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手提行李藥妝包分享
走遍世界
海闊天空 // Sio・2017-07-18

今年9月我將與大家到地中海玩,航程最少10多小時,每次坐長途機我總會在手提行李包準備一個藥妝包,因為試過滯機場更遺失行李,當下藥妝包就成了生命的支援,今天就來分享一下到底裡面有什麼法寶。 醫療卡 醫療保險資料同時會放進手機、雲端、發給家人 維他命 去旅行時我會到超市買檸檬開水喝,坐長途機前會吃維他命,因為外出會好勞累,抵抗力好低,如病了就連玩的機會都沒了 椰樹牌驅風油 話說在阿根廷生活時,有天我非常肚痛,來自秘魯的室友竟然給我遞上寫有中文字的驅風油,後來才知道原來是香港老字號,澳門藥房也有售,最利害是南美幾個國家都買到,可舒緩痛症、傷風鼻塞、蚊蟲咬傷、舟車暈浪,自從那天它救了我之後,外遊我都一直帶著它,因為炎夏亦可舒緩悶熱,當然也會帶去地中海 牙刷 牙膏 轉機下機時刷牙,因為坐完長途機真的會口臭 洗臉乳 爽膚水 面霜 如果遺失行李時連這些基本護膚品也沒有的話我會哭 濕紙巾 身體潤膚露 被滯留時若不能洗澡就用濕紙巾清潔,坐長途機整個人都好乾所以會帶上身體潤膚露 紙內褲 上次我的情況是要等兩天才買到內衣褲,因為星期日沒有店開門..... 面膜 坐飛機皮膚超缺水,長途時間那麼多,來個保濕面膜最好不過 衛生綿 止痛藥 膠布 口罩 以備不時之需 地中海親密自由行 報名開始啦 快來了解詳情吧 httpbit.ly2tbENX6

情人節晚餐都可以擁有私密空間!君悅浪漫之夜
澳城餐飲
Ping・2017-02-08

情人節帶愛侶去燭光晚餐,但餐廳情侶雙雙對對,想跟他她甜言蜜語親暱一番,也不太好意思。想要過真正的二人世界?澳門君悅酒店今年情人節特別於mezza9 Macau餐廳外打造五間獨立的浪漫ldquo;愛的小屋rdquo;,打造只屬於你倆的私密空間。 愛侶可於池邊的ldquo;愛的小屋rdquo;帳篷享用豐盛的「與廚共饗」自助晚餐,除了即點即煮的美食,餐廳還特別準備了雙人前菜,包括魚子醬、煎鵝肝等,配以皇家科爾雞尾酒及廚師精心準備的甜品。 池畔的愛的小屋,紅色的沙發讓人感到熱情如火 溫馨的色調又是另一感覺 「與廚共饗」自助晚餐 不但如此,這裡由餐具、蠟燭到音樂都可以由你指定,例如可以播放屬於你們的定情歌,或者揀選自己喜歡的陳設,而帳篷更可以拉起來,即使在裡面卿卿我我也不怕被人看到,完全不受外界打擾,而且酒店還會安排一盒雅緻鮮花,簡直是一條龍服務。如果打算求婚更是一流,夠晒浪漫驚喜。ldquo;愛的小屋rdquo;情人節晚餐價格為澳門幣 3,999(兩位用),另加10%服務費。 酒店亦為客人準備好玫瑰花,可謂一條龍服務 甜甜蜜蜜下午茶 若情人節抽不出時間慶祝,也有其他選擇,精緻吸引的甜點最能氹得女士歡心,悠然吃個下午茶又如何?澳門君悅酒店大堂酒廊即日起至2月14日推出情人節下午茶套餐。 甜點包括愛心玫瑰馬卡龍、特濃咖啡忌廉雲呢嗱馬卡龍、檸檬朱古力杯桑莓忌廉、紅絲絨蛋糕,鹹點包括葡式雲呢嗱撻、英式提子鬆餅、三文魚貝果包、菠菜蘑菇蛋撻,鹹甜點俱備,照顧到男女不同口味的需要。價格為澳門幣 599(兩位用),另加10%服務費及5%政府稅。 心花怒放 來自厄瓜多爾的心意 情人節當然少不了送花,玫瑰讓定情之愛悠久彌香,酒店今年選用奪人眼球的厄瓜多爾優質玫瑰,提供三款不同大小的精美禮盒,襯托出高貴之氣。 十種顏色的玫瑰可以打造不同風格 ndash; 清新怡然、深韻復古、典雅神秘又或摩登時尚,配以圖案別有心思的浪漫小卡 ndash; 可愛知足的恐龍、心心相惜的粉鷺、或是香粉菲菲的紅唇,讓您盡訴愛語,款款心意,定有一款合她所愛。價格為澳門幣1,999元起。

