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【澳門美食速遞】澳門地道風味,強記火鍋情懷老店!
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-08-06

強記火鍋原本是關前街的露天店鋪,非常有地道風味,亦吸引了不少熟客去不時光顧!現在搬到了漁人碼頭,保留了露天座位,空間感十足,同時亦有室內坐位選擇,滿足不同需要。而招牌主打菜式羊腩煲、海南椰子雞煲、咖哩豬骨煲、咖哩牛腩煲都是必點之選,非常值得一試! 海南椰子雞煲 $238一隻 椰子雞煲使用純椰青水為湯底,煮出來的雞非常鮮甜滑嫩,突顯雞的鮮味,不用多加調味亦非常好吃! 咖哩牛脯煲 $238 咖哩牛脯煲包括牛心頂、牛坑腩、牛胸油,不同部位口感豐富!牛心頂脆嫩又爽口,非常有咬勁;牛坑腩牛味最濃郁,煮得軟腍入味,而牛胸油為珍貴的部位,含有豐富的骨膠原,養顏美容!咖哩汁香辣惹味,令人胃口大開。 咖哩豬骨煲 $238 另外,咖哩煲還有豬骨選擇,是與牛腩不一樣的風味與質感,豬骨經過長時間炆煮,令濃郁咖哩汁與豬骨融合,非常下飯! 台山黃鱔飯 $298 肉質飽滿的黃鱔加入薑、蔥及老抽調味,香味四溢,與粒粒分明的飯形成完美搭配,非常滋味! 其他特色菜推介 冬瓜炆鵝 $328〔五斤) 子躉鴨 $188(兩斤) 乳鴿炆釘螺$238 乾尤豬手$108 一品豬肘 $128隻 豉汁盤龍鱔 $328 (一斤半) 白切雞 $168 (三斤) 水晶雞(全隻)$148 鮑汁扣鵝掌翼$128 這麼多菜式選擇,與一大班朋友或是家人一起來吃飯聊天都非常熱鬧! 店鋪 室外環境 坐在外面可以看到海邊,風景很美! 室內環境 強記火鍋情懷老店 地址:澳門友誼大馬路漁人碼頭羅馬及英國館地下07店 電話:66983997 微信:Keong66983997

【澳門美食速遞】澳門首家國潮風茶飲店「宮野」,獨特中式茶飲體驗!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-10-07

風靡杭州而且超火的國潮風茶飲店「宮野」,終於來到澳門了!聽說是長沙的「茶顏悅色」的親姐妹。在現今IG簡約風大行其道的環境下,「宮野」堅持國風,與眾不同的風格反而成了一匹黑馬! 推薦飲品 【宮野烏龍mdash;初雪系列】 MOP $24 500cc 用白桃烏龍做茶底,再加入香醇的牛奶,喝上去口感順滑之餘,還有些夾雜果香的茶味餘韻。 【紅顏拿鐵mdash;大雪系列】 MOP $30 500cc 錫蘭紅茶上加入牛奶,上面厚厚的綿滑奶蓋,還灑上了薄脆的杏仁片,柔滑甘醇的茶中加入香脆的口感,令人回味十足! 【宮野奇趣mdash;大雪系列】 MOP $30 500cc 清爽幽香的茉莉綠茶,綿滑的奶蓋上加入碧根果碎,因為綠茶底的關係,喝上去十分清新。 【潑墨留白mdash;大雪系列】 MOP $30 500cc 「潑墨留白」這個名字中式韻味十足,選用茶香濃郁的大紅袍打底,純白的奶蓋上加上Oreo碎,和名字十分匹配。 【冷泡茉莉】 MOP $18 冷泡茉莉味道十分清新,一打開花茶的香味就滲出,而且冷泡茶咖啡因沒那麼濃又有提神的效果,比起平時熱泡會更少澀味。 「宮野」力求為客人提供優質茶飲及高效且細緻的服務,所以前期只提供招牌系列產品(初雪、大雪,琥珀)且只做現場。之後亦會持續推出和頤和園合作的頤和系列、喚夏水果茶系列、雲紗水果茶系列、人間好時節系列,令人十分期待!而外賣也會陸續在各大平台上線。 註冊會員可獲得10元現金抵用券,消費滿50元立減10元。另外,消費滿250元可免費兌換初雪系列一杯(可使用小程序點單和現場)。 宮野 地址:澳門氹仔布拉幹薩街95號華寶花園地下P 時間:12:00 21:00 想即刻下單?澳門好幫手幫到你! 點擊選購:宮野

