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如心酒店:一切隨性 一切如心
專題報導
鳳凰天空・2016-08-11

Text: 布布 圖片資料由客戶提供 當清晨的陽光透過落地窗大片地灑進慵懶的身上,當仍處於迷糊狀態時已經有熱咖啡端上,當睜眼就能看到大片醉人綠色的遠處山巒——你知道這一切都不是幻想,這是如心酒店能給你帶來的真實體驗。 “Z小姐,謝謝您的光臨,下次再見,一路平安。”當前臺的姑娘笑容迷人地跟我say goodbye,我才意識到,是時候離開香港南灣海景如心酒店,出發前往下一站了。離開之後,我對如心酒店頗有“思念”之情,於是提筆寫下一些入住感悟。 文藝氣息的休憩之地 香港的如心南灣海景酒店,與香港地質公園結為伙伴,成為頗具特色的「香港地質公園酒店」。為協助宣傳地質保育及地質公園概念,酒店大堂及房間內均設有以地質公園為主題的裝飾佈置,無論是未經雕琢的、天然的古木做成的桌子,還是餐廳牆壁上細心裝飾的遊動的海洋生物,亦或是那些低調的藝術家設計的枝椏藝術品——在如心,只要你用心,隨處可見這些地質特色。與此同時,酒店於房間設有獨立頻道並在大堂播放香港地質公園短片,酒店餐廳還會推出地質公園美食,協助推廣香港地質公園及其導賞活動。 如心南灣海景酒店樓高37層,設有432間客房。大部分客房景觀面向塘邊徑山景及黃竹坑道市景,部分高層客房可遠眺深灣。貼心的是,提前電話預定客房,還可自由選擇是面向清幽山景或是繁華的城市景。而位處最高37樓的套房更設有露臺,景緻迷人。 幸運的是,此次我住在37樓,能夠一次飽覽最高層的景緻,頗有“一覽衆山小”之感。插卡進門,入眼簾的是一個小型客廳,棉麻質感的沙發彰顯的是低調而奢華的品質,當疲累的身軀攤在懶人沙發上,那種卸下重擔的感覺是無法用言語形容的,只能自個兒去那親自經歷一番才行。小型客廳和臥室用了一道屏風擋着,乾淨整潔、一絲不染的素白色牀鋪,還有牀頭櫃上便簽上的留言微笑,每一個細小角落都在訴說着酒店一絲不苟的態度和營造的賓至如歸的安心感。 浴室放有白茶香味的香皂和沐浴小物,當整個人置身在白茶裹挾的香氣時,所有的旅程疲憊、所有的放不下的事都能在那一瞬間消解殆盡。如心就是有這樣的魔力,在不經意間讓你釋放。 趕巧兒的是,當天晚上正好有個生蠔海鮮盛宴,乘電梯下樓去餐廳吃飯時,看到來來往往許多的住客,情侶、一家四口模樣的都有,大家都在享受如心精心準備的各式晚餐,中餐炒飯、西式沙律、抑或飯後精緻的布丁甜品或誘人巧克力,也不乏排成長隊只爲等到新鮮的生蠔出爐的人。飯後回房休息,感受一人獨處的寧靜時刻。 天矇矇亮,約莫凌晨四點,我關上空調,拉開窗簾,打開窗戶,在露天陽臺伸開雙臂,深深呼吸着,在樓層頂端感受着這座還未醒來的城市,大風呼嘯而過,我想起了蘇運瑩的《野子》:“怎麼大風越狠,我心越蕩。幻如一絲塵土,隨風自由的狂舞。我要握緊手中堅定卻又飄散的勇氣。我會變成巨人,踏着力氣,踩着夢。” 是,我在如心的短暫時光結束了,但開啓的又是一個嶄新的旅程。而你我他的故事,都能在如心尋找到各自不同的美好回憶。願你我的旅程因爲有如心酒店,而能夠更加隨性,更加稱心如意,一切“如心”。 About L ’HOTEL GROUP 如心酒店集團 如心酒店管理有限公司(或如心酒店集團),是一個走時尚品味路線的酒店集團。如心南灣海景酒店是香港首個地質公園主題酒店,距銅鑼灣購物區僅15分鐘車程,鄰近海洋公園,遠眺深灣遊艇會,背靠香港仔翠綠山巒,環境恬靜寧謐,景色秀麗怡人,襯托著以海洋為主題的酒店設計,呈獻港島南區的風光和氛圍,酒店彷如城市綠洲,令人輕鬆舒泰,是商務或休閒旅遊的賓客忙裡偷閒的理想居停。 酒店提供432間寬敞客房和套房、1間餐廳、1間酒吧、3個會議及宴會廳、室外泳池和健身中心。其中Bar LIS 酒吧是一個適合男女老幼的消閒好去處,全日播放精彩體育節目。於歡樂時光來一杯雞尾酒、餐酒或單一麥芽威士忌,盡去一整天的忙碌。晚上,與三五知己一起觀看直播球賽,或來一回飛鏢遊戲,其樂無窮。此外Bar LIS提供的“有辣有唔辣”麵食系列,正好在酒後裹腹。

