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澳門大倉酒店28樓推出週六、日晚市中餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-19

澳門大倉酒店28樓特意推出週六及週日晚市中餐。行政主廚錢錦華和他的烹飪團隊以其精美的菜餚和美食體驗期待大家的光臨。推薦菜餚包括帶子蛋白扒官燕，蟹皇太極魚翅，福祿蝦球柚子汁帶子，珍菌幹煸海參，黑松露瑤柱蛋白脆米炒飯，花膠北菇燉津白，以及許多其他精選菜式供大家選擇。在這裡各位可以一邊欣賞橫琴島的美麗景色，一邊感受令人難忘的用餐體驗。 查詢可致電 853 8883 50998883 4808 供應時間：星期六、日 18002130 （必須提前預訂） 地點：澳門大倉酒店28樓

大倉酒店的大閘蟹饕餮盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-13

從即日起至十二月底，大倉酒店的中餐行政總廚錢錦華師傅和他的團隊將為閣下精心炮制大閘蟹饕餮盛宴，讓閣下可與家人、朋友等共享美饌。 套餐包括江蘇大閘蟹 每位1隻、雨花紅海蜇頭蒜泥青瓜拼澳門燒腩仔、山珍佛跳牆、 銀環蟹粉海鮮粒、蟹粉瑤柱扒豆苗、蟹粉小籠包、薑茶湯丸、環球生果盤。 每位 澳門幣 588起 另加 10% 服務费，最少 10 位或以上 。需提前預訂。 預約及查詢 853 8883 5099 6368 4808 澳門大倉酒店 28樓

港珠澳大橋 梅窩一日遊攻略
走遍世界
行走世界記錄・2019-02-14

大嶼山旅行，港珠澳大橋通車之前，又車又船的行程真夠嚇人，自去年十月通車後，既便利又快捷。上次去完昂坪及水鄉大澳後，番尋味，這次去梅窩。大澳與梅窩，一個迷人，一個幽雅，這兩地方非常適合1日遊。 梅窩玩甚麼？講真梅窩景點不多，但玩一日也夠了。 這次行了遊了拍了，銀礦灣泳灘、銀礦瀑布、銀礦洞、洪聖古廟、文武廟、貓貓竭腳亭、香港奧運徑、梅窩碼頭。 相集請點擊 港珠澳大橋怎麼坐車往港，攻略見昂坪大澳一日遊。到達香港口岸，喜見翠華餐廳已開門營業！當然先吃個翠華早餐再開始行程，起行前資料搜集，以為口岸坐A35 或 N35 巴士直達梅窩，免卻東涌轉車的輾轉及時間，可惜一問，A35及N35，車次非常少，行車時間大多數在清晨或深夜。 所以還是選擇坐B6巴士往東涌換乘3M 到梅窩。3M ndash; 梅窩碼頭 行車約45分鐘，車資平日$10.5，假日$16.20。合理下車點在梅窩街市，先參觀洪聖古廟，再行沙灘，然後午餐。餐後再遊另一邊，上山尋找瀑布與礦洞，沿途會見到好多特色貓貓歇腳亭，香港奧運徑走了入口那至銀礦洞再上一點點非常短的小段，原路返回，在銀礦灣渡假酒店望著沙灘吹著海風品味一客三層架下午茶，結束非常非常悠閒的梅窩一日遊，下午約5時回澳。如果仲想盡興一點，提議回東涌血拼，逛東薈城outlet。 梅窩餐飲 選擇多，不怕沒得吃。梅窩碼頭附近有熟食市場，好食的集中在梅窩碼頭路和大嶼山鄉事會路，午餐揀了大嶼山鄉事會路的津津食店吃越式美食，人氣爆棚，食客需搭檯，舒適感欠奉，但味道好極了，價錢也不貴，撈檬$44，湯檬$55 $60，說得上平靚正了。 銀礦灣渡假酒店下午茶 銀礦灣渡假酒店面向銀礦灣泳灘，景觀一覽無遺，用餐環境非常非常正，一客英式三層架下午茶， HKD188再加10%服務費，味道嘛，不過不失吧，鹹點比甜點出色，茶水一杯止不添加！ 梅窩交通 35A 及N35行車路線 往香港口岸 於機場客運大樓後、經機場路、機場南交匯處、航太城交匯處及赤鱲角路往港珠澳大橋香港口岸。 往梅窩 於港珠澳大橋香港口岸後經赤鱲角路、機場隧道及暢達路後返回原有路線。 香港口岸開出 615 a.m. A35, 640 a.m. A35, 830 a.m. A35, 615 p.m. A35, 1130 p.m. A35, 130 a.m. N35, 430 a.m. N35 梅窩開出 530 a.m. A35, 725 a.m. A35, 500 p.m. A35, 1000 p.m. A35, 015 a.m. A35, 315 a.m. N35, 420 a.m. N35 全程車費 平日A35 $16.8 N35 $28.5 星期日及假日A35 $27 N35 $39.5 M3 巴士站在Citygate Outlets背後，回程在梅窩碼頭對面。行車約45分鐘，車資平日$10.5，假日$16.20。 發車時間相片來源官網 繼續閱讀 在此 港珠澳大橋系列 港珠澳大橋昂坪大佛大澳一日遊攻略 澳門經港珠澳大橋到香港機埸快到冇朋友

