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澳航飛台北高雄MOP1,559
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-01-04

價錢Sample 1 ndash; 攜程網澳門飛台北來回連稅MOP1,456 澳門航空推出台灣航線優惠，即日起至3月23日，澳門飛台北、高雄，最低來回未稅MOP900，連埋稅MOP1,559！ 如果係攜程網上面買，仲可以平多成舊水，來回連稅只需MOP1,456！不過要注意攜程網只能以港元或人民幣結算，如果以港幣埋單，價錢大概是HKD1,413.6。呢隻優惠最正係1月即食出發都有，平飛量都ok！1月想去ge 非常值得考慮啊！另外呢隻係長期優惠（賣到3月23日），之後想即興去轉台灣都可以記得睇睇。澳航已講明1月30日至2月14日出發無特價，所以新年就無平飛。 【促銷公司】澳門航空（Air Macau） 【搭乘日期】即日起至3月23日 【販賣時間】已開賣，至3月23日2359 【最長停留】7天 【航班限制】1月30日至2月14日
出發不適用 【預訂網址】httpohchance.inforefairmacau（澳航官網） 　　　　　　httpohchance.inforefctrip（攜程網） 編輯聲明====================================== 相關連結：httpohchance.infop=3757 來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance 經版權持有人授權CyberCTM.com發表。 ======================================

時尚酒吧餐廳「果阿之夜」進駐氹仔
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-08

澳門由昔日小漁港變成國際都市，而氹仔舊城區近期有特色的印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」新開張，位於氹仔舊城區的中心地帶，Goa Nights為一間時尚酒吧餐廳主打波西米亞風格雞尾酒，而屢獲殊榮的印度調酒師Chetan Gangan就為顧客調各樣創新的手工雞尾酒。 酒吧掌門人的畫作 Chetan 來頭不小在 2017 年度 Bacardi Legacy 獲得亞軍，同年更榮獲 Belvedere Vodka Relearn Natural 雞尾酒比賽之冠軍。 右邊：看到特別之處雞尾酒Lisbon...有葡國公雞 餐廳除提供一系列精選的酒吧小吃及具創意的9款雞尾酒，還有印度果阿風味佳餚，都是顏色繽紛。 每款雞尾酒分別以一種香料 、水果或烈酒製成，並按數字排列在葡國Vasco de Gama 的航海地圖上，而且還有不少特色美食，三五知己來個Happy Hour也不錯呢，人均消費約200元。 地址： 澳門氹仔告利雅施利華街118 號官也街巴士站再往前直行 營業時間 ： 星期二至日 400 pm ndash; 100am 訂座 ： 2856 7819 特別推介：果阿之夜粟米片五顏六色而且很鮮味

動作電影《我的澳門假期》開鏡
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-11-15

由迦南推廣有限公司和星昇文化創意協會籌備共同製作的首部動作電影《我的澳門假期》已於上月下旬開鏡，全片在澳門取景，製作團隊由監製、製片、編導及拍攝人員均是澳門電影人。 電影以靚人靚景，有華麗和樸素場面將本澳世遺及風土人情帶給不同觀衆口味，並融合功夫以推廣體育元素，特區政府由回歸至今，對文創推動不遺餘力，本電影以動作為主，此電影更將參加不同的國際影展；務求讓澳門電影文創真正打出個未來。 電影主要演員合照 何珮珉、何浩鋒、吳伽納及張穎富 陳璟威也有不少動作場面 吳伽納拍戲時受傷 故事以趙氏後人趙昕肩負家族世代相傳的重任；家族因兵荒馬亂，宋軍兵敗逃亡，皇室家當未能關顧，寶物則留在澳門。謠傳寶物己落在城中的富豪馬爺手中。趙昕亦前往澳門，等待機會搶回家傳之寶。趙昕在澳門結識了開拳館的珍珍，展開一段浪漫冒險假期hellip;hellip;但珍珍背後卻隱藏一段不為人知的故事hellip; 電影特別感謝澳門特區政府及所有借出塲景拍攝人士，也感謝CTM及各媒體報導。