【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-06-30

說起千層蛋糕,不少人都會想起Lady M,但其實澳門都有不少本地蛋糕店,將千層蛋糕整得出神入化,小編從網上搜集了4間網民推介的千層蛋糕,一次過嚐遍做了一個測評!想知推介就快點看下去吧~ Bliss Dessert 整體感受: 這間位於皇都酒店附近的蛋糕店,賣相和門面相比下沒有其他蛋糕店吸引,但千層蛋糕味道超驚喜,而且種類超多,當天可選擇的千層蛋糕就足足有十款!另外,還有很多其他蛋糕選擇。 各項評價: 賣相:千層蛋糕在玻璃櫃的擺設並沒有很吸引,蛋糕走一種平民路線。但近看可以看出層層的心思,每層的忌廉不會太厚,而且非常紮實。 性價比:價位落在 $30 - $38,真的是CP值之最,是本次試食的蛋糕當中最抵。 味道:味道、質感方邊都做得很好,物超所值!小編試了兩種味道都很驚豔,完全沒有踩雷。大推這間蛋糕店! 朱古力提拉米蘇千層 $38 千層蛋糕的細節做得很好,中間夾著提拉米蘇的標誌性濕海綿蛋糕,保留這道甜點的特色。每一口都吃到濃濃的咖啡味,而且不會太甜,每層的忌廉都非常厚實。 桂花茉莉千層 $38 桂花和茉莉花本身都屬於香味偏淡的花,忌廉很容易會蓋過了花的味道,但這件蛋糕千層花香味道都很足,甜度適中,非常清新! 門面 是日千層蛋糕款式(桂花茉莉千層、朱古力提拉米蘇千層、粟子千層、紫薯千層、奶茶千層、草莓千層、咖啡芝士千層、芒果千層、芝士千層、香芋千層) Bliss Dessert 地址:澳門得勝馬路6號,德勝樓地下A 營業時間: 中午12:00 - 晚上7:30 聯絡電話: 62811250 枋村蛋糕 整體感受: 位於崗頂斜路的枋村蛋糕,蛋糕出品精緻,在網上亦好評不斷,是不少人的生日蛋糕之選。店鋪出品多種不同口味的千層蛋糕,但是當日單件賣的千層蛋糕則比較少,只有一種味道選擇。 各項評價: 賣相:店內沒有展示的蛋糕,所有蛋糕都是包裝好,但千層蛋糕設計有巧思,而且水果佔的比例較重,千層蛋糕層數較少。 性價比:蛋糕價位落在 $42 - $52,購買3件蛋糕可以每件蛋糕減 $10,多件買比較划算! 芒果千層蛋糕 $52 在小編試的眾多千層蛋糕內最貴的,但如果買三件就可以優惠價 $43 /1件。芒果超鮮甜,有別於一般千層蛋糕的厚實質感,每一口都吃到滿滿的芒果,非常清新。 門面 枋村蛋糕 地址:澳門夜呣斜巷/崗頂斜路1號 營業時間: 下午14:00 - 晚上7:30 聯絡電話: 6237 6571 Crêpe 整體感受: 這是一間Crêpe的專門店,店鋪走小清新路線,更設很多打卡位,提供小量座位給客人品嚐蛋糕。 各項評價: 賣相:千層蛋糕的設計簡單,其中炭黑朱古力和芋泥比較吸引,忌廉鋪得相對較厚,但整體亦有20幾層。 性價比:價位落在 $40-$45,屬於正常的價位,可以堂食慢慢享用。 味道:千層蛋糕質地偏軟身(也有可能是因為拍照拍太久),忌廉相對有空氣感,味道偏甜。 芋泥千層蛋糕 $40 芋泥很足料,令千層口味綿滑,忌廉塗得有點厚,但如果喜歡忌廉的朋友應該可以接受! 竹炭巧克力千層 $43 表面鋪滿了脆脆,而忌廉亦是混合巧克力而成,但整體巧克力不夠濃郁。 