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銀河。難忘體驗 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 的「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」
澳城餐飲
蘇蘇・2015-12-28

有森林鑽石之稱的白松露稀少,香味濃郁,所以珍貴,在菜餚上加上一點點,味道有如畫龍點睛,讓人忍不住深深追隨。 11月至12月踏入珍貴白松露的當造季節,「澳門銀河」高級意大利餐廳 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 精心呈獻亞洲首次由兩名米芝蓮三星名廚 Umberto Bombana 和 Enrico Cerea 聯手炮製的六道菜意大利阿爾巴白松露巔峰盛宴。Umberto Bombana 被意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour 譽為「白松露世界大使」,更憑著於香港創立8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA而奪得米芝蓮三星殊榮,並且素有亞洲最佳意大利廚師的稱號。 蘇蘇一直也很喜歡白松露的香味,早前有幸被澳門銀河集團邀請來到餐廳體驗這一頓每人盛惠4千多元的白松露宴,全部白松露菜式以新鮮阿爾巴白松露製作,不含任何人造白松露油、白松露粉或白松露調味粉,我。。。夫復何求 當蘇蘇一到達 BOMBANA 就已經遇上這兩位米芝蓮三星名廚 Umberto Bombana 和 Enrico Cerea,嘩。。。還可以合照,真的是名符其實的六星拱照啊 蘇蘇何其幸運 這晚有白松露佳餚之外,怎可以少得美酒 每道菜式均佐以精心挑選的意大利佳釀,包括香檳酒,巴羅洛酒 Barolo ,馬沙拉白葡萄酒 Marsala ,務求讓客人一次過嘗盡美酒佳餚,體驗滋味一夜。 單是這杯香檳已叫我心動 BOMBANA 的麵包很好吃呢 小食已經很驚豔了。 餐廳總廚顧問 Umberto Bombana 設計的慢煮鮑魚片配以 Calvisius Elite 魚子醬 鮑魚菜式大多出現在中菜餐單,在西式餐單出現真是機會不多,但這一首前菜用鮑魚片配以魚子醬,口感挺新鮮。 名廚Enrico Cerea設計的阿爾巴白松露「卡布奇諾」 突然傳來滿室的白松露飄香,原來兩位3星名廚就在我們餐桌旁邊刨白松露加上菜式之上。。。好驚喜 由名廚 Enrico Cerea 設計的土豆丸子配以芝士醬汁,阿爾巴白松露 土豆和芝士都是蘇蘇的至愛,土豆丸子口感特別,再加上白松露,味道更提升了。 由總廚顧問 Umberto Bombana 設計的法國布里斯雞配配以阿爾巴白松露 用了肉味香濃,質感細緻的法國走地雞烹飪而成,雞皮香濃,雞肉有口感,還是加上大大片的白松露,好吃 由名廚 Enrico Cerea 設計的牛仔柳鵝肝配阿爾巴白松露 作為法國名菜,又怎可缺少鵝肝?牛柳和鵝肝一直是完美的配搭,不過如果將鵝肝改為鴨肝,蘇蘇更喜歡 檸檬雞尾酒沙冰 用來清新一下口腔的濃濃味道,再進入下一道完美的休止符,甜品 由總廚顧問 Umberto Bombana 設計的皮埃蒙特榛子、奶油、冰淇淋及熔岩蛋糕 榛子味香濃,配搭很好吃,雖然已經很飽,但最後蘇蘇還是將整個份量消滅了。 這是餐廳給客人的飯後小吃,很漂亮的巧克力石頭。 白松露的矜貴在於產量少,所以基本上一年只有機會吃一次,所以份外珍惜 謝謝澳門銀河娛樂渡假城邀請,吃了一頓六星級的白松露美酒佳餚盛宴

音樂王國寶麗金
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-08-18

