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感受美國西岸舒適休閒生活品味。澳門美獅美高梅濤岸
澳城餐飲
蘇蘇・2020-04-04

一家人或者與朋友相聚暢談,去美式餐廳是個不錯的選擇,今次蘇蘇跟好友來到美獅美高梅酒店的濤岸體驗一下輕鬆的氛圍,入住客房酒店所提供的自助早餐也是在這裡用餐的,之前蘇蘇試過確實不錯,五星酒店的標準真的讓人放心。 好友來澳門休息,找著蘇蘇這個地膽,當然要一起去吃好吃的,濤岸的海鮮、特色薄餅、小食都是朋友們的推薦,好吧,我們出發。 濤岸位於氹仔美獅美高梅酒店地面層,就在Janice Wong 對面,很好找。 走進餐廳,環境寬闊,與天花有相當高度,各個桌子也都保持一定的距離,沒有壓迫感,燈光設計很大部份透過玻璃折射,十分柔和。還有很香,那個開放式廚房和烤爐令整個餐廳洋溢著食物的香味,食慾立時增加。 這裡由屢獲殊榮的星級大廚Graham Elliot 掌舵,以美國西岸舒適休閒的生活品味作為菜式創作靈感,呈現出富加州風味的流行菜式。 來美式餐廳,奶昔是不容錯過的,這杯草莓奶昔用了新鮮牛奶和草莓特製而成,沒有美國般的死甜,甜味剛好,適合愛美講究飲食的女士。 帕馬臣芝士松露爆谷配香蔥碎 這是免費的小食,點餐後就會送上,滿滿的芝士和松露的香氣,蘇蘇吃了很多,緊記要快點吃,如果不是就會變軟了。 墨西哥卷餅配芒果莎莎及椰肉絲 以牛油果、芒果、紅椒、椰絲等製作的小食,配上青檸汁同吃,味道清新,十分開胃。 其實這個應該是墨西哥牛肉卷餅,不過好友不吃肉的,所以就麻煩廚房幫我們省掉牛肉,這間餐廳在菜式處理方面十分有彈性,吃素的朋友也可以有不少選擇,誰說美式餐廳讓素食人士沒有選擇 湯 野菌濃湯 羽衣甘藍沙拉配石榴籽烤南瓜及開心果醬 蘇蘇最喜歡吃羽衣甘藍和南瓜的了,所以在餐單看見這個一定要點,沙拉很新鮮,味道是蘇蘇愛吃的,調味剛好,讚 法國紛迪加生蠔 最具代表性的法國生蠔之一,口感順滑,肉質有彈性,帶輕微的海水味,也有淡淡的榛果香味和甜味,最重要是處理得很好,沖洗十分乾淨,沒有碎殼。 烤蕃茄配水牛芝士及蘿勒葉薄餅 外層香脆、中間鬆軟,餡料新鮮又美味,清新又好吃的薄餅,誰說吃薄餅一定要有肉或海鮮呢 對蘇蘇來說,這個已經足夠了。 聽說餐廳為了給食客有更大的新鮮感,這裡的餐單不定時會更改的,所以下次一定要再來試試其他的。 濤岸餐廳 地址 澳門氹仔美獅美高梅地面層 電話 853 8806 2328 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

尷尬了!耗資逾千億的世紀工程——港珠澳大橋,面臨重大問題!
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澳門生活圈・2019-02-20

