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陳康妮：淺談如何將澳門性別平等教育工作推向深入
文化創意
陳康妮・2021-07-05

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 淺談澳門性別平等教育 在新時代，隨著人們自主獨立意識的增強，性別平等教育的普及也變得越來越重要。在我看來，這是一個最為基礎的教育，可以說是應該從娃娃抓起的教育，因為這種性別觀念會影響一個人對於很多事情的看法，更重要的是影響一個人對於自我的認知。 近幾年，澳門作為一個開放包容的大都市，一直在積極推動性別平等教育的普及。性別平等也就是說明不論每個人的性別是什麼，均享有同等的條件實現其人權，能夠平等地參與政治、經濟、文化和社會發展活動並且從中受益。結合著澳門的情況來看，我覺得性別平等教育中最重要的是可以促進人們觀念上的轉變，可以扭轉一些人們對於性別的刻板印象。 無論是男性、女性還是非男女二元性別人群，這一切的大前提是大家都是獨立的個體，有著自己獨立的人格，在人格、尊嚴、價值上處於一個平等的地位，在各個方面都有著平等的權利、機會和責任，也就是說無論哪種性別，都可以自由地發揮個人的才能，不受到刻板印象、固化的性別規範和偏見的限制。 我認為，性別平等教育意味著思想觀念上的進步，意味著人格的進化。性別平等教育是十分重要的，如果缺乏對於性別平等教育的重視或者對於性別平等教育的認識不夠深刻，就可能會造成年輕一代對於性別關係認知的匱乏，進而影響到他們後來的婚戀以及家庭生活的處理和平衡，這對於構建和諧社會來說十分不利，也會影響到個人的發展。 在生活中，我們有時候會感覺到關於性別的一些約定俗成的說法和觀念，對無論男性還是女性都存在著隱形的限制和禁錮，這會讓某些人畏懼世俗的眼光，而不敢去嘗試一些自己所嚮往的事情，這對於個人、社會、國家來說都是沒有好處的，這樣會導致某些人的才能無法得到發揮，浪費了社會公共資源、教育資源，也會對於個人追求自己的人生產生限制，所以說進一步推動澳門性別平等教育勢在必行。 這也是為了深入學習貫徹新時代中國特色社會主義思想，落實習近平總書記關於促進男女平等和婦女全面發展一系列重要論述，將澳門性別平等教育工作推向深入。

陳康妮：淺談在澳門數學學習活動中運用資訊科技
文化創意
陳康妮・2021-06-25

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 隨著科技不斷的進步，資訊技術不斷被應用於各個領域，其中包括教育領域，信息技術可以幫助改進教育教學方式。在數學課堂上運用資訊科技說明在內容上要將算法融入數學課堂的各個環節，這就說明要讓資訊科技實質性地成為數學課程學與教的必要工具，所以這也要求教師們擁有一定的計算機知識。 教師們可以利用電腦對圖形、數字、動畫、乃至聲音、背景等數學需要進行綜合處理，幫助學生們理解教學內容，使得學生們可以利用計算機提取資料、交互反饋、自主學習，讓數學這一課程中的學習能力、探索能力、創新能力、解決問題等能力成為學生未來潛在能力的發展方向，讓學生在教育科技的融合之中，感悟科技的魅力，領悟數學的內涵。 數學中的很多概念是比較抽象的，如果教師只是口述概念，學生可能會一頭霧水，不能夠充分地理解老師的意思，所以我們在教學時可以利用資訊科技進行一些演示，比如在講解平移和旋轉的課程時，可以利用PPT向學生們進行一些展示如電梯的升降、風車的旋轉等生活中的常見景象，讓學生們思考什麼是平移、什麼是旋轉，激發學生的學習興趣，讓學生將這些生活中的常見景象與數學知識聯繫起來，加深對於數學內容的理解。當然這只是舉了一個例子，但數學課程中有很多內容都可以利用資訊技術進行直觀地展示，這種將抽象概念變為具象事物的教學方式是離不開資訊技術的。 多媒體可以顯示圖像、聲音、視頻，可以圖文並茂地進行教學內容的展示，能夠多角度地調動學生的情緒、注意力和興趣。信息技術具有動態性，能夠有效地突破教學難點，有利於反映概念及其過程，所以教師在教學過程中，要充分利用資訊科技的優勢，優化授課內容和授課方式，讓數學的教學方式能夠擺脫以往枯燥乏味的傳統模式，為數學的教學注入新的活力。 總的來說，資訊科技與數學課堂的結合應該是靈活多變的，教師們要善用資訊科技，利用資訊科技優化數學課堂，讓資訊科技為教師和學生所用，而不是捨本逐末，僅僅注重資訊科技這一形式而忽略了課程內容的設置。

准提心咒修持愛情改運法
宗教玄學
熊神進・2021-06-04

#法輪准提鏡# 改運的方式有很多種， 今天跟大家一起學習“准提心咒修持愛情改運法”。 風水學上有所謂一命二運三風水， 當一個人的八字幹天克地沖， 流年不利， 師傅就會推薦他/她請「法輪准提鏡」去修持准提心咒修持愛情改運， 其實在中國臺灣， 很多面臨婚姻破裂的家庭都會請一座「法輪准提鏡」以挽救婚姻。 某年有一位女藝人婚後出現婚姻破裂， 女藝人求助風水師傅， 師傅要求她修准提心咒修持愛情改運法， 果然修持後一年她的丈夫不再在去印度經商， 重回她的身邊。 鏡子有二面， 修法的時候我們把鏡子正對自己， 每天找個時候觀察鏡中的你， 念108次准提菩薩的真言:「 唵 折隸 主隸 准提 娑婆訶」， 妳就有不可思議玄效。 有師傅說， 此壇鏡法，念的時候不可被人看見，若被看見即不好，筆者認為這說法是對的。 自己去買一塊鏡修行有沒有效？ 其實風水師傅早已做了很多『持誦儀軌』才把「法輪准提鏡」交給妳， 世上是沒有無緣無故的因， 亦沒有無緣無故的果。 妳把「法輪准提鏡」放在家裡客飯廳(最宜朝向西方)， 鏡子有二面， 一面是銅鏡子， 另一面是准提佛母， 當妳修持愛情改運法， 妳把鏡子正對自己， 平時， 就把准提佛母正對客飯廳/戶門，可以辟邪。 「法輪准提鏡」的種類非常多，形狀與名稱也會因為各種修法而有差異。筆者手上的法輪/法鏡是尼泊爾手工做的， 中央軸是轉動的， 用來旋轉合適方向， 並不是壞掉。 底座有二層六角， 這是根據師傅的准提壇法。 准提心咒修持愛情改運法， 只是法輪准提鏡其中一功德， 當妳結婚後， 把「法輪准提鏡」放在家裡， 即使不修持愛情改運法， 妳也可以得到利益。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：：http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

