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大灣區教育 | 陳康妮：淺談人工智能與神經肌肉之發展
文化創意
陳康妮・2023-05-05

人工智慧和神經肌肉發展 人工智慧（AI）是指讓機器具有類似于人類的智慧和學習能力的技術，它可以在各個領域提高效率、創造價值、解決問題。神經肌肉（NM）是指由神經和肌肉組成的系統，它可以控制人體的運動、感覺和平衡。人工智慧和神經肌肉之間有著密切的聯繫，因為人工智慧可以模擬和優化神經肌肉的功能，而神經肌肉也可以借助人工智慧來增強和修復。 在過去幾十年裡，人工智慧和神經肌肉的發展都取得了顯著的進步。例如，在人工智慧方面，深度學習、電腦視覺、自然語言處理等技術已經在諸如醫療、教育、交通、娛樂等領域廣泛應用，並且不斷創造出令人驚歎的成果。在神經肌肉方面，生物醫學工程、仿生機器人、可穿戴設備等技術已經在諸如康復、輔助、增強等領域實現了突破，並且不斷提升了人類的生活品質。 未來，人工智慧和神經肌肉的發展還將繼續深化和拓展。一方面，人工智慧將朝著更加開放性、交互性、理解性和自我調整性的方向發展，以實現更加通用和高級的智慧。另一方面，神經肌肉將朝著更加靈活、快速、精確和可控的方向發展，以實現更加自然和高效的運動。同時，人工智慧和神經肌肉之間也將形成更加緊密和協同的融合，以實現更加協調和優化的功能。 人工智慧和神經肌肉是兩個具有重要意義和巨大潛力的領域，它們相互影響、相互促進，共同推動了科技和社會的進步。我們應該關注並支持這兩個領域的發展，同時也應該注意防範可能帶來的風險和挑戰，以確保人工智慧和神經肌肉為人類帶來更多的福祉而非危害。 陳康妮 Miss Connie澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學都柏林大學 愛爾蘭國立大學主修工商管理學大學講師美國國際青年培訓師（26年港澳企業培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門創新創業專家澳門職涯發展師澳門資深教育學者澳門作家出版書籍：澳門教育創新澳門斷捨離學會主席（澳門會友26000人）

太沒良心了！三款「阿膠」牛皮冒充驢皮，澳門衛生局下令立刻停用回收！
其他
澳門生活圈・2019-01-05

冬季是進補好時節 阿膠作為滋補佳品 長期受到男女老少的歡迎 市場越大，商機就越多 於是有些不法分子就看到ldquo;空子rdquo; 想降低成本獲得更大利潤 被金錢蒙蔽了雙眼的他們 於是在阿膠原料裏ldquo;動起手腳rdquo; 用馬皮、狗皮、牛皮等造假 不經常關注新聞的人可能都不知道 你經常吃的阿膠 可能根本阿膠含量為0！ 近日，本澳衛生局例行抽檢市面中藥材，發現有三款中藥材「阿膠」不符合國家標准規定，並且還摻有牛皮源成分。欲知詳情，請繼續往下看！ 根據國家標准，「阿膠」是絕不能摻有驢皮以外的動物成分的，而當前很多生產商受暴利驅使，把一些其他動物的皮摻和在阿膠裏面渾水摸魚，當中使用最多的就包括牛皮源。 業內人士表示，所謂檢出牛皮源成分呢，其實就是以牛皮替代驢皮生產，業內又稱雜皮膠，這一造假手法已成為行業公開的潛規則。 為保障公眾健康，衛生局已經指令中藥房和有關的藥物出入口和批發商回收上面三款中藥材，呼籲廣大巿民停止使用，不能再吃了！ 【三款問題阿膠】 darr;darr;darr; 1、尚生堂阿棧阿膠 2、禦康堂山東東阿阿膠 3、禦龍堂山東阿膠 朋友們啊，這已經不是阿膠產品第一次被抽查發現含有其他動物皮成分了啊！ 早在02年，內地中央電視台就曾曝光過山東某藥廠拿馬皮當驢皮生產阿膠事件。時隔幾年後，阿膠造假不僅沒有得到遏制，而且愈演愈烈。更有業內人士爆料稱，含阿膠的普通食品9成以上都是使用劣質阿膠，甚至根本不含阿膠！ 為什么阿膠行業造假泛濫？除了商人唯利是圖算原因之一，也有驢皮資源緊張，供不應求的原因。 山東阿膠行業協會曾表示,目前全國的阿膠實際產量至少在5000噸以上，需要驢皮400萬張左右，但令人尷尬的是，國內驢皮實際供應總量不足180萬張。 驢皮供需缺口達220萬張，這些驢皮資源要如何解決？在這種情況下，行業內公開的潛規則是：驢皮不夠，雜皮來湊。 至於為何阿膠造假頻頻選用牛皮，而不是其他動物皮。一位醫藥界人士透露，根據價格、性能等多方因素綜合考慮，牛皮是最合適的。 馬皮成分有下血的功能，而阿膠是補血的，牛皮、豬皮本來就沒有什么危害，但豬皮性能要差一些，牛皮就成了最佳選擇。 但是，小編在此不得不向小夥伴們普及一假阿膠對人體的危害rarr;馬皮和驢皮熬制的膠塊藥性是完全相反的！ 阿膠補虛、馬皮燥濕攻下 含有馬皮成分的膠塊，對人體危害很大，這樣的假膠不光不能滋陰補血，反而引起下血，如果家裏有孕婦服用了它，很可能會造成滑胎。 如果用牛皮或豬皮仿制的假阿膠，不但不能達到治療效果，萬一如果是用的病死豬、牛的皮或其它動物皮或工業下腳料等熬制的假冒阿膠，吃下身體裏的危害更是不言而喻！ 忠告：購買阿膠請認准正規藥店。如果居民有任何疑問，可以在辦公時間致電澳門衛生局藥物事務廳查詢。 貼心小Tips 阿膠真偽鑒別方法 方法1 看形狀，顏色。正品阿膠是長方形或方形整塊，塊形平整，大小一致，邊角齊整，表面為棕黑色或烏黑色，有光澤，對光透視時邊緣呈半透明、質脆易碎，斷面有光澤。假阿膠顏色不純正，基本無光澤。 方法2 聞味道。取阿膠少許砸碎後，放入杯中，放置1～2分鍾，聞有輕微豆油和阿膠香味，無任何異臭味。假阿膠則有惡臭味。 方法3 幹嚼。正品阿膠很黏，而假阿膠則比較幹澀。 食用阿膠注意事項 1、食用阿膠容易引起消化不良的症狀， 長期吃阿膠會損傷脾胃，現消化系統障礙，影響食欲。食用阿膠時，最好同時調理脾胃。 2、補血同時注意補氣。中醫認為血虛長伴氣虛，故應補氣，可以黨參等同時食用。 3、阿膠易受潮，不耐高溫，可將袋口紮緊放入冰箱。 其實小編個人覺得阿膠雖好 但是又貴又不好吃 如果不願花大價錢吃阿膠 不如直接吃點肉皮等營養高的食物 畢竟冬季食補效果最佳嘛 素材來源：力報、澳門衛生局 圖片來源：澳門衛生局、新聞網絡圖、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

