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匈牙利蔬果
小城角落
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-09

匈牙利傳統農業發達，面積9.3萬平方公里，農業用地約佔國土面積的62%。 玉米、小麥、向日葵、油菜籽等主要經濟作物外，蔬菜、水果的種植面積也較為廣泛。 辣椒、蘑菇、西瓜、櫻桃、蘋果等蔬果產品無論產量還是質量均在歐洲地區名列前茅，是匈農產品出口創彙的主要來源之一。 相片鳴謝 Arm張政勇

機會難逢！現場欣賞日本國寶級音樂家喜多郎演出！
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-02-27

過去40年來屢次揚威亞洲、甚至是美國格林美音樂頒獎禮的喜多郎，他的作品一直歌頌著大自然的奇妙，彷彿能透過音樂帶領聽眾穿越宇宙。脫俗的風格，於世上獨一無二。他2017年開始的「古事記與宇宙」音樂會，走遍美、歐、亞各地，現在終於來到「澳門百老匯」！只此一晚的演出，可說是可一不可再！另外你只要購買VIP門票更可於表演後與喜多郎大師見面並獲贈特別版唱片乙張，機會難逢，趕快購票吧！ 喜多郎「古事記與宇宙」音樂會澳門站 日期：2019年4月27日（星期六）晚上8時 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 票價：港幣澳門幣 $ 1280 VIP880680480180 訂票方式：httpswww.broadwaymacau.com.moeutt 853 88833383 或請親臨澳門星際酒店、「澳門銀河trade;」及「澳門百老匯」之售票處 憑當日門票更可於「澳門百老匯」享6小時免費泊車及指定餐廳9折優惠。

我的翻譯作品《善養小童成大同》-- 楊采妮力推、屬於全世界的教養寶典
其他
活該快樂 // Carmen Lo・2018-02-26

到手了！到手了！這是我過去兩年在懷孕和坐月子期間做的一件美麗的事情。 拿在手上，份量好重，不單因為這是一本鉅著，更因為我感覺到身為人母和這本書的其中一位譯者，原來也可以為實現大同社會出一分綿綿的力。 香港的朋友：可於三聯及商務找到。 澳門和台灣的朋友：抱歉暫時沒有正式的通道。有興趣訂購或成為銷售通道的朋友可以聯絡我啊 以下轉載我在書扉撰的「譯者的話」 由懷孕的第一天起，身邊的親戚朋友就開始向我灌輸大量的育兒妙方－－孩子不罵不聽話；哭鬧要等他五分鐘才過去安撫；扭抱抱不要讓他得逞；不肯睡的話困他在黑房習慣一下就好；定時定候強迫吃喝（甚至要他把吐出來的吃回去！）；一歲半就要訓練他蹲廁所；不要以為嬰兒什麼都不懂，規矩要定好，責罰要即時，否則以後他都不聽你的。 然後，一大堆各門各路的教養書籍送到我手上，每本都附有詳細的時間表、進度表和分數表。也許大家以為，我這個兼職文字工作者，此刻必會大量閱讀這類「貼身」的書籍。 是的，我什麼書都看，唯獨這些教養書籍，我一直放在床頭沒有碰過。每次想看，我都會下意識地摸摸肚子問自己：每個生命都是如此獨特，這個孩子的成長，難道就要被框在這些教派中嗎？如果一定要，那麼她會喜歡哪一個？ 對啊！她喜歡才是重點啊！我不過是幫助她成長的推手罷了。 當時正值懷孕後期，從事體驗式培訓工作的我，不得不暫停一下。不能到處跑跳的日子，從朋友的臉書分享，看到此書發起人想要眾籌無償出書一事，頓時心頭一跳－－對啊！不要浪費時間，做點有意義的事情吧！財力和體力我就沒了，心力和專業可以拿去。立馬自薦，拍胸口要參與這份有趣的出版工作。 這一下拍胸，不得了。 過程：每個章節都遇上一浪一浪的共鳴共振，大量兒時的片段、這幾年社會事件的場景、新聞的畫面，好的壞的都洶湧出來，不得不煞車，把思緒和情緒好好整理一番，才能繼續寫下去。從我懷有第一個孩子開始翻譯，到我第二個孩子都已經出生且快要懂得走路了，我們才完成初稿！箇中的艱鉅，可想而知。 發現：確實這次的翻譯工作，對我這個新手媽媽來說，時間不遲也不早。而最大的得著就是讓我發現，每位孩子都獨一無二，氣質各異，按照她的喜惡，仔細傾聽她的哭笑，給她滿滿的愛，常常的笑臉，長大後她就能夠給予這個世界愛和笑。 讓她長大後有能力令這個世界更美麗，就是最適合她的教養模式了。 一直堅持自由工作，除了讓自己有足夠時間做喜歡的事情外，到今天最大的好處，就是孩子不用遷就我的作息。帶孩子固然困身，然而縱使如何不便，我深知道，這僅是暫時而且極短、可一而不可再的一段路。因此除了少量日子我必需要外出工作，其餘所有時間我都跟她一起，隨心而活，沒有時間表，不強迫，想吃便吃，想睡便睡，一起探索一起笑。玩到累了，她就會主動去睡覺，醒來也只有笑沒有不安的啼哭。我們也沒有在床仔畫上起跑線，沒有學習進度要趕，沒有碰過Flash Card，遊玩區日夜開放，書本玩具就大剌剌地放著。突然有一天，也許是她腦袋的時間到了，就自然地拿起書本翻看，拿起畫筆畫畫畫。有時候她半夜醒了，突然很想畫畫，我也會陪她畫到天亮，再擁著一起睡至中午。 一切以孩子的意願為大前提，所以孩子除了喊爸媽以外，第一個懂得表達的是「No」。我也慶幸先生（我永遠的神隊友！）有著相同的育兒態度，也感恩能夠在這人生階段居住在一個非常鼓勵母乳，沒有太大入學壓力的城市，讓我可以自然又安然地過日子。甚至兩位孩子的出生，我也可以選擇最溫柔的水中生產，讓她們以最自主自然的過程來到世上。這一切讓我開始有一點迷信，我的孩子註定過一個自主快樂的人生。 誠如在我的第一本著作《活該快樂》中一再強調，一個好的團隊，必須先有快樂的員工；一個好的家庭，也必須先有快樂的爸媽。當爸媽都保持輕鬆愉快的心情，持家之餘不忘善待自己，以致在孩子莫名哭鬧時，也有足夠強壯而柔軟的心臟，去笑著擁抱安慰。 因此，此書雖然闡述了大量歷史社會事件及研究結果，退後一步看，其實是要告訴大家如何當快樂的爸媽。育兒的確不一定要呼呼喝喝，手起刀落。請緊記，無需事事一百分，只要抱著愛的心情，方向走對了，當爸媽也可以又酷又優雅的。 善待自己，方能善養孩子，日後他們才會善待他人。 互勉之。 勞嘉敏 本書譯者 居台文字及培訓工作者 《活該快樂》作者 兩位孩子的媽媽 其他連結 【楊采妮力撐】新手媽媽憑《善養小童成大同》走出親子困局 Oh爸媽 Ohpama.com一站式升學、親子網站

