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互動即興劇場《Choice2.0》
文化創意
Ar B (阿比)・2016-11-23

互動即興劇場《Choice2.0》 由澳門社工局及戲劇農莊主合辦，亮點文化，駿豪燈光音響製作工程有限工司及Elite Makeup全力支持之互動即興劇場《Choice2.0》將於2016年10月7日及10月14日1930進行工作坊並於12月17及18日進行演出，讓戲劇愛好者有更多學習、實踐及演出的機會，共同推動澳門劇場的多元化發展。2015年11月互動即興劇場《Choice》首次在澳門戲劇農莊黑盒劇場進行演出，反應熱烈；而戲劇農莊將繼續為本澳帶來更多精彩演出。 互動即興劇場《Choice2.0》將於12 月1718日晚上七時半，假澳門社工局健康生活教育園地上演。是次演出由戲劇農莊負責製作及演出。 正如現實一樣，每人每天都進行著以自己為主角的未知故事。在《Choice2.0》中，每位演員均有以自己為主角的篇章，可是卻沒有劇本，只有基礎框架及演員，而即場演出的過程中亦會穿插按觀眾要求而加入的角色。在無數未知的情況下，觀眾與演員將親歷其中，一同尋找和迎接未知的結局。 票價澳門幣100元，門票優惠：BTG及雪萌社會員永利皇宮員工、澳大、理工、科大、旅遊學院教職員咭均可以澳門幣80元優惠訂購，全日制學生半價優惠，於戲劇農莊公開發售。訂票及查詢可致電8532870 5005逢星期一至五，1430 ndash; 1830；亦可瀏覽www.tfarmers.org。

澳門美高梅佳餚美饌迎新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-16

為喜迎雞年，澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點，讓大家一起投入新春美食之旅，並祝願大家新一年「大雞（吉）大利」、「雞（吉）祥如意」！ 金殿堂賀年饗宴 美高梅金殿堂中餐廳於農曆新年期間推出豐盛賀年饗宴與賓客同賀新歲。主打包括「福祿慶康寧－賽螃蟹香烤玫瑰鱈花牙魚」，南極的鱈花牙魚肉質鮮美且油脂豐富，主廚加入天然香料調味，烤焗後香味撲鼻，魚肉呈現玫瑰紅色，配合入口即溶的賽螃蟹，即成一道色香味俱全的賀年菜；「包羅千萬有－蔥燒扣關東遼參」選用日本北海道出產的頂級遼參慢煮，滑嫩中不失口感，而且能潤膚美顏，為新的一年煥發美麗姿采。賀年點心方面，主廚推介造型可愛的「年年有餘－鴻運金魚餃」及「利利是是－蟹肉脆皮鯪魚盒」，款款精巧別致。 除了賀年單點菜，金殿堂更供應兩款賀年套餐，分別為澳門幣11,880元（十二位用）之十一道菜套餐，以及每位澳門幣880元 （兩位起）之八道菜套餐。特色菜包括「太史戈渣伴碧綠鮮百合炒花蚌蝦球」，以清末江孔殷太史所創的「太史戈渣」入饌，是一道蘊藏深厚歷史背景的傳統粵菜。「太史戈渣」由以上湯、雞蛋及粟米粉等凝結成糕狀再油炸，材料雖然簡單但做法精細講究，對材料的比例和火候的掌握要求甚高，才能做出外脆內嫩的口感。金殿堂更將其製作成黃金炮竹的造型，配合新鮮海鮮食材，寓意「金銀滿財寶」；另一道「大展鴻圖－蟹肉金湯燴燕窩」以阿拉斯加蟹肉配合藏紅花湯底，加上燕窩精心烹煮，用料十足，為賓客締造新春無限的美味享受。 金殿堂賀年單點菜由1月28日（年初一）至2月6日（年初十）供應，賀年套餐則由1月23日（年廿六）至2月6日（年初十）期間供應，是一家大小團年之選。訂座及查詢，請致電（853）8802 2361。 「步步高昇」賀年糕點 美高梅推出三款自家製賀年糕點禮盒，包括傳統的「雙喜迎春－紅糖薑汁賀年年糕」、「福星高照－瑤柱臘味蘿蔔糕」及「如意吉祥－賀年迷你年糕」。迷你年糕組合包含四款不同口味的年糕，有年糕、蘿蔔糕、臘味芋頭糕及雪蛤紅棗馬蹄糕。當中「金銀滿缽」雪蛤紅棗馬蹄糕最為特別，由大廚在馬蹄糕的基礎做法上添加軟滑的雪蛤及紅棗，味覺層次豐富之餘，顏色配搭亦非常吸引，食材更具滋補養顏之功效。 美高梅的賀年糕點以象徵富貴吉祥的牡丹花為主題，包裝設計優雅精美，是必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至1月27日（年三十）於甜點餐廳及天幕咖啡廳發售，售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦由即日起至2月12日有售，售價由澳門幣2,288元起。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324。 甜蜜美點賀新春 喜愛西式糕點的賓客可於新春期間蒞臨美高梅品嚐多款精緻新穎的賀年甜點。「柳橙芒果慕斯抹茶蛋糕」、「柚子醬香草慕斯朱古力餅」及「巧克力雪梨醬烏龍茶慕斯蛋糕」三款糕點分別以可愛吸睛的桔子、金雞和揮春造型亮相，寓意「大吉大利」、「金雞報喜」和「五福臨門」，蛋糕質感軟滑誘人，大小朋友都愛不釋手！ 於農曆新歲期間，甜點餐廳及天幕咖啡廳均推出新春下午茶套餐，包括顏色鮮艷的「紅菜頭麵包配辣根奶油及煙三文魚」，以及新年必不可少的煎堆及年糕等迷你鹹甜美點，是親友們歡聚的好選擇。下午茶套餐於1月16日起至2月11日供應，售價為澳門幣288元（包含兩杯飲品）。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 以上價格需另收10%服務費

澳門馮記豬腳薑，一大口都是膠原蛋白的感覺！
其他
澳門生活圈・2019-07-30

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 馮記豬腳薑評測 三盞燈店 豬腳薑：又稱雞蛋豬腳薑醋或薑醋，裏面還有豐富的蛋白質和骨膠原是養顏潤膚的最好原料。對產婦更有充奶催奶的作用。 豬腳薑是一道廣東的地方傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜。 在廣東，很多坐月子的女士都喜歡吃豬腳薑，因為它可以活血暖身，促進子宮收縮，而豬腳也含有不少的鈣質。 大家都知道豬腳薑吃起來是非常的爽口，且還會吃上癮的那種，那麼，豬腳薑到底有什麼好處呢？ 豬腳薑主要食材有：豬腳、雞蛋、薑。 因為薑能驅寒去濕、行氣活血，所以在冬冷春寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。 而在澳門，也有這麼一家專門做豬腳薑的。就是今天介紹的馮記豬腳薑。 馮記的豬腳薑是完全不加水的，只用甜醋、白醋和黑醋來燉煮豬腳，味道非常的濃厚。 而且，豬腳燉煮的超級軟，煮的越久味道越濃越好吃，Q彈。 豬腳薑味道非常的濃厚 接下來就是豬腸，馮記豬腸用的是大腸，雖然被薑醋味道掩蓋了，但還是可以感受到豬腸該有的味道，一份豬腸加汁，簡直無法抗拒。 豬肚因被薑醋泡了一段時間，已經入味，而且也不硬了，反倒多了份爽脆，一口咬下去，新鮮滾熱辣，這股酸爽，只有吃了才知道。 豬腳薑的新鮮是可以看得見的，店鋪也是保持著澳門街邊傳統的店鋪的風格，而且還有其他好吃的傳統小吃販賣，加上現在支持外賣，食客可以通過憶條街進行外賣點單，價格不貴。很推薦大家去嘗試。 馮記豬腳薑 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 馮記豬腳薑 ●店家幹淨整潔！ ●價格優惠！ ●專屬定制！ 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單，或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門飛能便度街19號嘉樂花園。

