搜尋

搜尋結果

啤酒評價】波士頓拉格啤酒 (Samuel Adams Boston Lager)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-04-26

波士頓拉格啤酒應該是美國最出名的手工啤酒(craft beer),早期已經大受歡迎,後來有名到很多啤酒愛好者都不看它為真正的手工啤酒(啤酒愛好者有時候真的很麻煩!)。老實說,我曾經也以為波士頓啤酒公司(生產波士頓拉格啤酒的公司)被一個美國大型飲料公司吃掉(大型啤酒公司出的啤酒平時不會稱為手工啤酒)。 我阿爸以前每年冬天會買一大箱波士頓拉格啤酒喝,或買一箱波士頓啤酒公司出的特別季節性的啤酒(不幸的是在澳門買不到)。 他很喜歡看棒球賽喝這個啤酒,(他最喜歡紐約洋基隊,波士頓球隊最大對手,哈哈)。 拉格啤酒是最常見的啤酒種類,包括百威啤酒、米勒啤酒和青島啤酒。波士頓拉格啤酒也屬於拉格啤酒,不過是屬於維也納拉格啤酒(雖然來自美國),它顏色偏暗,味道比較濃。這個啤酒的味道不只適合喜歡普通拉格啤酒的人,也適合手工啤酒的愛好者。 倒了啤酒後,啤酒頭不太大,有一點檸檬的香味,顏色似蜂蜜(普通拉格啤酒平時偏金黃色)。雖然香味有一點酸酸的,不過啤酒喝起來一點都不酸,反而有點甜。吞了一口,感覺少少苦味,然後味道很快就消失了。 這種啤酒有一個很平衡的味道,有甜有苦、有濃有淡。 波士頓拉格啤酒很配合燒烤或德國香腸,也是一個很好的看球賽喝的啤酒。因為它的味道不太濃,所以連不喜歡手工啤酒的人也可以享受。 波士頓拉格啤酒比普通拉格啤酒好味、但是味道卻不如很多新的工藝啤酒。雖然如此,我偶爾也會享受一杯,它在澳門也賣得不太貴。我喝它的時候會想念我阿爸,他是第一個給我介紹波士頓拉格啤酒的人。如果你想嘗試手工啤酒,這是一個非常好的第一步! 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕口感清爽得像在喝啤酒味的梳打水哦~~ 詳情: 名稱:Samuel Adams Boston Lager 種類:維也納拉格啤酒 (Vienna Lager) 生產地:美國 酒精度數:5.0% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢: MOP12 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【糧尾福音】冰滴咖啡 + 蛋糕 = $68!置地廣場酒店超值下午茶
澳城餐飲
Cheers!・2018-06-06

咖啡與蛋糕,乃裝逼必需品。澳門置地酒店的怡心閣餐廳最近就推出了冰滴咖啡下午茶套餐,只需 $68,就有一杯冰滴咖啡和五件葡式糕點。有啡飲有糕食,還可在五星級酒店內裝逼,簡直糧尾福音! 透心涼冰滴咖啡 冰滴咖啡是以「低溫」、「慢滴」的方式萃取咖啡,透過冰水一點一滴均勻地萃取咖啡粉中的風味,而萃取出來的咖啡亦會因為咖啡豆的種類、咖啡粉的粗細、水量、水溫等因素而有所不同。 這裡使用的,是酒店專用的深度烘焙咖啡豆,四人份量咖啡的萃取時間約為 4 – 6 小時,水和咖啡粉的比例是 10 : 1。餐廳經理表示:「我們特別選用韓式咖啡壺,製作出來的冰滴咖啡味道比較香濃而不苦澀。而我們自家的深焙豆無論香度、濃度,都適合製作冰滴咖啡。」冰滴咖啡上檯時,以一壺咖啡和一個裝著冰塊的杯子的組合奉上,小編建議享用冰滴咖啡時,將咖啡逐少加入冰塊中,才不會因為冰塊的溶化而影響咖啡的層次感。 除了冰滴咖啡,套餐還包括五件 Bite size 葡式糕點,如葡撻、蛋絲蛋糕、薯仔芝士蛋糕等,非常划算!而且蛋糕全部自家製,其中蛋絲蛋糕最花功夫,師傅要將牛油、蛋漿等慢慢製成一條一條的蛋絲,工序繁複,坊間已買少見少。 冰滴咖啡加上五件葡式糕點只需 $68,超值! 燒雞蛋粒、蛋絲蛋糕、薯仔芝士蛋糕等,都是經典的葡式糕點,坊間難尋! 咖啡酸度不高,喝起來非常舒服。 剛冰滴完成的咖啡精華還未可以飲,要放在雪櫃內冰釀 24 小時,讓風味得到充分發酵。 冰滴咖啡下午茶套餐(限量供應,售完即止) 地址:澳門置地廣場酒店 1 樓怡心閣 時間:15:00 – 18:00 費用:$ 68(另加 10% 服務費) 網址:http://landmarkhotel.com.mo/dining.html

