搜尋

搜尋結果

時尚高音質體驗。SUDIO ELVA無線藍芽耳機

科技新知
蘇蘇・2020-10-08

隨著手機科技發展一日千里,現在我們的手機已經不只是一部打電話的手機了,簡直就是一部小型電腦,好像整理文件、寫稿寫散文、拍照、錄影片、發貼、付款都不能沒有手機呢,還有近年影音流行熱潮的竄起,我們坐公車、計程車的時候,還有在飛機上也大多會拿起手機隨手滑、看看網上影音平台如短片、電影、音樂會、電視劇等,其實除了手機以外,還需要一副好耳機讓自己聽得享受的同時又不會影響旁人。 來自瑞典時尚品牌,採用北歐簡約風格設計的SUDIO,是蘇蘇近年的手機好拍檔,已經用過他家數款耳機了,發現相比其他品牌同價位的耳機,它的聲音質量總是略勝一籌的,因為SUDIO大部份生產流程堅持純手工製作,以保證每一套耳機都是最好的質量。 最近蘇蘇就收到他們送來的一款新耳機呢。 拆包裹是最開心的時刻,當你郵購之後,他們會用速遞公司以最快的時間郵寄到你指定的地址,包裝非常妥當。 蘇蘇今次收到的是SUDIO ELVA (每套售價為HK$1,099) 分別是黑色和白色的耳機,每一套耳機還附送(期間限量)黑色皮夾一個。 Elva 具有主動降噪功能,有效降低環境音,在任何環境下都能享受音樂並提升通話品質,同時 Elva 使用的特殊線材設計除了讓耳機線不打結外,並能穩固舒適地環繞頸部,不怕左邊固定了,右邊就會掉下來的惱人情況,而且它僅重28克,帶著它無論逛街、跑步、健身抑或旅行也很方便呢。 耳機本身配有 USB type-C 充電孔,可直接與筆電、行動電源連接,省去攜帶充電線的困擾,完全充電後可以有長達11小時音樂播放 (ANC模式下可供10小時使用),而且支援快充(充電15分鐘可供一小時音樂播放),還有它是IPX5 防潑水係數,稍微被水潑到沒關係,但整個泡進水裡當然就不行。 另外,此款備有一組藍芽轉接器,可插入任何音頻插孔如飛機上娛樂使用或居家遊戲設備,自在享受無線耳機帶來的體驗。 整套耳機包括有充電盒、耳機本體、說明書、保修卡、耳塞和充電線。 SUDIO有全球免運費,一年保固和購買日起30天內退貨服務的承諾。 現在於官網訂購任何型號耳機,可以使用蘇蘇的讀者專屬折扣優惠碼: sososusanna_ELVA(有效期3個月),即可享有85折(15% Off)優惠。 詳情可以點擊Sudio香港官網:https://www.sudio.com/hk/earphones ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門司警聯合內地警察“大掃蕩”,直擊“年刷12億”非法套現集團!

其他
澳門生活圈・2019-01-09

刷卡套現嗎? 多少都可以 今日,澳門有來了一宗大案 某犯罪集團一年“碌卡”12億 住豪宅、專車接送、私人大廚 給員工和客人一條龍的服務 部分市民表示 在新口岸,皇朝區 路氹城賭場附近刷卡套現的 一抓一大把 不過,十幾億也太猖狂了點 司警直擊“12億非法套現” 本月7號,司警兵分多路展開收網行動,打擊犯罪集團在路氹城的8個豪宅單位,當中3個單位內拘捕包括犯罪集團首腦和10名骨幹在內的21名內地男女(18男3女,年齡27至51歲)。 同時,搜出大批證物,包括改裝POS機、計算機、數簿、銀行卡和約500萬港元現金,真是一應俱全。 隨後,司警在路氹城一娛樂場貴賓廳凍結5個賬戶內的2,500萬港元黑錢。 內地公安也在5個省市拘捕16名涉案人士,當中包括多名骨幹成員,行動中截獲1.5億元人民幣。 目前,兩地警方正追查其餘在逃人士歸案。 這下子真的是“一鍋熟”了,死罪都沒那麼嚴重,但活罪就難逃了,涉及那麼大的金融案件,膽子還真的是挺大的,不得不說,內地的有錢人是真的數不勝數。 澳門金店曾被掃蕩 2017年1月5號,司警搗破一個改裝POS機的地下工廠,共在8間店鋪搜出10部改裝POS機、大量刷卡單據和750萬港幣。 司警與金管局采取行動,在氹仔、新口岸、路環三個區分搜查13間店鋪。 其中在氹仔一間珠寶店發現地下工場,專門偷運和改裝內地POS機,並會把改裝的POS機銷售給其他不良店鋪,違法店鋪至少已運作2年。 這些算是小的了,來!再看下潛伏在澳門更大的犯罪集團,澳門司警聯同內地警察進行追擊餘犯,共同打擊了大量的犯罪人士。 非法套現集團年刷12億 這次的犯罪集團分別在內地北京、河北、湖北、天津和珠海等5省市都設有分部,業務非常廣泛,專門引誘內地豪客來澳豪賭和洗錢。 犯罪集團在澳門的大本營分工明細,有人專責改裝由內地偷運入澳的POS機(刷卡機),方便客人在本澳刷卡套現,去年就已經非法刷卡12億元人民幣。 這次在中、澳兩地警方合作下,兩地警方共拘捕37名內地人士,內地扣押1.5億元人民幣,本澳起獲約3,000萬元港幣。 內地銀行發現異常 從去年11月開始,內地公安部門就與澳門司法警察局進行情報交流,因內地銀行發現不少客戶在澳門刷卡,並沒有經內地銀行批准。 然而,這些來自北京、河北、湖北、天津和珠海等非法刷卡人士,都與澳門有關聯。 而在澳門司警這邊,發現這個跨境犯罪集團由一名44歲無業的徐姓內地男子在操控,在2016年的時候就開始運作了,且還培養了眾多的下線成員。 犯罪集團培養下線成員 經司警調查發現,犯罪集團除了徐某在一手操作之外,下面有: ·骨幹成員(負責招攬和教導下線成員); ·下線成員(負責在賭場及內地物色豪客,月薪上達10,000元); ·專車司機(負責接送客人刷卡,月薪10,000元); ·下線後勤(負責照顧下線成員起居飲食包括煮飯煲湯,協助豪客在貴賓廳開戶口,月薪20,000元)以及財務、會計等職務。 在兩年內能搞出這麼一家犯罪集團,確實挺厲害的,不過方式錯了,賺了那麼多錢,能有什麼用,最終還是被一網打盡。 銀行年損失240萬 本澳司警透露,犯罪集團先在內地用不同公司名義申請POS機,經更改上網流動數據資料後,再偷運來澳測試 並利用計算機技術進入內地銀行交易平台,替在澳門的內地客人刷卡套現時,騙過內地銀行以為交易在內地進行,從中賺取客人更多手續費和兌換差價。 去年,犯罪集團已替客人非法刷卡12億元人民幣,令內地銀行損失約240萬元人民幣手續費。 徐某在內地招攬成員來澳犯案,每當上線找到客人,就會有司機專車接客人到酒店,按當日的人民幣牌價刷卡交易。 資金經營“地下錢莊” 交易後從客人的內地賬戶扣數及轉賬至集團賬戶,集團整合有關人民幣和港元的資金後,再以“低買高賣”的方式去經營地下錢莊。 興風作浪太久了 也是時候該受受教育了 伺機已久的司警將不法分子緝捕 趁此機會殺雞儆猴 來警告其他非法套現的小店 不過在澳門,若沒有隱形的套現 相信賭場也就不會有那麼高的收益了 你覺得呢? 素材來源:力報、司法警察局 圖片來源:司法警察局、力報、日報、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

