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廁所可以改建睡房嗎?
宗教玄學
熊神進・2020-05-20

熊老師工作手記之15 貧窮, 誰也不想, 每個人都想通過自身的努力而改變財運, 風水師傅抱著「趨吉避凶」的精神, 不管貧富, 從一個人的八字中找出他她的財星去結合房屋的擺設來提升一個人財運。 房屋風水三要素:門、灶、床。床既然如此重要, 我們今天就談談廁所對床的影響。 床是人睡的地方, 人睡了, 頭上及肩膀的三把火就減弱, 這是生理現象, 而廁所的五行中屬陰水, 在風水學上是「去財位」, 古時候, 廁所是安置在戶外的凶位上, 由廁神管理。 現代人貪求生活便利, 從70年代開始, 很多廁所都安置在主人臥間裡面俗稱套房, 從風水角度來說, 這是大凶的風水格局, 不受風水師推薦;而從生活上, 廁所安置在臥室裡面,方便晚上去洗手間和走出房間的尷尬夫妻身體接觸後, 女生清潔身體。 風水歸風水, 便利歸便利, 一般家庭, 一套房子從50平方至150平方, 說大不大, 而我們平均每晚上廁所一至二次, 我們有沒有必要為了「方便」而忽視風水的大凶?風水學家認為, 臥室設置廁所要注意幾件事: 廁所是全屋穢氣集中地, 因於是排水地方, 穢氣遇水而止, 我們把穢氣通過水渠排走, 亦即是把揹運送走。 廁所潮濕的濕氣,在主臥室會影響人們健康,尤其癸日出生在亥月的女性情況更嚴重, 所以它肯定會影響人們的睡眠品質。 廁所是細菌、蟲蟻容易生長的地方, 古時候的風水師傅是把茅廁放在屋外, 現化的房屋把廁所放在屋內, 因此我們的臥室儘量遠離睡床, 人睡了, 抵抗能力降低, 如果馬桶靠近床5米內,就容易跟細菌打交道,以致常常生病。 廁所不可能安置在屋的中心點, 凡中心點都是淨土, 是收集正能量地方, 如果在這裡擺放污濁糞便, 不消說, 全屋的人都受病毒感染。 廁所的組成部件有馬桶、洗手盆、排水渠、自來水管, 因此廁所的上一層, 下一層都不能擺放床鋪。 廁所是男精女血的地方, 是細菌爬蟲的生活地, 如果在廁所上方或下方安置床鋪, 這就等同跟細菌一起居住, 我們除了身體健康出問題, 還會做噩夢, 失眠, 甚至邪門的事都會發生。 臥室最好保持乾燥和通風,但這與潮濕的廁所相衝突。如果臥室的睡床正對浴缸, 馬桶, 男女主人都犯爛桃子, 筆者最近起了一枝卦, 今年的離婚率是十年來最高的, 因此請大家注意一下, 不要在臥室安置洗手間。 解決的方法就是拆除洗手間, 當然這不是讓人接受的方案, 我們退而求取次, 採用另一個安穩的做汰, 這就是擺放五個「黑曜石小八卦」。 「黑曜石小八卦」長時間應用在風水上,幾乎是廁所的剋星, 能帶走穢氣。「黑曜石小八卦」之外型呈八角,也就代表風水上的八方位,八卦化生萬物、具生生不息之氣,內裡中間有一個小太極, 轉陰為陽,吸收地氣,再配合玄學家之開光具備正能量,所以才具化煞效果。 廁所的風水其實還有很多, 我們遇上問題時, 最好請教政府註冊風水師傅問問, 任何胡亂擺設都會增加負能量, 影響一家人健康。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

斷捨離在澳門
文化創意
陳康妮・2025-07-01

2025年6月30日 論盡 斷捨離在澳門 近年多地興起實踐「斷捨離」的生活方式,這種源自日本的理念主要強調人對物品應進行取或捨,通過「斷」絕不需要的物品、「捨去」多餘的物品和「離」或擺脫對物品的依賴,簡化生活。 本地教育家陳康妮(Connie)創立澳門斷捨離學會,推廣「斷捨離」理念,她相信種子已經在澳播下,正在慢慢發芽成長。 市民在斷捨離學會會址挑選適合物品。 今年上半年學會推出不少活動。在三月,每周三晚有一小時定期回收活動,旨在鼓勵市民將不需要的物品轉化為他人所需的資源,實現共享,提升生活品質及推動社會可持續發展。收集物品包括全新或輕微使用的衣物、未過期的非易腐食品、嬰兒尿布、推車、長者護理用品、健康產品等,此外亦收狗糧、貓糧、各類配飾和手袋、未使用或輕微使用的護膚品,以及部分手提電腦及配件,如鍵盤、滑鼠等。 學會義工隊在五月又走進新口岸社區,開展家庭關懷探訪,旨在為弱勢社群送上關愛與支持,同時針對部分家庭的家居環境問題,為居民提供免費斷捨離整理服務。 除了每月的主題活動外,市民平時亦可以把自己不需要,但又符合學會要求的物品,直接送到會址。 市民在斷捨離學會會址挑選適合物品。 從線上到線下 數年前,Connie受家人經歷及書籍的啟發,開始了斷捨離之旅,並於二〇二〇年設立斷捨離社交平台群組,亦即斷捨離學會。現時已有逾三萬名群組成員,除了Connie的學生、其他學校的中小幼教師,亦有弱勢社群。 在成立學會的同一年,她向教會借用場地,設立實體共享空間。起初,共享空間接受所有物品,但後來發現部分物品乏人問津,而且不夠人手接收物品。經過不斷摸索,學會制定一份清單,列明可接受和不接受的物品種類,例如基於場地限制,不接受大型家具。 為了有效整理、管理共享空間,學會亦組織了義工隊,現時有二十七名成員,每個成員都有不同的值更時間。 本地教育家陳康妮成立澳門斷捨離學會。 學會發展新方向:關懷長者、共享食物 斷捨離學會今年已到第五個年頭,目前正處於「深耕細作」階段,未來將繼續在學校和社區推廣。Connie觀察到群組內有不少弱勢社群需要斷捨離服務,相信這也是斷捨離的社會意義之一。 隨著本澳人口高齡化,不少有積物習慣的長者開始對斷捨離服務有需求,尤其是獨居的婆婆,例如處理舊衣物、廢舊電器等。Connie相信未來將有更多人因不同需求和契機,加入斷捨離的行列。 目前學會的義工開始上門為長者提供斷捨離服務,至今已處理三十多個個案,並提供後續跟進和關懷、協助長者搬運物品。在提供服務前,他們會與案主簽署同意書,「有一個同意書給案主,確認他願意讓我們做斷捨離,是合情合理合法的。」 斷捨離學會成員在會址協助回收物品。 學會也為癌症關懷機構開辦斷捨離講座,幫助癌症病人及其家人整理物品,表達生前意願。 Connie又透露,學會現時正計劃的另一個新方向就是共享食物,惟推行食物共享需要格外謹慎,目前仍處於摸索階段。考量到食品安全問題,現時學會優先考慮分享有包裝、來源明確且未過期的食品。 斷捨離已不僅僅是一種整理家居的技巧,更是一種生活哲學、關懷社會的方式。澳門斷捨離學會以實際行動,一步步推廣著簡約生活的理念,並將這份關懷延伸至弱勢群體、長者,甚至癌症病患。Connie又相信,隨著越來越多的人加入斷捨離的行列,思考消費的價值,斷捨離這顆種子將在澳繼續茁壯成長,為更多人帶來更輕盈、更有意義的生活。

