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趟環遊美食摘星之旅。澳門新濠鋒酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-04-02

要數澳門酒店在國內國外獲獎無數的,其中一間就非新濠鋒酒店莫屬,這酒店比其他酒店低調,但服務和餐廳的品質確實好評,最近他們的酒店及水療再次榮膺《福布斯旅遊指南》五星美譽,為亞洲僅五間連續十年或以上榮獲此項殊榮的酒店。 很多人對美食的好奇度甚高,蘇蘇亦然,想知道新濠鋒酒店的經典和最新菜單是什麼,就不如來一趟美食摘星之旅,在環抱澳門半島迷人的餐廳景致下,用味覺感受不同國界的美食。 澳門著名的奧羅拉地中海餐廳,於2016至今獲得推介,眾所周知他們採用的都是頂級食材,大廚更為歷久彌新的傳統食譜註入創新意念,往往都會讓蘇蘇有驚喜。 美食要有美酒陪襯才感覺完滿,奧羅拉其中一大特色,就是藏酒量豐富,酒窖珍藏了超過700款美酒,涵蓋意大利主要產區,同時亦包括不少來自法國和葡萄牙的,還有1945年至2005年的Chateau Latour 系列。輕輕晃動酒杯,細味獨特美食,享受工作後的寫意愉快,真是人生一大樂事。 眾所周知,蘇蘇是麵包控,酒店餐廳的麵包大多是水準甚高,怎可以錯過。 盧瓦爾白蘆筍 蜘蛛蟹、佛手柑、奧賽佳、白魚子醬、海膽泡沫 想不到有機會品嚐珍貴的特級白鱘龍魚籽醬,澳門不是很多餐廳會供應這個的。白蘆筍十分清甜,配上不同的配料口感更豐富,最特別的是其中的白蘆筍上面放的是綠茶曲奇,看見時感覺怪怪的,但吃過之後是意想不到的好味道。 法國小雲吞 糖漬洋蔥、鵪鶉蛋、新鮮羊肚菌、冬季黑松露 小雲吞的餡料是頂級牛肉未和鵪鶉蛋,大廚就在蘇蘇面前即席將原個黑松露刨片,那股香氣撲鼻而來,讓人有急不及待的衝動將他們放在口中呢。 新濠鋒的天婦羅專門店是日本以外的唯一分店,總廚野口武則先生曾跟隨日本現任主理人橋井良彰先生學習十年之久,自2010年起至今榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推介。 大廚就在我們面前製作美食,他面前那個玫瑰金色的半圓形是炸鍋,他正在製作餐廳的招牌菜式。 香柏松葉包天婦羅鯖魚 先將那來自日本的鯖魚肉以天婦羅做法再用香柏松葉包著拿去煙燻,那散發著淡淡松葉香的魚肉實在誘人,口感微脆嫩軟。 天婦羅鹿兒島A5和牛柳配北海道海膽 由鹿兒島空運而來的A5和牛柳肉質鮮嫩,再以味道鮮甜的北海道海膽伴食,真是太讚了。 日本甘鯛配三文魚籽醬及柚子皮 用薄薄的炸漿包裹著日本甘鯛略略炸熟後再加上三文魚籽醬,大廚看見蘇蘇拿著相機,催促我快點拍快點吃,因為在上盤後10 秒鐘內食用是最好的時機,我豈敢不聽話。 「帝影樓」是米芝蓮星級中餐廳,薈萃傳統精髓與創意,賦予高級粵菜全新定義,更榮獲權威葡萄酒雜誌 Wine Spectator 最佳優質獎。 蘋果木煙熏黑豚叉燒 帝影樓的招牌叉燒是來自西班牙黑豚的頸部和肩部之間的柳肉,特點是肥瘦均勻,口感爽嫩,更有淡淡的蘋果木香。 日本海參釀花竹蝦膠配西蘭花苗 從日本空運而來的純野生海參,被稱為「海中的寶石」,含有多種微量元素和有益礦物質,肉質肥厚,口感爽滑,調味也出色。 秘製上海麵配紅燒澳大利亞牛肉肋骨 將牛肉略煎焦黃再燉煮,這樣就可以鎖住肉汁,口感軟嫩,味道更深入了牛肉內層,再用醬汁伴上海麵同吃,滋味。 最新的就是點心,你不要以為看見春卷、叉燒酥以為是鹹的,其實全部都是甜點,真是十分精緻。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門航空曼谷、峴港線大促,來回連稅MOP1,073起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-09-11

