搜尋

搜尋結果

【俄羅斯。莫斯科】2018世界盃之旅: 斯巴達球場現場看比賽 親身參與世界盃全紀錄!
專題報導
80後愛旅行✈️・2018-07-19

現場參與世界盃 我跟很多人一樣想也沒想過 我不是特別喜歡足球, 也就跟很多女生一樣, 家裡有個酷愛足球的男人 ⚽ 然後耳濡目染下, 對足球有這麼一點點點的認識 在親身參與世界盃之前, 我也曾經到過曼徹斯特看曼聯的球賽 算是比較幸運的女孩子.... 在計劃去看世界盃之前, 我可是什麼都沒留意過, 就只聽過老公說這屆世界盃在俄羅斯舉行, 相比別屆的地方, 算是比較近的地方, 較容易去到, 因此就參與了FIFA Official 的門票抽籤 🎟️ 下一屆是在卡塔爾舉行, 其實也不遠 是可以去到的範圍, 就怕會被熱溶... 然後的某一天, 我們收到了這個Email... OMG 本來只是打算碰碰運氣, 結果還真的讓我們抽中了 其實在這之後, 我們也是十五十六, 沒有決定是不是真的要去... 原因也就這一個, 我們和普通人都很缺的....錢 💸💸 可要知道世界盃期間飛往俄羅斯的機票都不是開玩笑的... 從3月收到門票的Confirmation後, 我們每天都在看機票 看看什麼時候會有特價, 或是什麼快閃優惠.... 一直等到5月的某一個晚上, Bingo 給我們等到了 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 HKD3,000連稅的一張香港直飛莫斯科的機票 ✈️ 上主也不想我們錯過這次機會吧 於是就正式開始計劃了這個世界盃之旅... 我們看的是7月3日的十六強比賽, 坐7月2日的飛機去莫斯科, 莫斯科比澳門慢5個小時 到達莫斯科後仍是7月2日, 可以休息一晚再去參與這個世界盛事 牠是麥當勞 和 Line Friends 合作的世界盃特別版, 當然要帶著這隻Brown去看啦 一共飛行10小時, 睡睡覺, 吃兩餐飛機餐就到了 下飛機後我們就立刻到機場的FIFA活動站拿門票 有些人在出發前已經收到門票, 而我們則收到Email說來不及寄出門票, 要到莫斯科再拿取 流程非常簡單, 只要把買票用的信用卡插入機器, 再輸入出生日期, 票就出來囉 其實在拿到門票前都是不知道實際位置的, 只知道是坐在哪一區... 確確實實拿到門票後, 就回酒店好好休息一晚, 抖足精神參與明天的世界盃⚽⚽ 這一屆的世界盃, 觀眾除了有門票外, 還有每人一個Fan ID, 這個據說是第一次在世界盃出現的 Fan ID非常有用, 有了它任何人去俄羅斯都不用簽證 雖然澳門去俄羅斯本來就不用簽證, 澳門護照其實真的很好用 137個國家地區免簽證 而且用Fan ID去某些景點都不用入場費或是有優惠, 很讚👍 睡醒了就來到了7月3日, 就是Match Day了 只要是比賽日, 拿著FIFA門票當天坐地鐵都是免費的 不得不說這次俄羅斯做的真的很不錯, 很便民👍 看的比賽是莫斯科時間晚上2100, 還有一整天的時間可以逛逛這座城市 我們來到了 Manezhnaya Square, 這裡有一個世界盃的倒數時鐘, 世界盃已經開幕了, 倒數當然也已經結束。 但這裡還是一個不容錯過的打卡地點 Manezhnaya Square 就在莫斯科歷史博物館 和 考古博物館 的正前方。 接著就來到和Manezhnaya Square只有一街之隔的亞歷山大花園。 其他莫斯科景點就不在這裡出現, 將會另寫文章介紹... 今屆世界盃的吉祥物 Zabivaka, 是一隻可愛的狼啊 🐺 戰鬥民族應該不喜歡我把他們的狼形容為可愛 😆 還有這個地標, 當然要好好拍 ☑️ 下午我們走到大街上, 已經看到非常多的球迷在搞熱氣氛了 🍻🎊 我們看到這場是 英格蘭 VS 哥倫比亞, 英格蘭的球迷把整間餐廳包下來, 沒開場已經high翻了 但講真, 不管是在路上, 還是球場內, 哥倫比亞的球迷都是多到不得了 😱😱 哥倫比亞的球迷超high的, 長長的人龍走到路上, 一窩蜂的去坐地鐵, 超有氣勢的 我們也提前了23個小時出發到球場, 要好好的感受下世界盃的氣氛 🎉 我們去的不是決賽的盧日尼基球場, 而是莫斯科的另一個比賽場地, 斯巴達球場 又譯作 斯巴達克 斯巴達站是2014年才開通, 非常新的一個地鐵站。 到處都有足球的元素 出閘後繼續感受到世界盃的熱情 不是發夢, 我們真的來到了斯巴達球場看世界盃賽事, 很有真實感 👫⚽👫⚽👫⚽👫⚽👫⚽👫⚽👫⚽👫⚽ 雖然斯巴達不及盧日尼基球場大, 可是也是非常大的 斯巴達球場於2012年完工使用, 可容納45360人 🏟️ 按著門票上的閘口, 向不同的方向走... 走到路上, 就做了一件我想做很久的事, 就是畫臉了 我們幫襯的不是FIFA Official的, 而是同是來看球的世界各地的球迷自辦的... 我們沒有特別說支持哪一隊, 就把兩隊的國旗都畫在臉上... 幫我們畫國旗的是來自埃及的球迷, 他們是Backpacker呢, 知道我們來自澳門後還說自己也有澳門的朋友 邊畫邊跟他們聊天, 還知道他們跟我老公一樣喜歡曼聯呢😆 去歐洲地方最開心的就是有人知道澳門 😭😭😭 澳門人必定明白這心情 🔊 Where are you from Macau Oh....I know Macau... 這就是最開心的答案 從地鐵站走到閘口也不近, 都要走二十多分鐘。 沿途看到的騎兵很帥氣呢 還有白馬 工作人員多數都是Volunteer, 他們都是全程投入世界盃的氣氛 沿途見到他們都會帶著大手板手套跟球迷Hi Five, 絕不會因為累了而Hea做或是黑臉, 完全沒有 偶然也會看到一兩個亞洲人的面孔... 好不容易走到閘口, 結果老公的包囊被通知太大了, 要寄存。 其實我們出發前也知道包包是有大小限制的, 可是也見到不少照片中的人都背著背囊, 就想說試一下吧, 反正不能過再回來存包包就好了 對女生包包的尺度比較寬鬆, 比較大一點的包也能進去的 我們就走回Cloakroom 把背囊寄存好, 再回去 終於可以過安檢入場了 世界盃嘛, 安檢當然不能少...保障大家安全很重要 過完安檢入了閘後, 就是一個大Party 所有今晚看球的球迷都聚集在此狂歡 🍻🍿💃🕺 這裡有各種跟足球有關的遊戲攤位 VR踢球 球賽是2100開始的, 當然要先吃點東西撐撐肚 🌭 可樂杯上印有今天的場次和日期, 根本就是個紀念品, 當然要帶回家 🥤 我們入場的地方不是斯巴達球場的正面, 所以看不到球場正面的大螢幕。 很多人都揶揄說某些國家地方都沒有進世界盃比賽, 幹嘛還要帶著自己的旗幟這麼奇怪。 我想說的是, 其實就是一件盛事能夠聚合了世界各地的人在一起, 我拿起旗幟只想表達我, 澳門人來到這裡了 我們在這裡 我們還買了這條很有紀念性的圍巾, 一面印著今天對賽的球隊, 另一面印著今天比賽的日期。 真的很有紀念性呢 球員的熱身時間到了, 我們也不在外面徘徊, 進去球場內囉 看球與醫肚子兩不誤 🤭 找到了我們的區域 終於...終於...看到草地了 球員們在熱身 我們的位置是最便宜的CAT3, 知道會是在龍門後面, 很怕視野會不好。 可是來到了位子發現, 視野比想像中的好很多, 比在奧脫福看曼聯時的視野更好呢 我在世界盃現場了 熱身結束球員退場囉 工作人員拉著FIFA旗幟和國旗出來了 這一刻, 很激動 十六強 英格蘭 VS 哥倫比亞 開始了🎉🎉🎉🎉🎉 我旁邊坐著是一個英格蘭球迷, 是個外國小子。整場球場都非常激動, 而我在旁邊也學會了不少英文粗口🙃 坐在下一行的是哥倫比亞的球迷, 是個和平使者, 我個人喜歡這種理性球迷。 當我旁邊的英格蘭小子不斷邊看球邊罵哥倫比亞的球員時, 下排的那位哥倫比亞球迷對他「說教」了一翻, 然後英格蘭小子不再一直罵下去... 而看到另一排同是哥倫比亞的球迷作勢挑釁英格蘭球迷時, 下排的人兄也會出口阻止, 讓大家和平看球 🕊️ 雙方都在沒有入球的情況下結束了上半場 大會公佈了今天的入場人數, 一共是44190。有幸能成為44190分之一呢 我也趁休息期間去買個小食 下半場來了, 在57分鐘時, 英格蘭得一12碼 講真, 這是我第一次以這個距離看12碼球, 感覺是原來12碼是這麼近的啊 不是我踢當然講得輕鬆🤣 GOAL 卡尼12碼罰球破門 ⚽ 就在下半場補時3分鐘時, 哥倫比亞耶利文入球, 追成1 1。 最後, 我們竟然看到超緊張的加時, 5輪12碼決勝負 可惜的是射12碼不是在我們這邊籠門, 不然一定會更刺激 😩 最後, 英格蘭射入最後一球, 以43 勝出。 比賽結束後, 4萬多名的球迷一同從球場內走出來, 情境真的很墟冚 我們也有秩序的走回到Cloakroom把背囊拿回來, 再坐地鐵走囉 完場後的斯巴達地鐵站也是無需買票, 直接入閘就可以了。 像夢一樣的親身參與了2018世界盃... 最後, 當我在完成這篇後記時, 世界盃已經結束了, 而法國也取得最後的勝利。 FIFA 照片 可能因為有份參與這一次的盛事, 不看球的我也竟然覺得有些失落。 2022年卡塔爾世界盃再見 好嗎

