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花道推出葡式創“心”蛋白餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-18

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 花道葡萄牙餐廳「砵酒朱古力配士多啤梨蛋白餅」 花道葡萄牙餐廳「木糠布丁配檸檬酪蛋白餅」 一件賞心悅目又美味的甜品總會讓人好心情,世上各式各樣數不盡的甜品中,不知道那一款讓您最為喜愛?澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 這次又有ldquo;新煮意rdquo;,將由2015年9月1日起推出葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅Pavlova系列,以做工精緻、香甜可口的甜品虜獲你的心。外觀雪白的蛋白餅製作過程巧妙,先用一小撮鹽混合蛋白攪拌,再經過烘烤才能做出外層鬆脆、入口即融的餅底,成品造型更猶如芭蕾舞蹈員的天鵝舞裙。 蛋白餅在葡萄牙是十分盛行的傳統甜品,家家戶戶都會自製,而FADO主廚Luiacute;s Ameacute;rico別出心裁地將四款葡國甜點,包括:蛋黃糖、肉桂焦糖布丁、木糠布丁及砵酒朱古力加入蛋白餅食譜,多款味道相互搭配、充滿新鮮感,定能讓甜品迷吃出驚喜。 主廚Luiacute;s將葡國家喻戶曉的傳統蛋黃糖製成漿後,聞起來香氣濃郁,吃起來口感柔滑,是蛋白餅的完美配搭;肉桂焦糖布丁聽來簡單,但與蛋白餅同時入口味道就變得不簡單,上層焦焦的薄脆,夾層軟軟的布丁,底層脆脆的餅底,能提升您的味覺層次;木糠布丁是澳門常見的葡式甜品,以凍忌廉及一層層餅碎造成,這個蛋白餅特別之處是布丁鋪面,內裡還藏著流心的檸檬酪,甜品從內到外都充滿心思;最後一款蛋白餅可說是為朱古力迷度身製作,在餅底中央淋上一層砵酒黑朱古力醬,再鋪上酸咪咪的士多啤梨果粒,嘗一口能感受幸福滿足的滋味。 葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅系列每件定價為澳門幣70元,查詢及訂座,請致電(853)2855 2222

金秋味道:澳門大閘蟹推介
澳城餐飲
Cheers!・2024-10-17

踏入10月,又到咗食大閘蟹的最佳季節!小編為大家挑選幾間有得食時令大閘蟹嘅餐廳,包括澳門君悅酒店「滿堂彩」、十六浦索菲特酒店「樂軒華」、皇都酒店「梓園上海菜館」、澳門銀河「花悅庭」,想食到滿滿嘅蟹膏就立即睇下文啦! 澳門君悅酒店「滿堂彩」 「滿堂彩」有一系列大閘蟹美饌, 包括 「蟹粉小籠包」、「蟹黃灌湯包」,以及「蟹黃鮮撈麵」 等等,仲有原隻大閘蟹雌蟹四両半170克、雄蟹六両 225克)! 價格:$98起 推廣日期:2024年10月16日 至2024年11月30日 營業時間:正午 ndash; 下午300 下午530 ndash; 晩上1000 餐單 httpsbit.ly3BSqwH3 十六浦索菲特酒店「樂軒華」 澳門十六浦樂軒華粵菜餐廳推出大閘蟹同ldquo;蟹rdquo;逅金秋大閘蟹套餐,有陳年花雕清蒸大閘蟹(公蟹 225250g 母蟹180200g);ldquo;蟹rdquo;逅金秋大閘蟹套餐除咗呈獻「rdquo;蟹rdquo; 逅三味碟」,仲有「海鮮龍蝦湯手工麵」、「石斛花海螺燉老雞」等等美饌~ 價格:澳門幣488 位 兩位起售 供應時間:1800 ndash; 2200 菜單:httpsshorturl.atFi7FD 皇都酒店「梓園上海菜館」 「梓園上海菜館」呈獻一系列豐盛的大閘蟹宴,推出「大閘蟹時令臻味套餐」及「大閘蟹至尊金蟹宴」,套餐每位兩隻「時令清蒸大閘蟹」(一皇、一后),小冷喺「陳年花雕醉蟹」~ 價格:澳門幣339 位 四位起售 澳門銀河「花悅庭」 澳門銀河多間餐廳都有蟹宴,其中「花悅庭」現拆肥美大閘蟹,呈獻「鵝肝櫻桃流心蟹粉」、「蟹粉貢米釀花膠」、「蟹粉扒鮮菌香芋瓜環」及「手拆鮮蟹黃拌麵」等美饌,岩哂又想食蟹又想食烤鴨嘅你! 價格:$128起 推廣日期:2024年9月18日起 營業時間:上午1130 ndash; 下午300 下午600 ndash; 晩上1030 餐單 httpss.ctm.netreeGC

