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Big Sale!5日4晚機票+ 酒店連稅每人$1199 起,香港/澳門 出發至 泰國/馬來西亞
激安優惠
Benjamin・2015-06-25

AirAsiaGO Big Sale AirAsia於剛剛的星期一開始了Big Sale,原來AirAsiaGo都已經賣緊Mega Big Sale啦!而家去泰國同馬來西亞套票,由香港澳門出發,曼谷、清邁、布吉、沙巴同吉隆坡,5日4夜套票連稅每人只係HKD$1,199起,你地冇睇錯係5日夜呀!入住日期由7月27日至2016年5月31日,呢個價錢差唔多等於買酒店送機票! 今次套票優惠包括:曼谷、清邁、布吉、沙巴、吉隆坡。 注意!今次優惠係坐AirAsia,以上價錢係未包括機上餐飲及寄艙行李費用,如有需要可另外加購 20kg 每程$140、25kg 每程$180。 如果去曼谷可以入住Bed by Cruise at SamakkhiTivanont,酒店有提供自助早餐,附近有711,又鄰近Siam Ocean World同Central World,每人連稅$1,344。而去布吉就可以住Sino Inn,於5樓的陽台望出去可以望晒整個布吉,鄰近周末市場及酒吧,每人連稅$1,277。至於沙巴呢,就可以選擇入住Goldenhill Hotel,走路到海灘大約20分鐘,酒店附近有中式餐廳、超市、肯德基等,仲有免費送機服務,每人連稅$1,272。仲有清邁既Nimman Mai Design Hotel,位處寧曼路,2分鐘步程可出大街,離動物園很近,每人連稅$1,452。 優惠可選擇其他酒店,價錢會因應不同酒店而調整。一開始記住用機票 酒店功能搜尋!旅程日期可長可短,訂購時亦可活用「我只需要在部分旅程中住宿酒店」功能,機票停留期限唔一定要同酒店入住晚數一樣。 訂房日期:即日起至6月28日入住日期:7月27日至2016年5月31日 優惠網址:httpwww.airasiago.com.hkbigsale

【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第一步:尋找適合自己的工作
生活在我城
Cheers!・2020-04-07

每日在報紙和網上社交平台上,都會見到很多澳門公司刊登不同工作範疇的招聘廣告,等待求職者來應徵,可見澳門是十分求才若渴。若想脫離失業,又或者是剛剛大學畢業的您,一定要主動努力地去尋找工作,否則工作機會是不會走到您面前的。在澳門,尋找工作的途徑有好多,常見的方法可分為以下不同類別。 朋友介紹 假如您有朋友正在任職一間您也有興趣加入的公司,或者您朋友的公司正在招聘的工作崗位很適合您,不妨向您的朋友詢問可否推薦您。當然就算有朋友的推薦,並不等於可以走捷徑而直接得到工作,亦都需要經過遞交求職信及履歷表,以及進行筆試和面試等正規的招聘程序。只不過公司的人力資源部與其在人海茫茫中,尋找合適的人才,或者無了期等待求職者遞交履歷表,倒不如考慮自身可信員工推薦的求職者。一方面公司既可以節省時間,聘請到合適的人才,另一方面求職者可以更快地找到心儀的工作,從而避免遇上求職陷阱,對僱主和求職者雙方都有好處。 就業登記 為促進就業,澳門勞工事務局特別為澳門居民提供就業登記求職服務。首次登記求職服務的求職者,需要親身到勞工事務局辦事處填寫資料並進行登記,然後會有專人核對資料。成功登記後,求職者便可以到勞工事務局的網上求職系統,尋找適合的工作,而且勞工事務局亦會有專人為求職者進行職業配對。成功配對後,求職者需要親自到僱主公司遞交履歷表及進行面試。除了勞工事務局之外,澳門行政公職局也有提供求職登記,但只局限於投考政府工,而且競爭十分大,不像勞工局那樣,是面向全澳門公司的職位空缺。 使用勞工事務局和行政公職局就業登記的好處包括有:個人資料得到保障、有專人配對合適的工作、多元化的工種、提供職業技術培訓等。對於求職者來說,就業登記可謂是最安全的尋找工作方式。 澳門勞工事務局 httpswww.dsal.gov.mo 行政公職局 httpsconcursouni.safp.gov.mo 求職網站 眾所周知,最常用的求職方法就是上網到澳門各大求職網站,搜尋、查看及應徵澳門各間公司正在招聘的全職職位。有些求職網站還有兼職及義工的選項,讓求職者可因應自身要求而作出合適的選擇。部分求職網站更會有履歷表範例,讓初到社會工作的求職人士可以有個履歷表參考。使用這些澳門求職平台時,必須事先進行註冊登記。求職者除了可以使用篩選器來作選出心儀的工作,從而達到高效率及節省時間外,求職者也可以上傳履歷表,讓僱主可以即時收到求職者的履歷表。 澳門各大求職平台如下(排名不分先後): 澳門哈囉好工網 httpswww.hellojobs.com 澳門人才網 httpwww.job853.comindex 澳門好工作 httpwww.jobscall.me 澳門筍工網 httpswww.suncareer.com Macau HR httpswww.macauhr.com 澳門招聘網 httpwww.recruitmo.com No.1 澳門招聘指南 httpswww.cenjobs.com Jump 職場生活雜誌 httpswww.jumphr.com 快搵工 httpsfastfindjob.com 求職手機應用程式 現在幾乎每個人都擁有至少一部智能電話,所以比起上求職網站,有些求職者更喜歡使用手機應用程式來尋找工作機會。求職手機應用程式不但擁有所有求職網站具備的優點,而且操作起來十分方便。最大吸引之處就是可以即時收到最新及最大量的招聘資訊,在這個甚麼都要快人一步的社會裏尤其重要。還可以即時從手機上傳個人履歷並完成整個申請程序,令求職者何時何地都可以尋找到合適自己的工作。 職業介紹所 持有有效執照的職業介紹所的職責,會替求職者尋找適合的工作。他們會先透過您遞交的背景資料,以及會面交談,從而了解您適合做甚麼類型的工作,繼而為您進行職位配對。對於求職者來說,透過職業介紹所尋找工作的好處在於職業介紹所擁有大量的人脈,有些大型企業公司都會直接透過職業介紹所進行招聘,所以可信程度十分高,還可以接觸到大量的職位空缺,大大提升得到工作的機會。在澳門,持有有效執照的職業介紹所有超過 150 間,有收費和免費的,所以求職者一定要謹慎選擇。 澳門勞工事務局 職業介紹所資料:httpswww3.dsal.gov.moAgencyData 招聘會 每隔一段時間,澳門各間企業都會舉辦大型的招聘會,提供當時最新的職位空缺,吸納澳門人才,是畢業生和求職者尋找工作的好地方。這類型招聘會的好處在於職位空缺真實可靠,不需要擔心工作崗位的真偽,可以放心遞交履歷表。其次,招聘會內所提供的職位空缺種類包羅萬有,總有一些職位空缺是適合求職者的。第三,招聘會現場除了會有職員介紹其企業的相關資訊之外,有些企業更加會設有即場面試。因此,求職者來到招聘會前應至少攜帶履歷表,以備不時之需。 圖片來源:澳門金沙城中心網頁 報章刊物 澳門的報章雜誌每日都會刊登大量的招聘廣告,比較適合老一輩、無持有智能手機或不擅於使用網上求職系統的求職者。職位空缺有來自大型企業,也有一些是來自大型企業,甚至是個人的私人招聘。工作的內容十分全面,有體力勞動、補習老師、行政人員、清潔人員等,總有一份是您有興趣的工作。透過報章雜誌來尋找工作,雖然無法像網上般可以使用條件過濾器來篩選,要很費時及低效率地逐篇逐篇查看招聘廣告,但刊登出來的職位空缺通常都是集中於好幾頁紙上,有利於比較工作薪酬,而且工作種類多元化,有兼職和全職,所以買份報紙雜誌來尋找工作不失為一個好辦法。 自行發放求職訊息 求職者除了可以主動出擊尋找工作機會之外,也可以被動方式,讓有意招聘的僱主去接觸求職者。方法就是利用網上論壇的求職版,或到報社刊登求職廣告。與上述提及的「就業登記」有些相似,都是發放聯絡方式、希望尋求的職位、可上班時間等相關求職資訊。 不同之處在於「就業登記」只有已登記的僱主才可瀏覽相關的求職資訊,比起任何人都可以在網上論壇和報紙上看得到較為安全。雖然這個求職方法較為快捷便利,自由度高,但是比較守株待兔,而且成效不穩定,還有機會收到來歷不明電話的滋擾等潛在危機,故求職者應盡量避免使用這種尋找工作方法。 由此可見,在澳門尋找工作的方法有好多,例如到澳門勞工事務局進行就業登記、詢問身邊的好友、到求職網站查閱、到招聘會等都是好辦法。只要求職者肯主動踏出第一步,尋找適合自己的工作,總有一日工作會來到求職者的手上。在澳門求職的同時,求職者一定要小心留意,不要墮入求職陷阱,三思而後行,以免招致任何方面的損失。想了解如何提防求職陷阱,可到以下的文章了解更多。 延伸閱讀: 【澳門求職攻略】踏出脫離失業第二步:小心提防求職陷阱 作者:IronMan