2018年10月23日 港珠澳大橋正式開通 萬眾期盼已久的世紀工程終於到來 大家既興奮,又緊張 旅客和市民都迫不及待 想踏上這座世紀之橋一睹精彩 但近日 港珠澳大橋卻傳來面臨巨大問題! 【港珠澳大橋流量狀況】 據入境處公布資料:今年年初四(8號),使用港珠澳大橋出入境的旅客有逾14萬人次。年初五(9號),經港珠澳大橋出入境約有11.6萬人次。 不計春節在內,近月大橋客流量日均已接近10萬人次。 本月3號,廣東省交通運輸廳發布所知:港珠澳大橋自2018年10月24號開通至2019年1月30號止,累計車流量約35萬車次,日均約3,560車次。 耗資過千億的世紀工程 被譽為橋梁界的珠穆朗瑪峰 現代世界七大奇跡之一的港珠澳大橋 如今卻面臨著一個嚴峻問題 quot;車流太低quot; 【計劃趕不上變化】 曾在2008年,澳門特區政府就做出過一份可行性研究報告:大橋在開通初期的人流,預計每日為55,850至69,200人次,車流量估計為每日9,200至14,000車次(即每小時383車次至583車次)。 然而,大橋開通完車流經過一陣熱度後逐漸減低,計劃趕不上變化,車流量遠不及預期所想。 大橋通車至今,日均人流超出研究報告的估計,但車流則日均約3,560車次(預期是多少?是每日9,200至14,000車次啊!),車流數據遠未達標。 大橋目前所面臨的最為嚴重的問題,就是ldquo;人多車少,大橋車輛使用率太低了!rdquo; 據交通事務局數據顯示,大橋開通首月,珠澳前往香港方向日均車流387車次,香港前往珠澳方向日均車流416車次,而港澳穿梭巴士日均484班次,跨境巴士日均99班次。 數據比較下,相差約9成。 【計劃趕不上變化】 港珠澳大橋為什麼會陷入如今的狀況呢? 相信部分的司機車駕駛員都有所了解,就是港珠澳大橋通車所采用的複雜通關模式mdash;mdash;三地三檢。 ldquo;合作檢驗,一次放行rdquo;的同時,還對需要上橋的車的車牌也有特殊要求的。 一般來說,能上橋的只有粵澳、粵港兩地牌照以和港籍單牌車輛,如果內地的其他車輛想要上橋,必須得搬離一次性配額申請。 目前,通行港珠澳大橋的港澳跨境私家車配額分別只有300個(有效期3年)和600個(有效期為1年),已在去年4月10號發放,至於何時恢復指標受理,就等粵港方面商定後再作公告。 大橋開通首年安排粵港、港澳跨境巴士配額共200個,其中粵港150個(供粵港合資公司)、港澳50個(34個香港配額,16個澳門配額)。 另外,有200個配額給現時行走其他口岸的粵港跨境巴士轉走大橋。 每一配額在每日營運來回班次各一次。跨境巴士在大橋口岸區域內不允許接載新旅客。 【轉乘計劃】 現時,港澳政府設立「轉乘計劃」,香港的車主在上網申請辦理了手續後,就可以開車上大橋,到達澳門口岸東邊停車場停泊,然後入境澳門。不過中間的手續並不簡單,有香港車主就質疑港珠澳大橋的成效。 香港車主:三地最麻煩就是澳門!來到澳門停泊後,發現停車場有數百個空位,既然有那麼多空位,為何還要每次都到網上申請。 香港車主:購買澳門保險後,每次上橋都要再次在網上申請,手續太過繁複。港珠澳大橋應該是方便三地市民通行,但來到後發現原來並不方便,沒什麼事的話,能不來就不來! 港澳政府設立「轉乘計劃」後,合資格的香港私家車車主,可在澳門東停車場作短期停泊,之後可轉乘前往澳門其他地區。 然而在香港的另一頭,澳門的私家車車主就不能用這種方法了。因為香港口岸並沒有設置停車場供澳門車主停泊,普通澳門市民只能乘坐金巴去香港。 【車主無奈:嘥咗條橋】 澳門車主:好唔方便咯!嘥咗條橋,希望未來能夠增加多些常規配額,或者允許澳門啲車主開車到香港邊檢大樓。 港珠澳大橋通車後,雖然有不少市民慕名趕來大橋,但是由於手續不夠齊全,即使上了大橋也沒辦法自在穿梭香港和澳門地區。 現在有ldquo;老司機rdquo;無奈道出了實情後,很多網友就對此非常不解,ldquo;國家花費巨資打造的港珠澳大橋,現在居然因為繁瑣的手續問題變得無人問津,是不是有點太過於得不償失了?rdquo; 也有市民表示...... 市民:政府這麼做是合情合理的,假如港珠澳大橋無需手續,那就很有可能引得大批內地居民湧向香港澳門,這樣一來,這兩個地區的交通便是有著非常大的挑戰。 還記得港珠澳大橋管理局曾發佈的《港珠澳大橋通行指南》嗎? 指南中寫道,大橋通行車輛包括跨境巴士、穿梭巴士、跨境計程車、貨運車輛、跨境私家車等。 但是,以上通行都有著通車行駛的數據,唯獨貨車流量為ldquo;0架次rdquo;,這......還真的讓人意想不到。 【物流方面亦不理想】 港珠澳大橋除了給市民和旅客提供一個便捷的交通網絡,也預料為澳門物流業帶來新的機遇,但從目前狀況來看,理想與現實並不一致。 據澳門海關最新數據顯示,去年第四季跨境汽車總流量為23,574,當中客車流量7,465車次,輕型汽車流量16,109車次,而貨車流量竟為0。 據查才得知,本澳物流業界自大橋通車至今,仍從未使用過大橋的設施! 澳門物流貨運聯合商會理事長李國輝:我哋到現在也唔明白,點解澳門特區政府至今都唔同我哋解釋,點解仲未能開通我哋嘅物流通道。 其實,內地面積較大,可以承受更多港澳私家車進入,港澳則面積小,街道狹窄,不可能再大量開放內地車輛入內,即使開放了,形成高度擁擠,內地車輛入港澳也是無法行駛。 事實上,香港的私家車存量其實不多,不過50多萬輛;澳門就更少,只有大約10萬輛,而粵港澳大灣區內地城市,單是深圳市就有200萬輛私家車。 廣東省開放香港和澳門私家車入內,不僅可舒緩大橋流量不足的困境,最重要的是,港澳私家車入粵帶來的經濟效益和社會效益,必定遠大於廣東省所付出的成本。 港澳私家車便捷入粵,既可大幅推進大灣區的消費量,更因為交通便捷而增加港澳人士以及在港澳的跨國公司管理人員到大灣區上班。增加港澳私家車入粵,是推動粵港澳大灣區發展的重要措施。 相信看完以上內容,大多數車主都能明白,建設珠港澳大橋的初衷,就是為了溝通三地,促進經濟的交流與共同發展。 目前港珠澳大橋只是開通了4個月不到,許多方面還不夠完善,雖然三地車主都有著各自的不滿和見解,但也目前只能ldquo;按規矩行事rdquo;,接下來政府會怎樣解決並優化,就讓我們拭目以待吧! 素材來源:力報、搜狗、網絡 圖片來源:力報、攝圖網、搜狗、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

為什麽澳門“輕軌”一直在延誤+賠錢,一則數據讓你明明白白!
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澳門生活圈・2019-01-12