澳門教育家陳康妮：AI技術與教育會碰撞出奇妙的火花
文化創意
陳康妮・2021-05-22

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 隨著科技不斷發展，教育教學模式也在不斷更新，人工智能進入大家的視野，對傳統的教育教學的方式產生了影響。我們不能否認科技帶來的教育教學模式的全新改變，所以我想針對澳門AI教育談談我的看法。 首先，我覺得AI教育推動了教育教學模式向個性化的方向發展。由於課堂的課程時間有限、教育教學資源有限、師資力量有限以及學生的學習能力參差不齊，傳統的教育教學模式存在侷限性，可能一堂課結束後，基礎好的同學覺得有很大收穫，而基礎較差的同學一頭霧水，長此以往，學生的學習情況就會有很大的不同，成績更會有很大的差異，學得明白的學生會更加喜歡學習，而總是學不懂的學生會自暴自棄，最後放棄學習。我認為利用人工智能技術可以在很大程度上彌補這些缺失，因為人工智能可以充分地利用大數據去了解每一位學生的學習情況、學習進度和個人的學習習慣進而針對不同的學生制定出不同的學習計劃，讓學生可以更有針對性地學習，知道自己擅長與不擅長的地方，提高學生的學習效率。也可以幫助教師瞭解學生的學習情況，在接下來的日子中不斷更進教學方式。 其次，人工智能是一種效率工具，在提供素質教育的過程中，我們可以利用人工智能來降低練習和反饋部份的成本並提升效率。人工智能可以利用大數據總結學生的錯題和知識點薄弱的地方，避免學生總是在掌握得比較好的地方一邊又一遍地看，而一直忽視掌握得不好的地方。可能有些學生一直以來都知道自己的學習薄弱點在哪裡，但是出於不敢面對問題的心理，而不願攻克這些難點，導致學習成績始終無法提升。通過人工智能，家長和老師也能夠掌握學生真實的學習情況，進而幫助學生。 再者，人工智能與教育的結合也是一種理性與感性，科學與藝術的結合。教師作為教育教學的主體，不僅需要教授科學知識也要傳遞一種情感教育，幫助學生們樹立好的三觀，幫助他們更好地面對接下來的人生。而人工智能可以幫助學生們在學習中進一步掌握知識，將更多的理性邏輯投入到教育中來。總之，根據澳門的教育情況來看，AI技術與教育一定會碰撞出許多奇妙的火花。

澳門教育家陳康妮：未來學生渴望與社會交往
文化創意
陳康妮・2020-12-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 培養澳門教師具備科學精神 未來學生渴望與社會交往 全球神經科學教育學者發現，疫情隔離引起的大腦活動類似於渴望飢餓時看到的活動。 自從全球冠狀病毒大流行以來，許多人只能在視頻通話中見過親密的朋友和親人。新研究發現，在這種社會隔離中，我們感到的渴望與飢餓時我們對食物的渴望有著相似的神經基礎。 研究人員發現，在完全隔離一天之後，當人們整天沒有吃東西時看到麵食的照片，與看到人們在一起的樂趣時就會激活同一大腦區域。被迫與世隔絕的人們渴望與飢餓的人們渴望食物的方式相似的社會互動。這一發現符合直覺的想法，即積極的社交互動是人類的基本需求，而孤獨是一種令人厭惡的狀態，可以促使人們修復缺少的東西，類似於飢餓。在專注於社會壓力如何影響人們的行為和動機。 孤獨度 研究人員發現，人們對孤獨的反應取決於他們正常的孤獨水平。那些感到長期處於孤立狀態的人，與那些擁有豐富的社交生活的人相比，在10小時的隔離期之後，對社交互動的渴望更弱。對於生活確實充滿了令人滿意的社交互動的人來說，這種幹預對他們的大腦和自我報告產生了更大的影響。 研究人員還研究了大腦其他部分（包括紋狀體和皮層）的激活方式，發現飢餓和孤立都激活了這些區域的不同區域。這表明這些地區更加專業，可以應對不同類型的渴望，而黑質則產生更普遍的信號，代表各種渴望。 既然研究人員已經確定他們可以觀察到社會隔離對大腦活動的影響，我在學校教課時與老師探討社交隔離如何影響學生的行為，視頻通話等虛擬社交聯繫人是否有助於減輕對社交互動的渴望，以及隔離如何影響不同年齡段的學生。和老師們探討未來全球科學教育家看到的大腦反應是否可以用來預測在冠狀病毒大流行早期實施的封鎖期間相同的參與者對被隔離的反應。藉此話題培養老師對科學教育的素養。