抗疫同時都可實踐綠色生活?
有機健康
皓芯・2021-09-25

新冠疫情發生以來,全民衛生意識普遍提高,種種抗疫措施無可避免地影響到我們的生活節奏,甚至是「實踐綠色生活」步伐! 抗疫措施不只在表面,回到家裡一樣要做好!其實留在家中,照樣可以在日常的清潔工作細節中實踐,同時不減抗疫力度!保障家人健康,也令環境更健康。 位於澳門連興街的 WE Living Store 生活店 文末有詳細地址,店內售賣的商品都離不開ldquo;純素rdquo;、ldquo;有機rdquo;、ldquo;裸買rdquo;、ldquo;公平貿易rdquo;,價錢牌似是從用剩的紙皮箱上截取;其中店內一個貨架看似銷情不錯,一桶桶整齊排列著,地下放有容器以供quot;祼買quot;,細看原來是有機天然清潔用品品牌ndash;BioD。 筆者站在一旁細聽店主向客人介紹,BioD為英國製造的天然家庭清潔用品,多項系列商品包括洗潔精、家庭清潔劑、浴廁清潔劑、洗衣液等,使用可持續的純天然原材料,樽身更採用100%循環再造物料製造、不含有害成份、不含任何動物性原料、不做動物實驗測試商品,因此敏感性肌膚人士都可以安心使用。 BioD 更榮獲多項認證:英國素食協會、英國廢除活體解剖聯盟、英國過敏協會、英國倫理消費者雜誌 、英國零售商協會全球標準、英國評估局。 店內更有售賣每日鮮製手工雪糕ndash; 抹茶瘋子 Matcha Mania ,低糖、低脂、無添加人工色素,聽店主透露早前在會展中,大受客人歡迎的特濃抹茶雪糕,便是使用有機公平貿易抹茶粉,其中純素檸檬雪糕、純素抹茶雪糕更是素食人士之選。 現今愈來愈多人尋求「天然」、「純素」、「環保」的產品,不僅無毒環保,又能不傷害寶寶、對家人好、對毛孩好,用起來也安心。天然溫和的清潔品,讓居家環境更乾淨舒服,讓您我都能為地球出一份力。 店內的quot;塗鴉牆quot;可讓家長放心購物 售賣地點: WE Living Store生活店 更多貨品連結httpsshop.mycart.aiwelivingstore FB welivingstore WeChat welivingstore IG welivingstore 地址:澳門連興街17號A, 方興大廈地下 (佳景樂園土地公對面,見到小明髮型屋直行入巷內, 面向石級方向前行,沿路就會見到) 電話: 6326 8812 營業時間: 星期一、三、四、五:12:0019:00 星期六、日:13:3019:30 星期二休息 (店主有時會外出送貨,建議到店前先致電確認)

【Macau Best】澳門壽司外賣推介,在家也吃好料!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-09-21

不少人都喜歡食壽司、刺身,但又不想出外堂食,現在澳門有不少外賣壽司店都可以滿足要求,點完單馬上送到家裹。以下介紹幾間壽司外賣店,快往下看吧! 江戶日本料理 向來小貴的江戶日本料理,壽司品質不在話下,現在它推出的外賣壽司盤非常抵食,雜錦壽司拼盤只需 $350就有一盤、而$600更有兩盤!平時堂食絕對不止這個價格、指定卷物亦有買一送一,只需要打電話預訂即可。 圖片來源:江戶日本料理 江戶日本料理 葡京店:(853)2871 3888 壹號廣塲店:(853)2872 2829 澳門威尼斯人店:(853)2882 8321 新濠天地店:(853)2882 4818 澳門倫敦人店:(853)2885 2918 匠屋 位於黑沙環海上居的匠屋,雖然沒有堂食,但是它從開業至今仍十分受歡迎。以匠心工藝和專業技術,給食客帶來用心的製作。除了壽司刺身外,更有兒童壽司盛合,可愛的貓貓飯團受到不少小朋友喜愛! 圖片來源:匠屋 匠屋 地址: 黑沙環中街 海上居地下AA鋪[海上居與君悅灣之間停車位置] 電話:28236765 62818912 預訂及查詢MENU請微信 TAKUMI_YA5 三葉 同樣在壽司界有名的三葉,除了有堂食店之外,氹仔亦有外賣店。餐廳有各種壽司、卷物、刺身和食飯串燒等之外,還有特色兒童套餐。熱賣的「極上一人前」,是omakase(廚師發板)的12件極上壽司,絕對不可以錯過! 圖片來源:三葉 黑沙環海上居堂食店 地址:黑沙環中街913號地下U鋪 電話:63783232 WeChat:sanye63783232 營業時間:11301430 18002230 氹仔南新外賣店 地址:氹仔南新花園第六座地下L 鋪 電話:65693232 Wechat:sanye65693232 營業時間:12002230 天鱗鮨樂 目前只有自取外賣的天鱗鮨樂,堅持追求採用高級日本新鮮空運飛機貨,透過擁有超過20年壽司經驗和曾在澳門米其林2星日本餐廳擔任資深壽司廚師的「強師傅」,由於壽司只有師傳一個人做,所以建議提早落單! 圖片來源:天鱗鮨樂 天鱗鮨樂 地址:澳門黑沙環大馬路46號地下龍園百佳隔離) 電話:6694 8156 營業時間:1200 2130 海幸 食材來自日本豐洲漁巿場和九洲福岡漁巿場,並會根據季節而改變菜式,令客人體驗更多日本四季的鮮味食材,海幸有各式各樣的日式壽司、刺身、特色卷物等,喜歡吃壽司的朋友千萬不要錯過! 圖片來源:海幸 海幸 地址:澳門草堆街77號地下B鋪 電話:65513388 營業時間:1700 ndash; 2230 (週一公休) 河童食堂 河童食堂同樣是不少喜歡吃壽司的朋友的選擇,所有食物即叫即做,餐廳有刺身、壽司、卷物、天婦羅、燒物等。不過目前只提供澳門地區外賣,氹仔路環區的朋友就要另覓其他食店了。 圖片來源:河童食堂 河童食堂 地址:文第士街21A (即雅廉訪大馬路石獅子對面 建新傢私隔離條街直入 ) 電話:66828430 營業時間:1800 ndash; 0200