不自駕遊石垣跳島系列(四)行走小濱島一圈 尋找水姑娘的蹤影
走遍世界
行走世界記錄・2018-06-17

這一天的清晨，邊弄早餐邊看著窗外的雨，心中暗暗盤算著今天的跳島安排，會否因為天雨的關係而取消呢？我們真的跟小濱島無緣嗎 幸好天公造美，雨慢慢停下來，於是決定往小濱島走一趟。 30分鐘的船程把我們帶到水姑娘的故鄉 mdash; 小浜島 日文：こはまじま 拼音：Kohama Jima 中午時份來到小濱島，第一件事是照顧我的小胃。 碼頭對面有一排店子，有吃的有租車的，來到最左邊的一家店子。 店內裝飾簡單但有種田園的氣息。 兩女子各自點選了一款定食，品嚐島豆腐的味道。 水姑娘的故鄉 日劇「ちゅらさん」中文譯作水姑娘以小濱島為背景，令這個歐式風情的小島聲名大噪，大家都爭相到來一睹風采。 劇中主角每天上學的必經的甘蔗田 小濱島的道路是高高低低的，騎電動單車遊島一周大概需要2小時，如果想踏單車的話，真的要考慮清楚呢 如果不想挑戰自己的體力，還是租電動單車或租車來得舒服。 注意：小濱島是沒有的士和沒有路線巴士的。 島上唯一的觀光巴士 在碼職員熱心協助下，發現小濱島是有觀光巴士的，不過每日的班次不同，拜托職員致電查問到本日的班次 ndash; 只有一班車。 趕上本日唯一的觀光班次，沿路線出發去找尋水姑娘的足跡吧！ 觀光巴士帶我們遊島一周，中途有3個下車點，都是小濱島著名的景點，最後把我們載回碼頭，全程遊覽約1小時。 「古波蔵莊」 日文：こはぐら荘 拼音：Kohagura Sou 這個是NHK的日劇《水姑娘》主角的老家，但已改建成民宿，是無法隨意入內參觀的，只可在屋外拍照打卡啊 ちゅらさん展望台 登上大岳山的展望台，眺望碧綠徜徉的大海。 紅白小屋群，遠眺小濱島居民的集落。 從這個樓梯拾級而上，便可到達山頂的展望台，俯瞰整個美麗的海灣。 細崎 日文 ばざき 拼音 Bazaki 清澈的細崎海岸，令人拋開繁瑣事，靜心忘憂。 登上觀光巴士返回小濱島碼頭，意味著這個遊島旅程結束。 原本打算在碼頭前面這間位於二樓的BOBrsquo;S CAFE休閒地下午茶，可惜店舖休息，只好直接登船回石垣島。 網上資料 這間CAFE的漢堡包比女孩子的面還要大，大家來到不仿一試 只有500人居住的小濱島究竟有甚麼吸引力呢 青翠草原 碧綠大海 對我而言，自然與歐陸風情，是其吸引之處 跟據網上資料： 小濱島有2個海灘，一個是純天然沒污染的海灘，可以浮潛的；另一個海灘則由酒店管理，喜歡水上活動的人請在小濱島住上一晚享受陽光與海灘。 不自駕遊石垣跳島系列︰交通篇 不自駕遊石垣跳島系列︰住宿篇 不自駕遊石垣跳島系列︰竹富島對牛彈琴 石垣相簿︰剝晒衫褲穿上裙於石垣和陽光玩遊戲 安榮觀光 httpwww.aneikankou.co.jplanguagesguidec_kohamajima.html 南島物語 httpwww.painusima.comtcnkohamajima

適合聚會的優閒氣氛餐廳。澳門銀河酒店庭園意大利餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2022-09-30

一直認為法國菜吃的是精緻，而意大利菜吃的就是氣氛。喜歡分享，是意大利餐飲文化的精髓，所以用餐時那氛圍就感覺比較輕鬆，最適合朋友和家庭聚會。 這天，蘇蘇與朋友們來到澳門銀河酒店的庭園意大利餐廳聚一聚。 餐廳在酒店2樓，在東翼的貴賓大堂入口旁就有升降機直接到達，踏出升降機，走進一道非常漂亮的走廊。 在這裡打卡很不錯。 走到盡頭就看見了漂亮的餐廳入口。 裝潢是典雅華麗的意大利風格，空間感很充足。 廚房是開放式的，讓客人可以欣賞大廚們的廚藝。 蘇蘇已經看過很多次了，所以跟好友在餐桌上小酌一杯。餐廳有個藏酒庫，有不少美酒在內，有興趣可以問服務員拿酒單的。 蕃茄香草麵包 餐廳自家製的麵包，口感鬆軟，香氣四溢，用橄欖油和意大利黑醋同吃，滋味滿腔。我們還在等兩個朋友，一邊小酌一邊吃麵包，不知不覺，我倆將整盆吃掉了。 朋友們來了，可以起菜啦。 火箭菜沙律 蘇蘇超愛吃火箭菜也稱為芝麻菜沙律，看著服務員在我們面前製作沙律，感覺特別新鮮，還有即切的芝士，看著時口水在心中一直流.....嚐起來口感脆脆的火箭菜帶點獨有香氣，還有橄欖油和檸檬汁等調味料搭配，十分開胃，可以為之後的美食作準備。 黑毛豬火腿配意大利甜蜜瓜 黑毛豬火腿充滿甘香、油香和果香，味道濃郁，是蘇蘇很愛的其中一種食材，這道配上意大利超甜蜜瓜，吃在口中，那種鹹甜交錯的滋味，幸福感滿滿的。 芝士肉腸開心果薄餅 在意大利餐廳用餐，絕對不能錯過經典的披薩。 除了披薩上的芝士和肉腸很好吃外，還有蘇蘇未在披薩裡吃過的開心果碎，配搭真的很新鮮。披薩皮的部份更是讓蘇蘇回味，它是薄皮的但有嚼勁Q感的手工皮披薩，麵團很香，邊是脆脆的，蘇蘇忍不住口，一口氣吃了兩件。 章魚土豆 好吃的章魚是來自意大利的，觸手上的吸盤有兩排，只有一排吸盤的，口感沒有意大利沿岸生長的章魚好吃。而這份章魚就是有兩排吸盤的，而且烹調得宜，口感軟糯，搭配土豆的香味和伴吃的醬汁，好吃。 戰斧牛扒 位於牛的上肋部連骨的肉扒，長長的骨頭似印弟安戰斧，故此得名。 蘇蘇是牛魔王，很愛吃牛，特別是戰斧牛扒，因為牛骨中的骨髓和脂肪加強了牛肉的味道，骨肉相連間的骨膠原能保持肉質濕潤軟滑，加上大型牛骨幫助固定牛扒形狀，肉汁不會在牛扒熟成及烹調時因縮水而流失，味道更濃更集中。 這一份大廚在烹調時火喉控制得宜，肉質口感嫩滑，牛肉味濃郁，十分好吃。 提拉米蘇Tiramisu 甜品一定要推介現場做的提拉米蘇，苦與甜的平衡度恰到好處，還有可以欣賞專業人員在你面前現場調製，已經是值回票價。 「澳門銀河」庭園意大利餐廳 電話：853 8883 2221 地點：澳門路氹城望德聖母灣大馬路銀河酒店2樓營業時間 下午6時至晚上10時 逢星期三休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門氹仔區的滄海遺珠。大吉慶
澳城餐飲
蘇蘇・2022-05-29