THRILLER LIVE音樂劇 為所有現場觀眾帶來狂熱的表演
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-10-05

紀念全球最傑出流行音樂巨星 - 米高積遜(Michael Jackson)的精彩絕倫音樂劇-THRILLER LIVE今晚於澳門巴黎人最新落成的巴黎人劇場帶來首晚華麗演出。在音樂劇中,一眾表演者精彩演繹出米高積遜歷年來多首大熱作品,令現場觀眾歡呼喝采,高歌合唱。 全新的巴黎人劇場設有1,200個座位,讓金沙中國有限公司把澳門發展為亞洲頂級娛樂目的地之娛樂發展策略增添另一個元素。這個頂尖的劇院將為澳門引進最賣座的國際娛樂表演,搜羅由演唱會、百老匯劇以至拉斯維加斯風格等各類精彩表演,為現有的澳門威尼斯人劇場以及金光綜藝館之上增添更頂級的娛樂場地。 THRILLER LIVE音樂劇為觀眾送上米高積遜永垂不朽的歌曲以及招牌舞蹈,至今已踏足全球30個多國家,演出超過5,000場次,獲逾四百萬名觀眾入場欣賞。THRILLER LIVE始於英國倫敦西區,至今已連續公演8年,帶領觀眾於90分鐘內遊走一場充滿流行、搖滾、騷靈以及帶有「的士高」元素的音樂視聽之旅,一同穿梭巨星米高積遜45年間的精彩音樂生涯。 在欣賞傳奇音樂巨星米高積遜標誌性的現場表演以及創新舞步的同時,觀眾亦能欣賞到才華洋溢的表演者完美演繹米高積遜數首大熱作品,包括《I Want You Back》、《ABC》、《Man in the Mirror》、《Black Or White》、《The Way You Make Me Feel》、《Smooth Criminal》、《Beat It》、《Billie Jean》、《Dirty Diana》、《Bad》、《They Donrsquo;t Care About Us 》、《Dangerous》及《Thriller》等。 THRILLER LIVE 澳門站中的歌手Cleo Higgins及 Rory Taylor帶領了其餘才華洋溢的表演者,為觀眾送上精彩萬分的演出。Cleo是90年代藍調音樂組合Cleopatra的領唱,該組合在英國擁有五首熱門單曲,並被麥當娜旗下的美國唱片公司Maverick簽約。其後,Cleopatra在《Jay Lenorsquo;s Tonight Show》及《The Queen Latifah Show》脫口秀節目中亮相,並在美國多個地區進行巡迴演出。Cleo曾分別與辣妹組合(Spice Girls)與和Lenny Kravitz等巨星演出合作,更參與BBC 1的節目《The Voice》(《英國好聲音》),定期於電視節目上亮相。 Rory是來自英國的歌手和音樂家。他組成的樂隊54321曾推出過兩張專輯,並與王牌合唱團(Ace Of Base)及海灘男孩(The Beach Boys)等巨星同台演出。Rory曾於英國電視節目《Superstar》(超級巨星)奪得亞軍,隨後更參與了 《Jesus Christ Superstar》(萬世巨星)的舞台巡迴演出、《Rent The Musical》(《吉屋出租》音樂劇)、《West End Women》(倫敦城西的女人)以及THRILLER LIVE. 金沙中國旗下的金光綜藝館及威尼斯人劇場,分別設有15,000個及1,800個座位,是亞洲區內唯一兩個被演唱會行業雜誌Pollstar評選為全球首100個最佳綜藝館及全球首200個最佳劇院。這個南華地區最頂尖的娛樂目的地專門舉辦全球及地區性最盛大的音樂、體育和頒獎典禮活動。名人巨星亦經常揀選此地作為其亞洲巡迴表演的首站。 THRILLER LIVE於澳門巴黎人劇場上演至11月13日。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣澳門幣180至480元。旅客更可經網頁www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。

