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澳門威尼斯人「皇雀印度餐廳」連續五年獲評為星級米芝蓮食府 － 出色的印度餐廳再獲美食權威認可
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-01

澳門威尼斯人reg;「皇雀印度餐廳」連續五年獲享譽全球的米芝蓮星級餐廳評鑑，並於《米芝蓮指南 香港 澳門2018》內獲評為一星級食府，即「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。 此出色的正宗印度餐廳由來自印度喀拉拉邦的主廚Justin Paul主理，他從2013年餐廳開幕時便已加盟，現在更領導著13人的團隊。餐廳從廚師團隊、食譜、烹調技術以至食物素材均以製作傳統正宗的印度佳餚為宗旨。 主廚Justin表示：「我們感到非常榮幸能再次獲得米芝蓮的肯定；團隊一直以敬業樂業精神、致力為食客帶來印度不同地區的高品質地道菜式，讓客人在澳門也可擁有獨一無二的正宗印度美食；能夠連續五年獲得此項殊榮，令我們感到自豪。」 另外，餐廳亦定期為食客推出時令的精選菜單，包括於十月帶來的印度果亞的地道美食。果亞曾是葡萄牙的殖民地，與澳門擁有不少相似的地方，當中滲透著中葡文化交匯而成的獨特風情更是此地僅有。 「皇雀印度餐廳」所使用的食材、由香料以至陶器上菜盤，均直接從印度進口，確保其正宗地道的風味。餐廳所有美饌均由資歷十足的專業廚師團隊準備，是在澳門品嚐印度風味最佳之選。 餐廳美麗的裝潢設計為賓客提供舒適優雅的用餐環境，其入口處的金色樹葉裝飾，強調印度豐富的文化氛圍，內部的裝潢則以孔雀為主題。 此外，位於澳門四季酒店的「紫逸軒」亦宣布餐廳再次獲評為一星級食府。此享負盛名的餐廳以多種精選食材、時鮮海產和創意點心精心烹調成一系列精妙絕倫的經典粵式佳餚。 皇雀印度餐廳全年無休，自助午餐每日由上午11時至下午3時供應，單點菜式則由下午6時至晚上11時供應。如欲訂座或舉行私人宴會，可致電853 8118 9696 或電郵至goldenpeacock.reservation@venetian.com.mo。

iPhone SE 2 2018登場 玻璃機身設計流出 小屏控必入手
科技新知
Chrysalids 少爺・2017-08-09

Apple將於下月發布新一代iPhone 8、iPhone 7S系列，大家都一直期待新一代iPhone的誕生，不過同時卻似乎淡忘了Apple另一系列iPhone SE 2。之前一直都有傳聞指Apple會在 iPhone 7s和iPhone 8發表前，推出走平價路線的iPhone SE 2。不過近日的消息卻一唱反調，指iPhone SE 2並不會於今年推出，並會改為2018年第1季推出。在iPhone「愈出愈貴」的情況下，iPhone SE 2的登場相信會吸引不少budget有限的用家注意！ iPhone SE 2 2018第1季登場 1 螢幕約 44.2 吋 根據科技媒體Tekz24的報導指出，iPhone SE 2將全於印度組裝，並會於2018年第1季正式發布。iPhone SE 2會繼續保留小屏幕的設計，螢幕尺吋大約是44.2 吋之間。比起iPhone 7的5.44吋屏幕小約1.22吋，比起iPhone 7plus的6.23吋，喜歡用手機看video的用家可能會覺得這size有點小。 2 1,200萬像素鏡頭 而iPhone SE 2則有機會使用與iPhone 7同級的A10雙核處理器、2GB RAM、正背面分別提供500萬和1,200萬像素鏡頭（與iPhone 7一樣），並配備第2代 Touch ID傳感器。這樣看來功能上絕對不會比iPhone 7遜色。 早前在網上曝光的 iPhone SE 2 機背零件，顯示Apple或為iPhone SE 2改用玻璃機身設計。不過一切都要以Apple最後公布的版本為準。 332GB及128GB選擇 iPhone SE 2將運行iOS 11系統，電池容量更將提高至1,700mAh。不過iPhone SE 2只有32GB和128GB兩種選擇，平時有用iPhone的大家都知道，32GB未必夠用，128GB又覺得有點多，要選那款的確令人頭痛。而32GB iPhone SE 2的暫定售價為399美金約港幣3700及128GB iPhone SE 2則售 499美金 約港幣4600。相比起iPhone 77s，這售價相當吸引，Apple應希望以此吸引budget有限的用家由 Android 轉投 iPhone！ 4 顏色仍然是謎 第一代iPhone SE有4種顏色，金、銀、太空灰、玫瑰金。而iPhone SE 2的顏色亦未有公布，估計與iPhone SE的顏色相約，會有玫瑰金色及太空灰外殼，但會不會有新顏色登場？各位果迷可以期待一下！ 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshk.style.yahoo.com

