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大琳賞味特刊第一話:重返六十年代老澳門龍華茶樓
生活在我城
網易澳門・2018-10-24

廣州人把飲茶稱為ldquo;歎茶rdquo;(即享受之意),至今仍流傳著ldquo;歎一盅兩件rdquo;(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪。龍華茶樓秉承著澳門最悠久的飲茶傳統,將一籠一籠經典廣式點心置於推車架子上供老餮選用,選好點心坐定後,便有人捧上剛煮好的一壺香茶置於面前,芬芳撲鼻的茶香配合百吃不厭的開胃點心,這一上午的曼妙時光就在此慢慢虛度好了。 龍華茶樓的老東家最初是在香港經營茶樓,後因戰亂而舉家遷往澳門。定居澳門之後,因難忘家鄉風味,遂重操舊業,在紅街街市的對面開起了澳門的一代飲食傳奇mdash;mdash;龍華茶樓。很多人慕名前來,細賞茶樓風味,連周潤發也曾在此飲食,從而揭開一段故事的序幕。 十月的南國,陽光稀疏,海風陣陣,我沿著海邊的俾若翰街慢慢向下走,身邊晨跑的人、遛彎的人、三五成群的學生、匆匆而過的上班族,這些平凡而又熱情洋溢的樸實的面容,構成了澳門最溫和的人文世態景象。從羊腸小徑慢慢忖度,讓本能的直覺作為引導,當那粉紅色的小樓映入眼簾,驀然回首,龍華茶樓立於身側。他是一個老人,默默的堅守著廣式點心最初的風味,同時他也是傳道士,讓所有人都記住,那是屬於澳門獨有的食色風光。 登入二樓,赫然宛若置身六十年代的老澳門舊店之中,古樸幽雅的綠漆白牆上懸掛風雅字畫,玲瓏繽紛的點心小巧的立於身側任君品嘗,一壇壇茶葉罐整齊排列,店小二在側隨時聽候吩咐,店主從案前抬起頭溫和的沖你微笑hellip;...這一切,不正是澳門舊時的樣子。我選了面向街角的一張空位坐下,窗外懸掛的鳥籠裏,一對朱雀快樂的嘰嘰喳喳啼叫著。不一會兒,店小二把一壺滾燙的遠年普洱放到案頭之上,我小心翼翼的斟酌了一杯,細細品嘗,那底味渾厚,沒有一丁點陳年穀倉味。細細品嘗,還帶有絲絲回甘入口,飲罷唇齒飄香。打開一份澳門日報還未讀完一版,幾籠剛剛選好的點心便被一一端到桌上。若說龍華茶樓最為人稱道的點心,那叉燒包可謂之首選。酥軟蓬鬆的外皮包裹著甜香四溢的叉燒肉,一口咬下,肉汁的渾厚在舌尖纏繞,咽下後,香味仍留於口中。第二道點心推薦薑葱油雞飯。雖說街口隨處可見的平凡菜色,但做到油雞滑嫩Q彈,包裹的薑葱薑汁鹹淡恰到好處,似有甘甜之味,又不至於令人口幹,也算是難得的上選。第三道我推薦的點心即為豉汁蒸排骨,這應該是廣式早茶必點的點心了,豆豉乾爽而入味,排骨酥香開胃,搭配白飯一碗,必是絕配之選。吃罷結帳之時,我看到三三兩兩的老人聚在一處呷著茶水,閒話家常,那一抹最為珍貴的生活場景,真是有股醉人的魔力。(編輯:徐垚琳)

