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【香港。梅窩】梅窩週末郊外一日遊 遠離塵囂 ~ 銀礦灣泳灘。銀礦灣瀑布。文武廟。白銀鄉。銀礦灣渡假酒店
走遍世界
80後愛旅行✈️・2018-11-10

夏天的一個週末, 想遠離都市, 去去海邊玩水 本來想去我們熟悉的長洲, 可是長洲正直登革熱超高危地域, 我們不想登島被叮 所以就去了香港的另一個郊區 梅窩 我們都是第一次去梅窩, 還是出發前一晚2300多才決定訂酒店 因為一直猶豫去愉景灣好, 還是銀礦灣梅窩好, 最後覺得愉景灣只有教堂沒有郊外活動 這次我特別想去運動一下, 所以最後就決定了去銀礦灣梅窩 在中環六號碼頭就可以坐船到梅窩, 非常方便 船的班次很密的, 不用擔心走了一班船要等很久 diams; 船期 diams; 我們是直接刷八達通入閘的, 沒有八達通的話也可以在櫃檯買票 往來中環 harr; 梅窩 的船是新渡輪 船艙跟澳門往來香港的沒分別 我們坐的班次是快船, 約35分鐘就能到達, 而慢船也只需50分鐘 一會就到岸了, 我們到了梅窩囉 梅窩其實就是在新界大嶼山的一個地區 下船後都會有清晰的指示, 右邊➡就是銀礦灣的方向, 我們租的「銀礦灣渡假酒店」就是在海灘對面 梅窩是個來渡假的地方, 一出碼頭已經見到不少的店舖在賣泳衣、拖鞋等, 就算什麼都沒帶來也不用怕 同時單車也是梅窩的主要代步工具, 到處都有可以租單車的地方 但我們決定先用走的走到酒店, 再租單車 單車徑隨處可見 沿著海邊走, 會見到熟食市場, 這裡是吃晚飯的好地方 今天的天氣不是開玩笑, 走這段路不撐傘會被烤焦 前面那棟在海邊的建築物就是「銀礦灣渡假酒店」 銀礦灣觀景台 走了大概5分鐘左右, 就到了「銀礦灣渡假酒店」 「銀礦灣渡假酒店」的詳細資料, 另文介紹 我們到達酒店的時候是中午時間, 還沒可以到房間去, 但可以先存行李。 我們只有一個背包, 就沒有存放, 決定先租單車出去玩 酒店旁邊有「張記單車」, 有三輪車和普通單車出租 以當時的天氣, 我們都不想租普通單車, 因為普通的單車是沒有「蓬蓋」的 即是說烈日當空下要被太陽乾煎 雖然他的三輪車都是有「蓬蓋」的, 但我們是想找兩個人可以一起騎的... 結果我們發現酒店的單車是四輪的, 可以一起騎, 又有「蓬蓋」 完全符合我們的要求 我們就在酒店租下這種「家庭車」 $ HKD100 3小時 後來我們發現外面都沒有出租這種家庭車, 只有酒店這3台 這種家庭車的好處是方便聊天, 兩個人一起努力騎, 不怕前面的人像司機一樣 我們沒有存放背包, 在酒店拿了地圖, 把背包放在前面的籃子上就出發囉 文末有地圖原圖 第1站是我最想去的「銀礦灣瀑布」 這個香港奧運徑怎麼在這偏僻的地方 這裡的路牌都很特別 大自然啊 水向低流, 瀑布嘛 當然是在高地 所以往瀑布的路騎得我們要死了 路其實不遠, 騎了大概十多分鐘就到了, 只是都是上坡路 要了我的老命 還好我們堅決要租有蓬的單車, 不然真的會被烤焦 把車停到不阻塞交通的地方, 記得要把車鎖好 ★租車時會有單車鎖給你 照片看不出來, 但其實我的腿已經像烤香腸一樣紅 來到了「銀礦灣瀑布」 銀礦瀑布分為上下銀礦瀑布, 景色怡人。 我們看到大家都走到岩石上去近距離接觸這個瀑布, 不知道是不是被允許的, 但我們還是走上去了 雖然我們之前去冰島的時候已經看過了無數的瀑布, 可是在這裡看到的又是另一番感覺啊 超近距離的接觸瀑布, 還可以觸碰那清涼的瀑布水, 簡直暑意全消 雖然這個瀑布水流不算太急, 但這樣看著還是很宏偉的 除了主瀑布外, 旁邊還有另外一條 在「銀礦灣瀑布」休息了一下後, 我們再出發, 四處亂騎 這是「白銀鄉門樓」 以往的村民比較保守, 所以以前在門上寫著「穿著泳衣者, 不得進入村內」。 但是, 誰會穿著泳衣上山啊 拍這張照片的原因是, 這威猛的狗大哥一直向我們的單車跑過來 「文武廟」 這是梅窩最古老的一所廟宇, 據說是建於明朝萬曆年間 15731620年, 距今已有400多年。 我們就一直漫無目的地騎著我們的家庭車, 這裡是島上居民的住宅區。 「梅窩堂」 很有特色的商店 騎著騎著又回到海邊, 來到了「銀礦灣泳灘」 這泳灘很美, 可惜就是太陽太大, 人老了就是不能像年輕時般衝去曬太陽=.=quot; 這就是我們騎的四輛車囉 就只有「銀鑛灣渡假酒店」才有出租這款 座位是連在一起的, 中間可以坐一個小朋友, 有小腳踏和安全帶的... 既然太陽太大不想下水, 那就騎回酒店吃東西和拿房卡去 酒店的餐廳不錯, 以渡假區來說不算貴 我們就點了一個英式下午茶, 當然不能跟大酒店的比, 但這個也算不錯, 吃飽也沒問題 吃飽後我們就到房間休息一下, 換上泳裝再出發 我們訂的是「標準房」, 酒店設施另文介紹 在酒店休息了一下, 等到太陽沒那麼大的時候, 就往「銀礦灣泳灘」出發 泳灘就在酒店對面, 換好泳裝直接出發 超方便的 我們來的這邊不是救生員的管轄範圍, 就是說這裡不適合游泳的... 但是這裡有超多人在挖寶... 到底在挖什麼呢 原來是大人小孩都在找寄居蟹 這玩意我小時候跟爸爸在黑沙海灘都經常玩, 今次完全是拾回童年 我們兩個大人在這裡玩得超high的 而我們身處的地方, 遠一點就是我們之前下船的碼頭, 所以我們跟船是在同一個水域上 只要有船靠岸, 就會生成浪衝到過來岸邊, 這感覺蠻奇特的 真的好久沒下去過海灘玩了, 每次經過海灘都不會讓自己濕身 這次終於可以好好的玩水了 就這樣一直玩到黃昏 「銀礦灣泳灘」的設施很齊全。 因為不是每個人都會租酒店的, 單純來海灘的人也可以到更衣室換衣服 外面也有地方可以沖掉沙子 以為這樣就結束了 我們回到酒店後再到泳池游泳, 游累了才回房間換衣服去吃飯呢 再出門之時已經是天黑了 在梅窩, 晚上1800後是水牛出門的時間, 連酒店都會把大門關上, 只留一個小門出入, 就是為了防止牛隻衝入酒店 我們在出門吃飯的時候就遇到了牛隻 當地居民是不歡迎牛隻的, 看看牛隻和那個Banner, 相映成趣 我們走回碼頭的方向.. 來到熟食市場 網上說這間「順興」還不錯, 我們就來這裡試試了 在梅窩的餐廳跟我們較常去的長洲都差不多, 都是在海邊然後吃上新鮮的海鮮 坐在海邊吃海鮮, 風味 來到這種攤檔, 不想想的, 就可以吃套餐 也可以單點小菜 我們兩個人就點了288的套餐 「豉椒炒蜆」, 我很喜歡吃炒蜆, 豉椒炒蜆辣辣的很好吃 而且蜆肉很多, 不怕只見到殼 「豉油皇乾煎蝦」, 本來以為是豉油皇弄的, 不會像椒鹽那般香口, 結果....這個超超超好吃的 蝦殼超脆, 吃起來就像椒鹽一樣 自選小菜, 我們點了「蝦通牛肉」, 就是牛肉和通菜, 唯一不足的是通菜比較老, 梗有點硬 還有例湯 我覺得整體味道都非常好, 很有風味 吃過晚餐後我們就往碼頭的另一邊走走, 是我們沒有去過的地方... 碼頭對面就是巴士總站, 明天我們就在這裡坐巴士回去... 碼頭的另一邊有711、麥當勞等店舖 這樣休閒的就結束了我們的梅窩週末一日遊.... 附上今天踏單車的路線 梅窩地圖 點擊放大 銀礦灣瀑布 檢視較大的地圖 銀礦灣渡假酒店 檢視較大的地圖