澳門66歲員工被鬆脫油喉管擊頭死亡，安全第一的告示去哪了？
其他
澳門生活圈・2018-12-20

在工地或者在重工業的地方工作的時候 該地方的承辦商或者負責人 都會告訴員工以安全第一為重 或者墻上都會拉出橫幅之類的 可偏偏還是有意外情況出現 不得不說 在這個艱難生存的時代下 為了生活，誰都不容易啊 本月17號上午11點左右，澳門環境保護局氹仔污水處理廠脫水房發生一宗致命工作意外，一名本地員工被鬆脫的油喉管擊中頭部，送院後證實死亡。 死者姓梁（66歲，男，澳門居民），據勞工事務局稱，發生意外後勞工局人員立即前往肇事地點了解。 初步調查顯示，本地男僱員在污水處理廠的脫水房內維修平臺的油壓筒的時候，該名員工站在4米高平臺鋁梯梯級上，被松脫的喉管擊中頭部，使其身體後仰翻過平臺圍欄，直接倒下約4.5米的地面層而造成重傷死亡。 對於此事件，勞工事務局已向相關維修承辦商發出停工令，勒令停止相關維修工作，並對家屬跟進工傷意外的賠償以及表示最深且的慰問。 據第3789M號法令規定：僱主有義務對工作環境進行安全評估以訂定施工安全程式，並監督工友按施工安全程式進行工作，保障工友生命安全。 死者已逝，生者請堅強 希望逝者家人可以盡快度過緩衝期 一家的頂樑柱到了這個年紀 本該過著退休的生活 但還是要在外面拼搏 為家裡多賺一點 過上好一點的生活 就這樣走了 如果那根喉管沒有鬆脫 如果那天不用去修油壓筒 如果那天剛好放假 如果...... 世事難料，嘆息如果沒有如果 願家人節哀順變 死者一路走好 素材來源：力報 圖片來源：力報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

一個男人的態度，也是會影響女人的心裡的
玄學星相
熊神進・2018-01-11

覆：樊 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 老師您好，在這裡向您問好。我是覺得自己對星座，面相手相，風水這類很感興趣，愛看這方面，所以在微博認識您，真的很幸運能夠給您來信，期待您的分析和建議，不勝感激了。 打開郵件，感覺要把自己三分之一的人生經歷和故事說給您聽。我身份證上的名字叫xxx，但是後來給自己另瞎取了一個名字xxx，不知道這個名字適不適合我。 出生於1989年xxxxx，出生在xxxxxxx，現居住在xxxxxx，是在2016年9月26日八點多搬進新房的（我記性不太好，不知是八點過八分，還是八點五十八分打開新房大門的），現在的戶型西北缺角，主臥床頭朝西，不知有沒有什麼影響。 我小時候很不愛說話，腦子裡心裡有話都不知怎麼說出口，就是說不出口來，老在心裡想著，就是不說出口，現在在婚姻上對於這點我很苦惱啊，吵架的時候，男的說一大堆，我也不愛聽，想著什麼也不說出來，傷啊。 我媽跟我說，生我的時候二十七肚子就開始疼，直到二十九晚上七八點才把我生出來，順產，我打趣說，媽媽，你要憋死我啊😂😂😂不會是把我憋壞了，就不愛說話了吧😂越長大越發現真實的自己，自己其實是直爽熱情，愛說話的。可是為什麼是現在這樣了，我是感覺碰到合不來的人，另願聽別人叨叨，也懶得回嘴。 就像和我老公吵架時一樣，他說一大堆有的沒的，用語言傷害著你，不尊重你，我就聽著，就狂躁回他幾句，話不多，心裡很多話，但感覺不是能言善辯的嘴，只能眼淚打轉，心裡留著血，痛。 小時候不愛說話吧，還自卑，我也不知道自己自卑啥，也許是覺得自己家的條件不是太好，而虛榮心卻比其他同齡孩子強，然後加上和父母緣差，和我爸還好點，之間的溝通交流非常少，自己有什麼想法要求，又不說，老在心裡埋怨，所以更加自卑吧。我爸是1964年xxxxxx，我媽是1966年xxxxxx，印象裡，我媽很強勢，話不多，打起人來很狠，有股不服輸的勁，我兩歲就跟著她和我爸到城鎮打拼，，我家還是要多虧我媽的韌勁。他們倆經常吵架，有次晚上睡覺了聽到我媽的哭聲，打開門看，我媽坐在樓梯上哭，我妹和我一個房間，她卻睡得很香，我都感覺我自己是最善良的那個人。感覺他們那個年代，婚姻很幸福的很少很少。我還有個親妹妹，1992年xxxxxx，感覺也玩不到一塊去，我的心很善良。 後來在2013年xxxxx的時候，（現在看不知道這個日期結婚好不好）就稀裡糊塗把自己嫁了，婚後並不幸福，只有無盡的爭吵和對孩子的傷害。2012年和他在網上認識，交往不到半年，就有了身孕，因為走了身孕才看的日子，所以對彼此都不怎麼瞭解，因為那時候感覺都不懂，後來2012年臘月檢查孩子沒有胎心就流產了，2014年臘月也流了一胎。 我現在有一個孩子，是個女孩，出生于2013年xxxxxxx，生下來的時候樣子很恬靜，很漂亮。可是三年多來，家庭有無數的爭吵，對孩子的傷害太大了，現在不愛去幼稚園，在幼稚園裡很壓抑自己，不敢表現自己，行為很退縮，每每想到孩子，我就非常愧疚和絕望。大大小小的架吵過無數次，他還動過手，當著孩子的面，暴力，對孩子造成很大的傷害。 他說過他喜歡男孩，我想像他這個年紀都重男輕女，是不是成長過程受了很多打擊。對女兒的教育也是非常粗暴，也不怎麼關心女兒和她玩耍也很少，家裡面也說不了幾句話，拿著他的手機，女兒和她說話也不怎麼理，女兒也很敏感，就轉向我尋求應答和安慰。 我在一旁看著這些，我真的很心痛。一個男人的態度，也是會影響女人的心裡的，他那樣，直接或間接的我也對孩子帶來了很大的傷害，每每夜裡，我都想著結束這段婚姻，可是孩子，我卻捨不得，如果是男孩的話，我捨得，如果是女孩我卻很疼惜，不舍離開她。 他脾氣暴躁，心胸不夠寬闊，他自己賺的錢只有他自己用，他才舒服，不心疼人，女人生理期肚子疼，他卻說你矯情，說別人不都是女的。我只有心寒。感冒加上生理期，還要料理孩子，他卻從來不插手，幫你一把，他只顧他的，每天他都只忙他的，對家裡也是不管不問，也沒什麼話說，吵起架來，卻說個不停，用言語傷你，不肯退讓，也很媽寶男，我受夠了。 從結婚。四年多，兩個人沒什麼是一致的，什麼想法都想不到一塊去，感覺他也自卑，在這裡我不是暴露隱私，他自卑是否和他陽痿有關，再加上，他爸媽老喜歡打擊他，不給他自信，她媽媽非常的強勢，嘴巴又很厲害，以至於媽寶，很受他爸媽言語的影響，特別是他媽媽，他爸是1962年xxxxxx，他媽是1964年xxxxxx。不該結婚那麼早，或是不結婚才好，害了孩子，感覺我三分之一的人生好絕望，痛苦。老師我該怎麼辦才好？！我今生能否找到真愛，我的事業如何，我的孩子前途怎樣，我的健康我的所有所有，都是如何的，等待老師的指導🙏🙏🙏文筆不好，望老師將就著看 熊神進老師回答： 當一對夫婦向筆者吐心事的時候，筆者會耐心聆聽，然後注視對方眼神（心靈之窗），手指在搯算她他的配偶星，最重要是集氣七輪，測試他她們的負能量。 苦主嫁了一位有家暴的男人，筆者看了一看苦主的birth chart，第7宮夫妻宮落在射手座，星盤給筆者三個啟示： 她一定很欣嘗能力比自己強的男人，因為她的上升星座 ASC 在雙子座，她很難接受又窮又沒本事的男人做丈夫。 她很想跟丈夫有些浪漫，例如一家人去去國外走走，　又或去去海邊大叫幾句。 她的丈夫沒有給她在經濟上的支助，難聽說句，她喜歡了一件名牌手袋，可是丈夫根本沒有財力買給她。 她的宿命點在天蠍座（ 0deg;53'26quot;），筆者認為第5宮是分析她的祖蔭，她不是富二代，父母也不是做生意，沒有良好人脈關係，這種基礎是需要知識提升，用知識改變命運，很可惜，天蠍座的埋怨心比向上奮鬥心弱，她從離開學校至今，她根本沒有再想過繼續讀書，她早早已把丈夫看成是生命中的救命稻草，如果筆者推算沒有失准，她每天的時間就是用在手機上，　很心痛。 她可以改變命運嗎？筆者看了她的幸運點， 是雙子座 ，正如大家都知道，第1宮命宮在雙子座的女生必定是先苦後甜，她之前是不是嫁錯，這是很主觀問題，玄學家是不會貿然下定論，只是告訴她，雙子的精神就是勤奮好學有想像力，她需要的不是金錢，而是自由。她的小孩在６歲後上了小學，她就要有個人創業目標，不要靠男人養家，今天，很多女生都是有個人事業，並不是一結婚就要向丈夫宣佈退休。 她的丈夫，面相告訴筆者，他不是浪漫男人，很現實，很有城府，如果離婚，他會在法庭爭取很多。其實他自少就缺乏好運，父母不懂他的內心追求，他很需要ldquo;戰鷹神牌rdquo;幫他沖出框框，從黑暗中飛到光明，他很需要成就，請苦主行大愛，　送給枕邊人一件優質法寶，感恩。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