【2019澳門健身房】全球大泳池!海景健身房!新濠鋒「澄」水療健身中心
生活在我城
Cheers!・2019-04-29

眾所周知,地處氹仔市中心的澳門新濠鋒酒店,擁有環抱澳門半島的迷人景致。位於新濠鋒酒店15和16樓的「澄」水療更是連續十年獲得《福布斯》五星評級的水療中心,其無邊際泳池亦同時贏得《福布斯》選為「全球十大酒店游泳池」!現在只要加入「澄」水療會籍即可無限次使用酒店游泳池及健身中心。 位於新濠鋒酒店16樓的健身中心採用全落地玻璃窗設計,做運動的同時可以將澳門半島的景觀一覽無遺,絕對是頂級的健身體驗! 健身中心內附瑜伽及健體操練習室,並有專業教練駐場指導,專業教練並沒有固定的駐場時間表,因此建議客人可以提前致電「澄」水療中心查詢及預約日期。中心內所有器材均使用美國頂級健身品牌-Cybex。Cybex本身是做醫療復健器械起家,憑著在醫學方面的研究經驗,結合人體工學的設計,令Cybex的健身器材無論是在專業性、舒適性和安全性上都是一流水準! 同樣位於新濠鋒酒店16樓的無邊際泳池還獲得美國《福布斯旅遊》選為「全球十大酒店游泳池」之一。泳池內全落地窗戶環抱澳門城市全景,池中更有水底音樂,而池水就保持在29至30deg;C的水溫,在這裡游水,不僅僅只是運動,更是享受! 加入「澄」水療會籍會員可以無限次使用新濠鋒酒店的:健身中心、泳池等,還可以享有每日四小時免費自助泊車,會員更可額外尊享包括酒店餐飲、住宿、「澄」水療等優惠。會籍年費是$38,000。 除了購買會籍外,非住客亦可購買單次或十次入場證以享用設施。 單次入場證費用為$300元,十次入場證費用為$2,200元,可在三個月內十次進場享用設施。 「澄」水療健身中心 地址:澳門新濠鋒酒店16樓 網址:httpswww.altiramacau.comtcspadetail17FitnessCenter.html 開放時間 健身房: 0700AM 1000PM 泳池: 0700AM 1000PM 更多資料:做Gym好去處,澳門健身房推薦!

SP子推出度主打歌《Let's Get It On》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-02-21

SP Entertainment三位歌手羅嘉豪、AJ及祖絲(SP3子)計劃2016年暑假推出合輯,去年的首波主打《衝線》在澳門成績彪炳,接力主打《Let's Get It On》已籌備四個多月,由香港著名音樂監製伍樂城負責作曲、編曲及監製,張楚翹及羅嘉豪填詞。 繼2014年獲金沙中國邀請並贊助製作之拳擊運動主題曲《無極限》大獲好評後,今年SP3子獲澳門鴻威文娛體育會邀請,為其創作會歌及二十五周年會慶主題曲《Let's Get It On》。《Let's Get It On》是繼《無極限》後,再以運動項目做主題舞獅;舞獅是中國民間傳統表演藝術,歌曲編曲氣勢磅礡,配以描寫舞獅運動的熱血歌詞,鼓勵舞獅運動員舞出自我,同時鞭策年輕人應該勇於尋求突破。 歌曲MV亦請到香港著名導演晴朗親自來澳執導,晴朗執導之MV近百個,曾與麥浚龍、光良、衛蘭、李治廷、梁詠琪、楊千嬅等合作。2012年更憑電影作品《天梯》榮獲2012美國加州電影獎的紀錄片金獎。晴朗大讚SP3子工作認真,為了《Let's Get It On》MV密集式練習舞蹈一個多月,務求為樂迷帶來視覺、聽覺雙重享受。MV拍攝當天時間長達十五小時,3子和舞蹈員連續跳了二十餘遍,依然沒有半點怨言,非常專業。 此MV除了獲澳門鴻威文娛體育會全力支持外,更獲凌志澳門借出兩台全新主打豪華SUV型號RX 200t,其動感的肌肉線條外型設計充分配合歌曲節拍,讓MV畫面更有派頭和氣勢。 三子之首的羅嘉豪表示:「非常榮幸我們有機會與伍樂城合作,他很專業,對於歌曲每個細節都一絲不苛,我們對這首歌非常滿意!錦上添花的是MV由好友兼前輩晴朗導演再次操刀,去年他幫我拍的《我願意》MV人人讚不絕口。同時要感謝澳門鴻威文娛體育會全力支持,以及澳門威尼斯人的場地贊助。」 逐步走向型格路線的祖絲表示:「繼去年一首《我是誰》開始便希望接觸更多不同的音樂類型,能唱能跳亦是其中一項給自己的挑戰。這首歌我們在排舞及練習時已聽了無限次,但仍然百聽不厭,來自澳門灼舞蹈工作室(Zeal Dance Studio Macau)的編舞老師Don非常用心設計每個動作,希望我們的努力能帶來令人滿意的效果。」 向來不太擅長跳舞的AJ表示:「因為我真的很喜歡這首歌,所以我花了很多時間和心血在練舞上,編舞老師Don安排了一個高難度動作給我,有壓力的同時更成為動力,讓我逐步蛻變和挑戰自己,大家一定要拭目以待。」 《Let's Get It On》歌曲及MV將於2月22日港澳各電台同步面世,以及於各大網上音樂平台發行。