本週遊戲重點推介|2021/08/02 - 08/08
手機‧電玩
MacauYeah・2021-08-09

極地樂園 華語區的遊戲開發中,以中國大陸的市場最蓬勃,但也大部份使用課金制。課金制最大的壞處,就是開發者常以吊命的方式限制遊玩的樂趣,很少可以隨心所欲地暢遊。反觀台灣的遊戲類型就不太一樣,還有一些走一次性買斷路線。就像現在介紹的《極地樂園》,就是一個買斷式的解迷遊戲,可以讓你以明確的價格,取得整體的遊玩體驗。 《極地樂園》是一款以北極冰洋為背景的益智解謎遊戲,你將規劃一條條順暢的路線,引領北極熊回到小熊的身旁。當冰層不斷融化,北極熊的回家之路將變得越來越艱難⋯⋯ 遊戲裏面有十幾種獨特的地圖機制交織成 150 個精心設計的關卡,不限時、無壓力、不用追求高分、可以隨時悔棋或前往別關,讓大家可以靜心體驗每一個挑戰。 預約連結 iOS Android 傳奇 4 說起遊戲開發,早年的亞洲線上遊戲大部份都由韓國所包辦。韓國也出了不少IP,WEMADE的《傳奇》就是其中一個由PC時代一路流傳到Mobile時代IP。介紹這個的原因,不單是因為這是大IP,更還是因為過往的一些華語地區代理者,也為這個系列作出很大的貢獻。 當初傳奇3手遊版要推出時,是2010左右的年份。以當時的開發技術力來看,能玩到這款遊戲的韓版也有最高階的手機才能暢遊。代理商在當時接收到手遊程式碼的時候,基本上是要完全自行全新開發一次做優化,以確保遊戲的可玩性。雖然當時也是讓人感到不那麼原汁原味,但這樣也總比無法暢遊要好。 知乎原文連結 httpswww.zhihu.comquestion28983625 為開發者的角度來看,大家對這個系列的支持,真的是揭盡所能的地步。系列延續到最新作《傳奇 4》,回到由WEMADE直營,進行為期四天全球刪檔封測活動。此外,事前預約及雙平台預註冊進行中,參與活動即可領取獎勵,助玩家增添戰力。 由於考慮到文章刊登日時,封測活動和事前預約連可能己經有改動,所以最新資訊請到官方網站瀏覽 httpswww.mir4global.com 瑪奇Mobile 另一款要介紹的遊戲,也是當年韓國IP《瑪奇英雄傳》的手遊續作。當年的《瑪奇英雄傳》雖然是以MMORPG當位,但在筆者心中,真的是可以稱得上是Hardcore動作遊戲(因為筆者沒有課金?)。不知何原因,手機作品《瑪奇Mobile》在2018年公佈初期消息後,就一直沉默。直到最近,終於有更消息公佈。 現時的遊戲畫風由原本的韓系真人比例,改為Q版動漫風的設計,除了原作的營火、打獵等原元素,遊戲中亦會加入原創村莊、建築,讓玩家有更多新鮮的感受。 不過遊戲就未有正式的發售口期,暫時預計會在2022年推出。

