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賞櫻季節又到了, 還沒打算出外,還是留待復活節少出動, 急不及待又想看看, 其實留澳也可以觀賞, 二龍喉公園都有移植了一些櫻花樹給澳門市民觀賞, 以下拍了一些照片, 給大家止一止「渴」 更多片段：
去澳門葡一葡的精選作品《精彩『葡』玩》by Ng Chi Kin 冬日澳門,帶bb盡覽澳門,煙花,賽車,美食,燈飾,感受冬日氣氛.
在華洋雜處的澳門，民眾看重的中西節日多達數十個，而端午節是其中較為重要的一個。即使手邊沒有日歷，龍舟競渡、粽子熱賣的喧鬧場景也會提醒你，一年一度的端陽佳節又到了。 在澳門過端午，賽龍舟是必不可少的節目。由于政府將這天定為公眾假期，不必上班也無需上學的一家大小往往傾ldquo;巢rdquo;而出睇（看）龍舟，過一個地道的中國節。 據民俗學者考證，澳門的龍舟賽至少已有１5０年的歷史。始建于清朝同治元年（１８４１年）的路環譚公廟裏，有一只用鯨魚肋骨做成的龍舟，金頭金尾紅身的ldquo;魚骨舟rdquo;上，２０多個清代艄公模樣的人偶水手惟妙惟肖。 上世紀二三十年代，澳門半島和兩個離島都在端午期間舉行龍舟奪錦活動。１９３８年，澳門掀起抗日救亡運動，龍舟賽也隨之停止，１０年後雖恢復比賽，也因時局變化而數度中斷。１９７９年，澳門的龍舟賽正式恢復，並辦成了有外隊參加的國際賽事，迄今已連續辦了38年。 路環譚公廟為澳門龍舟的起源 端午節還以特別的方式記錄了澳門回歸祖國的腳步。 １９８７年的５月２９日，澳門發行了一套以中國傳統節日ldquo;端午節rdquo;為主題的郵票，並首度加上了中文ldquo;澳門rdquo;的銘記，開創了澳門郵票發行史的裏程碑。當時的集郵人士將其視為一種象徵，預示著殖民主義的影響在澳門的日趨衰落，具有悠久歷史的中華文化不斷深入人心。 １９９９年４月，澳門舉辦了一場創紀錄的ldquo;迎回歸龍舟競渡邀請賽rdquo;，６支澳門的龍舟隊，從香港大嶼山西部的大澳出發，橫跨珠江口，劃向澳門媽閣廟前的內港碼頭，賽程長達５０公裏。 ２００５年，《澳門日報》曾發表社論指出，端午、中秋、清明等傳統節日均承載著中華民族幾千年的文化記憶和民族往事，集中展示著中華民族的性格、氣質、風俗習慣和精神傳統，是文化認同、民族認同、國家認同的重要標志。這段論述，充分表明了傳統節日在澳門人心中的份量。 2014年5月，澳門中華總商會永遠會長馬萬祺先生逝世，澳門全城上下沉痛悼念馬萬祺先生辭世原定於5月30日至6月1日舉行的「第11屆亞洲龍舟錦標賽」及取消6月2日「2014澳門國際龍舟賽」。賽事組委會主席表示，馬萬祺先生一生愛國愛澳，多年來致力參與本澳各界社會活動，對本澳體壇作出偉大貢獻，長期為澳門體育界出謀獻策，培育一代又一代的澳門體育人材，成功推動本澳體育事業的發展。
大寒加下雨，快打個邊爐暖暖吧！
兩張「明天走堂」的嘴臉。
兩公婆每晚一起跑，跑著跑著就一世了。
期待明晚的施叔，又要大一歲了。
四月一日是記念哥哥的日子外，現在又多了兩樣。再見了！每晚電視送飯的《愛・回家》，最愛肥嘟嘟的馬家好。再見了！很久沒看，但依然懷念，我心中的《麗的・亞視》，以及非常經典的《大地恩情》《我和殭屍有個約會》。