澳門JW萬豪酒店新任中菜行政總廚呈獻秋日美饌
澳城餐飲
Benjamin・2016-09-20

澳門JW萬豪酒店 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚王永其師傅特別為這個秋風送爽的季節,悉心準備了一系列均衡養生的秋日創意美饌,讓賓客為秋冬作好準備。隨著微涼秋季將至,我們應以滋補飲食來抵禦乾燥秋風來襲。王師傅今秋嚴選野生食用菌及極受歡迎的太湖大閘蟹入饌。當中所用的野生菇菌種類繁多,包括菌味濃郁的松茸、帶有清新林木香的牛肝菌,還有味道鮮美的黑皮雞棕菌。 雲南野生食用菌菜式推介 野生菇菌屬高蛋白質低脂肪食品,具抗癌、降血壓等功效,有益健康,而中國雲南的出品向來品質上乘,價格高昂。這個9月,「萬豪中菜廳」推出以雲南野生食用菌入饌的十多款美味有營菜式,讓賓客細嚐這種健康食材搭配多款食材所散發的不同滋味。第一款必試菜式是瓦礃野菌醬油雞,嚴選多個品種的野生食用菌,當中包括珍罕的姬松茸、牛肝菌、茶樹菇及虎掌菌。先將菇菌炒香,連同清水及全雞放進瓦礃同煮。雞肉能夠吸收菇菌的精華及香氣,卻不失本身味道,讓賓客得以品嚐到每種食材的獨有風味。要延展這個滋味無窮的美食之旅,不容錯過的另一選擇是香煎松茸伴芥末牛柳粒。首先,將松茸煎香並撒上海鹽提味,然後網燒。 另外,將牛柳粒以芥末炒香,最後與松茸一同上碟。這種分開烹調手法,可以保留每種食材的天然美味。 當造大閘蟹菜式推介 大閘蟹是秋季的時令美食,深受饕客歡迎。「萬豪中菜廳」於今秋推出的十年花雕鹽焗大閘蟹,選用陳釀十年的花雕酒來烹製,將大閘蟹這種時令食材注入新煮意,令蟹香回味更加悠長醇厚,提升舌尖味蕾的享受。花雕酒暖胃,正好中和大閘蟹的寒性,合乎養生之道。這道菜式的製作方法新穎,先將大閘蟹放進鹽堆中吸收鹹香,然後才調味,為整體味道增添層次。另一道色香味俱全的菜式是蟹粉百花釀花膠。先將花膠及蝦肉蒸熟,再將新鮮炒香的蟹粉灑在表面。上碟前再淋上精心烹煮的雞湯,更添滋味。 除了時令精選,顧客亦可選擇王師傅的特色創意名菜金沙脆米蟹鉗,烹調手法與眾不同,香脆口感無與倫比。先將野菌、牛油及鹹蛋黃一同快炒,另將蝦膠蟹肉沾上薄薄一層鹹蛋黃再沾上脆米炸香,最後將所有食材落鑊同炒,令這道菜式甘香不膩,非常酥脆美味。王師傅以心思巧手精心創作的另一道特色前菜柚子香酥鴨,先以超過40款香料及調味料烹煮鴨肉至少三小時,當中包括金香醬、海鮮醬、梅子醬、蜜桃醬、腐乳及南乳等。鴨肉去骨斬件後炸至金香,再以紅肉西柚和沙田柚伴碟,取其甜甜酸酸的味道,帶出鴨肉特有的美味。 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚 王永其師傅是「萬豪中菜廳」的新任中菜行政總廚,負責多項職能,而重點工作是因應不同季節與場合來創作新菜式。他尤其擅長創作賣相吸引的精緻菜式,同時發揮精準的傳統粵菜烹調技巧,令每道菜式品質優良、水準統一。王師傅從事飲食業多年,經驗豐富廣泛,曾在香港、倫敦、杭州、深圳、馬來西亞及台北等地工作。加盟澳門JW萬豪酒店前,他在英國倫敦的中菜餐廳Imperial Chinese Restaurant 擔任集團行政總廚達10年。此外,世界飯店美食會(World Restaurant Cate Association) 頒授的兩項榮譽,分別是「國際烹飪藝術大師」(International Culinary Art Master)及「藍帶騎士勳章」(Blue Ribbon Knight)。目前,他更出任該會會長。此等榮譽充分證明王師傅在區內傳揚精湛粵菜烹調的卓越貢獻。 如欲訂座或查詢,請致電853 8886 6228或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 價格須加收10%服務費

