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哪個國家護照最好用？ 2016年排名出爐啦！港澳台均於前40名！
走遍世界
環球旅人 // BJM・2016-03-09

相信大家已經看過上年2015年的全球最好用國家護照排行榜啦！猜不到來到今年2016年，很多國家的排名有所變動，有的國家免簽證待遇更多呀！真的很厲害，而且香港特區護照、澳門特區護照、台灣中華民國護照，均榜上有名，而且排得很前面。 國際移民顧問公司 Henley and Partners公佈了今年簽證規制指數（ 2016 Visa Restrictions Index），該指數涵蓋全球219國家及地區的護照進行排名，而準則是以各國護照免簽國家數量而定。 香港獲免簽證國家數目為154，排第20位。而澳門也有120個免簽證國家，今年排在第40位，我們這兩個特區，那麼小的地區面積，能有這樣的國家級待遇，真是難得；而對岸的台灣中華民國，亦有137個免簽證國家，排在港澳之間，第29位。而很多土生土長的澳門人持有的葡萄牙護照則排在第6位。 即使大陸，受惠於日本、南韓及美國放寬到中國的簽證限制，都只是50個國家免簽待遇，亦只能排在第87位。 本年最厲害的國家護照出爐啦！就是德國，它已連續3年榮登榜首，與全球177個國家享有免簽證待遇。免簽證國家達176個的瑞典名列第2位。而英國、芬蘭、法國、意大利及西班牙同排於第3位，免簽證國家或地區為175個...... （詳閱全文及整個排名，請按此）

真航空清倉特惠，澳門飛首爾來回連稅HKD1,747起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-02-15

真航空推出清貨大減價，2月中至3月底，澳門出發直飛首爾來回連稅HKD1,747起！比之前雙十一光棍特價仲要平dd！ 想LAST MINUTE 去轉韓國的版友又可以留意下，CHECK 平飛都唔算難搵。至於復活節方面，由於真航空尚未出夏季班表的飛，買不到3月26日之後ge 票，所以呢次就沒法cover 復活節了。 真航空票價已包托運行李額15KG及手提行李額12KG，但托運行李額無得上網預先購買加大，超重只能在checkin 時等罰錢（HKD60KG 或 KRW9,000KG）。 另外要注意，真航空更新了訂票系統，大家需要自行解除瀏覽器的禁止彈出視窗設定，才可以順利找到票價。詳情可參閱：httpwww.jinair.comHOMNoticeNoticeView.aspxpage=1amp;seq=11720amp;num=52amp;keyfield=1amp;keyword=amp;mid= 另外亦可以考慮以真航空手機APP來進行預訂，則沒有上述的問題：iOS版：httpsitunes.apple.comusappjinairid435624636mt=8Android版：httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=com.jinair.androidamp;hl=en 【促銷公司】真航空（Jin Air）【搭乘日期】2月16日至3月26日【販賣時間】已開賣，至2月25日0059【最長停留】15天【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefjinair 價錢 Sample ndash; 澳門飛首爾來回連稅HKD1,747

《隱世者們》記招會亮相於 澳門金沙城中心康萊德酒店
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-02-04

由澳門威尼斯人reg;贊助場地及全力支持，金牌監製鄧特希製作的全新題材劇集《隱世者們》，於澳門金沙城中心康萊德酒店舉行了記者招待會。一眾主演嘉賓包括吳啟華、宣萱、蘇永康、周群達、呂晶晶、趙碩之、駱應鈞等人及監製鄧特希先生，一同亮相發佈會現場，與到場嘉賓一睹劇集的精彩片段，並分享台前幕後的拍攝趣事。投資者方子強先生、周國華先生及拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉先生 Mr. Dave Horton 亦到場祝賀。 《隱世者們》電視劇榮幸獲得了澳門特別行政區政府旅遊局及澳門威尼斯人的支持。澳門威尼斯人更為電視劇提供了多個拍攝場地點，包括澳門威尼斯人的套房及戶外人工湖畔區、威尼斯人劇場及意大利餐廳碧濤意國漁鄉。 《隱世者們》劇集的精彩片段於記者會上隆重播出。故事講述吳啟華飾演的前情報科主管江寧，在宣萱飾演的保安科主管韋明指令下，帶領一班在電子科技、電腦網絡、竊聽、易容、催眠乃至殺人方面都能力超凡的特工成員，在亞洲多地聯手完成一連串的艱巨任務。從現場曝光片段看來，劇集情節驚險，人物關係錯綜複雜，充滿懸疑、引人入勝。 不僅吳啟華、宣萱、蘇永康等資深演員的角色設定上有突破性的演出，他們與一班新生代演員的對手戲也盡現火花。集創作、監製、導演於一身的鄧特希先生現場透露，該劇是其醞釀20年的題材，可謂嘔心瀝血之作。為配合故事情節和背境，劇組前往香港、澳門、日本、馬來西亞等多個地區進行拍攝，每個環節都力臻完美。 吳啟華於記招中透露了「特工」是他夢寐以求要嘗試的角色。此番加入《隱世者們》劇組，一改往日專業人士的螢幕形象，大演冷酷決斷的特工首領，自然感到相當有挑戰性。而宣萱、蘇永康、駱應鈞、周群達、呂晶晶、趙碩之等其他主演嘉賓，現場亦分享了拍攝中的難忘經歷；陶大宇雖未能親臨，亦通過視頻影像分享心得，為劇集送上祝福。 據悉，該劇目前仍在加緊拍攝之中，年內即將與亞洲觀眾見面。