食評 澳門燈光夜市 值得買單嗎 ｜第三屆燈光夜市 2020
生活在我城
MacauYeah・2020-07-29

澳門燈光夜市已經來到第三屆，筆者上年都只是隨便逛逛，沒有真的好好品賞。 既然今年要支持本地經濟，就好好的去試一試 整體評價：「見得人，但可以更有誠意」。 先從食物講起： 一入場，真的都不冷清，基本上公共桌都滿座 入門來個小食墊底 皇朝3友燒烤 牛肉串、羊肉串，各18MOP。推薦度，5星為滿分，我給4星。香口，價錢可以，讚。 再來買點喝的 小販妹 蜜瓜刨冰，68MOP。 大家看，賣相是不是滿分？但你猜，我推不推薦？ 對不起，我只有給2星。那是刨冰加水果汁，不是水果汁弄成刨冰。以58的價錢，真的難以接受。給它2星，是因為團友覺得氣氛不錯，一切環境搭夠。 繼續出發買小食 番茄屋澳式葡菜 葡式章魚小丸子 35MOP。 不過不失。3星。 小食完，要來主菜 豬肚雞 龍蝦半隻，青口兩隻，扇貝兩隻，生蠔一隻，100MOP 全場唯一CP值最高。因為人多，全部即弄即賣，熱辣辣出爐，保證不會凍。 店家也很貼心為你準備工具，破開龍蝦鉗，但你要主動詢問才會給你。 扣少少分啦，4星半。 臨走見到好多人排隊，再來一次章魚小丸子，還我心願 章魚王 芝士章魚小丸子 35MOP 可能心理作用，醬油配搭下，味道比葡式章魚小丸子好一點點，給他3星半。 最後最後，見到有興的地雷，可以去踩一踩 陳衡記凍肉食品有限公司 蟹肉魚餅？20MOP 賣相係幾得意，用蟹蓋來弄魚餅。但我不懂欣賞，不想寫評分。 食物部分就試雷試到這邊，完。 除了食以外，還有一些文創攤位、兒童遊玩區，也有表演台，間中有嘉賓上台表演。 因為微辣有參與今屆夜市，筆者試雷當日有Joe登場表演，多多少少有帶出一些筆者感受得到的歡樂氣氛。 整體食物水準一定不夠美食節高，但以消閑為主的吃吃、看看的夜市，不算失禮。 註： 地址：澳門漁人碼頭 時間：2020年7月15日至9月20日（逢星期五、六、日 17002200）

美國國鐵東北線買一送一優惠碼！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-06-25

之後會去美東玩的版友可以看看，美國國鐵 Amtrak 推出東北路線買一送一優惠碼 ldquo;C222Prime;，只要是6月29日起星期六的班次就可以使用（官方文宣是寫到9月7日的車次，但測試過一路到明年的車次都用得），各路線2人同行單程總價如下： 紐約－波士頓：USD83紐約－費城：USD60紐約－華盛頓：USD96紐約－巴爾的摩：USD86 以上僅部份適用路線，各個中途站都適用，例如紐約－紐黑文只需USD44！ 使用方法是搜價欄位 ldquo;couponpromo coderdquo; 填入 ldquo;C222rdquo;、再選2人乘客，在選擇班次頁面看到寫 ldquo;promo appliedrdquo; 的車次就是有折扣的。注意只有星期六的班次才有效，且需要提早至少三天購票。　　【促銷公司】美國國鐵 Amtrak【車次日期】6月29日起逢星期六的車次【預訂時限】9月7日2359前預訂（美東時間）【預訂方式】美國國鐵官網【預訂網址】httpswww.amtrak.com　　附註：上述最低價錢為鐵路公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一車次有否優惠票價及所存票量由鐵路公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample ndash; 紐約去波斯頓使用優惠碼後2人同行總價USD83 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

【日本。山陰山陽 自駕】三朝溫泉街 ~ 最大的貸切溫泉 最有日本風味的日式溫泉街
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-02-26

離開三朝館後，往今天駕車進來的方向走，經過三朝橋，就會看到一條很有古典風的溫泉街。 ​ 「三朝橋」 ​ 很有特色的地下標示 ​ 來到「三朝溫泉街」了，現在是晚上1930左右，很多店都開始關了。 ​ 這裡的店舖很多都是賣些復古、日本兒時的玩具，很有時空倒流的感覺。 ​ 一間很特別的燈飾店 ​ 來到三朝溫泉街，不得不說這一間娛樂場，實際就是有點像我們的兒童天地，幾乎每個到溫泉街的人都會進來玩玩。 ​ 店內有著傳統的裝修和遊戲，有點似在台灣夜市。 有射擊，彈珠機等。 ​ ​ 一場來到，當然要體驗一下。直接在這機器上面買票 ​ ​ 先來玩射擊，這遊戲我想玩很久了，因為我真的沒有玩過 一次５００円 就有１５槍 ​ 沒看出玄機的我，感覺是個全靠運氣的遊戲。 剛剛贏到的分數，老闆說可以這裡換一分禮物呢～雖然不是什麼名貴的禮物，但這是個旅程中有趣的體驗！！ ​ ​ 繼續在路上走走停停，這個「藥師の湯」是一套韓劇的拍攝場地呢～ ​ 美麗的水渠蓋 ​ 回到街頭，就是剛才一來到的地方。其實旁邊有一個類似旅遊中心的地方，我們就進走逛了一逛 ​