大吉慶，從來沒有特別留意他，以為只是一家普通的茶餐廳而已。因為剛剛開幕時試過一次，但出品和服務都有不少進步空間，所以沒有意慾去第二次了。這天很久沒見面蘇蘇一直很尊重的媒體前輩相約一班飲食界新知舊友相聚飯局，當中不乏重量級人物，地點就選在氹仔花城區的大吉慶，原來這店大約在一年多前已經換老闆了，現在經營的是澳門飲食界的老行尊，在澳門有多家口碑不錯的茶餐廳和小餐館，他們接手之後沿用餐廳名字但進行了各方面的改革，晚上還設有VIP房和劃分區域提供私房菜，頗有點意外呢！ 吃飯前的一個星期，前輩傳來菜單問有沒有意見，蘇蘇立即說：「您覺得可以就可」，我那敢在他面前班門弄斧呢？他對蘇蘇一直都是十分客氣呢，他就是一位從不擺架子又願意提攜後輩的前輩 心 一向準時的蘇蘇不敢怠慢，在特定時間前到達，怎知道，大家都差不多到齊了，作為小輩的實在有點尷尬，一直認為，應該是小輩等待前輩入座才對嘛，幸好前輩們都十分隨和，一輪寒暄，晚宴就開始了。 椒鹽豆腐 首先上場的是外脆內嫩又惹味的椒鹽豆腐，蘇蘇一連吃了3件還是意猶未盡，但提醒自己不能過份啊，很面還有很多好菜呢！ 蔡瀾紅葱頭醬涼拌萵筍 由蔡瀾先生反複研究和監製的紅蔥頭醬口碑一直很好，不過蘇蘇是第一次品嚐，濃郁的醬汁，加上晶瑩剔透的油湯，配搭鮮綠色的萵筍，賣相已經很漂亮了。用豬油爆香的新鮮紅蔥頭那股香濃馥郁的鹹香，已經讓蘇蘇垂涎三尺，快速地放進口中，既鹹香又爽嫩的口感一點也不膩，現在想起也是回味無窮。 燒味三寶 燒味是大吉慶的招牌菜，其實老闆還有多家茶餐廳包括德仔記，以著名的燒味而聞名。三寶就是黑椒燒鴨、燒排骨和燒肉。黑椒燒鴨是他們的新菜式，看起來烤得非常漂亮，鴨肉口感肉嫩多汁有嚼勁，而且肉與脆皮油脂的比例十分好，再帶著點點的黑椒味，很好吃。蘇蘇很久也沒有吃過燒排骨了，記得小時候爸爸發薪金的當日就會買點燒味回家加餸，燒排骨一定是有的。而今天這一口香甜略帶焦香的肉排是多少人的回憶啊！不過可能現今因為買的人少了，已經很少店家做這個了，而大吉慶的就是賣個共同回憶。而層次分明的脆皮燒肉沾一點芥辣和沙糖，喜歡吃燒肉的人一定大滿足。 杏汁豬肺湯 一道很少人在家做的滋潤湯水，因為清洗豬肺實在太麻煩了。蘇蘇很喜歡喝豬肺湯，因為它滋補潤肺，美白養顏。這湯顏色十分好看，而且湯口濃郁，一碗是不夠的。 江南香酥腿 這是一道源自蘇州工序繁複的懷舊菜，利用豬網油包裹著切粒的雞肉、蝦仁、海參等餡料，包裹時要緊實不鬆散，屈摺成雞腿形狀，十分考廚師耐性。再油炸至金黄酥香，一口咬下去外層酥脆，餡料豐富，味道很好。溫馨提示，吃的時候一定要小心燙口啊。 秘製鮮牛尾 我們一般在餐廳吃牛尾菜式絕大部份都是冷凍的，但這道是新鮮的，很少餐廳可以買到這種貨，皆因老闆在澳門經營餐飲數十年，人緣和信譽俱佳，所以就可以訂購回來。究竟冷凍的和新鮮的有什麼分別呢？其實分別很大的，完全是兩種口感，這一道口感是鮮嫩Q彈，特別是牛皮，軟Q有嚼勁，更具有豐富的膠原蛋白，但做法很費功夫，所以市面餐廳很少會做。這道汁醬濃郁又惹味，牛尾下的蘿蔔吸收了牛尾和汁醬的精華，而且這個季節的蘿蔔水分仍然充足，口感也脆甜，所以不一會這道菜就沒有了。 米皇竹笙浸斑球拼油條 新鮮的石斑球用來熬粥十分鮮甜，最吸睛是那份巨大的油條（油炸鬼），重點是現炸的，很久也沒吃過現炸的油條了，蘇蘇超愛吃呢，我一個人消滅了3大件XD 極風岩鹽脆炸石斑骨腩 石斑肉用來熬粥後，餘下來的骨腩最好吃的當然是用鹽脆炸，酥脆的口感，惹味的岩鹽，吃了很多，等一下要去喝涼茶了XD 炒泰國芽菜 街坊炒麵 在餐牌上看見下一道是街坊炒麵時，蘇蘇心想應該沒有這麽簡單吧，當炒麵一捧出來，看見很多的鮑魚、花膠等名貴食材，應該叫作富貴街坊炒麵才對啊！其實除了餸料好吃外，炒麵更是不得了，如果將它變奏為普通版的菜遠肉片炒麵，相信也是同樣很出色的，因為大廚炒麵的巧力真的很棒。 茶壺酥 精緻巧手的造型，十分可愛。餡料是綠茶口味，但不會感覺甜膩，出色。 在席間閒談時發現，原來他們的豬油撈麵和燒賣腸粉也是大吉慶的招牌，下次有機會一定要去試試。 大吉慶 地址 澳門氹仔哥英布拉街138號太子花城地下 電話 28839838 營業時間 08002200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

金秋美味蟹粉菜。澳門上葡京酒店茶樓
澳城餐飲
蘇蘇・2021-11-08

秋蟹肥美，正是大快朵頤的好時機，市場上各式各樣的螃蟹讓人眼花瞭亂，但說到吃螃蟹，不得不提的就是大閘蟹了，蘇蘇愛大閘蟹，當然是因為它肉鮮蟹黃香，不過想起拆蟹就真的有點麻煩，要一雙手乾乾淨淨的吃螃蟹，新鮮的蟹粉菜式就最方便了。 這一天，蘇蘇去到澳門的上葡京綜合渡假村，走進由香港著名獲獎設計師陳幼堅先生親手打造，以茗茶和點心為靈感裝飾佈置，呈現融合昔日情懷與潮流創意，處處充滿設計巧思的廣東粵菜餐廳「茶樓」品嚐懷舊和精美點心，還有膏黃甘香、豐腴肉嫩的優質江蘇大閘蟹菜式。 茶樓的入口金碧輝煌，還有滿滿的設計感。 走近一點，原來牆身的玻璃裡面是寫滿各式點心的字牆，再細看之後發現裡面是滿滿的茶葉磚，照片裡可能看得不太清楚，如果去到茶樓門口，一定要走近點細心看看啊，也可以好像蘇蘇一樣，拍一張隱藏的照片，在下面的照片看到蘇蘇嗎 XD 門口真的很美 餐廳坐位寬敞舒適，光線充足，發現天花板看來有點特別。 天啊 兩個天花板滿滿的都是紫砂茶壺，聽說有超過一萬只呢，太振憾了吧。 懷舊的餐具圖案，份外親切。 筍尖鮮蝦餃 常聞蝦餃是手門考題，所謂一餃見真章，這個絕對可以取高分。 呈現半透明狀的蝦餃，薄薄但軟糯的餃子皮包著滿滿的鮮蝦，飽滿爽脆帶點濕潤，鮮味有汁。 蜜汁叉燒酥 層次相當豐富，薄而酥脆化口的酥皮包裹著肥瘦各半的叉燒肉餡，碟子上看不見多餘的油份，吃了一個意猶未盡。 黃金酥蝦球 鹹蛋黃菜式也是蘇蘇的至愛，一口咬下去外皮非常酥脆，一點也不油膩，裡面是滿滿的蝦肉，更帶點鹹香。 江南蟹粉百花雞翼 在傳統的百花雞上另創先河，以濃厚蟹粉和彈牙墨魚膠滑取代傳統蝦滑，釀入原隻雞翼之中炸香，外脆內嫩的口感讓蘇蘇欲罷不能。 迷你大閘蟹肉金瓜盅 採用大量雞、鴨及豬骨熬製八小時而成的高湯，混入蟹肉和南瓜蓉慢火煮成羹，再於精巧的小南瓜內燉煮，細軟嫩滑的蟹肉與香甜南瓜渾然為一，每滴都是清潤甘甜的精華所在。 手工蟹粉灌湯包 由大廚親手擀出這經典菜式輕薄通透的外皮，弄破湯包的一瞬間，湧出滾燙的湯汁，再嚐嫩滑飽滿的肉餡，口感緊實飽滿又香濃，每一口都是滿滿的幸福感啊。 大閘蟹黃醬配脆鍋巴 把蟹粉放在炸得很脆的鍋巴上，滿口濃香又酥脆，兩個人很快就消滅一整盤。 西班牙火腿蟹粉扒菠菜苗 清爽細嫩的菜苗，伴以濃香的蟹粉，再加以鹹香的西班牙火腿，單是這個菜式，可以幹掉一大碗靚仔 白飯。 茶樓紅棗糕 口感軟糯，味道清甜，中式甜品也很讚。 吃飽之後當然要周圍看看，發現不遠的收銀處那背牆是兩個算盤，桌子是一只中式茶杯呢，綜合「茶樓」的環境裝潢，是以懷舊設計致敬廣東經典飲茶文化。 餐廳嚴選的是優質江蘇大閘蟹，將膏黃甘香、豐腴肉嫩的秋蟹精心烹調成一道道鮮味佳饌，讓蘇蘇有齒頰留香的賞味享受。 溫馨提示，不要看見上面的餐廳圖片沒有人就直接走過去，因為餐廳是經常爆滿的，環境照片是蘇蘇在開門前拍的，如果想吃，一定一定一定要訂位，免得白走一趟啊。 茶樓 地址 澳門上葡京綜合度假村1樓 電話 853 8881 1320 營業時間 上午 11 時至下午 3 時，及下午 5 時至晚上 10 時 30 分 （逢星期 一休息） 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 澳門最人氣免費報紙力報 澳門時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

中菜控不能錯過的味道。澳門永利皇宮永利宮
澳城餐飲
蘇蘇・2021-03-14

蘇蘇愛美食，特別是中菜，皆因一種食材可以有多樣變化的烹調方法和口感，實在讓人著迷。 永利宮是蘇蘇喜愛的澳門中餐廳之一，除了有著名米芝蓮大廚譚國鋒師傅坐鎮外，餐廳的服務也是一流的。來這裡最聰明的點菜方式就是你給餐廳預算讓其寫菜單，吃最時令的菜。 這天，蘇蘇跟好友們來到永利宮吃個開年飯。 永利宮位於永皇宮南翼，如果是駕車的泊車去南翼的停車場就對了，如果是遊客的話，永利皇宮內的指引十分清晰，很容易就會找到了。 餐廳門口有親切的服務員接待帶領我們入座。 以孔雀綠色和金色為主的餐廳裝潢，像是帝王時期的珠寶一樣，明艷典雅。餐廳盡頭是一大片的落地玻璃窗，前面就是著名的水舞表演湖，可以一邊用餐一邊欣賞呢，如果是在晚上過來用餐，更可以看見那水與火融合於光色特效之間的水舞，極其震撼。 餐桌上的餐具、餐單一樣以孔雀綠色為主調，典雅大方，餐巾上還有孔雀羽毛的繡花，很漂亮呢。 服務員首先送上永利宮的歡迎茶金運茶，還有專業茶師來講解，原來這是以紅茶、綠茶、烏龍茶、法國玫瑰花、金桂花茶葉搭配而成，味道甜潤感覺舒適，為打開你的胃口作準備。 茶師還表示，已經根據我們的餐單搭配了兩款茶飲，分別是台灣高山甜梗烏龍和賽珍珠觀音王，在適當的時候就會呈上，因為一杯茶的背後蘊含著不少學問，配合不同的茶，與食物搭配，可以有不同的感覺。 桌面上已經擺放了永利宮自家製的特色沾醬，分別是黃辣椒、生辣椒醬油和XO醬，更有蘇蘇很喜歡的酥脆焦糖合桃。 餐單已經清楚列出我們今天的菜式，感覺十分優越。 點心來了，一人一份，有鮑魚燒賣、蟹肉撻、韭黃雞絲春卷 在傳統的燒賣上加上了肉質鮮美的南非鮑魚，那個配搭和口感很讚。蟹肉撻外皮酥脆，裡面混和了阿拉斯加蟹肉和毛蟹肉，十分鮮甜。 西洋菜花膠海鮮羹 當它呈上來時蘇蘇有點驚喜，第一次吃到綠色的湯羹，用湯匙一撈，原來裡面藏著大量的花膠和海鮮，嚐一口味道清甜，口感豐富。綠色的湯羹是以新鮮的西洋菜炒香，加高湯榨汁後，再加上花膠和海鮮，這絕對是低調奢華的粵菜代表。 椒鹽本灣小海鮮 蘇蘇很喜歡吃椒鹽的菜式，皆因香脆惹味。大廚選用了這天新鮮的瀨尿蝦和河鮮沙咀魚，肉質彈牙鮮美，其實可否多吃一份XD 雞湯火腿浸兒菜淮山 雞湯浸鮮蔬也是蘇蘇喜愛的，可以吃出蔬菜的原味，淮山健康口感粉嫩的，兒菜口感爽脆可口，在澳門還是第一次嚐到這。 原來兒菜是來自四川的，是芥菜的一種，營養豐富，如果吃太多不消化，它可以有潤腸排毒和消食作用。粗大的根部上，一個個翠綠的芽包環繞相抱，如同無數孩子把娘圍在中間，所以被稱為兒菜，真的長知識啊 酸菜斑片湯瀨粉 斑片十分嫩滑，酸菜味道剛好，如果不吃米飯的可以選這個。 松露脆米燒鵝飯 來到永利宮這是蘇蘇不能抗拒的主食，鋪滿現刨香噴噴的松露，用荔枝木燒烤而成那皮脆肉厚的燒鵝，配上香氣十足的脆米和炒飯，有誰可以抵受這種誘惑，蘇蘇真的不行呢。 自家製金橘雪糕 清甜充滿橘子香味，為這一頓寫下完美的休止符。 總結，永利宮的價錢雖然不便宜，但絕對物有所值，如果你是中菜控，更是不能錯過呢。 永利宮 地址︰澳門路氹體育館大馬路永利皇宮 電話︰853 8889 3663 營業時間︰中午12時至下午3時，下午6時至晚上10時 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