德威航空4，5月早鳥飛首爾MOP1656
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-01-22

【促銷公司】德威航空（Trsquo;way Airline）【搭乘日期】4月1日至5月31日【販賣時間】已開賣，至1月27日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforeftway 　 德威航空除左3月的早鳥優惠外（參閱：httpohchance.infop=3787），今天亦推出了4月同5月ge早鳥票，澳門飛首爾來回連稅約MOP1,656！ 　 呢次同稍早的幾次promo 一樣，要買到最平就要分開兩個單程買（即分開澳門－首爾、首爾－澳門兩個單程咁來買），澳門往首爾單程連稅是MOP872、而首爾返澳門單程是KRW118,000（折合約MOP784），埋單MOP1,656！如果直接搜來回，價錢會是MOP1,800。 　 搵過下平飛量不錯，連4月30日出發、5月2日回的勞動節連假都有！由於德威是凌晨機去晚機返，所以想快閃玩足3天都無問題！ 　 提提大家，德威航空的票價已包10KG手提行李，以及15KG託運行李額，行李額無法額外加購，超重只能在counter 罰錢，罰金為MOP80KG 或KRW9,000KG。 　 注意：德威航空的付款系統對非韓國發出ge 信用卡好似有d 水土不服，付款失敗機率比其他航空公司高。且由於德威航空暫時港澳都沒有辦事處，請自行考量購買出問題後，要花時間處理的風險 　 如果碌卡後出現error且銀行send 信息話己過數，可以打去銀行問問是否確實已過數或只是開了授權，如果是後者，可以請銀行取消返個授權再重新買過；如是前者，則可以問銀行拿交易編號，然後跟德威航空聯絡。 【價錢Sample ndash; 德威航空澳門－首爾單程以及首爾－澳門單程】 相關連結：httpohchance.infop=3904

龍世傑演唱會唱出音樂熱誠
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-11-19

澳門歌手龍世傑繼2011年舉辦《說不出的》音樂會後，事隔四年，日前於澳門威尼斯人劇場舉行的人生第二個個人演唱會《固執先生》順利落幕。當日於能容納一千七百人的場館內入座率達到七成，當中亦有不少名人到場支持，可說是澳門娛樂界的盛事。一向做事十分認真謹慎的龍世傑以《固執先生》作為演唱會的主題，表達他一直對音樂的熱誠和堅持，以及對每一首作品的執著和尋求完美。而他當天的表現正正和演唱會的主題不脛而走，龍世傑用謹慎的態度為觀眾們帶上了一場精彩絕倫的演出。 龍世傑，澳門最著名的填詞人之一，亦是一位出色的港澳歌手，在音樂界奮鬥近十載，曾唱出及作出多首澳門家傳戶曉的作品，包括獲得金曲金獎作品 陳慧敏的《始終》、個人作品《說不出的》等。而《說不出的》一曲更得到網上視頻平台超過二十萬次的點擊，獲得澳門一眾樂迷好評。以演唱會中，除了分別演唱了《始終》、《說不出的》及四年裹個人幾首經典作品外，亦唱出英文名曲《Fly me to the moon》及《Viva la vida》，與香港作曲大師倫永亮合作為龍世傑帶來嶄新的音樂「三部曲」。 舞台制作十分配答龍世傑的音樂風格，最為突出的的天空風格及星空的表現，令觀眾目不暇給。演唱會後同時舉行龍世傑新專輯發佈及簽名會，令觀眾享受完世界級的表演後亦可購買CD回家回味，又或是簽名收藏。整場音樂會總共唱了二十三首曲目，無論你是喜歡哪種音樂風格，亦都可滿足任何一者愛歌人士，龍世傑用他對音樂的那一種固執，為我們帶來滿足的一晚，亦為澳門發聲，說出澳門人音樂絕對是有質數的音樂。

