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靜岡美食祭 期間限定買一送一
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-08

靜岡精華，一次過食晒！即日至2018年12月15日澳門千喜膳日本料理推出「靜岡美食祭」，味蕾感受日本靜岡至美。靜岡金豚王、靜岡和牛、靜岡櫻花蝦、靜岡蜜瓜，每樣皆是靜岡名產。 靜岡會席料理「神無月之獻立」 買一送一至2018年11月14日，「神無月之獻立」包括前菜、刺身、金豚王、靜岡和牛、櫻花蝦釜飯、靜岡蜜瓜及鶴吉羊羹。每位$1,388。「神無月之獻立」 完結後推出由靜岡名廚勝呂文洋精心設計的「雪待月」會席料理。 即日起千喜膳巴黎人店推出靜岡駿河灣廚師發辦壽司會席每位$988，買一送一。廚師發辦？就是廚師話事！廚師將最好最耍家做給你吃。而TOP 5 午市定食及靜岡茶‧和菓子下午茶套餐於巴黎人及銀河時尚店同時推出，定食由$88至$128不等，下午茶僅售$88。定食主食同樣是靜岡必吃名產，包括櫻花蝦吞拿魚腩碎丼、鮑魚櫻花蝦餅天婦羅、白魚仔煮蛋餅、關東煮、浜松餃子，另配搭沙律、御飯、味噌湯、伊豆產涼粉。下午茶是靜岡拿鐵配拉麵或烏冬，再加靜岡和菓子及靜岡名物鰻魚甜批。拿鐵有抹茶、草莓、紫芋三款口味，麵有拉麵及素麵。 更多在 行走世界記錄 澳門巴黎人 地址︰購物廣場巴黎人購物中心商鋪位置3樓，圣奥诺雷路349號舖 營業時間︰星期日至四 早上1130時 至 晚上1100時 星期五, 六及公眾假日前一天 早上1130時 至 晚上1230時 電話︰853 28770139 銀河時尚匯 地址︰「澳門銀河trade;」時尚匯1樓，1046號舖 營業時間星期一至日：上午11時至晚上11時 電話︰853 2882 3079

Mo vs Louis | 澳門電競培訓基地週期賽 街霸五 四強 EP01
生活在我城
MacauYeah・2019-08-03

係國際電競年度盛事EVO 正在慢慢打外圍賽的時候，筆者就先分享一下之前係澳門嘅街霸五格鬥比賽先啦。 就係上月的7月27日，澳門電競培訓基地MESUF就一如以往，每兩週舉辦一次本地電競比賽。而呢一日更係首次試辦街霸五比賽，當日更吸引了十位澳門本地的街霸好手出來決戰一翻。 近年來電競雖然開始興起，但老牌格鬥電競卻不像食雞、MOBA那些紅，所以筆者都想趁這一機會推廣一下相關事頁，特別是遊戲裏面的攻防意義，等大家看起比賽黎，都知道選手思考緊乜野。 唔講咁多，先黎一場四強比賽片段先

【澳門手搖優惠】放牛斑白馬行新店推出手搖優惠～
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2019-01-17

澳門放牛斑手搖店在澳門已經開業了一段時間，相信各位澳門手搖控應該不會對放牛斑感到陌生。放牛斑在澳門一共有兩間手搖，分別位於黑沙環和白馬行。 2019 年 12 月 30 日更新：放牛斑 白馬行店 已經停業。 近日少爺收到一張手搖宣傳單張，發現位於澳門白馬行（伯多祿局長街）的放牛斑搬了到舊址的對面。而且放牛斑白馬行新店開張的同時，亦推出手搖優惠。就是買手搖時，可以使用放牛斑宣傳單張上的「免費升杯券」（下圖）來免費加大或加料（如珍珠、粉圓、波霸等）。喜歡飲手搖的朋友想享受今次的手搖優惠，記得在2019年2月4日前，前往放牛斑白馬行新店買手搖啦！外賣不能用此手搖優惠，很可惜呢。 澳門放牛斑宣傳單正面 至於放牛斑有甚麼人氣手搖飲品，不妨考慮放牛斑宣傳單張上的「波霸元氣烏龍奶」和「黑糖波霸鮮奶綠」，都是不錯的手搖選擇。假如少爺要選擇一款放牛斑手搖試飲的話，多數會選擇「波霸元氣烏龍奶」，畢竟以烏龍茶為招牌人氣飲品的手搖店其實並不多。 放牛斑【澳門．白馬行店】 門店地址：澳門白馬行41號（白馬行店舊址對面） 外賣電話：853 2838 9549 澳門放牛斑宣傳單背面 推薦閱讀： 【澳門光影節】玩得又影得！康公廟前地的「懷舊跳格仔」 【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章？