澳門十六浦「夏日玩樂深度遊」 嚐盡環球消暑美食體驗至激玩樂設施
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-02

「玩樂」就是仲夏的代名詞！澳門十六浦度假村呈獻「夏日玩樂深度遊」，提供多項夏日玩樂節目、美食及水療精彩優惠，讓你與摯愛親朋一邊嚐盡清涼美饌，一邊體驗至激娛樂活動；成為十六浦會會員，更可享折扣換禮及參加每月大抽獎，獲取豐富獎賞。這個盛夏，來澳門十六浦盡情投入與別不同的夏日消閒樂趣。 吃濠點 嚐盡各國清涼美饌 炎炎夏日，想舒適地品嚐各國特色消暑美食，絕對不能錯過澳門十六浦推出的各款清涼美饌。樂軒華粵菜餐廳以解暑首選的冬瓜及水果入饌，推出「仲夏八道菜套餐」，以及多道醒胃菜式，食客還可享用十六八餐廳的夏日優惠，以優惠價盡享特色涼拌菜，一解暑氣！ 澳門十六浦索菲特酒店的海風餐廳則搖身一變成為東南亞美食夜巿，來自新加坡、馬來西亞、泰國及印尼的名廚聯手呈獻充滿東南亞風味的自助晚餐，親自烹調超過三十款特色美食，滿足「吃貨一族」的味蕾享受。 與三五知己歡聚盛夏，不妨到雅聚廊大堂吧享受以草莓砵酒凍湯、排毒鮮榨果汁及越式大蝦米紙卷等拼湊出的輕盈下午茶；又或者到MJ咖啡館品嚐全新超值 3L啤酒配滋味小食套餐，小朋友則可品嚐加強版的兒童餐，除全新主菜及水果沙律外，更會大派消暑雪糕，讓小朋友享受冰涼暑假！ 玩盡點 體驗模擬賽車、啤酒競飲 酷熱天氣絕對阻擋不了玩樂的心情，澳門十六浦準備了一系列至激活動。澳門唯一提供專業賽車手訓練系統的「極速模擬賽車」G Racing 推出全新「圈速比賽」，不但讓你透過場內16 台動態4K模擬賽車系統，感受仿如真實賽車的刺激快感，現場亦有專業車手教練從旁指導，每月最快圈速之車手更可獲得豐富奬品。 一年一度的「MJ咖啡館啤酒競飲大賽」將於9月隆重登場，今年的外圍賽更增設過關小遊戲，為刺激的比賽添加歡樂氣氛。於外圍賽成功挑戰排行榜前列位置，更有機會闖入10月的決賽，爭奪豐富奬金奬品。 歎頂級水療降高溫消疲勞 澳門十六浦索菲特酒店So SPA一向是消除疲勞的首選享受。So SPA推出全新「買十送五」優惠，購買十個60分鐘按摩療程，即送五個60分鐘自選按摩或面部護理療程，以60分鐘按摩療程禮劵乙張。此外，顧客亦可享用其他禮遇包括自動升級成為So SPA VIP會員、療程前後均可免費使用深度放鬆室、免費茶點及三小時免費泊車等，讓你可以最優惠價格享用頂級服務。 「盛夏積FUN賞」會員尊享精彩吃喝玩優惠 由即日起至10月8日，澳門十六浦舉行「濠嘆美食」及「優惠禮遇」活動。新會員於登記當天用指定分數可換領地道甜品美食，而「十六浦會」會員於推廣期內累積滿指定分數，即可換領指定紅酒、超市現金券及玩樂錢。此外，10月1日至8日黃金週期間更舉行即時大抽獎，豐富獎品等你來取。 「澳門十六浦點」旅遊達人推介澳門深度遊情報 「澳門十六浦點」每月為大家送上最新澳門玩樂消費情報，邀請旅遊達人、澳門「街坊導遊」，以嶄新視野，深度暢遊澳門，以澳門人的角度道出澳門生活文化另一面，帶動文化旅遊新視點。最新一集「澳門十六浦點」邀請澳門本地女攝影師阿想趁「東望洋燈塔」一年一度的開放日，帶澳門旅遊達人依雯勇闖塔頂影靚相並飽覽澳門迷人景色！ 另外，澳門十六浦戶外廣場的「青蔥舞台」繼續呈獻精彩音樂及舞蹈表演，表演平台更開始公開招募，為表演愛好者提供與歡眾近距離交流的藝術平台，把握演出機會。欲了解更多關於澳門十六浦及澳門內港歷史城區的文化景點、地道美食及優惠情報，或有興趣於「青蔥舞台」大展才華，歡迎瀏覽網上旅遊雜誌「澳門十六浦點」httpshotspotp16.ponte16.com.mo。