皇都酒店11月6日舉辦Avidagos品酒晚宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-02

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 皇都又將會在今年11月6日於花道葡萄牙餐廳 FADO 舉辦Avidagos品酒晚宴。是次晚宴將會與葡國艾華高莊園 Quinta da Avidagos 及順豐貿易有限公司 Son Fung Trading Company Limited 合作，並繼續由花道葡萄牙餐廳 FADO 主廚Luiacute;s Ameacute;rico 親自為料理操刀，務求令你對正宗葡式料理有一個全新的定義及享受！ 來自葡國杜羅地區的艾華高莊園的歷史已超過了300年，優越的地理環境令這裡出產多款品質優良的葡萄，加上一些較現代化的造酒方式，在近十年間已經得到多個獎項的肯定。而且，是次品酒晚會更將會邀請到艾華高莊園的主人Pedro Tamagnini親身來到為賓客們介紹他們酒莊的多款葡萄酒。 這次主廚Luiacute;s Ameacute;rico精心準備了5款佳餚以搭配各款佳釀，其中包括馬介休、黑焦糖洋蔥慕斯、墨魚及40個月葡萄牙伊比利亞火腿搭配13年的Quinta dos Avidagos Lote 138，馬介休跟伊比利亞火腿是葡式料理中十分常見的配搭，但在澳門卻十分少見、主菜有燜阿連特茹走地黑山豬頰肉配栗子及蘋果搭配10年的Quinta dos Avidagos Reserva，這道菜是葡萄牙南部十分傳統的菜色，使用的是來自葡國阿連特茹地區的黑山豬、甜品有香蕉心太軟配葡國山羊芝士及埃什特雷拉芝士搭配09年的Quinta dos Avidagos Vinhas Velhas，朱古力心太軟在澳門十分常見，但香蕉口味的心太軟連花道亦是首次推出，而且只限這次活動能品嘗得到。這些充滿傳統風味的葡式料理配上葡國葡萄酒肯定會帶給你彷佛置身於葡國之體驗。 Avidagos品酒晚宴定價為每位澳門幣680元（已包含10%服務費），包括參與餐前雞尾酒會及五道菜餚晚宴。座位數量有限，請提前致電（853）8597 9117 預訂或查詢。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo

JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」巧手炮製大閘蟹
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-23

蟹粉小籠包 清蒸大閘蟹 中國第三大淡水湖太湖，在深秋時節不僅景色醉人，更盛產滋味大閘蟹。座落於澳門JW萬豪酒店一樓的「萬豪中菜廳」乘勢推出12款季節限定的大閘蟹佳餚美饌，供應期為10月16日至11月30日，定能令食客大飽口福。 太湖大閘蟹為蟹中極品，以蟹膏綿密及蟹肉鮮甜馳名。「萬豪中菜廳」中菜總廚吳志佳師傅說道：「大閘蟹的蟹膏香濃美味，原隻單吃已叫人食指大動。我們更在當中加入了手拆蟹肉，並經過精心烹調處理，成為肉質香濃口感豐富的『蟹粉』，將大閘蟹的鮮味與咬感提升至另一層次。是次大閘蟹宴亦特別用上各種不同的上等食材，以配襯出蟹粉的獨特滋味。」 「萬豪中菜廳」嚴選最新鮮食材，矢志為賓客帶來前所未有、永誌難忘的餐飲享受。吳師傅的特大蟹粉小籠包是大閘蟹宴重點菜式之一，以一片厚薄適中的麵粉皮，包著美味的蟹粉、豬肉及上湯作餡料。這個特大蟹粉小籠包大小相當於3隻平常的小籠包，所以每隻均要以獨立蒸籠蒸煮，火喉控制亦須十分準確，才能將這道蟹粉小籠包完美呈獻在賓客的餐桌上。 脆口彈牙的蟹粉爆漿百花球亦會為賓客帶來驚喜，每咬一口都會被甘香多汁的酥炸蟹粉餡料迷倒。其他季節限定的大閘蟹菜式還包括蟹粉石榴球 、蟹粉扒自製豆腐 及蟹粉小米南瓜羮。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。

澳門美高梅月餅禮盒摘月慶中秋
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-04

中秋將至，為慶祝中秋人月兩團圓，澳門美高梅特別推出一系列精緻月餅及禮籃套裝，為您及摯愛的家人獻上最真摯的祝福！ 美高梅於今年限量推出別致的夾心「迷你朱古力月餅」（澳門幣258元／盒／六件），包括健康時尚的黑蒜豆奶、溢满酸甜果的櫻桃黑朱古力及清新可口的有機迷迭香蜂蜜三款不同口味，食材搭配別出心裁，為中秋佳節陪添甜蜜暖意；「雙黃白蓮蓉月餅」（澳門幣328元／盒／六件），蓮蓉清香幼滑配上頂級咸蛋黃，是必不可少的經典口味；「迷你奶黄月餅」（澳門幣228元／盒／六件）則小巧精緻，奶黃味道香滑細膩。每款月餅禮盒均附贈「紅芯鐵觀音」茗茶，是配搭月餅的最佳選擇，為節日錦上添花。 三款禮籃套裝售價由澳門幣1,688元起。每款禮籃均盛載多款節日佳品，包括限量的「美高梅1812紅酒」、應節的「迷你奶黄月餅」、美高梅自制的手工「合桃曲奇」等。而售價為澳門幣2,688元之「中秋高級禮盒」更包括「頂級日本花菇」及「福茗堂圓和福鼎苿莉毛蜂」等的名貴禮品；售價為澳門幣3,888元之「中秋豪華禮盒」則加入「三頭澳洲鮮罐頭鮑魚」 及「日本大元貝」，為您及摯愛的家人獻上最真摯的祝福！ 各式月餅及禮盒由即日起至9月26日於澳門美高梅甜點有售，查詢請致電（853）8802 2324。

