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澳門輕軌不能使用“澳門通”購票？羅司：對唔住，日後...
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澳門生活圈・2019-08-02

漫長的世紀工程“澳門輕軌”也終將落成。 現時，距離輕軌氹仔段的開通時間已不足半年，接下來，迎面而來的卻是乘坐的費用以及優惠問題... 當局何時公布輕軌的定價方案和公帑補貼方式？ 本澳居民、長者、學生、殘疾及弱勢人士會否享有優惠？ 現時電子支付越趨普遍，未來輕軌會否引入其他新的支付方式？ 巴士用澳門通或MPay電子貨幣儲值卡才可享有優惠，日後，輕軌是會否有優惠措施，或者擴展到其他支付方式？ 運輸工務司司長羅立文曾表示： 輕軌整體成本比巴士高很多，未來輕軌票價會比巴士貴、但相差不會太大，而政府對輕軌的補貼相信會比巴士高。 輕軌不使用澳門通？ 日前，立法議員受邀請參觀輕軌車廠運營控制中心，並乘搭輕軌列車，實地了解輕軌氹仔線的運作。 運輸工務司司長羅立文表示，輕軌票價將與巴士費用相若，但早於2011年，特區政府與售票服務公司簽署合同。 因此，實質上輕軌不會沿用“澳門通”。 合同有效期至何時？ 羅司長稱：“所以對唔住，日後大家要有2個卡，一個系搭巴士，一個系搭輕軌。” 短期內該規定不變，但日後會再商討。 被問到合同有效期至何時的時候，羅司長回應稱：“戈問題唔系合同時間，系因為定下方法系咁樣。” 合同方面亦可更改，但因為目前有太多工作，而當局主要目標是盡力讓輕軌能在任內通車。 了解輕軌氹仔線運作 近日，澳門行政長官、政府主要官員、行政會委員以及立法會議員等先後安排視察輕軌車廠，實地了解輕軌氹仔線運作。 據運輸工務范疇透露，輕軌氹仔線目前正處於測試階段，相信最遲會在今年年底澳門回歸20周年紀念日前開通。 現時，只有一條氹仔段投入運作，成效有限。 社會期望當局能夠順利處理首條輕軌線路的開通工作，並盡快完成媽閣站、石排灣線及東線的建設，以完善輕軌網絡，紓緩本澳的交通壓力。 驗票閘機 輕軌站內的驗票閘機能否與其他電子貨幣兼容？ 政府回應稱，由於早已與三菱公司購買閘機，未必能兼容其他電子貨幣。 日後，市民須用現金購買車票（紙質或膠幣），並使用車票出入閘，但暫時未能像內地般直接用手機掃描閘機QR code條形碼進出站及在線扣除票價。 兼容問題需待日後輕軌公司再作研究。 票價及班次 政府介紹，預計輕軌服務時間為早上6:00至晚上12:00，一般以2節車廂為1組發車，每節車廂可容納約100人； 客流過多時，最多可以4節車廂為1組發車，即共運載約400人。 當中，多名議員關注輕軌的票價厘訂，但政府稱，票價及班次間距等仍在研究。 部分路段投入使用 政府又稱，將做好輕軌與公交網絡的連接工作，優化居民的出行環境；並估計輕軌開通時，氹仔基馬拉斯大馬路空中走廊的部分路段可先行投入使用。 目前，本澳已開放4座輕軌站的行人天橋，當中銀河行人天橋每日使用量逾萬次，更方便居民綠色出行。 當中，有議員期望政府能如期在2023年連通氹仔輕軌至媽閣站點，盡快完成輕軌石排灣線的招投標工作，及完成澳門輕軌東線的前期工作及規劃。 據資料顯示，輕軌氹仔線設有海洋、馬會、運動場、排角、路氹西、蓮花口岸、東亞運、路氹東、科大、機場和氹仔碼頭共11個車站。 全長9.3公裏，覆蓋氹仔巿中心、舊城區及旅遊區，並串連本澳海、陸、空3個重要口岸。 未來輕軌通車後 費用又將是一定的問題 澳門通與輕軌卡並沒有一體化 市民只能分開使用 說實話，輕軌問題 著實過於繁瑣 未來，也只能一步一步地解決 素材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門金沙度假區「體驗夢工場」經過五年後 即將與大家告別
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-09-29

經過長達5年的友好合作，澳門金沙度假區及DreamWorks Animation今日宣佈，其共同推出的「體驗夢工場」系列主題活動，包括「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴，將在正式完結前進入倒數，而舞林盛宴的早餐派對亦會於10月8日最後一次上演。 自澳門金沙度假區「體驗夢工場」首次於2013年在金沙城中心推出以來，超過1,530次在綜合度假村內的演出，為大家帶來繽紛多彩的一系列主題活動。這些令人興奮不已的家庭同樂活動更是全年無休，包括「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴、「體驗夢工場」生日大派對、「體驗夢工場」巨星大巡遊、「體驗夢工場」快樂全接觸、「體驗夢工場」巨星集，以及多個季節性活動、主題展覽和酒店住宿套票等。 「體驗夢工場」巨星大巡遊中DreamWorks動畫明星連同一班活力四射的舞蹈演員，在音樂及巡遊花車的襯托之下，為購物中心公共區域的賓客及訪客帶來精彩獨特之氛圍。除此之外，三場各不相同的冰雕展 - 「體驗夢工場」冰之歷奇更迎接了超過260,000名賓客，讓他們觀賞到以DreamWorks動畫角色及故事為主題的特色冰雕。 「體驗夢工場」的動畫人物，包括史力加、功夫熊貓阿寶以及荒失失企鵝皆於過去幾年間參與了賓客一生難忘的時刻，包括生日、農曆新年、聖誕節，甚至是新年除夕夜。澳門金沙度假區亦曾主辦過馴龍訓練營及功夫熊貓學堂等DreamWorks特別主題的暑期訓練營，超過29,000人曾經參與其中。位於金沙城中心的「體驗夢工場」更多次入選TripAdvisor的「於澳門必做的十件事（Top 10 Things To Do in Macao）」之榜首。 更多澳門金沙度假區「體驗夢工場」的相關資訊或預訂10月8日或之前的「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴，可瀏覽hk.sandscotaicentral.com/dreamworks.html。

如果你太現實
玄學星相
熊神進・2020-03-08

人生短短幾十年，對親人朋友不要太現實， 種下什麼因， 就有什麼果， 當你到了最後幾年， 什麼都沒有了。 現今的社會， 沒有“誰求誰”， 每個人在社會都是有責任的， 每個人都有自己的生存價值， 不要以為你是神。 不要每件事都要跟人講利益， 不要在朋友身上找著數， 如果你太現實了， 朋友會離你遠去。親人會不聯繫你。你就會孤立起來， 社會就會把你淘汰。 幫助別人、能夠種善緣，要記住，凡是有善緣的人，他就是有智慧。想保持跟朋友之間的友情，跟別人相處得好，靠善行。智慧和善行都很重要，一個人有善行，有智慧，就會什麼都順利。

