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澳門新濠天地金映閣,燒出個味來
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蘇蘇・2015-04-06

『斬料、斬料、斬大嚿叉燒』,在70、80年代在港澳出生的朋友對這一組廣告歌詞應該不會陌生了吧,而每逢想起斬料,大家都會先想起义燒,如果說义燒是廣東著名的燒味之首,我相信沒什麼人反對吧 記得在小時候,爸媽每逢說要加餸,一定會買『斬料』回來,斬料是廣東話,意指廣東著名的燒味,包括义燒、油雞、燒鴨等等,原來現在有一些小孩子甚至年青人都不清楚什麼是斬料呢 為什麼蘇蘇突然會說起义燒來? 因為早前蘇蘇被澳門新濠天地邀請去了口碑很好的金映閣食飯,聽說每一款燒味都是招牌菜,蘇蘇當然要來探個虛實啦 金映閣的裝潢時尚有特色及內藏傳統手繪技藝,並由總廚親自呈獻融和古今精髓的中式餐膳體驗,嚴選最上乘的時令食材,出名烹調正宗、健康、美味的佳餚。 這裡除了有傳統的廣東菜外,亦有包括經典名菜、南北開胃菜、明爐燒味、游水海鮮、精美點心、特色飯麵,還有琳瑯滿目的中西式甜品,無論一眾朋友聚餐、一家大小家庭樂,都會找到你想吃的菜式,新濠天地的總廚戴彥彬師傅經常都會想想新菜式,搞搞新意思。 新濠天地集團裡的中餐廳燒味在澳門十分聞名,如果有機會來到,怎可以不去嚐嚐 其實他們的燒味是運用古法加荔枝木燒烤而成的,特點就是皮脆、肉香、多汁、不怕上火,光是看那一堆荔枝柴,還有在廚房一角那蜂巢現製的蜂蜜,已經讓蘇蘇食指大動 招牌菜果木黑毛豬叉燒,選用西班牙黑豚肉製作,口感十分軟腍、配上香甜的蜜糖,份外美味 還有古法琵琶鴨和古法玫瑰豉油雞,也是不能錯過,琵琶鴨和豉油雞表皮上色均勻,賣相已經是一流,朋友知道蘇蘇要來試菜,曾叮囑一定要吃豉油雞,淡淡的酒香,香甜的豉油,肉質十分嫩滑,果然名不虛傳 除了燒味,原來其他菜式都很有特色,值得推介。 蛋白芙蓉蒸蟹鉗 無論是鹹抑或是甜的燉蛋,都是蘇蘇的至愛,這個去除蛋黃的燉蛋白更為健康,口感十分滑溜,加上大大隻已去殼的蟹鉗,吃起來啖啖肉,超好吃 味噌煮英國牛腩及豆腐 蘇蘇喜歡吃牛肉,但英國牛肉就真的很少吃,因為在澳門市場上出售的主要是來自美國、澳洲、巴西、加拿大以及日本的,我是需要去市場或超市買菜的媽媽,真的沒有在澳門買過英國牛肉呢! 據了解英國牛以放牧為主,吃的是天然野草,因為是放牧,運動量比較高,所以英國牛肉都是較為瘦身,而且牛味豐富又有口感,如果愛吃有口感牛肉的話,英國牛肉絕對是一個不錯的選擇。 鴛鴦腸冬菇扒豆苗 先又來澄清一下,我是廣東人,不是山東人,很多朋友看見蘇蘇高大的外型,以為我是來自山東的,我是在澳門土生土長的啊 不過胃口就是很典型的廣東人,因為我愛吃燒味和爉味,所以這道菜又中了我的胃口啦 嫩嫩的豆苗、散發出陣陣油香的爉腸,好味指數簡直爆燈 海鮮紅米炒飯 現在城市人注重健康,白米糖粉比較高,紅米的表穀不像白米般經過輾磨,所以仍然含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養,其中纖維含量更是白米的兩倍。而紅米所含的水溶性纖維,還有助降低膽固醇。 這一道紅米炒飯,帶有海鮮的鮮味,還有飛魚籽的鹹香味,好味又健康,值得推介。 鮮魚過橋魚湯米線 魚湯米線蘇蘇吃過不少,鮮魚過橋魚湯米線還是第一次。將新鮮剛切好的魚片放在米線上面,在客人面前加上滾燙魚湯,一碗既新鮮又好味的魚湯米線就這樣完成了,這道菜最大的技巧就是選用新鮮的魚片,但這對於餐廳來說根本沒難度,因為他們一直選用的都是新鮮的材料嘛 而魚片沒有肉類的膩滯,清清甜甜,不會過飽。 秘製藥材龜靈膏 龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以龜板和土茯苓為主要材料,再配生地等藥材精制而成。性質溫和,不涼不燥,清熱解毒,老少皆宜。其實吃龜靈膏一定要有藥材味,如果不是你去吃涼粉好了,戴師傅說金映閣的龜靈膏保證真材實料,絕對放心。 金映閣 地址:澳門路氹城連貫公路新濠天地1樓 電話:853 88686632

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯手呈獻亞洲首屆 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行
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小燕品味・2023-08-23

