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[翻書倒櫃] 如何在假消息年代看穿真相?
文化創意
君尋・2020-08-26

前言: 疫情期間無法外出旅行的同時,亦可思考如何在「疫」景下提升自己,增長知識和能力,其中一個方法說是閱讀。這次要介紹的這本書,是能讓讀者學會「批判性思考」的良好讀物。 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash; 現今社會早已不單只是一個資訊爆炸的世界。網路上充斥著各種假新聞,尤其在動盪的時代,官方機構不時就需要澄清市民間流傳的不失訊息。另一方面社交媒體在演算法的加持下,消息所代表的「陣營/理念」變得比事件本身的「真相」更為重要,不少人只會接受及相信自己所認同的陣營所發出的消息。發達的網路世界和各種光譜的碎片化,使得任何人都可以成為權威或專家,儘管他們並不充分具備該領域相應的知識和經驗。上述種種的變化所引起的,就是我們開始只相信「自己想相信的真相」。不想隨波逐流地被這扭曲的時代洪流沖走、跳出只有非黑即白的二元對立的世界,批判思考是我們每一個人應學會使用的技能。 本書中所探討的批判思考,不但可用於防衛自己個人的論述,抗拒和消滅與自己不同的意見,亦可以使用批判性的態度評估和修改個人的信念,最終能讓我們有更好的結論、更好的信念和更好的決策 。為此我們必須時刻保持自主、好奇、謙虛和願意接受更優越推理或論述的心態。正如知名科學家Francis Bacon所講的:「面對更好的論述而改變自己的心意時,應該為自己高興和驕傲,因為成功抗拒了quot;堅持己見quot;的誘惑。這種心智改變是很珍貴的反省能力,值得人人讚賞。」 作者強調我們需要學會確認「議題」和「結論」,以及支撐結論的「理由」和看懂整個「推理」的過程。至於如何抽絲剝繭拆解論述的邏輯和找出推理的不足之處,本書則教導我們,定義曖昧不明的字詞和措辭的重要性、價值觀衝突和描述性假設是如何影響推理、分辨出什麼是推理謬誤的詭計。此外,「證據」作為用以支持或證明事實主張的可信度,其本身的價值及好與壞都是我們進行批判性思考時必須考慮的重要因素。同時,不要輕易接受一件事的第一個解讀。考量可能看出爭議事實之利害關係的不同觀點和多看同一事件的各種版本,瞭解構成事件的「對立成因」,可讓我們更容易以客觀方式提出多元角度的想法並找出真正的「真相」。千萬不要忘記,眼見的任何資訊都是帶有目的,尋找不被提及的「遺漏資訊」,對批判思考亦是十分重要。批判思考的最後一步,是要捨棄黑與白的二分法思考,學會發展灰色思維,替複雜的問題找出「是」與「不是」以外的答案。 身位批判思考者,僅記須以好奇心和開放心態為重,思考過快和刻板印象只會無法讓我們謹慎思考議題的內容,忽略了可貴的資訊。思考時亦要注意,一系列的心智習慣的限制和誤導造成的認知偏差(如光環效應、近因效應)會使我們做出錯誤的結論,這些偏差和我們主觀認定的一廂情願的想法都是進行批判思考時會必定遇到的障礙。因此我們必須時刻保持下列這些習慣:吸收大量資料並藉此提供多元觀點和全面性假設;以理由和證據作為決策依據;以開放心態瞭解他人的信念,同時保持懷疑的態度驗證信念是否合理可信;提醒對方尋求並尊重多元觀點和任何說法的真實性。 置身於因疫情而引起動盪的新一個大時代,不管在環球國際關係上、還是澳門社會內部,都有不少別有用心的人士散播對自己派別有利的資訊甚至是不失的消息,批判思考絕對能幫助我們保持自己的獨立思考、看出這些不懷好意的訊息的端倪,並在混雜的資訊中找出真正的「真相」。 關於今回翻書倒櫃的推介書本: 書名: 看穿假象、理智發聲,從問對問題開始:【全球長銷40年】美國大學邏輯思辨聖經 作者: 尼爾‧布朗, 史都華‧基里 出版社: 商業周刊