澳門mdash;mdash;有錢人的城市 人人皆知 賭場收益好、 市民福利好、 一談到工程的話 政府就開始使勁ldquo;砸錢rdquo; 這大家也知道 澳門青洲坊ldquo;金閘rdquo;事件 上達4,000萬的防火門 難息納稅人心頭之火 一眾紛紛表示ldquo;越解釋越掩飾rdquo; 在有錢的城市裏 越是讓人捉摸不透 而ldquo;輕軌rdquo;方面 500億未封頂 工程延期 矛盾再度上升... 【宇宙最貴輕軌】 澳門被堪稱造了ldquo;宇宙最貴的輕軌rdquo;,早年預估的42億工程費直到現如今500億仍未封頂,難道要直飆ldquo;千億工程rdquo;!? 預計的2014年全線通車,現如今只完成氹仔線一段。 這些預計、預估早成了一則笑話,從吃瓜群眾的吐槽裏聽得最多的一句話是ldquo;澳門,真有錢!rdquo; 短短一條9.3公裏的氹仔段總預算就已經110億,平均每公裏造價就要11億8,000萬,時間長達18年的輕軌系統工程還是遙遙無期。 【內地以及國外性價比】 對比內地4條高鐵包括貴廣高鐵、吉琿高鐵、石武高鐵,和京滬高鐵的平均造價每公裏都不到2億。 而國外的鐵路,例如德國高鐵2.4億(平均每公裏造價)、韓國4.7億、荷蘭高鐵南線6.3億,全部都比不上澳門輕軌的造價。 澳門的輕軌什麼時候建好已經不重要了,重要的是澳門的輕軌造價將會成為曆史上最貴的一條ldquo;黃金輕軌rdquo;。 【工程的工期是原定的兩倍】 據統計顯示,11條走線中8條已有估算的金額,不算尚未有資料的3條走線,整個輕軌工程估計需要投入500億,而且還沒封頂,是當初預算金額的10倍以上。 輕軌氹仔線工程各分段曾多次獲批准延長工期,3個分段延期日數占原施工日數接近1倍,也就是說,足足用了原定工期的2倍時間才能完成! 預算金額無限循環增加2007年7月,規劃的第一期(包含澳門與氹仔線)總成本42億; 2009年,增加到75億; 2011年,再增到110.67億。 到了2016年,當局將輕軌系統重新劃分為短中遠期3階段,氹仔線與澳門線造價分開估算。 據運建辦公開資料,光是氹仔線已經要花去108.23億,而這只是輕軌系統11條走線中1條! 數據就擺在眼前了,總共11條走線,其中8條就已經占了500億,難道剩下的3條還要差不多200億?忽如起來的一陣感覺ldquo;有錢,真好rdquo;。 【工程一再受阻拖延】 據悉,在氹仔線C360分段工程中,編號IS18P04橋墩旁有一處門架式交通指示牌,阻礙打樁機械位置,承建商在工程預定完工日的後4個月,才向運建辦反映有關問題。 又過了半年後,承建商才提出可變更方案。由較小的機械完成打樁工程,到樁柱真正完工,距離原定完工日期已過了1年半。 據《審計報告》指出,在該工程原定的期限內,15條樁柱沒有完成任何1條。 另外,氹仔口岸段23號車站工程,由於施工位置與北安碼頭工程的工地辦公室位置出現沖突,導致延期近1年 但事實上,在輕軌工程設計圖上早已顯示有關問題,反映運建辦早就知有關沖突,並非突發事件,但未重視工程前期協調工作的重要性。 直到開工後4個月,才發文要求北安碼頭承建商遷離,而在場地上仍有工地辦公室的情況下,運建辦與承建商仍簽署動工筆錄移交場地。 一切都只是表面功夫,如果真的認真抓緊協調工作,現在早已有明顯的實際效果了。 造價無法估算,工程進度不斷被延誤,而延誤原因來自於不理想的工作安排,最終源頭來自運建辦。 相信很多問題都不只是一方的責任,都得好好反省一下,放眼望去,哪裏還能建的出500多億的輕軌。 【停工的停工,賠錢的賠錢】 輕軌車廠上蓋建造工程原本以5億5,500萬批出,但政府和原承建商在施工上出現了爭議,導致工程停工,車廠的進度嚴重落後,雙方經過多次磋商後終提前解約,政府賠償8,500萬。 直至前年9月,澳門再次與新承建商簽署合約,工程造價逾10億元,成本上漲近1倍。 去年5月,運建辦指政府與輕軌列車供應商日本三菱重工達成協議,解除購置額外的48節車廂合約,需賠款金額約3.6億。 據資料顯示,日本三菱重工車廠與澳門政府於2011年訂立供應「澳門輕軌系統第一期行車物料及系統」的合同,期間經過多次修改,涉及金額已增至逾54億,並會分段支付至2021年。 這次訂的48節車廂是在2013年決定增購,計劃用於橫琴延伸線、石排灣線和新通道延伸線等,費用總價約8億。 【7億的存放和保養】 供應商其實早在2016年已如期交貨,但由於澳門方輕軌進度嚴重延誤,而車廠的建設工程處於停工多年; 連同2015年已完成的110節車廂,通通都留在日本存放和保養,澳門政府需要額外支付7億作為存放和保養。 不得不說,有很多錢其實是不必浪費的,進度稍微跟不上,就得給錢, 很明確,一點毛病都沒有,500億尚未封頂,接下來還能造出多少個億,就看政府的了。 【氹仔線預估僅兩成的客流】 據運輸基建辦公室委托的顧問公司的研究分析,若只有氹仔線先行試運,但因轉車站未完工;整體客流量只有原估計的兩成,為什麼人流量最高的原輕軌一期澳門線(東線及半島延伸線)會大幅延遲? 據《審計報告》認為,按照估算人流最多的區域,應為原輕軌一期澳門線,但由於工程大幅延遲,且澳門線完工無期,媽閣站客流量或被高估。 有意見指出,氹仔地方不大,加上氹仔居民多數也有車代步,對交通擠塞並無幫助,氹仔段客流量和效益不會高。 「澳門輕軌」mdash;mdash;不得不說,真是讓人大跌眼鏡,接下來建造會怎樣,就讓我們拭目以待吧。 澳人澳事,齊齊參與 對澳門輕軌一事 你有什麼想說的 歡迎留言發表你的評論! 素材來源:力報、百度百科 圖片來源:日報、力報、搜狗、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門美高梅寶雅座。法國五月美食節
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-29