【澳門聖誕美饌推介】
節慶盛事
Cheers!・2024-12-10

今年嘅聖誕節大家準備好同親朋好友去邊度食聖誕大餐呢？等小編幫大家搜羅幾間餐廳嘅聖誕美饌，包括自助餐、西餐廳等等系列，等你地可以同屋企人一齊去享受大餐！ 澳門JW萬豪酒店 名廚都匯 「節慶晚餐自助餐 」 名廚都匯嘅節慶自助晚餐匯聚來自世界各地嘅美味佳餚，精選海鮮包括即開生蠔、波士頓龍蝦、各款優質刺身及自家醃製三文魚等。傳統聖誕美食有烤聖誕火雞、聖誕蜜糖烤火腿、石榴醬烤聖誕黑毛豬肋條，以及紅酒燉牛臉頰等！甜點仲有傳統聖誕甜品及布丁！ 「聖誕及除夕自助晚餐」 喺聖誕及除夕當晚嘅自助晚餐除咗豐富多樣嘅珍饈美食，更設有白銀鱘魚子醬及即席烹調嘅香煎帶子，12月24日及25日更特別奉送巴黎之花香檳， 大朋友可品味聖誕熱紅酒，小朋友則可享用香濃嘅熱朱古力～ 「節慶晚餐自助餐」 供應日期：2024年12月1日至23日、26日至30日及2025年1月1日 時間：晚上6時至9時30分 價錢：成人每位澳門元688、小童每位澳門元340 「聖誕及除夕自助晚餐」 供應日期：2024年12月24日、25日及31日 時間：晚上6時至9時30分 價錢： 成人每位澳門元1088、小童每位澳門元495 12.2425 成人每位澳門元888、小童每位澳門元395 12.31 澳門麗思卡爾頓酒店 － 麗思咖啡廳 麗思咖啡廳匠心推出多款佳節美饌，從豐盛早午自助餐到優雅嘅法式饗宴！ 「節日早午自助餐」 於2024年12月8日至29日逢週日及聖誕節供應，環球美食同經典節慶佳餚是歡聚共慶嘅最佳之選。賓客不僅可無限暢飲特選葡萄酒及無酒精飲品，亦可升級享用Veuve Clicquot香檳！ 「冬日聖誕晚宴」 喺平安夜同聖誕節晚上，冬日聖誕晚宴將節日氣氛推上高峰！法式六道菜晚宴包括法式鴨肝配餡餅、意大利西西里紅蝦塔塔伴海鮮批同冬季栗子奶油濃湯，兩道主菜包括龍利魚諾曼底伴海鰲蝦卷與巴貝特釀鵪鶉，最後以充滿節日氣氛嘅蒙布朗聖誕栗子蛋糕完美作結～ 「節日早午自助餐」 供應日期：2024年12月8日至29日 時間：中午11時30分至下午2時30分 價錢：成人每位澳門元728、小童每位澳門元358 「冬日聖誕晚宴」 供應日期：2024年12月24日至25日 時間：晚上6時至10時 價錢：每位澳門元988，包含一杯侍酒師精選香檳。 新濠影滙 － 星滙餐廳 澳門新濠影滙旗下星滙餐廳自助餐匯聚多國料理，供應過百款美食，必食推介包括原條黃鰭吞拿魚刺身、即點即蒸龍蝦及花尾躉、新鮮生蠔、聖誕蔓越莓鵝肝餡餅、意大利龍蝦千層麵、香烤美國頂級牛肉眼；仲有聖誕烤火雞、香橙蜜汁烤火腿以及一系列繽紛佳節特色甜點如三重朱古力樹桐蛋糕、聖誕暖紅葡萄酒浸覆盆子及香梨、南瓜批、朱古力噴泉等。 「聖誕及元旦自助午餐」 供應日期：2024年12月15日至26日 時間：中午12時至下午3時 價錢：（2024年12月15至23日）成人每位澳門元358；小童每位澳門元188；（2024年12月24至26日）成人每位澳門元388；小童每位澳門元198 「聖誕及元旦自助晚餐」 供應日期：2024年12月15至26日 供應時間：下午6時至晚上10時 價錢：（2024年12月15至23日）成人每位澳門元628；小童每位澳門元318；（2024年12月24至26日）成人每位澳門元688；小童每位澳門元358 澳門銀河 － 安達仕廚薈 安達仕廚薈嘅行政主廚黎安德以「分享歡樂、延續傳統」為理念，精心準備了葡萄牙嘅節日美食，以自助餐形式呈現，菜品中不僅包含中式佳肴，更可無限暢飲葡萄牙水果酒。 「聖誕自助早午餐」 供應日期：2024年12月24日至25日 時間：上午11時半至下午2時半 價錢：成人每位澳門幣 388 元 「聖誕自助晚餐」 供應日期：2024年12月24日至25日 時間：晚上6時至10時半 價錢：成人每位澳門幣 598 元 澳門銀河 － 庭園意大利餐廳 榮獲米芝蓮入選餐廳嘅庭園意大利餐廳則沿襲意大利人傳統，新鮮海鮮、經典燉小牛脛及招牌菜式必定讓味蕾大滿足，主廚更特別加入螯蝦栗子湯及意大利飯！聖誕套餐於 12 月 24 及 25 日供應，每位澳門幣 988 元；除夕晚餐於 12 月 31 日晚供應，每位澳門幣 1,088 元。 「聖誕套餐」 供應日期：2024年12月24日至25日 時間：下午6時至晚上10時 價錢：成人每位澳門幣 988 元 「除夕晚餐」 供應日期：2024年12月31日 時間：下午6時至晚上10時 價錢：成人每位澳門幣 1088元