盡顯史詩般奢華 §米蘭大教堂§
走遍世界
莫雪・2024-11-05

盡顯史詩般奢華 sect; 米蘭大教堂 sect; 陽光藍天下的『米蘭大教堂 Duomo di Milano』, 突顯了整座白壁建築閃耀出華麗的光芒。教堂對開廣場再寬廣, 亦難掩川流不息的人群、遊客, 在偌大的廣場上停駐、拍照、欣賞、 留戀, 就連滿地、半空飛盤覓食的白鴿, 也爭相無所畏懼地與人群爭一席位, 令教堂廣場的氣氛更顯靈動熱鬧。 當天沒留意提前在米蘭大教堂官網購票, 早上來到教堂正門右側隊伍, 已見有遊客 持票絡繹進入教堂參觀。 工作人員指領再往 廣場右側的博物館內購票, 原來進入教堂的門票 已包括了參觀博物館, 那便事不宜遲, 打算不往回走, 也便順道也參觀一遍博物館, 想不到意外地發現博物館 展品也很多和豐富, 可以近距離仔細欣賞一系列 有關聖經故事的彩繪玻璃窗, 這是米蘭大教堂的部分真跡彩繪玻璃窗, 教堂內部建築壁上美侖美煥閃耀展現的, 正也是同類彩繪玻璃窗設計, 但你要抬頭遠觀。 還有經過的通道, 推開小門巧見 一天井中空呈現一建築的尖塔頂, 而地上 座立著的金色聖母雕像, 也便是米蘭大教堂建築頂上的聖母雕像了, 就呈現在你眼前, 與尖塔頂建築構成神聖和諧畫面。 還是儘快進入到教堂一睹華麗景觀為要, 心已嚮往 廣場遠觀下的五扇墨綠色青銅大門與教堂外壁 精美且壯麗雕花和圖案。 其人物、擺設故事史詩般向上廷伸, 直至你的眼睛看不到的距離, 陽光下閃照出白柱壁上, 似有無數篇羅馬帝國曾經輝煌 燦爛的歷史故事。 原來米蘭大教堂整座建築物共有 135 座尖塔、 3400 座雕像,從資料數字上看已讓你嘆為觀止了、 無限想像吧 果然教堂內裡儘顯華麗極緻, 高聳白石柱、 頂樑刻花、人物神話故事、經典聖經故事、 各式動物造型繁複精美、巧奪天工。 極盡心思的手工精緻巨幅彩繪玻璃窗相隔內堂建築其中, 閃照出七色彩光的每一扇窗戶上, 亦是一系列的聖經故事, 令人迷戀且神聖。 這個讓義大利米蘭耗時了六百年方能完工, 如史詩般震撼的指標建築,是遊客必看的米蘭景點了, 文字的描述與照片再多, 都不如能親眼目睹來得壯麗。 米蘭大教堂位於義大利倫巴底大區米蘭市中心, 是天主教米蘭總教區的主教座堂, 建築風格含括了哥德式、 新古典式和新哥德式。 鄰近教堂的精品購物街區域, 也就是米蘭最厲害的購物血拼聖地 艾曼紐二世拱廊與大百貨公司了。 購物街廣場圓頂玻璃帷幕極顯時尚堂煌, 著名餐飲美食、購物令你滿足不已 艾曼紐二世拱廊有一亮點令人群聚眾, 那是位於拱廊正中央的公牛馬賽克圖案,有個傳說: 只要踩著公牛睪丸轉上三圈就能獲得財富與幸運, 可憐的公牛圖就這樣每天被無數的 觀光客輪流揉擰轉圈形成一方下陷了。 #廣東仙湖茶場內紅楓葉林# #【摩洛哥得土安】市內皇宮與教堂# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