俊霖媽媽與安靜書
育兒心得
繪本與棋@黃庭熾・2021-06-25

  幼兒的用品種類繁多,光是圖畫書,就可分為無字書、認知書、晚安書、橋樑書......而你,可曾聽過安靜書(Quiet Book)? 延伸閱讀:問《誰在森林裡》,還要問在怎樣的森林裡   俊霖小朋友現在兩歲七個月,即將上幼稚園。   他是個活潑愛動的男孩子,然而家裡並不寬敞,如何可以安撫孩子的躁動心靈與敏捷身手呢?俊霖媽媽與我分享了安靜書的話題,值得相近年齡孩子的家長一起瞭解。 延伸閱讀:俊俊媽媽的桌遊故事   萬事起頭難,故首先想要探詢的,正是俊霖媽媽與安靜書的最初的交匯點。「大致係兩個月前啦 ── 其實我們首先要了解安靜書是甚麼。安靜書,不是一本真正的書,它脫胎自美式蒙特梭利的互動遊戲。」為筆者梳理了她對安靜書的理解,俊霖媽媽方接回一開始的話題:「其實是無意中通過『小紅書』了解到它。通過平台上的博主們的分享,發現安靜書的玩具性 ── 是有玩具性質的教具。我覺得,(和其它幼兒用品)比較之下,它有趣又有用。所以呢,就開始籌備各種材料啦、工具啦、資料啦......進而實現自製安靜書。」俊霖媽媽發現安靜書,可以說是不期而遇。   但是,隨後她抓住並且投入資源、自造安靜書,則可以看成是眾裡尋它之後的驚鴻一瞥 ── 那麼,對俊霖媽媽來說,最不能挪開目光的、安靜書的亮點又在哪呢?她說:「主要係兩個方面:第一方面呢,(自擁有了安靜書後,)兒子對電子產品的依賴降低了;第二方面則是,現在好多機構都有做蒙氏教育,如果你不去上課的話,在家也可以利用安靜書去做蒙氏教育,它有助於幼兒各方面的啟蒙認知,譬如動物啦、蔬菜啦、水果啦、顏色啦、圖形啦、數字啦、拼圖啦等等等,同時又可以鍛煉到幼兒的手眼協調能力。」目睹俊霖陶醉於安靜書的工作上,並且從中獲得滿足與進步,難怪俊霖媽媽樂此不疲,願意花時間、花心機,造出一本又一本新「書」。   幼兒膝下承歡,依賴性強,麻煩事不少,父母的私人時間本就不多,自造安靜書亦是一件費時的工作,但兩害相權取其輕,俊霖媽媽取了安靜書這一瓢飲。   然而,自造安靜書,對雙職家庭或其他家長來說,這種手工藝活未必是一件樂事,那麼對感興趣又未嘗接觸安靜書的新手爸媽,俊霖媽媽會給大家甚麼建議呢?「嗯,我會建議有興趣的家長,首先通過網上去了解安靜書與它的各種資源,例如它有哪些種類啊、如今有哪些成品啊、哪些會更加適合自家小朋友的現狀啊......第二點就係,要有一定的時間,即便家長鍾意做手工,他們還必須有一定的時間去準備和製作 ── 若本身時間已經不夠用了,則建議直接網上買成品。」為孩子自造安靜書,是一種心意,猶如精心挑選最合適的紙材去打包禮物,看重的除了內容、更重視當中的情意。   最後,俊霖媽媽補充:「最重要的一點就係,要根據自己小朋友目前年齡階段去選、從他的興趣去入手,選擇最適合自家孩子目前年齡階段的內容。」   陪伴孩子的辦法所在多有,可以是安靜書、可以是桌遊、可以是拼圖、可以是繪本、可以是戶外活動......最美好的可能並非其中某一種類裡的理型,而是與孩子一處又一處地去探索、體驗與品嘗,如像為自己重新打造 ── 或曰,收復失之交臂、有待補完的一個童年。 延伸閱讀:澳門校園桌遊逸聞趣事

【碎片時間高效運用|拒做低頭族・通勤必收Podcast】
創意生活
Ddkkside・2020-11-16

研究生在讀,但剛投身行銷產業二個月的我,已經充份感受到上班族閒暇時間的可貴。一天只有24小時,扣除通勤,工作,睡覺等的時間,剩餘真正属於自己的時刻真的不多。想要利用時間吸收新知識,但又想躺在床上滑手機的人,相信不只我一個。其實,只要利用碎片時間就能變聰明,聆聽Podcast絶對是我首推。 以我個人經歷來說,通勤工具以公交車為主,需時大約3040分鐘。但因為長時間地盯著書本和手機會導致暈車,因此我就開始接觸Podcast。 透過聆聽知識性的Podcast,能幫助自己以較為輕鬆的方式進入上班的狀態。同時也能避免由於直視螢幕,被手機各APP紛繁雜亂的推送訊息打擾,眼睛休息放鬆同時,也能提高個人專注力。 在這陣子我陸續訂閱了幾個不錯的Podcast,親身聽過覺得不錯的,才在這邊整理上來讓大家參考。 【#1 聽出軟實力 】 評論: 每個單集大約5分鐘,主講人Esther曾任雜誌記者與主編,對媒體、行銷、科技、國際時事相關領域較為關注。目前只有12集,雖然最新單集只更新到2019年11月14日,但有用知識永不過時,對吧? 以下分享我推薦的單集: 【自我提升】想到明天又要上班就覺得心情低落? 3 個步驟幫你克服收假症候群 【溝通】要「表現專業」原來要先學「說話」,4 個小技巧教你不著痕跡展現專業 【溝通】如何一開口就獲得信任? 破解2個常見職場溝通地雷 【#2 心理敲敲門 】 評論: 吃飽喝好就等於過得好?其實不一定。在紛繁雜擾的今天,心靈健康也極需呵護。兩位主講人以對談方式以心理學角度探討各種議題,很多生活上的難題都能在這邊獲得建議,猶如冬日老媽子的老火靚湯溫潤心窩。讓我印象最深刻的一集是,原來理財觀念與童年影響有著莫大聯繫! 以下分享我推薦的單集: 【心理敲敲門#3】想有錢,比投資更重要的事~ 【心理敲敲門#46】害怕衝突,忍住不說很委屈!但說了怕被討厭,怎麼辦? 【心理敲敲門#48】為何身邊有人,心裡還是空空的? 【#3 哇賽心理學 】 評論: 沒有的感性,這個節目以理性科學的角度探討心理學相關議題。我個人最喜歡的是"跑步的正向心理與心流體驗",為什麼大家都喜歡跑步?原來當中有著很強大的正念,才讓人這麼地投入。讓疏於運動的我又重拾跑步的信念! 以下分享我推薦的單集: 哇賽療心室ep14|一起來清理不理性的內疚 哇賽心觀點 Ep17|跑步的正向心理與心流體驗 Feat.小布希 哇賽心觀點 Ep18|職場上面試官是怎麼想的feat.所大爺 【歡迎關注我的Instagram, Facebook 和YouTube頻道,了解最新發佈的資訊~】