早前東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之載譽重臨美高梅「盛事 ‧ 寿志團」，與料理長上野真人師徒聯手呈獻五天限定的春日大師級廚師發辦盛宴。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 佐藤博之的壽司出品以恰到好處的黃金比率見稱，他的醋飯以熟成赤醋調製而成，配合頂級漁鮮及食材，以及熟成和醃製等處理技術來達至最佳平衡，充份展現江戶前壽司的究極精髓。 佐藤博之被譽為「次世代職人代表」，亦是日本最年輕摘下米芝蓮星級榮譽的壽司職人之一。他在東京分別在2018年及2020年開設高級鮨店Hakkoku及其變奏版鮨店「壽志團」，更於2022年於澳門美高梅開設唯一海外分店「盛事 ‧ 寿志團」。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之 上野真人於銀座一家歷史悠久的星級壽司店擔任工作，並開始壽司職人生涯，積累豐富的經驗，鞏固基本功，以及傳統手握壽司的技術精髓。壽司職人的專業訓練使他對時令漁獲的品質、刀工的講究、出品的賣相等均有敏銳觸覺，相輔相成的訣竅能起畫龍點睛之效。同時，上野的出品尊重每位賓客的需求，適時作出個性化的調整，靈活演繹江戶前壽司職人精神。在掌舵「壽志團」澳門分店前，上野師承米芝蓮星級壽司職人佐藤博之，在其開設的銀座壽司廚師發辦餐廳Hakkoku（はっこく）工作。美高梅的「寿志團」為第一家於海外開設的品牌分店，繼2021年第一家東京店後的日本以外唯一分店。 上野料理長曾於2019年在澳門美高梅開設壽司期間限定料理店，廣受好評後於2022年重臨澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店。料理長上野真人師承東京米芝蓮高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之，而「寿志團」的主要風格為前者的變奏版。 「盛事 ‧ 寿志團」重視江戶前壽司的傳統、味道與視覺之間的完美平衡，由醋飯、漁獲到魚鮮的處理，每項細節均有著嚴謹的追求，以達至食材鮮味互相融合的黃金比率，握出堪稱完美的壽司。料理長會根據鮮鮮種類，以獨門配方調製出不同風味的醋飯，更依照季節食材特性而精心挑選米粒以平衡魚肉的油份，相互契合，務求將食材的鮮味發揮得淋漓盡致。而為了讓賓客品嚐到最上乘的日本直送魚鮮，上野料理長每天清晨均會聯絡其合作多年的東京魚巿場海鮮供應商，直接採購當造的優質漁獲；並憑著上野料理長高深的職人造詣，運用魚肉熟成、醃製等處理技術，呈現出每款魚鮮最佳的色、香、味，為壽司注入靈魂。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 上野料理長根據時節混合日本不同產地的米，以達至講究的「濕度、質感及口感」比例，混合米由日本稻米大師與上野料理長共同調配。至於酢，他會根據食材油脂及味道輕重而嚴選多款日本米酢及赤酢，當中包括短期以及長期熟成釀製。上野料理長再以獨門配方調製出兩種不同風味的舍利（シャリ），以達至食材鮮味互相融合的黃金比率。 今次廚師發辦餐單包括：吞拿魚頸肉手卷、手握壽司 12件、茶碗蒸、太卷及味噌湯、甜品。手握壽司包括大極上海膽、鮟鱇魚肝、白子、北海道毛蟹、大拖羅等，食材上乘。 吞拿魚頸肉手卷：又稱突先卷，「突先」位於吞拿魚的頸部位置，每條吞拿魚只有1%這個部位，比吞拿魚腩「大拖羅」更為珍貴罕有，肉質彈牙，魚味濃郁鮮美，堪稱為日本「寿志團」招牌料理之一。因此，手卷一般在餐後奉客，但「寿志團」則希望以此讓賓客驚艷。肥美魚肉配合微酸的醋飯與優質紫菜，作為餐單首道菜式，讓賓客打開味蕾。 1 鰤魚壽司：採用了富山灣「冬季之王」美稱的「冰見寒鰤」，口感細膩，肉質鮮甜。 2 太刀魚壽司 太刀魚富含不飽和脂肪酸、DHA、EPA， 有活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處，營養價值高。 