為程所困－是什麼讓你不想寫自動化測試？
科技新知
MacauYeah・2025-01-08

測試場 VS 自動化測試 筆者一直地更新自己過去所編寫的程式，很恐怖的是，那時的自己很少思考過怎樣寫測試Test Case。致使每次做更新時，都膽戰心驚，要手動建立測試場，人肉去測試每個可能有受影響的地方。在那些年的時候，有能力自己搭建測試場，已經是萬幸。但當面對一些要長期維護的程式，測試場的人肉測試並不是一個有效的方法，一來費時間，二來人腦記憶並不可靠。單靠自己去想想那些地方受影響，再測試，某程度是在挑戰人腦的記憶上限。如果是團隊合作，就更麻煩，你以為修改不會影響到其他人，結果卻是翻天覆地。 所以為求長治久安，編寫自動化測試，是有必要的。這些自動化測試，都算是回歸測試，每次程式有任何地方改動，都確保所有自動化測試被通過。理想始終是理想，但實際操作又會遇到怎麼的問題？ 以筆者剛更新的程式為例，難以測試主要是當初沒有想過要測試這件事，所以程式結構通常是【連續順序】地執行。想分段測試？除非先重構。 Function中太多自己創建的Object 回顧自己的程式，初期編寫時，總會我手寫我心，每想要創建任何資源，在java中就會使用 new 字眼，或是自行呼叫某些 builder 類來取得資源，這是其中一個令自己無法寫測試的原因。 我們要想想，這些資源，是不是自己Function中所關心的核心。如果這個資源是被直接回傳的，我們要保留，如果它是HttpClient，只是要來獲取其他資源的媒介，我們或許可以利用依賴注入來取得它，即是把 HttpClient 改為經呼叫方傳入。注入的好處時，我們可以在Test中，修改那些資源的行為和結果。更進一步的是，把那些資源改為 interface 的方式存取，那麼在 Test 中就能更任意地控制該資源的行為。 首次重構某些資源成為依賴注入，大部份都會影響呼叫方，很多地方都要重寫。不論使用constructor injection, setter injection, annotation injection 等，上傳呼叫方，或多或少都會要加減改變參數。極致地，我們把構建都交給Program 框架去做，例如Spring Boot中，各種資源，都交給框架去自動配致。當然，這種做法的學習成本高，除錯成本也高。 【注入】其實是想在控作那些資源，在測試中運行得到固定的行為。使用前述的HttpClient例子，當我們業務邏輯是先訪問外部Web API，再根據結果做處理，那麼我們測試時，就會想模擬Web Api的結果。如果要做到自動化測試，最強硬的手段，就修改自己的HttpClient，模疑給出固定結果。 想要做到這種，在傳統的Java中，我們需要透過進一步抽離Interface去做。但這樣做很累，所以筆者通常會用如Mockito的程式庫，去修改HttpClient的行為。有興趣直接看程式碼的讀者，可以去看 github 。 當然，上述的 HttpClient 例子，使用測試場也有可做測試，自己再去模擬那些Web Api的回傳，有些情況下，這樣會更真實，但大家就必需好好定義測試場的行為。因為測試場可能與團隊的其他成員所共用，有機會其他人可能想要更多互動的測試方式，而非固定的結果。但並上非固定結果的測試場，自動化要測試的可控度就減少。

吉利翁 ── 澳門首家與餐飲聯乘的桌遊店
生活在我城
繪本與棋＠黃庭熾・2022-10-24

　　日前，澳門吉利翁桌遊正式開業，舉行了全日免費試玩活動，吸引逾50名市民到場體驗主題豐富的桌上遊戲，現場人聲鼎沸、氣氛熱鬧非凡。 　　吉利翁桌遊位於高尾巷16號，以煦製菓定食為主營項目，係澳門首家餐飲聯乘桌遊空間的一體店。其名稱「吉利翁」來自煦製菓的英文名稱 ── 「煦」字意味着溫暖，一字串起了整棟樓的格調 ── 想給人提供一個能增加人與人間交流及溫度、令人放鬆的、溫暖的空間。所以，除餐飲樓層與桌遊空間裝橫雅緻外，若登樓至天台，將可眺望澳門舊城區簡約可親的面貌，堪稱美景怡人。 　　桌遊樓層的負責人國豪分享，團隊起初並未為餐飲以外的其它樓層定性，服裝、展覽場地、樂高商店等項目都曾在考慮範圍內；國豪自言本身是一名PTCG玩家，遂毛遂自薦運營桌遊店，欲為餐飲部門發揮引流的作用。這位牌手坦言，無論卡舖抑或桌遊店，在澳門均屬小眾愛好，所以在團隊裡對桌遊項目的定位，只視之為副業。 　　面對疫情下波譎雲詭的營商環境，國豪表示，自疫情爆發以來，人與人間面對面的交往的機會銳減，而桌上遊戲正好可作為人與人間溝通交流的紐帶，若疫情呈持續好轉的趨勢，正想通過吉利翁的開張，作為促進本地人見面交流的契機。 　　顧客魷魚X 在盡興後表示，現場氣氛熱烈，能夠玩到想玩的桌遊好開心；同時，亦就新張的店提出了三點建議，一、若樓下門口能放置一個指示牌，清楚地指出吉利翁的位置會更好；二、樓層間的隔音能做得更好；三、水晶櫃檯與桌遊區不搭，配置上尚有改進的餘地。 　　顧客Corydoras 分享了他的觀察，入口和樓梯有像日本美學般簡潔純樸的風格；玩到疲累時可以欣賞桌遊以外的礦石、水晶陳列，它們很吸引我的目光，而且，對店內的風水也是很好的；這裡的月費制度很價廉物美！ 延伸閱讀：澳門桌遊群像 ── Corydoras 吉利翁桌遊 地址：高尾巷16號煦製菓定食23樓 延伸閱讀：訪談澳門社區