細嚐奈和美喫茶店澳葡日式午茶!同場加映:世界之最金磚西多士
專題報導
Cheers!・2018-07-30

想與好閨蜜相約下午茶,但嫌傳統西式三層架太單調?不妨試試澳門大倉酒店奈和美的 「澳門和風菓子下午茶」。位於大倉酒店大堂的奈和美喫茶店,環境舒適優美,充滿日式風情,是與閨蜜悠閒相聚的好去處。 是次推介的下午茶更創意十足,除了一般常見的鹹甜點外,更加入了澳葡及日式元素,包括葡撻、木糠布甸、和菓子及鰻魚壽司,合共18種選擇,每款糕點均精緻誘人,配上精心製作的咖啡及茶,與閨蜜一同體驗難得悠哉的下午茶時光。 最令小編驚喜的,就是鹹點中的鰻魚壽司。 除了架上的食物外,下午茶套餐更包括這個日式小錦盒,內有馬卡龍及澳門必食手信杏仁餅。 同場加映:世界之最金磚西多士 除了下午茶外,奈和美喫茶店更提供日式輕食,當中一定不能錯過「大倉秘製吐司」(價錢:$88),吐司以東京大倉酒店秘傳 50 年的配方製作,工序繁複,麵包先以蛋汁浸泡一晚,再以慢火煎烘,外表金黃香脆,質感軟腍,配上牛油及楓糖漿食用,滿口都是蛋香味。吐司只會在每日限定時間(早上10時至中午12時)供應,而且數量只有10份,喜愛吃西多士的朋友萬萬不能錯過啊! 「大倉秘製吐司」是東京大倉酒店名物,連美國前總統布殊及奧巴馬也吃過。 澳門和菓子下午茶 地點:澳門大倉酒店奈和美 供應時間: 13001800 訂座電話:8883 5116 價格:$288 (包括兩位咖啡或茶) 網址:httpswww.hotelokuramacau.comzhhantofferdiningnagomihightea

貴氣午茶!澳門文華東方酒店X飛甩雞毛聯Tea Set
澳城餐飲
Cheers!・2019-04-04

最近文華東方酒店夥拍意大利高級品牌Salvatore Ferragamo(下稱飛甩雞毛),推出周六、日限定下午茶 tea set。鹹甜點造型高貴精美,打卡一流! 酒店的餅房行政總廚Sebastien及團隊落足心思,除了用上大量清新的食材迎合春天的胃口,更將「飛甩雞毛」的元素完美融入鹹甜點之中。包括利用翻糖「複製」出迷你版的品牌經典蝴蝶結圖案、又用上Amo Ferragamo香水的調配元素製作成朱古力Mousse杯等,既有創意又有心思! 三層架中鹹甜點各有四款。 這件雲呢嗱牛油蛋糕神還原了Joanne手袋2019年的新色! 以Vara系列設計的開心果慕斯甜而不膩,非常可口! 黑加侖子朱古力Mousse杯用上Amo Ferragamo香水的調配元素為創作靈感,Mousse酸甜有致,啖啖清新口感。 黑加倫子朱古力慕斯的面層鋪有一片印有Gancini 手袋圖案的朱古力片,入口時先是濃郁的朱古力,隨後黑加倫子的酸甜味道湧入口腔,過癮! 鹹點方面,有煙燻三文魚配糖果仁、榛子鵝肝配糖果仁、帝王蟹青瓜卷和松露雞肉卷。小編至愛粉紅色球狀的榛子鵝肝配糖果仁,榛子薄脆包著軟滑而濃郁的鵝肝醬,咬下去時更有爆破口感,讓人一試難忘! 隨 tea set 附送的手工 scone,亦是心機之作。 △ 最後提提大家,食完下午茶掃一掃餐牌上的 QR Code,澳門壹號廣塲Salvatore Ferragamo 專櫃領取精美限量禮品! Salvatore Ferragamo Afternoon Tea Set 時尚下午茶 地址:澳門文華東方酒店大堂酒廊 日期:4 月1 至 30 日(只限周六及日) 時間:14001800 價錢:$688 兩位(配飲品兩杯) 預約電話:8805 8938(需提前兩日預約)