LifeMag送機殻！獨家專訪（日本東映授權，港澳限定）FlameMacau推出海賊王、龍珠Z iPhone手機殻
專題報導
LifeMag Editor・2016-08-23

最近有一間店鋪售賣了多款海賊王機殻，同時又有龍珠Z的機殻，是其他地方沒有的！一問之下，原來是日本東映株式會社授權，是港澳區獨家商品，連日本都未有發售，可算是港澳限定！海賊王機殻有4款、龍珠Z有6款，暫提供iPhone66s，以及iPhone6 plus 6s plus的尺寸，合共有十款選擇。如果是龍珠或海賊王的Fans，不容錯過呀！ 而這家澳門原創店，名叫「Flame Macau」，它的電子產品配件品牌於2014成立，項目獲澳門文化創意產業基金支持，品牌成立初期，主力自主研發，或與澳門本地文創單位合作設計，配合公司最新UV打印技術，制作高質素的手機機殼及保護手機之產品，因自家設計及生產之便，大大加快產品生產速度，使產品設計主題更貼合潮流主線，品牌推出後，迅速得到澳門本地年青人的喜愛。 至今年年初，產品質量獲得日本東映的香港區公司東映動畫（著名動漫 龍珠,海賊王,美少女戰士等版權持有公司）認可，於7月份香港舉行的香港電玩動漫節，合作推出會場限定版的海賊王機殼及手機保護貼，會場反應熱烈。及後更成功取得日本超人氣動漫 ldquo;龍珠Zrdquo; 電子產品配件製作權，首波手機殼已於八月份推出。 海賊王系列四款設計機殼 龍珠系列六款設計機殻 該店生產的配件及保護類產品，以主流APPLE系列配件為主，機殼採用 TPU軟 加 PC硬 雙物料製造，外表堅硬，四邊全包緊貼。圖案使用最新UV打印機制作，永不脫色，防刮花，且圖案可展現各種不同紋理，帶有浮雕效果。 也有炭纖及運動系列 人氣第一就是這款，可以裝入澳門通、八達通等，另一坑槽是可以用卡當成腳架，將手機斜立起來，方便放在檯上看手機。所以人氣第一，而且有4色選擇，價值亦很經濟，只需Mop$150個。 另外，還有其他女士款式，玻璃水彩畫、透明櫻花及笑哈哈系列。 手機屏幕保護貼，則使用日本三菱鋼化玻璃製造，為避免經常發生全屏玻璃邊沿崩裂情況，更貼心用上PC防崩裂邊框，3D剪裁設計，更加貼合手機表面。 而充電產品亦佔有一定比重，充電線均採用四組優質銅線線芯，線身分長短設計，更貼合用家需要，質料採用尼龍或牛仔布，令本身平平無奇的充電線，增加了強烈的個人風格，亦有強化線身的工藝，避免充電線容易被折斷。 移動電源方面也有一定的著墨，採用了無線充電技術，只要手機自身搭配無線充電功能，即可享受無線充電功能。非自帶該功能的手機，也可外置接收貼使用，非常方便。 移動電源外觀上，則同樣使用潮流設計加上浮雕打印技術，令移動電源變成其中一件隨身潮流配飾，屬潮物產品。 現時品牌在澳門各區均設有銷售専柜，地點如下： 1》Flame Macau 本舖：沙嘉都喇街35B地下 2》科技駅：祐漢第一街42號 3》2通訊：高士德馬路店4》Pirate Ship Toys：羅神父街時代工業大廈1樓5》Macao Imperial Tea 大堂店：大堂街地下20號 6》SANFOLLO：銀座廣場地下1層 除實體銷售専櫃外，亦設有本地送貨熱線 62288678 品牌近期亦開始在著名文創產品網上平台，開設網店以方便海外客戶購物心水產品。只開設了一段很短時間，銷量已衝破一百大關，網店：www.pinkoi.comstoreflamemacau 同場加映，FlameMacau X LifeMag 免費送機殼活動 （只限澳門地區參與） 現時只需於我們的Facebook Pages－CyberCTM生活休閒資訊，以及FlameMacau 粉絲專頁 讚好 ，再Tag三位朋友，並於該帖文寫下「我想要FlameMacau 龍珠／OnePiece的 iPhone XXX 機殻」，就有機會免費獲得一個由日本東映授權的iPhone手機殼啦！（每款一個，合共20個名額，由電腦甄選參與者！） 活動時間：由即日起至9月4日止 公佈獲得者名單：將於9月9日公佈 LifeMag會保留活動之最終決定權及解釋權。

