搜尋

搜尋結果

「奇怪」蜂蜜大翻身,一夜之間成為「蜜中之王」
有機健康
Jackst・2017-07-27

世界上有這樣一種蜂蜜,從被發現,被嫌棄,再演變成“奇蹟”蜂蜜,最後聞名全世界。無數養蜂人靠此致富。 故事發生在上個世紀中後期,南太平洋的一個島國上。島上有一群依靠養殖蜜蜂,並出售蜂蜜維生的養蜂人。長期以來他們辛勤地工作,但無奈的是他們勤勞的付出總是得不到應 有的回報,原來是他們的蜜蜂中有一大部分所生產的蜂蜜品質不佳,在當地市場根本無法銷售。 無奈之下養蜂人們只好把這種蜂蜜直接丟棄或者是賤價賣給農場主,作為奶牛的營養補充品。但是經過一段時間後,農場主們驚奇發現,食用過這種蜂蜜的奶牛比單純只是食用紅糖的奶牛(早期農場主通過紅糖作為奶牛補充營養品)對疾病的抵抗力更高。 自此之後,這種顏色較深,風味獨特,一直以來被養蜂人們冠以“品質不佳”的蜂蜜,開始 漸漸被人們發掘。甚至引起了一些科學家的關注,並對此做起研究。 研究人員發現,原來這種蜂蜜是來自一種叫做麥盧卡(Manuka)樹的花蕊中。1981懷 卡托大學(University Of Waikato, N Z)的教授​Peter Molan發現麥盧卡蜂蜜中所含麥盧卡素的功效,其特性具有強大抗菌、抗氧化的特徵。為了驗證麥盧卡素的功效,Perter教授 曾經做過一個實驗: 一位病人,腿上有一個超大的傷口,因為反覆感染,長時間癒合不了。於是他就在傷口上敷上麥盧卡蜂蜜,很快的病人的傷口開始停止感染,然後癒合了! 經過不斷的研究和實際使用,研究人員和當地居民更發現這種麥盧卡蜂蜜不只是消炎、抗菌,還可以同時治療和緩解:腸胃疾病病、創傷、濕疹、喉嚨痛、增強體力等功效! 各種關於麥盧卡蜂蜜的“神奇”功效不斷被傳出,麥盧卡蜂蜜開始聲名大噪,在島國上的每 個角落幾乎都在討論這關於“神奇”蜂蜜的故事。 直到21世紀的到來,隨著資訊科技的蓬勃發展,也讓到“神奇”蜂蜜的名聲傳遍整個世界。 英國BBC也曾經報導過:麥盧卡蜂蜜能夠幫助打敗超級細菌(無法用抗生素等手段殺死的 細菌)。 隨著麥盧卡蜂蜜的名氣日漸增加,市場對麥盧卡蜂蜜的需求也日漸加大,原本在發源於紐 西蘭的麥盧卡養殖場開始往地方更大的澳洲遷移。此舉不僅僅是為了加大產量,更是因為澳洲蜂蜜的品質保​證。澳洲擁有豐富的自然資源和宜人的氣候,加上人文水平高、制度完善,使得澳洲食品生產於無污染、衛生安全條件皆優的環境。澳洲食品品質之優良,在世界上享 譽盛名。 在經過不斷的發展與研究,現在的麥盧卡蜂蜜已被研發出更多的用途與相關的產品。 (圖1) 其中之一是這款麥盧卡蜂蜜療效乳霜(圖2)含10%麥盧卡蜂蜜和天然植物精華,使這乳 霜對皮膚發揮了奇妙的治療效能。正因其內含麥盧卡素,能有效地舒緩和治療問題性皮膚 和濕疹、皮炎、乾燥皮膚、敏感皮膚、擦傷等問題。這乳霜並沒有加入任何藥物成份卻做到療癒效用,所以也獲得了「澳洲治療藥物管理局」即TGA對其治療性之認可。這療效乳霜 在澳洲已有一部分公立醫院用於修復化療後的病人皮膚患處,這也是為數不多的「非藥級別」卻可被使用於醫院內的護理產品。 (圖2) 而另外一款麥盧卡蜂蜜萬用膏(圖3),更加入了30%的麥盧卡蜂蜜,麥盧卡素濃度達15 +。用於處理更深層及多樣的皮膚問題。它的特殊天然成分具皮膚消炎效能,可有效地緩 解瘙癢、濕疹及蚊叮蟲咬,還可用於輕度燙傷、扭傷、小傷口、小面積的皮膚發炎或暗瘡 等。 (圖3) 以上兩款產品加上純正的麥盧卡蜂蜜搭配使用(即圖1+圖2+圖3); 其功效令人嘖嘖稱奇,已被組合稱為「The 3 Little miracles」《奇妙治療三寶》。 如想了解更多關於麥盧卡蜂蜜與其相關產品,請查看:https://www.macaugoodhands.com