Z88 盛勢開幕 引領時尚新「鏡」潮
購物‧時裝
LifeMag Editor・2015-07-01

Z88 店面環境 Z88 於2015年6月22日已於澳門「時尚匯」舉辦開幕禮,新店為眼鏡88與蔡司首次合辦的概念店,位列蔡司全球第 90 間聯營店,特引入多款以蔡司高超優越技術研發的名貴鏡架連優質鏡片、限量望遠鏡及虛擬影片眼鏡等,將成為時尚愛好者之新浦點。 室內設計概念 裝潢概念源自ELMAR GAUGGEL, 2011 Red Dot Design 的冠軍得獎者。受蔡司於歐洲的設計元素啟發, Z88 舖面亦採用實木、金屬及大理石等物料,打造出強烈對比,同時亦保持舒適亮麗的視覺效果。 產品 有別於其他眼鏡零售店,Z88提供更多功能性、設計華麗的鏡架或太陽眼鏡給高尚品味的客人選擇。另外,店舖亦有多款光學產品售賣,當中包括﹕ 新型立體虛擬影片眼鏡 Cinemizer 配備40吋高解像度投影特大屏幕,擁有出色的影像質素及環迴立體音效,眼鏡更可因應個人的近視度數,調較不同焦距,獲得更優質和更舒適的視覺效果。 蔡司VR ONE 前曕性的光學設計和蔡司Precision lenes讓你完全置身於夢幻的3D立體視覺享受,踏進虛擬世界。 Victoryreg;SF 雙筒望遠鏡 澳門 Z88首發 備有完美光學,廣闊視角和革命性人體工學的設計,鏡身輕巧,為蔡司165年史無前例最全面、最卓越的望遠鏡。 蔡司限量太陽眼鏡 澳門Z88 獨家 蔡司提供多款限量矜貴的太陽眼鏡,以供客人選擇。鏡款不僅可以阻隔100%UVA和UVB,更能大大減少閃光問題,適合不同人士的需要。 專業蔡司放大鏡 VisuLook經典產品系列擁有高質素和非球面設計,更配備標準硬膜,讓蔡司放大鏡變得更堅固耐用。產品更可配備不反光鍍膜,減少失真效果,於高光度環境下也能舒適地觀看物件。 雙筒 單筒望遠鏡 鏡頭鏡片及配件 Z88 的亮麗裝潢,連同優質超卓的光學產品,引領時尚新「鏡」潮,將成為一眾尋找優質光學產品客人的新浦點。