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯手呈獻4天3晚的「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行,合共吸引了來自全球超過10個國家、共計150名國際海外賓客來澳參加!Robb Report Hong Kong 和 RR1 Hong Kong 是世界知名的媒體及高端活動品牌,憑藉過往舉辦 Culinary Masters的成功經驗,首次把美食盛會及旅遊體驗活動由美國帶到澳門;同時也是 Robb Report Hong Kong 與美高梅攜手合辦系列RR1品牌盛會及活動的首個項目。 此次美高梅與 Robb Report Hong Kong 特邀世界知名星廚來澳,包括屢獲殊榮的意大利摩德納米之蓮三星餐廳大師級名廚Massimo Bottura;首爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植;香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn;澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全;澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪;還有來自澳門的澳葡菜名廚 Palmira Pena。 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」於美獅美高梅盛大舉行,賓客入住別具摩洛哥風情,且僅供特邀嘉賓到訪的雍華府,體驗高端奢華的酒店住宿享受;並於4天內參加涵蓋美食、文化、藝術的獨特體驗,內容包括美食享受、饕餮晚宴、烹飪大師班、品酒大師班、沉浸式藝術,以及探索澳門匯聚中西文化的城巿之旅活動。 首日舉行的歡迎晚宴於美獅美高梅雍華府揭開序幕!當晚來自世界各地參與盛會的賓客與本澳嘉賓聚首一堂,在富有格調的花園享受美高梅的中西美食,感受澳門美食的多元與高質水準,享受璀璨奪目的一個晚上! 本次Culinary Masters活動以「明日之味:品味未來」為主題,開幕晚宴匯聚多位國際知名星廚,並由六位名廚十二手聯乘助陣,發揮非凡創意,打造六道富有環球特色的佳餚,並由美高梅資深侍酒師為美饌配酒。 首道佳餚由香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn 主理,底部為鬆脆酥皮,上面放上鮮甜的日本甜豆、鮮美的雞油菌菇、甘香的黑松露,伴上夏威夷果仁瑞可塔芝士 ricotta 及蛋黃醬,食材新鮮味美,口感層次豐富!搭配布根地威廉費爾莊園夏布利韋龍一級葡萄園 2018年份白葡萄酒 William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons,清爽的酸度與礦物感均與各種食材和諧合奏,滋味美妙! 第二道美饌由澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全以他的招牌菜式松茸雞豆花登場!此道成都經典菜式,做法十分精細講究,先以雞胸肉捶成細茸,塑形為豆花狀,再以松茸及老母雞熬成的高湯煨燉入味。湯汁看似清澈見底,實則濃郁鮮香。這就是楊總廚說的ldquo;吃雞不見雞rdquo;、ldquo;吃肉不見肉rdquo;的最高境界。這道湯品確實鮮美,口感細緻嫩滑,令人再三回味。 第三道美饌由澳門葡菜名廚 Palmira Pena展現澳門土生葡菜的魅力!Palmira深得名廚父親真傳,但她表示會因應情況對食譜加以調整,以自身獨有的方式詮釋菜式風味和食材,營造其獨特的風格。正如這道烤八爪魚,配菜是嫩馬鈴薯,傳統食譜會使用大量蒜頭,但 Palmira 認為晚宴宜減少使用蒜頭,取而代之是使用番茜、蒜油及紅辣椒粉。烤八爪魚肉質鮮嫩,配上香料及蒜油極為惹味,搭配精緻的布根地奧迪弗德酒莊沃恩羅曼尼村2017年份紅葡萄酒 Henri Audiffred Aux Champs de Perdrix VosneRomaneacute;e 享用,海洋的鮮美與大地的味道碰撞出精妙的餐飲體驗。 第四道美饌由澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪以粵菜經典菜式柚皮佐以燜和牛面頰肉松茸獻技!熟知粵菜的老饕都知道,柚皮是功夫菜,吸收了和牛面頰肉汁的精華,非常入味,而和牛面頰則軟糯香濃,與布根地紅酒非常合拍。 第五道美饌由爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植呈獻,菜式以海膽為主角,並以紫菜包飯,佐以泡菜,味道非常豐富,海膽濃郁,泡菜清爽,紫菜包飯香脆,與釀人九平次純米大吟釀 (Kamoshibito Kuheiji Junmai Daiginjo) 共享,香醇醉人,滋味更佳。 晚宴最後一道美食是澳門美高梅餅房主廚Bruno Le Francois 創作的甜品Espresso,美點以 Espresso 為主角,並營造不同質感層次,包括雪糕、奶油、甘納許ganache等,配酒是克萊蒙絲酒莊2006年份貴腐甜白葡萄酒 Chacirc;teau Climens,為十二手聯乘晚宴劃上甜蜜完美的句號。 賓客享用各式佳餚美酒之際,六位名廚輪流到台上介紹其菜式創作理念,並由美高梅資深侍酒師介紹配酒特點。配合現場音樂演唱伴奏,極盡視聽之娛,多重感官享受。晚宴更引入全球標誌性藝術珠寶品牌Fabergeacute;費伯奇呈獻的高級珠寶展示,為賓客帶來無與倫比的尊貴體驗。 此外,於國際享譽盛名,米芝蓮三星及榮獲兩屆「全球50最佳餐廳」No.1頂級餐廳Osteria Francescana主理人 大師級意大利名廚Massimo Bottura 率領團隊於活動期間舉行ldquo;An Italian Night at Osteria Francescanardquo; 晚宴,展示大師極具代表性及藝術美感的意大利美饌! 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」舉行期間,安排星級名廚主持烹飪大師班,讓一眾賓客體驗專業級的親身授教,深入瞭解各式料理知識和技巧。還有稀有葡萄酒品鑑大師班、沉浸式藝術參觀活動等,讓來自世界各地的賓客盡情在「創意城市美食之都」的澳門享受別具特色的「旅遊美食文化」體驗,助力澳門ldquo;14rdquo;經濟適度多元發展。

優閒美味有氣氛的葡國晚餐。澳門雅辰酒店薈景閣咖啡室
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蘇蘇・2021-04-05

很久也沒有去過酒店吃葡國菜了,這天跟好友來個共聚,試一下餐廳型男大廚的手藝。其實之前有朋友曾問蘇蘇,酒店的餐廳有好吃的葡國菜嗎 答案是有的。 這天我們一行三人來到位於澳門雅辰酒店的薈景閣咖啡室,這裡的裝潢有正統的傳統葡萄牙家庭風格,搭配暗色系木質地板、天花板涼扇、吊燈,還有美麗的馬賽克地板裝飾,還有迷人的殖民風格露台。 如果在中午或下午過來,室內充滿了天然光,感覺更漂亮呢。 這裡有英氣的葡國大廚提供多種正宗葡萄牙菜式。因為這裡是採用開放式廚房,所以蘇蘇可以在大廚烹煮菜式時拍一張。 桌上擺放了漂亮的餐具,吃葡國菜來一點紅酒氣氛會感覺更好,餐廳有專業的侍酒師為我們的菜單配酒,他們的酒單也是非常豐富的。但因為蘇蘇比較少喝酒,所以只點了一款喝了一小杯。 這時服務員送上餐廳自家製的招牌麵包,這是傳統葡萄牙花盤洋蔥包,外脆內軟很好吃的,還有自家製的牛油和沾醬。 葡萄牙拼盤 銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士、伊比利亞火腿炸肉丸、澳門迷你咖哩牛肉包 葡萄牙人的餐桌上少不了的就是香炸小吃,例如炸馬介休球、咖哩角之類的,這一頓葡國大廚為我們帶來了新意。 特別愛那銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士,馬介休即是用鹽醃製的銀鱈魚加上薯泥製作而成的,這個不用薯泥換上了芝士,多一份香濃的芝士口味,相比馬介休,蘇蘇更愛這個。 正宗葡國炒虎蝦 傳統的葡國菜式,用大蒜、辣椒、白葡萄酒和香菜炒老虎蝦,蝦肉彈牙,味道惹味。 吃過一只之後很想再多吃一只。 伊比利亞黑毛豬及花蛤 用一只閃耀著低調光澤的銅鍋盛載上的伊比利亞黑毛豬配花蛤,配料包括有鹹菜和橄欖,鹹鮮味濃,十分不錯。銅鍋是鍋具界的貴族,皆因它傳熱效能很好,大廚能夠精準控制烹調時的火候,不易黏鍋,也是葡萄牙人料理的秘訣。 石頭湯 葡國阿爾梅林餐桌上的傳統熱湯,材料包括被譽為世界上最好吃的伊比利亞豬肉,它的肉質口感極具柔軟,肉汁豐富,回味甘香,還有獨特的葡萄牙香腸,葡萄牙人最喜歡用這湯來配搭紅酒。 八爪魚飯 葡萄牙海岸最著名的海鮮菜餚之一。 精選進口來自阿爾加威地區的葡萄牙八爪魚,肉質軟糯,特別的是以煮過八爪魚的水作為煮米水,可讓米飯展現出獨特的風味。 脆烤乳豬 這是餐廳的招牌菜,亦是舉世聞名的葡國佳餚,由一隻乳豬烤至皮脆鬆化,傳統上再配搭一瓣瓣的香橙及胡椒粉調味而成。 最特別的是,送上來時乳豬皮下的肥肉和瘦肉已經分離,現代的人追求健康,大廚將大部分肥肉先拆去,瘦肉撕為條狀,再用黃金比例組合而成的乳豬件,實在是功夫菜式。 祖母的麝香葡萄酒朱古力慕斯 這個是主廚的家族食譜。朱古力慕斯以麝香葡萄酒 一種葡萄牙甜酒 配新鮮覆盤子,榛子和香橙皮製成。同時搭配1小杯麝香葡萄酒。 雞蛋絲蛋糕 酒店的餅房一直備受本地人歡迎,其中一款受歡迎的蛋糕就是雞蛋絲蛋糕,據說最初是由15世紀的葡萄牙人創造而成。原本是一款甜度很高的蛋糕,但經餅師調整後,甜度剛好,健康又好吃。 薈景閣咖啡室 地址 新口岸友誼大馬路9561110號澳門雅辰酒店2樓 電話 853 8793 3871 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門父親節2020】5+間精選套餐及自助餐推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-06-15