男生女生劇本殺 ── 訪「戲夢人劇社 X 推理空間」
人物專訪
繪本與棋@黃庭熾・2022-03-21

  2021年的下半年,新冠疫情蔓延的第二年,百事萎靡,卻有一種玩意在澳門火速興起、逆勢增長,聽起來像遍地開花的快遞代收服務,不不不 ── 是方興未艾的劇本殺行業。   要統計當前劇本殺門店的總數,是困難的,因為門店有大有小、有薄飾、有豪裝⋯⋯似乎只要組織起微信群組,生意就會絡繹不絕地來 ── 真的是這樣嗎? 延伸閱讀:澳門劇本殺社群 ── 訪摩斯探案館 ── Cheng 和Winston 的故事   劇本殺業者眾,令店主們念茲在茲乃至開店的根源,又是甚麼呢?商廈林立的皇朝區,近來頗受劇本殺業者青睞,而選址光輝商業中心的「戲夢人劇社 X 推理空間」,兩位店主Cheng 和Winston 何以會做伙上高樓、跨足劇本殺門店的運營呢?   兩位店主於劇本殺活動中結緣,都是頭腦靈活的青年人,當中的男生Winston,更是年頭接觸劇本殺,第三季即開店,果斷拍板、執行力強如雷厲風行。「因為其實,當時 ── 上年年頭的時候 ── 澳門還未有很多間(劇本殺門店),我就覺得:哦!不如mdash;mdash;覺得劇本殺在澳門係有發展空間。」除看好劇本殺市場前景,男生果斷涉足商事,還有一種抱負。「我們和戲劇有些『淵源』,所以,(在想)會不會經營一段時間之後,可能可以累積經驗、構想,進而創造我們自己的劇本,那就先走第一步 ── 那就要先開一間舖頭。」他說。   回首住事,Cheng 開朗地談起她認識劇本殺的經歷:「其實大家 ── 我想在澳門玩劇本殺的朋友其實可能大家 ── 一開始都差不多,一定係由內地傳入,我本身就係(在內地接觸)。疫情前,我和朋友已多次在內地玩劇本殺,就覺得:嘩!好有趣呀。那時候就想:啊、會不會澳門 ── 即係有沒有劇本殺呢?(當時,)我發覺係空白的。」劇本殺的體驗讓這位女生浮想聯翩,「接著就有想過:誒不如我來、不如試試看?但係,其實計算起成本,如果係自己一個人呢,係真係好困難的,加上,之後疫情就來了hellip;hellip;隨後就覺得:誒,目前應該好難去(玩劇本殺)。」疫情爆發,眾多進行中的事嘎然而止,而她與劇本殺的進一步接觸,則已經是翌年的事了,她說:「開始認識更多的朋友,而且自己亦發覺:除了喜歡劇本殺的體驗之外,更加多的期望在,希望自己都可以創作吧!所以大家的目標係、都叫一致的 ── 那我們可以試試看。」   童話故事結局多是美滿大團圓,而「戲夢人劇社 X 推理空間」故事中的兩位主角,尚在故事中間打轉。「我承認我們係莽撞了。」女生解釋:「因為澳門的營商環境 ── 比較難啦;經營條件也好複雜、成本好高所以(現在)我們都覺得:嘩,對於未做過生意的我們 ── 其實我們真係未做過生意 ── 來講,我們(把它)想簡單了;即係將(運營)劇本殺(門店)睇得過於輕鬆 ── 即係好似見到別人做好容易;所以,我們都係邊學邊試咯。」故事寫到Cheng 和Winston 懷著創作劇本殺劇本的夢,開了一間劇本殺門店,逐夢路上,他倆遇到了哪些阻力呢? ── Winston:劇本殺的門檻與魅力   「第一刻想到的,其實係:澳門人對劇本殺的接受程度。」男生解釋:「我們一開始想的是:哦,澳門劇本殺門店少,那麼我們開業,有興趣的人便會過來,事成之後,皆大歡喜,愛好者有得玩,我們有生意。」   第一印象和三思後得出的看法,未必一樣,在實際經營後,Winston 對此有了新的理解。「因為澳門人的習性比較 ── 因為國內(受眾、)可能已經好適應劇本殺(的休閒模式),即係他們已經視劇本殺為一種常見的娛樂。」男生續說他對澳門人待見劇本殺的觀察:「但係劇本殺於澳門來講係新的,一般人就覺得:不知道這是甚麼玩意啦。二來,有一部分人係被劇本殺的時長所嚇怕:『一次活動可能占用、要我玩三小時四小時喎!』甚至乎有些本耗時更長。」   「劇本殺是一項要求參加者用腦思考的活動,而大家都希望放假的時候休息,盡量減少傷腦筋的活動 ── 所以,當我們真係正式營運的時候,便發覺,反應與我們的理想預期有落差。」Winston 分析劇本殺活動的難點頭頭是道,那麼讓他自己迎難而上的、劇本殺的魅力又在哪裡呢?   男生說:「其實我覺得,在玩劇本殺的時候會(要求你)代入一角色、身份,它和你去睇戲、睇電影或者睇戲劇表演,有類似的地方,(但劇本殺)甚至乎(比睇劇)更加沉浸 ── 因為你就係當中的角色。睇電影或者睇戲劇表演的時候,你只係望著故事中角色的行為與反應,但係在劇本殺裡,你係親身經歷正在發生的故事,我自己覺得這體驗 ── 有趣。加上我本身都對戲劇活動有興趣,所以那時候,我覺得可以、都嘗試一下啦 ── 」令人好奇的是,Winston 已在現實生活中參與戲劇活動,他不乏那些身為當中角色的「沉浸」經驗,那麼對這些有多元興趣的劇本殺店主來說,捨近的、常見的戲戲活動而求遠的、新興的劇本殺體驗的判斷依據,又是甚麼呢? ── Cheng:一種嶄新的戲劇   「我想解釋一下個(差異)點係:劇本殺和劇本不是同一件事。」Cheng 闡述她眼中的劇本殺:「我們的觀點係會覺得呢:劇本殺其實對於戲劇來講 ── 係一樣全新的型態。因為戲劇呢,所謂有第四面牆啦,即係好多的戲劇(表演)一般來講的形式都如此hellip;hellip;縱然近年係有較多標榜互動的劇場(演出),但相較於其他地方 ── 內地啊、外國 ── 澳門的戲劇(形式)還是比較保守的。」   保守的社會氣氛未令她氣餒,女生抱持樂觀的精神去行動。「我們有一個美好的願景,希望就係:嗯,如果透過劇本殺活動呢,可能有望可以打破第四面牆、就可以讓他們(表演者與觀眾)的界線模糊些 ── 即係,希望玩家在代入劇本殺角色的時候,他們會感受到一些、更多的戲劇(感),或者係、更多的元素,而不是像平日,在觀眾席沉默坐著,睇兩個小時,雖然和我睇電影、即係可能它( ── 睇戲劇表演 ── )比睇電影有更加live 的感覺,但係劇本殺較之更為生動啊。」前衛的戲劇都在尋找與之有共鳴的「新」觀眾,而不安於觀眾席的新鮮人,也在生活與藝術之間遊蕩,尋求邂逅不把自己置之「牆」外劇本(殺)。   介紹完眼中的好處之後,Cheng 話鋒一轉:「但係,對於觀眾來講、或者澳門觀眾來講就係,習慣都係好沉默 ── 就係『啊!睇完』,接著就『走』,就返『屋企』,完了。」到底,新觀眾與新戲劇,只是女生想多了嗎?「我們(開店)當時的希望就係:首先、一來係學習如何去經營啦;二來就係,可能我們可以透過經營劇本殺門店去尋找我們未來、戲劇創作上新的方向 ── 即係借經營劇本殺來學習創作劇本殺。」無論大環境如何,在商場上、在社會大學裡,斷定一次行動的結果屬挫折抑或成功環節,全看當事人的毅力與意志。   Cheng 亦分享她對澳門劇本殺群體的觀察:「一開始會 ── 好『怕醜』,或者『我不要和(不認識的)人玩』、『誒好驚有陌生人』之類;但係我們慢慢發覺呢,就係透過三、四個小時共同遊戲之後呢,其實大家就變到 ── 未至於話好熟,但係呢,就會開始發覺:我們可以做朋、即係可以試著去『傾偈』,或者可以 ── 即係打破了一開始、大家的隔膜。」她接著解釋:「因為呢,即係(如)你睇戲,你不需要理(會)『隔籬』的人是誰,睇完就走。但在劇本殺活動裡,你強逼人們、強逼要互動啊、要社交啊hellip;hellip;可能部分客人呢,他們一開始就係、或者係現在我們會覺得經營困難的一個點就係:好多澳門人都係好懼怕和陌生人社交。」   她舉出例子:「即係我就話:嗯,其實呢我們六個人的一個故事係可以三個人一齊來,由我們再搵三個人一齊玩的 ── 對方就話『不行、我們都係先搵齊朋友啦』、『我們先揾齊人啦』;(我)心想:嗯、大家(約)飲茶都難湊(人)啊,現在來玩劇本殺也如此難。即係就會出現上述情況,要如何去打破大家這些心理戒備啊、預防啊,係我們正在學習的事情。」 ── 篳路藍縷創新路   劇本殺活動鼓勵參加者積極社交,但良好體驗的前提是,聚在一堂的劇本殺顧客,除了對流行玩意有好奇心外,他們要有足夠的推理愛好和表演慾。   雖然,劇本殺活動在華語地區高燒未退,但在澳門本地的普及,仍有很長一段路要走,店主們有甚麼想法?「我們之前有過嘗試,譬如我們『專登』去做好多 ── 燈啊、音響啊等等,如何評價(這些嘗試)呢?以成品來講,我係覺得OK的。」然而好景不長,「但係之後,(這個作品的作者)發生了爭議 ── 我們會好容易受到外力的影響;係啊、即係當我們去依賴別人的劇本的時候 ── 因為我們現在所有劇本,都係內地作者的作品,所以有時候、即係我們沒想到(會發生的)事情發生了,會有種後繼無力的感覺。」女生惋惜地說。   「除此之外,我們想做到係一個沉浸式的互動劇場(的劇本殺活動)的時候呢,其實係需要(正式的)演員去支撐、去幫我們去做到(讓)我們滿意的一個效果,實作後都發覺:嗯、其實都幾難 ── 如何去呈現我們的要求或者堅持啦,(雖然)演員亦都好配合,但係我們要達成一個長期的合作呢,其實不容易。」Cheng 解釋:「即係我們都好難承諾話:啊、現在我開到十場,誒你幫我做十場啦;因為可能和澳門本身的戲劇模式有差異 ── 我們發覺:嘩,原來我們本身想到的一些效果,(要)在澳門這個地方落實,其實係好有困難、同實際情況係有落差的。我們都在調整當中,係啊、都 ── 吃了很多苦。」   Winston 補充:「因為其實、因為我們一般(參與的)劇本殺,可能都係大家好好坐著,然後睇劇本,然後就、如何如何推進啊;而我們當時有個構想,(目的係)想令這件事更活潑啦,想要同戲劇拉得再近些,所以我們就搵了演員 ── 即係我們揀了個(劇本殺)劇本,覺得它適合去改編做一些演繹 ── 去幫我們做一些演出,這些演出亦都會融入去劇本殺的過程中;(實踐後)就發覺:一來,演員比我們想象中難找,誒、因為可能我們負擔到的費用有限啦,即係我們未必可以足夠請得起演員(來專門做這件事);二來,亦都係剛才所講就係,客源的問題啦hellip;hellip;」男生不無遺憾地說:「最後,這個活動,我們真的有做出來,但係,做過三場、三四次之後就 ── 完了啦。」   Cheng 續說:「嗯、我們就暫時擱置了,因為主要係我們 ── 這個就係現實同幻想的落差 ── 就係我們覺得:嗯!這個本係好玩的,也好有效果等等。但係呢,可能對於一些新手朋友呢,他們就覺得好難喇。即係這個本、即係這個故事本身的難度係對推理啊,甚至對腦洞、即係幻想、創意等等的能力,係有要求的。」玩家經驗不足、對經驗不足的玩家支援不足、玩家對活動的期許與活動想予玩家的樂趣有落差......女孩總結前作折戟沉沙的種種因素:「於是我們就思考:啊、我們是否要改呢?或者要再修改hellip;hellip;」 ── 初衷目的戲劇夢   在店主的身份外,Winston 會寫劇本,Cheng 則因為劇本殺而燃起了她創作的動機,故他們邀演員合作、設燈光、佈置場地、改寫劇本hellip;hellip;追求劇本殺劇情之上沉浸體驗。   故談到何以定名「戲夢人劇社 X 推理空間」的時候,Cheng 分享:「嗯,劇社就係因為我們一個小小的希望,希望之後可以做到一個真正的劇社啦,即係有、因為Winston 係編劇啦,而我係一個 ── 觀眾。」此時,大家都爆出笑聲,女生續道:「係啦,可能我們之後有演員啦,或者可能有其他的朋友一齊加入啊,然後我們可以打造出一個作品 ── 這是我們想做的事情,以及係、誒 ── 不忘初衷吧!嗯,即係我們不希望一頭搞在劇本殺門店的運作之後,忘記自己本身想做事情。」創作出自己的劇本殺劇本,是男生女生的初衷與最終目的。「係喇,而『推理空間』就係一個 ── 我們希望大家來玩劇本殺啊、或者各種遊戲啊的一個地方囉。」她續道。   「戲夢人劇社 X 推理空間」近日推出了桌遊時段,店主們又何看待自己劇本殺門店裡的桌遊項目呢?「我們重心都係擺在劇本殺 ── 即係想、始終都係想更多人來玩啊。所以,桌遊可以係我們一個新的嘗試咯,讓大家去知道:啊!原來有這個地方。」女生解釋:「加上 ── 或者簡單地講,其實呢,好多人都係『例遲』,即係遲到十五分鐘係『平常』,半小時、一小時在個別舖頭裡係常事;(因為劇本殺)始終係一個遊戲,(大家)可能又覺得不需要話真係好似當返工:『我要趕上打卡!』遲一個、半個小時,可能當天的玩家都係friendhellip;hellip;即係各種原因啦、造成遲到。」   她說:「遇到遲到的期間呢,其實大家等得好煎熬 ── 係啊、即係半小時一小時的時候:嘩!真係好 ── 無話可說咯;玩手機也玩到沒電了。於是我們都覺得:嗯、其實都可以安排桌遊,讓大家輕鬆地等、破冰啊。」   多年以前,那時候劇本殺尚未受到資本的青睞,國人要接觸「謀殺之謎」還得仰賴外國作品的譯本,那時候,劇本殺也是云云桌遊之一。桌遊與劇本殺即便未必是最佳拍擋,至少也是共過患難的難兄難弟。 ── 著眼未來,享受現在   創業維艱,半年時間一眨眼過去了,店裡店外的事依舊是千頭萬緒,運營至今,Cheng 和Winston 如何看待箇中得失呢 ── 她說:「誒、我們先前講過創業的初衷啦 ── 怎麼講呢?其實係有點傻的,即係呢、即係如果你只係想創作劇本殺(劇本)的話,你可以自己買『本』咯,或者你去玩咯,或者你上網down 盜版咯 ── 不是嗎?一定要開舖頭嗎?即係、即係未蝕過?或者即係 ── 」女生強調:「但係,我們那時候的想法係覺得:嗯、都係要去學、去做 ── 要去知道一間店家、店主他們想要甚麼 ── 即係需求,和去了解現在的客人係怎樣的群體,即係呢、其實就係一個市場調查。」   Cheng 續道:「那時的我們覺得:若你不落手去做,光你自己想象 ── 我覺得劇本殺係『這樣』,因為我玩過幾多場,所以我覺得劇本殺就係如此啦,然後我自己就去寫啦 ── 其實就係、即係那時候就覺得好容易失敗。」一邊經營,一邊尋找個體的心之所向,在那個地方,可能會發現一切不過老生常談,但身歷其境,亦正是生命之嚮往。「其實,現在都會覺得我們貿然地去經營一間舖頭其實誒、原來都係不是一定會成功,或者順利發展喎。」女生坦白。   落紅不是無情物,化作春泥更護花,失敗固然不是成功的媽媽,但分析當前的不足之處,總會化為下次成功的養分。「我們都會不斷去思考:啊、內地舖頭 ── 即係他們的市場、整個中國市場的業者 ── 又在追求甚麼呢?又想要甚麼呢?如果將來我們要創作的話,我們要走哪個方向呢。因為,劇本殺都有分好多種類型,不同的類型裡面,它又有不同的、即係設定啊等等各種差別。為甚麼會有些劇本 ── 即係已經發展了、爆炸式發展三、四年了 ── 到現在都可以殺出重圍呢?好的地方在哪裡呢?如果,我們去寫的時候,會不會都係陷入那些被人遺忘了的、百分之九十九(的作品裡)呢?」她總結說:「由此,我們的一個好大的經驗係發覺:啊、原來做生意同你做玩家,係完全不一樣;又如果,我們將來真係要寫的時候,那我們又要做哪些準備呢。」   Winston 說:「我自己覺得其實好多事都難忘。因為首先其實,我從來沒有想過我會開舖頭 ── 真係沒想過。因為我自己都係鍾意過比較安穩生活的人。之後接觸劇本殺,覺得:啊、可以一試 ── 就開始了。」男生說可以一試,指劇本殺活動,亦言開店。   但是,滿途荊棘的商事,也著實叫他吃了一驚,其中最困難的,他認為是:「人係比較困難的。一來係,不論係客人又好,或者係DM、帶領者都好,其實都係難去招募。因為對於他們來講,劇本殺都係陌生的 ── 因為我們都面試了好多人,即係我們招聘的時候都見過好多人,但這些應徵者並不了解劇本殺hellip;hellip;其實,見應徵者的過程都係得意的,都會好奇他們是在甚麼情況之下會、誒click 入我們個招聘廣告然後過來;我自己會覺得係,(運營的過程中)接觸好多人形形式式的人,一來係客人又好,或者係我們面試的人又好,甚至係其他店家都好咯,這些所有其實係 ── 對我自己來講,都係一個得著來的。」   往者不可諫,來者猶可追,至於劇本殺,Cheng 說:「所以呢、誒,對於我來講就係:到現在啦,我都係覺得劇本殺好有趣 ── 係啊,我都未至於話覺得:好煩啊、我不想再來,或者我不想再接觸劇本殺喇,即係未至於到這一個地步,」女生說:「我始終都係覺得劇本殺好有趣。」 戲夢人劇社 X 推理空間 地址:宋玉生廣場光輝商業中心14樓