澳門航空突然推出曼谷線、峴港線超爆促銷,來回未稅300蚊起,連稅都係一千多少少。唔講峴港線可以話係獨家先,曼谷線連埋行李真係抵玩過AirAsia。最平GE 票在明年1月至3月,私心覺得已有PLAN GE 呢口價真係買得落。 《優惠價錢(來回連稅)》 (12月31日或之前出發)*澳門⇄峴港:MOP1,173(限NX870)*澳門⇄曼谷:MOP1,294(不限班) (1月1日至3月31日出發)*澳門⇄峴港:MOP1,073(限NX876)*澳門⇄曼谷:MOP1,094(不限班)  《出發日期及最長停留》.出發日期:9月15日至28日、10月2日至12月19日、12月23日至31日、2019年1月1日至2月4日、2月11日至3月31日.最長停留:7天  《購票日期及方法》.購票日期:9月17日2359前預訂.預訂方法:至澳門航空官網.預訂網址:httpswww.airmacau.com.mo  【輔助訊息】.澳門航空票價包20KG托運行李及機上餐飲。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample ndash; 澳門飛曼谷來回連稅MOP1,094 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

韓國人氣綜藝節目《Running Man》於金光綜藝館迷倒現場眾粉絲
娛樂殿堂
Benjamin・2017-02-20

《Running Man 2017 演唱會 澳門站》今日在澳門威尼斯人reg;的金光綜藝館舉行,成員們不但載歌載舞,更以一連串的障礙挑戰賽、瘋狂的遊戲問答環節、如電視中的追逐角力賽為粉絲們帶來緊張刺激的表演。 《Running Man 2017 演唱會 澳門站》是亞洲巡演的其中一站,《Running Man》的五名成員宋智孝、李光洙、金鐘國、池石鎮和HAHA以全新的表演及舞台設計,為澳門粉絲帶來最精彩難忘的演出。現場觀眾除了近距離與這個韓國人氣節目中五位成員見面外,亦現場感受了團員多年來的相互間的無情吐槽與搞笑功力。成員們更為粉絲演唱了多首最受喜愛的歌曲,展現他們深藏不露的歌唱才藝。 是次演唱會更邀請到中國流行歌手及演員魏晨作特別表演嘉賓。魏晨因參加國內選秀節目《快樂男聲》及在國內受歡迎的電視劇集《一起來看流星雨》中飾演葉爍一角而為人熟識,其專輯《千方百計》的暢銷更令魏晨聲名大噪。 在韓國綜藝節目中別具一格的《Running Man》成為近年亞洲及其他地區不可錯過的電視綜藝節目,而全球各地的粉絲更紛紛為節目翻譯英文、西班牙文、法文、泰文、越南文等多國語言的字幕。節目結合輕鬆的心理戰與荒誕的娛樂遊戲,持續地為觀眾大放笑彈。 《Running Man》在商業上亦取得極大成功,更榮登備受認可的新聞網站Business Insider中 2016全球十大電視節目之一。 《Running Man》是由韓國SBS電視台製作的「大型戶外競技真人秀節目」,每集所邀請的嘉賓會聯同成員們在不同的地標一較高下,以贏出最後的比賽。節目廣受韓國及亞洲各地的熱捧,經常邀請世界各地不同的知名偶像巨星作嘉賓,共同錄製節目,當中更包括國際武打巨星成龍。

澳門凱旋門呈獻「盛夏凱旋荷花宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-23

適逢6月份的初夏,作為本澳市花 荷花已悄然盛開,為澳門這片蓮花寶地帶來陣陣的清雅幽香。作為「荷花宴」的創始人,凱旋軒行政總廚蘇偉良主廚,主理「荷花宴」已超過15年經驗,花盡心思以荷花食材入饌,選用荷花各個部分炮制「盛夏凱旋荷花宴」,在欣賞荷花清雅脫俗的姿態同時,不妨攜同親友於凱旋軒品嚐初夏荷花之味。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」共有十道菜,大部分菜餚融入新鮮的荷花及荷葉,以及時令的蓮藕、藕蓉、藕粉、蓮子等荷花元素,新鮮的荷葉配搭帶來清涼的感覺,而清新的荷香氣息更有消除暑氣之用。由於季節限定,荷花宴只限於每年六月初至八月中推出,想感受以荷花食材入饌的清新佳餚,不容錯過!還有不得不試的是宴中的「晶瑩剔透荷花糕」及「荷花素手卷」,乃是荷花宴中的靈魂菜式,清新的荷香盡顯名宴精髓。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」在菜式創作上別具心思,不僅保留著中國傳統的精髓,更大膽加入新潮混合菜式的元素,如今年的「荷花三弄藕結緣」,菜式的創作靈感來源於中國古樂曲「梅花三弄」,而在「荷花三弄」的菜式中,卻以酸藕配搭日式三文魚,牛油果醬配搭帶子蓮藕等帶出新意;又如「蟹肉蛋白燉橙盅」一創作源於南宋時期的「山家清供」,以清香的香橙盛載鮮甜的蟹肉及嫩滑的蛋白,果香特別的口感不言而喻;而在「螺頭竹笙黃魚功夫湯」裏,更加入健康藥材羊肚菌,發揮健康之效;荷花宴中的大部分的菜餚以蔬菜及水果作為配搭,簡約健康,與荷花之清雅不謀而合,席前更可細味荷花茶,淡淡的清香繞樑口中,一洗塵氣。如此極盡心思的創作,必然配上精美的名字,如「水光瀲灧襯金月」、「輕攬婆娑綠霓裳」、「荷花吐艷競芬芳」等均由凱旋軒蘇總廚及其團隊的心思之作,這份蘊藏著深厚的中國傳統飲食文化以及澳門獨有的蓮花情懷,賓客如要感受箇中經典,必然要親自到來。 條款及細則:所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;受條款及細則約束。 營業時間:星期一至五:早上1100至下午300;下午600至 晚上1100星期六及日:早上1000至下午300;下午600至 晚上1100查詢:853 8860 6128地點:澳門凱旋門四樓