【8月盛事】裝修入伙+吃貨必去嘅展覽!優惠貨品搶先睇,低至$1起!
生活在我城
Lifemagshopper・2020-08-20

炎炎夏日,相信大家都想留喺清涼嘅冷氣房度過,但對於啱啱搬新屋或者要重新裝修屋企嘅朋友,要考慮家居設計、買傢俬等必定很煩腦!唔使擔心,周末參加呢個活動,裝修、買傢俬一次過做齊! 一年一度嘅「IHE國際家居展」及「食品嘉年華會」將在8月2123日漁人碼頭舉行,家居展集齊來自各地嘅傢俱、家品家電、家居服務、生活用品等等,款式非常齊全! 本次嘅展覽有超過一百六十三家展商,保證令你滿載而歸! 如果對家具無興趣都唔緊要,食品嘉年華雲集唔同國家嘅特色食品,冇得去旅行亦可買到各國美食,滿足一眾吃貨的胃!展覽有一系列瘋狂勁減優惠貨品,仲會有「買一送一」及「一元專區」!以最抵嘅價格就可以買到心水貨品。依家就來睇下小編為大家整理嘅抵買清單啦! 以下貨品都唔可以錯過,全部打3折! 只需$9.9就可以帶呢個設計感十足嘅杯返屋企! 呢個又實用又睇得嘅西餐盤只要$12.9 只需$69.9就可以買到一個炒鍋?非常抵買 Mpay 和工銀澳門獨家優惠 購物用Mpay同工銀澳門就可以享有獨家優惠?Mpay用家隨機立減高達$188,以及特定商品還有更荀價格!用工銀e支付俾錢同樣着數,首次綁定可獲紅包MOP28 , 週末隨機紅包最高 MOP58, 隨機立減亦有最高MOP188! Mpay優惠詳情 工銀澳門優惠詳情 現場仲有一系列精彩活動,包括讓大家大展手藝的DIY 工作坊、適合小朋友玩嘅繽紛遊樂場及買多中多嘅夏日購物大抽獎! 想親手制作屬於自己嘅藝術品 大會準備咗幾個DIY 工作坊,分別會教大家自製獨特精美嘅復古工業風小桌燈及迷你冷光霓虹造型燈等等!如果對以上嘅工作坊有興趣,就快啲報名留位啦~ 詳情 購物完仲可以帶小朋友來呢個繽紛遊樂場玩遊戲,唔怕悶親小朋友,又可以令佢地開心! 夏日購物大抽獎 掃完貨記得參加「夏日購物大抽獎」,只要喺現場消費滿 $800,就可以到大會攤位登記!獎品非常豐富,一等獎及二等獎分別係OTO按摩椅及OTO Qseat 足部按摩器 QS88!抽中咗就真係賺回本啦,獎品仲有好多! 更多獎品清單 IHE國際家居展 amp; 食品嘉年華會 展會時間:8月2122日 11002100; 8月23日 11002000 地點:澳門漁人碼頭會議展覽中心 停車資訊:免費泊車3小時

【Summer Fashion】十款2020夏日美甲款式推薦,精緻造型顯白又有氣質!
專題報導
Cheers!・2020-06-04

夏天又到了,除了要添置新衣服之外,精緻女孩當然不會放過指甲的「換裝」,以下介紹十款美甲款式,保證總有一款合你心意! 温柔的紫色系美甲,像是香芋與葡萄的配色,加上山丘暈染的圖案,既有氣質又有仙氣,微微的閃光在陽光下會更加明顯! 圖片來源:小紅書@G88818 冰藍灰色的組合在夏天看來非常清爽,加上星星和月亮的飾物,令人想到春夏晚上,海邊人魚姬的温柔吟唱。 圖片來源:小紅書@葡萄柚子 焦糖色系一向顯白,夾雜波點看上去就像是焦糖珍珠奶茶,俏皮又活潑! 圖片來源:小紅書@G88818 馬卡龍色的塗鴉,簡單得來又非常可愛,這種配色既有小清新的感覺,又帶有點藝術感。 圖片來源:小紅書@簡麗美甲美睫 豆沙灰棕漸變色,看上去非常温柔,簡簡單單的配色有裸色的即視感,自然又有氣質,在大拇指和無名指加一點飾品更美! 圖片來源:小紅書@kabeelam 蜜柚配色非常有元氣感,讓人想到夏天甜甜酸酸的柚子,大理石的暈染後加上金色鎖邊,看上去增加了一份正經感。 圖片來源:小紅書@kabeelam 這款香芋紫和豆沙紫的磨砂款式,看上去滿滿的高級感。用兩款不同的紫色拼上了一個小心心,再貼一些金箔碎就像是一幅油畫! 圖片來源:小紅書@G88818 清新的抹茶綠色,是春夏的不二之選!加上一些星月貼紙加添了不少少女感,偏暖的綠色,膚色偏黃的手指都可以Carry! 圖片來源:小紅書@葡萄柚子 手繪塗鴉的彩虹圖案超級可愛,甜美清新之餘,半透明的美甲色完全不挑膚色!而且漸變的設計在長了新指甲也不怕礙眼! 圖片來源:小紅書@西瓜瓜瓜瓜兒 春夏當然少不了碎花,這款撞色碎花以豆沙棗紅色和紫薯牛奶色作為基調,拼出這款簡單而又氣質的款式,磨砂面更為這個款式增加知性美! 圖片來源:小紅書@達蒙美甲課堂 沒有女生可以放過任何一個變美的機會,如果你想知道更多夏天潮流的資訊,請留意我們的文章。 延伸閱讀: 【Summer Fashion】突顯個人風格!5間高質感的飾物品牌推薦 【Summer Fashion】夏天簡約單品推薦,給你一點穿搭靈感! 作者:Dororo