2019美食節 - 各種支付方式 & 立減優惠
生活在我城
MO560・2019-11-07

2019澳門美食節 各種支付方式 各種立減優惠一覽 第十九屆澳門美食節將於2019年11月8日至11月24日舉行,今屆會有二十一間來自日本北海道的商戶來澳參展,而今屆美食節將會支援多種付款模式,包括雲閃付、銀聯卡、VISA卡、Mastercard、微信支付、中銀智慧付、澳門通、MPay、支付寶。 銀聯優惠一 推薦!美食節攤位消費滿$50立減$12日期:11月8日11月24日不限銀行信用卡和提款卡都可插卡或閃付交易都可每卡每日限五次與優惠二合計配合中銀大灣區或大豐大灣區進行閃付交易可以有額外5%回贈 銀聯優惠二 最最最推薦!美食節攤位消費滿$50立減$12$20美食節攤位消費滿$108立減$12$108日期:11月8日11月24日不限銀行只限使用雲閃付二維碼的交易每卡每日限五次與優惠一合計配合大豐大灣區可以有額外5%回贈 MPay優惠一 推薦!美食節攤位首筆消費滿$50立減$10日期:11月8日11月24日每位用戶限一次只限首筆消費 MPay優惠二 推薦!掃碼獲取優惠券$5$88日期:11月8日11月24日於美食節攤位消費時自動扣減可以與其他優惠同時使用必須先使用優惠券方可再獲取 MPay優惠三美食節攤位每筆消費隨機立減最高$99日期:11月8日11月24日使用次數不限 MPay優惠四於智能販賣機消費滿$7隨機立減最高$10日期:11月8日11月24日只限美食節內的可口可樂智能販賣機使用次數不限 MPay優惠五 可以一試於智能販賣機消費滿$7隨機立減最高$10日期:11月8日11月24日憑5張當日消費小票於G13攤位參加抽獎獎品包括機票、MPay餘額、Dyson風筒消費小票不設最低消費抽獎次數不限 MPay優惠六加值每$500送福袋日期:11月8日11月24日必需於現場加值攤位加值MPay滿$500福袋內有多間商戶優惠券使用次數不限 中銀智慧付BOC Pay優惠一任何消費滿$30隨機立減最高$30日期:即日起至12月31日每日限一次 中銀智慧付BOC Pay優惠二美食節攤位消費滿$100隨機立減$1$99日期:11月8日11月24日使用次數不限 中銀智慧付BOC Pay優惠三消費滿$68可抽獎 中南北區消費嘉年華日期:即日起至2020年1月12日使用次數不限 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 由於只有少數本澳居民會使用微信支付和支付寶,所以小編不會在此提及相關優惠。 更多詳情關於本次活動,可查看 中銀澳門 第十九屆澳門美食節立減優惠、澳門通 澳門美食節MPay五大優惠 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看See First」!