「萬豪中菜廳」限時推出特色滬菜 品味正宗上海風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-09

色香味美的上海菜於濠江精彩綻放。由2018年3月9日至4月底,澳門 JW 萬豪酒店的「萬豪中菜廳」特別推出多款上海特色菜及特色套餐,限時菜單均由上海明天廣場 JW 萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計,賓客絕對不容錯過品嘗巧手滬菜的難得機會。 滬菜作為中國其中一個別具特色及個性鮮明的地方菜系,不單傳承高超的烹調技法,更擁有濃油赤醬的特色,每道菜餚也滋味無窮,全面發揮當地豐富多樣的優質食材,並憑藉其巧妙獨特的風格享譽國際。 為了讓賓客於澳門品嘗正宗的上海佳餚,「萬豪中菜廳」提供琳瑯滿目的上海單點菜式,包括蟹粉小籠包、蟹粉獅子頭和龍華素鵝卷。其特色套餐則為賓客提供精選上海菜餚,包括滬上冷菜小碟、水晶河蝦仁等多道美味菜式。 於上海土生土長的姬承師傅曾於多家豪華酒店任職,積累逾 24 年的中菜烹調經驗。姬師傅時刻抱持創新精神,為菜式注入健康養生元素。此外,他熱愛探索大自然,堅持挑選上乘食材,於工餘時間更搜尋各式美食,激發創作靈感。姬承師傅認為運用正宗的烹調技巧再配合時令食材,就是製作出超凡菜式的精髓。由姬承師傅精心設計的菜單,呈獻別具上海風味的菜式,勢必引領賓客投入滋味無窮的滬菜體驗。 請即親臨澳門 JW 萬豪酒店的「萬豪中菜廳」,品嘗姬師傅別出心裁的上海佳餚菜單,沉醉於令人難以忘懷的海派美食。 請參閱附錄了解詳情。如欲訂座,請致電853 8886 6228 或電郵至 mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com。

彩鳳歡啼迎新歲 豐情厚禮盡君悅
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-01-25

猴辭舊歲迎豐年,鳳至君悅精彩出。我們熟知雞鳴為曉光初現,所以雞年有報春起新之意。隨著彩鳳蹄鳴,君悅攜連番賀歲活動,多重盛宴厚禮致意團圓佳節,在新的一年裡為您率先來報盛世春安。 農曆新年特備節目 揮春致祥,道君歲歲美意 澳門君悅酒店今年除了特意請來駐店書畫家即場揮毫,還別出心裁地將趣味十足的插畫加到揮春裡面,讓原本喜慶的畫面更添活趣,傳統之餘不失現代氣息。不論是自家掛放還是與禮相贈都十分應景。 年廿八至大除夕 一月二十五至二十七日 中午1200至下午300 及 晚上600至晚上900 大堂專櫃 炮竹齊響,與君除舊迎新歲 大除夕夜,讓我們一起點燃喜慶炮竹,喜喜洋洋迎新歲 大除夕 一月二十七日 晚上1158 金龍會獅頌歡,迎君五福臨門 ldquo;金鍍眼睛銀作齒,奮迅毛衣擺雙耳rdquo;,古有年獸鬧歲,今有金龍會獅迎新春。伴著銅鑼歡欣節拍,為您舞出好運與吉祥! 年初一 一月二十八日 中午1200 財神納福,送君金銀滿屋 ldquo;財神到,財神到,好走快兩步rdquo;,初一至初三財神臨君悅,賓客們千萬不能錯過財神招財納福。掌管四方財庫,酒店財神帶您步入財源廣進、利路亨通的新一年。 年初一至年初三 一月二十八至三十日 中午1200至下午200 及 晚上600至晚上800 君悅賀年禮品 利是聚福,望君豐年喜至 新年就連利是都要新意連連,今年的皮質新年利是封除了以青檸綠和青瓷綠為主色調,更以澳門元素入題,兩種不同類型的花卉帶給客人兩款煥然一新的設計風格:優雅尊貴的澳門區花 - 荷花,富貴吉祥的象徵-牡丹花。透過中空的剪紙設計,兩款利是封露出典雅的傳統中式風格。 定價:澳門幣69元 (一套六個) 年糕情濃,予君春節情長 香糯的口感,悠長的回香正是澳門君悅酒店特製的椰汁年糕,帶給您和家人ldquo;年高rdquo;長壽之意。 售賣/領取日期: 即日至二月一日 定價: 澳門幣199元 心禮相贈,享君天倫之樂 親友團聚之際,記得帶上酒店定製的繽紛雞年公仔回家-公雞,母雞或者小雞,分享喜聚一堂的天倫之樂。 定價:澳門幣59元一隻/澳門幣169元一套(三隻) 以上禮品於酒店大堂專櫃 發售。如欲查詢,可致電853 8868 1131或電郵至macgh.festive@hyatt.com 另加5%政府稅