澳門教育家陳康妮：可再生能源，這讓一切都變得真實
文化創意
陳康妮・2020-10-13

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 當課堂上學習到的話題變成現實時，這真是一個了不起的時刻。對於進入人生下半場的我來說，與千禧後的大學生研究澳門創新教育。深入低收入社區與學生研究安裝太陽能電池板的可能性是十分精彩。零碳生活是能源計劃，我鼓勵學生通過綠色能源的職業發展機會為低收入家庭提供支持。在汗水流淌到脖子上的同時，在屋頂上鑽了面板，學生終於有機會看到太陽能電池板的作用了。當同學們打開燈，社區成員聚在一起慶祝。 “我從未做過，這是一次非常獨特的經歷，回憶起經歷：作為老師，我們看到學生在設計太陽能電池板。實際安裝它們，然後打開電源-就像所有這些家庭現在都免費提供電源一樣，終於可以在白天運行空調了。 這讓一切都變得真實。” 記得自己對可再生能源的迷戀始於高中地理課。在聽有關燃料短缺的演講時，我很想知道為什麼可再生能源沒有得到更廣泛的應用。我的好奇心鼓勵我學生研究太陽能電池板的效率和原電池溫度濃度。 現在他們的目標是通過技術創新來緩解氣候變化。我在今個學期遇到了一些鼓舞人心且同樣熱情的學生。隨著時間的流逝，他們幫助我塑造了自己的心態，以幫助她應對氣候危機。 現在，我一直在努力研究創新教育點子的工能性。並鼓勵學生們對使用科技技術幫助地球的方式感到興奮。 我早就就了解了改進太陽能技術的必要性。 在那之後，我也很喜歡不同創新教育政策，因為我發現確實存在將所有這些東西結合在一起的空間。” 現在突然之間，不僅是使用我一直感興趣的技術，而且還涉及到誰將使用它，將在何處放置它以及我們如何進行該過程，盡可能公平。”

澳門教育家陳康妮：談論全球抗脆弱性，在危機時期如何變得更強壯
文化創意
陳康妮・2020-10-06

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會祕書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學（全球生涯規劃教育／創新創業教育）持有全球生涯規劃師資格/ 澳門高等教育管理學專家，澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 澳門科技大學社會科學教育展示了澳門大學生未來企業家的韌性在新的挑戰中，今年的社會科學教育向大學生們介紹了有關創業精神的基本課程。 今年9月份，由於全球Covid-19的不確定性，本人任教的課堂設計加入創新點子元素，依靠學生在校園中的實際存在來使他們沉浸在創業生活中，並教給他們有關創業的知識。 我們意識到澳門科大學生真的很在行，我們一直在談論全球抗脆弱性，在危機時期人們如何變得更強壯。我們必須鼓勵澳門科大學生做到這一點-它比以往任何時候都重要。 上週的虛擬校園社區課堂讓澳門科大的學生參與者設計他們在校園虛擬社區取得的經驗，從而證明自己的點子是否在校園推行。 總共有10隊學生團隊設計點子。證明瞭在大流行期間實現主要的校園虛擬社區建設裏程碑是可能的。就像上學期一樣，這些團隊根據其團隊獲得最大成功機會的點子而成為精英隊伍。本人深信，未來的參與者將會來自世界各地。 可以肯定的是，今年的校園創新創業點子有很多不同之處。 在未來90天的時間裡，澳門科大學生上課時會有新的體驗，他們快樂學習、仍然在吃，睡覺和呼吸，他們的創新點子會在校園虛擬社區慢慢推動。

顏值與美味並存！2019中秋節月餅介紹
節慶盛事
LifeMag Editor・2019-09-10

中秋節將至，最不可以缺少的當然是月餅。現在的月餅五花八門，月餅外盒也是別具心思非常精緻，味道更不在話下！每次都令人大開眼界，現在我們一起細看 今年喜來登推出的月餅真的別有心思，包裝是中國傳統的首飾盒，以花奔圖案佈滿整個禮盒，而玉兔在花叢中活潑地跳躍，非常有趣。這次的月餅比一般月餅健康，主打是低糖雙黃白蓮蓉月餅。喜歡吃月餅但又擔心月餅熱量高的人不妨可以試一試。 這次金沙推出的月餅很有噱頭，這款「故官月餅錦盒」是朕的心意，禮盒的設計是出自粉彩瓷器。這款月餅有著傳統的包裝，卻有著令人驚喜的新穎口味，一共有三種口味包括蛋黃白蓮蓉、奶皇味和巧克力味。CP值很高，包裝值得收藏，月餅口味亦非常吸引。 澳門JW萬豪酒店今年月餅主打創新，採用橙色和藍色配搭作成鮮明的對比，設計以盛放牡丹花為主要圖案，非常富貴鮮艷。另外，包裝上的玉兔很有巧思，還可以獨立起來形成一個架。月餅一共有四款流心口味，包括桂花流心月餅、玫瑰花醬流心月餅、咸蛋黃奶黃流心月餅和巧克力流心月餅。喜歡流心月餅的人一定不能錯過。 文華東方今次的月餅禮盒非常細心，除了訂制了四種不同口味的月餅，還附贈了一罐「文華東方特制茗茶」，與月餅形成完美的配搭！這次月餅的口味亦非常有特色，分別有金腿五仁、雙黃班蘭和菠蘿肉桂果仁，還有傳統的雙黃白蓮蓉月餅。完全迎合了不同人的口味！ 除了上述月餅，CTM現在憑350積分 /「尊壹會」電子會員卡 /「CTM 信用卡」可享多間月餅優惠低至 55 折，中西款式應有盡有，口味都各有不同，只要用 CTM Buddy 手機程式換購或領取「尊壹會」電子會員卡享受優惠啦！ 優惠商戶合作夥伴： Élysée Bakery（優惠期至 9 月 9 日，查詢：28717663） 奇華餅家（優惠期至 9 月 13日，查詢：28825968） 檸檬車露（優惠期至 9 月 13 日，查詢：28331570） 聖安娜餅屋（優惠期至 9 月 13 日，查詢：28357673） 佳景集團（優惠期至 9 月 11 日，查詢：28838222）