膽小慎入!讓人不寒而慄的十個「講乜鬼」恐怖故事
節慶盛事
LifeMag Editor・2019-08-14

今天是農暦七月十四鬼節,相傳是鬼門關大開的日子,孤魂野鬼都會重返人間遊走。在這個陰風陣陣的鬼月,接下來就介紹一下CyberCTM「講乜鬼」恐怖故事中,最可怕的前十名恐怖故事,保證讓你不寒而慄。 魚鱗人 作者:魚仔 你的皮膚突然變成魚鱗甘一片一片甘脫落,露出裡面的脂肪同血管。當發生碰撞時,露出的血管更會隨即破裂,血湧而出⋯ 寒氣 作者:ChAnChAn 半夜搭巴士返屋企,『風口一直對住我吹,好凍呀!可唔可以幫我閂左佢呀!』熱心幫人嘅我當然無問題啦!但點知...今次幫左嘅唔係人,而係...! 肥冰的零食 作者:肥冰 我有隻八哥叫肥冰,牠對任何人都很友善。但今晚牠突然對一個西裝男人發狂亂吠,那男人從袋裡拿了一塊零食拋給肥冰吃,我低頭一看,是人的手指... 對不起 作者:Gada 睡夢中感到面癢癢, 用手一抓, 抓到一撮長長的頭髮, 睜眼一看, 一副蒼白的臉正跟我近距離對望, 她輕輕說 對不起弄醒了你. 太太 作者:O雲 我抖震地望著手機屏幕,家居網絡鏡頭裡的太太正向我揮手、微笑。十秒前她才致電給我說忘了帶鎖匙未能回家。 倒吊的笑容 作者:KOEY 房間窗因可望見仙境,都甚少把它打開,還加上百頁廉,有一天聽到窗卡卡在響,緩慢的打開廉,看到的是:倒掛在窗外的小丑頭,帶著上揚的微笑望向我。 聖經的秘密 作者:Viacute;tor Vai 酒店櫃桶內一定會有一本聖經,但如果靈體太多太惡,數量會更多,而今次住的酒店一本聖經都無,以爲很安全,原來早前房內自焚的客人太多,未能補貨 害x醫院見鬼 作者:Lin 男朋友在害x醫院急診倍朋友看醫生,在分流站姑娘身後的床上,他突然看到有位爛身爛世的老女人,她手中捧著一囤爛內臟在啃咬,回過頭已經不見了 鬼朋友 作者:David 每日放學都會經過與他玩一場王者才回家,今日他突然請我食蛋糕我以為今日他生日,離開時看見有人拜祭原來今天是他的死忌。 天真無邪的小孩 作者:湯瑪士 晚上九時,陳小姐抱着4歲女兒回家,女兒突然哈哈地笑!陳小姐問:「仲乜咁開心呀?」女兒:「後面有嗰姐姐嗰樣好得意呀!佢條脷長到落隻腳架!」 想看更多恐怖故事,請點擊 CyberCTM「講乜鬼」恐怖故事