鬼門開了
生活在我城
半島師奶・2016-08-17

一年一度的鬼門開了，大家都紛紛出關四處跑。

【出走日本】在鳥取被評為日本遺產的三潮溫泉遊記
旅遊情報
蘇蘇・2023-08-23

終於可以去日本走走，蘇蘇一直比較喜歡探索，可以放鬆地走走，也可以舒緩一下壓力，享受自然的美態，將步伐放慢一點，所以今次應邀來到鳥取。 2022年在日本的「全國47都道府縣魅力排名」中，鳥取縣排行第33，排名落後不少州縣，蘇蘇在想鳥取縣真的有這麼無聊嗎？上網查閱相關資料，發現鳥取有很多吸引的景點和性價比高的餐廳呢，原來鳥取不是只有沙丘，還有美食和風景，就讓蘇蘇跟神隊友們一起去發掘一下吧。 我們一行九人從港珠澳澳門口岸乘坐金巴到達港珠澳香港口岸再轉乘B4機場巴士到達香港國際機場，因為那裡不定期有航班直達鳥取縣的米子鬼太郎機場，我們出發的時候就有直航了，4個小時的航程睡一覺就到達了，迎接我們的就是日本著名鬼怪動畫的主角鬼太郎呢。因為機場位於境港市，而日本著名的漫畫家水木茂老師就是在這裡出生的，大家為了紀念他，以其人氣作品《鬼太郎》命名為米子鬼太郎機場。 米子鬼太郎機場交通便利，無論去附近的JR站抑或溫泉和景點，都相當方便。 而機場內還有很多打卡位呢，這只是一部份而已。 我們在鳥取天氣晴，懷著期待和愉快的心晴，我們的鳥取之旅正式出發啦。 第一站，我們來到被評為日本遺產的三朝温泉。 每當說起日本的溫泉，大家第一時間不會想到鳥取吧，其實三朝温泉除了是日本文化遺產之外，還是日本著名的溫泉聖地，其特殊之處在於泉水中含有微量的放射元素「鐳」。除了可以浸泡外，還可以在溫泉水汽上升時吸收溫泉中微量放射性元素，這些元素對人體免疫細胞有活化功效作用，據說有研究指出，三朝居民患上癌症的機率是日本全國中比較低的。 什麼是日本遺產呢? 根據資料，日本遺產成立於2015年，這是效法世界遺產為了保存日本文化進而推動日本的觀光旅遊和振興經濟。入選日本遺產需要一定條件的，其一是以日本目前認定各地的國寶、重要文化財、無形文化財、民俗文化財等，再根據它們的歷史背景、各地區風土民情，以及代代相傳的習俗等，由日本文化廳審查再決定結果，原來鳥取三潮町的三潮溫泉就是其中一個日本文化遺產。 詳情可瀏覽日本遺產網頁: https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/stories/ 三朝温泉的地標「三朝橋」據說是以前通往三德山必經之道，在橋的旁邊有一座男女石像，原來是1929年電影「三朝小唄」的男女主角，拍攝地點就是三朝溫泉，故事描述當地的一位少女與來看東京的畫家之間的愛情故事。 三朝橋下的「河原之湯」(下圖右下角)有一說法，就是當初源義朝的家臣大久保左馬之祐發現溫泉的地方，所以這裡也成為了很多慕名而來泡湯的人必泡的溫泉之地。 為什麼這裡會被名為三朝溫泉呢? 傳說此地的溫泉是在1164年由源義朝的家臣大久保左馬之祐在來到三德山的三佛寺祈願時所發現的，據說他在前往三德山時，在一株只剩根部的大楠中，發現一隻年老的白狼，但因在修行期間而沒有把牠殺掉，到了三德山後夢到大楠根中坐了一尊菩薩，下山後便在大楠根下挖掘發現大量的溫泉，便是今日的三朝溫泉。 這裡的街道環境優美，而且還存在江戶時代的感覺。如果在晚上穿上浴衣漫步在這復古老街，就會映照出溫泉鄉獨有的古色古香風情。 日本的水渠蓋子是蘇蘇最喜歡拍的日本街頭小物，在日本每一個地方都有他們獨特的設計，重點是既有特色又漂亮。 小小的三朝町有不少大大小小各式各樣的溫泉旅館。 我們在老街走著走著，突然發現了一個美美的免費藥師溫泉，喜歡打卡的就不要錯過啊，溫泉水除了可以泡腳外，還準備了水杯給遊人飲用呢。 旁邊是祈求溫泉療效而供俸的「藥師佛」，聽說吸引很多當地人和遊人來祈求健康呢。 我們繼續向前走，途經一家名為藤井的酒造，有一位老人家站在門口向我們招手，很熱情地邀請我們進店內參觀及品嚐他的各種清酒，礙於他的盛意難卻，我們就入內看看，他介紹了他家的數款釀酒，還自豪地向我們展示一支曾經獲得金獎、名為白狼的酒呢，名字的來源應該是來自當地溫泉的白狼傳說吧，他說這是他家以古法釀製的酒，很純正和香純的。 我們都被他的熱情和純粹打動了，離開藤井酒造，回頭一看，看見老人家仍然很熱情地和我們揮手告別，我們也大力的揮手回饋，直至消失在我們的視線裡，那種溫暖讓蘇蘇心中有點不捨，年輕人大都向外闖，留下老年人在村裡獨自找樂趣。 好朋友曾經跟我談過，旅行的目的除了要出外走走看看這個世界擴闊視野外，還要好好感受當地人的生活文化和人情味。 走在三朝町的路上，雖然天氣有一點熱，但伴隨著那點點的微風，水道旁的樹枝和樹葉在半空中糾纏交錯，也是一種寫意。 看著太陽徐徐落下，河水清如明鏡，陽光在水中閃閃發光，這自然景觀真是太美了。 這一次我們也正好趕上三朝町一年一度的「居里夫人祭」，我們真是太幸運了。 首先簡單介紹一下誰是居里夫人(又稱為居禮夫人)，她就是首位發現了化學物質「鐳」的人，而三朝町的温泉以含有鐳這種化學物質聞名，所以從1951年開始，這裡每年都會在夏天舉行「居里夫人祭」。 除了有小食及飲品攤位外，當然還有傳統舞蹈遊行，雖然遊行的規模並不大，不過應該是全區民眾總動員去舉辦的慶祝活動，在觀看巡遊的時候，感受到整個三朝町人與人之間的關是十分之密切，鄰里之間都是相互認識的。晚上九時更有花火大會，第一次感受到日本夏祭的氣氛。 夕陽西下，大地沐浴在餘輝的彩霞中，晚風徐徐地送來一陣陣花木夾雜的幽香，讓蘇蘇頓感心曠神怡，只好慨嘆一句，夕陽無限好。 我們要去一家很特別的小店享用我們在日本的第一頓晚餐。 味賞三朝屋，就是一個不錯的選擇。 全店只有老闆一人打天下，就算食材也是由他自己親手預備或狩獵回來的，包括蔬菜也是自家種植的，因為對餐廳來說，食材是非常重要的，自己跟進會減少風險，也可掌握質素，而且客人會感覺到他的誠意。老闆曾在東京學廚8年，出外深造15年，英語普通話也能溝通，曾接待各國領使，中東貴客等，讓大家聽著發現有不少驚喜。 餐廳只提供套餐，以Omakase廚師發辦形式供應的，所以如有任何食物過敏或不喜歡吃的東西要提前告知呢，因為老闆有一個要求，就是要尊重食物，所以不要浪費食物啊。 蘇蘇的套餐內有燒鹿肉和野豬肉、新鮮捕獲的獅魚、材料豐富的茶碗蒸等等，份量超大份，女生真的很難吃得了那麼多。 晚上的花火大會（即放煙花），雖然只是短短的十五分鐘時間，周圍的環境與穿著浴衣的遊人，感覺仿如置身於漫畫裡的江戶時代街頭。 看著天空上那燦爛綻放的煙花，直到煙消雲散，遊人散去，餘下的只有旁邊河流的流水聲。