港式奶茶千層 $45 味道較特別的一款,附送一個質地濃稠的奶茶醬,茶味香濃微苦,調味不錯。千層蛋糕本身有淡淡的奶茶味,如果奶茶醬多一點會更入味。 門面 店外坐位(不少人會在這拍照) 蛋糕陳列櫃(由左至右:港式奶茶千層、荔枝玫瑰千層、芋泥千層、芒果千層、竹炭巧克力千層) 店內擺設不少裝飾,非常有巧思 Crêpe 地址:關前正街添輝大廈A舖 營業時間: 下午14:00 - 晚上7:30 聯絡電話: 6580 9390 Brittani's Bakery 整體感受: 這間店在網上超多人推薦,其賣相精緻,每層都鋪得非常細,老闆說足足放了19層,是一間熱門的網店。最近在永樂開了實體店面,並同時賣奶茶等飲品! (店家告知小編它們將會在1個月後暫時轉回網店,請在前往店鋪前先聯絡店家。) 各項評價: 賣相:千層蛋糕鋪得很密,而且忌廉分佈平均! 性價比:價位落在 $42 - $48,不算太貴。 味道:餅皮偏軟身,但味道不會太甜, 小山圓抹茶千層 $42 抹茶很濃郁,苦中帶甜,千層蛋糕很細密! 伯爵茶千層 $44 伯爵茶沒有抹茶突出,但細細品嚐會有淡淡茶香! 門面 Brittani's Bakery 地址:墨山街9號地下(Best moment斜對面,7號連勝馬路巴士站附近) 營業時間: 下午14:00 電話:68258994 **是次分享是小編自費,蛋糕款式及價格方面,請以當日的餐牌為準,LifeMag提及的價格只作參考。 更多千層蛋糕食評: 【澳門閨蜜下午茶】視覺與味覺的雙重享受,貴氣千層蛋糕Lady M!

澳門電影《幻覺圍》亮麗上映
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-11

《幻覺圍》為第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮的澳門電影並將在12月8號上映,電影細膩描寫澳門近十年來的社會變遷,是導演陳尚實對這座都市珍貴的文化遺產所獻上的一封情書。 (澳門電影幻覺圍) 電影透過一對年輕情侶女主角鄧嘉欣Kary Tang及男主角鄧加樂Eugene Tang的視角,看著澳門從過去葡萄牙殖民地,搖身成為今日賭博娛樂龍頭的重大轉變,片中兩位青梅竹馬所歷經的人生波折,更刻畫出整個澳門社會的美好理想。 (第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮記招) 陳尚實Ryan Chan,美國藝術中心設計學院電影製作藝術碩士,美國音樂家學院電影和表演藝術副學士,中山大學電子工程理學士。曾在澳門大學傳媒學院擔任客座講師,講授影視製作的相關知識。在影片製作領域,製片和導演方面有超過 10 年的經驗,他導演剪輯的短片電影《Heaven Knows》曾入圍洛杉磯電影節、大衛斯國際電影節、MindField 電影節、好萊塢電影大賽、羅薩里托國際電影節、美國好萊塢國際電影金獎等。 (監製雷民強,女主角鄧嘉欣及導演陳尚實) 本電影監製雷民強Andy Loi表示,《幻覺圍》以澳門回歸20周年的歷史通過電影的手法紀錄,該電影投資近200萬澳門元,製作籌備2個多月,並邀請兩岸四地的技術人員、導演及編劇參與其中,他相信大灣區融合是本澳電影製作人的發揮機會。

