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[戯電遊玩] 距離名留青史只剩一步之遙 - 《破曉傳奇》
娛樂殿堂
君尋・2021-12-23

系列簡介和回顧 傳奇系列自首作幻想傳奇以來,重視動作性的戰鬥系統,以及性格鮮明和刻畫深入的夥伴,都是系列為人所津津樂道的特色。即使經歷20年的時光,新作《破曉傳奇》在承繼傳統優點的同時,亦為迎合現代人遊玩習慣,改良不少日式RPG為人詬病的元素(陋習),並成功取得系列支持者和新玩家的歡心。作為系列支持者的筆者(連系列作的手遊也有接觸)亦花了約75小時拿下本作的白金獎杯,適逢本作在2021年底奪下The Game Awards 2021的最佳角色扮演遊戲的獎項,讓久未動筆的筆者心血來潮,嘗試向各位分享本作的魅力。 本作亦繼續找來知名動畫製作公司ufotable製作開場和過場動畫 足以讓人廢寢忘餐投入遊戲的優點 以虛幻引擎(Unreal Engine)打造的《破曉傳奇》,成功在玩家眼前呈現栩栩如生的日系RPG的幻想世界,旅途中到訪的地區充滿鮮明特色,熾熱的大地、昏暗陰沉的城鎮、豐潤繁榮的都會、風中殘燭般的村莊,彷如絕對零度的冰冷堡壘,不但投入感大增,亦讓玩家不斷期待後續的冒險。製作組在關鍵的戰鬥系統上作出大幅更改,習慣過往的戰鬥方式的玩家在最初接觸本作時難免感到陌生,但上手後打出的爽快感可能成為系列顛峰。戰鬥在爽快之餘亦保留一定的鑽研要素,如何短時間內達成條件使出Boost Strike對敵人造成極大的傷害?面對不同類型的敵人應如何連段?加上遊戲在安排上讓玩家循序漸進認識戰鬥系統,當戰鬥系統所有功能都開放的時候,亦是玩家熟悉掌握戰鬥系統的時刻。其後隨著玩家對連段和系統的熟練度加深,戰鬥的爽快度亦隨之而增高。六位可控角色的戰鬥特式和操控差異亦處理得恰到好處,比起過去系列作,玩家不需要花太多時間熟悉其他角色的操作,便能在戰鬥中發揮角色的特性和打出漂亮的連段。新系統的Boost Attack不但讓沒能上場的隊員發揮特性,亦考驗玩家如何當機立斷,在適當的時候使用適當的攻擊為玩家取得更大優勢。 每名角色的刻畫都留下深刻印象 以連段達成Boost Strike對敵人使出大範圍的強力攻擊 每名角色的Boost Attack正好反映角色的特性 仍有潛力進一步完善的戰鬥系統 角色的遊玩性質雖然區分得清楚亦沒有過多重疊的職能,奈何主角威能過於強大,不論是特性的儲力攻擊,又或能使任何敵人必然倒地的Boost Attack,這些過於霸道的招式都讓普通玩家未必願意放手嘗試挑戰其他角色。至於上段提到戰鬥系統對連段的重視,亦僅只限於中小型的雜魚敵人。如過去系列同樣,BOSS和大型怪物幾乎都有鋼體,也就是沒法在他們身上打出連段。然而去到後期的迷宮中,大量敵人都有著極大身型,不但沒法以連段打出高傷害和使出Boost Strike,部份更是沒有弱點只能依靠普通攻擊和一般術技進攻,也導致每場戰鬥時間過長和乏味,並沒法維持遊戲中一直給予玩家的爽快戰鬥的樂趣。此外,手動控制角色能使用的術技最多有12種,可是卻分為6種地上使用的術技和6種空中使用的術技,部份角色不但難以在空中發揮特性,導致空中的術技成為裝飾,即使像主角一樣萬能型的角色,要在戰鬥中運用所有空中術技亦有一定難度,變相玩家在每場戰鬥中可以使用的術技相當有限。