【馬交慳多拿baby】馬拉盞立減 $10活動｜半價餐飲優惠 - 04.06.2021
生活在我城
Cheers!・2021-06-04

歡迎收看《馬交慳多拿Baby》，今次為大家帶來各種精選優惠，餐飲、電子產品、玩具包羅萬有， 快點看看吧～ 1.馬拉盞立減 $10活動 澳門老字號「澳門牛牛小食」來到澳門好幫手2.0～現在推出馬拉盞立減 $10活動，$38 就可以帶回家，好味之餘，炒飯、炒菜、撈麵、夾麵包都可以！ 澳門好幫手2.0 優惠券詳情 2.佳景集團指定餐廳半價優惠 拿著中銀美食卡去佳景集團旗下 4 間餐廳：江戶日本料理、千喜膳日本料理、四五六上海酒菜館、四季火鍋，可享最低半價套餐優惠，讓大家以超值價錢享受美食！ 來源：中銀澳門 3.大豐信用卡用戶去豐澤購物可享底至 5 折優惠 大豐信用卡用戶去豐澤購物可享底至 5 折優惠，包括相機、焗爐、雪櫃等都有特別折扣～想入手的朋友切勿錯過！ 來源：豐澤 4.六月兒童節特別優惠，大量精選玩具低至 6 折 六月兒童節特別優惠，和小朋友去玩具rdquo;反rdquo;斗城買玩具，大量精選玩具低至 6 折，用工銀 e 支付還可以隨機抽 $100 紅包。省錢還可以令小朋友開心～ 來源：ICBC 5.買麥當勞超值套餐，用$10換麥炸雞 買麥當勞超值套餐用MPay支付，加 $10就加多一件麥炸雞！讓大家以超值價加餐～ 來源；麥當勞

元宵節
生活在我城
半島師奶・2020-02-08

今天是元宵，我今晚就煮湯圓跟熱乾麵慶祝，大家都要高高興興地撐住啊～#半島師奶 #元宵 #自宅防疫中 #馬拉松式 #大家撐住 #聽誠哥的話

$168 有交易！澳門大倉酒店「和庭餐廳」超高質半自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-09-03

環境：★★★★☆ 食物種類：★★★☆☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★★☆ 打工仔 Lunch Time 吃個痛快，絕對是充電良方。大倉酒店「和庭餐廳」的半自助餐就以超抵價錢吸客，只需 $168，就可任食前菜及甜品，而主菜亦有牛膈肌、豬肋骨等菜式選擇，CP值超高！ 餐廳地方不大，前菜和甜品吧各有 6 至 7 款選擇，還有麵包和每日不同的例湯。前菜除了多款沙律，還有充滿創意的麻辣肉片冷拉麵。甜品同樣貴精不貴多，紅絲絨蛋糕、藍莓芝士蛋糕都是內外兼備，多吃兩件已足夠回本！還有以小杯子盛載的布丁、意式奶凍、西米露等，足以為下午的工作充爆電。 眾多前菜中，圖中的麻辣肉片冷拉麵最有創意，必試。 蛋糕選擇不算多，但都是水準之作。 四選一的主菜每月不同，今期的菜單中，小編首推「香辣豬肋骨配炸薯角」，豬肋骨超大份量，彈牙口感夾著香辣醬汁，非常惹味；「香煎紅立魚柳配雜綿海鮮上湯」肉質結實，特調的海鮮上湯令魚肉鮮上加鮮。還有「香燒牛膈肌法式香草蛋黃醬」和「意式番茄水牛芝士意粉」，亦是水準之作。 主菜四選一，每月不同，保證有新鮮感。 和庭餐廳半自助餐 地點：澳門大倉酒店 6 樓 時間：1200 ndash; 400 1800 ndash; 2130 價錢：平日半自助午餐 $168 平日半自助晚餐 $188 網址：httpswww.hotelokuramacau.comzhhantofferdiningterracesemibuffet 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