【香港。食記】Amber Coffee Brewery:清酒瓶上的黑咖啡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-01-23

老師說:「最近有去哪間咖啡店飲咖啡啊?」我說了中環的Amber Coffee。老師回應:「哈,你們都喜歡去冠軍級的咖啡店啊!」 Amber Coffee Brewery的Dawn Chan是2014及2015年HKBC香港咖啡師大賽的冠軍及2015年WBC世界咖啡師比賽 – 第四名。Dawn以前是在The Cupping Room工作,到取得咖啡師獎項的冠軍後自立門戶,開設Amber Coffee。要是在網絡打上「香港 咖啡店」的關鍵字,不難發現Amber和Dawn Chan的報導。初學品嚐咖啡的我這次是慕名而來到Amber一試的咖啡。 Amber 開設在中環的電車路上,小小的門口在中環街頭容易令人錯過。不過門口的玻璃窗透視著Amber內的舒適環境,還是輕易能成為中環上班族的休閒好去處。Amber咖啡店內所用的雲石瓷磚帶來一份華麗、堂皇的感覺,環境很好很舒適。Amber雖然是一間咖啡店,但是放滿不同的酒瓶,本來我只當作這是一個佈置,後來看到Dawn的報導得悉Amber晚上有酒精供應。還有一句很深刻的是Dawn說咖啡和酒精也很相似,是人與人之間打開話題匣子的途徑,我想這也是Amber擺放酒瓶的原因之一吧。 這次跟朋友在上班前來Amber Coffee吃個早餐、喝杯咖啡。很可惜今天Dawn不在,無緣喝到由他沖的咖啡了,不過我相信還是有機會的。要是在夏天我應該會點杯Amber (飄煙咖啡)來試試,這杯是Dawn的冠軍作品,不過這天氣喝凍咖啡似乎不太合適,還是點杯Black Coffee,為這天的工作打打氣吧,Amber就留待夏天再嚐吧。手沖的House Black 的味道一點都不苦澀,反而有點微微的果酸味道,閉上眼用鼻子嗅嗅的話有陣濃郁的花香,不像平時的咖啡。 而用清酒瓶玻璃器皿盛載手沖咖啡也是賣點之一。在現今的香港,咖啡除了好喝,賣相也很重要。這個清酒瓶設計簡單,跟Amber的簡潔來得合襯! 另外再點的Flat White,底層用Espresso再加奶泡的密綿,質感細密,特別加分。 吃了個Muffin後回公司,這個早餐和咖啡真是滿足啊!相信不久的將來還是會再來的啊! Amber Coffee Brewery中環德輔道中142號地舖

高級電解質飲料NOHO Gold 能量之約
全球飲食
蘇蘇・2015-05-08

其實蘇蘇很少喝酒,因為身體不容許,但在吃西餐時喝一點點香檳或葡萄酒還是可以的,但就只能淺嚐而已。 不過蘇蘇有做生意的友人不時需要跟客人喝酒談天接洽生意,如果過量了,她說第二天就難免會出現宿醉的情況,這樣會讓她不能集中精神工作,很困擾呢!! 不少人以為宿醉是由脫水引起,但實際情況其實複雜得多,當身體出現宿醉情況,所缺的不單是水,還有維他命、礦物質、其他養份和抗氧成份。一般而言,人體每攝入一杯酒精飲料,便需要一小時分解當中酒精。然而大部份人喝酒的速度都遠較身體能分解的速度快,令身體超出負荷。宿醉最常見的徵狀包括頭痛、噁心、怕光、怕吵、精神不振和喉乾舌燥等,通常酒醒後就一一湧現。。。 為什麼這一篇蘇蘇會突然說起宿醉來? 因為公關好友早前相約蘇蘇和香港舞台劇演員黃嘉威在香港銅鑼灣的 Shelter Italian Restaurant and Bar 來一頓 Afternoon Tea 見面及聚舊,我們經常都是寓工作於娛樂的,因為蘇蘇的副業是在吃喝玩樂後認為值得推介的就會跟大家在雜誌或網絡專欄分享嘛,如果你不去想像在深夜時份挑燈夜戰文字句子稿件熬夜苦幹時,也屬是一份優差。XD 今次公關好友帶來讓我們體驗的是在美國大熱、成份天然的NOHO飲品。 公關好友說,在美國盛行多年NOHO 由美國一位權威藥劑學博士精心研發的,更榮獲了國際SIP Award金獎2014,據說它有效幫助保護身體免受酒精不良影響和舒緩酒醉後第二天最常見的徵狀,包括頭痛、噁心、精神不振和喉乾舌燥等情況。它不含糖份 (60 毫升裝)、咖啡因或任何其他提神物質,而是以獨特的營養補充配方保護身體機能,當中的成份姜根精華可溫和呵護胃部及消化系統,而源於沙漠仙人掌的仙人掌果精華則有助補充身體水份和電解質,可促進肝臟排毒。 NOHO GOLD (250ml) NOHO GOLD 可以單飲,口感是有汽配方帶有清新的薑味,公關說它還可與多種酒精飲料隨意配搭,例如混入伏特加、威士忌、龍舌蘭、氊酒(Gin)、冧酒等,甚至香檳,當中僅含30卡路里及少於6克糖,以及人體必需的維他命、礦物質和營養,不含咖啡因或其他刺激性物質,亦可當作能量飲品,比較適合不嗜酒的我們。後來叫來一杯已加了 NOHO GOLD 的雞尾酒讓我們嚐嚐。 NOHO Shot (60ml) (下圖左手邊) 據說這是美國市場上暢銷的防宿醉飲料,飲酒前,先飲一支NOHO shot – The Hangover Defense,為身體注入必要維他命和營養成份,在酒精消耗身體所需營養前率先進行補充,睡前再飲一支,保持身體機能平衡與正常。不過很少喝酒的嘉威和蘇蘇沒有品嚐過,所以這個沒有經驗之談,建議有興趣的讀者們先了解清楚產品是否適合自己才去試啊!! 雖然我們不嗜酒,不過公關好友說作為工作量高的舞台劇演員的嘉威和時尚生活專欄作家的蘇蘇,經常忙東忙西,又要走埠工作,工作量極高,比上班族需要更多能量,NOHO GOLD 正是我們所需,所以推薦給我們,謝謝你的貼心啊!! *以上產品及產品資料乃品牌提供,文中個人體驗及感受只供讀者參考之用。

