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女神
生活在我城
半島師奶・2016-12-05

12月5日 晴每日IG裡都會見到好多女神，不過有必要坐個巴士都來個深情回憶嗎？但再望一望讚好數和各個回覆，我都會好羨慕，因為我都好想做女神⋯⋯我都好想收兵⋯⋯我係零⋯⋯

Steam OS 3.5更新，內建 podman, distrobox
科技新知
MacauYeah・2024-12-10

之前筆者有介紹過如何在Steam OS上安裝podman，但都必需要自行折騰一番，特別是遇到一些依賴缺失時，還要逐個除錯。在Steam OS 3.5更新之後，官方已經有預安裝的 podman，筆者建議，如果有機重刷OS，就直接使用預安裝版本就好。更重要的是，不但有預設podman，連另一個神器distrobx，也在Steam OS 3.5之後引入。 podmancompose Steam OS 3.5，雖然已經有預安裝 podman ，但在實際環境下，多安裝一個 podmancompose 可以更方便地一體化操作。 我們可以經 python 安裝。 剛安裝 podmancompose ，會出現在自己的 home 目標的隱藏目錄。最後一步就是要加到自己的 PATH 環境變數裏面。 修改保存後，就重啟。之後 podmancompose 的指令就可以任意存取了。 要補充一點，就是官方預安裝的 podman 還是缺少了一些 DNS 的元件，大家會看到 warning 提示。不過在筆者單個 container 的使用情境下，並不受影響。之後要在其上二次引用的 distrobox 也可以順利執行。 神器 distrobox 在 Steam OS 3.5 中，除了 podman 外，還有預裝 distrobox 。 distrobox 其實是基於 container 技術的擴展應用，它目標是讓用經過 container 就可以輕鬆使用到不同 linux 的發佈版本。例如我想在 Steam OS 中使用 Ubuntu ，經過 distrobox 就可以用到。道理上， distrobox 基於 container podman 操作的，所以它能做到的，其實自己手動經 podman 也是可以做到。但若果大家想使用跨 Linux 版本的 GUI 程式，筆者還是建議優先使用 distrobox 。因為 distrobox 預設已為不同版本的 Linux 的 Image 來源影像檔 加入部份調整，在運行時亦有x11等互通，指令也較為簡單。 以下做來例子，示範在 Steam OS 中就執行 Ubuntu 版本的 vscode。 註 Distrobox 也不是萬能的，例如它的 Ubuntu 版本內沒有 snap ，所以不能執行 Ubuntu 版本的 Firefox。 snap will not works firefox not works

[直播] 手殘黨也可以登上世界前三位 - MGS4 Speedrun
手機‧電玩
MacauYeah・2019-08-07

還個心願，一口氣，玩Metal Gear Solid 4，順便打個世界排名 整體成績還不錯，擠入分組世界前三位 個人總成續記錄 比賽記錄 想睇遊戲直播，記得訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook

#37 來不及感謝 是你給我勇氣
愛情婚嫁
李小時・2015-11-09

謝謝你，出現在我的青春裡。 林真心《我的少女時代》 分了手以後 我在腦海在排演了無數次相遇的情景 卻沒料到 會是這樣尷尬的境地 也許世事就是這樣 墨菲定律得很 再遇見你的時候 我頂著一頭亂髮 油光滿面的我剛從超市結帳 提著一大袋東西十分狼狽 然後我不期然的抬頭 與你錯愕的雙眼對望 我知道 你認出了我 想起來奇怪 你我分開了十年都不曾相遇 緣份真是很奇妙 我應該高興 十年後的我還能讓你認出來 沒有被你拋諸腦後 在記憶裏腐化 你是伴著有身孕的... 嗯 我想是妻子吧 沒有刻意打聽你的近況 朋友亦體貼沒有多說 我想應該是你的妻子吧 有種柔情似水的感覺 而伴在身側的你 一副小心翼翼的模樣 讓我驚訝不已 原來 當年討厭婚姻的你 還是不免俗套地步入了你當年所說的「陷阱」 而且 看起來相當樂在其中 果然年輕的氣話不能盡信 愛上你的時候還不懂感情 離別了才覺得刻骨銘心 近來看了《我的少女時代》 把主題曲的歌詞背得有點爛熟 那兩句歌詞讓我想起了你 從前年少無知 把感情談得七零八落 把心傷得千瘡百孔後 卻懷念起最初的傻勁及單純 當時的你 最初的我 笑得很無憂無慮 感嘆 嗯 感嘆我們當初的不懂珍惜 感嘆我們當初的輕易放棄 在很久以後我才發現 有些東西錯過了 便是一輩子 還好 你過得很幸福 這樣就好 遇見你的註定 她會有多幸運 我能想像 因為 我一直都想親口跟你說聲 我當初來不及對你說的 感謝 （小幸運 詞：徐世珍、吳輝福　曲：Jerry C　唱：田馥甄）

