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[天川饕客] 馬交茶檔
澳城餐飲
君尋・2020-09-14

前言: 懷舊主題茶記在澳門並不缺,幾年前已有各種打著懷舊旗號的「冰室」出現,但大都只是金玉其外,致關重要的食物並不合格。馬交茶檔亦是一間復古主題的茶餐廳,除了店內的裝潢,店員制服和店內音樂都跟足7、80年代的風格,氣氛一流。會到訪這裡用餐的原因,是因為最近馬交茶檔在盧九開了新分店,並且在星期六日中午竟然大排長龍。而且不像同區另一要排隊的茶餐廳,在馬交茶檔門外排隊的都是清一色本地居民。亦因此吸引筆者來到這裡一探究竟,而且還在一星期內光顧了三次。 早餐篇 招牌奶茶 (推薦度★★★☆☆) 奶茶份量不大,而且不夠熱,喝進口內能感到奶香,比一般茶記奶茶的味道要好。風格有點馬慶康的那種奶茶,但兩者使用的奶不同。此外,這款專門為熱飲而設的茶杯除了打卡一流之外,亦非常好拿,而厚重的杯身不會過重但可讓客人免去燙手之苦,值得為設計點讚。 值得一提的是,餐廳共有兩款奶茶可讓客人選擇,分別是用全脂奶的「黑白奶茶」和植脂奶的「招牌奶茶」。根據店家的介紹,前者奶味更濃,後者則是茶味更突出。而筆者點的是後者。 馬交豬扒包 (推薦度★★★☆☆) 豬仔包有先焗一下,焗得恰到好處,不會太過脆而讓吃的時候弄到整桌和身上都是麵包碎。麵包和豬扒之間加上了不少牛油。本來這塊炸過的豬扒已經滿是油光,再加上額外的牛油,單是看到已覺得很heavy。以豬扒包來說,豬扒是蠻厚的,而且咬下去有嚼頭。豬扒的邊緣部位的外側有一點點脆,但內裡的肉質鬆軟。另外,店家用的豬扒是不連骨的。 至於整體感覺,如上所講,炸豬扒再加牛油實在太肥膩了。而且兩者並存放進口中的時間,會有喧賓奪主之感,牛油味有少許覆蓋了炸豬扒原來的味道。筆者還是比較喜歡能原汁原味感受豬扒的做法。雖然如此,依然推薦一試,但作為街坊打躉之選的話就不太建議了。 午餐篇 凍檸茶 (推薦度★★★☆☆) 筆者估計凍檸茶的沖調方式應是先沖了熱茶底再加砂糖撈勻,然後再倒進有冰的玻璃杯把熱茶變凍茶。因此店員拿凍檸茶出來時,玻璃杯外沒有大量水珠,也不會有因糖在底部而甜度不均勻的情況。不過因冰量不多,凍檸茶要慢慢才會變得「很冷」。而且因為茶和糖是一體,不會有糖水讓客人自己調甜度。筆者覺得比較甜,需要少糖的話可能要提早講一聲。另外,茶底不錯,濃度亦適中。 馬交焗豬扒飯 (推薦度★★★☆☆) 非常非常燙。以傳統的蕃茄醬焗豬扒,表面的蕃茄醬焗得比較乾身,不會太濕。內裡是金黃色的炒飯底,豬扒下方的焗飯有少少濕,但可接受,外圍的就焗得乾一點。至於關鍵的焗豬扒,豬扒算厚,但肉質就普通,和蕃茄醬一起吃可掩蓋這方面的缺點。各方面來說是中規中矩的焗豬扒飯。 煎肉餅雙蛋飯 (推薦度★★★☆☆) 作為主角之一的流心太陽蛋煎得頗出色,師傅功力能讓蛋黃一半流出來,另一半則已經熟透。而且兩隻蛋的蛋白是連在一起的,賣相不錯。另一主角肉餅夠厚,肉質扎實,就算是內裡的部份,肉餅也不會散開。而且不會煎得太乾,咬進口還有肉汁從肉餅溢出。不過肉餅的表面煎得有點硬,當吃肉餅邊緣部位的時候,口感就不像吃煎肉餅,像很硬而且難咬爛的一團肉。 招牌焗石斑飯 (推薦度★★★☆☆) 醬汁和飯都和上面提及的馬交焗豬扒飯一樣,就不再重覆。石斑魚有石斑味 (不是開玩笑,很多茶記的魚肉都沒有魚味的),不會像重口味煮法的魚(如酸菜魚或水煮魚),「舊魚滑潺潺」,察覺不到自己是否正在吃魚。而且石斑魚貨真價實,可以吃到一層一層的魚肉。絕不是超市買回來的魚片。 椰汁紅豆冰 (推薦度★★★☆☆) 滿是冰的紅豆冰當中,加了一個很大的自家制椰子雪糕,就成為這款椰汁紅豆冰。紅豆都是自家制,咬上口不怕有「渣」。椰子雪糕咬上去不像一般雪糕般的綿滑,口感反而似在吃冰,不過亦會漸漸融入紅豆冰中,而總體來講不算很甜。 總的來說,暫時吃過的幾款都不過不失,但有潛力可以做得更好,難怪分店開完一家又一家都有人在門口排隊。最後附上menu供各位參考。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:馬交茶檔 地址︰羅利老馬路1C蘆苑地下F舖 電話︰+853 28522322 營業時間︰早上08:00 至 下午18:00 網站:https://www.instagram.com/macauchadong/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