「隱於四季」：澳門四季酒店呈獻全新秘藏菜單
澳城餐飲
小燕品味・2024-11-11

澳門四季酒店紫逸軒中餐廳行政總廚匠心演繹粵菜精彩 2024年11月8日至12月8日，四季酒店集團亞太區13家中餐廳主廚攜手推出「隱於四季」秘藏食單，讓各地四季酒店能夠盡情展示他們植根于本地傳統的創新中式風味，在此期間邀請賓客一起參與別出心裁的尋味之旅，共同探索中式佳餚的隱藏珍寶。 參與本次活動的四季酒店中餐廳的城巿包括 澳門、香港、廣州、杭州、蘇州、北京、大連、深圳、天津、新加坡、曼谷、吉隆玻、首爾，主廚們將使出渾身解數，精心挑選其烹飪生涯中具有代表性的招牌中式菜品，通過美食向賓客傳遞在地菜系的風味特色，也藉此向大家講述他們與烹飪相關的人生歷程與故事。 澳門四季酒店紫逸軒屢獲殊榮，是連續15年榮獲香港澳門米芝蓮指南、同時亦獲頒黑珍珠餐廳指南及攜程口碑榜奢華餐廳等多項榮譽的頂級中菜食府。在本次「隱於四季」活動中，行政總廚何鑫濤為賓客呈獻八道隱藏珍味，每道佳餚或是總廚成長的一抹記憶，或者是工作生涯的點滴，或是烹飪創作的風格符號，不容錯過。 何鑫濤行政總廚從小便醉心粵菜，他的父親在香港從事餐飲相關行業，這使得他在父親的潛移默化下也毅然加入中餐行列。他的烹飪哲學是在傳統粵菜上勇於嘗試和創新。而與每位食客的交流，更啟發了他創作菜色的靈感，吸納意見再不斷鍛煉，在傳承粵菜的同時，令他的菜色呈現獨特和多元化。 日前有緣品味澳門四季酒店紫逸軒中餐廳秘藏菜單，衷心佩服何鑫濤行政總廚的精湛廚藝與獨特創意，巧妙地將其豐富的烹飪經驗，以創新意念融合傳統粵菜文化，讓賓客享受不一樣的中式佳餚。 西洋菜陳皮蜜棗燉唐排湯 金秋時分，天氣變得乾燥，廣東喜以進食滋潤湯水。何鑫濤總廚今次以十年陳皮、豬肋骨、蜜棗和西洋菜特製了一道展現家鄉情懷，且清熱降火、滋陰潤肺的暖心湯品，藉以向其母親致敬。而此道主角之一的西洋菜是秋冬季節的當造蔬菜，營養價值豐富，利於肺熱咳嗽的緩解。 懷舊馬友咸魚蒸肉餅 鹹魚蒸肉餅是很多廣東人的家庭小菜，同時是總廚兒時最愛的家鄉菜品。為了惦記珍貴的童年回憶。總廚以北海道黑毛豬製成肉餅，並以精選馬友咸魚，希望賓客在享用此道懷舊馬友鹹魚蒸肉餅時同樣感受到溫暖的家庭味道。 黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛 由於何鑫濤總廚曾任多個地區的中餐廳大廚，經驗豐富，巧妙地揉合傳統廚藝與現代烹調技藝。這道黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛，肉質濃郁，且軟腍多汁，大廚以手磨方式帶出柬埔寨黑椒的誘人香氣，與和牛美妙融合。為了讓口感更為豐富，以爽脆的日本尖椒配搭，成為何鑫濤總廚又一代表菜式。 紫逸軒作為高級粵菜餐廳，不僅僅追求色香味俱佳的菜式本身，客人的體驗更是環環相扣，從餐桌的佈置到個性化的服務，在每個用餐細節上為賓客打造完整及難忘旳體驗。比如在席間奉上廣東馳名的潮安烏楝單欉，讓賓客的味蕾稍作調適，準備即將上場的精彩菜品。 潤燒石岐玻璃乳鴿 潤燒石岐玻璃乳鴿是何總廚另一得意招牌菜式。沿自他在上海創製的菜譜，選用中山石岐2023日BB乳鴿，肉質特別鮮嫩。在燒製過程中，火候精確掌控，佐以秘製調配醬料，乳鴿皮入口仿如玻璃紙般香脆，鴿肉則軟腍多汁，入口令人回味。 潮式凍紅花蟹 何鑫濤行政總廚過往與同事結束一日辛勞的工作時，宵夜經常吃潮州「打冷」。為懷緬與同僚間之情誼時光，何鑫濤總廚把充滿潮州風味的「潮式凍紅花蟹」列入秘藏菜單，選用新鮮紅花蟹，以潮式打冷方式烹調，突出花蟹鮮味，配以自家調配的普寧豆醬點綴同吃，增添一抹咸鮮，滋味更為豐富。 油浸越南金邊筍殼魚 何鑫濤總廚曾在新加坡工作，受到當地的美食啟發創作靈感。此道菜式採用了野生越南金邊筍殼魚，肉質鮮美，以低溫油浸方式保留魚肉的鮮味及彈牙質感，同時增添了香脆的層次感。 加上總廚自家製的豉油，使味道更加精彩豐富。 芋茸蛋白燉鮮奶 配 紫逸軒特色花茶 紫逸軒招牌甜品芋茸蛋白燉鮮奶，火候精準，蛋白燉鮮奶甜度適中，以香滑的芋茸提昇甜品的口感層次，為粵式盛宴劃上完美甜蜜的句點，讓人再三細味。紫逸軒特色花茶採用了綠茶作為基底茶，並以山楂及玫瑰增添茶香芳韻，分別有消食及安神的功效。 其他「隱於四季」秘藏食單 原味蒜子燜牛尾 原味蒜子燜牛尾是何鑫濤行政總廚另一彰顯友情回憶之選，靈感來自西式牛尾湯，以五小時燉煮焙烘，再搭配蒜子，肉質醇厚，風味絶佳。 泰式粉絲白胡椒焗斯里蘭卡大肉蟹 何鑫濤總廚深受東南亞美食文化的薰陶，擅長於運用香料。比如這道泰式粉絲白胡椒焗斯裡蘭卡大肉蟹就以泰國香料提昇味道層次，帶來別具特色的粵菜珍味。 以上「隱於四季」：澳門四季酒店呈獻全新秘藏菜單現已推出，建議提前預訂。查詢及預約，請致電（853）2881 8818。 地址： 澳門望德聖母灣大馬路澳門四季酒店紫逸軒中餐廳

【澳門美食速遞】價廉物美的親民老字號茶餐廳——「啟昌濠景咖啡室」！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-11-11