賀歲鉅片《賭城風雲II》在澳門舉行首映
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-02-11

由「澳門銀河」綜合渡假城全力支持之羊年賀歲電影《賭城風雲II》,將於2月18日年三十晚港澳上映。電影於2015年2月10日晚假澳門銀河東翼廣場舉行首映禮。導演王晶、監製劉偉強率領男女主角劉嘉玲、張家輝以及一眾演員包括、Julio、文凱玲、何浩文、張慧雯、朱晨麗、蔡潔、唐紫睿、盧惠光等一同出席。 去年《賭城風雲》香港票房大收3500萬,今次續集監製及導演都充滿信心。除邀請劉嘉玲、張家輝及余文樂加入演出外,製作更是不惜工本,拉隊到泰國及澳門取景拍攝上天下海的大型場面。 劉嘉玲及周潤發自《江湖情》及《我愛扭紋柴》以後近廿年來首度同場合作,飾演一對舊情人,有不少煙韌拍拖戲份,二人的化學作用在電影中表露無遺,散發跟初戀一樣的年輕活力。「傳奇影帝」周潤發及「七料影帝」張家輝首次合作,兩人惜英雄重英雄,演出上擦出不少精彩火花。 一眾《賭城風雲II》演員、導演及監製、以及太陽城集團主席周焯華先生、太陽娛樂文化行政總裁唐才智先生、太陽娛樂文化董事總經理黃柏高先生,與「澳門銀河」國際尊尚市場發展葉燕民先生董事、「澳門銀河」首席市場推廣總監祁禮敦先生及「澳門銀河」業務發展高級董事暨澳門百老滙及城市娛樂會營運董事歐中安先生一同以啤牌進行別開生面的亮燈儀式,預祝電影票房大賣爆燈,亦祝願觀眾在羊年身體健康、事事順境、財源滾滾! 《賭城風雲II》講述澳門賭俠石一堅(周潤發飾演)協助國際刑警大破洗錢集團DOA後便退隱江湖,可是DOA首席會計師小馬(張家輝飾演)從網上盜取DOA一百伍十億美元,與女兒初一(王詩齡飾演)潛逃泰國。堅之大弟子阿樂余文樂飾演加入國際刑警,並邀請堅協助捉拿DOA真正幕後主腦蒼井女士,兩人前赴泰國尋找小馬成為控方證人,追查過程中堅重遇了一生最愛的莫愁(劉嘉玲飾演)hellip;