筆者並非批評把部份術技歸類為空中限定使用的遊戲設計,只是認為本作中應可進一步增加每場戰鬥中可使用的術技,畢竟在過去的系列作中,一名角色能設定16種沒有使用限制的術技,讓連段的自由度更為廣和深。 男主角的強度明顯比其他角色高出不少 由引人入勝的開場變為司空見慣的王道結局 故事上《破曉傳奇》的叙事方式相當引人入勝,玩家以失去記憶、對世界一無所知的男主角的角度,與他一同探索、認識和挑戰旅途中遇到的各種大小事。而故事在起初相當有野心,不單只是男女相遇再共同冒險的故事,更是透過主角立志解放地上所有被外來種族奴隸的人類,描寫和探討文化背景不同的兩種族的共處方式。可惜的是當故事來到中後段離開地面後,故事發展的速度快得讓玩家喘不過氣來。玩家認識到一個新事實,在短暫探索後又出現新迷團,再在短暫探索知道迷底,卻又再有點新迷團。此部份的劇情安排上非常不理想,不段接種以來的新設定和迷團,卻一次過把理應是高潮疊起的橋段全都放在同一地區中,玩家根本沒辦法完全投入前一個事實和迷底,卻又遇到劇情上再一次把這些設定推翻。作為上班族的筆者曾試過連續三個晚上都只是在看解釋性劇情(包括角色間閒聊的SKIT)。當劇情來到尾聲時,和過去系列作一樣以極為王道的方式處理,前段劇情探討的種族問題變得毫不重要,主角的目的亦只變成為了消滅某個邪惡的化身。 不但只是場景,人物的表情亦相當漂亮自然 愛之深責之切 除上面提到的明顯缺點,本作遊戲時間比過去的系列正傳要短、音樂幾乎沒能留下記憶點(相反不少人討厭的《熱情傳奇(TOZ)》的BGM卻被選為東京奧運的進場曲)都是本作中令人感到可惜的部份。可以肯定的是本作絕對會成為傳奇系列的歷史中極為重要的一作,大破大立後取得如此成績相當難得。然而卻肯定沒法像《FF7》、《Persona5》那樣名留青史,成為日系RPG的代名詞。筆者雖然諸多抱怨,實際上達成白金後依然意猶未盡,只要你是對王道日系RPG、魔法與劍的冒險故事感到興趣,《破曉傳奇》依然是非常值得一玩的佳作。 關於戯電遊玩 本欄目會分享能令筆者醉心投入的遊戲作品,不管是當下的還是過去的。 更多關於筆者喜歡的遊戲心得:httpsppt.ccfG71cx

【日本。奈良自駕】※景點※ 奈良公園 Nara Park ~ 當日本鹿遇上紅葉 大人小孩都玩得開心 (上)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-03-22

奈良公園是位於奈良市若草山麓的都市公園, 佔地660公頃, 面積廣大。 內含多個貴重歷史文化遺產, 如東大寺、興福寺、春日大社 堪稱罕見的歷史公園, 是遊奈良的必到之處。 而奈良公園其中一個最吸引遊人之處, 就是 公園內有最集中的鹿群,餵食萌萌的小鹿也成為遊人最大的觀賞點。 這裡的鹿也極富靈性, 見到遊人手上有鹿餅會主動走來... 今天的天氣陰陰的, 還有兩滴小雨 由京都開往奈良的路上, 兩旁的樹如果還是葉的話一定更美 按照GPS來到奈良公園附近, 我們繞了一個圈看看在車停在哪裡最好。 最後我們把車停在「冰室神社」的停車場, 「冰室神社」就在去奈良公園的直路上, 奈良國立博物館對面。 「冰室神社」在日本是非常罕見的供奉著冰之神的神社。 據說每年用冬季儲存的冰, 在春天舉行祭祀冰之神的活動, 祈願新的一年裡能夠風調雨順, 穀物豐收。 停好車後, 在「冰室神社」已經能和小鹿見面了呢 OS 誰打擾我吃草... 