「澳門銀河」莆田一週年︰星廚六手美饌盛宴

澳城餐飲
小燕品味・2024-04-22

位於「澳門銀河」的新加坡米芝蓮福建菜館莆田進駐澳門一週年,為了隆重慶祝以及回饋食客的愛戴,三位分別代表莆田新加坡、香港和澳門店的廚藝大師破天荒六手聯乘,於「澳門銀河」莆田以矜貴珍饈海鮮打造星級八道菜美饌,讓食客品味不一樣的莆田菜式,部分菜式還期間限定供應。無論家庭聚會、或好友共聚、或商務宴請,都是嚐新的好機會,暢享閩菜「珍」味。「澳門銀河」莆田一直致力創製打造只有在澳門莆田才能品嚐的獨家菜式,帶來與其他莆田與別不同的珍饈風味。 三位名廚大有來頭,各領風騷,新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武,帶領團隊連續七年勇奪一星榮耀,把福州美食推至國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林,曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星,奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健,亦曾帶領所効力的澳門餐廳成為最受歡迎的餐廳之一。三位名廚藉着莆田進駐澳門一週年,使出看家本領,集各家之大成,合力炮製週年菜單,並選用時令優質食材,充份發揮「天時、地利、人和」;且三位星級名廚銳意創新,在保留傳統的基礎上,融合中西烹調技巧,務求讓食客驚艷,體驗精緻閩菜新高度。 李文武 新加坡莆田米芝蓮老店總廚 陳光林 莆田香港區區域督導 伍文健 「澳門銀河」莆田主廚 莆田一週年期間限定供應餐單: 酥炸遼參 / 魚子醬黃魚凍 / 辣奶油花竹蝦:首先打響頭炮的是三道珍味頭盤。 酥炸遼參:大廚由酥炸五香丸取得靈感,以關東遼參釀入,再上加入了五香粉的脆漿油炸,惹味得來口感爽滑,參味濃郁,變奏成高級食材版本。海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的養生保健良品,營養價值高。 魚子醬黃魚凍:大廚把福建寧德黃魚以花椒等鮮醃,魚凍則以魚湯凍成,味道清新,配合千島湖產的魚子醬,一抹咸鮮的味道讓口感更有層次。 辣奶油花竹蝦:新加坡式常見做法,以時令的花竹蝦為主角,於奶油中加入指天椒、咖喱葉等調味品,蝦肉鮮美嫰滑,奶油汁液濃稠惹味,讓人回味。 雞湯汆海蚌:湯汁賣相清澈,味道鮮美。以120日的老雞及豬肉熬煮三個小時。為了極大程度保留海蚌的鮮美,特別以堂弄桌邊服務奉客,在客前在雞湯內先把竹笙略煮,再把海蚌放入湯中數秒,再加入福建有名的非遺傳統美食「扁肉」及葱花,便可享用。海蚌具有降低血清、滋陰補虛、清熱涼肝、降低膽固醇之功效。享用此湯品後頓覺舒心養氣,滿口生津,實為一流湯品。 扁肉,俗稱餛飩,類似廣東的小雲吞或上海的餛飩。扁肉有的是用福建福州的著名特產“燕皮”包制而成的,據大廚說,一斤的肉可做6米乘15米的燕皮,但現做條件要求非常高,半個小時內就要做好,否則就不能再用。燕皮以新鮮豬後腿肉、優質地瓜粉為食材,先將新鮮的豬後腿肉剔除肉筋,用木槌反複敲打成茸,後配上精細地瓜粉,經拍、攆、擀、拂、壓、折、切等多道工序,最後製作成輕薄如紙的燕皮。 南洋汁東星斑:東星斑肉質鮮美細膩,以酸辣微甜、香濃惹味的阿参醬烹調。阿参醬以羅望子、乾辣椒等材料炒製,東南亞風味滿滿。這對新鮮的融合搭配,與廣東式的清蒸烹調方式截然不同,突顯福建馳名的濃香醬料與海洋鮮味的完美結合。 洋燒排拼三頭南日鮮鮑魚:鮑魚屬於低膽固醇的食品,是預防心血管疾病的健康食品。