風水師用什麽古法看風水?
宗教玄學
熊神進・2026-03-24

筆者教了風水40多年,聽過很多學生問ldquo;學三合比學玄空風水厲害。rdquo; 每次聽到這種話,我都覺得可惜。不是可惜他們的ldquo;分別心rdquo;,而是可惜他們把風水這門大學問,硬生生拆成了兩個爭論點。 今天,我們就來聊聊這個心結。 一、玄空與三合的兄弟關係 我打個比方,大家就明白了。 假設今天晚上,我帶你去吃一頓素菜,如果我問你:ldquo;你覺得這頓飯,是筷子重要,還是碗重要?rdquo; 你會覺得我這位老師是不是有點怪怪的。筷子能盛湯嗎?碗能夾菜嗎?這根本就不是誰高誰低的問題,而是它們各司其職。 玄空,就是那雙筷子。 它負責ldquo;夾rdquo;。夾住那個對的時機。我們常說ldquo;風水輪流轉rdquo;,玄空說的就是這個ldquo;轉rdquo;字。它看的是時間,是氣運。什麽時候該動,什麽時候該靜,今年這個方位是旺財還是惹是非,玄空就像是一個精明的時鐘,告訴你:ldquo;現在吃這道菜,正是時候;再過十分鐘,就凉了。rdquo; 三合,就是那只碗。 它負責ldquo;裝rdquo;。裝住那個好的位置。三合看的是空間,是格局。這棟樓後面有沒有靠山?前面有沒有明堂?水是從哪邊流過來的?三合就像是一個精准的指南針,告訴你:ldquo;這塊地是瓷的,能裝;那塊地是漏的,裝不住氣。rdquo; 同學們,你見過誰端著碗吃空氣,或者拿著筷子只夾空氣的嗎? 一個隻會玄空不懂三合的人,就像一個大厨,火候掌握得再好,手裏沒有食材,那也是巧婦難爲無米之炊。他知道今年九紫星到門口,要開門納氣,但如果他不懂三合,看不懂外面的水直沖門、路反弓,他就是把門開到天上去,該出事的照樣出事。 反過來,一個隻懂三合不懂玄空的人,就像是一個種地的老農,只知道這塊地肥,但他不看節氣,大冬天非要把種子撒下去,地再肥,能長出來嗎?你找到一個ldquo;左青龍右白虎rdquo;的寶地,結果現在下元九運,這個局該旺的不旺,該衰的不衰,住進去,也是白搭。 所以,以後誰再在你面前爭論ldquo;玄空高還是三合高rdquo;,你就問他一句:ldquo;你吃飯是用嘴吃,還是用胃吃?rdquo; 嘴和胃吵來吵去,最後餓的是自己。 二、爲什麽現在的風水越學越亂? 很多同學來找我問ldquo;爲什麽我越學越糊塗?張老師這麽說,李大師又那麽講,我到底該信誰?rdquo; 這就是我常說的:我們要學的是ldquo;堪驗之學rdquo;,不是ldquo;考古之學rdquo;。 什麽叫考古之學? 就是天天抱著《葬經》、《青囊經》,在那裏摳字眼,爭論這句經文是ldquo;郭璞rdquo;前輩寫的還是楊公老師寫的,爭論這個字到底是ldquo;顛rdquo;還是ldquo;巔rdquo;。研究了一輩子,最後連自己妻子爲什麽跟自己離婚都看不出來,可悲。 什麽叫堪驗之學? 就是拿著羅盤,站在現場,鐵打鐵,看得見摸得著的。同一個地點,同一扇門,同一個朝向,外面的馬路、隔壁的大樓都一樣,爲什麽張三開飯店賺得盆滿鉢滿,李四開服裝店就血本無歸? 這才是我們要解的題。 舉兩個例子給你們聽,這都是我這些年親身經歷的。 例子一:同一樓層,兩家公司 前幾年,有個學生帶我去看一個寫字樓。同一層樓,隔了一堵墻,兩家公司。朝向一樣,外面的ldquo;巒頭rdquo;(也就是三合講的形勢)一模一樣,都是面對著一條直沖過來的大馬路。 A公司是做食物加工的,我們俗稱ldquo;預製菜rdquo;,由于年輕人打工族主導市場,大家以ldquo;便宜rdquo; ldquo;快捷rdquo; ldquo;款式多rdquo;所以這廠生意好得不得了。 B公司是做金融投資的,老闆穩重,穿西裝打領帶,結果開了半年就撑不下去了,天天跟人打官司。 如果只看三合,你肯定會說:ldquo;這個路沖這麽凶,兩家都得完蛋。rdquo; 但爲什麽A公司沒事? 這就必須結合玄空來看。那一年是下元九運,離卦當令。A公司做ldquo;預製菜rdquo;,屬ldquo;火rdquo;,火要動,要快,路沖反而激發了它的ldquo;動氣rdquo;,越沖越旺,這叫ldquo;沖起樂宮無價寶rdquo;。而B公司做金融,屬ldquo;金rdquo;,金融要穩,要藏風聚氣,結果被路一沖,氣散了,金就漏了。 這就是因行業制宜。你拿古書去套,古書只告訴你路沖不好,它沒告訴你路沖對ldquo;預製菜rdquo;是流量,對金融投資是風險。 例子二:一家兩兄弟,臥室對調 還有一個更經典的例子。有一戶人家,兩兄弟住同一套房,房間門對門,格局幾乎鏡像。哥哥住左邊,事業平平,還總是跟父母吵架;弟弟住右邊,學業優秀,性格溫和。 父母急了,找我去看。我一量,房子的朝向沒變,外面的山水沒變,問題出在哪兒? 出在ldquo;人rdquo;身上。我用玄空排了盤,發現左邊那個房間,在那一年,正好是ldquo;二黑病符星rdquo;飛入,而且這個方位又犯了ldquo;五黃煞rdquo;的引動。哥哥屬ldquo;金rdquo;,二黑屬ldquo;土rdquo;,土生金,本來是好事,但因爲煞氣太重,變成了ldquo;土多金埋rdquo;,金被埋住了,脾氣自然暴躁,運氣也起不來。 弟弟屬ldquo;水rdquo;,二黑土是克水的,但因爲那個房間的氣場是ldquo;衰極則變rdquo;,加上弟弟的八字喜用神剛好是ldquo;土rdquo;,所以這個煞氣到了他那裏,反而變成了ldquo;壓力變動力rdquo;。 後來我讓他們倆把房間換過來住。就這麽簡單,連裝修都不用動。三個月後,哥哥脾氣順了,工作也有了起色;弟弟雖然換到原來哥哥的房間,但因爲那年那個房間飛入的是ldquo;文昌星rdquo;,反而對弟弟的學業更有利。 這就叫因人制宜。 你們看,還是那套房子,還是那個方向,外面的山水紋絲不動。如果只懂三合,你只能告訴我ldquo;這房子風水不錯rdquo;;如果只懂玄空,你只能告訴我ldquo;今年這個方位有煞氣rdquo;。只有你把兩者結合,再去瞭解這個人的八字、這個人的行業,你才能給出那個ldquo;對的方案rdquo;。 三、別抱著古書當天書 最後,我要跟你們說一句掏心窩子的話。 我們尊重古書,楊公、蔣公都是祖師爺,他們的理論是根。但根是長在土裏的,土是會變的。 現在的城市是什麽?是鋼筋水泥的森林,是地下有地鐵穿梭,是天上有高壓綫飛過,是一棟樓裏住著幾百戶人,是窗外對著的不是山,而是對面鄰居的厨房。 你拿著唐朝的《撼龍經》,去給人家看高層住宅的30樓,你怎麽看ldquo;龍rdquo;? 你拿著清朝的《地理辯證》,去給人家看商業綜合體的店鋪選址,你怎麽看ldquo;水口rdquo;?不要再跟我爭論了。 我經常跟我的學生說:就算是楊公祖師爺今天下凡,他也得去學一學《商店選址經營學》,也得去看一看《建築消防安全規範》。 爲什麽? 因爲現在的ldquo;禍福rdquo;,已經不完全在砂水裏了。 一把火燒起來,燒掉了一家商場。你拿著羅盤去測,說是因爲門開錯了,零正顛倒,砂水有誤。這話對不對?對,但只對了一半。筆者行文落筆時正好中國澳門紅街市區發生一宗火警,元寶衣紙店起火,波及旁邊的店。 你要真去查,就會發現,那個商場雖然風水格局有問題,但直接原因往往是消防通道堵了、電綫老化了、裝修材料不過關。如果當初選址的時候,不光看朝向,還看了消防驗收報告;不光看水路,還看了逃生通道的規劃;不光講理氣,還講了材料阻燃mdash;mdash;這把火,是不是有可能燒不起來? 風水的本質是什麽?是ldquo;藏風聚氣rdquo;,是ldquo;趨吉避凶rdquo;。 古人沒有現代建築學,所以用ldquo;砂水rdquo;來代替。今天我們有了現代科學,如果你還視而不見,那就是抱著古書當憲法,刻舟求劍。 法律都要因時制宜地修改,何况是風水這門應用學問? 同學們,我希望你們記住今天這番話。 不要把自己限定在ldquo;我是三合派rdquo;或者ldquo;我是玄空派rdquo;的框框裏。這個框,是你自己給自己畫的牢。 真正的堪輿高手,是左手拿著玄空掌時間之機,右手握著三合察空間之勢,腦子裏還要裝著現代都市的運行規則。 我們要解的,不是古人留下的啞謎,而是現代人在天地間如何安放自己的那個ldquo;結rdquo;。 時間與空間從未分家,就像風與水,只有相遇,才成風景。 做學問也是如此,只有融合,才成大家。 做一個清醒的風水師。 好了,今天的話有些重,但都是真心話。大家回去好好消化,有問題,我們課後聊。