西式下午茶配蝦餃燒賣！君悅首創
澳城餐飲
Ping・2015-06-27

創意蛋糕 綠茶味味杯子蛋糕 創意蛋糕 法式雲呢嗱泡芙撻前和法式栗子泡芙撻後 下午茶套餐中式點心蝦餃燒賣 下午茶套餐的西式甜點 下午茶套餐的西式鹹點 英式鬆餅外脆內鬆有驚喜 澳門君悅酒店下午茶套餐有西點亦有蝦餃燒賣 三層架英式下午茶大家就試得多，有冇諗過原來可以配搭埋粵式點心一起吃？澳門君悅酒店大堂酒廊最近推出全新下午茶套餐，在西式下午茶加入兩盅兩件，名符其實中西合璧，認真有諗頭。 英式下午茶少不了傳統英式鬆餅，今次君悅酒店的下午茶套餐中，英式提子鬆餅甚有驚喜，外皮帶點香脆，內裡鬆化，酒店透露此鬆餅是由英國大廚帶來秘方製作的。此外，套餐還包括法式鹹批、意式餡餅、開心果蛋撻；甜點方面亦有多款法式糕點，例如馬卡龍、雜莓忌廉等，賣相精緻，甜而不膩。 至於兩盅兩件中式點心方面，分別為蝦餃和燒賣，鮮蝦用料十足，爽口彈牙，配合英式下午茶吃會有甚麼特別效果？記者就覺得它們吃起來新鮮熱辣，有別於西式點心，對比之下，口感鮮味更突出，即使是不嗜甜的朋友或長輩，亦可以有更多選擇。 原來這西式下午茶加入中式點心的概念，是希望客人能在酒店一次過吃盡澳門特色美點，推出後反應甚好，因此便延續下來。 除了英式下午茶外，君悅亦經常創作新糕點，最近便推出了法式泡芙撻，有雲呢嗱和栗子兩種口味，原來這種泡芙撻是法式典型蛋糕，甜點師傅見澳門市面很少見，因此便把它引入來澳門。