感受一場音樂的薰陶。久石讓音樂會 X 香港管弦樂團
音樂聯合國
蘇蘇・2018-07-03

早前哄動一時，一票難求，在香港舉行的享譽全球日本配樂大師久石讓一連四場的<久石讓音樂會>已經曲終人散了，但他的美妙音階還是繼續在我們的生活中留下餘韻。 謝謝香港管弦樂團邀請，讓蘇蘇感恩有機會可以親身來到香港文化中心的演奏廳中現場欣賞這位神級音樂大師的音樂會。 上半場演奏的是久石讓老師其中一組大型管弦樂作品，這是在2016年創作的由五個樂章組成、採用三管編制以及女高音獨唱的《The East Land Symphony》，而今次的女高音由活躍於香港及國際舞台的香港女高音鄺勵齡擔任獨唱，這是久可讓老師第一次在香港演奏這組樂曲的。之後就是《青春》鋼琴及弦樂版本中包括三首大師為日本名導演北野武執導的電影所作的音樂，包括《菊次郎的夏天》、《壞孩子的天空》及《花火》。 下半場的主打作品為去年重新編曲的《天空之城》交響組曲，當中包括宮崎駿著名動畫《天空之城》中的多段樂章，一聽到《天空之城》的音樂響起，一種莫名的感動打從心裡面湧出來。這段也是大師首次把此編曲帶去香港，而且還親自演奏鋼琴的部分，不過快樂時光總是過得特別快，很快的就要說拜拜了。 但想不到音樂會都會有encore，音樂再次響起的是許鞍華導演的《明月幾時有》電影主題曲，最後就以《龍貓》組曲作終結，so amazing的時光，驚喜總是出奇不意。 如果錯過了久石讓老師的音樂會，雖然會有一點遺憾，不過港樂2018/19樂季也是十分精彩的，38套精彩節目，超過50位國際音樂家包括音樂總監 梵志登、古典音樂巨星祈辛 EvgenyKissin、貝爾JoshuaBell、史拉健 LeonardSlatkin 及沙涵 GilShaham；電影配樂大師亞歷山大‧達士勒 AlexandreDesplat 及馬克斯‧李希特 MaxRichter；爵士大師米蓋‧卡米洛 MichelCamilo、百老匯巨星 莉亞莎朗嘉 LeaSalonga，及 古典棟篤笑孖寶 Igudesman & Joo等等， 現在於7月8月日前預訂還可享有高達七五折、最佳座位，以及更多優惠呢。 *音樂會照片提供: 香港管弦樂團 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

從家、課堂到社區　陳康妮的人生減法
文化創意
陳康妮・2025-11-10

(2025年6月2日 - 論盡) 從家、課堂到社區　陳康妮的人生減法 過去數年，無論在家、課堂或社區，都是陳康妮實踐「人生減法」的領域。身兼多個身份的她受家人經歷、日本作家的啟發，創立澳門斷捨離學會，展開一趟有捨有得的旅程，以「斷捨離」理念啟發身邊人、市民思考消費價值，以及如何讓自己及所在的社區變得更好。 赴芬蘭瞭解「教育創新」　陳康妮醞釀三教育創新理念 陳康妮曾到愛爾蘭、澳洲留學，並在澳洲墨爾本大學完成教育管理碩士學位，現已從事教師培訓二十八年，主要從事教師培訓、品德教育、價值觀教育以及教育創新等工作。 在芬蘭見識當地教育體系，瞭解「教育創新」，同時發現該地教育體系幸福感高，該次經歷啟發她和學生一同構思如何參與本地社區事務，解決社會問題。「斷捨離」正是她的教育創新理念之一。 這位人生導師又經營兩個教育創新點子——「澳門愛．生命讀書會」及「澳門愛．生命教師小組」。前者在二〇二四年八月設立，讓書友在讀書會內交換心得，捐書給需要的人；同月成立的後者讓教師分享教學心得，傾聽教師在教學期間的苦與樂。 二〇二〇年，陳康妮向教會借用場地，設立「澳門斷捨離學會」的實體共享空間。 斷捨離初衷　為父打造安全舒適的家　 啟發陳康妮醞釀實踐「斷捨離」的契機是要照顧生病的父親。二〇一九年，原本硬朗的陳父突然病倒，對陳家造成巨大衝擊。在照顧父親的過程中，陳康妮意識到家中過多的物品不僅造成生活不便，也潛藏著安全隱患。 為了讓父親能在家中安全、舒適地生活，她開始思考如何改善居家環境。「如果爸爸喺屋企，需要推輪椅或者要照顧佢，有好多地方都係一個危險陷阱，我作為一個照顧者，應該諗點樣可以好好照顧爸爸，等佢唔好跌倒？」 在照顧父親與工作之間，心力交瘁的陳康妮偶然接觸到日本作家山下英子的《斷捨離》，被書中理念深深觸動。為了避免與家人「開戰」，她首先向自己的物件進行「斷捨離」。她笑道：「你可以斷捨離你自己嘅嘢，但係千萬唔好斷捨離你屋企嘅嘢，如果唔係嘅話一定會家變。」 陳康妮與父母的合照（左至右：陳康妮父親、陳康妮母親、陳康妮）。相片由受訪者提供 斷捨離　不止是丟棄 在實行「斷捨離」的第一年，陳康妮處理了一千件個人物品，而書本及衣服成為她首要目標。然而，在見到其他教育人士分享其捨去的書，使她明白到原來「斷捨離」還有「共享」的概念及意涵。書籍在不同人手中發揮價值，形成知識共享的良性循環。重點不是為了囤積，也並非只著重物品的經濟價值，珍貴的是人們以什麼方式去使用物品。 意識到現時電子圖書館和電子書非常普遍，人們對實體書的需求已大幅降低，家中數百本書籍及大量教案便是她首個「斷捨離」目標：陳康妮將不需要的書籍贈送給其他老師，亦分享到網路社群及捐贈社福機構。在捨去書籍的過程中，陳康妮也見到其他教育界人士分享她捨去的書籍。 目前她家裡的書已從幾百本書，減少到約十本，「我自己係一個量化嘅人，所以我就會提醒自己呢個係人生減法嘅開始 。」 陳康妮指，能夠有機會實行斷捨離，是一種福氣。 三年捨逾二千件物品　陳康妮：空間、時間、家人的愛皆比物質重要 回顧「斷捨離」的「戰績」，陳康妮在三年間總共捨棄約2,600件物品，包括大量書籍、衣服、鞋子。在捨棄的過程中亦讓她審視：消費是否是一件很重要的事，亦思考人與物質的關係。 她笑指在接觸「斷捨離」前曾大量購買相同款式、顏色、尺寸的西裝外套，只因方便又不用熨燙，亦有不同類型鞋子，手袋更不少。家中的鞋有幾十雙，「我真係可以開鋪，嗰度有幾十對鞋，但原來我真係只著嗰幾對。」在接觸「斷捨離」後，就發現人類不需要換季，亦思考當時的自己為甚麼每逢換季見到大減價，就一定要買衣服。 當年為了讓爸爸換肝後可以在家裡住得舒服，身為照顧者的陳康妮決定減去個人物品，更方便爸爸生活，箇中價值觀就不同了。 她續稱，物質價值終究會隨著時間流逝，而自己生活的空間、時間、以及家人的愛，才是最珍貴的，「我覺得呢個世界，空間係最貴的，自己係最貴嘅，親人嘅愛係最貴，物質（反而）唔係重要。」 陳康妮與「澳門斷捨離學會」的義工。 從課堂到網絡社群　陳康妮與學生推廣「斷捨離」 自身經歷讓陳康妮開始推廣「斷捨離」概念，學生成為其實踐「人生減法」對象。在課室內設置共享桌，讓學生將久未使用的物品帶到課堂分享。結果學生的反應讓她感到震憾，因為學生帶來的衣物堆積如山，甚至觸及課室天花板。 此番場景讓陳康妮不得不向學生進行靈魂拷問：「點解可以買咁多嘢？」當然，學生亦好坦白：網購很方便，不知不覺就會多買衣物。在她引導下，學生亦開始反思消費習慣。大部分學生從中獲得啟發，開始重新審視自己與物品的關係。 她又認為，教育應該引導學生建立正確的價值觀，將「斷捨離」視為一種感恩、分享的行為，「能夠畀你（學生）斷捨離，係一個感恩，係一個福氣。」 市民透過「澳門斷捨離學會」共享空間獲取所需物資、處理自己的物品。 從線上到線下　關懷弱勢 為了更好推廣「斷捨離」理念，陳康妮在二〇二〇年創立了社交平台群組「澳門斷捨離學會」，現已有逾三萬名群組成員。群組內除了她的學生、其他學校的中小幼教師、亦有弱勢群體，並透過共享平台獲取所需物資，以及處理自己的物品。 隨著老齡化社會到來，陳康妮、學會成員及義工亦開始上門為長者提供「斷捨離」服務，至今已處理三十多個個案，並提供後續跟進和關懷、協助長者搬運物品服務。 從幫助有需要人士獲得物資，到助長者「斷捨離」，陳康妮認為這些工作有助自己進一步理解「斷捨離」的社會意義。現在該學會仍處於「深耕細作」的階段，未來將繼續在學校和社區推廣理念。 從家人出發，到對學生的關懷、對社會的責任，陳康妮以「斷捨離」實踐「人生減法」，讓捨去的物品在不同生命間流轉，發揮最大的價值。 生命可以影響生命，「斷捨離」正是她為家人及社區帶來更多愛與意義的方式。