花道推出葡式創“心”蛋白餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-18

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 花道葡萄牙餐廳「砵酒朱古力配士多啤梨蛋白餅」 花道葡萄牙餐廳「木糠布丁配檸檬酪蛋白餅」 一件賞心悅目又美味的甜品總會讓人好心情，世上各式各樣數不盡的甜品中，不知道那一款讓您最為喜愛？澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 這次又有ldquo;新煮意rdquo;，將由2015年9月1日起推出葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅Pavlova系列，以做工精緻、香甜可口的甜品虜獲你的心。外觀雪白的蛋白餅製作過程巧妙，先用一小撮鹽混合蛋白攪拌，再經過烘烤才能做出外層鬆脆、入口即融的餅底，成品造型更猶如芭蕾舞蹈員的天鵝舞裙。 蛋白餅在葡萄牙是十分盛行的傳統甜品，家家戶戶都會自製，而FADO主廚Luiacute;s Ameacute;rico別出心裁地將四款葡國甜點，包括：蛋黃糖、肉桂焦糖布丁、木糠布丁及砵酒朱古力加入蛋白餅食譜，多款味道相互搭配、充滿新鮮感，定能讓甜品迷吃出驚喜。 主廚Luiacute;s將葡國家喻戶曉的傳統蛋黃糖製成漿後，聞起來香氣濃郁，吃起來口感柔滑，是蛋白餅的完美配搭；肉桂焦糖布丁聽來簡單，但與蛋白餅同時入口味道就變得不簡單，上層焦焦的薄脆，夾層軟軟的布丁，底層脆脆的餅底，能提升您的味覺層次；木糠布丁是澳門常見的葡式甜品，以凍忌廉及一層層餅碎造成，這個蛋白餅特別之處是布丁鋪面，內裡還藏著流心的檸檬酪，甜品從內到外都充滿心思；最後一款蛋白餅可說是為朱古力迷度身製作，在餅底中央淋上一層砵酒黑朱古力醬，再鋪上酸咪咪的士多啤梨果粒，嘗一口能感受幸福滿足的滋味。 葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅系列每件定價為澳門幣70元，查詢及訂座，請致電（853）2855 2222

早Check-In定遲Check-In 先可以早拎行李?
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2015-07-07

行李輸送帶 每次去旅行，大家總會在行李輸送帶前苦苦等候轉了幾圈，行李還是沒有見到，一直都有說法「早 CheckIn 就可以早D拎行李」，但又人試過「遲CheckIn先可以最快拎到行李」，咁今日就同大家分析下「行李輸送帶」係點樣運作啦！ 狀況一： 早CheckIn就早拎行李？ 其實 CheckIn 時間真的不太會影響行李出來的先後次序，最有影響的其實是行李處理系統。經處理後的行李會放到「行李貨櫃」，然後工作人員將這個「行李貨櫃」放入飛機，以及從飛機出取出，所以最先取出的「行李貨櫃」就會最快抵達行李輸送帶。 狀況二： 遲CheckIn才是最快拎行李？ 這情況通常只會在舊式機場，以及在內陸機場這類小型機場出現，如峇里機場、布吉機場等，因為運送行李的次序是由人手負責。而現在大部分機場都非常先進，採用自動化的輸送系統，所以遲CheckIn並不是最快的。 解決方法： 快取行李秘笈是...... 如果你想一落機就可以拿到行李，那就一定是錢解決到的問題，只要你是商務艙或頭等艙的乘客，你的行李也會自動 Upgrade，標記為「優先組別」，並會個別處理你的行李，例如單獨存放之類，以達致最快送上行李輸送帶。不過都要視乎航空公司有沒有提供這個服務計劃，大部分航空聯盟包括：寰宇一家、星空聯盟和天合聯盟等，參與這些聯盟的航空公司都有提供這個優先服務。 所以唔想等行李，想先人地一步？除非你有錢，又或者你有運氣！要不然的話，你就別託運行李。