陳康妮：讓人工智能教育走入澳門中小學，勢在必行
文化創意
陳康妮・2022-05-13

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 近年來，在國家政策的大力支持下，中小學人工智能教育正在不斷發展壯大，隨著人工智能技術的快速發展，我國將人工智能技術融入了中小學教育中，是機遇也是挑戰，中小學屬於義務教育階段，也就是基礎教育階段，學生們的年紀尚小，人工智能教育也會面臨一些挑戰。 由於人工智能教育走入中小學還在發展階段，尚且沒有成熟的系統性體系，定位可能存在比較模糊的情況，可能通常作為選修課程，可能存在誤把編程等文化經過改變一下內容之後就作為人工智能教育課程的教學內容，如此一來，學生學到的有關人工智能教育知識就存在不明確、片面等情況。 澳門現在也十分重視人工智能教育課程走入中小學，所以要努力明確人工智能課程的定位，與其他學科進行區分，讓學生學到屬於人工智能教育課程的核心知識。中小學階段的學生心智尚未成熟，而且每個學生的成長情況不同，理解能力與認知能力也存在明顯差異，人工智能中有許多複雜的理論知識，並不太適合在一開始就灌輸給中小學階段的學生們，有些教學內容如果強加給學生們就是沒有考慮學生們的基本認知能力和數理基礎，一些抽象的理論知識對於中小學階段的學生們是難以理解的，無法理解抽象知識就更不可能拓展思維了，而且現在還缺少系統性的人工智能教育課本，雖然市面上有一些人工智能教育的課本，但是內容不夠嚴謹，很多都是利益驅動為導向，編寫的內容不一定適合中小學階段的學生們。 還有一個很大的問題就是缺乏可以教授人工智能教育的教師，也就是人工智能教育的師資缺乏，教師是教育的靈魂，需要培養具有專業人工智能教育知識的老師去教授學生們學習人工智能教育知識，但是目前這樣的人才是缺少的，很多師範類的院校還缺乏相關專業的教師培育，現有的教師隊伍也很少有掌握人工智能教育知識的人才，所以在我們如果想在中小學推廣人工智能教育，不僅僅要明確人工智能教育定位，還要規範人工智能教育課本，再者就是培養專業素質的教師隊伍。 人工智能教育走入中小學勢在必行，挑戰並不可怕，戰勝困難，澳門人工智能教育的發展會越來越好。

[議劇論映] 食之無味棄之可惜的《離婚活動》
娛樂殿堂
君尋・2021-07-19

《離婚活動》 推薦度：★★★☆☆ 簡介： 相必單是出演男女主角的人選已是不少人收看本劇的原因，由永山瑛太和北川景子扮演一對閃電結婚後，又立刻離婚的夫婦。因吊橋效應讓女主角錯誤認為隸屬航空自衛隊的男主角是真命天子，但結婚後首日才發現兩者的價值觀南轅北轍。從小就被極為傳統的亞洲家庭價值觀影響、以及後天在自衛隊中形成陽剛性格的男主角，認為男人在家中是主導、家事必要由女方處理、男性一定要保護女性。因此當在時尚公司中獨立工作、受上司肯定又有自己想法的女主角發現到他們之間的差異後，相方便很快達成要離婚的共識。但同一時間男家父母，卻不謀而合提出離婚，原因竟然是忍夠另一半的生活習慣！ 觀後心得： 開局非常吸引，可惜虎頭蛇尾，看到中後段近乎食之無味棄之可惜。北川景子和瑛太的主線到中段為止都不錯，兩者在堅持自己價值觀的同時，嘗試尋找能夠磨合和接受的中間位置，雖然仍然愛著對方，但認為分開對兩者更加有好處。可是，後段硬要互相撒謊已經有新戀人，而且配角們的支線內容比主線還要多，感覺只是為了拖長到十集內容。而起初劇中每對夫婦都要離婚，各自有各自的原因，像是吞聲下氣苦忍無理取鬥的丈夫多年，又或是忍受丈夫在外沾花野草。可是到結尾，卻每一對夫婦都原諒對方，雖然沒有再婚但卻繼續一同生活，試圖說服觀眾「這就是各式各樣的夫婦生活形態」。可是當初花了不少時間去描述男女主角母親不可不離婚的理由，以及她們有多堅持和有多深的覺悟。這種轉折只會讓人覺得過於強硬。還有女主角姐姐，硬是要提她也離婚了，結尾又突然說要回去與丈夫居住。總之，若不是兩位演員，不會看到結尾的一部作品。 簡評：題材看似有趣，演出上亦曾有不少趣味性，但中段開始了無新意，要戀愛的甜沒有，要戀愛的苦亦沒有。純粹因為北川景子和永山瑛太追看的話是OK 的。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：httpsppt.ccf6n5yx