BEYOND Expo 2023 活動及行程介紹!開啓一次跨越未來的科技之旅
生活在我城
Cheers!・2023-05-10

第三屆BEYOND國際科技創新博覽會(BEYOND Expo 2023)將於5月10日-12日在澳門威尼斯人金光會展中心舉行,主題為「重義科技Technology Redefined」 ,圍繞 BEYOND 三大子品牌,在三天會議期間打造可持續發展、生命科學、消費科技、國際投融資峰會!促進各個細分領域的交流,共同推進產業全面升級和變革,打造國際化的科技交流盛會! 今年BEYOND組委會將在澳門威尼斯人金光會展打造劇院會場(Stage T)、可持續發展會場(Stage S)、消費科技會場(Stage C)、生命科學會場(Stage H)、Stage O和Stage D六大舞台,此外還有兩大LOUNGE及多種特色活動,多種舞台齊頭並進,各具特色。 CTM 作為 BEYOND Expo 嘅網絡合作伙伴,將會喺消費科技區展示(展位號碼:DK01)作為澳門智慧城市「雲、網、智、安」數字底座嘅構建者,以及「數碼澳門」智慧城市賦能者所作出嘅努力同成果! 一起看看大會期間每天都會上演哪些精彩內容吧! 六大舞台 1.劇院會場 作為BEYOND頂配會場的代表,劇院會場不僅擁有最先進的舞台設施,同時也打造了一流的輕鬆舒適的環境。在這裡,您將有幸見證BEYOND Expo 2023的盛大開幕式、國際投融資峰會、新品發佈專場、BEYOND AWARDS頒獎典禮等多個重磅活動。讓我們共同感受未來科技的魅力,共享這一歷史時刻! 2.Stage H 生命科學會場 生命科學會場作為BEYOND三大子品牌之一的重要場地,備受關注。今次與生命科學的獨家戰略合作夥伴——中國太平攜手,共同設立為期三天的生命科學峰會,探討關於行業趨勢性話題和全球健康挑戰的解決方案。此外,亦與中華醫學會等合作夥伴共同致力於為參會者提供專業深入的探討,共同打造一場知識與智慧的盛宴。 3.Stage C 消費科技會場 消費科技會場是BEYOND Expo 2023的重要組成部分,也是重要會場之一。今次展會與消費科技領域的獨家戰略合作夥伴工銀澳門聯手舉辦為期三天的消費科技峰會。此次峰會將匯聚全球頂尖科技創新領袖,討論人工智能+Web3、人工智能與新零售科技、人工智能與未來出行等前沿話題,為參與者呈現一場前瞻性、啓發性的思想碰撞。讓大家一同領略科技的魅力,共同開創消費科技的未來! 4.Stage S可持續發展會場 作為BEYOND三大子品牌之一,可持續發展會場備受矚目,是大會的重中之重。展會與可持續發展獨家戰略合作夥伴中國建築國際精心打造為期三天的可持續發展峰會,為全球可持續發展行業的趨勢性話題和全球挑戰提供前沿解決方案。屆時,展會將匯聚全球業內領袖和專家,共同探討氣候挑戰、城市轉型、可持續交通等前沿話題,為行業發展獻計獻策,助力可持續未來的構建。 5.Stage O STAGE O會場是BEYOND Expo 2023的重要場地之一,與合作夥伴聯合舉辦一系列活動,包括大灣區獨角獸企業出海高峰論壇、綠色機遇-大灣區可持續創新、青年創業及可持續領域人才培養、聚焦東南亞 - ORIGIN 高峰論壇等。這些活動將聚焦於可持續發展、科技創新、人才培養等領域,邀請業內領袖和專家分享經驗和見解,共同推動可持續發展和科技創新。 6.Stage D STAGE D是BEYOND Expo 2023的核心會場之一,也是Beyond Expo的合作夥伴中國建築國際重要的峰會活動場地。在這裡將為大家帶來中國建築綠色建築論壇,探討綠色建築領域的前沿技術和可持續發展的最新趨勢。 兩大LOUNGE 1.LOUNGE I DEMO STAGE 路演會場 / LOUNGE I是投融資重要場地之一,將匯聚啓迪之星、巴葡創新企業、清華校友三創大賽等領域的創新路演和投融資對接會。此外,還將舉辦可持續發展、生命科學和消費科技創新路演&投融資對接會等一系列活動,旨在為各領域的創新企業和投資機構提供一個交流、對接、洽談的平台。這裡將匯聚海內外的創新者、投資者、專業人士和媒體,共同探討行業趨勢、分享經驗、促進交流與合作。 2.LOUNGE ll Lounge ll是一個融合科技創新和國際化元素的舞台,展會邀請來自泰國、英國、韓國、日本、印度尼西亞、巴西、葡萄牙等國家的合作夥伴一起舉辦活動。在三天的活動中,共同探討各國科技創新的現狀和未來發展趨勢,分享各自的經驗和成功案例,促進國際化的合作和創新。 兩大PARTY 1.BEYOND泳池派對 MAY 10/ BEYOND將在威尼斯人舉辦今年的第一次泳池派對!派對期間,BEYOND組委會還將舉辦展示最新趨勢的可持續時裝秀!展示服裝特別採用環保材料,這也強調BEYOND對可持續發展的思考。感受先鋒時裝藝術和可持續的精彩碰撞! 2.「超越未來」電音派對 MAY 11/ BEYOND攜手新濠博亞娛樂特別策劃「超越未來」電音派對,美輪美奐的燈光舞美,邀請「全球百大DJ」第27位Bassjackers登陸BEYOND「超越未來」電音派對!展現更年輕的音樂力量,用國際化視角呈現多元現場,燃炸現場!讓我們一起探索科技與電子音樂的創新融合! 在BEYOND Expo 2023您將體驗到最新的科技產品和創新技術;瞭解科技創新領域的最新趨勢和發展動態,拓展國際化的視野和思維;與其他創新者、企業家進行交流,展開深度合作!5月10-12號, 一於去看看吧! 掃碼參與BEYOND Expo 2023

KLM Air France 歐洲冬季優惠,香港出發飛歐洲各航點來回連稅HKD4,243起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-08-21

KLM 及法航再次推出歐洲航點的冬季優惠,10至1月出發適用,不過國慶、聖誕就無平飛,跨年就有D。 本優惠可能坐 KLM 經阿姆斯特丹轉機,或坐法航經巴黎轉機;注意假如去阿姆斯特丹,最平的不是KLM香港直飛,而是坐法航經巴黎轉;而去巴黎最平就是經阿姆斯特丹轉機。 本優惠可以不同點來回,但不能中停阿姆斯特丹或巴黎。  《優惠價錢(來回連稅)》 》瑞典、挪威、丹麥、芬蘭*斯德哥爾摩:HKD4,811*哥德堡:HKD4,785*林雪平:HKD4,992*奧斯陸:HKD4,816*哥本哈根:HKD4,833*赫爾辛基:HKD4,766 》荷蘭、德國、瑞士、奧地利*阿姆斯特丹:HKD4,243*法蘭克福:HKD4,729*慕尼黑:HKD4,672*漢堡:HKD4,552*漢諾威:HKD4,909*柏林:HKD4,901*杜塞爾多夫:HKD4,608*紐倫堡:HKD4,890*斯圖加特:HKD4,880*蘇黎世:HKD4,310*日內瓦:HKD4,844*維也納:HKD4,435*因斯布魯克:HKD4,496 》比利時、葡萄牙、西班牙、意大利*布魯塞爾:HKD5,175*里斯本:HKD4,468*波圖:HKD4,456*馬德里:HKD4,470*巴塞隆拿:HKD4,800*華倫西亞:HKD4,723*羅馬:HKD4,620*米蘭:HKD4,565*佛羅倫斯:HKD5,413*威尼斯:HKD5,450*波隆拿:HKD5,405 》波蘭、捷克、匈牙利*華沙:HKD4,761*克拉科夫:HKD4,756*布拉格:HKD4,533*布達佩斯:HKD5,502 》希臘、土耳其、波羅的海三國*雅典:HKD5,500*伊斯坦堡:HKD4,827*維爾紐斯:HKD4,708*里加:HKD4,724*塔林:HKD4,707 》法國、英國、愛爾蘭*巴黎:HKD4,380*倫敦:HKD5,013*曼徹斯特:HKD5,309*愛丁堡:HKD5,445*格拉斯哥:HKD5,277*都柏林:HKD5,354 (註:以上價錢為香港出發來回價,各航點經阿姆斯特丹或巴黎轉機。)  《出發日期及最長停留》.出發日期:10月9日至1月31日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:9月17日23:59前預訂.預訂方法:至KLM航空官網.預訂網址:https://ohchance.info/ref/klm  【輔助訊息】.本優惠可以不同點來回,但不能中停;.KLM及法航票價已包機上餐飲及23KG托運行李額;.KLM及法航可以乘搭機場船直接由澳門到香港機場海天客運碼頭 check-in 並獲退HKD120 香港離境稅。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港飛里斯本來回連稅HKD4,468] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