邊隻旅遊保險保冠?
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-09-23

準備好返大陸玩,當然不能忘記買份旅遊保險!   但到底現在旅遊保險是否保障到新冠肺炎呢?特別向本地保險平台 Ecover 好易保 查詢,以下Qamp;A 應該幫到大家:   ===== Ecover 好易保是本澳的綜合保險服務平台,代理多間保險公司產品,由旅遊保、家居保險到家傭保險都有。於電腦、手機、MPay上面隨時都可以購買需要的保險項目,更有專業人士為你解答疑難、專人跟進索賠。 更多資訊請參考好易保官網: httpswww.ecover.com.mo =====     1)如果疫情不幸再爆發,導致再次「封關」而需取消行程,旅遊保險賠唔賠? 自從世衛在今年三月公布為「世界大流行傳染病」後,本澳大部分的保險公司都已經將 COVID19 列為「已知事實」。所以現在所買的旅遊保險都不能提供此保障,大家要留意啦!   2)如果旅行期間真的大吉利是中咗新冠,旅遊保險包唔包? 呢個問題同上邊有D似,部份保險公司將所有「因新冠肺炎」導致的損失都視為「投保前已知的事實」,所以包括因感染「新冠」而導致的醫療費用亦屬於不保範圍!大家購買旅遊保險時要小心注意喔!    3)咁又冇一間保險公司肯保「新冠」的醫療費用㗎? 經「好易保」仔細研究,係搵到一間提供「新冠」醫療保障的保險公司。如果在旅遊期間確診而需在當地入院接受治療,都可提供保障!需要在當地留院的話,更可以安排澳門家人前往照顧探訪!     提供新冠醫療保障:MSIG三井住友 MSIG 在官網上聲明如果是在旅遊期間確診新冠及就醫,可獲醫療保障,但其他因新冠肺炎造成的行程延誤或取消導致的損失則不受保障(因這被視作為已知事件)。 關於相關的官方說明請參考(在 quot;其他quot; 下選擇 quot;新型冠狀病毒下之旅遊保險保障及安排quot;: httpswww.msig.com.hk...macaufrequentlyaskedquestions  如果想知道更多,不妨向 Ecover 好易保查詢下! FB:httpswww.facebook.comecover 電話:853 28855744‬ 電郵:cs@ecover.com.mo 官網:httpswww.ecover.com.mo === 睇完覺得OK ge,不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦: httpsfb.comohchance @ohchance_travel httpsyoutube.comcOHChanceTravel

[天川饕客] 竹蜻蜓 from KAFKA Sweets & Gourmandises
澳城餐飲
君尋・2020-09-07

前言: 位於氹仔布拉格街的「KAFKA Sweets amp; Gourmandises 」(下稱卡夫卡)早已是街知巷聞的Cafe。主打甜品的卡夫卡在8月初推出一款以「竹蜻蜓」為主題的甜品,亦是吸引筆者再此到訪本店的原因。 咖啡冰歐蕾 甜品之外,咖啡亦相當受歡迎。這次點了相當有特色的咖啡冰歐蕾和抹茶冰歐蕾。牛奶和特制的咖啡冰/抹茶冰分開兩個容器,需要自己把奶倒進咖啡冰的玻璃杯調制成歐蕾。 因牛奶的溫度是有點熱的暖,倒進玻璃杯後咖啡冰會慢慢融化,隨著喝的時機不同,可以喝到不同風味的歐蕾。筆者將整杯牛奶一次過倒進去,初時感覺奶濃,要慢慢等冰融化才有咖啡的味道。過了1分鐘再喝,奶和咖啡的比例已經有73。說時遲那是快,再過了2分鐘,冰已融成碎冰的大小,喝的時候不注意的話會咖啡連冰一起進入體內。當冰完成融化,最終的奶和啡比例約是64。整體而言奶味較重(可能是因筆者直接吞了一部份的冰粒)。 波隆那肉醬義大利麵 甜品前需要先吃正餐,這次點了意粉中的基本款。這款意粉的醬汁的蕃茄味鮮甜,而且意粉有嚼勁。意粉的表面有一點點的黑胡椒,當醬汁和麵一起放到口中咀嚼時,黑胡椒的強烈味道在進口後一瞬即逝。刷了存在感但又無搶走主角的風頭。醬汁內還有肉碎,肉碎的大小不一,更多的時候只是配角,在品嘗蕃茹和意粉的同時,會偶然感到肉味。至於意粉上的那隻雞蛋,要筆者用最直接的方式形容的話,就是茶記的沙丹豬扒飯上的那隻太陽蛋的感覺。 香蕉朱古力窩夫 窩夫是暖暖的,不會很燙。外面有一點脆,但餅的裡面不夠鬆軟,還有點偏硬。窩夫本身沒有甚麼味道,加了少少甜粉但味道也不突出。不過配朱古力一起吃就剛剛好,兩者中和了不會太甜,而且又軟(雪糕)又脆(窩夫)。另外碟中間有些cream,上面有少少芝麻,但放進口中沒有任何味道。 竹蜻蜓 標誌的黃色竹蜻蜓應該是用白朱古力做出來的,裝飾的意義大於實際味道。至於主要部份的藍色蛋糕,外面的藍色由一層薄薄的皮所構成,似一層好薄好脆的朱古力。內裡的白色部份應該是慕斯蛋糕。而這白色的慕斯原來是青檸味,口感有點酸,進口最尾有少少cream的奶油味出返來。最核心的部份是檸檬味的啫喱,比中外圍的青檸白慕斯更酸。蛋糕之下還有個好脆的餅底。總的來說,不但有「呃like」一流的外形,整個甜品的層次和體驗非常豐富,每一層都有驚喜。再加上又是以近期莫名其妙在網上成為熱話的「叮噹 多啦A夢」為主題,絕對是今期值得打卡的甜品。 餐廳:KAFKA Sweets amp; Gourmandises 卡夫卡 地址︰澳門氹仔布拉格街152號 電話︰853 2882 0086 營業時間︰星期一至日 中午1230 至 晚上2200 網站:httpswww.facebook.comkafkasweets 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多食評:httpslifemag.cyberctm.comzh_TWsearchtag%E5%A4%A9%E5%B7%9D%E9%A5%95%E5%AE%A2

