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飄香茶油空降澳門！「湖南品牌農產品推介會」圓滿落幕！(多圖回顧)
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澳門生活圈・2018-08-17

清香的紅茶、 養生的黑茶、 香氣逼人的茶油... 今天上午 湖南品牌農產品 在澳門萬豪軒隆重亮相 吸引著人們的目光 近年來，湖南品牌農產品發展成果讓人感歎。本月17日（今天）上午10點半，「湖南品牌農產品推介會」在澳門萬豪軒隆重舉行。湖南紅茶、安化黑茶、湖南茶油 等優質品牌農產品和一批優質農業產業專案引起廣泛關注。 會上，湖南省副省長隋忠誠、湖南省農業委員會主任袁延文、湖南省林業廳廳長胡長、澳門投資貿易促進局代主席李藻森、南光(集團)有限公司常務董事陳質穎 出席了本次推介活動。 湖南省副省長隋忠誠表示： 湖南、澳門兩地特色鮮明優勢互補，並同為泛珠三角區域“9+2”的成員，此次推介會希望打造一個借澳門特區之勢加快湖南現代農業發展的交流合作平臺，實現互利共贏。 澳門投資貿易促進局代主席李藻森表示： 向湖南省政府來澳舉辦今天的推介會表示熱烈款迎！澳門貿促局與湖南省貿促會簽署戰略合作協定，將有利於雙方加強相互交流，讓兩地企業家、投資者了解對方的營商環境和優勢產業，助力更多經貿合作。 南光(集團)有限公司常務董事陳質穎致辭稱： 這次湖南省將最好的、最具特色的各種農副產品帶到了澳門，其中最具代表性的有茶油、黑茶、紅茶等更豐富了澳門農副產品供應市場。希望未來在我們的努力下，以“湖南茶油”、黑茶、紅茶為代表的內地優質農副產品走進葡語系國家，走向世界。 推介會簡介--- 本次展示以湖南三大品牌農產品為主題的名優特新農產品和農業投資專案，並與澳門貿易投資促進局進行合作簽署戰略合作協定，促進湖南農業現代化發展，實施鄉村振興戰略，實現農業產業興旺。 現場精彩回顧--- 1.迎賓開場舞 2.領導嘉賓致辭 3.現場推介產品 4.汪涵講述紅茶故事《匠人匠心》 5.鄧男子表演近景魔術 6.歌舞表演 7.簽約儀式 背景講解--- 湖南素有“人文湘楚，山水湖南”之稱，有氣象萬千的八百里洞庭，有雲蒸霞蔚的七十二峰衡嶽，有奔流不息的湘資沅澧四水，有人間仙境的張家界等等。 全省濕地保護率、森林覆蓋率分別達75.44%、59.68%，可以說，湖南處處是綠水青山入畫來。 此外，湖南又是“魚米之鄉”，素有“湖廣熟、天下足”的美譽，農產品品種豐富、特色明顯、品質上乘，湘菜、湘茶、湘油等“湘”字型大小品牌農產品馳名國內外，“三品一標”農產品達到3500多個。 近年來，湖南加快推進“創新引領、開放崛起”，“湘品出湘”“湘品出境”“萬商進湘”的局面逐步形成。 當前，湖南著力推進農業現代化，加快形成湖南農業產業的品牌體系和“一縣一特”的特色農業發展格局。 澳門是祖國南海碧波上的一枝“美麗蓮花”，是一個十分繁榮的國際自由港。湖南、澳門兩地特色鮮明、優勢互補，經貿文化往來密切頻繁。 湖南與澳門同為泛珠三角區域“9+2”成員，為促進泛珠三角地區協調發展發揮了各自的積極作用。 同時，澳門也是湖南擴大對外開放的重要平臺，一直是湖南境外資本的重要來源地，湖南許多優質農副產品都是通過澳門走向世界、打入國際市場。 自去年湖南（澳門）茶葉專場推介會成功舉辦以來，兩地發展共識不斷增強，交流合作不斷深化。 今天的推介會，展示以湖南紅茶、安化黑茶、湖南茶油三大品牌農產品為主題的名優特新農產品和農業投資專案，進行合作簽約活動，必將對湖南農業現代化發展、實施鄉村振興戰略、實現農業產業興旺起到十分重要的促進作用。 精誠合作 / 共贏未來 我們希冀 經過這次推介會的圓滿召開 泛珠兄弟省區經貿往來將更加密切 海內外各界朋友將更了解並支持湖南農業發展 讓湖南特色農副產品 暢銷海內外市場 讓內地特色農產品和農副產品 馳名中外！ 編輯撰寫：小宇

Macau旅行，係一種撇唔甩嘅癮。
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澳門生活圈・2018-08-16

如果有人問國內有邊啲地方 一世人一定要去一次噶 咁澳門一定要喺呢份名單入面 無論係撲朔迷離嘅賭場 定係恬靜優雅嘅慢節奏生活 佢都可以畀到你 一個值得前往嘅理由 舊街道又細又窄嘅石子路 盤根錯節嘅榕樹 觸手可及嘅凹凸不平粉墻 淡雅文藝嘅角落頭 完全可以征服得到 你戈一顆小清新嘅心 金碧輝煌嘅酒店Lobby 霓虹燈照耀下嘅葡國風情 透出一絲絲放鬆同埋慵懶 令到無數人對此新生嚮往 高檔米其林餐廳製作嘅盛宴 遍小街小巷嘅本地美食 不知不覺 就已經獲得一個個吃貨嘅心 夕陽無限好，只是近黃昏。係時候去澳門嚟一次旅行！ 大三巴、戀愛巷，每一個地名嘅背後，都有應藏住美麗嘅景色；官也街、黑沙海灘、聖老楞佐教堂，每一個地址嘅角落，都有不為人知嘅葡式風情…… 澳門從來都唔係一個 令人遙不可及嘅夢 不妨喺夏日陽光正好嘅時候 畀自己一個機會 行入澳門，領略澳門嘅絕代風情！ 其實對於澳門很多人都有誤解 因為一提起澳門 就係紫醉金迷嘅賭場 奢華嘅Shopping Mall 繁華喧鬧嘅街道······ 但係如果你真係行入澳門，用心去感受佢嘅一街一景，你就會發現並唔係只有繁華先屬於澳門，淡雅嘅葡式建築再加上傳統嘅中國南方文化先至係真嘅澳門。 覺得澳門唔夠文藝？ 咁係因為你未見過戀愛巷！ 都話彩色墻嘅村內地確實有不少，但係講到文藝風，戀愛巷一啲都唔輸蝕內地景點。 浪漫嘅PinkPink粉紅色，閃LingLing嘅亮黃色，加上葡式建築嘅異域風情，令戀愛巷散發出一種全新嘅生命力，而呢種生命力係可以令你再次燃起對生活嘅熱情，對生活充滿咗希望同埋憧憬。 覺得澳門太浮躁？ 咁係因為你未去過亞婆井前地！ 賭場似乎賦予咗澳門太過多個浮躁元素。但係，如果你行入亞婆井前地，你就會發現最原始最地道嘅澳門生活。 陽光灑喺歷史建築度 印喺歷史嘅長廊上 一切充滿咗市井氣息 但又不失細緻嘅淡雅氣息 覺得澳門太奢華？ 咁係因為你未去過主教山教堂！ 主教山教堂冇奢華嘅佈置，彎彎曲曲嘅路隔絕咗現代都市嘅喧嘩，令人產生咗一種錯亂時空嘅奇妙感。 小巷僻靜安寧同另一邊媽閣廟前嘅熱鬧喧嘩嘅反差，鮮為人知前往感受這呢種只屬於古老街區嘅風味。 覺得澳門沒冇特點？ 咁係因為你錯過咗 呢個城市嘅精華！ 澳門嘅無處不在，一條街，一棟牆，一個路牌，一盆花……只要你留心發現，就可以發現得到獨特嘅澳門葡式風情。 當然唔可以錯過嘅係， 澳門嘅特色酒店。 白日盡情歡鬧，夜晚靜靜眺望廣闊迷人嘅澳門風景，澳門之行先至算係完美。 享受水療、暢遊豪華泳池、品嘗佳餚美食 喺澳門就應該盡情咁 享受每一個時刻 奢華又不失貼心 清新又不失格調 中式韻味中夾帶住葡式風情 睇到咁樣嘅酒店 再平靜嘅心都難免會有些少激動 澳門吸引人嘅地方 不單止因為係因為美景 仲係因為總會有千萬種 機遇擺喺你嘅眼前 令人冇辦法唔去努力 令人冇辦法唔去 追求更多嘅可能性 令人冇辦法唔去 探索自己嘅未來 唔知澳門 又有啲乜吸引你？ 圖片來源：MacauLife 素材來源：MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫：小Pe 本號原創文章，未經授權，不得轉載

係邊一個Moment，澳門呢座城市打動咗你
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澳門生活圈・2018-08-14

澳門 又被稱為蓮花寶地 佢將嚟自唔同地域 唔同文化背景嘅人 通通融入呢塊寶地 令生活喺呢座城市嘅人 都會有一種 莫名嘅親切感 有啲人鐘意澳門 皆因佢繁華嘅背後 卻又不乏人情味 係邊一個Moment，澳門吸引你MacauLife 嚟澳門一年幾，期間期間番過屋企幾次，喺屋企踎咗個幾月之後又番嚟。 澳門關閘嘅人潮洶湧，放眼望過去，四周圍形色匆匆嘅的人群穿梭喺舊街角嘅每一個角落，冇停留嘅間隙。 忘記咗過去，忘記咗未知，時間就喺此時此刻停止。 後生嘅面龐，忙碌嘅身影，係對澳門嘅第一印象。 係邊一個Moment，澳門打動你MacauLife 身邊有好多同學、朋友都喺澳門，每個人嚟澳門嘅理由都唔一樣，但係唔想離開，大概只有一個理由，咁就係鐘意。 鐘意呢度熱烈嘅陽光，波瀾嘅大海，青翠嘅樹林、公園，仲有又細又窄又特別嘅馬路，世界各地嘅美食，美景；仲有身邊每一個拼搏嘅後生一代。 但生活不單止係咁，戈種內心嘅感受，係常人都無辦法捉摸噶，只有自己先至可以感受到，體會到，而佢哋又係點講嘅咧？ @阿Jim/運營經理 喺澳門生活雖然壓力好大，生活成本好高，每日上落班排隊逼巴士逼到懷疑人生，而我住澳門，番工嘅地方喺氹仔。 有一次病咗，每晚落班都要去醫院打吊針，本來落班就已經好晏，仲要餓住個肚打的趕去醫院。 每日都要使幾百蚊，感覺到自己好無助，但係又要對自己嘅身體負責任，只可以默默咁堅持落去。 番到屋企已經12點幾喇，樓下一家牛雜店準備關門，老世睇到有氣無力嘅我，問咗句：仲未食嘢？睇下想食乜，就嚟關門喇。 戈個moment，獨自喺異鄉嘅我一陣感動湧上咗心頭，喺我吃緊魚蛋嘅時候，老闆娘仲醒咗我一碗湯。 鐘意澳門嘅理由，大概就係再晏都會有一碗熱湯飲，仲有老世令人好Warm嘅深夜食堂。 @Bili/文員 對於每日堅持煮飯嘅我嚟講，收工買餸成為咗我嘅日常，我每天都喺同一個阿姨度買餸，久而久之，我哋慢慢熟絡。 佢熱情又開朗，每次我去買餸都會問我今日過得點，番工攰唔攰吖，仲會同我傾好多好多。 有一次收工收得好晏，隔離檔鋪都收曬，只有佢仲遲遲未收。 遠遠睇到我就Say Hi：“哇你終於嚟喇，我仲以為你今日唔嚟咯，你買完我就收檔番屋企喇~” 戈一刻我覺得呢個城市嘅溫情，都聚集曬喺呢位阿姨身上。 @阿誠/影視剪輯 有一次我番鄉下Book咗凌晨6點嘅機票，4點幾就要趕去澳門機場，而當時我隻篋無論點都Pack唔上。 十分鐘廿分鐘半粒鐘過去，內心越嚟越焦慮，最後乾脆拖住隻篋落樓直接嗌的士。 而啱好遇到兩位執緊勤嘅Secure，佢哋就行埋嚟幫手，一個壓住個篋另一個幫手Pack，最後終於Pack好，真係唔知要點樣多謝佢哋，但係佢哋已經行遠...... @阿Mui 特別鐘意澳門嘅海景！澳門仲有好多游行節日，每年12月就會有澳門光影節，用光同影嚟表達澳門的迷人之處，真係好靚~ 呢度有好多演唱會可以睇，仲有各種展覽；而且嚟海好近，禮拜可以約埋幾個Friend一齊睇海景傾傾計；仲可以去圖書館睇睇書，充實自己，關鍵嘅係呢邊啲圖書館嘅書，好多內地都冇，真係好值得慢慢細味！ @豬妹 從讀書到出嚟穩嘢做都6年幾喇，呢個月仲換咗份新Job，每次收工行喺華燈初上嘅澳門街頭嘅時候… 戈啲仲喺開住燈嘅Office度成千上萬個後生仔，為咗自己嘅生活仲喺度努力奮鬥緊… 澳門，佢既繁華，又迷人，很美好。 係邊一個Moment，澳門留低你MacauLife 其實，打動我哋嘅往往係，戈啲唔係咁易察覺嘅細微之處，戈啲觸碰心靈嘅感動，正係因為每一個澳門人嘅努力，令澳門變成一個溫情嘅城市。 儘管我哋每日Blablabla抱怨巴士又逼又嘈、味道仲好惡頂；澳門嘅房租越嚟越高，我哋嘅澳門夢吊喺又細又窄嘅舊租屋入面；澳門嘅生活成本太高，每日食飯+交通就要百幾蚊；澳門嘅工資水平又唔高，維持日常生活就只就可以話係啱啱好..... 但係，我哋仲係選擇Stay喺澳門，成為一名好普通嘅澳門人，用盡力氣咁生存落去。 因為，係對澳門嘅愛吖~ 圖片來源：MacauLife 素材來源：MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫：小Pe 本號原創文章，未經授權，不得轉載