[天川饕客] 巷弄中提供質樸低調日式料理 - 「Wabi-Sabi 和陽小日」
澳城餐飲
君尋・2020-11-05

雖然已不是新開的店舖，但「和陽小日」依然保持人氣，總能在午飯時段看到門外長長的人龍。店家亦在早兩三年開設開賣的專店，應付龐大的需求。但筆者個人感受上，外賣店和本店的出品有分別之餘，外賣還會因時間久了而影響品質，所以還是偏好到本店親身享受「大先生」（日藉老闆兼廚師）的出品。 在門外登記了姓名資料，大概等了30分鐘左右便可以入坐。店內面積不大，座位與座位之間只留有僅一個人通過的距離。但不可思議地給人感覺很舒服，可能與其簡約的裝修體現著老闆對店舖「WabiSabi和陽小日」理念的體現有關。根據店家在Facebook的介紹，「ldquo;WabiSabirdquo;的漢字為《侘 bull; 寂》意為完美地不完美。質樸的方式、 低調的哲學。」入座之時，座位和餐桌已清理好，並附上兩杯檸檬水。 慢煮牛定食（鑽石富士山）　配　櫻花醋 定食除了慢煮牛肉飯外，還有湯、小漬物以及給客人自行添加的櫻花醋。 據店員所說，quot;鑽石富士山quot;的白飯份量是普通大小的quot;鳳凰山quot;的兩倍。外觀上非常巨型的牛肉飯，內裡大部份都是白飯，只有表面一層是牛肉。而店員亦提醒，雖然在上菜前已把醬汁櫻花醋添加在飯中，但因份量多，客人可按享用的進度，自行再添加櫻花醋。 筆者用餐時習慣先喝湯。今天的湯是很標準的野菜味噌湯，湯料有椰菜、紅蘿蔔、蘑菇，有少許似西式羅宋湯的配料。味噌的味相對清淡，因此整體感覺清爽。（店家會不定期，以及按節日更換不同的湯） 另一旁的小漬物菜，原來是紫薯，醬汁是酸酸甜甜的。吃起來比預想的更易入口。就筆者觀察而言，一般喜歡吃日本料理的澳門朋友，對漬物都是敬而遠之。而這款紫薯漬物的醬汁並不會過濃，而且紫薯亦相對爽口。吸引到客人食用之餘亦有開胃的效果。來到的朋友不妨一試。 下一個要品嚐的就是慢煮牛肉飯。白飯不是熱騰騰的，不管外還是內，都只能說是暖。這可能與牛肉的溫度有關，因蓋在白飯上的慢煮牛只是常溫的，若白飯過熱則影響了整道料理的溫度了。米飯煮得還不錯，雖選用珍珠米，但不會太多水使得太軟和太糊，能做到粒粒分明。筆者選的櫻花醋，帶有好微的酸味，並有少量的芝麻粒，配白飯一起吃格外開胃。即使吃完牛肉剩下大量白飯，也能輕鬆吃完不會覺得單調。 至於覆蓋整個白飯的慢煮牛肉，牛肉口感嫩滑、不「嚡」不韌，甚至可說是鬆軟，而且能感受到牛肉本身的原味。筆者非常享受反覆在口中咀嚼時的口感。這亦是慢煮這種烹調方式帶來的好處，更能原汁原味，而不會因煎、炸、蒸等常用烹調方式使牛肉失去原本的質感和味道。不過牛肉的溫度是常溫，不習慣吃涼了的食物的朋友可能要額外留意。牛肉加上櫻花醋一起吃的話，有點酸的醋和肉味突出的牛肉混在一起的口感非常特別，亦不是在常見的中餐或西餐中可體會到的味道，喜歡吃牛的朋友絕對可以一試。 另外，除了櫻花醋外，店家還有另外三款醬汁可讓客人選擇。不過筆者推薦第一次來用餐的朋友可以先試櫻花醋，日後再配其他醬汁感受不同風味。以下亦會再介紹另一款醬汁。 慢煮牛定食（鳳凰山）　配　青瓜乳酪 白飯是正常份量，牛肉的話感覺上比＂鑽石富士山＂少2030%左右。因此店員有特別提醒過筆者，如果是想多吃牛肉的話，建議額外加一份牛肉，而不用特地叫一個＂鑽石富士山＂。回說這個＂鳳凰山＂，除份量外就只有醬汁有分別。青瓜乳酪醬沒預想中濃郁，反而像介紹的一樣，「清新淡口」。但怎樣說也是乳酪，亦會有一點膩。（選鑽石富士山配這個醬的話應該吃不完）雖然如此，但白飯的味道和奶味很配，有點像奶油燉飯，不過這邊的口感是常溫的。而青瓜乳酪醬和慢煮牛肉的配搭，個人覺得不及櫻花醋般出色。配上櫻花醋時，醋和牛的味道都有非常強的存在感，並昇華做新感覺。而青瓜乳酪配牛肉，乳酪味不突出，令整個口感被牛味所主導，缺乏驚艷的感覺。 最後附上menu給各位參考 這也不是筆者第一次享受「和陽小日」的料理。沒有明顯的退步，師傅繼續專心做好一道料理，慢煮牛肉，這已經非常足夠。這種專精某個領域的日本職人精神，希望大先生和大太太可以繼續保持下去。最後，如果可以的話，在店內用餐後，可以試著說，「ごちそうさまですGo Chi Sou Sa Ma De Su」，感謝廚師和服務員為我們提供了美好的一頓飯。 餐廳：WabiSabi 和陽小日 地址︰高冠街21號A永光大廈地下 即雀仔園福德祠上一條街 電話︰853 6338 1921 營業時間︰1130 1430 （星期日休息） 網站：httpswww.facebook.comwabisabimacau 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