在澳門開業近廿載的「啟昌濠昌咖啡室」是少數提供多款不同國家特色美食的澳門茶餐廳，而且價格親民，環境寬敞舒適，是附近的街坊出街食飯不二之選。最近「啟昌濠景咖啡室」在渡船街開了第三間分店，快來看有甚麼美食等著大家品嚐吧！ 豉油皇洋蔥豬扒飯 42 元 這個豉油和平時的大有不同，因為店家是以自家特製的醬油來調味，味道別具風味。飯和豬扒是分開放的話，吃的時候可以逐次加入，這樣就不怕飯被醬汁浸泡，可以慢慢享受。 水餃麵 30 元 水餃麵是小編喜歡菜式，店家把蝦仁、豬肉、冬菇絲、木耳絲等包入水餃之內，不但用料十足，而且餡料豐富飽滿，咬下去鮮甜味美，滿足感一百分！ 薑汁辣味波蛋雞酒瀨 41 元 秋風剛起，小編推薦必點這份微辛的雞酒瀨！鮮嫩的雞肉用上薑和酒來調味，最適合在寒冷的冬天進食，能夠驅寒補身，吃完更別忘記要喝口湯，湯汁吸收了各種材料精華，暖到入心。 西洋腸干免治豬肉飯 49 元 鍋氣十足的干免豬肉飯同樣吸引，廚師把西洋腸、薯仔和豬肉切碎落鍋大炒，熱騰騰兼且勁有鍋氣，用來撈飯一流！ 冬陰功海鮮泡飯 43 元 以「冬陰功」為主打的泡飯十分少有，米飯吸盡冬陰公湯的辛辣和蝦、青口、蟹柳、雜菇等配料的美味精華，酸和辣的味道都十分突出，令人大呼過癮，愛吃辣的朋友值得一試！ 啟昌濠景咖啡室 渡船街店 地址：澳門渡船街16A號通明樓地下B 電話：2857 3055 營業時間：0730 2130 下環街店 地址：澳門下環街馬子里10號 電話：2856 3974 營業時間：0700 1730 濠景新康美食 連勝街店 地址：澳門連勝街21A號新康大廈地下 電話：2835 1255 營業時間：0730 1730 想即刻下單？澳門好幫手幫到你！ 點擊選購：啟昌濠景咖啡室

2018年澳門博企收益愈“3千億”，博企員工將加薪至...
其他
澳門生活圈・2019-01-07

不知道大家在新的一年裏 會有些什么願望 希望身邊的人健康、買房、買車、創業等等 相信不少人都會有這些願望 有了願望 就要努力去奮鬥，爭取 加薪，是不少員工日盼夜盼的願望 今天，給大家帶了個好消息 博企將加薪和發分紅 聽到這個消息之後 會不會有人也准備轉行了... 近年來，博彩業賭收一直處於上升狀態，2018年賭收破3千億，成為史上第4高，僅次於2012至2014年的博彩業高峰期。 呼籲博企加薪和發分紅 工聯副理事長、博彩企業員工協會總幹事蔡錦富表示，博企的收益越來越好，從去年開始，本澳六家博企營運情況理想，預測今年賭收平穩向上，呼籲六大博企帶頭加薪和發放年終獎金，與員工分享過去1年的經濟成果。 目前，只有一家博企在1月初宣布發放生活津貼（花紅），其餘博企都還沒見加薪等好消息，一眾博彩從業員翹首以盼。 希望加薪達到8%至10% 過去幾年，由於博彩業進入調整期，大部分博企凍薪或加薪幅度微，加薪約為2%至5%。多年來，通脹不斷，打工仔面對高樓價、物價，生活壓力大增。 但近兩年賭收持續向好，去年更是創下佳績，希望今年加薪幅度能夠有8%至10%，以追回多年的累計通脹。 博企基層員工差距大 蔡錦富續稱，博企員工資差距很大，例如清潔、保安，莊荷等職位與中、高管理層存在較大差距，希望博企在考慮加薪時，多照顧基層職位，提升基層職位的加薪幅度。 都是為著博企工作 很多人都說，企業收益好 員工平均工資就會得到提升 這樣方能顯出一家企業對待員工之道 很多基層員工都是默默地付出 沒有他們，就沒有好的博企 再不給基層員工加點薪慰勞慰勞一下 那就說不過去了，對吧 素材來源：力報 圖片來源：力報、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

2018年9月24日至9月30日 馬生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-09-23

【一個男人真正的承諾，不在於他說了什麼，而是在於他做了什麼】 #一周生肖運程# 2018年9月24日至9月30日 馬 財運上也有收穫, 但得利的同時不可驕傲, 更不可自以為是, 以免物極必反,招惹小人的懷恨、嫉妒, 從而給自身的好運帶來阻礙, 使本將提升的事業不能成功, 反而出現耗財、是非臨身的不利。建議本周態度保守, 女性可投資, 不過如果生意合作夥伴為男性, 也許謹慎。多做戶外活動，但不可劇烈，本周心臟有問題的人不宜游泳。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

去峇里住五星Sofitel渡假村，酒店連機票5天只需$4999起
激安優惠
LifeMag Editor・2016-03-14

乍暖還寒，大家是否又想去東南亞Relax一下呢？ 現在「世強專業推介」峇里索菲特酒店，來回機票連住宿套票優惠，只需$4999就可以入住四晚啦，而且仲包埋早餐及香港航空既來回機票，真係超值之選！ 小編Check過，香港來回峇里的機票，最平都要$3100左右，所以這個是很便宜之選，大家絕對可以考慮呀！ Sofitel Bali Nusa Dua Resort 是2013年12月開幕，著名國際品牌酒店，酒店位於Nusa Dua區及鄰近沙灘，每年吸引大量遊客入住嘆世界。酒店距離NGURAH RAI AIRPORT 約13公里。 套票價格只供參考，所有價目及條款如有任何更改，恕不另行通知。 以上資訊由世強旅行社提供。 官網：www.saikeong.comFB粉絲頁：www.facebook.comSaiKeongTravel查詢及報名：853 28713717地址：殷皇子大馬路中央商業中心7樓