莆田以產自南日島的鮑魚,品質與澳洲的鮑魚不相伯仲,屬九孔鮑,口感Q彈,肉質細膩,味道鮮美,配上香濃鮑汁,更為滋味。而洋燒排是福建代表性名菜,莆田選用了西班牙黑毛豬,烹煮時加入了菠蘿,為這道菜增添了果香和酸甜口感。 泉州薑母鴨:姜母鴨起源於福建泉州,最早流行於閩南地區,及後傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道地方傳統名菜。據史料記載,薑母鴨為商代名醫吳仲所創,原本是宮廷御膳,後來流傳到民間,成為滋補菜式。伍文健大廚表示這次中西合壁,以西餐低溫慢煮手法烹調鴨肶,值得一提的是醃製時加入了當歸粉及澳門啤酒,添加一抹澳門特色。入口時香氣撲鼻,子薑嫩,鴨肉滑,味道濃,滋而不膩,溫而不燥,誠為經典傳統中加以創新的特色佳餚。 蝦苗炒山蘇葉:山蘇葉是來自於台灣的時令野菜,口感爽脆,非常新鮮。蝦苗鮮甜,富有鈣質,加上蒜頭,以豬油嫰炒,色澤油潤翠綠,令人不禁再三舉筷。且此道菜式的食材營養價值極高,誠為綠色食品,令人驚喜。 福建沙茶波士頓龍蝦麵:沙茶,起源於東南亞地區,就是被東南亞人稱作“沙爹”的調味料。到了明清時期,中國僑民將沙爹從南洋帶到了廈門,自始沙茶落戶福建,並由廈門發揚光大。沙茶面是廈門著名的街頭小食,在夏門會在沙茶加入糖來改良沙茶原先的辛辣口感,讓其口味變得更加柔和。這道福建沙茶波士頓龍蝦麵,正是廈門沙茶面的高級變奏版,湯底講究,以波士頓龍蝦殼煎脆後搗碎熬湯,濃香甜辣,成為莆田福建沙茶波士頓龍蝦麵的靈魂。 福建紅菇燕窩奶凍:福建的紅菇,主要產於閩北的武夷山山區,自古以來,紅菇便被稱為「菇中上品」,因其獨特鮮香與極高營養價值,名列八閩山珍之一。伍文健大廚表示這是一道突破性的菜式,因一般紅菇用作烹煮湯品及鹹味餐點,從未用來炮製甜品。而這次創作非常成功,且健康有益,並為奶凍添上一抹浪漫的粉紅色。 「澳門銀河」茶藝師團隊在全國茶藝師比賽中屢獲殊榮,茶藝造詣高深,並經常搜羅特色茶品,用以搭配佳餚。這次品鑑晚宴,莆田就特別選用了三款茶飲,以突出菜品的原味。 當中配襯甜品的是「澳門銀河」茶藝團隊於2023年參加全國茶藝師比賽,取得全國總冠軍的茶品——福州茉莉花紅茶。此茶矜貴,九斤苿莉花才可燻製成一斤的紅茶。坊間大部分茉莉花茶以綠茶為主,但因澳門以前是紅茶貿易港,把中國紅茶出口至歐洲;因此歷史沿革,澳門銀河特別禮聘福州非遺燻花大師訂製一批以茉莉花燻製的紅茶,作為參賽之用的茶品。另外,「澳門銀河」特別與五家中餐廳推出五款「茶香滿銀河」特色茶及盛宴系列,進一步弘揚茶文化,豐富食客的餐飲體驗。 「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽,以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。進駐澳門銀河以來,深受澳門民眾及旅客的喜愛欣賞,這次莆田一週年星廚六手美饌嚐味套餐,在匯集超凡廚藝、矝貴食材及文化傳統的基礎上為食客帶來嶄新創意的閩菜體驗享受,再次呈現莆田閩菜的獨特魅力,展現福建的深厚餐飲文化底蘊。 同場加映年度限定的鮮甜多汁的哆頭蟶4月26日再次登場,必食菜式包括連續7年銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」和澳門獨有的「琥珀哆頭蟶」。一年一度只在「澳門銀河」莆田,熱切期待! 「澳門銀河」莆田 價錢︰澳門元880+ /位 (2位起) 日期︰2024年4月20日至5月10日 位置︰「澳門銀河」地面層 (近澳門悦榕庄) 電話:+853 8883 2221 *需額外加收10%服務費