「澳門銀河」全新餐廳The Apron蠔吧扒房正式開幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-11

「澳門銀河trade;」綜合渡假城推出全新餐廳The Apron蠔吧扒房，為饕客呈獻頂級新鮮牛扒、生蠔以及其他優質精選菜式。The Apron的開幕將進一步鞏固「澳門銀河」，作為澳門首選的餐飲美食翹楚地位，以最新鮮和特選的食材，滿足每位客人的味蕾。 The Apron精選環球頂尖食材入饌，為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒，及新鮮空運生蠔，並佐以獨家秘制的特色醬汁。The Apron堅持挑選最時令和天然的食材，為客人烹調最合季節的食物，提供最好的用餐體驗。餐廳更推出多道招牌菜式，以迎合本地客人和遊客的喜好。 布蘭特家族選用的牛隻，從養殖到飼料均精心挑選，選取當地農場種植的天然優質作物餵飼，令肉身呈現清晰紋路，肉質嫩滑無比。The Apron精挑細選全球首屈一指的農場合作，旨在確保所有卓越品質的用料來源及生產流程。例如：選用紐西蘭Wakanui草飼牛扒及贏盡獎項的澳洲達令唐斯頂級神戶和牛。 The Apron為食客提供逾八種從世界各地空運而至的時令生蠔。每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道，口感絲滑且馥郁紮實。 紮實爽口的鮮美虎蝦淋以由杜松子特調而成的雞尾酒醬汁，搭配柚子牛油果醬,成就了經典的虎蝦冷盤前菜。 包裹著希臘Skordalia醬料的堅果及花椰菜為底的烤三文魚，表面覆蓋由甜椒、烤核桃、洋蔥和薄荷葉，口感豐富迷人。 香甜的西瓜佐以茴香碎沫及薄荷葉，撒上杏仁薄片與山羊乳酪，再搭配酸甜的石榴醋，打造獨特而和諧的風味。 庇裡牛斯山的乳飼羊肋排及羊肩肉選取用羊奶餵養的羊隻作為原料，先經24小時低溫烹調，再用少油嫩煎直至肉質酥脆，最後塗上蜂蜜並撒上一層普羅旺斯羊肉專用香料鎖住鮮甜肉汁。裝盤時以芝麻醬乳酪，佐以新鮮石榴及芝麻菜作點綴，並配上西班牙香草青醬和哈里薩辣醬，以迎合不同喜好。 The Apron主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職。Andre有豐富的烹飪經驗，自十八歲起踏足餐飲行業，在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工，並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事。Andre深知運用新鮮、天然食材的重要性，崇尚自然的時令佳餚，嚴選優質食材入饌。正因如此，饕客不僅能在The Apron體驗主廚精湛的廚藝，並能同時享用食材本身「從農場到餐桌」所保留的獨特體驗。 現在，饕客在新開幕的The Apron内即可享用頂級牛扒和生蠔。歡迎致電853 8883 2221，預早訂座。