旅行是浪費時間還是留住時間?
走遍世界
背包旅神・2018-06-22

有些人覺得旅行是浪費時間的事情,但人生或許是浪費時間的藝術,從旅行來感受時間;留住時間或許會更美好一些。不知道大家旅行有沒有這個感覺,就是旅行的時候覺得時間過很快,但是旅行以完回過頭卻發現好像過了很長時間。即使是3天2夜小行程,可是感覺可能是過了一個星期,這是爲什麼呢?會聊這個主要是因爲我之前旅行1年的時間裏,我覺得這一年裏經歷了很多事,感覺距離我開始旅行前已經是好久以前的事情。但同時身邊的人都覺得一年就這樣休一下就過去了。我就在開始思考,明明大家都有一樣的時間,但對時間的感受爲什麼那麼不一樣?研究了一下其實主要原因在於大腦,雖然說每個人每天有24小時,時間是很客觀的,但感覺時間的存在時卻是很主觀的。因爲人腦在你熟悉一樣事情的時候會開始一個自動化的模式,就像刷牙、洗澡或者是上班,這些每天運作的過程會容易讓人感覺不到時間。就像你第一天上班總會覺得時間很漫長,但是當你上班一個月了,你就自動忽略忘記掉時間的存在了。還有一些人就是生活很忙碌,但在重複同一件事情時,生活就是每天不停地複製,所以到頭來一整年回顧的時候,雖然好像很忙碌,因為一整年裏只活了一天,其他都是復制那一天而活的,心裏就會有一種時間飛逝而感到空虛。但是相反的當走出熟悉區後,像是去旅行或是每天的生活做一些改變,讓生活增加一些新鮮感,因為大腦處理新的信息的時候,會跳脫自動化的程序,慢慢把訊息去接收和歸類。所以經歷的每一刻都有很大的訊息量,生活是充實而且飽滿的,在嘗試新的事務或者去新的地方和新的人相處,就會有一種時間被拉長的感覺。這裏就有一個很好的例子叫做ldquo;回程效應rdquo;,不知道你有沒有試過當你去一個陌生的地方,來回即使來是花一樣的時間,但是你會有一種覺得去的時間比較長,但回的時間比較短的錯覺。這是因為去的時候大腦會花時間在一個陌生的地方探索所以會覺得時間漫長,但回程時,大腦對已經探索過的訊息忽略了,因此感覺時間就這樣溜過去了。這就是為什麽去到一個陌生的地方旅行會變慢生活,也解釋了為什麽我覺得我旅行的那一年時間變得很慢了。因為旅行的每一刻都充滿著驚喜,如果你感嘆時光飛逝,不妨用這個方法,在新環境嘗試新事物來讓你的人生時間!

抑鬱生存貼士
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-06-15

上一篇講完我點好返法,呢篇講下我點樣係試出呢啲方法之前,馬景濤同木面表情之中令自己生活得似返個人啲。 1. 我的小太陽我個仔係我當時唯一溫暖到我嘅嘢,其他任何嘢對我嚟講都感覺唔到,係Facebook曬仔確係有減壓功效。有效就做,唔好同我講咩曬仔唔好,乜乜物物,我就嚟命都無,我要搵嘢吊住我條命緊要啲! 2. 珍珠奶茶當時我食任何嘢都無乜味道,但爬台灣媽媽群文有話鮮奶茶有助催奶,我心裏面就燃起咗對鮮珍奶嘅渴望!亦都因為呢杯珍奶,每日引到我行出屋企去買同埋坐係公園曬一陣太陽。 3. 認咗佢我好到六分嘅時候我請朋友嚟我屋企比我曬仔,我都有好坦白咁承認我有產後抑鬱。當時雖然好到六成,但個狀態睇落去重係霉嘅。抑鬱時霉係好正常嘅事,如果你諗住你瞞得過,只會增加自己心裏面嘅負擔。 4. 見吓人抑鬱時真係好霉好唔想見人,又唔想照鏡見到自己嘅。生完身體未恢復嗰種面青青,同埋好無神彩嘅自己。但見人係真係會幫到你嘅原因係,你嘅生命需要流動,能量需要流動。見親人,見朋友都有幫助。畀佢哋畀支持你,比佢哋關心你,但就唔好迫自己見唔係太熟或者擔心人哋點睇你嘅朋友親戚,呢啲見一見又加大自己個壓力。 5. 向有能力嘅朋友求助初期我其實係無向人求助,開頭諗住荷爾蒙過咗之後就好返,又想自己拆掂佢,但拆到後來拆唔掂,就諗住開始扇啲風聲出嚟。但我又口硬,無正式向人求救⋯⋯但要有心理準備,唔係個個朋友都有能力應付你嘅抑鬱,有啲朋友可能好愛你,但見到你霉到咁,只識得喺你隔離喊埋一份。或者有啲朋友會急不及待搵個醫生比你,但其實你又唔想去睇,佢又會繼續迫你,又係會爆煲嘅。要搵啲經歷過風浪嘅朋友會比較好,佢哋至少識聽你講嘢,同埋比到安全感你。有咗呢啲力量去滋養之後,就會比較安心去繼續搵辦法處理嗰個抑鬱。 6. 唔好限制任何方法每個人條路都唔同,無公式。我自己嗰條都係試出嚟,A唔得就試B,B唔得就試C,意志!有嗰個一定要好返嘅意志不斷試!有呢個意志就一定會好返! 抑鬱嗰段時間,成個instagram都係我個仔同埋我個仔。