朝餐廳粉紅養生美饌。巴黎人花園野餐。澳門康萊德酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-10-02

這天蘇蘇應邀出席一個很有意義的活動,就是澳門康萊德酒店積極參與和支持了七年的粉紅活動,目的是為了支持香港癌症基金會發起的關注乳癌活動,希望可以提高大眾及早發現乳癌的意識,有助減少治療時的生理和心理壓力,提高康復機會,與此同時,酒店亦會全力支持澳門非牟利機構開心樂園協會,該協會於2014年由癌症患者、其家屬以及澳門本地醫學專業人士所成立,旨在通過舉辦研討會為本地社群提供有關癌症的教育及認知。 言而今年已經是澳門康萊德酒店積極參與和支持這個粉紅活動的第八個年頭了,在酒店門口走進來時,發現酒店內所有擺設及鮮花裝飾添上粉紅色彩,聽說酒店外牆亦會被柔和的粉紅色燈光照亮,全力響應粉紅十月。 作為酒店客人的如何可以參與這個活動呢 其實很簡單的,懂吃就可以了。 其中參與的餐廳有屢獲殊榮的「朝」,餐廳在10月期間特意為食客準備了注入粉紅元素、與別不同的粉紅養生美饌。 來看看蘇蘇今次吃了些什麼吧。 這個是頭盆,是餐廳為每位食客準備的,每天都不會相同,因為大廚會視乎當天有什麼特色食材而製作的。 「朝」餐廳的午市點心口碑很好,蘇蘇當然不會錯過,首先上來的是香煎黑椒燒鵝包和紅米海鮮脆腸粉。 為了配合主題,腸粉的皮加了紅米磨漿製作而成,一口咬下去外糯內脆還有爽口蝦膠,蘇蘇忍不住再夾了一件。香煎黑椒燒鵝包肉香汁濃,必吃點心。 粉紅瑤柱鮮蝦餃 紅色的蝦餃晶瑩剔透,裡面有蝦肉外還有瑤柱,很好。 芝麻有機紅菜頭牛油果夾 用紅菜頭汁做成的啫喱配牛油果同吃,想不到的口感不錯,而且感覺很健康。 玫瑰花蜜糖山藥大栆卷 酸酸甜甜口味的山藥是蘇蘇的至愛之一,之前吃過用藍莓醬伴吃的已經很喜歡,這次是玫瑰花蜜糖配搭的更清甜。 蟲草花嚮螺瑤柱燉走地雞湯 粉紅脆牛肋腩伴椒鹽豆腐 其實是酥皮牛腩的粉紅版,酥皮十分酥脆,牛腩肉質鬆化軟稔,椒鹽豆腐也是一個驚喜,切開一看豆腐是黃色的,原來加了南瓜汁在內,外脆內嫩很好吃。 石榴沙律蝦球 臘味叉燒炒不是飯 這炒飯以目測明明是炒飯,為什麼說不是飯 蘇蘇真的糊塗了,大廚出來解答我的疑問,原來這個真的不是飯,真身是米型的意大利麵,沒有油膩感,只有粒粒分明的意大利麵和美味的叉燒粒,大家都覺得神乎奇技。 洛神花酸梅湯雪芭配山楂卷 洛神花酸梅湯雪芭甜甜酸酸的讓口中的各種味道一掃而空,頓感清新。 最後是餐廳附送的甜點和水果,脆得卜卜聲的冬栆,還有自家製作的杏仁餅、曲奇和啫喱。 在10月份餐廳部分收益將捐贈予是次慈善活動,凡點選兩道或以上粉紅菜式請詢問服務員有關粉紅菜單的將獲贈獨家限量康萊德粉紅小熊一隻,如果想多買數只或粉紅鴨子,可以去到酒店的禮品軒以每只澳門幣88元購買,還有精緻的康萊德小熊禮盒(包含30厘米高小熊及標準尺寸小熊一隻)價格則為澳門幣1,888元,售票小熊和鴨子的所得收益將全數捐贈是次慈善活動。 除了「朝」餐廳外,蘇蘇還有一個新鮮體驗,就是於下午茶時間在巴黎鐵塔下野餐! 呀!不好意思,打漏一個字,應該是巴黎人鐵塔下才是正確! 其實正確位置是在巴黎人鐵塔對面馬路的草地上,而野餐籃就可以去康萊德酒店預訂,之後就可以好好的去享受寫意休閒的時光。 野餐籃套餐包含兩人份的餐前小食、前菜、三文治、主菜、甜點及玫瑰香檳,野餐籃只於十月每天上午10時至下午5時供應而已。是次推廣活動的部分收益予該基金會的年度關注乳癌活動,為提高公眾對其免費乳癌研究服務的認識及籌募相關支援服務的經費獻出一分力。 我們有口福之餘也可以做善事,真是一舉兩得。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

