搜尋

搜尋結果

藝術X美饌 瑞吉雅舍餐廳
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-23

喜歡享受頂級美食的朋友又有新選擇!澳門瑞吉金沙城中心酒店 The St. Regis Macao 高尚食府mdash;雅舍餐廳(The Manor)匯聚環球美饌,從世界各地搜羅最優質食材,以鮮艷奪目的顏色作點綴,配合味道豐富的佳餚,為賓客呈獻的每一道菜式皆色香味俱全,猶如大師級的藝術作品。 雅舍餐廳行政副主廚Gaetano Palumbo帶領經驗豐富的廚師團隊,悉心炮製出一系列令人垂涎的精緻美饌。菜式採用來自日本、澳洲及西班牙北部地區的肉類 用上來自愛爾蘭的純草飼嫩牛及來自北海道、塔斯曼尼亞及法國的新鮮海產,確保每樣食材均來自最優質地區。 雅舍餐廳富經驗的廚師團隊在全球搜羅最佳美饌,包括從意大利Massimo Spigaroli家族農場出產的頂級燻火腿,為賓客帶來意大利古拉泰勒火腿 拌新鮮芒果醬(Culatello di Zibello)。古拉泰勒火腿被公認為意大利匠心美食文化巔峰的代表,The Huffington Post更讚譽Massimo Spigaroli意大利燻火腿為「意大利眾多燻火腿中的神聖搖滾巨星」。而眾所周知對食物要求極高的英國王儲查理斯,亦是Massimo Spigaroli燻火腿的愛戴者,可見其美味絕對無容置疑。 宮崎和牛(Miyazaki wagyu)被譽為最高品質的日本黑毛和牛,其品質甚至超越神戶和牛。為保持宮崎和牛的最高品質,日本當局限制其出口量,只會有限度地供應給認可分銷商。雅舍餐廳提供A5級宮崎和牛爐端燒,配以小紅蘿蔔及四川風味香料,美味令人難以抗拒。 位於澳洲的Rangers Valley是純種安格斯黑牛全球最佳生產商之一,以經特別控制份量的純素糧餵飼,令黑牛以自然、緩慢的速度成長,接近於草原放牧生長的黑牛,確保黑牛擁有如大理石紋般的頂級天然油花。 由澳洲的蔚藍海洋引入,雅舍餐廳呈獻新鮮龍蝦刺身,並以青檸、山葵及醬油作伴碟。澳洲的龍蝦以其豐富口感和鮮嫩肉質而馳名。 玉米爐端燒,配以味噌醬、綠色甜椒、巴爾馬芝士粉、馬齒莧及開心果。此獨特菜色透過爐端燒的烹調方式、將搜羅自墨西哥的新鮮玉米,配上巴爾馬芝士粉作點綴,完美融合源自日本、墨西哥及意大利的佳餚風味。 雅舍餐廳分為五個特色區域,各有主題特色,例如「雅舍‧長廊」擁有歐陸小餐館式的輕鬆氣氛,「雅舍‧名酒薈」有美酒酒櫃和藝術作品陳設,「雅舍‧頂廚」更有廚師現場親自烹調美食,讓賓客享受量身訂造的餐饗體驗。emsp; 「雅舍‧名酒薈」The Wine Gallery 「雅舍‧頂廚」The Penthouse Kitchen

同日發生兩宗交通意外,傷者仍在危險期中,肇事者面臨起訴!
其他
澳門生活圈・2019-05-21

一名九旬老人,一名青春少女 都躲不過突如其來的車禍 一日內發生兩宗交通意外 交通意外越來越嚴重化 到底是行人的錯還是駕駛者的錯 讓每一場的意外演變成悲劇 本月19號早上10點左右,一名90多歲的盧姓老伯在士多鳥拜斯大馬路翡翠園對開斑馬線過馬路。 期間,一名60多歲譚姓本地男子駕駛重型電單車飛馳而至,疑因收掣不及將老伯撞倒。 導致老伯後枕及右前臂創傷出血、左手肘紅腫及左小腿創傷,意識模糊,已被消防救護員送往山頂醫院搶救。 經救護人員檢查,傷者左胸前3條肋骨骨折。 警方根據天眼系統,初步掌握事發經過,但拒絕透露司機是否超速及未有讓先。 除此之外,同一日中,再度發生另一宗交通意外,傷者只是一名青春少女,惜車禍無眼,危在旦夕。 19號深夜約11點,提督馬路近聚龍軒發生一宗車禍,一名16歲女學生在過馬路時疑被私家車撞倒,彈飛近20米外,頭部重創倒臥現場,被送山頂醫院搶救,現場遺下一攤血漬。 當時,一名40歲楊姓本地男子駕車沿提督馬路往沙梨頭方向行駛,至聚龍軒對開紅綠燈期間,將一名未滿16歲的女學生撞飛,傷者在約20米外位置倒地,已被送往山頂醫院搶救。 傷者顱骨多處骨折,仍未渡過危險期。肇事楊姓司機供稱當時行車方向亮起綠燈,警方根據天眼及私家車監控錄像了解意外成因,但未有透露司機抑或行人沖燈引致意外。 警方僅指違規 警方發言人指出,基於現場天眼及監控錄像,確定兩案司機嚴重違返交通規則,以危險駕駛及過失傷人罪移交檢察院跟進。但礙於案件進入司法程序,天眼及監控內容未能向外界公布。 目前,2名傷者仍未渡過危險期,在山頂醫院留醫,兩宗交通意外司機則面臨警方起訴。 每一次事故的發生 不知肇事者心裏是否有悔意和愧疚 傷者面臨著死神的召喚 家人會是種什麼樣的心情 想必,大家都知道 其實,當初開慢一點就好了 其實,當初看清楚再過馬路就好了 其實,交通意外是可以避免的 只是,事後才知道... 素材來源:力報、網絡 圖片來源:力報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