熊神進：2019年豬年雞生肖運程（附帶星象）
玄學星相
熊神進・2019-01-12

熊老師提醒：人因為受五蘊（色、受、想、行、識）誘惑，於是起了種種貪欲，如果人不執著世間的一切物質名利，就不會被物質名利所控制；正由於人追求這些感官之物，雞雞今年才會變得不快樂。 整體運： 吉星 文昌 凶星 天狗 吊客 災煞 的煞 五行地支為酉金，豬年為亥水，從命理上講，為金水相生之年，走食傷之運，代表技藝和才能方面的運勢。吉星見ldquo;文昌rdquo;，敞開鯤鵬懷抱，直上青雲九霄，文昌星對正在讀書的人士非常有利（十二年一次），學業考試順利，如能踏實學習，會有較大進展。在職人士，你有機會遇到良師，ldquo;天狗rdquo;是忘本之星，人是講良心的，老師諄諄善導，請不要受ldquo;天狗rdquo;星的唆使，跟老師鬧翻，要學習報恩，這樣，才有好運。 ldquo;災煞rdquo;ldquo;的煞rdquo;瑣瑣碎碎的凶星飛臨，代表出門後容易遇上小意外，澳門政府註冊風水師熊神進建議你在包包裏放一個ldquo;佛號聖牌rdquo;，這是出外旅遊時必備的護身佛牌。 肖雞人今年有ldquo;喪門星rdquo;臨，恐有孝服、疾病等不吉之事出現，先留心農曆三月（掃墓日不要沖自己生肖）， 再注意八月（如懷孕勿出遠門）。全年多參加喜事，不出席白事（一次也不可以），才可化解ldquo;喪門星rdquo;。 ldquo;天狗rdquo;不是好東西，今年極大機會跟朋友意見分裂，或跟合夥人拆夥，合久必分是玄學金律，希望你們不要為了金錢或某些誤會而把恩怨藏匿心底。 事業運： 生肖屬雞的朋友，今年是一個不愉快之年，很多方面都不順利，主要是吉星太少（只有文昌星），人際關係也變的單薄。說也奇怪，你突然把自己收藏起來，不想交新朋友，我們要明白，這是一個危險信號，社會是群體的，單邊操作令你孤立，事事不順利。從事文化事業的雞雞，最適合向專業研究方面發展，如有一技之長，必定建立一定規模的事業基礎。 在周會上，你很注意兔，雞、鼠、狗生肖的人，他她們不可能是你的應聲蟲，在某些日子，他她們表面點頭，而背後放十分陰險的箭。你是知道的，但不應該跟ldquo;天狗rdquo; 這無懶糾纏，筆者熊神進有二件護身法寶介紹給讀者用來化煞，　第一件是ldquo;金剛斧rdquo;，可化解小人，另一件是ldquo;慈佛保平安手繩rdquo;，這是增加雞生肖的貴人力度，也是打工人士的福繩。今年有五個生肖的貴人星很弱（包括羊、蛇、雞、狗、牛），雞因為遇上ldquo;天狗rdquo;，做生意的人亦不順利，行業競爭大，資金周轉困難，如果按星盤來分析，今年農曆三月、八月、九月及十一月，一年有13 日子處於惆悵中。 ldquo;天狗rdquo;、ldquo;吊客rdquo;一直在你工作中徘徊，你躲也躲不了，與其逃避，倒不如為自己開拓市場，宜多運用高科技產品、傳媒、網路，以創新概念跟緊社會脈動，積極開發市場、擴展客戶，把人際關係串連成有利於己的籌碼，將會創造出提升事業的有利條件。 愛情運： 雞的藏幹是辛金，今年沒有桃花星，如果未有姻緣的，很難遇上白馬王子，話雖然這樣說，但也不要太消極，我們可以在臥室掛一個ldquo;幸福狐仙吊墜rdquo;，狐仙是淘氣的，會送來甜蜜時光。當然如果你是已婚男女，今年會安心一點，即使有飛來桃花也只是曇花一現，不可能造成婚姻出問題。筆者反而擔心單身而又戀上已婚男人的雞女，她們耐不住ldquo;的煞rdquo;的折騰。ldquo;的煞rdquo;是一顆怎樣的星，它其實是令人傷心的星，舉例來說，它會令男人討厭自己而疏遠自己，如果妳打算和已婚男人分手，這是很好，但如果你想跟那地下情人保持曖昧關係，你就不要在年三十（破日）跟他見面，這是很重要。 