出走台北。忠孝新生捷運站。華山金庫裡的天成文旅華山町
旅遊情報
蘇蘇・2019-04-30

背著背包、拉著行李箱走出忠孝新生捷運站1號出口，溫暖的陽光輕輕灑在我的身上，左邊是車水馬龍的大馬路，馬路邊有一排整齊的樹木守護著，右邊是傳統的紅磚牆壁包圍的舊式建築物和學校，微微的清風吹起樹上的樹葉弄出沙沙的聲音，在路上走過的人們大多數都是一邊走一邊低著頭看著自己的電話，還有兩個小檔攤被學生們鬧哄哄的包圍著，好一幅小城風光的畫面，輕輕整理一下頭上的帽子後，蘇蘇就大踏步的向著前面不遠只需3、4分鐘路程的目的地走過去。 看見對面馬路旁有一家永和豆漿，聽說他們的蛋餅和豆漿也是不錯的，其實這裡距離善導寺捷運站不遠，想起著名的阜杭豆漿就是在那裡，有點想吃，不過要先有心理預備需要時間去排隊，但想起那長長的人龍，還是算了吧。走著走著還發現了一家吃陽春麵的，名字很特別的叫黑白切，後來才知道那家麵店很火，可是我已沒時間去嚐一口了。 在路邊看見了一位綠色的有點像小露寶的小朋友在站崗，它就是寶比，意味著我已經到達目的地了，天成文旅酒店集團旗下的華山町。 寶比是華山町的代言人，它站在門口是等我來歡迎我吧。(笑) 華山町位於華山文化創意園區旁附近，由建於台北1952年的第一銀行老倉庫改建而成，這裡不單保留了美式無梁板結構建造，而建築物舊有的厚重金庫門、鐵窗、圓柱、透氣孔等一一也被保留，成為了飯店的特色之一。 踏進登記大堂時剛好3點，可以登記入住了，前台服務員笑容可掬，親切熱情，大堂空間簡潔幽雅，暖暖的陽光從玻璃門照射進來，份外舒服，旁邊還有小小的代言人商品購物區，很可愛的呢，還有用小麻布袋包著的究竟是什麼呢? 旁邊還有不同語言的旅遊指南，很貼心的小細節。 記很快便完成了，看著電梯旁的指示牌，原來飯店只有3層，2樓和3樓的電梯大堂都有小座位，在這裡拍照應該會美美的，可惜今次的旅程只是獨自一人，我又沒有帶腳架，不過有這個黃色的寶比做我的模特兒，比較配合這個環境。 走廊是美式風格，漂亮的塗鴉牆，充滿著童趣的設計感。 我的客房安排在3樓，用設計成信用卡模樣的匙卡打開了房間門口，空間感覺很好，樓高有接近4米，雖然窗戶不大，不過十分開揚，走進來感覺十分舒服，牆頭位置有寶比的美式塗鴉，床上也有寶比的抱枕，為房間增添了不少樂趣。 房間有免費WiFi提供，書桌也是水吧，咖啡紅茶礦泉水、小吃和水果都齊備，除了書桌旁的插座，床邊也有萬用插座和USB接頭，十分方便，發現抽屜都是金庫造型的，書桌底層有一個夾萬造型的櫃子，打開一看，原來是冰箱呢，還有用台灣米做的小吃，更有一張手寫的小卡片，是手寫的，字很美啊。 人其實有點累累的，看見大床很自然的就趟下去了，軟硬適中的蠻不錯，睜開眼睛看見天花板上有兩位小朋友跟我打招呼耶，很可愛呢! 飯店還送我一個寶比，很可愛的，就是愛不釋手。剛才說過它是天成文旅 - 華山町的代言人，原來它融合了藏寶箱與金庫的意思，有著藏寶箱的圓弧頭部，手臂就如同開啟金庫的手把，身軀的正前方有著密碼鎖，身上是天成飯店集團旗下酒店的、華山文創園區等的相關年份，在飯店內隨處可見寶比的身影，讓人不其然的要與他們共譜這次的美麗回憶。寶比身上的密碼鎖，刻畫了10個年份，這些關鍵數字，說明了天成文旅華山町的來歷與精神。 1914年：華山的起始年份，於1914年開始產製「蝴蝶蘭清酒」 1922年：台北地址改用日式「町」名 1946年：第一銀行改制為公營銀行 1950年：天成文旅華山町精神主軸：「貯藏華山1950」 1952年：第一銀行台北倉庫興建年份，天成文旅華山町現址 1979年：天成飯店集團首家飯店台北天成大飯店落成 1997年：金枝演社進入華山演出，引發藝文界推動台北酒廠再利用 1999年：「華山藝文特區」正式實施 2016年：天成文旅品牌誕生 2018年：天成文旅-華山町開幕 剛才在辦理入住手續時服務員除了給我一張信用卡造型的房間匙卡外(配合金庫設計)，然後將一個小麻布袋子一併給我，原來裡面是「華山町金幣」，金幣用途就是在第二天早上去餐廳作為兌換早餐自助餐使用的，很有趣啊! 大床的對面是半開放式的洗手台、廁所和乾濕分離淋浴間。 個人護理用品齊備，特愛這個黑砂糖香皂，包裝別俱懷舊風情，原來這個是成立於1955年所生產的「蜂王黑砂糖香皂」，香皂中融入黑砂糖和蜂蜜，泡沫細膩，而且十分滋潤。 距離晚餐還有一點時間，聽說這裡走英倫風格的叁四町餐廳有優質的手沖咖啡供應，咖啡豆還是自家烘焙，讓我先喝一杯回魂啡，實在很不錯。 喝過咖啡是時候在飯店內參觀一下，餐廳門外是吸煙區，其實那道黃色的樓梯也是打卡點，旁邊還有一台投幣式卡拉OK機，公共洗手間和自助洗衣場在餐廳門外室內的位置。 飯店內的擺飾品都十分可愛，還到處都遇上寶比，聽說2樓有一個很特別的懷舊電話，也是很多旅客喜愛的打卡點。 沿著樓梯走回1樓，玻璃窗上也看見寶比的蹤影，1樓保留了原建築物內的大型鐵窗和金庫門，將其改裝金庫模樣的裝置藝術，木架上和地上放滿了『金磚』，由寶比守護著，讓我在這裡拍一張喜慶的恭賀卡。 在前台後面的空間還設置一個藝廊，聽說每三個月就會更換一次展品的，參觀之餘，在這裡坐坐休息一下感覺好像坐在大型藝術館的一角一樣。 華山町緊鄰華山文化創意園區，這裡有文藝展覽、街頭演出、文創店、咖啡廳、餐廳、酒吧，假日還有市集，我不時都會喜歡來這裡逛逛，不過今次是第一次晚間來這裡，跟日間的華山創意園感覺驟然不同，有著另一番味道。其實在華山不一定是論劍的，還有創意和文化。 有時一個人有一個人的樂趣，可以比較隨意。 走到累了，走進咖啡廳點了一杯熱咖啡，坐在窗邊位置看著外面的遊人來來回回走走停停，那時我顯得淡然的很，嘴角掛著一抹輕輕的笑意，無意識的看了看手機，看見了一些舊照片，想起了一個人，眼淚不其然的從眼角流下來，人生無常，禍福難料，人生不就是來來回回走走停停的嗎? 咖啡喝完了，累了，是時候回飯店了，離開了創意園，走在台北街頭回飯店的路上吹起了一陣又一陣的涼風，讓我自然地抓緊衣襟，雖然只是10分鐘之內的路程，但不知為什麼感覺很漫長，從來認為簡單就是幸福，突然很想用雙手捧著一個熱騰騰的蕃薯來吸取一些溫暖的感覺。 晚了，手機是靜靜的。累了，看著天花板上的寶比漸漸變得模糊了。 當我睜開眼睛時太陽伯伯已經上班了，一夜好眠，沒有發夢，聽著窗外鳥兒的叫聲，感覺生命又充滿了生氣，肚子咕嚕咕嚕的在響，正能量生活，就從早餐開始。簡單梳洗之後，拿著我的電話、房卡和小麻布袋走到1樓的叁四町吃早餐去，進入餐廳用餐之前，需要將小麻布袋內的金幣投入門口的酒桶造型收集箱裡，然後服務員就會帶我入座。 早餐自助餐比較簡單，但應該有的都有，粥品、麵食、沙律、多士、麵包、多款蛋料理，果汁真材實料，咖啡當然比昨天下午喝的手沖咖啡有差別，但可惜早上不提供手沖咖啡。 服務員在桌子上放置了一塊金磚，代表正在有人用餐中，很貼心又符合主題的小玩意。 生命太轉折、生活太壓迫，休息是為了走更長遠的路，台灣，我的後花園，住宿有特色的、吃喝有美味的、風景有優美的、人情有溫暖的，這就是我一次又一次回來的原因。 天成文旅。華山町 地址：台北市中正區忠孝東路二段79號 電話：02-2351-5188 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约: susannakL88@yahoo.com.hk