《勇闖北極圈的17天》 追尋極光的第四站：維京人的家鄉 瑞典斯德哥爾摩
走遍世界
行走世界記錄・2019-03-21

北極夜車初體驗 離開阿比斯庫，在基律納火車站乘搭極地夜車往斯德哥爾摩進發。為了有一個私人空間，訂了頭等艙2人臥舖，椅床兩用的上下間格，狹小通道放置行李，車廂內有一個細小的厠所浴室。第一次乘搭夜班火車確實有點不習慣，一路上火車開行所發出的聲音在耳邊響個不停，最至命一點是行李箱，由於睡前沒注意及只把它隨意放在一旁，結果呢？半夜時行李箱跟床的爬梯一直在quot;打架quot;，而我呢？由於太累的關係，根本沒氣力爬起來整理一下它們，唯有用腳勉強把它們穩定在一個位置，以免發出quot;打架quot;的聲響。 就這樣過了十多個小時，天色漸漸亮起來，窗外的景色由樹林轉成了商廈與房屋，終於離開了北極圈，來到斯德哥爾摩。 千島之國 斯德哥爾摩 雖然訂了火車站附近的旅館，但雪地上佈滿的防滑沙石粒，對行李箱的拖行真的是一個障礙，因此選擇乘的士到旅館把行李放下，稍作休息才外出。 冰河上遊覽 北歐威尼斯 瑞典是有名的千島之國，由大大小小的島嶼組成。斯德哥爾摩 Stockholm 是瑞典的首都，由14座島嶼及半島所組成，連接島與島之間的橋樑多達70多座，有人稱之為北歐的威尼斯。 斯德哥爾摩是諾貝爾的故鄉，到訪必到老城區的市政廳及諾貝爾博物館走一走，除此之外，坐觀光船隔岸欣賞千島風光也必放在行程上。冬天遊船河也是一個考驗，陰暗天色之下在岸邊等候時，寒風打在臉上有點像刀刮般刺痛，幸好觀光船是坐在暖和的室內，透過窗戶往外欣賞白雪下的七彩建築。觀光船一直往前到中段，改由小船慢慢拖近海上的冰塊。近距離觀看破碎的冰塊，其實冰塊的體積比想像的大，對於首次踏足白雪世界的我真的有點震撼。 遊船很貼心，準備有毛毯給客人披上後走出船艙外，觀光之餘亦不會冷病。一個多小時的觀光時間返回碼頭，個人認為是非常值得的。 斯德哥爾摩皇宮 位於老城區的瑞典皇宮 Stockholms slott，是瑞典的官方皇室居所，但實際上是開放給公眾參觀的。皇宮內有博物館及展覽廳，說實話，這次的旅程只把重點放在北極，對於瑞典國家的歷史沒有深入的研究，因此，皇宮的參觀也不知重點應該落在那一處，就這樣順著走一趙。 看月亮的男孩 在舊城區皇宮附近的芬蘭教堂，細小的後花園中住著一個小男孩，他靜靜地坐著，每天看著月亮高掛天空上，他就是出自雕塑家Liss Eriksson之手的鐵男孩 Pojke som tittar paring; maring;nen。小男孩個子只有20厘米，雙手抱膝若有所思地坐著，他擁有很多名字 看月亮的男孩 鐵男孩 奧利，男孩的創作靈感來自童年的經歷。 不知道從何時開始，小男孩變成大家的許願對象，路過的人會停住腳步，慢慢把手放在小男孩的頭部，摸一摸許個願。而且，細心留意，路過的人會替小男孩按季節換上漂亮的衣裳。不經不覺，小男孩進入每個人的心中，成為最寵愛的月亮小男孩。 諾貝爾博物館 絕版國宴甜品 諾貝爾雪糕 2001年設立的諾貝爾博物館位於證券交易所大樓，那一年就是諾貝爾獎的100週年紀念。進入博物館的理由，除了因為各個領域的得獎者的貢獻之外，最大的動力竟然是來自一份雪糕 冰淇淋。這份冰淇淋其實是諾貝爾晚宴菜單上的甜品，能夠一嚐這個雪糕的滋味是畢生的榮幸。 這份甜品因日本作家在1994 年榮獲諾貝爾文學獎而受到日本人追捧，雖然國宴的菜單如今已更新了，但博物館內的餐廳亦順應所求，每天接受客人的訂單，令客人到來一嚐諾貝爾的最高榮譽。 瓦薩博物館 世界僅存的戰艦 瓦薩是十七世紀統治瑞典的皇朝，為了對付敵國波蘭，國王下令建造了超級戰艦。1628年8月10日是剛建成的戰艦出海的重大日子，當戰艦慢慢移近出海口，船身突然傾斜，從此在海底沉睡了整整三個世紀。 1961年4月24日是戰艦重見天日的重大日子，經過專家的修復，17世紀的戰艦原貌重現21世紀的人前見前。只要進入博物館，一定會為這艘木製的超級戰艦驚歎不已，亦暗示出當時瑞典的國力與輝煌。 地道美食市場 鮮味魚湯 瑞典語Fisk就是魚的意思，來到斯德哥爾摩有三種美食不能錯過 魚湯、肉丸、維京人餐。乘地鐵到達Houml;torget站，下車後步行穿過室外的鮮果市場，便會來到Houml;torgshallen。 Houml;torgshallen是室內的美食市場，來到地下層的Kajsas Fisk，就是為了可續碗的鮮味魚湯。踏進地下層便遠遠看到一條長長的人龍，市場的人多數是衝著這檔魚湯的吧！跟挪威市場喝的口味有所不同，斯德哥爾摩的這個魚湯有點像平時喝的中式湯口感，在歐洲旅遊的經驗中，很少會喝到如此鮮味的湯，僅記喝完一碗之後可免費補充一整碗湯的啊！ 難忘的維京人餐 不知從何時起，維京人成為北歐的民族代表名詞，雖然也有概念的澄清，但印象不是一朝一夕能夠改變，維京人依然是北歐的代表。斯德哥爾摩的老城區有一間維京人餐廳 Aifur Krog amp; Bar，當你進入餐廳的一刻，尤如走進時光隧道，返回維京人的那個時代。 餐廳的裝潢非常維京，有看過維京人電視劇集，一定有留意到他們作戰時所用的木製盾牌，而服務員則身穿維京人的服裝，給你一個特別的歡迎儀式，引領你入座維京人船艙。 餐廳的裝飾真的很特別，所用的餐具也很維京，高腳的酒杯，長長的餐桌坐滿人群，開懷暢飲與豪邁傾談，熱鬧的氣氛非常維京。 世界肉丸之都 肉丸是瑞典的傳統美食，肉丸就等於瑞典。地鐵國王站 Kungstrauml;dgaring;rden有一間漂亮的大劇院，旁邊就是馳名的Bakfickan餐廳，這家曾是19世紀時上流社會專屬餐廳，如今已是平民專享肉丸的地方了。只有28座位的餐廳裝飾仍保留古典的味道，以歷史勝出的肉丸店，成為斯哥爾摩的最經典。 斯德哥爾摩只短短逗留了三天，只在市區晃一晃，品嚐傳統美食，第三天的下午來到郵輪碼頭，登上豪華遊輪，離開斯德哥爾摩。 北極之旅的倒數 乘郵輪離開斯德哥爾摩 前往北極之旅最後一站 芬蘭赫爾辛基 更多精彩遊記在行走世界記錄

