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帝景酒店春日‧花之戀曲下午茶
全球飲食
LifeMag Editor・2018-02-08

巴馬火腿意大利香草包配洛神花醬 春天繁花盛開,帝景酒店二月起以花為靈感,推出全新春日‧花之戀曲下午茶,備有十款賞心悅目的鹹點及甜點,展現春季生機勃勃的美好景象。 桂花蜜棧鵝肝 先嚐五款精選鹹點,巴馬火腿意大利香草包配搭酸甜醒胃的鮮洛神花醬,將食物味道昇華至另一層次。濃腴無比的桂花蜜棧鵝肝,厚切鵝肝以大火煎至兩面焦黃,而內層保持溫潤柔滑,入口即化。鹹香有致的黑魚子芝士蟹肉酥盒釀滿紅洋蔥、芝士、鮮甜的蟹肉及矜貴的黑魚子,再以白酒調味,瞬間迸發出鮮味無比的火花。帶有日式風味的煙三文魚三文魚子脆筒,以晶瑩通透的三文魚子及煙三魚入饌,配以可口脆筒,為味蕾帶來新驚喜。而牛油梨燒雞比得包選用嫩滑的雞脾肉配搭超級食物牛油果,營養豐富又健康。 愛的音樂盒子 另外,五款精緻的甜品,包括融入淡淡花茶清幽香氣的苿莉花伯爵茶慕絲,口感輕盈細膩,面層鋪滿紅桑莓、藍莓及士多啤梨等新鮮果粒作襯托,綻放春日盎然的氣息。精緻小巧的朱古力花盆以70度濃黑朱古力配上滿載口感的脆餅巧製而成,是朱古力迷不容錯過之選。另外,愛的音樂盒子其浪漫的意境下是薰衣草味曲奇餅,淡紫色的曲奇盒子裡更裝滿色彩繽紛的啫喱糖,讓您投入甜蜜浪漫的氛圍裡。馥郁清香的玫瑰杯子蛋糕及猶如盛放鮮花的芒果撻同樣添加了視覺享受,配上一杯香甜撲鼻的玫瑰花茶,讓您沈醉於春日暖意的下午。 芒果撻 朱古力花盆 現凡惠顧下午茶套餐,均可獲贈由美容品牌Modern Beauty贊助的Y.U.E澳洲天然香薰按摩油一套(2枝),全天候舒護身心,禮品數量有限,送完即止。 Y.U.E澳洲天然香薰按摩油一套(2枝) 春日‧花之戀曲下午茶套餐 日期:由2018年2月5日至2018年3月29日供應 (不適用於星期六、日及公眾假期) 時間:星期一至五(3:15pm 至 5:15pm) 價目:HK$260兩位用 *加一服務費以原價計算 查詢及預訂:(852) 3716-2898 / fb@royalview.com.hk 地點:荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒

澳門康萊德以高雅格調及豐富美饌歡賀雞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-11

爆竹一聲除舊歲,火樹銀花迎新年。踏入丁酉雞年又是另一番新氣象。為慶祝賀新春佳節,屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店將於農曆新年期間推出多款令人垂涎欲滴的佳餚及賀年套餐。不論是與親朋摯友一同享受高雅的晚餐、舒適地邊暢談邊享用豐富的下午茶、享用包羅萬有的自助餐,又或是在時尚及隱私度十足的澳門康萊德酒店套房內享用美饌等,此五星級酒店皆應有盡有。 此外,凡於2017年1月24日起入住澳門康萊德酒店的賓客,可獲贈2017年「液態金屬」系列的獨家限量版耀亮紅色康萊德春節小熊及幸運鴨子。同時,這兩款限量珍藏品亦於1月26日起在禮品軒獨家發售。如欲預訂於春節期間入住澳門康萊德酒店,可瀏覽www.conradmacao.com、致電+853 8113 6000,或電郵至macao.reservations@conradhotels.com。 在餐飲方面,「朝」、「奧旋自助餐」及大堂酒廊將為賓客提供一系列傳統節慶佳餚以及小吃以迎接農曆新年的來臨。酒店的旗艦高級中菜餐廳「朝」特設了色香味俱全的應節套餐、「奧旋自助餐」準備了滋味豐足的自助餐、大堂酒廊則備好了傳統下午茶套餐;佳節期間,您所有期盼的靈感體驗都將在澳門康萊德酒店裡一一實現。 「朝」 由2017年1月27日至2月5日,澳門康萊德的「朝」將呈獻包含九道佳餚,並喻意財源滾滾以及身體安康的新春午、晚膳菜單。精選傳統菜式包括福祿喜迎春﹝石斛花天仙珠炖花菇﹞、好市包發財﹝髮菜蠔豉扣鮑魚﹞、以及連年有盈餘﹝清蒸東星斑﹞等。 屢獲殊榮的「朝」餐廳位於金沙城中心地面樓層,營業時間為星期一至五上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時(星期六及日於早上10時營業)。於農曆新年1月28日至2月3日期間,營業時間將延長至上午10時至下午3時及下午6時至晚上11時。套餐最少由六位起,價格為每位澳門幣888元。預約請致電+853 8113 8920或電郵至macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 此外,於2017年1月20日至2月5日期間,渴望一嚐傳統盆菜滋味的賓客萬勿錯過「朝」推出的傳統盆菜,與摯愛親友一同在家中分享佳節滋味。可供四人份的外賣盆菜包括六頭鮑魚、金蠔、鵝掌、花膠等,價格為澳門幣1,888元。外賣盆菜於1月9日起接受預訂,如欲查詢詳情或預訂請致電+853 8113 8920。 「奧旋自助餐」 「奧旋自助餐」將於2017年1月27日至2月3日期間供應滋味豐足的農曆新年自助餐,包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等特色菜餚,並提供豐富的冰鮮海產。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層,自助午餐於每天中午12時至下午3時供應,而自助晚餐分別於每天下午5時30分至晚上8時及晚上8時30分至11時供應。自助午餐價格為澳門幣298元(成人)及澳門幣149元(小童);而自助晚餐價格為澳門幣468元(成人)及澳門幣234元(小童),預約請致電+853 8113 8910。 大堂酒廊 大堂酒廊將於2017年1月27日至2月5日期間特別供應「農曆新年下午茶套餐」以慶祝新春佳節,精選多款美味小食及別緻的傳統咸點和甜點,包括鮑魚餡餅、蕃茄包和蟹肉沙拉配薑絲、蝦肉春卷條、蒸蘑菇包、覆盆子、綠茶蛋撻配紅豆、紅絲絨杯子蛋糕、蜂蜜橘子烤松餅配凝脂奶油與柳橙果醬,及自選兩杯茶、咖啡或農曆新年特製的幸運無酒精雞尾酒或雞尾酒。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣268元;而豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元,包括康萊德獨家春節小熊或幸運鴨子一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂,下午茶供應時間為每天下午3時至6時,預約可致電+853 8113 8973。 菩提水療 現在是透過水療療程洗滌身心的最佳時機,並以最完美的狀態迎接雞年的來臨。位於澳門康萊德酒店的菩提水療將於2017年1月1日至3月31日限時特別推出「重煥活力水療療程」。賓客可享受165分鐘從頭到腳的全身放鬆之旅,以深層肌肉按摩緩解各種肌肉酸痛及不適,助您獲得舒適的睡眠。同時,療程體驗亦包括Thalgo的海洋醫學嫩膚系列,以矯正療法去除皮膚上的色斑及瑕疵,讓肌膚煥發年輕無暇嫩肌。作為歡慶春節的特別待遇,賓客可以澳門幣2,1503元(星期一至四)及澳門幣2,2603元(星期五至星期日及公眾假期)之價格享受療程,同時更可獲贈價值澳門幣420元的M-Ceutic禮品套裝乙套。預約請致電+853 8113 6188。 位於金沙城中心内的康萊德酒店為世界各地旅客提供頂級奢華酒店住宿體驗,以及世界一流的美食佳餚。此外,賓客亦可於金沙廣場超過 150間集世界頂級品牌、生活時尚,以及專為家庭賓客而設的零售商舖為即將來臨的佳節盡情購物。 如欲了解有關澳門康萊德酒店於這個聖誕佳節的各項最新資訊,請瀏覽facebook.com/conradmacao、instagram.com/conradmacao或澳門康萊德酒店網頁。