香港北角海逸酒店 2017父親節特備節目
全球飲食
LifeMag Editor・2017-06-06

為感謝一直辛勤工作及為家庭默默付出的父親，北角海逸酒店特別呈獻一系列父親節特備節目，向偉大的一家之主致敬，為摯愛的父親奉上點點心意。 綠怡咖啡廳父親節自助餐 父親節自助餐以鮮味海鮮作賣點，讓父親一邊享受家庭樂，一邊享受美味的佳餚，與家人共享窩心溫馨時光。除了琳瑯滿目的環球美食外，自助晚餐時段更特備 ldquo;愛‧留言rdquo;環節，賓客可將對父親的愛意由廚師親自為賓客於甜品碟上寫上，讓賓客即時向父親傳遞心意，定能讓父親暖在心頭。 自助晚餐供應一系列鮮味極緻的海鮮美饌，包括麵包蟹、小龍蝦及鮮海蝦等及即開上乘的肥美生蠔。精緻佳餚有矜貴滋味的紅燒碧綠花膠及香辣惹味的冬陰公大頭蝦、芳香馥郁的黑松露焗蠔、肉質軟腍的紅洒燴牛尾等，最後品嚐各式精緻甜品如意大利芝士餅及人蔘布甸等，讓摯愛的父親大快朵頤。 自助午餐備有精選生蠔、鮮美甘甜的魚生刺身、惹味可口的泰式鹽焗魚及鮮嫰多汁的燒羊脾等多款佳餚，讓賓客品嚐「鮮」味十足的盛宴。 詳情 父親節前夕自助午餐 6月17日星期六 中午12時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節自助午餐 6月18日星期日 中午12時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕自助晚餐 6月17日星期六 晚上6時30分至10時 成人$458 小童$328 地址：香港北角英皇道665號北角海逸酒店2樓 港鐵 ldquo;鰂魚涌站rdquo; C出口 訂座電話：2185 2155 海逸軒中餐廳父親節精選美饌 屢獲殊榮的海逸軒中餐廳特設午市點心放題，供應多達二十款精緻點心及六十款小菜，款款即叫即蒸，保證新鮮熱辣，絕對是賓客慶祝父親節的首選。此外，得獎總廚悉心炮製兩款別出心裁的中式父親節晚膳套餐，以多款滋補食材入饌，適合一家大小樂聚天倫。推介健康養生菜式包括松露醬蔥香爆花膠筒、胡麻脆皮蝦、蟲草花北菇燉花膠湯及紅棗蘆薈燉香梨等，款款美饌為賓客帶來充滿驚喜的味道，令人回味無窮。 詳情 父親節前夕午市點心放題 6月17日星期六 上午11時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節午市點心放題 6月18日星期日 上午11時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕晚膳套餐 及 父親節晚膳套餐 6月17日星期六及6月18日星期日 晚上6時至10時30分 每位$328起 地址：香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵ldquo;鰂魚涌站rdquo;C出口 訂座電話：2185 2788

韓國護膚化妝新體驗－御姬
美容
Benjamin・2017-02-15

大家逛街買護膚品，會選擇日本的，還是韓國的呢？如今韓妝大行其道，款式多、牌子多，而且每個牌子都會有自己最火熱的商品，例如 innisfree 的綠茶籽精華液、NaturalRepublic 的蘆薈啫喱、It's Skin 的蝸牛面膜等等，當然還有很多韓國護膚及彩妝品牌啦，很多少男少女總會有一兩款在家的。但今天小編為大家介紹一間位於白馬行的韓國護膚化妝品店鋪－御姬 Queen Salang，雖沒有大牌子的鋪天蓋地宣傳，也不像 SaSa 開得跟手信鋪一樣多，你亦可能沒聽過它的名字。沒關係，現在小編告訴你，它只有一家實體店，也在 MacauGoodHands（簡稱 MGH）開了一家網上店（御姬 Queen Salang），但所售賣的都是店主精心甄選的產品，而且兩項主打產品，更是該公司品牌的熱賣商品。 第一款小編要介紹的產品是 Queen Salang 自家品牌「御姬蘭 深層保濕面膜」，一盒十片，韓國製造，主要功效當然是保濕啦！大家買面膜都是為了皮膚水嫩，富有光澤，以及保濕鎖水為主的，這款面膜主要是深層保濕，而且精華液更有32ml，算是韓國面膜之冠，而且連極乾、極敏感的皮膚都適用，因成份低刺激性，不會引致過敏。面膜紙質地柔軟，試用過後真的發現肌膚水潤，變得有光澤，而且皮膚乾燥、緊繃的感覺沒了，脫皮的地方都好了，翌日起來皮膚不會太油，證明補水功效不俗。面膜可前先放進雪櫃，冰一下才敷，可有收緊毛孔之效。順帶一提，這面膜的確精華很多，不想浪費的話可以用來塗頸部；或是用瓶子盛載那些精華液冷藏，留待明天再敷一次都非常足夠。 第二款要介紹的也是 Queen Salang 自家品牌「御姬蘭 保濕提亮三步曲面膜」，同樣一盒十片，韓國製造。特別適合暗啞缺水的皮膚，也是內含 32ml 精華液的面膜。分有三部曲去進行護膚，包括： STEP 1 水潤白滑精華液－補充肌膚水分營養、彈力，讓肌膚更加光澤細嫩。STEP 2 亮白保濕面膜－含有強化補水、鎮靜皮膚、增加皮膚光澤、排出皮膚廢物、恢復皮膚活力、改善膚質的6大功效面膜紙。STEP 3 保濕美白面霜：高效美白保濕乳霜，質地清爽柔滑，適合一年四季使用。能護理肌膚內外的瑕疵，讓肌膚透明白皙，水潤幼滑。 這兩款都是該店鋪皇牌產品來的，而且價錢跟其他韓國面膜差不多，一點都不昂貴，即使每天使用都不會導致「荷包乾硬化」呀！除了這兩個好面膜之外，當然還有其他推介啦，就是彩妝部分啦！ 來自韓國的 ALEEIL，深層水潤防曬氣墊粉底霜（SPF 50 PA），能做到美白、隔離紫外線、改善肌膚皺紋等三效合一，粉底霜自然輕盈，使肌膚自然通透，水潤無暇，補妝時也較易上妝，持久不脫妝。小編的同事試用後覺得很不錯，真的如介紹一樣輕盈，不會悶住毛孔，而且可以掩蓋些許面上瑕疵，一般皺紋是沒有問題的。 最後一款要介紹的是同樣是 ALEEIL 的 CC 霜（SPF 50 PA），比較適合乾性皮膚人士使用，為懶人使用最方便。含水成分比 BB 霜還要高，能緩解肌膚的乾燥，塗上後會由乳色變成自然膚色，擁有裸妝效果，也是集合了美白、隔離紫外綫，以及改善肌膚皺紋等，三效合一的化妝品。也有鎮靜肌膚、增強皮膚彈性的成分，且內含濕潤劑，可使肌膚從內而外水潤剔透。 當然，除了介紹的熱賣產品之外，也有很多其他當紅商品，大家自己去逛逛就知道。另外，該公司亦有修甲彩甲的服務，美甲師會為你悉心設計款式，滿足大家的需要呀！ 御姬 Queen Salang 網店：Queen Salang 御姬地址：澳門龍安圍5號華龍閣地下A座（白馬行廣星傳訊大電視右側直入）電話：853 2822 2268