身為一家之主的爸爸,為我們奉獻他一雙強壯的手臂,粗重工作都由爸爸負責,令我們這些做子女的可以無憂無慮地過每一天。每年六月的第三個星期日就是「父親節」,當然要同爸爸好好慶祝父親節啦!不妨考慮帶爸爸到以下推介的澳門餐廳,吃一頓充滿愛的父親節套餐或自助餐,好好報答父親這一年來的無私奉獻。 年年父親節送禮物給爸爸,來來去去都是衫、領呔、鞋?不如參考以下這篇父親節禮物文章,看有甚麼新穎禮物選擇啦! 文章推介:【澳門父親節2020】氹爸B開心無難度!父親節禮物私心推薦 父親節套餐精選推介(點擊餐廳名稱可直接跳至該段落): 皇都酒店「梓園上海菜館」 JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」 新濠天地「譽瓏軒」 新濠天地「艾爾曼尚廊」 澳門新濠鋒「帝影樓」 江戶日本料理 千喜膳日本料理 父親節自助餐精選推介(點擊餐廳名稱可直接跳至該段落): 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 皇都酒店「梓園上海菜館」 如果爸爸喜歡食上海菜,不妨考慮位於澳門皇都酒店「梓園上海菜館」由5月1日已經推出的「鮑魚禮遇套餐」。除了有著名必食上海名菜「蜜汁火舫」和「醬爆明蝦粗麵」,還有名貴菜式「紅燒六頭鮑魚配時蔬」和「火腿雞片燴花膠湯」,以及上海小吃「鮮肉鍋貼」及甜品「紅棗蓮心雪耳糖水」。款款都是梓園大廚的拿手菜式,還可以用澳門電子消費卡結賬。 「鮑魚禮遇套餐」 推廣日期:2020年5月1日起 套餐價格:每位澳門幣 300 元 須另加 10% 服務費 包汽水一杯 歡迎使用電子消費卡 凡惠顧「梓園鮑魚禮遇套餐」,可免費獲贈冷盤。(4位或以上送2款,6位或以上送3款,8位或以上送4款) 預約及查詢:853 2855 2222 內線 189 地址:澳門得勝馬路24號,皇都酒店二樓 詳情:皇都酒店「梓園上海菜館」網頁 JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」 位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」將於父親節期間,推出「午宴四人套餐」及「晚宴四人套餐」。無論是中午或晚上,都可以和爸爸慶祝父親節,時間上十分彈性。父親節套餐內有適合為爸爸補身的「人參鬚燉烏雞」和「海底椰川貝桃膠響螺湯」。除此之外,更有「冰鎮翡翠鮑魚」、「上湯焗波士頓龍蝦」和「竹笙如意上素」等名貴菜式,實屬慶祝父親節不二之選。 「父親節午宴四人套餐」 推廣日期:2020年6月20日至6月21日 套餐價格:澳門幣 688 元(四位用) 須另加 10% 服務費 加一位為每位額外澳門幣 168 元 午宴套餐菜單如下: 人參鬚燩烏雞 黑金墨魚餃、蝦籽燒賣、鮑汁蒸鳳爪 鬆化叉燒酥、籠仔馬拉糕 金沙三文魚 濃湯浸田園蔬 瑤柱桂花炒米粉 精美甜品 「父親節晚宴四人套餐」 推廣日期:2020年6月19日至6月21日 套餐價格:澳門幣 1,388 元(四位用) 須另加 10% 服務費 加一位為每位額外澳門幣 308 元 晚宴套餐菜單如下: 冰鎮翡翠鮑魚 海底椰川貝桃膠燉響螺湯 上湯焗波士頓龍蝦 瑞士汁牛仔柳 清蒸大海斑 竹笙如意上素 瑤柱蛋白炒飯 精美甜品 預約及查詢:853 8886 6228 地址:澳門路氹城望德聖母灣大馬路 JW萬豪酒店一樓 詳情:JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」網頁 新濠天地「譽瓏軒」 想食得「濠」一些的話,不妨要來到位於新濠天地、榮獲米芝蓮三星及《黑珍珠餐廳指南》最高三鑽殊榮的「譽瓏軒」。今年父親節,「譽瓏軒」將會用上名貴的食材,配以創新的烹調方式,炮製出六道菜父親節套餐。當中包括有專為爸爸們補身而設的「淮杞螺頭燩刺參湯」,以及「譽瓏蜜汁西班牙黑豚梅頭叉燒」、「和牛臉頰配澳洲青邊鮑魚」、「魚湯艇皇煮花膠」等名貴菜式,相信各位父親們的胃口一定會大開。 「六道菜尊尚父親節套餐」 推廣日期:2020年6月20日至21日 套餐價格:每位澳門幣 1,280 元(兩位起) 須另加 10% 服務費 預約及查詢:853 8868 2822 jadedragon@codmacau.com 地址:澳門路氹城連貫公路新濠天地新濠大道二樓 詳情:新濠天地「譽瓏軒」網頁 新濠天地「艾爾曼尚廊」 近年輕食潮流興盛,不妨帶爸爸到位於摩珀斯酒店的「艾爾曼尚廊」,一嚐由被美國《Vogue〉雜誌譽為「甜品界畢加索」的法國甜品大師 Pierre Hermeacute; 所特製的兩道菜輕食父親節套餐。套餐的特色在於輕食,主菜可選擇「芝士牛肉漢堡」或「尼斯沙律」,而令人最期待的甜品,則可以從「海鹽朱古力杏仁雪糕」和「招牌2000層甜點」之中選擇其中一款,最適合喜歡法式甜品及輕食的爸爸。 「兩道菜輕食父親節套餐」 推廣日期:2020年6月19日至21日 套餐價格:每位澳門幣 268 元 須另加 10% 服務費 預約及查詢:853 8868 3400 pierrehermelounge@codmacau.com 地址:澳門路氹城連貫公路新濠天地摩珀斯酒店一樓 詳情:新濠天地「艾爾曼尚廊」網頁 澳門新濠鋒「帝影樓」 粵菜一向都是多數爸爸們的至愛,榮獲米芝蓮推介的「帝影樓」將於父親節期間,推出豐盛的八道菜父親節套餐。其中包括有「刺參海皇酸辣羮」、「豉汁蒸加拿大帶子」、「招牌咕嚕黑豚肉」、「飄香鮑魚荷葉飯」、各款粵式燒味等多道不敗的經典菜式,帶爸爸去食一定無得輸。 「八道菜豐盛父親節套餐」 推廣日期:2020年6月19日至21日 套餐價格:澳門幣 1,888 元(四位用) 須另加 10% 服務費 預約及查詢:853 2886 8868 ying@altiramacau.com 地址:澳門氹仔廣東大馬路新濠鋒餐廳大樓十一樓 詳情:澳門新濠鋒「帝影樓」網頁 江戶日本料理 想帶爸爸去食日本料理有甚麼好建議?可以選擇到江戶日本料理,品嚐由大廚精心設計的九道和風料理。當中的「豉油淮山漬」和「黑豚胡麻醋沙律」更加是健康不二之選。當然亦都有吞拿魚刺身、火炙三文魚等清新又開胃的刺身和壽司。而且凡惠顧「頌親恩」套餐,即送「和牛刺身」一份,用消費卡付款更可享有88折優惠。 「頌親恩四人前套餐」 推廣日期:2020年6月20日至21日 套餐價格:澳門幣 1,288 元(四位用) 葡京本店 地址:澳門葡京酒店舊翼地下 電話:853 2871 3888 壹號廣塲店 地址:澳門壹號廣塲236238號舖 電話:853 2872 2829 威尼斯人店 地址:澳門路氹城威尼斯人購物中心三樓貢多拉街110號舖 電話:853 2882 8321 澳門新濠天地店 地址:澳門路氹城新濠天地新濠大道一樓1101舖 電話:853 2882 4818 金沙城中心店 地址:澳門金沙城中心金沙廣場一樓1027舖 電話:853 2885 2918 詳情:「江戶日本料理」網頁 千喜膳日本料理 千喜膳日本料理亦都會在父親節期間,推出「頌親恩四人前套餐」。除了壽司和刺身之外,套餐內還有「岩鹽燒吞拿魚鮫」和「宮崎A4和牛薄燒」等其他日本特選菜式。而且凡惠顧「頌親恩」套餐,會送上「和牛刺身」一份,以消費卡結賬亦都可享有88折優惠。 「頌親恩四人前套餐」 推廣日期:2020年6月20日至21日 套餐價格:澳門幣 1,288 元(四位用) 預約及查詢:853 2882 3079 銀河時尚匯店 地址:澳門銀河綜合渡假城時尚匯一樓1046號舖 詳情:「千喜膳日本料理」網頁 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 環境和食物質素俱備的「麗思咖啡廳」將於父親節推出「法式父親節早午餐」。早午餐自助餐包括由「阿拉斯加帝皇蟹腿」、「法國芬大奇生蝦」、「新西蘭青口」等多款海鮮所組成的海鮮拼盤。當然不少得「烤波士頓龍蝦」、「香烤羊架」、「美國香格斯肉眼」、「普羅旺斯烤雞」等必食烤肉。除此之外,在即席烹調區,更會有香煎鴨肝和酥炸香蕉等著一眾爸爸去品嚐,再加上有超過20款精選甜點,相信能夠滿足爸爸們的胃口。子女不妨考慮多加 100 元,讓父親享受升級後任飲香檳、葡萄酒及啤酒的餐飲體驗。 「法式父親節早午餐」 推廣日期:2020年6月21日 自助餐價格:成人每位澳門幣 598 元,兒童每位澳門幣188元 包括新鮮果汁及汽水暢飲 每位額外澳門幣100元升級至香檳、葡萄酒及啤酒無限暢飲 須另加 10% 服務費 中午餐菜單如下: 精選小食及前菜 意式蕃茄烤面包 菲達芝士無花果千層 里昂沙律 八爪魚沙律 海鮮拼盤 阿拉斯加帝皇蟹腿 大蝦 龍蝦鉗 法國芬大奇生蠔 新西蘭青口 精選熱盤 烤波士頓龍蝦 海鮮雜燴 三文魚奶油卷 香煎扇貝 烤豬肋骨 普羅旺斯烤雞 美國安格斯肉眼 香烤羊架 即席烹調區 香煎鴨肝配法式軟包 酥炸香蕉 預約及查詢:853 8886 6696 地址:澳門路氹城望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店地下 詳情:麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」網頁 各位澳門孝順子女,父親節好快就到,為報答父愛,不如同爸爸一齊去享用既豐盛又甜蜜的父親節自助餐或套餐,小編在此先祝各位澳門爸爸「父親節快樂」! 作者:IronMan