VISA卡買國泰航空特定航線機票，用折扣碼減HKD500！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-12-23

下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 由今日起至12月31日，於國泰航空官網使用優惠碼 ldquo;CXVISA500rdquo; ，購買以下10條香港出發的航線來回票可以減HKD500，出發日期不限： ＊東京（成田）＊大阪＊新潟＊札幌＊悉尼＊墨爾本＊布魯塞爾＊法蘭克福＊西雅圖＊洛杉磯　優惠碼是在官網頁面，在輸入出發地的目的地下方有一個 ldquo;使用優惠編號rdquo;，輸入 ldquo;CXVISA500rdquo; 再依一般情況搜尋機票購買即可，但記得最後結算要用香港或澳門發行的VISA 信用卡（不限銀行）。優惠碼限1400個，先到先得喔！　　【促銷公司】國泰航空【折扣代碼】CXVISA500【預訂時限】12月31日2359前使用【預訂方式】國泰航空官網【預訂網址】httpswww.cathaypacific.comcxzh_HK.html　　　價錢 Sample ndash; 使用優惠碼 === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

春暖花開
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-02-25

近日很多朋友都以論紛紛關於澳門盛開花卉和打卡地 二龍喉公園。 在不太遠還有民政署轄下的盧廉若公園Jardim de Lou Lim Ion, 高士德士是人口密集的地區 ,可幸的有一個大面積的花園, 可以在繁忙都市走走看看, 休息一陣的好地方。 盧九花園會不時的舉辦一些活動, 雅俗共賞使到繁華都市裏多了一份休憩的地方。

[閒聊] 見到香港嘅機友衝到世界名次啦
手機‧電玩
MacauYeah・2019-02-13

Capcom 出版嘅遊戲裏面，生化危機2重制版 已經算係多人玩，首週已經出貨300萬套。最好賣的當然係Monster Hunter 難得嘅係，在Speedrun.com 上亦見到好多人進行比賽，Story Mode比賽的人數還要比Monster Hunter World多好多。 原本筆者在制作生化危機2重制版攻略時，只是想參考一下Speedrun的最佳路線，無意中發現有位香港嘅機友Tony133144已經登上生化2的的最高峰。大家可以在分組比賽下嘅StandardConsole, Claire，搵到佢嘅記錄。 大家有興趣亦可以關注一下佢嘅台 Watch Clair A standard speed run WR 10322 from 維機解任 on www.twitch.tv httpswww.twitch.tvtony133144 Twitch httpswww.youtube.comchannelUCUX4j3z3TuUHY5ps4KnIQfeatured Youtube 不過競爭總是殘酷的，一日之後，Tony哥就要退位。截至本文時，已經掉到第7。 再翻查一下Twitch資料，原來Tony都是一位恐怖GAME忠實支持者，過去生化系列嘅作品更加會選擇性地Speedrun。 作為一個實力派Gamer，直播主之路不好走。 僅此，送出我嘅支持，為佢打打氣，宣宣傳。希望佢可以搵到贊助商爸爸，挑戰更多比賽。