至於肖雞正在談戀愛的女性，今年感情運大佳，有利於締結良緣，但不可不防ldquo;的煞rdquo;這顆小人星，它簡直是反目無情，你最好選吉日成婚，因為豬年是盲年，人生大事必須謹慎處理。 凶星太多的而且確令雞雞苦惱，筆者熊神進建議雞女佩帶ldquo;慈佛保平安手繩rdquo;，煩惱的日子，撫慰一下手繩，佛菩薩就在妳身邊；而男的雞人，ldquo;天狗rdquo;無情，你要佩帶ldquo;怒目羅漢金剛手繩rdquo;來化解四大凶星。 財運： 財運方面，一顆吉星也沒有，財運不穩定，變數過多，難以留財。不宜進行大投資或風險類投資。也許雞會感到生活乏味，他她們會有炒股，打麻將又或來澳門娛樂的想法，筆者有見及此，善意向你推薦ldquo;開光增財聚寶盤rdquo;，你可把聚寶盤放在財位上。 既然財星受ldquo;災煞rdquo;凶星影響，做生意的人就不寄厚望，你很難融資，銀行亦不會給你方便，在財困的日子中，筆者不建議你拓展事業，創業難，守業同樣難，如果你在今年安安定定，不進不退，這反而是明智。 3月7日天王星長期駐留金牛座（金牛座對應生肖是酉，即是雞），金牛座是第二宮財富宮，受薪人士，今年企業經營困難，在某程度上，離職了的員工，公司不會再聘請新人，你可能一人要兼顧二人的工作，無論如何，請不要跟老闆斤斤計較，如果老闆可以的話，他她亦不會走這步！ 趨吉避凶方法： 1）在辦公室或房間放一盆水種植物或放一臺ldquo;五路財神元寶盤rdquo;都可以改善旺財。 2）ldquo;慈佛保平安手繩rdquo;是有尊嚴的，衪不會求妳把衪佩帶在左手上，但，如果妳誠心請衪回來，向衪許願，衪會守護妳，為妳趨吉避凶。一直以來筆者都要求雞生肖的男士要佩帶ldquo;怒目羅漢金剛手繩rdquo;，因為單靠文昌星是力度很弱，只能佩帶開光的手繩才可化解ldquo;天狗rdquo;、ldquo;吊客rdquo;、ldquo;災煞rdquo;、ldquo;的煞rdquo;凶星。人是感受了自己的揹運，但不肯付幾個錢去化解，怪誰？ 3）幸運顏色以冷色調為主，如黑色、藍色、金色，2019年忌諱顏色為紅色以及黃色。穿黑色、藍色的衣服、用藍色、銀色的手機、手包、戴一些金銀首飾有好處。 4）下列年份人士要注意： 2017年：在凶星影響下，孩子有很多個晚上啼哭，父母是否考慮放一個ldquo;歲歲平安rdquo;的開光銀幣在床頭？ 2005年：文昌星有力，如果在書臺上方再擺放一臺ldquo;文殊智慧七層文昌塔rdquo;，還會幫助智慧提升。 1993年：今年可以舉辦婚嫁、添丁、置業等喜事來化解ldquo;災煞rdquo;凶星的不利影響。錢財方面的運勢，要靠著事業的拓展來獲利，助力多於阻力，財運的好壞，要取決於你的事業單位發展狀況好壞而定。 1981年：關係已經變質的情人，或一直藕斷絲連的關係（地下情），今年是個說掰掰的命運，否則將推遲新的人生階段。在空閒的時候可以去關注一些關於心理學、占星學、靈修方面的資訊，得到心靈的平靜。 1969年：所謂ldquo;一喜擋三災，無喜是非來rdquo;，全年多些出席宴會，跟名字中有ldquo;土rdquo;字旁的人一起出國旅遊。 1957年：踏入63歲之年，很多人士已經退休了，即使仍然打工的人士今年事業不會有大進步，退休後不宜去釣魚，平日可以去公園走走（但不要參與廣場舞）。 　 命運掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口邊，以上的運程只是按照2019年九星的進、退，金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點，並不是百分百應驗，我們不要迷信宿命，反而要多行善，多關心別人，提升正能量，解除凶星的干擾，從而趨吉避凶，迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康，心想好事成。