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Cheers!・2021-10-19

歌曲可以調節人的心情,帶動環境氣氛。萬聖節快要到了,快來看看這21首精選的萬聖節廣東歌曲,聽聽看有沒有帶給你不寒而慄的感覺吧! 好消息!CTM x JOOX 帶來最優質音樂體驗,只要透過流動網絡就有成千上萬首歌曲任您選擇,獨享 CTM 免額外本地數據用量,隨時想聽就聽!現在申請JOOX只需 $38 月費(原價 $48),就可以隨意點播想聽的歌曲,無廣告騷擾之外,又可下載歌曲離線收聽,遇有 HiFi 嘅高音質! 馬上申請:httpsbit.ly3pl4AJw 【 CyberCTM 萬聖節活動福利 】 CyberCTM將送出 20 套【應援手幅】,一套滿足你 4 個願望,有齊呂爵安、盧瀚霆、姜濤、張天賦!各位粉絲萬勿錯過,快啲喺 Facebook 同 Instagram 留低你嘅創意留言啦! 點擊參加:Facebook 遊戲傳送門 點擊參加:Instagram 遊戲傳送門 1. 閃靈 楊千嬅 (點此處試聽) 紅恤衫的魔影 藍天空的風景 所有主角逼我在填命 怎麼你陰森的一雙眼凝望我我只好蒙着眼睛 我又那敢睜開眼 懷疑所有戲院椅背後 誰抱着你欣賞這齣戲殭屍般作法 2. 成魔之路 麥浚龍 (點此處試聽) 繃緊的肌膚底下層是我魔性 封鎖於人類的血肉動作很笨 當我撕破這萎靡舊身份 當我解去這封印 誰還祈求被封神 3. 773312 謝安琪 (點此處試聽) 無時無常18 無城無牆無人開了燈 然後想得很遠明明誰曾陪誰熄了燈 天空崩裂13 基因分裂 吻吻我送我呼吸 4. 重陽 鄧小巧 (點此處試聽) 限定我於重陽 嘆氣 其餘夜晚將 絕不 念記 思憶都帶著 屍體的氣味 我想斷尾 5. 妖治時代 陳蕾 Panther Chan(點此處試聽) 現今劊子手哪需一刀在手 有戲法就會批鬥 困進這裡化身異獸 純真都變汙垢 有血有性卻卑賤過 6. 六呎之下 逆流樂隊(點此處試聽) 鶴唳 悲鳴 君不見屍橫遍野鴉雀爭食 烽煙 四起 掩抹眼淚 沖鋒迎敵 7. 日月無光/Darkening Serrini(點此處試聽) 飄忽不定又嗜血任性這個她 顛簸中堅定任羽翼豐盈 不要怕 明月佈陣 無謂再等 換個秘密 月色正好 問罪誰人 「說謊的人,不需要舌根。」 8. 有鬼 梁洛施(點此處試聽) 情節哪怕科幻 相戀也踫到撒旦 若有鬼 終於得泄露破綻 9. 破鏡 Mirror(點此處試聽) 我的臉我的臉 時代在我的背面誰在劃破這塊臉 慶幸一手打破鏡面 奮力歸於一刻粉碎裡邊 會分裂會閃現 10. 鶴頂紅 麥浚龍(點此處試聽) 我知道 越紅越有毒 我只有 順從著血肉 你知道 越紅越放毒 你知我 為情藥中毒 辛苦過活快樂痛 11. 破地獄 MastaMic(點此處試聽) 呢啲所謂後起都只配做後備無口碑仲咁大口氣最叻口技 厚面皮幫你哋蓋棺再冚旗百無禁忌阿豬阿狗請回避 準備好棺材山地萬事俱備剩係爭你 無人記得你生忌死無葬身地啱你 12. People in the Dark PHOON(點此處試聽) Into the dark You see me fall When you say that it could be... When you fall down 13. 女吸血鬼的情歌 盧巧音(點此處試聽) 若為狠心的我着迷 烙下深刻的吻噬 殘留甜言蜜語 靈魂願死得徹底 14. 亡命之途 謝安琪(點此處試聽) 此刻我坐在門內 置身這小巴飛車總決賽 能否終有幸踏門外 越望越感慨 15. 後窗知己 謝安琪(點此處試聽) 是你心思未夠細膩 或是雙方心已死 還是搭上你的好友拋棄你 沉迷暗裏揣摩你 16. 心魔 楊千嬅(點此處試聽) 難推卻 情難自禁的雀躍 心魔窺探着如部署每一着 迷戀這氣氛 情感好比火灼 17. 禽獸 麥浚龍(點此處試聽) 你不爽時懶得管大家怎麼看 親手劏開你滿肚骯髒 道德低地開演講 不愧真小人無恥得氣壯 18. 魔童(feat. JYD) Double T(點此處試聽) 哈哈 今晚個天色黑黑沉沉 睇住互動新聞教我點樣去殺人 哈哈 一刀一刀插入你個心 天使魔鬼難分 等我帶你得到永生 19. 意有所至 而愛有所亡 Maniac(點此處試聽) 被你奪走了空氣我喘不過氣 被你洶湧的愛掩蓋我喘不過氣 無奈何不理解的愛沒法解毒愛已陣亡 死於非命付諸江水再也不復回 20. 走獸 Mr.(點此處試聽) 就算靈魂吹惡臭 但記住那些藉口 要是你不悔疚 伴我對着天詛咒 伴我叫喚 不要怕 不要怕 只怕注定了 要天收 21. 輪迴 張子豐(點此處試聽) 那一天拖手的理由反覆的變了大仇 互相的挑剔要輪迴在不解詛咒 繼續仰慕繼續挖缺點 然後繼續結合再輪迴發展