當年紅透半邊天(PolyGram)寶麗金唱片公司,是1999年以前世界上最著名、規模最大的唱片公司到目前爲止世界上最悠久的唱片公司,曾經擁有飛利浦(環球音樂集團已放棄跟飛利浦集團續約,不再使用這品牌,更銷毀所有相關印刷品和產品)、迪卡、Grammphon等跨國唱片企業,以擁有高知名度歌手和高質素的音樂品質而聞名全球。 80年代寶麗金黑膠唱片 香港寶麗金早於1970年代成立,為香港培育了第一批粵語歌手,如許冠傑、譚詠麟、張國榮和陳秋霞等人。1980年代末至1990年代中為全盛時期,公司擁有大量的知名音樂製作人如:張學友等國際地位的歌手,樂隊有早期的溫拿,80年代末的達明一派及Beyond樂隊等歌曲都是最令人懷念的, 而早期70及80年代的一批黑膠唱片更也成為市場的「搶手貨」。 90年代的寶麗金CD 到了2017年,環球唱片重建了寶麗金廠牌,並將其更名ldquo;寶麗金娛樂rdquo;PolyGram Entertainment ,作為電影、影劇發行商。澳門一位影視長輩的模糊記憶:估你唔到寶麗金始創人是上海葡僑,南亞血統,行內叫「顛Lao」,六十年代活躍港澳流行樂壇,創立了「鑽石」唱片,其發行土生葡人樂隊The Hunters 的 Shersquo;s in Hong Kong,紅遍東南亞,後來被寶麗多併購,至後期改名寶麗金;澳門土生土長的人士原來一早以Made in Macau之名站在國際舞台。

我越來越自卑,越來越沒有快樂
玄學星相
熊神進・2016-03-31

覆:泽妍 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 熊老師你好!我是在騰訊微博關注你的信友,看了您的微博才發現玄學真的很微妙,信女心中有很多待解的謎團請教您,信女,今年30歲命運坎坷,只讀書到初二,兒時學習不好,加上跑步的姿態難看,同學都笑我歧視我,在學校老師也因為嫉妒父母的工作,總是拿我撒氣,慢慢的我就很膽小很不合群,到現在和社會上的人相處都顯得彆扭不自然,底氣不足的感覺,熊老師我如何改變這種心裡?與人相處能夠自然隨意不膽怯,擁有自信?寫的不好,望您海涵! 信女從小生活在佛化家庭環境裡,有緣經過大姨的點化和薰陶之下,在十四五歲的時候和大姨一起皈依,幾乎每天都讀經打坐禮佛,偶爾重要的節日也多一些善事,修行到了最高境界時候,睡午覺耳朵周圍都環繞著木魚聲,甚至聞到陣陣的檀香,這樣大概持續了七八年,這期間整個身心都是輕鬆愉快的!但是我隨著年紀的成長,我深深的知道我每天禮佛拜佛修行不是我這個年紀天天該做的,我需要成長,需要工作,需要進入社會,這個時候我開始顧慮工作,顧慮未來,煩惱多了人也變得不那麼快樂!我覺得我的想法沒有錯,我想工作賺錢,並沒有拿著父母的錢去學壞,可是為什麼得不到支持? 信女12歲時候因為父母性格不合成為單親家庭的孩子,從東北農村搬到了省城,沒有了兒時的夥伴,新城市又沒有關係層,我的青少年時期過得很鬱悶,可是我從未放棄,無論遇到多少困難和不愉快,我都告訴自己堅持,生活的不幸並沒有打到我,我依然樂觀堅強,目前和母親繼父一起生活,日子過得清閒也有些矛盾,就是我總想自己開店做生意,而他們兩個總是不同意,我們現在關係有些微妙尷尬! 對於做事得不到家人支持與幫助我苦苦掙扎了十年,終於我認識了他,一個對我有恩情有幫助,也有一絲情感的恩人,我們認識三年一直都是網上聯繫的,從未謀面,他帶我做膏藥帶我炒股票,認識他以後我實現了理想,經濟也慢慢在做起來,只是膏藥剛剛開始幾個月遇到了一些麻煩,從認識到現在有三年了,我對他的情感很微妙,我是個脾氣不好的人,但是他說的我都會聽會做,我是個有主見不容易被引導的人,可是他就能征服我,經過三年的相處,我發現他是個好哥哥,是好朋友,更是個好領導,我們今年八月見見面,他是順路過去看看市場的,商討膏藥的問題,熊老師,您看我八字適合做中藥方面的嗎,公司未來的發展還有護膚品和麵膜,最終的是做風濕病治療診所,全國連鎖的,我股票現在小有收穫,無需擔心,只是膏藥方面,我遇到了很多困難,我在這行業能做下去嗎?