蝕錢都要搞!為澳門電影打出個未來-專訪電影人林燕芬
人物專訪
LifeMag Editor・2016-06-16

澳門是一個臥虎藏龍的地方,亦有不少有心有力推動澳門的人。林燕芬,電影人,曾經在香港從事電影工作,認識不少大明星大導演,近年回流澳門,成立星昇文化創意協會推動澳門電影,冀為澳門電影闖出個未來。今次我們有幸邀請到她接受訪問,細說她電影路上的苦與樂,分享她對澳門電影的看法。 澳門電影人林燕芬 Q: 當初為甚麼選擇電影路? A: 我在90年代曾在香港及澳門接受演藝訓練,包括有影視製作、模特兒訓練及編劇課程。而且因迷戀動作片,在邵氏、德寶電影公司成為電影實習生。2010年曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2014年機遇巧合再與電影走在一起,2015年做了電影「燈塔下的戀人」副製片。 燈塔下的戀人開鏡禮 Q: 可否分享一下以前在香港的電影經歷和趣事? A: 在香港時期很多時間都是上演藝班和做特約,但係可以見到好多明星,咁有D開心啦,最幸福就係94年中秋節一次過睇郭富城、黎明表演,又見埋王菲,她本是我同學,但她當時已經是天后級,自己在電影在還是一事無成,心裡由開心變成難受,過了數年便去了昆士蘭讀書。 林燕芬於九十年代在香港進修演藝班時結識不少明星,圖為她與劉德華合影 Q: 後來為何會回到澳門發展和成立文創協會? A: 在2002年從昆士蘭回澳後到2009年澳門回歸10週年,眼見當時政府大力投放電影資源慶回歸卻迴響不太,便想用香港電影經驗和人脈,在澳門為電影闖出個未來。後來幾經波折後,自己和幾位藝術年青人便搞了星昇文創協會,用意藉協會將電影、音樂和媒體等發揚光大。 林燕芬與金牌經理人陳自強等人合照 林燕芬與朱延平導演參加亞太影展十二生肖首映 Q: 為何星昇文創協會這半年都主力搞電影首映? A: 我們在2月和4月分別搞了個荷李活電影「臥虎藏龍之青冥寶劍」和「特工爺爺」兩個慈善首映禮,本意是讓本地影視人才,接觸和了解其他地方的拍攝手法和題材,推動本地文化創意產業發展,而且每次首映都有本地、內地和香港報導,從而使本澳演藝人更多外地人認識,所以蝕錢都要搞。 特工爺爺首映中與一眾澳門藝人合影 Q: 比起其他地方,覺得澳門搞電影環境和出路如何? A: 澳門搞電影十居其九都是業餘和得到政府資助,那麼電影質素可能不高,電影只可在本澳放映(即找不到發行) ;澳門電影缺乏商業元素,拍電影的人思維又與觀衆脫離,要發展澳門電影業難度仍很大。 Q: 有甚麼建議給澳門想走電影路的年青人? A: 不怕辛苦,不怕蝕錢,計算好觀衆喜好;多欣賞不同地方的優質電影,思路要清,不要亂「吹水」和騙人投資,誠實和努力不懈才是成功之道。 Q: 未來有甚麼計劃? A: 協會下月底拍攝微電影,該微電影以音樂為主;另一部則為100分鐘的動作劇情片,兩片製作團隊以至演員大部分是澳門人,希望藉着該音樂片及動作片(已經和東南亞及歐洲電影公司簽了發行協議)為澳門電影文創打出個未來。 (圖片由受訪者提供) 相關連結:林燕芬的CyberCTM專欄