澳門首家工「貝果」專賣店,人均$18起備受追捧!冇預訂分分鐘食唔到!!
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食在澳門iFood・2021-03-27

烘焙的魅力在於 用愛和溫暖製造 平凡生活中的小確幸 蓬鬆、甜蜜、微苦、鬆軟 基調永遠係慰藉人心的甜 今日份層層遞進的幸福 來自有溫度的貝果專賣店 「iBAGEL貝果屋」 ▼ 遇見一間素未謀面的小店,被鑲嵌喺墻上的燈盞閃著微黃的光,簡約至極卻又令人倍感溫馨,讓人忍不住想要一探究竟。 店內播放著首首柔情的歌曲,工作台前來回的身影,偶爾飄來烘焙時沁人的香氣,仲有廚具輕微的碰撞聲,一切都這麼賞心悅目。 iBAGELmdash;澳門首家貝果專賣店,不同於機器化的批量生產,店內貝果每天都係純手工現做,最好就需要提前預訂,真正的美味都值得耐心等待。 純人手的道道工序,不僅賦予貝果新的生命更傳遞手心的溫度,讓細膩的口感食到嘴裡散發出令人回味的幸福感。 iBAGEL口味琳瑯滿目,芝士、紫薯忌廉、朱古力、伯爵茶等等,讓人難以忘懷的味道和口感,你的味蕾會由誰來喚醒? 全麥貝果 營養到位好食唔肥,全麥貝果首當其衝,有著高營養價值的全麥貝果係優質健康佳品。 一啖咬落去喺嘴裡散發著穀物的自然香氣,自帶獨特的纖維感,香甜的味道忽遠忽近。 芝麻貝果 黑白芝麻星星點點灑喺貝果上,返璞歸真,刪繁就簡,內裡柔軟蓬鬆,穀物的自然香甜充斥口腔。 被稱為「八穀之冠」的芝麻,係最利於健康的天然食品,外皮韌性十足,微微濕潤的內芯越嚼越香,味蕾與身心都被悉心呵護周全。 芝士貝果 芝士喺甜品界係永恆的經典,表面微微皺起的外皮,不禁讓人好奇裡面到底,藏著怎樣的寶藏味道。 馥郁的芝士香裡混著淡淡的小麥香氣,舌尖撫過鹹甜交織的芝士,喺味蕾悄悄散開,引來讓人感知幸福的苯多安係來自貝果的關懷。 紫薯忌廉芝士貝果 「餡料」係貝果的靈魂所在,而貝果屋創造的內餡極其豐富精彩,紫薯忌廉芝士貝果將內餡元素綜合得恰到好處。 自帶獨特高級的清香,一出爐便飄香四溢,入口餡料融化喺唇齒間,紫薯芝士忌廉每一種口感一一捕捉,妙不可言。 特濃朱古力貝果 貝果屋將巧克力融入貝果,這一極具誘惑的結合做出ldquo;表裡不一rdquo;的貝果,睇落平平無奇內裡大有文章。 大概所有女生都無法拒絕朱古力的誘惑吧,濕潤蓬鬆的貝果夾著香醇絲滑的朱古力,微苦卻散發濃郁可可味的朱古力,正如阿甘正傳所說:ldquo;人生就像一盒朱古力,你永遠不知道下一塊是什麼滋味rdquo;。 朱古力麻糬貝果 朱古力與麻糬的搭配直擊年輕人的心,圓圓小小的身體裡內藏帶給人快樂的巨大能量,輕微加熱30秒口感會更加誘人 綿密細膩的朱古力包裹著Q彈柔韌的麻糬,食之前用微波爐加熱,外界的熱度激發朱古力的馥郁濃滑,甜和苦之間、濃與淡之間得到了想要的滿足。 意式風情貝果 意式風情貝果喺充斥著甜香的貝果屋當中係一股清流,鹹口麵包愛好者的不二之選,內餡採用蕃茄乾、辣肉腸與芝士成為固中精彩,用料絲毫不馬虎。 漂亮的橫切面清晰地看見貝果裡鬆弛有度,蕃茄乾、辣肉腸綿軟入味,芝士濃郁鮮香,每一啖都口味純正。 伯爵茶貝果 高級感的焦褐色係伯爵茶的代表色,中間輕輕撕扯開,用手指感受到貝果有著恰到好處的濕潤度和柔韌度。 細碎的茶葉藏在其中,散發出柔和的茶香,入口能感受到茶葉細小的顆粒感與貝果相融,細心的品味能夠感知到,其中淡雅清香的內在。 iBAGEL 貝果屋 地址 澳門冼星海大馬路277號恆基花園N鋪 營業時間 10301830(週日休息) 人均 18mopmdash;50mop 溫馨提示 因每日出品有限 需提前在Instagram或wechat進行預訂 圖文 肥肥 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰楷

甜蜜推介 | 為你發掘④間深藏街市中的老字號糖水檔!
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食在澳門iFood・2021-02-16

踏破鐵鞋無覓處 得來全不費工夫 藏匿於街市中 四間寶藏糖水檔 為食妹已為你發掘出來 亟待你的探店! ▽ 寶藏糖水檔 三盞燈:溫記甜品 紅街巿:達記甜品 沙梨頭街:勤記甜品 白朗古將軍小食街檔口 01 溫記甜品 地址:澳門半島嘉路米耶圓形地三盞燈街巿 藏於三盞燈街市裡的溫記甜品,用一碗暖暖的、足料的喳咋溫暖你心 喳咋係常見嘅馬拉甜品,多種雜糧豆類加上西米,淋上一勺椰漿,紅豆軟糯,用料十足。 02 達記甜品 地址:澳門罅些喇提督大馬路100125號紅街巿 手工揉搓的湯圓,芝蔴熬成蔴蓉入餡,粒粒均勻有致,飽滿豐腴。 入滾水淥開蔴蓉湯圓,盡情釋放出軟糯蔴香!輕輕咬開,蔴蓉流心甜到入心,混著柔軟癡纏的糯圓,食而忘我 經典本地糖水,一碗腐竹白果薏米足矣!用匙羹由底部撈動,先會發現新大陸! 補氣益力的薏米、清涼白果同腐竹,滿滿糖水料,挑引甜蜜的口感順滑糖水底,飲落成身都暖粒粒! 03 勤記甜品 地址:澳門沙梨頭海邊街沙梨頭海邊巷10號(搭乘1/MT4/3/101X/17/16/3X 到海邊新街/栢港停車場) 營業時間:1500凌晨100 啱啱滾熟的糖水散發出濃濃的乳香,哩個時候陸續來緊顧客,而店主從容不驚的狀態,正透露著澳門最具代表性的溫情。 閒庭信步的阿伯、收工的年輕人、落堂的學生仔hellip;hellip;你永遠都唔會估到,你飮緊糖水的時候,邊個會同你拼檯。 勤記的糖水最吸引我的地方,第一個就係菜單簡約不重複,五味選擇滿足所有需求,完美解決顧客的選擇困難症。 每一啖都可以嘗到滿滿的用料mdash;mdash;薏米粒、白果仁、鮮腐竹hellip;hellip;祛濕又清熱,咁樣的大熱天最啱飲喇! 溫度適口的蓮子百合綠豆沙係解暑氣的首選!入口溫潤又帶住濃厚沙質感!咁樣的口感需要店家耐心烹煮起沙先做得到 與綠豆沙相比,蓮子百合紅豆粥又稍顯不同。除咗顆粒分明的紅豆沙底,仲添加粥米熬煮,細密精緻,值得回味。 慢鏡頭重播,你可以清楚見到誠意滿滿的用料!湯沙與紅豆粒、百合花瓣、蓮子繾綣纏綿,讓人品味時食而忘我 唔好睇杏仁花生芝麻糊個名咁長,其實黑芝麻的濃香蓋過咗清淡的杏仁味和花生味 黑芝麻、杏仁同花生三管齊下,熬製出濃稠厚重的漿糊糖水底。攪拌均勻後一啖入口,口腔滿溢黑芝麻沖鼻的麻香味 勤記的糖丸係純手工搓成的,每一顆都深藏心意。大小不一的湯丸仔包裹住同樣大小的內餡,讓人躍躍欲試! 用滾水煮過之後的湯丸keep住啱包好時的大小,絲毫不縮水! 麻蓉餡料佔據成個湯丸的二分之一,等你一咬就ldquo;中招rdquo;!花生味、白芝麻香微微透出薑絲的香味,係追求獨特的你不二之選! 細品糖水檔的手工味,淺嘗澳門市井人情味。揀一個陽光明媚的下午,同你的朋友仔一齊去勤記,為你哋的友情飲杯!cheers! 04 白朗古將軍小食街50號 地址:澳門白朗古將軍大馬路(跑狗場對面) 可在關閘總站搭乘1/25/3X/3/17 到達白朗古跑狗場/市政狗場/提督馬路雅廉訪 一份招牌喳咋,用紅豆、紅腰果燉煮,最後淋上點睛之筆的煉奶,簡直甜入心坎裡 溫潤綿密的喳咋,甜糯油潤的口感一晃而過,不留下一絲負擔,咁樣一份質樸的糖水係澳門人對甜蜜生活的一種呈現 圖文|艾迪捧的一粒飯 攝影|嚕嚕米