星穹鐵道：模擬宇宙系統簡介
手機‧電玩
MacauYeah・2024-02-22

因為模擬宇宙是遊戲中一個很重要的資源獎勵來源，所以就來全面的講講它的運作方式。 模擬宇宙玩法 模擬宇宙分為多個世界，目前筆者已知的世界有八個，分別對應遊戲序章、一章、二意的地圖和敵人，除了Boss外的敵人種類都有一定隨機性。第三世界至第八世界需要根據主線遊戲進度而開啟。 積分獎勵 每次挑戰不同世界都有積分獎勵，即使沒有到達終點也會有積分。第三世界開始有不同的難度選擇，積分當然也會因為難度提高而變得更高。 每週積分到達上限後，可以取得重要的行跡升級素材 【命運的足跡】。而模擬宇宙一週積分會重置一次，也就是一週可以取得一個。這是角色養成後期的必要道具，只能經過不同的獎勵途徑取得（例如無名勳禮、餘燼兌換，但因為週期更長，所以暫不推薦）。 敵人道具掉落 平常角色行跡升級素材，需要經過刷普通敵人取得，同樣原理，刷模擬宇宙不同世界也可以取得。最大差異是，普通敵人刷新率受時間限制，而模擬宇宙重新挑戰就可以一直刷。要變新角色的話，刷模擬宇宙是一個可行的選擇。 積分和道具掉落獎勵也當然會因為難度提高而變得更豐厚。 命途、祝福 在主線中，不斷地提及這個遊戲中很有多個古神之類的存在。而這些神明，在模擬宇宙中就以【命途迴響】、及【祝福】來為玩家加Buff。 玩家在進行世界時，選擇角色時，亦要選擇命途。然後每次戰鬥後，就可以在三個隨機祝福中選一個。當目標命途底下對應的祝福齊夠六個以後，就可以取得命途迴響，一個更強大的Buff。指定祝福越多，命途迴響有更多額外功能，所以模擬宇宙中的Buff有很大的隨機性。 我們要降底隨機性，就只能通過有限度的置換來選取掉落的祝福。 解鎖一定量的命途、祝福，也可以取得一次性的收集進度獎勵，所以去到第七、八世界，你就會開始糾結，該選新的祝福但沒有命途加成，還是先加成後收集？ 奇物 更隨機的道具，筆者認為大部份都是Debuff，因為它很大機會嚴重地干擾命途和祝福的配搭。因為同樣有收集進度獎勵，所以第一次遇到的話，也是要取舍。 筆者建議就先收集，後通關。因為低機率的物品真的百年難得一遇。 沉浸獎勵 一定難度開始，在挑戰過程中會出現沉浸獎勵，可以使用【開拓力】或【沉浸器】來兌換。它也是取得後期遺器的重要來源。