早前被邀來到澳門美高梅酒店,一踏進天幕廣場立即嘩了一聲,原來他們現正有以蝴蝶為主題的裝飾,漂亮得我也不知如何形容是好 如果不拍照,真的感覺對不起自己。 其實今次來的目的主要是品嚐一下座落在美梅天幕廣場的寶雅座法國餐廳那個法國五月美食節的餐單。 如果要數世界三大美食之中,法國一定佔一席位。 法國美食的特色在於廚師喜用新鮮的季節性食材,加上其個人的獨特調理,調製出有如藝術般的佳餚,無論在視覺上、嗅覺上、味覺上抑或是觸覺上,都有讓人傾慕的心情,而在食物的品質、服務水準、用餐氣氛上,更要求精緻化的整體表現。 而每年的法國五月美食節都會以其中一個地區為主題來大力推廣法國飲食文化。今年就會推薦阿爾薩斯地區的葡萄酒及美食跟各地區懂飲憧食之人品嚐。 位於德法交界的阿爾薩斯地區,因葡萄酒和甜點而出名,還有經典菜式包括鵝肝、酸菜、白酒燉肉、蒙斯特芝士等。你知道嗎 日本動畫大師宮崎駿名作lt;哈爾的移動城堡gt;就是以這裡為背景。這個地方風景優美、陽光燦爛,不過氣候比較炎熱和乾燥,降雨量較少,但可以讓葡萄慢慢成長,加上土壤混合花崗岩、石灰崗、砂岩等而成,孕育出獨特的葡萄品種,令葡萄酒帶複雜的香氣。 有美酒又有好朋友當然要碰一下杯啦 這裡的麵包是蘇蘇的至愛,好吃到不得了,我怎可以錯過它呢 未吃主題菜之前,當然要單點這裡著名的lt;大廚海鮮拼盤gt;,還有美景附送。 海鮮盤裡種類繁多,裡面有蘇格蘭蟶子、琵琶蝦、海蟹、亞拉斯加蟹腳、生蠔、醃帶子及海膽。最得我歡心的就是有如我的拳頭這麼大的西班牙紅蝦,肉質夠厚又爽脆,蝦頭才是精髓,充滿了蝦膏及蝦汁,鮮味非常。但因為產量不多,聽說就算去到西班牙,也未必一定找到。 接著送來是大廚為我們準備的餐前小吃lt;芝士雞肉脆配龍蝦肉及香蕉片乾gt;,其實水果的甜味可以帶出帶出海鮮的鮮甜,芝士雞肉球很好吃。 頭盤有三款選擇,蘇蘇當然會選lt;鴨肝批配覆盆子配蜂蜜醋啫喱及法式饅頭gt;,因為很喜歡吃鵝肝,但近年少吃了,這份來自阿爾薩斯的鴨肝批十分香滑,肝味濃鬱,口感細嫩香滑,配上酸酸甜甜的梅爾福特蜂蜜醋及覆盆子製成的啫喱,好吃又不膩。還有用煎製而成的法式饅頭,口感很好,不會是一陣風的感覺。 另外還有兩款選擇,lt;醃鱒魚配扁豆沙律柑橘及蔬菜苗gt;和lt;凍肉批伴牛油生菜、芥末及烤鄉村麵包gt;。 如果是女士吃的,建議選後者,凍肉批以豬臉肉和阿爾薩斯白葡萄酒和蔬菜等多種材料慢燉後,再經冷凍凝結而成,充滿了滿滿的骨膠原,是女士恩物啊 主菜也有三款選擇,lt;蒙斯特芝士雲吞配香菜子、法式培根、哥倫堡啤酒泡沫及馬齒莧香葉gt;、lt;香煎梭鱸魚伴阿爾薩斯酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁gt;和lt;傳統阿爾薩斯鴨腿鍋伴檸檬及蔬菜苗gt;。 我選的是lt;香煎梭鱸魚伴酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁gt;,主廚選用肉質細嫩的阿爾薩斯淡水梭鱸魚入饌,搭配煎至香脆的梭鱸魚皮以及雷司令酒所製的醬汁一同食用,滋味無限。 甜品是一頓完美飯宴最美麗的休止符,怎可以少了它呢 主要以阿爾薩斯佳釀製作的雪糕為主,包括lt;葡萄配青蘋果黑蒜忌廉及白葡萄酒雪糕gt;或lt;法國奶油麵包伴煮香梨及啤酒雪糕gt;,如果不想吃甜品,亦可選擇別具風味的lt;阿爾薩斯芝士拼盤gt;,都是來自法國阿爾薩斯滋味體驗。 因為現在已經是5月下旬,法國五月餐單你們可能未必趕得及品嚐,不過呢。。。想品嚐一下主題性的法國美食,是不用等明年5月的,因為寶雅座於6月會以法國十九世紀末之「黃金年代」Belle Epoque 為主題,嚴選頂級食材及遵循傳統烹調方法炮製出屬於「黃金年代」的法式味道,領略當時法國菜的奢華和光芒。 聽說主廚每日會挑選新鮮時令的食材,烹煮不同的特色餐前小點,為客人送上驚喜。再透露一點吧,套餐的頭盤lt;生蠔配香檳蛋黃醬gt;會選用口感清爽的法國芬迪奇爾生蠔與香檳蛋黃醬烤焗,再配上有「水果魚子醬」之稱的手指青檸一同享用,味覺層次豐富之餘,佐料與生蠔的鮮味更是完美融合,其酸甜味道令人食指大動;還有lt;奧爾良雞肉清湯gt;表層以金黃鬆脆的酥皮包裹,雞湯內加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感。 而主菜lt;多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹gt;選用肉質細嫩的法國多寶魚,忌廉汁則以鮮魚湯及原粒龍蝦肉調製,並添上黑松露和lt;香煎鴨肝配牛柳、蘑菇及公爵夫人薯蓉gt;,肉質幼嫩的乾式熟成牛柳及細滑的鴨肝搭配經典法式蘑菇牛肉汁,而公爵夫人薯蓉遵循傳統法式做法,烤至外層香脆,內裡質感。。。 咦。。。這麼快就說明這麼透徹,那就沒有神秘感啊 想起也垂涎三尺嗎 那就記得緊貼澳門美高梅酒店的網站了。 「黃金年代」印記歐洲歷史的黃金歲月,當時亦是巴黎的精緻文學、音樂、戲劇及視覺藝術百花齊放的時刻,更被視為歷史上其中一個重要時代。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