不丹夜生活 夜會愛情三角錯
走遍世界
行走世界記錄・2020-01-31

誰說不丹沒夜生活?誰說不丹娛樂祗有射箭? 不丹旅遊沒有自由行,但可以自由的做這些事,你只需與你的導遊溝通好就OK! 因為第二次到訪不丹,算有些少經驗吧,所以在廷布做了很多遊客做的事,同時亦做了很少遊客做的事。 我們的導遊Nima戲說:不丹旅遊,就是不斷的 「宗 」「Dzong 」!每日行程差不多都有一個「宗」的景點,「宗」同辣椒就是不丹最好的概括,國民的生活、宗教、風土人情與「宗」及辣椒有著千絲萬縷的關係。 第一次不丹旅,9日行程每日只在酒店與景點中穿行,沒有更多一點認識不丹了,所以今年找機會做一些遊客不常規做的事。 在首都廷布的時間不多,僅兩晚!非常珍貴!因為這兩晚兩天兼一個早餐的時間,廷布入選本人最喜愛不丹旅遊地三甲! 廷布比其他地方相比較繁榮又物質,意想不到的結果,這次行旅我很喜歡廷布啊。 珍貴的兩晚夜,第一晚安排看不丹土產電影然後晚飯,再卡拉OK,既精彩又緊湊。在酒店附近TROWA THEATRE看一齣名為「KARMA MINDU」的不丹製造本土電影,門票不丹努$250一張,澳門幣約$30元,這票價對遊客來說不算甚麼,於人均收入每月100多美金的不丹普羅大眾來說,說貴也不貴,說平也不平了。電影純不丹宗喀文,由字幕到對白,需真正的用心欣賞,這齣愛情歌舞片。 急著入場,對正門是小賣部,影院分上下兩層,左邊是售票處,右邊上二樓看戲。是晚2樓幾乎全場滿座,但也不足30人,場地小小的。地下一個人也沒有。 節奏不明快,劇情拖曳,但也看得很開心,似曾相識的拍攝地,ldquo;這是大佛啊,那是郵政總局呢ldquo;,雖聽不懂對白,但也看明白這是愛情三角錯!女主的KIRA非常亮眼,男主的歌喉優美,不錯呵。 戲至半場,餓腸轆轆,急回酒店晚飯再下半場,唱K。 不丹系列 幸福不丹 ︳這樣掀起不丹神秘面紗省錢自由行分享文 幸福不丹 9日行程告訴你 不丹這樣子 幸福不丹 ︳不丹國菜及十大必吃清單 幸福不丹 不丹特產 必買紀念品 不丹故事|香港MONICA紅遍不丹東部地區 不丹故事 ndash; Dorjee的朋友 不丹九日遊蹤一直飛雲霄 雲在右峰在左 不丹九日遊蹤二 紅窗白墻下的愛情 不丹九日遊蹤三沒有紅綠燈的首都 不丹九日遊蹤(四)走進世上最年輕全球最英俊國王的辦公室 不丹九日遊蹤五全不丹最美的「宗」 不丹九日遊蹤六 穿上旗拉山過山嶺過嶺只為見他 不丹九日遊蹤七 小瑞士健行 不丹九日遊蹤八 不丹象徵 不丹九日遊蹤九 再見不丹 不丹再見 幸福不丹 穿上國服做一日不丹人 幸福不丹 那些不丹風情居 女子眼中的不丹 ndash; HI Bhutan