龍年，龍爺生氣了，過去100年，龍年是怎麽樣？
宗教玄學
熊神進・2024-04-11

近日筆者收到很多內地讀者查詢，他們都是玄學愛好者，大家對于「天象」的啓示有幾分擔心，有些還說「是不是龍爺生氣了？」筆者是公衆人物，不敢怪力亂神，只是把「學說」印證，喜歡的同學聽聽也是善哉。 在玄學上2024年陽曆2月4日才是龍年第一天開始不好意思，這是跟國家公布的日子不同，我們迎來甲辰龍年，甲木是天干之首，直沖向上，地支辰龍當權，土氣旺盛。在甲木透幹，干支相沖相克情况下，民間老風水師傅也雙手合什，提醒大家晚間做烟供，行大愛布施各地衆生。 龍年也是風水的下元第九運開始，凡是交接運之年月，都是有一些异象，這是不用過于恐懼，只要我們順「道」道，是自然，不逆 而行，我們多行善，不行霸權，愛衆生，我們就可以逢凶化吉。 龍年是十二年一次循環，在過去的一百年，龍年留下很多「人爲」的不人道歷史，1940年、1952年、1964年、1976、1988年的傷痛是給子孫留下惡因。 水逆從4月1日開始，水逆加速了權勢的毒火，海上紛爭全年擴展，擦鎗走火爲「赤馬紅羊」鋪路，龍的傳人要買單。 踏入農曆三月，立春日木火較旺，在風水九運「離火」下，中國香港第一個辰年辰月辰日辰時，佐敦道華豐大厦發生一場三級火，造成5死40傷，本身今年已經較「火旺」，再加上農曆踏入三月初一，辰、巳月在奇門巽宮屬木，農曆五月離九宮屬火，筆者推斷未來3個月香港火旺，仍有多宗火灾。 龍年幷不是只有中原地域才中伏，龍年是世界性的循環天體，今年各地都有不同程度的天灾地震，我們要行大愛，晚上做烟供布施衆生，廣結善緣。烟供是衆多善事中最簡易的一種亦是年青人常做的一種，讀者們可以把筆者的善知識轉去朋友圈，一人的力量很薄弱，只有集體行善，才是大愛，只有大愛，世界更美好。 辰月才剛剛開始，有危才有機，有動才會永恒，請大家不要過分恐懼。 我們可以通過做烟供回向給六道衆生以求平等受惠，减少灾劫，這是無上大愛。

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙最傳統葡國菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒，曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介，更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間，特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨，為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳Satilde;o Gabriel httpwww.saogabriel.com 除了多年來獲得米芝蓮一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定，三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領Satilde;o Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進Satilde;o Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間，Pereira呈獻多款Satilde;o Gabriel及個人的招牌菜，包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 $85、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 $328、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 $398、葡式麵包湯香菜及蝦仁 $115、葡國肉腸燴什豆配白飯 $288，以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 $288。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 －鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間，單點菜式為葡幣100至400元，並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights，食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒，預約請致電88832221。

【港姐2017】港姐投票制度有爭議　DO姐霸氣回應：我話事
娛樂殿堂
StanSteve・2017-09-04

冠軍就定咗喇，不過仲有好多爭議。（黃國立攝） 好喇，港姐選舉終於完場，不過呢個完場並唔完滿，因為喺係一遍爭議聲中結束。點解會係咁？好簡單，又係選舉制度問題。喺最後冠亞軍戰當中，由8人評審一人一票選出冠軍，雖然只係由8個人去決定冠軍已經係好兒戲，不過唔緊要，娛樂一場騷，起碼都叫係投票。 不過個問題係，原來喺呢個制度下，萬一最終係打和的話，就會由「美麗導師」校長Do姐鄭裕玲做最終決定。其實本來呢個咁神聖嘅任務，交比偉大嘅Do姐去做決定係絕對無問題，不過有網民就質疑，Do姐本身都已經係8位評審之一，如果佢又有得決定咪變相有兩票可以投？諗諗下又係喎，如果打和後最後決定權唔係Do姐，一號嘅何依婷未必會輸架喎，因為Do姐最後令到局勢打和的票就係投咗俾雷莊𠒇，咁好順理成章佢最後都一定決定佢係冠軍喇。 對於呢個指控，《香港01》立即就搵Do姐解畫，不過佢只係霸氣掉低一句：「呢度我係校長，我話事！」其實佢咁講真係不無道理，作為TVB元老級人馬，佢基本上就等同TVB發言人咁制，其實佢嘅決定咪姐係TVB嘅決定囉！TVB嘅選舉緊係TVB決定架喇，唔通同你玩民主咩？ Do姐真係好霸氣架！（電視圖片） 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpswww.hk01.com