【馬交慳多拿 baby】聖誕大餐精選 - 2.12.2022
生活在我城
Cheers!・2022-12-02

話咁快仲有唔夠一個月就係聖誕節，仲未諗好同屋企人或朋友去邊到慶祝？即刻睇小編為大家整理嘅聖誕大餐精選喇 1.澳門JW萬豪酒店 澳門 JW 萬豪酒店嘅「名廚都匯」喺 12 月 1 至 23 號、同埋 26 至 31 號，推出聖誕期間限定自助餐，包括節慶菜色烤火雞、蜜糖烤火腿同埋熱紅酒，非常有節日氣氛！而平安夜同聖誕節正日，仲有特別菜色包括聖誕牧羊人批。 節慶自助晚餐價錢： 成人 $568至638，小童 $285至320。 持澳門居民身份證、外地僱員身份認別證及萬豪旅享家會員，可享八折優惠。 聖誕自助晚餐價錢 成人 $988，包括無限暢飲紅、白餐酒；小童 $495 於 2022 年 12 月 20 日前預訂平安夜及聖誕自助晚餐並全數付款，即可享八折優惠。 2.澳門倫敦人邱吉爾餐廳 澳門倫敦人邱吉爾餐廳喺平安夜同聖誕節正日推出聖誕盛宴，推出三道菜午餐同四道菜節日盛宴： 聖誕午餐三道菜午餐每位 $438 ＋（另加 10% 服務費） 頭盤：可選 鵝肝醬慕斯，栗子湯或聖誕海鮮拼盤; 主菜：可選擇烤牛肉配約克郡布丁或珍珠雞肉批伴鵝肝 甜品：黑森林聖誕樹 聖誕晚餐四道菜晚餐每位 $788 起＋（另加 10% 服務費） 頭盤：可選八爪魚薄片或聖誕海鮮拼盤，包括波士頓龍蝦和法國芬迪奇生蠔，配上龍蝦海鮮椰菜花忌廉湯 主菜：可選烤牛柳或煎法式鴨胸伴鴨肉卷 甜品：雲呢拿忌廉、無花果雜莓醬伴杏仁海綿蛋糕配蛋奶酒雪糕 3.CTM 依家買聖誕節玩樂打機神器套装，包括 Home Media 電視盒子、SHAKS 無線遊戲手柄 　同 6 個月Blacknut 雲遊戲服務，只要優惠價 $980 （原價：$1,868優惠低於6折） Blacknut 雲遊戲服務有超過 500 款人氣遊戲任玩（每月更新），包括經典街機遊戲、《 Metal Slug X》《Overcooked》《Human Fall Flat》等 串流形式免下載、免安裝，無須額外購買遊戲，輕鬆玩轉所有遊戲 支持創建最多 5 個遊戲賬戶同 2 個玩家同時在線，可以同朋友、屋企人開心 share 齊打機 4.澳門銀河 CHA BEI 澳門銀河 CHA BEI 推出 12 月限定套餐，兩道菜套餐每位 $168＋；三道菜套餐每位 $188＋， 非常抵食 ！ 前菜：可選 溫泉蛋配土豆泡沫 或 栗子湯 主菜：可選 香烤大蝦意大利扭指麵 或 烤澳大利亞和牛伴牛面肉 甜品：法式千層酥 5.澳門皇冠假日酒店藍灣餐廳 澳門皇冠假日酒店藍灣餐廳推出東南亞海鮮主題自助餐，包括法國生蠔、泰國熟蝦、青口和特選刺身等。熱食更有叻沙、肉骨茶等，令大家節慶期間食得盡興！ 星期一至四：成人 $318＋；小童 $188＋ 星期五至日：成人 $398＋；小童 $208＋ 澳門身分證可享85折優惠（不適用於特別活動、特別假期及前夕、節日及前夕） 所有價目另收加一服務費