超人氣車型+美食街+大抽獎等你嚟玩!
生活在我城
Cheers!・2024-10-28

11月8日10日,第14屆中國(澳門)國際汽車博覽會就要開幕啦!車迷朋友一定要嚟,場內設有全澳大熱嘅車型體驗區,俾你近距離感受靚車!帶埋家人一齊嚟,仲有美食街、模特巡演、夾公仔互動遊戲等精彩呈獻,保證你玩足一日!同時,車展嘅「轉轉轉贏大獎」線上抽獎遊戲已經上線啦,快登入Share比朋友仔,齊齊參加,抽取豐富獎品!到車展現場完成集章打卡,仲有機會贏取新款智能手機等驚喜大獎! 立即參加「轉轉轉贏大獎」抽獎遊戲! httpsauto24games.adon.mozh_MOctmgame 登記入場:httpss.ctm.net0LcoS 美食熱門車型兒童遊樂節目盡情玩! 本屆車展真係勁爆!不單止匯集BMW、賓利、TESLA、比亞迪仰望等70多個頂尖汽車品牌,仲有唔少重磅新車係澳門首次亮相,譬如JAC RF8、極氪009光輝版、比亞迪Z9GT跑車、YANGWANG U8、AUDI ETRON GT、大眾ID.BUZZLWB等等。 仲有超限量豪車賓利GTC勒芒版同BMW R12!小編已經目不暇接,精彩程度絕對唔會令你失望。 車展梗係唔只係睇車咁簡單,仲係一個全家人都可以盡情享受嘅地方。 係呢度,你唔單止可以飽覽汽車科技嘅最新發展,仲可以到展場美食街品嚐多款美食,享受一個集視覺與味覺嘅多元盛會! 各種互動活動區,包括充氣城堡、電動卡丁車、格蘭披治限定品及JDM經典汽車現場展示等,保證小朋友玩得開心,大朋友睇得投入,成家人都可以盡情投入車展嘅熱鬧氛圍 更加唔少得模特走秀同舞台表演,視聽雙重享受等你嚟睇!精彩內容多到數唔完,車迷同家庭必定玩足一日! 集章抽獎:驚喜獎品等你拎 現場活動豐富多彩,當然仲少唔得抽獎環節!只要透過「轉轉轉贏大獎」線上抽獎遊戲,到車展現場參加「展場集章」活動,完成6個打卡點打卡集章,即有機會贏取新款智能手機、PS5、Switch遊戲機、大疆無人機、南光入油券、長隆家庭年票等超多豐富獎品! 線上抽獎已經火熱上線,快啲邀請朋友仔一齊參加啦! 預先登記,享受優先權 只需預先登記您的入場信息,就可以第一時間獲得現場活動資訊,搶先一步參加現場抽獎互動! 立即預約入場:httpss.ctm.net0LcoS 參加十四屆澳門車展,你將有機會親身試乘多款熱門車型,感受智能駕駛同新能源技術嘅最新魅力,實現一站式選車、試駕同預訂體驗。 仲設有專業論壇,深入探討新能源技術、智慧交通同澳門嘅交通發展,比你了解未來汽車行業嘅趨勢,為優化澳門人嘅出行體驗提供寶貴建議。 更有澳門車展聯手第14屆中國(澳門)遊艇進出口博覽會和第13屆澳門公務航空展,共同呈現陸海空聯展盛事,保證令你大開眼界!快約埋朋友同家人一齊參加啦! 車展詳情: 日期:2024年11月810日 時間:1100 2000 地點:澳門威尼斯人金光會展 記得掃碼關注「澳門車展」微信公眾號,隨時獲取車展資訊同豐富獎品!