榴槤控的天堂！今個夏天不可錯過的「澳門銀河」榴槤Buffet盛宴
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-08-10

環境：★★★★☆ 食物種類：★★★★★ 服務：★★★★★ 口味：★★★★☆ 宇宙無敵水果──榴槤，它的香味令人又愛又恨，愛它的人絕對沒有辦法抗拒它的呼喚！這個八月，澳門銀河酒店就上演了一場榴槤盛宴，除了由馬來西亞直送十多款頂級榴槤之外，還傾盡全力創作出多款以榴槤入饌的創意菜式，保證令榴槤控為之瘋狂！ 夏天是榴槤的當造季節，是次澳門銀河「馬來西亞美食節」就一次過把十多款新鮮榴槤集合在一起，除了貓山王之外，還有葫蘆、紅蝦、蘇丹王等等，現場即開即食，保證新鮮，隔着螢幕都能聞到那銷魂的味道！ 食榴槤小貼士：榴槤最好由淡至濃的品種品嚐，便可吃出不同層次的滋味！ 除了常聽說的「貓山王」之外，「紅蝦」也是必試款式之一！它的口感相對濕滑，入口綿滑香甜！而「葫蘆」的味道有別於平日吃的榴槤，仔細品嚐竟然有一絲朱古力的甜味，令人驚喜！ 吃完各款新鮮榴槤之後，當然不可以錯過由大廚們精心炮製的特色創意榴槤料理！多款創意料理包括榴槤芝士焗龍蝦、榴槤鮑魚椰子燉湯、黃金榴槤Pizza、榴槤釀雞翼、邦咯叻沙、甜品則有榴槤糯米飯和榴槤燕窩酥等！ 令小編最驚喜的榴槤鮑魚椰子燉湯，經過長時間的燉煮後，榴槤的味道完全溶入湯中，入口先有榴槤的香味，雞湯的鮮甜隨後趕上，味道極有層次。而且這個湯更有下火及補血的雙重功效！ 榴槤芝士焗龍蝦，採用了D24榴槤和香滑芝士，兩樣重口味的食材，不但沒有互搶風頭，芝士的鹹香反而中和了榴槤的甜膩，經高温烤焗後更令香味滲入到龍蝦肉中。 邦咯叻沙是全場唯一沒有以榴槤入饌的食物，特別在由馬來西亞的翁師傅帶來的家鄉叻沙秘方，以大量鮮嫩魚肉精心烹煮濃縮而成的湯汁，加上肉骨茶、新鮮香料和蝦醬，與我們平日的叻沙完全不同，濃郁的湯汁令人驚喜，一場來到不妨一試！ 而戶外更有現烤榴槤區，榴槤的香味在煙薰後更加昇華！必食榴槤糯米飯，有別於平時的芒果版本，烤熟的榴槤十分軟腍，拌着糯米飯吃別有一番風味。 吃了這麼多榴槤一定會熱氣，現場更貼心準備了新鮮椰青和山竹，一解口中的甜膩，更可以降火，再多吃幾個也不怕！ 澳門銀河「馬來西亞美食節」 供應日期： 8月16日至31日 時間：下午5時30分至晚上8時，晚上8時30分至晚上11時 地址：澳門銀河綠洲宴會廳 價格：即日起至8月10日期間預先訂座，可享每位428元*優先訂座優惠；8月11日後訂座，價格為每位588元* 查詢：8883 2221 / www.galaxymacau.com *所有價格以澳門幣計算，另須收取10%服務費 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

妻子來人間，就是為賤夫還債？
玄學星相
熊神進・2018-03-03

【妻子來人間，就是為賤夫還債？】 苦主寫來一封信 ，超過一萬七千字，筆者從早上六時開始，一字一句向菩薩禱告，代苦主燒了　阿彌陀佛贖罪香，這香要長期燒，減少罪業。 她很愛渣男，十多年夫妻感情，為渣男殺嬰，為渣男動員全家背債，她，真是可愛，真是無明，真是沒有文殊智慧，教我們痛心。 在歡場中，有過一名媽媽生，她的婚姻背景跟苦主相近，都是為了“好”丈夫還債。 那位媽媽生，是一名小律師，筆者認識她，她的外相很像加拿大一位著名歌手，很有才華，尖尖下巴，她是三好學生（筆者從她八字中看了），她在大學是專心學習，當然亦有教授喜歡她，由於她想成為一位法官，她就為讀書而讀書，最終在法律界立足。 某年，她認識了一位元商界男人，並開始戀愛，及犯殺嬰，之後男的勉強跟她結婚，結婚當晚有債主臨宴會催還債，氣氛很不好。 女律師在政界亦有一點小名氣，她想用法律解決，可是，丈夫吞吞吐吐，不想把真相說出來，只是說做生意周轉不利，欠下小量數目。 婚後，情況惡化（其實是真相敗露），丈夫及丈夫一家人都是賭徒，拖下六百幾萬澳門賭債！女律師太可憐，她的隱私錄影在丈夫手上，她根本沒法再在法律界立足，連累家人也受害。 女律師終於離婚了，跑走了，去到某城市打工，做的就是夜總會三陪，最終生活安定了，收入真的比做律師更高，而她今天已離職，改了姓名，也嫁了，二夫是退休幹部，對於她的過去，已沒有人關心。 女人的改變是驚人的，世上只有結不到的婚，沒有離不成的婚，女人要離婚，心一狠，是沒有問題，問題是什麼？就是女人不願意；就是女人還想丈夫回頭愛自已；就是女人仍未遇上新的男人……………………………………. 苦主的景況也是因為無明，如果她有緣學佛，有了文殊智慧，她就明白女人來到世上不是還男人債，而是種下善因，建立佛化家庭，做男人的菩薩，大家一起學佛，減退宿世債，今天完了債，來世不再相見，多智慧。 她沒有給菩薩加持，天天躲在避債日子中，連累老父晚年鬱鬱不樂，種下忤逆不孝之罪，她完全沒有去想慈父的養老金是救命的，為了渣男一家的賭債四處奔波，這是人間哀傷，是老人的遺憾，相反，渣男生活在色賭中，輸了，回家大叫幾句，老婆也害怕起來，說幾句後悔話，老婆心軟，真是高招，天下女人，就是如此為愛而愛。 離婚是常見的事，也是家居風水有弱位而不去補救的結果，她，真的可以問心無愧，死而無憾嗎？　筆者完全不同意，請看玄學分析： 她屬癸水，生於小暑後6天丁火司令。地支 卯、未、亥 三合。命格為財格，命局日干強，行木火大運吉。2009年開始行甲辰大運十年，甲屬木，辰屬土，土是夫星，她有了丈夫是合玄理，而她地支卯未亥三合木，木是克土，她真的不要在甲辰大運十年內結婚，她要結，就在2020年後，很遺憾，她選了木克土之大運，她的大運為她的婚姻建了一石碑，碑太重，她很吃力。 她的財星是火，天干丁癸兩兩相沖，她找錢已不是容易，今天血汗錢夫回來，要給丈夫還賭債，這是命，也是法律，婚姻法很清楚說了，妻子是有責任分擔丈夫經濟支出。她的丈夫可以改過嗎？　筆者很不禮貌說，不可！ 她很愛丈夫，不願意離婚，說要懷孕，只要有了孩子，丈夫就可以戒賭，丈夫就會專心工作。筆者亦厚顏胡說：命運掌握在強者手上，如果自己一生做弱者，請把殘生交給渣男，連累父親，再毒害兒子。 風水敗局的家宅必然是財位空虛，目前太多群眾在家裡擺放“五路財神元寶盤”，這是明智的，可以終生受用。 最後筆者很不保留說句，她沒有中獎運，她會跟住渣男過日子，而她不認為是痛苦，她很相信渣男心中仍是很愛她，女人是love votarist，明知男人錯了，仍天天燒　妙法蓮華香，　找個青天許個願，　願丈夫一生愛自己，祝福！ 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱http://blog.cyberctm.com/horoscope/2009/07/22/%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B/ 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者(歡迎關注)

澳門萬豪中菜廳。美味大閘蟹宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-11-12

蘇蘇很喜歡吃海鮮，每年的10月和11月是大閘蟹出籠的季節，蘇蘇怎會錯過，而且還是我喜愛澳門中餐廳之一的邀請，一定要騰空時間過去試試呢! 萬豪中菜廳著名的不同小吃，每次來都有點不同，究竟它們共有多少款呢? 蘇蘇最愛的就是他們涼伴茶樹菇，大愛。 萬豪秘製黑豚豬里脊肉 頭盤有餐廳的著名义燒，口感軟糯，有陣陣蜜糖的甜香味，一定要點，很讚啊! 清蒸大閘蟹 餐廳選用來自太湖的大閘蟹，每只重大約5-6兩，蟹膏豐郁，蟹肉味鮮，而且還有餐廳茶藝師客席幫我們拆蟹，實在太幸福! 帥帥又暖心的餐廳茶藝師廬山真面目，蘇蘇很多朋友都讚他對客人很貼心。 他還提醒我們，他發現在港澳有很多人都喜歡吃蟹時喝茶，其實是不太適合的，因為茶葉中的單寧與過多海鮮蛋白結合會導致消化不良，不過用薑茶配食就非常適合，因為可以驅走寒涼。 十年花雕鹽焗大閘蟹 下面白色的是鹽巴，將花雕酒倒入鹽蟹窩內，立即散發出濃烈花雕酒香，再蓋焗一會，香味更濃。 法式蟹粉水晶蝦 甘香濃郁的蟹粉配水晶蝦，底層是香脆的法包，香脆可口。 艇仔浸時蔬 這個蘇蘇很喜歡，超好吃。用鮑魚、花膠、瑤柱等先熬煮濃湯，再煮時蔬，口感嫩滑，非常鮮甜。 鮑汁鍋燒海皇飯 蘇蘇在晚上少吃澱粉質，不過這個炒飯真是讓我忍不了口，做法先將鮑汁熬煮大約十二小時至濃稠狀，再用大火炒香米飯和配料，再加入鮑汁炒香，之後於瓦煲掃上一層豬油，放入荷葉及炒好的飯送去焗爐再等吃。 在這鍋飯送上枱時，當蓋被打開後一陣又一陣油香味讓人垂涎，但吃在口中又不油膩，好吃。 椰汁燉雪耳 甜品永遠都是一頓晚餐完美的休止符，怎可以少了它，椰汁燉雪耳是蘇蘇喜愛的甜品之一，椰汁香滑，雪耳爽脆，據說雪耳的膠原相當豐富，吃過之後感覺滋潤養顏。 澳門JW萬豪中菜廳 地址︰澳門JW萬豪酒店一樓 電話︰+853 88866228

皇族，工廠內的優質葡萄酒
專題報導
Cheers!・2016-10-19

早前小編走訪一間位於黑沙環工業大廈的葡萄酒公司－皇族 ADEGA ROYALE。這公司植根於香港及澳門，為市場上入口及代理葡萄牙出產的優質葡萄酒之先驅。多年來致力為顧客帶來高品質的葡萄酒，並同時為各大酒店的餐飲部門提供具專業性的葡萄酒諮詢服務，搜羅最全面及最有價值的葡萄酒資訊。 時至今日，因應市場需求的增長和大眾多變的口味，皇族 ADEGA ROYALE 不斷增加產品的種類，搜羅了世界各地不同產區的優質葡萄酒，提供一個更全面的選擇。現在就等小編來為大家介紹一下皇族的推薦啦！ 女士之選 Luis Pato Baga Metodo Antigo 2013 路易斯・ 柏圖巴格玫瑰氣泡酒 ROBERT PARKER 90 分 路易斯· 柏圖(葡萄語中鴨子的意思)是百拉達區最知名的釀酒師，令一個幾近沒落的產區恢復生機，並復興該區最重要的紅葡萄巴加。他常自嘲自己是一個叛逆者，從不盲目符合法定生產規則。路易斯可以被視為一個富有遠見的新傳統主義者、先行者，為該地區的遺產和潛力發揚光大。 起泡葡萄酒歷史最悠久並不是用香檳酒釀制方法而是 Método Antigo 鄉村釀制方法或舊有釀制方法。原因是涉及到一個酒塞軟木塞的因素，這是只在地中海氣候軟木樹出產的。這種老方法僅只一次發酵，而不是二次發酵。其製作含糖量的葡萄必須以白葡萄酒為標準而不是氣泡酒，因為在其發展過程中完全不會加任何糖份。所有在這過程中所使用的糖份是全天然由葡萄藤制造的。最初，以完成瓶中發酵過程必須加入未發酵葡萄汁在不銹鋼大桶中發酵，以便制造與香檳釀制法同等壓力之氣體。這樣做是為了改善這種不流失，因為沒有在為基酒二次發酵結果發生被氧化的風味。 熱情之選 Quinta da Plansel Touriga Nacional Tinto 2013 碧素莊園國產多瑞加紅酒 杜蓮娜·林德曼是葡萄牙最有名的女性釀酒師的之一，她在65公頃的碧素葡萄莊園，將一系列性格鮮明的葡萄酒發揚光大。當絕大部份葡萄牙的葡萄酒都是混釀葡萄酒，杜蓮娜寧可集中研製單一品種葡萄酒，務求每一種葡萄都能各自發揮其真正潛力與光芒。 清澈深石榴紅色帶點紫羅蘭色。鮮花香氣強烈，尤其是橙花和紫羅蘭。另外黑莓、李子、薄荷、榛子、香料和香醋氣味。強勁而誘人，清新淡雅，厚實單寧和表現悠長。 Limited Release 限量發行: 5000 bottles支 末代皇室之酒 Buçaco Tinto Reservado 2010 貝莎高皇宮珍藏紅酒 貝莎高皇宮是由有遠見的亞歷山大·德阿爾梅達創造的一個神秘傳奇的酒廠，本為在1885年為葡萄牙最後一個國王而建的宮殿。此酒莊出產極度稀有的世界級葡萄酒，其極佳的陳年潛力，其獨特的複雜性只有年月才能夠見證。 這酒強烈反映了來自道產區出產優雅的國產多瑞加葡萄和百拉達區出產富有清新活力的巴加葡萄風采。黑色水果香氣，這酒呈現細微田園風味帶有複雜層次感以及極具陳年潛力。 Buçaco Branco Reservado 2013 貝莎高皇宮珍藏白酒 ROBERT PARKER 91分 這白葡萄酒富有深度和帶點細微烤麵包和礦物質氣味， 其中嵌入些清新的柑橘香氣。其酸度高，且非常年輕充滿活力。一個可以陳年很長的葡萄酒。 勝利香檳 必勝香檳背後是兩位有遠見的兄弟，為一個歷史悠久的香檳世家的第四代傳人，利用他們多年來的經驗與訣竅，力求研製出做最好的香檳。 Victoire (Victory必勝)一名來自於他們對獵鷹的激情與及對勝利的執著，並代表著每瓶香檳的新鮮感、生機和活力。 Champagne Victoire Brut Prestige 必勝精選香檳 WINE SPECTATOR 90分 酒體呈深黃金光閃耀。熱帶水果芳香。入口青蘋果香氣及檸檬利口酒酸度。 餘味清新 。 齊侯門艾雷島單一麥芽威士忌 齊侯門酒廠建於2005年，是蘇格蘭規模最小的蒸餾廠之一。所在地艾雷島相傳為蘇格蘭威士忌的發揚地，而齊侯門則是艾雷島近125年來第一所在島上建的酒廠。齊侯門代表著蘇格蘭威士忌卓越的蒸餾傳統，為現今小數在本島農場自行種植大麥，並於廠內進行傳統的地版發麥的酒廠，所有的釀酒資源及工序都是來自及進行於艾雷島，每瓶威士忌也盡顯艾雷島的風土。 Kilchoman Islay Single Malt Scotch Whisky Machir Bay 齊侯門艾雷島「馬希爾海灘」 單一麥芽威士忌 艾雷島的上最壯觀的海灘命名，「馬希爾海灘」是齊侯門旗下的最暢銷產品。「馬希爾海灘」是前波本威士忌桶和俄羅洛索雪利酒桶的獨特而複雜的組合。馬希爾海灘首次在2012年推出時，它獲得了著名IWSC2012年金獎 - 最佳類別。 「馬希爾海灘」入口香草氣味奶油煙熏平衡香氣和豐富的果味層次感，結合創造了一個真正獨特的艾雷島風味。 Kilchoman Islay Single Malt Scotch Whisky Sanaig 齊侯門艾雷島「莎尼」單一麥芽威士忌 Sanaig- 「莎尼」一個位於酒廠北部的小岩石， 也是齊侯門系列最新成員名稱。莎尼受俄羅洛索雪利酒桶的影響。這些經過陳年的俄羅洛索木桶大大影響了這威士忌的酒色和特性。如拿這兩個威士忌比較， 「馬希爾海灘」主要由波本酒桶熟成，入口有點艾雷泥煤和淡淡柑橘甜就像一段由波本和雪利結合的美麗婚姻。 介紹完是否很想試一試呢？？其實除了葡萄酒，他們還有火腿、橄欖油等商品發售，坐言起行，不如直接去皇族查詢及購買就可以呀！ 現凡是澳門電訊「尊壹會」的客戶，只要出示其「尊壹會」會員卡，就可享有九折優惠。 另外，除九折優惠之外，現在只要使用 CTM 積分獎賞計劃，以 350 積分就可以買一送一換購皮雅士紅酒／白酒 （酒品一支單價為 $99） 如有任何爭議，澳門電訊及皇族有限公司保留最終解釋及決定之權利。優惠受條款及細則約束。 皇族有限公司 ADEGA ROYALE LIMITED 澳門慕拉士大馬路澳門工業中心12樓E電話: (853) 2876 2111營業時間：星期一至五，早上九點至晚上六點 Text／Editor：Benjamin

CANVAS X 香港帝京酒店花漾玫麗下午茶
全球飲食
蘇蘇・2016-09-13

很久也沒有在香港試下午茶了，皆因真的不夠時間用，不過近來有兩個下午茶SET 頗吸引，所以蘇蘇就答應了走一趟。 以澳洲獨有草本成分為基礎，並嚴選天然有機的美肌成分，研製出高效護膚產品澳洲有機香薰美學專家 CANVAS，所有產品均蘊含高百分比天然有機成分，並會於產品標籤上清楚列明其天然有機成分的百分比，令使用者都能體驗安全、高效而且值得信賴的護膚產品。 明明說是下午茶，為什麼蘇蘇說起護膚品牌來? 因為CANVAS與獲五星酒店評級、榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推薦的香港帝京酒店內的型格餐廳吧 － 獅子樓再度攜手合作，以煥活純淨露水系列的3款主要成分為理念，推出一系列精緻瑰麗下午茶茶點。 蘇蘇第一次來獅子樓，原來這裡真的可以看見香港的獅子山。 嘩。。。超漂亮的下午茶套餐囉! 先送上來的是新鮮青瓜及荔枝打成的Green Garden 由新鮮青瓜及荔枝打成，加入梨子糖水及檸檬汁，口感清甜略帶微酸，蘇蘇超愛。 另外一杯是Lady Rose 它的冰由淑女伯爵茶混合玫瑰花糖漿、梳打水製成，使冰塊融化後濃郁的玫瑰味也得以保持，再灑上一片片玫瑰乾花瓣，視覺和味覺上都是享受。 其實這份下午茶套餐的食材主要以CANVAS煥活純淨露水系列的3款主要成分 － 青瓜、橙花及玫瑰精製而成。 好像芝士焗肉醬玫瑰小法包、青瓜薄荷慕絲蛋糕、玫瑰橙花蜜果凍、草莓玫瑰紙杯蛋糕和紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻。其他還有蘋果芹菜帕爾瑪火腿卷、酪梨鱈場蟹肉撻、煙三文魚忌廉芝士夾餅、炸芝士蝦丸伴橘子醬、脆米海鮮沙律番茄脆杯、藍莓薰衣草牛奶布甸、迷迭香蝴蝶酥、提子鬆餅。 很豐富吧! ^^ 直到9月30日，凡惠顧兩位用套餐可免費換領 CANVAS瑰麗嫩肌護膚套裝乙份 (價值超過HK$500)。當中除了專業香薰舒緩手部護理禮券及CANVAS $100購物禮券外，還包括了煥活純淨露水系列指定露水及皇牌玫瑰保濕護手霜，由面部肌膚至雙手，帶來最原始的紓緩與呵護。 真心忍不住要跟這set 夢幻組合來張合照! 兩位HK$508，1位HK$270 (+10%) 供應日期直到2016年9月30日 每日下午 3 時至 6 時

出走廣州 ~ 廣州文華東方優雅體驗。邂逅 Jiang by Chef Fei
全球飲食
蘇蘇・2016-04-04

看過了窗明几淨的房間，真是讓人有舒適的感覺，而文華東方酒店的美，就是那份優雅的美，讓人在繁忙之中感到一點平靜。 滿足了美感的追求，是時候照顧口腹之欲。酒店的中菜廳<江 Jiang by Chef Fei>，看名字便知不是傳統中菜，主理餐廳人稱「輝師傅」的黃景輝是廣州新進名廚，喜歡走訪各地尋找食材，配合粵菜烹調方法做出創新菜式。 餐廳主要採用灰色、棕色和乳白色的色調，鋪有實木地板和帶精美圖案的地毯，裝飾以具有東方風情的高雅藝術品，格調高雅時尚，給人以精美現代之感。 鮮枝竹拌木耳 開胃的前菜，木耳十分爽口帶嚼勁，枝竹軟硬度剛好，蘇蘇猶愛愛木耳，我吃了很多… 宮廷笋尖蝦餃皇 靚蝦餃首要條件必須是皮薄餡料足兼富有肉汁，這裡的蝦肉爽口，外皮有彈性，一口咬下去即時感到口中有肉汁在闖盪，如果真的要挑剔，只能說賣相不夠吸引。 西洋菜南北杏炖陳腎湯 經常『早』睡早起的蘇蘇，這一客西洋菜南北杏炖陳腎湯就最適合不過，味道鮮味，材料豐富，這湯具有多種療效，好像清熱潤肺、天氣乾燥最適宜食用。 白切文昌雞 蘇蘇很喜歡吃雞肉，不過只限於中式烹調，這個味道口感適中，蘇蘇一邊吃一邊跟公關閒聊，不知不覺間，我吃了大半。。。。。 高升蝦皇腸 蔥油淋開刀龍躉 將龍躉起片再跟豆腐一拼蒸熟，每口都是滑滑的豆腐和魚肉，醬油非常美味，值得推薦。 窩燒石山羊 用石鍋來燜羊肉十分入味，肉質也很軟，木耳沾了肉汁也很好吃， 珊瑚扒蘆笋 黑椒牛柳焗酥 吃到這裡雖然已經飽了，不過這個牛柳焗酥送上來時已經香氣撲鼻，怎可能不試?! 外皮酥脆，黑椒餡料惹味但沒有蓋過牛柳的味道，很好吃啊!! 官燕雙皮奶 大家都說，甜品是用另一個隱形的胃去消化的，這首雙皮奶口感滑溜，奶味香濃，水準之作。 Jiang by Chef Fei 這所粵菜餐廳服務員都十分貼心，讓你有賓至如歸的感覺，有機會的話一定會再回去。 廣州文華東方酒店 Jiang by Chef Fei 地址：廣州市天河區天河路389號3樓 電話：+86 (0)20 3808 8888 延伸閱讀: 出走廣州 ~ 廣州文華東方優雅體驗。酒店篇 http://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/1003/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%20~%20%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E6%96%87%E8%8F%AF%E6%9D%B1%E6%96%B9%E5%84%AA%E9%9B%85%E9%AB%94%E9%A9%97%E3%80%82%E9%85%92%E5%BA%97%E7%AF%87#.V1xKXvl97IV

澳門 ~ 品嚐君悅酒店 Chef Mum 的養生宮廷泰國菜
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-10

今天是母親節，因為想避開人潮的關係，蘇蘇跟家人早在過去的星期五就已經在澳門君悅酒店Mezza 9 慶祝過了，眾所周知，Mezza 9 是一所多元化的餐廳，它集澳葡美饌、廣東小炒、西式燒烤、刺身壽司、中式蒸點、開胃小食、糕點甜品等等，選它是因為蘇蘇早前曾被邀請去嚐嚐他們最新加入的養生宮廷泰國菜式，覺得好吃，所以也想跟家人分享一下。 泰菜的特色是材料新鮮，色彩豔麗以及香料獨特，大廚 Chef Mum 的養生宮廷泰國菜更出名有家的味道，她的祖母曾經是泰國國王拉瑪五世的禦廚，從小跟她學廚受她薰陶。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan，稱呼她為 Chef Mum 的由來是因為她的友善慷慨和對賓客的真心相對，為了讓更多人感受泰國菜的美味，Chef Mum貼心照顧每一位賓客的喜好，既可靈活調整菜式的辣度，她甚至會了解賓客對某一些食材有可能引起的過敏反應後，而專為賓客烹調貼心的菜式。 為了配合新加入的泰國菜式，餐廳還特別加入了9款泰式飲品，蘇蘇試了其中兩款，要選當然選自己喜歡的，分別是有香矛成份的 Lemongrass Basil Mojito 和熱情果的 Passion Fruit Caipiroska。 先來一些小食，泰式沙律略嫌洋蔥多了一點，酥炸海鮮脆脆的很好吃，最愛是鮮蝦餅，有別於其他製作方式，Chef Mum 只用蝦和雞蛋混合製作，完全不含豬肉脂肪，香酥有嚼勁，配上自製泰式甜酸醬，讓蘇蘇回味無窮。 青木瓜沙律，青木瓜很脆，酸甜度剛好，個人很喜歡，我想這晚吃得最多這道菜的就是我! XD 辣蝦沙律，酸酸辣辣的，配上泰式香草，十分開胃的一道小食。 泰式免治雞肉餃子，這一次的菜式推介中，蘇蘇最喜歡這道，有嚼勁的餃子皮和香甜的餡料是 Chef Mum 現做的，其實我一個人可以吃掉一份的。XD 泰式花膠湯，用料豐富，有花膠、嫩筍、雞肉、磨菇、蟹肉等，吃過之後感覺自己充滿了滿滿的骨膠原。 泰式羅望子辣醬酥炸鱸魚，選用新鮮鱸魚肉，酥炸過後淋上自製的羅望子醬，味道香辣之餘又保留了魚肉的鮮味，不過這道菜對蘇蘇來說有點辣，但鱸魚肉口感很好啊! 吃泰國菜怎可以沒有咖哩，Mezza 9 的咖哩都是 Chef Mum 自己調製的。 泰式青咖哩雞肉，泰國咖哩分為青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等，其中青咖哩最辣，所以不嗜辣的蘇蘇吃到流眼淚了 T.T 咖哩牛柳絲，牛肉口感很嫩，原來餐廳用的是和牛柳，所以份外好吃，咖哩香甜微辣，不確定這是甚麼咖哩，這道菜讓蘇蘇慾擺不能。 泰式鮮蝦炒麵，蘇蘇一直喜歡吃泰式炒麵炒貴刁之類的麵食，這道蝦有嚼勁，麵的軟硬程度剛好，好吃! 吃到這裡已經很飽了，不過有蘇蘇最愛的芒果糯米飯，而且很多人說甜品是用另一個胃來消化的，如何飽也要吃啊!! 自製泰國茶雪糕，口味清新，茶味很香，想吃多球!! ^^ 還有酒店餅房大廚陸陸續續推出的特定糕點。 Mezza9 Macau地址︰路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店3樓電話︰+853 88681234 *以上活動乃品牌邀請，文中的個人體驗感受僅供讀者參考之用。

澳門銀河 ~ 貝隆餐廳悠閒高質素週日早午自助餐
澳城餐飲
蘇蘇・2015-02-14

在一週繁忙的工作之後，星期日應該是悠閒輕鬆的，品嚐美食絕對可以放鬆心情，所以呢。。。美好的一天最好先由美食開始。^^ 近來有不少朋友跟蘇蘇提及澳門銀河悅榕庄貝隆餐廳的週日早午自助餐水準很高，環境好、食物好、服務好，說得這樣吸引，當然要抽時間跟家人去一次啦!! 單看環境和氣氛已經不用多說了，人在這裡用餐有一種說不出的舒暢。 每一個星期，貝隆專業的品酒師會於酒店酒窖中精選多款葡萄酒，從紅酒、白酒、香檳讓客人無限暢飲。不過放心，如果不喝酒的，還有軟性飲品選擇。 新鮮的沙拉和前菜有多款選擇，蔬菜新鮮吃在口中非常爽脆，加上不同的沙拉醬汁，開胃又好吃啊，為迎接等一下豐富的午餐作準備呢! 每次去到酒店的餐廳用餐，蘇蘇一定不會錯過的不是什麼海鮮或甜品，而是別人認為不起眼的麵包，有人說吃自助餐選麵包很傻，但是當街外麵包店售賣的麵包質素每況愈下，你就會發現能夠吃一口美味的麵包是一件多麼幸福的事!! 鮮甜的海鮮包括波士頓龍蝦，老虎蝦，雪蟹，玉黍螺和多種肉質鮮嫩肥美的生蠔。 而傳統切片台上則有上乘的黑毛豬肋骨和紅燒加拿大牛仔骨，還有風味十足的澳洲羊排，滋味奔放的美國牛肋眼等，更有不少熱盤供應，蘇蘇感覺非常滿足。 此外，還可品嚐各式各樣現點現做的菜式，當日就有肉嫩鮮甜的新鮮海鮮以及經典白酒蒸大白玉蛤。 還有質素很高的煎鵝肝，蘇蘇有個怪怪的習慣，喜歡用芝士或水果伴鵝肝同吃，口感很特別的啊!! 開始不久，蘇蘇已經吃了不少。。。其實有不少沒有拍下來^^" 這還不止，如果這些美食還未能滿足你的胃口，貝隆的廚師還會創作一些以黃金級奧賽佳魚子醬為主的料理，還有特製的海鮮等菜式於席間由服務員奉上。 聽說貝隆餐廳的主廚 Robby 一直秉持著為締造難以忘懷的餐飲體驗為烹飪宗旨，他十分重視料理的品質，風味和完美的擺盤原則，只選擇最新鮮，最優質的食材，為食客創造出一個個精緻的盛宴。 這一頓吃得很滿足啊!!! 咦…等一下，我的甜品呢??!!! 吃自助餐怎會沒有甜品呢?? ^^ 雖然不是很多選擇，但勝在簡而精!! 款款都好吃!! 在吃甜品之前，我們可以先清一清口腔，因為除了繽紛精緻的甜點以外，還有即場以超低溫凍結而成的現制雪芭，多種清新口味任君選擇，蘇蘇選了芒果口味，甜甜酸酸的，之後可試吃每一款甜品。 當然蘇蘇不止吃了這些，不過最推介就是這4款!! 滿足啊!! 星期日中午吃得飽飽的也不用怕，因為吃飽之後可以先在銀河UA看場電影休息一下，再去郊外逛逛，那就什麼都消耗掉了!! ^^ ~~~~~~~~~~~~~~~ 貝隆餐廳早午自助餐 時間：逢星期日早上11時30分至下午3時 地點：澳門悅榕庄31樓 電話: +853 8883 6090 價格：成人每位澳門幣$798 (十二歲以上)、小童每位澳門幣$238 (四至十二歲)，需加10%服務費

【澳門情人節2020】男士們必睇！情人節套餐及自助餐精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-31

出街食飯慶祝情人節成為每年情人節的指定動作。要在澳門找一間餐廳慶祝情人節其實並不難，難就難在要找一間澳門餐廳既有浪漫的環境氣氛，而且高CP值，再加上食物好味之餘，又要有精緻的賣相。不然女士們怎能夠用來影相打卡放上網秀情人節恩愛呢？有見及此，小編在眾多的澳門餐廳中，細心挑選出好幾間符合條件的餐廳給大家參詳，讓大家能夠提早預訂。以下就是小編為大家準備的澳門情人節精選餐廳推介，既有自助餐，亦都有套餐。小編在此先預祝各位情人節快樂，有情人終成眷屬，和愛人一齊度過一個既甜蜜又幸福的晚上吧！ 情人節套餐精選推介（點擊該酒店或菜館名稱可直接跳至該段落）： 威尼斯人「碧濤意國漁鄉」 巴黎人「巴黎人法式餐廳」 巴黎人「巴黎軒」 金沙城中心「希雅度葡國餐廳」 澳門金沙「高雅扒房」 澳門皇都酒店「花道葡萄牙餐廳」 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 麗思卡爾頓酒店「麗軒」 麗思卡爾頓酒店「麗思酒廊」 江戶日本料理 千喜膳日本料理 四季火鍋 (葡京) 情人節自助餐精選推介： 澳門巴黎人「巴黎人自助餐」 金沙城中心「奧旋自助餐」 澳門金沙「888自助餐」 凱旋門「咖啡廳」 威尼斯人「碧濤意國漁鄉」 地址：澳門路氹連貫公路威尼斯人地面大堂 1039 號（近威尼斯人劇場） 位於澳門威尼斯人的意大利餐廳「碧濤意國漁鄉」為各位情人精心設了情人節套餐。不但有黑松露菊苣湯、墨汁意大利燉飯、酸橘汁醃大比目魚，而且主菜是香煎安康魚配大西洋貽貝和牛油果雲吞，當然不少得女士們的至愛意式茉莉奶凍伴布列塔尼酥餅，讓整個情人節的晚上更加圓滿。 套餐價格：每位澳門幣 688 元，須另加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8118 9950 電郵：portofino.reservation@sands.com.mo 詳情：澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」網頁 巴黎人「巴黎人法式餐廳」 地址：澳門路氹連貫公路巴黎人 3 樓 充滿地道法式小酒館風味的「巴黎人法式餐廳」為各位愛侶們設計了情人節晚餐。除了有海鮮拼盤之外，前菜可自選鴨肝、煙燻鰻魚凍批及蘋果啫喱，豬肉松露批伴牛肝菌及梅洛紅葡萄酒汁或薄切無花果伴火箭菜、山羊芝士、油浸蕃茄及麵包脆片，南瓜湯配帕馬森芝士及松露泡沫或鴨清湯配油浸鴨腿及捲心菜，而主菜是多佛龍利魚卷伴時蔬配銀魚柳酸豆橄欖醬，烤菲力牛柳或紅菜頭燴飯伴烤雜菜及茄瓜脆片配芥末菠菜醬，最後當然不少得以甜點伯爵風味朱古力櫻桃鏡面蛋糕伴覆盆子慕斯荔枝香草牛油玫瑰，為情人節畫甜蜜的句號。 套餐價格：澳門幣 1,388 元（供兩位用），另可加每位澳門幣 240 元搭配精選葡萄酒 註：另加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8111 9200 電郵：brasserie.reservation@sands.com.mo 詳情：澳門巴黎人「巴黎人法式餐廳」網頁 巴黎人「巴黎軒」 地址：澳門路氹連貫公路巴黎人巴黎鐵塔 6 樓 相信不少情人都喜歡到澳門巴黎人的巴黎鐵塔內品嚐情人節晚餐。位於巴黎鐵塔 6 樓的「巴黎軒」將於情人節當日推出精選情人節套餐。套餐內包括有由法國藍龍蝦、阿拉斯加蟹腳、北海道海膽、法國吉拉多生蠔、甜蝦刺身、鱘魚龍魚子醬所組成的豪華海鮮拼盤，以及金線蓮椰皇花膠遼參燩乳鴿湯。主菜可自選香煎日本鹿兒鳥 A5 和牛伴鮮山葵，冰菜和黃油菌、薰衣草蜜汁煙燻銀鱈魚，或蕃茄魚湯配黑松露藜麥燴豆苗，而甜品為梅酒啫喱青檸慕斯米餅配梅酒雪芭。美食配美景，絕對是和情人度過甜蜜情人節晚上的不二之選。 套餐價格：澳門幣 2,888 元（供兩位用），須另加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8111 9210 電郵：lachine.reservation@sands.com.mo 詳情：澳門巴黎人「巴黎軒」網頁 金沙城中心「希雅度葡國餐廳」 地址：澳門路氹連貫公路金沙城中心 2 樓 2206 號 情人喜歡食葡國菜有甚麼好介紹？不妨考慮到位於澳門金沙城中心的「希雅度葡國餐廳」。情人節當日，「希雅度葡國餐廳」將會推出情人節套餐。套餐內包括有海鮮凍配蟹肉與海藻，香煎鴨肝配櫻桃酒，椰菜花奶油配蠔與海蓬子，香煎日本海魴配烤甜薯及油封乳豬配黑椒汁，而甜品會有山梅蛋白酥配四季橘雪葩及朱古力之吻，絕對能夠滿足喜歡食正宗葡國菜的您。 套餐價格：每位澳門幣 688 元，須加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8113 8988 電郵：chiado.reservation@sands.com.mo 詳情：澳門金沙城中心「希雅度葡國餐廳」網頁 澳門金沙「高雅扒房」 地址：澳門孫逸仙大馬路澳門金沙 3 樓 澳門金沙的「高雅扒房」將於情人節推出「2020高雅扒房浪漫之選」菜單，包括以意大利氣泡酒作為餐前酒，而小食則選取南非鮑魚配辣汁。頭盤有三文魚他他及烤甜椒湯，而第二主菜會是炭燒黑毛豬肉。主菜焦點將會是可自選的慢煮美國牛柳配虎蝦，或香草醬烤皇帝魚及八爪魚。最後會以紅莓檸檬柚子撻配薰衣草雪糕作為劃上完句號的甜品。 套餐價格：澳門幣 1,588 元（供兩位用），須另加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8983 8222 詳情：澳門金沙「高雅扒房」網頁 澳門皇都酒店「花道葡萄牙餐廳」 地址：澳門得勝馬路 2﹣4號皇都酒店 M 樓 情人節期間，位於澳門皇都酒店的「花道葡萄牙餐廳」將會推出一共有 4 道菜，而且充滿著愛的「情人節套餐」。首部曲是「初吻」的蟹肉慕絲配烤鮮蔬及葡式蕃茄凍湯。然後就是第二部曲「墮入愛河」的迷迭香火焰老虎蝦及西蘭花。大廚以燴牛仔肉配烤心型南瓜、焦糖洋蔥薯蓉及炒蘑菇來炮製出第三部曲的「當二結合成一」。最後就以「真愛．熱情」的熱情果巴菲鮮果伴朱古力醬作為甜品，並為甜蜜的「情人節」套餐畫上完美的句號。除此之外，花道葡萄牙餐廳的大廚亦會為情侶送上自家製的葡式心型曲奇，把充滿甜蜜浪漫的愛帶回家。 套餐價格（兩位用）： 澳門幣 1,200 元（不配酒） 澳門幣 1,500 元（每道菜每人配一杯葡萄酒） 註：需另加收 10% 服務費 預約及查詢：(853) 2855 2222 內線 142 詳情：皇都酒店「花道葡萄牙餐廳」網頁 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 地址：澳門麗思卡爾頓酒店地下 充滿傳統法式浪漫氣氛的「麗思咖啡廳」將於情人節當天，為各位情侶們設計五道菜的「情人節套餐」，讓情侶開始踏上醉人的法式之旅。餐前小食包括有血腥瑪麗生蠔杯、鴨肝馬卡龍及油封鴨肉酥配石榴等揭開序幕。之後奉上的前菜有塔斯曼尼亞三文魚塔塔。主菜可選油封鱈魚或紐西蘭海景牛肉。最後會以紅絲絨海綿蛋糕，作為整段浪漫旅程的句號。「麗思咖啡廳」會為情侶們準備粉紅香檳及神祕禮物，增添綿綿情意。 「情人節套餐」菜單如下： 開胃小食 油封鴨肉酥配石榴 鴨肝馬卡龍 血腥瑪麗生蠔杯 烤無花果配藍紋芝士 前菜 塔斯曼尼亞式三文魚塔塔配紫花椰菜、茴香泥、魚子醬及玫瑰水晶 草莓香檳湯配羅勒葉及黑醋汁 主菜 油封鱈魚配糖漬大黃、檸檬白奶油及柑橘油 或 紐西蘭海景牛柳配松露蘋果泥及根莖蔬菜 額外多加 $100，須另加 10% 服務費 甜品 紅絲絨海綿蛋糕配香博酒霜淇淋及奶油 套餐價格（兩位用）：澳門幣 1,999 元（包括兩杯粉紅香檳），須另加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8886 6712 詳情：澳門麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」網頁 麗思卡爾頓酒店「麗軒」 地址：澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓 喜歡食粵菜的您，想計劃在情人節和愛侶過一個甜蜜的晚上的話，不妨考慮到澳門最高的星級粵菜食府「麗軒」。情人節當日，「麗軒」準備了精心設計的「天作之合」八道菜的套餐給各位情侶。除了和摯愛享用松茸赤膠耳燉雪雁、龍皇汁蝦球帶、碧綠岩米三頭鮑魚等精選菜式佳餚，以及品嚐巴黎之花香檳之外，還可以和摯愛一齊飽覽醉人的夜空，過一個幸福浪漫的晚上。 「天作之合」菜譜如下： 燒椒凍鮑魚、蜜汁燒鵝肝煙肉捲、煎釀脆藕餅 松茸赤膠耳燩雪雁 龍皇汁蝦球帶子 碧綠岩米三頭鮑魚 熱情果汁脆雞件 金腿竹笙鮮蘆筍 蛋白青蔥蟹肉香苗 士多啤梨椰汁布丁 及 焗杏仁酥 套餐價格（兩位用）：澳門幣 4,088 元（包括兩杯巴黎之花香檳），須另加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8886 6712 詳情：澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」網頁 麗思卡爾頓酒店「麗思酒廊」 地址：澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓 想和另一杯於情人節晚上舉杯談心，不妨去到位於澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思酒廊」，一嚐駐場調酒師及廚師團隊攜手為各位情侶精心調製的雞尾酒及滋味小食。除了可選巴黎之花香檳和葡萄酒之外，也不妨選擇特調雞尾酒 Strong Lover 及 Pinky Passion。Strong Lover 是以濃烈的威士忌和白蘭地為基礎，以煙燻的味道去提升雞尾酒的層次深度，象徵恆久的愛；而 Pinky Passion 則以口感甜美為主的洛神花做出來的雞尾酒。 套餐一（兩位用）： 兩杯巴黎之花香檳、葡萄酒或特調雞尾酒及甜點 套餐一價格：澳門幣 298 元，須另加 10% 服務費 套餐二（兩位用）： 一瓶巴黎之花香檳、半打生蠔及甜點 套餐二價格：澳門幣 3,188 元，須另加 10% 服務費 預約及查詢：(853) 8886 6712 詳情：澳門麗思卡爾頓酒店「麗思酒廊」網頁 江戶日本料理 葡京本店 地址：澳門葡京酒店舊翼地下 預約及查詢：(853) 2871 3888 威尼斯人店 地址：澳門威尼斯人購物中心 3 樓貢多拉街 110 號舖 預約及查詢：(853) 2882 8321 金沙城中心店 地址：澳門金沙城中心金沙廣場 1 樓 1027 舖 預約及查詢：(853) 2885 2918 壹號廣塲店 地址：澳門壹號廣塲 236 - 238 號舖 預約及查詢：(853) 2872 2829 澳門新濠天地店 地址：澳門新濠天地新濠大道 1 樓 1101 舖 預約及查詢：(853) 2882 4818 喜歡食日本料理的情侶，不妨考慮在情人節到「江戶日本料理」，享用由廚師為各位情侶精心設計由 8 道和風料理所組成的套餐。除了有精緻的前菜、新鮮的刺身和「心之戀」壽司之外，還有矜貴香酥的「吉列炸鮑魚」、「海膽燒鱈場蟹」、「宮崎和牛」、「銀鱈魚西紅杮泡飯」和日式甜品，為浪漫的情人節晚上劃上甜蜜的句號。 套餐價格（兩位用）： 澳門幣 1,388 元 供應日期：2 月 13 日至 14 日 註：需另加收 10% 服務費 詳情：澳門佳景集團「江戶日本料理」網頁 千喜膳日本料理 銀河時尚滙店 地址：澳門銀河綜合渡假城時尚匯 1 樓 1046 號舖 預約及查詢：(853) 2882 3079 澳門巴黎人店 地址：澳門巴黎人購物中心 3 樓聖奧諾雷路 349 號舖 預約及查詢：(853) 2877 0139 「千喜膳日本料理」將於情人節期間，推出以 8 道精緻料理所組成的情人節二人套餐。套餐先以前菜「西紅杮釜盛」揭開序幕，繼而以取名經典日劇「戀愛世紀」的壽司，再以「柚子鵝肝蒸蛋」、「鹽燒吞拿魚鮫」、「宮崎和牛薄燒伴野菜卷」和「櫻花蝦釜飯」把浪漫氣氛推至高峰，最後以一客日式精選甜品，讓甜蜜的回憶藏於腦海深處之中，永遠不會忘記。 套餐價格（兩位用）： 澳門幣 1,288 元 供應日期：2 月 13 日至 14 日 註：需另加收 10% 服務費 詳情：澳門佳景集團「千喜膳日本料理」網頁 四季火鍋 (葡京) 地址：澳門葡京酒店舊翼地下 今年情人節，位於葡京酒店的「四季火鍋」將會首次推出情人節火鍋套餐，讓一眾喜歡打邊爐的情侶盡情享受「熱情如火」的圍爐感覺。套餐內包括有以魚湯為湯底，加入來自四川的子彈辣椒、二荊條辣椒、豆瓣醬、花椒及胡椒等熬煮而成的「熱情麻辣鴛鴦鍋」。而火鍋食物包括有波士頓龍蝦、大連鮮鮑魚、A5飛驒和牛片、特級美國雪花肥牛及肥牛粒、豚肉玫瑰花、深水龍躉片、手打四寶丸、金菇釀竹笙等 11 款窩料，最後亦會有甜蜜的糖水作滋潤。 套餐價格（兩位用）： 澳門幣 1,280 元 供應日期：2 月 12 日至 14 日 註：需另加收 10% 服務費 預約及查詢：(853) 2834 5333 詳情：澳門佳景集團「四季火鍋 (葡京)」網頁 巴黎人「巴黎人自助餐」 地址：澳門路氹連貫公路巴黎人 1 樓地面大堂 如果您的情人喜歡食多國美食，不妨考慮在情人節當日到位於澳門巴黎人的「巴黎人自助餐」，品嚐情人節限定的菜式。除了有心型羊奶芝士、巴煎鵝肝、現煮波士頓龍蝦之外，還會有現烤拉格雷特芝士和配菜、黑松露意大利燴飯及烤肉眼扒等多款美食。 自助餐價格：成人澳門幣 498 元，小童澳門幣 249 元 須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲 預約及查詢：(853) 8111 9250 電郵：lebuffet.reservation@sands.com.mo 詳情：澳門巴黎人「巴黎人自助餐」網頁 金沙城中心「奧旋自助餐」 地址：澳門路氹連貫公路金沙城中心康萊德酒店地面大堂 位於澳門金沙城中心的「奧旋自助餐」將於情人節當日推出情人節自助晚餐。不但有地中海、中式、西式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等多國特色菜式，亦會有現煮龍蝦等海鮮美食，讓您和另一半在情人節晚上，能夠一次過品嚐多國名菜。 自助晚餐價格：成人每位澳門幣 498 元，小童每位澳門幣 249 元 須另加 10% 服務費 小童定義為 5 至 11 歲 預約及查詢：(853) 8113 8910 電郵：macau.grandorbit.reservation@conradhotels.com 詳情：澳門金沙城中心「奧旋自助餐」網頁 澳門金沙「888自助餐」 地址：澳門孫逸仙大馬路澳門金沙 2 樓 「888自助餐」為各位情侶於情人節當日，準備了香煎鵝肝伴紅莓醋汁、芝士焗生蠔、西京燒比自魚，以及熱情果朱古力卷、百利甜酒朱古力心太軟等精美甜品，讓各位情人度過一個幸福情人節的晚上。 自助晚餐價格：成人每位澳門幣 378 元，小童每位澳門幣 178 元 須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲 預約及查詢：(853) 8983 8222 詳情：澳門金沙「888自助餐」網頁 凱旋門「咖啡廳」 地址：澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號凱旋門酒店4樓咖啡廳 情人節當日，澳門凱旋門「咖啡廳」將為親子家庭準備了浪漫情人節自助餐。不但有中、西、日、泰等多款充滿特色風味的佳餚，情人節自助晚餐更會有特別推介的燒特級肉眼扒、刺身、壽司、滋補的中式燉湯、芝士焗生蠔、葡式海鮮鍋等豐盛的美食，而且多款精緻的甜品任君選擇。不論情侶或親子家庭都能共度浪漫的情人節。 「情人節自助餐」 供應時間：午餐 12:00﹣14:30；晚餐 18:30﹣22:00 自助午餐價格：成人澳門幣 208 元，小童澳門幣 168 元 自助晚餐價格：成人澳門幣 368 元，小童澳門幣 268 元 須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲之兒童 「四人同行一人免費」，三人或以下可享九折，優惠需最少三位成人同行 憑指定銀行卡簽帳，尊享自助午餐「三人同行一人免費」，需最少兩位成人同行並需於一日前預訂 學生及 60 歲或以上長者尊享成人會六折 預約及查詢：(853) 8860 6141 詳情：凱旋門「咖啡廳」網頁 作者：IronMan

南亞廚房 Asia Kitchen /by EAE
澳城餐飲
EAE // Grace・2015-08-11

收到朋友的邀請, 其公司集團旗下的餐廳將更換新餐牌, 知道我一向愛吃泰國菜(其實就是知道我貪吃..XD), 於是就問問我有沒有興趣為他們試試新菜式, 希望多吸收客人的意見, 作為吃貨一枚, 怎可能推卻這一吸引邀請? 亦是本人第一次正正式式的參與food tasting! 為何我會用"正式的food tasting"來形容是次邀請, 是因為是次晚餐, 我們足足吃了3個小時, 品嘗了"12道風味" 也是我頭一趟試菜試上這麼多道... 真的是大快朵頤!!!! 南亞廚房 Asia Kitchen 主打南亞菜式, 其中60%為泰國菜, 40%為其他菜式(如馬來西亞, 新加坡等) 餐廳餐牌定期更換, 希望為食客們帶來更多南亞特式菜式. 餐廳位置就在COD的飲食新據點SOHO內, 如果你是坐"發財巴"(賭場接駁車), 下車後, 推門進內, 望向左手邊的長長扶手電梯, 直上就是~~ SOHO開業已經一段日子, 但版主還是頭一趟來~~ 因為是平日, 所以人流唔算太多~ 一直走至差不多最底, 看到左手邊就是他們的位置~~ 餐廳外也有部份用餐位置 當日所見, 很多客人也會選擇在外邊餐桌用餐~ 門外的用餐區的入口, 就是餐廳的"後門" 亦是廚房出菜的位置~~ 這副水松版上釘滿了客人們用餐時的照片, 感覺也挺溫馨的~ 餐廳室內位置有分卡位跟中間的獨立枱子 這邊的裝潢以木為主, 感覺與平時到的泰國菜館非常不一樣! 在走進南亞餐廳路經在SOHO內的多家餐廳, 感覺這家是最明亮, 而且在門外就能清清楚楚看見內邊環境 與傳統的泰式餐館相比, 我更愛這邊的風格...(是的!!我愛木頭!!!) 水吧及出菜位置 突然間他們給我拋下一個難題, 就是問這邊的水跟外面的餐廳有什麼不同, 腦中充滿疑問....有什麼不同啊? 外邊的檸檬水, 有些喝到的味道像洗碗精的味道. 但他們的水完全沒有這種感覺, 他們除了用檸檬外, 還會用上蘋果等新鮮生果浸上一會. 初喝真的喝不出什麼來, 再喝你會開始感覺到有微微的, 淡淡的果香味 你說我怎不能給這杯"心機"水來一個特寫?!XD 是次tasting, 菜式全由他們拍板(我們也就樂得不用研究menu!XD), 而菜式9成都是打算更換MENU時上架的~~ 特式冷飲(由左至右) Lemon Soda Lychee Soda Ginger Ale Shirley Temple Lemon Soda 我選了由味道最淡的開始~~ 這邊的凍飲非常的凍! 而且冰的比例不會太多~ 所以味道不怕越飲越淡~ 有少許soda味, 不甜, 因本人平時甚少飲汽水, 所以不甜的飲品, 對我來說更為喜歡~ 個人覺得清清地, 挺適合配上味道濃的泰式菜~~ 本來想問負責人要上一支長的搞拌匙 但負責人說.. 當地人地道飲法是只用飲管戮檸檬片, 所以我們也來個傳統喝法吧~^^ Ginger Ale 下了少許來自泰國的ginger ale (薑汁), 故此可以喝到輕微的薑味, 感覺很"泰"!!! 荔枝冰 負責人說..用荔枝肉做成荔枝冰的飲品, 澳門只有他們一家~~ 將荔枝肉與冰打碎, 之後加入少許雪碧及soda, 味道帶少許甜, 而且又能吃到荔枝果肉, 兩位D小姐(DL及DM)說四款飲品中最喜歡這一款! Shirley Temple 用了車厘子汁+雪碧+草莓+少許soda調製的特飲, 味道...我覺得沒什麼, 但兩位D小姐就不太喜歡^^ 鮮三文魚配泰式魚露 Fresh Salmon with Spicy Fish Sauce 平常吃泰國菜, 一般都必點醃生蝦, 但吃三文魚片, 倒是頭一篇... 這個新鮮三文魚片的精髓就在這個醬汁上! 這個醬汁是用泰菜必然出現的魚露, 加上青辣椒﹑檸檬﹑青檸及wasabi調制而為 吃時把只需要把醬汁淋上 這個三文魚... 我們是秒殺!!!!! 魚片新鮮不用多說, 就是那個汁把生魚片的味道提升!! 吃下去有點像平常醃生蝦那個汁,但多了少許wasabi的味道~ 想不到..原來醃生蝦的汁跟這個生魚片這麼配! 泰式什錦拼盆 Combination Appetizer 拼盤有4款泰式人氣小食, 包括炸蝦餅﹑炸魷魚﹑炸春卷及香葉包雞 這個拼盤的小吃, 基本上全部都炸得非常乾身, 不會有多餘油. 這個蝦餅非常正! 蝦肉爽口彈牙 外皮非常的脆~~~~ 炸魷魚的粉漿不會太厚 咬開也是很脆~~ 炸春卷 我們一度以為是月亮蝦餅.. 但原來是春卷. 用雲吞皮包住蝦膠及花生, 再拿去炸, 因為蝦膠比雲吞皮厚, 所以啖啖蝦肉, 花生亦非常香~ 味道不錯! 外面的香葉包雞, 通常都只係把雞肉包在香葉中, 但這家還把粟米粒與雞肉混合, 所以吃下去不會是全雞肉那麼膩~ 而且廚師們炸功了得! 雞肉熟透之餘, 肉質還非常嫩滑...不會乾澀 香葉味完全滲入雞肉內, 不錯~~~ 泰式香辣燒牛肉沙律 Thai Spicy Grilled Beef Salad 牛肉沙律賣相吸引! 用了雲吞皮來作小碗, 把熱的牛肉放在雲吞皮小碗內, 與冷的沙律分隔開~ 碗底的是炸洋蔥圈, 用來固定小碗 牛肉非常有"咬口"(彈性), 吃到有bbq的味道~ 本身也非常喜歡吃牛肉, 這道牛肉沙律很容易一口接一口~ 而碟周邊的不是一般拌碟, 而是沙律, 有鮮甜芒果肉, 青紅椒, 洋蔥等混合魚露及青檸做成的醬汁.. 非常開胃 兩位D小姐瞬間消滅........ 鹽焗魚 Salt encrusted Seabass 鱸魚外面有厚厚的鹽包著 處理方法是先剁碎了的香葉加上黑胡椒粒及蒜蓉塞入魚肚內, 醃半小時後再拿去焗~ 吃時把面頭那層"鹽皮"撥開.. 配魚吃的醬汁, 細心地分成三個辣度 啡色是小辣, 黃色是中辣, 紅色是大辣 小辣帶少許甜味, 而中辣則有莞芫茜跟魚露的味道~ 紅色大辣入口不算太辣, 但有後勁~~ 個人最愛係大辣...XD~ 魚包著厚鹽焗這個做法能把魚的水份鎖所入面, 所以魚肉不怕乾, 吃時還能保持嫩滑. 魚身入面塞滿了香葉等醃料, 所以吃時會有淡淡香葉味道~~ 頗特別的一道菜式~ 椰奶雞湯 Thai Chicken Soup in Coconut Milk 椰汁雞湯的料非常多, 除了有主角雞肉外, 還配有車厘茄及草菇, 湯頭除了有很濃椰汁味外, 還帶有淡淡的香茅味, 入口很滑, 雞肉一點都不老, 而車厘茄可以減低椰汁帶來的膩, 味道不錯~ 粉絲蝦煲 Baked King Prawn with Glass Noodle 12道食物入面, 外表最低調的就數這道粉絲蝦煲了!哈哈~ 別以為大蝦只有面頭那一隻, 原來 "禾稻蓋珍珠" 整個煲有3隻超大的蝦! 而且已經去了腸~ 粉絲味道超入味, 吃時會吃到有淡淡的香料味, 另外因用上了黑胡椒的原故, 所有會帶有少許微辣, 與外面吃到的不一樣, 感覺就是多了重心機! 腰果炒雞丁 Stir Fried Chicken with Cashew Nuts 賣相討好的腰果雞, 底部是用芋頭做成的幼條弄成碗狀再拿去炸, 炸得乾身之餘, 仲非常脆!(比薯條還要脆!!!) 芋頭味突出, 個人覺得比主角雞肉還要搶鏡~XD 雞肉略嫌炸得乾過頭, 味道沒有椰汁雞的肉來得好~ 炆豬手 Slow Stewed Pork Leg 光看圖片, 著實沒辦法表達我們見到"它"上桌時的驚訝! 因為豬手非常的大一支!!!!!!!!!!!! 不是普通的大!!!! 豬手先拿去炸, 之後再炆兩個小時, 所以非常的入味! 切開時, 香味會飄出來, 本身很愛吃豬手!尤其是用汁炆到外皮軟林的那種! 豬手超級入味, 已經肉質不會老, 用叉子一瓣開即散, 證明炆得非常夠! 一向不抗拒吃皮的我, 對豬皮是全無抵抗力, 雖然豬皮底下有少許肥肉, 但吃下完全不覺得油及肥, 味道很讚! 如果覺得肉肉的很膩, 可以點附帶的醬汁, 味道帶點辣,很開胃~ 惹味咖哩炒蟹 Chef signature Curry Crab in Yellow Curry 這道炒蟹同樣是比較難拍得出氣勢XD 實際上他的SIZE非常大!!!我們3個人也沒辦法吃光! 餐廳負責人表示蟹隻是由泰國入口的花蟹, 因為只有花蟹才會多膏多肉, 的確.. 蟹是非常肥美!!! 蟹爪跟鉗子差不多大~ 肉很多.. 兩位D小姐吃得非常滿足! 用黃咖哩煮成的汁很香, 但又不會蓋過蟹的鮮味. 再配上洋蔥跟蛋一起煮成, 配著麵包吃更惹味~ 我們建議將多士改作法式長麵包(法棍), 會更好味~~ 芒果糯米飯 Mango Sticky Rice 我喜愛吃泰國菜的原因, 不多不少都是因為有芒果糯米飯, 我超過芒果糯米飯的程度, 已經去到每到泰國每天必吃, 上機前也要外帶一盒上飛機的地步! 這邊的芒果糯米飯..著實有驚喜, 因為頭面有我暫時只在泰國吃過的脆米! 好吃的芒果糯米飯若然有脆米的加持, 必然生色不少!!XD 除了脆米外, 他們還把平平無奇的芒果糯米飯做成心型.. 想必能在情人節大賣吧..XD 個人覺得除了飯粒偏硬左DD外... 整體都不錯. 如果再帶DD咸香味會更讚! 芒果肉超超超超甜!!!!! 泰式糖漬蕉仔配椰漿 Thai Sautee’ Banana with Coconut Cream 此道甜品在澳門比較少見, 皇帝蕉用糖水煮過, 吃落入面帶有少少酸味, 剛好可以中和外面糖水的甜, 本身除了香蕉以外, 我是不會吃皇帝蕉, 牛奶蕉, 大蕉的~ 但這個我卻破天荒吃了兩條! 斑蘭椰絲蛋卷 Pandan Egg Wrap with Coconut Filling 上桌時還是熱的.. PANCAKE皮用泰國香葉做為的漿, 故此香味不停飄出來~~ 外皮很Q, 內餡包有椰絲, 但不會很甜, 味道不錯! 食後感: 餐廳食材都是由泰國入口, 價錢跟出面泰國菜差不多~ 一至日提供午餐時段優惠~ 99元就有前菜+主食+飲品~ 而且每隔一段時間就會更換餐牌, 令客人保持新鮮感. 餐廳環境很舒適, 情侶或者一大班朋友用餐都不錯~~ 食物出品用心, 我們3個已經暗暗打算再帶家人或約朋友再訪~~ 餐廳資訊: 名稱: Asia Kitchen 南亞廚房 地址: 澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道二樓蘇濠餐飲13號舖 電話: 2882 4898 FACEBOOK: https://www.facebook.com/asiakitchenmacau/info 其他推介菜式: 海南雞飯 燒大蝦沙律

【韓國。首爾】※景點※ 南怡島 ~ 秋天被楓葉包圍的小島,《冬季戀歌》拍攝場地 (含交通教學ITX青春列車)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2018-10-12

南怡島位於京畿道與江原道交界處, 是在1944年興建清平水庫時被北漢江淹沒而形成的內陸島。 △ 島內禁止車輛出入 △ ★ 最佳參觀季節為5月、7~8月、10月 ★ 交 通 方法一: 坐地鐵到1號線清涼里(청량리) → 轉ITX 청춘青春列車去加平 (가평) (Gapyeong) 方法二: 坐地鐵到1號線上鳳站(상봉역) → 轉地鐵京春線至加平 (가평) (Gapyeong) 我們使用的是方法一, 我們由明洞坐地鐵到清涼里(청량리) 站 ★ ITX青春列車並不適用T-money交通卡, 去程的票我們是先在網上預訂 http://www.letskorail.com/ebizbf/EbizbfForeign_pr16100.do?gubun=1 $ 清涼里站 - 加平站: 成人4,300韓元、兒童2,100韓元 來到地鐵清涼里(청량리), 會有指示到ITX青春列車換乘點 跟著指示走會到ITX青春列車的方向, 途中會見到這種機器 (圖片轉自韓國觀光公社) 把T-money在機器"綠"色邊刷一下, 表示在清涼里(청량리)這個站已經下車 ★ ITX青春列車並不適用T-money交通卡 (圖片轉自韓國觀光公社) ★ 值得一提的是網上預約後的取票處 ★ 由於當時我們找了後久都沒找到, 加上時間緊迫我就沒有拍照 但這資訊很重要!! 當我們跟著示指一直走, 會直接到達ITX的候車月台, 但我們還沒取票怎麼辦?! 其實當你到達月台後, 會發現旁邊還有一個手扶梯往上 上去後直接出閘會發現是一個很大的售票廳, 在這邊找到櫃台出示預約單和護照就可以取票了~! (當時我找到快到點才找到的!!!) 幾經辛苦終於把票拿到手了!!! 然後沿著剛才的路回去月台候車就好了 候車月台上有一間便利店, 可以在這裡買點小吃上車 車到了, 按著票上的位置和車卡找座位 由清涼里(청량리)到加平(가평), 車程約30分鐘 車上很舒適, 可以享受一下這半小時的車程 還沒下車已經看到外面的風光 到達加平 (가평) 在加平(가평)車站外面有的士站, 就在那裡坐的士到碼頭, 再坐船到南怡島。 到達碼頭後有兩種方法進入南怡島 方法一是坐船, 是最多人選擇的方法。 約十分鐘~半小時有一班船, 票價一人是10,000 ₩ , 擁有外國人護照是8,000 ₩ 方法二是高空滑索 費用 : 38,000 ₩ 開放時間 : 4~10月 09:00~19:00 / 11~3月 09:00~18:00 ※ 視天候狀況(雨、雪、強風等)決定是否營業 我們是選擇方法一坐船到南怡島 秋季是個欣賞楓葉的好季節, 因此有很多人選擇進入南怡島 買完船票後已經很到長長的人龍要坐船到南怡島 約十分鐘~半小時有一班船, 票價一人是10,000 ₩ , 擁有外國人護照是8,000 ₩ 上船了 船上人真的很多, 船上也擠 這個就是高空滑索入島的鋼索 出甲板上看看風景, 船程幾分鐘就到 快到岸的時候看到海中有一個雕塑 下船了~ 人真的不是一般的多!!! 嚇死寶寶了 要"入國"了 南怡島真的到處都是楓葉, 是秋季賞楓的好地方! 雖然我們都還沒吃午餐, 但是一直走都忍不住要拍照了! 紅葉真的好美 原來小島上還有小火車呢~ 走進這個「百楓密園」 金色和紅色的楓葉交錯著, 互相輝影... 走到種植楓葉的小山坡上, 這裡風景猶如楓葉隧道一樣 就算是不假日, 來賞楓的人流一點也沒減少 看完滿滿的紅色, 繼續前進還有綠油油的樹木和荷葉 「叢林蓮池」 還有一個仿新加坡的魚尾獅呢 一個親親大自然的地方, 看到有隻大松鼠 來到中段終於見到有餐廳!! 還記得我們還沒吃午餐的嗎???!!!=.=" 這裡有幾間餐廳都在附近的 我們去了一間叫「南門」的餐廳, 是吃傳統韓餐的。 餐牌: https://namisum.com/zh-hans/dish/restaurant/menu-nammun/ 吃過午餐後, 繼續去拍照囉~ Unicef Hall 「將軍址」 色彩繽紛的手信店 「銀杏路」 秋天這裡滿滿的銀杏葉, 變成一片黃色的海洋。 這是冬季戀歌的拍攝地 這是一個浪漫的地方, 連地上的落葉都被掃成心型呢♡ 在南怡島上逗留了一個下午的時間, 其實還有些地方是沒有逛到 而島上亦有酒店的 希望下次能在冬季再來一次, 感受下遍地雪花的南怡島。 回程時就到下船的地方排隊, 我們大概有排了差不多一小時才到我們呢 人真的很多很多!! 回到加平碼頭後再按著原來的路線在碼頭坐車回加平站 如果沒預先訂購回程車票的話, 到達火車站後可以用自助售票機買票 (圖片轉自韓國觀光公社) 1. 買票時點選英文 2. 選擇時間、目的地、購買張數 3. 選擇列車出發時間 (★ 旺季時可能無法買到即班車票) 4. 選擇現金(현금)或信用卡(신용카드)支付, 付款完成後即可取得車票 南怡島 南怡島: 강원도 춘천시 남산면 남이섬길 1 / 江原道春川市南山面南怡島街1 https://namisum.com/zh-hans/ ITX訂票: http://www.letskorail.com/ebizbf/EbizbfForeign_pr16100.do?gubun=1 方法一: 坐地鐵到1號線清涼里(청량리) → ITX 청춘青春列車去加平 (가평) (Gapyeong) 方法二: 坐地鐵到1號線上鳳站( 상봉역 ) → 轉地鐵京春線至加平 (가평) (Gapyeong) 檢視較大的地圖

【2017年回顧】LifeMag文章大集合，今年您錯過的精彩文章。
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2017-12-31

2017 年來到最後一天，少爺想整一整理今年所寫過的 LifeMag 文章。所以，少爺用了些少時間，趕及今日內把 2017 年所寫過的 LifeMag 文章集中在一篇 LifeMag 文章內，令 CyberCTM LifeMag 讀者更加容易閱讀到今年少爺所寫過的文章。其實少爺亦想藉此來個回顧和檢討，希望明年 2018 年能夠為各位寫出更多有水準的 LifeMag 文章。以下就是少爺今年在 CyberCTM LifeMag 內發表過的文章，不計算入本篇的話，一共有 27 篇。 七 月 份 LifeMag 文 章 相信大家都知道壞蛋獎門人3已經上映左有一段時間，筆者上上星期日趁放假都有去澳門大會堂度睇呢套戲。 詳細介紹：犀利哥想憑壞蛋3就想做奧斯卡影帝？！問左迷你兵團未呀？ 每年暑假，澳門人都會抽時間帶小朋友、同老友、同知己、或者係同另一半出外散下心，增廣見聞，大買特買。今日筆者將會為你介紹日本，因為筆者上個月先至去完，所以想分享一下親身經驗。 詳細介紹：想挑戰下自己心臟嘅極限？快d飛去台場 JOyPoLiS 玩餐勁啦！ 澳門人多車多，好多駕車人士為求方便快捷而違反交通規則，就會收到 “牛肉乾”。今朝返工時，見到位駕電單車的人士逆駛左大約一個轉彎位，剛剛就是從我的面前轉了出去。 詳細介紹：無人見到你違規就唔洗食 “牛肉乾” ？ 蜘蛛俠同鐵甲奇俠不但是筆者極喜愛的 Marvel 人物，而且他們都是聰明絕頂的男人。不同的地方有好多，例如一位要靠打兼職賣相片黎賺錢，另一位則是靠賣軍火起家的億萬富豪； 詳細介紹：兩個「愛恩斯坦」，等於幾多個「諸葛亮」呢？ 現今科技發達，小朋友年紀細細就已經開始接觸手機平板電腦，玩的遊戲都是以電子遊戲為多。筆者相信再過多幾年，懷舊類型的玩具就會逐漸被人遺忘，甚至絕跡。今日筆者會介紹幾款當找不到其他人一起玩的時候，也可以自己一個人玩的玩具，下次會介紹一些適合幾個朋友仔一齊玩的遊戲。 詳細介紹：那些年，我們曾經一起玩過的玩具。 唔知大家對尋日來也匆匆，去也匆匆嘅颱風「洛克」有甚麼睇法呢？係米都希望「洛克」可以黎遲一日？定還是好彩只係落左一朝雨，下晝可以出街玩？ 詳細介紹：短暫停留澳門的颱風 「洛克」 相信大家都知道近排有好多夏日活動等住大家去參加，但又唔知幾時開始，又或者唔知邊啲地方啱自己去，有見及此，筆者今日稍為介紹一下今個暑假澳門會有咩活動帶比大家啦！ 詳細介紹：「懶人包」澳門夏日活動精選必睇攻略～ 星期六嘅早上，天氣十分晴朗及炎熱，相信大部份人都應該仲嘆緊冷氣訓緊覺。而筆者就選擇早起身，去練車場度練電單車。 詳細介紹：想有一雙古銅色嘅手臂？咁就要揀朝早練電單車～ 八 月 份 LifeMag 文 章 好多時候我地都會用一個甚至係幾個唔同嘅表情符號 (Emoji) 配搭黎回覆訊息，可能係因為忙，又或者係想表現得有型啲 cool 啲等等原因。但每一次用 Emoji 嘅時候，你會唔會煩用邊一個先至啱或者夠 chok 呢？ 詳細介紹：你今日揀啱要 Send 嘅 Emoji 未呢？ 相信大家都有玩過 Super Mario 嘅 Gameboy 版，亦都有玩過瑪利歐賽車 Super Mario Kart，所以都應該認識晒所有遊戲角色啦，但唔知大家知唔知《瑪利歐 ＋ 瘋狂兔子 王國之戰》將會於今個月29號有得出售呢？ 詳細介紹：今個月尾有得玩《瑪利歐 ＋ 瘋狂兔子 王國之戰》啦！準備好你部 NINTENDO SWITCH 未？ 「天鴿」昨天到訪，澳門氣象局早上九點才掛八號風球，足足比鄰近的香港遲了大約三小時才掛。 詳細介紹：不能忘記的「天鴿」 「天鴿」雖只造訪澳門幾個小時，卻留下不少破壞。所有訪澳的旅客，只要經過婆仔屋，都一定會影的葡國雞，也倒下了。 詳細介紹：風災過後的澳門 「天鴿」過後，葡國雞公仔倒下也無可厚非，畢竟「天鴿」風力十分驚人，就連馮前局長也低估了它的威力。在筆者還以為會有人把它修復之際， 詳細介紹：婆仔屋的「葡國雞」公仔倒下了！ 九 月 份 LifeMag 文 章 今年澳門立法會選舉投票將於2017年9月17日上午9時至晚上9時。選民投票時一定要攜帶澳門永久性居民身份證到所屬的投票站投票，如不清楚自己要去那個投票站，可以透過以下方式查詢。 詳細介紹：2017 年第6屆澳門立法會選舉投票程序及注意事項 適逢颱風「天鴿」吹襲，導致人命傷亡及財物損失，所以筆者相信今年的投票踴躍程度一定會比以往幾屆為高。今年也有相當多組別出來參加選舉，令合資格投票的選民多了很多選擇。多選擇是好，但票只得一張，應該投給那一組才是最好的呢？ 詳細介紹：【2017澳門立法會選舉】仲未想到投票給那一個立法會候選組別？ 農曆八月十五，即2017年10月4日，就是中國傳統節日中秋節的日子。除了觀賞又大又明亮的月亮外，還會玩燈籠、食湯圓、月餅、柚子等等應節食物，以求團圓之意。 詳細介紹：【中秋節系列】既可愛又實用的柚皮燈籠 禮拜日下晝悶悶地，筆者妹妹就買咗印尼特式糕點返黎食。由於數量有限，所以筆者只能揀其中兩款試食。最後揀咗薯仔馬介休球同埋豆撈黎試。 詳細介紹：口痕痕想食特式小食？試試美丹印尼小食店啦！ 十 月 份 LifeMag 文 章 近排睇咗某個 Blogger 嘅騎呢零食開箱之後，就決心要揾番樣似樣嘅騎呢零食分享下，實行騎呢鬥騎呢。剛剛有同事去完台灣旅行帶番黎手信，於是急不及待試了這款名為「鹹蛋麥芽餅」。 詳細介紹：既騎呢，又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」 筆者仲記得以前細細個都會去大利豬扒包對面的單車舖租單車踩，亦都係學識踩單車嘅地方，依家當然唔同晒。時代進步，賭權開放，租單車嘅地方已經變晒做食肆，大利豬扒包亦都搬走到附近（雖然只係轉個彎左右）。今次同大家介紹頂替大利豬扒包位置嘅新地方﹣﹣青洲灶記咖啡。 詳細介紹：食黎食去都係豬扒包同葡撻，不如試間新野﹣﹣青洲灶記咖啡 今晚七點鐘，第二十屆「葡韻嘉年華」就會係氹仔龍環葡韻正式開幕。「葡韻嘉年華」創始於一九九八年，當年舉辦的目的是慶祝六月十日的“葡僑日”，以表揚在澳門居住、就業及對本澳發展作出貢獻的葡語人士。今年活動主要圍繞住食同玩兩大方向。 詳細介紹：「葡韻嘉年華」今晚七點鐘開始啦，仲可以試玩模擬賽車添！ 澳門每年11月左右都會舉辦格蘭披治大賽車，所以交通道路會左封右改，好容易就會出現大塞車的情況。係大賽車裹面，旗號係十分重要。 詳細介紹：第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣認識旗號知多D 今日開始至星期日 (10月29日)，都會有不同類型的慶祝節目。但重頭戲會落係今個星期六 (10月28日) 的媽祖祭典儀式！除此之外，當日亦都係農曆九月初九「重陽節」，是登高的好日子呢！當日整天都會有非常緊湊的慶祝活動等着大家黎參加，歡迎大家黎參加！ 詳細介紹：仲記得連「天鴿」都難傷分毫嘅「媽祖」嗎？ 既然大家覺得夠膽睇的話，我都唔會阻止大家。一年一度萬聖節又黎啦！仁慈堂婆仔屋每年都會舉辦與萬聖節相關的活動，今年都唔例外！今朝經過婆仔屋，已經開始有人佈置萬聖節裝飾品。於是趁無咩人，即刻入去影番一兩打相。好，先奉上無咁恐佈嘅相畀大家熱下身先。 詳細介紹：【慎入！恐佈＋多圖＋劇透】仁慈堂婆仔屋萬聖節活動 十 一 月 份 LifeMag 文 章 上次筆者已經介紹了不同顏色的旗號，它們所代表的意思及賽車手應要注意的事項。今次就介紹大賽車的主角，無它就無可能有大賽車這一回事，它就是「東望洋跑道」。 詳細介紹： 第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣大賽車跑道知多D 一講起11月份澳門有咩節目，大慨九成人都會話係「澳門格蘭披治大賽車」。但除咗大賽車之外，澳門仲有好多其他活動，包你分身乏術。例如啱啱過咗嘅星期六同日就有遊艇、飛機同汽車展覽。而黎緊星期六同日就會有澳門美食節！ 詳細介紹：澳門美食節今日開幕啦！您準備好食好野未呢？ 筆者搭咗咁耐巴士，耐唔耐都會見有到交通意外已經發生咗。今朝返工坐巴士途中，就見到亞馬喇前地已經發生咗交通意外。 詳細介紹：係澳門揸車，小心係唔夠嘅！ 十 二 月 份 LifeMag 文 章 近排少爺揾到間賣法式甜品嘅店舖，名為 Baptiste Brichon Pâtisserie。甜品賣相滿分，甜品樣靚可愛不在話下，味道亦十分唔錯，尤其是企鵝。當然，一分錢一分貨，價錢亦相對比較高，每款甜品都是賣 45 澳門幣。 詳細介紹：可愛到爆燈的 Baptiste Brichon Pâtisserie 聖誕節甜品 假如您閱讀到這裏的話， 少爺可以告訴您， 已經無彩蛋了，已經無彩蛋了，已經無彩蛋了。 因為很重要，所以要講三次 XD 祝願大家 2018 年事事順利！ ～以及感謝大家能夠閱讀到這個位置～ 【2017年回顧】LifeMag文章大集合，今年您錯過的精彩文章。 題外話：上圖內有5幅圖是重複的，有興趣的朋友不妨把這5幅找出來，不過無獎品亦無獎金 ＝P