【女士們心心眼】LG V30+ 果莓紅全新色系登場！
手機‧電玩
Cheers!・2018-02-06

情人節臨近，LG推出全新果莓紅色 V30+，為 V30+ 系列再添一種鮮妍亮麗的選擇，更是情人節或新年禮物的好選擇。 6吋 QHD+ OLED 18:9 屏幕 LG V30+ 採用窄邊框設計，搭配 18:9 OLED FullVision® 屏幕，能呈獻完美純黑、對比度更高和準確的細緻色彩；而且OLED FullVision® 屏幕比一般LCD屏幕更光更慳電，為用家提供最優質的視覺享受。LG V30+僅重158g，纖薄機身只有7.3mm，女士們都可以一手掌握，毫無負擔。 專業級拍攝體驗 換上新色的 LG V30+ 繼續配備 F/1.6大光圈及透光度高的玻璃鏡片鏡頭，主鏡頭為1,600萬像素，而副鏡鏡頭為1,300 萬像素，加上前後雙廣角鏡，大大提升動態範圍和低光拍攝能力。 前後雙廣角鏡能捕捉更大畫面（圖片取自官網） 配合LG Cine Video電影拍攝模式，用戶可隨時隨地使用Point Zoom定點縮放及15種電影濾鏡，在不受環境限制簡單操作下即可拍出電影感，讓您的記錄片段如電影般更富張力，上載至社交平台定必吸「Like」。 輕鬆拍出電影般的影片（圖片取自官網） 頂級音樂體驗 LG V30+ 由B&O PLAY專業調音，並用上32-bit Hi-Fi Quad DAC給予您無與倫比的聽覺體驗，讓您聽到更細緻、更飽滿、更具層次及更高還原度的音色，隨機更附送B&O PLAY耳機。 3種數碼濾波及5種聲音預設，聽歌有更佳效果（圖片取自官網） 貼心實用功能 LG V30+ 更有多種實用貼心功能，如Floating Bar讓您更便捷地開啟音樂、通知、聯絡人等，而無需離開手上的工作。 Floating Bar提供多種便捷功能（圖片取自官網） LG V30+ 配備3,300mAH電池、支援無線充電、microSD卡（混合式雙卡槽），並符合IP68防水防塵及通過MIL-STD 810G 美國軍用摔落測試等；除了新推出的果莓紅色外， LG V30+ 另有四種顏色（極光黑、天際銀、摩洛哥藍及薰衣草紫）以供選擇，絕對值得入手一試唷！ ＜＜出機小貼士＞＞ 依家去 CTM 申請 $198 / 2GB 本地月費計劃，上台機價只需 $3,080，仲免按金及享 24 個月「TVB Anywhere」基本組合服務，隨時緊貼熱門韓劇！立即出機啦！