星宇航空與台灣聯合報推出夏令營
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2021-04-07

星宇航空與台灣的聯合報旗下的 rdquo;有．行旅rdquo; 推出夏令營，分別針對初中、高中生及大學生、研究生分別於7月中及下旬推出一營。 為期8日7夜的營期將由星宇航空帶領團員由航空業到航空公司的前、中、後端運作進行了解。亦會介紹航空業相關科系的選科及升學資訊。 這次營隊主打八個賣點： 星宇航空董事長 quot;K董quot; 張國煒親自授課 全程星宇航空運籌中心集訓 由飛行員、簽派員、塔台控制人員解密航空安全 進入管制區第一身近距離一窺地面操作詳細 8月1日霸氣獨包航機於空中舉行結業典禮 星宇傳統極具創意結業禮物及結業證書 八天七夜創夏令營全記錄 絕版星宇A321 Neo飛行夾克 相關營隊8天7夜總費用為新台幣128,000元（約合港幣35000元），包含上課費用、7晚住宿林口亞昕福朋喜來登酒店、餐食費用、結業航班等。如有興趣了解報名的請至 rdquo;有．行旅rdquo; 查詢。 國中、高中組：httpsutravel.udn.comactivitiestravel_intro.jsptype=newamp;cate=7amp;aid=968 大學、研究所組：httpsutravel.udn.comactivitiestravel_intro.jsptype=newamp;cate=7amp;aid=969 相關活動章程：httpss3apnortheast1.amazonaws.comuts.udn.com.twhtmlattaction969atta969_20210401182531.pdf === 睇完覺得OK ge，不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦： httpsfb.comohchance @ohchance_travel httpsyoutube.comcOHChanceTravel

關於澳門端午龍舟的趣事，你又知幾多？
生活在我城
Jackst・2017-05-25

在華洋雜處的澳門，民眾看重的中西節日多達數十個，而端午節是其中較為重要的一個。即使手邊沒有日歷，龍舟競渡、粽子熱賣的喧鬧場景也會提醒你，一年一度的端陽佳節又到了。 在澳門過端午，賽龍舟是必不可少的節目。由于政府將這天定為公眾假期，不必上班也無需上學的一家大小往往傾ldquo;巢rdquo;而出睇（看）龍舟，過一個地道的中國節。 據民俗學者考證，澳門的龍舟賽至少已有１5０年的歷史。始建于清朝同治元年（１８４１年）的路環譚公廟裏，有一只用鯨魚肋骨做成的龍舟，金頭金尾紅身的ldquo;魚骨舟rdquo;上，２０多個清代艄公模樣的人偶水手惟妙惟肖。 上世紀二三十年代，澳門半島和兩個離島都在端午期間舉行龍舟奪錦活動。１９３８年，澳門掀起抗日救亡運動，龍舟賽也隨之停止，１０年後雖恢復比賽，也因時局變化而數度中斷。１９７９年，澳門的龍舟賽正式恢復，並辦成了有外隊參加的國際賽事，迄今已連續辦了38年。 路環譚公廟為澳門龍舟的起源 端午節還以特別的方式記錄了澳門回歸祖國的腳步。 １９８７年的５月２９日，澳門發行了一套以中國傳統節日ldquo;端午節rdquo;為主題的郵票，並首度加上了中文ldquo;澳門rdquo;的銘記，開創了澳門郵票發行史的裏程碑。當時的集郵人士將其視為一種象徵，預示著殖民主義的影響在澳門的日趨衰落，具有悠久歷史的中華文化不斷深入人心。 １９９９年４月，澳門舉辦了一場創紀錄的ldquo;迎回歸龍舟競渡邀請賽rdquo;，６支澳門的龍舟隊，從香港大嶼山西部的大澳出發，橫跨珠江口，劃向澳門媽閣廟前的內港碼頭，賽程長達５０公裏。 ２００５年，《澳門日報》曾發表社論指出，端午、中秋、清明等傳統節日均承載著中華民族幾千年的文化記憶和民族往事，集中展示著中華民族的性格、氣質、風俗習慣和精神傳統，是文化認同、民族認同、國家認同的重要標志。這段論述，充分表明了傳統節日在澳門人心中的份量。 2014年5月，澳門中華總商會永遠會長馬萬祺先生逝世，澳門全城上下沉痛悼念馬萬祺先生辭世原定於5月30日至6月1日舉行的「第11屆亞洲龍舟錦標賽」及取消6月2日「2014澳門國際龍舟賽」。賽事組委會主席表示，馬萬祺先生一生愛國愛澳，多年來致力參與本澳各界社會活動，對本澳體壇作出偉大貢獻，長期為澳門體育界出謀獻策，培育一代又一代的澳門體育人材，成功推動本澳體育事業的發展。