東歐闖蕩。六湖國家公園, 克羅地亞
走遍世界
環球旅人 // BJM・2018-02-15

被稱為「十六湖國家公園」的普利特維采湖群國家公園(克羅地亞 語:Nacionalni park Plitvička jezera),也叫「布里特威斯湖國家公園」,位於 克羅地亞 中部的喀斯特山區,創立於 1949 年,為東南歐歷史最悠久的國家公園,現在也是 克羅地亞 最大的國家公園。 公園內有許多有石灰岩沉積形成的天然堤壩,這些堤壩又形成了一個個湖泊、洞穴和瀑布。由於主要有 16 個湖泊,故公園又稱為「十六湖國家公園」。1979 年被聯合國教科文組織列為世界遺產。現在的普利特維采湖群國家公園是克羅地亞最大的觀光點。而在 1997 年,隨著國家公園的範圍擴大至一百點二平方公里,世界遺產的登錄範圍也隨之擴大。 整個國家公園,都是很多遊客必到的玩樂觀光點,而且通常都會在十六湖國家公園遊覽兩三天的。所以到了克羅地亞,如果沒去過十六湖國家公園,就不能說自己去過克羅地亞呀!(雖然克羅地亞的海岸區也是非常不錯的地方,尤其是擁有極佳阿德里亞海視覺的海岸古城。) 現是整個國家公園面積 294.82 平方公里(約澳門整個面積的 10 倍)。公園內的湖群呈帶狀分布在蜿蜒的峽谷中,並分為上、下湖區,上湖區包含 12 個湖泊,湖底是白雲石;下湖區湖底位於石灰石峽谷,有 4 個湖泊。各湖泊由一條水路相連,由於存在較大的落...... 閱讀全文 更多「東歐闖蕩」的其他文章 【編輯聲明】 由環球旅人製作,版權所有,不得抄襲。 環球旅人|Facebook|YouTube|Line@生活圈|Instagram|微博|Soundcloud|Flickr|footprint 歡迎關注微信公眾號:環球旅人 copy;Trafolife.com All Rights Reserved.

一個男人的態度,也是會影響女人的心裡的
玄學星相
熊神進・2018-01-11

覆:樊 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 老師您好,在這裡向您問好。我是覺得自己對星座,面相手相,風水這類很感興趣,愛看這方面,所以在微博認識您,真的很幸運能夠給您來信,期待您的分析和建議,不勝感激了。 打開郵件,感覺要把自己三分之一的人生經歷和故事說給您聽。我身份證上的名字叫xxx,但是後來給自己另瞎取了一個名字xxx,不知道這個名字適不適合我。 出生於1989年xxxxx,出生在xxxxxxx,現居住在xxxxxx,是在2016年9月26日八點多搬進新房的(我記性不太好,不知是八點過八分,還是八點五十八分打開新房大門的),現在的戶型西北缺角,主臥床頭朝西,不知有沒有什麼影響。 我小時候很不愛說話,腦子裡心裡有話都不知怎麼說出口,就是說不出口來,老在心裡想著,就是不說出口,現在在婚姻上對於這點我很苦惱啊,吵架的時候,男的說一大堆,我也不愛聽,想著什麼也不說出來,傷啊。 我媽跟我說,生我的時候二十七肚子就開始疼,直到二十九晚上七八點才把我生出來,順產,我打趣說,媽媽,你要憋死我啊😂😂😂不會是把我憋壞了,就不愛說話了吧😂越長大越發現真實的自己,自己其實是直爽熱情,愛說話的。可是為什麼是現在這樣了,我是感覺碰到合不來的人,另願聽別人叨叨,也懶得回嘴。 就像和我老公吵架時一樣,他說一大堆有的沒的,用語言傷害著你,不尊重你,我就聽著,就狂躁回他幾句,話不多,心裡很多話,但感覺不是能言善辯的嘴,只能眼淚打轉,心裡留著血,痛。 小時候不愛說話吧,還自卑,我也不知道自己自卑啥,也許是覺得自己家的條件不是太好,而虛榮心卻比其他同齡孩子強,然後加上和父母緣差,和我爸還好點,之間的溝通交流非常少,自己有什麼想法要求,又不說,老在心裡埋怨,所以更加自卑吧。我爸是1964年xxxxxx,我媽是1966年xxxxxx,印象裡,我媽很強勢,話不多,打起人來很狠,有股不服輸的勁,我兩歲就跟著她和我爸到城鎮打拼,,我家還是要多虧我媽的韌勁。他們倆經常吵架,有次晚上睡覺了聽到我媽的哭聲,打開門看,我媽坐在樓梯上哭,我妹和我一個房間,她卻睡得很香,我都感覺我自己是最善良的那個人。感覺他們那個年代,婚姻很幸福的很少很少。我還有個親妹妹,1992年xxxxxx,感覺也玩不到一塊去,我的心很善良。 後來在2013年xxxxx的時候,(現在看不知道這個日期結婚好不好)就稀裡糊塗把自己嫁了,婚後並不幸福,只有無盡的爭吵和對孩子的傷害。2012年和他在網上認識,交往不到半年,就有了身孕,因為走了身孕才看的日子,所以對彼此都不怎麼瞭解,因為那時候感覺都不懂,後來2012年臘月檢查孩子沒有胎心就流產了,2014年臘月也流了一胎。 我現在有一個孩子,是個女孩,出生于2013年xxxxxxx,生下來的時候樣子很恬靜,很漂亮。可是三年多來,家庭有無數的爭吵,對孩子的傷害太大了,現在不愛去幼稚園,在幼稚園裡很壓抑自己,不敢表現自己,行為很退縮,每每想到孩子,我就非常愧疚和絕望。大大小小的架吵過無數次,他還動過手,當著孩子的面,暴力,對孩子造成很大的傷害。 他說過他喜歡男孩,我想像他這個年紀都重男輕女,是不是成長過程受了很多打擊。對女兒的教育也是非常粗暴,也不怎麼關心女兒和她玩耍也很少,家裡面也說不了幾句話,拿著他的手機,女兒和她說話也不怎麼理,女兒也很敏感,就轉向我尋求應答和安慰。 我在一旁看著這些,我真的很心痛。一個男人的態度,也是會影響女人的心裡的,他那樣,直接或間接的我也對孩子帶來了很大的傷害,每每夜裡,我都想著結束這段婚姻,可是孩子,我卻捨不得,如果是男孩的話,我捨得,如果是女孩我卻很疼惜,不舍離開她。 他脾氣暴躁,心胸不夠寬闊,他自己賺的錢只有他自己用,他才舒服,不心疼人,女人生理期肚子疼,他卻說你矯情,說別人不都是女的。我只有心寒。感冒加上生理期,還要料理孩子,他卻從來不插手,幫你一把,他只顧他的,每天他都只忙他的,對家裡也是不管不問,也沒什麼話說,吵起架來,卻說個不停,用言語傷你,不肯退讓,也很媽寶男,我受夠了。 從結婚。四年多,兩個人沒什麼是一致的,什麼想法都想不到一塊去,感覺他也自卑,在這裡我不是暴露隱私,他自卑是否和他陽痿有關,再加上,他爸媽老喜歡打擊他,不給他自信,她媽媽非常的強勢,嘴巴又很厲害,以至於媽寶,很受他爸媽言語的影響,特別是他媽媽,他爸是1962年xxxxxx,他媽是1964年xxxxxx。不該結婚那麼早,或是不結婚才好,害了孩子,感覺我三分之一的人生好絕望,痛苦。老師我該怎麼辦才好?!我今生能否找到真愛,我的事業如何,我的孩子前途怎樣,我的健康我的所有所有,都是如何的,等待老師的指導🙏🙏🙏文筆不好,望老師將就著看 熊神進老師回答: 當一對夫婦向筆者吐心事的時候,筆者會耐心聆聽,然後注視對方眼神(心靈之窗),手指在搯算她他的配偶星,最重要是集氣七輪,測試他她們的負能量。 苦主嫁了一位有家暴的男人,筆者看了一看苦主的birth chart,第7宮夫妻宮落在射手座,星盤給筆者三個啟示: 她一定很欣嘗能力比自己強的男人,因為她的上升星座 ASC 在雙子座,她很難接受又窮又沒本事的男人做丈夫。 她很想跟丈夫有些浪漫,例如一家人去去國外走走, 又或去去海邊大叫幾句。 她的丈夫沒有給她在經濟上的支助,難聽說句,她喜歡了一件名牌手袋,可是丈夫根本沒有財力買給她。 她的宿命點在天蠍座( 0deg;53'26quot;),筆者認為第5宮是分析她的祖蔭,她不是富二代,父母也不是做生意,沒有良好人脈關係,這種基礎是需要知識提升,用知識改變命運,很可惜,天蠍座的埋怨心比向上奮鬥心弱,她從離開學校至今,她根本沒有再想過繼續讀書,她早早已把丈夫看成是生命中的救命稻草,如果筆者推算沒有失准,她每天的時間就是用在手機上, 很心痛。 她可以改變命運嗎?筆者看了她的幸運點, 是雙子座 ,正如大家都知道,第1宮命宮在雙子座的女生必定是先苦後甜,她之前是不是嫁錯,這是很主觀問題,玄學家是不會貿然下定論,只是告訴她,雙子的精神就是勤奮好學有想像力,她需要的不是金錢,而是自由。她的小孩在6歲後上了小學,她就要有個人創業目標,不要靠男人養家,今天,很多女生都是有個人事業,並不是一結婚就要向丈夫宣佈退休。 她的丈夫,面相告訴筆者,他不是浪漫男人,很現實,很有城府,如果離婚,他會在法庭爭取很多。其實他自少就缺乏好運,父母不懂他的內心追求,他很需要ldquo;戰鷹神牌rdquo;幫他沖出框框,從黑暗中飛到光明,他很需要成就,請苦主行大愛, 送給枕邊人一件優質法寶,感恩。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