以鹽烤方式烹調太刀魚，可突顯鮮味，在壽司上放上少許自家調製醬汁，讓整體味道更為清新可口。 3） 白蝦壽司 白蝦是日本富山灣的特產，在天然環境生長，是較貴的食材，有「富山灣的寶石」之稱。白蝦含有一種自溶酶（Autolytic Enzyme），生食時會吃到甜美鮮味。口感軟糯、蝦味濃郁。 4） 沙甸魚磯邊卷：當造的沙甸魚，加上細蔥、薑蓉及紫蘇做成卷，入口肥美鮮濃。 5） 金目鯛壽司 色澤鮮紅，油脂含量適中，肉質細膩，與黏稠香軟的醋飯互相結合，相得益彰。 6） 鮟鱇魚肝壽司 鮟鱇是一種海魚，有名的高級魚種。在日本料理店或居酒屋，鮟鱇魚肝一般是切成圓形，今次以碎上方式，與魚肝熬成的醬汁做成壽司，加上細葱，口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。 7） 北海道毛蟹壽司 毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中，蟹身呈棕色，全為滿佈細毛，煮熟後呈鮮橙紅色，是北海道獨有的名蟹。壽司下層為蟹肉，肉質鮮嫩，上層為黃色的蟹膏，味道濃郁鮮甜。 8）赤身吞拿魚壽司 近魚背中間部位，脂肪比例較少，肉呈紅色，質感較為結實，魚味濃郁。 9）大拖羅壽司 肉身顏色較淺，是整條吞拿魚擁有最多脂肪的位置，蘊含EPA和DHA，入口即溶，魚味濃郁。 10）北海道海膽壽司 採用北海道著名的大極上海膽，金黃色澤鮮明，甘甜鮮味，滿滿的幸福感。 11）白子壽司 採用了鱈魚的精巢，有很高的營養價值，含豐富的蛋白質及維他命B等，被視為美顏補身的珍品。配上蘿蔔蓉、葱花及柚子醋，口感綿密柔滑，帶有乳狀的感覺，入口即溶，味道濃厚。 12 海鰻壽司 海鰻肉質綿密鬆軟，入口即化。壽司上面配上自家製鰻魚骨熬製的醬汁，味道濃郁滋味。 13 鱸魚壽司 油份較高的白肉魚，以火輕燒表面，帶出油脂香味。 太卷：江戶前壽司傳統式太卷，材料豐盛，包括有醬油漬赤身、鰻魚、自家醃製三文魚子、青瓜絲、乾瓢等。 茶碗蒸：在蒸蛋上淋上蟹肉的獻汁及三文魚子，味道鮮美。 味噌湯：吃完一輪壽司，來一客味噌湯，暖胃舒坦。 清酒配搭方面，選用了上川大雪的特別純米、天美千本錦純米大吟釀及而今雄町純米吟釀，更能突顯不同壽司及菜品的層次，讓此場盛宴更臻完美。 這次佐藤博之壽司職人重臨「盛事 ‧ 寿志團」，非常高興一再次近距離欣賞他與上野真人料理長的完美匠藝，以及感受「盛事 ‧ 寿志團」為饕客呈獻與別不同的席前壽司餐饗體驗。 與佐藤博之合影 與佐藤博之合影 雖然是次四手聯乘星廚發辦盛宴已圓滿結束，賓客可以在「盛事 ‧ 寿志團」享受上野料理長及其團隊主理的日式廚師發辦料理套餐。店內的設計既沿用日式壽司店標誌性元素，同時注入現代風格。傳統檜木的餐桌和牆線裝潢，與波浪紋路石牆和細膩的雲石廚桌形成對比，碰撞出傳統與現代相融的嶄新意境。開放式壽司吧台僅設11個席前座位，讓賓客於用餐的同時可欣賞上野料理長的技藝，了解江戶前壽司的精妙。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」 位置 澳門美高梅 營業時間： 星期二至五 下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午2時30分 下午6時至晚上11時 查詢訂位電話 853 88022466 #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #美高梅日本祭 #盛事壽志團 #佐藤博之 #上野真人 #廚師發辦 #小燕品味 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #MGMJapaneseFest #SUSHIDANatRossio #HiroyukiSato #ManatoUeno #Omakase #Hakkoku