「澳門銀河」綜合渡假城邀請您共度浪漫情人節

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-10

在充滿愛意的浪漫二月,星際酒店、「澳門銀河™」與「澳門百老匯™」為賓客提供一系列情人節情彩節目,包括歡樂溫馨的娛樂活動、優惠房間折扣,及特制的浪漫情人節菜單。 浪漫情人節套餐 情約葡軒美饌 澳門幣788元/兩位 在彌漫著浪漫氛圍的節日,葡軒為賓客準備五道充滿澳葡風味的情人節菜式。以優質新鮮的食材搭配超凡的廚藝,讓您的味蕾在美味葡澳風味中盡情綻放。 庭園意大利餐廳 – 意式邂逅情人節盛宴 澳門幣1,688元/兩位 榮獲一星米芝蓮的庭園意大利餐廳絕對是愛侶在情人節的完美選擇,浪漫節日的專屬美食盛宴將為一眾賓客奉上多道醉人菜式,包括:綠蘆筍燴飯配塔雷吉歐芝士及加埃塔黑橄欖乾、墨魚汁麵團配扇貝、蕃茄及羅勒及情人節小點等美味佳餚。 「蠔」愛您˙情人節美饌 澳門幣888元/兩位 *附加每位澳門幣88元的價格即可暢飲Chandon Brut NV氣泡酒 新開張的The Apron是適合追求浪漫和驚喜約會的情人於節日的絕佳去處,限時情人節精選大餐將雲集時令海鮮拼盤、澳洲和牛等精美佳餚, 讓食客倍感愉悅和滿足。與此同時,賓客可以以每位澳門幣88元的價格縱情暢飲Chandon Brut NV氣泡酒! 星際酒店品味坊情人節盛宴 澳門幣1,788元/兩位 素以優雅餐廳環境和絕佳的歐陸風格菜式而著稱,品味坊是愛侶歡度濃情蜜意節日的不二之選。精心烹製的佳餚情人節大餐,將奉上垂涎三尺的菜肴和來自紐西蘭的Cloudy Bay白蘇維濃白酒一杯。2月8日之前預訂的賓客將獲贈法國生蠔半打。 福龍葡國餐情人節套餐 澳門幣888元/兩位 在美妙浪漫的情人節日,用地道澳門葡國菜回饋味蕾是一個不錯的選擇。主廚選用最優質新鮮和時令食材精心烹製出五道美味佳餚,在這裡,您將擁有一次豪華浪漫的用餐體驗! *以上價格均以澳門幣計算,並附加10%服務費 輕柔舒壓住宿優惠 這個情人節,不如與愛人一起逃離塵世的喧囂與繁雜,在「澳門銀河」和「澳門百老匯」享受溫馨甜蜜的二人時光。 自即日起至2017年3月31日,賓客可以高達4.5折的優惠價格入住6間各具特色的酒店,盡情享受豪華酒店住宿、豐盛早餐、舒壓水療及其他專屬禮遇,價格低至港幣898元起。為愛侶彼此之間創造一個完美情人節的回憶! 「百老匯酒店」 由港幣898元起 作為一家擁有星級服務的精品酒店,「百老匯酒店」以最親切、最細緻的待客之道,讓所有賓客感受令人難忘的卓越服務,並在炙熱的浪漫氛圍中,享受按摩療程和精緻美食。 賓客可享有以下體驗: 雙人入住「百老匯酒店」百老匯客房住宿一晚 雙人「悠然自足」60分鐘中式按摩 雙人於百味館享用精緻早餐 免費享用房間內迷你酒吧 「銀河酒店」 由港幣2,198元起 「銀河酒店」不僅為賓客提供極盡舒適的環境及奢華的享受,帶來無比自如的休閒體驗,也讓一眾愛侶體驗一場令人無法抗拒的浪漫之旅。 賓客可享有以下體驗: 雙人入住「銀河酒店」豪華客房住宿一晚 雙人於群芳享用自助早餐 雙人於澳門悅榕Spa享用60分鐘巴厘按摩 免費享用房間迷你酒吧 澳門大倉酒店 由港幣2,298元起 澳門大倉酒店糅合現代風範和傳統舒適寫意,締造出獨特的旅居環境,無疑將為愛侶帶來最舒適的完美體驗,享受最珍貴的浪漫時光。 賓客可享有以下體驗: 雙人入住澳門大倉酒店豪華客房住宿一晚 和庭餐廳雙人自助早餐 雙人於澳門悅榕Spa享用60分鐘巴厘按摩 澳門JW萬豪酒店 由港幣2,388元起 在這個充滿愛意、分享愛意的日子裡,澳門JW萬豪酒店為愛侶締造完美的活力假期。 賓客不僅可尊享澳門怡世寶水療服務,更可以無限暢玩天浪淘園,體驗全球最大空中衝浪池及全球最長空中激流。 賓客可享有以下體驗: 雙人入住澳門JW萬豪酒店豪華客房住宿一晚 雙人於名廚都滙享用自助早餐 雙人於澳門怡世寶水療尊享用60分鐘香薰按摩療程 澳門悅榕庄 由港幣3,399元起 在澳門悅榕莊體驗遠離塵世繁雜的浪漫,將是眾多愛侶在情人節之時的最佳選擇。 最為繁華大都市中的一處靜軒,澳門悅榕莊的恒溫游泳池及按摩池讓所有的疲憊一掃而盡,讓賓客重拾寧靜的內心。 賓客可享有如下體驗: 雙人入住澳門悅榕莊路氹泉悅套房一晚 (100平方米) 雙人於尚坊享用自助早餐 雙人於澳門悅榕Spa享用60分鐘巴厘按摩 澳門悅榕Spa迎賓禮遇 澳門麗思卡爾頓酒店 由港幣3,588元起 澳門麗思卡爾頓酒店富有時尚感的奢華體驗讓賓客抽離于平日繁雜的生活,為自己注入滿滿的活力。 賓客可享有如下體驗: 雙人入住澳門麗思卡爾頓酒店尊貴套房一晚 雙人於麗思咖啡廳享用早餐 雙人於澳門怡世寶水療尊享60分鐘香薰按摩療程 澳門怡世寶水療迎賓禮品 *以上價格均需附加10%服務費及5%政府稅 「澳門銀河」和星際酒店二月精彩活動 星際酒店呈現「情繫星際夜」 2017年2月9日到星際酒店參加「情繫星際夜」,盡情享受迷人之夜。 不僅有傾情呈現的主題雞尾酒和派對禮品,奢華的珠寶腕錶騷更是帶領全場賓客進入一個耀眼炫麗的奇幻世界。令人心醉的音樂和熱力十足的舞蹈表演將派對氣氛推向高潮。 進場時,別忘了寫下自己的名字放入抽獎箱,當晚獲得神秘大獎的幸運賓客或許就是您﹗ UA銀河影院精彩呈現奧斯卡電影季 UA銀河影院將於2017年2月20至27日,為電影迷們精彩呈現一系列奧斯卡提名電影、為您和您的親友帶來最極致的感官體驗、 深深沉浸在迷人的電影世界。 以下為部份於該時段上映之電影︰ 天煞異降 – 8項提名 NASA無名英雌 – 3項提名 星聲夢裡人– 14項提名 月亮喜歡藍 – 8項提名 魔海奇緣– 2項提名 在「澳門銀河」感受夢幻婚宴 於2017年3月3日至28日成功預訂「澳門銀河」夢幻婚宴的新婚愛侶,即可尊享多重禮遇,包括最高澳門幣3萬元的現金回饋,以及澳門航空雙人往返東京、大阪、福岡、首爾、台北或高雄機票。 多重驚喜優惠,將為一眾愛侶打造出畢生難忘的極致浪漫婚禮。