Mizumi泓:從掌心到舌尖的藝術
專題報導
鳳凰天空・2016-06-13

Text:Vicki Lu Editor:Joanna Lee 攝影:Franky & 鄧鋒 一進入餐廳, 由雕塑家赫拉多•哈塞 (Gerardo Hacer) 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」映入眼簾。整個餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調,以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點,再輔助以和服腰帶為重要設計元素的地毯以及餐廳掛飾,顯得典雅而又高貴。 一生致力鑽研傳統壽司技藝,尤其醉心於江戶前壽司的大師嶋宮勤;花了十多年的時間,赴大阪和東京的知名餐廳不斷研習烹製日式傳統料理及天婦羅的手藝的大師元吉和仁;致力研究鐵板燒技藝,並堅持只選用世上最頂級食材的大師吉田純一;三位日本米芝蓮大師與「泓」日本料理團隊合作,演繹包括壽司、天婦羅及鐵板燒在內的頂級日式料理超凡技藝,為賓客帶來前所未有的獨特體驗,於澳門呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲。 「泓」從日本及世界各地引進最時令的頂級食材,只為製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準,新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金鎗魚等,還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。除此之外,一系列頂級清酒不能不提,超過四十種佳釀包括大吟醸、吟釀及本釀造,還有六款燒酒及兩款梅酒。不僅保留了最傳統的和食文化,廚師還於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為賓客提供親切且互動的用餐體驗,搭配「泓」日本料理的精緻裝潢,開啟一趟味覺的旅程。 壽司套餐 嵨宮勤大師 (Tsutomu Shimamiya) 與「泓」日本料理的廚師團隊合作,傳授其壽司製作的獨創秘技,師傅的每一件壽司皆是其絕活。其中的海膽壽司更是別出心裁,無論對食材或做法均極為講究,嚴選北海道最合時令的馬糞海膽,海膽及飯以 3:1 的創新比例搭配,濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散。 金槍魚腩壽司 首先,大師出神入化的刀工讓人印象深刻,將金槍魚切成薄片,然後仔細切除其筋,再鋪上由日本觀音溫泉水處理,採用有機 TSUYAHIME 米烹煮的醋飯。最後,大師採用「三手握」手法握制,以免手心溫度影響飯的溫度,金槍魚腩與醋飯相融。在壽司製作過程中,握壽司的方法極其講究,一般廚師需要五手才能完成一個壽司,進步到四手,三手可能需要十年的時間。但是精緻日料講究原料的極致鮮美和簡約,所以握壽司的時間至關重要,壽司與手接觸的時間越短越好,有人曾經形容“如同春日的櫻花一樣”,可謂是一種“指尖藝術”。壽司最佳的味道只在轉瞬之間,因此只有大師高超的技藝,時間和力道的準確把握,才能令飯粒鬆軟,入口即溶。 紫蘇海膽天婦羅 有人說天婦羅料理,食材七分,技巧三分,其實並非說技巧不重要,而是在簡約的製作方法下,食材的特色被完全凸顯出來。「紫蘇海膽天婦羅」選用愛知縣的紫蘇葉,被日本人稱為延命草,含有豐富的維生素,創新地以單面炸法處理;再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無縫,口感獨特非常。 日本和牛鐵板燒 日本和牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉。肉多汁細嫩,風味獨特。廚師先以低溫慢煮方式令經過精挑細選的高品質日本和牛的脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,令各饕客食家回味無窮。

【HUAWEI Mate 10 新試玩】神級 AI 功能到底係乜?
專題報導
Cheers!・2017-11-13

夥拍德國頂級相機品牌「Leica」的 HUAWEI 上星期推出旗艦作 Mate 系列,新作除了主打攝影功能,更大推 NPU(Neural-Network Processing Unit)人工智能晶片。小編就將其強大的 AI 功能整理出兩大賣點,並以 Mate 10 進行開箱實測,一試便知龍與鳳! 賣點一:智能辨識拍攝場景 Mate 10 系列繼續沿用 Leica 的雙鏡頭設計,鏡頭部份升級至 F1.6 大光圈,輕鬆搞掂唯美景深照;並透過 NPU 即時辨識多達 13 種場景和物體,再根據景物的特點和屬性自動調節參數設置。而前置鏡頭亦配有 800 萬像素,具備 F2.0 光圈及 FF 追蹤對焦等功能。 相機可透過 AI 辨識出 13 種不同場景和物體(包括文字、食物、藍天、雪地、狗、貓、夜景、日落、植物、人像等)。 小編分別以雜誌及花進行實試時,相機即時自動辨別,效果非常好! 花的攝影模式可以將植物的細緻完美呈現,F1.6 大光圈令景深的美感表露無遺。 賣點二:聯手 Microsoft 快速翻譯 除了 Leica 以外,HUAWEI 更找來 Microsoft 合作,為 Mate 10 系列加入翻譯功能,最把炮是可以進行離線翻譯,更支援多達 50 種語音。除可將語音和相片中的文字翻譯,更具備雙向語音翻譯功能,實測時雖然翻譯結果未算好精準,但在 AI 的加持下,翻譯速度非常快,甚至做到即時翻譯的效果。 程式支援多達 50 種語音,不過小編嘗試以廣東話測試時,成功率較低。 雙向語音翻譯功能強大,不出兩秒即可完成翻譯,速度勁快! 小編將日本零食包裝紙上的成分拍下來,馬上出現中文翻譯,精準度 90%。 《出機小貼士》 想用至抵價錢出機,快啲去 CTM 申請 $296 / 3GB 三地共用月費,即享上台機價 $1,880!(HUAWEI Mate 10 )/ $3,280(HUAWEI Mate 10 Pro)。而「尊壹會」會員及「大豐 CTM Visa Signature 信用卡」客戶亦可享淨機價 88 折優惠,仲可以用半價換購 HUAWEI MateDock 2 擴展塢同埋 HUAWEI 360 全景相機添!仲唔去出機? HUAWEI MateDock 2 擴展塢(左);HUAWEI 360 全景相機(右)。