澳門樂隊Forget the G於7月15號發佈第三張專輯<>
娛樂殿堂
Ar B (阿比)・2016-07-13

本地樂隊 Forget the G睽違四年強勢回歸 被港台媒體譽為澳門當代最具代表性之本地樂隊Forget the G 強勢回歸，以 song based 的另類搖滾格式將於7月15日發表第三張專輯《Further》，以獨有 的幽暗曲風為其雙專輯概念揭開序幕 。 自2012年發表第二張專輯 《我看你看我》後，澳門樂隊 Forget the G 三位團 員 Eric , Frog, Fi 分別專注實驗音樂以及劇場配樂之領域發展。經歷過四年間 多個異端怪極變形扭曲的聲音實驗場合，團員間共發表達9張個人及團體專輯 。 《Further》 承繼著2010年首張專輯 《Prologue》 之段落，於微光中窺探自身之 內心世界。專輯之主題有如帶著沉重的步伐，在灰暗的希望間尋找隱密的出口 。樂隊特意鋪排此專輯中歌曲回歸首張專輯的另類搖滾格式，希望打破樂迷對 樂隊游離多種音樂狀態類型的迷思。 是次專輯榮獲rdquo;澳門特別行政區政府文化局2014原創歌曲專輯製作補助計劃rdquo;之 補助，得以讓樂隊自 《Prologue》 後再次到訪台灣錄製此專輯， Forget the G 三位成員更首次共同擔作製作及混音之崗位。專輯中請來多次合作之著名台灣 低音結他手 郭同欽 砰砰樂團 趙一豪 林曉培 以及前 The Auteurs 成員、英 國製作人 James Banbury 負責其中兩曲之大提琴部份，而母帶部份則交由 The Who Tori Amos Porcupine Tree 之英國傳奇製作人 Jon Astley 負責。 《Further》 7月15日正式於港澳台三地各大唱片店及網上平台發售。 Forget the G簡介 澳門樂隊Forget the G成立近十年，是近年活躍於大中華地區的獨立樂隊，成員包括鋼琴手黃軒青Frog Wong、吉他手陳銘揚Eric及鼓手陳健輝Fi，音樂風格主要定位為另類搖滾Alternative Rock。樂隊集合著後搖滾Post Rock及實驗音樂Experimental的元素，歌曲力度及速度起伏造成強烈對比，再加上形象鮮明，成功為澳門音樂圈帶來新的衝擊。 樂隊於2010年、2012年發行過兩張專輯，並將於2016年7月發行第三張專輯《Further》。《Further》遠赴台灣錄音，並加入大量弦樂，曲風變得更平易近人，而專輯的首個MV《The Day》發佈短短數天已有1000人瀏覽。 MV 連結 httpsyoutu.be3W2L0ZBUEs Forget the G經常於大中華地區的音樂節及Live House演出，近年積極發展各類多媒體之藝術演出。樂隊早於2009年獲邀參與廈門海峽搖滾音樂節，並在2010年及2011年連續兩次獲邀參與澳門城市藝穗節，並精心撰寫了一套劇目ldquo;WithinTheseWalls...牆內之外rdquo;，集合著現場音樂、劇場、影像及場地設置於一身之實驗劇目，成功為觀眾帶來特別的多媒體藝術體驗。2012年7月Forget the G獲邀代表澳門於台灣最大型音樂祭「新北市貢寮國際海洋音樂祭」之主舞台演出。2015年，Forget the G與澳門藝穗節製作藝穗節製作節目〈預置︱鋼琴〉，破天荒用三部鋼琴，以不用演奏手法製造氛圍，亦得到外界好評。

澳門美高梅呈獻「Fun享快樂•精彩不斷」盛會
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-04-25