澳門插畫師袁志偉x懷舊三寶意義

澳城餐飲
Benjamin・2016-06-10

味道,不只甜酸苦辣。食物的個性,吃在嘴裡,有時會化成生活的滋味。澳門英記餅家最新推出三款經典手信:炒米餅、豬油糕、雞仔餅,合稱為懷舊三寶。請來澳門本地插畫師袁志偉操刀,依據懷舊三寶的特性,化成生活概念,創作出令人會心微笑的畫作。 炒米餅$40 「氹氹轉,菊花園 炒米餅,糯米團 ……」不管哪個年代的小朋友都懂得這首童謠,足見炒米餅之經典。炒米餅,是廣東特產,最早見於宋代末年。話說當年農村有個老太婆,向人討了些鍋巴,泡上湯汁吃了兩天還有剩,未雨綢繆的她就把鍋巴放到屋頂上曬乾備作乾糧。後來她又討來一些糖,於是婆婆就把曬乾的鍋巴磨成粉和糖捏成一團再烤乾,誰知美味非常,大家爭相仿傚,成了炒米餅的雛形。 說到炒米餅的食味,最叫人印象深刻的,是炒米餅的「硬」。硬到一個點,從前的人要用檯角去鑿開,要用刀柄拍開。不過炒米餅濃濃的米香,卻又是如此滋味,叫人甘心情願花完氣力再花牙力。澳門英記餅家新推出的炒米餅,有原味和黑芝麻兩款口味,米香十足,質感依然脆硬,卻稍加改良,不會令人咬得牙痛骹軟。 袁志偉以「硬」為意念,創作出「來點硬,讓自己超越自己。」有時對自己要求高一點,硬心腸一點,才會有所進步。要贏人,先要贏自己。 豬油糕$33 豬油糕又名脂油糕,源於福建,早在清朝已有記載。豬油糕如瑪瑙,如玉石,呈半透明的樣子。一般加入欖仁、南棗或椰絲增添口感,在物資不豐裕的六七十年代,油的滋潤,脂的香氣,豬的美味,都是難得的滋味,叫人連手指頭都非要啜得乾乾淨淨不可。 澳門英記餅家今年把豬油糕重新上市,復興這豐腴滋味,並有「南瓜子x欖仁」和「椰茸x白芝麻」兩款組合。豬油糕吃來像年糕,煙韌有嚼勁,一時不易咬碎吞下,而是要慢慢的啖,細細地和牙齒廝磨。豬油糕,是一種需要花時間去細嚐的味道。那種漫長,慢得出了這麼一句廣東諺語:「慢吞吞,吃了豬油糕一樣。」 袁志偉以「慢」為意念,創作出「慢一點,讓自己找回自己。」在訊息萬變,唯快不破的社會,人們匆忙得連自己都甩在後頭了,是時候像豬油糕一樣,慢下來,等等自己。 雞仔餅$40 雞仔餅,源自一次無心插柳。話說咸豐年間,廣州成珠樓主伍紫垣吩咐婢女小鳳做點心宴客,家中一時無備,小鳳就把家中僅有的梅菜、五仁餅餡、用糖醃過的肥豬肉、香料等拌和,用餅皮包裹,捏成丸形壓扁,爐火慢烤至脆。誰知竟得到客人大力讚賞,並問此餅何名。由於此餅由小鳳巧制,主人便說是「小鳳餅」。而廣東人又把雞雅稱鳳,因此小鳳餅又暱稱雞仔餅。澳門英記餅家的雞仔餅每天由澳門廠房新鮮製造,鹹甜有致,煙韌可口,滿有南乳香。雞仔餅的故事,盡見靈巧變通:下欄變上菜,妹仔變大廚,山雞變鳳凰。 袁志偉遂以「變」為意念,創作出「多點變,讓自己放過自己。」窮則變,變則通,世上沒有甚麼解決不了的事情。 現凡購買一套懷舊三寶(炒米餅、豬油糕及雞仔餅各一盒),即可獲贈插畫文件夾一套;6月27日起購買任何一件懷舊三寶另加MOP18,可換購限量版插畫搪瓷杯一隻。優惠期有限,送完即止。全線澳門英記餅家適用。 澳門英記餅家查詢電話:+852 2129 7733(香港) / +853 2835 8590(澳門)網址:www.yengkee.com.mo

高級電解質飲料NOHO Gold 能量之約

全球飲食
蘇蘇・2015-05-08

其實蘇蘇很少喝酒,因為身體不容許,但在吃西餐時喝一點點香檳或葡萄酒還是可以的,但就只能淺嚐而已。 不過蘇蘇有做生意的友人不時需要跟客人喝酒談天接洽生意,如果過量了,她說第二天就難免會出現宿醉的情況,這樣會讓她不能集中精神工作,很困擾呢!! 不少人以為宿醉是由脫水引起,但實際情況其實複雜得多,當身體出現宿醉情況,所缺的不單是水,還有維他命、礦物質、其他養份和抗氧成份。一般而言,人體每攝入一杯酒精飲料,便需要一小時分解當中酒精。然而大部份人喝酒的速度都遠較身體能分解的速度快,令身體超出負荷。宿醉最常見的徵狀包括頭痛、噁心、怕光、怕吵、精神不振和喉乾舌燥等,通常酒醒後就一一湧現。。。 為什麼這一篇蘇蘇會突然說起宿醉來? 因為公關好友早前相約蘇蘇和香港舞台劇演員黃嘉威在香港銅鑼灣的 Shelter Italian Restaurant and Bar 來一頓 Afternoon Tea 見面及聚舊,我們經常都是寓工作於娛樂的,因為蘇蘇的副業是在吃喝玩樂後認為值得推介的就會跟大家在雜誌或網絡專欄分享嘛,如果你不去想像在深夜時份挑燈夜戰文字句子稿件熬夜苦幹時,也屬是一份優差。XD 今次公關好友帶來讓我們體驗的是在美國大熱、成份天然的NOHO飲品。 公關好友說,在美國盛行多年NOHO 由美國一位權威藥劑學博士精心研發的,更榮獲了國際SIP Award金獎2014,據說它有效幫助保護身體免受酒精不良影響和舒緩酒醉後第二天最常見的徵狀,包括頭痛、噁心、精神不振和喉乾舌燥等情況。它不含糖份 (60 毫升裝)、咖啡因或任何其他提神物質,而是以獨特的營養補充配方保護身體機能,當中的成份姜根精華可溫和呵護胃部及消化系統,而源於沙漠仙人掌的仙人掌果精華則有助補充身體水份和電解質,可促進肝臟排毒。 NOHO GOLD (250ml) NOHO GOLD 可以單飲,口感是有汽配方帶有清新的薑味,公關說它還可與多種酒精飲料隨意配搭,例如混入伏特加、威士忌、龍舌蘭、氊酒(Gin)、冧酒等,甚至香檳,當中僅含30卡路里及少於6克糖,以及人體必需的維他命、礦物質和營養,不含咖啡因或其他刺激性物質,亦可當作能量飲品,比較適合不嗜酒的我們。後來叫來一杯已加了 NOHO GOLD 的雞尾酒讓我們嚐嚐。 NOHO Shot (60ml) (下圖左手邊) 據說這是美國市場上暢銷的防宿醉飲料,飲酒前,先飲一支NOHO shot – The Hangover Defense,為身體注入必要維他命和營養成份,在酒精消耗身體所需營養前率先進行補充,睡前再飲一支,保持身體機能平衡與正常。不過很少喝酒的嘉威和蘇蘇沒有品嚐過,所以這個沒有經驗之談,建議有興趣的讀者們先了解清楚產品是否適合自己才去試啊!! 雖然我們不嗜酒,不過公關好友說作為工作量高的舞台劇演員的嘉威和時尚生活專欄作家的蘇蘇,經常忙東忙西,又要走埠工作,工作量極高,比上班族需要更多能量,NOHO GOLD 正是我們所需,所以推薦給我們,謝謝你的貼心啊!! *以上產品及產品資料乃品牌提供,文中個人體驗及感受只供讀者參考之用。