澳門對岸竟然還有最潮夜蒲之地?週末去威的網紅聖地!
其他
澳門生活圈・2018-08-25

夜幕降臨 霓虹燈逐漸照亮了 每一條街道 有的人還在 這個城市裏打拼著 熬著最晚的夜, 加著永遠加不完的班 有的剛吃飽散步於 各條悠閒的小道上..... 在珠海這座城市裏 有的人總是不願意回家 害怕孤獨 或者是為了家庭去奔波著 有的人,敷著最貴的面膜 熬著最長的夜! 在這座車水馬龍的城市裏 人來人往 每天擦肩而過的陌生人 不計其數 每個城市的人都是這樣 忙著自己手上的工作 沒人會去理會 擦肩而過的人是誰 入了夜的城市 總是顯得舒服 可能是少了太陽 這顆定時炸彈吧 不用躲著紫外線的照射 一出門就汗流浹背的樣子 夜生活才剛剛泛起 畢竟 大多數年輕人都喜歡夜生活 響起了夜生活的生物鐘 出動覓食於熱鬧的夜市中 各家店鋪、酒樓、廣場 娛樂城等等造型各異 將整片空氣都映成了 斑駁的彩色 富華里 現身於一個網紅之地 傳說中來這裡玩的 女生多數是網紅 或者說類型看上去像網紅 畢竟都是美女 吃喝玩樂的集中地 一到晚上 這裡凝聚這各種香水的味道 清吧在這裡肯定是少不了的 幾家清吧排成一排 點燃了珠海另一面夜色 Aclub是我去過最熱鬧的清吧 放著流行悅耳的音樂 燈光顏色也剛剛好 一家網紅清吧的集中地 海灣酒吧街 海灣酒吧街在以前就比較出名 隨著珠海其他酒吧的崛起 就像少了點什麼 但是還是不少 老顧客喜歡那裡 華發世紀城 華發世紀城的酒吧眾所周知 一到了晚上 就是年輕人活力最旺盛的地方 到了週末 大學生占的比例較多 華發世紀城三大酒吧比較多人 其中有Miu Miu藝術酒吧、M2、 Club Illusion等等 Club Illusion曾邀請過全球排行榜的DJ到現場,其中就有蟬聯百大DJ第一名的Martin Garrix(馬丁middot;蓋瑞斯)、挪威DJAlan Olav Walker等著名DJ製作人。 去珠海酒吧的人總會有那麼一個習慣 那都是喝完酒後去吃一些暖胃的宵夜 說起夜宵檔 這幾個地方想必大家一定熟悉 海灣酒吧街對面的宵夜檔 從酒吧裏出來過條馬路就是了 剛好吃點熱乎的暖暖胃 即便是多有興致, 但身體還是最重要的本錢 888美食街 888街的美食注重的是美味 第二就是環境好 是也經典的老排擋來的 食材的美味吸引了不少顧客重返! 但說起夜間最熱鬧的 還是夏灣夜間的小吃街 大部分喝完酒的人 都會選擇到這裡去mdash;mdash;夏灣 淩晨3點鐘的夜市 彷如剛到晚上 人如往常一樣還是那麼多 車輛還是那麼擠 夜宵檔還是那麼忙! 夜宵檔的每個人 都做著最晚的夜市 直到烏雲破曉的那一刻 酒吧裏的人 帶著雅興喝上兩杯 有的卻是借酒消愁 端著杯中的酒 傾訴自己最苦的那段故事 家家都有本難念的經 每個人身上都會帶著一點不易 但,總會有好的一天 酒雖說不是什麼好東西 但是通過它卻能 了解一個人的故事 圖片來源:MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕 本號原創文章,未經授權,不得轉載