被譽四大廚子 呂兆祺：堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員，更是世界中餐名廚國際交流協會的理事，他在餐飲界打滾幾十年，被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工，初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇，覺得廚房裡像一支足球隊，有高協調的團隊合作精神，讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他，感到男人也可以很融入這裡工作，便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣，轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭，有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好，如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水，辛苦地、默默地塞進肚子裡，從不厭煩、從不埋怨，他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期，是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持，不畏艱辛立志成為一名廚師？靠的又是甚麼？當然只有鍾情的執著，才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程，一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆:「想不被淘汰，只有做到老，學到老。行政總廚不是一個終點，只有不斷的學習，見識更多的新事物，注入新元素，融匯貫通，推陳出新，才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚，呂兆祺指，當時廚房裏的每個人都很勤奮，連學徒也對每一個工序都十分熟悉，只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人，而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣，爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味，只有在晚上下班了，才能偷偷的試著炒一下，練一下基本功，就這樣越練越起勁，越來越用心，對這行業也越來越感興趣。 相比之下，現今的行業環境已經大有不同，大廚對學徒是一步一步的教學，人性化的管理。由於澳門人資短缺，再加上願意入行的人越來越少，在管理上確實要花很多功夫，絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指，現在的學徒真的幸福很多，比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式，現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確，現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少，尤其廚房內的崗位，從前的人是排著隊等待入廚的機會，如今卻人手不足，沒人願意做。呂兆祺感慨：「這個行業不容易。」走進廚房，面對酷熱，整天下來手腳沒有一處乾爽，而且經常會遭到挨駡，在薪水不高的情況下，現在還有澳門人會進來嗎？只能靠聘請外勞來填補空缺，大部份勞工都比較刻苦耐勞，對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們，想起以前刻苦練習的自己，便更用心去教導他們，給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功，毫無保留地一一傳授，看到他們的努力，逐步成長，令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭，因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方，呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國，也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別，一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜，另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜，例如紅豆燘豬手，同樣是葡國菜，但味道卻不一樣，被改良的變得更符合廣東人的口味，他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省，粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系，不同的是粵菜工序更繁複，製作時間更長，因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代，火鍋、快炒，不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎？呂兆祺說，即使新派菜式不斷佔領飲食界，但還是會有人專程去學習舊派菜式，有的人鍾情傳統，有的人運用新的烹飪手法，相信鍾情的東西，永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫，跟流失的速度競賽，現在只能靠一批新力軍，把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時，所有東西在開火之前都要安排好，計算過所需的時間，更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行，很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄，剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒，從當初在一起到現在，也明白做廚房的工作就是這樣，沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家，生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛，沒有無私的包容，也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯，呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動，曾代表澳門飲食商會，參加馬來西亞“烹爐大觀”展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊，把澳門中西合壁的飲食推廣出去，也同時邀請對方交流當地的飲食文化，以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者，但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業，事實上廚師除了辛苦之外，還要不斷的改良菜式，才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房，各自站好自己的崗位，要帶領整個團隊，只有用德去讓他們服從。不能徧私，要公平公正地對待他們，更要關懷他們，能夠做到的就配合他們，用人性的方式，把事情軟化，各方面處理好，其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序，選材不得馬虎，採用信譽的供應商，要求一分錢一分貨，最重要的是食材新鮮。沒有好的材料，味道也會改變，精挑細選，不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題，廚師不是萬能，也只能小心謹慎的選取，剩下的只能相信有品質的牌子，相信他們的道德良心，並細心的選取，盡量避免採用不良食品。 成功的廚房，一定要有一群合拍子的夥伴，一個人不能完成所有的事情，一環扣一環，當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習，提升自身的能力，以細心、專業的態度對待工作，抱著這個觀念，這就是呂兆祺總廚。

海洋之魅第六章。從來自世界各地的美味中體驗藝術。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-12-09

蘇蘇之前試過雅舍餐廳的海洋之魅第五章，感覺是用味覺環遊世界，十分喜歡。原來在11月他們已經推出了第六章，知道後立即安排時間再去試一試。 雅舍餐廳自去年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首五章皆得到大眾的熱烈好評，最新推出的「海洋之魅 - 第六章」中，行政助理總廚Michele繼續搜羅多款時令優質海鮮，精心設計出新一輪八道菜的菜單。 這款法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Béret，深得蘇蘇的心，每次來雅舍用餐都不忘點一杯配餐。 那麝香葡萄、濃菠蘿、佛手柑、玫瑰花和茉莉花的清新花香，與氣泡融合在一起，突出了清新的果香，有層次感，亦有餘韻。 餐前麵包 雅舍的麵包選擇不少，每晚都會準備給客人享用，重點是很好吃，但千萬別吃太多，以免吃不下後面的菜式。 每一日，大廚都會安排一點小驚喜，精選特製一些歡迎小食給到來的客人。 而這一次的有瑞吉酒吧著名的血腥瑪麗關係版白色血腥瑪麗、充滿果香的牛油果芒果塔配三文魚籽和酥脆的天婦羅日本大葉配海膽醬。 法國布列塔尼鱒魚 當這道送上枱面時，蘇蘇真的沒有想像會是這個模樣的，不過真的很漂亮呢，猶如水晶球一樣。配搭 醋漬醃制、芒果酸辣醬、茴香、檸檬奶油、柚子果凍，十分有新意。 波士頓龍蝦 龍蝦肉質鮮甜，搭配煙燻雅枝竹、時令的黑松露和鮮嫩的蘆筍等食材，整盆菜式十分清新，口感鮮嫩彈牙。 生蠔及閃光鱘魚子醬 採用法國傳統奧克松著名的洋蔥做的熱湯，以慢火將其烤至淡淡的焦糖色，配以新鮮生蠔和被譽為的閃光鱘魚子醬作點綴，魚子醬粒粒皆圓潤飽滿，每一口都是回憶。 西班牙Balfegó 藍鰭吞拿魚 藍鰭吞拿魚在西班牙擁有崇高的地位，肉質柔嫩細膩，配塔賈斯卡橄欖及鳀魚青醬，令香氣溢滿唇齒。而手工特製意大利火山形意粉及意大利軟芝士，則可襯托出藍鰭吞拿魚油潤而軟滑的細膩口感。 日本金目鯛 很像一幅畫的菜式，味噌醃成的金目鯛再煎香，配以烤魚骨濃汁和葫蘆南瓜，別有一番的風味。 多佛比目魚 多佛比目魚絕對是套餐中的一大亮點，擺盆別出心裁，猶如藝術品一樣，搭配歐洲西芹頭、古斯米及優雅細膩的香檳醬汁，並以龍蒿油作點綴，整道菜式充滿豐富色彩。 大廚為了豐富口感，烹調期間在魚中加入了蘑菇、純正的第戎芥末醬及新鮮松露，彰顯出比目魚嫩滑的優點。 清酒蜜瓜 看見菜單時以為它是一片片的蜜瓜，原來大廚已經將蜜瓜做成冰碎，配以清酒、梨和希臘乳酪泡沫同吃，十分清甜，口腔又清新，蘇蘇很想安歌啊! 義大利油畫 很漂亮的藝術品耶，畫筆下就是以濃郁的黑巧克力為主調，伴以時令的香甜栗子及清爽的柿子果醬，平衡黑巧克力的酸度和苦味，加上自家浸製的黑核桃咖啡焦糖威士卡，為整個海上之旅畫上完美的句號。 「海洋之魅 — 第六章」六道菜晚膳套餐供應日期由即日起至12月31日，價格每位澳門幣888+*元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,288+*元。 雅舍餐廳 Manor 地址: 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話: +853 2882 8898 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 臺灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