【澳門萬聖節系列】必闖!婆仔屋萬聖節之夜
生活在我城
Chrysalids 少爺・2018-10-24

萬聖節好快就到,而位於澳門瘋堂斜巷的婆仔屋今年會舉辦第六屆「婆仔屋萬聖節之夜」的萬聖節派對,絕對是澳門萬聖節活動必去首選。 澳門婆仔屋文創空間每年都會聯同其它澳門合作單位舉辦「婆仔屋萬聖節之夜」。除了有遊戲玩和美食品嚐之外,還設有化妝比賽等精彩節目。「婆仔屋萬聖節之夜」將會在10月27日(星期六)晚上七點正開始,大家到時不要忘記和萬聖節擺設瘋狂打卡呀! 《第六屆婆仔屋萬聖節之夜》海報 日期: 2018年10月27日(星期六) 時間: 晚上7時至10時30分 地點: 婆仔屋文創空間-庭院及D1室 主辦:婆仔屋文創空間 合辦:思華(澳門)創意有限公司,澳門文化體.現代畫會 贊助:澳門基金會,婆仔屋1601 營運:藝竹有限公司 以上圖片及資料來源:「婆仔屋文創空間」Facebook 專頁 坐標:22.197425, 113.544399 地點:仁慈堂婆仔屋 地址:澳門瘋堂斜巷8號 巴士路線:M237社會工作局﹣7,8 M123東南小學﹣17 M270塔石體育館﹣2A,7,8,8A,9,9A,12,18,22,25,25X 巴士路線資料來源:澳門交通事務局 今日少爺返工時,發現婆仔屋內,已經擺放了很多與萬聖節相關的擺設。其中有一些萬聖節擺設上年已經見過。想知澳門婆仔屋上一年擺放了甚麼恐佈擺設,可以閱讀《【慎入!恐佈+多圖+劇透】仁慈堂婆仔屋萬聖節活動》這篇文章。 今年新增了與兔仔和修女有關的萬聖節擺設,所有擺設都設計得很精細,當然不少得萬聖節必有的笑哈哈南瓜頭啦!事不宜遲,大家盡情往下欣賞由婆仔屋文創空間為「婆仔屋萬聖節之夜」而準備給大家的萬聖節恐佈擺設啦! 婆仔屋萬聖節之夜﹣入口 婆仔屋萬聖節之夜﹣左面的鬼怪擺設 婆仔屋萬聖節之夜﹣右面的鬼怪擺設 婆仔屋萬聖節之夜﹣小丑 婆仔屋萬聖節之夜﹣兔仔與鬼怪擺設 婆仔屋萬聖節之夜﹣兔仔與鬼怪朋友擺設 婆仔屋萬聖節之夜﹣恐佈鬼怪大合唱 婆仔屋萬聖節之夜﹣外星人擺設 婆仔屋萬聖節之夜﹣死神與坐輪椅鬼怪 婆仔屋萬聖節之夜﹣右面多隻鬼怪擺設 婆仔屋萬聖節之夜﹣鬼怪恐佈義賣 婆仔屋萬聖節之夜﹣屠宰人 婆仔屋萬聖節之夜﹣恐佈護士 婆仔屋萬聖節之夜﹣死神與女巫 婆仔屋萬聖節之夜﹣大樹和鬼怪們 婆仔屋萬聖節之夜﹣修女與鬼怪狗擺設 婆仔屋萬聖節之夜﹣窗口附近的鬼怪擺設 婆仔屋萬聖節之夜﹣騎馬的鬼怪們 婆仔屋萬聖節之夜﹣南瓜頭擺設 少爺覺得早上來影相雖然萬聖節的恐佈氣氛不太足夠,但勝在每一張相都能清楚看到萬聖節擺設的樣貌;晚上來的話,因為這些萬聖節擺設大多都是以黑色為主,再加上晚上周圍都會開著白光燈的關係,拍攝起來時難免會有反光,增加拍攝的難度,不過勝在周圍都充滿著濃厚的萬聖節恐佈氣氛。相信大家看完這些萬聖節恐佈擺設後,一定會急不及待想來澳門仁慈堂婆仔屋影相打卡的。 【澳門萬聖節系列】必闖!《婆仔屋萬聖節之夜》 推薦閱讀: 【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 【澳門手搖優惠】沐白氹仔花城店10月11日開張啦! 【香港必試甜品】嶄新黑色體驗!Lady M 竹炭咖啡千層蛋糕10月19日正式登場 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲?

【澳門啤酒評價】Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb (小麥啤酒)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-09-02

