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【在家系列】【對抗武漢肺炎】上網買餸！今日落單聽日送貨上門
娛樂殿堂
Lifemagtechie・2020-02-17

為對抗疫情，大家可能已經留喺屋企食咗好多日外賣，小編亦發現身邊好多人廚藝都突飛猛進，估唔到呢段時間大家廚師魂都覺醒晒！小編我當然都唔可以執輸，但問題來了，唔出門口買餸又可以點煮飯？今日就分享幾間，今日落單聽日送貨上門嘅菜欄比大家啦。 1.創新蔬果食品 電話：28482788 66801029 大部分菜種都有，當天下單，第二天送貨，澳門區滿 $70 送貨。 2.強記菜欄 電話：28767500 63888803 大部分菜種都有，當天下單，第二天送貨，澳門區滿 $70 送貨。 3.八方蔬果 WeChat 85362815700 大部分菜種都有，當天下單，第二天送貨，澳門區滿 $100 送貨。 4.興盈鮮果 電話 wechat 62321288 大部分菜種、各種水果、冰鮮雞鴨鵝，澳門區 $100 起送。 5.澳門華記菜欗 wechat add689126 大部分菜種還有冰鮮雞，晚上七點前點下單，第二天送貨，澳門區五斤起送。 httpswww.facebook.compg澳門華記菜欗111379340427250photosref=page_internal 6.金山凍肉食品 電話：28351231 wechat：66856852 各種急凍肉類海鮮，澳門 $300 起送。 網址：httpswww.facebook.comgmfrozenproducts 作者：澳門健治郎 更多文章： 宅在家中遊戲精選，一機在手組埋朋友！ 【對抗武漢肺炎】屋企日日做！老中青提升免疫力的運動

【澳門閨蜜下午茶】CP值超高！正宗法式滋味Passion，享受甜蜜下午茶！
專題報導
Lifemagfoodie・2019-12-09

如果是和閨蜜在澳門銀河逛街，不免走累，想去來個下午茶，歇歇腳聊聊八卦。銀河下午茶的選擇很多，但是常常爆滿，基本去到的時候tea set已經賣完，且價錢都不便宜，人均一定超過100mop,甚至200到300mop。不想吃這麼貴，又想來個悠閒下午茶，怎麼辦？其實銀河地面的層的Passion by Geacute;rard Dubois現在都有推出下午set啦，應該很少有人注意到它家下午茶，不過性價比真的是好高呢。 半開放式的環境，跟商場連通，非常有週末氛圍。 一個下午茶set包含：一碟甜點、一碟鹹點、兩個超大司康、兩杯飲料，飲料可選茶或者咖啡。整個set只要178mop，並且沒有服務費，當然銀河優越會的卡就沒有原本的折扣了。但是已經超級划算了。 整個Tea set的部分沒有太多花俏的東西裝飾，屬於舒服的休閒風格，裝點心的餐具也是用了最簡單的白色餐盤和三層金屬架子，飲料杯具也是用的illy最簡單的白色瓷杯，整體屬於隨意休閒的小清新風格。 甜點總共10顆，以水果芝士蛋糕、巧克力泡芙、馬卡龍為主，滿滿一盤，色彩繽紛，口味適中。它家的甜點真的不是吹，基本沒有中伏過，上面點綴的水果部分也很新鮮可人。 鹹點總共6個，均已法式麵包打底，上面配醃肉、芝士、三文魚。簡單的製作，但是口感很好，酥脆的法棍切片很好的襯托了上面食材的味道。 它家的司康真的是巨大，這是我吃過下午茶裡面就單個司康而言最大的司康了。但是味道真的是非常不錯，司康上配有葡萄乾，同時配兩種蘸醬，肯能它家本來就是做麵包餅乾簡餐一類的，所以司康做的真算是不錯。 拿鐵咖啡的味道還是很醇厚的，而且分量很大，滿滿一大杯熱拿鐵，上面還帶有簡單的拉花，同時配一個小的芝士麵包條，算是很講究了。茶的部分就比較簡單，自己放茶包下去，畢竟人家沒有收你服務費嘛。 餐廳名稱：Passion by Geacute;rard Dubois 餐廳地點：澳門銀河 地下 G051 營業時間：每天上午8時至晚上10時 電話：85388832221 作者：一葦 【你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！】 在網絡時代，任何人都可以成為內容生產者！澳門作為國際美食之都，各種各樣餐廳林立，無論是國際美食還是街頭小吃，網紅Cafe還是地道大排檔，這裹都應有盡有。CyberCTM現正開始每月徵稿計劃，作為資深吃貨的您，只要提供及分享原創的美食介紹，即有機會獲獎！ 十二月主題： 《澳門任食放題》，終於熬到年底，當然要食大餐獎賞自己，食飽才有力氣繼續工作！分享您們最愛的放題吧！ ！ Whatsapp及Wechat投稿：85365509333 Email content@cyberctm.com 更多詳情：你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！