【黑色星期五】購物新手必睇!教您在 Amazon 註冊帳戶~
專題報導
Lifemagshopper・2019-11-22

繼光棍節「雙十一」大出血購物後,好快就輪到在外國十分盛行的 Black Friday「黑色星期五」購物日。對於購物狂來說,「黑色星期五」絕對是一個購物的最好時機。商家不但會在「黑色星期五」當天,推出各式各樣的「黑色星期五」優惠折扣,而且還有大量商品款式任君選擇。雖然大家都是居住於澳門的澳門人,抽不到時間遠赴外國商場排隊購物,但都可以透過美國最著名的購物網站 Amazon 去買心頭好。今日就等小編為大家介紹在「黑色星期五」購物日到來之前,要到 Amazon 做甚麼事前準備吧! 首先,要準備好一個有效的電子郵箱,用來接收由 Amazon 發出的驗證代碼。 其次,要準備好兩至三款電子支付工具。萬一其中一張信用卡用不到,都有後備方案替代。 最後,要準備好收取商品的地址! 準備好就出發去 Amazon 註冊帳戶吧! 第一步:到達 Amazon.com 後,首先到右上角,選擇合適的語言。Amazon 還提供繁體中文和簡體中文,十分方便澳門用家。 第二步:選擇語言後,就可以到同樣是位於右上角的「帳戶與與清單」,選擇「從這裡開始」。如下圖紅色箭嘴指著的地方。 第三步:到達「建立帳戶」頁面後,輸入您的姓名、電子郵件和密碼,然後按「建立您的Amazon帳戶」。 第四步:接著就是驗證電子郵箱。方法好簡單,Amazon 會以電子郵件方式,傳送一組驗證代碼給用家。 用家只要在「輸入代碼」的空格內,輸入已收到的驗證代碼便完成整個帳戶註冊程序。 第五步:在瘋狂購物前,當然要先設定好郵寄地點和付費方式啦!同樣是到「帳戶與清單」,選擇「您的帳戶」。 然後到中間靠左的位置的「訂購及購物偏好」內選擇「付款選項」。 有超多種付費方式給用家選擇。除了可以用 Visa、MasterCard 或 Union Pay 等信用卡來付款外,用家還可以選擇以個人支票帳戶、Amazon 禮品卡或 Amazon.com 商店專用信用卡等方式支付費用。 設定好付費方式後,可以到「您的地址」或「『一按即可』設定」填寫收貨地點。按下「您的地址」,會出現下圖的頁面,填寫收取貨物的地址便完成啦! 除了可以用個人地址外,用家亦可以選擇用 Amazon 取貨點或寄物櫃。只要按上圖綠色箭嘴指著的位置,然後選擇適合位置的寄物櫃。 來到這裡,Amazon 帳戶已經建立好,付費方式和運送地址都已經填寫好,接著下來就要了解運送時間和運費啦! Amazon 總運費的計算方法,是把「每次配送」的所需費用和「每件商品」的費用相加起來。但有些商品,如:汽車用品、電腦、工具、鞋類等,不是以「數量」來計算,而是以商品的「重量」來計算,所以大家要事先了解清楚! 配送方式一共有以下三種: 運送時間(營業日)配送地點:澳門 每次配送(美元) 每件商品(美元) 標準配送 22 到 30 天 4.99 元 每磅 2.99 元或每件 3.99 至 4.99 元 快速配送 10 到 20 天 8.99 至 13.99 元 每磅 2.49 元或每件 2.99 至 5.99 元 優先配送 2 到 4 天 14.99 至 29.99 元 每磅 5.99 元或每件 3.99 至 5.99 元 詳情可以到 Amazon 的運費和政策 了解更多。 另一個經常在「黑色星期五」購物日會遇到問題就是,如果某個購物平台不能夠將您已購買的商品,直接運送到來澳門,那可以怎樣解決呢?不用擔心,小編準備了這篇 LifeMag 文章 黑色星期五實用教學,令你不受地區限制,開心購物!,一定可以為您提供另一個解決方案的,令各位購物狂在「黑色星期五」購物日當日放心去購物。 作者:Ironman

韓風熱度仍然高。澳門奧旋自助餐期間限定韓國美食薈
澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-15

有朋友說韓風已過去了,但蘇蘇眼看著大家仍然熱衷追看韓劇,有韓國歌手在港澳舉辦見面會一票難求,我那些追韓星的朋友們仍然一兩個月就跑去韓國一次,韓國餐廳仍然門庭若市,可能大家沒有在開始之前的熱捧,但在港澳韓風仍有很大市場。 蘇蘇也很喜歡韓國美食,但每一次可以吃的食物款式不多,因為每一款食物大都是份量不少,早前知道有自助餐廳推出韓國美食自助餐,立即抽時間去試試,我很想念韓式炒粉絲、醬燒牛仔骨、人參雞湯啊 推出韓國美食薈的就是澳門康萊德酒店的,今次他們還特別邀請了來自首爾康萊德酒店Zest餐廳的兩位廚師擔任客席主廚呢,保證口味正宗。 走進門口,看見服務員都是以韓國服飾示人,很有衝動講句『an nyŏng ha se yo』。 發現這裡的食物品種很多,應該先吃什麼好呢 蘇蘇每一次吃自助餐前都會先吃一點水果,聽說這樣吃對消化系統會比較好。 這裡的水果選擇很多,除了有切件水果如菠蘿、西瓜、蜜瓜、哈密瓜外,還有原個水果如蘋果和橙供應。 之後當然是吃刺身、壽司和海鮮呢。 這裡的海鮮、沙拉、火腿和芝士的選擇都也不少,而且十分新鮮,那個麵包蟹的蟹黃是滿滿的,吃過之後感到超級滿足,如果是喜歡吃蟹黃的你,千萬不要錯過啊。 今次的主題是韓國料理,當然要去看看有什麼款式的韓國美食。 韓式前菜和冷麵是不可或缺的,這裡的選擇也蠻多。 足料的人蔘雞湯,很香的人蔘味道。 突然發現有很好喝的韓國啤酒供應 韓國人很愛喝啤酒和燒酒,這款在韓國十分熱賣,基本上在當地的便利店都會找到,十分容易入口。看見啤酒,讓蘇蘇立時想起炸雞和韓式醬燒牛仔骨。 還有由韓國而來的大廚即席為我們做的韓式海鮮煎餅。 以為只有韓式食品而沒有其他熱菜 如果你這樣想就錯了,在蘇蘇眼前的有無數品種的食物,擔心的是我的肚子會吃得太撐hellip; 牛扒、燒羊胺扒、芝士焗龍蝦、水煮牛肉、蒸海魚、片皮鴨應有盡有。 還有即席為個人烹調的意大利麵和湯麵。 各式薄餅、椒鹽炸物、印度食物也有供應,還有很多熱盤。 看到這裡,摸摸自己的肚子輕嘆,今次吃不了那麼多食物,就先主攻海鮮和韓國食物,其他的有待下一次再來再試,因為奧旋不時會推出不同主題的自助餐的,除了主題食物,其他的是應有盡有,不應有的都有,如片皮鴨、即席烹調意大利麵,還可以用大芝士鍋烹調的,即是將煮熱的意大利麵放在大芝士鍋中烹調,芝士控必吃。 甜品吧也是會讓你眼前一亮的,肚子滿滿的不要緊,因為大家都說甜品是叻外一個胃的,除了韓式甜品,還有不少各地甜品選擇。 其實每一次來到奧旋都會有自助題主題,性價比都是很高,令人大飽口腹,這個韓國主題直酊6月30日,已經很想知道下一個主題是什麼呢 韓國美食薈 地點:澳門金沙城中心康萊德酒店「奧旋自助餐」 電話 853 81138910 時間:即日起至6月30日 週一至週五 下午6時至晚上10時 週六、日及公眾假期 下午5時30分至晚上10時 價格:週一至週五,成人每位澳門幣428元,小童每位澳門幣218元 5ndash;11歲 週六、日及公眾假期,成人每位澳門幣478元 ,小童每位澳門幣239元 5ndash;11歲 ,另加10% 服務費 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門5月演出合集】
娛樂殿堂
Cheers!・2025-04-16