鷺環海天與您共伴濃情蜜意情人節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-07

鷺環海天為愛侶們設計一個誘人的菜單及溫馨水療優惠來慶祝獨一無二的浪漫情人節，望能讓每對愛侶擁有沐浴愛河的感覺。 情人節浪漫營火晚宴 萬呎星空底下，被星光披露的愛侶們於溫暖的營火旁，可細心品嚐我們精心設計的六道菜嘗味餐宴。晚宴先以頭盆及湯打頭陣，菜式包括法式鴿子醬嫩葉沙律、輕煎帶子伴藏紅花意大利飯及烤蕃茄濃湯配水煮蛋；繼以送上兩款主菜，包括燒神戶牛扒配砵酒汁、松露茸和番薯泥及龍蝦意大利扁麵條配辣青醬；最後以軟心朱古力蛋糕配雜莓醬及香檳為饗宴的最後點綴。 情人節浪漫營火晚宴的價格僅為每對愛侶澳門幣 588 10% 服務費。 送給情人一個煥發之旅 2017 年 2 月 13 日至 15 日期間，不妨享用=情人節限定水療優惠。愛侶二人於私密的情侶房間享用 90 分鐘 Nirvana 特色按摩及免費足部按摩，讓您們擁有放鬆的美麗。特惠價為雙人澳門幣1,100 15%。敬請提前預訂。 如欲查詢或預訂,請致電或電郵至 Cafeacute; Panorama 853 8899 1020 cp@grandcoloane.com Nirvana Spa 853 8899 1092 theclub@grandcoloane.com

「雅」膳美饌 ，「舍」意迎接動人佳節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-21

在即將到來的聖誕及新年佳節， 澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了多款節日美饌，讓賓客與摯愛親朋品嚐多款節慶佳餚。雅舍餐廳是一個多元化美食國度，擁有「雅舍‧長廊」（The Verandah）、「雅舍‧珍膳廊」（The Dining Room）、「雅舍‧名酒薈」（The Wine Gallery）、「雅舍‧頂廚」（The Penthouse Kitchen） 及「雅舍‧閒逸廊」（The Library）五個特色區域，更於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項。每個區域的設計都高雅考究，各具風格。賓客將可於「雅舍」餐廳體驗極致的美饌享受。 冬日季節晚膳套餐：2016年12月12mdash;22日 於12月12日至22日期間，我們的廚師將為賓客從世界各地搜羅頂級食材，並精心設計出五道菜的冬日季節晚膳套餐，迎接即將到來的聖誕佳節。賓客可選擇以鵝肝炸肉丸配洋蔥橘子果醬的香濃滋味或是北海道的清新風味mdash;mdash;北海道扇貝酸橘汁醃魚配虎奶秘魯醬汁和青瓜啫喱，為是次環球美食之旅展開序幕。接著，賓客將可選擇精心設計的主菜：野生鱸魚配燴小扁豆及蝦清湯或意大利麵愛好者必食的日本松茸蘑菇米粒意大利麵。我們的廚師同時也準備了傳統的特色聖誕美食mdash;佈雷斯烤雞胸肉配有機農場蔬菜並加上淡淡的柚子香，增添亞洲風味。而甜品則是專為朱古力愛好者而設的mdash;法國特濃女爵朱古力蛋糕，女爵朱古力上佈滿意大利杏仁味餅乾、香草醬及五香蘋果。以上冬日季節晚膳套餐定價成人每位澳門幣688，小童每位澳門幣344。 節慶半自助午餐、節日歡慶家庭晚餐：12月23mdash;26日 聖誕節週末期間，「雅舍」將提供節慶半自助午餐，讓賓客恣意享用一系列的特級海鮮。其中包括於海鮮吧無限量供應的新鮮現開頂級生蠔、凍煮新鮮帝王蟹及西班牙大蝦。而主菜方面，賓客將可繼續品嚐由大廚精選的海鮮滋味mdash;mdash;波士頓龍蝦配甜菜頭配大頭菜和叻沙醬，以及罕有矜貴的和牛橫隔膜配小青椒、雞油菌菇和青葡萄，賓客還可於甜品吧享用多款為聖誕佳節精心預備的精美甜點。以上節慶自助午餐定價成人每位澳門幣428，小童每位澳門幣214。 而想與摯愛親朋共享一頓聖誕盛宴的賓客，「雅舍」的專業廚師團隊為您精心設計了節日歡慶家庭晚餐，讓賓客與摯愛共渡聖誕，分享滋味。節日歡慶家庭晚餐菜式包括豪華海鮮拼盤、澳洲安格斯牛舌、香煎鵝肝配柚子和青檸醬及酥皮威靈頓牛扒。節日歡慶家庭晚餐定價成人每位澳門幣528，小童每位澳門幣264。 歡度除夕晚膳套餐：12月31日 在除夕晚上，「雅舍」將以上乘食材加上廚師團隊的無限創意，為賓客呈獻精心設計的六道菜歡度除夕晚膳套餐，一同歡送2016並迎接精彩新一年。各款用上時令食材製作的精緻佳餚，均用上了以意想不到的配搭和烹調方式，必定令饕客們難以忘懷。當中包括以清新果香帶出生蠔鮮味的法國吉拉多蠔配椰子和荔枝；味道豐郁的鵝肝配菠蘿蜜餞，出其不意地配上姜面包碎作點綴，增添節日風味；富有冬日氣氛的冬天栗子湯配烤北海道扇貝、煙肉和白松露，以及精心配搭的鮟鱇魚尾配藏紅花海膽清湯和魚子醬，令各種食材的鮮味發揮得淋漓盡致。歡度除夕晚膳套餐定價成人每位澳門幣888，小童每位澳門幣428。 預訂或查詢以上節日美饌體驗，可致電853.811.2777，或發送電子郵件至themanor.macao@stregis.com 。如欲了解更多有關澳門瑞吉酒店資訊，請瀏覽www.stregismacao.com 或 www.themanormacau.com。