澳門自家制點心，即點即做，味道非常鮮美！
其他
澳門生活圈・2019-09-07

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 愛點心（信達店）各類早點評測 今天我們要介紹的，不是一款，而是各種早餐常見茶點。包括了叉燒包，糯米雞，先竹卷，叉燒腸以及豆漿。 這幾款點心並沒有用傳統的蒸籠呈現出來，而是在盡量保留廣東早茶點心的傳統味道下，極大的簡化了包裝，來為顧客呈現原汁原味的廣東早茶點心。 清甜的上湯，新鮮的腐竹下包著豐富的瘦肉。大口大口的肉充實在口中是如此的美妙。 晶瑩剔透並且口感爽滑的腸粉下包含著肥而不膩的叉燒，搭配上鮮甜的醬油。 松軟的包加上美味的叉燒餡，熱氣騰騰的時候吃上一口，是活躍在嘴裏的一種美味。 還有用料豐富，包裝小巧的糯米雞，裏面裝滿了餡，吃起來非常的美味。 最後再來上一杯店家自己制作的香滑豆漿，這樣一次簡單但卻不失飲早茶樂趣的早茶。 想要來一次這樣簡便但是不簡單的早茶，可以選擇到愛點心（信達店），就在馬場大馬路（公交站）附近。 店面雖小但是五髒俱全，而且整潔衛生。點心也是即點即做的，非常新鮮，店員服務很好而且有熱情。對於憶條街的操作也非常熟悉。並且價格亦是非常親民。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 澳門長壽大馬路425號信達廣場第三座地下來來旁邊

澳門這款主打原味豚骨湯，厚實的肉感讓您來不及吞口水！
其他
澳門生活圈・2019-08-15

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 主打原味豚骨湯評測味尊拉面（祐漢店） 對於美食這一塊，相信大家也不陌生了，每天更新的美食各有特色，同時也是外賣專送，天氣熱了，懶得出門，就上憶條街吧！ 這裏有著美食配送，讓您毫不費力地坐等美食的到來... 今天，為ldquo;吃貨們rdquo;介紹的是一款超級完美的拉面，俗話說，大口吃肉，大口喝酒才是真正的過癮。 這款拉面名字叫mdash;mdash;主打原味豚骨湯。 這款拉面適合之前未嘗試過日式拉面的朋友去嘗試一下。因為這款拉面有著一款日式拉面基礎的配置，厚實但是入口即化的秘制叉燒。 您看這厚實的肉感，金黃的蛋黃，滑口的面條，堪稱一流。 一碗滿滿的拉面下肚，十分滿足。 小編已經承受不了了，店家精心准備的半只溏心蛋，還有著鮮甜的蟹柳做點綴，最後還有味道極佳的豚骨湯。 看著不經意地流下了口水，吃貨們，千萬別在晚上看喲 若吃貨們覺得圖好看而不知道味道怎么樣的話，盡管一試便知。 而且店員還會貼切的問你需不需要加自己喜歡的料。 在這一切的搭配下，一款標准的日式拉面，主打原味豚骨湯，就這樣完成了，吃到這樣一碗拉面，絕對是味蕾的享受。 想要嘗試這樣一款拉面的朋友，可以選擇到味尊拉面（祐漢店），店家因為在試業所以招牌用紅布蓋住。 也在永康街麗華（公交站）附近，大家可以選擇自己最方便的方式。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 味尊拉面 ●外賣專送！ ●價格優惠！ ●專屬定制！ 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單，或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門永康街64號康樂新村第三座地下BD座