盛夏八月, 在澳門品味西班牙桃樂絲, 享受微醺醉人時光
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小燕品味・2024-08-23

陽光燦爛的盛夏, 讓我們一起在八月最後一個週五黃昏,參與一場微醺品酒盛會,於時尚典雅的澳門JW萬豪酒店大堂酒廊品味舉世聞名的西班牙桃樂絲酒莊(Familia Torres)八款各具特色的佳釀,以美酒佳餚歡送八月,喜迎九月的到來。 家傳戶曉的桃樂絲酒莊早前被英國權威雜誌國際酒飲評選為2024年度備受尊崇葡萄酒品牌榜單榜首,這是繼2014, 2015, 2017, 2018, 2021, 2022 以來第七次獲得此項殊榮。 自1870年,桃樂絲家族便在賓納戴絲地區(Penedes)古老的加泰隆尼亞(Catalonia)鎮釀造葡萄酒,深耕葡萄酒釀造與葡萄種植,以歡慶人生,關愛土地,延續傳承自根源流傳下來的傳統。家族使命始終貫徹初心:ldquo;我們致力於同一個目標:從土壤到餐桌,我們釀造出品質不凡的葡萄酒,旨在鼓勵人們在世界每個角落留下難忘的美酒經歷。rdquo; 桃樂絲家族至今傳承至第五代,早已成為西班牙最大的葡萄酒生產商,且不僅在西班牙、智利和美國加州擁有自己的酒園,並是行銷世界140多個國家和地區的國際化品牌。 2024年4月, 84歲高齡的老莊主米高middot;Amiddot;桃樂絲先生重臨中國,接受訪談時被問到桃樂絲家族保持自身優勢的秘訣是甚麼時,他就表示酒莊生產的葡萄酒品質非常穩定,且擁有全球性的網絡和分銷系統,可持續發展同時非常重要。 事不宜遲,讓我們率先劇透JW萬豪 桃樂斯酒莊品酒派對酒單。聽說這次酒商為了答謝知音者,都選用了多款桃樂絲多款旗艦酒款,喝完八款就真是值回票價了。 如果您是 Wine Society of Macau的會員,還將獲贈價值澳門幣150的禮品酒1份, 實在是太超值了,真的不要錯過這次優惠。 首先介紹三款必試酒款 Purgatori, Costers del Segre 2017 神曲紅葡萄酒 Purgatori神曲來自於西班牙一個海拔高聳、嚴峻氣候的產區Costers del Segre,酒標上印著天使將整桶酒帶走,傳說中『僧侶克服惡劣氣候條件釀造出第一桶酒,突然有一天整桶酒消失了,因為太好喝天使將全部都帶往天堂。』 飽滿、爆棚的果香除了原生葡萄品種Carinena、Garnacha之外,添加了Syrah增添單寧與深色水果、皮革、黑巧克力氣息 原本黑色莓果以及接近果乾的香氣,頃刻過後轉變果香主導交織著太妃糖、甘草、乾燥土壤複雜香氣,單寧細緻沒有大骨架, 但充滿了許多精緻的小結構。 Vivino:4.1 Decanter 95 Mas La Plana, Penedegrave;s 2016 馬斯拉普拉納赤霞珠黑牌紅葡萄酒 Mas La Plana (俗稱黑牌),桃樂絲酒莊黑牌紅酒 在1979年法國美食雜誌所主辦之葡萄酒奧林匹克,在最高等級之卡貝納品種比賽中,以更高分數比過同年份之法國頂級酒莊Chateau Latour及La Mission HautBrion勇奪冠軍而名震酒壇。 Mas La Plana富含深度且優雅,熟成於新法國新橡木桶中18個月,強烈的香氣展現了風土的經典特色,口感厚實,尾韻悠長的Mas La Plana,深櫻桃色澤,洋溢濃厚的咖啡香氣、松露、黑莓果醬香氣,帶有些許香料及甘草香,結構良好且單寧優雅緊實。 酒質 色澤深櫻桃紅,洋溢濃厚咖啡、甘草及淡薄奶油糖和土司烘培燻香,口感均衡,結構良好且單寧柔順在甜潤果味中引出可可豆、松露和香草複雜味道,後韻悠長,酒中豐富、健康的單寧適合搭配所有肉類。 評分 Robert Parkerndash; 93分 2015, James Suckling 93分2016 Torres 10 Imperial Reserve Brandy Cocktail Sidecar 桃樂絲10年白蘭地 側車Sidecar雞尾酒 首先介紹桃樂絲10年白蘭地,自1946年以來,酒莊精心釀造與長時間於橡木桶的熟成,讓這款白蘭地出類拔萃。 採用傳統的索雷拉(Solera system)釀造系統進行熟成。將成熟過程中所使用的酒桶分為數層堆放,最底層的酒桶存放最老的酒,最上層的酒桶存放最年輕的酒。每隔一段時間,酒廠會從底層取出一部份的酒裝瓶出售,再從上層的酒桶中取酒,依順序補足下層所減少的酒。透過這種特殊的陳釀系統,可以讓酒液同時兼具新酒的清新與老酒的醇厚,讓酒液保持一致的風味。「索雷拉」指的是陳釀過程中用到的酒桶或者其他容器。 隨著時間的累積,美國橡木桶優雅、圓潤的香氣與白蘭地和諧地融合。此款白蘭地散發著花朵的韾香與辛香料的香氣。口感圓滑且富含單寧,餘韻繚繞且悠長。 在是次品酒會上, 賓客將有機會以桃樂絲10年白蘭地調配側車Sidecar雞尾酒, 材料包括 50ml 白蘭地, 20ml 橙酒, 20ml 檸檬汁。 Sidecar是在1921年被發明的,由名聞遐邇的巴黎麗茲酒店,向酒客遞上第一杯Sidecar,當時的歐洲,依舊蔓延在二次大戰的烽火漫天之下,一位駐紮在法國巴黎的美國軍官,風塵僕僕地現身在麗茲酒店,叮囑調酒師以干邑白蘭地、君度橙酒、檸檬汁,調製出令他極為滿意的特製調酒。 Sidecar原本指的是摩托車旁副駕的側車,當時因無法知悉美國軍官的姓名,調酒師便以軍官所坐的側車Sidecar,為他獨特喜好的特調命名,從此Sidecar就被寫入了傳奇調酒的紀錄中,時至今日,這杯調酒依舊在燈紅酒綠的酒吧裡,綻放迷人的璀璨光芒。 當然, 品酒會上還有多款桃樂絲代表性酒款, 介紹如下 Sangre de Toro Cava NV 公牛血Cava汽泡酒 來自西班牙的桃樂絲家族,公牛血系列,正是桃樂絲家族的經典。它熱情歡快的特點,也向世界展現西班牙人民的生活方式。 採用傳統香檳釀造工藝,在精緻的淡黃色中,閃爍著奶油般豐富的氣泡,充滿花香和新鮮的果味。這是一款為慶典、浪漫晚餐和特殊時刻而準備的葡萄酒。 Vina Esmeralda Catalunya 2020 艾斯瑪瑞達白葡萄酒 小天使 產區: Catalunya 西班牙北部加泰羅尼亞 外觀:色澤淺黃帶青黃光彩,果味微甜而清新爽口,口感清雅,果味豐富,帶有青蘋果後韻。適合搭配鱷梨、海鮮雞尾酒、魚、甜瓜、醃肉和豬肉配甜醬。 香氣:香味特別芬郁,帶有荔枝、百香果、香蕉、玫瑰、香片及淡淡香料芬香以及芬芳的花卉如玫瑰、百合香氣,富含誘人的異國情調香味。 風味: 輔以控制發酵而來的氣息,風味絲柔多汁。 Fransola Sauvignon Blanc, Penedegrave;s 2014芬蘇拉單一園蘇維翁白葡萄酒 親近自然才能釀出品質完美的葡萄酒,這就是20年前酒莊選擇位於佩內德斯、有著優越環境的芬蘇拉做為葡萄園的原因。 夜晚冷涼、白天溫和的氣候十分適合葡萄藤生長,讓酒莊能收成品質最佳的白蘇維翁葡萄Sauvignon Blanc與帕雷亞達葡萄Parellada,並釀造出這款優雅平衡的葡萄酒。 這款獨特的白葡萄酒以白蘇維翁葡萄釀造,部分酒液經發酵後在美國新橡木桶中陳年。 異國水果百香果與綠無花果強烈複雜的香氣,與烤麵包、香草香在法國新橡木桶中陳年而得精緻完美的融合。葡萄酒的酸度帶來良好的平衡,餘韻悠長並帶些許花香。 Sangre de Toro Reserva, Catalunya 2015 公牛血特級珍藏紅葡萄酒 1954 年,Miguel Torres 先生已在該地尋求最珍貴的格那希葡萄Garnacha奧佳葡萄Carinena, 以釀造一款獨特且能表現當地風情的葡萄酒。於是,Toro誕生了,取名自古羅馬神話的酒神Baccus又被稱為下【公牛之子】。 一款令人愉悅的日常葡萄酒,散發出黑莓、李子、紅茶、皮革、香料和餡餅皮的香氣。 酒體飽滿,酸度清新,單寧柔順,餘味乾爽。 口感:李子、黑莓、黑胡椒、皮革、肉桂和雪松味道。 Torres Celeste Crianza, Ribera del Duero 2020 星空特選紅葡萄酒 一款華麗的葡萄酒,有著水果風味、良好酒體與飽滿色澤,如同斗羅河岸的星空般獨一無二。 在這個海拔895公尺高的地區,天上的星星與雲朵幾乎伸手可及,空氣中飄散著濃郁的花香,不論是日出或日落,陽光總是明亮耀眼,這裡就是星空紅酒的家鄉。 西班牙桃樂絲家族精心打造的首款斗羅河岸紅酒,在此誕生。 品飲筆記: 色澤如黑莓般深沉集中,香氣濃郁,成熟莓果的甜美香氣為首,甘草與些許黑胡椒的香料氣息則緊接其後。甫入口果味十足,單寧成熟圓潤,酒體飽滿,餘韻綿長。 看完所有酒款的介紹, 大家是否都非常期待享受這場充滿西班牙優質醇酒的魅力呢 現場還有多款精心設計的佐酒小食, 將讓大家這場味覺享受帶來完美句號。 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;活動訊息 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash; 日期:2024年8月30日 下午630至900 地點:JW萬豪酒店大堂酒廊 價格:澳門幣268位(每位Wine Society of Macau會員將獲贈價值澳門幣150的禮品酒1份) 訂座 853 8886 6228 httpsbit.ly3WlBJGS #TorresWine #JWMacau #桃樂絲酒莊 #JW萬豪酒店