毋須再補牙 新式治療令牙齒重生
科技新知
StanSteve・2017-09-13

正所謂「牙痛慘過大病」，很多人都受到牙齒問題困擾，其中一樣最麻煩的相信是蛀牙和補牙。不但每隔一段時間就需要重新添加填充物費時失事，到牙科診所補牙價格亦不便宜。最近有科學研究發現一款藥物能夠刺激牙髓從而令幹細胞生長，並形成構成牙齒的重要象牙質。 換句話說，就是牙齒可以透過藥物刺激而重新生長，病人就毋須再去補牙。我們需要補牙，是因為人體為了牙齒受損後保護牙髓而增生的象牙質，並不足以完全填補受損的部分；由倫敦國王學院進行的研究發現，一款獲准用於治療老人癡呆症的藥物能夠刺激牙髓，令象牙質重生。正在進行研究的新方案是透過使用一塊浸滿治療老人癡呆症藥物 Tideglusib，能生物降解的海綿填塞牙洞，這藥物能夠暫時阻慢象牙質成形，直到象牙質的密度增加，海綿亦會隨之分解，令象牙質能夠充分填補牙洞。 暫時研究仍然在測試階段，研究人員只在老鼠上進行過測試；距離在人體測試尚有一段距離，不過 Tideglusib 屬獲認可能夠在人類身上使用的藥物，所以整個過程有望加快。因為象牙質沒有人工填充物的分解或感染問題，如果這新方法能夠實際應用，未來人們就毋須每隔幾年到診所再為補牙進行維修。 copy; 由 Unwire.HK 提供 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.com

AirAsia 優惠，澳門飛東南亞航點MOP741起
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2015-10-27

價錢 Sample 2 ndash; 曼谷2人同行4日3夜5星酒店Package，每人HKD1,893 價錢 Sample 1 ndash; 澳門飛曼谷來回連稅MOP976 AirAsia 再出優惠，出發日期到2月底。各航點來回連稅價如下： 曼谷：MOP976清邁：MOP1,016芭堤雅：MOP741吉隆坡：MOP819.4馬尼拉：MOP764 價錢方面三個泰國航點都平過上一次100蚊左右，其他航點就同上次promo一樣。 票量方面Check 過11月、12月一般般，1月同2月就ok。然後例句：大假例如回歸聖誕等前後都已經被BLACKOUT 左無特價。曼谷、清邁、芭堤雅玩得過。 另外亦可以上expedia 睇睇套票，好似曼谷住五星酒店，二人同行計，4日3晚機票加酒店，住到Hilton 每人都係HKD1800左右就有交易，清邁、芭堤雅、沙美島、羅勇都有咁上下ge package，想一次過訂哂可以去睇睇。 不過都係提提大家，要訂package，最好自己先睇下分開訂ge 價錢，如果唔係差好多都係分開訂靈活性大d。大家可以用下d 酒店搜尋引擎比比價。 Hotelscombined httpohchance.inforefhcTrivago httpohchance.inforeftrivago 【促銷公司】亞洲航空（Air Asia）【搭乘日期】即日起至2016年2月29日【開賣時間】即日起至11月1日2359【最長停留】沒有【航班限制】芭堤雅航班出發自11月27日起【預訂網址】httpohchance.inforefairasia（機票）　　　　　　httpohchance.inforefexpediahk（套票） 編輯聲明======================================相關連結：httpohchance.infop=3313來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance 經版權持有人授權CyberCTM.com發表，如要轉載請列明出處！======================================

【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第八步：如何提升職業技能
生活在我城
Cheers!・2020-06-25