自由行必備App巡禮 一指漫遊亞洲
走遍世界
Cheers!・2016-09-30

所謂在家靠父母，出外靠好App。我們為你精選多個亞洲各國的人氣實用手機App，只要一機在手，不論吃、喝、玩、樂都比專業導遊更專業更地道。 當然，要發揮以下好Apps的強大功能，就要謹記於當地申請「數據漫遊護照（1 日）」，每日只需 $58 就可以喺日本、韓國、台灣等指定亞洲國家 地區無限上網！ Gurunavi 日本權威飲食指南網站Gurunavi的手機版屬遊日必備App。程式介面簡單易用，可按用戶所在地或選定地區，找出當區各種食肆。App的強項之一是飲食相片及食評同樣非常豐富，甚至提供電子優惠券等，非常貼心。 Gurunavi提供中英韓語版及日文版兩個版本。論菜單的詳細程度，後者更勝一籌，所以小編建議懂日文的朋友也安裝日文版，iPhone用戶需先切換到iTunes日本賬戶，再輸入Gurunavi為搜尋關鍵字，依照正常方法安裝便可. Android 412KB 免費 httpsgoo.gl1dE4Wd iOS 3.7MB 免費 goo.gl6f6Ble 食在方便 程式結合了Google map，可看到實時街景，用戶只需按圖索驥，找尋目標食店無難度！ 食在方便是台灣最多人用的美食App，全台下載次數已突破350萬，更榮獲Google Play 連續兩週不分類第一名及至今旅遊與當地資訊類別第一名等多項殊榮，實力非凡。 Android 10MB 免費 httpsgoo.gl2x1Mqz iOS 8.5MB 免費 httpsgoo.glcyRpK Visit Korea VisitKorea的一站式實用資訊從著名景點、餐飲、觀光、購物，甚至韓國節日活動均有涉獵。只要輸入旅遊日數及地區，Planner 模式就可以幫助用戶計劃整個行程，活像請了私人導遊。 Android 9.5MB 免費 httpsgoo.gloTMYxE iOS 19.7MB 免費 httpsgoo.glHGtDWk OshareWeather 走女性風格的OshareWeather不僅提示妳日本當日及未來幾天的天氣，更會配合天氣狀況提供衣著穿搭建議。 Android 容量視乎手機型號 免費 httpsgoo.glbr30w iOS 12.8MB 免費 httpsgoo.glqr9ahz 優惠受相關之使用條款所約束，澳門電訊保留最終決定權。

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」推出粵菜烹調手法之法式佳饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-18