[大和見聞] 續.九州特色列車 - 「由布院之森」 with 由布院
走遍世界
君尋・2020-07-31

續上篇。 這次要介紹這列特色列車帶本人到達的地方mdash;由布院。 離開車站向前行沒多久就會看到這家位於街角的蛋糕店BSPEAK。蛋糕每日都是限量出品,不少網上攻略都教遊客要先下單,晚點再回來取貨。本人亦按網上推薦的做法,先預訂晚上再拿回旅館享用。看似平平無其的蛋捲,配上當地天然的食材就成為務必一吃的美食了。 繼續向前走,來到已成為由布院必吃甜品的Milch,除連續多年獲獎外,近年更在台灣開設分店,可謂如日中天。不過比起半熟芝士蛋糕,本人更喜歡他的牛奶布丁。 意想不到在古式古香的街道中,融入了這家卡通人物主題的Cafe。內裡裝潢相當向風,食物賣相亦相當有特色,喜歡Snoopy的可不要錯過。 YUFUIN FLORAL VILLAGE,英式童話小鎮風格的小型主題公園,內裡有不少相關主題的特色小店,而這裡最大的賣點是可以看到貓頭鷹。 由布院其中一個必去的自然景點「金鱗湖」,可能當時人太多,天氣也不似預期,沒能感受到網上介紹那種仙氣般的感覺。 而本人當日入住的是由布院三間評價最高的溫泉旅館之一的「玉之湯」。預算足夠的話非常推薦入住,能確切感受到日本人說的「おもてなし款待」的意思。晚宴和露天風呂更可謂是人生最高享受。 特色列車之旅仍會繼續下去... To be conitnued...... 關於大和見聞 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

【5G 系列文】ch.5 -- 5G應用 - 「 智慧會展與人臉識別 」
科技新知
Lifemagtechie・2020-05-22

上一篇介紹了 5G 在智慧零售的應用,本篇就帶大家看看未來的5G會展體驗。 參加過活動的人就知道,人手點票的方式需要大量人手和時間操作,人流高峰時間還會大排長龍,利用5G的高頻寬高速度,可以輕鬆實現快速而可靠的人臉辨識技術,讓參觀展覽的人可以快速辨識身分進入各場展覽,有助減少人龍情況,亦可以解放人手資源優化服務,透過數據電子化,主辦單位便能作出即時反應及對是次展覽有更精準分析;去年澳門電訊x騰訊 TENNOVATION 研討會,就使用了人臉識別技術,大大優化了進入會場的辨識速度和準確性。 澳門電訊x騰訊 TENNOVATION 研討會 (圖片來源:httpswww.facebook.com120417368104729videos1979366972174053) 使用者只需事前登記好個人資料,入場時即可無需攜帶任何實體門票,以臉部辨識身分進場,比起人手檢測操作大大減少了不少時間,亦可防止盜用別人門票等情況,進入會場後可透過 5G 的定位技術準確找到自己的位置。人臉識別技術亦可分析現場參與者的年齡、性別、職業等,以便服務商提供不同的設置、推廣活動和後續服務,提升使用者體驗。 除了展覽,相信大家都去過演唱會場地或跨年演唱會,當大量用戶聚集在同一場地,因為4G頻率不足,多個用戶於同一地區上網經常出現連線速度慢甚至無法連線,而 5G 頻率高低延遲的特性,可以容立大量用戶使用網絡的同時保持高速連線。 張信哲全球首場 5G 個人演唱會 (圖片來源:httpwww.ejdoo.comnews.phpid=4642) 上圖為張信哲 5G 演唱會,現場網絡速度測試。 5G 網絡可以覆蓋展場每個角落,例如場館內、走廊、出入口、大堂和洗手間等各個地區。 總括來說,5G 技術除了高速高頻寬外,定位精準和干擾小也是其優點之一,對於行銷零售或主辦方,管理人流數據會變得更輕鬆便捷。經參加者授權後,可以實行準確定位,掌握場內外的人流動線,實時調整和改善人手安排和管理。 而澳門作為世界旅遊休閒中心,地理位置優越,澳門會展一直穩定地持續發展,於2019年會展活動數目已經多達1,400多項,在會展業與5G 的發展下,有望能帶動周邊的配套與旅遊經濟發展,引領經濟多元化。 本篇5G智慧會展就到這,下一篇將介紹 5G 如何加強AR/VR的體驗。 更多文章: 【5G 系列文】ch.1 5G 不再是遙不可及的事了 【5G 系列文】ch.2 5G 智慧生活應用 【5G 系列文】ch.3 5G有幾快?!5G 體驗區有得試! 【5G 系列文】ch.4 5G 應用 「智慧零售」 參考來源 httpswww.exmoo.comarticle132095.html httpsblog.accupass.com2018_ai_facepass.html httpwww.huayu.org.twproduct_detail.phptreeID=144amp;PID=258 httpwww.gxexpogp.cnindex.phpm=contentamp;c=indexamp;a=showamp;catid=135amp;id=1717