瑞士航空商務優惠,香港飛英國來回連稅HKD16,415起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-08-02

瑞士航空推出的優惠,唔單止經濟艙有平,商務艙都有!不過今次重點推介兩個英國航點:倫敦同曼徹斯特,來回商務都係萬六蚊真係好抵。 大家在系統搜尋時有機會找到漢莎航空的航班,記得千萬不要選漢莎,硬件上漢莎的商務艙比瑞士航空的差上不少喔!不過瑞航商務靠窗的單人座(俗稱 “Throne Seat”)要預選要額外付錢。但給一個小tips:除了等起飛前23小時的 online check in 時搶,瑞航有時會在起飛前48小時左右(有時早一些,有時遲一些)移除 throne seat 的費用(看到位置不再是藍色而是白色就代表不用額外付費),如果看到就可以免費搶位先。 另外瑞航的系統可以混艙,例如去程經濟回程商務都得,咁樣就大概一萬蚊左右,都好值得推薦!  經濟艙的優惠請點此瀏覽。 《優惠價錢(來回連稅)》*倫敦:HKD16,462*曼徹斯特:HKD16,415 上述航點需經蘇黎世轉機。   《哩程累積》瑞士空為星空聯盟成員,可累積相關公司的哩程計劃。此次優惠為 P Class 累積比為70-125%。以香港飛倫敦100%為例,來回可獲約12500哩。  《出發日期及最長停留》.出發日期:10月4日至2020年5月31日.最長停留:6個月  《購票日期及方法》.購票日期:8月13日23:59前預訂.預訂方法:瑞士航空官網.預訂網址:https://www.swiss.com/hk/en  【行李資訊】.瑞士航空商務艙票價包2件各32KG托運行李  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港飛曼徹斯特來回連稅HKD16,415] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

卡塔爾航空2019 歐遊優惠,香港飛歐洲來回連稅HKD3,818起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-01-03

卡塔爾航空推出2019歐洲優惠,出發日期到10月底。今次希臘三個點價錢都唔錯(特別是 Mykonos 4600 直接上島真心抵),仲要5月、6月呢d 大旺時間都有,想去愛琴海的真係可以留意下,其他航點就一般d。搵過部份航點跨回勞動節、國慶都有平,暑假就唔見有。 此優惠可不同點來回,例如奧斯陸入赫爾辛基出;亦可以中停多哈,使用multi-city 功能即可。 小Tips:.轉機多於5小時可以免費申請轉機簽證入境多哈玩一下:https://ohnote.info/qatar-transit-visa/.轉機多於12小時可以申請埋免費轉機酒店:https://ohnote.info/qatar-transit-hotel/ 《優惠價錢(來回連稅)》 《瑞典、挪威、芬蘭、荷蘭》.斯德哥爾摩:HKD4,339.奧斯陸:HKD4,295.赫爾辛基:HKD4,875.阿姆斯特丹:HKD4,511 《德國、瑞士、奧地利》.法蘭克福:HKD5,073.蘇黎世:HKD4,580.日內瓦:HKD4,974.維也納:HKD4,585 《西班牙、意大利》.馬德里:HKD5,021.巴塞隆拿:HKD4,585.羅馬:HKD4,565.米蘭:HKD4,496.威尼斯:HKD4,403 《匈牙利、捷克、希臘》.布達佩斯:HKD4,500.布拉格:HKD4,400.雅典:HKD3,987.米克諾斯:HKD4,626.塞薩洛尼基:HKD3,818 《英國、法國》.倫敦:HKD5,446.曼徹斯特:HKD5,570.巴黎:HKD4,936 註:以上各航點均需經多哈轉機  《出發日期及最長停留》.出發日期:即日起至10月31日.最長停留:2個月  《購票日期及方法》.購票日期:1月11日23:59前預訂.預訂方法:至卡塔爾航空官網.預訂網址:https://ohchance.info/ref/qatarairways  【行李資訊】.卡塔爾航空經濟艙票價已包機上餐飲及30KG托運行李額;   附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港飛雅典來回連稅HKD3,987] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