澳門麗思卡爾頓酒店內的高級粵菜食府「麗軒」以創新的中西匯粹美饌，展現無可比擬的傳統粵菜精緻手藝與烹調技巧，帶領賓客展開無與倫比的極致美饌之旅。由「麗軒」總廚傅文彪師傅精心設計的「香榭麗緻宴」完美糅合了師傅其非凡的烹調技巧及嚴選食材的態度，讓賓客在高雅雋永的用餐環境中細味每道中西融合的佳饌。 即日起至8月31日，「麗軒」呈獻一系列以法國上乘食材配合粵菜烹調手法製作、盡顯心思與創意的融合珍饈，為饕客帶來中西合璧、難以忘懷的味蕾享受。經典頂級法國食材（以新鮮、輕盈質感及富層次的味道見稱）配合一連串歷史悠久、由中國5,000年飲食文化演變而成的烹調方式，包括蒸、燉、燒、炒和烤，造就了豐富細膩的口感，為每一口帶來驚喜。 此創新菜單上的第一道佳餚是法國藍腳菌炒星斑鮮貝。東星斑被喻為同類海鮮中最高品質的石斑魚，飲譽世界，肉質細嫩，充分吸收其他配菜的精華，大幅提升整體味道。菌香馥郁的法國藍腳菌與鮮甜嫩滑的東星斑交織微妙的韻味變化，兩者配合得天衣無縫。傅師傅先將東星斑球油泡、鮮貝煎香，再與新鮮多汁的法國藍腳菌一同以大火猛炒，最後淋上上湯，使其食味伸延到另一層次。 傅師傅創作的第二道佳餚是雪棗薑味雙色鴨肝。此菜式採用經人手精挑細選的雪棗，其鮮甜的味道與淡淡的薑味完美配合，恰如其分地中和了鴨肝的濃香。這道菜式由兩層各具特色的「鴨肝」結合而成，其中一層是經精心烹調、入口豐腴甘香的鴨肝，呈現法國奢華美食典範 ── 鵝肝的獨特口味。另外一層是以薯仔和南乳巧手烹調而成的仿鴨肝，經過繁複精細的攪拌、冷凍及香煎工序，創造出媲美鴨肝的口感，盡顯「麗軒」廚師團隊精湛不凡的中菜烹調技巧。上下兩層「鴨肝」一同品嚐，更為味蕾帶來前所未有的新刺激。 對於正宗的粵菜料理，樸實無華的麵條是不可或缺的元素。菜單上的第三道重點菜餚法國藍龍蝦湯擔擔麵，絕對稱得上是經典佳餚的代表，為賓客帶來獨一無二的中西融合餐飲體驗。先將來自法國布列塔尼的頂級龍蝦拆肉備用，然後將龍蝦殼配以其他精選食材一同焗製兩小時，再連同多種中式調味料、肉桂、白蘭地及龍蝦子烹調三小時成濃湯，並加入蕃茄雜菜湯以人手細心攪拌。這個一絲不苟的烹調方式能夠帶出食材的鮮味，完美和諧地融合法國菜及中式佳餚的滋味。出菜之前，將新鮮蒸好的龍蝦鉗肉放於擔擔麵上，以保持龍蝦肉的水嫩質感。 這個中西匯粹的美饌體驗由藍莓紅釀無花果作結，以雅致清新的甜品喚醒味蕾，將用餐享受提升至極致。 為了締造與眾不同的餐飲體驗，賓客更可以揀選當代年份的美酒或自1989年起的陳年佳釀配合每道菜餚。「麗軒」品酒師亦會因應菜單上不同菜餚所用的食材、烹調手法及味道層次，為賓客精心選配上乘佳釀，將美饌體驗升華至新境界。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電 853 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

「名廚都匯」推出復活節童樂無窮禮遇
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-23

澳門JW萬豪酒店的全天候餐廳「名廚都匯」將於3月25日至28日復活節期間推出一系列童樂無窮節日禮遇，務求令賓客品嚐佳餚美饌之餘，更可盡情體驗節日歡樂。小朋友可參與復活節曲奇DIY工作坊、尋找彩蛋活動、同時尊享滋味滿分的棉花糖熱朱古力乙杯及澳門幣68元的「JW兒童樂園」優惠價門券。復活節期間收費為自助午餐成人每位澳門幣338元，小童每位澳門幣168元；自助晚餐成人每位澳門幣558元，小童每位澳門幣279元。 「名廚都匯」設計時尚，以全天候自助餐形式提供多款特製的國際及澳葡地道美饌。餐廳共分為6個不同美食專區，各由指定廚師主理，分別設有海鮮區、澳葡及意大利美食區、京川粵菜區、日韓美食區、甜品軟雪糕區及果汁區。精選菜餚包括燒葡國臘腸、香烤北京填鴨、精緻手打麵、薄餅及即場烹調牛扒。 毗鄰澳門銀河之奢華購物熱點「時尚匯」的餐廳入口處，特設「GrabandGo」悠閒雅座並附設外賣專櫃，方便酒店賓客及商場顧客在此稍作休息，享用簡餐、下午茶，又或是悠閒輕鬆飲品。「GrabandGo」悠閒雅座更提供由沙律及漢堡包以至意粉及薄餅等一系列單點菜式，周一至周日均售澳門幣118元起。每逢週末，賓客更可另加澳門幣68元享用下午茶自助餐。 如欲查詢，請致電853 8886 6220 或電郵至 mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com。 「名廚都匯」復活節童樂無窮禮遇： 推廣期 3月25日至28日 地點 澳門JW萬豪酒店1樓 菜餚 國際風味自助餐單點菜式 小童節日禮遇 復活節曲奇DIY工作坊 尋找彩蛋活動 棉花糖熱朱古力乙杯 尊享澳門幣68元的「JW兒童樂園」優惠價門券 復活節自助餐價格 自助午餐：成人澳門幣338元／小童澳門幣168元 自助晚餐：成人澳門幣558元／小童澳門幣279元 營業時間 1200 ndash; 1430 午餐 1800 ndash; 2230 晚餐 1200 ndash; 2100 GrabandGo悠閒雅座及外賣專櫃 座位數量 220 貴賓室 2 預訂專線 853 8886 6888 上述價格須加 10%服務費