在雙11期間米有甚麼特惠呢?想換手機的朋友要留意了。
手機‧電玩
Trisha・2017-10-31

小米雙11首波攻略出爐:一大波機型降價 今天,小米發布了2017年雙11的首波特惠攻略,從11月1日開始到11月11日結束,讓利總金額高達5億。 此次小米參與雙11,仍然延續去年的天貓、京東、蘇寧、小米商城以及線下小米之家全平台戰略,主題為ldquo;小米雙11 中國智造火力全開rdquo;。 除了全平台戰略之外,在產品方面,小米也做足了ldquo;火力全開rdquo;的準備。從11月1日開始,已經宣布雙11期間特惠300元的拍照旗艦手機小米Note 3將以2199元的價格開售。另有兩大新色驚艷開售:變焦雙攝小米5X紅色限量版,價格1499元起;大屏手機小米MAX 2黑色版,將以特惠價1599元起開售。 除此之外,小米6陶瓷尊享版從11月1日開始,將開啟2999元的現貨購買並送百元米粉卡;小米MIX 2 的64GB版本購買就送49元好禮;紅米Note 4X的32GB金色版在京東平台直降100,低至899元;紅米Note 5A的32GB版在京東平台直降50,低至849元;紅米4X的64GB版本在蘇寧平台直降100,僅999元。 此外,用戶還可以領取天貓、京東、蘇寧平台的優惠券,享受指定機型折上折。 小米電視最高直降1000元,小米筆記本最高直降400元,智能產品最高直降200元,箱包服飾最高省300元。 其中,小米電視4A 32英寸版將以999元的全新價格,從11月1日開始在全平台開售。另外55英寸標準版小米電視4A直降400,僅售2599元;55英寸版小米電視4直降500,僅售3999元;65英寸影院版小米電視4直降1000,僅售8999元;65英小米電視4A語音版5499元,購買即送小米兒童會員年卡。 在雙11期間,用戶購買13.3英寸小米筆記本Air集成顯卡版,可享受4599元的首發專享價,13.3英寸小米筆記本Air i5指紋版直降400,特惠4799元起,15.6英寸小米筆記本Pro i7則直降200,特惠6199元起。 生態鏈方面,自10月20日的天貓預售活動開啟後,90分金屬登機箱米家定製版的預售量一直遙遙領先,斬獲箱包品類單品銷售金額第一,僅699元的預售價讓它成為諸多米粉的出行箱包首選。同時,自11月1日起,小米空氣淨化器Pro也將在天貓、京東開啟預售,參與用戶在雙十一當天可享受省200元的特惠折扣。 另外,小米爆款產品如小米AI音箱、米家聲波電動牙刷、小米手環2、米家wiha精修螺絲刀套裝、空氣淨化器、淨水器、掃地機器人等均將全線登陸,足量供應。 在新品方面, 80150英寸超大投影尺寸的米家激光投影電視也將在11月1日首賣。 上文轉載自:快科技httpnews.mydrivers.com1553553838.htm