斷捨離學會推出農曆新年捨舊迎新活動
文化創意
陳康妮・2026-02-04

2026年2月4日 正報 斷捨離學會推出農曆新年捨舊迎新活動 【特訊】農曆新年即將到來（2026年農曆正月初一為2月17日），澳門斷捨離學會特別推出「農曆新年斷捨離」主題活動，邀請全澳門市民在辭舊迎新之際，實踐「斷絕不需要、捨棄多餘、脫離執著」的斷捨離精神，讓家居空間與心靈同時煥然一新。 二手物品收集行動：歡迎市民捐出家中不再需要的全新或輕度使用物品，包括清潔完整的衣物、鞋履、手袋、配飾、未過期非易腐食品、嬰兒用品、長者護理產品、健康用品等。這些物品經整理後，將免費分享給有需要的社區人士，實現資源循環與共享，響應可持續發展理念。 地點：澳門新口岸宣道堂（友誼大馬路888號友誼大廈2樓，位於友誼大馬路shell油站與世界貿易中心之間，交通方便） 收集時間：2月份全程開放（建議於農曆新年前後高峰期捐贈，例如2月上旬至2月16日除夕前；具體可提前聯絡確認） 參與方式：直接將清潔、完好的物品送至現場回收箱，或聯絡學會義工協助。物品需事先清洗、無破損、無污漬，以示對接收者的尊重。 澳門斷捨離學會主席陳康妮表示：「農曆新年是華人最重要的節日，大家忙於大掃除、清潔家居，正是實踐斷捨離的最佳時機。捨掉不再需要的舊物，不僅讓家裡更整潔、通風，更能騰出空間迎接新機會、新祝福。透過共享二手物品，我們讓『舊物新生』，同時幫助更多人，體現愛與關懷的精神。」 學會自2020年成立以來，已凝聚超過三萬名成員，定期舉辦線上分享、線下收集與讀書會等活動，推動簡約生活與社區互助。今年新春活動特別選在新口岸宣道堂舉行，感謝教會場地支持，讓更多市民參與這份「輕盈過年」的行動。

年度樂壇高光回顧 CTM「自己人」免費聽到飽
音樂聯合國
Cheers!・2026-01-22

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Coding | Test Case 值得寫嗎?
科技新知
MacauYeah・2023-11-02

很多做軟件開發的朋友，其實都會聽過Testdriven的開發模式。就像Scrum一樣，名氣很高，但試過的人很少。為何會這樣呢？筆者認為，並非開發者懶，而是編寫Test Case的難度真的高。對比開發程式本身的成本，寫Test Case的時間學習成本一樣高。 造成這些高成本的原因很多。一來是因為開發者並不像過往一樣，慢慢從零寫程式，一般都應用Framework去預構建一些東西，例如打包Database connection pool，Dependency injection。Framework是好用的，但就令你要模擬Mock up特定資源，變得越來越複雜。所以一般中、小型開發，都鮮有人懂得做Test Case除了大神獨立開發者外。筆者對於Spring boot等Framework，都摸索了很久，才能模擬一些特定資源。但Framework一更新，就很多部份都要重寫。所以筆者沒有很強調要做Test Case，因為成本認真大。 最近，在摸清一些test case 基本concept後，筆者又重新開始嘗試編寫test case。以下假設用的是object oriented programming 在開發自己的class，為每個public function，都寫test case。很多IDE, 都有提供相關自動生成test case function signature的功能（就是為你的目標function，起一個只有外框的test function。）vscode雖然不是原生支援java，但只安裝基本的java test package，就可以達到同樣效果。 在不依靠framework的情況下，自己class要『引用』的其他class object，不要經過自己使用new來生成object。全部經set function來傳入你要引用的class object。除非你的class是作為Factory Pattern（工商模式）生產某些object，不然你就不會再有new字眼。 在為自己class編寫test case時，就會可以模擬被『引用』Object的行為。這個object在傳統上可以使用oop中的interface類型來達到模擬又不會影響到原結構的做法。實在不想做interface，java還可以用mackito 這個libraray來硬改Object的行為。 同理，自己class要『引用』一些外部資源，那些設定資源的config，都應該要set function傳入。這樣你在test case中才能起一個臨時的模擬外部資源。 在不使用framework的情況，要全數去自行模擬，當然很痛苦，但至少你可以做一些很簡單的測試。 在使用framework的情況下，還有些教學都是教你mockito繼續模疑。但這會是很痛苦的，因為這樣叫做unit test，單元測試，你要模擬所有東西。在折衷的情況下，應該底層元件做unit test，但上層的元件就做integration test，整合測試。 在做integration test時，就差不多等同使用framework行起部份或必要的資源。而那些必要資源，可能指是的database service, network service。我們可以在test case中設立不同的config，從而把framework指向一些備用資源。 Database好貴，腦細不會付錢set up多一套，自己電腦不夠強，也不能跑起多個開發用Database。好在還有h2 database可以幫你，它是memory可以操作的。只要你的framework支緩就好。在初次使用Framework時，你總會覺得為何Database層要設得這些抽像，其實為的就是讓你可以隨時換Database。不論做測試還是做移植，都會少很多問題。 模擬Network service還是沒有銀彈，要麼就mockito硬改行為，要麼就是提供一套測試用service。筆者曾經為模擬別人的Network Http API，也花了相當時間自己建立dummy server，提供模擬效果。無論dummy的效果有多假，有多局限，例如if id == 1，always return true，也是有一定價值。當你做source code refactoring （重構），又或是做framework升級時，還是讓你可以安心一點。