還有一個實業也是我考慮的範圍,就是連鎖的西點店,您看可以嗎? 這些年我覺得自己生活的很壓抑,想做的事情做不了,家人給予的都是不想要的,我很痛苦,我想擺脫這樣的生活現狀,我同輩的兄弟姐妹都很有成績,家庭幸福美滿,而對我而言,那份合適的愛情美滿的家庭與可愛的孩子,好像離我很遠很遠,每次親人聚會只有我年年如此,不是攀比,只是往那一坐我越來越自卑,越來越沒有快樂!可能是因為這一點我特別不喜歡生活在家鄉,我在任何一個城市,哪怕過得在沒錢我都是快樂的,精神狀態再也不壓抑了,我做的這個膏藥,三年後公司可能會叫我去總公司那裡工作,是湖北,熊老師您看我在湖北公司有發展嗎,能在哪裡定居嗎? 熊老師我與母親的關係不是很好,媽媽疼愛我,我也愛媽媽,可是我們倆總是因為一點小事就吵架鬧矛盾,媽媽的性情是如果我胃痛說吃菜能不放辣椒嗎?如果媽媽高興的情況下就不放,如果不高興的時候,那我說多少遍她還是會放,就是故意較勁不管別人死活,我們的思想和觀點完全不同,我想做的工作生意,媽媽從不喜歡甚至阻攔,我一心做事得不到支持,對媽媽的意見更加深刻,媽媽的性情趨向小孩,不成熟,看待事物也情緒化,而我性情急燥,我覺得我做事的方式已經很穩健了,可是還是困難重重,大部分的原因不是外界帶來的,都是來自于媽媽和媽媽家的親人,大家只有阻攔卻沒有一個人說出一個方法和解決方案,親戚都是政府部門的和經商,卻沒有一個人願意幫幫我,我不怪大家,但是不能全來阻攔我甚至給我找出更多問題,現在我的心裡越來越痛恨他們,不是不幫我而是總給我找問題,做事對我來說已經是我人生中唯一的救命稻草! 情感經歷;我每一次戀情雖然有夫妻之實,但是我沒有墜胎過,為何一生總是磨難多困難重重?每一段戀情我都付出了能付出的一切,包括家人的付出,但是都沒有一個好結果,卻傷痕累累,我渴望有個溫暖長久的婚姻,和孩子,我覺得這是女人一生的責任,三次戀情兩次被騙,熊老師我是不是犯些說法?我應該如何化解這些不好的黴運,今年秋天我想出錢給我爺爺奶奶的祖墳換個好地方,好幾次看相都說祖墳位置與周邊環境非常不好,才會對我們子孫的運氣產生影響! 05年時候認識的第一個動感情的異性,慢慢演化成戀人,那時候年紀小,並沒有投入太多情感,只是想戀愛而去戀愛的,是我們當地人,比較符合婚嫁各方面,小小的破了一些財,而他也是背著我還和其他女人有關係,他大我八歲,後來無情的叫我再也找不到了!後來步入青年期參加工作,並且戀愛,整個身心趨於疲憊,第一份工作,苦中有樂,很是滿足,並且收穫人生當中的第一份真正的愛情,那是2010年,我們在一起很有生活氣息,勤儉持家,他父母不同意,他為了我能主動一點,總是叫我週末必須去他家看他父母,無論週末我多想休息多想有個私人空間,總是需要以看他父母為前提,對我媽媽爸爸就可以視而不見,我實在受不了這樣的男人,她總是覺得我配不上他,他父母不同意他父母委屈了,可我家人同意哪完全是想我開心,不想我受牽絆,這段戀情我家是拿出百分百誠意,他家不拿錢買房,我家都商量好拿錢買房了,他卻說買就買吧,反正不是他的名字,裡外都是我們的,平時只要他認為我對她父母做的不對不夠,那就會和我生氣找事,受夠了我,怎奈總是因為生活當中的小瑣事而吵架,他覺得和我在一起很委屈,我覺得他太過於小心眼,小事情總斤斤計較,性格不合但是愛情是純潔真實的!這段戀情持續了一年半,失去了第一份愛情,最滿意的工作,最快樂的工作也同時失去了! 第二份愛情是個完美的結合,他很帥也很懂兩性相處,我做什麼他都幫助我,很體貼貼心,從不埋怨也不挑剔,是個精緻的男人,我們在一起很有感覺,他的眼神總是那麼迷人,只可惜他為人過於花心,我等了他一年,辭職回來我身邊卻發現,平時在一起時候也是分心分神的,他工作期間出軌了,在我們的家裡他偷偷的半夜給她打電話,我覺得男人都這樣,沒有不花心的,但是花心有個底線,起碼在我們的家裡,在我眼皮子底下應該做到以我們的一切為主,出了家門,愛怎麼樣怎麼樣,作為一個現代女性,這點我能做到,可惜他卻不懂得珍惜我這點,每每觸碰我的底線,而他經濟狀況很差,需要靠我家來扶持,我覺得我很沒必要,他母親又怕她兒子以後受氣一直的反對,我們只能有緣無份! 