夜遊銀河
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-10-30

筆者因香港一班旅遊美食朋友的緣故；來到氹仔銀河庭園意大利餐廳 Terrazza；嘗了鱈魚和甜品；意大利大廚弄的鱈魚很有口感，而伴鱈魚的配菜也一絲不苟，薯蓉也很綿。甜品層次分明，也不怕太甜，就是有點漂亮不捨得吃。提到這餐廳必嚐一定是Pizza呢，有嘗過的說比薩皮是再厚一點點的那種手工比薩皮，比薩皮嚐起來口感有點Q，麵團非常香，皮有點脆值得一試。 香港朋友Joyce Ip小姐果然是旅遊美食達人；之後帶我去了位於51樓The RitzCarlton Bar amp; Lounge 麗思酒廊；可以一覽高處美境，謝謝友人很窩心，點了兩杯漂亮而且適合女士的酒；這個星期六眼球又看盡漂亮東西。 酒吧小食 庭園意大利餐廳 Terrazza 銀河銀河酒店2樓201號舖 電話： 853 8883 2221 庭園的可愛意大利地圖方向擺設 The RitzCarlton Bar amp; Lounge 麗思酒廊 營業時間： middot; 1200ndash;0100 電話： 853 8886 6712

多寶是隻貓
生活在我城
半島師奶・2018-04-11

四個月大的新成員多寶，外表傻傻的。不過，如果淋肉們是金菠蘿，多寶就是開心果，因為牠讓我們一家的心情變得輕鬆愉快。

回到舊時
生活在我城
半島師奶・2016-04-30

今天的關口壞掉了，要人手抄身份證，好像舊時一樣。不過現場沒有我想像的那樣悠閒，今天的關口很恐怖。

陳康妮：採用多重視角思考澳門資優生教育（原創）
文化創意
陳康妮・2022-04-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 資優生有特殊的學習需求，需要更多的資源以及努力的投入，普通的教育模式已經滿足不了資優生的學習需求，差異化的方式可以幫助資優生得到更好的發展。資優生的群體不大，但是能夠為國家和社會帶來巨大的財富，是不可多得的人才，實施良好的資優教育，可以為國家培養創新型的高素質人才，積累人力資源，積累創造力。目前來看，資優教育還處於發展階段，獲得的關注和支持力度不夠，有時候不恰當的教育，可能會將資優生埋沒，沒有注意到資優生，從而為社會的人才累積帶來的損失。 目前在澳門，需要加大對於資優生的關注和支持，對資優生採取個性化的教育策略，尊重差異，因材施教。在互聯網時代的背景下，可以利用信息技術，如通過開放網絡課程資源拓展資優生學習的領域，廣開不同領域的課程，進一步激發資優生的潛在能力。 澳門是一個開放包容的城市，不應將資優生局限於某一領域，高素質的綜合性人才是社會對於人才的需求，所以網路可以打破空間和時間的局限性，為資優生的學習開拓更多可能性。同時不能忽視資優生家長的作用，一個人的成長受到環境的影響，學生與家長的相處時間很多，日常的思維方式和行為習慣都會受到父母的影響，這些也會影響學生的學習習慣和認知方式，所以除了在大環境上關注資優生之外，還要與資優生的父母合作，包括資優生所在的社區合作，包括大學和高等研究機構的合作，為資優生未來的發展增加平台，為資優生提供接觸優質教育的機會，要多方兼顧，統籌合作，只有多方一起努力，才能讓資優生得到更好的成長與發展。 此外，也要採用多重視角思考資優生教育，不能局限於某一角度、某一方面，要結合當下，結合實際情況，用一種長遠的眼光去看待資優教育。同時也需要加強資優教育的政策研究，在系統上給予資優生教育支持，創造一個有利於資優生教育發展的環境。 資優生是不可多得的人才，澳門已經越來越重視資優生教育，我相信在未來，資優教育會越來越系統化、全面化、科學化，培養更多的高素質人才滿足國家發展的需求。

