,因此,我還沒能找到,這個是LEAD 80的規格,識車之人可以望下,R是較高階配件,而且備有碟剎。 Honda LEAD 125的官方照片 Honda LEAD R 50,顏色有紅黑、紅白。很有東洋味道。 在小冊子的 LEAD 125,好靚仔…… 在小冊子的 LEAD R,這裡細明了R系列與別不同之處 當年買車時可選的配件: 可能那時候R系還未出? 講返我果部,機緣巧合下我們遇到這部老爺車 Honda NH50 LEAD R,是一位大叔準備要把它報廢,Mr Old覺得這部車還很精神呀﹗而且在這個年頭還能保存到「原汁原味」的80年代車,太難得了吧,一樣收養埋佢啦…… 這部就係現役 Honda LEAD R 50cc 啱哂我呢個得50牌嘅少女﹙別打我﹚❤ 附上一條Honda LEAD 125 短片供大家欣賞: 友情連結: 澳門殘/舊車會 https://www.facebook.com/groups/746267398838133/ _______________________________________________________________ 資料來源: Hondaリード ﹙維基百科﹚ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%89 我們的80年代 (6) http://twpcentre.weshare.hk/oceandeep3000/articles/756868 中森明菜的廣告 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153253524760909&set=gm.755152497938725&type=3&theater Honda brochures (作者:Gingerbeardman) https://www.flickr.com/photos/emsef/sets/72157594288027610/ 1982 HONDA LEAD 125 (作者:MOTO CROQUIS) https://www.youtube.com/watch?v=223Z36PTpyc

澳門金沙度假區及澳門金沙推出復活節限定餐飲優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-17

澳門金沙度假區及澳門金沙將推出一系列傳統復活節主題美食,旗下三間自助餐餐廳將於復活節假期提供多款節慶限定菜式。另外,客人亦可與親朋摰友一同體驗為復活節特設的精緻下午茶,以及應節朱古力復活蛋和杯子蛋糕。復活節限定菜單將於3月25至28日期間供應。 澳門金沙888自助餐:這個復活節,食客可於澳門金沙的888自助餐享用豐盛的復活節自助晚餐。海鮮愛好者可盡情享用生蠔、蛤蜊、長蟹腳、鮮蝦及海螺等各式鮮美海鮮。餐廳將於復活節假期期間推出特設的烤羊架,和多款復活節傳統美食,如復活節迷你杯子蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、朱古力蛋、十字麵包及兔子麵包等。此外,餐廳亦會提供多款傳統葡式甜品,如葡式蛋撻及木糠布甸等。 復活節自助晚餐 | 3月25至28日 時間:下午5時30分至晚上10時30分 價格: 成人每位澳門幣338*元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣168*元 訂座請致電:+853 8983 8222 澳門金沙888美食天地:3月15至28日期間,「888美食天地」的甜品屋將推出一系列復活節限定甜品,包括復活節兔子蛋糕、十字麵包、復活節胡蘿蔔杯子蛋糕及朱古力蛋等,滿足每一位喜歡甜食的賓客。價格由澳門幣22元起。 澳門威尼斯人渢竹自助餐:賓客可於這個復活節在渢竹自助餐與家人摯友一同品嚐豐盛美味的自助餐。這間廣受歡迎的餐廳匯聚亞洲美食,而復活節期間除了其一貫多元的食物種類外,更會特別推出烤羊架以及多款復活節主題甜品,如朱古力蛋及十字麵包等。 復活節自助午餐 | 3月25至28日 時間: 早上11時至下午3時 價格: 成人每位澳門幣228*元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣115*元 復活節自助晚餐 | 3月25至28日 時間: 下午6時至晚上10時 價格: 成人每位澳門幣298*元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣148*元 訂座請致電: +853 8118 9990 澳門金沙城中心康萊德酒店奧旋自助餐: 奧旋自助餐將在3月25至28日復活節期間推出特選的自助午餐及晚餐,為賓客送上繽紛復活節滋味選擇。賓客可於節日期間品嚐包括加拿大雪蟹、燒羊脾、各式刺身、烤牛肉、烤羊腿、香煎法國鵝肝及波士頓龍蝦等各種廣受歡迎的菜色。 復活節自助午餐 | 3月25至28日 時間: 中午12時至下午3時 價格: 成人每位澳門幣298*元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣149*元 復活節自助晚餐 | 3月25至28日 時間: 下午5時30分至晚上11時 價格: 成人每位澳門幣428*元; 小童(3歲至12歲)每位澳門幣214*元 訂座請致電: +853 8113 8910 澳門康萊德酒店大堂酒廊:康萊德酒店高雅的大堂酒廊將提供精緻的下午茶套餐,當中的鹹點包括蒸熟蘑菇;馬蘇里拉奶酪番茄撻;煙燻三文魚、荵和檸檬面包及五香燻牛肉等。甜點則包括朱古力蛋、法式榛子千層酥、雜莓芝士蛋糕及十字麵包配香草奶油和藍莓果醬。下午茶套餐亦包括茶、咖啡或復活節雞尾酒兩杯(含酒精或無酒精)。下午茶套餐價格為澳門幣268**元(二人用)。 訂座請致電: +853 8113 8973