澳門JW萬豪酒店「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」
生活在我城
Benjamin・2016-06-17

不少廚師愛切磋廚藝，亦愛合力創作美饌佳餚。然而，能夠走進酒店廚房，實地見證其運作情況及了解保持高質素出品的繁忙壓力，卻是非常難得的經驗。澳門JW萬豪酒店剛於6月5日至8日舉行「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」，邀請了來自萬豪國際集團南中國地區多間酒店的8位行政總廚參與。該項活動旨在為應邀出席的廚藝精英提供高層次的體驗式培訓，並鼓勵他們互相學習，交流心得。參與工作坊的南中國區行政總廚能把學到的寶貴知識帶返現任酒店及回饋其餐飲團隊，提升賓客的餐飲體驗。是次活動的焦點是教授傳統澳門菜的烹調技巧，其他主題包括食物品質、與本地供應商之合作關係及本地婚宴趨勢，是一項超越烹調範疇的全方位培訓。 澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺（Rauf Malik）談及該工作坊時表示：「對於萬豪南中國區的所有行政總廚而言，這是難能可貴的學習經驗。評審團提出的廚藝比試題目及時間限制，促使各位廚藝精英跳出固有框框，學懂欣賞他們應當留意的其他事項，而並非只顧烹調。傳媒朋友親臨現場，更為這項廚藝比拼增添新視野，亦為參與的名廚面對的挑戰增添變數。」 參與工作坊的頂級名廚包括香港萬麗海景酒店行政總廚Glenn Saussey、香港天際萬豪酒店行政總廚鄭家興及金茂深圳JW萬豪酒店行政總廚鍾志平，各人大有來頭，全屬烹飪界中響噹噹的人物。Saussey從2012年至2014年連續三年為「ATP上海網球大師賽」及「上海一級方程式大賽」出任行政總廚，而鄭家興最近率領香港天際萬豪酒店的廚師團隊與米芝蓮二星名廚Yves Mattagne攜手合作，為年度大型盛事「2016年浪琴表香港馬術大師賽」準備美饌佳餚。至於從事烹飪工作超過15年的鍾志平，則擁有多項國際認可資格，包括高級烹飪藝術大師 培訓導師（Expert Haute Cuisine）、米芝蓮三星級廚師Jacques Lameloise認證證書及廚藝示範證書 法國藍帶廚藝學院頒發。 工作坊舉行的第一天，參與的客席名廚首先分為多組，與出席的傳媒朋友暢談彼此喜愛的菜式，繼而一同前往氹仔街市挑選新鮮食材。各組分別精心炮製出各款創新及兒時回憶菜餚，展示如何以本地新鮮食材結合他們的家鄉特色，將澳門傳統菜式增添新意。 到了下午，這些客席名廚移師至「JW兒童樂園」，即席大展身手 ，合力為場內小朋友送上視覺及味覺的享受，讓他們盡享無限驚喜。 在工作坊的第二天，廚師們以酒店內的特色餐廳「名廚都匯」作為比試廚藝的舞台，施展渾身解數，烹調佳餚美膳，以爭取食客投票支持。參與名廚各選出一道最心愛的招牌菜式，然後加入澳門元素來重新演繹。傳媒朋友及酒店賓客可以大飽口福，細味由參與名廚即場烹製的美食，繼而逐一評分，選出實至名歸的冠軍得主。 這項非比尋常的美食盛會，喜獲8位才華橫溢的萬豪行政總廚聚首一堂，合力打造出前所未有的極致餐飲體驗，定能進一步加強萬豪在美食創新領域的地位。