澳門“鏡湖通”上線，輕松獲取診前掛號及診後報告！
其他
澳門生活圈・2019-07-03

在本澳醫療方面 局方不斷完善醫療系統 亦為市民推出更加便捷服務平台 進一步更清晰了解自家健康狀況 以及提高個人自我健康管理意識 醫達通 2018年1月，鏡湖醫院與中國銀行合作推出ldquo;醫達通rdquo;網上掛號平台，市民透過智能電話可進行網上掛號，免卻了不斷打電話及排隊掛號。 據統計，平台推出1年多以來，已有超過95,000位市民登記使用。而現在推出的ldquo;鏡湖通rdquo;將會為市民提供更便民的服務。 鏡湖通 7月2號，鏡湖醫院舉行「E路前行mdash;鏡湖建設數字化醫院及專科發展」新聞發布會。宣布正式推出全新網上平台ldquo;鏡湖通rdquo;的網頁版和手機應用程序，當中包括9大功能。 9大功能模塊 ldquo;鏡湖通rdquo;是鏡湖醫院今年傾力打造功能強大的客戶服務平台，該應用軟件有9個功能模塊； 包括：網上掛號、門診導診、診症輪候進度、報告查閱、出診一覽，醫生簡介、護理照顧、危急值、意見反饋； 通過9大功能模塊的整合，包含「醫達通」的功能，市民可以輕松獲取診前掛號、診中輪候、診後報告查詢的全流程服務。 鏡湖醫院副院長陳泰業表示，當中設有健康管理功能，使用者能查閱檢驗報告，透過互聯網讀取自身影像學的資料，包括CT、磁力共振、X光片等，有助居民在外地跟進治療，尤其在大灣區跨區醫治。 同時，當發現病人病情較為危急時，軟件會通知病人，避免延誤就醫。 院方強調會重視個人私隱，部分資料有60日期限，欲要續期則要申請，並只能綁定唯一的個人手機號碼。 目前，鏡湖通只有Android手機可用，至於IOS系統仍有待對方審批。 保障病人私隱 他續稱，在慈善會和澳門基金會的大力支持鼓勵下，院方將建設第4代信息系統。 新一代的信息系統涵蓋核心醫療流程和業務范疇，既方便了同事的日常工作，亦提高了醫療核心業務的智能化水平，支持各項臨床醫療工作。 醫療方面改善是越來越便捷 減免了多方面的複雜流程 但對於獨居老人來說 是否就不是很方便呢 就診、複診還需找人幫忙掛號 相信類似情況亦會妥善安排 未來，先進性的醫療服務還是進一步 踏入新的裏程碑 材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【在哪裡買啤酒？】怒啤 （香港）
全球飲食
鬼佬涼茶・2019-05-27