[評] 巫師3 狂獵 - 首次未完Game 就寫評
手機‧電玩
MacauYeah・2019-05-03

未來幾個月都是遊戲冷清月,就承如前文一樣,打開了那些買了很久卻未有時間玩的遊戲。而本次分享的就是巫師3。 首先提一下,本文的分享經驗,是沒有完整遊玩的情況下寫的,也是在沒有玩過前作之下寫的心德文 名為開放世界的年度遊戲(2015最佳年度遊戲) 這款遊戲很多RPG,大量故事劇情,再加上開放世界,以一般人的遊玩速度,可以玩上百多少時。這對2015年的我來說,絕對是件好事。因為當時PS4遊戲不多,剛在世代交替的前期,有份量的劇情遊戲除GTAV 就到巫師了 那時FFXV也還沒有發售。相同價錢,但超長的遊玩時間,在2015年,在帳面上計算,絕對是個很化算的遊戲。 但如果以GTAV來作比較的話,這遊戲就不太好。也許用GTAV神作做對比並不合理,但就算以年貨quot;刺客教條quot;來做對比,巫師3的操作教學都是多得令我覺得煩悶。打開選單介面,滿滿的教學及說不清的功能。就像現今的手機遊戲,到處都是叫你課金的感覺,又長又煩。不過好在巫師3不是課金遊戲,上網找一找資料之後,有些系統的確會令遊戲有更多樂趣存在。而且這遊戲很quot;RPGquot;,原本的設計宗旨也在讓玩家體驗主角的人生一個特別窮的人生,所以玩起來,特別會特意要去rdquo;農Farmquot;資源。因為不論怎樣努力,還是很窮,買不起裝備,制不了藥。 滿滿的教學文 如果大家受得了這些要花時間理解、實驗的砌砌砌,應該可以找到樂趣,而且玩很久。 作為一個評測人員,理論上不應該在短時間內就為遊戲下定論,但這遊戲真的令我玩不下去,主要是3D頭暈的問題。 在遊戲中,有一個很重要的功能,就是獵人視覺(類似刺客的鷹眼)。這是一個很重要旳功能,很多時要用來找主要線索,但每次一開,我就頭暈(個人猜測是跟空間扭曲有關)。而且大部份任務,都要長開這個功能,所以我很快就會想吐。 扭曲的鷹眼 最後整理幾個要點作結: 故事長,有系統性,可以長看。 不要太計較裝備,也不要太計較100%探索,人生並不完美,但也因為美麗無比。 成長系統有點多,要時間摸索。 可能會暈。先問朋友借來玩,接受得了再買。

【澳門火鍋系列】滋補養顏!「加東」人參椰子雞鍋
澳城餐飲
Cheers!・2019-01-29

冬日必做之事,圍爐吃火鍋一定榜上有名。如果吃厭了傳統鍋物,不如試試「加東」充滿異國風味的「人參椰子雞鍋」,湯底以人參、蟲草花、紅棗、杞子、新鮮椰子肉等慢火燉煮,啖啖滋補養顏! 人參椰子雞鍋 $238 用上有養生功效的人參、蟲草花、紅棗等材料燉煮兩小時,湯底甘甜滋補。 每鍋都加入兩斤多的雞,雞肉嫩滑彈牙,讓人胃口大開。 嫌一個火鍋未夠喉,還有其他小菜推介: 新加坡喇沙 $78 集合新鮮喇沙葉等豐富的香料和濃厚的椰汁湯底,帶點森巴的辣,椰香非常豐富!加上螄蚶、蝦、魚片等配料,味道獨一無二。 新加坡肉骨茶 $78起 肉骨茶以多種名貴藥材炮製,用上當歸、黨參、杞子、桂圓,丁香、大蒜、黑棗等 18 種藥材,烹調 8 小時。 黑胡椒炒蟹 $550 特別選用馬來西亞沙勞越出產的黑胡椒,辛辣味十足。配搭一公斤左右重的斯里蘭卡肉蟹,肉質厚實,啖啖肉! 「百老匯」期間限定的「火鍋一條街」,由即日起至 2 月 28 日,每日開爐。 加東 營業時間:1200 ndash; 1500 1800 ndash; 2300 地址:百老匯美食街,EG031G032 網址:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantskatongcorner 更多推介: 澳門冬季火鍋系列,不容錯過的推介清單!

新濠旗下酒店共獲得權威《福布斯旅遊指南》71項星級榮譽
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-21