澳門麥當勞「限時好戲派」10蚊優惠一連14日好戲上演 第14日 一月十五日
澳城餐飲
行走世界記錄・2019-01-01

新一年各行各業加價潮開始,我們由細吃到老嘅麥當勞也不例外,1月2日起各類食物漲價由$0.5至$1不等,一個套餐最低索價$25元了。加價同時,澳門麥當勞推出「限時好戲派」時段——日日好戲上演優惠。一連14日,每日都有唔同精彩電影推出。首套登場係勇奪單日開胃票房冠軍嘅《雞餓遊戲》!9件麥樂雞以$10聯手開創「大胃國」,準備好睇佢哋點樣反抗高餓統治未? 首4日優惠詳情已經公佈,餘下10日優惠情況請留意公佈啦。 1月2日早上11點後嚟麥當勞,買9件麥樂雞只係$10! 1月3日 $10 元兩個豬柳漢堡 1月4日$10元一個雙牛芝堡 1月5日$10元一杯焦糖蛋糕 OREO 麥旋風 1月6日$10/2個粟米批 1月7日$10 / 2個漢堡飽 1月8日 $16/1個脆辣雞腿飽同1杯中FUZE TEA®蜂蜜梨茶 1月9日 $10/1個芝士漢堡飽同1杯細汽水 1月10日只需$10就歎到大大啖脆辣雞扒同細汽水! 週三, 02 一月 2019 00:22 麥當勞限時好戲派 - 14日優惠 作者為 editor 新年伊始又見“金拱門“優惠,即係告訴你以後吃一個套餐需多付一蚊幾毫了!澳門麥當勞加價同時一連14日推出「限時好戲派」時段——日日好戲上演!每日一款食物以優惠價出售,優惠詳情日日更新,敬請留意。 1月2日首套登場係勇奪單日開胃票房冠軍嘅《雞餓遊戲》,早上11點後到麥當勞,買9件麥樂雞只係$10元。 1月3日上演《豬柳有情人》,$10 元兩個豬柳漢堡。 1月4日上演《明日芝牛》,$10元一個雙牛芝堡。 1月5日上演《焦糖風暴》,$10元一杯焦糖蛋糕 OREO 麥旋風 1月6日$10 / 2個粟米批 1月7日 $10/ 2個漢堡飽 1月8日 $16/1個脆辣雞腿飽同1杯中FUZE TEA®蜂蜜梨茶 1月9日 $10/1個芝士漢堡飽同1杯細汽水 1月10日 $10 脆辣雞扒同細汽水 1月11日 $16/1個4重芝士孖寶及1杯中汽水 1月12日 $10/1個朱古力蛋糕麥旋風 1月13日 $10/2個蘋果批 1月14日 $10/2個火腿扒芝士漢堡 1月15日 $10/1個芝蛋脆雞堡