澳門JW萬豪酒店呈獻如意佳餚 歡慶首個農曆新年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-21

澳門JW萬豪酒店在農曆新年期間將於「萬豪中菜廳」呈獻一系列特色賀年美饌和發財點心，更特別設計了喜慶賀年套餐及精緻年糕禮盒，於2016年1月15日至2月22日以精雕細琢的新春佳餚與賓客一同喜迎猴年。 傳統粵菜食府「萬豪中菜廳」將提供20多款賀年菜式，恭賀賓客來年大吉大利、家肥屋潤，另推出兩款喜慶賀年套餐，適合一眾溫馨家庭聚會。餐廳亦會推出八道菜餚的「福星臨門」套餐，分別選派五位資深大廚的其中一位於農曆年三十晚（2016年2月7日）親自上門為事先預約的賓客準備團年飯，讓賓客安坐家中與親戚好友大飽口福，共度佳節。 喜慶賀年套餐 「萬豪中菜廳」特設兩款如意農曆新年套餐，供6位（澳門幣2,888元）或十位賓客（澳門幣5,688元）享用。誠意推薦古法蒸花尾龍躉，寓意「年年有餘」，餐廳大廚特別選用肉質嫩滑、味道鮮美的珍貴花尾龍躉，更添滋味。龍躉魚皮飽含豐富膠質及維他命，絕對是迎接新年的健康佳餚首選。10人套餐更可品嚐到經典賀年菜式 鴻運乳豬全體 ，寓意「紅袍添喜慶」。兩款喜慶賀年套餐於2016年1月30日至2月22日期間供應。 「福星臨門」套餐 「萬豪中菜廳」農曆年三十晚將從5位資深大廚中選派一位，親自上門炮製供6人享用的「福星臨門」套餐，適合希望安坐家中與親友溫馨共聚的賓客。此八道菜餚套餐定價為澳門幣8,888元，寓意「發發發發」。精選菜式包括滋補之選的蟲草花炖烏雞，以及選用清甜鮮蝦和蛋白質豐富的澳洲六頭鮑魚等上乘海鮮的富貴鮑魚盤菜，款待賓客大方得體。 特色賀年美饌 「萬豪中菜廳」準備了多款滋味賀年小菜，以難忘的餐飲美饌體驗為賓客喜迎新春。大受歡迎的賀年星馬菜式撈起三文魚生（澳門幣488元）更是不容錯過。撈起碟上整齊排列着切條後的新鮮三文魚生，另一個碟上則放上紅蘿蔔及白蘿蔔等蔬菜絲。享用菜式時，賓客可一同用筷子將兩個碟上的食材撈起拌勻，同時互贈恭賀說話，寓意「撈得風生水起」。加上配有多汁鮑魚的鮑魚撈起魚生亦只須澳門幣688元，祝願賓客「包您撈得風生水起」！其他特選小菜包括髮菜蠔豉瑤柱甫、花菇鮑片扣鵝掌、脆皮柚子雞等，保證滋味無窮。 精美發財點心 賓客更可細嚐一系列意頭十足的巧手點心，當中牡丹酥外型活像一朵金黃牡丹花，象徵「富貴榮華」，內裡包著甜而不膩的蓮蓉餡。餐廳的精緻年糕禮盒細心配搭麥芽糖醇低糖及杏汁兩款甜蜜口味，是饋贈親朋好友的送禮佳選。禮盒於2016年1月15日正式公開預訂，定價為澳門幣398元。 富貴鮑魚盤菜 萬豪中菜廳亦提供新春必嚐的經典賀年盤菜，選用清甜鮮蝦和蛋白質豐富的澳洲六頭鮑魚等上乘海鮮的富貴鮑魚盤菜可於2016年1月15日至2月22日期間堂食或設有外帶服務，定價為澳門幣2,288元。 如欲預訂或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 需額外收取10%服務費

「美高梅澳門德國啤酒節2015」於10月15日隆重開幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-11

賓客於啤酒節期間可盡情品嚐地道德國燒豬手、烤腸、燒雞、其他德國特色菜餚以及暢飲來自慕尼黑的傳統德國啤酒節啤酒Spaten 身穿傳統服飾之德國樂隊及表演人員會在現場載歌載舞 『美高梅澳門德國啤酒節』於 2015 年 10 月 15 至 25 日舉行 全城矚目的年度盛事「美高梅澳門德國啤酒節2015」即將於10 月 15日隆重揭幕！由德國駐香港總領事館及澳門德國商會協辦、澳門特別行政區政府旅遊局支持的「美高梅澳門德國啤酒節」已是連續第七年舉辦。本年啤酒節將於 10 月 15 日至 25 日一連十一天假澳門美高梅維天閣 II盛大舉行，澳門市民及遊客可親身體驗最傳統正宗的慕尼黑啤酒盛宴，享受日耳曼風情。 狂歡派對 賓客將可在一連十一天的德國啤酒節品嚐德國特色地道美食、暢飲德國Spaten啤酒、欣賞由慕尼克遠道而來的著名樂隊The Houml;gl Fun Band現場表演，享受熱鬧的巴伐利亞節日氣氛。美高梅維天閣II偌大的露天草坪上將架起巨型帳篷，配備傳統的長木桌椅，佈置充滿傳統德國啤酒節的風貌特色，身穿傳統服飾之德國樂隊及表演人員會在現場載歌載舞，加上嘉年華遊戲攤位，讓賓客猶如置身於慕尼黑，現場氣氛將會被推到最高點。 「美高梅澳門德國啤酒節」歷屆參與人數累積共超越77,000 人，並享用了共74,166公升啤酒、15,895 公斤德國豬手、6,996隻燒雞及9,485個自家製椒鹽薄脆麵包！本屆啤酒節勢必為賓客送上更多的歡樂、更美味的體驗及更難忘的回憶！ 精彩美食放送 於啤酒節期間，賓客可盡情品嚐地道德國燒豬手、烤腸、燒雞以及其他德國特色菜餚，還可盡情暢飲來自慕尼黑的傳統德國啤酒節「斯巴登」 Spaten啤酒。「斯巴登」於1872年起已成為六款傳統德國啤酒節專用啤酒品牌之一，口感豐富，味道帶甜。除Spaten之外，本年度啤酒節亦同時推出Franziskaner無酒精啤酒、Franziskaner小麥啤酒、果味啤酒及多款德國啤酒節特飲等，為大家帶來更多味覺享受。一定不能錯過新推出之「德國凍肉拼盤」以及十人份「巨型椒鹽薄脆三文治配德國火腿」，現場還有5公升「斯巴登」桶裝啤酒，最適合與家人歡聚、與朋友同慶。 訂座及購票 「美高梅澳門德國啤酒節」入場券及餐飲代用券將於9月14日起發售，入場費為每位澳門幣 130 元，含指定飲品一杯。熱切期待全城最正宗德國啤酒盛宴！門票數量有限，欲購從速。 訂座及購票詳情： 日期： 2015年9月14日至10月25日 營業時間： 下午1時至晚上8時 地點： 啤酒節服務專櫃 一樓 「甜點」對面 電話： 853 8802 2666 電郵： oktoberfest@mgmmacau.com 網址： www.mgmmacau.commgmoktoberfest 2015 年9月14日啟用