澳門四季樂善行明天舉行
其他
LifeMag Editor・2016-11-11

四季樂善行已確定將於 2016 年11月13日星期日 於西灣湖舉行。一如概往;活動中所籌得的善款收益將作為資助澳門鏡湖醫院癌症支援工作及恩慈院兒童之家的兒童照顧服務所需之經費。此活動同樣有加國背景的澳門國際學校及澳門加拿大商會和澳門大學學生會為籌辨委員會成員;藉此希望推動更多人了解四季樂善行的意義和讓更多本地人受惠。 對於全球四季酒店及渡假村,四季樂善行是一個很重要及充滿意義的回饋社會計劃。起源於集團創辦人為延續及致力達成一位加籍年青抗癌勇士Terry Fox,改變癌病不治的夢想。於1980年,身患骨癌的Terry跑越加洲為癌病研究籌款。翌年,四季酒店及渡假村舉辦了首屆慈善跑,而Terry亦於同年離世。雖然他來不及得悉自己為癌病研究籌得24億加元的善款,但他的無私奉獻深深打動市民。 四季樂善行主要活動內容包括五點二公里個人跑和二點六公里寫意行;及於酒店舉行的一系列餐飲活動。包括於11月11日週五 於酒店池畔舉行的慈善BBQ 派對,以及11月13日週日,於撲滿池畔餐廳舉行的早午自助餐。上述餐飲活動收費成人每位澳門幣280元,小童澳門幣160元。而參加個人跑或寫意行的最低捐款額為成人每位澳門幣220元,小童澳門幣110元。所有餐飲活動收益均撥捐善款,現已開始接受報名。 有意參加者,可於四季樂善行的官方網站 www.runofhopemacau.com 進行登記。同時,亦可於每天正午十二時至晚上八時親臨澳門四季酒店禮品廊直接報名及繳費。若需查詢詳情,請致電853 8112 8804 聯絡胡小姐。