北歐旗艦 Nokia 8 Sirocco簡約美學
手機‧電玩
Cheers!・2018-04-26

多間大廠在2月的世界行動通訊大會發佈新手機,當中不少新機亦在近期陸續上市。而近年再度活躍的芬蘭手機品牌NOKIA,他們的旗艦機 Nokia 8 Sirocco 陸續登陸各地發售。這個北歐品牌曾經成為風靡一時的手機界龍頭,雖然近年風頭不及其他品牌,但一直保持實而不華的風格,令他保留了一班忠實擁躉。而 Nokia 8 Sirocco沒有令他們失望,以簡約的設計以及硬朗的裁質,為手機界帶來另類選擇。 鋼製機身簡約線條 Nokia手機每每給牢不可破的形象。而今次的Nokia 8 Sirocco依舊硬淨,採用一整塊不銹鋼打造, 所以手機拿起來更有質感。邊框用 3D 第 5 代康寧強化玻璃 (Corning Gorilla Glass 5), 保持著一貫硬朗的內涵之外,也能保持纖薄的外型。採用曲面設計,拿起來更順手。再加上有IP67的防塵防水級數及隨機附送保護套,令保護更全面。外觀除了硬朗外,線條也簡單俐落,另外移除了3.5mm插口,改為單一Type-C插口,令整體變得更簡約。 強化玻璃包圍著機身,感覺更光鮮亮麗。 機身最薄處約只有2mm。 蔡司認證雙鏡頭 手機外型硬朗,但攝影功能一樣提升。在一機多鏡頭的世代下,Nokia也要跟上時代步伐,作為旗艦機的Nokia 8 Sirocco,亦有「望遠加廣角」雙鏡頭的配置。擁有1,200 萬相機搭配蔡司光學鏡頭和光學變焦,更有1.7大光圈配置,就算微弱燈光下也能做出理想的攝影效果,更設有Pro模式,可自行調節快門、色溫、對焦以及ISO,更進階用家拍出更個性化的照片。而且又有大熱的散景拍攝模式,影人像或食物也有不錯的效果。除了鏡頭外,音效上也有很大的提升。獨家整合式三麥克風模式,提供超高動態範圍的 24 位元音訊,可收錄製高達 132 分貝的聲量。就算在嘈吵的街上拍攝短片,也能應付自如。 蔡司鏡頭再配搭不同的攝影模式,影相更得心應手。 Android One豪裝 外觀簡約,而作業系統也是以簡單為主。Nokia 8 Sirocco搭載「純粹又簡單」的Android One平台,而系統就是Android Oreo。介面可隨心所欲的配搭打造自我風格,可隨心所欲。並同時擁有 Google 最新技術、定期安全性更新以及可讓作業系統兩年內更新到最新版本。而手機在出廠時,已經預載多個google應用程式,當中包括Google Photo。若連接Google帳戶,更可加大相片的儲存容量。除此之外,手機版內置最高128GB容量,就算不用雲端幫手,也能儲存海量照片。而且擁有5.5吋 QHD pOLED螢幕,再加上6GB RAM,無論打機或是煲劇都更無懈可擊。 Nokia 8 Sirocco搭載的Android One令整個試用體驗更為簡單,加個性化風格。 <<出機小貼士>> 現在去 CTM 申請 $198 / 2GB 本地月費計劃,上台機價 $2,280。更可享「TVB Anywhere」服務,每月只需加 $38 即可升級至尊組合,至 Hit 日韓劇集、兒童節目及 20 條中國內地頻道任您點播!立即出機啦!