我上個星期去香港出差，下班的時候，我跟一個同事決定了走一趟旺角購物，我們竟然在一個專門買玩具和電子遊戲的商場找到一個小小的叫『怒啤』的啤酒舖頭。舖頭的內部雖然又簡單又小，但是手工啤酒的選擇豐富，特別是香港和台灣的手工啤酒（比如我已經喝過的鬼佬啤酒和香港啤酒）。啤酒的價格基本上HDK30起，還有特別的貴的歐洲啤酒（兩三百HKD一支！）。 舖頭的老闆很熱情地推薦了幾個香港手工啤酒給我，比如一個Double IPA（8.9%酒度），我買了三支（將會寫幾篇文章介紹它們），我同事也買了兩支歐洲啤酒還有一支蘋果酒。我們跟老闆聊天，它說舖頭有一個網上商店可以查閱他們賣的啤酒的種類和品牌，也可以網上訂購啤酒。 如果你去旺角想買手工啤酒的話，怒啤是一個不錯的地方，我下次去旺角一定會安排時間去參觀他們的產品。如果你熟悉手工啤酒的種類，你可以問問老闆推薦幾種啤酒，對手工啤酒新手很方便。我想找到更多的像這樣的小啤酒專賣商店，雖然價格比超市高，但是啤酒選擇和服務較好。 詳情： 舖頭名：怒啤 地址：香港旺角彌敦道582592號信和中心2樓207號舖 網站：httpswww.angrybeer.com.hk Facebook：angrybeerhk Instagram：angrybeerhk 立即查看其它鬼佬啤酒文章！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

凱旋軒荷風美饌
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-24

恭賀澳門凱旋門4樓凱旋軒的荷花宴獲得「小眾2019珠澳生活大賞 澳門傳統特色美食大獎」殊榮，對「荷花宴」的創作和演繹給予高度評價和肯定。 「荷花宴」是由凱旋軒行政總廚蘇偉良師傅始創於1999年，推出至今已踏入20周年。一年一度的荷花宴將於今個夏天再度為大家呈獻荷花美饌。 今次為大家推介是凱旋軒兩款點心竹笙灌湯餃和用班蘭葉、金箔裝飾的美味點心。 蘇師傅精心泡製舊情懷菜式金錢雞 還有蓮藕炒雞及香煎藕蓉蟹肉餅，將肉蟹原隻蒸熟後，將生熟藕絲、洋蔥、芫茜及蛋，加一匙藕粉拌勻炸香即成。 箴言423 你要保守你心，勝過保守一切，因為一生的果效是由心發出。

不問不知道, 既然知道不說不好...
生活在我城
莫雪・2019-05-23

澳門那麼一個小城, 原來男生、女生要服兵役的 不會吧hellip; 由於歷史的特殊關係, 很多澳門人都知道, 部份市民除了擁有特區身份証和護照外, 還持有葡萄牙國家的公民証及其護照。 早前, 聽到L小姐說 你們知不知道, 持有葡籍的, 男生滿1830歲要服兵役, 呀..女生也要 不知耶, 很多人都不知道, 甚至是証件過期了, 想起或有需要才換領。 問題來了... 你的身份証到期你都要去換啦 為什麼公民証不去換 觀念正確 保持公民証有效期, 至於護照有需要用便申領更換吧, 夠公道的, 也是語重心長了 政策有可能是今天通知, 明天便生效呵 也是的.... 小編經葡方網上查証兩個男生狀況 結果是 一個 Faltoso非法的, 一個 Convocado 被邀請 因為, 非法的那個已是21歲了, 公民証也過期了, 噢噢hellip; 當然, 去開申換證件時要求領事職員代查查也是可以的 若然抽中, 做聲明吧 並非居住葡萄牙, 所以申請豁免服兵役 哦... 那麼, 抽中又不去做聲明, 有啥後果呀 那過境葡國可能會被拒, 等你在附近地方做好聲明理由才再入境吧 吓 最近地方是那呀 你到詢問櫃台問問吧 這樣可能便誤事了吧... 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表

【澳門啤酒評價】鬼佬美國印度淡艾爾啤酒 (Gweilo American IPA)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-04-29