2月有得食啦!澳門 Lady M 快將推士多啤梨棋盤蛋糕
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2020-01-20

相信澳門甜品控的您一定不會對 Lady M 經典之一的「朱古力棋盤蛋糕」感到陌生。身為甜品控的少爺近期得悉 Lady M 澳門店將會推出一款好有少女系風格及情人節感覺的「士多啤梨棋盤蛋糕」。今年情人節,男友們不妨考慮帶你們女友到位於金沙城中心或澳門威尼斯人的 Lady M,享受一個甜甜蜜蜜的下午茶。 根據 「Lady M Hong Kong」Facebook 專頁 對「士多啤梨棋盤蛋糕」的介紹,靈感是取自 Lady M 自家製的朱古力棋盤蛋糕。棋盤內的方格是來自粉紅色的雲呢拿海綿蛋糕,以及黑色的竹炭朱古力海綿蛋糕。方格與方格之間的罅隙是以新鮮士多啤梨所製成的忌廉芝士。然後在海綿蛋糕的外層鋪上以士多啤梨和朱古力為主的醬。最後在「士多啤梨棋盤蛋糕」上放上紅桑子碎粒。「士多啤梨棋盤蛋糕」大致上就是由這些食材製作而成。 Lady M 的全新甜品「士多啤梨棋盤蛋糕」將於 2 月 1 日起在澳門兩間 Lady M 的分店開始供應。這款棋盤蛋糕由最外面的塗上的醬,以至到內裡用海綿蛋糕造成的方格,甚至是在方格與方格之間空隙的忌廉,都是以士多啤梨為主。不知道當竹炭朱古力遇上士多啤梨後的「士多啤梨棋盤蛋糕」可以有幾好味呢?2 月 1 號起就會有答案。 以上圖片及資料來源:「Lady M Hong Kong」Facebook 專頁 供應日期: 香港店 2020 年 1 月 17 日起 澳門店 2020 年 2 月 1 日起 澳門金沙廣場分店 地址:澳門金沙廣場 2 樓 2203B 號舖 澳門威尼斯人購物中心分店 地址:澳門威尼斯人購物中心 3 樓聖馬可廣場 K02 號舖 Lady M 澳門店還有其他款式的千層蛋糕,詳情可到網頁了解更多:httpswww.ladymhk.comtcmacau 推薦閱讀: 【澳門農曆新年好去處】超可愛金鼠陪您過新年@塔石廣場年宵巿場~可愛金鼠年宵攤位賀年燈飾等多個影相打卡位任您影 【澳門農曆新年2020】恭喜發財!澳門必去賀歲活動推介 鼠年必睇推介!澳門農曆新年10+套賀歲電影精選