澳門市民網辦“粵港澳直通車”業務,5個步驟即可完成!
其他
澳門生活圈・2019-08-12

一個時代造一種人,回憶以前,人們用書信去表達感情,我們都知道,從前的日子很慢,一封信需要傳遞數日才能到達。 隨著時間的推移,到了現在這個網絡發達的時代,寫信已經不再是我期待的事情了。 或者說,因為現在的網絡發達,再加上已經很久沒有想著要去書寫,所以對於寫信這件事也就沒有放在心裏了。 到今時今日,連辦理業務也不用親自跑了,ldquo;一網通辦rdquo;能幫市民解決大部分的事情。 為了更好地方便港澳台同胞、外國友人和內地居民辦理粵港澳直通車業務,為海內外同胞在廣東投資興辦企業創造良好營商環境,新增辦理粵港澳直通車渠道已正式上線。 ldquo;一網通辦rdquo;,關鍵在ldquo;通rdquo;。 為解決ldquo;通rdquo;的問題,大數據中心將打破部門ldquo;數據孤島rdquo;,推動政務服務從ldquo;群眾跑腿rdquo;向ldquo;數據跑路rdquo;轉變。 ldquo;一網通辦rdquo;,落腳在ldquo;辦rdquo;。 把政務數據歸集到一個功能性平台,企業和群眾只要進一扇門,就能辦成不同領域的事項,解決ldquo;辦不完的手續、蓋不完的章、跑不完的路rdquo;等麻煩。 01一網通辦 市民打開ldquo;一網通辦rdquo;移動端,在醒目位置可以看到結婚預約、出入境查詢、車管業務等多種市民關注度高、使用頻繁的服務事項。 對這些事項,移動端提供預約、預審、進度查詢、快遞寄送等多個層級的服務。 以交通罰款繳納為例,用戶實名認證後,可以在移動端查詢到名下車輛的交通違法信息,並通過支付寶、微信等支付渠道繳納罰款。 除此之外,移動端還提供驗車提醒、6年免檢、實時路況等與車輛相關的服務。 近期,已上線公安部ldquo;互聯網政務服務rdquo;平台,司機也可通過ldquo;粵省事rdquo;小程序辦理業務,網辦ldquo;粵港澳直通車rdquo;業務的5個步驟。 8月1號,公安部在京召開公安機關60項便民利企措施系列新聞發布會的第二場發布會,通報公安部ldquo;互聯網政務服務rdquo;平台建設以及全國公安機關ldquo;一網通辦rdquo;工作情況。 當日,公安部ldquo;互聯網政務服務rdquo;平台正式上線。 該平台整合各層級公安機關網上辦事系統,為群眾提供了公安服務事項的辦理、查詢、評價一站式服務。 目前,廣東公安在公安部ldquo;互聯網政務服務rdquo;平台已上線可面向港澳居民在線辦理的粵港澳直通車、警務非稅收入繳款兩方面業務。 警務非稅收入繳款業務方面,港澳居民可以通過ldquo;互聯網政務服務rdquo;平台,填寫《繳款通知書》或《處罰決定書》編號,手機掃碼後可在線繳納廣東全省財政非稅收入款項。 目前,主要涵蓋了臨時入境機動車牌証和行駛証工本費、駕駛許可考試費、交通違法罰款等7大類公安業務。 廣東省公安廳交通管理局公布,國家公安部ldquo;互聯網政務服務rdquo;平台最近推出粵港澳直通車批文延期登記、駕駛人變更登記等網辦業務。 申請人既不用提交紙質材料,也不用到辦事窗口排隊等候,只需在網上填寫幾項簡單的信息,就能輕松辦理業務,全程便捷高效。 網辦5大步驟 網辦ldquo;粵港澳直通車rdquo;業務的5個步驟: 1、 先登陸公安部ldquo;互聯網政務服務rdquo;平台(登陸地址zwfw.mps.gov.cn)。進入平台後注冊賬號。 2、 用注冊的賬號密碼登陸平台辦理業務。點擊ldquo;辦事rdquo;,然後輸入需要辦理的事項ldquo;粵港澳直通車rdquo;進行查詢,再從搜索結果中選定需要辦理的事項,點擊ldquo;辦理rdquo;。 3、 系統將自動跳轉到廣東ldquo;互聯網政務服務rdquo;平台。先閱讀法律聲明,看完後勾選ldquo;我已閱讀並接受聲明rdquo;。接下來,就可以辦理業務了。 4、 輸入粵港澳兩地車批文卡指標檔案號、車架號後六位及本人的手機號碼,點擊ldquo;下一步rdquo;。記得認真核對相關信息是否正確。如果沒有問題,點擊ldquo;下一步rdquo;。 5、 選擇領證方式,如果選擇郵政速遞方式,寫下地址和聯系電話,郵政公司的工作人員會主動與您聯系,上門收取證件和辦證費用。 如果申辦者選擇辦證前台領取,可以自行到廣東省公安廳交通管理局車管所的辦證大廳,利用自助終端自助繳費同時制作批文證件。 最後點擊提交申請,就可以大功告成啦 此外,市民亦可在ldquo;粵省事rdquo;小程序中選擇ldquo;專區rdquo;,再進入ldquo;粵港澳大灣區服務專區rdquo;,然後選擇ldquo;粵港澳直通車服務rdquo;,再根據自己的需要,選擇需要辦理的粵港澳直通車業務,便可辦理。 現時,申辦兩地牌車的車主需要注意的是,目前只有指標變更中的ldquo;延期rdquo;及ldquo;駕駛人變更rdquo;兩項業務可以實現全程網上辦理,其餘業務均為網上預受理。 不得不說 真的是一個時代造就一種人 以前,我們聽過 足不出戶便知天下事 是因為我們有了網絡 如今,網上辦業務也方便了大家 市民動起手來,去試試吧 素材來源:粵交警、新浪微博、中國警察網、網絡 圖片來源:新浪微博、中國警察網、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