澳門另類遊!亞洲首間葡萄牙民族服裝體驗店「葡京著衣」
創意生活
Cheers!・2018-10-10

要數澳門本土風情,葡萄牙文化絕對榜上有名。如果可以穿著葡萄牙服裝,在澳門的大街大巷穿梭,亦是個獨特的文化體驗。首間葡萄牙傳統服飾體驗店「葡京著衣」就以租借葡萄牙民族服飾為主打,服務由 $280 起,提供不一樣遊玩體驗! 店名「葡京著衣」的「葡」是指葡萄牙的特色;而「京」就有京城之意,正正代表著澳門的中西交融。店主 Sophia 和 Vivi 為了帶來原汁原味的葡萄牙民族特色,店內的衣服 100% 由葡萄牙訂製,而且多數都是人手縫製,數量不多,相當珍貴。 店主Sophia(右)和Vivi(左)都是台灣女生,對澳門中西交融的獨特韻味猶感興趣。 葡萄牙傳統服飾多數由人手縫製,數量不多,相當珍貴。 縫製葡萄牙服裝的傳統工藝少之又少,店主 Sofia 表示:「好像是女生的服裝,一套五件,每一件由不同人縫製,手工複雜;眼前所見的服裝,全由葡萄牙訂製,上面有純手工的刺繡,每一件都各有特色。」一套五件的服裝包括頭巾、背心、裇衫、圍裙和底裙,而頸鏈、耳環、腰帶等飾物則可加購。除此之外,店鋪亦提供專業彩妝服務、專業攝影師跟拍服務及景點包車服務,現場還有免費的腮紅、唇膏、眼影等彩妝用品,非常貼心。 體驗服尺寸由 S - XL 都有。 另有童裝選擇,非常可愛! 女生的服裝一套五件,細看之下,手工非常精緻。 想以最傳統的造型登場,亦可加購頸鏈、耳環、腰帶等飾物。 葡京著衣 地址:澳門新馬路新市西街合和中心48號1樓 營業時間:11:00-18:00(當日不接受網路預約及遲到通知) 費用:男女裝體驗 $280起/ 2小時;男女童體驗 $200 / 5小時 加購服務:專業彩妝服務 $500;專業攝影師跟拍服務 $1500起;景點包車服務 $900起 微信預約:pujingzhuoyi 電話預約:6393 6989 網頁:www.pujingzhuoyi.com

【世界盃2018】睇見就想收藏!德國紀念版可口可樂
專題報導
Chrysalids 少爺・2018-06-22

2018 年世界盃响俄羅斯舉行,開咗波大約有一個星期啦!雖然德國第一場就已經輸咗波,但係仲有兩場,德國仲有機會出線嘅。 今年可口可樂特別推出六款主辦國紀念版鋁樽,少爺亦都買咗其中一支德國版可口可樂,單買價 20 蚊澳門幣。有心想儲齊 6 款的話,一定要買 100 蚊 6 支,抵好多嫁。6 款之中,少爺最鍾意巴西、德國同南非 3 隻顏色,但最後只係買咗最心愛嘅德國。 今日少爺就介紹一下世界盃紀念版可口可樂啦! 世界盃主辦國紀念版鋁樽「可口可樂」 可樂嘅身高大約有 18 厘米高,唔係太大支,無論隻手大定細都好啱拎上手。 世界盃紀念版可口可樂高度﹣德國 樽嘅頂部,就當然會有 Coca Cola 字樣嘅樽蓋啦! 可口可樂樽蓋 樽頸附近會寫明係原味 Original Taste,識飲梗係飲原味可口可樂啦! Original Taste 原味 最搶眼吸睛嘅當然係樽身啦!樽身印有德國國旗嘅顏色,同埋會大大隻字寫 2006 FIFA World Cup Germany,收藏價值 Up Up! 2006 FIFA World Cup GERMANY 鋁樽樽身仲會寫埋 2006 年,由德國主辦嘅世界盃,係由邊個國家攞冠軍。當年就係由意大利捧盃,不過今年意大利入唔到圍 lu。 2006 年世界盃冠軍﹣意大利 樽嘅背面會寫埋 Special Edition FIFA World Cup,更加突出鋁樽嘅紀念價值。 Coca Cola Special Edition FIFA World Cup Label 附近寫住「此日期前最佳」上少少嘅地方,唔知大家見唔見到,可口可樂鋁樽居然係 Made in Japan 日本製造?? 唔係話中國製唔好,只係日本製黎得更加罕有、更加珍貴。 竟然係 Made in Japan 日本製造?! 黎到樽底附近,會有用日文寫一支可樂有 113k 卡路里,唔知要做番幾多運動先至消耗到呢?少爺諗起夏天要做運動就怕怕。 113,000 卡路里 樽身近底部位置會有三個哈哈笑公仔,望見就想笑啦!贏咗要大笑一餐啦。 三隻哈哈大笑公仔 可口可樂嘅全身照,少爺覺得顏色同設計配合得好好。因為鋁製嘅關係,再加上設計比較細支輕巧,所以拎上手都唔會覺得好重。 可口可樂全身照 總括黎講,少爺個人認為今次 6 款紀念版可口可樂設計得好精美,好輕巧,好值得收藏。仲有就係,要响澳門街揾件嘢係日本製造嘅真係好難。如果您都係世界盃足球迷的話,應該都買番支捧吓自己心愛嘅球隊。反正都係廿蚊一支,一舊水 6 支。少爺係度祝德國隊第二戰大勝瑞典,今年捧走世界盃。 延伸閱讀: 【澳門隱世甜品】值得一試!Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲? 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必試甜品】是柑香茶?是蛋糕?必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕

我的第一次卻給了一個我不愛的男人 而且下體還沒有流血
玄學星相
熊神進・2017-12-28

覆:小名叫妞妞 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 後來上了藝術學校開始學習舞蹈 沒有畢業16歲就去藝術團工作了 後來就去了北京工作了大概三年 目前在家無業 皮膚特別不好 總是起濕疹 特別癢 疤痕體質 臉上最近長了好多的大痘痘 從小就有皮膚 腳氣 和肺部方面的困擾 我去了北京工作了一段時間之後臉部做了微整 總覺得現在運氣一直不好 與微整有關係嗎 從小到大沒怎麼戀愛過 幾乎都是別人追我 我的第一次卻給了一個我不愛的男人 而且下體還沒有流血 您看我照片能看的出來 我的臉動過的地方有雙眼皮鼻子和嘴巴 以前年輕不懂事做錯了一些事 每每想起都在後悔 每天誦經的時候都在懺悔 看照片您可能覺得我是那種挺亂的女孩吧 或是那種不潔身自好的女孩 其實我並不是那樣的 我內心其實很保守 一直也沒好好的談戀愛到同居過 上一次戀愛還是在上學的時候拉了次手我就害羞的跟別人說分手了 有時候覺得自己真的挺放不開的 後來接觸到了佛教 起初的機緣是我做了一個夢 夢到家裡出現了好多蛇要咬我 結果釋迦摩尼佛放大光明的出現在了我面前 金色光芒一照那些蛇就不動了 後來我去了xxxxxx寺道場禪修了小半個月開始學佛 當時臨近過年有法會 可以超度亡人 我也就寫符給我爺爺超度去往西方極樂世界 我當時就發願希望可以夢到我爺爺在那邊過得怎麼樣 結果就在我禪修結束 在從吉林回淮北的火車上無意中睡著的那一會我就夢到了我爺爺 夢到他現在過得很好 阿彌陀佛 回家後依然堅持念佛 頌無量壽 每天不間斷 每天都會給眾生 冤親債主歷代宗親家人做回向 我現在一直還是在家無業 事業上完全沒有方向 我和我家裡人的關係一直都不太好 每一次和媽媽吵架簡直吵到崩潰 我從小在外受了些苦可能心裡有些不平衡 可是我在我父母親人這裡感受不到愛 從我去了北京開始 每天工作完回家一個人在屋裡幾乎都會以淚洗面 我賺錢第一件事就是想到父母 想讓她們吃好穿好住好 可我從小就被父母家暴 我媽媽是那種一巴掌直接給我打出鼻血的那種 長大了我就開始漸漸的有些叛逆 個子也大了我其中也反抗過幾次 父母覺得打不過我了 就開始罵我 但這些都只是表面上的 我其實很愛我的父母 但是它們做的很多事情都很讓我傷心 我是那種傷心難過喜歡自己一個人躲在屋子裡哭的那種 兩個月我不打電話我父母也不會給我打一個電話 在北京甚至難過到幾乎每天都會喝酒 真的感覺自己染上了酒癮 直到回來了沒多久我才逐漸硬逼著自己戒掉了 我媽媽現在不在家 她在外地工作 我想請問師父 我這輩子是來還我父母還債的嗎 我一直是一個很有底線的人 我覺得百善孝為先 但我父母有時候對我真的太讓我傷心了 我從小我媽就罵我趕緊長大滾出去賺錢去 所以我上到初三沒有考學就出去賺錢了 記得小時候有一次我和我媽吵架 我媽居然說出來一句你有種就去做雞去 我當時那麼小我媽竟然能對我說出那種話 我現在想起來都會傷心 我出門不打扮她就不願意和我一起出去 說是嫌我丟人 我從北京回來之後看淡了很多東西 我覺得人這輩子不需要大富大貴 生活平淡 身體健康 開心就好 可我母親就一直在那罵我說我沒有用 說了好多難聽的話 甚至跟我說你看哪哪個女的給別人當小三 哪哪女的嫁給個男的年齡又大又醜但人家有錢花多好 就給我說這些話 但我的內心一直特別堅定 