意義與報酬?
生活在我城
合資格90後・2017-06-21

早前的兩個統考吸引了數萬名市民ldquo;試手氣rdquo;,不難發現,就連身邊的朋友都是用陪跑心態應考,真是名符其實的ldquo;賭徒rdquo;。更唏噓的是,就連一些中年發福的大叔也以博一博,單車變摩托的心情,去打開哪疊厚厚的試題,邊做邊說道:「這份該死的考卷到底還有多少題啊?」可能這就是生活迫人吧,誰叫你不甘現狀?我不會說這是自作孽,畢竟我將來也可能是其中一員啊,who knows。 在這個紫醉金迷的城市裡,曾經有多人懷着一腔熱血,卻最後落得口腫臉腫的下埸?所以對於政府工這種皇帝級筍工,有誰不會趨之若鶩?回歸到現實,入政府工十居其九都不會是尋找工作的意義,反倒是貼地啲,為錢、為津貼囉,還需要什麼意義?返去影印,打個報告,這種周而復始的生活跟足一世,做一條梳乎嘅咸魚不好麼? 對於工作的意義,我也在尋找,對我而言,什麼又稱得上有意義呢?很簡單,自己做着一份諗起都笑到甜嘅工作,足矣。至於是什麼嘛,我是不會告訴你的。窮盡一生,搵再多的錢,卻做着只為錢而疲於奔命的工作,我認為太辛苦了,亦享受不到工作中的樂趣,每天繃緊神經,就好像樓下小販的大叔,一天到晚過着被迫遷拆的生活,哪種徬徨,實在不好受。在匆匆的一生裡,有人想要成為住在富麗堂皇宮殿裡的主人,亦有人甘願做一位市井的平凡百姓。對或不對,在每個人心中的量尺長度不一,但合適與否卻時刻影響着我們的心情、狀態。畢竟只要你找到對事情、工作、家庭、伴侶中那個一迅間閃過「對,就是這樣子﹗」的感覺,就繼續吧,因為我總不相信做着喜歡的事,結果會是一無所有,更可能意想不到的,你也會成了他人眼中的英雄,一位無名英雄。 #圖片來源:網絡圖片

蘭香閣取糭記
生活在我城
合資格90後・2017-05-25

一年一度嘅端午節又嚟啦,話說今年有位朋友,皇恩浩蕩賜咗幾張糭卷比我心諗咁好益我,點知係因為屋企太多先拖捨幾張比我。嗱,呢啲咪朋友囉,分分鐘下次錢太多,分啲過我洗添呀﹗ 其實以往過節,屋企啲糭大多係親戚ABCD友情讚助,根據過往經驗,一個禮拜三餐食糭不是夢。但點解今次我咁睇唔開要去攞糭卷呢?之唔係個朋友話啲糭係蘭香閣囉,還記得細個曾經食過,但後來因為友情讚助太熱烈,已經好一段時間冇食。既然又有個機緣巧合,一於去會一會佢先﹗ 還記得攞糭當日,下班遲了,時約7點,天幕已經蓋上一層黑布,我騎着私家電單車,一路前往蘭香閣,晚上的氣溫、濕度正好,可以慢慢細味春天與別不同的味道。哎,乜突然咁文雅嘅?唔通我攞過杰出青年獎又話比你知咩﹗ 其實蘭香閣喺澳門有返啲日子,算得上年老字號之一。由於我不太確定蘭香閣所在位置,於是提早泊好車,打算順道遊覽附近的古舊建築,亦找來居住在附近的居民閒聊幾句我不會告訴你,我在問路的,走走逛逛,終於到達蘭香閣。只記得在門前已經依稀聞到糭子的味道,進入店內,一種充滿ldquo;舊式茶樓仔rdquo;感覺就在眼前,大門兩側的走廊掛滿形形式式的糭子,粒粒都非常飽滿,令人垂涎三尺。 店內裝飾沒有令人眼前一亮的感覺,反而是種種勾起兒時回憶的擺設,大圓枱、木櫈、蒸籠、就連牆身、地磚都都好像停留在兒時的回憶,匆匆的時間似乎略過了這間悠久的小店。雖然已臨近8點,但來攞糭的人依然絡繹不絕。我在老板娘的手上接過糭後,就施施然離開了店。在回家的路上,我在想,聽日一於去跑步啦,今晚去食個頹餐先,完﹗