在前幾個月內,我在澳門超市見到越來越多德國啤酒,包括Benediktiner小麥啤酒以及Erdinger小麥啤酒——這確實是好的消息!因為如此,我想寫一篇評論文章關於這兩種啤酒(我兩個都喝過),但是我後來決定了等我喝了第三種在澳門買到的德國名牌小麥啤酒(hefe-weizen)才開始寫。這種啤酒叫Paulaner,是德國啤酒的名牌,也是參加德國啤酒節的啤酒公司之一(一共只有六個)。 Paulaner的小麥啤酒應該是世界上最出名的,我上個星期跟我阿爸聊天,跟他說我要寫一個關於小麥啤酒的文章,然後他說我應該介紹Paulaner啤酒(原來是他最喜歡的啤酒之一)。其實,我已經寫過兩篇關於小麥啤酒的文章,但是這兩種啤酒不是典型的德國小麥啤酒(Erdinger Dunkel是黑小麥啤酒、Goose 312是美國小麥啤酒),而Paulaner則是。 Paulaner啤酒倒出來的樣子金黃色,不透明(小麥啤酒通常不透明),有蓬鬆的啤酒頭,但是啤酒裡面的泡沫算少。這種啤酒的香味不太濃,有一點香蕉或口香糖的香味。 啤酒的味道很像它的香味——有經典的小麥啤酒香蕉和口香糖味(這種味道來自啤酒的特色酵母)。這種啤酒的味道一點都不苦,而有點甜,沒什麼啤酒花的味道(跟IPA相反)。小麥啤酒的口感平時會較順暢,好像奶油的口感。這種啤酒很冷的時候比較好喝,越暖越難喝(有的啤酒,比如London Pride,暖一點便更好喝)。這種啤酒可以配海鮮和德國香腸。 我喝過那麼多啤酒,還非常喜歡喝德國啤酒,包括德國小麥啤酒,Paulaner小麥啤酒也不例外。說實話,我喜歡所有我喝過的德國小麥啤酒,它們的味道雖然有小小的分別(說實話,我也分不清楚),但是都是好啤酒。喜歡有啤酒花味的啤酒(IPA、淡艾爾等)有可能會覺得小麥啤酒太甜,不夠香(我老婆也這樣認為,哈哈)。我也很喜歡IPA,但是還覺得小麥啤酒的特色味道好喝,也覺得它對非啤酒迷更容易接受。德國小麥啤酒也很容易配美食(特別是德國菜,我曾經在香港的德國餐廳喝過)。 既然德國啤酒在澳門超市現在那麼常見,大家都應該至少試一試德國小麥啤酒。不管你選擇Paulaner、Erdinger或Benediktiner——它們全部都不錯! 好味程度⭐⭐⭐⭐✰ 澳門老婆評語﹕沒有不好,只是不是我的菜,我還是比較喜歡IPA~ 詳情: 名稱: Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb 種類:德國小麥啤酒 (Hefe-Weizen) 生產地:德國 酒精度數:5.5% 在哪裡買的:龍園百佳 價錢: MOP16 (500mL) 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

澳門2026年1月20場表演終極攻略
娛樂殿堂
Cheers!・2026-01-09

新年第一擊,澳門繼續做亞洲娛樂之都,見面會、演唱會、音樂節輪番上陣,從韓星華語天王到情歌教父,夠你High到爆!cyberctm 為你濃縮最勁陣容,千祈咪錯過啦~ SUPER JUNIOR 20th Anniversary TOUR in MACAU 韓流天團20週年世紀回歸!經典hit歌+震撼舞台,ELF尖叫聲!!地點:銀河綜藝館日期:2026年1月9-11日詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/super-junior-20th-anniversary-tour-macau/ 陳展鵬「好鵬會友」生日限定粉絲見面會 TVB男神暖心生日party!近距離互動超甜蜜,粉絲福利滿分!日期:2026年1月10日地點:銀河G-BOX 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/ruco-live-night-fans/ 林志炫《ONEtake 2.0 我忘了我已老去》巡迴演唱會 共聚澳門·新年炫定版 情歌王子一take直擊心靈!新年炫定版完美現場等你!日期:2026年1月10日地點:倫敦人綜藝館 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/terry-lin-concert-2026.html WENDY 1st WORLD TOUR in MACAU Red Velvet甜美主唱首次世界巡演!溫暖歌聲+驚艷舞台,生命力音樂盛宴!日期:1月10-11日地點:倫敦人劇場詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/wendy-1st-world-tour-2026.html 阿梨粵「風再起時2.0」全國巡迴演唱會-澳門站 磁性聲線重塑粵語金曲!復古港風x現代深情,穿越時光對話!日期:1月10日地點:百老匯舞台詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/ali-wind-rises-again-20-national-tour-macau/ 2026 王鶴棣 D.Party 演唱會中國澳門站 「兄棣伙」狂歡派對!流量小生演員x歌手雙重魅力,能量爆棚!日期:2026年1月17日地點:銀河綜藝館 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/2026-dylan-wang-dparty-concert-macau/ GO WITH THE FLOW 林峯世界巡迴演唱會澳門站 華語天王金曲洗禮,型格舞台等你High爆!日期:2026年1月17日地點:威尼斯人綜藝館 詳情:https://hk.venetianmacao.com/entertainment/raymond-lam-concert-2026.html "Typhoon Family" Drama Fan Meeting in MACAU with LEE JUNHO 《颱風商社》劇粉終極福利!社長李俊昊親臨澳門同大家見面啦!日期:2026年1月17日 地點:百老匯舞台詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/event/typhoon-family-drama-fan-meeting-macau-lee-junho/ THE SHINE BIG2 IN MACAO FLOVER&SWITH準備好未?兩大女團跨越星海華麗綻放,甜美治癒+炸場能量,現場High爆全場!日期:2026年1月17日地點:倫敦人綜藝館詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/the-shine-big2-2026.html 「致敬莫扎特」系列音樂會 澳門樂團三場紀念音樂神童270周年!小提琴協奏曲+朱比特交響曲!日期:1月23-25日地點:玫瑰堂、主教座堂(大堂)詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055594 周傳雄「念念不忘·再遇見」巡迴演唱會 - 澳門站 情歌教父暖心現場!聽完心動一整年!日期:2026年1月24日地點:威尼斯人綜藝館 詳情:https://hk.venetianmacao.com/entertainment/steve-chou.html 陳小春 生·旦·淨·末·丑2025-2026巡迴演唱會-澳門站 經典歌曲、裸眼3D視效加音樂劇式編排,打破台上台下界限,用歌聲講人生故事!日期:2026年1月24日地點:銀河綜藝館 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/jordan-chans-five-faces-life-live-tour-2025-2026-macau/ 2026 Chuei Li Yu Fan Meeting ‘Drawing Yu’ in Macau 你PICK嘅 崔立于 再次正式登場!再次讓每個舞台都成為經典。日期:2026年1月24日地點:百老匯舞台 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2026-chuei-li-yu-fan-meeting-drawing-yu-macau/ TWS TOUR '24/7:WITH:US' IN MACAU 以獨有的 「Boyhood Pop」風格演繹專屬青春時期的閃耀故事。日期:2026年1月24-25日地點:新濠影滙綜藝館詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/events/tws-tour-247withus-in-macau 2025-26 TEMPEST ASIA TOUR in Macau 帶嚟成長新樣貌!iE同TEMPEST一齊尋找真我!日期:2026年1月24日地點:銀河綜藝館 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/2025-26-tempest-asia-tour-macau/ 中國澳門·2026 [H1GHR L1VE 1N MACAU] 家族演唱會限定場 pH-1、Big Naughty等5位實力唱將家族集結!同你一齊「H1」嗨到盡興!日期:2026年1月25日地點:百老匯舞台詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/macao-china-2026-h1ghr-l1ve-1n-macau-family-concert-limited-show/ CNBLUE LIVE in Macau CNBLUE這次帶來三人為一體的新概念,感性節奏直擊靈魂!日期:2026年1月31日地點:倫敦人綜藝館 詳情:https://www.londonermacao.com/macau-events-shows/cnblue-concert-2026.html 林子祥 x 葉蒨文《白頭到老 WE ARE ONE》世界巡迴演唱會 - 澳門站 華語樂壇世紀合體!廿七年後傳奇重聚,淚灑現場!日期:2026年1月31日地點:威尼斯人綜藝館詳情:https://hk.venetianmacao.com/entertainment/sally-and-lam-concert-2026.html J-Party Asia Tour Fan Concert GALAXY 1986 in Macau 金在中王者降臨!雙倍震撼熾熱夜晚!日期:2026年1月31日-2月1日地點:百老匯舞台詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/j-party-asia-tour-fan-concert-galaxy-1986-macau/ Hello Nico「我們一起看海」2026 澳門專場 睽違十年海風再起!從荒涼走到海岸,一起漂流靠岸!日期:2026年1月31日地點:銀河G Box詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/hello-nico-lets-enjoy-sea-together-2026-macau-special-concert/無論韓流迷定華語粉,1月澳門總有你嘅愛!鎖定熱點場館,嚟澳門追星食住玩,一網打盡~ 更多更新,follow cyberctm就唔會miss啦!