熊神進:2017雞豬生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進:2017雞年豬生肖運程豬:1947年、1959年、1971年、1983年、1995年、2007年ldquo;喪門rdquo;星進來,家宅運低沈,尤其父母及祖父母在堂者,須多留意老人家的健康狀況,恐在今年出現突發變化,輕則小病小傷,重則可能要進醫院住幾天,甚至有手術之應。健康運欠佳,ldquo;飛廉rdquo;生的到來,輕者弄傷手腳,重則見血光之災。ldquo;喪門rdquo;並非吉星,通常跟健康有關,今年除了要照顧個人的身體外,亦要註意家中老人健康,噓寒問暖,勿掉輕心,否則恐有孝服臨身。1995年的豬運程亦不俗,學業成績甚佳,只要勿意氣用事,搞好人際關系,必可穩入佳境。但ldquo;飛廉rdquo;是血光之星,令年青人血氣方剛,容易與人發生沖突,切勿好勇鬥狠,否則易結怨惹事生非,有損佳運。今年吉星ldquo;地解rdquo;進命,對運程稍有幫助,ldquo;地解rdquo;有助逢兇化吉,尤其對修讀課程或考研究生等有利,若從事藝術工作的人會有較大發展。2017雞年豬生肖的吉星、兇星圖表: 2017雞年豬生肖「事業運」:在ldquo;天乙rdquo;吉星發功下, 職位發展方面有良好改變,豬豬在今年利於掌權揚名,對從事文書及演藝事業的人士特別有利。ldquo;天乙rdquo;是頭腦精靈星,妳今年頭腦清晰,有力氣頂住頭上的高山壓力,工作能力得到上司認同,升職在望,務必要爭取表現機會。ldquo;驛馬rdquo;並不是壹顆簡單的星,它完全可以令妳心猿意馬,妳好像不受本能控制,自己很想往外工作,在本年,妳真的有很多出外的機會,好好珍惜。如果妳不出外工作的話,那麽,妳今年工作就很忙,亦有調動,最適合轉工。 2017雞年豬生肖「愛情運」:男怕ldquo;孤辰rdquo;,精神方面會有寂寞空虛之感,宜找多些事情來做,例如參加義工,或修讀壹些輕松的課程,目的將工作排到滿滿的,以免自己終日胡思亂想,精神受到困擾。女生有孤單或離別之象,因某些因素與伴侶聚少離多,亦有可能自己不知覺地墮入三角危情之中,不能抽離。未有戀愛的女生,可能遇上有婦之夫的追求,有情苖錯種之危機。今年是慧劍斬情絲的好日子,即使妳的男友不是渣男,但跟著他,妳認為是沒有結果的話,妳也可以把情絲斬斷,不要自找煩惱。已婚男人,有可能被女性欺騙感情,初時,妳以為自己很聰明,又為認為年邁四十,沒可能再有美女追求,其實妳是方中的太陽,四處都有女生打量妳,小心被女性弄到神魂顛倒,被騙感情還懵然不知。2017雞年豬生肖「財運」:從商者會有敏捷的思路去創造財富,亦要註意旁騖太多,如可忍受不被其它引誘,不賭博,錢是有不錯的收獲。打工族在過去三年的財運都是壹般,幾經辛苦才找到壹些儲蓄。今年見ldquo;大煞rdquo;兇星來,大煞有二大影響,第壹,炒買股票/外匯時,千萬不要選九月和十月,這二個月的煞星大煞三方,對妳是十分不利;第二,如筆者沒有推斷錯誤,妳今年會遇上某位中學舊同學,他們很熱情跟妳聯系,但防人之心不可無。 ldquo;大煞rdquo;最忌ldquo;增財黃晶吊墜rdquo;,或者直接說,當增財黃晶吊墜出現的時候,大煞就自動回避。 財運較順的月份是農歷二月、七月及十月,應作好部署計劃。豬生肖2017雞年每月吉兇提點: 2017年豬生肖趨吉避兇方法:1. 姑勿論已婚或未婚人士,流年中出現ldquo;喪門rdquo;星也不是太好,只要因緹成熟,這顆星就發瘋,最直接傷害就是妳的家人,輕者,入院做手術;重者,就完了生命。建議豬生肖盡量不要探病問喪,多出席喜慶場合,提升正能量及歡樂氣氛。2. ldquo;喪門rdquo;星嚴重破壞家運,ldquo;飛廉rdquo;帶來血光之災,為了化解這災力,建議請「阿彌陀佛開光化煞寶袋」,把衪掛在床頭或指定位置。 3. 既然自己命盤見ldquo;喪門rdquo;星,那麽今年不要去羊生肖(吊客星)的家裏坐,因為喪門和吊客都是兇星,只要不遇上,就可以把兇力減退,為了安全壹些,筆者建設妳玄關位置放壹臺ldquo;金卍字塔rdquo;。 4. 生日的那天,第壹口不能吃熏,要素食,最好是全素食,同時生日亦是感恩日,妳要答謝父母,要念經回向,這很重要,因為妳流年命盤有ldquo;喪門rdquo;星出現。以上的生肖運程只是參考,人的命運並不是靠玄學家三言兩語來決定,真正掌握命運的人還是自己,筆者在此留下聯系方式(電話13726267799林小姐或85366618785熊老師),請不要客氣,我們會繼續為妳服務。● 作者介紹:熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客瀏覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店:為方便讀者,熊神進老師已開通淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com● 公共微信號:macaumasterxiong● Facebook:熊神進澳門風水師● 如讀者有任何咨詢,歡迎致電熊神進的國內助理林小姐,電話:13726267799(晚上8時後)