熊神進8月18日至8月24日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-08-17

鼠 在8月18日至8月24日這一周,屬鼠的朋友的愛情運和美感都在上升。單身者與新對象交流時,可能會被對方的談吐或開朗性格所吸引,期待有更多的相處機會。對于有伴侶的人來說,不妨找時間共同規劃假期,討論未來的旅行安排,這不僅能增進感情,還能讓兩人關係更加緊密。周四有「天喜」桃花星入命,單身者將有機會通過朋友介紹認識不錯的對象,記得好好把握這個機會。 牛 本周屬牛的朋友將受到「月德」的庇護,這顆貴人星意味著你在生活和工作中都有貴人的相助。遇到困難時,虛心向身邊的人請教,問題往往能够迎刃而解。在工作上需集中精力,確保每一步都做到位,避免因小錯誤而導致前功盡弃。保持室內空氣流通,有助于提升思維和工作效率。同時,注意保持良好的健康狀態,定期鍛煉身體,以應對日常的壓力。 虎 本周屬虎的朋友面臨的挑戰頗多,衆凶星齊聚,運勢出現逆轉,事業可能陷入利益糾紛而停滯不前。務必提高警惕,特別是與合夥人之間要小心處理財務問題,以免引發不必要的財産糾紛。保持冷靜的心態,妥善應對各項事件,可以避免兩敗俱傷的結局。健康方面,建議多加休息,避免過度勞累,以免影響身體狀况。 兔 本周屬兔的朋友在感情及財富方面需多加留意。雖然未婚人士可能會遇到一些阻礙,但整體大局不會受到影響;已婚人士則需注意保持潔身自好,避免因虛榮心而迷失自我。健康方面,腸胃問題可能增多,伴隨亞健康狀况,建議增加戶外運動,尤其是外出旅游,以提升身體素質和免疫力。保持積極的生活態度,將幫助你度過這一周的挑戰。 龍 本周屬龍的朋友依然會感到晦氣籠罩,事業上面臨較大的奔波與勞碌,努力却往往事倍功半。在這個期間,需特別警惕小人乘機落井下石,保持警覺。財運方面反復無常,建議務必小心理財,避免參與高風險的投資或賭博,以免引發經濟危機。此外,受到「官符」影響,可能會捲入官非或訴訟,特別是在處理文件和合約細節時,務必加倍小心。 蛇 本周屬蛇的朋友對愛情的渴望强烈,但需耐心等待合適的時機。沉浸在過去的成功中,面對現實的挑戰時,可能會感到無所適從。工作中可能會遭遇强勁的競爭對手,但與之正面交鋒未必能獲得成功。保持心平氣和的態度,專注于自己的目標,才是成功的關鍵。建議多進行自我反思與計劃,培養應對挑戰的能力。 馬 屬馬的朋友在本周的運勢較爲複雜,受到「五鬼」的影響,容易疑神疑鬼,建議儘量避免前往偏僻或荒凉的地方,以免引發不必要的麻煩。同時,這顆星也暗示小人當道,可能會出現較多是非口舌,保持低調與沉默是明智的選擇。周三可能會有破財的情况,內心對財富的渴望可能會導致衝動消費,投資需謹慎,確保不被騙局所欺。 羊 本周屬羊的朋友運勢低迷,可能會出現意外的損耗。特別要提防身邊那些表面友好、暗藏鋒芒的小人,容易被其陷害。事業上波折頻繁,轉機的機會難以把握。建議在經營方面要謹慎,避免接觸灰色地帶,以免帶來不可預測的後果。同時,保持積極的心態,努力尋求支持與合作,將有助于提升事業發展。總之,積極應對機遇,將助你在事業和生活中獲得更大的成功。 猴 本周屬猴的朋友事業運勢逐漸好轉,有機會脫穎而出,創造佳績。身邊的小人威脅已不足爲慮,財運方面也相當不錯,適合進行投資。已婚者的感情穩定,適合考慮生兒育女的計劃;而未婚者則需注意第三者的插足,避免感情糾紛。受到「三台」星的影響,有望在職場上獲得更多的升遷機會,尤其是公職人員或在大機構任職者。 鶏 本周屬鶏的朋友在工作中需小心謹慎,面對各項業務時保持細緻入微的態度。風險投資儘量避免,務必如履薄冰,確保穩步前進,以將損耗降至最低。遇到不順心的事情時,保持冷靜,理智思考問題,必要時向資深長輩或同事請教經驗,必然受益匪淺。感情方面,保持良好的溝通將有助于維護關係的穩定。總之,耐心應對困難,穩扎穩打,將有助于你度過這一階段。 狗 本周屬狗的朋友單身者需通過親友或網絡平臺的牽綫搭橋,才有機會認識心儀的對象。對于已有伴侶的人來說,本周因工作繁忙,可能會將大部分精力投入到事業上,導致感情受到忽視,容易引發另一半的不滿。如果仍然珍惜這段感情,則需花費時間去經營,避免等失去後才感到後悔。職場方面波折較多,轉職時機未到,建議暫時忍耐,重要事務應親力親爲,尤其是在文書合約方面要格外留心。 猪 屬猪的朋友本周需謹言慎行,古語有雲「太歲當頭坐,無喜必有禍」,待人處事應儘量低調,以防人際關係帶來的煩惱。「大耗」的影響使得財運不穩,無論是商業還是投資都需格外小心,避免重大損失的發生。保持警覺,處理事務時要細緻入微,以减少潜在的損失,確保在這一周內保持良好的心態與健康狀態。此外,本周逢「福星」,有機會與親朋好友相聚,增進感情。