【2017父親節】全城餐飲優惠專題-持續更新中...
節慶盛事
Jackst・2017-06-15

澳門及氹仔 澳門大倉酒店 位於澳門大倉酒店六樓的全日餐廳為你與你的父親特別推出:父親節半自助午餐和晚餐,期待大家與家人的這一珍貴分享時刻。 父親節中午半自助餐:每人澳門幣 258 父親節晚上半自助餐:每人澳門幣 358 供應時間:中午 12 時至 下午 2 時半 及 晚上 6 時至 9 時半 供應日期: 2017 年 6 月 18 日 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 / 6368 4805 澳門大倉酒店 ● 六樓 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3782 皇都酒店 花道葡萄牙餐廳 主廚Luís Américo特別精心演繹了五道精緻美味的創意葡式料理,前菜香草三文魚伴烤帆立貝配番茄凍湯,金黃帆立貝色澤誘人,番茄凍湯叫人一試難忘,再搭配新鮮三文魚,清爽開胃。另一推介香脆虎蝦配椰香甜椒醬,大虎蝦以麵條圍著香炸至外皮酥脆,配上濃郁椰香的甜椒醬汁,口感豐富惹味。 菲力牛扒伴西班牙火腿配月桂蒜蓉牛油汁,菲力牛扒為牛隻最嫩的部分,經簡單燒熟後配上蒜蓉牛油汁,伴上西班牙火腿同吃,能增添鹹香,更是滋味。波爾圖燉牛肚及豆配阿連特茹慢煮豬頸肉,選用來自葡國阿連特茹地區的山豬,肉腍之餘又帶有一點脂肪,而牛肚經慢火燉煮後,汁料的精髓逐步滲入肉質中,香味濃郁。 梓園上海菜館 梓園上海菜館誠意呈獻父親節精選菜式,由大廚精心設計多道正宗上海美饌,包括:蝦子大烏參、乾燒明蝦、清蒸鰣魚、原盅雞燉翅、血糯八寶飯等,款款矜貴又滋味。 梓園父親節套餐定價為澳門幣1,600元(四位用)、澳門幣2,388元(六位用)、澳門幣3,180元(八位用)及澳門幣6,200元(十位用),另收10%服務費。以上套餐均奉送新鮮水果拼盤。 推廣日期:2017年6月9日至18日 預約及查詢:(853)2855 2222,內線189。 地址:澳門德勝馬路2-4號,皇都酒店2樓 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3805 澳門凱旋門 澳門凱旋門咖啡廳 要讓父親大飽口福,匯聚國際自助美饌的咖啡廳當然是首選。父親節當天的自助晚餐設有多款特別推介的美食,包括空運新鮮生蠔、西班牙黑毛豬火腿、波士頓龍蝦、松葉長腳蟹、挪威鮮三文魚、席切美國肉眼扒等,琳瑯滿目的選擇,必定能滿足大家對味蕾的要求。 父親節自助晚餐成人每位$398,小童$288,均需加收百分之十服務費。 凱旋軒 喜愛傳統佳餚的父親,凱旋軒為您們準備了「父親節精緻饗宴」。無論是香辣惹味的馬來亞醬煮老虎蝦、滋補的濃湯螺頭花膠煲老雞、新鮮嫩滑的珍珠龍躉兩味或是酸酸甜甜的水蜜桃咕嚕蝦球等,每道佳餚均由主廚用心炮製,讓父親一嘗精緻又滋味的幸福盛宴。 「父親節精緻饗宴」四人套餐$1,988、八人套餐$3,888及十二人套餐$5,388。 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/mimi/3833 勵庭海景酒店 父親節主題饗宴 今個父親節為了向一家之主的父親表達謝意,不妨犒賞他一頓豐盛佳餚,來答謝他的辛勞及默默的付出。 澳門漁人碼頭的勵庭海景酒店為你生命中最重要的那位男士悉心準備了一系列豐富佳餚,讓父親們可與家人共聚天倫,享受一個滋味無窮的好時光。精心挑選新鮮肥美的環球海鮮自助餐至正宗上海菜盛宴及美味誘人的甜點包羅萬有,必定能讓您的摯親滿足陶醉。 珀克餐廳時間:18:30-22:00成人:澳門幣368小童及長者:澳門幣198訂座電話:(853) 8799 6606於 2017 年 6月 13 日前預訂即享 8折優惠。 玉蘭苑時間:10:00-15:00, 17:00-23:00供4位用套餐由澳門幣1,688起訂座電話:(853) 8799 6315/16 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3850 鷺環海天度假酒店 趁着一年一度父親節來臨,Café Panorama 精心推介美式燒烤早午餐,讓您的父親於和煦陽光與微風吹拂下大快朵頤!餐廳於父親節當天特別推出「四位同行,一人免費」優惠,齊來享受一個悠閒飽足的中午時光吧! Café Panorama 特色燒烤早午餐 四位同行,一人免費 上午 11 時 45 分至下午 2 時半 成人每位 $358 / 小童每位 $179 觀海軒 養生花膠海參晚飯套餐 晚上 6 時半至 10 時 四位共用 $2,288 草坪野餐家庭樂 中午 12 時至下午 3 時 四位共用 $688 饌享計劃及康體部會員享有以上 Café Panorama 及觀海軒父親節推廣 8 折優惠。 查詢或訂座,請致電: Café Panorama / Panorama Lounge +853 8899 1020 觀海軒 +853 8899 1320 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/mimi/3882 澳門美高梅 金殿堂 在這溫馨節日,金殿堂中餐廳主廚精心製作父親節八道菜節慶套餐,以殿堂級的粵菜滋味犒賞摯愛的父親。推介菜色有「龍蝦湯鮮蟹鉗蒸冬瓜」,蟹肉鮮嫩飽滿,味道甘甜細緻,主廚更巧妙地以龍蝦湯提升蟹肉的味道,賣相相當吸引;「椰皇葛仙米螺頭燉竹絲雞」用料十足,具補氣養血的食療功效;其他菜色包括惹味的「蝦籽刺參爆奧瑪哈牛柳粒」及香濃的「鮑汁野菌龍皇燴銀苗」;餐後甜品「蘆薈青蘋果菊花凍」及「琥珀薩琪瑪」更為美食旅程畫上完滿句號。 父親節套餐為每位澳門幣800元(兩位起)。 盛事 豐盛的自助餐絕對是一家大小度過愉快週末之首選。於父親節,盛事餐廳特別打造節日自助晚宴,並以和牛入饌,呈獻多款精緻佳餚。主打菜色包括「燒澳州和牛肉眼」、「燴澳州和牛」、「澳洲和牛蔬菜卷」、「夏威夷和牛漢堡」及「鹿兒島和牛壽司」等。自助餐供應源源不絕的時令海鮮、各式刺身、中西式冷熱盤,應有盡有,環球美食令人食指大動;搭配特色飲品及琳瑯滿目的中西甜品,讓賓客與家人歡度節日。 父親節自助晚宴價格為每位澳門幣458元。 甜點 甜點餐廳將於6月10日至18日推出一系列父親節主題的西餅糕點,包括層次豐富的「超人老豆」蛋糕,主廚以香脆的焦糖餅乾作餅底,襯托出雲呢拿忌廉醬夾心的獨特芳香,味道甜而不膩。另外,「我❤爸」系列蛋糕精選64%濃度的黑朱古力及自家烘焙的混合咖啡豆製作,濃郁的可可及咖啡交織微甘及甜香的味道,質感軟滑,令爸爸都愛不釋手!每款糕點均以精緻的父親節造型亮相,為爸爸送上甜入心頭的愛意。 主題糕點售價為澳門幣48元起。 禪潺水療 禪潺水療專為平日辛勞的父親推出「給他驚喜」水療套餐,有助全身深度放鬆,讓爸爸享受一趟煥發神采的水療之旅。兩小時療程的水療體驗先以度身訂造的特色養生按摩護理開始,紓緩壓力和緊繃的心情,接著享受自選男士臉部護理或SoSound中式足部按摩護理,以達至身心放鬆及消除疲勞的最佳效果。 父親節水療套餐只在6月限定供應,套餐價格為每位澳門幣1,488元。 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3881 香港篇 香港北角海逸酒店 2017父親節特備節目 綠怡咖啡廳父親節自助餐 父親節自助餐以鮮味海鮮作賣點,讓父親一邊享受家庭樂,一邊享受美味的佳餚,與家人共享窩心溫馨時光。除了琳瑯滿目的環球美食外,自助晚餐時段更特備 “愛‧留言”環節,賓客可將對父親的愛意由廚師親自為賓客於甜品碟上寫上,讓賓客即時向父親傳遞心意,定能讓父親暖在心頭。 自助晚餐供應一系列鮮味極緻的海鮮美饌,包括麵包蟹、小龍蝦及鮮海蝦等及即開上乘的肥美生蠔。精緻佳餚有矜貴滋味的紅燒碧綠花膠及香辣惹味的冬陰公大頭蝦、芳香馥郁的黑松露焗蠔、肉質軟腍的紅洒燴牛尾等,最後品嚐各式精緻甜品如意大利芝士餅及人蔘布甸等,讓摯愛的父親大快朵頤。 自助午餐備有精選生蠔、鮮美甘甜的魚生刺身、惹味可口的泰式鹽焗魚及鮮嫰多汁的燒羊脾等多款佳餚,讓賓客品嚐「鮮」味十足的盛宴。 父親節前夕自助午餐 6月17日(星期六) 中午12時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節自助午餐 6月18日(星期日) 中午12時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕自助晚餐 6月17日(星期六) 晚上6時30分至10時 成人$458 小童$328 海逸軒中餐廳父親節精選美饌 屢獲殊榮的海逸軒中餐廳特設午市點心放題,供應多達二十款精緻點心及六十款小菜,款款即叫即蒸,保證新鮮熱辣,絕對是賓客慶祝父親節的首選。此外,得獎總廚悉心炮製兩款別出心裁的中式父親節晚膳套餐,以多款滋補食材入饌,適合一家大小樂聚天倫。推介健康養生菜式包括松露醬蔥香爆花膠筒、胡麻脆皮蝦、蟲草花北菇燉花膠湯及紅棗蘆薈燉香梨等,款款美饌為賓客帶來充滿驚喜的味道,令人回味無窮。 父親節前夕午市點心放題 6月17日(星期六) 上午11時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節午市點心放題 6月18日(星期日) 上午11時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕晚膳套餐 及 父親節晚膳套餐 6月17日(星期六)及6月18日(星期日) 晚上6時至10時30分 每位$328起 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 (港鐵“鰂魚涌站”C出口) 訂座電話:2185 2788 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3807