家嚐法式滋味。澳門麗思卡爾頓麗思咖啡廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-05-24

有沒有想過只要安坐家中，都可以享用星級美食 近來蘇蘇和家人因為少出門關係，有時又懶得開爐煮食，所以點外賣速遞的次數多了，大家都很掛念星級酒店的美食，特別是海鮮綜合盤、牛肉、意大利麵等，酒店餐廳出品的就是不同。 發現原來在家也可以吃到星級酒店餐廳的美食，澳門麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」推出了窩心的「家嚐法式滋味」餐飲外帶服務，透過便捷的自取元素，就可以在家輕鬆地品嚐琳琅滿目的精緻法式美食。 蘇蘇在麗思咖啡廳的WhatsApp客戶服務專線點餐，約好時間，之後將有服務人員於酒店大堂的車道親手送於蘇蘇手上，免去泊車煩惱，真貼心。 食物包裝以環保為主，漂亮又有麗思卡爾頓特色的環保袋，可降解食物盒，其實在家吃的可以不需要餐具，不過蘇蘇訂餐時一時忘記了，下次一定要記得。 每一個盒面上都有寫上日期、時間及內容，一目了然。 回家後的食物賣相仍然是漂亮的，可見擺盤下了不少心思。 尼斯沙律 是著名的傳統法式沙律，沙律菜十分新鮮爽口，配上吞拿魚和水牛芝士，每一口都是法國風情。 海鮮沙律 沙律菜和海鮮都十分新鮮，不會因為是外賣而打折扣。 海鮮雜燴 海鮮熟度剛好，配上特定醬汁很不錯。 辣味海鮮意大利麵 肉醬闊條麵 拿回家後的意大利麵仍然是熱的，大少爺大小姐很喜歡那份有點點辣的辣味海鮮意大利麵，蘇蘇就很愛肉醬闊條麵。 香煎塔斯馬尼亞三文魚 這個超好吃，魚皮還是微脆的，米飯沾上魚油香，特別好吃。 紅酒燉牛肉 傳統法式家常菜紅酒燉牛肉 ，選用的是膠原蛋白豐富牛頰肉慢煮而成，入口滑嫩細緻，與紅酒的果香及蔬菜的甜味完美融合。 童子雞 皮脆肉嫩的童子雞依然好吃，記得如果在餐廳堂食是用餐車推出來的，服務員會在客人面前將雞切成件，再將切好的雞再拼回原狀的。 咸焦糖芝士蛋糕 這是朋友推薦的，之前蘇蘇從沒有吃過，但想不到是如此美味，用咸焦糖配搭芝士沒有了甜膩的感覺，芝士蛋糕十分香濃，讓蘇蘇忍不住吃了一口又一口，最後差不多被我一個人消滅掉。 檸檬撻 檸檬撻是麗思咖啡廳的招牌甜品之一，香滑味濃的牛油就是口感十足的撻皮靈魂，配搭質感細滑、甜酸度剛好的檸檬餡，剛才晚餐的飽膩感覺蕩然無存。 胡桃派 派底有滿滿的牛油香，胡桃有滿滿的焦糖香味，口感有層次，再用金箔點綴，既漂亮又好吃。 薄蘋果撻 其實蘇蘇對於用蘋果做的甜品只是一般，如果有其他選擇一定不會是它，但這個薄蘋果撻 的酥皮十分香酥脆，外賣回來吃飽主菜後仍可吃到酥脆的層次感，加上香甜的果肉，口味非常滿意。 現在於麗思咖啡廳的Whatsapp訂餐，還會隨機附送暖心禮包，有吃的、護膚的和清潔的。 「家嚐法式滋味」餐單於即日起至6月30日，上午11點至晚上8點供應。預訂及查詢，請通過「麗思咖啡廳」WhatsApp客戶服務專線 853 6363 5430下單或致電 853 8886 6712。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

當奧豐素家族主廚 Ernesto Iaccarino 帶來南意大利原始美味。澳門當奧豐素1890意式料理
澳城餐飲
蘇蘇・2019-12-25

眾所周知，澳門新葡京酒店的餐廳都是手屈一指的，其中包括當奧豐素1890意式料理，這家餐廳為什麼會著名呢，讓蘇蘇簡單說明一下吧。 當奧豐素本店位在南意大利的小鎮蘇連多，曾連續多年獲得米芝蓮三星評價，擁有自己的餐廳之餘，還有自己的農莊，生產包括有番茄、檸檬和橄欖油，所以澳門的當奧豐素也是利用空運方式將這些自家生產的天然高級食材帶來澳門，他們以最簡單的烹調方式，讓食材盡量保留原汁原味，烹調出南意大利地中海式料理。還有，澳門新葡京酒店的當奧豐素是全球唯一分店，而且酒庫藏量非常豐富，與同位於新葡京酒店內榮獲米芝蓮三星餐廳殊榮的天巢餐廳共用一個有數千款藏酒的酒庫。 為什麼會說起當奧豐素，因為早前來自南意大利的當奧豐素家族主廚Ernesto Iaccarino 親臨澳門的當奧豐素1890意式料理，聯同該餐廳著名的薄餅大師Maurizio Ferrini利用餐廳特製的石爐為食客帶來傳統製作意大利薄餅課程。很可惜蘇蘇因為需要上班的關係，沒緣份參與。 不過由大廚Ernesto Iaccarino聯同餐廳主廚Giovanni Galeota及團隊炮製的七道菜晚宴，蘇蘇幸運地成為座上客。 今次大廚Ernesto Iaccarino從意大利自家農場帶來了新鮮有機的時令食材，作為製造一頓充滿南意大利家鄉風味的菜式，十分期待呢。一切美食就由餐廳好吃的麵包開始，美食配美酒也是不可缺少的。 烤藍龍蝦配紅菜頭、蘿蔔及牛肝菌伴辣根汁 藍龍蝦肉味鮮爽口，不用太多調味己經很好吃了。 煙燻有機雞胸配黃瓜冰、陳年黑醋汁及柑橘 來自意大利有機飼養的雞胸被燻烤得剛好，有淡淡的煙燻香味而且肉質很嫩，配上了自家農場製作的陳年黑醋，很開胃。 特色幼蛋麵配牛肝菌伴意大利黑松露 帶有濃濃蛋香的麵條沾滿了醬汁十分好吃，麵條是即時製作的，所以口感很好，配上香味濃郁的牛肝菌和意大利黑松露，絕對是味覺和嗅覺的享受。 慢煮黑鱈魚配椰菜花汁、意大利蘑菇伴意大利黑松露 黑鱈魚煮得剛好，配上椰菜花淡淡的香味，沒有奪去鱈魚的鮮味。 脆皮黑毛豬配甜酸豆、芹菜、黃薑薯蓉伴紅洋蔥 是餐廳的招牌菜之一，黑毛豬皮被烤得十分香脆，肉質軟嫩，甜酸豆提升了豬肉的味道，而且沒有油膩的感覺，再加上天然有機芹菜蓉，還有點清新。 其實吃到這裡已經很飽了，但聽說甜品也是十分精彩，而且甜品是用另一個胃嘛，怎可以不吃。 柚子雪葩配芒果泡沫伴開心果 栗子蓉配石榴及蘋果 蘇蘇很喜歡吃雪葩和栗子的，這兩個味道都是酸酸的，十分解膩，不過為免混淆兩種味道，中間一定要喝點清水。 難得主廚遠道而來，合照一定要吧。 七道Ernesto Iaccarino特色菜單，每位收費是澳門幣$1,200，而薄餅製作課程連同晚餐價錢為每位MOP$1,500，另收10%服務費。雖然文章分享時主廚 Ernesto Iaccarino已經回意大利了，大家只能作為參考，不過餐廳平日的菜單依然精彩，或者不時留意一下酒店的公佈，可能你可以找到驚喜。 當奧豐素1890意式料理 地址 澳門新葡京酒店3樓 電話 853 88037722 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門君悅酒店滿堂彩。樂享三秦風味陝西菜
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-31