原來瑞典不只是有美味的肉丸,還有不少高質素美食。Try Swedish
全球飲食
蘇蘇・2019-07-17

說起瑞典,你的第一印象會想起什麼 蘇蘇就會想起肉丸和傢俱,但原來瑞典的美食不是只有肉丸啊。 蘇蘇早前應邀出席了在香港灣仔會議展覽中心舉行的香港國際食品展2019,當中參觀了瑞典館,讓饞嘴的蘇蘇印象十分難忘,更對瑞典美食加深了認識,最深刻印象的一定是瑞典的優質芝士,每一款都很好吃,特別是皇室御用芝士,到現在仍然忘不了那個味道,還有大廚專為我們預備的瑞典小吃。 瑞典館以開放式廚房設計展示多個不同類別來自瑞典的優質食品,Try Swedish 是一個美食與文化的概念,透過瑞典不同的高質素食材,以多角度去了解瑞典的多元文化,是最容易讓人加深印象的方法,當然食材真的需要很優秀,但瑞典的沒有讓蘇蘇失望。 原來米芝蓮三星名廚Bjouml;rn Frantzeacute;n 創立的高級瑞典餐廳Frantzeacute;nrsquo;s Kitchen 及 The Flying Elk 正在會場示範迎派瑞典菜,蘇蘇太有口福了,說時遲那時快,瑞典領事館的公關已經為蘇蘇預備了一大盤瑞典特色小吃,單看賣相已經非常吸引,而且還是現煮的,口水已經在我的口中盪漾呢。 牛肉他他配流心蛋黃 瑞典牛肉、紅洋蔥、黑椒碎和酸奶油做成的他他很可口,配上以63.5度慢煮的雞蛋黃,忍不住要再吃一個。 栗子蜜糖芝士波波 這個是蘇蘇喜愛的食物混合體,軟糯的芝士波波甜甜的帶有栗子香味,表面散上了一點茴香粉,極具風味。 慢煮雞肉丸 眾所周知,肉丸是瑞典的招牌小吃,但它的口感不是我們一般吃的有嚼勁,而是特別軟綿,這個用慢煮方式烹調10小時而成的雞肉丸,材料除了雞肉之外,還加入了蘑菇碎,再配以蛋黃醬同吃,好味道。 慢煮燒腩薯餅 原來瑞典人很喜歡用慢煮方式烹調,除了比較美味之外,最重要的是低溫慢煮是不會破壞食物原有的營養,這樣就可以大大提升食物的營養價值。這個燒腩的賣相看來與我們中式的有點相似,但口感就有點不同,因為經過10小時慢煮的關係,肉質的口感較為軟嫩,豬肉底部還有一片薯餅,頂部還加了一點魚子醬。 吃了多款小吃之後感覺很滿足,餐桌上還有一份瑞典軟糖作為甜點。原來瑞典是全世界消耗糖果最多的國家,平均一個人一年可以吃掉10多KG的糖果,嘩hellip;不會有糖尿病嗎 不過話說回來,這款糖果口感軟糯,味道清甜,不怕死甜,蘇蘇忍不住吃了一夥又一夥,公關說多吃無妨,因為它是既天然又健康的糖果。 除了現煮小食外,有部份著名的瑞典品牌也參與了這次的展覽,蘇蘇是一位在職媽媽,對於可以在超級市場售賣的貨品也是十分有興趣,如果有時間,對於大型的超市,蘇蘇可以逛很久的,為了可以慢慢細看有什麼新貨品和研究它的成份和用處,買給家人食用的,一定要小心選擇呢。 水是人類身體最重要的養份,所以喝進肚子裡的水如果是優質的,對你的身體是有極大好處,好似這款Aring;re Water,以奧勒Aring;re為基地,是瑞典全國只有兩個地區被認證為純天然礦物水源之一,從天然山脈過濾並提取出來的純淨天然礦泉水,他的天然含氧量為84%,品質被評為Superior等級,純正無添加的Aring;re Water,在2017 和2018年的法國AVPA Gourmet Water Competition 更榮獲了3個金獎,連要求甚高的法國人都讚不絕口。 有沒有想像過喝一瓶沒有酒精沒有糖份低卡路里的雞尾酒,如果你是戒糖、減肥中或不沾酒人士,這款MoodDrinks 就一定適合你,而且它有多款口味選擇呢。 芝士奶酪是蘇蘇的至愛美食之一,各類型的我都喜歡,所以到達展館時看見一盤又一盤的芝士可以任試任吃,簡直開心極了,其中SweCheese 印象深刻,負責人非常親切地講解他們的芝士起源,原來他們提供各式各樣的芝士到亞洲地方,產品曾於2018年 Natural amp; Organic Awards 中獲得最佳新有機食品獎,他們的奶源來自瑞典最大的生產商,以自家的發酵方法製作出獨特的芝士香氣,而且感覺十分親民。 瑞典奶源這麼豐富,怎會只有一個芝士品牌,另一款就是起源於1872年擁有百多年歷史的Vauml;sterbottensostreg;,這是在Burtrauml;sk區的獨特產物,有聽說過如果去到瑞典,一定不要錯過他們的芝士,因為這品牌的芝士在其他地方是無法製作出同樣的香味和口感的。時至今天,瑞典人依然對其特有的香味極為喜愛,無論是三文治、烹煮入饌或芝士併盤,都喜歡用它。蘇蘇試吃之後感覺它的口感比較實在,其咸味、果味和酸味的配搭頗獨特,不像我們平日吃的芝士,吃它的時候我腦海中浮現了煙三文魚燻鮭魚的影像,相信兩者應該會很搭。很想說的是,如果你是芝士控,一定要試。 還有一些瑞典著名的產品供應商同場,我還看見瑞典最大的雞肉供應商Kronfaring;gel和急凍食品供應商Dafgaring;rds 呢,他們家的部份產品在香港的大型超級市場也有出售啊,而且也很受歡迎。 不過有些產品在香港未有發售,希望以後有機會再嚐吧。 瑞典人非常親切和熱情,還有領事館公關的細心招待,讓蘇蘇簡直有賓至如歸的感覺。 其實位於北歐的瑞典除了有美食和傢俱外,旅遊出行也是一個很好的選擇,聽說當地交通與台北一樣方便,風景怡人,有不少值得逛的地方,以後有機會去北歐的話,一定要去瑞典看看。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

味遊四川。充滿驚喜的蜀道
澳城餐飲
蘇蘇・2018-10-02

從前蘇蘇一直都很怕吃辣,因為很怕辣得面紅耳赤、很怕辣得眼淚水不斷流、很怕辣得舌頭和喉嚨像著了火一樣,所以一直對辣避之則吉。不過開始寫餐廳體驗後,接觸吃辣的機會多了,有時要吃辣的真是無可避免,後來才發現,原來辣有很多種,絕不單一。 近年蘇蘇愛上了麻辣,既香且麻讓人胃口大開,更喜歡那香麻不嗆辣的口感,雖然蘇蘇還是只能吃一點辣,不過對於麻辣就有點吃上癮的感覺。 今年才開幕的澳門美獅美高梅酒店,裡面有多家星級餐廳,之前體驗過世界響負盛名的日式秘魯料理,對於他們獨特的香料、醬汁和配搭已經很喜歡,今次再來就是為了它 蜀道。 四川簡稱「蜀」,蜀道是中國古代政治、經濟、文化中心咸陽和長安通往邊遠之郡巴蜀的道路,學術意義上的蜀道,是指翻秦嶺過巴山、連接今陝西西安和四川成都的道路,因為四川盛產辣椒,所以不少的辣椒交易也是在這裡進行。餐廳外牆和大廳那連綿曲折的水墨畫牆猶如描繪出蜀道沿途風景,景致迷人,讓人神往。 趁時間尚早,客人沒有那麼多的時候,在餐廳內走走,發現天花板很高,感覺舒適,這裡洋溢的藝術氣息更結合了傳統與現代美學,幽雅漂亮。 每一張餐枱上也有仿古擺設,餐具也是一絲不苟。 餐廳主打正宗成都菜,麻辣和辛辣的菜式自然少不了,但原來不辣的菜式也不少選擇,這裡更有來自四川的專業茶藝師幫助我們揀選配合菜式的中國茶。 這一頓茶藝師為我們揀選了一款名為金毫駿眉的紅茶。 這是一款全程由人手製作的全發酵茶,採用的都是茶葉的芽尖,茶色金黃,入口甘爽,回甘味濃,亦帶點點蜜糖香味,這款茶咖啡因低,更有美容養髮之功效,蘇蘇一定要多喝一點。 蜀道精緻小品 麻醬有機菜、時尚白肉卷、鮮花椒北極貝拌松茸 每一次蘇蘇去四川或東北餐館也會點麻醬青菜,愛它的麻醬香味,拌以新鮮蔬菜來吃十分爽口開胃,而且麻醬都是廚師自家製造的,不是假手於人。鮮花椒北極貝拌松茸絕對是一個驚喜,除了刺身之外,蘇蘇從沒有嚐過其他吃法,想不到北極貝可以配以新鮮花椒用作做成涼菜,而且新鮮花椒也是第一次看見,其他餐廳也只是用乾的,原來真的有差別。 時尚白肉卷是這3道前菜中最愛的,白肉卷不是只有肥肉,它肥瘦均勻,醬料惹味,帶點微辣,好吃得讓我們慾擺不能,最後追加了一盆。 國宴雞豆花 開始時蘇蘇以為這片白色的是豆腐,經服務員解釋後才知道這真是國宴中其中一道菜式,這是用雞肉打成的雞肉蓉,蘇蘇好奇的嚐一口,雖然沒有豆腐花那麼滑,但是一點肉渣也沒有,真是神乎奇技。原來雞豆花是四川特色傳統名菜之一,據傳在清末就已有這個菜式的記載,特色在於「形似豆花,吃雞不見雞」的新奇食感,猶如現今的分子料理一樣。蘇蘇再嚐一口佐以雲南松茸的高湯,雖然看似澄清如水但醇厚清甜,相信是蜀道的招牌菜式。 山胡椒汁大明蝦 蘇蘇很喜歡吃蝦,尤其是已經脫殼的,因為每一口都是肉,免卻麻煩。 這道選用的是越南3頭大明蝦,蝦肉鮮爽,個人認為山胡椒木來配搭海鮮最適合,可惜只有一只,滿足不了我的胃口,有點失落。 突然間,音樂轉換了,剛巧服務員在上菜,問她為什麼會這樣,原來變臉的演時間到了。 嘩。。。只是來吃個晚飯,竟然可以欣賞四川絕活 而且還是一個很接近的距離 很驚喜啊 他就只是與蘇蘇一枱之隔,雖然知道一點變臉的技巧,但是在這麼接近的距離,還是看不出他是如何做到的,真是拍案叫絕。 原來每晚大約8時除了星期一,餐廳就會有變臉表演,想看的朋友不要錯過啊 珍菌牛肉粒拼有機蘆筍 選用的是牛眼肉部位,這部位脂肪交雜呈大理石花紋狀。由於肋脊部的運動較少,眼肉肉質細嫩,吃起來的口感嫩口多肉汁。 成都擔擔麵 聽說這是不能不試的,麵條是自家新鮮製作,軟滑但有口感,那麻香的醬汁,十分惹味,對於蘇蘇來說雖然有點辣,最後還是將麵條一條不淨的全部往肚子裡推。 口中滿是辣的感覺,這時茶藝師預算奉上八寶茶,時間真是剛好。 八寶茶被中醫譽為養生茶,男女佳宜,它沒有固定的配方,一般會有紅棗、桂圓、枸杞、山楂、柿餅、花茶、紅糖、蘋果乾等等,但不管如何搭配,紅棗和枸杞都是少不免的材料。而蘇蘇這一晚喝的就有祁門紅茶、麥冬、玫瑰、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖和羅漢果,因為天氣開始有點涼,這些就是適合秋天喝的八寶茶呢,也正好為蘇蘇解辣。 茶藝師更會在我們面前耍一點沖茶絕活,讓人目不暇給。 糍粑冰粉 剛才看著菜單,有一道名為糍粑冰粉的甜品,十分好奇這個究竟是什麼來的 原來冰粉是四川人最愛的小吃為什麼我之前沒有吃過,材料包括有酒糟米、葡萄乾、糍粑、紅豆和冰粉,再配以紅糖水,糍粑其實就是糯米小糕,這道甜品口感層次豐富,香甜可口,而且蘇蘇更大愛糯米做的小點心,現在為之想念。 這一頓既驚喜又滿足,蘇蘇的回頭指數絕對是100%,菜單上這麼多選擇,下次一定要再來試別的,不過時尚白肉卷和糍粑冰粉一定要安歌。 最後服務員奉上一張卡紙給蘇蘇,原來是意見書,只要用手機掃一掃卡紙上的QR Code,就可以填寫內容,十分環保啊 其實從今年美高梅的月餅禮盒包裝明顯發現,美高梅酒店有意加大力度宣揚環保訊息,但明白凡事不可以一步登天,就由微小的事情慢慢做起。 蜀道 地址 澳門氹仔美獅美高梅酒店地下 電話 853 8806 2358 營業時間 11001500,18002300 衣著要求: 請穿著時尚休閒服裝。男士請穿著長褲、有袖上裝及閉口鞋。女士請勿穿著客房拖鞋。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門萬豪酒店中菜廳。嚐鮮限時正宗上海菜
澳城餐飲
蘇蘇・2018-04-16

上海菜,簡稱滬菜,也被稱之為本幫菜,做法主要以紅燒、生煸見長,湯鹵醇厚,濃油赤醬,糖重色豐,鹹淡適中;選料注重活、生、寸、鮮;調味擅長鹹、甜、糟、酸。 在澳門這個菜系豐富的地區,上海菜所佔的比率不高,正宗的更是少之又少,所以當知道位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」推出多款上海特色菜的限時菜單,而且均由上海明天廣場JW萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計,蘇蘇怎會錯過這個品嘗正宗巧手滬菜的難得機會呢 來到萬豪中菜廳,怎會少了前菜十六小碟呢 加上一些上海特色頭盆,枱面上琳瑯滿目的小吃,怎可能不讓人食指大動 還有蘇蘇最最最喜愛的麻油茶樹菇,看見它時一雙眼睛立即發亮 頭盆和小吃充斥整個轉盤,我們莫名的興奮,一定要自拍一張將喜悅跟大家分享吧。 蘇蘇看看菜牌,每款菜式價錢不貴,最便宜的只是澳門幣$38起,而且還有2人和4人套餐選擇提供。 糖醋排骨 MOP$68 這味糖醋排骨用的是豬肋排骨,表面紅色的是因為添加了紅麴,紅麴具有降血壓、降血脂的作用,所含紅麯黴素K可阻止生成膽固醇,再配以秘製甜酸汁製作而成,十分開胃。 上海燻魚 MOP$88 四喜烤夫 MOP$68 每次吃上海菜,蘇蘇一定點四喜烤夫,這是一道上海常見的素食涼菜,也是上海人過年必備的年菜之一。主要材料是普通的豆製品,口味是甜甜的,味道剛剛好,讓人不其然吃了一口又一口。 龍華素鵝卷 MOP$68 這款前菜賣相非常漂亮,餡料由素菜製作而成,包括紅蘿蔔絲、木耳絲等等,外脆內爽很好吃,這款必需推介。 黑魚籽煙燻蛋 MOP38兩隻 蘇蘇很愛吃溫泉蛋、煙燻蛋這款食物,所以對這道煙燻蛋有點期望,蛋黃半凝半黏,上面加了黑魚籽調味,賣相升級。蛋有淡淡煙燻味,溏心效果不錯,伴著黑魚籽同吃,蛋香中多了一份鹹鮮。 上海紅燒肉 MOP$118 很多女士看見這樣的一大缺肥肉就已經敬而遠之,其實一道做得好的紅燒肉,它的脂肪會隨著煮過程而流失了,淨下來的大部份都是骨膠原,當然也不可以吃過量。姬師傅的餐單紅燒肉幾乎入口即溶,看來雖然很肥而不油膩,配上一碗白飯絕對是味覺的享受。 當我們在用膳期間,餐廳行政總廚王永其師傳和今次的客席主廚姬承師傅來到跟我們見面,主要想了解一下我們的口味,難得有兩位大廚在席上,我們當然會發揮八卦精神,打爛沙盆問到篤 廣東話,尋根究底的意思 喇。 原來姬承師傅是上海明天廣場JW萬豪酒店的現任行政主廚,於上海土生土長的他曾於多家豪華酒店任職,積累逾24年的中菜烹調經驗。姬師傅時刻抱持創新精神,為菜式注入健康養生元素。此外,他熱愛探索大自然,堅持挑選上乘食材,於工餘時間更搜尋各式美食,激發創作靈感。姬承師傅認為運用正宗的烹調技巧再配合時令食材,就是製作出超凡菜式的精髓。由姬承師傅精心設計的菜單,呈獻別具上海風味的菜式。 酥炸苔條小黃魚 MOP$128 小黃魚魚肉鮮嫩,但是體積太小,用來清蒸或燒菜又嫌魚骨太多,所以最好的方法就是用來酥炸,這樣就可以連魚骨也能吃,一口咬下去有酥、脆、香的口感,很想問大廚製作的秘訣。 水晶河蝦仁 MOP$158 蝦肉爽脆,味道清爽又回鮮,不要以為是一道很容易製作的菜式,有時看來越簡單的菜式,需要的功力就越高。 蟹粉燴豆腐 MOP$118 滬式白切雞 MOP$88 響油鱔糊 $158 將鱔魚起肉製作鱔絲,再加以特定份量配料急火爆炒,用水澱粉勾芡後趁熱澆上熱油,上桌時會發出「嘶嘶」的聲音,故名「響油鱔糊」。該菜式色澤油亮,口感甜鹹適中,又是一道很適合配搭白飯來吃的小菜。 蟹粉小籠包 MOP$68 4隻 這個絕對是上海菜必點的項目,雖然外皮不是照燈影的薄,但不算薄也不是厚的,不過就是蘇蘇喜歡的口感,餡料的蟹粉十分鮮味、肉味濃,內裡有滿滿的湯汁,絕對是有質素的小籠包。 豆沙鍋餅 MOP$58 有興趣的朋友想吃就要訂位喇,因為推廣期只做到6月30日,如果看來選擇太多而不知道如何挑選菜式,還可以點套餐呢。6道菜套餐,MOP$596 兩位用,9道菜套餐,MOP$1,788元 四位用,那就不用煩了。 萬豪中菜廳 地址 澳門銀河綜合渡假城萬豪酒店1樓 電話 853 8886 6228 營業時間 1130 1430,1800 ndash; 2300 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

利茲Leeds】※景點※ Leeds City Market / Kirkgate Market 柯克蓋特市場 ~ 擁有160年歷史 歐洲最的室內市場之一
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-05-15

Leeds City Market 或者稱為 Kirkgate Market 柯克蓋特市場是歐洲最大的室內市場之一。 這裡有數百間市場攤販, 銷售新鮮食品、化妝品、衣飾、音樂及小擺設, 是Leeds最生氣勃勃的心臟地帶。 目前市場內有170個攤檔, 可以瘋狂的吃、買、玩 Kirkgate Market 是在Leeds的City Bus站旁邊 我們是從曼徹斯特來到利茲一日遊 到達了Leeds City Bus Station 從巴士站走出來後看到一幅漂亮的街頭噴畫, 寫著「Welcome to Leeds」 Klook.com 其實只要直直的走, 不難發現這座超美的建築物 Kirkgate Market的外型真的很美, 看著很宏偉 還沒進去前都沒想到是市場來的呢 1857年已經在這個地址的Kirkgate Market, 有著英式古典建築的美 市場內有新鮮食品、化妝品、衣服首飾、音樂及小藝術品等, 應有盡有。 是一個連當地人都非常喜愛的市場 網路照片 網路照片 在 1891 年到 1895 年之間, 建造了這個玻璃圓頂。 用來連接新、舊兩棟建築物。 網路照片 這個玻璃圓頂可以為來購物的市民遮風擋雨, 就算是下雨也能安心的購物 市場除了是購物的地方外, 它更有一個10x10米的舞台, LED屏幕等, 可供表演者表演的場地 你能想像在你住的地方, 在市場即街市有樂隊在表演嗎 想像下在澳門紅街市買菜時有樂隊演出的感覺 在這裡英國利茲的Kirkgate Market你就能體驗到 Kirkgate Market Facebook照片 匆匆逛過Kirkgate Market後, 走到市場的對面更能夠看到整棟市場的美 Kirkgate Market Leeds City Market Kirkgate Market Leeds City Market Main entrance Vicar Lane, Leeds City Centre LS2 7HY 0113 378 1950 Monday Saturday, 0800 1700 Door close 1730 httpswww.leeds.gov.ukleedsmarketsmarketskirkgatemarket httpswww.facebook.comLeedsMarkets 檢視較大的地圖

8婆月事。ONZ Production X Theatre H 聯合呈獻女生獨腳戲
文化創意
蘇蘇・2018-06-17

在這一個年代,月經再不是禁忌,女生有月經,有什麼奇怪 月經只是女生的正常生理現象,卻曾被賦以污穢之名,套上重重禁忌的枷鎖。就連身為女人的自己,也覺得不安、羞恥,和自己的生理現象長期對抗、壓抑、忽略,失去了照顧及愛惜身體的意識,並且代代傳承這殘酷的封印。 今時今日的社會主張「男女平等」,但我們依然不敢理直氣壯談月經,有人有痛有感不適也不敢表達,也有人認為女生都是拿月經作借口,有時更因月經而引起的情緒起伏令不知情的身邊人感到莫名其妙,究竟是世俗和傳統束縛住女人,抑或是女人自己放不開? 廣東話『嚟M』、「大姨媽」、「姨媽到」、「親戚到」,或普通話「好朋友來了」、「那個來了」、「紅燈亮了」、「小紅來了」就是英文的Menstrual Cycle。從青春走到中年,月經就好像是女生的附屬品一樣共存,帶來許多難以言語的煩惱和不便。女性一生之中,大約會經歷40年、近500次「不愉快」的經期。若以五天去計算每次月經的長度,那麼一生之中,有六、七年的時間都是與經血相伴。 那女生在生理周期會有什麼生理反應呢? 為什麼男生總覺得女生有時很容易生氣,情緒像天氣? 最近馬來西亞ONZ Production找來韓國Theatre H合作,用一個坊間流傳的《「大姨媽」戀愛故事》來跟大家解釋一下女生的這個煩惱。 2017年《8婆》與馬來西亞著名導演Nell Ng 及在當地被譽為「連腹肌也會演戲」的著名演員譚小虹合作,為馬來西亞和澳門的觀眾帶來探討女性在社會上、家庭上面對的暴力問題,獲得重大迴嚮。2018年,ONZ Production再次為大家帶來《8婆》女性獨腳戲系列二之《月事》,延續一如以往對ldquo;女生課題rdquo;的關注,而《月事》這次更加來一次ldquo;亞洲區rdquo;的討論,韓國的女導演韓惠民,馬來西亞的女演員溫慧茵,已經不知道要用澳門還是日本還是馬來西亞去形容的女監制程嘉敏,馬來西亞著名女服裝設計師呂素君,澳門的韓國文字翻譯張曼妮,馬來西亞第一代8婆譚小虹為台詞指導,台前幕後全女班溫柔打造,重點地和大家一起去討論,一起去關注女人在停經前都要面對的ldquo;月事rdquo;!而且很明顯就是希望和觀眾們探討女性在月事時所遇上的心理及生性所遇到的問題,在月事時所忌諱的各種奇怪事情,各種大家難以啟齒的月事之事我們都會和觀眾盡情深入探討。而更多的企圖是希望藉此劇喚起女性對子宮健康的關注,喚起男性對女性子宮健康的認識。 此劇在2015年在韓國演出,由韓國演員演釋,獲得了大眾關注,獲得正面評價。2018年,劇本先來到馬來西亞再去澳門,經過曾長居日韓多年的著名戲劇翻譯工作者張曼妮的韓中翻譯後,劇本產生另一種風味,並且多了一重文化交流的味道。 或許,我們也應該邀請男生們來參與,理解我們發生什麼事,以至於他們可以瞭解我們正處於什麼情況,而不是他們永遠被拒絕在外面,不知道我們怎麼了,因而無法跟我們相處,這對他們而言也不是一件好事。 這個ldquo;月事rdquo;不止與女生息息相關,和男生的ldquo;幸福rdquo;更加有莫大的關係。 馬來西亞演出資料 《8婆》2 之 《月事》 演出日期及時間 2124 June 2018 Thur ndash; Sun 830 PM Sat ndash; Sun 300 PM 演出場地Venue Facthree Event Space 11, jalan mivo ,taman perindustrian desa aman , 52200 KL Waze Googlemap search FACthree Kepong 主辦及製作Organizer 渾製作Onz Production 聯合主辦CoOrganizer Theatre H ( 韓國 Korea 監制Producer 程嘉敏Suzuki Cheng , 謝維森Sam Chia 導演Director/編劇Script Writer 韓惠民Hyemin Han ( 韓國 Korea 台詞指導Lines Instructor 譚小虹Tammi Tam 助理導演 Assistant Director/票務 Ticketing Tracy Pua 演員Artist 溫慧茵Vivienne Oon 平面設計總監Publicity Art Director Alec Zhong 香港 Hong Kong 音樂總監Music composer Hyeshin Han ( 韓國 Korea 舞台監督Stage Manager 燈光設計lighting Designer 陳薇琪Veeky Tan 服裝設計Costume Designer 呂素君Beatrice Looi 化妝設計Makeup Designer Yuri Lee 佈景設計 Set Designer 謝維森Sam Chia 音響控制 Sound Operator Coming Teo 平面攝影 Photographer Dev Lee 劇本翻譯Script Interpreter 張曼妮Man Nei Cheong 澳門 Macau 英文文案翻譯English Interpreter Jacky Tan Aik Wai 票價:RM60 姊妹套票(3張)Sister Package 3 Pax RM150 特設男性觀眾購票50﹪折扣優惠 50% off only for Gentleman 訂票熱線 0164499090 時長約60分鐘,無中場休息。 澳門演出日期 2018年12月2123日 澳門演出地點 南灣舊法院黑盒劇場 澳門演出詳細資料有待公佈。 主辦及製作 ONZ Production ldquo;因遇阻而漣漪。因雜質而閃亮rdquo;ldquo;渾rdquo;如川流,旨在引領本土戲劇流向更廣袤無垠的世界大海。它在湍流激流中,它願成為一塊堅石,任時間磨亮 越發發光,更柔順了激流。 成立於2016年10月「渾」人(兩位「渾製作」創團人)本著多重渾合身分,首要目標製作具有本土文化特色的演出製作,讓⻢馬來西亞製作流向海外,將本土多元文化透過各種藝術形式呈現在國際舞台上,讓世界認識⻢馬來西亞製作。不僅如此,渾劇團也會引入不同源流的國外戲劇製作,將精彩的演出引進馬來西亞。渾製作希望作為一個啟幕的舞台,讓各國藝術作品渾合,以渾純清泉灌注表演製作,成為衝激的川流,激出無窮炫麗的漣漪。 2016製作: 音樂劇ldquo;鄧麗君rdquo;與香港春天舞台合作 音樂劇ldquo;Lady Macbethrdquo;與香港春天舞台合作。 2017製作: 女性獨腳戲rdquo;8婆rdquo; 女性獨腳戲rdquo;8婆ldquo;澳門巡演 音樂劇ldquo;戀愛輕飄飄rdquo;與香港演戲家族合作。 無聲兒童劇ldquo;眼睛rdquo;與韓國THEATER H合作 舞台劇ldquo;楢山節考rdquo;與日本THEATER MOMENT合作。 2018製作: 女性獨腳戲ldquo;8婆2rdquo;之ldquo;月事rdquo; 與韓國THEATER H合作 女性獨腳戲ldquo;8婆2rdquo;之ldquo;月事rdquo;澳門巡演。 合家歡魔幻音樂劇《小龍的奇幻世界》與澳門文化局合作,澳門及中國廣洲巡演。 面書專頁:httpswww.facebook.comONZProduction 電郵:inquiry_onzproduction@yahoo.com 聯絡電話:+60102332413 whats app 85362350608 聯合主辦 Theatre H 劇團,是由獨立表演藝術家韓惠民(Han Hyemin)女士創辦,致力於更好的與觀眾用心溝通並傳播愛與希望。 借助多種感官表達方式與超越語言的形象,H劇團在尋求創造一種小規模的演出形式,因為在我們生活的這個世界裡,還有太多人的想像力被束縛住,並且失去了去愛的權利。H劇團希望能與她的觀眾一起成長。 導演 編劇韓惠民 韓國建國大學,舞台藝術專業 劇院H創始人 獨立表演藝術家聯盟(Independent Performing Artists Network)創始成員 擔任音樂劇ldquo;ACOrdquo;,互動情景劇ldquo;眼睛rdquo;,ldquo;月經rdquo;等劇目的創作導演演員。 演出延伸活動「Onz Production渾制作」作為由女性掌舵的劇團,對於為女性社群及議題必定會比較關注,希望為女性社群作出貢獻。故我們推出《8婆》女性單人劇系列,從不同角度探討女性議題,為女性加油打氣。作為藝術團體,我們首先可以做到的是制作藝術演出作品為女性發聲。再而在每一部作品中舉辦一些延伸活動,如義賣,票房部份收益損贈予有需要的本地女性團體。 今年,《8婆》2之 《月事》,我們計劃會在演出場地義賣環保衛生巾,正好附合我們演出主題。除了讓大家認識 「環保衛生巾」外,為地球環保推廣獻出一分力外,更重要是希望通過義賣,將義賣籌得的款項損贈予「M Gun」計劃。 有關「M Gun」計劃 : 在東非洲有一些貧窮部落,少女窮到沒有能力購買衛生棉,在衣索比亞、肯亞、索馬利亞的貧窮戶都有這情況。月事來時流血無法出門上學,最終成績差被踢出校。少女月事到只能在家,流血同時流失上學機會。「每月缺課一周,一年便少了25%學習機會。」成績追不上被踢出校,少女會變成怎樣? 答案是淪為妓女或變未婚媽媽,愛滋病便一直爆發。 「M Gun」,意指透過衛生巾(粵語:M巾)改善少女生活,賦予她們力量。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。台灣特色的港式冰室。茗香園
全球飲食
蘇蘇・2018-01-14

台灣朋友 來台北要去港式冰室嚐嚐。 蘇蘇傻了眼 冰室 台北有嗎 台灣朋友 是台灣和香港的Cross Over,有試過嗎 蘇蘇 Hey 在那裡的呀 哈哈,就這樣,蘇蘇真的走進了這位於台北的港式冰室茗香園了,試過之後又真的不錯噃,跟蘇蘇同行對吃十分有要求的台灣朋友也讚嘆不已呢。 茗香園位於台北的大同區,坐捷運去到中山站1號出口再加google map 就很容易找到了。 到達時看見等候的人真的不少,其實好吃的或有特色的食店要排隊也是明白的。 冰室,很多人以為是賣冰的,其實它是茶餐廳的前身。 不如讓蘇蘇說一下歷史吧,據說很多年前的香港只有餐室提供西式食物,不過收費比較貴,在第二次世界大戰後,香港受西方文化影響越來越深,包括飲食習慣,有冰室老闆有見及止,開始提供廉價的仿西式食物,好像咖啡、奶茶、紅豆冰、三文治、多士等大受歡迎,所以冰室就被翻譯成英文的Cafeacute;。 冰室提供的食物種類逐漸增加,開始結合西菜館和餐室的模式,演變成為今天的茶餐廳,提供簡單的中式和西式食物。 很喜歡茗香園是冰室不是茶餐廳,感覺懷舊得多了。 這裡面積不大,座位與座位之間比較親密,不好意思公然舉機,所以沒有拍下餐廳整個環境,不過蘇蘇很喜歡這一個窗台的角落。 看看菜牌上的價錢數字,是用花碼寫的,已經很少店舖這樣寫了,很懷舊的感覺,大家又認識多少個 熱絲襪奶茶 熱騰騰的絲襪奶茶是這裡的招牌之一,不過蘇蘇想來一杯特別的,就是熱的鴛鴦咖啡加奶茶,既香濃又順滑。 凍絲襪奶茶凍琥珀鴛鴦檸檬蜜 凍的絲襪奶茶要做得香滑比熱的難度更高,這個很不錯,不過凍琥珀鴛鴦檸檬蜜更得我歡心,杯裡那個圓圓的是鹹檸檬,味道甜甜的但帶鹹,味道特別又好喝。 黑胡椒起司鮮蝦腸粉 腸粉吃很多,不過這份的餡料配搭真的很新穎,爽口的蝦肉和香濃的芝士,原來很好吃啊。 皮蛋牛肉腸粉 牛肉腸粉吃不少,加上皮蛋的你又吃過沒有 腸粉餡料真的可以很多變化。 手切XO醬蘿蔔糕 微焦的蘿蔔糕表皮,脆脆的,一口咬下去發現蘿蔔肉很多,不是只有粉醬。 干炒牛肉河粉 即是我們在香港和澳門經常吃的乾炒牛河,吃完之後發現碟子上沒有淨餘很多油份,很想知道他們用的是那一個品牌的醬油。 豉汁蒸排骨 豉汁排骨蒸飯 豉汁蒸排骨和豉汁排骨蒸飯都是我的至愛,去酒樓飲茶一定點,想不到在冰室也有,排骨肥瘦度剛好,上面還用了一點辣椒調味,還有粒粒分明的白飯,不一會兒就被我們K.O.了。 滑蛋叉燒飯 雞蛋很滑,用來伴飯很棒,叉燒味道不錯,不過稍嫌乾了一點,如果用有一點肥用的梅頭肉,口感會更好。 金牌炸雞翼 小孩子至愛,雞翼即是雞翅膀炸得香酥,一點也沒有油膩感,看碟子就知道呢。 黑松露滑蛋三文治 看見表面上的黑松露醬嗎 因為它蘇蘇已經在心中尖叫,再看看周圍食客的枱上,很多人都有點這個,我怎可以錯過。 鹹牛肉起司三文治 起司即是芝士,鹹牛肉是澳門經典的食材,兩者混在一起用麵包夾著就是一道超級美食,也是在小時候一個月可以吃一次的不是便宜早餐。因為麵包的外層烤得脆脆的,芝士已經被熱力溶化了,芝士控一定要點。 流沙奶皇西多士 夾心的就試過不少,流心的真是第一次試,每日限量的法式西多士,必吃無疑。 既是港澳茶餐廳特色,更是台灣特色,要知道餐點都是現點現做的,而且人流很多,所以要耐心等候呢。 茗香園 中山店 0225521511 台北市大同區南京西路18巷6號2樓之1 大安店 0227733303 台北市大安區大安路一段12號1樓 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【2025年7月澳門演出全攻略】音樂會、演唱會、藝術盛宴,一次睇晒!
節慶盛事
Cheers!・2025-06-30