香港航空日本線大促，來回連稅HKD1,210起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-08-21

香港航空推出日本線大促銷，來回未稅HKD950起，連稅計如下： 最低價錢報告．大阪：HKD1,514．東京：HKD1,481．岡山：HKD1,210．米子：HKD1,210．宮崎：HKD1,210．鹿兒島：HKD1,210．札幌：HKD3,415 以上價錢為香港出發來回連稅計。 重點資訊．部份航點十一連假早一兩日出發都有平，聖誕新年就唔見有平飛；．回歸假都有平飛，但如果踩到聖誕先返就要貴d；．岡山、米子、宮崎都是港航獨家，最抵玩；．沖繩不在是次優惠名單中；．除東京、大阪、札幌用A330外，其他航點都是用A320執飛；．香港官網要在8月22日0時才開賣，如果想在官網買飛就要再等一下。 附加資訊 ．香港航空票價已包括機上餐飲及20KG托運行李額；．香港航空可以乘搭機場船直接由澳門到香港機場海天客運碼頭 checkin 並獲退HKD120 香港離境稅。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】香港航空（Hong Kong Airlines）【搭乘日期】8月29日至2017年3月25日【販賣時間】已開賣，至8月31日2359【最長停留】7天【航班限制】12月21日至31日　　　　　　1月26日至2月17日不適用　　　　　　米子線出發日期至10月29日【預訂網址】httpohchance.inforefzuji 價錢 Sample ndash; 香港飛岡山來回連稅HKD1,210

Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店登陸「澳門銀河」聯乘三間著名中餐廳配對威士忌
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-20