要吸引僱主的目光，求職者可透過提升職業技能來增強競爭力，從而爭取聘用機會。職業技能種類繁多，究竟求職者應先選擇提升那項職業技能呢？小編會建議求職者「先評估、後培訓、再認證」。這樣就能夠用最短時間，提升合適的職業技能。 在上一篇 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第七步：面試後撰寫感謝信技巧 中，小編建議了一些面試後可以做的事，其中一件就是寫感謝信。在等待面試結果期間，求職者不妨努力提升職業技能。有更多的「賣點」，就更能夠提升履歷表的吸引力，獲得聘用的機會就會大大提升。 職業潛能評估 求職者不妨先透過「職業潛能評估」，發掘自己的職業潛能。這樣便會明白自己的興趣和性格，原來會比較適合擔任另一類型的工作。尋找工作的時候，就會更加有方向。然後求職者便要了解這類型的工作，需要甚麼知識和技能，繼而去學習、培訓及認證這些職業技能。 澳門勞工事務局專為16至29歲的澳門居民，提供「職業潛能評估服務」。以科學及客觀的測試方法，並且與職員直接面談，來幫助澳門求職者，去了解甚麼類型的工作才是最適合。有關於澳門勞工局的「職業潛能評估服務」，求職者可到以下連結了解詳情。 詳情：澳門勞工事務局 職業潛能評估服務 職業技能培訓 在培訓的過程中，會由導師教授學員相關的職業技能、知識、竅門和安全指引。令到學員能夠把所學的知識和技能，應用到現實工作當中，並重複練習。有些培訓課程每月會給予學員培訓津貼。當學員完成培訓課程，並通過考核後，會獲發課程證書，亦能夠為履歷表錦上添花。以下是其中一些澳門機構所提供的培訓課程。 澳門勞工事務局 職前培訓計劃 為了讓24歲或以下的青年投身就業巿場前做好準備，澳門勞工事務局提供「職前培訓計劃」。計劃包括有電氣技術及電子技術課程。課程費用全免，而且學員每月可獲澳門幣3500元的培訓津貼，但要注意課程是「密集式全日培訓」。完成課程及考核合格後，便可獲發課程證書。詳情可到 澳門勞工事務局 職前培訓計劃 了解更多。 圖片來源：澳門勞工事務局 澳門勞工事務局 酒店及飲食業 廚師培訓計劃 若想令自己的廚藝更上一層樓，不妨參加由澳門勞工事務局提供的「酒店及飲食業 廚師培訓計劃」。除了提供技能培訓外，亦會安排學員參加「國家職業資格考證」。成功通過考證後，而且出席率達80%或以上，便可獲發課程證書、職業技能證明及相關國家職業資格證書。詳情可到 澳門勞工事務局 酒店及飲食業 廚師培訓計劃 了解更多。 圖片來源：澳門勞工事務局 澳門勞工事務局 設施維護技術培訓計劃 「設施維護技術培訓計劃」和上述的培訓計劃相似，但函蓋的範疇卻有所不同。主要是為現職於設施維護範疇（如：油漆工、製冷及空調、消防設備維修、電氣技術等）的澳門居民而設的培訓計劃，以增加向上及橫向流動的機會。詳情可到 澳門勞工事務局 設施維護技術培訓計劃 了解更多。 圖片來源：澳門勞工事務局 除了以上培訓計劃外，澳門勞工局還提供其他類型的職業培訓課程，更多培訓課程可到 澳門勞工事務局 現正招生職業培訓課程 網頁瀏覽。 澳門工會聯合總會 業餘進修中心劃 由澳門工會聯合總會主辦的「業餘進修中心」亦為澳門居民提供多元化的課程。其中包括有電腦、英語、會計等其他實用課程，十分值得澳門居民投放時間和金錢上課學習。詳情可到 澳門工會聯會總會 業餘進修中心 了解更多。 截圖來源：澳門工會聯合總會 業餘進修中心 澳門生產力暨科技轉移中心 公開及機構委託培訓課程 由澳門特別行政區政府及民間合辦的非牟利組織「澳門生產力暨科技轉移中心」，主要提供資訊科技、商務語言、時尚創意、營商及管理這四大範疇的課程。課程包括有英語、日語、手語、髮型設計、電腦軟件 Microsoft Office、建築業常用的 AutoCAD 等。有興趣想提升和學習這方面的知識和技能的求職者，可到 澳門生產力暨科技轉移中心 公開及機構委託培訓課程 了解更多。 截圖來源：澳門生產力暨科技轉移中心 職業技能認證 「職業技能認證」是用來確認求職者的某項職業技能，是否已經達到一定水平程度的一種證明。用意是讓聘用公司知道，求職者的職業技能符合要求。因此，求職者可以藉著報名參加專業認證考試，得到國際權威認證機構發出的認可證明，來提升履歷表的吸引力，增加聘用的機會。 有不少澳門機構都會提供各行各業技能的認證考試，以下是一些澳門機構所提供的認證考試。 技能認證範疇：資訊科技（Adobe、AutoCAD、Microsoft）、管理及行業技能（City amp; Guilds、LCCI、ISTO）、商務語言（City amp; Guilds、LCCI、TOEIC）、維修技術、個人形象服務、烹調技術、花藝、服裝技術、社會服務、管理專業及計算機專業 詳情：澳門生產力暨科技轉移中心 專業考試資源中心 技能認證範疇：葡語水平測試（CAPLE） 詳情：澳門東方葡萄牙學會（IPOR） 葡語等級考試（CAPLE） 技能認證範疇：電工類別、房地產經紀、建築機械操作類別、麵點師、烹調師、工程維修業、建造業、個人護理業、運輸業，還有集培訓和考證於一身的「培訓結合考證課程」 詳情：澳門勞工事務局職業培訓廳 2020 年上半年度職業培訓課程及技能測試之開辦計劃 技能認證範疇：工商管理（LCCI）、酒店業（AHamp;LEI）、國際瑜珈（IPTFA）、英語（TOEIC）、廚藝（Le Cordon Bleu）、咖啡、葡萄酒大使、花藝 詳情：旅遊學院 持續教育學校 技能認證範疇：葡語水平測試（CAPLE）、普通話水平測試（PSC）、英語水平測試（IELTS 及 TKT）、漢語（HSK） 詳情：澳門理工學院 語言測試 技能認證範疇：西班牙語（DELE）、英語（IELTS） 詳情：澳門科技大學 國際學院 技能認證範疇：英語（TOEIC、TOEFL、SAT） 詳情：澳門城巿大學 繼續教育學院 更多其他認證考試可先到 澳門人才發展委員會 證照中心資訊平台系統首頁 搜尋並了解更多。求職者可以「證照名稱」、「分類」或「適用職位」作篩選條件，能夠更快捷地尋找自己需要報考甚麼認證考試。 另外，澳門特別行政區政府為鼓勵居民積極考取證照，並取得指定水平。由政府屬下的「人才發展委員會」、「教育暨青年局」及「澳門基金會」攜手合辦並推出了「人才培養考證激勵計劃」。 計劃函蓋三大範疇：語言能力、職業技能及專業認證。澳門居民只要在2020年12月31日前，達到獎勵目錄內指定的水平，便可提出申請。批准後，申請者便會獲得由澳門基金會發放的澳門幣 1,000 元作為獎勵。詳情可到 澳門人才發展委員會 人才培養考證激勵計劃 了解更多。 求職者若要提升職業技能，可先透過「職業潛能評估」，了解自己適合甚麼類型工作。然後參加「職業技能培訓」，使技能進一步提升。最後，求職者不妨參加由國際認證機構舉辦的技能認證考試，讓聘用公司知道求職者的技能符合國際水平，令履歷表更加有吸引力，更有個人競爭力。 除了職業技能外，工作經驗也是提升求職者競爭力的另一個重要來源，但不獲聘用又如何能夠累積工作經驗？小編將於下一篇介紹一些在澳門能夠累積工作經驗的途徑。 延伸閱讀： 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第九步：如何累積工作經驗（將於7月6日發布。） 想工作更有效率？不妨透過豐富的網上資源，來學習一些新工作技能，也是提升競爭力的一個非常好的途徑。 推薦閱讀：【在家系列】善用留在家中的時間！5個上班族必學終身受用的技能 作者：IronMan