9月13日至 9月19 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-09-11

#鼠生肖運程# 【要跟成功者有同樣的結果，就必須採取同樣的行動】 摒棄以往的虛假情緒，去除那層保護自我的厚厚防禦結界，你會發現學習和工作都變得輕鬆。在感情運勢方面表現還行，不能頻繁約會，給對方一點空間。在事業運勢方面表現尚可，工作發展靠自己，不要依賴別人。本周容易小人纏身，為人處事需謹慎，少議論他人是非。幸運物品 人緣果。 #牛生肖運程# 【成功就是簡單的事情不斷地重複做】 財運起起伏伏，原本意料中的事，卻出現了變化，使得整件事情的推展無法順利，也因此造成了錢財上的波動，虛花不聚財，腳步要保守才不會吃大虧。在健康運勢方面表現不錯，身體素質有所提升，疾病糾纏的問題減少，恢復狀態不錯。學生族在本周進財的機會比較多，要好好把握。桃花難現，刻意追求往往只會讓自己受傷。 #虎生肖運程# 【你如果認識從前的我，也許你會原諒現在的我】 在事業運勢方面表現尚可，工作發展靠自己，不要依賴別人。在財運運勢方面表現較好，發點小財沒有問題，偏財運到來，可以加快提升收入，有效改善生活水準。愛情運不樂觀，有桃花來訪，但並非真心要與你做朋友，反而是想從你身上撈點好處，要沉得住氣，才不會傻傻地落入愛情陷阱。 #兔生肖運程# 【善待自己，不被別人左右，也不去左右別人，自信優雅】 準備了月餅沒有， 中秋節即將到來， 你要有一份心意給親人朋友， 大家一起慶祝節日。在事業方面容易遇到瓶頸，沒有進展時不要過於急躁，穩紮穩打，積極地尋求更好地解決辦法，努力地調整好自己的心態。財運方面求財機會不多，總體態勢低迷，花銷雖然不多，但是進財也十分有限。本周幸運顏色：黑色、咖啡色。 #龍生肖運程# 【心存希望，幸福就會降臨你；心存夢想，機遇就會籠罩你】 事業運一般，不過只要你能保持清晰的頭腦，有事主動、積極一些，很多問題也就迎刃而解，也能獲得完美解決。在感情運勢方面表現尚可，減少期待，多點行動力。在事業運勢方面表現尚好，對比能夠看出差距，更有利於提升工作動力。筆者熊神進善心提醒你 勿輕舉妄動， 有是非糾纏， 健康身心易不寧， 安靜為安、健康為福。 #蛇生肖運程# 【心存希望，幸福就會降臨你；心存夢想，機遇就會籠罩著你】 事業運一般，不過只要你能保持清晰的頭腦，有事主動、積極一些，很多問題也就迎刃而解，也能獲得完美解決。在感情運勢方面表現尚可，減少期待，多點行動力。在事業運勢方面表現尚好，對比能夠看出差距，更有利於提升工作動力。筆者熊神進善心提醒你 勿輕舉妄動， 有是非糾纏， 健康身心不寧， 安靜為安、健康為福。 #馬生肖運程# 【人總是在接近幸福時倍感幸福，在幸福進行時卻患得患失】 屬馬的朋友本周易遭流言蜚語， 但只要以德服人、光明磊落便會煙消雲散。健康方面肝肺容易出現問題， 必須小心保養， 千萬不可等閒視之。小心理財，減少不必要的開支。但有桃花星顯現，未婚者有戀愛之象，而已婚的人士則容易有婚外情的不利，注意把握好自己。 #羊生肖運程# 【無人理睬時，堅定執著。萬人羡慕時，心如止水】 土水相克， 運程反復欠佳， 工作及錢財上又再出現困擾阻滯血支影響， 令你進退兩難， 本周必須全力以赴， 事事親力親為不可心存僥倖， 以為有人幫你解決問題。多注意消化及肢體方面之疾患， 少從事危險性之活動項目， 如本周參與吉慶之事自可一喜擋三災。不過， 由於繁忙而無暇兼顧他事， 不宜博彩， 免得不償失。 #猴生肖運程# 【無人理睬時，堅定執著。萬人羡慕時，心如止水】 土水相克， 運程反復欠佳， 工作及錢財上又再出現困擾阻滯血支影響， 令你進退兩難， 本周必須全力以赴， 事事親力親為不可心存僥倖， 以為有人幫你解決問題。多加注意消化及肢體方面之疾患， 少從事危險性之活動項目， 如本周參與吉慶之事自可一喜擋三災。不過， 由於繁忙而無暇顧他事， 不宜博彩， 免得不償失。 #雞生肖運程# 【為了不讓生活留下遺憾和後悔，我們應該盡可能抓住一切改變生活的機會】 有變動回落之象， 尤其是在出行交通等方面易出現意外傷身情況， 對於駕駛員要小心駕駛， 避免意外。煩惱多多， 易招是非。多與他人溝通， 切勿暗自煩惱。筆者認為與人交際、涉及文書與合同等事應小心為之， 尤應注意投資買賣之課題免生官非口舌。單身的男性本周會遇到自己青睞的異性，但不宜投入過多的時間和精力，主要的精力要放在事業上為宜。 #狗生肖運程# 【無志者常立志，有志者立常志，咬定一個目標的人最容易成功】 理財不可為外在物欲所誘， 以致大失預算。短線與長線投資都有微利， 不妨投資保值， 會得到不錯的回報。同事間明爭暗鬥， 以至諸事顯得有點一團糟， 致令 努力付東流。宜小心文書與協議書方面的失誤而招官非。尤應小心因精神不集中， 工作上容易犯錯誤。本周幸運顏色：黑色、咖啡色。 #豬生肖運程# 【孤獨的人有他們自己的泥沼】 在健康運勢方面表現尚好，注意休息，睡眠不足會讓自己變得暴躁，甚至引起肝火過旺這類問題。已婚或已有對象的你， 也有異性主動接近， 在你的愛情路上帶來一點新的刺激， 但如何取捨， 還看你的意志和自製能力了。財運因ldquo;太陰rdquo;星扶助， 男性豬生肖人士在事業上有新契機， 惟忌得意忘形。

2月 24 日至 3月1日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-02-24

2月 24 日至 3月1日一周生肖運程 #鼠生肖運程# 【愛不需要過去，也不需要未來，愛存在於現在】 我們都明白, 人的力量有限, 當遇上人力不可抗日的天災, 我們只可逆來順受, 請不要氣餒, 上天給你來到人間, 自必然有很多希望給你。太歲星雖然很凶, 而你只要有求生意念, 不害怕, 你將是幸運兒。愛情方面，多關懷愛侶，多主動溝通，感情自然有增無減。如果你遇上不幸事情, 記住, 不宜去負磁場多的地方。 2月 24 日至 3月1日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【男人更注重女人的繁殖價值，女人更注重男人的生存價值】 一位很有美貌的女生走進牛牛生洞圈, 在筆者的推算中, 美人只是一塊皮, 不要追求快樂而種下禍患。錢財方面，不可貪，不可賭，專心工作，腳踏實地賺取回報。至於健康方面，就要靠你自己減少應酬，多爭取休息時間，才能改善問題。 2月 24 日至 3月1 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【男人好色，女人愛美】 口罩固然是抗疫必需品, 但全球一片搶購中, 有很多虎虎都是一舍口罩用上多天, 筆者建議你常洗手, 不要長時間留在人多的地方, 其實如果沒有需要, 就留在家裡。從商者需要特別留意與合作夥伴之間的關係，建議數目要儘量分明，亦要避免當中間人或擔保人的角色，以免因為金錢轇轕而反目，出現反臉情況。 2月 24 日至 3 月1 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【在這個世界裡，怨恨從來就沒有辦法驅除怨恨，只有愛能夠驅除怨恨】 不是所有朋友都是你的恩人, 在生活中難免遇上三幾個小人, 我們可以在錢包放一件ldquo;桃木斧rdquo;,這件斧只要開光了, 就可以生效。我們亦不用太過驚恐, 任何疫病都會散了, 請留給希望在明天, 共同抗疫。至於投資方面儘量不宜與人合作，由於無謂開支較多，建議可多購買實物保值，亦可考慮穩健的中長線投資，並儘量集中在星期四進行較易有收穫。 2月 24 日至 3 月1 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【戀愛中的妥協、遷就只會令你感到不快樂】 筆者明白你內心的矛盾, 你很愛他, 只是客觀條件不成熟, 你不能擁有他, 在這個星期, 你仍是很納悶, 由於四處都是疫情, 跑不出外, 只可留在家一起抗疫。有關財運, 這是子辰半合之局, 只要妳堅持, 過了那難關, 在午月來臨之前, 你都可以安順, 不過沒危就沒機, 在最困難的時候, 他沒有離開你, 請感恩。 2月 24 日至 3 月1 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【真正的愛是真正的無私奉獻】 可能近日心情不好, 常常跟心愛的人爭吵, 是危險信號, 我們不能說本星期是分手最好時候, 而是說當一段感情彼些不珍惜, 就很難維繫下去, 我們都說很多次, 姻緣是天註定, 無心的人總會分手收場。在工作方面，你必須遠離製造謠言的小人，低調做事避免與小人發生爭執事端。 。 2月 24 日至 3 月1 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【男性是獵人，他們不會去追沒有興趣的獵物】 本周起步艱難，有坎坷，頗有不得雲雨難成龍威之勢。做義工也是一個好選擇，既可以舒緩一下身心，又可以説明有需要的人。命遇小人，阻滯頗多，宜蟄伏靜守，忍辱負重，靜觀其變，自可化解險情。另有無名煩擾糾纏，無事生非，令你無心顧及其他。如若專心事業，不管是非之事，可保平安無憂。 2月 24 日至 3 月1 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【首次約會後，若對方沒有在48小時內跟妳再次聯絡，代表相處後他對妳的興趣也不高】 羊。 ldquo;福星rdquo;貴人星來，易得貴人扶助，雖然吉星力量不大，但也總比小人為佳。上班一族固然可以努力爭取，從商、自雇者亦可藉機把自己在行內的名聲提升，讓日後能夠行得更易，走得更遠。至於已婚者由於人際關係欠佳，需留心伴侶的家人或朋友有微言，建議勿過分投入對方生活圈子，低調享受二人世界為佳，以免因為流言蜚語而與另一半起爭拗，影響雙方感情。 2月 24 日至 3 月1 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【人至中年，不惑亦惑】 非非大型的偏財運順利，投機炒賣可免則免，一般投資亦要小心保守，千萬不可過於冒進，尤其本身已較多小麻煩，而且亦不利過於依賴他人，所以投資前應多做資料搜集，切忌人云亦云，量力而為最重要。戀愛中人，與愛侶溝通不足，甚至有第三者出現，介入你們的感情關 系之中，觸發分手危機。 2月 24 日至 3月1日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【有魅力的男人沒有年齡】 工作一開始就忙, 累積下來的, 做了7天還未完成, 最可怕的, 就是領導不體量, 給你很大壓力, 在這期間, 你可能動搖意志, 很想轉工, 又或跟領導爭吵, 姑勿論如何, 你只是一時情緒低落, 並不是有心去搗蛋。男性易盲目追求愛情而有損名譽及事業。女性防婚姻不順利。 2月 24 日至 3月1 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【問世間，情為何物，直教生死相許】 口舌爭吵，即使平常脾氣頗佳的你，亦容易因一點小事而與人爭執，唯有儘量提醒自己閉口藏舌，又或者在西北方位放一件ldquo;幹橛rdquo;來化解。不要想太多，立刻行動。對面前的選擇舉棋不定，這是許多人經常會碰到的情況。事實上，最糟糕的決定是不做決定。成功來自於好的判斷；好的判斷來自於經驗；經驗來自於糟糕的判斷。 2月 24 日至 3月1 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【入我相思門，知我相思苦】 雖然不能出門運動, 但體力還是可以的，叫你每天呆在家裡一定會吃不消，反正體力許可，就在家多一點運動。你的流年命宮欠缺正桃花星，也不見喜慶星，卻出現一顆ldquo;寡宿rdquo;星，這顆星主有孤獨感覺，預兆今個星期你的愛情道路並不平坦。