為食推介 | 5間能量提供站!高卡CP給你最直接有效心靈治愈!

澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-06

無論係大人亦或小朋友 都無法抗拒快餐食品的誘惑 漢堡和披薩堪稱高卡CP 同時亦係最直接有效的心靈神藥 「⑤間能量提供站」 一個醇厚香濃的漢堡 一塊咀嚼生香的披薩 都係滿足感爆棚的選擇 ▽ Vol. 01. 「SHAKE SHACK」 推薦指數 : ★★★★★ ShackBurger ShroomBurger 澳門Shake Shack提供經典ShackBurger,100%全天然安格斯牛肉製成的芝士漢堡,漢堡扒由優質原塊牛排切割而成,配上生菜、蕃茄及自家秘製ShackSauce醬汁,令人回味無窮! 更有為素食主義者量身訂做的ShroomBurger,由鮮炸原隻大啡菇夾上滿滿明斯特及車打芝士,同樣配上生菜、蕃茄及自家出品ShackSauce,令人一試便愛上! Chick’n Bites脆炸雞塊採用100%全天然原塊全白雞胸肉,無添加抗生素和激素。醃製後的雞塊,口感鮮嫩,味道濃郁。Chick’n Bites有6粒裝及10粒裝,更可選配BBQ或蜜糖芥末沾醬,絕對讓你一咬鐘情! Queen of Tart Ola,Serradura 店鋪信息 地址:澳門倫敦人倫敦人購物中心2樓2200號鋪 電話:853 28898823 營業時間:11:00~23:00 Vol. 02. 「pizza time比薩時光」 推薦指數 : ★★★★★ 最暖心的時光,係同屋企人團圓的時光,最快樂的時光,係與朋友愛人一起相處的時光。而最悠閒滿足的時光梗係喺「pizza time比薩時光」帶走成個pizza的快樂時光喇! “芝士就是力量”芝士與pizza的融合,溫軟、黏性相連的口感,令人無法抵抗的口感。 製作餅胚、放入烤爐、高溫焗烤、出爐裝盒,每一個步驟都有條不紊地按順序進行,哩份誠意從製作開始到完成,都悉數送達到你的手中! 店鋪信息 地址:勞動節大馬路393號金海山花園五座地下C 營業時間:11:00-23:00 Vol. 03. 「HONEST PIZZERIA」 推薦指數 : ★★★★★ 用精緻的手工披薩開啟優質的生活體驗,HONEST PIZZERIA以高水準的出品為食客帶來別樣的加拿大風情,深受澳門都市麗人的喜愛~ 老闆喺加拿大留學,回澳後一直食唔到加拿大風味的披薩,Honest Pizzeria的初衷係想讓更多的人品嚐正宗加拿大風味的披薩~ 不只有好睇的皮囊,Honest Pizzeria的出品每樣都實力在線,帶俾你與眾不同的加拿大風味~ 從醬汁到配料,每一種的口味搭配都由老闆精細挑選,讓每一張披薩都能擁有最本真的加拿大滋味。 店鋪信息 地址:氹仔地堡街22號地下 電話:2857-6615/2857-6610 營業時間:11:00~23:00 Vol. 04. 「Little Star」 推薦指數 : ★★★★★ Little Star賣得最好的就係手工漢堡包喇!不同於速食漢堡包,手工漢堡包真材實料,保持原料新鮮現做,令人食得安心~ 整齊擺放的漢堡胚,散發著勾人的麵包香氣。將我的食慾亦一道勾引,蠢蠢欲動! 煎得雙面微微帶焦,牛肉餅的肉香味隨著焦香一齊飄入鼻腔,香氣四溢。添上滑捋捋、滿帶著元氣的芝士片,簡直錦上添花~ 金黃的漢堡胚,疊加雙層牛肉餅,再來個double cheese,零捨誘惑!蕃茄片、生菜片的加入令到漢堡包的營養更加均衡~ 店鋪信息 地址:澳門連勝街2號永賢大廈地下C鋪(白鴿巢麥當勞斜對面) 電話:6682-4131 營業時間:07:00 ~ 00:00 Vol. 05. 「遊 CAFE VOYAGE」 推薦指數 : ★★★★★ 牛肉漢堡向來係鐘愛西式風格的老友的心頭愛,遊 CAFE 將墨魚汁加入圓麵包,鬆軟厚實。 墨魚汁與圓麵包的奇妙組合,自然吸引四方食客前來嘗鮮,濃郁的芝士、厚實的牛肉餅,堆高的薯條,一試便愛上。 店鋪信息 關閘店:澳門黑沙環馬場大馬路90號南暉大廈Y地鋪 電話:6681-8121 營業時間:12:00 ~ 22:30 羅神父店:澳門羅神父街31號寶美安大廈地下A座 電話:6208-9023 營業時間:12:00 ~ 22:30 皇朝店:新口岸皇朝馬濟時總督大馬路331號 富達花園地下V座(中銀對面) 電話:6520-9600 營業時間:12:00 ~ 22:30 圖文 | 艾迪捧的一粒飯、農夫的胖奶茶 攝影 | 嚕嚕米 美工 | TT