走在路上連燈柱都有小鹿臉呢 從「冰室神社」走到對面的「奈良國立博物館」仍然是看到到處都是小鹿, 到處亂跑... OS 你在拍我嗎 在奈良公園附近開車確實要小心, 因為鹿是會到處走, 牠們不是被困在公園內的, 所以就算馬路上也能看到牠們, 開車時就慢點, 怕牠們會突然衝出來, 誰受傷了都不好 OS 我們是跑的, 不是飛的 lol 這一隻小鹿就在乖乖的等紅綠燈過馬路呢 OS 我是不是很乖 由於我們過了馬路到「奈良國立博物館」, 不然由「冰室神社」直走就能到「奈良公園」, 不用過馬路的。 來到「奈良公園」的門口 會看到有很多賣鹿餅的地方, 不用到處格價了, 每檔的價錢都統一 150円一包, 我們好像就買了一包, 就已經能餵到逛完整個公園的... 在公園入口有幾間賣小鹿手信的店, 其中在奈良百貨旁的「鹿屋」最多人推薦啊 .. 在行程結束後我也在鹿屋買了一堆手信 逛奈良公園的時候有點小雨, 天色不是太好, 照片也有點暗 但是還可以看到12月上旬的奈良公園還有不少紅葉呢 OS 看什麼看 這是老大的地盤我就是不動 奈良公園內的小鹿都是野生的, 所以並不像卡通上那些很溫馴的動物, 餵食的時候要注意安全。 同時要鎖好包包, 因為小鹿會什麼都以為能吃的, 牠們會鑽開你的包包然後叼走你的東西 護照要是被牠撕了一口就完了 所以要小心安全 這一圈的紅葉配上小流水

[議劇論映] 重組事實之外的含意《犯罪現場 — 塞西爾酒店失蹤事件》
娛樂殿堂
君尋・2021-05-12

較早前Netflix上一套討論度頗高的紀錄片,《犯罪現場mdash;塞西爾酒店失蹤事件》。聽到「塞西爾酒店」這個名字時可能會感到相當陌生,但當看到畫面上呈現出一名紅衣女子在電梯的閉路電視拍攝的畫面中做出詭異動作的話,自然而然在腦海中便會回想到當年轟動全球的「藍可兒失蹤事件」。紀錄片製作方以抽絲剝繭的方式,從不同層面和角度剖析事件,並邀請當時涉及在案件中的人士和關注事件的網民現身說法。 紀錄片最初關注的是案件發生的地點,塞西爾酒店的內部及其所在的地區,一個充滿毒品、流浪漢龍蛇混雜的地區,同時亦因此成為連續殺人犯藏身的好地方。地點之外還有人物,事件主角藍可兒到訪洛杉磯和入住塞西爾酒店的理由是否引致悲劇的原因,亦是紀錄片探討的部份。對事件背景有一定了解後,紀錄片歸納和整理事件發生時,外界的反應,包括新聞報導和網上的討論。最初案件被認為是一宗離奇的失蹤事件,為盡可能獲得更多線索,反而導致媒體大肆報導吊詭的電梯影片,繼而引起網上一眾的網民(或叫他們做網路偵探)熱烈關注失蹤事件。藍可兒在Tumblr(當年流行的其中一種社交平台)上的帖文,成了網民分析失蹤事件的線索來源。正當搜查方向陷入迷宮之中,酒店的維修技工在天台的儲水池中發現了失蹤超過半個月的藍可兒。媒體當時報導被害人被發現時是裸體的狀態,而儲水池的門是關上,很多跡象都指向藍可兒的死,極有可能是他殺。 事件的發展和所呈現的蛛絲馬跡吸引更多網民熱心參與。有網民親自到塞西爾酒店住宿、有網民在網上找到一名與殺害藍可兒有關的重金屬音樂歌手。可是,隨事件的調查和官方宣佈的結論,並沒有得出一個大眾能夠接受的真相,直到後來法醫判斷藍可兒的死是「無可疑」,反而為快將平息的熱潮重新放到大眾的焦點之中。全因在政府文件上死因一欄的選項,被網民發現「有可疑死亡」的格子內的剔被塗去,而「無可疑」的格子內的剔明顯是後加的。如此詭異的刪改,再被陰謀論者包裝成政府有意隱瞞藍可兒的死。然而這些單憑片面之詞而來的推論,只會與真相越走越遠。 