崩壞：星穹鐵道｜體驗章節心得
手機‧電玩
MacauYeah・2023-05-26

上一篇推介的RPG手遊作品《歧路旅人：大陸的霸者》，其首發日期，已是兩年多前的作品。大家若果覺得畫面不太適合，想試試別的，實在可以試試米哈遊的最新作《崩壞：星穹鐵道》。筆者在前述的文章也有強調過，要在手機平台推遊戲，就必需配合手機的操作時機，以及同時重現在機制上的可重複遊玩性。更好的是，不要把課金意圖弄得太難看，讓人有試玩的空間。而《崩壞：星穹鐵道》，就最初遊戲的5小時體驗裏，以上的事都做得不錯，所以盡早為大家推薦一下。 首先講講戰鬥系統，遊戲採用回合制， 每次上場，我方可以最多上場四名角色，有直接影響戰鬥的戰鬥屬性分七種，分別是：物理、火、冰、雷、風、量子、虛數。每個角色只會對應一種屬性，而敵人則擁有幾個弱點屬性。若玩家成功攻擊敵人的弱點屬性，不單有大傷害，更可以令敵人崩壞，喪失行動力。遊戲雖然以回合制進行，但每個角色都有不同的速度值，如何運用角色屬性令敵人崩壞，去創造行動優勢，就是這遊戲的遊玩核心。（回合制就像《FF10》那樣，速度高的角色就相較其他角色行動來得頻密。《歧路旅人：大陸的霸者》則是一回合內各角色行動一次，但先後順序不同。） 雖然除弱點屬性外，還有七種角色屬性「命途」，但因為不直接影響戰局，筆者就不再逐個列出。在戰鬥屬性和命途的互相影響，看似有七七四十九種組合，看似要組一隊萬能隊伍，需要很多的課金。但筆者遊玩的時候並沒有這種壓力。因為上場人數的限制，最多只有四人，所以不論你課不課，也頂多只有四種弱點屬性，所以也不必在初期不斷去抽角色。大概有個五種就足以上場（對比《歧路旅人：大陸的霸者》，八種武器弱點加六種魔法弱點，即便八人上場，一人就一種武器，少量角色才有一種魔法，《崩壞》真的沒有那種課金壓逼感） 戰鬥系統的聲畫演出各方面，都比筆者過去遊玩的要強得多。而且遊戲亦有自動保存機制，每走一段路、跟環境或NPC互動後，都會自動保存，那怕是如筆者般的碎片化時間，也能玩得下去。故事亦沒有明顯的小關卡段落，在劇情上的連貫性就表現得比普偏手遊的小關卡制好。（某些手遊的小關卡過場，看多了真的會覺得很造作，在筆者珍貴的碎片化時間中，看看就會選擇完全跳掉）。如果你真的很久沒有試手機上的RPG故事作品，《崩壞：星穹鐵道》絕對可以是一個選擇。 《崩壞：星穹鐵道》官方網頁 httpshsr.hoyoverse.comzhtw

澳門教育家陳康妮 : 學者觀點｜陳康妮：如何面對人工智能時代的新挑戰？
文化創意
陳康妮・2023-03-22

人工智能（AI）是一種讓數位電腦或電腦控制的機器人執行與智慧生物相關的任務的能力。AI已經成為了人類發展最具影響力的技術之一，其影響甚至超過了火或電。AI不僅可以幫助我們解決氣候變遷、太空探索和癌症治療等問題，也可以提升我們在各個領域和行業的效率和創新。 然而，AI也帶來了一些新的挑戰，尤其是在全球生涯規劃方面。全球生涯規劃是指個人根據自己的興趣、能力、價值觀和目標，在不同國家和文化中發展自己的職業和生活。在AI時代，全球生涯規劃需要考慮以下幾個方面： AI對職業發展的影響：AI可能會改變或取代一些傳統的職業角色，也可能會創造出一些新的職業需求。因此，個人需要制定自己的職業目標，並根據勞動市場和行業趨勢進行調整。同時，個人也需要不斷地學習新知識和技能，以適應AI帶來的變化。 AI與跨文化合作：AI不僅是一種工具，也是一種合作夥伴。在許多領域和行業中，我們已經開始使用AI來輔助我們做出決策、分析數據、預測趨勢等。因此，個人需要學習如何與來自不同國家和文化背景的AI和人類有效地溝通、協調和信任，以提高自己和團隊的表現。 AI與道德價值：AI雖然有很多好處，但也存在一些道德風險，例如隱私侵犯、歧視偏見、責任歸屬等。因此，個人需要明確自己對AI使用的道德原則和界限，在不同文化背景下尊重他人對AI使用的觀點和偏好。 在AI時代中進行全球生涯規劃並非易事，但也充滿了挑戰與機會。只要我們持續學習、開放思考、負責行動，在這個充滿變化與創新可能性的世界中找到自己想要追求並且有意義。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修教育管理學 英國倫敦大學主修心理學 美國國際培訓師 （26年港澳培訓經驗） 美國全球職涯發展師 澳門資深教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家： 書名：澳門教育創新 澳門兒童文學作家（兒童科普）

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MO560・2023-03-11

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MO560・2023-03-09

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高質雲遊戲影片 | 最後生還者Part I
手機‧電玩
MacauYeah・2022-12-23