在手工啤酒（craft beer）的世界中，IPA啤酒（印度淡艾爾啤酒，Indian Pale Ale）是啤酒愛好者的皇帝，也可以說是手工啤酒文化的代表飲料。這種啤酒在美國已經超紅，紅到差不多所有手工啤酒釀場都出自己的品種（連青島啤酒這兩年也出IPA啤酒）。不過IPA啤酒還一個大秘密mdash;mdash;不少人不喜歡IPA啤酒！ 我第一次喝IPA啤酒，並沒有感覺好味。我那個時候很年輕，比較喜歡輕輕的拉格啤酒，IPA啤酒的味道又濃又苦。我這幾年終於了解為什麼IPA啤酒那麼受歡迎，但是這種啤酒也不是我最愛。（什麼是我最愛？請多看幾篇我的文章吧！） 鬼佬啤酒是一個香港的手工啤酒公司，最近澳門突然有得賣很多他們的手工啤酒。鬼佬啤酒的啤酒瓶不似傳統的歐洲啤酒瓶，完全沒圖案或特別的字體，設計很現代，就像他們的美式手工啤酒。 倒了啤酒後，發現了啤酒頭有點小，啤酒有不透明黃金顏色。啤酒香味豐富，聞到甜甜的水果香味。這種啤酒的顏色雖然不暗，但是它味道並不淡。 嚐了一口，啤酒有甜花味（好似菊花茶），還有一點松樹味。吞了啤酒後，喉嚨明顯的苦味，不過同其他IPA啤酒來比，這個IPA啤酒不算很苦。這種啤酒可以配炸小食、咖哩、還有烤三文魚一起喝（我聽說配叉燒也不錯）。 鬼佬美國艾爾啤酒味道豐富，是不錯的IPA啤酒。如果你對這種啤酒有興趣，我建議你嚐一口，如果發現你不太喜歡這種味道，先喝其他種手工啤酒，然後過一點時間再試下。 好味程度⭐⭐⭐⭐✰ 澳門老婆評語﹕我是city girl， 不懂甚麼是松樹味 詳情： 名稱：Gweilo American IPA 種類：美國印度淡艾爾麥啤 American IPA 生產地：香港 酒精度數：6.0% 在哪裡買的：氹仔百佳 價錢 MOP25 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

什麼？下個月起，在澳門不能帶自拍杆上飛機！
其他
澳門生活圈・2019-02-20

常言道：旅遊有三寶 好友、相機、自拍棍 尤其對於妹子來說 去到一個美麗的景點 不多來點自拍都不算來過 然鵝，下個月（3月）起 澳門實施新航空保安要求 乘客帶的自拍杆不能帶上飛機啦！ what！！！ 自拍棍還不能帶上飛機了？？？ 【航空通告】 民航局日前公布：局方將於2019年3月1日（下個月）起透過兩份航空通告實施一些新的航空保安要求，當中包括禁止航空運輸乘客以任何方式攜帶打火機和在隨身或手提行李攜帶收合後超過30公分的自拍棍、相機錄象機三腳架和單腳架。 為了在現有的航空保安管制措施上進一步提升安全水平，於2019年3月1日起，澳門國際機場和直升機場實施以下要求： 1、禁止乘客以任何方式攜帶打火機（包括火柴）； 2、禁止乘客在隨身行李和手提行李攜帶收合後超過30公分的自拍棍、相機錄象機三腳架和單腳架。收合後長度超過30公分的以上物品必須以托運行李方式運輸。 目前，民航局已更新了位於各航空口岸有關違禁物品和危險品的宣傳告示牌和電子顯示屏的內容。 此外，民航局已制作了宣傳視頻，並已於今日起在澳門國際機場客運大樓和其他口岸的電子顯示屏、以及公共巴士的電視平台啟播，期望透過多式渠道做好宣傳和教育工作。 火柴打火機不能攜帶人人能理解 但是自拍棍都不能帶上飛機了 這究竟是為什么呢？ 現在可是個不自拍不舒服的時代 旅遊要拍、吃飯要拍、喝個咖啡也要拍 雖然它體積小巧攜帶輕便 但航空公司出於安全考慮 自拍棍與相機三腳架一樣 也能成為帶有攻擊性的武器 所以必須托運 此外，澳門國際機場為了照顧吸煙人士的需求，已在客運大樓禁區內的吸煙室安裝了點火設備，乘搭航班的人士如欲在客運大樓吸食香煙，可完成了安檢手續後再去吸煙室吸煙哦 民航局透過兩份航空通告實施上述要求，市民如欲了解新保安要求的詳情或查閱航空通告全文，可到民航局官方網站，章節ldquo;旅客指引rdquo; 內ldquo;液體、噴霧劑、凝膠體、違禁物品、以及危險品rdquo; 了解更多詳情。 以上規定，請大家相互知悉 快zhuan給你的親朋好友啦！ 素材來源：力報 圖片來源：民航局、攝圖網 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