味遊四川。充滿驚喜的蜀道
澳城餐飲
蘇蘇・2018-10-02

從前蘇蘇一直都很怕吃辣,因為很怕辣得面紅耳赤、很怕辣得眼淚水不斷流、很怕辣得舌頭和喉嚨像著了火一樣,所以一直對辣避之則吉。不過開始寫餐廳體驗後,接觸吃辣的機會多了,有時要吃辣的真是無可避免,後來才發現,原來辣有很多種,絕不單一。 近年蘇蘇愛上了麻辣,既香且麻讓人胃口大開,更喜歡那香麻不嗆辣的口感,雖然蘇蘇還是只能吃一點辣,不過對於麻辣就有點吃上癮的感覺。 今年才開幕的澳門美獅美高梅酒店,裡面有多家星級餐廳,之前體驗過世界響負盛名的日式秘魯料理,對於他們獨特的香料、醬汁和配搭已經很喜歡,今次再來就是為了它 蜀道。 四川簡稱「蜀」,蜀道是中國古代政治、經濟、文化中心咸陽和長安通往邊遠之郡巴蜀的道路,學術意義上的蜀道,是指翻秦嶺過巴山、連接今陝西西安和四川成都的道路,因為四川盛產辣椒,所以不少的辣椒交易也是在這裡進行。餐廳外牆和大廳那連綿曲折的水墨畫牆猶如描繪出蜀道沿途風景,景致迷人,讓人神往。 趁時間尚早,客人沒有那麼多的時候,在餐廳內走走,發現天花板很高,感覺舒適,這裡洋溢的藝術氣息更結合了傳統與現代美學,幽雅漂亮。 每一張餐枱上也有仿古擺設,餐具也是一絲不苟。 餐廳主打正宗成都菜,麻辣和辛辣的菜式自然少不了,但原來不辣的菜式也不少選擇,這裡更有來自四川的專業茶藝師幫助我們揀選配合菜式的中國茶。 這一頓茶藝師為我們揀選了一款名為金毫駿眉的紅茶。 這是一款全程由人手製作的全發酵茶,採用的都是茶葉的芽尖,茶色金黃,入口甘爽,回甘味濃,亦帶點點蜜糖香味,這款茶咖啡因低,更有美容養髮之功效,蘇蘇一定要多喝一點。 蜀道精緻小品 麻醬有機菜、時尚白肉卷、鮮花椒北極貝拌松茸 每一次蘇蘇去四川或東北餐館也會點麻醬青菜,愛它的麻醬香味,拌以新鮮蔬菜來吃十分爽口開胃,而且麻醬都是廚師自家製造的,不是假手於人。鮮花椒北極貝拌松茸絕對是一個驚喜,除了刺身之外,蘇蘇從沒有嚐過其他吃法,想不到北極貝可以配以新鮮花椒用作做成涼菜,而且新鮮花椒也是第一次看見,其他餐廳也只是用乾的,原來真的有差別。 時尚白肉卷是這3道前菜中最愛的,白肉卷不是只有肥肉,它肥瘦均勻,醬料惹味,帶點微辣,好吃得讓我們慾擺不能,最後追加了一盆。 國宴雞豆花 開始時蘇蘇以為這片白色的是豆腐,經服務員解釋後才知道這真是國宴中其中一道菜式,這是用雞肉打成的雞肉蓉,蘇蘇好奇的嚐一口,雖然沒有豆腐花那麼滑,但是一點肉渣也沒有,真是神乎奇技。原來雞豆花是四川特色傳統名菜之一,據傳在清末就已有這個菜式的記載,特色在於「形似豆花,吃雞不見雞」的新奇食感,猶如現今的分子料理一樣。蘇蘇再嚐一口佐以雲南松茸的高湯,雖然看似澄清如水但醇厚清甜,相信是蜀道的招牌菜式。 