從鞋尖到舌尖——ALOUBOUTIN
專題報導
鳳凰天空・2016-02-26

Text：Yvonne Yu Editor：Joanna Lee 提到紅遍國內外大小名利場的紅底高跟鞋品牌Christian Louboutin，剁手黨們是否又會開始手癢？在這個瘋狂買買買的季節裡，談談只要身為女性就會為其瘋狂的品牌，再好不過了。不過今日有點例外，除了跟你科普一下ldquo;小紅鞋rdquo;外，我還想介紹它的姻親，一場關於鞋履和舌尖的相遇，而相遇點，就在離澳門不遠的廣州。 因為穿PRADA的女魔頭，這對聞名世界的紅底高弧度高跟鞋（120毫米鞋跟）似乎成了ldquo;女神范rdquo;們必備的腳上生輝品，正所謂ldquo;英雄不問出處rdquo;，出生於1963年的Christian Louboutin是位年幼輟學（13歲就放棄了學業），在紙醉金迷的夜總會打工，並被婀娜多姿的舞女激發創作第一雙舞鞋意念的草根出身設計師。但就是因為這股初生之犢不怕虎的衝勁，加上天生的時尚敏銳度，讓他在著名品牌Roger Vivier任職時聲名大噪，終於在1992年創立了這個同名鞋履品牌。那麼它標誌性的紅底又是如何來的呢？原來靈感來自Christian女助理的指甲油，他認為把鞋子塗上鮮紅色指甲油，簡直就是性感無比。說到這個紅底火熱程度，不得不提那些連YSL都來ldquo;模仿rdquo;的維權事，Christian Louboutin更是專門在pantone色號裡劃定專屬紅色範圍來捍衛紅底的尊嚴。 說了一輪ldquo;女魔頭rdquo;的紅底鞋，還未入正題，這個專欄每期都會為你帶來一些和美好生活掛鉤，既有美學理念又觸手可及的生活方式。Christian Louboutin的鞋子絕對勝任為美學設計的精品，但說到價格，還是有點兒不那麼觸手能及的。所以他的胞弟Antoine Louboutin就把這種奢侈的穿著藝術變成了不分性別，門檻也不高的美食藝術，走進了廣州的ldquo;富人區rdquo;廣粵天地。 光從餐廳名字ALouboutin的ldquo;Ardquo;設計你就能猜到那便是用120毫米的距離收割女王心的鞋子，再看看Antoine Louboutin的樣子，兩兄弟如出一轍的面孔讓人百分百相信了這個美食與時尚聯姻產物的背景。剛開業不久的餐廳充滿了濃郁的法式浪漫調子，藍白搭配與窗外飽滿的天然光，讓人食欲大開，這裡可沒有濃烈的大紅，也許這正是兩兄弟最本質的差別，一位熱愛極致性感的霸氣，一位則帶有自由慵懶的浪漫。 餐廳裝修極具法式簡約浪漫，不同的區域有著微細的差別，晴天的時候可以坐在戶外欣賞廣粵天地的美景（不過最好不要週末前來，廣州人熱愛嘗鮮的本性會讓你一位難求）。筆者去的時候餐廳還在試業，晚餐的menu很簡單，多是套餐。更值得推薦的反而是下午茶系列，是非常划算的組合，RMB118就包三層傳統法式迷你點心和兩杯香濃咖啡，有約13件小點心，愛精緻美食的女士可以結伴而往。而我要推薦的卻是餐廳下午茶時段供應的ldquo;葡萄麵包rdquo;（RMB16）和ldquo;布莉歐rdquo;（RMB16），非常典型的法國麵包風味，加上一杯香濃的Cappuccino，就是消磨下午時光最佳搭配了。

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念，呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗，近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念，精心創作一系列全新菜品，為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗，享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味，引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉，主打融合環球風味的當代創意料理，餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果，每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調，時尚型格，深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計，讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍，沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗盛宴；餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時，與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調，完美搭配雅吉的菜品，讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅，以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統，亦銳意創新的廚藝哲學，對烹飪美學的熱忱創意，創造出驚艷五感的菜餚，深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡，並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 Culinary Institute of America。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解，同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景， 潘主廚對食材素來嚴格要求，並因循各種食材的天然屬性，銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡，以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理，其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感，因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味，為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮，當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 mdash; 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許，以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 前菜） 迷你甜菜｜芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚，並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味，潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬，不但讓味道層次更為豐富，讓此道前菜色彩鮮艷，仿如食藝畫作，與雅吉的精神不謀而合，引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎｜香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香，加上潘主廚深諳香料特點，運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁，配搭香口的黑胡椒榛子脆脆，以及清甜的蓮霧片，多種食材組合帶來豐富的口感，與煎得恰到好處的鵝肝形成對比，演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔｜螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食，東瀛風味突出，極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦，以及泰式羅勒油熬製而成，味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔，以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭，由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時，一沽而空。麵條質感適中，沾滿美味的湯汁，令人一再回味。 MB5和牛小排 （主菜） 胡椒粒｜馬鈴薯泥 此道主菜以MB5澳洲和牛牛小排入餚，先經米曲（又稱甜米曲）發酵48小時，低溫慢煮後放入煎鍋，按賓客的喜好煎至合適的溫度，再以碳烤至焦香，香氣四溢誘人，肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜，澆上惹味的胡椒顆粒醬，多款食材既打造了層次豐富的口感及味道，亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻｜孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用，此道菜式充滿巧思，彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時，新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬，以及香脆的孔泰芝士片，又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合，和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩｜金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感，以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬！以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味，並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味，加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩，讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點，為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡｜可哥 作為壓軸甜品，特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡，以平衡中和此道甜點的甜膩感，帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵｜洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌，配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥，同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉，以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃｜酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗，帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外，主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合，配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴，賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持，「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出，賓客可以優惠價格享用以下組合 自選1款頭盤1款主菜，只需澳門幣318元 自選1款頭盤1款主菜1款甜品，只需澳門幣398元 自選2款頭盤1款主菜，只需澳門幣488元 套餐包括1份咖啡或茶 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤2款主菜2款甜品自選2杯雅吉特色雞尾酒無酒精雞尾酒餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」，賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式，還備有6款酒類搭配，帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位，與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」，多款均採用了亞洲風味食材，如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花；藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜；混血酸酒加入了煎茶；柚子酸酒加入了柚子等，與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹，帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點 美獅美高梅 星期一、三至五：下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午3時 下午6時至晚上11時 查詢電話 853 8806 2308 詳情 httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningaji 訂座 httpsbit.ly47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