赤火小火鍋
澳城餐飲
肥羊的頹廢生活・2018-08-24

身為一個鐘意食嘅肥仔，食野又點會唔係澳門，所以我今次去食嘅係赤火小火鍋。 今次去食嘅自要原因係見到澳覓有折，所以先會去食。今次澳覓優惠係238蚊一個嘅任食放題。形式係一個人小火鍋加燒烤。 燒烤方面，你可以自己一路打邊爐一路自己燒，但如果你都好似我咁懶，你亦都可以叫佢幫你燒，但係有一個點係雖要注意，就係佢所有燒烤都好重孜然粉味，如果你好鐘意係拱北食燒烤肉串的話，你應該會好鐘意。亦都提配一句，佢嘅燒烤如果唔係配啤酒嘅，係會偏咸，唔食用咁咸嘅朋友要注意。 到打邊爐方面，最主要就係個湯底呢，咁依到有八個湯底可以選，但係芝士湯底好容易癡底，所以唔太建議叫。野食方面都無咩特別，都係以大路野為自。下邊已經方左MEUN係到，自己睇啦。 最後以5星為滿分，我會被佢2.5星。

澳門素食餐廳指南【2019更新版】
有機健康
Wish? Do!・2019-10-21

澳門素食餐廳指南 更新4.10.2019 如有錯誤，請通知，謝謝） 更多素食推介：澳門新派素食，精選特色餐廳推介！ 澳門本島 亭一亭蔬食漢堡 （餐廳） 紅窗門天通街20號A 電話：66983483 （外賣店）南灣區華利前地公園（新八佰伴與南灣商業中心之間） 電話：63877345 （外賣店）宋玉山公園内 電話：65211943 httpswww.facebook.comTingTingCafe 素middot;薈 The V. Club 南灣壹號G, H, I舖 電話：28228166 httpswww.facebook.comthevclubmacau Cuppacoffee （素食友善） 澳門商業大馬路145號南灣壹號地下P 電話 28389916 httpswww.facebook.comcuppacoffee.macau 新精進素食 澳門柴船尾街71號鴻昌大廈地舖 電話：28356703 httpswww.facebook.com%E6%96%B0%E7%B2%BE%E9%80%B2%E7%B4%A0%E9%A3%9F193175414178345 營樂居高級水果素食早餐店 澳門南灣大馬路63號 電話：6223 3929 httpswww.facebook.comhealthyf00d 功德門素食餐廳 澳門馬濟時大馬路114號珠江大廈地下AA舖（電召的士旁） 電話：28310993 健康概念 Concept H （外賣，素食材料） 荷蘭園馬大臣街10A號廣發大廈地下 電話 65579832 httpswww.facebook.comConceptHMacau 賦月閑居 荷蘭園二馬路7號GH地下A 電話：28353828 葵花素食 荷蘭園二馬路33號A地下 電話：28350618 天廚妙供 荷蘭園二馬路27E號地下 電話：28523219 八分目 水坑尾巷12A號啟華大廈地下A號舖 電話：66778669 注：晚餐私房菜須預訂 httpswww.facebook.comoctaspace1 清清哋 （私房菜須預定） 澳門瘋堂新街6號盛華2樓地下 電話：63813800 名仕養生堂 （外賣店） 新馬路大炮臺下街21號新益地下（近哪吒廟） 電話：66818133 塘苑 澳門東望洋新街54號美輝大廈地下 電話：28973235 素友品味（外賣店） 澳門連興街8A號連興樓地下 電話：66884635 httpswww.facebook.comgroups585710431595411 Veggie Castle素食堡 富運台8號澳門富運台8號 電話：68296348 httpswww.facebook.comVeggieCastle%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%A0%A1487661004969184 祥記素食（外賣店） 澳門連勝街53號A座地下 電話：66582196 吉祥草 澳門連勝街2E號聯成大廈 電話：66582003 Puffin Cafe（素食友善） 花王堂街14號MO 花王堂街14C 新運大廈J舖 電話：28836663 httpswww.facebook.compuffincafebaron Vega Vega 我行我素 十月初五日街9號利來大廈地下A座 電話：28802092 httpswww.facebook.comVegaVegaMacau 養生素食園坊 外賣店 亞利雅架街6號B，三勝新邨地下Q舖 電話：68811706 上海緣素食餐廳 柯利維喇街6666號A地下A 電話：28358338 素．茶舍Veggie Macau 連勝馬路28A 28D泉勝軒地下A座（連勝馬路來來斜對面） 電話：28733751 httpswww.facebook.comVeggieMacau 愛素食 Love Veggie 澳門連勝馬路18號永勝大廈地下連閣樓 電話：28358793 濠江春 澳門士多鳥拜斯大馬路43AE號江昌大廈地下 電話：28755320 httpswww.facebook.comHoukouchon__tn__=%2Cd%2CPRamp;eid=ARAr7ZmavYntE3CgHIVSet0RcCTsoET8ZY1D2Xpst_hLc6RlV5qrA0dpSAZ4yVgEw5aYW8b_2GDTun_0 妙善坊 荷蘭園大馬路132號地下M 電話：28527768 心素 澳門美副將大馬路64號，美富新邨第二座地下A1單位 電話：28525875 長壽齋 連勝馬路98號G地下 電話：28217627 蔬食。好容易 雅廉訪大馬路72號 電話：62220688 httpswww.facebook.comveggieatease 森之家咖啡館 澳門塘巷10號地下 電話：28336872 httpswww.facebook.com%E6%A3%AE%E4%B9%8B%E5%AE%B6%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8ForestHomeCafeCafedaFloresta228733681374081 慈恩素食 （外賣店） 澳門道咩卑士街42號地下 電話：66120308， 63188321 慧善素食（外賣店） 沙梨頭羅白沙街34號地下 電話：28216873 S joey 廚房 素食友善 澳門石街70號地下 電話：66506699，6388133 Drsquo;light Dessert Cafeacute; 素食友善 澳門沙梨頭海邊街9090A, 利行大廈地下A鋪， 灝景峰百佳超市停車場旁邊 電話： 28556332 httpswww.facebook.comDlightdessertcafe 吉祥素食專門店 （素食材料店） 雅廉訪大馬路101號 電話：28216135 httpswww.facebook.comjixiangmacau 宏達素食生活館 （素食材料店） 罅些喇提督市北街1315號地下A 電話：28217630 陌田有機生活館 （素食材料店） 澳門連勝馬路4646D地下B座 電話：28217433 httpswww.facebook.comgreenfield282 尚膳蔬食 河邊新街259號新福花園地下B、C座 電話：28932822 httpswww.facebook.com%E5%B0%9A%E8%86%B3%E8%94%AC%E9%A3%9F1581727198779274 紫來坊 河邊新街286號 電話：28331811 天惠緣素食 （外賣店） 台山菜園涌邊街濠江花園第四座地下D舖 電話：62115819， 65602549 普善齋（外賣店） 筷子基飛喇士街81101號聯薪廣埸地下來來超級市場G號舖 電話：63986890 仙臺素食 （外賣店，素食材料）澳門義字街5B號長信大廈地下 （外賣店，素食材料） 筷子基龍天燒臘舖後面（Daiso隔離） 電話：66586384 儒意齋（外賣店） 澳門黑沙環馬場大馬路百利新村第二座地下E鋪 電話：63809933 一方齋 （外賣店） 澳門祐漢新村第四街68號地下E43 電話：66817781 培德素食 （外賣店） 澳門永安街8號信託花園金成閣地下 電話：62727828 金口福素食 （外賣店） 澳門看台街222號信託花園銀成閣地下 安泰來泰式素食 澳門黑沙環第四街1820號萬利樓地下A座 電話：28403019 品誠素食 （素食材料店） 黑沙環永樂街47號康樂新村第五座地下G 電話： 66994333 氹仔 Blissful Carrot 幸福甘筍（外賣店） 氹仔舊城區施督憲正街79A高輝閣地下B舖 電話：62988433 httpswww.facebook.comblissfulcarrot 心椽 特色素膳館 氹仔盧廉若馬路 10641094 號地庫層菩提禪院 由米尼奧街門口進入 電話：28812698 httpswww.facebook.comsumyuenmacau 菩提禪院 氹仔盧廉若馬路 10641094 號 電話：28811007 圓沙律（外賣店） 澳門氹仔佛山街13號樂駿盈軒第一座AU舗B部份商場鋪 電話：65278951 httpswww.facebook.comCircleSalad Cuppacoffee （素食友善） 澳門氹仔飛能便度街104～106號 電話：28825201 httpswww.facebook.comcuppacoffee.macau 緣藝坊 （外賣店） 氹仔福隆彩巷19號（即官也街鉅記後面小公園可見） 電話：28965916 華宜嘉素食 石排灣蝴蝶谷巴士總站上一樓 電話：63797676 Rawlicious Kitchen 生機飲食 httpswww.facebook.comrawliciouskitchen 資料已得到原作者授權使用及轉載