皇都酒店梓園推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-15

皇都酒店梓園上海菜館由即日起隆重推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」,以上等的食材、海鮮及烹調方式,炮製多款矜貴菜式,款款精緻,同時保留鮑魚及海鮮一貫的鮮味。 主菜推介包括: 紅燒南非鮑魚拌時蔬 上海師傅選用原隻南非鮑魚,皆因在鮑魚的出產之中以南非的質素最佳。在南非海洋水流急速,各類柔軟幼嫩的海藻是鮑魚主要的食物,孕育出鮑魚品質特優,肉質鮮美 ; 再經上海師傅用秘製醬汁炆扣數小時,散發出濃郁的醬汁香味,令人食指大動,難以忘懷。 鵝掌扣烏參 矜貴又養生的大烏參,爽口順滑,配以鵝掌慢火熬製上湯兩小時,吸收了上湯精華,口感豐富細緻,其濃郁的鮮味盡在不言中。 魚翅燉蛋 以口感極佳的彈牙魚翅配上嫩滑豐富的燉蛋,每一口都是幸福的味道。 天山雪棗鮮百合蓮子燉桃膠 為梓園新推出的養顏甜品,膠原蛋白含量豐富,男女皆宜。天山雪棗及桃膠都需要預先浸軟,另一方面,雪蓮子煮的時間愈長,釋放的膠質愈多,故以燉的方法煮製,絕對適合愛美一族。 主菜以外,當然不少得花雕醉雞、鹽酥小黃魚、糖醋小排、鎮江肴肉等梓園特色冷盤及點心如上海小籠包、鮮肉鍋貼、素菜包讓您自行配搭。「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」分別為四位用MOP 1,680及六位用MOP 2,398,查詢或訂座可電2855 2222 內線189。 餐單詳情:httpbit.ly2oYktGL