澳門美高梅「Fun享快樂bull;精彩不斷」主題盛會將於本月揭幕！其中，美高梅展藝空間將展出著名法國藝術家及雕塑家埃德加bull;德加的傳世雕塑經典，而大型蝴蝶裝置藝術展亦將「飛」回天幕廣場，再次為澳門呈獻多彩繽紛的幻蝶世界。 《動感bull;印象》mdash; 德加雕塑展 作為法國五月藝術節的亮點節目，「《動感bull;印象》mdash; 德加雕塑展」將於亞洲首次展出這位大師的74件青銅雕塑，包括名為《14歲的芭蕾舞者》的永恆傑作。埃德加bull;德加被視為印象派的始創人之一，亦是世界著名的畫家、雕塑家。是次展覽將由來自M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會的Dalit L. Durst策劃，除了使公眾能鑒賞到德加最為人熟悉的關於馬匹、舞者及沐浴中的女人之主題創作外，展覽亦會重現他與巴黎最輝煌的歲月年華。此外，展覽場地亦配置了導賞服務及趣味相片拍攝等的互動元素。 是次活動由法國五月及M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會聯合主辦、美高梅獨家贊助，並獲法國駐港澳總領事館的鼎力支持。 展覽日期： 2016年4月29日至11月20日開放時間： 中午12時至晚上9時，逢星期一休館（公眾假期除外）展覽地點： 美高梅展藝空間票務信息： 免費入場 天幕廣場「翩蝶世界」 大型蝴蝶紛飛裝置吊飾是美高梅最受歡迎的主題設計之一，現正回歸到天幕廣場，再次重現當年的盛況！超過160件由有機玻璃製成的帝王斑蝶及閃蝶裝飾品栩栩如生地於月桂枝及曼陀羅花裝置品間縈繞起舞，親朋摯友可以在佈置如溫室花園的廣場內拍下彼此的照片，記錄畫面如此唯美的時刻。 美國著名裝置展示設計大師史提芬bull;史提芬奴（Stephen Stefanou）再次於天幕廣場發揮超凡的創造力，利用過百件達4呎x 8呎闊的玻璃精品建構出效果瑰麗、形態典雅的蝴蝶天堂，是每位賓客不容錯過的全新感觀體驗。史提芬奴更特意調低六隻24呎大的巨型蝴蝶的位置，使其盤旋於廣場核心位置的水族館，令參觀者恍若時而置身於水底，又時而身處在花園，如夢似真。 美高梅「Fun 享歡樂 bull;精彩不斷」盛會 美高梅全新的「Fun 享歡樂bull;精彩不斷」推廣活動將會於酒店標誌性餐廳及咖啡廳推出主題美饌、精選下午茶套餐、甜品等一連串的美食娛樂體驗。敬請密切留意我們於社交平台發佈的住宿、購物及水療等的優惠禮遇！

【中銀優惠】美食速遞星期日　滿 200 減 20
生活在我城
澳門優惠・2021-08-08

美食速遞星期日！滿 200 減 20！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2021 年 8 月 8 日至 2021 年 12 月 26 日 優惠內容： 客戶憑中銀全幣種VISA信用卡首六位卡號：470941、470942、403181於澳覓平台上，逢星期日消費滿MOP200，即可享MOP20立減優惠。 優惠數量有限，額滿即止。 每名客戶逢星期日可獲立減1次。 詳情： httpsoffers.bocmacau.comcardcupsDetailsPREF_NO=Con4648 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

【新苗優惠】豐付寶支付　滿 MOP 100 即減 MOP 10
生活在我城
澳門優惠・2020-08-19

準備去超市掃貨要留意啦！去新苗用豐付寶比錢，滿 MOP 100 即減 MOP 10！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期： 2020 年 8 月 18 日至 2020 年 8 月 30 日 優惠詳情： 客戶使用「豐付寶」，到新苗超市掃碼支付單一淨額滿$100或以上，即減$10！ 每天可享優惠一次，數量有限，先到先得 詳情： httpwww.taifungbank.comzh_TWpage1329 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

【來來超市】著數卡手機儲分教學
生活在我城
澳門優惠・2019-07-13

去來來終於可以用手機會員卡儲分啦！其他優惠：澳門近期最新優惠 儲分教學： 掃描上方 QR Code 進行綁定便可以始使用機儲分。 主要支持以下功能： 新會員註冊 微信綁定 現有Jetso卡來來VISA卡 進行儲分及扣分動作 積分查詢及分享 詳情： httproyalsupermarket.com.mo 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

【大豐銀行優惠】智慧停車　迎新優惠重磅來襲
生活在我城
澳門優惠・2021-11-30

大豐賬戶全新綁定「豐付寶」智慧停車服務優惠重磅來襲！絕對震撼！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2021 年 12 月 1 日至 2022 年 2 月 28 日 優惠內容： 活動推廣期內，首 800 名全新綁定大豐銀行賬戶使用「豐付寶」智慧停車服務，並進行8筆智慧停車交易的客戶，可獲得四張合共總值 80 澳門元「豐付寶」電子消費券獎賞。 詳情： httpswww.taifungbank.comzhhantpromotion237 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