抗疫 - Fantasia Kitchen 瘋堂新派料理
澳城餐飲
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-06-30

晚上要留家抗疫，介紹一間澳門和氹仔都有門店餐廳 瘋堂新派料理，因疫情關係，店主為共同抗疫，所有預訂菜式首次推出外賣自取服務，下單有八折優惠，除28小時慢煮牛肋條，需要一日前預訂外，首星期推出澳覓及MFood平台有一元薯條丶雞翼及送六吋迷你pizza！ 食滿200蚊仲送cheese pizza 荷蘭牛肩肉配綠茶炊飯珍寶吉列豬扒咖哩飯檸檬香草烤雞蒜香雞翼芝士薄餅薯條 食物相片 餐前湯 荷蘭牛肩肉配綠茶炊飯 珍寶吉列豬扒咖哩飯 檸檬香草烤雞 芝士薄餅 薯條及蒜香雞 更多片段：

[翻書倒櫃] 和食古早味
文化創意
君尋・2020-09-30

由極具代表的壽司，到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理，以至麵類的拉麵、蕎麥麵，甚至乎日本威士忌等，這些縱使人不在日本，依然能輕易品嚐得到的常見美食，在全球化的時代下對我們來說都毫不陌生。不過關於這些料理的起源及歷史，我們又瞭解多少？《和食古早味》一書介紹的不只是這些食物的歷史，更是關於這些食物的故事。你有曾想過，天婦羅和拉麵等非常受外國人歡迎的料理，原來是受外來文化影響，再由日本人轉變為本土的料理嗎而日本人自古以來對自然、食物的尊敬與感謝，亦影響他們如何使用土地上的天然食材，並烹調出最適合的料理。此亦即日本人所謂的「地區限定」、「季節限定」，新澙的越後米、信州的手打蕎麥麵正是代表，絕非只是流於表面的宣傳口號。在故事當中不可或缺的角色就是人，作者與多位被日本人稱為「人間國寶」的料理大師會面，從這些全心全意投入於料理世界的職人身上，窺探這些繼承「江戶味」的料理背後的文化脈絡。 本書介紹的除了是食物，更是日本的一種文化史。幾乎可說是代表現今日本料理的握壽司、天婦羅及拉麵，幾乎都不是日本自古以來的「傳統食物」。壽司是源於古時候未有冷藏技術前，將米發酵再用作保存海鮮的一種的技術。亦因此當時的壽司重點在於魚而不是米。壽司在不同年代和不同地區有各自的流派和製作方法。直到江戶時代，人們對在外吃飯有一定需求，在屋台販賣的速食「握壽司」開始成為各款壽司流派的主流，而為了填滿客人的肚子，壽司中米飯的比例亦變得像今天所見的大小。而在屋台的吧檯看著壽司師傅的精湛手藝製作壽司的文化，就演變為今天的「板前」。與此同時，因對食材的鮮度亦有一定要求，高級的壽司師傅都會使用江戶灣（即現今東京灣）捕捉到的新鮮魚獲，而此亦即是高級壽司「江戶前」的起源。這種握壽司能成為流傳後世的唯一壽司流派，全因德川家康能一統天下並定都江戶，其後爆發性的經濟增長讓江戶成為超級大都會，才因而出現上述提到的背景和原因。整個壽司的歷史，與政治、經濟因素不無關係。除此之外，和製洋食的日式炸豬扒及天婦羅的誕生，是日本與世界接軌的足跡。理所當然一般存在於日本各處的拉麵店，卻是二次世界大戰對日本造成的影響之一。日本的和食文化有源遠流長的歷史，一邊吸收外來的產物和技術，一邊遵循傳統對食材的尊重，形成大和民族的料理體系。而當我們能深入瞭解其中的演變過程，便更能明白到當今日本獨特文化的本質。 關於今回翻書倒櫃的推介書本： 書名： 和食古早味：你不知道的日本料理故事 作者： 胡川安 出版社： 時報出版