經典電影幻化成音樂劇,《人鬼情未了》8月震撼上演
文化創意
蘇蘇・2015-07-18

「愛情」二字,從來令人遐想無限,因此成為藝術創作中的重要題材,每年成千上萬以此為題的電影,足以印證我們對愛情的嚮往。在恆河沙數的愛情電影當中,能夠經歷時間考驗而被奉為經典的,必然是命中了我們心底最深處的渴望,才能在翻看了一遍又一遍後,依然感動如初,就好像1990年的金像名片《GHOST 人鬼情未了》,值著經典金曲《Unchained Melody》中唱出的一聲聲盼望,是超越人間界限對愛人的呼喚,歌曲下男主角 Sam 擁著女主角 Molly 製作陶器的浪漫場面,絕對是一個經典,蘇蘇仍然記憶猶新。 這齣跨越生死時空,被譽為史上最偉大愛情電影之一的《人鬼情未了》,在經過25年的沉澱,這愛情聖經不單一絲光芒也沒有減退,已被原作者兼奧斯卡最佳編劇得主 Bruce Joel Rubin 親自改編成為音樂劇,現正在世界巡迴演出中,而8月上旬開始將隆重登上澳門文化中心舞台!真是天大的好消息 好像做夢一樣 蘇蘇開心極了 《人鬼情未了》說的本是一段生離死別的故事,但編劇聰明地將這段關係延續至「死」的界限之外,於是在浪漫之中加入了神秘的靈異空間,以及曲折離奇的懸疑與冒險,創造出一個真實與虛幻並存的世界,當然還有假靈媒真通靈過程中的搞笑錯摸,令這愛情故事不單以情動人,更具備豐富的情節及元素。 好友早前曾在深圳觀看這《人鬼情未了》電影原版音樂劇的巡迴演出,說可以看到多個讓人懷念的經典場景一一活現舞台,包括神婆呃神騙鬼的搞笑情節、以至在地鐵車廂中與惡鬼劇鬥,和男女主角經典互動場面,超期待呢 記得當年電影版不單成為各大頒獎禮焦點,更創下票房佳績,劇中展現靈體穿牆透壁的能力,讓觀眾印象深刻。而今次的舞台版本,為徹底呈現電影中的奇妙時刻,劇團特別請來曾為《哈利波特》及《雨果的巴黎奇幻歷險》製作特效的幻覺師,創作出一系列不可思議的舞台場景,真的十分好奇,究竟種種在電影中看到的場面如何在舞台上活現在觀眾面前,熱切期待啊 劇中更有多首全新創作的流行歌曲是由屢獲格林美獎的音樂人親自操刀,加上多位獲獎無數的星級創作人,超高水準製作獲舞台劇權威英國奧利弗獎及美國東尼獎多項提名。聽說這音樂劇在倫敦西區及百老匯均大受歡迎,巡演至歐洲、美洲及亞洲等地同樣嬴盡掌聲與淚水。今次英國原版演出首度來臨澳門,讓這蕩氣迴腸的愛情經典再次重現,蘇蘇怎會不安排時間出席欣賞,親身感受一下這愛情與劇場的魔力。 故事內容 深深相愛的 Sam 與 Molly,因一次意外陰陽永隔,捨不得 Molly 的 Sam 化作鬼魂伴其左右,卻發現自己的死背後另有陰謀,蒙在鼓裡的女友亦身陷險境,機緣巧合下 Sam 找來靈媒幫忙,即使耗盡最後一分力亦要保護心愛的人hellip;hellip; 音樂劇《人鬼情未了》 演出日期 2015年8月4日至9日晚上8時 地點 澳門文化中心綜合劇院 價格 $480$380$280$180

博彩業收入過“千億”,這些年都經歷了什麼!
其他
澳門生活圈・2018-11-24

眾所周知 澳門的博彩業和旅遊業 為澳門紮下了固定的基礎 澳門市民也過上了有福利分發的生活 澳門,令人羨慕的城市背後 為什麼會如此成功 澳Macau門 自從澳門回歸後,特區前三屆政府的施政重點,都是優先解決經濟發展問題。 這也是中央政府和祖國內地、特區政府和澳門同胞以及國際社會共同關注的「第一號的焦點問題」。 一直以來,澳門經濟發展有著兩大趨向: 1、自「恢復性增長」至「發展性增長」; 2、國際化的區域性經濟貿易服務平臺和世界旅遊休閒中心地位逐步顯現。 據統計,博彩收入和博彩專營稅收入: 回歸前1999年的130億澳門元和48億澳門元; 回歸後2013年的3,607億澳門元和1,267億澳門元 ,經濟路線直立飆升。 由於博彩旅遊業在整個經濟體系 經濟獨佔半壁江山的龍頭地位 帶動了整個經濟走往上升趨勢 不一樣的城市 打出了經濟的體制 澳門本地GDP 自回歸前連續4年的負增長 至回歸後2013年4,135億澳門元 澳門人均GDP 自回歸前1999年的117,620澳門元 至回歸後2013年的697,502億澳門元 成為全球收入最高地區 2014年10月份澳門博彩業收入較上年同期大降23%,降至280億澳門元。 23%的跌幅也創下有史以來澳門博彩業最大單月跌幅。 2015年12月份,澳門博彩仍以下跌收尾,創下19個月連跌的紀錄。 1月至9月份,澳門博彩業收入累計1760.15億澳門元,較去年同期減少近4成。12月,澳門博彩收入環比回升11.6%。 2016年10月,澳門博彩收入合共錄得1,846.07億元,雖然按年仍然跌5.8%,但跌幅已持續收窄。 2017年,澳門10間博彩業總收益共2,680.1億澳門元,按年上升18.7%,當中博彩和相關服務收益為2,678.6億元。 總支出共1,148.9億澳門元,同比增加18.5%,其中購貨、傭金及客戶回贈上升23.0%至608.6億元。 2018年10月,澳門公共財政收入1,095億澳門元,其中各類博彩稅收881億元,按年升15.6%,各類博彩稅收佔公共收入80.5%。 澳門特區政府預計明年財政收入1,223億多元,其中博彩特別稅預計為910億元。 澳門經濟財政司司長梁維特稱: 預計明年博彩總收入2,600億元,今年博彩收入剛好超過這個數字,明年博彩收入預計已預留「咕臣」位,當面對經濟變化時,也有約10%預判應對。 政府開支繼今年首破千億後,明年繼續增加。明年度的財政預算總開支為1,032億澳門元,較今年初的1,011億元增逾22億元,增幅為2.2%。 收入方面則較今年初的1,080億澳門元,增加143億,達至1,230億澳門元,增幅13.3%。有關財政預算案昨獲立法會全體會議一般性通過。 收入方面,政府明年一般綜合預算收入為1,230億澳門元,較今年初預算增加143億澳門元,增幅超過13%。 其「經常收入」為1,165億澳門元,當中增幅最大的為「特許批給收入」的「博彩特別稅收入」,預計為910澳門元,較2018年增加105億澳門元。 據特區政府帳目資料顯示: 2018年1月至10月,公共財政收入1,095億元,批給博彩專營權之直接稅,當中包括: 「娛樂場幸運博彩或其他方式的博彩收益」 「中式彩票專營收益」 「賽狗專營收益」 「賽馬專營事業收益」 「即發彩票專營收益」 「博彩仲介人傭金之稅項」 這些收入合共881億澳門元,按年升15.6%,各類博彩稅收佔公共收入80.5%。 而今年首10月的公共財政開支方面,合共支出598億多澳門元,結餘為496億多澳門元。 澳門博彩業有著不可思議的收入 再加上腳下踏著旅遊的城市 身為澳門居民 政府每年頒佈派錢福利都不在話下 每個家庭都有著生活津貼 所以,澳門是很多人所嚮往的城市 最貴的不是房子,而是一個身份 素材來源:搜狗、力報、百度百科 圖片來源:力報、攝圖網、360表情庫 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