[精華] 刺客教條奧德賽 博君一笑
手機‧電玩
MacauYeah・2018-10-10

玩左幾日，惡夢難度真係惡夢，連隻雞都打贏你 小狼嚇我唔到嘅，幻覺黎 這武器不科學 婆婆你！呢個真係唔敢PO，想看自己按copy link httpsyoutu.beVcO2iJVmtSE

日常打卡！愛美的你也可以選擇到這裏拍拍拍喲！
生活在我城
澳門生活圈・2019-10-19

​白鴿巢前地 澳門白鴿巢公園占地廣闊，園內小山環疊，古木參天，遍植花草，鳥鳴不絕於耳。即使盛夏時節，處身其間，仍是宛如遊清涼世界。 由於相傳葡國著名詩人賈梅士（LuisdeCamoes）曾在這裏隱居，並寫下不朽史詩《葡國魂》，葡人在公園中的石洞中豎立了賈梅士銅像，又稱此公園為賈梅士公園。這位生於四百多年前的賈梅士的銅像，是一八六六年由葡人馬葵士鑄造的。 公園地上還有10幅以《葡國魂》史詩為題材的葡式石砌圖。廣場設有噴水池及大型藝術雕塑ldquo;擁抱rdquo;。白鴿巢公園偶然會舉行露天音樂會，還有一年一度的聖安多尼聖像巡遊。 白鴿巢公園之得名甚有淵源。十八世紀中，此處原為葡籍富商馬葵士之寓。此人喜養白鴿，達數百只之多，翱翔天際，景甚壯觀；樓閣詹宇，遠觀若巢，逐得此名。 白鴿巢公園旁有一座兩層高具有南歐建築特色的建築物，這就是賈梅士博物院原址，現為東方基金會會址。為了表示對詩人的敬意和紀念，每年的6月10日為詩人舉行隆重的紀念儀式。 白鴿巢公園黃營均圖書館為秘魯華僑黃營均先生捐資興建的第二間公園圖書館，於1999年11月9日落成啟用。圖書館分兩層，上層為兒童圖書室，下層為圖書、報紙及雜志閱讀區，共藏書約16,000冊。 想要一次性拍個夠？ 就來白鴿巢公園吧 這裏圍繞著各種建築特色 是個發朋友圈的好地方喲！

#007 最怕其實被取消資格 還不知道拼命掙扎
愛情婚嫁
李小時・2015-01-21

親愛的B 我承認剛才的語氣太過惡劣 但我不會說對不起 因為被欺騙的人不是 你不會了解那種感覺多麼的難受 「為甚麼是我」 我沒有聽清楚你的解釋 我知道你沒有很想我聽清楚 你只是在你的行為合理化 如此心安理得 「為甚麼是我」 我一直想問出口 奈何話到嘴邊 卻發不出聲音 可能是因為喉頭太緊 又或是自尊太重要 迫使我戴上面具 咬實牙關不讓抖音洩露其實快要崩潰的情緒 「為甚麼是我」 甚麼為我好 甚麼我很好 甚麼 甚麼 我全部都聽不懂 說到底還是謊言 都到了這個時候 你還是滿口謊言 我開始懷疑 我為甚麼會選擇相信你 相信的結果是兩面刃 刺傷了自以為是的你 還有太過天真的我 在對話結束後的第5個小時 我始究搞不懂 若是你有心欺騙 你這個逃之夭夭的騙子 怎麼可以不認真地騙我一輩子 取消資格 詞 梁芷珊 曲梁偉豐 唱陳小春 親愛的B 我承認剛才的語氣太過惡劣 但我不會說對不起 因為被欺騙的人不是 你不會了解那種感覺多麼的難受 「為甚麼是我」 我沒有聽清楚你的解釋 我知道你沒有很想我聽清楚 你只是在你的行為合理化 如此心安理得 「為甚麼是我」 我一直想問出口 奈何話到嘴邊 卻發不出聲音 可能是因為喉頭太緊 又或是自尊太重要 迫使我戴上面具 咬實牙關不讓抖音洩露其實快要崩潰的情緒 「為甚麼是我」 甚麼為我好 甚麼我很好 甚麼 甚麼 我全部都聽不懂 說到底還是謊言 都到了這個時候 你還是滿口謊言 我開始懷疑 我為甚麼會選擇相信你 相信的結果是兩面刃 刺傷了自以為是的你 還有太過天真的我 在對話結束後的第5個小時 我始究搞不懂 若是你有心欺騙 你這個逃之夭夭的騙子 怎麼可以不認真地騙我一輩子 取消資格 詞 梁芷珊 曲梁偉豐 唱陳小春