我絕對不可能做那些事 我媽就總給我灌輸一些歪門邪道的思想 她就覺得只要能弄懂到錢就行 到現在我和我母親都沒有聯繫 我覺得我這輩子做的最錯的事就是把第一次給了一個我不愛的人 不過也讓我知道了 什麼事是對 什麼事是錯 我的願望就是希望能夠找一個愛我的男人結婚生兩個孩子度過餘生 請問師父我的真命天子出現了嗎 我以後的老公會愛我嗎 他比我是大是小呢 他是哪裡人呢 我大概多大會結婚 我多大會有孩子呢 我的事業適合往那方面發展呢 我需要做出什麼改變麽 今年二月份我遇到了一個男生他叫xx 比我大七歲屬蛇 但是我們沒交往就散了 我在上個月遇到了一個男生請問我和他會在一起嗎 他是95年的 請大師幫我詳細的批一下我的愛情事業和財運方面 請師傅放我照片時遮住我的眼睛部分 我需要佩戴什麼法器我配飾嗎 我的幸運色是什麼顏色 馬上七夕了 好希望脫單 我的真命天子到底何時才會出現 我以後會從事什麼事業財運是好是壞呢 熊神進老師回答: 她把太多心思放在“美”臉上,把父母給她的外相嫌棄,自己搞一副新模樣, 尖口尖面粗眉,其實她這樣搞,害了她的文昌,令到她低學歷,在社會競爭條件少了。筆者常常告訴讀者,人來到世上,要行善,善事做多了,心田都是善根,相從心生,由內到外,慈眉善眼,追求你的人, 才是真心真意。 她是怎麼一回事?八字已經很清楚告訴筆者,她屬癸水,生於白露後16天辛金司令。命格為印格,命局日干強,印多,用財。月柱丁酉,母親能力不足,對自己事業/學業/上活上沒有實質幫助, 母親跟她很容易發生莫名衝突或雙方相處無交集。 2012年行乙未大運,甲木大運,凡行木、 火 、土運都是向好,木土木火拼非凶運, 木火要通明,明年她可以讀書,可是她已放棄,她的心早已貼住男人的床,尖下巴的她,帶了很多爛桃花,年年都有玄學婚姻,甲午大運的後五年,子午沖,男人會離開她,理由是她和丈夫都是不尊重婚姻,大家有婚外情。 離婚後,她需要到醫院檢查身體,子午酉同一時間出現,她的病是邪淫做成,有的時候,命裡有的,就會出現。命是改不到,我們可以改的,就是生活態度和思考模式。她的八字只能告訴筆者,丙申大運不利家庭,她的父母並沒有給她良好教育,而她亦沒有心去求學,她受不了男人的追求,受不了虛榮心,她參加了非良性的選美,最終被落選, 相反,如果她參加全市的青少年學術比賽,她的文昌星就亮起來。 她埋怨母親灌輸一些歪門邪道的思想,叫她用邪淫手法換錢,她找了一些肉體錢,但,世上是沒有免費午餐,她把身體弄到不成樣子,大家也很心痛。 筆者不認為她急於結婚,反而建議她重返校園,好好念大學,讀書真的可以改變命運,筆者身邊很多ceo,法官,醫生,他們通過努力而建立了一片藍天,這是真實的案例。 她一個人流落在北京,吃的住的都貴,而收入很少,她在哪裡找錢滿足個人的虛榮心? 她只能用自己的身體,自己的青春來換取一枝香煙,一杯忘情酒,一張男人床,這就是她的因果。 女人不是為男人而活,女人要自愛,如果自己都不愛自己,老了,就沒有人愛自己了。她的每一步都是朝錯的方向進發,男人把錢花在妳身上,就必定找回報。不要再問“我以後的老公會愛我嗎…他比我是大是小呢…他是哪裡人呢…我大概多大會結婚”。 花錢去玩女人的男人,真的沒想過跟女人結婚,女人一廂情願,以為男人是愛自己,最終,婚紗背後又見眼淚。祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者