全球銷量第一蘇格蘭威士忌品牌 Johnnie Walker 呈獻之 Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店，近日登陸「澳門銀河」時尚大道東，作為威士忌大使（Whisky Ambasador）的我，率先探店品味。限定體驗店以原木色為主調，配合簡潔線條，貫徹品牌尊貴風格，場內展示了Johnnie Walker Blue Label 及品牌珍稀系列，包括限量發行的 Johnnie Walker Blue Label Ghost ＆ Rare Pittyvaich﹑Port Dundas 及 Legendary Eight，更展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48YearOld ，探店當日品鑑探索了５款頂級珍釀，體驗非凡的獨特風味和個性。 Johnnie Walker Blue Label 由 Johnnie Walker 的調酒大師 Emma Walker 及其團隊精選珍稀頂級的蘇格蘭威士忌匠心調配而成，每一萬桶酒藏中，只有一桶能呈現這非凡口味，多重風味完美平衡，層次無與倫比。 Johnnie Walker Blue Label Ghost amp; Rare 系列以 Johnnie Walker Blue Label 為基礎，加入關閉多年的「幽靈酒廠」酒體，以表揚稀珍名釀的獨特滋味，蘊含著從蘇格蘭四角挑選的最罕有威士忌，別具獨特風味和個性。 Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight 為早前慶祝 Johnnie Walker 200 周年特別 推出的限量版。精心挑選於 200 多年前，品牌創立時已存在的八家蘇格蘭傳奇釀酒廠，當中包括「幽靈酒廠」的珍藏威士忌，凝聚著 Johnnie Walker 的傳統和卓越品質，別具珍藏意義。 體驗店展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48 YearOld，選用來自 Port Dundas、Brora、Glen Albyn 以及 Glenury Royal 四家「幽靈酒廠」的生命之水，陳釀至少 48 年的蘇格蘭威士忌，每一口都能感受溫潤的氣息，包括肉桂、蘋果、八角茴香、碎胡椒和溫暖的橡木餘燼籠罩味蕾，包裹在層次豐富的烤焦糖和忌廉糖果之中，餘韻呈現一股暖洋洋的煙霧。Masters of Flavour 極為珍稀的醇釀盛載在手工吹製的精美 Baccarat 綠色水晶酒瓶，收藏於人手打造的木製貯藏盒之中 店內設有體驗區，有興趣的朋友可在指定時段內（每天下午 5 時至 9 時）即場細味 Johnnie Walker Blue Label 及 John Walker amp; Sons XR 21，感受不同蘇格蘭威士忌的獨特個性。Johnnie Walker Blue Label 香氣如一道道辛香波浪，突出香草及蜂蜜香氣，一入口可品嘗黑巧克力中湧出焦糖、榛果味道，以奢華、悠長的溫暖煙燻餘韻作結，多重風味完美平衡。John Walker amp; Sons XR 21 口感柔和，融合金黃蜂蜜、香草及水果的香甜，並逐漸轉變為橡木桶熟成風味的濃郁豐富層次，悠長的橡木香氣尾韻停留在口中久久不散。 限定體驗店還設有購物優惠，凡於指定時段內（每天下午 1 時至 9 時）即場購買一支或以上 Johnnie Walker Blue Label、Ghost amp; Rare 系列、Legendary Eight 或John Walker amp; Sons King George V，即可享有酒瓶雕刻服務；購買任何兩支或以上，更可額外獲贈 Johnnie Walker Blue Label 200ml 一支，送完即止。 Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight 為早前慶祝 Johnnie Walker 200 周年特別 推出的限量版。精心挑選於 200 多年前，品牌創立時已存在的八家蘇格蘭傳奇釀酒廠，當中包括「幽靈酒廠」的珍藏威士忌，凝聚著 Johnnie Walker 的傳統和卓越品質，別具珍藏意義。 體驗店展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48 YearOld，選用來自 Port Dundas、Brora、Glen Albyn 以及 Glenury Royal 四家「幽靈酒廠」的生命之水，陳釀至少 48 年的蘇格蘭威士忌，每一口都能感受溫潤的氣息，包括肉桂、蘋果、八角茴香、碎胡椒和溫暖的橡木餘燼籠罩味蕾，包裹在層次豐富的烤焦糖和忌廉糖果之中，餘韻呈現一股暖洋洋的煙霧。