粵語流行曲天后陳慧琳將在澳門威尼斯人舉行個人演唱會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-07-06

由澳門威尼斯人®及寰亞娛樂呈獻，《陳慧琳 let’s celebrate ! 世界巡迴演唱會》將於2016年8月27日（星期六）在澳門威尼斯人的金光綜藝館帶來盛大演出。這次演唱會是繼陳慧琳在2013年的雷頌德演唱會獻唱後，首次在澳門舉辦的個人演唱會。門票於2016年7月5日（星期二）起透過金光票務售票處公開發售。 《陳慧琳 let’s celebrate ! 世界巡迴演唱會》於2015年在香港作首站演出，並即將登陸澳門。被稱為亞洲天后的陳慧琳歷年來推出過38張個人大碟，唱片銷量超過2千萬張，亦參演過多部電影。陳慧琳不但在香港取得極大成就，其人氣亦風靡整個亞洲。 澳門站演唱會將分為六個不同主題，並帶來特別為是次巡演設計的華麗燈光和精彩舞台效果。陳慧琳迷人的舞步及精緻的造型，定必為歌迷帶來精彩難忘的演唱會。 演唱會及門票詳情： Ticket Prices 澳門幣 / 港幣1,280元（VIP區） 澳門幣 / 港幣980元 （A區） 澳門幣 / 港幣780元 （B區） 澳門幣 / 港幣580元 （C區） 澳門幣 / 港幣380元 （D區）

新一屆立法會議員誕生咗啦！
生活在我城
LifeMag Editor・2017-09-18

第六屆立法會選舉塵埃落定，約十七萬四千名選民投下神聖一票，選出新一屆立法會十四個直選議員，投票率57%，較上屆投票率增加約2%。根據選管會今晨二時十八分初步點算結果，第二十組“澳粵同盟”以17,207票保兩席，第一候選人麥瑞權成為票王；第十六組“同心”重返榮耀，勇奪16,694票，收復失地，重奪兩席，李靜儀成功接棒關翠杏成為“票后”。連同拆組成功達陣的群力與好家園，基層社團奪回四席。新選團亦成功搶灘，十四個直選議席中，將有三張新面孔。 革新盟陳美儀墮馬 選舉初步結果今日凌晨二時許出爐，較上屆提前，選管會主席唐曉峰指出，早已指引所有票站主席及委員盡快完成點票程序，當出現爭拗票時盡早判斷，亦將每一票站的選民人數減低，以求加快點票程序。 隨着上屆票王陳明金讓位，以及多位資深議員隱退，今屆選舉凸顯世代交替，競爭激烈，宣傳期中後段多組同打“告急牌”。結果相當平均，開票分階段公佈，“澳粵同盟”、“同心”咬住第一位，叮噹馬頭；最後的第十三、第十四席亦爭持競烈，由“同心”第二候選人梁孫旭、“澳粵同盟”第二候選人鄭安庭不斷變化，拋開第十五位“革新盟”的陳美儀，最終陳美儀以8,183票高票墮馬，闊別議會。 塵埃落定，僅有“澳粵同盟”、“同心”取得兩席，其餘十二席由不同組別取得，三張新面孔包括屢敗屢戰、第三次參選終以新人姿態進入議會的“公民監察”林玉鳳；刷新最年輕議員紀錄的“學社”蘇嘉豪；以及收復失地、重奪兩席的“同心”第二候選人梁孫旭。其餘當選的全是現任議員。民眾、民聯只能爭得第一候選人當選，較現屆失一席。 傍晚多個選團催票 選民投票意欲高，每小時的投票率都高於上屆，下午三時投票時間過半，已有103,933名選民投下直選票，佔總選民人數的34.01%，較上屆選舉同一時段的投票率31.54%，高出2.47%。傍晚過後，多個選團開始催票，但投票率維持平穩上升，未見最後一刻有飆升情況。直至晚上七時，已過半數選民投票，共158,200人，佔總選民人數的51.76%，投票總人數突破了上屆總投票人數紀錄的151,881人。 全數三十六個投票地點晚上九時關閉，選管會十時發佈初步數據，直選總投票人數約174,000人，投票率57%。被問及投票率較上屆高的原因，唐曉峰認為需整體評估，但指升幅變化不大，僅較上屆增加約2%，相信升幅沒有特別理由。 票站現怪招小動作 今屆賄選、疑似不規則行為有所收歛，但小動作的陰霾仍揮之不去。票站外“怪招”盡出，除大量貼了特殊標記的大巴、公司巴、私家車，不停穿梭各區票站接載選民；亦有人士在投票人下車一刻，在其手上寫上某號碼，最後遭票站工作人員制止。 廿二宗拍票用手機 截至投票結束，共有廿二宗在票站違規使用手機及拍攝選票被拘捕，當中十五宗涉及拍攝選票、七宗使用手機或自拍；有一候選組別駐站代表疑在票站內使用手機，被帶走調查。冷靜期及投票日有十二宗違規宣傳，如沒有將宣傳品刪除及隱藏。 廉署稱涉賄選不多 昨日網上流傳一宗疑在票站門外有金錢交易的賄選個案，但廉政專員張永春回應時稱，投訴人是某組別的駐站代表，經了解後未有發現，根據其提供的資料，暫時評估未必構成金錢賄選，但仍要進一步收集資料調查；有社團向長者派水和早餐，廉署則認為不構成賄選。 張永春表示，昨日未發現疑似賄選個案，並不等於在選舉過程沒有任何涉及賄選的個案，但數量不多，形容不論在廉潔選舉或整體選舉的情況均良好。 資訊來源：澳門日報圖片來源：力報

澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造巧克力探索之旅 - 法芙娜奢品巧藝下午茶
澳城餐飲
小燕品味・2025-07-21