澳門美高梅寶雅座。法布列塔尼野生藍龍蝦盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-21

一直以來,波士頓和澳洲龍蝦最為我們所熟悉,但說到最矜貴的龍蝦品種,聽饞嘴好友說就非法國布列塔尼 (Brittany) 野生藍龍蝦莫屬。法國最大半島布列塔尼擁有悠長的海岸線,海面水溫長期溫暖,所以吸引了不同種類的海產在此繁殖,布列塔尼藍龍蝦就是其中之一,牠被譽為龍蝦中的極品,因為牠呈深藍色,所以叫藍龍蝦。藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢,生命週期長達50年或以上,體重亦能達190公斤以上,但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁,肉質彈牙飽滿。由於藍龍蝦不易捕獲,法國人也愛吃,認為一輩子最少一定要吃一次,所以出口數量非常少。 想吃藍龍蝦真的要遠走法國嗎?? 當然不是,來澳門美高梅酒店就可以了 ^^ 澳門美高梅寶雅座法國餐廳一直為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚,2月期間特別搜攞了法國著名海域布列塔尼(Brittany)的野生藍龍蝦入饌,設計多道精緻佳餚,讓我們身在澳門的饞嘴人也有機會品嚐藍龍蝦盛宴。 餐廳主廚 Elie Khalife 嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳,每隻重大約500克,以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材,設計出多道創意十足的菜式。 先來非常好吃的麵包和餐前小點。 頭盤要上場了,是次餐單中共有3款選擇,這晚大廚特別為我們準備了拼盤,即是蘇蘇一次過可以品嚐3款頭盤,實在太貼心了。 頭盤包括<法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭>,藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭,感覺十分清新;<暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗>,主廚以地道咖喱小食為靈感,加入黃咖喱烹調藍龍蝦,令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富,味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜,味道一試難忘;另一道<法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻>,主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片,大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 這時,餐廳配酒師為我們呈上了聽說已是所存無幾的 1812 紅酒。 「1812」葡萄酒是特別為紀念澳門美高梅開幕日(2007年12月18日)而釀製,無論年份還是釀酒技術,都是極品,亦為美高梅獲美國權威葡萄酒雜誌Wine Spectator授予大獎之世界級酒單錦上添花。 這時候,<法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻>登場 龍蝦清湯以蝦肉、蝦殻烹煮而成,再於客人面前將湯倒進放了藍龍蝦肉薄片的碟裡,海鮮味濃,不過聰明的大廚以青瓜及海藻配搭,立時口感變得清新,味道真的是既濃且清。 <黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜> 以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉,鴨肝既香,龍蝦肉彈牙飽滿,味覺上具有多重享受。 蘇蘇也淺嚐了其它兩道主菜,分別是<焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗> 芝士焗龍蝦是蘇蘇愛吃的龍蝦做法,因為每當送上枱來就會芝香氣撲鼻,龍蝦肉熟透度恰到好處,配以濃濃的芝士同吃,十分惹味。 <燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌> 配上特色秘製醬汁,令其主角藍龍蝦味道昇華。之後我們更以此醬汁配以麵包同吃,十分好吃啊!! 而最後的甜品只有3款選擇,都是餐廳的招牌甜品,包括<傳統橙酒火焰班戟伴香草雪糕>,由餐廳經理以橙酒即場烹調班戟,絕對有特色。法式燉蛋,十分受歡迎的法式甜品,蘇蘇也愛。 不過最後蘇蘇選了<朱古力心太軟配爆谷雪葩> 因為我被爆谷雪葩四個字吸引了,十分好奇究竟爆谷雪葩是什麼味道來的,真的如爆谷一樣嗎? 答案是 YES,真的一模一樣,很好吃啊!! 而心太軟也沒有讓我失望。 吃過了甜品,餐廳還送來特別甜品一份,讓這晚的盛宴擁有了完美的休止符。 矜貴的法國布列塔尼藍龍蝦餐單供應期至2月28日晚餐期間限定供應,有興趣的你已經不用遠走法國可以在澳門品嚐了。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00