KLM Air France 冬季優惠,香港出發飛歐洲來回連稅HKD3,914起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-12-12

KLM 及法航推出歐洲航點優惠,2019年5月底前出發適用。 本優惠可能坐 KLM 經阿姆斯特丹轉機,或坐法航經巴黎轉機;注意假如去阿姆斯特丹,最平的不是KLM香港直飛,而是坐法航經巴黎轉;同理去巴黎最平就是經阿姆斯特丹轉機。 本優惠可以不同點來回,但不能中停阿姆斯特丹或巴黎。  《優惠價錢(來回連稅)》 》瑞典、挪威、丹麥、芬蘭*斯德哥爾摩:HKD4,826*哥德堡:HKD4,802*奧斯陸:HKD4,517*哥本哈根:HKD4,039*赫爾辛基:HKD4,772 》荷蘭、德國、瑞士*阿姆斯特丹:HKD4,548*法蘭克福:HKD4,532*漢諾威:HKD4,412*柏林:HKD4,403*紐倫堡:HKD4,392*斯圖加特:HKD4,384*蘇黎世:HKD4,117*日內瓦:HKD4,551 》比利時、葡萄牙、西班牙、意大利*布魯塞爾:HKD3,914*里斯本:HKD4,773*波圖:HKD4,761*馬德里:HKD3,977*巴塞隆拿:HKD4,006*華倫西亞:HKD3,930*羅馬:HKD4,124*米蘭:HKD4,067*佛羅倫斯:HKD4,823*威尼斯:HKD4,857*波隆拿:HKD4,814 》波蘭、捷克、匈牙利*華沙:HKD4,767*克拉科夫:HKD4,752*布拉格:HKD4,837*布達佩斯:HKD4,607 》希臘、波羅的海三國*雅典:HKD4,105*維爾紐斯:HKD4,714*里加:HKD4,729*塔林:HKD4,713 》法國、英國、愛爾蘭*巴黎:HKD4,674*尼斯:HKD4,598*倫敦:HKD4,819*曼徹斯特:HKD4,757*愛丁堡:HKD5,216*格拉斯哥:HKD5,064*都柏林:HKD3,944 (註:以上價錢為香港出發來回價,各航點經阿姆斯特丹或巴黎轉機。)  《出發日期及最長停留》.出發日期:即日起至5月31日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:2019年1月7日23:59前預訂.預訂方法:至KLM航空官網.預訂網址:https://www.klm.com/home/hk/hk  【行李資訊】.KLM及法航票價已包1件23KG托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港飛阿姆斯特丹來回連稅HKD4,548] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

端午節不同地區都有哪些特色粽子?
節慶盛事
Jackst・2017-05-26

端午節馬上就要到來了,粽子是這個節日中大家最期待的最密不可分,端午節不吃上幾個粽子,就和沒有過端午節一般。現在小編帶著大家一起來看看不同的地區都有些什麼樣的不同的粽子。 廣東粽子 廣東粽子個頭大,外形別緻,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子,吃口鬆軟而味道濃烈,外形為底平,呈正方形、五角形,一角向上,其餘伸向四方。廣式粽子品種很多,有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁,其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。 閩南粽子 廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘,豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等,吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤而不膩。 寧波粽子 浙江寧波粽子為四角形,有鹼水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種鹼水粽,是在糯米中加入適量的鹼水,用老黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色,可蘸白糖吃,清香可口。 嘉興粽子 嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽,常在瘦肉內夾進一塊肥肉,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口肥而不膩。 北京粽子 北京粽子是北方粽子的代表品種,其個頭較小,為斜四角形。北郊農村,習慣吃大黃米粽,粘韌而清香,多以紅棗、豆沙為餡。 其他 較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的鹹蛋粽。此外,以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統特色店所供應的粽子則是"五花八門",豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖哩雞粽,繽紛多彩。各類粽子從品種到外形,從口味到色澤都各不相同,大的廣式裹枕粽450克一隻,而迷你粽每隻僅25克。 你更喜歡那種味道呢?不論你身在何處,都不要忘了在端午節的時候買上幾個粽子,細細品嚐一下濃濃的端午味吧。