味遊四川。充滿驚喜的蜀道
澳城餐飲
蘇蘇・2018-10-02

從前蘇蘇一直都很怕吃辣，因為很怕辣得面紅耳赤、很怕辣得眼淚水不斷流、很怕辣得舌頭和喉嚨像著了火一樣，所以一直對辣避之則吉。不過開始寫餐廳體驗後，接觸吃辣的機會多了，有時要吃辣的真是無可避免，後來才發現，原來辣有很多種，絕不單一。 近年蘇蘇愛上了麻辣，既香且麻讓人胃口大開，更喜歡那香麻不嗆辣的口感，雖然蘇蘇還是只能吃一點辣，不過對於麻辣就有點吃上癮的感覺。 今年才開幕的澳門美獅美高梅酒店，裡面有多家星級餐廳，之前體驗過世界響負盛名的日式秘魯料理，對於他們獨特的香料、醬汁和配搭已經很喜歡，今次再來就是為了它 ~ 蜀道。 四川簡稱「蜀」，蜀道是中國古代政治、經濟、文化中心咸陽和長安通往邊遠之郡巴蜀的道路，學術意義上的蜀道，是指翻秦嶺過巴山、連接今陝西西安和四川成都的道路，因為四川盛產辣椒，所以不少的辣椒交易也是在這裡進行。餐廳外牆和大廳那連綿曲折的水墨畫牆猶如描繪出蜀道沿途風景，景致迷人，讓人神往。 趁時間尚早，客人沒有那麼多的時候，在餐廳內走走，發現天花板很高，感覺舒適，這裡洋溢的藝術氣息更結合了傳統與現代美學，幽雅漂亮。 每一張餐枱上也有仿古擺設，餐具也是一絲不苟。 餐廳主打正宗成都菜，麻辣和辛辣的菜式自然少不了，但原來不辣的菜式也不少選擇，這裡更有來自四川的專業茶藝師幫助我們揀選配合菜式的中國茶。 這一頓茶藝師為我們揀選了一款名為金毫駿眉的紅茶。 這是一款全程由人手製作的全發酵茶，採用的都是茶葉的芽尖，茶色金黃，入口甘爽，回甘味濃，亦帶點點蜜糖香味，這款茶咖啡因低，更有美容養髮之功效，蘇蘇一定要多喝一點。 蜀道精緻小品: 麻醬有機菜、時尚白肉卷、鮮花椒北極貝拌松茸 每一次蘇蘇去四川或東北餐館也會點麻醬青菜，愛它的麻醬香味，拌以新鮮蔬菜來吃十分爽口開胃，而且麻醬都是廚師自家製造的，不是假手於人。鮮花椒北極貝拌松茸絕對是一個驚喜，除了刺身之外，蘇蘇從沒有嚐過其他吃法，想不到北極貝可以配以新鮮花椒用作做成涼菜，而且新鮮花椒也是第一次看見，其他餐廳也只是用乾的，原來真的有差別。 時尚白肉卷是這3道前菜中最愛的，白肉卷不是只有肥肉，它肥瘦均勻，醬料惹味，帶點微辣，好吃得讓我們慾擺不能，最後追加了一盆。 國宴雞豆花 開始時蘇蘇以為這片白色的是豆腐，經服務員解釋後才知道這真是國宴中其中一道菜式，這是用雞肉打成的雞肉蓉，蘇蘇好奇的嚐一口，雖然沒有豆腐花那麼滑，但是一點肉渣也沒有，真是神乎奇技。原來雞豆花是四川特色傳統名菜之一，據傳在清末就已有這個菜式的記載，特色在於「形似豆花，吃雞不見雞」的新奇食感，猶如現今的分子料理一樣。蘇蘇再嚐一口佐以雲南松茸的高湯，雖然看似澄清如水但醇厚清甜，相信是蜀道的招牌菜式。 山胡椒汁大明蝦 蘇蘇很喜歡吃蝦，尤其是已經脫殼的，因為每一口都是肉，免卻麻煩。 這道選用的是越南3頭大明蝦，蝦肉鮮爽，個人認為山胡椒木來配搭海鮮最適合，可惜只有一只，滿足不了我的胃口，有點失落。 突然間，音樂轉換了，剛巧服務員在上菜，問她為什麼會這樣，原來變臉的演時間到了。 嘩。。。只是來吃個晚飯，竟然可以欣賞四川絕活? 而且還是一個很接近的距離!? 很驚喜啊! 他就只是與蘇蘇一枱之隔，雖然知道一點變臉的技巧，但是在這麼接近的距離，還是看不出他是如何做到的，真是拍案叫絕。 原來每晚大約8時(除了星期一)，餐廳就會有變臉表演，想看的朋友不要錯過啊! 珍菌牛肉粒拼有機蘆筍 選用的是牛眼肉部位，這部位脂肪交雜呈大理石花紋狀。由於肋脊部的運動較少，眼肉肉質細嫩，吃起來的口感嫩口多肉汁。 成都擔擔麵 聽說這是不能不試的，麵條是自家新鮮製作，軟滑但有口感，那麻香的醬汁，十分惹味，對於蘇蘇來說雖然有點辣，最後還是將麵條一條不淨的全部往肚子裡推。 口中滿是辣的感覺，這時茶藝師預算奉上八寶茶，時間真是剛好。 八寶茶被中醫譽為養生茶，男女佳宜，它沒有固定的配方，一般會有紅棗、桂圓、枸杞、山楂、柿餅、花茶、紅糖、蘋果乾等等，但不管如何搭配，紅棗和枸杞都是少不免的材料。而蘇蘇這一晚喝的就有祁門紅茶、麥冬、玫瑰、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖和羅漢果，因為天氣開始有點涼，這些就是適合秋天喝的八寶茶呢，也正好為蘇蘇解辣。 茶藝師更會在我們面前耍一點沖茶絕活，讓人目不暇給。 糍粑冰粉 剛才看著菜單，有一道名為糍粑冰粉的甜品，十分好奇這個究竟是什麼來的? 原來冰粉是四川人最愛的小吃(為什麼我之前沒有吃過?)，材料包括有酒糟米、葡萄乾、糍粑、紅豆和冰粉，再配以紅糖水，糍粑其實就是糯米小糕，這道甜品口感層次豐富，香甜可口，而且蘇蘇更大愛糯米做的小點心，現在為之想念。 這一頓既驚喜又滿足，蘇蘇的回頭指數絕對是100%，菜單上這麼多選擇，下次一定要再來試別的，不過時尚白肉卷和糍粑冰粉一定要安歌。 最後服務員奉上一張卡紙給蘇蘇，原來是意見書，只要用手機掃一掃卡紙上的QR Code，就可以填寫內容，十分環保啊! 其實從今年美高梅的月餅禮盒包裝明顯發現，美高梅酒店有意加大力度宣揚環保訊息，但明白凡事不可以一步登天，就由微小的事情慢慢做起。 蜀道 地址: 澳門氹仔美獅美高梅酒店地下 電話: +853 8806 2358 營業時間: 11:00~15:00，18:00~23:00 衣著要求： 請穿著時尚休閒服裝。男士請穿著長褲、有袖上裝及閉口鞋。女士請勿穿著客房拖鞋。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【生活。記事】 不要顧著低頭玩手機，錯過沿路美好的風景。
走遍世界
原來世界這樣大・2019-01-02