[戯電遊玩] 保留原作特色的改編節奏遊戲《王之心記憶旋律》
娛樂殿堂
君尋・2020-11-26

把《王國之心》系列18年以來的音樂匯集而成的節奏遊戲《王國之心記憶旋律》絕對是《KH》支持者值得購入的作品。《王國之心》系列的音樂一向引人入勝,過去亦曾在世界各地舉辦過王國之心主題的音樂演奏會。過往亦有不少RPG名作,例如FF系列和Persona系列曾推出衍新的節奏遊戲,但這次《王國之心記憶旋律》的改編比想像中保留更多原作的特色和要素。角色招式、合成系統,以至爆機畫面,遊玩時必定會讓系列玩家會心一笑。與原作系列相同,本作強調到不同的「世界」冒險,過程中亦要與敵人戰鬥,並需一邊聆聽音樂,一邊按節奏和跟著畫面上的提示,按下相應的攻擊鍵或技能鍵,可謂是充滿動作要素的節奏遊戲。筆者剛開始遊玩時非常不適應這種玩法,因為作為系列的老玩家早已對這些敵人的一舉一動瞭如指掌,再加上敵人以不同順序和速度的波狀攻勢靠向主角,自然而然便依據「經驗」作出「攻擊」,亦即沒跟上適當時機和節奏按鍵並因而失分。不過習慣後發現並沒有專業的節奏遊戲般困難,反而感受到一款與別不同的節奏遊戲。 - 與原作同樣,可以與迪士尼角色一起到形形色色的世界冒險! - 除冒險外,亦有與Boss對戰的場面 故事方面,以花瓶女主角的角度重溫由初代《王國之心》開始,至數之不盡的外傳,以及系列最新第三集的內容,並在最終加插少許全新故事,再留下將來新作的伏筆。但重溫的過程可謂相當乏味,故事回顧內容由系列過往的遊戲片段重新剪輯而成,而且品質相當參差,甚至部份影片給人突然完結的突兀感。重溫的內容亦只留於表面,如沒有接觸過系列全部作品應不能理解整個故事的來龍去脈。此外要注意的是,遊戲收錄的140首音樂大多是系列中原創的BGM,只有少量迪士尼版權作品的音樂可供遊玩,例如《冰雪奇緣》的《Let It Go》和《反斗奇兵》的《you've got a friend in me》,不過並沒有缺少由宇多田光為《王國之心》系列演唱的主題曲。雖然本作在很多方面都讓系列支者感受到「資源回收」的味道,但相對有新意的遊戲玩法,確實能讓玩家一邊回味整個《王國之心》系列,一邊投入到高質素的音樂世界之中。 - 收錄的樂曲多達140首,相信能滿足fans的要求 - 一邊重溫劇情一邊聆聽宇多田光演唱的主題曲《光》 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[戯電遊玩] 本欄目會分享能令筆者醉心投入的遊戲作品,不管是當下的還是過去的。 https://ppt.cc/fG71cx

澳門的誕生:用鯨魚大便換一座城
專題報導
Jackst・2017-04-12

若問英國人如何佔領香港,就算是初中學生都能答得出「鴉片戰爭」。然而,若問到葡人是如何得以在澳門築城定居,則恐怕連成年人都未必知曉。而且就算我說了,你也未必會信… 時間回到明代嘉靖年間。如果你對明代中葉沒甚麼概念,不妨想想唐伯虎和海瑞。總之,那是個中國仍舊遠比歐洲諸國強大的時代,初來亞洲的葡萄牙人若想用武力使中國屈服,是幾乎沒有可能的事。不過,嘉靖皇帝雖然是地球上最強大的君王之一,卻有他無法克服的困難:他沒有兒子。嘉靖皇帝本人是前任皇帝的侄子,能繼承皇位全因叔叔無后,所以他特別焦急這事,甚至不惜廢掉他認為無法生育男孩的皇后。 (三年前一個英國男人在海邊溜狗時找到了一塊龍涎香,它的價值是十萬英鎊。圖片: Mirror.com.uk) 於是他開始尋求各類神奇藥方:延年益壽的、包生仔的、和被認為有助上述兩者的春藥。這時他聽說有一種能同時滿足這三個願望的神藥:龍涎香。於是他瘋狂地命令大臣們去找,要他們到「沿海各通番地方」「多方尋訪、勿惜高價」,可是大臣們仍是空手而回。這是因為,你知道這龍涎香是甚麼來著?聽清楚了: 當時的人相信,那是龍在海邊的石頭上睡覺時流出來的口水所形成的結晶。 (宋人對龍的想像 圖: http://blog.artron.net/space-395555-do-blog-id-724458.html ) 這樣聽來,那些官員是死定了,因為他們根本不可能找到龍。然而龍涎香是確實存在的,那實際上是鯨魚誤吞異物後,從鯨魚胃裡分泌出來包裹著這些異物的結晶體,和珍珠的形成過程很相似。鯨魚因胃壁破裂而死後,龍涎香會在水上漂浮數十載直到被發現為止。古代的歐洲人一直誤以為,那是海魚或海鳥的糞便。 然而找鯨魚大便並不比龍口水來得容易,更何況朝廷對本國商人出海的規管極嚴,因此只能倚賴來中國貿易的「番人」。於是,就在嘉靖皇帝尋香十餘年,開始把「不用心」尋香的官員罷免之際,葡萄牙人帶著龍涎香出現在廣東沿岸。吳志良和金國平先生的研究生動地還原了雙方各取所需的過程。例如葡萄牙人某次營救被官府囚禁的同胞,龍涎香就發生了神妙的功能。 (航海大發現時期歐洲人對鯨魚的想像 圖片Inkvivo.com) 「我們已無退身之路…便交出了龍涎香。他(指中國官員)馬上拿來一個火盆試驗龍涎香的質地,見到煙縷上騰,他喜笑顏開,用手抓了些餘烟,湊到鼻前嗅聞,說:Haoa,意即好呀。於是他當即下令開釋那囚犯,交給我們。」 官府還在離澳門極近的香山設置了驗香所,使當地成了龍涎香的重要集散地。至於澳門呢? 明代文獻明確地指出,「使者因請海舶入澳,久乃得之(龍涎香)」。儘管具體細節還不甚清楚,但葡萄牙人因龍涎香而在澳門逐漸站穩陣腳,是目前學界頗能接受的說法。事實上,多年前梁嘉彬先生便已有「澳門之失,一失於(龍涎)香,二失於(鴉片)煙」之概。 出處 金國平、吳志良,《早期澳門史論》 Stephen Schmidt, Ambergris, the Perfume of Whales that once Scented Foods Jackie Rosenhek, Amazing ambergris: why one man’s whale poop is another’s medical gold 文章轉載至網路,所有版權歸原作者所有 原文網址:http://www.historyedu.mo/