早前的法國之行，我特意前往位於法國東南部城市坦賴爾米塔日（Tain l’Hermitage）的法芙娜巧克力城（Valrhona Cite du Chocolat）。在那裡，我沉醉於法芙娜 （VALRHONA） 悠久的品牌文化，親身感受著這一頂級巧克力工坊的匠心與獨特魅力。本以為這場法芙娜之旅已暫告一段落，沒想到回到澳門後，竟迎來了一場意外之喜 —— 澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造的 “巧克力探索之旅”，這份驚喜悄然撫慰了我對法芙娜巧克力的深切思念。 這場 “巧克力探索之旅” 在澳門銀河萊佛士拉開帷幕。活動伊始，法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 與港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras，向在場賓客專業細緻地介紹了法芙娜的發展歷史、運營理念，還詳盡分享了品牌產品的特色。賓客們一邊細細品味各式巧克力，以及用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，一邊盡情沉醉在法芙娜的獨特魅力之中。 法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 法芙娜港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras 作為全球少數獲得 B Corporation® 共益企業認證的食品企業，法芙娜用百年時光堅守並踐行著共築美好的承諾。從秘魯聖馬丁到馬達加斯加，每一粒可可豆都能追溯至獨立種植者。品牌以可持續發展戰略構建起良性迴圈，讓美味與環保在時光的沉澱中和諧共生。 隨後，“澳門銀河™” 餐飲行政副總廚龍子聰及澳門銀河萊佛士總廚蘇振強，向在座賓客介紹了 “法芙娜奢品巧藝下午茶” 的餐單，講述了如何將兩大品牌的創意靈感融入多款美點的創作過程。這份下午茶圍繞法芙娜不同可可百分比的精妙特點差異，仿佛譜寫出一曲層次豐富的風味協奏，每一口都暗藏驚喜。 活動中，賓客們來到萊佛士大堂吧，一同享用由行政總廚 Chef Yorick 與法芙娜聯手打造的 “法芙娜奢品巧藝下午茶”。每次午後踏入萊佛士大堂吧，總會被其兼具雋永氣息與當代摩登格調的義大利設計所吸引。輕柔的自然光影灑落於每個角落，絲絨沙發、金屬餐台、水晶杯盞、骨瓷餐具，所有細節交織成一幅迷人畫卷，營造出優雅大氣又不失悠閒輕鬆的愜意氛圍。與此同時，駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴及弦樂樂器演繹動人旋律，婉轉音符令人心馳神往。 萊佛士大堂吧彙聚了三位在國際大獎中屢獲殊榮的年輕名廚：擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家總廚蘇振強、米其林星級甜品大師任樂軒、年輕的國際大獎領軍者龍子聰。他們憑藉精湛廚藝，為賓客帶來超凡奢華的餐飲體驗。 回到 “法芙娜奢品巧藝下午茶” 本身，甜品自然以法芙娜為核心，而咸點同樣豐盛誘人。為了契合夏季時節，整體風格偏向輕怡清新。 法芙娜奢品巧藝下午茶 鹹點 青豌豆蘇格蘭三文魚塔配鮭魚子醬 鵝肝配蘑菇可可果凍 田園時蔬餡餅 精選三明治 紅蝦雞蛋堡 義大利火腿芝士三明治 甜點 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片 P125 巧克力塔、35% 巧克力慕斯 招牌司康 萊佛士傳奇司康配奶油、覆盆子果醬及自製巧克力醬 特調無酒精飲品 姜汁茉莉 | 夏日蜜桃 | 紅柚咖啡 精選茶或咖啡 下午茶的幾款甜點均以法芙娜巧克力精心製作： 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅：輕柔的白巧克力邂逅熱帶果香，恰似夏日海風拂面，清新宜人。 35% 巧克力慕斯：口感細膩順滑，巧克力的醇厚在舌尖緩緩綻放。 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬：黃金巧克力的獨特風味與焦糖的香甜相互交織，搭配杏仁蛋糕的酥脆，層次豐富。 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片：黑巧克力的濃郁醇厚與覆盆子柚子醬的酸甜巧妙碰撞，再點綴上香脆的榛子脆片，在舌尖釋放出深沉又活潑的味覺火花。 P125 巧克力塔：P125 極致黑巧克力撻，以 125% 純度的濃郁可可，為巧克力愛好者帶來直擊靈魂深處的共鳴。 鹹點同樣滋味十足：青豌豆搭配蘇格蘭三文魚撻，清新與濃郁交織，演繹出夏季獨有的清爽風味；鵝肝配蘑菇可可果凍，可可的微苦巧妙平衡了鵝肝的豐腴，為鹹味料理開拓出全新境界；兩款精選三明治，也以別出心裁的搭配，帶來意想不到的味蕾驚喜。 當然，傳統英式下午茶的靈魂 —— 萊佛士傳奇司康餅自然不會缺席。搭配上覆盆子果醬與法芙娜特調巧克力醬，美味更添一層，令人回味無窮。再輕啜一口用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，悠長餘韻在口中久久縈繞。離場時，賓客還獲贈一份精美的手工焦糖巧克力伴手禮，讓這份甜蜜與感動得以延續，伴其歸家。 法芙娜 VALRHONA 自 1922 年傳承至今，法芙娜始終秉持著對可可的熱愛。無論是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，還是 2012 年首創的法芙娜首款金黃巧克力，每一款產品都凝聚著匠心與技藝的沉澱，只為呈現令人驚豔的獨特風味與至臻口感，不負每一顆熱愛巧克力的誠摯之心，讓人們盡享巧克力的品鑒藝術。 作為全世界巧克力西點師們的合作夥伴，法芙娜與世界各地的可可莊園緊密攜手，共同發掘與探尋優質的可可品種，只為追求更卓越的巧克力產品。 品牌堅持僅與優質原產地合作，從世界各地採集優質可可，只為保留可可天然完整的風味。通過精准工藝，將不同可可的味道加以經典還原與昇華，令巧克力擁有更複雜獨特的別樣風味。此外，為了研發與推廣巧克力製作技藝，法芙娜還設立了巧克力學校，毫不吝惜地將新的巧克力配方與製造工具推廣至世界各地。 本次 “法芙娜奢品巧藝下午茶” 所選用的幾款巧克力，均為法芙娜最受追捧的產品： 33% 歐帕麗絲白巧克力：純正淨白泛著柔和光澤，輕盈觸感如天鵝絨般令人難忘。這款巧克力甜感不明顯，釋放出新鮮牛奶與天然香草的和諧風味。 70% 圭那亞苦味黑巧克力：1986 年，法芙娜獨創了這款世界上首款可可含量高達 70% 的黑巧克力。品牌根據不同可可豆產地的香味特性，精心挑選原料，以卓越技術和精湛工藝將其與低比例的糖完美融合，使這款黑巧克力呈現出苦甜雅致的均衡口感與獨特風味。作為巧克力界的歷史性里程碑產品，它有著濃郁的巧克力色澤與多層次的溫和芳香。 P125 圭那亞黑巧克力精華：蘊含極高的可可含量，香氣濃烈，甜度比一般巧克力低 80%，且帶有濃郁的巧克力色澤。在許多食譜中，巧克力的可可脂會讓甜品的可可顏色和味道不夠濃郁，因此法芙娜精心研發出這款產品，成為食譜中提升巧克力風味強度的關鍵，深受眾多甜點師喜愛。 此次澳門銀河萊佛士的 “法芙娜奢品巧藝下午茶”，帶來的不僅是法芙娜巧克力的醇厚美味，更傳遞著人與自然和諧共生的美好願景。從可可豆的種植到下午茶的誕生，“永續匠心” 貫穿始終，為人們呈現一場味蕾與思想的雙重盛宴。不妨約上三五好友，在此細味慢享愜意午後，感受極致的高雅典範。 法芙娜奢品巧藝下午茶 供應時間：下午 3 時至 5 時 訂座電話：+853 8883 2221 地點：澳門銀河 萊佛士 2 樓 價格：澳門元 628（兩位用）澳門元 788（兩位用，配兩杯精選特調無酒精飲品） 瞭解更多：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/VktNxHUyxQ/ #澳門銀河 #澳門銀河萊佛士 #澳門美食 #澳門旅遊 #澳門旅行 #GalaxyMacau #RafflesatGalaxyMacau #MacauDining

港澳首個米芝蓮晚宴將於11月11日於新濠影滙盛大舉行
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-27