紀錄片就當時各方提出的論述,網路上的討論和引起的現象重現在觀眾眼前。正當觀眾被吸引的陰謀論所誤導,後半段的內容卻把這些流言蜚語逐一拆解。並把極為平淡乏味的事件真相告訴觀眾。是的,藍可兒的事件確實只是一件自殺事件。曾是最可疑迷團的密閉儲水池,原來只是一場誤會。屍體被發現時,門被關上的消息,原來只是誤報,亦即死者是有可能自行跳入水箱之中。平平無奇,但卻成為家屬永遠的痛苦回憶。吸晴的陰謀論只是網民渴望看到的海市蜃樓,案件真正的迷團由手法(how)回到原因(why),藍可兒為何要自殺?紀錄片再次回顧藍可兒來到洛杉磯的原因,以及在社交媒體上的帖文,她不如意的生活使她很有可能患上心理的疾病。最後,紀錄片提醒我們,如果平日能多關心身邊的人,關懷遇上挫折而失落的朋友,而非熱衷於網路上不失的資訊,或許就不會發生藍可兒遇到的悲劇。紀綠片將事件還原之餘,亦把當年的不實傳言一一擊破,嘗試為觀眾呈現最為客觀的真相。同時,探討事件的核心,悲劇發生的原因,讓看畢這套紀錄片的觀眾,能夠阻止下一個悲劇的發生。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按:httpsppt.ccf6n5yx

【香港。食記】Alma:B.Duck Buffy聯乘下午茶 嘆盡維港景色。
專題報導
原來世界這樣大・2018-06-25

還記得幾年前在尖沙咀海港城海面的巨鴨嗎?這次鴨子又來了,不是以前的巨膠,而是卡通人物B. Duck的妹妹Buffy。Buffy雖然跟B. Duck外型相似,但Buffy頭上夾著個小髮夾,跟B. Duck有點不一樣。這次與Alma來個Crossover,在暑假期間送上特色的下午茶。 想一邊吃著下午茶一邊享受著維港景色實在不難,Alma在海港城是靠近岸邊的位置,只要能在Alma選到個靠近窗邊的位置便可享盡維港沿岸的景色了! Alma一向都是以葡國菜為主,因而這份跟Buffy聯乘的下午茶也加入了葡國菜的元素。這份Buffy的下午茶($268,兩位用)一點也不馬虎,大概有8款小食,包括了咸點和甜點,而且在食物上都加上Buffy的卡通,不論是小孩子還是女生,也是不容錯過的打卡位。 先說說咸點吧。其實每次吃下午茶,我也很喜歡吃他們的咸點,而Alma的咸點我也挺喜歡的,像是鮮蝦配青瓜和煎吞拿魚,清新又不感肥膩,一向下午茶的份量也是小小的,稍作淺嚐。 而迷你安格斯漢堡包不錯,厚身安格斯牛肉味道相當滋味,另外這份多士是跟吞拿魚醬作搭配,多士上印有Buffy的圖案,可愛極了,不過可惜自己不太喜歡吃麵包多士類的東西,所以只是把吞拿魚醬吞了。 在甜點方面,除了有印著Buffy的馬卡龍,還有紅莓蛋糕白朱古力脆和雪山芒果忌廉泡芙。正如剛剛所說的,Alma是葡國餐廳,那葡式蛋撻也當然不能少。 餐廳一貫都是以Buffy作主題,周圍都是Buffy的毛公仔、掛畫、展板等等,在Alma絕對可以影到夠才走呢,而這樣一貫以Buffy作主題的也令整體感覺更加完整,有如致身於另一個世界之中,當日也見到有不少孩子跟著父母來吃下午茶呢,充滿童真和歡樂。若你也煩惱著帶孩子到哪裡吃東西的,Alma的Buffy應該能引起孩子的喜愛,讓他們掛上滿足的笑容啊! Alma Portuguese Grill尖沙咀廣東道327號海港城海運大廈3樓OT310號舖下午茶為$268 兩位用推廣期為2018年6月11日至8月31日

【男孩的浪漫】人生首台車可能是?小米智能遙控車!?