遊戲除了技式強化外，在單機遊玩體驗上也有新嘗試。現在都市人作息碎片化，想好好跟朋友聯機，不是不可能，只是少之又少。當大家終於有空，但進度不一樣，最後結果又是各自發展。 這個問題，在原本MH系列，就有貓貓作為同行者，可惜它們的AI定位不一樣，很難作為大助力。在本次DLC中，就特意加上盟友設定，隨著支線任務的發展，你可以跟最多兩個不同的盟友一起狩獵。這不單是多了人手那麼簡單，它還相對地縮短你要「農」裝備的時間，因為它們是一個相對很強的AI。可見官方也知道「農」並不是一個好的體驗，它也努力地嘗試改變這一環。
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原本以為等試玩完澳門本土的《瞑目》再一次過寫心得文，做一做兩地團隊比較。但考慮到這遊戲重新上架時間未定，所以還是獨立出來聊聊會好一點。《瞑目》上市日期 20190313 《還願》故事很短，正常解迷、不刻意找攻略的話，應該4小時以內可以通關。 遊戲名字改得很好，很貼合劇情發展。劇情內容是有稍為有點隱悔的，所以如果你只看別人直播，理論上是看不懂在故事在講什麼，但自己親自遊玩的話，會推稿到大部份劇情。作為一個獨立制作團隊，這個水準很好。 畫面是3D。因為使用了漫步的操作方式，所以很少機會出現3D暈問題。而恐怖的呈現方式是以突襲的手法出現，相對沒有太多壓迫感，有受嚇的，但可以喘氣。（生化危機1、2就屬於壓迫感為主的恐怖。） 遊戲性價比其實很高，以一個在澳門看電影的價錢遊玩一場3小時的恐怖遊戲，並不會虧（比某賭場的VR好多了）。筆者特別喜歡這類不用為農而農的升級遊戲，以食物的講法就是精緻不油膩。 可惜的是，遊戲因為政治因素而下架，扣除政治問題的話，是很值得推薦的。特別如果能在大陸市場上推廣的話，在該地區的第一發行量應該賣得比《中國式家長》要好。 總結：現時很多大廠的制作都走下波，能夠像Monster Hunter World、Resident Evil 2這樣有市場但又能求突破的遊戲並不多。反而是獨立制作，著重局部突破的小眾遊戲，更能打動人心。雖然，叫好不一定叫賣，想走創意開發的伙伴們依然還要繼續努力。但筆者相信，隨著電競文化被視為商機，再過五年，傳統遊戲文化就會被附帶推動而變得更成熟可接納，屆時持續在努力的良心開發者，就會得到應有的回報。 想睇遊戲直播，記得訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook
#射手座今年要注意什麼# 人馬座又叫射手座，因為人騎馬上， 拿著弓， 這是一個具有殺傷力的星座，今年人馬在土星帶領下背負前進任務， 初步推算，人馬男女在事業上是有成就， 我從不低看人馬手上的弓箭， 它運用起來非常有力， 如果不達目的， 他她是不會罷休。人馬座又叫復仇者， 當他她愛上你， 你就是可憐的獵物， 他她不會放手。 木星全年在你身邊， 木星是發動機， 你得到動力， 這是带来能量的一年，在你身邊會有很多好的朋友，他她們樂意做你的跑腿，為你效勞， 當中你亦收益不少。 你的身體出了小毛病， 有沒有考慮跟師傅修七輪， 一個人的內在修行比外表重要， 你亦可以去學習氣功、瑜珈，把體在內的負能量排出體外而獲得更高層次修為。 最重要是開竅，開竅後有助你的事業更進一步。 我想了解一下，你是後知後覺又還是無心戀戰，你前幾年遇到的宿世戀人，他她一直等你回來，你好像對他她不理會，星座是很實在的，他她的心都冷了，你不主動找找他她，是主動放棄， 也是你的遺憾。 