米芝蓮聯同Robert Parker Wine Advocate及官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂，將於11月11日假澳門新濠影滙舉行「感官之旅」星級晚宴，以慶祝「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」之誕生。晚宴顧名思義將以「感官」為主題，並由七位國際頂尖名廚親自構思及烹調多道精緻佳餚，配搭Robert Parker Wine Advocate世界權威酒評精心挑選的葡萄酒及香檳，將為每位賓客打造一場華麗震撼的盛宴。「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」的官方支持單位為澳門特別行政區政府旅遊局。 著名時尚達人及荷李活服裝設計師Manuel Albarran亦將於盛會現場呈獻一場獨家感官匯演，與當晚主題互相呼應，徹底喚醒每寸感官神經。 東京米芝蓮一星壽司店「鮨 金坂」的名廚金坂真次將以撩動「觸覺」的頭盤為「感官之旅」揭開序幕。吞拿魚大腹、海膽及北海道三文魚籽冷盤是脆嫩三文魚籽、甜軟海膽及豐厚吞拿魚腩的微妙結合，配搭入口清涼的經典香檳NV Champagne Perrier-Jouët, Blason Rosé Brut, Épernay，洋溢淡淡的清新海水氣息，散發高貴香檳獨有的酒酸味道，將「觸覺」主題淋漓盡致地呈現。 澳門二星當代法國餐廳「御膳房」名廚Guillaume Galliot則以阿拉斯加雪場蟹沙律伴喇沙泡沫奉上視覺饗宴，以鮮味海鮮融合充滿亞洲風味的泡沫為第二道佳餚綻放豔麗色澤。此別具一格的美饌將配搭2013 Meursault 1er Cru ‘Les Genevrières’ Rémi Jobard, Burgundy一同享用。此佳釀以老樹葡萄釀製，酒體散發礦物及風土特色，酒味濃郁且層次豐富，與味道濃郁的佳餚互相輝映。 來自瑞典斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzén」的名廚Björn Frantzén以北海道鮮帶子為賓客的味覺呈獻鮮甜清新之作。鮮帶子以清淡的北歐高湯精心烹調，伴以雲杉芽、指橘及曬乾帶子，同時配搭2013 Meursault 1er Cru ‘Les Genevrières’ Rémi Jobard, Burgundy享用，可謂天作之合。 澳門二星粵菜食府「譽瓏軒」名廚譚國鋒以桂花煙烤法國乳鴿探索嗅覺感官。黃金錫紙一經掀開，縷縷桂花香氣與中式香料撲鼻而來，令人垂涎三呎。名菜配搭Pomerol兩款於 2006出產的Château Latour à Pomerol及Château La Fleur-Petrus，酒味典雅香醇，入口柔滑。兩款萄葡酒均獲Robert Parker評為酒體格外濃厚及飽滿，散發花卉、甘草、焦土的馥郁芬芳，以及帶有黑、紅果實的濃郁果香，與佳餚譜寫出無可比擬的和諧盛宴。 大阪三星餐廳「柏屋」名廚松尾英明以慢煮日本龍蝦、香菇及海藻演繹聽覺主題。海鮮美饌彷彿令人聽見海浪迴響之樂韻，加上海藻的清脆聲音，交織出令人驚喜的美味傑作。2004 Champagne Pol Roger, Extra Cuvée de Reserve Brut, Épernay白葡萄酒口感清爽，完美和應這首海洋交響曲。 香港三星餐廳「廚魔」名廚梁經倫的廚魔超凡牛肉刺激每寸感官，佐以Pomerol的2006 Château Hosanna。此酒口感清爽、酒體濃郁、色澤深紅，且散發烘培咖啡、焦糖、摩卡咖啡，以及濃厚黑櫻桃及黑加侖子果香。與此佳餚配搭的另一佳釀是Pomerol的2006 Château Trotanoy，獲Robert Parker評為洋溢土地芳香，而且酒味強勁濃郁。此款美酒深沉豐富，酒體醇厚，飄散豐盈黑櫻桃果香，揉合醇厚礦物、松露及絲絲秋日草香味道。 有「糕餅界畢加索」美譽的全球最佳甜點大師Pierre Hermé亦將呈獻巴西帕伊內拉斯朱古力，以一場巴西黑朱古力的超凡體驗為是次星級晚宴畫上完美句號。配搭濃烈豐盈的1888 ABF Old Tawny Port, Quinta do Vallado，與甜點互相輝映。 Manual Albarran的視覺盛宴 晚宴舉行期間，荷里活著名設計師Manuel Albarran將配合各菜式分別創作出五幕表演，利用前衛創新的服裝，發揮天馬行空的創意，喚醒每個感官。表演內容豐富，型格奢華，帶領賓客踏上揉合不同文化的視覺之旅，締造非凡絕倫的體驗。Manual Albarran的第五幕表演將與色士風樂手攜手演出，為賓客奉上令人屏息的動人樂韻。 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate晚宴：「感官之旅」將於2016年11月11日（星期五）假澳門新濠影滙大宴會廳舉行。七道佳餚配Robert Parker Wine Advocate評級美酒的盛宴門票每位720美元（澳門幣5,750元） 。 「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」各活動及11月11日的晚宴門票現於米芝蓮指南香港澳門的中英雙語網站發售：https://guide.michelin.com.hk。

全澳最大的購物網站登場「澳門好幫手-購物」
專題報導
Cheers!・2017-03-13

全澳最大的購物網站 要數澳門的特色，大部份都與傳統有關，例如小食或手工藝品，想將傳統的東西發揚光大，與國際接軌，當然亦得倚靠高科技。早在各大城巿已發展得相當成熟的online shopping，從今日起亦進駐本澳，將巿民的生活模式來個徹底改變，成為本地消費文化的一個里程碑。 網購慳時間 屬於澳門人的online shopping，到底有何特別之處？作為一個購物狂，日常大部份時間都花在工作與交通工具及睡牀上，根本沒有足夠時間去逛商場，所以澳門電訊推出的網上購物平台「澳門好幫手」就如一間百貨公司，把不同的東西分流到不同樓層，有份參與其中的商戶、客服、物流、技術支援等等不同的崗位，都是本地機構的本地人員擔任，讓最了解你的人為你設計的網上平台。 建智慧城巿 澳門電訊的商務副總裁湛寶儀小姐稱：「這個計劃早在十年前已開始運作，「澳門好幫手」其實是「數碼澳門」中的一部份。過去幾年，澳門電訊都圍繞住網絡基建去擴展，發展整個澳門的科技藍圖，投資在4G網絡配套、全澳換上光纖寬頻拓展Wi-Fi網絡，之後擴展數據中心，以作龐大的數據儲存庫，又發展雲端服務，務求將澳門發展成一個智慧城巿。 「我們首先要有一個優質的數碼網絡，才能透過實時數據、背後的數據傳輸，令巿民日常生活、做生意、客服及資源調配上都能更易掌握，利用科技去減省在運作上的生產力及服務質素，餘下的時間便能用在不同的地方。」湛小姐侃侃道出整個網上平台的理念。其實澳門電訊這次推出的電子商貿平台「澳門好幫手」，投入了不少人力物力，去鼓勵買方及賣方加入網購平台幫助商戶安裝Wi-Fi，成立團隊去商號的負責人學習管理他的網上商店。 在實行過程中，他們發覺商號的反應相當熱烈，也促使他們投放更多的資源去豐富整個計劃。 一條龍服務 據商業服務及拓展總經理李耀威先生談到由去年開始的「澳門好幫手」網上購物平台試行期間，與差不多50間參與的商號溝通後更能具體拿捏到網購發展的步伐，更有信心能協助本土中小企在網上拓展業務。李先生說：「老字號聽到澳門政府鼓勵而有興趣加入商貿網購行列，但不懂構建網店、運作及宣傳等等，種種問題我哋有人協助幫佢解決，如網店裹貨物點擺相、宣傳方法、網上促銷等，甚至有人叩門買嘢時點跟進，都會有專人提供協助。「澳門好幫手」可為不同的商戶度身訂造，例如沒買賣行為的社福機構，又或一些沒有實體店的商號，我們會較人性化地處理。但對於一些尚未在有關政府機構登記，又或買賣香煙、藥品、或與澳門政府規定有衝突之產品，我們基於安全原因，還是會建議商號下架的。」 買賣方雙贏 在網購平台正式啟用初期，澳門電訊實行賣大包，只象徵式收取商號月費澳門幣300，初步更投入150萬澳門幣作電子現金優惠券送予買家，只要你到澳門電訊申請光纖服務，或升級做光纖服務，即收到澳門幣100電子現金優惠券到網上購物，若反應好會延長或增加其他優惠。商號除了不用負擔宣傳開支、信用卡手續費及尋找物流公司的開支亦由澳門電訊一力承擔。李先生指：「現時除了由商號負責送貨之外，我們還找來了毋須直接交收的電子Locker，在全澳分布30多個收發點，為網民提供24小時取貨服務。亦與澳門愛護動物協會、扶康會等社福機構及文創的年輕人洽談合作，讓網站更多元化及履行社會責任。現階段完全沒考慮過賺錢的問題。」 現時的人放假都不想花時間逛街購物，亦普遍在乘搭交通工具或半夜醒來，拿起手機便入去購物app的生活習慣逐漸養成。湛小姐坦言：「我們的優勢是基本客戶多，宣傳策略可以更廣泛，為了令我們的生活更科技化，未來我們還有很多工作需要做。」 申請成為「澳門好幫手 – 購物」商戶： https://shopping.macaugoodhands.com/shop/index.php?act=show_joinin&op=index 「澳門好幫手 – 購物」網址： https://shopping.macaugoodhands.com/shop/index.php

喜來登 「美式海鮮盛宴」自助餐　不顧儀態盡情擦個夠
澳城餐飲
Ping・2017-10-24

每日都在等星期五，Happy Friday做乜好？最好就係約齊朋友盡情飲飽食醉。得知澳門喜來登大酒店推出了個新的「美式海鮮盛宴」自助餐，每周只在星期五和六供應，好奇到底美式食法跟平時食法有甚麼分別？今次就趁星期五親身去試試，一探究竟！ 盛宴一向提供琳琅滿目、選擇繁多的自助餐，這次 「美式海鮮盛宴」是在原本的自助餐上再額外增加多一個選擇，可謂雙重享受。 海鮮是分開用一個桶子上桌的，所以只要安坐下來便能慢慢品嚐，還能自選調味，有別於平時吃海鮮自助餐要次次到海鮮區取，也不用跟別人爭崩頭。 點菜時需先選擇海鮮口味， 有路易斯安那調味粉、海鮮及冬陰功三種選擇。 選擇後，服務員會將海鮮沾滿惹味香料，把桶子載著，拿到客人面前，你猜他如何上菜？竟然將滿桶的海鮮倒在餐桌上！ 加拿大棕螃蟹、阿拉斯加蟹腳、俄羅斯皇帝蟹腳、波士頓龍蝦、鮮蝦、青口等多款鮮甜海鮮都從桶子應聲落桌！好豐富啊！ 然後就可以恣意地用木槌、鉗子等工具來拆蟹，盡情拆、盡情吃！全程用手，餐廳貼心提供了手套和圍巾，所以也不怕弄髒雙手和衣服。 一開始還有點不習慣，老實說平時在外面用餐甚少會直接用手吃東西。但見鄰桌的人大聲地用槌敲碎蟹腳，感覺非常爽，包保平日的悶氣全消（笑），就知道這個食法本身就是要人隨意、隨性、不顧儀態地大快朵頤，其實拆蟹當然是用手最快最方便啦！ 原來這種吃法源自於美國南部的路易斯安那州鄰近墨西哥海灣， 當地盛產甲殼類海鮮，當煮好的海鮮與當地傳統混合香料一同拌勻，便成了路易斯安那州風味十足的馳名煮海鮮。 今次我選了海鮮味，海鮮入口非常鮮美，尤其加拿大麵包蟹、 波士頓龍蝦更是啖啖肉。此外還有幾款特調醬汁提供，包括檸檬香草奶油醬、蟹肉濃湯醬、粵式黑胡椒醬及酸辣醬，又為海鮮再增添不同風味。個人比較鍾情於檸檬香草奶油醬，酸酸甜甜，令人開胃。 食完海鮮已覺得飽肚，不過不要忘記還有buffet line等著自己，是時候去填另一個胃，甜品胃！甜品蛋糕選擇多，非常吸引，有各式蛋糕、馬卡龍、即煮pancake，還有多款口味的 haagen dazs 雪糕！ 「美式海鮮盛宴」自助餐在每個週五及週六晚上6時至10時30分，於澳門喜來登大酒店的「盛宴」餐廳供應。價錢為成人每位澳門幣468元，6至12歲小童每位澳門幣200元，另收加一。

江湖險，人心更險
宗教玄學
熊神進・2020-06-07

有一句警世的話「江湖險，人心更險」；有一句善意提醒「知人口面不知心」，歷古至今，從帝皇至宮女，從領導至雜務，我們都會認同「每個人都喜歡將自己內心深處的狡詐收藏，並把自己善良一面表露」。這是真的，毛澤東也說過「槍打出頭鳥」，你鋒芒露了易遭嫉恨，你越紅，就越樹敵，你會敗成「無顏面」，這就是五行中「金」星太露，沒有「土」的收藏。 筆者常常給年青人占卜問前程的時候，提醒他們未有足夠能力前，能裝傻就裝傻，能謙虛就謙虛，誰要出頭，誰就被攻擊。 「金」在五行個性中，象徵剛強、突破，一個人，尤其八字「庚」、「辛」的人生在立秋後的「申」、「酉」月，必須做到不露鋒芒，既有效地保護自己（包括親人），又充分發揮自己的才華。 酒要喝，喝半醉；花要開，開一半，喝醉的人，危險啊！全開的花，立即被人摘去，明白沒有？打工的人也是，剛剛大學畢業，滿腹文墨，一上班就對公司人士不滿、行政不滿、工作不滿、私下寫信給老闆，說三道四，你認為老闆會「贊」你呢？ 你很可愛，很單純！ 筆者的客戶不是藝人，就是企業領導，大家聊天時，從成功人口中知道，無論你有怎樣出眾的才智，一定要緊記：不要把自己看得太了不起，公司沒你就不行，筆者很想你收斂一下鋒芒，掩飾你的才華。 一間工廠有很多老臣子，開廠功臣，你還未做滿三個月就把工廠的陳年舊酒搬去新瓶，你以為工廠的老臣子會放過你嗎？才華畢露，你就成為大家的靶心，你永遠得不到重用。 給你上一課，與上司交談，請裝傻，不炫耀自己的小聰明，不反對他/她說的話，這是長勝不敗。 「愚」和「裝愚」是兩種處世心態，形愚而神不愚，即「愚」在「虛」處，以令對方接受你，對你無戒心，而「智」則系在「實」處，在時機成熟，你的「智」突破泥土，改變你一生命運！ 年青人，明白老師說什麼嗎？

第三十五屆澳門藝術節。澳門炫目劇團舞台劇<今夜無人能睡>
文化創意
蘇蘇・2025-05-17

本應是最溫暖的避風港，卻成為了最沉重的牢籠；本應是相依相扶的家人，卻造成了最致命的傷害。在病態的關係中，有沒有哪種愛能帶來救贖？ 澳門舞台劇《今夜無人能睡》以病態陰鬱的黑色幽默，直擊社會貧困家庭的困境，揭開長期照顧者與被照顧者無處傾訴的悲歌。 *照片來源: 澳門藝術節FB 演出陣容包括香港舞台劇獎最佳女主角楊螢映和最佳男配角蔡澤民，以及多位澳門演員，以寫實細膩的演繹探究人性的脆弱，是否能釜底抽薪尋找救贖的可能。 觀眾入座時，姐姐及婆婆已在演區內活動。姐姐因為交通意外，雙腿失去了活動能力，她戴着耳機看書，沉醉在自我世界中；失智婆婆則用助行器在台上走來走去，一會兒去洗手間，一會兒去倒水，一會兒在床上輾轉反側，妹妹在自己的房間沉迷著自己的事情，這就是她們的生活日常，活在同一空間但又沉溺在各自的世界中，互不干涉卻又相互依賴。觀眾一邊入場就座，一邊步進她們的日常之中。 剛開始時，觀眾會對她們正在做甚麼大感興趣，但當時間久了，就會慢慢的自僱看著自己的電話。這有如當下社會令人唏噓的困境，除非身在其中，又或者被報上新聞或社交平台，才會引起人們的關注。這不正是我們面對各類社會問題的狀態嗎？ *照片來源: 澳門藝術節FB 總體而言，導演沒有以悲天憫人的形式呈現三婆孫的不幸，反而以略帶自嘲的荒誕引發思考。最後姐姐道出被照顧者與照顧者的永恆矛盾：既唏噓又依賴。 《今夜無人能睡》作為這屆藝術節的澳門代表，不僅是澳門藝術成就的展示，更是澳門文化主體性的宣言，透過戲劇讓世界看見這座小城的創造力與文化的深度，促進戲劇生態的可持續成長。