【濠‧識食】奧羅拉‧鑽石美饌之旅
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-20

Delta;餐廳獲獎無數 位於澳門新濠鋒10樓的「奧羅拉」，相信老饕們並不陌生。 榮獲多項旅遊美食指南推薦，包括米芝蓮指南及Forbes TRAVEL GUIDE等，餐廳服務及主廚團隊的實力可見一斑。 餐廳主打意式地道風情美食，嚴選時令食材、海鮮、火腿、芝士及美酒等農產品，揉合主廚對南歐與法國菜出色嫻熟的烹調手法，賦予傳統的海鮮料理、意粉、薄餅全新的味覺靈魂，令人耳目一新。 Delta;黃昏更可到小庭園小酌 Delta;新濠鋒10樓可盡眺澳門半島美麗海景 本次星爸跟大家分享主廚訂制的精選午市套餐，菜單包括湯、兩道、甜品。 休閒週末的正午1100至1300，假期氣息滿溢又可避開餐廳的繁忙時段，實為星爸至愛的外出用膳黃金時間，飯後更有足夠時間消化，適合健康一族。 Delta;套餐包括一杯香檳喔！ 餐前： 新鮮出爐麵包 Delta;新鮮就是好佳調味料 絕大部份食材配上新鮮兩字，味道便以乘法計算。 剛出爐的橄欖油蕃茄麵包，撕開麵包瞬間，熱氣包裹麥香撲鼻，橄欖油光溜溜在麵包上晶瑩欲滴，賣相先勝一仗。 二選一： 凱撒沙律CAESAR SALAD Romaine Lettuces, Rarmesan, Anchovies, Garlic Croutons Delta;經典沙律菜式之一，美麗女性健康之選。 以小窺大，想知道這道菜用心否，試試麵包粒便清楚了。 煙三文魚 SMOKE SALMON Seasonal Leaves, Lemon, Pantelleria Capers, Sorrento Lemon Delta;星爸不懂描述時，我就會說：魚有魚味，或者，嘩，好濃郁既三文魚味呀！ 煙三文魚固名思義不能用新鮮形容，但這道菜式選料是十分精心。 眾多三文魚菜品中，星爸最愛煙三文魚，入口魚油與咸味交融後於口腔取得平衡，在旁亦配有醬汁更新口味，可見廚師用心、細心。 湯品： 雜菜湯 MINESTRONE Carrot, Parmesan, Croutons, Roma Tomato Delta;平凡中見匠心 矛盾的事物特別吸引人們的青睞，如攝影中的動與靜、黑與白，又如描述女性的清純外表魔鬼身段等。 予盾的反差總令人著迷，這道雜菜湯那麼平凡中顯不平凡。 清湯中混有一勺濃湯、清淡的菜湯突顯蕃茄濃湯的酸度，卻又如此和諧，刺激味蕾就像社交舞快慢步交替而不失節奏。 二選一： 牛膝餛飩 OSSOBUCO AGNOLOTTI Braised Beef Shank, Green Peas, Morels Delta;牛膝值得回味 套用香港廣播界的梗，這場可以用一個字形容ldquo;精彩rdquo;。 牛膝非常的嫩，入口瞬間彷彿品嚐到吞拿魚的口感，回神才發現有濃濃的牛肉味道直湧味蕾，配上羊肚菌獨特的香味，連餛飩表面的泡沫也是湯汁打成，精緻非常，值得一試。 扁意粉 SEAFOOD LINGUINE San Marzano Tomato, Basil, Olives Delta;香濃海鮮醬汁惹味 濃郁的醬汁配上手工意粉，配上時令貝肉，滿滿的意式風情，令人想起地中海獨特的氣息。 甜品： 提拉米蘇芭菲配意式特濃咖啡 TIRAMISU PARFAIT WITH HOT ESPRESSO Delta;甘與苦，來回地獄又折返人間 雪糕的甜、咖啡的苦交織出一道人生的風景，甜中帶苦、卻又苦盡甘來，為午膳畫上悠長感嘆號。 Delta;是日JO主編慶生，餐廳貼心送上精美糕點 後記： 如此精彩的套餐每位MOP418 10%服務費，對比現時眾多酒店餐飲的7折優惠，性價比顯得不太明亮。但現憑中銀全幣種鑽石尊貴卡財富卡，即享有買一送一優惠喔！除了午餐，亦有同樣出色的晚餐優惠，是否心動呢？優惠期至年底，有興趣快來試試吧。 Delta;您，值得擁有 附上信用卡優惠連結，星爸溫馨提示，內含菜單參考就好。 注意：買一送一優惠需按連結內指定方式訂位喔！ 最後附上奧羅拉的官方網站連結，有更詳盡餐廳資訊與菜單喔！ 按此連結到官網 星爸不是美食家，正名是為食家，俗稱吃貨。文章純粹分享，博君一笑，如有失敬，望海涵。 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。