事業運： 1 月 17 日開始，影響你事業的土星走進你的第3宮，第3宮是兄弟宮，你的拍檔想打你壞主意，你很可能跟他們爭吵， 甚至有一點反目。請你學習放下， 你有今日的結局是因為你早期做了一些不光彩的事。 打工的人馬座男女今年都是勤奮工作， 由於 9 月 4 日開始，金星將再次移動，讓你在愛情和工作中找不到方向。人馬座不宜在海外工作， 離開自己家鄉愈遠， 愈不想回國， 最終東不成， 西不就， 草草又一年。人在成長過程中學識自愛， 如果三幾年又換一個思想，不珍惜眼前的一切， 老了， 就是一事無成，商是占星專家 熊神進 說的。 雙魚在10 月 30 日進入你的12宮，第12宮是玄秘宮，你對宇宙世界的好奇將會增加， 這個時候有一個人在你身邊出現，他她不冷，給你一吻。 愛情運： 愛神從來不吝嗇愛情，今年你繼續精彩下去，你可以遇到不同星座的異性， 並且從過往的軌跡， 你仍然要注意避孕， 這是一個子女宮遇土星的年份， 你的情趣不絕， 自必然有意外的事。 從年初到 4 月 22 日，木星將在你的黃道帶第4宮， 占星專家 熊神進 告訴你，你很想結婚，有一個安定的家，很遺憾， 結婚的計劃是沒有錯，錯是錯在你的結婚期未到， 你們只有戀愛而不能組織家庭。 離婚的人馬座男女，你還是不要把結婚看成是最終目標， 你要經歷5次以上的大爭吵才可以談婚論嫁。 我從1月30日到10月30日的流年星盤中看到已婚的你會有婚外情，因此我重複告訴你， 不管是白馬王子還是真命天子，在這種情況下，你必須避免跟他她有單人約會，你受不了賀爾蒙的沖擊，又跟他她有了身體溫暖。 家庭運： 我們可以這樣理解人馬座男女對家庭的奉獻力不足，人馬不是很樂意留在家里， 他她們會出外打工，但把父母留在家里， 父母很多不滿， 因此今年的節假日就多點回家， 跟家人好好養生、聊天。 在2月和3月之间，金星带来了家人健康不好，其實這也是一種善心提醒， 你不能疏忽家人健康， 你有需要陪同他們去醫院做一次健康檢查。在4月和5月之间，跟家人去掃墓， 這是家庭日， 有重大意義。 6月到10月之间，金星运行在狮子座，家中多辦一些喜事， 這是一個充滿愛意的年份， 同時亦是種下善種子的日子。 學業運： 土星让你的精神不能集中，你的步伐慢了一点，有幾次考試的成續也不好， 5月底至12月间，土星力量轉弱，你又開始積極起來。 我是認同在書櫃上掛4枝「魁星文昌筆」，這樣可以集中精神去處理一些事情，但如果你無法集中精神的話，你可以通過冥想，又或去外邊散散步來調整。 教師、學術界人士的工資不多，但精神充實， 健康狀況良好。 人馬座幸運指示： 2023年最佳朋友是雙子、水瓶座， 如果白羊座、處女座的人對你有某些對你耍流氓，你先行警告，警告無效，就要報警。 你的幸運物件是黃水晶吊墜、小狐狸腳鏈。 幸運號碼是12、25、29。 人馬座對應虎生肖，你可以掌握某些專業技術來謀生， 不一定靠打工過日子 。 筆者簡介： 筆者幼年時期學的是《巴比倫星座》， 23歲那年去了英國工作， 在當地結識了一位占星師， 於是跟他學習天體星座， 27歲回國後在「華僑報」「廣星傳訊」執筆寫星座運程， 亦在澳廣視主持一周星座運程10年， 年過花甲， 餘生化繁為簡， 專心教學， 回饋社會。 查詢： 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey
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乜交食玩買 | Mackel Sharing・2019-04-18
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