新濠影滙澳門派馳「仲夏池畔派對」早鳥門票優惠至6月19日
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-06-15

亞洲娛樂總滙新濠影滙的夏日派對巨浪將持續升溫!緊接著剛過去的星期六由時尚及媒體偶像芭黎絲•希爾頓(Paris Hilton)打頭陣,於熱帶森林主題池畔激起的第一浪澳門派馳「仲夏池畔派對」,新濠影滙於7月2日(星期六)將再度為派對現場打造熾熱氣氛,請來超炙手可熱的唱片騎師荷蘭電音天王R3hab以電音舞動節拍俘虜派對樂迷。 第二浪「仲夏池畔派對」R3hab的登場勢必牽起哄動, 把荷里活電影主題的新濠影滙再次化身為熱血沸騰的池畔舞池。R3hab以其原創及混音作品打造了非凡的音樂生涯,於Soundcloud擁有超過1億點播次數,於Spotify亦有超過2千6百萬次的點播率,光於2014年已推出6首排行榜冠軍作品,更曾與樂壇紅人Calvin Harris、Beyoncé及John Legend合作。 7月2日下午2時半開始至晚上10時,對外開放的新濠影滙室外游泳池景區將逐漸升溫,搖身成為派對狂熱者爭相朝聖的華麗舞池。現場除可一睹電音天王R3hab的風采以外,來自世界各地的新晉唱片騎師亦將無間斷地為舞池燃起奔放的舞動氣氛。 打算於當晚狂歡至夜深的賓客,切勿錯過於大中華區首間及唯一一間派馳派對熱點──新濠影滙「澳門派馳」──舉行的官方餘興派對,R3hab將繼續帶領大家於火熱的餘興節奏中勁歌熱舞。 第二浪R3hab「仲夏池畔派對」優惠門票由即日起至6月19日以港幣/ 澳門幣350元及450元(池畔派對連餘興派對套票)發售,其後網上預售及即場門票為港幣/ 澳門幣450及套票550元。貴賓套票及池畔小屋套票亦現正有售。歡迎瀏覽www.studiocity-macau.com/en/promotions/detail/pacha-summer-love-pool-party,親臨新濠影滙票務處或新濠天地蘇濠票務處,或致電 (853) 8868 6767 / 香港免費熱線800 900 783預訂門票。 壓軸一場「仲夏池畔派對」將於8月6日空降新濠影滙,表演巨星將容後公佈。 新濠影滙亦特意推出兩款「仲夏池畔派對」限時優惠套票,價格由港幣2,198元*及3,698元*起,優惠至2016年6月30日止。兩款套票皆提供「仲夏池畔派對」及「派馳」二人門票、「明星滙」或「巨星滙」一晚住宿、「影滙之星」門票兩張、港幣100元娛樂消費券及免費無線上網。價格較高的套票更包括二人於「星滙餐廳」享用週日早午餐及享延遲退房至下午1時。欲免向隅,請發送電郵至reservations@sc-macau.com或致電(853) 8865 6868 / 國內免費熱線 4001203228 / 香港免費熱線800 906 988預訂。 *所有價格及附加費用均需加收10%服務費及5%政府稅。受其他條款及細則約束。

《3幻影》為澳門巴黎人帶來百老匯及倫敦城西的音樂精髓
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-03-01