新濠旗下酒店共獲得權威《福布斯旅遊指南》71 項星級榮譽 旗下酒店及綜合度假村項目均獲得五星評級 以 10 顆五星及 3 顆四星評級冠絶澳門 頤居成為唯一榮獲共 5 顆五星評級之物業 新濠鋒成為全球唯一兩家榮獲福布斯 4 顆五星榮譽的酒店之一 頤居馬尼拉成為馬尼拉唯一榮獲新晉五星評級之酒店 新濠博亞娛樂 Nasdaq MLCO 旗下各豪華綜合度假村項目於《福布斯旅遊指南 2018》中共獲得 71 顆星級評級。其中,頤居成為唯一一家憑藉其酒店、水療及餐飲設施,包括:譽瓏軒、金坂極上壽司及御膳房,榮獲 5 顆五星評級的物業;新濠鋒成為全球唯一兩家榮獲福布斯 4 顆五星榮譽的酒店之一;而頤居(馬尼拉)則成為馬尼拉唯一榮獲新晉五星評級之酒店。頤居(馬尼拉)及新濠影滙之巨星滙均於首次參加評核便獲得五星評級,在逾 50 個國家 27 家獲取新五星榮譽的酒店中取得兩個席位。 延續過去的輝煌成績,頤居連續六年禪聯福布斯五星的尊尚榮譽。澳門新濠鋒及水療設施﹣「澄」水療連續九年獲得福布斯五星殊榮,而其招牌意大利餐廳﹣奧羅拉和著名日本餐廳﹣天政則分別連續第五年和第四年獲得五星評級。 新濠博亞娛樂主席兼行政總裁何猷龍先生表示:「福布斯頒授的尊尚榮譽對新濠旗下於澳門及菲律賓物業超卓的服務及設施作出相當的肯定。我們對公司於本澳全部三項物業均獲得五星榮譽感到榮幸,並且很高興能為澳門繼續成為全球最多福布斯五星榮譽的旅遊之都出一分力。同事們為新濠服務文化中的核心和靈魂,我們為他們感到無比自豪。我想藉此機會感謝同事們多年來對卓越服務的不懈貢獻與堅持。」 新濠旗下獲得《福布斯旅遊指南 2018》星級評級的項目一覽 福布斯旅遊指南五星評級 酒店:頤居、澳門新濠鋒、新濠影滙巨星滙及頤居(馬尼拉) 水療:頤居水療中心及「澄」水療 餐廳:譽瓏軒、御膳房、金坂極上壽司、奧羅拉及天政 福布斯旅遊指南四星評級 水療:「漣」水療及頤居馬尼拉水療中心 餐廳:帝影樓及玥龍軒 福布斯旅遊指南為世上唯一獨立的豪華酒店全球性評級機構。該指南自 1958 年起創立備受尊崇的五星評級制度,並為旅遊業提供最全面的酒店、餐廳及水療評級及審查。福布斯旅遊指南的精英調查團隊不記名地根據多達 900 個嚴格和客觀的標準評估各項物業。該指南現正覆蓋超過 50 個國家共 162 個目的地。

【電影】藍天白雲:掌控自己的人生。
娛樂殿堂
原來世界這樣大・2018-02-13

《藍天白雲》是改編於2000年美國一宗香港少女與黑人男友殺害雙親的案件。故事在說鄧麗欣飾演的Angela是一名警察,在調查一宗弒殺雙親的案件。Angela與年紀老邁的父親黃樹棠 飾居住,可是父親的腦退化症日漸嚴重,令Angela 照顧父親的工作變得吃力不討好,面對來自各方的壓力令她心力交瘁。另一邊廂17歲的Connie是這弒殺雙親案件的主角,她在一個不健康的家庭成長,父親個性粗鄙好色,母親的置誅不理。長期下去,Connie終於忍不住,跟朋友Eric 合力把父母親二人殺死,並掉進河裡。 故事特意細緻描述這個可憎父親的惡行 跟Connie的惡言相對、用皮帶鞭打偷偷來在房間的Eric 、甚至是出手教訓訓導老師,這些事情也讓觀眾感受Connie出身於一個怎麼樣的家庭,感受這家庭給Connie的壓力和怨恨。有句說話說得對 「你無法選擇自己的家人」,Connie無法逃離家庭的魔爪,對自己的出身、為自己微小的力量、不能改變的事實而感到無奈,加上Connie自小心臟有病,令人倍感不幸。再者,故事借用問話的形式告訴大家Connie在學校的情況,她或許是比較沈默寡言,但在她幫助小數族裔同學和Eric中我們看到Connie的善良。看到這兒,我們都會覺得Connie的遭遇很慘,會認為她值得擁有好一點的生活,又或者問到底她做錯了什麼要搞到如此下場?然而她什麼也沒有做錯,或許就是欠缺一點運氣吧。當Angelga問殺人動機時,Connie說:「我想過一些我應該有的生活。」答案很簡單,就是如此。Angela的事件看似跟Connie弒殺雙親的案件沒有重疊的地方,但電影把這兩事件交替出現,自有他當中的用意 ndash; 鏡頭一邊拍著Angela爸爸因腦退化闖的禍,一邊拍著Connie父親的變態惡行,暗示著Angela和Connie就像個計時炸彈般,承受著家人給他們的壓力正慢慢加劇。而這個計時炸彈終於在一天爆發,他們所積聚的壓力也到了臨界的位置,Connie用皮帶鞭死雙親而Anglea發瘋地在的士上狂打父親。其中我覺得的士一幕很有張力,Angela壓力的爆發、爸爸被打後的咆哮及丈夫Tony(李任燊飾)的無奈,三人都演得非常到位。與Connie的故事相比,Angela的故事較生活化,較易引起觀眾共鳴,然而想用兩個故事帶出的是就算是Angela和Connie二人各自面對著社會和家庭的壓力,但都可以有不同的結果,原因就是在於身邊的人。從Connie的故事,我們看到她的媽媽和哥哥是懦弱的。當看到父親的惡行時他們總是視而不見,裝作看不到。相反,Angela身邊的丈夫Tony跟Angela一起分擔照顧爸爸的生活需要。我記得小時候有段日子都跟患上腦退化症的老人家居住,要照顧他們壓力一點也不輕,每次看到Angela那邊的故事,都令我回想起以前。當Connie 一步一步說著犯案經過時,令Angela想起爸爸的畫面。她跟住在老人院的爸爸說:「我成日發惡夢,唔係因為我響夢入面殺咗你,而係我驚殺咗你坐監咋。」要是沒有周圍的人幫助Angela,這樣下去她也會成為第二個Connie。 演員梁雍婷在謝票場解釋,正如Connie一樣,要是有人可以幫到她,她或許不會殺人,也不會走到這步。《藍天白雲》希望每個人都可以向前走多一步,為旁邊的人伸出援手,擁有屬於他的藍天白雲,回應前文所說的「你無法選擇你的家人」,而下一句是「卻可以選擇掌控自己的人生」,每人也值得得到一個屬於自己的藍天白雲。

香港絲襪奶茶入選非物質遺產 知道絲襪奶茶的由來嗎?
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-08-15

根據《中央社》,香港政府今天公佈首份「非物質文化遺產代表作名錄」,暱稱為絲襪奶茶的港式奶茶入選其中。 為什麼叫絲襪奶茶? 跟很多地方一樣,奶茶這種飲品因為英國殖民引入香港。 根據維基百科,香港蘭芳園茶餐廳的林木河先生最早使用特製的棉紗網來過濾奶茶中的茶葉渣,不僅減少茶中異物,同時使奶茶更加香滑順口。棉紗本是白色的,但長久浸於奶茶中變成類似絲襪的顏色,因而被人稱為絲襪,而這種經過棉紗過濾的奶茶就被稱為絲襪奶茶了。久之,很多人以為絲襪奶茶真的是用絲襪過濾的。 絲襪奶茶手法講究 絲襪奶茶除了「過絲襪」這個特色外,「撞茶」手法也是其一精髓。所謂撞茶,是指將高溫沸水以高速沖入放有茶包的杯中,沖速越快茶中物質越能充份釋放出來,如此來回沖約5,6次不僅能完整帶出茶汁,也可將空氣撞入茶中,使奶茶更加滑順。 傳統的絲襪奶茶會用斯里蘭卡的紅茶,但某些較講究的店家會以各種不同的茶葉調配出獨家口味,配方例不外傳。為了沖出道地的奶茶,甚至有釀茶師這個專業,是店家的口碑所繫;而專業的沖茶表演也是很好的宣傳。 順帶一提,港式奶茶再調入咖啡就是所謂的鴛鴦奶茶,也是香港的特色飲品。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpshk.style.yahoo.com

黑道大哥出獄放鞭炮 太吵再被關回去
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-07-18

哥太狂!中國山西一名程姓黑道大哥,自1984年陸續進出監獄多次,最近一次被判刑8年,去年5月底才出獄,當時風光宣告離開監獄,不僅辦桌請客,還有黑衣人列隊恭迎、沿路的鞭炮聲不斷,被法院判定擾亂社會秩序,日前判決出爐,程男被判處5年有期徒刑,其他共13人因聚眾分別入獄1年至4年6個月。 copy; 由 Sanlih Etelevision Co., LTD 提供 ▲程幼澤(白衣)出獄。(圖/翻攝自搜狐) 中國山西晉城黑道大哥程幼澤,綽號程三,從1984年起就進出監獄,多以搶劫、賭博、傷害等罪服刑,2009年又因非法買賣、傷害罪被判刑8年,去年5月考量表現優秀、遵守法規,被減刑提前出獄,當時上百人群聚監獄外,身穿黑衣列隊迎接,不過現場鬧騰喧囂聲不斷,還伴以一長串鞭炮、禮炮聲,晉城監獄不得不加派警力控制場面。 copy; 由 Sanlih Etelevision Co., LTD 提供 ▲程幼澤(白衣)出獄,一長串鞭炮相迎。(圖/翻攝自搜狐) 事後法院認為,程幼澤等人行為擾亂社會秩序,嚴重影響監獄損失和威脅,因此判處程幼澤5年有期徒刑,再加上先前提早釋放的罪刑1年,共計6年徒刑,此外,群聚中13人也被判1年到4年6個月有期徒刑,對此程幼澤方面表示不服判決,將持續上訴。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.msn.comzhtw ==================== 咁又何必呢?啱啱先放出黎又要返番入去。