信女認為人的一生無非是婚姻,工作,子女最重要,可是信女今年30歲了,這三樣沒有一個有希望,如果一個人連唯一的精神寄託都沒有,我不知道該以什麼為動力生活下去?如果女子不能以婚姻為一生,哪精神寄託就是工作,我的也毫無起色,我因為這些事情已經有焦慮症很多年了,犯病時候會胸悶氣短,心悸等很多症狀,現在每天都是以股票為生,很少接觸社會,整個身心與精神狀態極其不好,我想打破現狀,無論是婚姻還是工作,哪個都好,著已經是我唯一的救命稻草!我不知道我這一生還會面臨什麼,我堅強的面對了這麼多年,現在也臨近崩潰邊緣, 對於工作,我目前是一個自由職業者,我現在做的膏藥代理,是省代,平時也炒股小有收穫,膏藥方面一直都沒有看到起色,而這個產品的確效果很好,公司的發展也迅速,請問熊老師我所從事的行業什麼時候才能見到契機,大概什麼時候才能做起來,我適合從事這股票,膏藥,連鎖甜品這三個行業嗎?對於愛情我現在心中只有一個愛的人,我覺得這是真愛!可是他有女朋友,我就沒有說明,只是默默的陪伴,但是我總會想起他,明知道不太可能有緣分!不知道他能不能接受我,到現在我也沒敢表露出愛慕之心,但是感情一旦投入哪能收得回,他也知道我的心思只是沒有說明,我該怎麼辦呢?熊老師我們有緣分嗎?他比我大許多,請問我夫妻宮有老人星嗎?今年7月也有人介紹個,目前只是網路聯繫著,您看我和那個人有緣分?我的婚姻什麼時候才能到來呢?我大概什麼年齡會有孩子,我的另一半大概年長我多少,大齡的男人適合我嗎?請熊老師詳細幫信女解答下八字的問題,我的八字是不是沒有姻緣?我需要做些什麼來改變我的黴運和姻緣?以下照片是我20102015年拍的,後面幾張近景圖片眉毛修剪了,還沒有長出來!請熊老師在百忙中能夠給予信友解答!在這裡謝謝您了! 熊神進老師回答: 每個人的際遇都是不同, 初中學歷的人亦可以找到自己的藍天, 昨天我在北京某飯店買東西, 期間有一位年青的服務員認得我, 給我打招呼, 還主動跟我合照, 我被異鄉的人情打動, 更跟她聊了一會。 她的學歷也不高, 只有初三, 4年前從雲南來到北京, 她愛拼的精神為她的事業登上一步, 她升職了, 領導給她很高評價, 主要是她在工餘時間學外語英文、日文, 她從營業員升至經理, 我看到她燦爛的笑容, 久久受正能量感染, 深深明白ldquo;讀書改變命運rdquo;ldquo;命運掌握在強者手上rdquo; 的硬道理 妳說天天學佛, 修行自己, 這是內在的修煉, 但由於妳缺乏正確人生觀, 妳很難在佛學上有精進。玄學家沒有能力阻止任何人戀愛, 只是善心提點戀愛上的女生不要隨便脫下衣裳, 當女人把最後的防線撤走, 男人就來侵害自己。 妳的八字在當下是遇不到真命天子, 或者說, 因為妳犯色劫, 妳再戀愛, 男人也是從妳身體上取暖, 他們走的時候會把負能量留在妳身體上, 甚至令妳懷孕, 這是熊神進鐵批。女人在婚前不停跟男人雜交, 婚後的眼淚會比婚前多, 2021年後是大運跟夫星相合, 有一位鰥夫走近妳, 他有一對孩子, 本來真愛是沒有條件, 可惜妳不接受, 他亦不敢剖白, 人生的命運就是如此。 膏藥方面的行業是合適, 反而股票害妳走上絕路, 妳的八字沒有偏財運, 妳會犯貪至老, 建議妳全力在工作上, 晚上進修, 同時不要再投放太多時間在股票上。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。

一周生肖運程(3月14日-3月20日)
玄學星相
熊神進・2016-03-13