山胡椒汁大明蝦 蘇蘇很喜歡吃蝦,尤其是已經脫殼的,因為每一口都是肉,免卻麻煩。 這道選用的是越南3頭大明蝦,蝦肉鮮爽,個人認為山胡椒木來配搭海鮮最適合,可惜只有一只,滿足不了我的胃口,有點失落。 突然間,音樂轉換了,剛巧服務員在上菜,問她為什麼會這樣,原來變臉的演時間到了。 嘩。。。只是來吃個晚飯,竟然可以欣賞四川絕活 而且還是一個很接近的距離 很驚喜啊 他就只是與蘇蘇一枱之隔,雖然知道一點變臉的技巧,但是在這麼接近的距離,還是看不出他是如何做到的,真是拍案叫絕。 原來每晚大約8時除了星期一,餐廳就會有變臉表演,想看的朋友不要錯過啊 珍菌牛肉粒拼有機蘆筍 選用的是牛眼肉部位,這部位脂肪交雜呈大理石花紋狀。由於肋脊部的運動較少,眼肉肉質細嫩,吃起來的口感嫩口多肉汁。 成都擔擔麵 聽說這是不能不試的,麵條是自家新鮮製作,軟滑但有口感,那麻香的醬汁,十分惹味,對於蘇蘇來說雖然有點辣,最後還是將麵條一條不淨的全部往肚子裡推。 口中滿是辣的感覺,這時茶藝師預算奉上八寶茶,時間真是剛好。 八寶茶被中醫譽為養生茶,男女佳宜,它沒有固定的配方,一般會有紅棗、桂圓、枸杞、山楂、柿餅、花茶、紅糖、蘋果乾等等,但不管如何搭配,紅棗和枸杞都是少不免的材料。而蘇蘇這一晚喝的就有祁門紅茶、麥冬、玫瑰、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖和羅漢果,因為天氣開始有點涼,這些就是適合秋天喝的八寶茶呢,也正好為蘇蘇解辣。 茶藝師更會在我們面前耍一點沖茶絕活,讓人目不暇給。 糍粑冰粉 剛才看著菜單,有一道名為糍粑冰粉的甜品,十分好奇這個究竟是什麼來的 原來冰粉是四川人最愛的小吃為什麼我之前沒有吃過,材料包括有酒糟米、葡萄乾、糍粑、紅豆和冰粉,再配以紅糖水,糍粑其實就是糯米小糕,這道甜品口感層次豐富,香甜可口,而且蘇蘇更大愛糯米做的小點心,現在為之想念。 這一頓既驚喜又滿足,蘇蘇的回頭指數絕對是100%,菜單上這麼多選擇,下次一定要再來試別的,不過時尚白肉卷和糍粑冰粉一定要安歌。 最後服務員奉上一張卡紙給蘇蘇,原來是意見書,只要用手機掃一掃卡紙上的QR Code,就可以填寫內容,十分環保啊 其實從今年美高梅的月餅禮盒包裝明顯發現,美高梅酒店有意加大力度宣揚環保訊息,但明白凡事不可以一步登天,就由微小的事情慢慢做起。 蜀道 地址 澳門氹仔美獅美高梅酒店地下 電話 853 8806 2358 營業時間 11001500,18002300 衣著要求: 請穿著時尚休閒服裝。男士請穿著長褲、有袖上裝及閉口鞋。女士請勿穿著客房拖鞋。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk