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「山里」厨师推荐菜单
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-29

行政总厨林彰先生及其烹饪团队将于澳门大仓酒店28楼「山里」寿司吧呈献厨师推荐菜单。ldquo;Omakaserdquo;(OMaKaSe)在日本文化中是一种特别的用餐体验,由顶级寿司厨师凭着对传统日本料理的解读创作菜肴。厨师将不同的味道融合在每一道独特的料理中,但又围绕着同一个主题。用餐体验一般需要三个小时,厨师会挑选最新鲜时令的食材。Omakase是体验传统寿司文化最华丽的方式。 「山里」寿司吧厨师定会为您带来难忘的用餐体验,优雅的环境以及精致美味的厨师精选令人流连忘返。 如果想体验日本文化,享受 ldquo;Omakaserdquo; 的惊喜,「山里」是您最好的选择! 午餐为每人澳门币980元。包括前菜,汤,刺身,凌物,烧物,手握寿司8件,味噌汤和甜品。 晚餐为每人澳门币1,580元。包括前菜,汤,刺身,烧物,炸物,醋物,手握寿司8件,味噌汤和甜品。 晚餐为每人澳门币2,000元。包括前菜,汤,刺身,烧物,温物,醋物,手握寿司10件,味噌汤,甜品和抹茶。 订座或谘询请电 853 8883 5127邮箱 yamazato@hotelokuramacau.com营业时间 12001500及17302200最后点餐时间为 2130逢星期一休息高达三小时钻石大堂正门免费代客泊车服务(受相关条款及细则约束) 座位:70人包房:1 间 ndash; 每间最多可坐 12 人寿司吧-可容纳 8 人 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城

威尼斯人。譚詠麟40週年巡迴演唱會
音樂聯合國
蘇蘇・2016-10-09

不經不覺,人稱譚校長的香港殿堂級歌手譚詠麟入行已經40年了,蘇蘇也是聽他的流行曲長大的,好像lt;愛的根源gt;、lt;愛在深秋gt;、lt;捕風的漢子gt;、lt;霧之戀gt;、等等,六七八十後的你,不要說不知道啊 別裝蒜呀 XD 為什麼蘇蘇要說起譚校長呢 因為早前他為了紀念出歌壇道40週年,陸陸續續在各地舉行巡迴演唱會,這天他就來到了澳門威尼斯人金光綜藝館與澳門及各地歌迷同樂。 當然,蘇蘇也不能錯過這個機會呢 作為粵語歌壇及香港娛樂圈的代表人物之一,譚校長一直致力為粵語流行音樂作出貢獻,同時亦培育無數香港樂壇新人,聽說他更是目前在香港舉行了最多個人演唱會的紀錄保持者,真的很厲害。 言歸正傳,校長在演唱會上以全新編曲演繹了最受歡迎的經典金曲,包括lt;一首歌一個故事gt;、lt;那些感動過人的歌gt;以及lt;遲來的春天gt;,現場效果遠遠超越觀眾的期望。 這一夜金光綜藝館坐無虛席,全場爆滿,大家都只有一個目的,就是全心全意來到這裡欣賞我們熟悉的歌聲。 他賦有代表性的歌聲及唱腔,不僅讓在座歌迷興奮沸騰,看得出校長自己也十分陶醉,當晚他唱出熟悉的旋律如lt;半夢半醒gt;、lt;愛多一次痛多一次gt;、lt;一生中最愛gt;、lt;永不想你gt;、lt;痴心當玩偶gt;、lt;傲骨gt;、lt;雨夜的浪漫gt;、lt;夏日寒風gt;等等耳熟能詳的歌手,整晚帶領著眾歌迷重遊承載著記憶的小巷,回想起過往熟悉的時光。 特別的是,他憶起一直很佩服的亡友張國榮,特意唱出lt;風繼續吹gt;來紀念他。 那一夜蘇蘇猶如跳回學生時代的感覺,與校長眾多的歌迷渡過了難忘的一晚。 之後訪問期間譚校長表示:「多年來,很開心能夠見到一眾歌迷來到澳門威尼斯人酒店支持我,他們一直是我最大的鼓舞。今晚的表演十分成功,觀眾的掌聲給予我力量繼續前進。在金光綜藝館表演是令人享受的體驗,希望可以盡快再次來到澳門與歌迷相聚。」

凱旋凱旋軒推「尋味順德」套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-17

順德美食作為粵菜代表之一,其菜式以變化多端見稱。順德佳餚考驗廚師的功架,不但需要時間及心機準備食材,亦要以精細的烹調方式帶出食物原有的鮮味。而主打順德美食的澳門凱旋門凱旋軒最近亦推出「尋味順德」套餐,為饕客帶來舌尖上的享受。 品嚐「魚米之鄉」順德的美食,當然不能錯過外面金黃可口,內裡充滿魚肉質感的「荷塘煎魚餅拼子薑皮蛋」及啖啖魚香,鮮味十足的「陳皮順德魚茸羹」。而「均安浸斑球」及「荷塘蔥菜蒸頭腩」亦選用珍珠龍躉為主要材料,配搭不同的其他食材,帶出魚肉原本鮮甜滋味。「順德煎焗雞」及「容桂炒釀珍珠鮑魚」亦是必試的菜式,前者雞肉肉嫩多汁,讓人回味無窮;後者珍珠鮑魚的爽口彈牙,令人一試難忘。最後當然要品嚐清肺潤喉「陳皮南北杏燉雪梨」,為這一場順德佳餚盛宴畫上完美的句號。 「尋味順德」四人套餐澳門幣1,988,八人套餐澳門幣4,288,使用中銀卡簽帳更可以低至55折品嚐。 條款及細則: 優惠必須由持卡人於付款使用中國銀行信用卡或借記卡簽帳方可享有;所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;優惠只適用於堂食,並不適用於貴賓房及需提前預訂;不可與任何折扣優惠同時使用;受條款及細則約束。 凱旋軒資訊: 營業時間: 上午8時至下午3時;下午6時至晚上11時 訂座電話: 853 8860 6128 地址: 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號,澳門凱旋門酒店四樓