《2017 IBF 絲路冠軍聯賽總決賽暨IBF亞洲拳王爭霸賽》 於澳門威尼斯人金光綜藝館舉行 金腰帶拳手將出戰競逐
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-02-27

國際拳擊之夜於2018年3月2日展開 門票即日起公開發售 《2017 IBF 絲路冠軍聯賽總決賽暨IBF亞洲拳王爭霸賽》將於3月2日在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行，為八條IBF金腰帶、三條IBF中國金腰帶及IBF亞洲金腰帶展開前所未有的激烈爭奪。門票由澳門幣港幣180元起，並由即日起透過金光票務售票處公開發售。 《2017 IBF 絲路冠軍聯賽總決賽暨IBF亞洲拳王爭霸賽》罕有地將多項金腰帶設於同一場聯賽中讓選手爭奪。超過20名分別來自中國、美國、俄羅斯、韓國、泰國及菲律賓的世界搏擊界的佼佼者將互相較量。 世界職業體育組織IBF為「一帶一路」的地區設立體育及文化交流的平台，成立了IBF「一帶一路」區賽事。 五位將參與是次賽事的中國選手分別是孫想想（13W0L0D10KOs）、別格扎提‧鎖塞勒汗（8W3L3D2KOs）、謝麗麗（3W0L0D2KOs）、金揚城（7W2L2D3KOs）及趙君（6W2L1D5KOs）。 其他參戰拳手包括來自俄羅斯的Ruslan Khamikoev（7W3L1D3KOs）、Alexander Kotov（7W4L1D4KOs）和Zafar Parpiev（3W0L0D），以及南韓的Seulgi Jeon（4W2L1D3KOs）。與此同時，中國的女子拳手胡蝶（7W1L0D）及菲律賓選手Kim Actub（6W8L1D5KOs）將爭奪IBF亞洲女子羽量級冠軍頭銜。 而在《2017 IBF中國職業拳擊聯賽總決賽》中，多位90後選手包括牟小路（11W0L1D5KOs）、蔡始東（7W2L1D2KOs）、詹澤峰（5W2L2D2KOs）及田端才（5W0L1D）亦將挑戰IBF中國金腰帶，贏得IBF中國金腰帶的拳手將獲參加《2018 IBF絲路冠軍聯賽》的資格。 拳擊愛好者不容錯失的拳壇盛事 mdash;mdash;《2017 IBF 絲路冠軍聯賽總決賽暨IBF亞洲拳王爭霸賽》門票由澳門幣港幣180元起，並從即日起透過金光票務售票處公開發售。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次表演可享門票8折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 門票詳情： 活動：《2017 IBF 絲路冠軍聯賽總決賽暨IBF亞洲拳王爭霸賽》 日期及時間：2018年3月2日 晚上7時 場地：澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價： 澳門幣 港幣 26,800元 （VVIP 區） 澳門幣 港幣 12,800元 （VIP 區） 澳門幣 港幣 3,880元 （A 區） 澳門幣 港幣 1,680元 （B區） 澳門幣 港幣 980元 （C區） 澳門幣 港幣 580元 （D區） 澳門幣 港幣 380元 （E區） 澳門幣 港幣 180元 （F區） 船票套票：觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 C區及以下門票不適用 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555 註：賽事回合及時間可能會被更改。賽事只限13歲或以上人士入場觀賞。