汽車
星爸爸茶座・2020-07-13

什麼是男人的浪漫?可能大家耳熟能詳回答:『豆腐火腩飯』。 那什麼是男孩的浪漫? 根據絕大部份男生擁有相同的喜好,也許,是一台汽車,一台伴隨自由夢想的搖控車。 正所謂ldquo;萬物皆可小米rdquo;,小米產品的涉獵越來越廣,這次魔爪伸向模型界,小米智能遙控車就此誕生。 鈴木Jimny正式授權,1:16真車比例,仿真結構設計,全比例式精準操控RC搖控車,您心動了嗎? 鈴木Jimny以小巧靈活、高性價為賣點比席捲全球市場,更有為『平民越野』的美譽。 距1970正式生產至今,已有50年歷史,於2008年獲好設計獎「長壽設計獎」可見其魅力。 2007年4月21日SJ413型Jimny更攻頂南美智利最高峰─Ojos del Salado,汽車行駛至海拔6688公尺更創下汽車行駛最高海拔的吉尼斯世界紀錄。 產品實拍 Delta; 簡易開箱 Delta; 造功還算精緻 = 脆弱? Delta; 非硬膠輪胎 Delta; 充電孔 = 排氣喉 後記: 把玩小米智能遙控車時,星爸幻想車上加個攝像頭配個VR眼鏡,不就可打造實鏡體驗嗎? 看來繼續發展下去潛力無限喔! APP內有車庫這功能,亦可窺探到小米更宏大的計劃與野心,這都是用家喜聞樂見的。 另外,因應防疫關係,小朋友與其玩IPAD,倒不如來架搖控車一展車技吧! 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

干型雷司令葡萄酒的天花板 - 婷芭克世家 (Trimbach)
專題報導
小燕品味・2024-01-16

婷芭克世家 Trimbach 是法國東北部阿爾薩斯產區最著名的古老酒莊之一,以釀造世界上最好的干型雷司令而聞名!其種植葡萄的歷史可以追溯到1626 年, 接近四個世紀, 歷經十二代對阿爾薩斯葡萄酒的熱忱,致力以高品質和獨特風格的葡萄酒,世代相傳成為阿爾薩斯代表性酒莊之一。 圖片來源 Trimbach 早前筆者非常榮幸參與由ASC精品酒業組織,在香港JW萬豪酒店萬豪金殿舉行的婷芭克世家大師班品鑑午宴。席間家族成員兼銷售和出口總監Jean Trimbach 娓娓道來酒莊歷史、經營理念及酒款特色,並有機會與他面談交流,實屬難得。品鑑酒款包括被眾多知名酒評家推崇的特級葡萄園雷司令Clos Ste Hune 聖桅樓園,此酒可以說是干型雷司令的天花版 ,以及其他多款標誌性特釀酒款,讓我品味阿爾薩斯名莊獨特風土的「醉」人魅力! Jean Trimbach 是第十二代家族成員,自 1985 年起擔任銷售和出口總監,是Trimbach 的品牌大使,向世界各地的葡萄酒愛好者及客戶宣傳推廣Trimbach,並作為阿爾薩斯葡萄酒的教育及推廣大使。Jean過去多次訪問中國,包括香港及澳門地區,早已是中國的老朋友。ASC精品酒業是婷芭克世家酒莊在中國內地的進口商及經銷商,雙方一直開展深度合作,經常舉辦品鑑活動,讓中國的朋友能品味婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo;。 Jean的哥哥Pierre 是酒莊的另一靈魂人物,自1979年起便擔任酒莊的釀酒師及技術總監,被稱為阿爾薩斯的ldquo;純粹主義者rdquo;,蓋因婷芭克世家葡萄酒以平衡及純淨著稱。2006年,Pierre被 Decanter 評選為ldquo;世界十大白葡萄酒釀酒師之一rdquo;One of the Worldrsquo;s Top Ten White Winemaker, 2016年被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;雷司令大師rdquo;, 2017年再度被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;葡萄酒年度人物rdquo;。 數年前,第十三代家族成員陸續加入, 為品牌注入新的活力, 以及傳承發展。現在Jean的兒子Julien擔任釀酒技術工作,而Anne, Frederique, Pauline也加入團隊擔任推廣及其他工作。 阿爾薩斯屬半大陸性氣候:冬季寒冷,夏季炎熱,秋季乾燥。 