從前的蘇蘇不嗜辣，丁點的辣也都受不了，不過自從開始寫飲食分享之後，當中有朋友非常嗜辣，漸漸的受她的影響，也開始嚐一點辣。近年發現澳門的餐飲業，越來越多川菜餐廳開幕，酒店也都被進註了，就算不是專門做辣菜的中餐廳，也會特邀各地的星級酒店餐廳大廚來到澳門客席或讓自家酒店大廚前往當地學藝回來，在自家餐廳提供期間限定的地方特色菜系，澳門君悅酒店的中餐廳滿堂彩，就是不時都會把中國各地的特色菜系帶來澳門的，今次帶來的就是酸辣交替、豐滿層次口感的陝西風味菜。 中華上下五千年，悠久的歷史文化孕育出三秦大地風味繁多，口味獨特的飲食及烹飪文化。十三朝古都西安更是將陝菜的精髓發揮得淋漓盡致。正宗陝西菜除了講究食材的巧妙搭配，對廚師的烹飪功力也有較高要求。用陝西獨特的烹飪技法，與主料突出、主味突出和香味突出的「三突出」口味，把西安美食帶來到澳門。 吃辣或火鍋的時候，蘇蘇最愛是點酸梅湯伴吃，除了可以解辣不易上火外，據說還可以將火鍋之中的有毒物質解除。 今次的特色陝西菜包括有開胃菜、熱菜、麵食及點心十多款選擇，而這晚吃的都是比較有代表性的菜式。 自製糯米皮 據傳先秦百姓因天災而無法繳納足夠米糧，便將手中的米磨成粉未及蒸皮作為食糧。而這道是滿堂彩餐廳自家製的，雖然現在這年代已經有現貨供應，但還是不能與自家現製的相比，口感勁道爽滑味道帶點微辣，是開胃菜無誤。 老陝伴菜 材料有粉絲、花生、芽菜和菠菜等，加以醋汁醬料拌勻，清爽可口。 趙姬脆青筍 口感爽脆帶有陣陣蒜油香味，而且每一片都是手工造型十分漂亮，忍不住吃了一片又一片。 蘇蘇現在正在追看電視劇，菜名的趙姬應該是秦始皇生母當年未成為皇后的稱呼，莫非這一道菜是她的至愛，所以因而得名 還是她能歌善舞，如這道荀片一樣婀娜多姿 老虎斑關中泡饃 泡饃是陝西人的主食之一，傳統以羊肉湯泡食，所以名為羊肉泡饃，不過這次大廚以比較貴價的老虎斑取代羊肉，並以魚骨熬湯，在中國的飲食節目中曾看過泡饃是一塊大餅似的，吃的時候用手撕開一片又一片小小的放於湯中，這是蘇蘇第一次吃泡饃，口感硬硬的，不過因為是魚湯的關係，與老虎斑塊同吃，十分鮮甜。 石鍋鮑魚仔涼粉 這個涼粉當然不是我們廣東人做的那個黑色的甜品涼粉，這個是以綠豆做成的半透明狀的，加入鮑魚一起炆煮加點微辣，鹹鮮惹味，最後我們點了白飯伴吃，十分讚。 家鄉風味葫蘆雞 相傳葫蘆雞始於唐玄宗時代的官廚，經過捆紮、水煮、蒸製、油炸等多個工序後，雞只變得色澤金紅、皮酥肉嫩，再配以花椒佐食更是滋味香醇，有入口即化的口感，因它的形狀似葫蘆，所以被稱為葫蘆雞。 薄荷椒麻脆鱸魚 外觀與滿堂彩的辣子雞相似，不過它是帶椒麻香味的，一樣是香脆可口，很愛伴炒的大辣椒，香而不辣，與鱸魚肉同吃，別有風味。 泰城和牛biaacute;ng biaacute;ng麵 據說古時有一位窮秀才因為肚子餓時聽到「biaacute;ng biaacute;ng」的製麵聲，可惜身無分文的他只好以字換麵，於是創造出了 biaacute;ng字，一個字寫出了山川地理，世態炎涼，道盡了秀才一腔惆悵，更是使 biaacute;ng biaacute;ng麵一名震關東。 滿堂彩的選用的是和牛肋條，如黃油般香滑的口感令麵條風味更上一層樓。 原味鍋盔 鍋盔是陝西的漢族傳統風味小吃，據說它源於古時候軍隊缺乏煮食工具，官兵便以頭盔為炊具來烙餅，因而得名。鍋盔整體呈圓形，取麥麵粉，壓稈和麵，淺鍋慢火烘烤。配上八寶辣椒，玫瑰鹹菜，尖椒炒柴雞蛋，油潑辣椒等配料同吃，風味十足。 吃過這麼多道特色陝西菜真的很滿足，但還是稍欠一點甜食，滿堂彩的甜品一直都十分精彩，基本上每一次我都是點這三款。 桂花甜酒醪糟湯圓、芒果布甸配草莓雪葩、橙味焦糖奶油燉蛋配雲呢拿雪糕 期間限定的陝西菜系直到4月30日，過了之後想吃的話就要去陝西才吃到的啊 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰853 88681234營業時間︰星期一至日 11301430，17302330 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門新口味。唯一日式秘魯菜。最新美獅美高梅雅吉餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2018-05-26

澳門的餐廳繁多，不同地區不同口味的真的有很多選擇，不過數個月前，澳門多了一間擁有特別口味的日式秘魯菜餐廳，日式餐廳經常去，秘魯的真的沒有試過，而且還是日式的秘魯菜Nikkei Cuisine，真的十分好奇，想試的意欲立時提升。 作為澳門首家日式秘魯菜的雅吉餐廳，位於今年初新落成的美獅美高梅酒店視博廣場內，由秘魯星級料理大師津村光晴掌舵，其位於秘魯的餐廳 Maido 更榮獲 2017 年度 San Pellegrino 全球 50 家最佳餐廳的第八位。 雅吉是澳門第一家日式秘魯菜餐廳，其獨一無二的美饌概念與及細緻滋味的菜式乃時尚饕客的新寵兒，更反映秘魯的多元文化。 餐廳的英文名字『Aji』在日語中解作『味道』，而在秘魯語中則有『辣椒』的意思，蘇蘇解作它為香辣的味道與地道菜式融合，其大膽的菜式概念聽說得到不同階層的饞嘴之人喜愛。 餐廳内的酒吧提供秘魯傳統酒釀 Pisco 及日本清酒，調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒，我們一眾當然要試試。 車仔醃海鮮 菜式名字十分貼地，其實這是經典的秘魯地道小食名叫Ceviche，屬於秘魯人的開胃菜，酸酸甜甜讓人愈吃愈開胃。除了酸味之外，它還有淡淡的酒味、海鮮的鮮甜味，除了檸檬汁之外，還加入蔬菜、海鮮高湯及有秘魯國酒之稱的PISCO，最特別的是沿用秘魯傳統的「虎之奶（leche de tigre）」汁料醃海鮮，裡面包括青檸汁、芫荽、辣椒及魚湯等，完成後上面還放了一點炸魷魚，一嫩一脆，口感成對比，很特別的吧，這是我在這頓飯當中最喜愛的菜式。 爐端燒亞馬遜醃魚片 另一喜歡的前菜，當中汁料也用了亞馬遜虎之奶來做，再加點辣椒，魚塊和八爪魚口感實在，口味微辣酸甜，因為在底部放了一片赫蕉葉，更有大自然葉子的香味。 雅吉手握壽司 因為秘魯沿海，所以海鮮豐富，山區則以牛羊為主，連家禽都不缺，不過大多移居當地的日本人十分想念家鄉菜，就嘗試利用這些食材和當地醬料配合日式烹調法，最著名的當然就是手握壽司。 甜蝦配日式秘魯柑橘醬油、鵝肝配鰻魚汁、和牛鵪鶉蛋配柑橘醬油、秘魯馬卡醬沙拉薩及紫菜 每款手握壽司材料新鮮，即叫即做。鵝肝入口即溶、和牛香嫩實在、帶子和甜蝦新鮮爽口，再配上地道秘製醬料，不錯之餘也有新鮮感。 秘魯日式三文治 這個類似漢堡包的很可愛啊，原來這是秘魯的三文治，麵包是蒸的，口味有炸班柳和酸甜豬扒兩個選擇，蘇蘇點的是炸班柳，裡面有洋蔥和他他醬。 50小時慢煮鹿兒島牛小排 如菜名，用了50小時慢煮牛小排，肉質軟綿綿的，配上燒汁和脆蒜，旁邊的是薯蓉飯卷和蛋黃。 已經很飽了，但一頓豐富的晚餐又怎可以沒有甜品呢 阿馬多爾 賣相超漂亮，用了70%阿馬多爾秘魯可可、柚子、山欖果仁雪糕、和果子、巴哈哈堅果和可可碎結合成成的一道甜品。 豆腐芝士蛋糕 其實就是豆腐芝士雪糕蛋糕，口感很黏稠，芝士味香濃，配上木槺麵包碎、葡萄西米和水果，口感層次豐富，這個下次要再試。 雅吉餐廳把秘魯傳統菜式配合日本料理追求的精緻與嚴謹，把兩國飲食文化精髓完美糅合，成為澳門首家既前衛又新穎的日式秘魯菜（Nikkei Cuisine）餐廳。 雅吉餐廳AJI 地址 路氹美獅美高梅 電話 853 8806 2308 營業時間 11001500，18002300 逢星期一休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