澳門黑沙環某商廈女廁被“變態男”瘋狂偷拍女子如廁,數月來已偷拍....
其他
澳門生活圈・2019-05-23

俗話有說:日防夜防,家賊難防! 現時卻是:日防夜防,防不勝防! 針孔攝像頭,幾張記憶卡 黑色空氣除臭座 連續數月以來 卻在女廁偷拍了 一百多段的女性如廁視頻 真的是防不勝防... 以下事件讓你 大開眼界... 過去3個月中,一名本地某報社男印刷員變身“偷拍狂”,在黑沙環第一街某商廈的女廁及殘廁內,安裝針孔鏡頭,一直瘋狂偷拍女士如廁,視頻多達100餘段。 5月17號,一名任職於黑沙環第一街某商廈的女職員在如廁期間,無意之中撿到了一張儲存卡,因工作繁忙,該名女職員並未及時打開查看。 4日後(21號) ,女職員才想起儲存卡的事情,隨後用電腦打開查看的時候,女職員當場驚呆了! 儲存卡內存有大量的女性如廁片段,該名女職員即刻報警求助。 警方接報後,隨即展開調查,發現在偷拍影片中多次出現疑犯身影,然後鎖定了疑犯身份,在涉事女廁附近部署人員守候; 直到本月21號10點左右,該名涉案男子再次進入該商廈女廁,准備更換鏡頭和電池,到了行梯間時,被部署已久的警員上前拘捕。 警員當場在該名男子身上搜出7組鏡頭及電池,其後在其住所內再搜出一組鏡頭,以及4張同類型記憶卡。 警員在4張卡內發現110段女性如廁的偷拍視頻,其中有4段拍攝到事主的樣貌。男子承認為滿足私欲,從今年2月開始偷拍犯案。 被捕偷拍男子姓黃,40多歲, 澳門居民,報稱某報社印刷員。現被控以“不法之攝錄”及“侵入私人生活”罪移交檢察院處理。 據司警透漏,警員在偵查時,發現女廁牆上掛著一個黑色空氣除臭座,懷疑用作安裝拍攝鏡頭; 同時,在殘廁專用格的門把手發現連著電線的黑色組件,懷疑是針孔攝像頭。 僅僅3個月內 偷拍了上百條女士如廁視頻 到底是身心上出了問題 還是腦袋被腐蝕了 如此變態猥瑣行為都做得出 讓別人如何冷靜下來 在本地的女廁遭到偷拍 以及女子遭偷拍裙底 多次事件連載一起 已經不是一次兩次了 可以說是數不勝數了 2018年偷拍事件 1 2018年3月20號傍晚,一名30多歲、報稱來澳從事售貨員的內地姓霍男外僱,在關閘附近一間超市內,用手機伸進一名年約20歲的本地女大學生短裙內進行偷拍,期間手機碰到女學生大腿,事件得以被揭發。 警方在霍某身上截獲合共拍下的19段偷拍片段。霍某供稱,每次只影裙底沒有偷影事主的樣貌,偷拍的片段供自己欣賞。 2 2018年7月,本澳中區某學校一名「鹹濕仔」曾偷拍校內女廁如廁。過去8個月共偷拍200條有關女生如廁的視頻。 2018年7月23號下午,該名男生在中區一購物廣場女廁格內再次偷拍一名香港女子如廁。 女子如廁期間發現一部手機對著自己下體,於是就沖出去叫在廁所外等候的男友將其攔下,最終被警員拘捕。 在警員盤問下,該名男生原來未成年,手機內儲存約200條女子如廁過程的視頻,他承認事前先躲在女廁其中一廁格等候偷拍對象,但當時未知是太興奮還是太緊張,而以他累積200次偷拍的經驗,竟然忘記按下錄制按鍵。 當中不排除更多受害人是本澳居民。 3 2018年8月,一名本地男會計在過去幾年專門偷拍女同事的裙底及腿部。當再次准備再作案時,被公司保安發現,報警後治安警到場拘捕該名偷拍狂癡漢。 警方進一步調查後,在涉案男子的電話及家庭計算機內,發現超過2,000多張同類型偷拍相和影片,當中絕大部份為偷拍女士的裙底及腿部。 男子承認因有影裙底及腳癖好而犯案,至於偷拍的2,000多張照片作私人收藏之用,暫時並未上傳。 4 2018年11月,2名偷拍狂青年,分別偷拍等外賣女子、校內如廁女生甚至親戚沐浴等。警方在2人手機及計算機內起出大量裙底、如廁、沐浴照片和視頻。 2名偷拍狂青年已被警方拘捕,其中1人為本地大學生,另1人則為外賣員。 本地大學生:手機內發現大量其他女子的裙底、如廁及沐浴視頻。 外賣員:身上及家中的兩部電話和計算機內,發現超過1,000張裙底偷拍相,以及過百段同類視頻。 5 2018年12月,一名36歲的本地男子在中區某酒店的女廁內偷窺一名20多歲的本地女子如廁。 期間女事主驚覺旁邊廁格一名陌生男子正站在馬桶上進行偷窺,女事主受驚大叫,偷窺男子隨即逃跑。 事後,該名男子被警員拘捕。 2019年偷拍事件 01 2019年5月3號,任職工程公司的30歲本澳男子在北區某商場女廁內,趁40多歲事主如廁期間,用手機從廁所下方進行偷拍,結果被事主發現,雙方拉扯期間嫌犯成功逃走。 其後,治安警在黑沙環區某住宅將其拘捕,並發現其手機共發現1,000多張相片及45條短片,包括當日「新鮮熱辣」偷攝的7條視頻。 視頻分別涉及女性胸部、裙底等多個部位。 偷拍地點分別為黑沙環一帶、路氹區大型酒店、北區商場及本澳超市。嫌犯現已被警方以不法錄制品及照片罪移送檢察院處理。 02 2019年5月12號,一名爛賭兼鹹濕中國籍男子在氹仔地堡街某飾品店「露械」。 該名男子先在店內假裝瀏覽貨物,然後突然從後撫摸女店員頭部,並拉開褲鍊向她展示其性器官,同時又問女店員「你叫咩名呀?」。 最終,警方在13號中午在氹仔區截獲變態男。 經警方調查,該名變態男子是一名逾期居留人士,他聲稱因賭博輸光所有金錢,一直在澳門公園徘徊。 當日經過氹仔地堡街某飾品店的時候,看見女店員外表吸引,一時沖動下犯案。警方以《暴露行為罪》將嫌犯移送檢察院處理。 03 2019年5月17號,一名台灣男子因好奇而對女士裙底進行偷拍。期間,台男偷拍至少6名女子,直至在路氹某酒店內偷拍一名女子裙底被對方丈夫發現後才揭發其惡行。 治安警接報到場拘捕涉案男子,並在其手機內發現近兩日的戰利品,足足17段偷拍視頻。 案中被捕男子姓詹,40多歲,職業工程師,台灣居民;涉嫌觸犯“不法錄制”及“入侵他人生活”等罪名已被移送檢察院作出起訴。 現如今已進入了科技時代,偷拍器材的隱蔽性較好,比較小型的針孔攝像讓人難以察覺。 變態男、色狼、偷拍狂頻頻被爆出偷拍女生裙底、偷拍女生洗澡、偷拍女生如廁等等變態行為,讓人無從發現,從而偷拍成功。 女性防偷拍大全 現時是盛夏季節 也是女士們短裙出行的時候 恰恰也是色狼們也開始頻繁出沒的時候 所以,女士們出門前 一定要注意保護自己的隱私 如若遇到此類事件 首先確保自己人身安全 並找准時機報警求助 素材來源:力報、澳門治安警察局、網絡 圖片來源:力報、澳門治安警察局、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

第二屆「6075澳門酒店藝術博覽會」推廣澳門文創不遺餘力
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-11-28

由領感文化創意管理有限公司主辦,保利拍賣協辦的第二屆「6075澳門酒店藝術博覽會」於11月27日假澳門麗景灣藝術酒店舉辦「何鴻燊博士基金會藝術獎項」頒獎典禮,為一連四日的第二屆「6075澳門酒店藝術博覽會」圓滿閉幕。 第二屆「6075澳門酒店藝術博覽會」獲得澳門教育暨青年局的鼎力支持,共同呈現澳門青年藝術家作品,並將教育暨青年局四日於博覽會銷售所得的款項捐贈予澳門同善堂及澳門扶康會,為支持本澳慈善機構的服務發展。 領感文化創意管理有限公司創辦人之一何超盈小姐致感謝辭 領感文化創辦人之一何超盈小姐表示:「今次『6075』的60位來自世界各地於1975年後出生的優秀青年藝術家帶來精選藝術作品,於酒店房間中呈現各個獨立的展覽。整合展示澳門及海外具有潛力的青年藝術家作品,售出近五百件作品,部分參展畫廊更將帶來參展的作品全數賣出。並希望下一屆『6075』能夠繼續為青年藝術家帶來更多機遇,將藝術作品與生活情境融合,為青年藝術家提供展示與交流的平臺,為收藏家帶來更多精選藝術作品,藉此協助推動澳門藝術文化領域的多元發展。」 是次一連四日的酒店藝術博覽會共吸引了來自澳門、香港、臺灣、中國內地、日本、緬甸,以及馬來西亞,共7個國家和地區、39家畫廊及藝術機構。此外,更吸引了澳門及海外的藝術機構、畫廊以及社會知名人士到訪,博覽會期間總共吸引超過2,000人次入場參與。 頒獎典禮嘉賓合照: 文化產業基金行政委員會主席梁慶庭先生、教育暨青年局局長梁勵女士、 「何鴻燊博士基金會藝術獎項」得獎者 包括:中國內地MEBOSPACE美博藝術家楊洋小姐代表(右六) 、澳門藝術家鄧國豪先生(右五)及臺灣大未來林舍畫廊藝術家賴九岑先生代表(右二)等人。 邀請了澳門教育暨青年局共同呈現澳門年青藝術家作品 澳門匯展廊房間 馬來西亞Artemis Art房間