陽光充足,降雨量極低,受到孚日山脈的保護,免受海洋帶雨的盛行西風影響。種植在孚日山山坡上的葡萄藤對葡萄的品質有著至關重要的影響:排水、土壤肥沃程度較低、更好的陽光照射以及理想的朝向南方、東南、西南。這些條件都構成了阿爾薩斯葡萄酒的獨特風土特徵。 圖片來源 Trimbach Trimbach目前共有60 公頃葡萄園,位於Ribeauvilleacute;斷層帶, 70% 的葡萄園主要集中在 Ribeauvilleacute;、Bergheim 和 Hunawihr 的村莊, 土壤類型多樣, 組成了風土獨特的ldquo;馬賽克調色盤rdquo;,特別是複雜的石灰岩,包括被稱為Muschelkalk的貝殼石灰岩; 還有泥灰岩(石灰岩和黏土)、孚日山脈的砂岩、混合岩、片麻岩和花崗岩的混合物等。據Jean Trimbach表示說「阿爾薩斯豐富的土壤類型造就了多達800餘種的風土, 因此葡萄酒具有極為層次複雜、別具一格的風味。」 圖片來源 Trimbach Trimbach所有的葡萄園以及從 35 個葡萄種植者處購買的葡萄均已獲得 HVE3ldquo;高環保價值rdquo;三級認證(la certification Haute Valeur Environnemental de niveau 3), 並且正在辦理 2023 年有機認證, 葡萄藤平均樹齡為 45 年。釀造工藝方面, 只採用舊木桶與不銹鋼酒罐發酵陳窖; 除黑皮諾外,其他酒款不進行蘋果酸乳酸發酵, 以展現風土特色, 達至平衡、純度、一致性和礦物質味。Trimbach 葡萄酒共分為 5 個系列,每個系列都有各自的特點和品質,總年生產量約為120萬瓶。 圖片來源 Trimbach 經典系列Classic Wines 雷司令、白皮諾和瓊瑤漿:這 3 款葡萄酒採用來自阿爾薩斯不同風土的精選葡萄釀製而成,以呈現干型、精確和簡單的風格釀造。 珍藏系列Reacute;serve Wines在 Ribeauvilleacute;和周邊村莊的嚴格挑選葡萄,代表了阿爾薩斯風土,直率、精確、平衡、純粹, 干型酒款包括有雷司令、瓊瑤漿、灰比諾、黑皮諾、西萬尼和麝香。Pierre Trimbach 在 Hunawihr 村莊特別挑選了兩塊非常古老的雷司令葡萄藤園來釀造特釀酒款Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes。酸度精確, 口感細膩, 餘韻悠長, 但仍然屬干型,芳香濃郁,味道複雜。 私人珍藏系列 Reacute;serve Personnelle Wines 以下兩款獨特的葡萄酒來自 50 多年的老藤, 風土優越, 只在最好的年份生產。 灰比諾私人珍藏Pinot Gris Reacute;serve Personnel 只有在特殊的年份釀造,且來自於Trimbach最好的地塊(包括Osterberg特級園), 以生產出更成熟和複雜的葡萄酒。它漫長的陳熟特點使這款酒發展成複雜性、脂感和豐沛口感。 瓊瑤漿Ribeaupierre 私人珍藏 Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre 主要土壤是庫珀泥灰岩石灰岩土壤,賦予了這款稀有葡萄酒濃鬱而強勁的風格。葡萄由來自Ribeaupierre勳爵前葡萄園的老藤釀造,在完全成熟時進行挑選和收穫。這是一款帶有花香和香料香氣的葡萄酒,口感乾爽,但果味濃郁, 只在最好的年份生產。 雷司令和特級園系列Riesling amp; Grands Crus Collection 酒款包括於1898年布魯塞爾國際博覽會獲得榮譽證書而讓Trimbach聲名大噪的Riesling Freacute;deacute;ric Emile, 以及於2015年推出巿場的3款雷司令特級園, 還有雷司令天花板聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune。 Riesling Freacute;deacute;ric Emile: Ribeauvilleacute; 的特級葡萄園Geisberg和Osterberg位於南部和東南部,俯瞰著整個莊園,幾代以來一直孕育著這款葡萄酒。葡萄藤的平均年齡約為 45 年,產量有限。