各位澳門嘅粉絲注意啦! 2025年5月澳門各地明星輪住開Show,包括鄭秀文、容祖兒、TXT、BTS JHOPE、BTOB、EPEX、馮允謙、周華健、羅志祥、郁可唯、Icyball 冰球樂團,今次小編又幫大家整理好晒5月必睇嘅演出清單,Mark低日子睇演出啦! 容祖兒|「新濠尊屬系列」容祖兒Eternity演唱會2025 日期及時間: 2025年5月 1 3 1011 1718日 (晚上 700) 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣: $688 $988 $1,288 $1,688 $2,388 $2,988 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostyleresidencyconcertjoeyyung EPEX|2025 EPEX 3rd CONCERT 青春匮乏 in Macau 日期及時間: 2025年5月3日 (星期六 下午 200、晚上700) 地點:「澳門銀河」 G Box 門票價錢 澳門幣港幣: $1,438 $938 $738 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentepex3rdconcertmacau 周華健|周華健【少年俠客】巡回演唱會-澳門站 日期及時間: 2025年5月2至3日 (星期五、六 晚上800) 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣人民幣:$1,288 $1,028 $788 $588 $468 詳情:httpsgmicc.comzhhantoffersentertainmentgalaxymacautmpresentswakinchauworldtourlivemacau icyball 冰球樂團 |「早安 晚安 好喜歡」2025 Day By Day 演唱會 日期及時間:2025年5月4日(星期日)下午 500 地點:「澳門百老匯TM」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣: $780 $680 $580 $480 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventicyball2025daydayconcert 朴珪斌|GYUBIN First Fan Con in Macau 日期及時間: 2025年5月10日 (星期六 晚上 600) 地點:「澳門銀河」 G Box 門票價錢 澳門幣港幣: $1,288 $888 鄭秀文|You amp; Mi 鄭秀文澳門演唱會2025 日期及時間:2025年5月9 至11日、5月16至 18日、5月24至 25日= 地點:澳門威尼斯人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1,488 $988 $688 詳情:httpshk.venetianmacao.comentertainmentsammicheng2025.html TXT|TOMORROW X TOGETHER WORLD TOUR lt; ACT PROMISE gt; EP. 2 IN MACAU 日期及時間:2025年5月9至 11日(星期五至日)晚上 800 、晚上700、下午 400 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣:$1,999 $1,799 $1,499 $1,199 $799 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmenttomorrowxtogetherworldtourep2macau BTS JHOPE|jhope Tour 'HOPE ON THE STAGE' IN MACAU 日期及時間:2025年5月17至18日(星期六、1日)晚上600 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $2,799 $2,399 $1,799 $1,499 $1,299 $999 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentjhopetourhopestagemacau 郁可唯|《終身浪漫的開始》2025 年巡迴演唱會澳門限定站 日期及時間:2025年5月24日(星期六) 晚上800 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1,280 $1,080 $880 $480 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsyisayu2025.html 馮允謙|the SOUNDTRACK of my LIFE 馮允謙演唱會 澳門站 日期及時間:2025年5月31日(星期六)晚上800 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1,188 $788 $588 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsjayfung2025.html 羅志祥|2025羅志祥 30巡迴演唱會 澳門站 日期及時間:2025年5月31日(星期六)下午500 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1,288、$888、$588 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentshowlo30worldtourconcertmacau

PISA 2022:芬蘭的學力下滑,但仍高於平均水準
文化創意
陳康妮・2024-01-22

PISA 2022:芬蘭的學力下滑,但仍高於平均水準 PISA(國際學生能力評估計畫)是每三年進行一次的國際教育評比,測試15歲學生在數學、閱讀和科學方面的知識和技能。PISA的測試不僅考察學生能否解決複雜的問題,思考批判性和有效地溝通,還能反映教育系統是否能夠為學生準備好面對真實生活的挑戰和未來的成功。 PISA 2022的結果在2023年12月公布,顯示在受到疫情影響的情況下,世界各國的學力普遍下降。 芬蘭的成績也如之前芬蘭媒體預測的一樣持續下滑,而且下滑幅度在OECD(經濟合作與發展組織)國家中是非常大的,引發了一連串的檢討。 芬蘭自從2000年首次參加PISA以來,就一直是教育界的典範,曾經在2006年的測試中獲得最高的總分。 然而,從2012年開始,芬蘭的學力就出現了明顯的下降趨勢,而在2022年的測試中,芬蘭在數學、閱讀和科學方面的平均分數都比2018年低,也比以往任何一次的測試都低。 在這十年間,芬蘭學生的表現下降了超過20分,相當於一個學年的學習進步。 此外,高分群和低分群之間的差距也在擴大,尤其是在數學方面,低分群的學生下降得比高分群的學生更多。 與2012年相比,沒有達到基本水準(二級以上)的學生比例在數學方面增加了13個百分點,在閱讀方面增加了10個百分點,在科學方面增加了10個百分點。 儘管如此,芬蘭的學力仍然高於OECD的平均水準,在數學、閱讀和科學方面的平均分數分別為507、520和522,而OECD的平均分數分別為489、487和489。1 在所有參加測試的國家和地區中,芬蘭在閱讀方面排名第六,在科學方面排名第五,在數學方面排名第十。 芬蘭也有更多的學生在至少一個科目中達到高水準(五級或六級),以及更多的學生在所有三個科目中達到最低水準(二級或以上)。 除了學生的學力表現外,PISA的報告還提供了一些其他的數據,可以幫助我們更深入地了解學生的學習態度和情感。例如,這次的報告中包含了學生的「數學焦慮程度」和「成長型思維」兩個重要的變數,它們都可能影響學生的數學成績。 「數學焦慮」是指學生對數學的擔心、恐懼或不適感,它會妨礙學生的數學表現。 PISA的調查問卷中包含了以下六個問題來測量學生的數學焦慮程度: 我常常擔心數學課對我來說會很難。 我擔心我的數學成績會很差。 當我要做數學作業時我會非常緊張。 我做數學題目時非常緊張。 做數學題目時我感到很無助。 我對數學失敗感到焦慮。 根據PISA 2022的結果,數學焦慮程度與數學成績呈現負相關,也就是說,學生越焦慮,數學成績越低。 在數學成績高分群的國家和地區中,呈現高度數學焦慮的有:日本、台灣、澳門、香港,而最不焦慮的是芬蘭。 這些數據顯示,數學焦慮不僅與學生的數學能力有關,也與學生的數學信心和學習環境有關。 「成長型思維」是指學生對自己的智力或能力的看法,是一種認為智力或能力是可以通過努力和學習來提高的觀念,與之相對的是「固定型思維」,即認為智力或能力是天生的,無法改變的觀念。PISA的調查問卷中包含了以下四個問題來測量學生的成長型思維: 我的數學能力是可以改變的,而不是固定的。 我可以學會任何我想學的數學知識。 我的數學能力取決於我願意付出多少努力。 我的數學能力是可以隨著時間而增長的。 根據PISA 2022的結果,成長型思維與數學成績呈現正相關,也就是說,學生越認為自己的數學能力是可以透過努力來提高的,數學成績越高。 這些數據顯示,成長型思維不僅能夠幫助學生克服數學焦慮,還能夠激發學生的學習動機和自我效能。 如果將數學焦慮程度和成長型思維綜合來看,擁有成長型思維的學生表現比固定型思維的學生好,而低數學焦慮又具有成長型思維的學生表現更佳。 在數學成績高分群的國家和地區中,呈現高度成長型思維的有:中國、新加坡、韓國、越南,而最低的是芬蘭。 這些數據可能反映了不同的教育文化和價值觀,也可能與學生的數學自信和期望有關。 例如,芬蘭的學生可能覺得自己的數學能力已經很好,不需要再努力提高,或者覺得數學對他們的未來沒有太大的影響,而其他國家的學生可能覺得數學是一門重要的學科,需要不斷地學習和進步。 除了數學焦慮和成長型思維外,PISA的報告還探討了學生在學校使用數位設備與數學成績的相關性。數位教學是當今的教育趨勢,它可以提供多元化的學習資源和互動方式,也可以增加學生的學習興趣和參與度。 然而,數位教學也有可能帶來一些負面的影響,例如分散學生的注意力,減少學生的深度思考,或者增加學生的學習壓力。 PISA的調查問卷中問了學生每天在學校使用數位設備的時間,包括使用電腦、平板、手機等。 根據PISA 2022的結果,使用數位設備的時間與數學成績呈現非線性的關係,也就是說 使用時間過多或過少都會對數學成績有負面的影響,而最佳的使用時間是每天約一小時。 這個結果提示我們,數位教學並不是越多越好,而是要適度且有效地運用,才能發揮最大的效益。 總結來說,PISA 2022的結果讓我們看到了芬蘭教育的優勢和挑戰,也讓我們思考了數學教育的重要性和多元性。 芬蘭的學生仍然保持了高於平均水準的學力,但也面臨了學力下降和學習不平等的問題。 芬蘭的學生也表現出了低度的數學焦慮,但也缺乏成長型思維。 芬蘭的學生也使用了適量的數位設備,但也需要注意數位教學的質量和效果。 這些數據都提供了我們改進教育的參考和啟發,也讓我們對芬蘭的教育有了更深入的了解。 PISA 2022 Results Volume I What Students Know and Can Do PISA 2022 How did Covid affect learning Finnish education in free fall PISA results show a decline in learning outcomes PISA 2006 Science Competencies for Tomorrowrsquo;s World