即興講故事遊戲 題目-《新年流流》丨歡樂馬介休丨
歡樂馬介休
bacalhau・2019-01-28

即興講故事遊戲 題目《新年流流》 新年逗利是要注意的事！ 小心隨時失去你的小寶貝 即興分享下啦～即興講故事 題目《新年流流》開始！ ※※※有咩題目你地諗到，我地都講到※※※ ※※※※留言話俾我地知※※※※ #freestyle #新年 #9up 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 httpsgoo.gl5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 httpsgoo.glkHYhRc 齊齊聊天【歡樂馬介休Facebook群組】 httpsgoo.glxwKkno 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團：httpsgoo.glSSZsgL 啊花粉絲團：httpsgoo.gl8nyf5i VIVI粉絲團：httpsgoo.glB75RKm 芊華粉絲團：httpsgoo.glg6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥粉絲團：httpsgoo.glRMn4eX 華浚粉絲團：httpsgoo.glFc2Zbw 黑GAP粉絲團：httpsgoo.glvi5XTU RICO粉絲團：httpsgoo.gl2mjPeV 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休

【不丹。故事】流浪狗 – 國家管理與信仰原則
走遍世界
原來世界這樣大・2019-01-18

每次在不丹的不同景點都會見到很多流浪狗，不過放心，牠們都是友善的，不會咬人，而且會跟人類保持一段距離，也不會主動攻擊人類。 不過在我而言，還是不要摸流浪狗比較好。有些會自動走過來示好，有些不走過來，但卻露出很有悠閒的樣子，等待人類主動走過來。 牠們不會過份熱情到像小狗撲向我們，反而是在你面前用那「誠懇」的眼神，乞求食物。狗狗似乎也能認得出誰是不丹人，誰是旅客。而牠們最愛就是黏著旅客，根據過往經驗旅客對流浪狗最慷慨的。 通常這些流浪狗只會跟你一段路程而已，看你有沒有食物給牠們。要是留守了一段時間都沒有食物的，牠們就會自動放棄，另覓新目標。不過還是有些性格倔強的小狗死不服氣，有次我們要到山上的寺廟，有隻流浪狗先對著我們擺出一臉可憐的樣子，我們已經沒有理會了。怎料到牠竟然靜靜地跟在我們的後面，隨著我們一步一步到達山上。雖然我很佩服這隻流浪狗的忠誠，但最後還是很抱歉地跟牠說：「Sorry～我真的沒有食物可以給你！」哈哈哈！ 在不丹到處都是流浪狗，不論是城市或郊外。流浪狗的大部分都是大狗，跟家狗的種類、體型不一樣的，這些流浪狗不是因為棄養而流離失所，而是之前沒有做好生育控制，造成流浪狗數目太多。不丹人明白自己國家的流浪狗問題嚴重，不過他們認為狗，或是動物，是自然的一部分，也礙於佛教不殺生的原則，無法把流浪狗處理。暫時只能為流浪狗絕育作為控制狗隻數目的方法。 流浪狗這個議題在國家管理和信仰上的原則，似乎存在著一些矛盾，值得我們想想。