澳門JW萬豪酒店呈獻「池畔燒烤樂」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-10

BBQ Fiesta 自助美食檯 BBQ Fiesta 海鮮美食 微風颯爽的秋季快將降臨，又迎來享受燒烤樂的好季節。亞洲最大的JW萬豪酒店 澳門JW萬豪酒店為慶祝開業100日的大日子，即日起至2015年11月28日假澳門JW萬豪酒店3樓的「池畔酒吧」推出「池畔燒烤樂」自助晚餐，讓賓客盡享秋日燒烤樂趣。賓客可在坐落於澳門頂級「澳門銀河trade;」綜合渡假城的澳門JW萬豪酒店，歡度一個難忘晚上，品嚐琳琅滿目的燒烤美食、海鮮拼盤，以及色彩繽紛的冰涼特飲。 甫抵達酒店3樓的室外泳池，耳邊即傳來陣陣輕鬆時尚的音樂旋律，令眼前的「澳門銀河trade;」優美景致更顯迷人。現場的特色飲品均由「池畔酒吧」的駐場調酒師精心調配，賓客可從一系列充滿異國風情的特飲中任意挑選，誠意推介Mint Mojito、Banana Poster、Crazy Bomb、Monster Bomb 及 Samurai。一杯在手，頓時為忙碌的都市生活增添一份悠閒愜意。 淺嘗清新怡神的特色飲品後，賓客必定食慾大振，可隨即踏上自助美食之旅。肉汁鮮味及食材豐富的燒烤拼盤令人食指大動，包括波士頓龍蝦、澳洲肉眼牛扒、新西蘭羊扒、奧爾德香腸、吞拿魚扒及鮮活海產等，包羅萬有的滋味選擇定能為味蕾帶來嶄新體驗。 「池畔燒烤樂」自助晚餐提供各式各樣的美饌，讓賓客盡享截然不同的餐飲體驗。清新健康的沙律吧有吞拿魚沙拉及烤牛肉配青檸辣椒香草、熟食冷盤、加拿大雪蟹 及 紐西蘭半殼青口等等。多不勝數的甜品包括蘋果金寶、香草焦糖布丁、木糠布丁及多款HaagenDazs雪糕，為美食之旅畫上完美句號。 澳門JW萬豪酒店的「池畔燒烤樂」自助晚餐現已登場，成人每位澳門幣498元，小童每位澳門幣288。每位賓客只須多付澳門幣78元，即可無限暢飲果汁汽水，另加澳門幣108元，更可無限暢飲啤酒、紅酒、白酒及雞尾酒等酒精飲料。 如欲訂座或查詢，請致電 853 2888 0888 或電郵至 mhrs.mfmjw.pool.bar@marriotthotels.com。 「池畔燒烤樂」自助晚餐： 地點 澳門JW萬豪酒店3樓「池畔酒吧」 時間 18002200 成人 澳門幣498元 小童 非酒精飲品套餐 澳門幣288元 澳門幣78元 酒精飲品套餐 澳門幣108元 上述價格須加 10%服務費以及5%旅遊稅。

【收市前同時買入call輪及put輪等待翌日沽出獲利的交易方法】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-07-28

有不少電郵詢問都是有關Amibroker除了分析期指外，是否能分析股票或窩輪，答案當然是可以，程式交易向來不會只能選期指交易，正如上次講座中提及收市前同時買入「CALL輪及PUT輪」的交易方法，再翌日開市初段沽出，結果不少舊學員也電郵詢問，不過，我們的測試結果是，若選恆指輪是不行的，但部份市場上同時有CALL輪及PUT輪買賣的正股或ETF則可以，當中包括1928、27、2822、2823、939、1398、941、388等，但請留意，不可能每天也有入市機會，平均每月大約有6至10次入市機會，虧損的幅度可鎖定在2%至3%，利潤目標則有5%至8%，某些波動大的日子，獲利可以有15%以上。 正如7月13日收市前同時買入金沙的相關CALL輪及PUT輪，CALL輪選20290，PUT輪選20180，CALL輪的買入價為0.275元，沽出價為0.403元，獲利46.55%，至於PUT輪，買入價為0.156元，沽出價為0.114元，虧損26.92%，整體獲利19.62%。 不過翌日再做同樣的交易，也是選金沙的相關CALL輪及PUT輪，利潤便只有4.95%。 其實假設CALL輪投入5萬元，PUT輪投入也是同樣5萬元，即使整體只有4%利潤留意這裏的意思是5萬元的4%，也有2500元，扣除手續費用等仍有約2000元的利潤。而且由於同時買入CALL輪及PUT輪，市場大升大跌反而有利，也不用估方向，特別是在近期的市況，急升後稍為靜數天，便又再急跌。 這類方法首要步驟當然是選正股，利用HL Indicator 分析正股與大市的亙動關係，繼而再選CALL輪及PUT輪，由於市場上的PUT輪相對較少，加上策略上並非要求CALL輪及PUT輪的行使價相同，而且兩者的實際槓桿如何選擇也需要因應正股的走勢而有不同。 此外，翌日平倉時間方面，大部份都是同時平倉，但特定走勢下會先沽出CALL輪再沽出PUT輪如7月14日金沙的窩輪，又或先沽出PUT輪再沽出CALL輪。 當然大家可能會問，為什麼不用股票期權，其實最初我們做測試時也是用股票期權的數據，原因是股票期權的歷史數據較易找到，而窩輪，由於到期後很可能同一個編號，但已是不同的窩輪，較難找到歷史數據，要同事們幫忙每天儲起來。 不過，測試結果是窩輪比期權好，好的方面是窩輪可以因買賣的供求關係而令價格並非「跟足」正股的升幅跌幅，正如股價強勢一段時間，同時買入CALL輪及PUT輪，若然翌日股價再急升，即使CALL輪的條款與PUT輪的相同，CALL輪會因為較多買家追入而令價格升幅較大。利用這個特性，反而對我們做這類交易時更有利 但為什麼恆指輪卻做不到這類交易，我指恆指輪不行純粹是測試的結果，原因如何 應是與莊家有關 至於選股、選輪及何時沽出的準則如何 在講座中會多談這方面