(有片)2021年7月29日地球超載日─地球進入生物資源負債期
其他
皓芯・2021-08-01

地球上的生物資源,每年都有自我修復、再生的能力。地球超載日(Earth Overshoot Day),指每年地球進入了生態赤字狀態的日子,即是全球的生態足跡,超越了地球可用的生物承載力。 2021年7月29日星期四,人類已消耗完今年全部地球可再生資源。接下來的幾個月,地球進入ldquo;生物負債期rdquo;,我們每一天都在透支未來。然而,我們卻只有一個地球hellip; 在當今科技越來越進步的社會,在現今這個不停汰舊換新的時代,人們已習慣將東西快速消費後變成垃圾。人們常說:「眼不見為淨。」以為看不見「東西」的來源,就可放心使用;以為看不到「東西」的去向,就可任意丟棄? 澳門雖然地方細小,但垃圾生產量卻相當驚人。大家知道嗎?我們製造垃圾的速度,遠大於我們購買東西的速度。眼不見真的就為淨嗎? 本書《垃圾與它們的產地》,初版書名為《東西的故事》,於2010 年出版并銷售破萬本,在 2018 年出版社把這本環保暢銷書,改變了書名封面再版發行,經改版重新介紹給讀者們。再版後設計完全體現了環保細節,書封面簡樸沒有膠膜,如一疊環保再生紙製成。其影片《東西的故事》在YouTube上超過500萬人次點閱! 影片《東西的故事》主講人及本書作者,安妮.雷納德(Annie Leonard),她對於環境健康與社會公益的議題有了二十多年的調查與組織經驗,更被美國的《時代》雜誌選為環保英雄。她前往了40多個國家進行訪問,拜訪數百家工廠和垃圾場,並發現目前這樣的消費模式,充滿了極大的破壞性。作者鼓勵大家聰明消費,讓地球跟自己都過得更快樂。 本書帶領我們認商品背後的故事,深入了解商品的生產過程,一件物品從原料的開採、生產製造、銷售配送、消費使用、以及到最後的丟除廢棄,作者除了跟我們討論「東西的故事」外,也提供了四個愛護地球的消費提案。如 :購物前先到二手市集或網絡上尋找有無類似的東西。選擇對環境友善、符合公平貿易認證的商品等。 即使我們努力做好環保,若不能減低購買物品和製造垃圾的頻率,地球的資源與生態仍會持續耗竭。自然資源在消失的同時,我們在不斷地購買石油製成的產品。就讓我們從閱讀本書做起,一起創造永續的土地與未來。 圖片來源 《東西的故事》 影片 截圖 東西的故事 The Story of Stuff 中文字幕 httpswww.youtube.comwatchv=1ze4rdPiZp4amp;t=27s 《垃圾與它們的產地:為什麼99%的東西半年後都被丟棄?》 作者:安妮.雷納德 譯者: 吳恬綾, 黃亭睿 出版社:時報出版 出版年份:20181023 ISBN:9789571375748 訂購地點 一書齋

【傑迪代】裡看葡萄牙城 ~ 有我們熟悉的牌坊大炮
走遍世界
莫雪・2021-02-09

【傑迪代】裡看葡萄牙城 有我們熟悉的牌坊大炮 傑迪代 El Jadida, 位於摩洛哥西部大西洋畔,是傑迪代省的首府。 而葡萄牙城Portuguese City, 葡萄牙歷史上一個淪陷了的地方, 古城像故事一般似的歷史鐫刻成現在的世界文化遺產了, 歷史故事源於1513年, 葡萄牙人發現這個地方後, 繼而占領至1769年。 古城大部份的建築, 街道名稱仍然沿用着葡萄牙文, 时至今日仍被世人称為是葡萄牙城, 周圍有堡壘環繞, 古老而又保存完好的教堂,古城村裡的房屋 可以追溯到20世纪初。这里的建築还是原汁原味, 保留着最初的样子, 聯合國教科文組織在維護上曾做修護了。 近海邊古城堡壘上架著的一些大炮, 便有著感覺不陌生熟識的影子, 尤其是我們澳門旅客 ─ 這不就是澳門大三巴牌坊附近、 大炮台上架設著的一樣嘛 哈哈... 歷史記下的心思, 真實而平靜。 遊過卡薩布蘭卡回来的时候, 便可以顺道来這裡, 尤其天晴, 你會偶遇上 # 粉紅日落海灘 # , 真值得從卡薩布蘭卡專程過来玩玩欣賞呵 El Jadida的古城葡萄牙村, 可能是葡萄牙人的影响, 这座城有了一絲歐洲的味道, 是摩洛哥建構得最像歐洲的地方, 这是座宁静,城牆環抱的海邊村莊, 小路迂迴, 轉身出路另有風景, 那邊弄堂里便是星羅密布的小小教堂, 且是年份久遠的, 古老建築味道怏然。 當走進了有圍牆的古城,真的好像進入一個开放著的歷史演播間, 在每一個角落都、每一面原始帶有禄落痕跡的牆壁。 港口古老大门, 像述說着故事,故事裡的建築還是原汁原味, 保留着最初的樣子。葡萄牙的歷史就像 一本翻开了的書籍,想像一下故事的角色與事件吧。 走走看看,隨心感受這裡的歷史感,和陣陣新鲜的海風輕忽臉龐 葡萄牙地下宫殿是古城唯一要購票參觀的地方了, 宫殿館就在旅遊產品街道上一個古牆小門口, 不留意便會走過了, 因這裡的旅遊業店舖本身便是開設在古老民房裡。 最引人注目的葡萄牙地窖, 同樣值得去參觀愐懷一番。 #粉紅色天空之鏡# #冬日午膳# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