藝術X美饌　澳門瑞吉雅舍餐廳
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-23

喜歡享受頂級美食的朋友又有新選擇！澳門瑞吉金沙城中心酒店 The St. Regis Macao 高尚食府mdash;雅舍餐廳（The Manor）匯聚環球美饌，從世界各地搜羅最優質食材，以鮮艷奪目的顏色作點綴，配合味道豐富的佳餚，為賓客呈獻的每一道菜式皆色香味俱全，猶如大師級的藝術作品。 雅舍餐廳行政副主廚Gaetano Palumbo帶領經驗豐富的廚師團隊，悉心炮製出一系列令人垂涎的精緻美饌。菜式採用來自日本、澳洲及西班牙北部地區的肉類 用上來自愛爾蘭的純草飼嫩牛及來自北海道、塔斯曼尼亞及法國的新鮮海產，確保每樣食材均來自最優質地區。 雅舍餐廳富經驗的廚師團隊在全球搜羅最佳美饌，包括從意大利Massimo Spigaroli家族農場出產的頂級燻火腿，為賓客帶來意大利古拉泰勒火腿 拌新鮮芒果醬（Culatello di Zibello）。古拉泰勒火腿被公認為意大利匠心美食文化巔峰的代表，The Huffington Post更讚譽Massimo Spigaroli意大利燻火腿為「意大利眾多燻火腿中的神聖搖滾巨星」。而眾所周知對食物要求極高的英國王儲查理斯，亦是Massimo Spigaroli燻火腿的愛戴者，可見其美味絕對無容置疑。 宮崎和牛（Miyazaki wagyu）被譽為最高品質的日本黑毛和牛，其品質甚至超越神戶和牛。為保持宮崎和牛的最高品質，日本當局限制其出口量，只會有限度地供應給認可分銷商。雅舍餐廳提供A5級宮崎和牛爐端燒，配以小紅蘿蔔及四川風味香料，美味令人難以抗拒。 位於澳洲的Rangers Valley是純種安格斯黑牛全球最佳生產商之一，以經特別控制份量的純素糧餵飼，令黑牛以自然、緩慢的速度成長，接近於草原放牧生長的黑牛，確保黑牛擁有如大理石紋般的頂級天然油花。 由澳洲的蔚藍海洋引入，雅舍餐廳呈獻新鮮龍蝦刺身，並以青檸、山葵及醬油作伴碟。澳洲的龍蝦以其豐富口感和鮮嫩肉質而馳名。 玉米爐端燒，配以味噌醬、綠色甜椒、巴爾馬芝士粉、馬齒莧及開心果。此獨特菜色透過爐端燒的烹調方式、將搜羅自墨西哥的新鮮玉米，配上巴爾馬芝士粉作點綴，完美融合源自日本、墨西哥及意大利的佳餚風味。 雅舍餐廳分為五個特色區域，各有主題特色，例如「雅舍‧長廊」擁有歐陸小餐館式的輕鬆氣氛，「雅舍‧名酒薈」有美酒酒櫃和藝術作品陳設，「雅舍‧頂廚」更有廚師現場親自烹調美食，讓賓客享受量身訂造的餐饗體驗。emsp; 「雅舍‧名酒薈」The Wine Gallery 「雅舍‧頂廚」The Penthouse Kitchen

極速挑機！冠軍車手 Andre Couto 突襲CTM
汽車
Cheers!・2018-11-06

號外！號外！Andre Couto早前嚟咗CTM 氹仔門市「極速賽車體驗區」挑機。同佢傾開先知佢都好鍾意打機，而且係靠打機取經㗎！ 想挑戰佢嘅圈速，快啲去 CTM 氹仔門市踩番轉啦！