“2015夏至音樂日”兩項活動現接受報名
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-06-15

夏至音樂日 由民政總署、文化局及法國文化協會主辦的ldquo;2015夏至音樂日rdquo;將於六月二十一日舉行，鼓勵愛好音樂的市民一同參與這個音樂盛宴。當中ldquo;YouTube音樂300秒rdquo;及ldquo;音樂匯演rdquo;兩項活動現已接受報名，歡迎市民踴躍參加，一展音樂風采，共同響應夏至音樂日。 ldquo;YouTube音樂300秒rdquo;活動期望透過最容易共享的形式，以分享音樂的精神，讓本澳不論專業或業餘、年輕或年長、各種各樣的音樂人，均可擁有一個免費的平台，向公眾免費開放地呈現各種音樂風格。有興趣參加者請把自己以任何形式演奏或演唱歌曲的片段錄製成影片上載到Youtube，長度限時300秒（5分鐘）內，上載之片段須以音樂為主題，內容形式不限，影片內容如涉及不良、粗俗、暴力將不被接納。上載影片之名稱格式為：ldquo;澳門2015夏至音樂日 ndash; （自訂的片段名稱）rdquo;，例如：ldquo;澳門2015夏至音樂日 ndash; 我的樂隊唱翻天rdquo;。 參加者上載參賽影片後，須再透過民署網站www.iacm.gov.mo下載報名表格，填妥後以電郵方式發送至kkhui@iacm.gov.mo，電郵須註明影片名稱，成功參與者將在二十四小時內獲回覆確認。ldquo;YouTube音樂300秒rdquo;參加費用全免，報名截止時間為六月二十一日晚上十一時五十九分。首五十位參加者可獲得精美紀念Tshirt乙件。活動期間，獲點擊率最高的五段影片可獲得豐富禮品，包括酒店餐飲及水療中心券等，比賽結果及領奬方法將於六月二十九日在民署網站公佈。 另外，六月二十一日早上十一時至晚上九時三十分將舉行ldquo;音樂匯演rdquo;，分別在議事亭前地及板樟堂前地設置兩個表演舞台，連接不斷地呈獻多個音樂節目，藉以推廣音樂全民普及化，感受音樂無處不在。ldquo;音樂匯演rdquo;現公開接受本澳熱愛音樂的樂團、組合或個人報名參演，費用全免。有興趣參加者可透過民署網站下載報名表格，填妥後以電郵方式發送至kkhui@iacm.gov.mo，電郵須註明ldquo;2015夏至音樂日 ndash; 音樂滙演rdquo;及演出者名稱。參加者亦可於辦公時間內親臨澳門南灣大馬路517號南通商業大廈19樓文化康體部報名，截止時間為六月十八日下午五時，完成報名的參加者將於六月二十日前由專人回覆演出安排。 ldquo;夏至音樂日rdquo;起源於法國巴黎，是法國文化藝術全民性的標誌性活動。由一位就職於法國電台的美國音樂家Joel Cohen在一九八二年提出，建議在六月二十一日夏至到來時，舉辦一個音樂狂歡節。自此，每年的六月二十一日，法國所有城市的大街小巷，或專業的，或業餘的，或年輕的，或年老的，各種各樣的音樂人，均會免費向公眾呈現不同風格的音樂。音樂是無國界的語言，ldquo;夏至音樂日rdquo;已遍及全球逾三百五十個城市，中國亦在二○一○年藉著上海舉辦世博，引進了此活動。 活動詳細章程可瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo，或致電8988 4000／2833 7676查詢。