複雜風土及手工嚴格挑選的成熟葡萄,賦予這款酒非凡的個性,釀造成強勁的干型雷司令,帶有礦物味和可辨識的酸度。Freacute;deacute;ric Emile 是婷芭克世家的標誌酒款,通常被暱稱為 FE 或 Freddie,受到鑑賞家和收藏家的追捧。 聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune 被視為是莊園的寶貝, 位於Hunawihr村莊的Rosacker特級園, 面積僅1.67公頃, 葡萄樹齡50多年, 受益於南部及東南部的地形,土壤主要是 Muschelkalk 石灰石(或貝殼石灰石)和黃色石灰石, 被婷芭克世家擁有超過兩個世紀。這些條件賦予了這款雷司令獨特的香氣和非凡的果香濃度,風格精緻優雅味蕾末端帶有一絲精緻的礦物質味,餘味非常持久。由於平均產量只有7000 瓶,使其成為全世界雷司令愛好者和收藏家夢寐以求的珍貴葡萄酒。Clos Sainte Hune 具有非凡的陳年潛力,裝瓶後八到十年才能達到頂峰。Pierre自1979 年以來考慮到聖桅樓園獨特地位和聲譽,便將這款雷司令定位為酒莊旗艦白葡萄酒,具有令人難以置信的礦物質感、完美的平衡性和超級的餘味。雖然來自特級園,酒莊也沒有在酒標上特別寫明,只是標了Clos Sainte Hune的名字, 但早已是世界上最好的干型雷司令代表。 遲摘甜酒和逐粒精選貴腐甜白葡萄酒(Vendanges Tardives amp; Seacute;lection de Grains Nobles) 瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒(Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles) 僅很少生產:近年只有在2000 年、2001 年、2007 年和2008 年曾釀造過。灰皮諾逐粒精選貴腐甜白葡萄酒 Pinot Gris Seacute;lection de Grains Nobles 則更少生產, 最近生產的是 2000 年和 2005 年。瓊瑤漿及灰皮諾遲摘甜酒也只會在極好年份才釀造。 席上筆者向Jean Trimbach提及兩個中國媒體介紹婷芭克世家時經常提到的兩點 它是世界上雷司令葡萄酒的天花板, 而且法國米其林三星餐廳的酒單上也幾乎都有婷芭克的名字。他謙虛地微笑回答說 婷芭克世家一直在家族成員共同努力下, 釀造出阿爾薩斯之光的葡萄酒, 釀造出婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo; 品鑑酒款 Trimbach Riesling Reacute;serve 2021 Trimbach Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes 2020 Trimbach Riesling Schlossberg Grand Cru 2019 Trimbach Riesling Cuveacute;e Freacute;deacute;ric Emile 2016 Trimbach Riesling Clos Ste Hune 2017 1.5L Trimbach Pinot Gris Reacute;serve Personnel 2013 1.5L Trimbach Gewuuml;rztraminer Cuveacute;e des Seigneurs de Ribeaupierre 2015 Trimbach Pinot Noir Reacute;serve 2021 Trimbach Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles 2001 本次品鑑的酒款以新年份為主, 相比較舊年份, 以礦物質感為主, 出色的集中度及酸度, 而經過較長時間陳熟之後, 踏入適飲期, 葡萄酒的潛質更得以發揮綻放, 味道更加複雜, 餘韻精彩, 驚艷出眾。而最後一款瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒, 更如瓊漿玉液, 令人再三細味