Rémy Martin人頭馬「邑想專列」快閃體驗店登陸「澳門銀河」
專題報導
小燕品味・2023-12-31

【活動回顧】Reacute;my Martin人頭馬「邑想專列」快閃體驗店登陸「澳門銀河」，讓干邑愛好者登上法式摩登列車，參觀人頭馬風土體驗區，了解人頭馬的蒸餾工藝和傳承故事。活動當日在人頭馬品牌大使的引導下，品鑑了3款人頭馬標誌性干邑，以及人頭馬調酒師駐場製作的特調雞尾酒，認識人頭馬干邑的獨特風格！ 始創於1724年的Reacute;my Martin人頭馬酒莊，向來以葡萄酒釀制的悠久歷史為榮。通過精選自干邑地區中心地帶的最優質葡萄，奠定了自身作為干邑典範的地位，是唯一只生產優質香檳區干邑的頂級干邑酒莊。 根據ldquo;原產地命名法rdquo;，優質香檳干邑選用的生命之水只可來自干邑地區最中心地帶的兩個葡萄產區：大、小香檳區（其中至少一半的酒液來自大香檳區）。 這些葡萄園的特殊之處在於石灰質的土壤能夠在干燥天氣中仍然保留水分，從而讓葡萄和葡萄酒始終保持穩定優異的品質。經過酒莊特有的酒糟蒸餾，提煉濃縮後的生命之水更為馥鬱，再進行陳化以充分發揮生命之水的陳釀潛力，創造出Reacute;my Martin人頭馬優質香檳區干邑高雅馥鬱的多層次芳香。 夏天接近結束時，炎熱天氣逐漸消退，迎來收穫的季節。葡萄採收後會被精心榨取，原汁發酵5到7天。發酵產物是酒精濃度7%到9%、未加糖的白葡萄酒原液，形成蒸餾的最佳原料。蒸餾一般從10月到3月進行。 Reacute;my Martin人頭馬酒莊為了確保每年都能獲得足夠的頂級葡萄，建立了優質香檳區聯盟。聯盟成立於1966年，續存至今，這個獨一無二的聯盟以平等合作為基礎，確保了優質香檳酒莊和種植園主之間長期穩固的關係。Reacute;my Martin和聯盟內大約1000名種植園主密切合作，為他們提供建議，以獲得符合Reacute;my Martin人頭馬標準的生命之水，確保流傳了三個多世紀的專業知識和工藝得以延續。 相比現代大規模生產的方法，Reacute;my Martin用酒糟（殘留的酵母）在小型銅制蒸餾器中蒸餾葡萄酒，可釀制出更具深度和濃郁芳香的烈酒。這種方法也有助於保持風味的一致性。每一批原液都需經過24小時內的兩次蒸餾。這一過程冗長卻至關重要。 自1724年成立以來，Reacute;my Martin一直採用雙重蒸餾法，以獲得最純粹的葡萄芬芳。每一次蒸餾過程中，最初和最後的蒸餾物都要被捨棄，最後獲得最清澈、最芳香、最平衡的ldquo;酒心rdquo;── 這就是一種被稱為ldquo;生命之水rdquo;的清澈液體，酒精濃度大約為70%。12公斤的葡萄只可產出一升的生命之水。 Reacute;my Martin人頭馬仍然致力沿襲這些耗時和嚴苛的蒸餾方法，以保證Reacute;my Martin人頭馬的標誌性風格，然後，極富陳釀潛力的生命之水會被送進酒窖陳化數年乃至數十年。 筆者在「邑想專列」快閃體驗店品鑑了3款人頭馬標誌性干邑，分別是Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P、Reacute;my Martin 人頭馬CLUB，以及Reacute;my Martin人頭馬X.O。 Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P充分體現酒莊的標誌性獨特風格，堪稱干邑典範，令人愉悅的淡金色酒液帶來香草、成熟杏子及烤蘋果的迷人氣息。優雅馥郁，其和諧平衡的絕妙口感令人回味無窮。堪稱是首席釀酒大師卓越調配技藝的典範。 Reacute;my Martin人頭馬V.S.O.P散發複雜優雅的香氣，萬能百搭，可純飲、加冰及冰凍飲用，或調製雞尾酒，如Reacute;my 干薑水。純飲或加冰享用Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P，推薦使用平底玻璃杯。 Reacute;my Martin 人頭馬CLUB展現出濃郁而複雜的香氣，這得益於精選的優質香檳區（大、小香檳區）生命之水。可純飲、加冰、冰凍、調製雞尾酒或與茶混飲。 冰凍CLUB是一種適合在晚上享用Reacute;my Martin 人頭馬CLUB的別緻方式。在18度的溫度下，最能充分展現優質香檳區干邑的濃鬱風味和豐富質感。飲用冰凍CLUB的理想容器是子彈杯（shooter glass），而且最好是冰凍過的杯子，以突顯CLUB的力度和圓潤，餘味濃郁悠長，呈現多元口味，紛繁複雜，散發蜜餞水果（杏子、無花果），以及香料（薑、肉桂）和堅果香氣。 Reacute;my Martin 人頭馬X.O是首席釀酒大師的心血傑作。憑藉自己的專業技藝，將幾百種不同的生命之水調配在一起。他的高超調配藝術成就了這款Reacute;my Martin 人頭馬X.O優質香檳區干邑獨一無二的馥郁芳香，口感醇香豐盛。 享用Reacute;my Martin 人頭馬X.O時可純飲或加冰。據Reacute;my Martin 人頭馬酒莊的首席釀酒大師巴蒂斯特middot;盧瓦索（Baptiste Loiseau）所言，加冰飲用，可充分展現X.O作為開胃酒的潛力。鑒賞家的理想之選，突顯此款美酒的無窮馥郁芬芳。 Reacute;my Martin 人頭馬X.O擁有的精緻香氣也令其完美適用於調製一杯古典雞尾酒，同時也是搭配雪茄或巧克力的理想之選。 地點：「澳門銀河」東翼廣場 時間：2023年11 月24 日 至2024 年1 月5 日