「澳門銀河」齊來開運,喜迎金雞祥瑞
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-01-17

金雞新年將至,在「愛bull; 無限體驗」的年度主題推廣之下,「澳門銀河trade;」推出「齊來開運」節慶活動,以迎接金雞福氣祥瑞,精緻的傳統賀歲裝飾將富麗的大堂裝扮一新,濃濃的新春氣息撲面而來。而在「澳門百老匯trade;」及星際酒店,華麗的新春佈置與一系列精彩熱鬧的賀歲表演活動也已準備就緒。在這個金雞報喜的中國新春佳節,八方來賓都將踏上一段熱鬧非凡的新春之旅,與親友和摯愛在「澳門銀河」綜合渡假城分享充滿溫情的佳節祝福,感受一個喜氣洋洋、金雞賀歲的富貴雞年。 「澳門銀河」替新春「開運」 此次新春慶典的亮點,是在 「澳門銀河」的每一個角落,賓客都有可能邂逅幸運與驚喜,為新年「開運」。鑽石大堂開啟光芒四射的金雞之年。整個大堂以紅色天鵝絨布裝飾,點襯著鏤空金色花朵的春聯,滿載吉祥的寓意,傳達新春的祝福。散發耀眼光芒的運財銀鑽配以銀河福娃的喜慶舞蹈,引得來往賓客紛紛駐足觀看。 作為「開運金殿」的象徵,位於明珠大堂的寶塔花園閃爍著金色光芒,以精巧的木質椅子與紅色燈籠為點綴,兩側擺放著2.2米高的鳳凰雕像和以鏤空金屬為瓶身的富貴花瓶,而天花板上的鏤空金屬花朵裝飾更是錦上添花,為新春佳節更添富貴和吉祥。所有賓客可盡情與福祿壽、財神爺及銀河福娃在此拍照留影,沾上滿滿喜氣,定格這一新春佳節的難忘時刻。同樣在明珠大堂,傳統舞獅表演將於大年初一至初三上演,將新春氛圍推向高潮。 聳立在歐珀大堂「開運花園」中的桃花樹和一顆9米寬的巨型愛心,為來往的賓客送上無限愛意和祝福。駛向幸福未來的「開運列車」靜臥在由玻璃長廊改造的火車軌道上,車身貼著滿載祝福的春聯。軌道兩旁金樹散發出耀眼光芒;中式木結構天頂懸掛下大紅燈籠,春節氣氛十足。在位於「時尚匯」中的翡翠大堂,才華橫溢的古箏演奏家為遊客們帶來動聽的賀年樂曲,以觸人心弦的琴瑟之聲,為歡樂和諧的雞年帶來悅耳的祝福。 十二隻「開運生肖」分別坐落在「時尚匯」底層及一樓的不同區域,閃著耀眼金光。更令人驚喜的是,遊客們可通過掃描屬於自己的生肖二維碼,查看 2017年由香港名玄學家楊天命先生所預測的生肖運勢,開年行大運。 無限佳節歡享盡在「澳門百老匯」與星際酒店 為慶祝金雞新春,「澳門百老匯」延續「澳門銀河」的新春氣息充斥在每個角落。在百老匯美食街,Q版財神爺與福娃喜迎各位來賓,琳瑯滿目的街頭美食,令在場賓客流連忘返!百老匯黃包車歌手賀歲遊與High Five樂隊表演同時在歡樂坊隆重上演,讓一眾賓客盡情享受新春的喜慶氛圍。 星際酒店大堂中央有十二生肖立體漆像,圍繞著上百個金光閃爍的幸運金幣。藉此新春佳節,星際酒店以熱鬧非凡的春節慶祝點燃新春氛圍。金童玉女將現身星際酒店大堂,加入活力十足、豐富多姿的舞蹈表演之中,以歡歌笑語來迎接八方來客。而在農曆新春的大年初一至初三,財神爺也會降臨星際酒店的各家食府,為賓客呈上精美小食與賀歲小禮,傳遞滿載吉祥如意的新春祝福,共慶闔家團圓的天倫之樂。 在這金鳳迎春之際,「澳門銀河」、「澳門百老匯」與星際酒店為您及身邊的親友與摯愛打造一段難忘的新春團圓回憶,為猴年的豐盈碩果銘刻圓滿句號,並開啟雞年的錦繡韶華。即將到來的丁酉雞年將滿載吉祥與財運,陪您開啟新的旅程。