無可能答錯的動漫題(女生例外)丨歡樂馬介休丨【男士玩女遊戲-動漫篇】
歡樂馬介休
bacalhau・2018-12-27

聖誕過完啦，囡囡開心完啦！ 俾男仔開心下得唔得先？ 》男士玩女遊戲動漫篇 高達阿寶宿敵係方力申 蠟筆小新全名係野原申請資助 櫻木花道鍾意嘅係精子小姐 Oh my girl ... ※覺得呢條片好睇，記得留言話俾我地知，同埋Share出去啊！ 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 httpsgoo.gl5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 httpsgoo.glkHYhRc 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團：httpsgoo.glSSZsgL VIVI粉絲團：httpsgoo.glB75RKm 啊花粉絲團：httpsgoo.gl8nyf5i 芊華粉絲團：httpsgoo.glg6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥粉絲團：httpsgoo.glRMn4eX 華浚粉絲團：httpsgoo.glFc2Zbw 黑GAP粉絲團：httpsgoo.glvi5XTU RICO粉絲團：httpsgoo.gl2mjPeV 墨豆鵬粉絲團：httpsgoo.gl9irTaw 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休

【香港。食記】Octavium Italian Restaurant：Pasta Lunch x Fine Dining
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-14

剛剛看到公佈了2019年米芝蓮名單，見到朋友也議論紛紛。雖說自己對名單上的餐廳認識不深，但有幾間都是探訪過和有聽聞過。 其中Octavium在今年也榜上有名，想啊想hellip;那不如就我想找回那天到Octavium的滋味吧。 星級大廚Bombana除了擁有Octavium，還有 812 Otto e Mezzo、CIAKIn The Kitchen。而在Octavium，每天都會製作兩至三款意粉。前陣子見到他們推出非常餐單，價錢尚算合理，偶爾吃貴一點也無妨嘛，決定找天跟朋友去試試。 Octavium的午餐也是人頭湧湧，有心前來的必須要預早訂座。準備好，菜式也端到我們面前，首道菜是香煎魷魚配椰菜花。來到我們面前已經是香氣四溢，有嚼口乾身，只是輕輕香煎，已經相當惹味。 接著的Pumpkin Ravioli 意大利雲吞。對我來說，麵皮太厚絕對是大扣分，那當然Octavium是絕對不會犯的錯誤。混合了南瓜做成的麵皮帶多一點顏色，不過中間的位置仍然加入了滿滿的南瓜蓉作餡料。雖然是份量小小的南瓜蓉，但南瓜味道濃郁，滿是綿密的口感，再潵上芝士，感覺清甜又美味。 單單只是頭兩道菜式已經令我相當滿意，Bombana的手工意粉可謂首屈一指，叫人無法不期待接下來的Pasta。我跟朋友分別點了Malloreddus和Fettuccini。 直接說說Malloreddus的口感，雖然小小一粒，但吃下來是挺有驚喜的，煙韌的程度不像平時吃到的一咬便破。每粒貝殼粉不論是外型還是吃到口中是有質感的，不是「輕飄飄」、也不是那種一瞬即逝的感覺，即使已經吃掉了，口腔仍殘留著Malloreddus留下的餘韻。每粒貝殼粉細小，但仍能清楚見到每道坑紋，可見功夫細緻。 手工意粉除了講求製作及用料新鮮之外，大廚也會根據麵質的厚薄、寬度來以不同的醬汁搭配。Malloreddus貝殼粉配上豬肉和芝士，再加上肉醬。而這道Malloreddus的肉醬順著貝殼粉的坑紋，黏附在貝殼粉上，一併送到客人的口中。這樣不但能呈現Malloreddus的特色，也是以手工意粉和醬汁搭配一個很好的示範。小小一碟菜式，以為三兩下手勢就把它清光，原來由放到口中咀嚼到吞下，也不是幾秒就能快快完成的事。慶幸在這午餐過後沒有安排別的工作，可以放慢一點腳步去欣賞Octavium的菜式。 而Fettuccini則簡單配以新鮮的龍蝦肉和法國雞油菌。麵質帶點「份量」，寬而厚身，柔韌十足，吃下去Fettuccini的蛋味也較剛剛的Malloreddus濃郁。為了讓客人吃到Fettuccini內濃郁的蛋味，法國雞油菌配搭，不額外加上濃郁味道的醬汁，是明確的選擇。 要是吃慣了平時「口雪」一下便能把整條意粉吸啜到口中的，這次抱歉了，這份Fettuccini卻需要你慢慢咀嚼品嚐，感受意粉的質感，感受製作的用心。而龍蝦鮮肉也是相當有鮮味，一吃下去肉質的鮮味湧現，一分錢一分貨，大概就是這個道理了。 最後我們以Chocolate Treats 和Lemon Tart甜品作結。不能吃得太多朱古力的我就把Chocolate Treats交給朋友，順便偷吃一、兩口。濃濃的朱古力味道衝上味蕾，配搭不敗的拍檔Hazelnut gelato，質感幼滑，是不會失手的選擇。 而Lemon Tart則帶來Chocolate Treats另一種的滿足，檸檬清新味道就是令人為之一振，上面插著焦糖脆餅和焦糖忌廉，以中和檸檬的酸度。雖說有旁邊的焦糖忌廉作為小伴碟，但我偏愛Lemon Tart那份酸到極致的刺激，猶如把剛剛的油膩感通通消除。 精緻的Fine Dining改在一個陽光普照的天氣下進行，滿足味蕾，也為這天注滿能量。 Octavium Italian Restaurant中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓

澤賢記傳統蛋球仔 飄香澳門美食之都
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-22

澤賢記 七十四年雞蛋球回歸 澤賢記渡船街分店 11月17日開業了！ 重拾白鴿巢手推車雞蛋球的味道啦！ 以黃色為主色調的店舖，正前方是點餐區，上方為古色古香的店舖招牌，左旁的餐區放有一幅一幅的舊照片，印象最深刻的是一位年青人推著手推車售賣雞蛋球，他就是澤賢記的創辦人張澤賢先生。店舖右旁的仿真路牌與牆上貼有的 quot;澤賢大街quot;街道名牌，下方放有一張公園休閒椅跟大樹，這個不就是白鴿巢公園的仿真版嗎？quot;漂香千里quot;的澤賢記重現渡船街。 泛黃的照片呈現出50年代澳門人的生活寫照，1944年是張澤賢先生開始推著手推車在白鴿巢街頭售賣雞蛋球又稱蛋球仔的年份，每天返工返學的街坊鄰里，就在街頭的手推車小檔吃早餐吃小食，見面打個招呼，非常親切。七十四年轉眼過去，隨著時代的變遷，澳門的生活模式也變化不少，孫兒為了爺爺決定把這份美味保留傳承下去。 傳統口味 開發新口味 即點即做的蛋球仔，日賣400份這個數字得來不易，為了傳承74年的雞蛋球味道，再多的付出也值得的。同時亦與時並進，開發了不少適合年青人的新口味，除了瘋脆原味之外，還有狂野芝士、特濃紫薯、特濃半流心朱古力、宇治抹茶、宇治抹茶紅豆和鹹蛋黃等口味，稱得上是跨年代的口味。 其實澤賢記在籌備開業的過程中也受了不少考驗，由於雞蛋球的模具已停產，只能以雞蛋仔的模具代替，可幸的是配方不變，所以傳統雞蛋球那種口感依舊不變。原定9月開業的澤賢記再次受到颱風考驗，山竹使店舖成澤國，颱風雖然威力巨大，但催毀不到毅力和決心， 澤賢記終於在11月17日重臨渡船街，為顧客奉上一份又一份美味的蛋球仔美食。 一份情懷 一份感動 店舖的裝潢真的很有心思，腳踏90年代的葡式碎石磚，一口一口地吃著美味的蛋球仔，眼球給碎石磚上方的細少方磚所吸引，紙皮石正是6070年具代表性的家居裝潢材料，跨年代的組合是如此的和諧。 一份情懷，一份感動，感謝澤賢記這份美味的蛋球仔，能夠重拾回憶中的味道，從前的生活點滴重上心頭，充滿澳門的昔日情懷。 期待看見爺爺帶著孫子來，父母帶著子女來的景象，三代同堂齊來品嚐一份百吃不厭、回味無窮的傳統蛋球仔。 澤賢記 地址：澳門渡船街61號 Facebook 澤賢記