澳門創新創業教育|陳康妮：以科學家精神尋找痛點並解決
文化創意
陳康妮・2023-09-13

以科學家精神尋找痛點，設計創新點子解決問題 澳門作為一個現代化的城市，面臨著許多社會和經濟的挑戰。在這個充滿機會和競爭的時代，培養創新創業精神成為了當務之急。澳門的教育體系應該致力於培養學生的創新思維，並鼓勵他們尋找社會痛點，提出創新解決方案。 首先，澳門的教育體系應該著重培養學生的科學家精神。科學家注重觀察、提問、實驗和分析。這種精神不僅適用於科學領域，同樣適用於創新創業。學生應該被鼓勵提出問題，思考解決方案並進行實驗。教育應該不僅僅是灌輸知識，而是培養學生的批判性思維和解決問題的能力。 其次，澳門的教育體系應該鼓勵學生尋找社會痛點。社會痛點是指社會中存在的問題和需求，可以是環境問題、交通擁堵、醫療服務不足等等。學生應該被鼓勵觀察周圍的社會現象，發現其中存在的問題和需求。他們應該意識到這些問題不僅是挑戰，同時也是機會。只有找到痛點，才能提出創新的解決方案。 澳門的教育體系應該提供學生設計創新點子解決問題的機會。學生應該被鼓勵思考和開發創新的點子，並將其應用於解決社會問題。這可能包括開展創業項目、參與創新競賽或與業界合作等。學生應該被鼓勵從理論到實踐，從構思到實現，這樣他們才能真正體驗到創新和創業的過程。 澳門的創新創業教育應該以科學家精神為基礎，培養學生的創新思維和解決問題的能力。學生應該被鼓勵尋找社會痛點，並設計創新點子來解決問題。這樣的教育體系將有助於澳門培養出有創造力和創業精神的人才，推動城市的可持續發展和繁榮。 在澳門，有一些潛在的創新創業痛點可以作為舉例，包括： 1. 旅遊業的可持續發展：澳門是一個重要的旅遊目的地，但隨著旅遊業的快速發展，面臨著一系列挑戰，如旅遊資源的有效管理、文化保護和可持續發展等。創新創業者可以尋找解決方案，例如開發智能旅遊科技應用、推廣可持續旅遊模式或提供獨特的旅遊體驗。 2. 教育科技的應用：隨著數位化時代的到來，教育科技成為了一個重要的發展方向。澳門的教育體系可能面臨著教學資源不足、學習方式單一等問題。創新創業者可以設計和開發教育科技工具和平台，如線上學習系統、教育遊戲或虛擬班級，以提供更豐富和個性化的學習體驗。 3. 社區資源共享：澳門是一個人口密集的城市，但資源分配不均衡可能導致某些社區面臨著資源短缺的問題。創新創業者可以提出共享經濟模式，例如社區共享園區、共享農場或共享交通服務，以促進社區資源的更有效利用和分享。 4. 環境保護和可持續發展：澳門作為一個城市地區，面臨著環境保護和可持續發展的挑戰，如廢棄物管理、能源使用效率和空氣品質等。創新創業者可以提出綠色技術和解決方案，例如可再生能源系統、智慧城市解決方案或環境監測技術，以實現更環保和可持續的發展。 這些只是一些澳門可能存在的創新創業痛點的例子，實際上還有許多其他領域和問題等待著有創意和創業精神的人們去發現和解決。通過科學家精神的激發和創新思維的激發，澳門的創新創業者有機會為社會帶來積極的變革和發展。 以下是一些澳門教育科技應用的例子： 1. 虛擬班級和遠程學習平台：隨著教育科技的發展，虛擬班級和遠程學習平台讓學生可以通過互聯網參與遠程教學。這些平台可以提供視頻課程、互動教學工具和學習資源，使學生能夠在任何時間和地點進行學習。 2. 教育遊戲和模擬器：教育遊戲和模擬器是一種以遊戲的形式進行教學和學習的工具。這些遊戲可以幫助學生更輕鬆地理解和應用學科知識，並提供實踐和探索的機會。例如，有些教育遊戲可以模擬商業管理、科學實驗或歷史事件等情境，讓學生在遊戲中學習和解決問題。 3. 在線評估和個性化學習：教育科技可以提供在線評估工具，用於自動化和個性化的學習評估。這些工具可以根據學生的學習進度和需求，提供定制的學習建議和反饋。同時，學生可以通過在線平台進行自主學習，根據自己的節奏和興趣進行學習。 4. 人工智能輔助學習：人工智能技術可以應用於教育中，提供智能化的學習輔助。例如，智能教學助手可以根據學生的學習表現和需求，提供個性化的學習建議和指導。此外，自然語言處理技術可以用於開發智能對話機器人，用於回答學生的問題和解決疑惑。 5. 虛擬現實和增強現實：虛擬現實（VR）和增強現實（AR）技術可以提供身臨其境的學習體驗。學生可以通過虛擬現實頭盔或增強現實眼鏡，參與虛擬實境的學習場景，例如虛擬實驗室、歷史場景或遙距旅遊等，以增強學習的互動性和體驗。 這些只是一些澳門教育科技應用的例子，隨著科技的不斷發展，還有許多新的創新應用可能出現。這些教育科技應用有助於提升教學效果、豐富學習體驗，以及促進學生的主動學習和創造力。 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 愛爾蘭都柏林大學工商管理學士 澳門教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家：澳門教育創新 澳門國際培訓師（創新創業全球職涯發展師）澳門兒童文學作家 澳門斷捨離學會主席