JW萬豪酒店呈獻雲南珍菌盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-25

羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 瑪卡濃湯佛跳牆 山珍野菌煎大蝦 野菌雪山叉燒包 中國雲南素有「野菌王國」的美譽,盛產多種珍貴野菌。適逢野菌當造,位於澳門JW萬豪酒店1樓的「萬豪中菜廳」由即日起至2015年10月31日乘勢推出一系列期間限定的雲南珍菌美饌。「萬豪中菜廳」的吳志佳師傅從多種時令的雲南野菌中嚴選出最為珍貴的8種,精心設計了14款獨具風味的粵菜佳餚。 「萬豪中菜廳」中菜行政總廚吳志佳師傅表示:「雲南雨季一般於9月尾結束,而澳門的賓客至10月下旬仍可於『萬豪中菜廳』享用雲南珍菌盛宴,盡情大快朵頤。我們精心挑選了幾種與廣東菜餚特別匹配的珍菌製作菜式,希望能帶出珍菌獨特的味道及功效。」 「萬豪中菜廳」採用最新鮮的食材烹調富創意且精緻的傳統廣東佳餚美鐉,致力為賓客帶來難以忘懷的餐飲體驗。吳志佳師傅推介的珍菌菜式包括 瑪卡濃湯佛跳牆 、 羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌、 蟹味菇花椒妙齡鴨 、 牛肝菌炒蘆筍牛柳及 雞油菌海鮮石榴球。 14 款特別設計的菜式採用了各種不同的珍菌,味道獨特且有不同食療功效: 雲南野生食用菌推介 野菌種類 功效 羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 澳門幣 188 位 羊肚菌 健脾益胃、化痰理氣 瑪卡濃湯佛跳牆 澳門幣 228 位 瑪卡 調節內分泌系統、改善抗氧化能力 黑杞子蟲草花野菌素湯 澳門幣 68 位 蟲草花 養肺補腎、提高免疫力 牛肝菌炒蘆筍牛柳 澳門幣 168 例 牛肝菌 提高免疫力、抗流感病毒 雞油菌海鮮石榴球 澳門幣 108 例 雞油菌 明目利肺、清腸益胃 黑松露醬油雞 澳門幣 168 半隻 松露 有「桌上鑽石」之稱,含豐富蛋白質、食用纖維素 松露黑毛豬獵味煲仔飯 澳門幣180 2位 澳門幣320 4位 松露片海膽炒滑蛋 澳門幣 188 例 竹笙雜菌扒菠菜苗 澳門幣 98 例 竹笙 貴為「菌中皇后」,竹笙含高纖維、蛋白質及維他命,有效調節身陳化謝 雲南鮮竹笙配有機西蘭花 澳門幣 138 例 蟹味菇花椒妙齡鴨 澳門幣 188 隻 蟹味菇 提高免疫力、改善抗氧化能力 珍菌扒自制豆腐 澳門幣 88 例 山珍野菌煎大蝦 澳門幣 138 位 蟹味菇、羊肚菌等 健脾益胃、提高免疫力 野菌雪山叉燒包 澳門幣 12 位 牛肝菌、雞油菌等 提高免疫力、清腸益胃 如欲訂座或查詢,請致電 853 8886 6222 或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 價格須加收10%服務費