【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-10-09

在澳門想食辣，有些人可能會想起印度菜中的「咖喱」，用印度咖喱來送白飯、麵包或印度薄餅，就足以吃飽飽。雖然印度菜一向給人的印象都是「辣」，但其實並非所有印度菜式都是辣。因為南印度氣候較為高温潮濕，所以菜式偏向辛辣及重口味；但北印度的菜式卻比較注重香氣，大多會用香料來帶出，而且辣味較少，口感温和，最大特點是會加入乳製品。想知澳門那裏可以食到好味又正宗的印度菜，快去看小編以下的介紹啦。 印度園林餐廳 Indian Garden Macau 印度園林餐廳在澳門有三家分店，兩家在澳門半島，一間在氹仔中央公園附近。餐廳環境舒適，擺放各式各樣的印度小擺設。食物款式多，而且不少食客都留言大讚服務質素佳。 印度園林餐廳其中一款印度菜「Mutton Sheek Kebab」，意思是羊肉串，是將加入了印度香料的羊絞肉搓成肉卷狀，再用竹簽串起來煙燻，好滋味。 不少印度菜式都會加入新鮮水果，讓食客的胃口大開。這款就是印度園林餐廳近期推出的「菠蘿蝦」。大大塊的菠蘿，配上大大隻的蝦，好惹味呀！ 除了會在菜式中加入新鮮水果，視乎是南印度或北印度的菜式，亦會都加入椰奶或奶油。以下這款就是加入了椰奶和其他香料的印度炒飯，香味撲鼻。 印度薄餅（Naan）是當地人的主食之一，和印度咖喱一齊食就最正！ 以上圖片來源：「Indian Garden Macau」Facebook 專頁 大三巴店（因人手不足，暫時關閉，預計11月或12月會重開。） 地址：澳門大三巴斜巷聯興大廈地庫棕櫚葉圍1號 電話：2825 7765 氹仔店 地址：氹仔花城區成都街濠景花園第27座地下18號舖 電話：2883 7088 印度香料美食 Indian Spice Macau 充滿印度特色風格的「印度香料美食」位於澳門皇朝區，不少在附近上班的打工仔都會被咖喱和雞肉所吸引。「Samosa」是印度的著名小食之一，意思是「印度咖喱角」。以下這款是「印度香料美食」的素食版印度咖喱角，餡料是加入了印度香料的薯仔和乾果，再以油炸方式呈現出印度咖喱角的三角錐體形狀出來，脆口感十足！ 不知道大家有無留意，傳統的印度菜大多數都是以雞肉和羊肉為主，很少會見到有牛肉和豬肉。這是因為牛在印度人心目中是神聖的，但豬卻被視為不潔之物。不過現在飲食潮流大勢所趨，印度菜已經有所變化。這款「Tandoori Chicken」是印度菜式之中數一數二有名氣的，意思是印度爐烤雞，橙紅色的外皮就是這款烤雞的最大特色。 喜歡芝士或菠菜的朋友必點！這款是加入了菠菜和芝士而做成卷物，下午茶小食的首選！ 這款散發出誘惑氣息的咖喱，當中加入了羊肉和 Bhuna。Bhuna 是一種由洋蔥和其他香料混合而成的汁料。雖然製作時間較為長，但卻是值得等待的。 以上圖片來源：「Indian Spice Macau」Facebook 及 Instagram 專頁 地址：澳門宋玉生廣場39號帝景苑地下 電話：2872 2784 珍珠皇宮印度餐廳 Moti Mahal Indian Food Macau 位於澳門祐漢區的「珍珠皇宮印度餐廳」是不少附近街坊的最愛。價錢親民，而且餐廳環境舒服，印度菜式包羅萬有，店員還會推介一些招牌印度菜，態度很友善。 珍珠皇宮印度餐廳的印度爐烤雞「Tandoori Chicken」肉質鮮嫩，而且是無骨的，還可以在澳覓下單享有折扣優惠。 假如趕時間，又或者有選擇困難症的話，不妨考慮選擇「Thali」，是印度套餐的意思。通常會有印度咖喱、肉類、蔬菜、薄餅和白飯，再加一杯印度奶茶，體力馬上補充！ 在印度孟買尤其受歡迎的菜式「Wada Pav」，是「瓦達包」的意思，和漢堡包相類似。不想食飯的朋友，不妨一試印度版的漢堡包。 以上圖片來源：「Motimahal Indian Food Macau」Facebook 專頁 地址：澳門祐漢新村第一街54號吉祥樓地下C號舖 電話：6299 8565 皇雀印度餐廳 Golden Peacock 連續六年被米芝蓮評為一星餐廳的「皇雀印度餐廳」位於澳門威尼斯人酒店內，在澳門十分出名。餐廳環境優雅，菜式精緻，而且所用的香料都是由印度直接進口。以下這道印度菜式「蕃茄燴印式芝士」是以蕃茄和芝士為主，運用印度式的烹調煮法，把蕃茄燴上芝士，健康又好味。 芝士都可以烤？！當然可以。這款「特色印度烤芝士串」賣相十分精緻，在楊桃的襯托下格外醒胃。 這款紅噹噹的「印式石榴烤雞」在雞肉串之中，加上好少人會用到的石榴，再以印式烤肉的技巧，令到雞肉烤出來更加惹味吸引。 這款名為「印式荔枝雪糕配玫瑰啫喱及玫瑰珍珠」的甜品，絕對是不少女士們的打卡心頭好！ 以上圖片來源：「澳門威尼斯人 皇雀印度餐廳」官網 地址：澳門路氹城澳門威尼斯人一樓1037號舖（餐廳即日起關閉至另行通知） 電話：8118 9696 果阿之夜 Goa Nights 位於氹仔官也街的「果阿之夜」，不但是酒鬼們的至愛，之前小編亦都在【Macau Best】澳門飲酒好去處，四間私心精選酒吧推薦！ 曾經介紹過，而且印度菜式也做得相當出色。菜式不但款式多，用來下酒的小吃也不少，款款都蘊藏著印度地道特色風味。 不少人都以為「果阿之夜」只開夜晚，少年你未免太年輕啦。「果阿之夜」中午時段都會開門營業，適合附近上班族走來吃個精選午餐。邊食邊欣賞氹仔官也街美景，是一處放鬆心情的好餐廳。 看！這些「果阿之夜」的印度特色美酒和下酒小吃就像在輕輕呼喚大家快去品嚐。 食肉獸最鍾意的羊脾「果阿之夜」都有呀！拿上手大口大口撕開羊肉好痛快呢～ 這款是融合了中式的包，以及印度式的辣而成的 Pork Vindaloo Bao「印度辣椒豬肉包」。餡料豐富，而且 Vindaloo 是印度中最辣的，絕對是愛辣人士的最愛！ 這道是「果阿之夜」先前菜單之中，其中一款名為「Chicken Drummers」的印度小菜。大大隻炸雞脾，十分吸睛。外形就像「鼓手」，但又好似樂器「沙鈴」，不知大家覺得「Chicken Drummers」似甚麼呢？希望「Chicken Drummers」將來會復刻啦。 以上圖片來源：「Goa Nights」Facebook 專頁 地址：澳門氹仔告利雅施利華街118號 電話：2856 7819 印度滋味 Taste of India Macau 另一間同樣是位於澳門皇朝區的「印度滋味」，餐廳環境較為簡潔，而且印度菜式豐富。印度套餐「Thali Set」是採用金屬碗盛載，很有傳統印度菜風格。以下這個是四人份量的 Thali Set，有蔬菜、肉類、薄餅和咖喱都有齊，不用為要食甚麼而煩惱。 「印度滋味」其中一道招牌印度菜 Chicken Vindaloo「南印度辣椒雞」，採用特選印度香料，配合印度薄餅一齊食，簡直就停不到口，但要小心辛辣味道呀！ 「印度芝士菠菜蓉」好味又健康，無論配白飯、麵包或印度薄餅都很匹配。 印度菜除了咖喱和薄餅廣為人知外，Butter Chicken「牛油雞」也是經典印度菜式之一。這款是印度滋味的「馬薩拉牛油雞」，顏色鮮豔，而且奶油令到雞肉的味道更加豐富。雖然「馬薩拉牛油雞」看上去好似會很辣，但事實上是不辣的，而且充滿香料的香氣，滋味無窮。 以上圖片來源：「Taste of India Macau」Facebook 專頁 地址：澳門倫斯泰特大馬路 22 號帝景苑（暫時關閉，直至另行通知。） 電話：2833 3818 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉！澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 【Macau Best】夏天透心涼，澳門特色人氣雪糕店！ 作者：IronMan