盛夏七月,澳門舞台熱力全開!無論你係流行音樂迷、爵士樂愛好者,定係鍾意音樂劇或棟篤笑嘅朋友,今個月澳門都準備咗豐富多元嘅精彩演出,讓你一次過感受演出嘅無限魅力,快啲約定好友共赴這場夏日娛樂盛宴! 張學友60巡迴演唱會澳門站 歌神張學友經典與全新曲目交織,帶來難忘的音樂盛宴。日期:7月46日地點:銀河綜藝館詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentgalaxymacautmpresentsfwdinsurancetitlesponsorjackycheung60concert 歐陽萬成 Jimmy O. Yang Live in Macau 棟篤笑專場 美籍港裔喜劇演員歐陽萬成首次來澳門,帶來充滿文化反差與生活吐槽的棟篤笑,幽默犀利,保證笑唔停。 日期:7月46日地點:「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventgalaxymacautmpresentsjimmyoyanglivemacau
 
澳洲雷霆猛男SHOW 澳洲著名猛男SHOW,結合舞蹈與魅力表演,夏日夜晚的激情派對。日期:7月45日地點:G Box詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentaustraliasthunderdownunder T仔成長記:愛是? 舞蹈劇 TDSM舞蹈工作室呈獻,透過舞蹈探索愛的多重意義,藝術與情感交織。日期:7月6日地點:澳門旅遊塔會展中心四樓劇院詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055463 TF家族夏日運動會見面會 人氣偶像TF家族粉絲見面會,青春活力十足,近距離感受偶像魅力。日期:7月1213日地點:銀河綜藝館詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainment2025tffamilysummergames 郭富城夢幻舞林演唱會2025 ndash; 澳門壓軸篇 亞洲舞王郭富城帶來連續多場舞台盛宴,舞蹈與音樂完美融合,視覺與聽覺雙重盛宴。日期:7月1213日、1920日、2527日地點:新濠影滙綜藝館詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostyleresidencyconcertaaronkwok
 IRENEamp;SEULGI Concert Tour BALANCE in MACAU 韓國人氣組合Red Velvet小分隊IRENEamp;SEULGI亞洲巡演首站,精彩表演不容錯過。日期:7月12日地點:倫敦人綜藝館詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsireneandseulgi2025.html
 
byejackistouring2025 Byejack個人演唱會第二站,過自己創作的歌曲,與大家再次連結。日期:7月12日地點:G Box詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentbyejackistouring2025 
BBC《七個世界 一個星球》音樂會 澳洲指揮施嘉蜜率領澳門樂團現場演奏BBC自然紀錄片配樂,配合旁白帶你遨遊地球七大洲的自然奇觀。日期:7月12日地點:澳門百老匯mdash;百老匯舞台詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055060 《迪士尼魔法盒子》音樂劇 金沙中國表演藝術計劃呈獻,適合全家大小的迪士尼音樂劇,童話魔法世界現場體驗。日期:7月1213日、1820日地點:威尼斯人劇場詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055472ticketSection=20250712
 TIFFANY YOUNG 2025 FANCONCERT TOUR Here for You in MACAO 時隔6年,再度展開巡迴演出將首次在澳門舉行單獨演唱會。強勁的唱功和精彩的舞台表演,並透過與粉絲互動環節實現粉絲願望,令期待已久的粉絲們興奮不已。日期:7月12日 地點:倫敦人劇場詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowstiffanyyoung2025.html 澳門青年交響樂團28週年會慶音樂會 慶祝成立28周年,青年交響樂團演繹多首經典古典樂章,展現青春與實力。日期:7月18日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055478ticketSection=20250718
 陳卓賢 IAN CHAN quot;TEARSquot; IN MY SIGHT SOLO CONCERT TOUR 2025 ndash; MACAU 以「淚水」為題,陳卓賢帶來深情與動感兼備的個人巡演,與樂迷一同見證音樂新篇章。日期:7月1819日地點:銀河綜藝館詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentianchantearsmysightsoloconcerttour2025macau
 林憶蓮《迴響 Resonance》2025 巡迴演唱會澳門站 華語樂壇天后林憶蓮經典與新歌交織,歌聲動人,舞台震撼。日期:7月1920日、2627日地點:威尼斯人綜藝館詳情:httpshk.venetianmacao.comentertainmentsandylam2025.html Kenny G Forever in Love with Macao 爵士大師Kenny G帶來浪漫爵士音樂會,柔美旋律陪伴夏夜,享受輕鬆愉悅時光。日期:7月19日地點: 「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventkennygforeverlovemacao
 
澳門中樂團202425樂季閉幕音樂會《紫氣東來》 融合古典與現代中樂元素,展現中樂獨特魅力與創新。日期:7月26日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055058ticketSection=20250726
 
2025 KIM JAE JOONG ASIA TOUR CONCERT BEAUTY IN CHAOS IN MACAU 韓國人氣歌手金在中攜全新巡演主題「BEAUTY IN CHAOS」再度降臨澳門,帶來震撼現場演出。日期:7月26日地點: 「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent2025kimjaejoongasiatourconcertbeautychaosmacau
 
澳門樂團202425樂季閉幕音樂會-廖國敏與白建宇 鋼琴大師白建宇攜手指揮廖國敏,演繹蕭邦鋼琴協奏曲與柴可夫斯基交響曲,樂季完美收官。日期:7月27日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055060
 王以太 LOVE ME LATER澳門站 成都CDC饒舌歌手王以太首次澳門專場,帶來最炸嘻哈舞台,燃爆全場。日期:7月27日地點:G Box詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentyitaiwanglovemelatermacao七月的澳門舞台精彩多元,從流行、爵士、中樂、音樂劇到棟篤笑,滿足不同表演藝術愛好者。趁住夏日好時光,約好友一齊感受現場魅力,留下美好回憶!