跟著安排的行程，乘船到姫島港的民宿住一晚。下船後民宿主人接待我們，載我們民宿安頓一下、稍作休息。我們看著太陽徐徐落下，欣賞美麗的日落。 礙於這個地方實在太偏僻了，上網的訊號相當的弱，民宿雖有Wi-Fi但是網速不夠快不夠穩定，但我還是低著頭，默默地等待能連接上網的一刻。 吃飯的時候，我還一直嘗試著。試了幾次後，我決定放棄了。正當打消了嘗試上網的念頭，旁邊的朋友一句：「呀!！我上到啦！」然後又很犯賤地開啟手機的上網功能，搜尋著Wi-Fi的訊號。如是者，連線、斷線、連線，來來回回也有十多次了。 結果還是沒有成功，今次真的放棄了。放下手機，發現身邊的人都快要把飯吃完了，自己碗內卻剩下很多白飯和餸菜。那天的我，沒有成功上網，最後帶著有點「燥底」的心情，很早便睡覺。我一直以為自己不算是對手機有過份的依賴，但原來我跟大家也是一樣。 以前不能隨時隨地上網，即使去個台灣，要是迷路了也只能靠問問陌生人或是憑感覺而行。以前沒有Wi-Fi，在家裡想用電腦上網也要跟兄弟姐妹排隊，輪流使用。可是隨著科技進步，無論在外地還是在香港，拿出手機即可上網，是方便了許多，卻失去了交流。有次吃飯，旁邊坐著兩個人，二人認識的但沒有交談，只是拿著手機各自玩電話，就這樣「吃個飯」。 大家太喜歡用手機了，似乎已經成為社會的一個習慣了。無論是看影片，玩Facebook，都要一邊走一邊玩。到底螢幕上的東西有多吸引，要目不轉睛的看著？有次，在乘搭地鐵的途中玩了一會手機，發覺沒有什麼更新後，放下手機，抬起頭來掃視一遍，在我周圍的所有人都是低著頭玩著手機，只有我一人沒有把視線落在手機上，突然心虛，黯然把手機再拿出來，隨便開個WhatsApp開個Instagram找點東西來看，免得尷尬。我覺得這個現象好奇怪啊…但我到現在還是解答不了。 我不喜歡要眼睛長時間停留在一個細細的螢幕上，如非必要趕急處理事情也會盡量少用手機，不論在外地、在香港也是一樣。有時去旅遊見到身邊的旅客很喜歡低頭用手機，我在想：「那不用去旅行啦，在家裡玩手機玩個夠！」坐在巴士上，我喜歡看窗外的風景，即使是每天都看到的的景色，或是在旅遊途中，讓自己遠離一下電子用品，讓眼睛休息一下，這些沿路的風景隨著車子的速度過去，只能記在腦海中，未能趕得及用相機捕捉，這些一秒過去的景象雖然未能留在我們的腦海之中，但也代表別人活著的足跡，值得細味。看少一兩個別人的更新、回到家才繼續看未完成的劇集，不要顧著低頭玩手機，錯過沿路美好的風景。 更多文章在： Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life