Masters of Flavour 極為珍稀的醇釀盛載在手工吹製的精美 Baccarat 綠色水晶酒瓶，收藏於人手打造的木製貯藏盒之中， 店內設有體驗區，有興趣的朋友可在指定時段內（每天下午 5 時至 9 時）即場細味 Johnnie Walker Blue Label 及 John Walker amp; Sons XR 21，感受不同蘇格蘭威士忌的獨特個性。Johnnie Walker Blue Label 香氣如一道道辛香波浪，突出香草及蜂蜜香氣，一入口可品嘗黑巧克力中湧出焦糖、榛果味道，以奢華、悠長的溫暖煙燻餘韻作結，多重風味完美平衡。John Walker amp; Sons XR 21 口感柔和，融合金黃蜂蜜、香草及水果的香甜，並逐漸轉變為橡木桶熟成風味的濃郁豐富層次，悠長的橡木香氣尾韻停留在口中久久不散。 限定體驗店還設有購物優惠，凡於指定時段內（每天下午 1 時至 9 時）即場購買一支或以上 Johnnie Walker Blue Label、Ghost amp; Rare 系列、Legendary Eight 或John Walker amp; Sons King George V，即可享有酒瓶雕刻服務；購買任何兩支或以上，更可額外獲贈 Johnnie Walker Blue Label 200ml 一支，送完即止。 Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店 日期：2024 年 3 月 13 日至 5 月 5 日 地點：澳門路氹城「澳門銀河」時尚大道東開放時間：上午 11 時正至下午 9 時正 威士忌與中國菜的搭配可以帶來令人驚喜的餐酒搭配體驗，為此，在限定體驗店開放期內，Johnnie Walker Blue Label 聯乘「澳門銀河」及星際酒店內三間著名中餐廳推出威士忌配對菜單，以匠心調和的蘇格蘭威士忌與別具特色的中式佳餚展現合拍火花。 凡於米芝蓮二星及黑珍珠一鑽湘川餐廳「風味居」享用珍菌椒香炒帶子、「澳門銀河」獨有的福建菜餐廳「莆田」享用紅蟳蒸米糕、知名果木烤鴨專家「花悅庭」享用灌湯蟹粉大黃魚，即可獲贈以品牌專屬水晶酒杯奉上的 Johnnie Walker Blue Label 30 毫升一杯，細味品嚐其獨特風味，與精緻的中菜互相輝映，將美食盛宴昇華到更高層次。 今天我就先到「澳門銀河」福建菜餐廳「莆田」體驗閩南菜與威士忌的融合之美。「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽，源自新加坡的中餐品牌，由創始人方叔叔、方志忠先生於2000年移民到新加坡時因為思鄉而創立，以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。 品味菜式： 紅蟳蒸米糕，蟹殼顏色鮮紅，特別喜慶。蟹膏味鮮香濃，蟹肉質感細嫩。米糕即糯米飯，與蝦米、香菇粒、幹魷魚同燴，口感軟糯，吸收了紅蟳汁液的精華，飯比蟹更好吃！ 這道菜式特別以醇厚柔美、帶有煙燻風味的 Johnnie Walker Blue Label 搭配同享，凸顯膏蟹的鮮味及米糕的香濃，讓人回味。 莆田扁肉湯，鮮甜微酸，扁肉皮是豬肉和薯粉混成的，有獨特的韌性，加入莆田東海沿線產的頭水紫菜及蝦苗，以糖醋調味，開胃清新； 鹵水香辣南日鮑，產自莆田南日島的鮑魚，以天然海藻飼養，口感Q彈，以鹵水煨漬，味道微辣，作為開胃的前菜，啖一口威士忌，美味； 薑母鴨，福建特色菜，以紹酒薑塊煏熟母鴨，肉味香濃，酒香誘人； 家燒海帶苗，海帶苗口感嫰滑，以福建常見的家燒方式烹調，即以肉碎及蒜子等以大骨湯同煮，鹹鮮風味； 薄荷枇杷凍，枇杷有潤肺之效，大廚把老樹枇杷熬汁製成果凍，添上少許薄荷及蘭香子，酸甜爽口，是餐後怡人甜點之選。 我相信「風味居」的珍菌椒香炒帶子與「花悅庭」的灌湯蟹粉大黃魚與 Johnnie Walker Blue Label 搭配也會有不錯的效果，提升美食體驗的層次。期待！ 風味居 地址：澳門星際酒店 5 樓 電話：853 8290 8668 莆田 地址：「澳門銀河」地面層（近澳門悦榕庄）電話：853 8883 2221 花悅庭 地址：「澳門銀河」一樓，1015 近澳門 JW 萬豪酒店 電話：853 8886 2140

Happy Eating with Dap 之澳門新濠鋒「帝影樓」
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-05-06

喱間中菜廳係我第二次過尼飲茶點心相對精緻的式，屋企人比較推薦蝦餃燒賣。 澳門新濠鋒「帝影樓」蝦餃 的確佢地既點心冇其他酒樓甘膩，至於蟹肉小籠包我就有d失望蟹肉就唔係好食到，同埋佢既湯唔夠，至於其他野就不過不失啦！ 澳門新濠鋒「帝影樓」蟹肉小籠包 我個人就比較欣賞個核桃，連我喱個打死唔食核桃既人都覺得唔錯，佢既味道有少少似琥珀核桃，食落去冇左合桃既苦澀味，仲甜甜地，但我覺得佢可以更脆。 總括尼講都係不過不失啦，大家都可以去試下。建議：記得提早book位，同埋唔好太多人去食，34人就差不多。 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！