「澳門銀河」莆田一週年︰星廚六手美饌盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-22

位於「澳門銀河」的新加坡米芝蓮福建菜館莆田進駐澳門一週年，為了隆重慶祝以及回饋食客的愛戴，三位分別代表莆田新加坡、香港和澳門店的廚藝大師破天荒六手聯乘，於「澳門銀河」莆田以矜貴珍饈海鮮打造星級八道菜美饌，讓食客品味不一樣的莆田菜式，部分菜式還期間限定供應。無論家庭聚會、或好友共聚、或商務宴請，都是嚐新的好機會，暢享閩菜「珍」味。「澳門銀河」莆田一直致力創製打造只有在澳門莆田才能品嚐的獨家菜式，帶來與其他莆田與別不同的珍饈風味。 三位名廚大有來頭，各領風騷，新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武，帶領團隊連續七年勇奪一星榮耀，把福州美食推至國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林，曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星，奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健，亦曾帶領所効力的澳門餐廳成為最受歡迎的餐廳之一。三位名廚藉着莆田進駐澳門一週年，使出看家本領，集各家之大成，合力炮製週年菜單，並選用時令優質食材，充份發揮「天時、地利、人和」；且三位星級名廚銳意創新，在保留傳統的基礎上，融合中西烹調技巧，務求讓食客驚艷，體驗精緻閩菜新高度。 李文武 新加坡莆田米芝蓮老店總廚 陳光林 莆田香港區區域督導 伍文健 「澳門銀河」莆田主廚 莆田一週年期間限定供應餐單： 酥炸遼參 魚子醬黃魚凍 辣奶油花竹蝦：首先打響頭炮的是三道珍味頭盤。 酥炸遼參：大廚由酥炸五香丸取得靈感，以關東遼參釀入，再上加入了五香粉的脆漿油炸，惹味得來口感爽滑，參味濃郁，變奏成高級食材版本。海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的養生保健良品，營養價值高。 魚子醬黃魚凍：大廚把福建寧德黃魚以花椒等鮮醃，魚凍則以魚湯凍成，味道清新，配合千島湖產的魚子醬，一抹咸鮮的味道讓口感更有層次。 辣奶油花竹蝦：新加坡式常見做法，以時令的花竹蝦為主角，於奶油中加入指天椒、咖喱葉等調味品，蝦肉鮮美嫰滑，奶油汁液濃稠惹味，讓人回味。 雞湯汆海蚌：湯汁賣相清澈，味道鮮美。以120日的老雞及豬肉熬煮三個小時。為了極大程度保留海蚌的鮮美，特別以堂弄桌邊服務奉客，在客前在雞湯內先把竹笙略煮，再把海蚌放入湯中數秒，再加入福建有名的非遺傳統美食「扁肉」及葱花，便可享用。海蚌具有降低血清、滋陰補虛、清熱涼肝、降低膽固醇之功效。享用此湯品後頓覺舒心養氣，滿口生津，實為一流湯品。 扁肉，俗稱餛飩，類似廣東的小雲吞或上海的餛飩。扁肉有的是用福建福州的著名特產ldquo;燕皮rdquo;包制而成的，據大廚說，一斤的肉可做6米乘15米的燕皮，但現做條件要求非常高，半個小時內就要做好，否則就不能再用。燕皮以新鮮豬後腿肉、優質地瓜粉為食材，先將新鮮的豬後腿肉剔除肉筋，用木槌反複敲打成茸，後配上精細地瓜粉，經拍、攆、擀、拂、壓、折、切等多道工序，最後製作成輕薄如紙的燕皮。 南洋汁東星斑：東星斑肉質鮮美細膩，以酸辣微甜、香濃惹味的阿参醬烹調。阿参醬以羅望子、乾辣椒等材料炒製，東南亞風味滿滿。這對新鮮的融合搭配，與廣東式的清蒸烹調方式截然不同，突顯福建馳名的濃香醬料與海洋鮮味的完美結合。 洋燒排拼三頭南日鮮鮑魚：鮑魚屬於低膽固醇的食品，是預防心血管疾病的健康食品。