永利餐飲學府及安天時酒庫Omtis Fine Wines與瓏岱酒莊合辦大師班
專題報導
小燕品味・2024-01-13

永利餐飲學府及安天時酒庫Omtis Fine Wines與瓏岱酒莊早前於永利澳門合辦一場大師班，酒莊總經理查理·特爾特納(Charles Treutenaere)及酒窖經理梁晨詳細介紹酒莊歷史及理念、葡萄園及風土，以及釀酒技藝，並導引參加者品鑑五款瓏岱及琥岳酒品。 與安天時酒庫（Omtis Fine Wines）董事總經理貝利飛 (Philippe Bera), 瓏岱酒莊總經理查理·特爾特納(Charles Treutenaere)及酒窖經理梁晨合影 瓏岱酒莊是拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司在中國的首個計劃，位於山東半島黃海海拔五千米的丘山山谷地區，初心是要釀造一款具有中國特色的混釀葡萄酒。“瓏”具有“琢石成玉”的寓意，”岱”是泰山的古稱，表達對齊魯大地璀璨文化的敬意。 瓏岱酒莊由著名建築師Pierre-Yves Graffe及Barbara Kuckowska等共同設計打造，突顯中華文化的豐富韻味。酒莊主體建築為一座融合古典與現代中式風格的庭院，房頂則是酷似中式傳統的“重簷歇山頂”。傳統與現代的結合，中西文化的交融與共用，蘊藏滲透於瓏岱酒莊的各處細節。陳列橡木桶的酒窖則效仿了拉菲集團於1987年在法國拉菲羅斯柴爾德古堡建造的酒窖設計，以紅色為主調，並以道教中的八柱建築風格作為靈感而加入八根紅木廊柱。而酒莊別墅的室內設計，則從中國書法藝術中獲取靈感，精心設計。 圖片來源:瓏岱酒莊 圖片來源:瓏岱酒莊 圖片來源:瓏岱酒莊 回顧瓏岱酒莊的歷史，自2008年在中國多個產區調研，確定選址丘山山谷開始；到2009年探索土壤，2011年種下第一株葡萄樹；經過十年耕耘，終於2019年正式向公眾開放，推出瓏岱干紅葡萄酒2017，至今合共釀造推出了5個年份。2020年，瓏岱酒莊推出了酒莊的另一作品——琥岳。 圖片來源:瓏岱酒莊 瓏岱酒莊位於中國山東省丘山山谷的腹地，總種植面積34公頃，葡萄均採自丘山河谷下木蘭溝村周邊的花崗岩質土壤，分佈在66個田塊的547層梯田，葡萄品種以赤霞珠為主，輔以馬瑟蘭、品麗珠、梅洛、西拉、紫山塞等。園內的一切安排均以實現高精度葡萄栽培為目標。抹芽和綠色採摘可以天然地降低產量，從而有助於葡萄達到出色的多酚成熟度。距離酒莊20公里遠的黃海調節了氣候狀況，溫和的冬季和花崗岩質土壤讓這裡成為葡萄栽培的理想之地。這裡的冬季雖然又乾又冷，但與中國其他很多地區相比又沒有那麼酷寒。夏季高溫，7、8兩月間會有一個短暫的雨季，此後，接連兩個月的乾燥天氣是葡萄成熟的關鍵時期。葡萄園的梯田模式會讓葡萄的成熟時間略有差異，因此，每塊梯田都會經歷多輪採摘，以保證收穫的每串葡萄都達至最佳的成熟狀態。 圖片來源:瓏岱酒莊 瓏岱干紅首個年份2017年由赤霞珠、馬瑟蘭和品麗珠混合釀造。赤霞珠和品麗珠等波爾多典型葡萄品種以傳統工藝處理, 精心控制的淋皮工序讓每個酒罐在柔和的手法中完成萃取，從而在圓潤、細膩和悠長之間獲得和諧的平衡度。萃取工序得小心謹慎進行，避免出現乾澀的單寧。 至於更具法國南方特質的葡萄品種，如馬瑟蘭和西拉，在萃取時手法更為柔和，從而有助於讓芳香物質和酚類化合物緩慢擴散。發酵結束的葡萄酒會在拉菲羅斯柴爾德男爵酒業位於波亞克的橡木桶廠出品的橡木桶中分別進行18個月及12月的陳釀。 大師班上品鑑酒莊兩款出品: 瓏岱干紅2018-2020垂直品鑑，由赤霞珠、馬瑟蘭和品麗珠混合釀造，風格宏大濃醇，酒體緊實平衡，單寧結構精緻；琥岳干紅2019及2020年份，混釀了更多葡萄品種，風格以呈現馥郁果香為主，口感圓潤飽滿，結構平衡和諧，是杯醒半個小時便可以愉悅享用的酒款。 當天的品鑑順序分別為: 琥岳2020年份由53%赤霞珠、21%品麗珠、12%馬瑟蘭、8%西拉及6%梅洛混釀而成。 琥岳的香氣表現以紅櫻桃和蔓越莓等紅色水果為主，淡淡的甘草等香料香氣則讓酒香更加豐富而有力量, 續後表現出圓潤的口感和細膩的丹寧，回味悠長並伴隨雅致的香草香氣。輕輕搖杯之後，烘烤香氣慢慢顯現，進一步突顯此酒的平衡感。 琥岳2019年份由57%赤霞珠、17%馬瑟蘭、15%西拉及11%品麗珠混釀而成。 琥岳的典型特徵是如紅醋栗和紅櫻桃一般的紅果香氣，隨之而來的還有甘草和白胡椒等香料氣息，展露出既複雜又精緻的芳香風格。入口清爽，結構平衡，口感圓潤飽滿，絲滑的丹寧，悠長的回味，再加上淡淡的可可香氣，充份詮釋此酒的平衡和諧感。 瓏岱2020年份由56%赤霞珠、24%品麗珠、20%馬瑟蘭混釀而成。 瓏岱的香氣是融合了黑色水果如黑醋栗和甘草等香料的複雜氣息。味道豐富，酒體緊實而平衡，丹寧結構精緻。收尾處顯現出烘烤香氣，並帶來舒適圓潤的口感。 瓏岱2019年份由85%赤霞珠、9%品麗珠、6%馬瑟蘭混釀而成。 這款葡萄酒先由黑櫻桃、覆盆子和李子構成的甜美芳香，然後是胡椒香料和雪松的複雜香氣。中度酒體，入口濃醇，結構平衡，顆粒細膩而優雅的丹寧隨之出現，最後一抺黑巧克力的淡淡香氣甜美收尾。 瓏岱2018年份由75%赤霞珠、17%馬瑟蘭及8%品麗珠混釀而成。 這款佳釀首先透露的是藍莓等黑色水果的氣息，接著是肉豆蔻和甘草的香料氣息。醒酒後酒液散發出山楂和紫羅蘭的花香。口感濃郁，以藍莓和黑莓等黑色水果為主，並伴有烘烤和可可的香氣。結構精緻，丹寧濃郁而優雅，回味悠長。 #永利澳門 #永利餐飲學府 #安天時酒庫 #OmtisFineWines #瓏岱酒莊