HTC Vive 評測
手機‧電玩
Cheers!・2016-07-14

是咁的,有日張開眼發現身處郊外,月黑風高,環顧四周渺無人煙,以為被整蠱。“唔好玩,出嚟啦”不出所料逐漸有腳步聲響起,似乎班老友終於玩夠現身,遠睇個個好似“瞓捩頸”咁走過嚟,下意識拿起電筒一照 “頂你!喪屍嚟嘅”,第一反應當然逃走啦,誰不知右手竟然多咗一把槍,當下保命要緊,有理無理射咗先算,“嗙!嗙!嗙!”一連掃低幾隻,正沾沾自喜槍法如神之際,突然被人從後襲擊,敵眾我寡,忽然眼前一紅,倒臥血泊之中,Game Over! 作者: 大頭針面對喪屍猛烈進攻,攻擊便是最好防禦。 由於子彈有限,記得慳d使,最後近距離爆頭。 “超正!”是小編對HTC Vive遊戲體驗的感覺。VR即虛擬實景技術,利用電腦模擬三維空間,透過VR裝備讓玩家置身虛擬世界之中,改變遊戲及感官新體驗,創造更多不可能。加上近年VR大行其道,成為潮人必玩新寵,當中VR產品價格低至幾十蚊有交易,就如電話VR眼罩一樣,但體驗並不完美。 HTC Vive成最潮VR裝備 要數目前最旗艦VR產品當然是HTC Vive莫屬,自推出以來獲獎無數,外國更一度買到缺貨,近期更引入本澳,實為玩家福音。HTC Vive組合由一個VR眼鏡、兩個感應手掣及兩個位置感應等組成,同其他VR設備不同的是,由於具備兩個鐳射定位器,玩家更可在虛擬世界中行走,發掘更多不可能。只要按照要求組裝,再配搭一個頭戴式耳機臨場感會更好。 講多無謂,遊戲體驗最實際。最刺激當然首推打喪屍系列,此時遊戲手柄會模擬成電筒及手槍,面對一群喪屍逐步進迫,唯一的保命方法是殺戮,近距離爆頭感覺超爽!但提醒一句子彈有限,必須慳住用,否則後果自負。若果覺得打喪屍太血腥,其實還有適合親子互動的輕鬆遊戲,譬如“The Lab”類似憤怒鳥玩法,透過機械彈弓用炮彈打塔,調整好距離容易百發百中;小朋友思維天馬行空,“Tilt Brush”透過立體畫布創作,轉盤可選擇不同顏色和動態圖案等,讓大作錦上添花。中意睇戲一族,可舒服地在家中感受IMAX效果。 “The Lab”玩法類似憤怒鳥,輕鬆上手。 3D畫布讓創意天馬行空,小朋友實鍾意。 要暢玩HTC Vive,配備一套強勁電腦必不可少,加上暑假臨近,係時候升級部電腦打機又可爽玩VR,近期砌機則建議選擇GTX1070或同級顯卡。如果想免費體驗下VR有乜辦法? 收到風,去咗CTM試完係氹仔及海擎天旗艦店開設HTC Vive體驗區,可以感受以上介紹的幾款遊戲等,並設有屏幕實時投影遊戲情況,每款遊戲體驗約三至五分鐘,現場有專人負責講解,近期反應十分火爆,想要率先體驗,除咗可直接親臨門市之外,仲可致電服務熱線1000預約,咪錯過! CTM設有兩個HTC Vive體驗區,免費暢玩話咁易!