莆田以產自南日島的鮑魚，品質與澳洲的鮑魚不相伯仲，屬九孔鮑，口感Q彈，肉質細膩，味道鮮美，配上香濃鮑汁，更為滋味。而洋燒排是福建代表性名菜，莆田選用了西班牙黑毛豬，烹煮時加入了菠蘿，為這道菜增添了果香和酸甜口感。 泉州薑母鴨：姜母鴨起源於福建泉州，最早流行於閩南地區，及後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道地方傳統名菜。據史料記載，薑母鴨為商代名醫吳仲所創，原本是宮廷御膳，後來流傳到民間，成為滋補菜式。伍文健大廚表示這次中西合壁，以西餐低溫慢煮手法烹調鴨肶，值得一提的是醃製時加入了當歸粉及澳門啤酒，添加一抹澳門特色。入口時香氣撲鼻，子薑嫩，鴨肉滑，味道濃，滋而不膩，溫而不燥，誠為經典傳統中加以創新的特色佳餚。 蝦苗炒山蘇葉：山蘇葉是來自於台灣的時令野菜，口感爽脆，非常新鮮。蝦苗鮮甜，富有鈣質，加上蒜頭，以豬油嫰炒，色澤油潤翠綠，令人不禁再三舉筷。且此道菜式的食材營養價值極高，誠為綠色食品，令人驚喜。 福建沙茶波士頓龍蝦麵：沙茶，起源於東南亞地區，就是被東南亞人稱作ldquo;沙爹rdquo;的調味料。到了明清時期，中國僑民將沙爹從南洋帶到了廈門，自始沙茶落戶福建，並由廈門發揚光大。沙茶面是廈門著名的街頭小食，在夏門會在沙茶加入糖來改良沙茶原先的辛辣口感，讓其口味變得更加柔和。這道福建沙茶波士頓龍蝦麵，正是廈門沙茶面的高級變奏版，湯底講究，以波士頓龍蝦殼煎脆後搗碎熬湯，濃香甜辣，成為莆田福建沙茶波士頓龍蝦麵的靈魂。 福建紅菇燕窩奶凍：福建的紅菇，主要產於閩北的武夷山山區，自古以來，紅菇便被稱為「菇中上品」，因其獨特鮮香與極高營養價值，名列八閩山珍之一。伍文健大廚表示這是一道突破性的菜式，因一般紅菇用作烹煮湯品及鹹味餐點，從未用來炮製甜品。而這次創作非常成功，且健康有益，並為奶凍添上一抹浪漫的粉紅色。 「澳門銀河」茶藝師團隊在全國茶藝師比賽中屢獲殊榮，茶藝造詣高深，並經常搜羅特色茶品，用以搭配佳餚。這次品鑑晚宴，莆田就特別選用了三款茶飲，以突出菜品的原味。 當中配襯甜品的是「澳門銀河」茶藝團隊於2023年參加全國茶藝師比賽，取得全國總冠軍的茶品mdash;mdash;福州茉莉花紅茶。此茶矜貴，九斤苿莉花才可燻製成一斤的紅茶。坊間大部分茉莉花茶以綠茶為主，但因澳門以前是紅茶貿易港，把中國紅茶出口至歐洲；因此歷史沿革，澳門銀河特別禮聘福州非遺燻花大師訂製一批以茉莉花燻製的紅茶，作為參賽之用的茶品。另外，「澳門銀河」特別與五家中餐廳推出五款「茶香滿銀河」特色茶及盛宴系列，進一步弘揚茶文化，豐富食客的餐飲體驗。 「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽，以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。進駐澳門銀河以來，深受澳門民眾及旅客的喜愛欣賞，這次莆田一週年星廚六手美饌嚐味套餐，在匯集超凡廚藝、矝貴食材及文化傳統的基礎上為食客帶來嶄新創意的閩菜體驗享受，再次呈現莆田閩菜的獨特魅力，展現福建的深厚餐飲文化底蘊。 同場加映年度限定的鮮甜多汁的哆頭蟶4月26日再次登場，必食菜式包括連續7年銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」和澳門獨有的「琥珀哆頭蟶」。一年一度只在「澳門銀河」莆田，熱切期待！ 「澳門銀河」莆田 價錢︰澳門元880 位 2位起 日期︰2024年4月20日至5月10日 位置︰「澳門銀河」地面層 近澳門悦榕庄 電話：853 8883 2221 需額外加收10%服務費