澳門星際酒店品味坊星級美酒佳餚配對晚宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-31

澳門星際酒店的餐廳一直都是蘇蘇的推介，特別是5樓的風味居和16樓的品味坊，皆因食物水準真的很高，跟不少外行抑或內行的朋友在這兩間餐廳聚會，朋友們都會給讚，因為這裡有入行超過三十年的行政總廚陳繼祖（Joe哥）坐鎮，他是目前澳門酒店為數不多的華人總廚之一，曾款待的名人政要不計其數。Joe哥擅長多款歐陸菜式，尤其對葡萄牙及澳門飲食文化擁有深厚的知識，對此還擁有一份情意結，儘管在現今餐飲界日漸趨向簡潔與商業化，Joe哥依然對烹調工序一絲不苟，堅持用最新鮮的素材，最傳統最繁複的食材處理程序，給我們一眾食客最細緻美味的美酒佳餚，所以以價錢和食物水準，這兩間餐廳都是在蘇蘇推介之列。 如果要蘇蘇貼切的形容一下Joe哥給蘇蘇的最真感覺，我一定要用廣東話來說才能表達，Joe哥是一位『既煮得烹調技術高、又寫得他寫的文章很有深度、更睇得外表穩重有台型，仲 talk 得他簡直可以兼任公關一職』的行政總廚 最近由Joe 哥主理的品味坊一連做了兩個推廣，其中一個就是一推出就大受歡迎的星期日早午自助餐，因為這個暫時是長期供應，蘇蘇遲一點再作介紹，現在要說一下就是這個是供應期有限的美酒佳餚配對晚宴。 品味坊推出這個星級美酒佳餚配對晚宴，帶來屢獲殊榮的卓克山盧娜西拉紅葡萄酒Chalk Hill Luna Shiraz 2012，酒商說這款紅葡萄酒曾於詹姆斯。哈利德2011年2014年《澳大利亞葡萄酒指南》評為最高級別的紅色五星級。卓克山莊早於1897年在南澳洲發展釀酒事業，至今酒莊已傳承至第六代，這個百年品牌出產的葡萄酒一直備受推祟。 今次Joe哥精心設計多款美味菜式，務求襯托出卓克山莊葡萄酒的星級香醇，而蘇蘇真是一試難忘，想知道Joe哥以什麼菜式配襯這些美酒嗎 那就要繼續看下去啊 吃西餐一定有的就是麵包，在星際酒店吃西餐，麵包是不容錯過的一環，如選擇不吃你會後悔的。 大愛最前排的香茅麵包，蘇蘇忍不住吃了兩個。XD 焗塔斯曼尼亞生蠔，虎蝦柚子沙律配Chalk Hill Vermentino 2014 雖然塔斯曼尼亞生蠔尺碼不大，不過蠔味十足，蠔裡面還有鹹鹹的海水味道似的，再配上特制醬料。。。我可否吃多一只 T.T 蘇蘇一向十分喜歡吃柚子，所以虎蝦柚子沙律也是超愛，這是個人情意結。 燒秋葵松露天使麵 當待應生開始派這份意粉時，走經蘇蘇身旁，那些黑松露的香味已經一陣的一陣的飄過來，加上有蘇蘇喜歡的秋葵，已經加了分，大自然的口味，讓你的胃為下一道菜作準備。 肉眼扒配鵝肝醬配Chalk Hill Luna Shiraz 2012 Gold Medal Award Winner ndash; San Diego International Wine Competition 2014 被James Halliday lt;澳大利亞葡萄酒指南gt;評為93分以及20112014年評為紅色五星級最高級別的得獎名釀，雖然蘇蘇對於酒不太熟悉，不過看見它酒色紅中帶紫、帶有可口莓子的味道，口感豐滿而醇厚，覺得很好喝，至於甚麼是單寧，我要先好好去學習一下。 這道主菜滿有驚喜，肉眼扒剛巧是蘇蘇喜歡的生熟度，表面烤至微微金黃色，內裡細嫩多汁，鵝肝依照傳統做法有誠意，先將完整的鵝肝用人手重覆多次壓碎再組合，再放在肉眼扒上，吃起來味道被提升了，口感更香更細膩。 其實吃到這裡蘇蘇已經很飽了，不過當待應生為蘇蘇的酒杯注滿Chalk Hill Moscato 2013時，很自然的拿起來喝了一口。。。 好喝到不得了 一般來說，每一次蘇蘇被邀去Wine Pairings ，每一款酒我只麻煩待應生給我倒 15 杯左右，從沒試過添酒的，但是這枝Chalk Hill Moscato 2013 竟然打破了我的習慣，它口感清甜爽滑，充滿了果香和花香味道，真是好喝到不得了，個人超喜歡，到現在還在想念 原來這枝也是20112014年評為紅色五星級最高級別的白酒，喝了它之後立即胃口回來了，整份甜品 荔枝椰子果凍與香茅芒果雪葩就這樣被我全部K.O.了。XD 品味坊星級美酒佳餚配對晚宴每位MOP$738 需另收加一服務費，就可享受這一頓美酒佳餚，供應至8月31日。 品味坊 Temptations地址︰新口岸填海區星際酒店16 樓電話︰85382908688營業時間︰星期一至日11002300