澳門教育家陳康妮 : GPT-4讓AI實驗室們陷入一場失控的競賽
文化創意
陳康妮・2023-03-31

今周，超過1,200名科技和學術界的大佬，包括埃隆middot;馬斯克在內，發表了一份人工智慧聯合宣言，呼籲全世界暫停所有改進大型語言模型的專案，為期6個月。 然而，即使是極度理想主義者的Sam Altman，也認為這份聯合聲明過於理想化，根本不可能實際執行，因此他的名字沒有出現在聯合聲明中。 在現今的發展速度下，6個月對於人工智慧來說是非常致命的，因為一天AI等於人間N年，而N依然在不斷增加。從商業競爭的角度來看，沒有人會為此買單。 宣言中提到：ldquo;最近幾個月，AI實驗室們陷入了一場失控的競賽，以開發和部署更強大的數位大腦，沒有人、甚至是它們的創建者可以理解、預測或可靠地控制（這些AI）。rdquo; 然而，從一些正面的角度來看，GPT4已經開始被廣泛應用於各種不同能夠造福人類的領域，包括醫療、教育、新藥研發等等。人類在不同的領域，將迎來史無前例的榮景。 就像所有的技術革命一樣，每一次革命帶來的是更多的不安、焦慮以及社會的兩極化。人類似乎永遠要在進步創新以及人性之惡之間掙扎著前進。在我和李飛飛教授的對話中，李教授也提出了這樣深刻的一個觀點。 技術是中立的，取決於使用者如何使用。我們不可能因為有人用菜刀去砍人就要全世界停止製作菜刀。 當然，就像這篇文章所說，AI 技術的發展是中立的，它的用途取決於使用者。我們需要明確的道德和法律框架，以監管 AI 技術的使用，確保它能夠造福人類而不是威脅人類。 在這個過程中，重要的是要找到一個平衡點，既能夠繼續推進 AI 技術的發展，同時又能夠確保人類的安全和隱私。政府和企業需要合作，制定出明確的規範和標準，確保 AI 的發展符合道德和法律要求。 同時，也需要在教育和公眾意識方面下功夫。人工智慧將是未來的核心技術之一，我們需要投資於 AI 相關領域的教育和培訓，讓更多人瞭解 AI 技術的基礎知識和應用，從而更好地運用 AI 技術。 最後，我們需要保持開放和透明的態度，讓更多人參與到 AI 技術的開發和使用當中。只有透明和開放的態度，才能夠確保 AI 技術的發展能夠真正造福人類。 總的來說，AI 技術的發展是不可阻擋的，我們需要找到一個平衡點，確保 AI 的發展符合道德和法律要求，在這個過程中保障人類的利益和安全。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學美國國際培訓師（26年港澳培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門資深教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：書名：澳門教育創新澳門兒童文學作家（兒童科普）

【澳門】 §美食§ 花路烘焙咖啡廊 Padaria e Café Faro
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-04-05

花路烘焙咖啡廊 Padaria e Cafeacute; Faro 位於南灣雅文湖畔， 南灣雅文湖畔本來就是一個舒適、寫意的地方，Cafeacute;位於此當然也是主打休閒舒適為主。 「花路」一詞源由葡國南部Faro，這個地方環境休閒，80後有幸在西葡之旅時踏足過這個南部小鎮。 「花路烘焙咖啡廊」設有約30個坐位，有室內也有室外空間。 Faro一詞來源是位於葡萄牙的最南面且面對大海的地方，環境休閒舒適。 因此Cafe的裝潢都是以葡國及澳門的文化為主。 店內的選擇不少，提供了不少的特色美食及多種甜品，以及精品咖啡。 「香烤雞翼伴香濃燒烤醬」　Mop 58 58元有6隻雞翼，以Cafe來說一點都不貴。 雞翼配上濃濃的BBQ醬，口感不錯。 「脆炸午餐肉配蛋黃醬」 Mop 53 實際的名字我已經找不回來了 當你以為它是炸薯條、炸南瓜條的時候，其實它是炸午餐肉， 把午餐肉炸成薯條般，然後配上開胃的蛋黃醬，味道真的很好！酥炸的外皮加上熱辣辣的午餐肉！ 「手撕豬肉意式漢堡伴雜菜沙律」 Mop 73 手撕雞我們就經常吃，手撕豬肉漢堡我真的第一次吃！ 手撕豬肉真的撕成一小條一小條的，口感有點像肉鬆，配上濃濃的醬汁很可口， 但吃到最後的時候會稍嫌醬汁有點太濃，會有膩的感覺。 「青蘋果茉莉花茶」　Mop 38 花茶味道淡淡的，不會太濃也不怕太甜，淡淡的茉莉花香味加上清新的青蘋果味。 Cafe內餐有一個小小天地供三五知己聊天打卡。 Cafe 整體的餐點都不貴，真的很適合在這裡慵懶的過一個下午。 不過這裡星期六、日人流較多，Cafe正正對著南灣湖鴨仔船的售票處，假日人流相對較多； 如果更休閒舒適的Chill 一 Chill，平日更是不錯的選擇。 花路烘焙咖啡廊 Padaria e Cafeacute; Faro 澳門南灣雅文湖畔S12號商舖（南灣湖景大馬路470756號柏湖停車場地庫A1座） 2895 5565 1200 2100 httpswww.facebook.compadariaecafefaro