【澳門搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲?
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-07-31

要數近期手搖大熱,當然是沐白小農沐場的黑糖波霸鮮奶。來自台灣的沐白小農沐場開設在澳門亞利鴉架街,三盞燈附近,足球投注站的對面。沐白最出名人氣 No. 1 的黑糖波霸鮮奶是每日限量出售的!所以手快有,手慢就要明天請早。 沐白小農沐場 Google Map 位置 地址:澳門亞利鴉架街3﹣L添翠苑地下B座(足球投注站對面) 巴士:乘搭 7 號或 8 號到 M116號 亞利鴉架街站下車 坐標:22.202146,113.545809 少爺每次經過沐白小農沐場,都會見到有很多人排隊買手搖飲品。想飲到限量的沐白黑糖波霸鮮奶,是十分需要時間和耐性。 沐白落單區 在落單區點叫沐白黑糖波霸鮮奶的時候,發現這款手搖的大小早就已經決定好,無得選擇大杯或小杯,顧客只能夠選擇冰量的多少。少爺當日選擇的是微冰。價錢亦相當便宜,一杯黑糖波霸鮮奶只是澳門幣29元正。 沐白黑糖波霸鮮奶價錢 落單區旁邊就是等候區,環境非常炎熱,但為了要飲到傳說中非常好飲的沐白黑糖波霸鮮奶,是值得的。 沐白等候區 等候區附近的玻璃窗口上,張貼了飲用黑糖波霸鮮奶前需要做的四大步驟: 第一步:先拍張美美的照片打卡上傳; 第二步:上下均勻搖晃15下(這步驟很重要喔!!!!!)這會讓本來熱軟的波霸,遇冷後自然變得Q彈喔; 第三步:一邊喝一邊攪動; 第四步:立即享用黑糖波霸鮮奶。 沐白黑糖波霸鮮奶搖勻方法 店舖的較深處,會有這幅用來打卡用的「沐白小農沐場」的招牌。等候時悶悶地的話,不妨用它來拍照。 「沐白小農沐場」招牌 等了大約15分鐘的時間,終於把沐白黑糖波霸鮮奶拿到手上。以下這張就是未搖勻前的黑糖波霸鮮奶。因為底部聚集了很多熱辣辣的黑糖珍珠,所以感到手搖的底部有些熱。手搖裹的鮮奶是淺白色,還有些冷。真想試試這時候黑糖波霸鮮奶的味道,不過這次當然要試最佳狀態的黑糖波霸鮮奶啦! 沐白黑糖波霸鮮奶(未搖勻) 既然是手搖飲品,而且沐白已經再三強調需要搖勻,所以少爺當然會乖乖地用手搖勻啦!以下這張就是經過大約15次上下搖勻後的黑糖波霸鮮奶。色澤由起初的白色,變成啡色,近似奶茶的顏色。温度也漸漸地變得平均。 沐白黑糖波霸鮮奶(已搖勻) 這杯沐白黑糖波霸鮮奶比平常其它手搖店舖買到的手搖還要細杯。杯底採用較圓滑,沒有尖位的設計,手握起來更方便更舒適,亦很方便拍照打卡。因為比較細杯的關係,所以無論手大或手細的人士握起來也很合適。用來做手搖杯的塑膠十分柔軟,少爺每次握起來,都擔心會把這杯手搖握爆,握起來時要格外温柔。 鮮奶的味道沒有想像中的太甜。黑糖波霸真的好Q好彈牙,要嘴嚼多次,才能夠把黑糖波霸咬爛。黑糖波霸的大小比平常的波霸較為細粒,很容易就會直接吞下肚。少爺已經有好幾次沒有嘴嚼波霸,很不小心地直接把波霸吞下肚。如果小朋友飲用的話,要格外留神,小心不要被波霸梗著喉嚨,導致窒息的危險。 沐白還有其它拿手款式的手搖,詳請可以看看宣傳單的背面。 沐白宣傳單正面 沐白宣傳單背面 結論而言,沐白黑糖波霸鮮奶的確如傳聞中的好飲。黑糖波霸好彈牙,要經多次嘴嚼才能吞下肚,亦要小心被細粒的波霸梗著喉嚨。黑糖和鮮奶產生了很好的化學反應,令消費者飲下去會感到好快樂。 店舖內的職員很有禮貌,沒有因為有太多客人光顧和客人詢問問題而顯得不耐煩。等候時間也不需要太久,少爺當日只等待了大約15分鐘的時間,便可取得手搖。 店舖是位於人口密度甚高的三盞燈附近,交通可謂非常便利。由於沐白經常大排長龍,所以令到行人路空間減少了很多。最後,少爺覺得這杯每日限量的沐白黑糖波霸鮮奶十分值得一試,如果可以大杯些的話會更加好。 沐白小農沐場﹣黑糖波霸鮮奶 延伸閱讀: 【澳門必試甜品】歡呼吧!芝士蛋糕迷。The Cheesecake Factory 將會在金沙城中心開張 傳說級稀有度!《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 【澳門必影美景】好罕有!幸運地遇見難得一遇的「彩虹」 【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣?

突如其來的悲劇,給澳門打響了警鍾!
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澳門生活圈・2019-06-15