「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」本年壓軸盛宴由德瑞名廚Rolf Fliegauf主理

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-22

德瑞名廚Rolf Fliegauf於九月首度來澳 坐陣本年壓軸「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列盛宴 9月22至23日(星期五及六)澳門新濠鋒酒店「逸」私人包廂 #MICHELINguideDiningSeries 歐洲首屈一指的年輕名廚之一、來自瑞典的Rolf Fliegauf將於9月首度到訪澳門,在為期兩天的本年度壓軸「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列活動上展示其精湛廚藝。這位榮膺六粒米芝蓮星的德籍大廚特意為是次港澳之行精心設計了兩款嚐味餐單,並於9月22及23日(星期五及六)假新濠鋒酒店的「逸」私人包廂獨家呈獻予一眾饗客。是次國際大廚系列盛宴僅由每位100美元(澳門幣800元)起,並已包括多款精選佳釀。門票現正於https://guide.michelin.com.hk/zh_TW/international-chef-showcase-rolf-fliegauf 發售,早鳥優惠由即日起至8月27日止。 榮獲米芝蓮推介的新濠鋒酒店一直以坐擁180度極致海天景色冠絕港澳,是觀賞澳門半島日夜景致及煙花匯演的熱門之地。而是次即將在新濠鋒舉行的兩天盛宴當中,壓軸一晚即9月23日更是「澳門國際煙花比賽匯演」的上演日之一。當晚在「逸」私人包廂的賓客們將可以一邊欣賞璀璨煙花,一邊享用佳餚美酒,讓整個體驗錦上添花。兩天盛宴名額有限,欲購從速! 生於德國的大廚Rolf Fliegauf 在開設其位於瑞士的首間餐廳Ecco Ascona短短半年後,即年僅26歲時便為餐廳摘下首粒米芝蓮星。他現時的三家餐廳Ecco Ascona、Ecco St. Moritz和Ecco Zurich各榮獲米芝蓮二星美譽,令他成為瑞士飲食界中獲得最多米芝蓮星的名廚。受到瑞士阿斯科納湖畔的自然景色啟發,Fliegauf擅長採用最新鮮上等的在地及時令食材,配合無限創意而精心炮製出一道又一道的佳餚。 Fliegauf特意為9月的「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」設計了四道菜午宴餐單及八道菜晚宴餐單,完美展示其對新派歐陸料理的非凡演繹。每一道菜均充分突顯了他大師級的廚藝,及如何發揮創意和注入其中一些他最喜愛的亞洲風味元素來配搭各款食材,為味蕾締造驚喜之旅。 當中最能突顯Rolf Fliegauf個人風格的菜式包括「鵝肝瑞士麥片」 — 在傳統的瑞士穀麥片中加入經醃製的冷凍鵝肝搭配黑加倫子。而巧妙運用黑松露和洋蔥湯的「有機芹菜頭餃子」,以及揉合紅菜頭的清甜及香醇濃郁的咖啡味道的「燴牛仔面頰」,則是Fliegauf其中兩道極富創意的驚喜代表作。 由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持,「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」由Robert Parker Wine Advocate及《米芝蓮指南香港澳門》攜手舉辦,旨在邀請世界各地米芝蓮星級餐廳的名廚們親臨港澳獻技,為美食愛好者獨家呈獻環球星級美饌。來自Robert Parker Wine Advocate的國際著名美酒專家,更會為每一道菜精心配搭獨特而醇美的佳釀,務求營造最與眾不同的餐饗體驗。 本年度的「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」已邀得多位烹飪界頂尖人物和新星,為港澳美食愛好者獨家炮製難忘的嚐味菜單。由來自意大利以「靠山吃山」烹飪哲學而聞名的名廚Norbert Niederkofler、粵菜名廚簡捷明,以至日本料理大師石井義典及高木一雄,到將於9月壓軸登場的Rolf Fliegauf,「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」一直致力呈獻最精彩難忘的餐飲體驗。 有關「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」的最新詳情和活動內容,歡迎瀏覽米芝蓮網頁、追蹤Facebook官方專頁,或下載手機應用程式Michelin HKM以獲取更多資訊。 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列 - 瑞士餐廳Ecco Ascona、Ecco St. Moritz及 Ecco Zurich(各獲米芝蓮二星評級) 創辦人兼主廚Rolf Fliegauf: 澳門 日期: 午宴:9月23日(星期六) 晚宴:9月22及23日(星期五及六) 票價: 四道菜配酒午宴:淨價每位111美元(澳門幣888元) 早鳥優惠*淨價每位100美元(澳門幣800元) 八道菜配酒晚宴:淨價每位236美元(澳門幣1,888元) 早鳥優惠*淨價每位213美元(澳門幣1,700元) *早鳥優惠由即日起至8月27日止。 地點: 澳門新濠鋒酒店 10樓「逸」私人包廂 購票: https://guide.michelin.com.hk/zh_TW/international-chef-showcase-rolf-fliegauf 午宴菜單 „Big Eye“ Tuna 深海吞拿魚 Radish / wasabi mayonnaise / tobikko 蘿蔔/山葵蛋黃醬/飛魚子 2015 Riesling Kabinett, 'Brauneberger', Fritz Haag, Mosel, Germany --- Filet of Salmon 三文魚柳 Slow cooked / sepia / cauliflower / kaffirlime 慢煮/烏賊/椰菜花/青檸 2015 Pouilly-Fumé, "T" du Château de Tracy, Loire Valley, France --- Braised Veal Cheek 燴牛仔面頰 Beetroot / coffee 紅菜頭/咖啡 2014, Rosso di Montalcino, Banfi, Tuscany, Italy --- Poached Pear 水煮梨 Salty caramel / walnut / sorrel 鹹焦糖/合桃/酸模葉 2009 Château Rieussec, Sauternes, Bordeaux, France 晚宴菜單 „Big Eye“ Tuna 深海吞拿魚 Radish / wasabi mayonnaise / tobikko 蘿蔔/山葵蛋黃醬/飛魚子 2015 Riesling Kabinett, 'Brauneberger', Fritz Haag, Mosel, Germany --- Norway Lobster 挪威龍蝦 Coconut / citrus / herbs 椰子/柑橘/香草 --- „Foie Gras Müsli“ 鵝肝瑞士麥片 Marinated & frozen / black current / cereals 醃制及冷凍/黑加侖/穀物 2009 Château Rieussec, Sauternes, Bordeaux, France --- Organic Celeriac 有機芹菜頭 Black truffle / gyoza / onion broth / watercress 黑松露/餃子/洋蔥湯/西洋菜 2015 Chardonnay, 'Les Noisetiers', Kistler, Sonoma Coast, USA --- Filet of Salmon 三文魚柳 Slow cooked / sepia / cauliflower / kaffirlime 慢煮/烏賊/椰菜花/青檸 --- Braised Veal Cheek 燴牛仔面頰 Beetroot / coffee 紅菜頭/咖啡 2014, Rosso di Montalcino, Banfi, Tuscany, Italy --- Poached Pear 水煮梨 Salty caramel / walnut / sorrel 鹹焦糖/合桃/酸模葉 --- Swiss Chocolate 瑞士朱古力 Wild mixed berries / yogurt / herbs 野雜莓/ 乳 酪 / 香 草 2007 Graham’s L.B.V. Port, Douro, Portugal 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」之「國際大廚系列」壓軸大廚Rolf Fliegauf 名廚Rolf Fliegauf擅長採用當季頂級食材炮製佳餚 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」-名廚Rolf Fliegauf的料理極富創意力(圖中菜色並不在活動菜單中) 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」-名廚Rolf Fliegauf的料理完美平衡時令食材的自然及生鮮味道(圖中菜色並不在活動菜單中) 新濠鋒酒店的私人包廂「逸」坐擁180度澳門海天景致,是名廚Rolf Fliegauf於9月22及23日的兩天盛宴舉行的不二之地 關注《米芝蓮指南香港澳門》 網址:guide.michelin.com.hk Facebook:facebook.com/MichelinGuideHongKongMacau/ 手機應用程式:Michelin HKM