【聖誕禮物攻略】山羊、豬都可以送？今年的聖誕禮物也太特別了吧！
環保自然
Cheers!・2020-12-03

聖誕節馬上就要到了，每年這個時候就要開始為身邊的家人朋友準備禮物，但是挑選禮物有時候真的會讓人很苦惱，又想有新意又希望對方感到窩心，可是又不能與去年重覆，真的想到頭都要爆炸！ 想找一份特別而又有意義的禮物，樂施會提供12款精選聖誕禮物，在「樂施有禮」網站可以找到12份精選自助禮物清單，每份禮物代表不同的扶貧項目，選購後可以把心意卡送給朋友，代表朋友成功協助了這份項目，既有心思又可以幫到人，保證是今年特別的聖誕禮物！ 精選1：為流動兒童提供促進身心全面發展的課業輔導及興趣班 （$680） 目前全中國有902萬名農村留守兒童，主要集中在中西部地區。這個弱勢群體的生存狀況和教育，需要社會關注及支援。留守兒童長時間和父母分離，缺乏關愛和溝通，學習方面遇到困難，亦得不到及時疏導，再加上農村祖父輩的文化水平較低，對孩子學習上的問題不能夠給予幫助。部分留守兒童成長支援不足，導致輟學或失學問題時有發生。 按此購買：httpsbit.ly2JGZ984 精選2：知識改變命運 「願望快車」計劃（$650） 非洲馬拉維有54％的適齡女孩沒有獲得中學教育，其中一個主要原因是她們上學路途遙遠而被迫輟學。這份禮物，解決女孩長途跋涉上學的問題，讓她們以知識擺脫貧窮，改善生活。 按此購買：httpsbit.ly2JEcH43 精選3：比疫症更需要長遠協助 「清潔食水」計劃（$380） 全球受一時的疫症打擊，但遠不及長久缺乏清潔水源影響深遠，有統計指地球上仍有22億人缺乏安全的飲用水，包括居住在偏遠山區的貧窮人，往往要每天步行數小時到水源取水。這份禮物為有需要的人和地區安裝太陽能自來水供水系統、或安裝衛生的廁所和沐浴間，保障更多地球村民健康。 按此購買：httpsbit.ly2VsEY0h 除了以上精選，樂施會還有另外8份有意義的聖誕禮物，可供大家樂善好施，立即click入網站睇睇，在普世歡騰的聖誕佳節做有意義的事吧！ 樂施有禮 Oxfam Unwrapped 網站：httpsbit.ly3qfXJC2

抑鬱生存小貼士
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-06-15

上一篇講完我點好返法，呢篇講下我點樣係試出呢啲方法之前，馬景濤同木面表情之中令自己生活得似返個人啲。 1. 我的小太陽我個仔係我當時唯一溫暖到我嘅嘢，其他任何嘢對我嚟講都感覺唔到，係Facebook曬仔確係有減壓功效。有效就做，唔好同我講咩曬仔唔好，乜乜物物，我就嚟命都無，我要搵嘢吊住我條命緊要啲！ 2. 珍珠奶茶當時我食任何嘢都無乜味道，但爬台灣媽媽群文有話鮮奶茶有助催奶，我心裏面就燃起咗對鮮珍奶嘅渴望！亦都因為呢杯珍奶，每日引到我行出屋企去買同埋坐係公園曬一陣太陽。 3. 認咗佢我好到六分嘅時候我請朋友嚟我屋企比我曬仔，我都有好坦白咁承認我有產後抑鬱。當時雖然好到六成，但個狀態睇落去重係霉嘅。抑鬱時霉係好正常嘅事，如果你諗住你瞞得過，只會增加自己心裏面嘅負擔。 4. 見吓人抑鬱時真係好霉好唔想見人，又唔想照鏡見到自己嘅。生完身體未恢復嗰種面青青，同埋好無神彩嘅自己。但見人係真係會幫到你嘅原因係，你嘅生命需要流動，能量需要流動。見親人，見朋友都有幫助。畀佢哋畀支持你，比佢哋關心你，但就唔好迫自己見唔係太熟或者擔心人哋點睇你嘅朋友親戚，呢啲見一見又加大自己個壓力。 5. 向有能力嘅朋友求助初期我其實係無向人求助，開頭諗住荷爾蒙過咗之後就好返，又想自己拆掂佢，但拆到後來拆唔掂，就諗住開始扇啲風聲出嚟。但我又口硬，無正式向人求救⋯⋯但要有心理準備，唔係個個朋友都有能力應付你嘅抑鬱，有啲朋友可能好愛你，但見到你霉到咁，只識得喺你隔離喊埋一份。或者有啲朋友會急不及待搵個醫生比你，但其實你又唔想去睇，佢又會繼續迫你，又係會爆煲嘅。要搵啲經歷過風浪嘅朋友會比較好，佢哋至少識聽你講嘢，同埋比到安全感你。有咗呢啲力量去滋養之後，就會比較安心去繼續搵辦法處理嗰個抑鬱。 6. 唔好限制任何方法每個人條路都唔同，無公式。我自己嗰條都係試出嚟，A唔得就試B，B唔得就試C，意志！有嗰個一定要好返嘅意志不斷試！有呢個意志就一定會好返！ 抑鬱嗰段時間，成個instagram都係我個仔同埋我個仔。