【澳門文華東方酒店】新年限定下午茶 Tea Set
節慶盛事
Cheers!・2018-02-14

農曆新年每日都陪屋企人飲茶、食中菜,確實有點膩。不如趁一盅兩件和盆菜年飯的中間,約埋好姊妹去 High Tea 啦!「澳門文華東方酒店」就趁新年推出賀年特色下午茶,每件糕點既精緻又有意頭,影相打卡特別有氣氛啊! 三層架囊括四款鹹點和五款甜點,統統融入農曆新年元素,例如「黑椒牛肉三文治配干邑芥末」就特別用上干邑入饌,三文治充滿酒香,加上半生熟牛肉的煙韌口感和清新芥末味,層次感可想而知。 「黑椒牛肉三文治配干邑芥末」口感非常豐富。 而小編至愛的是「茉莉花及橘子馬卡龍」及「伯爵瑞士卷」,前者入口時先湧出清新茉莉花香,繼而橘子味道徐徐滲出,甜而不膩;而瑞士卷的「塔頂」就非常滑溜,而且伯爵茶味非常濃厚,配搭下層的戚風蛋糕,啖啖豐富口感。至於鹹點方面,「鱘龍魚籽及蟹肉慕絲三文治」就至得我心,師傅以唔同顏色及大小的花形麵包墊底,再鋪上蟹肉和鱘龍魚籽,鮮甜又 Juicy! 「鱘龍魚籽及蟹肉慕絲三文治」鮮甜又 Juicy。 不得不提,酒店的「大堂酒廊」經過兩個月的大規模工程,最近以新裝示人。酒廊入口率先迎來由捷克 LASVIT 玻璃設計公司設計的玻璃屏風裝置「水波」,中庭又有由新興馬來西亞華裔藝術家康怡以一個月時間創作的大型荷花畫作「興盛」。計我話邊歎 Tea 邊睇藝術品,都咪話唔寫意。 「水波」由 118 件手吹水晶玻璃和有機氣泡組成,創作靈感源自自於流動的海水。 「興盛」以丙烯顏料製作出超過一萬朵小花嵌砌一幅大型荷花畫作,令人目不暇給。(酒店圖片) 大堂酒廊賀年特色下午茶 價錢:MOP 448 / 兩位(MOP 728 包括香檳兩杯) 日期:2 月 15 至 3 月 2 日 時間:1400 – 1800 酒店資訊:澳門文華東方酒店