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻全新滋味菜餚及貼心水療服務 為賓客帶來非凡尊尚體驗

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-10-11

澳門麗思卡爾頓酒店引領賓客展開優越的尊尚體驗,全面探索酒店屢獲殊榮的餐飲和水療服務。賓客除了可於全澳門最高樓層的高級粵菜食府「麗軒」,品嚐全新推出的「悅目賞心」午餐及多款馳名佳餚之外,更可於「怡世寶水療」享受無與倫比的水療之旅,於澳門麗思卡爾頓酒店締造難以忘懷的休閒時光。 「麗軒」呈獻嶄新滋味菜餚 榮獲米芝蓮一星殊榮的「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店的 51 樓,賓客可居高臨下,細意品嚐運用新鮮時令食材,配合大廚精湛烹藝與無窮創意的全新午餐「悅目賞心」,當中包括沙參玉竹石斛燉海底椰、香草砵酒軟殼蟹,以及麗軒梅菜王扣肉等。 「麗軒」同時精心呈獻多款全新滋味菜餚,讓賓客無論在午膳或晚膳時間,也可品賞令人回味無窮且滿載驚喜的獨特菜式,其中包括龍鳳胡麻明蝦球、紫金皂藍龍蝦,以及柚子陳醋黑蒜骨等。 「怡世寶水療」無與倫比水療之旅 澳門麗思卡爾頓酒店「怡世寶水療」的專業理療師一直致力為賓客提供貼心入微的奢華水療服務。由 2017 年 11 月 1 日至 11 月 30 日期間,賓客凡惠顧指定水療服務,即可免費獲享 30 分鐘背部及肩部按摩。賓客在全面放鬆之餘,更可享用活力水池、蒸氣室、桑拿室、冰水噴泉及其他專用設施。如欲於優惠期內享受免費按摩服務,請致電+853 8886 6608,或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com 預約。 酒糟鳳梨明蝦球 摩利菌翠苗餃、玫瑰豉油雞、蝦皇醬蘿蔔 海竹頭舞茸燉竹笙蛋 柚子陳醋黑蒜骨 「怡世寶水療」雙人理療室 賓客在全面放鬆之餘,更可享用活力水池、蒸氣 室、桑拿室、冰水噴泉及其他專用設施 悅目賞心午餐 摩利菌翠苗餃 玫瑰豉油雞 蝦皇醬蘿蔔 沙參玉竹石斛燉海底椰 香草砵酒軟殼蟹 或 麗軒梅菜王扣肉 或 酒糟鳳梨明蝦球 松露乾煸白玉翠豆 櫻花蝦鹹肉菜飯:$488/每位 美點三重奏 價格* (澳門幣):$408/每位 「麗軒」全新麗饌 海竹頭舞茸燉竹笙蛋(每位) (澳門幣) $188* 碧綠川椒蝦球 (澳門幣) $318* 紫金皂藍龍蝦(每位) (澳門幣) $438* 銀魚疊蓆煎上肉 (澳門幣) $218* 柚子陳醋黑蒜骨 (澳門幣) $198* 瑤柱紫薑蟹肉炒飯 (澳門幣) $298* 附錄 *上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