澳門教育家陳康妮:澳門生涯規劃教育(斷、捨、離)
文化創意
陳康妮・2021-01-26

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 ldquo;斷捨離rdquo;這個詞,是由日本女作家山下英子提出的。 ldquo;斷rdquo;是指斷絕不需要的東西, ldquo;舍rdquo;是指捨棄多餘的廢物, ldquo;離rdquo;是指脫離對物品的執念。 收拾家裡的破爛兒,同時也整理了內心中的破爛兒, 帶來生活變得開心,這就是斷捨離,通過整理房間來整理自己的內心。 房間需要斷捨離,生活也是。 生活中,我們擁有越來越多的物品, 這些東西會涵蓋我們的空間,讓生活空間變得狹小。 我們還要花時間花精力去打理它們,維護它們。 如果不能保持它們有序,亂糟糟的物品也會帶來負能量。 斷捨離,從整理房間開始。 整理你的衣櫃,書架,箱子,揀選,錢包,背包, 收拾掉那些現在不需要,不足,不舒服的東西, 然後留下現在需要,適合自己的東西。 房間亂,最根本的原因就是買的太多。 即使很久沒有逛街,可現在的人們都逛網店啊, 尤其是雙十一,看到有大折扣,又勾起大家瘋狂的購買欲, 結果呢,買的便宜的衣服沒穿兩次壓箱底了; 一堆書,也沒看幾本,上面落上了厚厚的灰塵。 所以,收拾房間,最根本的,從整理淘寶購物車開始。

【Macau Best】澳門5間必食豬扒包推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-14

澳門豬扒包一向都是遊客和澳門人的至愛。澳門豬扒包的魅力之處在於豬扒夠大塊,肉質夠嫩,麵包夠脆身,令人想一口咬下去。澳門上班族通常早餐食個豬扒包,下午茶又會食個豬扒包。豬扒包雖然只有豬扒和麵包,但兩者一定要配合得恰到好處。豬扒包的麵包一定要夠脆身,而且豬扒包的靈魂「豬扒」內要有肉汁,大大塊,食下去要有口感,肉質要夠嫩,不會韌,要做到這些要求絕對好考驗廚師的功力。因此,澳門豬扒包的名氣度甚至乎可以媲美葡撻。今日小編就為大家介紹澳門5間必食豬扒包推介,讓大家好好體驗「澳門豬扒包」的獨特風味。 大利來記豬扒包 位於澳門氹仔官也街附近的大利來記豬扒包已經在澳門開業超過 50 年,最拿手的是豬扒包。每逢遊客來到澳門氹仔官也街逛街購買手信,都必定會順道去大利來記豬扒包,一嚐豬扒包的美味。大利來記豬扒包選用了最昂貴的巴西豬扒,以及沿用加拿大麵粉來做麵包,難怪遊客都對大利來記的豬扒包愛不釋手。 圖片來源:httpwww.taileiloi.com.mo 旗艦店: 澳門氹仔告利雅施利華街 35 號 電話:853 2882 7150 營業時間:早上 8 時至下午 6 時 分店: 澳門大三巴街 25 號地下 B 座 電話:853 2836 6085 營業時間:早上 10 時 30 分至晚上 7 時 澳門威尼斯人大運河美食廣場 2505A 號舖 電話:853 2886 6819 營業時間:早上 8 時至晚上 10 時 澳門板樟堂巷 12 號 AB 地舖 電話:853 2833 1209 路環漢記咖啡 遠離繁囂鬧巿、位於澳門路環荔枝碗造船廠附近的路環漢記咖啡,除了手打咖啡馳名中外之外,原來漢記咖啡的豬扒包也有相當名氣。一路食豬扒包,一路品嚐用人手快打出來的香滑咖啡,絕對是周末周日享受下午茶時光的最佳地方。 圖片來源:《阿爺廚房》第 4 輯第 24 集 地址:澳門路環巿區荔枝碗路 電話:853 2888 2310 營業時間:早上 7 時 15 分至下午 6 時 世記咖啡 位於澳門氹仔官也街附近的世記咖啡,不但以薄身的口感及重茶味的奶茶來俘虜千千萬萬遊客的心,還有需時 20 分鐘才製成的厚蛋豬扒包。世記咖啡的豬扒包是由經過多款香料醃製的大大塊豬扒,配上充滿蛋汁的厚蛋,還有脆身的麵包包裹著。想一口咬齊豬扒、蛋和麵包的話恐非易事。 氹仔店 地址:澳門氹仔舊城區消防局前地 1 號地舖 電話:853 6569 1214 營業時間:早上 11 時至晚上 7 時,逢星期二休息 賣草地店 地址:澳門賣草地街乾草圍長信大廈D地下 電話:853 6377 9664 營業時間:早上 11 時至晚上 7 時,逢星期二休息 南灣店 地址:澳門南灣湖景豪庭 744 地下(麥當勞側) 電話:853 2871 5510 營業時間:早上 10 時至下午 6 時 30 分,逢星期日休息 肥珊茶餐廳 正所謂「沒有最大塊豬扒,只有更大塊豬扒!」 位於澳門青洲巴士總站的肥珊茶餐廳,以超巨型的吉列豬扒最為出名。平民的價錢就可以食到超大塊吉列豬扒包。號稱口大食四方的您,不妨考慮去挑戰肥珊茶餐廳的吉列豬扒包。 地址:澳門青洲上街綠洲大廈第二座地下 G 舖 電話:853 2827 1003 營業時間:早上 7 時至下午 5 時,逢星期日休息 新鴻發美食 烘熱的麵包,配上香煎豬扒,就是位於澳門賈伯樂提督街的「新鴻發美食」的特色豬扒包。雖然豬扒是煎的,但仍然很好味,有不少食客都讚不絕口。除了有經典的豬扒包之外,新鴻發美食還有其他搭配出來的豬扒包。其中有款必試的豬扒蛋菠蘿包。菠蘿包的甜味,配上香煎豬扒和煎蛋,美味威力已經無人能夠反抗。而且這款豬扒蛋菠蘿包還可以加上芝士,變成芝士蛋豬扒菠蘿包,必定能夠滿足所有豬扒包控刁鑽的要求! 圖片來源:「新鴻發美食」Facebook 專頁 賈伯樂店 地址:澳門賈伯樂提督街 55 號地下 電話:853 2853 0452 營業時間:早上 6 時至下午 6 時 嘉野度店 地址:澳門嘉野度將軍街 13 號地下 電話:853 2835 2996 連勝馬路店 地址:澳門連勝馬路 45 號地下 電話:853 2836 5235 寶翠分店 地址:澳門船澳街寶翠花園利明閣 192 號地下 AA 和 AB 電話:853 2845 6966 澳門豬扒包內有大大件的豬扒,配上脆身的麵包,再加上厚厚的滑蛋,絕對會令人垂涎三尺。食完美味無窮的澳門豬扒包後,記得不要錯過澳門其他必食推介呀! 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話,不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦! 延伸閱讀:閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介 作者:IronMan