近日,一則從天而降的飛窗引起了大量關注,一扇飛窗從高空飛快而下,砸向了一名5歲男童的身上。 男童被送往醫院後,換來的卻是醫生的一番話:ldquo;做好心理准備,他有可能成為植物人rdquo;! 為人父為人母,當聽到醫生告訴自己這番話之後,心裏到底是什麼滋味? 無助、痛苦、心碎、祈禱.... 但這一切的根源,又能從何談起,誰又能承擔這份責任,真的能承擔得起? 本月13號,深圳市福田區赤尾京基禦景華城小區附近,一名5歲男童被高空墜下的窗戶砸中。 孩子的母親當場崩潰,瞬時跪地痛哭。 隨後,男童家屬第一時間將孩子送往醫院。警方到場後在現場拉起警戒線,地上還遺留一灘血跡。 據監控畫面顯示,本月13號早上9點19分,一名男童和家長正走著,突然一扇窗戶從天而降,不幸直接砸中男童,現場發出ldquo;嘭rdquo;的一聲巨響,男童瞬間倒地。 男童媽媽則未被砸中,逃過一劫。 當時蹲在路旁的一名水果店員嚇得實時彈起,尖叫跑回店內。 消息指,窗戶疑似從20樓以上墜落。事發後,男童被緊急送往深圳市中醫院,目前已被轉至深圳市兒童醫院,仍在搶救當中,尚未脫離生命危險。 據醫生稱,男童主要傷在腦部,雖然盡力搶救了,但能不能醒過來還不知道,即便成植物人狀態的幾率都很小,我們現在就是想讓孩子能活著。 有住戶稱,事發小區曾在上月22號也發生過墮窗事件,所幸未傷及途人。 在沒出事之前,得過且過, 根本沒人會多留意事件的嚴重性 當真正發生一次血的教訓後 才有人重視起來 可惜,晚了... 5歲,青春無限,還沒來得及看看這世界,就如此躺在病床上,別說是父母心如刀絞,大眾看到了都覺得莫名的心酸... 高空墜物危害 據測算,一枚重30克的雞蛋從4樓拋下,會把人頭頂砸出腫包; 從18樓拋下,能砸破頭骨; 從25樓拋下,沖擊力足以致人死亡。 高空墮窗傷人事件 在本澳已是頻頻發生 存在的隱患像是定了時的ldquo;炸彈rdquo; 危機隨時都可能由天而降 澳門舊樓隱患重重 本澳高樓眾多,近年時有樓宇失修引致外牆剝落、甚至是「飛窗」、「跌磚」等事故發生。 坊間:「城市計時炸彈,隨時砸死你」。 官方統計 據官方數字,截至去年底,本澳樓齡30年以上的樓宇逾4,800幢; 當中,不少窗門日久失修,搖搖欲墜,對路人構成危險,「飛窗」、「跌磚」時有發生。 澳「飛窗」頻發 其中,氹仔區更有大廈在過去2年發生超過150 宗「飛窗」事件,平均2個星期就發生1次,搞到人心惶惶... 雖然未傳出傷亡事故,但以樓宇之高加上窗戶之重,一旦被砸中恐怕非死即傷。 強制驗窗驗樓 2018年10月,濠景花園有窗戶墜落在屋苑附近的停車場; 2018年11月,濠景花園更有窗戶墜落至托兒所門口,長久以來令人不安的跌窗問題再次浮出台面; 今年3月12號,「飛窗」頻發濠景花園附近的南新花園亦有窗門從高處墮下,令強制驗窗驗樓呼聲再次浮上枱面。 1997年,位於氹仔基馬拉斯大馬路的濠景花園落成,樓齡超過20年;樓下還有托兒所、教青局轄下的氹仔教育活動中心等設施。 有社區人士呼籲,本澳應制定長遠的強制驗窗計劃,短期更需針對高危大廈特事特辦,才能令民眾安心出門,不必擔心天降厄運。 澳「飛窗」存在問題 其實,濠景花園出現跌窗存在兩方面原因: 一方面在於固定窗戶的鐵釘已經老化; 另一方面,大廈有不少單位經已出租,且流轉率相當高,租客在入住單位後即使發生跌窗事故,亦未必會告知業主; 而即使業主知情,但雙方可能會推卸責任,無人承擔維修窗戶的責任。 近年來,氹仔部分屋苑經常出現高空墜窗、外牆跌磚等事故。為何政府多年來也不推行強制驗窗驗樓制度? 街總大廈管理資源中心主任秦昶曾表示,推行強制驗窗驗樓制度「其實唔難」,但缺乏的是對工程公司的嚴格檢驗制度。 他擔心如在缺乏監管的情況下推行強制驗窗驗樓計劃,反而會好事變壞事。 都市建築總章程 其實,過去近10年,社會已有不少意見討論是否應該要強制業主驗樓驗窗。 《都市建築總章程》規定 業主須每隔5年對樓宇進行保養及維修,但屬於非強制性執行,也沒有罰則,令大部分業主未能認識到自身的義務和責任,亦未意識到跌窗傷及途人,將觸犯《刑法典》第142條「過失傷人」或第134條「過失殺人」罪,需要承擔刑事責任。 2019年5月7號,離島區社區服務咨詢委員會召開平常會議,社諮會召集人戴祖義,副召集人施妮娜等主持。 副召集人施妮娜及社諮委徐承康關注路氹跌窗事件,2人指出,氹仔區不少樓宇先後出現公共設施損毀及外牆失修等問題,多幢樓宇牆身及鋁窗外露部分更急劇老化。 在今年4月份的時候,已經有多位街坊反映濠景花園及毗鄰南新花園發生多宗碎石及窗戶高空墜落事故,引起居民關注。 施妮娜建議相關部門理應立法強制驗樓驗窗; 徐承康則建議政府適當資助及業主自資的結合方式,增加業主驗樓驗窗的積極性;同時提供專業課程,培養更多驗窗人員。 澳樓宇檢驗無強制性 對比香港,在2012時就已推行強制驗窗,更有專業驗樓師。 反觀澳門,不少樓宇都有30年樓齡,加上近年強風災頻發,鋁窗的老化日趨嚴重,近2年的跌窗意外時有發生。 民間不少團體已去信要求政府推動強制驗窗,不過政府對於立法依然十劃都未有一撇; 尤其是近2年濠景花園成跌窗重災區,有居民願意自費驗窗,但澳門只有驗樓師,並無驗窗師這一門專業資格。 市民驗窗意識薄弱 澳門市民主動驗窗意識相當薄弱,窗戶墮下對戶主自身或者途人都有危險,失修窗戶在打風落雨日子不能有效阻隔雨水,令雨水滲入家居,更有可能增加耗損,增加墮下危機,一不小心就會釀成致命意外,業主有可能要負上刑責。 驗樓師教你如何驗窗 4步自行檢驗、保養窗戶 1、檢查窗戶玻璃,有否裂痕或損壞; 2、檢查窗戶開關,若果開關不順暢,可能窗軌藏有灰塵和垃圾; 3、檢查金屬鉚釘和五金部件有否氧化; 4、日常清潔窗戶軌道,添加潤滑劑在窗鉸位置。 劃重點 其實,市民可以對窗戶做簡單檢驗,留意ldquo;鉸位rdquo;有否松脫,例如開關是否暢順,留意開關有否異聲,檢查窩釘或拉釘部分有否白化物像氧化的感覺。 換窗需要看窗戶情況而衡量,因為澳門最常見問題主要是窗鉸,窗鉸有問題只要把窗鉸更換,以及更換一些部件和將氧化鏽蝕部件就可以,不用把整個窗更換,費用不會太高。 ▲鉸位 由於處理窗戶維修成本不是太高,所以更應認真處理窗戶問題,可一勞永逸,不用擔心開窗時窗門會墮下。 窗戶路軌小心暗藏沙石、灰塵及異物,窗戶一天開幾次,有異物阻礙都會造成變形,日積月累容易令到鉸位超出預算范圍而松脫。 留意外牆瓦礫爆裂,如敲出空心的聲響,該情況下瓦礫已經連不住結構物,空心位置會出現裂痕,下雨天的日子會有滲水情況,雨水有機會流進室內,對業主造成困擾,加速結構物甩灰石或鋼筋發脹等問題。 還有,市民不要把衣服掛在窗戶上,或抹窗的時候用窗借力,窗戶在受力的情況下,容易產生結構變形,減低使用壽命,甚至連人帶窗墮樓。 ▲添加潤滑劑在窗鉸位置 一則血的教訓已經擺在眼前 本澳存在的隱患已是眾所周知 老化的鋁窗日趨嚴重 台風季、雨天、潮濕天等等 都可能讓危機提前到來 接下來,該如何處理 就留給相關部門人士作出行動吧! 素材來源:力報、深廣電第一現場、網絡 圖片來源:力報、深廣電第一現場、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

【澳門】 One & Only Cafe Kitchen
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-09-17

「One amp; Only Cafe Kitchen」是位於黑沙灣海天居的一間西餐廳 黑沙灣區人口密度高,相對附近餐廳也非常多! One amp; Only Cafe Kitchen Facebook 照片 會來到「One amp; Only Cafe Kitchen」 ,完全是因為被餐廳內足球擺設吸引! 身邊人雖然不是巴塞Fans,也不特別是西甲Fans,但但凡足球的事都能吸引到他, 所以就進去吃晚餐吧! 一進來當然是被足球的小空間吸引著,如果這裡能打造成看足球的餐廳,感覺也不錯。 除了少少足球的元素外,其實它只是間普通的西餐廳,帶點兒少少茶餐廳的感覺。 個人感覺餐廳裝潢的定位有點混亂,但餐廳最重要的還是食物的質素。 吃晚餐期間,感覺有不少都是熟客和回頭客,至少餐廳水準應該不錯才會有回頭客吧! 「Passion fruit mojito」 Mop 58 「鮮蝦凱撒沙律」 Mop 158 沙律份量很多,配上一隻生熟蛋,拌勻再配上沙律醬,口感不錯。 蝦也很清爽,配上麵包粒粒口感很好! 「海鮮意大利飯」 Mop 178 擺盤很有心思,每隻蝦都是放在一個魷魚圈上。 意大利飯好吃,飯不會太軟太硬。 「英式烤焗原隻春雞配法國羊肚菌汁」 Mop 298 春雞是全晚等得比較久的菜式,其他餐點都是正常上菜時間,唯獨這個雞真的是等了有點久。 可是當它上菜時,這個春雞配羊肚菌汁又真的很好吃! 雞肉被烤焗得非常軟,完全是入口即溶,但又不會是韌的,口感也不會quot;鞋quot; 整體來說,價格是西餐廳的價錢,但食物味道的確不錯。 而現在老闆說要跟澳門人共同渡過疫情,所以目前都有折扣優惠。 食物八折,而飲品是八五折。 ONE amp; ONLY Cafe Kitchen ONE amp; ONLY Cafe Kitchen 黑沙環黑沙環中街海天居地下U,V舖