美高梅路氹項目展示設計願景 標誌性建築將於2017年開業
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Benjamin・2016-12-24

美高梅路氹項目將於2017年開業,隨著項目的外牆工程接近竣工,美高梅今天公佈該項目的設計理念及願景,以及項目發展的部份工程壯舉。 「珠寶盒」設計 2011年,美高梅矢志於路氹城興建一家綜合度假酒店,以推動澳門發展成為國際旅遊勝地。美高梅路氹項目的最初計劃是要建造一對靈感源自本地文化、並在建築上令人注目的塔樓。路氹項目以澳門美高梅標誌性的三層式塔樓結構作爲基礎,每座猶如「珠寶盒」的塔樓均被重新編排,層層疊起並以懸臂支撐,以創造出一棟現代雕塑建築。透過創意地運用中國裝飾花紋修飾外牆,結構抽象的大樓呈現出中國珠寶盒瑰麗和明亮的意象、美高梅引人注目的黃金色調,以及屬於澳門的非凡建築。 美高梅路氹項目由超過350位建築師、設計師和顧問團隊共同努力創建,此獨一無二的綜合度假酒店預計於2017年第二季開業。 美高梅中國控股有限公司董事長及執行董事馬仁杰先生(Jim Murren)表示:「美高梅路氹項目勢將成為一座地標建築,參與建造的一眾設計師才華洋溢,更為澳門作出了重大貢獻。度假酒店的多元化娛樂設施和設計元素,就像珠寶盒中的瑰寶一樣,互相襯托之餘同時展現蘊含氣派、品質和典雅這三大元素為中心的概念,致力爲賓客創造精彩迷人的體驗。」 MGM Resorts Development LLC總裁兼美高梅中國控股有限公司非執行董事Ken Rosevear先生補充道:「我們渴望賦予美高梅路氹項目一個獨一無二的地標式設計,故邀請了具有非凡度假酒店項目設計經驗的國際知名建築公司參與設計比賽。最後KPF建築事務所獲得委任,在於他們提交了一個與現時澳門美高梅酒店相互呼應的概念,不僅秉承了美高梅獨特而標誌性的結構設計,更將視覺效果提升到嶄新水平,實在令人爲之雀躍。」 辦事處設於紐約及倫敦的Kohn Pederson Fox (KPF)建築事務所爲本項目的建築設計師,其遍佈世界各地的建築作品以卓越和創新風格而聞名於世,當中包括獲獎的上海環球金融中心,以及香港最高的建築物環球貿易廣場。KPF建築事務所設計主管John Bushell先生表示:「從一開始,我們便希望為美高梅帶來一個無與倫比的建築設計。我們著手興建一座適合大衆享樂的高質素建築。酒店大樓由數個結構相似的『珠寶盒』組成,各個『珠寶盒』相互堆叠,中間採取中空設計,創造出一個讓大家自由發揮想像空間的建築設計。酒店的外觀無論日與夜均震撼人心,而內部則充滿超乎想像的空間體驗。事實上,大樓是一棟統一的獨特建築,而內裏的兩所酒店及別墅『雍華府』均是構成建築的重要部分。」 在夜間,美高梅路氹項目的外牆燈飾亦將帶來前所未有的視覺體驗。美高梅在塔樓四周開發了一個綜合燈光系統 ,以約6萬個LED燈具投射到外牆表面,獨特的燈光設計營造出柔和的光線,從內到外優雅地閃耀著美高梅無可比擬的黃金、白金及玫瑰金三種光芒色彩。 MGM Resorts Development LLC執行副總裁Hunter Clayton先生表示:「大樓的外觀突顯了其建築及結構的複雜性,令人印象深刻。作爲此項目的總承包商,中國建築成功把設計完美地呈現,實在功不可沒。從任何角度觀看,『珠寶盒』的層次、顏色、形狀以至尺寸,都滲透著優雅的美態。」 工程技術壯舉mdash;mdash;視博廣場(Spectacle) 設計充滿動感的視博廣場位於酒店的核心位置,與大堂無縫連接,直達零售商店和餐廳。廣場上蓋是經過精心設計、無柱式建築結構以及面積相當於一個標準足球場的天幕,天花形狀高高低低,使它能夠支撐自身的重量。 建造視博廣場的上蓋本身已是一項壯舉:大量臨時支柱首先被安裝到經準確測量的交點上,再以角鐵互相連接,構成一個完整的框架。支柱其後被拆除,展示出波浪形的天花結構。廣場的設計特意延伸到附近的餐廳和零售商店,旨在為賓客帶來多元流暢的體驗,突顯設計師對細節的用心。