ONE冠軍賽有史以來最強大陣容點燃澳門威尼斯人金光綜藝館
專題報導
LifeMag Editor・2017-08-08

比比亞諾·費爾南德斯降服安德魯·雷恩再次衛冕ONE雛量級世界冠軍 阿德里亞諾·莫賴斯戰勝凱拉特·艾哈邁托夫成為新的ONE蠅量級世界冠軍 亞洲最大體育傳媒公司ONE冠軍賽(ONE Championship™)於8月5日再次回到了亞洲最迷人的娛樂之都----澳門,在澳門威尼斯人金光綜藝館舉辦了ONE:王者出征。這裡匯聚了最好的世界頂尖綜合格鬥選手,其中頭條主賽中,雛量級衛冕冠軍「巴西閃電」比比亞諾·費爾南德斯(Bibiano Fernandes)戰勝安德魯·雷恩(Andrew Leone)成為了衛冕次數最多的ONE冠軍賽世界冠軍。在聯合主賽中,阿德里亞諾·莫賴斯(Adriano Moraes)用一場英勇的表現,戰勝凱拉特·艾哈邁托夫(Kairat Akhmetov)成為新的ONE蠅量級世界冠軍。 在當晚備受期待的頭條主賽中,雛量級衛冕冠軍「巴西閃電」比比亞諾·費爾南德斯速勝了挑戰者安德魯·雷恩,費爾南德斯兌現了自己賽前迅速終結對手的承諾,首回合裸絞降服了雷恩。比賽自始至終,雷恩都被比比亞諾壓制,比比亞諾的膝擊擊中了雷恩腹部,令疼痛難忍的雷恩倒在地板上。作為37歲的世界冠軍,比比亞諾用裸絞降服對手證明了自己無可撼動的冠軍地位。在拿下這場令人印象深刻的勝利後,比比亞諾創造了ONE王者冠軍賽的新紀錄,續第七次衛冕了雛量級的冠軍,證明了自己在這個級別的霸主地位。 賽後衛冕冠軍費爾南德斯發表感言答道:「贏得比賽的感覺太棒了,謝謝ONE冠軍賽,謝謝我在加拿大和巴西的家人們,我知道你們一定在電視機旁為我激動。同時我在這裡說明,我不懼怕任何人的挑戰,我很高興成為ONE的冠軍,我將繼續保持下去,為下一場衛冕戰做好準備。」 聯合主賽是蠅量級的世界冠軍統一戰中,阿德里亞諾·莫賴斯五回合一致判定擊敗了前冠軍,來自哈薩克的凱拉特·艾哈邁托夫,成為了無可爭議的冠軍。莫賴斯展現了強大的地面控制技術。在站立方面,莫賴斯展現了靈活多變的腿法,最終三位裁判一致判定莫賴斯最終拿下了這場五回合大戰,成為了無可爭議的ONE冠軍賽蠅量級的世界冠軍。 賽後,新冠軍莫賴斯胸有成竹地表示:「我拿到冠軍一點都不驚訝,謝謝場內支持我的觀眾,感謝我的教練,感謝ONE冠軍賽,我非常榮幸能成為冠軍。」 在羽量級比賽中,「重炮手」提莫菲·納斯圖西金(Timofey Nastyukhin)三回合一致判定戰勝 「指揮官」安藤晃司(Koji Ando)。比賽中,前冠軍挑戰者安藤晃司使用很多假動作,來騙取提莫菲進入到他的節奏當中,比賽的後半段,提莫菲開始向安藤晃司施加壓力,持續命中,多次有效地打擊。在比賽的最後一分鐘,雙方毫無保留的施展自己的進攻能力,最終三位裁判將勝利判給了提莫菲。 無限制級別的比賽中,羽量級冠軍挑戰者香農·維特拉拆(Shannon Wiratchai)賽前遭遇更換對手,由印度選手拉吉德·辛·米娜(Rajinder Singh Meena)代替 「冷血殺手」羅博·利斯塔(Rob Lisita)出戰。同樣在首回合開始階段,維特拉拆膝擊KO了印度選手拉吉德·辛·米娜。比賽開始後,維特拉拆右膝準確的擊中了辛·米娜的頭部,裁判見到辛·米娜失去了比賽的節奏,迅速叫停了比賽。29秒終結對手也成為了維特拉拆本人的最快終結記錄。 草量級的爭奪中,日本老將,戰績驕人的鈴木隼人(Hayato Suzuki)拿下了ONE王者冠軍賽的處子秀,在首回合裸絞降服了前冠軍挑戰者約舒亞·帕西奧(Joshua Pacio)。帕西奧在比賽中大意地使用了轉身迴旋踢,被鈴木隼人抓住機會拿到對手的背部,並將帕西奧放倒在地面,儘管帕西奧擺脫不利的局面,但經驗老道的鈴木隼人並沒有再給他機會,砸拳進攻後,抓住漏洞降服了帕西奧。 羽量級40歲的老將「無面」樸光哲(Kotetsu Boku)上演完美逆襲,第三回合TKO了「天生戰士」埃裡克·凱利(Eric Kelly)。樸光哲在首回合吃到凱利的重拳,但老將體現了超強的抗擊打能力。進入第二回合,樸光哲反在站立擊打中佔盡優勢,凱利只能嘗試抱摔的方式逃避對手的重拳攻擊。在第三回合樸光哲不再給對手機會,獲得騎乘位重擊對方的頭部,裁判見凱利已失去反抗,終止了比賽。 主卡的首場比賽是雛量級名將陳磊對陣「吸血鬼」賽弗爾·梅里坎(Saiful Merican)。陳磊最終不負眾望,在第三回合降服了「吸血鬼」,獲得了六連勝。比賽開始後,雙方並不做過多的試探,迅速進入籠邊的纏鬥。陳磊籠邊的控制技術以及摔跤的能力明顯強於老將梅里坎,首回合結束前幾乎將對手降服。第二回合陳磊繼續發揮自己優勢,多次將對手壓制在地面,令對手的站立技術難以發揮,但梅裡坎在擊打機會不多的情況下還是肘擊打開了陳磊的眉弓。第三回合後半段,陳磊在地面壓平了對手,並使用十字固降服對手。 女子原子量級選手的較量中,有「洋娃娃」之稱的美女選手瑞卡·艾什(Rika Ishige)迎戰菲律賓姑娘喬瑪麗·托雷斯(Jomary Torres)。托雷斯在不被看好的情況下,最終降服了不可小覷的泰拳超級明星瑞卡·艾什。比賽開始後,瑞卡·艾什在絕對力量的控制上要弱於對手托雷斯。雙方首回合主要在地面「陣地」進行著爭奪,艾什差點完成了手臂降服的動作。第二回合,托雷斯多次右手重拳打到艾什的面部,艾什逐漸失去防禦的能力,托雷斯抓住機會使用了背後裸絞令艾什拍手認輸。 雛量級的比賽中,萊昂德羅·伊薩(Leandro Issa)上演了完美的回歸,TKO了「炸藥」托尼·塔魯(Toni Tauru)獲勝,塔魯血灑賽場。首回合伊薩打出了統治級的表現,直接將塔魯拖入地面,進行了地面砸拳砸肘的進攻,首回合結束,將前冠軍挑戰者塔魯打得搖搖晃晃,遭受重創的塔魯雖憑藉強大的個人意志挺過了這個回合。但在第二回合開始階段,塔魯很難繼續承受伊薩的進攻,被裁判終結比賽。 羽量級的比賽中,馬戈麥德·愛德利索夫(Magomed Idrisov)完美的站立技術擊敗了ONE冠軍賽的老將赫伯特·伯恩斯(Herbert Burns)。伯恩斯面對來自俄羅斯的新人伊德利索夫,在站立方面顯得辦法不多,愛德利索夫漂亮的組合進攻技巧多次放倒對手,並成功阻止了對手的抱摔。伯恩斯在第三回合向對手施壓,將對手拖入地面,但由於比賽時間不足,沒能降服對手。最終,伊德利索夫在站立中建立起的巨大優勢幫助他拿下比賽。 中量級的對抗是由馬欣·普拉西諾(Marcin Prachnio)對陣吉爾伯托·加爾沃(Gilberto Galvão),馬欣·普拉西諾奧霸氣開場,首回合KO了「巴西降服專家」加爾沃,獲得了在ONE王者冠軍賽的連勝。比賽中,普拉西諾漂亮的左手重拳,精準的塞到了對手的下巴上,加爾沃應聲倒地,普拉西諾抓住機會,進行地面砸拳帶走了勝利。 另外一場中量級的選手對抗中,來自巴西的柔術冠軍萊昂德羅·厄泰德斯(Leandro Ataides)對陣前冠軍挑戰者,波蘭好手邁克爾·帕斯捷爾納克(Michal Pasternak)。雙方在首回合站立中展開對抗,兩位選手均打出了有效率的進攻,厄泰德斯首回合結束時略佔上風。比賽在第二回合的尾聲,厄泰德斯抓住對方出拳的漏洞,成功抱摔了對手。在第三回合,雙方的進攻節奏明顯加快,厄泰德斯打出了幾次漂亮的迎擊,將對手打退。最終巴西選手厄泰德斯在速度和力量上佔據著絕對優勢,一致判定戰勝帕斯捷爾納克,拿下比賽。 全比賽結果: ONE雛量級冠軍戰: 比比亞諾·費爾南德斯(Bibiano Fernandes)首回合1分47秒裸絞降服勝 安德魯·雷恩(Andrew Leone)。 蠅量級世界冠軍統一賽: 阿德里亞諾·莫賴斯(Adriano Moraes)五回合一致判定勝 凱拉特·艾哈邁托夫(Kairat Akhmetov)。 輕量級: 提莫菲(Timofey Nastyukhin)三回合一致判定勝 「指揮官」安藤晃司(Koji Ando) 無限制級別: 香農·維拉特拆(Shannon Wiratchai) 首回合29秒KO勝 拉吉德·辛·米娜(Rajinder Singh Meena) 草量級: 鈴木隼人(Hayato Suzuki) 首回合3分17秒降服勝 約舒亞·帕西奧(Joshua Pacio) 羽量級: 樸光哲(Kotetsu Boku)第三回合3分27秒TKO勝 埃里克·凱利(Eric Kelly) 雛量級: 陳磊 第三回合3分58秒降服勝 賽弗爾·梅里坎(Saiful Merican) 女子原子量級: 喬瑪麗·托雷斯(Jomary Torres) 第二回合1分58秒降服勝 瑞卡·艾什(Rika Ishige) 雛量級: 萊昂德羅·伊薩(Leandro Issa) 第二回合1分36秒TKO勝 托尼·塔魯(Toni Tauru) 羽量級: 馬戈麥德·愛德利索夫(Magomed Idrisov) 三回合一致判定勝 赫伯特·伯恩斯(Herbert Burns) 中量級: 馬欣·普拉西諾(Marcin Prachnio) 首回合1分23秒KO勝 吉爾伯托·加爾沃(Gilberto Galvão) 中量級: 萊昂德羅·厄泰德斯(Leandro Ataides) 三回合一致判定勝 邁克爾·帕斯捷爾納克(Michal Pasternak) 更多資訊請訪問: ONE冠軍賽微信公眾號:ONE Championship ONE冠軍賽微博:ONE冠軍賽