前幾期筆者為大家介紹了攻略收藏，本期就繼續為大家介紹優質的雲遊戲影片。 不知道什麼時候，討論區上開始多了【雲遊戲】這一個詞。那不是指的PS Now XBox Cloud Gaming，而是指你看直播主玩了某款遊戲，就當成自己玩了一遍所有遊戲謎題我都看過，都知道解法，劇情也看了，連操作體驗也知道直播主都做過。所以，遊戲也玩完了。 其實網上看別人玩遊戲這件事一點都不新鮮，但想好好地體驗遊戲的各個方面就很有難度，特別是單機劇情遊戲，要麼就是無腦剪接，要麼就是直播存檔。想真的讓你看一遍，就看到了整理好的東西，而且劇情不是硬生生地拼出來的，真的不多。因為要做到這些，制作方一定要先玩通遊戲一至兩遍，再重新理順所有事情，再錄影一次。 能做到這些的直播主、Up主、Youtuber不多，有做的也不能全遊戲都做，只能挑一下比較重點遊戲的來做。 筆者找了好久，才遇見一位比較有誠意，在這方面很持續產出的大神 那位名為【黑桐谷歌】的大神。 他最近在【最後生還者】的PS5重制版 PS5版改名為【最後生還者Part I】，以最高難度解說了一遍，也做了新舊版本的對比，真的並不是一般人可以做到。他勾起了筆者的回憶，也讓筆者體會到原來這個遊戲還有這麼多的機制是當初筆者漏掉的，這遊戲也絕對有二週目的可玩性。一週目看劇情，二週目做收集或難度挑戰。 完整Playlist httpswww.youtube.complaylistlist=PL7PA3hyhaHFIl8tIWkb9A_CbaLmxkOQ1E 黑桐其實也有在更新其他熱門遊戲，例如當時PS4魂系列中大賣的【血源詛咒】 ，不能說很強很強，但故事與攻略方向都頭頭是道。 完整Playlist httpswww.youtube.complaylistlist=PL7PA3hyhaHFKkIlYJl37Po0ck1IGkSc_h 【艾爾登法環】他也有做，但因為筆者未實際看，不敢現在推薦。畢竟不是所有攻略，都一定能講得透徹，而且艾爾登法環的體量也有大，以筆者查看其他紙本攻略來講，能在完整性上做好這遊戲的解說應該相當有難度。待筆者正式看過後，再為大家推薦。

挾天子的藝術 - 信長與義昭的相愛相殺
走遍世界
幸村・2022-04-12

桶狹間戰役後，信長花了七年，攻下了齋藤家的稻葉山城，成功兌換了老岳父齋藤道三的空頭支票。 老岳父也是個狠角色，人稱「美濃的蝮蛇」，堪稱戰國時代「下克上文化」的代表人物，『信長公記』就有記載齋藤道三因為小罪就處人車裂之刑、烹刑時也親自點火，自己動手親力親為。 俗說有話「人必自侮而人侮之」，後來兒子齋藤義龍起兵造反，道三臨死前豪言壯語把美濃送給女婿信長，已經「輸到甩褲」了，強弩之末還故作大方地送給女婿，信長得悉後也不知道好氣還是好笑。 每個人都死亡，所以每個人都註定消逝；每個人出生，但不是每個人都算活過。 永祿十年，信長終於給老岳父報了仇，把稻葉山城改名「岐阜城」，信長站在岐阜城的天守顧昐自雄，站穩陣腳後，修改印鑑為「天下布武」，劍指天下。 上兩講講到幕府大將軍足利義輝被奸臣所害，而弟弟足利義昭跳出來宣稱自己才是室町幕府的合法繼承人，雖然幕府的威信一瀉千里，但信長看出足利義昭的價值，率軍護送義昭上洛，成為名正言順的第十五代大將軍。 在別人眼裏一文不值的足利義昭，為什麼信長眼裏是奇貨可居？事實上，信長能橫掃天下，最後幾乎統一日本，足利義昭可謂功不可沒。 信長看中的是幕府號令天下的「合法性」，而「合法性」有四個層次。 第一個層次是「天命所歸」。 例如天降祥瑞呀，斬白蛇起義，發現一棵禾苗生出九個稻穗呀，都是古代的Marketing策略，都是一種對民眾宣揚我就是真命天子，都是天命所歸的表現成式。 第二個層次是技術活，是仁政王道的合法性。 你有天命，我也有天命。我家的小公狗昨天也生了一窩小貓，誰不會偽造天命？口講無憑，古代人也不是好忽悠的，所以你就需要品行端正，愛民如子，老百姓對你百般擁戴，獲得高度認可度才有德行的合法性，劉備走難時百姓也願意跟隨就是一個典型的例子。 第三是掌握權柄的器物。 例如日本傳統的三神器，八咫鏡、天叢雲劍、八尺瓊勾玉，又或者三國時代的傳國玉璽，本身就象徵著天命和權力，落在你手，你就有相應的合法性。器物由王家代代相傳，本身就被賦予了神聖性。孫權得到了傳國玉璽，後來建立了吳國，玉璽就發揮了穩定人心的作用。 第四就是就是最重要的，程序的合法性。 每個組織或政權都有一套既定的程序規範，例如選總統，又要提名又要參選，只要按照這個程序，你就具備了合法性，否則你就是僭越非法，天下人人得而誅之。 挾天子的好處是，在古代傳統社會之中，大將軍的身份就有集齊了四項要素，他就是最高的權力象徵。 信長出錢出力扶助足利義昭入京登位，兩個人如膠似漆，但好景不長，兩年後兩人的關係就跌落谷底。 到底發生了什麼事？