One Piece 動畫 20 週年回顧展(澳門)
專題報導
LifeMag Editor・2019-07-08

號外今年係 One Piece 動畫 20 週年路飛同佢嘅夥伴將會嚟到澳門會展中心見大家。同伴們,你哋準備好未一場熱血沸騰嘅冒險之旅正等待你加入「One Piece 動畫 20 週年回顧展澳門」將帶你走入路飛與夥伴們嘅航海冒險旅程。由「東海」到「偉大航道」,「大海盜時代」至「新世界」,草帽小子一伙都伴隨住大家成長,喺廣闊嘅大海上堅持信念,追求夢想。所有難忘回憶同精彩故事都會喺展覽中一一重現,身為 ONE PIECE 粉絲嘅你絕不能錯過。 呢個暑假約定你重溫航海傳奇,一齊再次感受 One Piece 帶比我哋嘅熱血同感動。 ●三大打卡位1. 草帽小子一伙全員集結,路飛與撒古斯嘅草帽約定,印上同伴先知道嘅「3D2Y」暗號。一齊高舉起海賊旗幟,燃燒著 ONE PIECE 團魂大嗌一句「WE ARE」 2. 空島「唯一的神」艾尼路消滅空島嘅計劃、勇闖海底監獄、杜夫拉明高「鳥籠」邪惡降臨,路飛與「大媽海盜團」加泰古利係鏡世界中殊死一戰,你將與草帽小子一伙共同進退。 3. 大家仲記唔記得曾經陪伴草帽小子一伙一齊出航嘅前進號艾斯為救路飛壯烈犧牲嘅畫面邊一幕喺你最難忘最感動所有催淚場面將係你眼前重現,準備好紙巾入場未 ●十個必到 Check Point1. ONE PIECE 動畫 20 周年主題特展首次登陸澳門草帽小子一伙、王下七武海、一眾海盜與海軍角色齊集。2. 首次 11 比例角色造型登陸澳門空島最強唯一的神、魚人島公主白星、前「王下七武海」杜夫拉明高霸氣現身。3. 5 米高超巨型烈陽號揚帆到場大家快來感受一下烈陽號氣勢磅礡嘅魅力4. 草帽小子一伙冒險大事回顧牆,將展示動畫設定稿,播放 ONE PIECE 動畫主題曲,帶你重溫經典回憶。 5. 以特效影像重現經典名場面「頂峰戰爭」,見證路飛、艾斯和白鬍子並肩作戰,海賊與海軍史上最大戰爭 6. 超大室內空間 ONE PIECE「圓蛋糕島」主題親子樂園,大朋友同小朋友一齊加入 ONE PIECE 世界盡情狂歡。7. 陣營抉擇「正義」OR「自由」。多款互動遊戲會根據陣營分隊,你會加入 ONE PIECE 中邊一個勢力前進8. 珍藏限量 Stamp Book 印章收集本,紀錄只屬於你嘅航海傳奇。9. 「通緝令」、「結義酒」、「逃出誘惑森林」等等絕對喺大家唔可以 Miss 嘅影相打卡位10. 精品販賣區,多項澳門展覽製作嘅 20 周年限定商品及限量版郵票,手快有手慢冇,售完即止。喜歡 ONE PIECE 嘅你仲等咩野 ●展覽及門票資訊日期2019.06.2909.01時間週一至週日 12002000最後入場時間為 1930地點澳門會展中心金皇冠中國大酒店旁,澳門國際機場對面服務熱線853 6288 9485官方 Facebook 專頁httpswww.facebook.comONEPIECE20INMACAU05.3106.28 預購早鳥優惠門票 $12006.2909.01 期間正價發售門票 $160免費入場身高 90 厘米以下之兒童需大人持票陪同免費入場售票渠道 澳門售票網httpsbit.ly2wupFYv 票玩微信公眾號平台httpsbit.ly2W4gfgm Klookhttpsbit.ly2MjVTAs Cityline06.18 開售 ●天氣資料1. 當氣象局懸掛 3 號風球或暴雨警告時,當日場館照常開放。2. 若氣象局於上午十時除下 8 號或以上颱風訊號,當日場館照常開放。3. 若氣象局於上午十時仍然懸掛 8 號或以上颱風訊號,當日全日閉館。 ●門票條款細則1. 門券限一人單次使用,票券逾期作廢,恕不接受退票。2. 票券經打洞塗改汙損影印皆視為無效票券。3. 門票售出概不退換。4. 展場內禁止飲食、請勿攜帶寵物、危險物品、食物飲料入館。5. 如展品有損壞事宜,需照價賠償,禁止於展場現場兜售、轉賣票券。6. 上述若有未盡事宜,主辦單位保留活動之解釋權利,也請參考官方 Facebook 專頁或網站公告,恕不另行通知。7. 主辦方保留一切活動最終解釋及決定權。 ●交通資訊如何前往澳門會展中心【自行開車】由氹仔雞頸馬路直入,約 3 分鐘即可到達會場。展覽場地提供免費泊車,但車位有限先到先得 【巴士路線】26由筷子基北灣出發51A由海擎天出發AP1,AP1X由關閘港澳碼頭出發36,MT4由氹仔客運碼頭出發MT1由葡京亞馬喇前地出發到達澳門國際機場站下車,步行到機場 1 樓離境層,過斑馬線到金皇冠中國大酒店,乘搭酒店電梯到 9 樓,澳門會展中心就在出口右邊。37由松樹尾出發到達金皇冠中國大酒店站下車,步行不須 1 分鐘即可到達澳門會展中心。 【的士】可選擇在機場對面的金皇冠中國大酒店下車,乘搭酒店電梯到 9 樓,澳門會展中心就在出口右邊。或行駛至澳門氹仔雞頸馬路直達澳門會展中心正門。