磯燒水產 燒出好滋味
專題報導
鳳凰天空・2016-03-24

Text: 丁丁 Photo: Franky 近年澳門飲食業百花齊放,各式餐廳林立,但隨著整個大環境經濟的變化,以及澳門賭收下跌,對澳門中小企業無疑帶來影響。不少餐廳因為水漲船高的租金、物價高企、人資、行業的激烈競爭等因素捱不住而宣告離場,也有不少餐廳在不穩定的市場中找到商機,最終殺出一條血路。澳門「磯燒水產」就是這樣一家餐廳,堅持自己的理念,做出自己的特色,開業短短半年時間,已在澳門以至鄰近地區獲得較好的口碑。 「磯燒水產」位於飲食業暢旺的筷子基區,店鋪外觀聚眼一望,紅藍色彩對比十分鮮艷的招牌和海報,雖與周邊建築物不是很搭,卻很有日本民間餐廳的風格,有種綠葉叢中一點紅的感覺。餐廳從外到內都有著日本民間小餐館的風格,外墻以木條砌成,給人很原始、自然的感覺,步入餐廳,古樸而不失現代感的佈置,讓整個溫馨的用餐環境更添朝氣。餐廳共有兩層,樓下共有20張枱,可容納約40人,而樓上僅供私人宴會,可容納約20人。 餐廳負責人陳先生表示,日本是港澳人士的旅遊熱點之一,日本料理更是澳門人最喜愛的美食之一,但他與友人則更喜歡燒烤美食,每逢到日本旅遊,必到當地最受歡迎的“大排擋”--「磯丸」餐廳,品嘗新鮮水產美食,感受“即撈即燒”的美味。日本「磯丸」之所以聞名,皆因他們的海鮮都是由海港直送,講的是新鮮即燒,而價格卻比較大眾化。「磯燒水產」的理念便是源自日本的「磯丸」,追求的便是新鮮、原汁原味,然後再加入自己的元素,希望將日本的磯燒文化帶到澳門。 事實上,澳門近年亦掀起一股自助式任食燒烤熱潮,有韓式、日式、泰式,各式各樣、五花八門。但凡是這種自助任食,必定品質參差,重量不重質,但求“吃到飽”。陳先生則決意走另一條路線,希望「磯燒水產」既有日式風格,也有自己的特色。 我們知道,海鮮在所有食物當中價格較昂貴,而且會因為季節、天氣、供求等因素影響價格,因此,也有一種稱乎叫“海鮮價”,即形容海鮮的價格一時一樣,有時貴有時便宜,隨時在變。而「磯燒水產」正是以賣海鮮燒烤為主,但陳先生直言“我們賣的海鮮明碼實價,不按‘時價’也不按‘重量’,我們是按數量來賣的,賣怎樣的價格就保證給客人相等質素的食物,讓客人一目了然,心中有數。” 陳先生入廚逾二十年,初時從事日本料理,到後來在中餐廳任廚,憑著多年來對美食的追求以及在烹飪技術上累積的經驗,再加上喜歡周遊列國,使他在多元美食文化上極具造詣。而所謂“磯燒”,源自日本漁夫們把剛捕獲的海鮮在岩岸邊做料理,“磯”就是堤岸的意思,“磯燒”現引申為用最原始的方法料理,炮製出源汁原味、最新鮮的美饌。除了原味海鮮,陳先生還喜歡搞搞新意思,構思一些新的食法和味道,混合不同國家的元素,例如將日式的菜式加入中式或韓式元素、西式的烹飪手法加入日式的調味等,多元混搭找出更多非一般的味道。“「磯燒水產」給我更大的發揮空間。” 一家成功的食肆,不僅要注重食物品質,良好的服務更是不可缺少。雖說燒烤看似不怎麼需要烹飪技巧,只需將食材放在烤盤上,等烤熟了便能入口。但要更好地保留海鮮的原汁原味、保持肉質的鮮美,那必定是需要一定的經驗和功夫。在「磯燒水產」,可以選擇自己動手,體驗燒烤的樂趣,而就算是“手殘”也不必擔心,店員會很樂意前來協助你將食物翻烤與調味,讓你品嘗到最鮮、最肥美、最滋味的美食。 陳先生憶述,記得店鋪剛開張不久,便發生了一件令人難忘且有點驚心的事,一次客人點了一道餐廳的熱門菜式“磯燒特式芝士活帶子”,那是將活帶子切成粒,再加上自製的沙律醬、煙肉、玉米粒,然後鋪上一層厚厚的Mozzarella芝士碎,該客人誤以為該菜式是冷盤,未經烤制便開始進食,當服務員發現經已來不及,整盤食物已被吃去一大半,客人還大叫美味。陳先生因此可謂一額冷汗,幸好餐廳所入之海鮮品質有保證,客人吃了全生帶子並沒感到不適。 這味菜未煮熟已如此有吸引力,烤煮後又是怎樣的風味呢?將整盤食材連殼放在烤盤上,很快便能聞到陣陣芝士味,越來越濃,香氣撲鼻,令人食指大動。芝士碎溶化後和其他食材融為一體,吃的時候拉出長長的絲,每一口都是滿滿的濃香芝士、加上帶子的鮮韌有嚼勁,入口軟綿中帶點勁道,剛柔並進,令人一試難忘,難怪成為了餐廳必點的菜式之一。 「磯燒水產」的海鮮,無論是蝦、蟹、貝殼類,無不肉質肥厚,新鮮不在話下。餐廳最受歡迎的海鮮有越南虎蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、扇貝等,而陳先生最喜歡在食材上“做手腳”,或加上各種不同的調料,或搭配其他食材,例如在海膽燒扇貝上加入少量鹹蛋粒,別有風味,適合喜歡鹹香口味的人;採用中式的烹調手法、日式調味的冰鎮鮑魚;陳先生設計的獨特新口味,總能大受好評。 海鮮燒烤,扇貝必不可少。北海道原隻扇貝,單是尺寸就比市面上其他扇貝大得多,肥美得讓人想一口吞了它。燒的時候加入餐廳特別熬制的高湯和特製牛油,煮到湯汁滾起,這個時候牛油也完全溶化並滲入肉裡,牛油的香味加上高湯的甜味,讓扇貝吃起來更鮮甜美味。扇貝不能烤太久,烤至七、八成熟肉質最爽,加蒜味牛油則入口清甜,喜歡吃辣的朋友可以加入辣味牛油。 牛魔王們不能錯過的重量級牛扒—戰虎扒,這是餐廳除了海鮮外的另一招牌肉食,兩個拳頭大的肉眼扒連骨,以日式調味經過一日的醃制,再用西式的手法烤焗,牛味極濃,一份便可供約五人肆意“廝殺”。由於製作需時,此菜色需提前預訂。