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科技新知
MacauYeah・2024-06-13

最近筆者一直在準備軟件開發的教材,因為各種原因,例如:新舊硬件交替,沒有固定的電腦等等,讓寫稿和設計教程的進行得很慢。但其實這種情況並不旱見,即便是真正的開發團隊,也會時時刻刻面對各種新舊設備的更換。在不久的未來,這種更替速度可能更頻繁,工作模式也很可能趨向這樣,為了打造更靈活的工作方案,適筆者一直為自己的coding anywhere情境物色合適的工具。 基本假設 在分享之前,有些前題條件必需要滿足,coding anywhere的基本條件是我們可以把一些厚重的資源變成cloud或遠端工作,如果你是開發主機遊戲,你的測試必需要在PS5上跑,那就沒有條件帶著裝備走。即使你可以設定遠端連線,但你人在外,其實沒法在PS5上做互動。真正有條件實行的工作,必需要可以在外由開發至測試都行得動。 在這個前題下,筆者就開始分享一些自己嘗試過不同組合。 不可或缺的東西 滑鼠、網絡 這件事,看似不重要,但筆者一直沒法找到完美的解決方案。 無線滑鼠是標準配置,筆者曾經想去掉滑鼠,但不太可行。這個大家還是選一個不太大,而且可以穩定在不同機器切換的滑鼠吧。至於鍵盤,視乎你的主機有沒有實體鍵盤,如果最後選擇平板或掌機的話,還是需要帶鍵盤外出,亦即是不論你選擇何種方案,鍵盤的重量也是不會消失的。 另一個就是網絡流量問題。我們處身的環境,並不一定有免費網絡。有時為了安全性,我們不想配對公用Wifi。那怕不考慮安全問題,公用Wifi都很常出現因為人流太多而被踢的情況,所以一般都考慮直接使用手機的4G5G網絡。而為了節省流量,一般控制好大檔案大更新的下載時機,都是可以達到的。 不同的工作模式,不同的選擇 上述第一個問題在筆者看來,都屬於沒有選擇,但下面的選擇,可以基於價錢、功能、需要而搭配。另外,我們還要假設我們有足夠的Remote資源可以用。但如果大家的開發,必需要帶著硬件資源,就不太可能實現coding anywhere。 一台入門級的Notebook 如果我們大部份工作,都可以經Cloud Service解決的話,其實我們不必投資太多在主機之上。Notebook帶著四處跑,壞的可能性也多,入門級的Notebook就算壞了也沒有那麼心痛。 全Cloud Service還有另外一個好處是不需要擔心備份問題,壞了Notebook就狠心換機。而且Cloud Service的好處是需要更新client software的網絡流量消費不高,不過想真省錢的話,就需要好好控制cloud service。 例子1,如果大家熟識或願意使用github codespace或gitpod等全cloud IDE,Notebook只需要安全Browser就夠。所有IDE, VM都由github或gitpod提供,它們各自有各自的免費用量,也就是說,當大家真的不夠用又不想付費,可以兩著切換用。真的不夠用,就時租codespace 2G 每小時$0.18USD,約為每小時1.44MOP。 例子2,如果大家有自己Cloud VM,可以用VS Code SSH,除SSH的extension外,其他安裝及運行在VM中,對Notebook client的要求不高。Cloud VM品牌可以使用Digital Ocean、Linode等,2G機器價錢更低,每小時0.018USD左右,不過就要自己初始化各種工具。 一台高階的Notebook 這個方案可能就不需要再多解釋了,那就是你把家裏的核心電腦帶著到處走,一切都自給自足。在外的不可控因素可能就只有電量控制。另外一方面,長期的備份和維修成本也是需要考慮的。 輕便裝:一台中階大平板 跟上面的遊戲用PC掌機類似,不過螢幕更大,但缺點是配上鍵盤後,價錢比得上一台中階電腦,出門的重量也比得上電腦。在軟件上,你還必需要選擇Cloud VM,Local IDE也不一定有。所以在成本上來講,沒有很太優勢。大平板可能只對那些有專門APP需求的用戶有意義。 究極輕便裝,一台710寸入門平板 大平板最大的問題是價錢,但如果換成小平板,一切就不錯了,壞了也沒有那麼心痛。源用所有純Cloud解決方案。出門的負重最低,電量也最有保證。這是筆者最推薦的方案。 低成本高階機:遊戲用PC掌機 對,你沒有看錯,筆者指的是主打遊戲的PC掌機,也是筆者現時自己的最佳方案。假如你在工作室、家、公眾環境來回切換,很擔心傷到Notebook的話,那麼買台低成本的PC掌機絕對是可以接受。有些很重要的底層功能,需要多台Cloud VM,可能花費很高,所以還是需要經Local實現比較有性價比。 它最重主要的問題是螢幕小和沒有鍵盤,但這個程度,對比入門平板來講,其實都差不多。但它比平板有更強的CPU、RAM,作為移動核心電腦一定沒有錯。你還可以自由選擇Local VM、Cloud起VM。

復活節兔子的《卡坦島》假期
創意生活
繪本與棋@黃庭熾・2021-04-08

  2021年的復活節假期已成歷史,但知名桌遊《卡坦島》以一款應節的情境擴充(免費下載),如歷史照片般鎖住了這年假期的喜氣,永葆青春。 延伸閱讀:逐鹿《卡坦島》,口才逞英豪   《卡坦島》是桌上遊戲界的磐石,其時以一款桌遊的姿態面世,自發行以來聯乘的單位不勝枚舉,最終發展成一個品牌,宛如自身的圖版,多角發展。   《卡坦島》有眾多的「家庭成員」,大盒版、擴充、地圖劇本......它最近釋出了一款新的擴充「Easter Bunny」(復活節兔子),讓波譎雲詭的風雲卡坦島上,多了一絲暖意與可愛。   這個嶄新的情境擴充講述:春寒料峭,復活節兔子需要羊毛來製作它的節日毛衣,若玩家不吝給牠羊毛,牠也會禮尚往來,甚至大發「兔」威 ── 把臭名昭著的強盜趕回他們的老家!   復活節兔子情境擴充給玩家提供了一塊「春天牧場」六角圖版、一隻彬彬「有禮」的「復活節兔子」立版和十一枚「闔家歡」的禮物指示物。在這個情境擴充中,春天牧場會取代了數字「2」指示物所在的地形圖版,而數字「2」則會被移放到數字「12」指示物所在的地形圖版上,自此每當玩家骰到「2」或「12」,均能觸發該地的收成。春天牧場既是復活節兔子的起始位置,同時亦可以用來堆放禮物指示物。   復活節兔子情境擴充給《卡坦島》遊戲增加了新的規則:收成後,可通過送羊毛(返回供應堆)來移動兔子,一張羊毛卡可以讓兔子移動到未被強盜佔用的圖版上,兩張羊毛卡可以讓兔子使出飛踢 ── 移動兔子到被強盜佔用的圖版 ── 把強盜趕回沙漠老家。兔子移動後,其所在的地形圖版上,倘有玩家的建築物,該玩家(們)獲得最多一件禮物;若兔子的目的地是春天牧場,有建築物的玩家(們)則獲得兩件禮物。   在《卡坦島》上,禮物有甚麼用呢?禮物可以換取自選的資源卡!當玩家擁有兩件禮物,就必須兌換一張資源卡,然後把禮物返回供應堆。   關於復活節兔子情境擴充了的玩法,還有兩點要注意:玩家在回合中只能移動復活節兔子一次,亦不可以驅使強盜入侵春天牧場或有兔子戍衛的圖版。   富庶的卡坦島有取之不竭的資源,但玩家難免有運氣不濟的時候。復活節兔子擴充引入了好打過袋鼠的「兔子」,牠不但令強盜望風披靡,還彬彬「有禮」,從此,卡坦島上除敬業樂業、忙於發展的日常外,平添了含飴弄「兔」的樂趣。 免費下載:《卡坦島》情景擴充「Easter Bunny」