世界各地打工機會:球酒店及旅舍職缺
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-10-20

以下網站載有不同國家的酒店及旅舍職缺,有薪的、換宿的、長期合約的、甚至包食住及提供簽證的也有,想要出國工作的朋友,快去搜索吧!職缺例子:美國豪華酒店 前台實習生 有薪 包住宿httpbit.ly2ekMmEP馬爾代夫酒店度假村 宣傳推廣經理 有薪httpbit.ly2dO3tO5墨西哥青年旅舍 雜工 包食住 可獲銷售傭金httpbit.ly2etBZhI西班牙青年旅舍 雜工 有薪 包住宿httpbit.ly2dNSFiL秘魯連鎖旅舍 酒吧經理 有薪httpbit.ly2eFysAC斯里蘭卡青年旅舍 經理 有薪 包食住青年旅舍 藝術家 義工 包食住httpbit.ly2dO0fdm盧旺達旅店 經理 包食住 有薪httpbit.ly2dqmF37以上職缺來自以下網站:1 hosteljobs.net2 hosteltraveljobs.com3 hotelcareer.com最後那個網主要是酒店工作,有不同部門的職缺,一般會安排簽證;而首兩個網則以旅舍工作為主,有關簽證問題可直接問僱主這些網站的工作機會數之不盡,看完後我恨不得馬上寄出自薦信,馬爾代夫度假村的宣傳推廣經理好吸引呢都說出國打工不只限於 Working Holiday,過了30歲也好、沒辦法申請也好,大家不要再失落於 Working Holiday 的限制啦 ================================ 海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事 Facebook 粉絲頁 www.facebook.comwalkedbysioYouTube 遊歷影片 httpbit.ly29qwbTjInstagram 流浪相集 httpbit.ly29RhiKxTelegram 聊天群 httpbit.ly2bsFsME ================================ Photo courtesy of Wombats Hostelwww.wombatshostels.com

出走廣州 ~ 廣州文華東方優雅體驗。寵愛自己就由SPA開始
旅遊情報
蘇蘇・2016-06-04

繁忙而緊張的生活,讓蘇蘇越來越喜歡做SPA,特別在星級酒店,因為無論環境、所用的產品、服務都比較優勝,特別在出外公幹,沒有那麼多瑣碎事要處理,可安心的放下手機,靜靜的、放鬆的體驗回歸自然,消除身心疲憊的感覺。 在做SPA的過程中,可以在短時間內達到減壓、放鬆肌肉、安定情緒、促進血液循環、活化免疫系統等功效,因為長時間的工作讓自己的能量每況愈下,所以要盡力抽時間好好的竉愛自己。 廣州文華東方酒店四樓的水療中心「The SPA」,雖位於繁忙的市中心地帶,但這裡的SPA卻可以提供一種和諧靜謐、洗滌心靈、自我放鬆的環境和服務。既然來了廣州公幹,蘇蘇當然不會錯過這個機會,要去探個究竟。 跟公關來到酒店4樓的門口,靜靜的只有一位接待員,跟著她進入了一個我意想不到的地方。 她帶領蘇蘇走過一條靜靜的走廊,最前方是溫暖的日光,兩邊的木牆,有讓我感覺走進木林似的。 原來走廊的盡頭是室外的大自然平台,別有洞天就是這樣解釋吧。 咦。。。我不是要去SPA嗎 原來這是SPA的安排之一,他們希望先讓客人從繁忙的城市中走進這綠色的自然環境,這時蘇蘇吸了一口大氣,有如釋重負的感覺,人很自然的慢下來了。 SPA的入口就在這園林的一角。 The SPA 主要用的產品是優質天然香薰美容品牌ESPA,揉合古今的療法精華,並只選用天然材料,男女皆宜,讓其重獲自然平衡。 療程前,蘇蘇先被帶領往休息室去,按摩師先送上薑茶,讓蘇蘇填寫一下問卷以了解我的身體狀況,之後再帶我去已預訂好的芳療室。 這裡共有九間獨立芳療室,包括兩間雙人芳療室、一間貴賓芳療室,以及熱療及Spa設施。 按摩師說這裡所推出的水療項目中,大部分都是特別為疲憊的旅客、壓力的上班族或希望緩頸肩繃緊狀態的客人而設計,以上三種狀態都好像說蘇蘇似的,所以我是來對了地方。 THE SPA獨特的天泉療法糅合了古代智慧和現代療理技巧,除了紓緩壓力及肌肉痛楚外,亦可促進血液循環,排出身體毒素。而且這療程可有效讓毛孔擴張,使其後療程所用的精華油得以徹底滲透至皮膚基底層。 按摩師運用的是ESPA經典按摩手法,十分舒服,所以不消一會,蘇蘇就舒服得睡著了。 做人忙歸忙,一定要找一些適合自己的方法放鬆自己,好好寵愛自己,所謂休息是為了走更長遠的路嘛 走出這個芳療室,蘇蘇又可以繼續戰鬥啦 廣州文華東方酒店 地址:廣州市天河區天河路389號 電話:86 020 3808 8888