浪漫情人節晚餐盡在君悅mezza9 Macau
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-29

想在情人節這個特別日子，帶愛侶嘗盡多國美食，又要環境浪漫，可能嗎？澳門君悅酒店mezza9 Macau餐廳雲集多國美食，今年情人節推出結合中、西、日式頂級佳餚的情人節浪漫晚餐，肯定能滿足你的願望。 mezza9 Macau餐廳情人節當天精心打造各式愛意滋味。頭盤有貝隆生蠔，醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作，再來有日式的雜錦壽司刺身拼盤，中式矜貴的鮑魚燉乳鴿湯，西式的蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁，主菜則可選清蒸松茸虎斑或炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬。 貝隆生蠔大隻厚肉，鮮美可口 醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作，各具風味 雜錦壽司刺身拼盤，刺身非常新鮮 鮑魚燉乳鴿湯，鮑魚、乳鴿連同滋補食材如紅棗圓肉等燉湯，矜貴又有益 蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁 清蒸松茸虎斑 炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬 甜品方面甚有心思，分別為男方和女方推出For him和For her的不同甜品，情人節心形特濃朱古力蛋糕最適合內涵而又深沉的他，熱情果雪葩伴雜莓汁專為活潑動人的她而選。只是甜品誘人，總忍不住每樣都試試，又怎能不把跟對方一同分享呢？ For him（情人節心形特濃朱古力蛋糕，芝士乳酪甜酒雪糕糖，漬蜜桃伴開心果仁餅乾） For her（情人節心形小紅莓芒果蛋糕，熱情果雪葩伴雜莓汁，椰子冧酒泡沫） mezza9 Macau 情人節浪漫晚餐每位澳門幣1299元，另收10%服務費 如欲查詢或預約，請致電853 8868 1908或電郵至macgh.festive@hyatt.com Text and Photo Ping

【澳洲。悉尼】✰購物✰ 維多利亞女王大廈 Queen Victoria Building, QVB
走遍世界
80後愛旅行✈️・2026-01-18

悉尼的維多利亞女王大廈（Queen Victoria Building，QVB）是一座集歷史、藝術與購物於一身的商業空間。 QVB 於1898年落成，採用羅曼復興式風格，是經典的維多利亞時期建築代表。 維多利亞女王大廈（QVB）Druitt Street 入口前方的是維多利亞女王銅像。 這尊雕像原本設置於愛爾蘭都柏林，後來因歷史與政治因素被移至澳洲，成為 QVB 的地標之一。 QVB 現為購物中心，擁有約 180ndash;200 間精品店，包括時尚服飾、珠寶、藝術工藝與精品咖啡廳。 商場以玻璃為穹頂，有拱形天窗引入自然光。 以俯瞰方法觀看維多利亞女皇大廈，可見中央圓頂外層覆銅，屋頂有 20 多座小圓頂。 （wikipedia 圖片 QVB內保留美麗的彩繪玻璃窗，遍佈於圓頂與側牆，圖案精緻，嚴如走進教堂般。 QVB 的老式電梯位於建築中央，貫穿多層樓層，從地下層直達頂層。 電梯外觀保留了原始的鐵藝框架和玻璃面板，電梯門與牆面是雕花金屬與木質細節，展現精緻工藝， 是澳洲少數仍在運行的百年老式電梯。 而旁邊的螺旋式樓梯搭配黃銅把手與鏤空花紋，形成古典與現代的視覺對比。 QVB內部有兩座大型的時鐘，分別位於建築的南北兩端，各自擁有獨特的設計與功能，吸引無數遊客駐足欣賞。 The Royal Clock 位於南側樓層中央懸掛，外觀是仿蘇格蘭城堡， 每到整點，鐘內的機械人偶會演出英國皇室歷史場景，是 QVB 最具代表性的藝術裝置之一。 The Great Australian Clock 位於北側樓層中央懸掛，鐘面上展示了 33 個微縮場景，描繪澳洲從原住民文化到現代社會的歷史演進。 時鐘上方是一位原住民，而下方則是歐洲探險者，象徵歷史的雙重視角。 這不僅是一座時鐘，更是一部立體的歷史敘事。 Queen Victoria Building, QVB 455 George St, Sydney NSW 2000, Australia 週一、週二、週三、週五至週六：900ndash;1800 週四 900ndash;2100 週日 1100ndash;1700 httpswww.qvb.com.au