Cartier 澳門旗艦店開幕!IG 最紅 Guirlande de Cartier 系列登場
鐘錶珠寶
Cheers!・2019-03-19

Cartier旗艦店上個月在DFS 旗下澳門 T 廣場四季名店重新開幕,吸引一眾省港澳 KOL 前往參加開幕式,亦同時展示了品牌大熱的手袋 Guirlande de Cartier! Guirlande de Cartier系列手袋以品牌經典的珠寶盒為藍本,用柔軟厚實的小牛皮製成,皮面配上金色花紋飾帶,完美演繹Cartier 珠寶盒的味道。 Guirlande de Cartier系列手袋推出三種尺寸及四款顏色,全部尺寸及顏色可在 Cartier 旗艦店內購買,目前仍是齊款齊色!(圖片取自官網) 店內設計結合了傳統和現代風格,由著名巴黎藝術家及室內設計師 Bruno Moinard 設計,以柔和的香檳色為主色調,運用光線、長方形和透視設計,再配合鮮明的品牌風格及裝飾點綴,高雅時尚,展現了獨特的品牌格調。 除了與開幕式同步推出的Guirlande de Cartier系列手袋外,還有其他流行珠寶首飾,如 Juste un Clou 系列及 Panthegrave;re de Cartier 系列等,都可以在店內選購。   Juste un Clou 系列手鐲是首款以螺絲作靈感的珠寶,新推出的小型手鐲除了更加纖細之外,開關相比以前用螺絲扣的更加方便,配上其他 Cartier 系列的手鐲,更顯獨特創新。(右圖取自官網)   美洲豹是 Cartier 的經典象徵,這款 Panthegrave;re de Cartier 系列的新款戒指便以美洲豹為造型,新款的設計更加纖巧,很適合女士配戴。(右圖取自官網) Cartier 國際旅遊零售總監 Cecile Naour 和 DFS 集團腕錶及珠寶部高級副總裁 Matthew Green 為開幕式致詞。 DFS旗下澳門T廣場四季名店Cartier 精品店 地址:澳門路氹金光大道四季名店一層 營業時間:周日至四 1000 ndash; 2300 周五至六 1000 ndash; 0000 官網:httpswww.cartier.hk

【澳門葡國菜】氹仔舊城區「葡薏園」派葡式素菜
澳門葡國菜專題
Cheers!・2018-10-15

要數葡萄牙名菜,馬介休、烤乳豬、海鮮飯等,數出來的都是大魚大肉的菜式。不過在氹仔木鐸街的「葡薏園(Tapas de Portugal)」,就特別準備了一系列的新派素菜,給一眾吃貨帶來更多選擇。 葡薏園其實是米芝蓮推薦餐廳「安東尼」【澳門葡國菜】獲獎無數!氹仔舊城區「安東尼奧」──葡籍軍人的祖傳葡國菜 的姊妹店,安東尼主打的是傳統、大堆頭、重口味的葡國菜,而葡薏園則走清新、Family gathering 的路線。 率先上場的,是「新鮮鱷梨沙拉配雜菌及麵包片」,以白酒、橄欖油炒過的蘑菇配上新鮮牛油果,口感清新又健康。而主菜「葡式蘑菇燉飯」,大廚特別以1966 年入桶、2004 入樽的葡萄牙家庭最常用的料酒來調製醬汁,加入牛肝菌、白蘑菇、香菇等五種菇炮製,香氣和味道同樣出眾!另一道「番茄意大利麵」,就以紅椒和番茄製作醬汁,入口微辣,非常開胃;壓軸的「自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬」就以兩個醬料調和蘑菇雪糕的澎湃菇味,層次感豐富,啖啖驚喜! 新鮮鱷梨沙拉配雜菌及麵包片 葡式蘑菇燉飯  燉飯一般用白酒入饌,這裡則用上紅酒,味道與別不同。 番茄意大利麵 自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬 葡薏園 Tapas de Portugal 地址:氹仔木鐸街 9 號 營業時間:1200 ndash; 0000 電話:2857 6626 網址:httpswww.facebook.comtapasdeportugal 更多食評:澳門葡國菜推薦,必食人氣餐廳!

【香港。食記】Maison ES:隱藏在星街的夏日法國菜
專題報導
原來世界這樣大・2018-07-05

灣仔的日街和星街就像兩兄弟般,每次想到日街,便會連繫著星街。 記得那次在日街參觀過一個展覽,那次的感覺不錯,但也因為那時天黑了無法好好逛逛周邊的商店,那時起我常常想著「找天不如再來過,順道去星街附近走走吧!」不過事與願違,懶惰的基因走遍全身讓這個計劃沒有機會好好實行,這次又機緣巧合來到星街,也喚醒了我這個計劃了。 這天晚上跟朋友約在Masion ES,雖然與地鐵站的距離不算太遠,但到達Masion ES時還是汗流浹背。把自己慢慢安頓好,喝杯冰涼的水降降溫,準備品嚐由Masion ES為我們準備的季節盛宴。Masion ES每隔一陣子就會更改餐牌,換入不同時令的美食,讓大家每次來到Masion ES都有新鮮感! Roasted and Marinated Heirloom Tomatoes頭盤的是復古番茄伴麵豉漬。蕃茄作為前菜,以不同輕烤和醃製方法進行處理,再在中間擺放日本麵豉醃過的鹹蛋黃,放到口腔中是混雜了鹹蛋黃和鮮甜的蕃茄,兩者味道互相輝映,清新得宜之外又消暑,是一道在夏日令人感到無比清爽的前菜。 Hokkaido Scallop Sashimi自己一向都喜歡吃刺身,這道帶子刺身正是合我心意了。這一道菜就是可以嚐嚐Maison ES材料的新鮮度絕對是信心保證了,帶子的爽甜配著海膽的鮮美,還有一件沾滿黑色紫菜粉的帶子,沒有蓋過帶子鮮味還帶來一份特別呢!除了讚嘆食材的新鮮之外,我更留意到每件海膽、帶子的擺位都是經過廚師的心機,盡顯廚師的藝術感和用心,美食也是一種藝術品,不要忘記要欣賞這道菜的擺盤藝術啊! 48month Spanish bellota ham平時我們吃的西班牙火腿都會配上一件件的蜜瓜,但這次Maison ES來點不一樣了!Maison ES的大廚把蜜瓜肉刮成一粒粒的形狀,再用蜜瓜汁浸泡,放進了右邊的小杯子伴以西班牙火腿。用匙子把蜜瓜汁均勻地淋上火腿上再放進口中,每一口都混和西班牙火腿和蜜瓜汁的美味,相比以前配以一件件的蜜瓜更能吃到火腿的鹹香和蜜瓜的甜度。 Slowcooked Japanese black abalone這份慢煮的日本黑鮑魚卻是我當晚的心頭好,用昆布包裹以慢煮方法把它煮熟,然後再拆肉香烤,肉質比一般的鮑魚多一份軟腍的口感,但同時把鮑魚那份嚼勁保留。淋上不太討我喜歡、又黑又稠的鮑肝醬,但不能不承認的是這個鮑肝醬味道濃郁,令鮑魚的味道更加提升,這個慢煮的黑鮑魚卻是令我最回味無窮的一道菜! Japanese A3 wagyu sirloin這碟A3和牛西冷端上我們面前已經嘩聲不斷,除了是看到日本A3和牛西冷之外,我們心情也相當期待這道菜會為我們帶來什麼驚喜!和牛燒烤過後切成粒狀,燒至三成熟的和牛每一面都呈現紅嫩的顏色,在那半熟之間帶來豐富的油香。可以先什麼醬汁也不沾來嚐嚐和牛的美味,之後再可以沾上蛋汁,享受那份無比的惹味!碟上還配燒飯糰、蒜片和山葵,沾上蛋汁一樣美味呢! Black Sesame pudding最後來到甜品,一向都不太好甜品的我已經告訴大家可以盡情享用,因為我只吃一小口就夠了,但這份黑芝麻布丁卻令我吃完一口再一口。這個黑芝麻布丁整體不算太甜,不會讓我拒諸門外,我在心裡默默地得了一分,然後配上自家製的花奶雪糕,跟黑芝麻布丁味道相當的搭,令炎夏那份煩躁感覺通通消除,再加上紅豆茸和白芝麻湯丸,令我相當喜歡!加上中西合璧的呈現手法,以中式糖水的原材料以西式的甜品,做法相當有創意,值得一讚! 吃完這頓晚飯,我們都捧著肚子離開。晚上的星街,又好像別有一番風味,我所說過逛逛日街、星街的計劃,不知道什麼時候才能實行呢? Maison ES灣仔星街1A號地舖 入口位於電氣街

【真機實試】 Samsung Galaxy S9 & S9 Plus 兩大功能:Super Slow Motion & AR Emoji
科技新知
Cheers!・2018-03-16

引頸以待,Samsung Galaxy S9 及 S9 Plus 終於推出!上星期小編就遠赴香港參加 Samsung 的新聞發佈會,更即場以真機實試了 AR Emoji(AR表情符號),回澳後亦請來狗界網紅 Copper,透過其盞鬼動靜,測試新機的 Super Slow Motion(超慢動作)。 慢鏡效果!一秒 960 fps Super Slow Motion 的強大慢鏡可達至一秒 960 fps(一般智能手機若一秒 600 fps)。從影片中可以看到,(右邊畫面)當 Copper 進入黃格時,S9 Plus 便即時啟動慢鏡效果,而其他品牌手機便不能精準地控制慢鏡開始的時間;再者,一秒 960 fps 的速度更能捕捉 Copper 的動靜,大大增添影片的趣味! 玩味濃!個人化 AR Emoji 對於終日流連網絡世界的小編,Emoji 絕對是我傳遞訊息的法寶!Samsung 的 AR Emoji 可以將自己卡通化,並同時生成 18 款表情豐富的貼圖。經小編實地測試後,相似程度有八成,不過髮型、眼鏡、服飾的選擇較少。 另外,AR Emoji 最特別的是生成的貼圖為 GIF 檔,所以貼圖的應用不限任手機裝置和平台,可以在 WhatsApp 、WeChat 及 facebook Messenger 等不同平台使用,勁實用。 小編之 AR 作品: 同事 A 之 AR 作品: 同事 B 之 AR 作品: Samsung 的新聞發佈會實試片段: 出機小貼士 Samsung Galaxy S9 及 S9 Plus 今日(3 月 16 日)推出。S9 設兩種顏色(黑/紫),而 S9 Plus 則有三色(黑/紫/藍)選擇。依家去 CTM 申請 $298 3GB 大灣區計劃月費計劃,數據、語音及短訊都可三地共用,上台機價低至 $2,980! 詳情:httpsgoo.glSe522E 場地鳴謝:Quarter Square