澳門美高梅新春慶典 及 新春市集
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-02-02

迎迓猴年,澳門美高梅天幕廣場呈獻各式各樣的精彩娛樂活動,由動感十足的獅王爭霸賀歲舞獅、熱鬧滋味的新春市集,還有寓意「年年有餘」的「水天幕」潛水表演,令人人盡興,樂而忘返。 新春舞獅送上福祿 大年初二(2月9日)上午11時,美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生將聯同管理層團隊,於酒店正門主持醒獅點睛儀式,祝願大家來年如意吉祥,財源廣進。爆竹一聲除舊歲,兩大本地冠軍級獅隊將上演激烈精彩的跳樁及採青比拼。群獅更會隨鑼鼓聲躍動起舞,振奮人心。 兩大舞獅級勁旅分別為「第十一屆和十二屆全澳舞獅公開賽規定樁陣自選套路冠軍」之澳門鴻威文娛體育會及「第十三屆澳門國際邀請賽南獅規定樁陣規定套路冠軍」之澳門恆信體育會,屆時,獅隊將使出看家本領,為新春增添熱鬧的氣氛。 天幕廣場新春市集 美高梅天幕廣場已披上「金玉滿堂」喜慶賀年新裝,與「水天幕」互相輝映。與親朋摯愛漫步於新春市集,正是新春行運好節目。由大年初一(2月8日)至年初七(2月14日)下午2時至4時30分,以及下午5時至7時30分兩個時段,著名書法大師會即場示範書法藝術,讓新年充滿雅致詩意;此外,同期下午1時至6時,將有傳統古箏演奏,讓新春市集洋溢節慶樂韻。 新年期間,何不與親友猜猜燈謎並一試運氣?猜中還可換取精美禮品。在「節慶圖章小站」,賓客可自由搭配不同的節慶印章,度身訂造屬於自己的揮春。攤位的新春圖章更特別邀請本地「MODesign」的藝術家創作,融合農曆新年和澳門文化元素於一身,值得珍藏。另外,凡惠顧澳門美高梅任何餐廳滿澳門幣500元或以上,憑即日收據可免費換取一對揮春,打造獨一無二的新春禮物。 歡度新歲,焉能少了口福之樂?在新春市集,一系列傳統中式美饌與西式佳餚互相輝映,東方美點有花草茶、糖不甩、老婆餅、雞仔餅、芝麻餅、核桃酥等多款經典小吃;而西式美食則有不同新春造型的杏仁糖霜公仔、不同口味的自製雪糕、棉花糖、紅色節慶朱古力年輪蛋糕、朱古力糖衣鮮果串、甜心冬甩以及其他美點,帶來中西合璧的滋味享受。 財神更不時在天幕廣場亮相,向賓客大派利是。於新春期間到訪,隨時遇上驚喜!天幕廣場新春市集於即日起至2月21日,上午11時至晚上8時開放。 年年有餘「水天幕」 位於天幕廣場中央的「水天幕」,擁有數以千計的魚兒,寓意「年年有餘」並祝福賓客們來年「如魚得水」。「水天幕」於新春期間將上演充滿特色的互動節目,讓賓客完全融入瑰麗動人的氛圍。專業潛水員會在8.3米高的圓柱形水族館內,給逾千魚兒餵食,並會於水中向賓客拜年!透過先進的技術裝置,觀眾可以直接與水中餵飼的潛水員溝通,詢問各種與海洋生物相關的問題,潛水員會在水底即時解答,趣味十足,適合一家大小一起參與!是次互動環節於每日下午3時上演,並於大年初一(2月8日)至年初七(2月14日)每日下午6時加演一場。 與摯愛親朋參與以上新年活動,不但能共享新春歡樂氣氛,而且費用全免。查詢新春活動資訊,請致電853 8802 8888。