Café Panorama 全新餐飲推介
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-11

隨著春季的蒞臨,鷺環海天度假酒店的西餐廳 Café Panorama 隆重推出多款全新餐飲推介,誠邀您相約親朋好友在舒適無比的大自然環境及藍天碧海下,盡情體驗多國美食的真正風情。 週末細味澳葡特色美食身處在洋溢愜意的Café Panorama,由我們的葡萄牙主廚Miguel Covas 先生秘製的風味澳葡菜式豐富您的味覺,滋養靈魂,讓您在周末品嚐正宗的澳葡特色!逢星期五、六晚上的自助晚餐,成人每位澳門幣 358,小童每位澳門幣 179。喜歡家庭樂的朋友不能錯過逢星期六、日的家庭樂早午餐,成人每位澳門幣 258,小童每澳門幣 129 連免費兒童遊戲活動。 65 歲或以上的客人更可享半價優惠! 印度盛宴再次回歸粉絲們久等了,鷺環海天的印度盛宴終於再次回歸!逢星期一、二晚上,我們的印度主廚Nathi 先生將為您呈獻本地最好的印度佳餚及燒烤美食,自助晚餐成人每位澳門幣258,小童每位澳門幣129。自助晚餐價格更包括 Nathi 親自指導及示範的印度麵包烹飪班。 Café Panorama 全新菜單除了以上的自助餐推介外,Café Panorama 更正式推出具有多國特色的新全日菜單,為賓客的味蕾帶來更多的新鮮感。我們的主廚將最新鮮的時令有機食材融入於部分的新餐單單品,更重要的是,盡量把食材的處理及烹調程序簡單化,將食材本來的層次及味道呈現給客人享用,務求將健康與美味取得平衡。全新菜單繼續保留深受歡迎的招牌澳葡及印度菜色,更增添了多款既健康有味美的素食菜色,務求滿足一衆素食人士的要求。

點滿幸運值的男人 - 桶狹間戰神
環宇搜奇
幸村・2022-03-30

今川義元早年被日本ACG黑的好慘,無論『戰國無雙』或『戰國Basara』都是以織田至德川的戰國三傑為主線,今川義元的存在只是成為了襯托信長一統天下的踏腳石。 雖然有著「東海最強的戰國大名」如雷貫耳的名號,但在系列作品中卻是迷一樣吉祥物般的存在。不過近年不少大河劇都終於為義元公正名 ,如『麒麟來了』和『風林火山』,連重啟之作『戰國無雙5』 也認真描寫桶狹間之戰的劇情,終於洗白了搞笑角色的形象。 戰國無雙5 今川義元 通俗的說法是,東海第一強人今川義元為了提升影響力,見京都室町幕府爛得太過徹底,本破邪顯正,捨我其誰的迷之責任感,氣吞山河入京匡正一下腐敗的朝廷 。 「報!主公大人,上洛途中會經過的尾張國,有一個叫信長的小伙,剛成為了織田的當家。織田家現在只有三千兵力。」 織田?不是那個比朝倉還弱的家族?在越前干得馬馬虎虎,搬到尾張就混得風生水起啦? 今川義元覺得勝券在握,織田小廝不足為懼,率二萬五千兵力浩浩蕩蕩出發,不過人算不如天算,經過桶狹間的時候下起滂沱大雨。 窪地加上大雨滂沱令行軍緩慢,今川義元選擇原地駐紮,桶狹間就注定成為「東海第一弓」隕落之地。 信長收到今川義元滯留桶狹間的情報, 迅速藉雨聲掩護,從山腰一路殺入今川義元的本陣。 在軍營這種空間狹小、人多密集的地方,剛受冰雨侵襲的今川軍,突然受到信長的突襲,狂亂的氣氛迅速蔓延,逃跑、殺戮及混亂充斥著整軍營。 二十五萬大軍完全喪失戰鬥力,織田軍全面掩殺,直取今川義元首級,誰也沒想過,東海第一強人就這樣爆冷門出局。 以上大多是主流認識的桶狹間之戰過程,不過由於近年發現了不少當代史書或史料的發現,很多我們認為理所當然的歷史受到不少的挑戰。 下編我們就跟據歷史資料,分析今川義元是否真是個草包?幾個版本的桶狹間之戰記載,哪一個比較貼近史實。

【沖繩 自駕】§美食§ 暖暮拉麵 ラーメン 暖暮 ~ 來自九州的拉麵總選第一名
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-07-27

暖暮拉麵創立於日本九州,曾經榮獲九州拉麵總選第一名,擊敗一風堂等知名品牌成為當地知名的豚骨拉麵店。 目前,暖暮拉麵在日本國內擁有多家分店,並在沖繩設有分店,連澳門都有呢! 在澳門都還沒嘗試暖暮拉麵的情況下,我就來到沖繩吃了 因為我都是自駕的關係,這次我來到了位於名護的「暖暮拉麵」,門外就是一大片空地可以停車。 暖暮是以香濃的豚骨湯底作為招來,湯頭是使用大量豬骨長時間熬煮, 煮出乳白濃郁但不油膩的湯底,帶有自然的甘甜與豬骨香氣。 半熟煮玉子拉麵 1,030円 僅用豬骨和鹼水以大火慢燉而成的湯頭,味道濃郁。 ネギごまラーメン(蔥芝麻拉麵)980 円 叉燒裡加入了大量的芝麻,蔥的用量是拉麵的三倍。 而這個拉麵用壓榨白芝麻油代替豬油製成,適合注重健康的人。 博多一口餃子 (4隻) 260 円 餃子皮和內餡都比較糊,餃子皮也不是脆的,賣相也不是很好,個人來說不推薦。 整體來說,也許因為沖繩的拉麵選擇不多,至少一定不及日本本島多, 因此較多分店的暖暮拉麵立刻在沖繩火起來! 但我個人的話,我會覺得暖暮的拉麵就不過不失,沒有很好吃,也沒有很特別,就是普通的一碗拉麵。 如果想來沖繩的朋友,不妨也可以試一下,不竟每個人口味都不一樣, 而且暖暮拉麵也算是沖繩的特色,也該來品嚐一下 暖暮拉麵(名護店) 〒905-0021 沖縄県名護市東江5-10-36  098-043-5503 10時 ~ 24時 其他分店 https://ramendanbo.okinawa/locations-2/ https://ramendanbo.okinawa/ 檢視較大的地圖