【澳門演出】|20248月澳門演出大集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-07-22

澳門演出大集合又嚟啦!小編又幫大家整理咗嚟緊8月澳門有咩演出!8月都有來自唔同地區明星嚟澳門演出~ G.E.M. 鄧紫棋| I AM GLORIA 世界巡迴演唱會 日期及時間:2024年8月2至4日 amp; 9至11日(星期五、六、日)晚上800 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1680 $1380 $980 $780 $580 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentgemiamgloriaworldtourmacau 古淖文 |古淖文 Irsquo;m Home 演唱會 日期及時間:2024年8月2至3日(星期五、六)晚上800 地點:威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣港幣: $1,188 $888 $688 $388 詳情:httpshk.venetianmacao.comentertainmentgermankuimhomeconcert2024.html MAMAMOO玟星 | Moon Byul 1ST WORLD TOUR IN MACAU MUSEUM an epic of starlit 日期及時間:2024年8月3日(星期六)晚上700 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯 門票價錢 澳門幣港幣: $1688 $1288 $888 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventmoonbyul1sworldtourmacaumuseumepicstarlit TRASH | TRASH演唱會2024澳門站:Holy Trip 精神時光屋 日期及時間:2024年8月10日(星期六)晚上700 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯 門票價錢 澳門幣港幣: $980(含420 合照福利) $780 $580 $380 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventholytriptrashasiatour2024 鄭中基 | 澳娛綜合鄭中基My Only One音樂會 日期及時間:2024年8月10日(星期六)晚上800 地點:澳門上葡京綜合度假村四樓上葡京禮堂 門票價錢 預訂指定住宿套票或於指定商店及餐廳消費滿指定金額 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventholytriptrashasiatour2024 容祖兒 | 新濠風尚呈獻:「新濠尊屬系列」容祖兒ETERNITY演唱會2024 日期及時間:2024年8月10至11日,8月17至18日,8月24至25日 晚上700 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣:$6,000 $5,000 $2,800 $2,300 $1,688 $1,288 $988 $688 詳情: httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostyleresidencyconcertjoeyyung GARNiDELiA |GARNiDELiA 10th anniversary stellacage tour 2024 Link The World 日期及時間:2024年8月11日(星期日)晚上700 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯 門票價錢 澳門幣港幣: $1288 $988 $788 $588 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventgarnidelia10kanniversarystellacagetour2024 楊千嬅| 楊千嬅 RECOLLECTION 澳門演唱會 日期及時間:2024年8月17至18日(星期六、日)晚上800 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣:VIP $1,680 A區 $1,380 B區 $980 C區 $580 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsmiriamyeung2024.html 劉若英 | 劉若英 飛行日 2024巡迴演唱會澳門站 日期及時間:2024年8月17日(星期六)晚上800 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣:1,380 $980 $780 $580 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentrenefinalcall2024livetourmacau 金智媛 | KIM JI WON 1ST FANMEETING BE MY ONE IN MACAU 日期及時間:2024年8月17日(星期六)下午500 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣:$1,408 $1,208 $1,008 $788 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventkimjiwon1stfanmeetingbemyonemacau EPEX |EPEX 2nd FANCON IN MACAU 日期及時間:2024年8月17日(星期六)晚上700 地點:澳門葡京人H853娛樂館 門票價錢 澳門幣港幣:$1,488 $988 $788 詳情:httpssoulnjoy.kktix.cceventsepexfanconmo2024fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR3X4BUWtHDomXPwhSmTH7udnq8yNjk2wWKCPMVgqahmcH7bZpKNLfPOLo_aem_DUJjhDnblW200NkGkJdL_g MilkLove | MilkLove 1st FanMeeting in Macau 日期及時間:2024年8月24日(星期六) 下午400 地點:澳門JW萬豪酒店大宴會廳 門票價錢 澳門幣人民幣港幣:$1888 $1288 $688 詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055047 TXT | TOMORROW X TOGETHER WORLD TOUR IN MACAU 日期及時間:2024年8月30至31日(星期五、六) 晚上 800、晚上 700 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣:$1,999(VIP L R STANDING) $1,999(PLATINUM SEATED) $1,799 $1,499 $1,199 $799 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmenttomorrowxtogetherworldtourmacau THE BOYZ | THE BOYZ WORLD TOUR:ZENERATION II in MACAU 日期及時間:2024年8月31日、9月1日(星期六、日) 下午 500、下午 300 地點:澳門新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣:$1,788 $1,388 $1,088 $888 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmenttomorrowxtogetherworldtourmacau 太極 | 太極《A Special Night 》演唱會 澳門站 日期及時間:2024年8月31日(星期六)晚上 800 地點:「澳門百老匯 」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣:$980 $780 $580 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventspecialnighttaichimacau 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦~