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【澳門】Hold On To Hope Cafe (H2H Cafe) ~ 一杯咖啡一份下午茶 給予復康者們一個機會 融入社會
生活在我城
80後愛旅行✈️・2021-03-31

一杯咖啡一份下午茶,給予復康者們一個機會,融入社會。 Hold On To Hope Cafe (H2H Cafe) 位於九澳七苦聖母小堂的咖啡廳, 是由社會工作局、文化局及澳門戒毒康復協會共同合作,開展的「握緊希望」職訓實習計劃, 康復人士為在這裡為客人提供輕食,能夠讓他們融入社會,獲得更多生涯發展的方向。 是一個很有意義的計劃♥。 Hold On To Hope Cafe (H2H Cafe) 位於九澳七苦聖母小堂附近的小屋內, 由「九澳康復醫院」旁的樓梯上去最近。 這裡一共有幾間小屋,而Hold On To Hope Cafe (H2H Cafe) 就是最右邊的一間,最靠近「九澳康復醫院」一邊。  Hold On To Hope Cafe (H2H Cafe) Hold On To Hope Cafe (H2H Cafe) Hold On To Hope Cafe (H2H Cafe) 逢星期三、四休息的,想來的朋友不要白走一趟! Cafe 有室外的空間和室內的空間,來到路環當然大部份人都是想坐在戶外的~ 點餐區有些澳門特色手信出售 這裡有不少輕食,麵包 蛋糕 Menu 「帕爾馬火腿Pizza」 「馬介休球」和「芝士馬介休球」 味道當然不能和酒店的Cafe相提並論,但能夠坐在這裡感受一下,又能夠幫助別人,感覺還是很不錯的! Hold On To Hope Cafe Hold On To Hope Cafe:九澳七苦聖母小堂附近 https://www.facebook.com/holdontohopecafe/

澳門政府突然急開發布會回應600億撥款,到底發什么事?
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澳門生活圈・2019-08-06

8月5號 政府突然急開發布會 回應600億撥款疑問? 怎麼回事,匆匆忙忙的 昨日傍晚6點,政府發言人辦公室在政府總部多功能廳就《修改2019年財政年度財政預算》法律草案,法案建議從財政儲備中的超額儲備調撥600億澳門元。 據了解,截至今年6月28號,特區政府基本儲備有1,488億元,超額儲備有4,002億元。 調撥600億澳門元的2個用途: 1、設立澳門投資發展基金管理股份有限公司; 2、修改《打擊計算機犯罪法》。 會上,行政長官崔世安提出有關法案需要做更多討論咨詢,因此暫時不會提交立法會討論。意味著“澳門投資發展基金”是否能成立,將交由下屆政府決定。 2014年,作為行政長官崔世安競選連任的政綱之一,設立“澳門投資發展基金”原本計劃在今年內立法落實。 不過,自7月26號行政會完成有關法案的討論後,社會各界對於動用近600億元財政儲備設立的澳投基金有眾多不同聲音。 調撥超額儲備600億元成立澳投基金,離任後無論公司將來如何成立,個人絕不會擔任該公司任何職位。 將取消8月7號在立法會上討論上述2項法案,目的是再作更多時間解說和咨詢。 行政長官 崔世安回應表示 公開、公平咨詢 就《修改二零一九年財政年度財政預算》法案,崔世安指出,社會上對調撥澳門幣600億元以成立澳門投資發展基金管理股份有限公司有不同看法。 過去,經濟財政范疇部門為成立澳投基金做了大量調研和比較研究,為制度建設建立基礎。 但因應社會對是次修改財政預算有不同意見,希望能公開、公平咨詢,所以暫時擱置修改財政預算案。 下一步工作 政府將在下一步咨詢社會,完成咨詢報告後,相信能更清楚知道哪些地方需要完善。現屆政府會全力做好相關工作,也期望能有更好的資料給予來屆政府處理。 另外,就《修改第11/2009號法律〈打擊計算機犯罪法〉》法案,崔世安指,由於負責法案的保安司司長於該段時間離澳,未能出席立法會全體會議,並認為宜由主責的官員清晰向立法會議員引介法案的立法目的,並作充分的解說。 公開、公平咨詢 因應社會可能仍想知悉更多,特別是對調撥出來的金額、用途、公司的組成等多表達意見,故將來在公眾咨詢時非常樂意與社會解釋清楚。強調不會草草了事、走過場,也否認是趕尾班車。 只是希望循序漸進,把具備的資料向社會解說,聆聽社會意見。屆時收到意見後或會修訂和完善法案、章程或行政法規,以更符合社會期望。 爭取更高的投資回報 經濟財政司司長梁維特表示,隨特區政府的財政儲備不斷增長,社會也提出訴求,如何有利澳門經濟穩定發展,有利經濟適度多元發展,以及有效管理和運用財政儲備,提升公共資源作投資回報。 早在2014年,國際貨幣基金組織總結澳門特別行政區第四條款磋商報告內,也認為澳門倘成立公有的、類主權性的基金,可以透過更多元的資產配置爭取更高的投資回報。 另外,《特區政府5年發展規劃》明確指出於2019年落實設立投資發展基金,亦多次於立法會就相關議題作解說。 他強調,將來類主權基金的模式,將采取國際認可標准,即“聖地亞哥原則”,而公司的主要管理職位將在國際上公開招聘具資格的專業人士擔任。 被問到其連任問題時,梁維特稱,需由新行政長官提名及中央政府任命,他不作補充。 金融管理局局長陳守信表示,14年國際貨幣基金組織總結澳門第4條款磋商後,金管局與財政局及法務局成立調研小組,並參考了國際組織的研究報告和超過100個主權財務基金的實際運作情況,深入研究分析。 又多次在行政會討論構想,並計劃將“聖地亞哥原則”納入行政法規中,讓公司符合國際標准,使其具高透明度。 民為水,君為舟 水亦能載舟,又能覆舟 得民心者得天下 公開咨詢,收集更多社會的看法 此舉著實為明確的選擇 素材來源:澳門新聞局、力報、網絡 圖片來源:澳門新聞局、力報、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門輕軌不能使用“澳門通”購票?羅司:對唔住,日後...
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澳門生活圈・2019-08-02

漫長的世紀工程“澳門輕軌”也終將落成。 現時,距離輕軌氹仔段的開通時間已不足半年,接下來,迎面而來的卻是乘坐的費用以及優惠問題... 當局何時公布輕軌的定價方案和公帑補貼方式? 本澳居民、長者、學生、殘疾及弱勢人士會否享有優惠? 現時電子支付越趨普遍,未來輕軌會否引入其他新的支付方式? 巴士用澳門通或MPay電子貨幣儲值卡才可享有優惠,日後,輕軌是會否有優惠措施,或者擴展到其他支付方式? 運輸工務司司長羅立文曾表示: 輕軌整體成本比巴士高很多,未來輕軌票價會比巴士貴、但相差不會太大,而政府對輕軌的補貼相信會比巴士高。 輕軌不使用澳門通? 日前,立法議員受邀請參觀輕軌車廠運營控制中心,並乘搭輕軌列車,實地了解輕軌氹仔線的運作。 運輸工務司司長羅立文表示,輕軌票價將與巴士費用相若,但早於2011年,特區政府與售票服務公司簽署合同。 因此,實質上輕軌不會沿用“澳門通”。 合同有效期至何時? 羅司長稱:“所以對唔住,日後大家要有2個卡,一個系搭巴士,一個系搭輕軌。” 短期內該規定不變,但日後會再商討。 被問到合同有效期至何時的時候,羅司長回應稱:“戈問題唔系合同時間,系因為定下方法系咁樣。” 合同方面亦可更改,但因為目前有太多工作,而當局主要目標是盡力讓輕軌能在任內通車。 了解輕軌氹仔線運作 近日,澳門行政長官、政府主要官員、行政會委員以及立法會議員等先後安排視察輕軌車廠,實地了解輕軌氹仔線運作。 據運輸工務范疇透露,輕軌氹仔線目前正處於測試階段,相信最遲會在今年年底澳門回歸20周年紀念日前開通。 現時,只有一條氹仔段投入運作,成效有限。 社會期望當局能夠順利處理首條輕軌線路的開通工作,並盡快完成媽閣站、石排灣線及東線的建設,以完善輕軌網絡,紓緩本澳的交通壓力。 驗票閘機 輕軌站內的驗票閘機能否與其他電子貨幣兼容? 政府回應稱,由於早已與三菱公司購買閘機,未必能兼容其他電子貨幣。 日後,市民須用現金購買車票(紙質或膠幣),並使用車票出入閘,但暫時未能像內地般直接用手機掃描閘機QR code條形碼進出站及在線扣除票價。 兼容問題需待日後輕軌公司再作研究。 票價及班次 政府介紹,預計輕軌服務時間為早上6:00至晚上12:00,一般以2節車廂為1組發車,每節車廂可容納約100人; 客流過多時,最多可以4節車廂為1組發車,即共運載約400人。 當中,多名議員關注輕軌的票價厘訂,但政府稱,票價及班次間距等仍在研究。 部分路段投入使用 政府又稱,將做好輕軌與公交網絡的連接工作,優化居民的出行環境;並估計輕軌開通時,氹仔基馬拉斯大馬路空中走廊的部分路段可先行投入使用。 目前,本澳已開放4座輕軌站的行人天橋,當中銀河行人天橋每日使用量逾萬次,更方便居民綠色出行。 當中,有議員期望政府能如期在2023年連通氹仔輕軌至媽閣站點,盡快完成輕軌石排灣線的招投標工作,及完成澳門輕軌東線的前期工作及規劃。 據資料顯示,輕軌氹仔線設有海洋、馬會、運動場、排角、路氹西、蓮花口岸、東亞運、路氹東、科大、機場和氹仔碼頭共11個車站。 全長9.3公裏,覆蓋氹仔巿中心、舊城區及旅遊區,並串連本澳海、陸、空3個重要口岸。 未來輕軌通車後 費用又將是一定的問題 澳門通與輕軌卡並沒有一體化 市民只能分開使用 說實話,輕軌問題 著實過於繁瑣 未來,也只能一步一步地解決 素材來源:力報、網絡 圖片來源:力報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

【日本。九州】再遊大分縣:不一樣的體驗
走遍世界
原來世界這樣大・2018-11-26

短短4日走入大分縣深度遊,要是已經玩厭了福岡等等這些九州的大城市,不妨走進一點來探訪大分縣! 從福岡機場到大分縣,駕車大概要2個至2個半小時。要是第一次到大分縣,景點行的我倒是有點推介的:http://nikkixlife.com/jpkyushu_oita (為大家做資料整合時,順道為自己回味一下!)不過要是喜歡深度遊的,可以參考我接下來的介紹! 1. 嘗試住一晚民居 大分縣的溫泉旅館很有名,同時大分縣都有很多民居讓遊客感受當地的農家體驗。這次我跟同行朋友入住了大畑の家,位於大分縣的臼杵市。不像平時去日本大城市般,吃吃燒肉、吃吃海膽刺身,而是由民居準備的餃子、豬扒飯,相當地道。 雖然我不會日文,只能靠朋友的翻譯,但比手劃腳和Google Translate成為了我們溝通的工具,我們跟Host兌換了一些港元硬幣,讓他們紀念。這樣的文化交流,也挺有趣啊! 2. Dolphine Island 海豚體驗 津久見海豚島(日文:つくみイルカ島)未被遊客佔據,到現在還是以日本人為大多數遊覽對象。我們平時去的水族館,入面的海洋生物大多數都牢住,以遊客也只能靠著玻璃看他們。 這個津久見海豚島則有點不一樣,在這兒生活的海豚、海獅們都有自己的區域,自由自在的在水中游來游去,如果帶小朋友到九州旅遊的,必定要帶他們去看看。加上每天也有海豚表演,要是遊客人數不多,會安排到一個較小的表演場地,讓遊客可以近距離表演! 3. Resonate Club Kuju的夜空 Resonate Club是在山上的酒店,上山的天氣確實比山下的冷很多。而Resonate Club的風景超美的!!!!我在酒店的房間內看到太陽升到地平線的一刻,芒草飄揚的背後還是一片的雲海呢! 入住Resonate Club Kuju後可以安排九重夢大橋或是阿蘇火山的行程。在地圖看過,原來不是太遠。既然專程來到,當然順道去九重夢大橋或是阿蘇火山逛逛吧! Resonate Club Kuji:http://www.resonate.co.jp/ 由於Resonate Club Kuju是在山上,他們都會為遊客準備觀星的晚間活動,但我當日下大雨,觀星活動也只好取消,但入住Resonate Club Kuju的都可以問問酒店人員啊!雖然我這張夜空照片不是在Resonate Club Kuju拍攝,但是即使你看過無數的星空照片,也不及自己親眼觀看的感動。 4. 刺身料理和海鮮 大分縣是沿海地區,當然不能少的是刺身美食了。行程的其中一天我們去保戶島港,午餐的是由店家為我們準備的吞拿魚料理。把吞拿魚以不同的方法烹調,包括刺身、吞拿魚蓉伴飯、炸物、湯物,還把吞拿魚心臟位置的魚肉煎烤來嚐嚐, 口感相當的特別! 另外喜歡海鮮的你也要嚐嚐海鮮炭火燒呢,現在由11月開始到大概2-3月正正是蠔的旺季,生蠔特別的肥美!去到海鮮炭火燒的要吃燒蠔之餘,記得要點元貝、蝦、鮑魚來感受一下海鮮鮮味。吃頓飽飽的午餐呢! 最後,謝謝UTravel和大分旅遊局的邀請,還有同行朋友的翻譯,要不然真的是「雞同鴨講」。哈哈哈!接下來會慢慢把這趟旅程的景點都記錄下來,至於什麼時候寫好…還是看看我有多勤力囉!

捲起衫袖戴上圍兜!澳門喜來登「盛宴」自助餐推美式海鮮盛宴
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-05-07

環境:★★★★☆ 食物種類:★★★★★ 服務:★★★★★ 口味:★★★★☆ 自助餐廳的玩法愈來愈多,除了定期轉換主題、邀請 Guest chef 為食饕帶來新鮮感。最近喜來登酒店的「盛宴」更推出了周五及六限定的「美式海鮮盛宴」。在海鮮陣、甜品區、熟食區等豐富選擇中,加碼送上來自美國路易斯安那州的海鮮鐵桶,一於捲起衫袖、戴上圍巾,享受另類自助餐體驗! 這個「美式海鮮盛宴」以鐵桶盛載登場,裝滿沾上了惹味醬汁的海鮮,包括加拿大棕螃蟹、阿拉斯加蟹腳、俄羅斯皇帝蟹腳、波士頓龍蝦、鮮蝦、青口及多款時令海產。上枱時侍應會將海鮮傾倒於餐桌上,澎湃視覺加上撲鼻香氣,即時令食慾大增。同時亦奉上圍巾及小木槌,方便大家拆蟹。現場敲擊聲此起彼落,相當過癮。 進食時,可按個人口味選擇心水香料,包括路易斯安那(Cajun and Creole)調味粉、海鮮(Old Bay)及冬陰功三種口味。海鮮拆肉後再蘸上特調醬汁如檸檬香草奶油醬、蟹肉濃湯醬、粵式黑胡椒醬及酸辣醬,勁惹味! 煮好的海鮮拌以路易斯安那州的傳統混合香料,便成了當地馳名的煮海鮮。 「美式海鮮盛宴」以鐵桶上枱,風味十足。 路易斯安那州位於美國南部,鄰近墨西哥海灣,盛產甲殼類海鮮。(網上圖片) 室外燒烤區 如果「美式海鮮盛宴」和 Buffet line 的凍海鮮仍未能滿足你對海鮮的慾望,餐廳最近新加入的室外燒烤區就加碼送上各式燒烤美食,除了魚蛋、香腸、雞翼此等「BBQ 班底」,更有生蠔、秋刀魚、魷魚、黃花魚、扇貝等海鮮選擇,通通即叫即燒,配搭一個透心涼椰青,完美啊! 室外燒烤區選擇豐富。 記得柯打新鮮椰青,清甜舒服,配 BBQ 一流! 麵檔有幾款麵類可選,連喇沙都有供應,必試。 美式海鮮盛宴 地址:喜來登酒店地面大堂 時間:周五及六(18:00 – 23:00) 價錢:成人 $468;小童 $200 全天候饗宴 地址:喜來登酒店地面大堂 時間:周日至四(06:30 – 23:00) 價錢:成人 $228 起;小童 $100 起 網址:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/asian-international/feast.html 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

我的翻譯作品《善養小童成大同》-- 楊采妮力推、屬於全世界的教養寶典
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活該快樂 // Carmen Lo・2018-02-26

到手了!到手了!這是我過去兩年在懷孕和坐月子期間做的一件美麗的事情。 拿在手上,份量好重,不單因為這是一本鉅著,更因為我感覺到身為人母和這本書的其中一位譯者,原來也可以為實現大同社會出一分綿綿的力。 香港的朋友:可於三聯及商務找到。 澳門和台灣的朋友:抱歉暫時沒有正式的通道。有興趣訂購(或成為銷售通道)的朋友可以聯絡我啊! 以下轉載我在書扉撰的「譯者的話」: 由懷孕的第一天起,身邊的親戚朋友就開始向我灌輸大量的育兒妙方--孩子不罵不聽話;哭鬧要等他五分鐘才過去安撫;扭抱抱不要讓他得逞;不肯睡的話困他在黑房習慣一下就好;定時定候強迫吃喝(甚至要他把吐出來的吃回去!);一歲半就要訓練他蹲廁所;不要以為嬰兒什麼都不懂,規矩要定好,責罰要即時,否則以後他都不聽你的。 然後,一大堆各門各路的教養書籍送到我手上,每本都附有詳細的時間表、進度表和分數表。也許大家以為,我這個兼職文字工作者,此刻必會大量閱讀這類「貼身」的書籍。 是的,我什麼書都看,唯獨這些教養書籍,我一直放在床頭沒有碰過。每次想看,我都會下意識地摸摸肚子問自己:每個生命都是如此獨特,這個孩子的成長,難道就要被框在這些教派中嗎?如果一定要,那麼她會喜歡哪一個? 對啊!她喜歡才是重點啊!我不過是幫助她成長的推手罷了。 當時正值懷孕後期,從事體驗式培訓工作的我,不得不暫停一下。不能到處跑跳的日子,從朋友的臉書分享,看到此書發起人想要眾籌無償出書一事,頓時心頭一跳--對啊!不要浪費時間,做點有意義的事情吧!財力和體力我就沒了,心力和專業可以拿去。立馬自薦,拍胸口要參與這份有趣的出版工作。 這一下拍胸,不得了。 過程:每個章節都遇上一浪一浪的共鳴共振,大量兒時的片段、這幾年社會事件的場景、新聞的畫面,好的壞的都洶湧出來,不得不煞車,把思緒和情緒好好整理一番,才能繼續寫下去。從我懷有第一個孩子開始翻譯,到我第二個孩子都已經出生且快要懂得走路了,我們才完成初稿!箇中的艱鉅,可想而知。 發現:確實這次的翻譯工作,對我這個新手媽媽來說,時間不遲也不早。而最大的得著就是讓我發現,每位孩子都獨一無二,氣質各異,按照她的喜惡,仔細傾聽她的哭笑,給她滿滿的愛,常常的笑臉,長大後她就能夠給予這個世界愛和笑。 讓她長大後有能力令這個世界更美麗,就是最適合她的教養模式了。 一直堅持自由工作,除了讓自己有足夠時間做喜歡的事情外,到今天最大的好處,就是孩子不用遷就我的作息。帶孩子固然困身,然而縱使如何不便,我深知道,這僅是暫時而且極短、可一而不可再的一段路。因此除了少量日子我必需要外出工作,其餘所有時間我都跟她一起,隨心而活,沒有時間表,不強迫,想吃便吃,想睡便睡,一起探索一起笑。玩到累了,她就會主動去睡覺,醒來也只有笑沒有不安的啼哭。我們也沒有在床仔畫上起跑線,沒有學習進度要趕,沒有碰過Flash Card,遊玩區日夜開放,書本玩具就大剌剌地放著。突然有一天,也許是她腦袋的時間到了,就自然地拿起書本翻看,拿起畫筆畫畫畫。有時候她半夜醒了,突然很想畫畫,我也會陪她畫到天亮,再擁著一起睡至中午。 一切以孩子的意願為大前提,所以孩子除了喊爸媽以外,第一個懂得表達的是「No」。我也慶幸先生(我永遠的神隊友!)有著相同的育兒態度,也感恩能夠在這人生階段居住在一個非常鼓勵母乳,沒有太大入學壓力的城市,讓我可以自然又安然地過日子。甚至兩位孩子的出生,我也可以選擇最溫柔的水中生產,讓她們以最自主自然的過程來到世上。這一切讓我開始有一點迷信,我的孩子註定過一個自主快樂的人生。 誠如在我的第一本著作《活該快樂》中一再強調,一個好的團隊,必須先有快樂的員工;一個好的家庭,也必須先有快樂的爸媽。當爸媽都保持輕鬆愉快的心情,持家之餘不忘善待自己,以致在孩子莫名哭鬧時,也有足夠強壯而柔軟的心臟,去笑著擁抱安慰。 因此,此書雖然闡述了大量歷史社會事件及研究結果,退後一步看,其實是要告訴大家如何當快樂的爸媽。育兒的確不一定要呼呼喝喝,手起刀落。請緊記,無需事事一百分,只要抱著愛的心情,方向走對了,當爸媽也可以又酷又優雅的。 善待自己,方能善養孩子,日後他們才會善待他人。 互勉之。 勞嘉敏 本書譯者 居台文字及培訓工作者 《活該快樂》作者 兩位孩子的媽媽 其他連結: 【楊采妮力撐】新手媽媽憑《善養小童成大同》走出親子困局 | Oh!爸媽 - Ohpama.com一站式升學、親子網站

今日空氣質量指數何其差,還可以外出嗎?
生活在我城
Trisha・2017-09-18

今日空氣何其差>.< 哇!今早起床煙霞好像是好大的樣子,呼吸也辛苦極了,人也感覺很累,這樣的天氣外出活動會有影響嗎? 筆者是一個有探求精神的女子,見到今日這樣子的天氣,也是去搜集資料,要知道出現煙霞大的時候會對人體有何影響呢? 今早登入澳門氣象局的網站,就發現今日的空氣質量是非常不良。 空氣質量指數 預測 2017-09-18 之空氣質量指數 監測站 澳門空氣質量指數 空氣質量 路邊 150-180 不良 高密度住宅區 165-195 不良 一般性 180-210 不良-非常不良 面對不同級別的空氣質量指數,我們可以採取下列措施 健康忠告 我應該採取甚麼預防措施? 我們建議你在不同空氣污染水平時採取適當的預防措施: 健康風險級別 空氣質素健康指數 易受空氣污染影響的人士 戶外工作僱員* 一般市民 心臟病或呼吸系統疾病患者# 兒童及長者 1 - 3 可如常活動。 可如常活動。 可如常活動。 可如常活動。 4 - 6 一般可如常活動,但個別出現症狀的人士應考慮減少戶外體力消耗。 可如常活動。 可如常活動。 可如常活動。 7 心臟病或呼吸系統疾病患者應減少戶外體力消耗,以及減少在戶外逗留的時間,特別在交通繁忙地方。這類人士在參與體育活動前應諮詢醫生意見,在體能活動期間應多作歇息。 兒童及長者應減少戶外體力消耗,以及減少在戶外逗留的時間,特別在交通繁忙地方 可如常活動。 可如常活動。 8-10 心臟病或呼吸系統疾病患者應盡量減少戶外體力消耗,以及盡量減少在戶外逗留的時間,特別在交通繁忙地方。 兒童及長者應盡量減少戶外體力消耗,以及盡量減少在戶外逗留的時間,特別在交通繁忙地方。 從事重體力勞動的戶外工作僱員的僱主應評估戶外工作的風險,並採取適當的預防措施保障僱員的健康,例如減少戶外體力消耗,以及減少在戶外逗留的時間,特別在交通繁忙地方。 一般市民應減少戶外體力消耗,以及減少在戶外逗留的時間,特別在交通繁忙地方。 10+ 心臟病或呼吸系統疾病患者應避免戶外體力消耗,以及避免在戶外逗留,特別在交通繁忙地方。 兒童及長者應避免戶外體力消耗,以及避免在戶外逗留,特別在交通繁忙地方。 所有戶外工作僱員的僱主應評估戶外工作的風險,並採取適當的預防措施保障僱員的健康,例如減少戶外體力消耗,以及減少在戶外逗留的時間,特別在交通繁忙地方。 一般市民應盡量減少戶外體力消耗,以及盡量減少在戶外逗留的時間,特別在交通繁忙地方。 除留意以上的一般健康忠告外,你亦可按本身健康狀況調整體力活動。由於空氣污染對不同人士的影響不一,如你有疑問或感到不適,應徵詢醫生的意見。如你有吸煙習慣,應立即戒煙! * 忠告不適用於易受空氣污染影響的人士。 # 例如冠狀心臟病及其他心血管疾病、哮喘及慢性阻礙氣管疾病,包括慢性支氣管炎和肺氣腫。 參考資料: 1.澳門物理暨氣象局http://www.smg.gov.mo/smg/c_index.htm 2.空氣素量指數,健康忠告 http://www.aqhi.gov.hk/tc/health-advice/sub-health-advice.html

Mizumi泓:從掌心到舌尖的藝術
專題報導
鳳凰天空・2016-06-13

Text:Vicki Lu Editor:Joanna Lee 攝影:Franky & 鄧鋒 一進入餐廳, 由雕塑家赫拉多•哈塞 (Gerardo Hacer) 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」映入眼簾。整個餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調,以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點,再輔助以和服腰帶為重要設計元素的地毯以及餐廳掛飾,顯得典雅而又高貴。 一生致力鑽研傳統壽司技藝,尤其醉心於江戶前壽司的大師嶋宮勤;花了十多年的時間,赴大阪和東京的知名餐廳不斷研習烹製日式傳統料理及天婦羅的手藝的大師元吉和仁;致力研究鐵板燒技藝,並堅持只選用世上最頂級食材的大師吉田純一;三位日本米芝蓮大師與「泓」日本料理團隊合作,演繹包括壽司、天婦羅及鐵板燒在內的頂級日式料理超凡技藝,為賓客帶來前所未有的獨特體驗,於澳門呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲。 「泓」從日本及世界各地引進最時令的頂級食材,只為製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準,新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金鎗魚等,還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。除此之外,一系列頂級清酒不能不提,超過四十種佳釀包括大吟醸、吟釀及本釀造,還有六款燒酒及兩款梅酒。不僅保留了最傳統的和食文化,廚師還於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為賓客提供親切且互動的用餐體驗,搭配「泓」日本料理的精緻裝潢,開啟一趟味覺的旅程。 壽司套餐 嵨宮勤大師 (Tsutomu Shimamiya) 與「泓」日本料理的廚師團隊合作,傳授其壽司製作的獨創秘技,師傅的每一件壽司皆是其絕活。其中的海膽壽司更是別出心裁,無論對食材或做法均極為講究,嚴選北海道最合時令的馬糞海膽,海膽及飯以 3:1 的創新比例搭配,濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散。 金槍魚腩壽司 首先,大師出神入化的刀工讓人印象深刻,將金槍魚切成薄片,然後仔細切除其筋,再鋪上由日本觀音溫泉水處理,採用有機 TSUYAHIME 米烹煮的醋飯。最後,大師採用「三手握」手法握制,以免手心溫度影響飯的溫度,金槍魚腩與醋飯相融。在壽司製作過程中,握壽司的方法極其講究,一般廚師需要五手才能完成一個壽司,進步到四手,三手可能需要十年的時間。但是精緻日料講究原料的極致鮮美和簡約,所以握壽司的時間至關重要,壽司與手接觸的時間越短越好,有人曾經形容“如同春日的櫻花一樣”,可謂是一種“指尖藝術”。壽司最佳的味道只在轉瞬之間,因此只有大師高超的技藝,時間和力道的準確把握,才能令飯粒鬆軟,入口即溶。 紫蘇海膽天婦羅 有人說天婦羅料理,食材七分,技巧三分,其實並非說技巧不重要,而是在簡約的製作方法下,食材的特色被完全凸顯出來。「紫蘇海膽天婦羅」選用愛知縣的紫蘇葉,被日本人稱為延命草,含有豐富的維生素,創新地以單面炸法處理;再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無縫,口感獨特非常。 日本和牛鐵板燒 日本和牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉。肉多汁細嫩,風味獨特。廚師先以低溫慢煮方式令經過精挑細選的高品質日本和牛的脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,令各饕客食家回味無窮。

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生活在我城
Cheers!・2025-12-27

2026年澳旅大開放日嚟喇!有得玩、有得睇,仲有機會抽中澳旅大住宿教學樓標準客房一晚 !名額一共10份,其中2份可以透過線上抽獎獲得,其餘8份就要親身嚟開放日現場先有機會拎到㗎~無論你喺中學生、家長定喺各界朋友,都歡迎一齊嚟感受澳旅大嘅熱鬧同魅力! 小編已經準備好帶大家玩轉校園,約定你啦~ 想參加線上抽獎?立即Click入以下連結,依照指定步驟參與! https://s.ctm.net/k7LwY 開放日當日仲有超多精彩活動,包括學位課程資訊站、主題講座、校園導賞、攤位遊戲、工作坊、音樂表演等等!如果嚟唔到現場都唔使擔心,澳門旅遊大學小紅書官方帳號同埋CTM Buddy Facebook專頁同步直播,帶你即時感受現場熱鬧氣氛,一定唔好錯過! 活動日期:2026年1月4日(星期日) 時間:下午2點 地點:澳旅大氹仔校區 活動流程精選 開幕儀式(14:00 - 14:15) 地點:展望樓大禮堂 學位課程及招生資訊站(14:15 - 18:00) 地點:耀東樓地面層 JG12、JG13室 創意旅遊與智慧科技學院 學士學位課程攤位(14:15 - 18:00) 旅遊企業管理、文化與遺產管理 地點:耀東樓三樓 J302室 市場營銷與品牌管理、管理與數據科學 地點:耀東樓三樓J303室 國際商業及創新傳播 地點:耀東樓三樓J307室 創新款待管理學院 學士學位課程攤位(14:15 - 18:00) 酒店管理、旅遊會展及節目管理 地點:耀東樓負四樓 廚藝管理 地點:耀東樓負二樓JB204廚藝示範廚房 研究生課程攤位(14:15 - 18:00) 地點:耀東樓二樓J202、J203室 主題講座(每場均有抽獎環節!) 14:30 – 15:00 & 15:30 – 16:00 創意旅遊與智慧科技學院講座 地點:耀東樓三樓J314、J315室 15:00 – 15:30 & 16:00 – 16:30 創新款待管理學院講座 地點:耀東樓三樓J314、J315室 15:00 – 16:00 研究生(碩士及博士)課程講座 “研"途澳秘 地點:耀東樓二樓J203室 每場講座均設大抽獎環節,另外到現場完成指定任務、集齊印章,亦可換領紀念品及參加終極大抽獎! 體驗活動專區(14:15-18:00) 學生大使帶你遊校園、攤位遊戲、工作坊及表演。 廚藝學會活動、廚藝工作坊 餐桌服務體驗 烘焙、甜品工作坊 精品手沖及意式拿鐵咖啡工作坊 潮州工夫茶藝工作坊 財務策劃工作坊 音樂學會學生表演 音樂工作坊、彩繪體驗、外語遊戲、紙紮工作坊 康體工作坊(體脂測試,柔軟度測試,室內射籃) 大獎內容 澳旅大住宿教學樓 標準客房住宿一晚 (*得獎名單將於1月內在澳門旅遊大學社交平台上公佈) 無論你喺想深入了解學科,還是想體驗大學校園生活,澳旅大開放日都不容錯過!我地1月4號見~

盡顯時尚簡約品味的北歐風腕錶品牌。Nordgreen
鐘錶珠寶
蘇蘇・2022-09-11

一只準確性高的腕錶,不單是用來看時間的。相對衣服,腕錶的設計永不過時,除了實用性高之外,它更是一件時尚配飾,可以低調又隨意地盡顯你的品味。 早前收到一只由享譽全球的丹麥設計師Jakob Wagner所設計的Nordgreen 腕錶,蘇蘇拿著它看了很久,真的是愛不釋手呢。 Nordgreen是來自北歐丹麥的品牌,也是典型的丹麥名稱,由Nord和Green組合而成。 Nord是來自歐洲北部的意思,也是丹麥身處之地。Green體現了品牌對環境的承諾。Nordgreen是一個結合目的純粹、設計唯美、以及回饋社會責任於一體的北歐腕錶品牌。品牌通過其「回饋項目」與北歐的價值觀相結合,以此來支持全球面臨的健康、教育和環境的挑戰。 Nordgreen始於2017年,由Pascar Sivan和Vasilij Brandt兩位所創立的一個朝著可持續發展方向付諸行動的品牌,同時創造出美觀又實用的設計師腕錶系列,祈望成為對丹麥設計負責任的先鋒,其使命是不斷創新,向全球展示高品質的丹麥設計與生活方式。 而Nordgreen的首席設計師是屢獲殊榮的Jakob Wagner,因多個著名品牌的產品設計而聞名於設計界別。他偏好單純簡單卻又有質感的顏色,以及擅長各種材質呈現的風貌,為產品賦予新的生命能量及意義。他更喜愛挑戰感官視覺上的對比與張力,用簡約的幾何圖形及線條,讓作品充滿著強而有力的視覺效果。 拿著腕錶,在Nordgreen的網站慢慢瀏覽,每款腕錶都結合了精湛製作工藝和經典簡約美學的精髓。 蘇蘇手上的是優雅獨特、柔美時尚,由Jakob Wagner親自設計的UNIKA系列腕錶,這是公認精準度和功能性很高的日本石英機芯、磨砂金屬錶盤、具有 12 個切面的水晶表冠從各個角度呈現出不同的外觀和間玫瑰金五珠精鋼錶帶,喜歡Unika 這款腕錶的錶盤移除了時間的刻度,指針也只保留時針與分針,看起來乾淨俐落,配上錶面的弧形設計,從中心彎曲至邊緣,呈現出猶如水滴的弧度,感覺既優雅又大方。原來錶帶更可替換的,輕鬆配襯衣服沒難度,實現了多功能性,真是既美觀又實用呢。 Nordgreen的包裝選用的是再⽣紙和塑料瓶製作而成,裝運箱更是由FSC 認證的紙板製成的,通過循環再用來支持環保。 品牌售出每⼀只腕錶都會抽出部分收益做就回饋計劃,平均分配資助一些有需要的慈善組織,例如為中非共和國提供乾淨的水或者為印度的兒童提供教育以及拯救雨林呢! 好康福利: Nordgreen 為蘇蘇的朋友和讀者提供了優惠折扣碼,只要於官網 (https://bit.ly/3zGhutv)內選購Nordgreen各個系列手錶時,於優惠折扣碼欄目輸入"soso",就可以全單獲得15%OFF優惠。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

開學必備!5樣高顏值兼實用淘寶文具推薦
生活在我城
Lifemagshopper・2021-09-02

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