Spring Boot 06 - Spring Boot Web 調試工具
科技新知
MacauYeah・2024-08-02

之前兩節,都一直在講怎樣寫code,也介紹了Test Case的好。若為初次接觸,Spring有很多設定需要摸索,若開始時就設定錯誤,對不少人來講都會有很大打擊。在這裏,筆者就介紹一些vscode和spring的工具,可以讓IDE多幫忙一下,減少走歪路的機會。 vscode插件 以下兩個插件,都在於提示用戶設定。 Spring Boot Dashboard vscjava.vscodespringbootdashboard 可以那它來運作spring boot app,省去找尋main 位置的麻煩 綜覽整個程式中的所有Bean Bean是一個很重要的元素,日後會再提及 若程式為Spring boot web,可以顯示所 http endpoint。 Spring Boot Tools vmware.vscodespringboot 檢查設定檔的設定值有沒有寫錯 (application.properties, application.yml) 綜覽檔案中的有以@為首的與spring相關的元素(檔案很大時就會有用) 可以在IDE運行spring時,查看@元素的bean資訊 not works , 加了actuator也是沒有看見 Spring Initializr(vscjava.vscodespringinitializr) 經網絡初始化spring 專案的依賴引用設定 Maven for Java vscjava.vscodemaven 若大家在使用Spring Initializr時,選取了maven作管理工具,那麼這插件就可以在後續幫忙更新引用。 若專案的Spring 及㡳層引用有變,vscode也需要它來引用更新。 這是java 開發工具包vscjava的其中一員,它的其他插件也可以順帶安裝。 調試工具 open api swaggerui 如果我們在開發Web http API ,其實都是為了該某個客戶端使用。但如果該客端明白我們的API該怎樣使用,大家總不會逐個連結,自行編寫使用手冊及範例吧。所以就有了open api 和 swaggerui 的旦生 。 open api,就是一個公認的使用手冊標準,我們只要在springweb中加入 springdocopenapistarterwebmvcui 的程式庫,就可以自動為我們的controller 生成 open api 的說明檔。 更強大的是,這個程式庫可以利用剛生成的open api,配上 swaggerui ,自動測生一個可供測試的頁面。這個頁面可以供碼農們直接操作,也會產生對應的 curl 指令,讓碼農們可以在任何的主機上重複。這樣,那麼是沒有太多解釋的說明文檔也可以使用。 做法很簡單,在pom.xml中加入依賴。 org.springdoc springdocopenapistarterwebmvcui 2.5.0 由於安全性問題,上述程式碼未能完整顯示,請參見文末完成Source Code 然後我們就可以加入Controller,運行 spring 後,我們可以在 httplocalhost8080swaggeruiindex.html 找到 swagger 的頁面,然後就可以在 ui 上測試API了。 躲在Proxy背後的 swagger 如果你跟筆者一樣,使用 codeserver 或 github codespaces ,你就不能很隨意地連接到 8080 端口。你只能經過Http Proxy去訪問。這樣 open api的原有的設定就不合用了。 這時我們需要自行修改 open api 的 bean,加入我們真正的根路徑。然後筆者使用 codeserver,而IDE只會在port 9000上執行,它對外的前置路徑會是 httplocalhost9000proxy8080。 @Bean public OpenAPI springShopOpenAPI Server server = new Server; server.setUrlquot;httplocalhost9000proxy8080quot;; return new OpenAPI.serversList.ofserver; 由於安全性問題,上述程式碼未能完整顯示,請參見文末完成Source Code 然後訪問 httplocalhost9000proxy8080swaggeruiindex.html,還會發現 quot;Failed to load remote configuration.quot; 。但你可以在 quot;explorequot; 搜尋欄位內貼上 httplocalhost9000proxy8080v3apidocs,再一次搜尋檔案,就回復正常了。 註:如果你熟習Nginx這類Reverse Proxy ,你的環境有條件直接修改 Request Header,加入XForwarded,就不用煩惱寫Bean了,也不用手動在explore裏重新修正apidocs的位置。詳見 httpsspringdoc.orgindex.html#howcanideployspringdocopenapistarterwebmvcuibehindareverseproxy Controller的繼承 Spring Controller的 @ 標記 Annotation ,其實支援繼承的。經Spring 生成的 api docs,也有如何效果。例如以下程式碼 public class ParentController @GetMappingquot;postfixquot; public String postfix return quot;this is postfixquot;; @RestController @RequestMappingquot;apiquot; public class ChildController extends ParentController @GetMappingquot;directquot; public String directCall return quot;direct resultquot;; 由於安全性問題,上述程式碼未能完整顯示,請參見文末完成Source Code 在ChildController的實例中,它會有兩個API,分別是 apidirect apiprefix 它支援Java Function Overwrite(覆寫),但不能改 @ 標記,以下就是一個錯的例子 @RestController @RequestMappingquot;apiquot; public class ChildController extends ParentController @GetMappingquot;Overwritequot; 把這個 @ 行刪了才能正常執行 public String postfix return quot;this is Overwritequot;; 由於安全性問題,上述程式碼未能完整顯示,請參見文末完成Source Code Source Code spring boot web api doc

“2022 幻彩耀濠江”閃亮澳門浪漫小城必去打卡點介紹 + 線上遊戲玩法
生活在我城
Cheers!・2022-12-09

全年最浪漫的季節是冬季,而全年最閃耀的澳門一定就是在十二月!皆因ldquo;2022 幻彩耀濠江rdquo; 於12月9日起於全澳各區閃亮登場,今年以ldquo;閃亮冬日rdquo;為主題,為小城帶來多元豐富的燈光裝置、光雕表演及互動遊戲!唔好以為行一兩個點就夠,其實每一個景點都各具特色,小編就帶大家介紹一下,準備約人啦喂! 活動地點覆蓋八個區份:北區、中區、下環區、南灣區、新口岸填海區、氹仔區、路環區及路氹區,合共28個地點,十足十一個大型夢幻樂園,最適合同閨蜜一齊去打卡影相! 小編心心眼必去打卡點 像素之門 打開幻彩元宇宙之門,閃亮澳門冬日。 萬物皆像素 當地球上的萬物都以像素式出現時,會時什麼情景? 魔幻半透鏡 浪漫與魔術混合體,在唯美羽毛飄浮裝置中,魔幻半透鏡帶您穿越空間。 uarr;uarr; 地點:大關斜巷、俊秀圍、關前正街、關前後街 uarr;uarr; 量子世界 沉浸在長達100呎的量子隧道,感受視覺魔法的奇幻空間。 天使之翼 為您送上一對閃亮的翅膀,讓您展翅翱翔,仙氣十足。 uarr;uarr; 地點:澳門科學館、海堤及心形樹地段 uarr;uarr; 擁抱大自然 在鋪滿星光的露營體驗區,與您一起擁抱大自然。 快樂露營 帶上微笑的臉龐,一起去快樂路營。 uarr;uarr; 地點:南灣湖水上活動中心 uarr;uarr; 奇趣屋 充滿奇思妙想的奇趣屋,原來是麥麥的夢境。 平行宇宙 走進多維度的空間,沉浸在過去、現在、未來相互交錯的quot;平行宇宙quot;。 uarr;uarr; 地點:南灣‧雅文湖畔 uarr;uarr; 光之美術館 以世界名畫二次創作,呼籲各界關注全球暖化,作品包括quot;熊娜麗莎quot;、 ldquo;熊吶喊rdquo; 及ldquo;帶珍珠耳環的熊rdquo;。 澳門故事之媽閣廟 光影交織下的澳門世界遺產建築群,在訴說澳門故事。 uarr;uarr; 地點:媽閣碼頭及媽閣廟前地 uarr;uarr; 會跳舞的飄紗 如霧的薄紗在空中翩然起舞,它可能是您最難忘的舞伴。 uarr;uarr; 地點:氹仔牌坊 uarr;uarr; 花middot;Emoji 會微笑的花帶來滿滿的正能量。 uarr;uarr; 地點:路環碼頭 uarr;uarr; 摩天輪 全息投影PFP摩天輪,每一圈都有驚喜。 uarr;uarr; 地點:市亭前地uarr;uarr; ldquo;2022 幻彩耀濠江rdquo;閃亮澳門浪漫小城 日期:2022 年 12 月 9 日 至 2023 年 1 月 1 日 時間:晚上7時至10時 官方詳情:httpslum.macaotourism.gov.mo 想逛燈飾景點之餘,記住玩埋玩線上遊戲,隨時贏得附近商戶勁抵優惠禮品! ldquo;2022 幻彩耀濠江rdquo; 線上遊戲以AR擴增實境技術,讓你隨時隨地由手機走進閃耀冬日夢幻世界! 玩家進入場景後,可於場景內揾寶物及做任務,獲得分數及驚喜電子優惠券。累積滿30分即可參加線上抽獎,即抽即獎,獎品豐富包括多間商戶優惠禮品! 得分攻略 1.360 空間內合共有 6 件寶物,玩家每日參與互動皆可獲得1分。 2.空間內有兩個屏幕播放光雕表演及各區景點燈飾介紹,欣賞影片後可獲得1分。 3.把遊戲連結分享給朋友或社交平台,朋友助力後可獲得1分。 4.找到「問卷調查」,填寫對活動的寶貴意見,即可獲得 50 分。(問卷將於 12 月 9 日晚上 7 時起生效) 5.首頁點擊「打卡地圖」,用戶可到線下之2022幻彩耀濠江「活動諮詢站」或六大綜合旅遊休閒企業合作單位旗下的活動地點現場掃瞄「打卡碼」即可獲得分數獎勵一次,各個景點分數不同,包括10分、50分或100分,以下每個點限打卡一次。「活動諮詢站」或合作單位旗下的活動地點如下: ◆ 北區:飛喇士街休憩區 ◆ 中區:關前正街 ◆ 下環區:媽閣廟前地 ◆ 南灣區:南灣湖水上活動中心、南灣‧雅文湖畔、澳門新葡京 ◆ 新口岸填海區:科學館前地、永利澳門、星際酒店 ◆ 氹仔區:嘉模墟、氹仔牌坊、新濠鋒 ◆ 路環區:路環聖方濟各聖堂及馬忌士前地 ◆ 路氹區:新濠天地、美獅美高梅酒店外牆、澳門銀河trade;、澳門百老匯trade;、永利皇宮、澳門上葡京綜合度假村、澳門倫敦人外牆 遊戲入口:httpslumgames.adon.mo