讓人心心眼的Salvatore Ferragamo X 永利皇宮首度聯乘限定週末下午茶
澳城餐飲
蘇蘇・2018-04-21

有別於午餐和晚餐，酒店餐廳和街舖蘇蘇同樣喜歡，但說到吃下午茶，酒店是我的首選，因為用餐環境較佳，又不會因為客滿而給你壓力結帳，感覺舒服多了，而且CP值大多很不錯，有些酒店更會不定期跟不同的品牌合作，包括皮鞋、手袋、香水、化妝品等，滿有新鮮感。 最近澳門永利皇宮首次與國際知名經典鞋履品牌 Salvatore Ferragamo 攜手合作，Salvatore Ferragamo 即是我們港澳人俗稱的rdquo;飛甩雞毛rdquo;，它屬於華麗奢侈品牌、全球領軍企業之一，積極致力於設計、生產和銷售鞋履、皮革製品、成衣、絲織品、配飾和男女香氛，其中她家的皮鞋質素口碑載譽，款式選擇多，既有華麗的也有實用的，重點是無論是男士抑或女士的皮鞋都口碑卓越，好走不變形，十分耐用。不論是歐洲、美洲還是亞洲，全球各地都可以見到 Ferragamo 品牌的足跡。 不過詳細的就留待以後有機會再談，今次的重點是下午茶餐啊 怎麼樣 漂亮吧 不過你們一定說，rdquo;唓hellip;官方照片，怎會不漂亮啊rdquo; 這一張又如何呢 這是蘇蘇跟大小姐下午茶時現場用手機拍的，跟官方照片落差不大吧，其實我想說的是無論是官方照片抑或是現場拍攝的都很棒，不過呢，如果要看手袋或其他產品的話，吃飽飽之後就請移玉步去永利宮內的Ferragamo專門店看了，因為永利吧現場是沒有手袋提供我們觀賞的啊。 蘇蘇和大小姐懷著期待的心情來到永利皇宮南翼的永利吧。 酒吧裝潢極富華麗感，猶如置身於閃亮生輝的珠寶箱，在古董水晶吊燈的襯托下，一邊與大小姐輕談說笑一邊細嚐美點，最喜歡座位與座位之間都有一定距離，不容易被鄰桌打擾。 環境和食物都如此華麗，再加上柔和的燈光，怎可能不會成為打卡熱點 套餐包括兩杯飲品，紅茶、咖啡適隨尊便，由於下午茶套餐份量十足，蘇蘇並不建議點太甜的飲品，對我來說紅茶會是最佳選擇，如果加澳門幣$200，還可以有香檳一瓶。 食物的賣點以 Salvatore Ferragamo 品牌經典元素為創作靈感，炮製一系列精緻時尚甜點。總廚是參照品牌 2018 早春新款的 SOFIA RAINBOW 系列手袋及經典 THALIA 系列手袋，利用翻糖雕製成迷你版，分別配以香草芝士蛋糕和朱古力咖啡撻，小小的包包造型很 KAWAII 呢 而 FLOWERS 玫瑰朱古力慕斯盒子以品牌經典印花圖案為設計主軸，以口感綿綿的玫瑰忌廉搭配白巧克力薄片，外脆內軟，造型很漂亮。 還有以花漾跟 FLOWER HEEL 形狀為靈魂的榛子 Gianduja 巧克力奶油酥餅是向品牌經典致敬的最佳甜點，榛子醬醇厚絲滑。 更有靈感取自 「Amo FERRAGAMO」香水的香草茉莉慕絲杯，強調色彩與味道的配合，四款粉嫩色彩層次分明， 包含黑加侖子、香草、金巴利和茉莉口味，綿密細膩的口感，是眾多甜點之中蘇蘇最喜歡的一個。 不要誤會，旁邊的香水不是贈品啊，不過你可以問服務生取試紙體驗一下它的香味。 各款甜點造型繽紛奪目，真的讓我們愛不釋手。除此之外，點心亦包括鬆餅、鵝肝松露醬脆餅、龍蝦牛油果卷、迷你扇貝派配 魚子醬等多款豐富鹹點。 吃完下午茶之後還可以去到設於酒店東名店街的 Salvatore Ferragamo 專門店每人換領品牌小禮物一份，這天蘇蘇的小禮物就是男士和女士的香水版，超LIKE呢 永利吧週末下午茶體驗 日期： 由即日至 5 月 13 日期間之週末（星期六及星期日） 時間： 下午 3 時至 5 時半 地點： 永利皇宮路氹西名店街地面層 永利吧 價錢： 澳門幣 688 元（配咖啡或茶） 兩位用 澳門幣 888 元（配香檳一瓶） 兩位用 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。忠孝敦化捷運站。紐約甜點餐廳第一品牌 Sarabeth’s
全球飲食
蘇蘇・2018-02-25

來到台北，除了要吃地道的，當然要試試一些有名氣的但港澳沒有分店的著名餐廳。這一晚，大小姐跟蘇蘇約了一位台灣的老朋友見面，她的女兒已經出道成為台灣藝人，兩位媽媽跟兩位美少女吃飯，當然要找一個既時尚又得人歡心的餐廳來個開心聚會。 朋友推薦在日韓很有名氣的Sarabethrsquo;s，因為香港和澳門沒有分店，但是台灣是繼日本和韓國之後進著的地區，在台灣十分受歡迎，特別是年青人和女士們大愛的店，重點是，據說台北店的價錢與其他地區相比是最便宜的。 在網上尋找資料，原來Sarabethrsquo;s在台北共有4間分店，分別在桃園、新竹、士林和敦化南路。蘇蘇就住在大安區的飯店，發現最接近我們的就是位於忠孝敦化捷運站附近，24小時誠品對面SOGO裡的分店。 Sarabethrsquo;s創始店於1981年在紐約曼哈頓上西城設立，樹立時髦優雅、高格調的品牌風格，又同時擁有輕鬆歡愉的歸屬感，至今已風靡紐約人超過35年，在紐約早午餐文化中扮演著核心要角， 各大媒體給予Sarabeth's「紐約甜點餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名。 為了讓更多人認識及體驗Sarabethrsquo;s的時尚美食，他們 2012年起餐廳延伸海外，陸續在日本、韓國和台灣開分店，饞嘴的蘇蘇不時就跑來台灣，怎可以不來朝聖一番 不過聽說在中午和下午茶時間人流比較多，排隊是必須的，朋友建議蘇蘇晚上過去，雖然這店是早餐和甜點最有口碑，其實晚餐的主菜也很不錯。 所以我們就決定在晚餐時間過來了，人潮真的沒有日間的時間多，最重要是不用排隊，蘇蘇真的覺得這是一個明智的決定。 這裡是以優閒的咖啡廳裝潢為主，明亮鵝黃色的用餐空間讓人感到舒服和放鬆，大片的玻璃窗可以看到商場，沒有侷促感。 原來這裡早午的和晚上的菜單是有分別的，有些主菜在日間是沒有供應的，不過我們今次來的目的就是要盡興的品嚐這裡的招牌菜。 花漾果露、柳橙果露 餐廳的人氣飲料，前者分別以柳橙、鳳梨、香蕉、石榴調製的，後者是以柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜和香草搭配而成，都是現打的果汁，沒有加水和糖，甜甜酸酸的很好喝啊 海鮮考伯沙拉 沙拉材料很多，目測有蝦、蟹肉、牛油果酪梨、煙肉培根、蛋、漬番茄、洋蔥、藍起司芝士等等，口感十分豐富，味道酸酸的十分開胃，用來做前菜真是一流。 經典班尼迪克蛋 餐廳的招牌菜式班尼迪克蛋，一定要點吧。 底層是口感紮實有彈性的英式鬆餅，上面是優質火腿和蘇蘇超愛的半熟水波蛋，再配上餐廳秘製的荷蘭沙拉醬，用刀將水波蛋切開的瞬間，粘稠的蛋液混合了火腿和鬆餅，口感層次豐富，十分好吃。而伴碟的油醋沙拉也是不能錯過的。 紐奧良雞肉野菜紅米飯 使用近年流行的超級食物紅藜麥混合糙米配上烤蔬菜、紐澳良雞胸肉等，營養豐富又低卡但份量十足。 檸香白酒蛤蜊義大利麵 蛤蜊新鮮飽滿，義大利麵煮製的時間拿捏得很好，有嚼勁。 法式吐司 聽說Sarabethrsquo;s的法式土司在全球已銷售超過一千萬份。 漂亮的造型，外層滿滿是濃郁的蛋香，一口咬下去口感鬆軟綿香，再搭配清甜的楓糖，這就是幸福的滋味，強烈推介啊。 果園檸檬起士煎餅 口感十分鬆軟的煎餅，聽說麵粉是來自日本特製的，煎時不需加油，只加了芝士和檸檬油，故特別澎鬆柔軟，不過芝士味沒有想像中的重，反而檸檬清香頗突出，配上雜莓伴食口感清新，一點也不膩。 誰說晚餐不適合去Sarabethrsquo;s 蘇蘇認為既可以吃招牌甜點，又可以吃健康主食，更可以吃經典班尼迪克蛋，一次過滿足了3個願望啊 Sarabethrsquo;s 地址 106臺北市敦化南路一段246號B1 SOGO 敦化館 電話 02 27526998 營業時間 09002130 價錢和詳情 httpwww.sarabeth.com.tw 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。樂軒和牛專門店。尋找性價比高的澳洲純種冠軍和牛燒烤
全球飲食
蘇蘇・2017-03-26