一周生肖運程3月14日3月20日 鼠 姻緣運桃花強, 可多利用來結交朋友, 加強人脈網路, 但已婚者和異性來往時要保持距離, 過份親密會惹來霧水桃花。健康一般, 較多小病小痛, 要特別注意呼吸系統的問題。本星期宜交友謹慎, 少管閒事, 且應注意飲食健康, 以防腸胃方面的問題。本周旺運方位:正東 , 幸運顏色是青色。幸運數字是2。 牛 運勢看起來較上個星期一有了一些好轉, 特別是在事業上, 簡直可以說是如魚得水, 辛苦工作了一周終於取得到滿意的成果, 贏取領導的信任, 請加把勁, 美好的明天就在前方。另外要提防有突發事件發生, 以免破財傷身。感情方面桃花運大旺, 己婚者須防婚外戀情, 未婚人士有良緣可結。 虎 小心暗箭及陷害, 你必須奉紀守法, 端正做人, 當可避開ldquo;俱將rdquo;的影響;今年沖太歲, 驚螫已過,稍為不會受寅月影響, 漸漸應以靜制動,避免搬遷,如無把握勿輕易轉職或跳槽。健康不錯, 仍要小心上呼吸道和肺部的問題, 少吃生冷食物, 小心食物中毒。本周旺運方位:正南 , 幸運顏色是白色。 兔 未婚人士感情有所突破, 如是男士, 不要吝惜一些小錢, 多買些小禮物給心愛的人和她的家人, 必能贏得好感。身體上會染病, 要注意健康, 尤其是肝火比較旺。感情上這個星期是難得幸福, 與另一半的感情受到凶星的不利波動, 兩人容易吵鬧。財運方面有些沉浮不定, 不宜投資, 警惕小人出現導致破財。 龍 春社前, 筆者提醒去年入土的先人後代, 本周星期四前掃墓。由於ldquo;小耗rdquo;星一定要注意謹慎理財, 以免出現嚴重財務危機。感情上易鬧出些小問題, 多給些耐心和寬容, 自可重歸於好。至於桃花劫方面, 配帶ldquo;咬桃狸rdquo;吊墜有一定幫助。另要提防口舌是非影響心情, 要用平常心面對, 不能被他們影響。 蛇 經商者年初宜做好整年的投資計畫, 避免出現意外情況而被動應對, 今個星期不宜大的投資如建廠房等;財運方面則須防止損財失利, 投資合作時須考察清楚對方的背景和實力, 不能被表面及美言所蒙蔽, 偏運方面則利, 適合投資如證券、期貨等風險投資。身體方面須注意飲食衛生, 避免病從口入。 馬 財運可謂是極其順暢,事業帶來的正財收入頗豐,投資及借貸時還是要注意分析風險,謹慎行事、以防損失。家庭關係上會出現不和諧的情況。在身體方面此月要注意有疾病染身。 打工一族今個星期也是幸運日子,事事順心如意, 有貴人相助, 有財利可得!幸運顏色是5號。 羊 有ldquo;月恩rdquo;貴人相助, 運勢旺盛, 謀事易成, 事業、財運方面只要營謀得當, 自然能獲得平穩發展, 但要謹記今個星期仍有凶煞入運, 凡事不可急進, 宜步步為營。感情方面會有新的進展, 但要注意對別的異性不可太熱情, 以免影響感情。身體方面注意提防意外跌傷。幸運顏色是11號。 猴 運蹇之時可以進修, 自我充電, 韜光養晦、蓄勢待發。今個星期的凶星, 對財運有妨礙, 投資或做生意時要特別謹慎, 不要太依賴別人, 以防有詐。已婚者要注意相互包容, 在與異性相處時要把握分寸, 勿陷入感情風波而影響家庭事業。身體方面可能會遭遇疾病纏身, 應小心防護, 以免釀成難治之症。 雞 感情上也較為複雜, 由於事業及財運不佳帶來的壞心情, 屬雞的人對待伴侶態度冷淡, 可能發生大的摩擦及爭吵, 導致感情急速降溫、出現冷戰局面。不論男女, 會出現消化系統不良;年長的更要防患上不治之症。另由於事多繁忙, 另出現身體小恙, 應多休息, 注意勞逸結合。 狗 本周運勢有點差, 工作、事業壓力較大, 易起紛爭, 容易遇到意外, 使努力化為泡影, 正財運也不利, 慎防破財虛耗, 倒閉破產, 橫財方面卻非常不錯, 大利風險類投資, 會有意外收益。男性則容易有肝臟毛病, 如在今個星期要動外科手術者, 要注意遵從醫生指示。本周最吉顏色:紅色 黃色 。 豬 感情方面也受阻礙, 容易有衝突和矛盾, 單身的人士追求另一半也要有恒心,好事多磨。身體方面注意提防意外跌傷, 外出一定要注意。另外今個星期務必遠離是非, 得饒人處要饒人, 遇事不強出頭, 不逞口舌之爭, 以免招來不必要麻煩, 甚至血光之災!本周最吉顏色:金色、 黃色 。