【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色— 澳門威尼斯人醉江南
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南,集合上海、江蘇和浙江地區的特色,製作出充滿江南風味的精繳菜品,而醉江南主廚梁子庚獲獎無數,更曾參與節目《舌尖上的中國》,出品不少新穎高質的菜式,如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧! 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一,熏魚入口酥脆,特制醬汁亦非常入味! 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一,花雕醉膏蟹酒味香濃,咸香入味!而且入口冰涼,是非常開胃及值得一試的一道菜! 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋,加入香辣可口的咸肉,層次豐富,非常惹味! 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡,很特別的口感,配搭清新的上湯,非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀,而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞,寓意好運連連!雞肉炆得軟腍入味,醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢?紅燒肉肥瘦適中,入口即化,醬汁亦非常下飯! 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩,入口即化,年糕吸收了魚汁的精髓,咬勁十足又入味! 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸,炸得又薄又脆,入口有香濃的芝麻味,質感有別於一般的煎堆,非常香口! 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻,大白兔亦充份展現上海特色,奶凍入口有淡淡的椰香味,不會太甜! 醉江南 地點:1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間:中午12:00至下午3:00,晚上6:00至晚上11:00(逢星期二關閉) 聯繫方式:8118 8822

澳門銀河麗思卡爾頓酒店。RITZ-CARLTON CAFÉ 麗思咖啡
澳城餐飲
蘇蘇・2016-09-27

曾有朋友問蘇蘇,澳門麗思咖啡廳的巧克力熱飲真的很好喝嗎? 聽說比Angelina 更好喝啊!! 是真的嗎? Sorry,蘇蘇還未有機會嚐過,皆因每次來這裡都是晚飯時間,每次都吃得很飽,已經沒有多餘位置放多一杯巧克力了,或者下次留一點位置嚐嚐它吧,其實已經有不少朋友問我,我也很好奇它如何好喝。 ^^ 今次吃什麼好? 先看看精緻的餐單吧。 坦白說,蘇蘇一向不挑吃的,點餐這個粗重功夫就交給別人吧。 不過看見生蠔吧的生蠔十分新鮮,所以我要求點了一些。 即點即開,十分肥美新鮮。 黑麥麵包配自家製牛油 這個麵包質地比較厚,帶有麥的獨特香味,比較適宜一小口一小口的吃,牛油十分香軟。 先來一點前菜開胃口。 皇帝蟹及烟三文魚肉餅配海鮮啫喱 蘇蘇喜歡吃蟹,但不喜歡拆蟹,這個啖啖蟹肉就最適合蘇蘇不過,蟹味濃郁又鮮味,與三文魚獨特味道十分配合。 生牛肉卷、松露慕斯、魚子醬及金箔 其實在這裡吃飯真的頗有趣,餐廳會不時安排一些藝術家在餐廳表演,沒有舞臺,只有通道上,或你的旁邊,曾經有拉手風琴的、演默劇的演出,而這晚就有一位插畫師為蘇蘇畫漫畫素描。 他不會打擾你很多時間,而且也是自由參與,不消數分鐘,蘇蘇的素描就完成了。 漫畫中我的樣子超搞笑呢! XD 完成之後,我們的主菜要上場了。 龍蝦慕斯、焗大蝦配威士蓮葡萄酒醬 蘇蘇第一次吃鹹的慕斯,很特別! 這只是真正大蝦,配上威士蓮葡萄酒醬,很好吃,不消一會我們就將它K.O.了。 香煎鱸魚配海鮮米狀意粉及紅花汁 鱸魚扒外脆肉嫩,底部的海鮮米狀意粉很可愛也可口。 火焰干邑烟肉嫩牛肉卷、野生蘑菇及糖漬小蕃茄 蘇蘇一向喜歡牛肉,這個配烟肉來吃又真的從未試過,我真的認為這裡所做的配菜醬汁造得很好。 布雷斯雞配羊肚菌醬、土豆泥及什錦蔬菜 布雷斯雞產自法國東部布雷斯地區,受法國法例嚴格監管質量,所以品質優良,一向享譽全球。其肉質既香且滑又嫩口,就算是雞胸部份,經過烤製後,口感還是清脆的,咀嚼時也覺嫩滑,毫無粗糙的感覺,而且雞味十足 巧克力泡芙 橙酒火焰班戟 這是法國經典甜品,由餐廳經理即場製作,班戟以牛油即場煎煮,加上蜜餞橙酒,火焰香氣充斥滿室,吃在口中軟軟的還帶著濃濃的橙酒香。 The Ritz-Carlton Café 地址:路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河綜合渡假城 電話:+853 88866868