LA CREMA 仲夏葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-21

歐遊返澳,第一個葡萄酒活動是我喜愛多年的美國加州品牌La Crema!活動由美夏國際酒業主辦,邀請到傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS蒞臨主持介紹,並在新濠天地葡萄酒總監、侍酒師大師Joatilde;o Pires MS安排下,讓賓客們在新濠天地御膳扒房享受La Crema佳釀,以及優質的侍酒服務及美味的菜品搭配,度過了美妙的晚上。 晩宴開始時Pierre 為在場賓客介紹,La Crema是傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)位於美國加州最受歡迎的精品酒莊之一,致力追求釀造高品質的葡萄美酒,同時以可持續種植為使命。 傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS La Crema創立於1979年,位於索諾瑪縣(Sonoma County)。原名 La Crema Vintilde;era 意謂ldquo;最好的葡萄藤rdquo;,志在加州沿海涼爽地區可持續經營高海拔葡萄園。 La Crema葡萄園主要分佈在俄羅斯河谷(Russian River)、索諾瑪海岸(Sonoma Coast)、卡內羅斯(Los Carneros)、安德森穀(Anderson Valley)和蒙特利(Monterey)等地區,葡萄品種主要為霞多麗、黑皮諾和灰皮諾等。臨近太平洋海岸的葡萄園,海風和霧氣使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟,形成層次複雜的風味和香氣。酒風優雅,既有直接呈現葡萄果香及花香特質為主的酒款,也有通過桶陳及攪桶等手法,增加葡萄酒的質感,以及展示具烤烘、或奶油、或煙燻的風味。現任首席釀酒師為Craig McAllister。 酒宴以NV Champagne Devaux Coeur de Nature揭開序幕,並以油甘魚及蟹肉撻小食,讓賓客為接下來的La Crema佳釀及Chef Tolga Dagli主理的美食開開胃口。 酒品餐單的順序如下,可見排序因應菜品安排酒款,而不是先全部白酒才上紅酒,某程度上承傳了勃艮第葡萄酒的侍酒排序特色: La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 這是可以讓我整晩喝着來自於Monterey的黑皮諾,線性、易飲、juicy ... 與牛肉他他這道前菜一起享用, 柔美的果味與平衡的酸度把生牛肉與調味香料的豐富味道穩妥襯托。Pierre 說此酒還可搭配三文魚及吞拿魚,可塑性高,之後要試試了! La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 俄羅斯河谷的霞多麗向來深得我心。此酒也是非常討喜,尤其與煎過的海鱸魚皮共嚐,白酒明亮的酸度與魚皮油脂感及牛油檸檬汁輕輕融合,且烤榛子味道提昇了此菜式的層次。 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 Sealift 葡萄園位於海岸雲霧之上,故在生長季節可享受到燦爛的陽光。同行的侍酒師賓客表示此酒比其他幾款干紅的果實成熟程度較高。Pierre提及此酒以整串葡萄發酵,以增添更複雜的風味,這在釀造黑皮諾酒款是常見的做法。為此,此酒在優雅之餘,除了黑果,還有八角、泥土、森林等的誘人香味。作為當晚最老的酒款,酒液漸見成熟融合,令人回味,也是我當晚最欣賞的酒款。 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 Fog Veil葡萄園在俄羅斯河谷中較為暖和,日照充足,幸好有雲霧的緩解,以及獨特土壤有助風味的集中,此酒以黑果、香料、茶葉等為主調,集中度高,餘韻延綿,隨着歲月的陳窖,將會發展得更為複雜,其酒體質感亦足可以與厚切T骨牛扒的脂質炭香共享。 餐廳經理Kevin表示,新濠天地御膳扒房主打美國農場的牛肉,本次晚宴選用了美國加州Brawley的Brandt公司的厚切T骨牛扒,深受食客的歡迎。因為一份porterhouse分別有西冷及牛柳兩個部位。團隊會先把經過28日乾式熟成的厚切T骨牛扒簡單調味,放進西班牙木炭烤箱,以高溫燒烤710分鐘,待牛扒表面出現坑紋,再以美國紅橡木煙燻牛扒,讓強烈的煙燻味滲入肉內。然後再在焗爐繼續烤焗2025分鐘,以及靜置降溫的步驟,這道厚切T骨牛扒經過大半小時後才告完成。賓客分別品嚐到兩個部位,西冷肉質較嫰滑,牛柳則更有咬口,配搭少許海鹽或芥茉,滋味滿滿。 新濠天地御膳扒房 Chef Tolga Dagli La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 這是今晚同時以法國及美國橡木桶陳窖的霞多麗。酒液在裝瓶前除了每月12次的攪桶外,還會進行7個月的酒泥陳釀,以形成更豐盈的酒質。葡萄酒仍然年青,柑橘、熱帶水果、白花為主調,伴隨着低調桶陳的痕跡。口感豐富,整體平衡,富集中度,餘韻延綿,與幾款芝士都好夾,期待此酒陳年後更迷人的表現。 當問及La Crema近十年的風格有甚麼變化時,Pierre回應表示因應消費者現在偏向不重度用桶且喜好較為輕柔的風格,所以採用新桶及美國桶的比例都有所調整。如今晚的酒款幾乎全都只使用法國桶,且不會全用新桶。 據Joatilde;o Pires MS表示,侍酒溫度對葡萄酒的表現至關重要,的確,是夜幾款酒的侍酒溫度拿捏準確,入口口感甚為惬意。 在酒食搭配方面,大家對新濠天地御膳扒房予以高度讚賞,尤其是菜品突顯優質食材,又能恰到好處地襯托着葡萄酒,相互輝映。 酒業國際權威雜誌《國際酒飲》(Drinks International)評出的2024年全球最受尊崇的葡萄酒品牌排行榜,傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)名列第24名,其地位可見一斑。期待將來親身到La Crema及Jackson Family Wines旗下酒莊參觀,實地了解當地風土、葡萄園與參觀釀酒車間,更深入地了解其理念。