[天川饕客] 威尼斯人喜樂拉麵 (Hiro Ramen)
澳城餐飲
君尋・2020-08-28

前言: 據悉前身在永利澳門的「Mizumi泓」工作的行政總廚加賀田浩,於威尼斯人親自打造全新的日本餐廳「喜樂」。在早年賭牌開放的時候,泓的團隊讓筆者在澳門體驗到如日本本土一樣的佳餚,因此對這間新開張的日本餐廳亦抱有相對高的期望。 餐廳的位置非常隱蔽,就算平日經常到威尼斯人逛商場或到北方館等餐廳用餐也好,相信要找到這間餐廳也絕非易事。其座落於威尼斯人的地面層,建議的的前往方式是先到演唱會和會展方向前進,並再尋找Starbucks Reserve,到附近便能找到威尼斯人劇場,再向前行就是意大利餐廳碧濤意國漁鄉,「喜樂」就在意大利餐廳正對面的走廊的盡頭(沒記錯就是Tory Burch那條走廊)。但筆者到訪之時並沒有任何清晰的指示牌,最終要依靠保安叔叔和姨姨的指點才能找到「喜樂」。「喜樂」餐廳分為兩部分,一邊是日本料理的「喜樂」,另一邊則是主打拉麵的「喜樂拉麵」。兩者並不相連,而且餐牌的內容也不一樣。而這次,筆者是到「喜樂拉麵」用餐。 喜樂拉麵位處於賭場和商場之間的位置,而且是一家開放式的餐廳。有接近一半的座位都是面向師傅的吧台,另一半就是普通的2-6人木檯座位。筆者這次選擇坐在吧台位置,順便觀察餐廳製作拉麵的流程。Menu部份採用Tablet選餐,配搭餐廳專門打造的界面頗為有新意。可供選擇的拉麵有「豚骨拉麵」、「白雞湯拉麵」、「海鮮拉麵」、「烤和牛拉麵」和「辣別豚骨拉麵」,其後可再自選另加的配料。幾款拉麵中,筆者決定先試基本中的基本,「豚骨拉麵」。要注意的是,點餐後客人須先付費。 豚骨拉麵 豚骨拉麵是日本三大拉麵風格之一,起源於九州地區,並以博多風的豐厚湯底聞名於世,亦是筆者喜愛的拉麵風格。筆者吃拉麵時習慣第一口先喝湯,除了湯是構成拉麵的重要元素之一外,因麵和叉燒都會受到湯的影響,所以湯做得好不好是致關重要。在日本導演伊丹十三一套描寫經營拉麵店的電影《蒲公英》中有一句這樣的對白:「讓麵條活鮮活起來的就是湯頭。」 把湯放進口時,首先注意到的,是湯的溫度。湯本身並不熱,甚至可以用「暖」去形容。同時間可發現湯的表面有一層好厚和明顯的油。因此喝湯的時候,會先感到非常燙口的湯油,再來就是只有一點點熱的湯底。兩者的感覺非常不同而且差距明顯。當筆者一邊記錄心得一邊拍照時,發現不用兩分鐘時間,湯上面的那層油竟然在表面凝固了!可見湯底的豚骨是非常足料的。味道方面,「喜樂」的豚骨拉麵原來並非走濃厚風味,是以豚骨的精華再配上精製高湯熬成。雖然沒有豐富的層次感但味道不過淡亦不過於濃郁,就算有一層油也沒有油膩的感覺,可說是適合港澳方面的口味。 拉麵的麵方面,麵的軟硬度剛好,煙韌得來又有嚼勁。麵條不算幼,有一點點粗,掛湯力適中。麵的份量算是正常偏少。講到麵的質量,想起幾年前到現在依然在台港澳極具人氣的一蘭拉麵。一蘭固然有他成功的地方,但一蘭讓客人自選湯底、拉麵的各種味道和軟硬度等的客製化選項,讓不少人誤會認為有或無客製化選項是評價一間拉麵店的好與壞的因素之一,影響不少港澳人對拉麵的看法。在日本,傳統老店或者頂級的拉麵店,對麵條、湯底都有各自的執著和講究,他們的獨門調制配方所交織而成的拉麵,是精心鑽研的結果。而外行人的我們的選擇(如湯淡一點、麵軟一點)反而會影響到匠人們苦心打造的藝術品。因此,下次到日本吃拉麵時,千萬不要再問「點解冇得揀D麵煮淋D?」 言歸正傳,由於是坐在吧台的關係,能清楚看到店員煮拉麵的流程。店員會先把麵拿去煮熟,並配上計時器,確保每個煮出來的麵都能維持相同的軟硬度和口感。之後再倒入相應的湯底(豚骨湯和白雞湯是不同口味,後者更清淡一點)。並在加入配料和主食(叉燒、雞、燒和牛)。而這些主食在上碟前,店員都會再用火槍燒一燒,加熱之餘亦可製造更精緻的賣相。 豚骨拉麵的主食是叉燒,薄切的一片。叉燒是這次用膳過程中筆者最滿意的部份,叉燒油脂比例中間偏肥,但不會有過於肥膩的口感又能做到入口即溶,非常鬆化。正因上碟前用火槍燒過表面,不但有一陣燒過的味道,而且燒得剛好,誇張地說是在燒焦前的臨界點停下來的恰到好處。和拉麵一同進食又是另一番風味。 除了三樣必要元素外,這碗麵還有以下的配料:黑木耳、蔥、筍以及少許雪菜(比較少見的配料)。種類豐富的配料也為拉麵添加多一點層次。但配料沒有一般會遇到的溏心蛋和紫菜,不過客人可選擇另外付款額外添加這些配料,至於是否值得再額外多付十幾蚊就見仁見智。另外筆者也留意到,menu的部份沒得選「替玉」(即是加麵),筆者也沒另外向店員查詢,不確定店家是否容許吃麵的途中再加一團麵(畢竟份量偏小)。 最後不得不提一下店家的服務,筆者雖不會對拉麵店追求「おもてなし」般的服務,但也希望基本的能夠做好。那天是部長負責幫筆者點餐,點完餐筆者和友人都提出各要一杯水,我們強調是一杯溫水一杯冰水(店家一般是提供冰水)。但過了一段時間,仍未有店員拿水過來,我們再叫另一位店員幫忙,我們又一次強調是一杯溫水一杯冰水。最後店員拿了熱水和冰水給我們。當我們要求再次加水時,我們又強調是一杯冰一杯溫的,但店員可能只聽到冰的,竟然拿了友人那裝熱水的杯裝了冰水給我們!(熱水杯是茶杯的形狀,冰水杯是玻璃杯) 從這件事就可知道這間餐廳的服務水平,至於其他觀察到的小缺點也不值一提了。 整體推薦度:★★☆☆☆ 拉麵普普通通,各方面在合格之上但沒有驚喜,然而價錢卻要人均MOP100-120之間,性價比不高(雖然以金沙會員於或ICBC金沙信用卡又額外折扣)。再加上店家服務質素並不理想,也是筆者不推薦的原因之一。僅推薦給喜歡拉麵的朋友一試。 ++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:澳門威尼斯人喜樂拉麵 地址︰澳門威尼斯人1樓1048號 電話︰+853 8118 9998 營業時間︰星期四至日 中午12:00 至 下午15:00 網站:https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/hiro-ramen.html ++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)