「續」澳門“花季少女”之血的教訓，事件再度升級惹熱議！
其他
澳門生活圈・2019-03-05

繼花季少女畢業證前夕死亡事件後 交通意外再度引起社會關注 一場血的教訓讓人銘記於心 這場不幸的意外到底是誰的責任 政府？過職司機？還是路況？ 事件已經發生至此 我們只能面對現實的慘景 肇事司機也將面臨嚴懲 為避免以後有類似的事件再度發生 接下來，政府又該怎麼做？ 假如，涉事司機不是過職司機 大家又會是怎樣去評判誰是誰非？ 本月1號下午約5點，氹仔蓮花海濱大馬路的交通意外，造成22歲電單車女司機死亡。 肇事司機為一名40歲持有香港駕照的內地男外僱，涉嫌過職工作。 對此，有團體代表認為，必須落實對持有非澳門駕照人士的審查與登記制度，否則將危害澳門交通安全。 單憑僅僅的落實持有非澳門駕照人士的審查與登記制度，就能解除了交通的現狀 數據顯示，澳門治安警去年錄得13,763宗交通意外，同比增加6.47%。交通意外受傷4,380人，死亡為10人。 去年，澳門檢控公共道路超速20,230宗，同比增加近七成四，3條跨海大橋超速同比均有所減少。 檢控ldquo;駕駛時使用手機rdquo;，錄得5,352宗，同比增加近兩成一。 對此，政府應該作出相應的措施，減少相關的違規狀況，才能更保障市民的出行安全。 另外，事發路段也不是首次發生意外了。 據了解，該路段調頭位存有盲點，加上車輛在轉彎時需跨越3條行車線。 因此車輛一駛出去就容易相撞。 而此次肇事的路段，在早前就已經發生過致命交通意外，但政府似乎並未反思過這些路段的安全性和科學性，再一次，市民用血的教訓敲響警鍾。 慘劇，直接提到政府臉上，過職rdquo;、ldquo;過界駕駛車輛導致的交通意外，嚴懲是必然的，但「路段問題」，不應該同樣被重視？ 政府曾多次重申職業司機不輸外僱的政策不會改變，但近年來，本澳曾發生多宗涉及外僱ldquo;過職rdquo;、ldquo;過界rdquo;駕駛車輛工作而引致的嚴重交通意外。 每次慘劇發生後，社會都質疑當局執法、規管力度。當局回應指，會嚴肅處理、絕不姑息。 但類似事件為何會一而再，再而三的繼續發生？這不禁更令人懷疑ldquo;過職rdquo;、ldquo;過界rdquo;司機究竟是否普遍存在？ 目前，除部分穿梭粵澳旅巴、貨車由持特別駕照人士駕駛外，其餘車輛司機都必須為本地人擔任。 外僱要在本澳駕駛，必須具備本澳認可的駕駛資格，若沒有認可的駕駛資格，必須在本澳考取駕駛執照。 即使持有澳門的合法駕駛證件，如在澳門逗留超過14天，都需要到治安警察局等部門辦理有關登記才算合法駕駛。 然而，對於其他ldquo;灰色地帶rdquo;如賭場貴賓廳車輛又如何呢？ 不少傳言，本澳不少私人機構僱主會要求外僱擔任司機，進行送貨、接送客人等工作，當局又是否了解和調查？ 目前，聘用ldquo;過界rdquo;、ldquo;過職rdquo;司機即使被揭發，只會作行政處罰且罰金較低，涉事外僱也可能會被取消ldquo;藍卡rdquo;，阻嚇力明顯不足。 再有，當局很少會核查非營業車輛的任職司機資格，不排除有人趁機僱用ldquo;過界rdquo;、ldquo;過職rdquo;司機。 當局除應加強日常截查、揭發違法行為，更要盡快修法提高罰則，避免有人混水摸魚。 然而，政府早於2012年完成ldquo;特駕法rdquo;草案文本，但至今7年來都未立法，後更稱須完成ldquo;道路法rdquo;修訂才可開始。 面對血的教訓不斷上演，相關立法工作不能再拖，政府須盡快立法加強規范特駕，從源頭開始解決問題。 特別駕照在上世紀80年代就出現了，當時澳葡政府頒布法令對具中國合法駕駛資格的中國公民，免試取得特別駕照。 截止至2017年，已發出逾863個這類的駕照。 ldquo;道路法rdquo;修訂至今仍在咨詢中，但有法律界早提議把ldquo;特駕法rdquo;獨立成法，政府應聽取民意盡快完成ldquo;特駕法rdquo;的立法工作，且應加強規范現時持特駕的司機，嚴厲執罰違規者。 外地人士持他國駕照，或國際駕照在澳門開車，早已習以為常。但內地駕照在澳門並不適用，不少來澳的內地人士利用這個ldquo;灰色地帶rdquo; 通過持有國際駕照、或其他國家、地區駕照，在澳門進行駕駛，免去考駕照的麻煩。 每一次教訓，哪怕很小，都會出現有人受傷甚至死亡的現象。 事出必有因，不要等到市民用生命換來血的教訓，才會引起關注和彌補。 對於內地過職司機一事，有議員認為，貴賓廳等聘請過界司機情況猖獗，該類事件隱敝性較大，警方巡查執法上較困難。 加上現時非法勞工的處罰制度寬松，而且沒清晰訂明罰金，令僱主存有僥幸心態非法僱用。 議員建議警方加強巡查，同時，政府更應進行提高罰金、削減曾違規的僱主聘請勞工限額等修法。 俗話說的好，早知今日何必當初，造成如今的慘劇，只有相關的嚴格措施，才能避免未來再有慘劇重演。 數據統計 2018年，治安警錄得875,200多宗ldquo;違反道路交通法／規章rdquo;個案，罰款總金額高達2億多澳門元。 據最新數據顯示，去年全年檢控ldquo;公共道路鎖車rdquo;2,316宗，其中汽車占1,700多宗、檢控ldquo;收費／咪表鎖車rdquo;15,000多宗。 其中汽車約占11,600多宗，增加近一成。電單車約占3,909宗，違例泊車有810,400多宗，當中以公共道路違泊最多。 一目了然的數據就擺在眼前 足以說明交通亂象和問題 總的來說 只有局方管治有方 或許澳門就不會是如此現狀了 素材來源：日報、網絡、澳亞網 圖片來源：力報、日報、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

搏反彈選內地汽車股
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-04-06

現階段其實不太建議買股，但始終有不少人想買股博反彈，特別會問中央會否加大救市力度等，若真的想搏反彈，個人認為由於汽車行業涉及產業鏈較長，對鋼鐵、原材料、機械等行業皆有關連，預計中央若出手，新政策與汽車消費有關的機會很大。 但切記，這做法真的是在「搏」，個人建議近期交易仍最好以期貨DayTrade為主較好。 筆者電郵 paul.mark881@gmail.com