一直以來，蘇蘇都愛吃牛肉，曾經因為皮膚問題想戒掉，可是還是失敗了，現在只吃優質的好吃的，其他的就少吃了。 來到台北，當然要跟好友去吃好吃的，這天我們來到忠孝敦化站附近的樂軒和牛專門店，很開心，我要去樂軒吃和牛耶，聽說樂軒的和牛很棒呢 外觀以白牆搭配鑄鐵燈箱，低調但有格調的門面裝潢，黑色門上烤網般的六角形幾何圖騰，有留心的就知道這是以牛肉主打的燒肉店。 一進門就看見左右兩邊的大雪櫃，一個是放滿了來自澳洲各個部位的特級和牛肉。 餐廳主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛及日式鍋物，負責人說他們堅持只提供特級品，故牛肉挑選來自澳洲歷史悠久有口碑的農畜公司AACO，他是全球最具代表性的和牛生產者，年產超過三萬頭和牛，並依混種程度不同，血統純度差異，分出不同等級。其中，AACO和牛產品中最頂級的，即為純血黑毛和牛，達到9等級，完整保留了日本和牛的傳統風味與肉質表現，很著急想快點試試呢 另一個雪櫃放了各式各樣的酒，吃優質的牛肉，怎可以沒有美酒配搭呢 餐廳提供精選新世界紅酒與日本清酒，還有台灣精釀啤酒等，營造casual fine dining氛圍。 室內以大地色系的現代簡約設計風格，特設私隱性高的貴賓室，每桌都裝設了從日本訂製的抽風管，我們在外很多時吃完一頓燒肉之後，滿身都是油煙味道，回家立即要從頭到腳沖洗一翻，但在這裡吃過之後不會有這情況出現，厲害 這裡主要是吃套餐的，一看菜單嚇了一跳，二人套餐只有兩個價錢，一個是台幣$4,800，一個是$5,800，將價錢折算成港幣，兩個人只需要$1,200 $1,500左右，在港澳吃一頓澳洲頂級和牛，根本是沒可能的事吧 除套餐以外，有部份還可以單點，但是如果是食量正常的人，套餐就已經足夠了，當然如果你的胃口很好，可以點一些套餐上沒有的部位試試，單點的牛肉每份價錢大約是台幣$500$2,000，價格高低是取決於是什麼部位。喜歡吃海鮮的還可以點大蝦、帝王蟹、帶子等食物。 很喜歡這張枱墊，餐廳所賣的和牛資料，一目了然。 還是略嫌不夠清楚，不要緊，還有更清楚的，就是看實物和真人解釋。 什麼一秒流淚橫隔膜 什麼非點不可牛舌 什麼燒肉的女王沙朗 燒肉的大卜口去骨小牛排，名字都很有趣呢XD 我們點的是$5,800的夢幻牛一頭盛合，足夠二個人分享，和牛食材全都放在擺盤上。 牛型木盤依部位放置牛舌、橫隔膜、沙朗、菲力、牛小排、板腱等部位，大約是500g的份量，一次盡享牛肉精華部位和各具特色的風味與口感。 驟眼一看，覺得二人份量是可以的，但人總是眼饞肚飽，哈哈。。。等一下告訴你們為什麼 我們先來嚐嚐三款自製漬物，有香辣泡菜、柚子蘿蔔和小黃瓜。 綜合野菜 不同的生菜拼合而成再淋上蜂蜜芥末醬汁，香甜爽脆好味道。 野生烏魚子佐蜜梨 烏魚子來自高雄，配上周邊的野菜非常好吃，咸香帶點鮮味。 蘇蘇曾說過，吃和牛燒烤，怎可以沒有紅酒呢 餐廳除了紅酒外，也有白酒、香檳、日式清酒可以配搭，除了日式燒肉外，冬季還會有火鍋供應。 我們預備要吃和牛燒烤了，除品嚐原味外，亦可搭配蔥鹽、柚子胡椒、紫蘇鹽三種調味沾料一起食用。 餐廳會有燒烤專員幫忙烤肉，因為只有他們最清楚那一個部位的肉需要燒多久才達到外皮焦脆而內層仍柔嫩多汁的最佳狀態，如果讓我自己來燒，一定壞掉，燒烤專員的概念值得加分。 烤網上油花密佈、香氣四溢的厚切和牛，真是讓人無法抗拒。 和牛肉譽滿國際，其最大特色就在於其飼養的環境與方法，使用優良水質以及啤酒渣餵養，並於肥育後期佐以按摩法，使和牛肉扒的大理石油脂花紋分佈豐富均勻，咀嚼起來口感滑嫩多汁，非常好吃， 這份和牛套餐，可以品嚐到整頭和牛不同部位的風味與口感，單是看已經不斷的吞口水 真的很好吃，每一個部位都有獨特之處，牛舌肉質富彈性，口感帶勁，是必點部位。橫隔膜油花豐富多汁，嚼勁柔軟而扎實，味道濃厚，一試難忘。沙朗甘甜濃淡適中，滋味高雅細柔，可作為上等牛排，燒肉中的奢侈享受。 菲力口感柔嫩味道甘純，是日本人禮遇上賓時必定端出的自慢一品。去骨牛小排油脂豐潤入口即化，就像是上等黑鮪魚腹肉般。板腱肉質鮮嫩、肌理細緻，口感滑順。 一次過吃了這麼美味的和牛，真是太爽了。 雖然已經很飽，不過負責人說他們的米其林米芝蓮三星鵪鶉很受歡迎，所以也送來一份給我們試試。 來自屏東飼養45日的鵪鶉（約120150g），亦被擁有最多米芝蓮星星的世紀名廚Robuchon指定使用，鵪鶉在國外被視為頂級食材，肉質細嫩有彈性，炭烤香氣賦予更豐富滋味，並將肉汁封鎖其中。 這時我的肚子已經是滿滿的了，怎知道，我們忘記了套餐之中還有一份和牛炒飯。。。 好友在跟負責人閒談時，蘇蘇先試了一口，很香啊 牛油香氣包裹粒粒分明的越光米，熱騰騰現炒上桌，每一口盡是和牛甘香，不知不覺間，我已經吃得一粒米也沒有留在碗中，好友回頭一看，嚇了一大跳呢 這時蘇蘇已經飽到喉嚨了XDXD 豆漿豆腐佐官燕 對，還有甜品，不過不要緊，大家都說甜品是有另一個胃來消化的，有機豆漿加入葛粉自製軟Q豆腐，以剔透官燕及菊花瓣點綴，溫熱入口潤澤暖心，超好吃。 性價比很高的和牛套餐，下次來台北，一定要再回來 樂軒和牛專門店 地址：台北市仁愛路四段91巷9號 電話：0227312233 座位：共46席（含一個10人座包廂） 營業時間：午餐11301430 晚餐17302200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

Louvre Café-澳門最具歐陸風情的brunch
澳城餐飲
澳門舟周刊MACAU・2016-09-18

懶洋洋的週末，能叫醒你的除了夢想，就只有美味的brunch了。 澳門這幾個月新開的Cafeacute;中，最具歐陸風情的就是新濠天地的Louvre Cafeacute;。 uarr;Photo by City of Dream 坐在Louvre Cafeacute;讓人有如身處歐式庭院的感覺，抬頭可以看見橢圓形的玻璃天幕。 陽光灑滿整個庭院，視野得到無限延伸，有時竟然有小鳥飛入庭院中踱步。 uarr;Photo by City of Dream Louvre Cafeacute;餐品設計以巴黎羅浮宮的元素為靈感，brunch走少而精的路線。 主食主要有三文治、法式班戟CREPES、窩夫和普羅旺斯麵包。 uarr;Photo by City of Dream 飲品方面主打咖啡和茶，採用法國茶葉名牌Palais des Theacute;s的上等茗茶。 以及單一咖啡園出產的精品咖啡，更有三款自選沖泡方法，滿足咖啡控的多樣要求。 之前試過幾款點亮週末早晨的brunch單品： 1.蒙娜麗莎的微笑 麵包鬆軟中帶點酥脆，太陽蛋、雞胸肉、牛油果、番茄和煙肉共同描繪了蒙娜麗莎微笑沉穩靜謐的基調，開啟充滿活力又健康的一天。 2.法國貴婦 澳門少有的鹹味班戟crepes，法式蕎麥薄餅包裹住香濃的瑞士芝士炒蘑菇，混合火腿和雞蛋帶來的多重體驗，難道這就是傳說中法國貴婦吃的brunch嗎？！ 3.傳統香橙班戟 法式薄餅沉醉在橙酒的醇香中，配以香橙柳和鮮橙汁，共譜層次豐富的香橙協奏曲。 4.焦糖蘋果窩夫配雲呢拿雪糕 鬆脆的窩夫配上甜蜜的焦糖蘋果，清新的香草雪糕帶來多層的味覺體驗，實話說有點甜。 5.香橙朱古力慕斯窩夫配鮮橙及法式曲奇碎 這款窩夫的特別之處在於，法式曲奇碎有一種跳跳糖的感覺，總體偏甜。 6.水果花園 以杞子、雜梅、紅棗活和奇異果調配的養生果茶，果味清新，甜酸適宜，中和了甜品的甜膩，和Louvre Cafeacute;的庭院氣氛十分相襯。 7.羅浮朱古力 細密的奶泡混合醇香的朱古力，摒棄了大多數朱古力較為甜膩的缺點，在同檔次咖啡館的朱古力飲品中脫穎而出。 8.印度奶茶 配方為印度的貴族奶茶Masala Chai，咖啡師用頂級紅茶和鮮奶精心調配出濃香絲滑的口感，而小豆蔻和肉桂的辛香亦帶來秋日溫暖的感覺。 做brunch的廚師要11點半才開工，Louvre Cafeacute;讓愛睡懶覺的人也不會有愧疚感。 早起的鳥兒要是11點半前來只能吃到一些簡單的麵包和蛋糕。 咖啡方面我不太擅長，但是看菜單還蠻吸引人的！ uarr;Photo by City of Dream 下午茶豐儉由人，可以試試大眾版的羅浮宮雙人下午茶（MOP288）。 uarr;Photo by City of Dream 維納斯女神雙人下午茶（MOP388），款式更多一些。 uarr;Photo by City of Dream 貴婦可以嘗試MOP988的 ldquo;尊尚魚子醬香檳下午茶rdquo;，尊享法國香檳和巴黎殿堂級魚子醬品牌Kaviari的鱘魚魚子醬。 uarr;Photo by City of Dream 這一年新濠天地的購物區經過重新設計，儼然已經升級為澳門最具設計感的購物中心。 設計師品牌精品圍繞中庭排布，錯落有致又別具一格。 uarr;Photo by City of Dream 女裝方面，側重于鞋子，推出了連卡佛式的設計師品牌鞋履沙龍，全澳獨家引進了好萊塢明星喜愛的牌子。 uarr;Photo by City of Dream 率先引入諸如Aquazzura Firenze、Nicholas Kirkwood 、GiuseppeZanotti Design等品牌，簡直是蜈蚣精的天下！ 男裝方面，打造了一站式的型男和紳士造型中心，全澳獨家引進了英國紳士品牌Churchrsquo;s和Grenson。 uarr;Photo by City of Dream 地點：新濠大道1M樓 營業時間： 星期日至四 上午10時至晚上8時30分 星期五、六及公眾假期 上午10時至晚上9時 Brunch：三文治、法式班戟、窩夫和普羅旺斯麵包要1130才有 泊車：消費MOP300元，免費泊車2小時 扫描二维码，可关注舟周刊的微信 本期文字皆為原創 圖片如非注明 均為原創 如需轉載，請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚！

澳門風水師說姓名的重要, 改名後，我們還要注意甚麼？
玄學星相
熊神進・2016-06-17

封建家長制沿襲了幾千年，很多家庭，即使是晚輩生了孩子，只要父親，爺爺健在，孩子的名字都必須經由他們去起。如果是書香世代的家庭，子孫的名字聽起來還算可以，如果是文化程度較差的家庭，其名字就貽笑大方，甚至犯了姓名學忌諱。 自80年代實行優生計畫，我國教育水準提高，至2010年文盲為4.03%，新一代的夫婦可以當家作主，自己為子女起名。 起名，很多人都覺得很簡單，隨便打開字典，幾萬個中文字呈現眼前，根據家人對孩子的期望，選擇想要的字，串聯一起，總有一個有寓意而又悅耳的名字。拿個「國」字做例，就可以配國家、國庭、國永、國遠、國幸、國福，究竟起了名後，孩子是不是真的「家、庭、永、遠、幸、福」？筆者認為起名改名固然重要，但是，起名改名之後，還要「祝名」，如果沒有祝名這後續工作，起名只是把小朋友送上路，榮哀得失就任由他她一人面對。 祝名是絕秘學問，亦是起名改名後的最後部份，臺灣有很多姓名學家，他們為名人，明星起名後祝名，口碑很好。筆者執業三十年，曾為不少名人改名及祝名，對於八字姓名學稍有研究，今天，就讓熊神進老師揭開少為人知的hellip;hellip;hellip;祝名。 一 名字是什麼 莎士比亞說：ldquo;名字本來沒有意義，就象玫瑰花一樣，換個名字也照樣芬芳。rdquo;筆者在一次講座的時候，台下有一位佛門師兄說ldquo;名字不是你本有的，是他人取給你的，只是個假像，何必把假像的名字當真呢？一個假像的名字就真的能夠改變我們的命運嗎？rdquo; 阿彌陀佛，感恩。 沙翁的意思說，名字是一個代號，沒有名字的酒，只要是芬香，仍有人追棒，對的！英國的WHISKY譯成漢語時，就成了ldquo;威士卡rdquo;，而法國的BRANDY譯成漢語，就成了ldquo;白蘭地rdquo;，二種酒在國外都是著名，但在華人眼中，前者的酒名被理解成「威」風十足的紳「士」也「忌」了它，但後者更了得，因為在中國老百姓中，誰沒聽過「白蘭」花？想起白蘭，就想到酒味的芬芳、陶醉。 澳門有條小街，叫「美麗街」（葡文是Rua de Formosa），之前這條街譯成「望西街」，糟糕了，中國人把「死」稱為「歸西」，望西，即是go to hell！深圳寶安機場之前叫黃田機場，在閩南語中ldquo;黃田rdquo;被讀作ldquo;黃泉rdquo;，後來在2001年10月17日，國家民航總局同意ldquo;黃田國際機場rdquo;改名ldquo;寶安國際機場rdquo;。 WHISKY、 BRANDY，沒有名字，仍是酒；美麗街、望西街，沒有名字，仍是街；黃田國際機場、寶安國際機場，沒有名字，仍是機場，這是老百姓的想法，對姓名學家來說，名字會引起人們的恐懼（如：望西街）、不安（如；黃泉機場）、吉利（如：大福珠寶）、發財（如：永利娛樂場），It is not suspicious, this is all about negative and positive energies, it is psychology and science as well. 熊神進說姓名是父母送給孩子的第一件禮物。無論是古今中外，大家都對姓名十分重視，身份證上的姓名是公民識別身份的合法檔，也是我們用來辦理畢業證、工作證、醫療證、結婚證甚至死亡證的法律證明。 從另一個空間來說，今生的姓名在宿世的「生死冊」中已記錄在案，聽來有點玄，日後跟大家再說。 以下內容會引起讀者爭辯 二 姓名背後的真諦 起名改名後，我們要注意什麼？ 從三世書的角度來看，人是因業輪回到人道，人的福壽榮貴貧哀苦痛是累世種下的因，這些都記錄在「生死冊」上，而今生的行為就寫在「德行錄」中，簡單來說，今生你的姓名在前生的「生死冊」查到，而今生你的業行就在死後的「德行錄」查到 那麼為何「生死冊」會記錄了你的姓名，原來三世書說了當輪回前要見轉輪王，今生的名字就由衪給予，只是過奈何橋時，投胎者喝了孟婆湯，忘了。 你的八字就是隱藏了你的宿世密碼，懂得保護自己的人，是不會隨便公開個人出生資料年月日時辰，當一個人連自己的安危意識都失去，他她就沒有資格去保護身邊的人。 三 姓名學家在起名改名過程中扮演什麼角色 起名，真的很神奇，既然轉輪王都給了姓名，為何還要起名，豈不是有衝突有矛盾，問這些話的人都是對「靈」一知半解。科學解釋是因為精子卵子結合等等原因才可以成孕，但玄學是從「氣」的觀念出發，孕育我們的是「氣」，給我們能量的是「業」，父母只是債主，我們的一切離不開氣、業、債。 房屋講氣場，人體講氣場；因果是業力，你前生做好事，今生有好報；夫妻是債（男還金錢，女還肉體），父子也是啊！說來人人都懂這個道理，但為何不深層次地想想這些氣、業、債隱藏在什麼地方？ 筆者熊神進跟大家說，這些氣、業、債隱藏在生死冊裡，而你的墓碑上姓名就是生死冊裡的實體姓名。 生死冊裡的姓名是通過「氣」去感應，「馮」姓父親不會把孩子改姓氏為「馬」，姓「張」的，也不會把孩子姓氏改為「弓」，這是「氣」的感應，可惜，生死冊中的名字靈力難以被父母感應，父母只是隨喜用了這個名字！ 姓名學家跟起名的父母素未謀面，又沒有血緣氣場關係，那麼，他們用什麼方法去起名？答案很簡單，就是「靈」！ 玄學是理＋靈組成，姓名學家精理懂靈，一炷香、一道符、一場儀軌就可通靈，靈來了，偷窺生死冊的姓名，很玄。姓名學家泄天機，受天譴，起及改名後要做很多功德，說了出來，只是讓讀者明白姓名學家有二種：一種是簡易電腦字典起名；另一種是玄學起名，因此在香港、新加坡、臺灣，起名改名收費是三千港元起。 四 起名改名，我們需要準備什麼 起名改名，讀者們要交下列資料給姓名學家 父母姓名，出生資料 父母之前做人流的日期，地點 新生兒的兄姐姓名，出生資料 新生兒的性別 新生兒的出生醫院 詳細描述新生兒的身體特徵，例如早產，剖腹生產，先天缺憾等 兄姐的姓名是如何得來。 姓名學家會按照上述資料起名，由於門派不同，使用的方式也不一樣，常見有下列6種 生肖 八字五行 易卦 筆劃靈數 字義 問卜 五 改名後，一定要改身份證 這裡有二派學說，一派認為古代並沒有身份證，如果一定要改身分證的話，是不符合歷史，況且明星歌星改了名字，也是沒有改身份證;另一派則認為改了姓名而不改身份證是可以，但墓碑上的姓名必須與新改姓名相同。 筆者熊神進認為身份證是一種法律檔，墓碑上的姓名才是生死冊上的真正姓名，況且有很多民眾因為很多原因導致身份證上的姓名、出生數據跟現狀不對位元，如果客觀情況改不了身份證的姓名，我們可以有三種方法處理： 甲：每天抄及念新姓名一百次 乙：墓碑的姓名要用新的姓名 丙：祝名。 六 起名改名後，還要做什麼 姓名學家花了很長時間去起名改名，這是功勞，不是功德，真正的功德是幫起名的小孩「祝名」，真正的圓滿就是祝禱小孩一生平安。 七 祝名是什麼意思 孩子有了新名字，這只是讓活在世上的人稱呼，簡單來說，它是姓名的意義，不是姓名的影響力，姓名的影響力是需要助力，助力主要源自天、地、人三方面，天是神、佛、祖先的超能量輔助，地是四周環境的吉能量，而人就是親朋好友給我們的正能量。 祝名的顯性意義是祝禱名字，給新生兒上大運玄學術語，從1至11歲不等前平安，中途改名的人士，祝名的程式比較繁複，往往需要更多條件來配合。 祝名的隱性意義是通知轉輪王，這是另一套學說，筆者日後再另文詳說。 八 祝名的步驟怎樣 祝名是絕秘，秘法傳內不揚外，步驟有六個 起壇 請相關神靈受領（靈通） 打開命盤生死冊 祝禱儀式 關命盤燒黃紙 供燈。 九 我為何改名後，運氣仍是很差 理由有五個 出生資料是不正確，姓名學家用錯的資料去改名; 名字是符咒，改名後必須天天寫自己的新名字符，還要天天有人叫你自己的新名字咒才有效, 尤其是夫妻親熱的時候; 沒有改身份證的名字建議改身份證； 大運本身是相沖日柱玄學術語，即使改了名字，也要等衰運過了才見效； 沒有祝名。 當上述五項中有其中一項出現，改名的正能量就不足。 十 姓名學家幫我我的小孩起了名字，我沒有使用，會有不好影響嗎 起名改名是需要打開命盤有功力的玄學家可以關命盤，鎖命盤，姓名學家損耗元氣，得到的酬勞是用在為起名的孩子祈福和供智慧燈，有些姓名學家是起名後，才收取費用，如果因為自己主觀不喜歡姓名學家起的名字而拒絕付酬勞或以任何理由要求退款，這是折自己孩子的福。 如果費用付上了，而自己不喜歡這些名字，最終沒有使用，這是公平的交易，不存在任何一方虧損。 船到江心補漏遲，今天我們有緣看到筆者的揭秘文章，請各位DIY為自己，為小孩「祝名」，「祝名」最簡單方法如下： 供三寶（佛、法、僧）； 把自己小孩的姓名、出生資料寫在黃紙上黃紙夾在經書中，念經回向； 通知祖先； 放生，回向； 供智慧燈； 黃紙裡面的資料不宜公開，妥善保管，入殮時放在壽衣衣袋裡。 有些人用11年時間去祝名，有些人用一生時間，亦有人沒有祝名；有些明星改名後，星途燦爛，有些改名後，漸趨平淡，不明白者，以為是姓名學家功力不足，其實只因自己無明，今天，你明白了沒有，如已明白，請行大愛，傳播善知識，增加正能量，感恩。 由於本文提材敏感, 筆者不會回答讀者的質疑, 敬請原諒 ■ 作者：熊神進（澳門玄學家），Emailfortune@macau.ctm.net 作者介紹： 熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客流覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com