在世界最美書店 登上哈利波特的魔法階梯
走遍世界
行走世界記錄・2019-08-14

葡萄牙波爾圖 葡萄牙小城市波爾圖 葡萄牙語:Porto,街角上有一個書店,每天大清早便堆滿人群。 萊羅書店 哥德式的書店建於1906年,葡萄牙語為Livraria Lello amp; Irmatilde;o,外觀古典而華麗,地面及一樓皆為古典木書櫃,樓層中間擁有一座復古的木製紅色樓梯。 等待著店子的大門打開,相信每一個到來的人都懷著同一目的。 quot;A MAIS BELA LIVRARIA DO MUNDOquot; quot;A Mais Bela Livraria do Mundoquot;  意思是quot;世界最美麗書店quot;,為了拍攝到一幅純美的照片,在店子營業前一小時,門外便開始堆滿一群慕名而來的旅人,為了一睹書店的廬山面目,從老遠跑來波爾圖。 哈利波特的魔法階梯 當大門徐徐打開,一道復古的紅色木製樓梯出現眼前,彷彿具有魔法般把人群往內吸進。 各人的目光皆往木製的樓梯注視,相機的快門聲響不絕耳。 具魔力的迴轉階梯,堆滿拍照的人群,暫且放下身份,化身成為魔法學院的學生,登上哈利波特的魔法階梯。 樓高兩層的書店,非常古典優雅,木製書牆上的葡萄牙書藉整齊地排放著。 一步步登上二樓,抬頭看見的並不是一般的天花板,而是一幅彩色的玻璃拼貼。 quot;Decus in Laborequot; 華麗的玻璃拼貼,四周有古典的雕刻襯托,拼貼中間的圖案色彩班斕,寫有拉丁語句 Decus in Labore 意思是 quot;Pride in Workquot;。 古色古香的書店,具有洗滌心靈的魔法,忙著拍照的遊人並沒有帶來太大影響力。 持票入場的拍攝者或可把票價轉換成一本美麗的拉丁語系書藉。 或許是這個優美寧靜的環境,讓 作家J.K. Rowling置身於魔幻世界中,繼而產生靈感,創作出哈利波特小說,書店的紅色復古階梯更施展魔法,鑽進哈利波特的魔法學院,印進人們的腦海中。 世界最美書店 葡萄牙波爾圖 參觀門票httpswww.livrarialello.ptptptprodutos 萊羅書店 地址:Rua das Carmelitas 144,Porto 更多精彩文章在 行走世界記錄

【香港。食記】如意 Sushi Nyoi
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-18

「好想吃點好的,這個星期有空嗎?」「Should be ok.」 跟這個朋友在工作上有點相似,加上我們二人又是這種又要做到最好的同時又喜歡出去玩的人,我倆之間充滿著無窮無盡的話題。只要是一個反白眼,一個眼色,就知道對方想說什麼。就像這次一樣,我們的工作忙到瘋掉,還是想找對方出來一起吃頓好的。 在傳媒的報導下我們留意到這間如意Sushi Nyoi日本餐廳,午市的9貫太吸引了。剛才對話之後,我們心照不宣,就訂了Sushi Nyoi的午市,兩位。 當天突然下的雨,來個措手不及。送上茶蒸碗,遞上一點的暖意。 Sushi Nyoi的食材是日本直送,為我們處理的師傅解說。正好這幾天是日本築地市場搬遷的日子,要不然食材必定更佳、更新鮮!不過很多事情都沒有「早知」這回事,反正我們也是「今日不知聽日事」,還是見步行步好了。我們都準備好了,來吧9貫壽司! 以Omakase,由師傅為我們揀選9件壽司,逐件呈上令壽司更顯珍貴。由最淡味的開始,先到的是平目,也是我們常說的「左口魚」,魚質煙韌有彈性。而且把梅醬放在壽司上,作為9貫的頭件,令人更期待之後的壽司。 師傅仔細地在牡丹蝦鋪上蟹籽和蝦籽,剛好被我捕捉到。話說前陣子買了新DC相機,但一直都沒有時間試機,這次帶它伴著我,但我還未能純熟駕馭它,還是花了不少時間在調模拍攝模式。所以,拍到滿意的照片已經是很滿足了!相機啊相機,我們有的是時間,這次就當是我們第一次的磨合吧。 鮮味十足的牡丹蝦味道令人回味,雖然飛魚籽和蝦籽不多,但都已經足夠令牡丹蝦這件壽司加分,徘迴在口腔裡的鮮味久久也未消散,現在看到照片還是憶起那份美味呢。 再來的是赤貝壽司。師傅快手地切了幾刀,再大力一拍,令赤貝更加爽脆。 再來是油甘魚。外面的油甘魚參差,平時我也不太敢胡亂點油甘魚吃,不過在如意的油甘魚大家可以安心的吃,跟外面的根本就兩個世界! 然而已經開始吃味道較濃的魚了,釣池魚的魚味比剛剛的油甘魚、平目較為濃郁,而且在肉質跟之前也有很明顯的分別,肉質更有彈性。把薑蔥一併放到口中,在微微的薑辣伴隨魚味。 把食材放到壽司飯上,師傅緊接著拿起火槍把魚的表面輕輕燒炙,加上紫菜醬,這件銀鱈魚就大功告成了。 燒炙的過程沒有太久,吃到口中有入口即溶的感覺,這一刻似乎消逝得太快,加上銀鱈魚壽司不常見,記得要好好細味啊! 差不多尾聲,也是海膽登場的時候。 師傅慢慢地鋪上一層又一層的海膽,多到快要瀉的海膽應該沒有抗拒的了。 然後是粗筋拖羅,紋理相間分明就明知質素如何。粗筋拖羅油分豐富且充滿魚香,回味無窮。 手卷加入鱈魚魚干,這個小心思也令我們很有驚喜。 最後草莓雪葩作個完美的結束。雖然沒有嚐過晚餐的Omakase,但在Sushi Nyoi 的9貫壽司已滿足我們的味蕾。好吧!滿足過後我們繼續努力吧! 如意 Sushi Nyoi銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