《3幻影》(Three Phantoms )一場齊集多位全球知名音樂家及歌劇界名曲之聽覺盛宴,將於2017年3月3日至26日期間在澳門巴黎人的巴黎人劇場作限時演出。今天,音樂劇表演者與一眾傳媒朋友在《3幻影》獨家傳媒專場見面,勢為澳門巴黎人帶來震撼感官的精彩表演。 《3幻影》是一齣獨特的音樂劇製作,匯聚曾演出過Andrew Lloyd Webber極具代表性的《歌聲魅影》(The Phantom of The Opera)音樂劇的三位男主演同台獻唱,多年來在全球取得顯著的成功。 由一眾魅力無窮的表演者,包括:來自蘇格蘭的Kieran Brown、愛爾蘭的David Shannon及英國的Earl Carpenter同台獻唱,還有一班屢獲好評的倫敦城西及百老匯藝人團隊將一同助陣演出,當中包括歌手Alistair Barron、Olivia Brereton、Marisa McIntyre以及Lisa-Anne Wood,連同舞者Rachel Chapman、Paige Starbuck和Joanna Walters,更有由著名音樂劇導演兼指揮Mark Aspinal 帶領的15人組成的管弦樂團同台演出。 首演當晚所演繹的曲目將超過20首,皆來自最受歡迎音樂劇的作品,包括《Saturday Night Fever》的《Tragedy》、《西貢小姐》(Miss Saigon)的《Bui Doi》 、《棋王》(Chess)的《Anthem》、《We Will Rock You》的《Bohemian Rhapsody》、《綠野仙蹤女巫前傳》(Wicked)的《Defying Gravity》及《For Good》、《孤星淚》(Les Misérables)的《Dreamed A Dream》、《Stars》、《A Heart Full Of Love》、《Bring Him Home》及《One Day More》、《貓》(Cat)的《Memory》、《The Hunchback of Notre Dame》的《A Guy Like You》、《變身怪醫》的《This Is The Moment》、《歌聲魅影》的《The Music of the Night》等。這場精彩絕倫的演出以歌頌全球最成功之一的音樂劇《歌聲魅影》作主題,重現音樂劇的戲劇藝術和激情。 《3幻影》集優秀的表演及出色的舞台設計及燈效於一身,為觀眾呈現精彩的音樂劇演出。 Earl Carpenter除了參演《3幻影》,其個人公司Ginger Boy Productions亦是設計和監製這齣音樂劇的演出,他表示該音樂劇在多方面看皆是十分特別而出色的表演。Earl Carpenter稱:「《3幻影》自2008年公演以來已有超過十萬位觀眾看過這精彩演出,今次更是首度登陸澳門,在華麗的澳門巴黎人劇場上演。」 《3幻影》將於2017年3月3日至26日期間,駐澳門巴黎人劇場作限時演出。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣/澳門幣180至480元。欲購門票可登入www.cotaiticketing.com或致電免費熱線+853 2882 8818 (澳門) / +852 6333 6660 (香港) / 4001 206 618 (中國內地)訂。

[翻書倒櫃] 和食古早味
文化創意
君尋・2020-09-30

由極具代表的壽司,到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理,以至麵類的拉麵、蕎麥麵,甚至乎日本威士忌等,這些縱使人不在日本,依然能輕易品嚐得到的常見美食,在全球化的時代下對我們來說都毫不陌生。不過關於這些料理的起源及歷史,我們又瞭解多少?《和食古早味》一書介紹的不只是這些食物的歷史,更是關於這些食物的故事。你有曾想過,天婦羅和拉麵等非常受外國人歡迎的料理,原來是受外來文化影響,再由日本人轉變為本土的料理嗎?而日本人自古以來對自然、食物的尊敬與感謝,亦影響他們如何使用土地上的天然食材,並烹調出最適合的料理。此亦即日本人所謂的「地區限定」、「季節限定」,新澙的越後米、信州的手打蕎麥麵正是代表,絕非只是流於表面的宣傳口號。在故事當中不可或缺的角色就是人,作者與多位被日本人稱為「人間國寶」的料理大師會面,從這些全心全意投入於料理世界的職人身上,窺探這些繼承「江戶味」的料理背後的文化脈絡。 本書介紹的除了是食物,更是日本的一種文化史。幾乎可說是代表現今日本料理的握壽司、天婦羅及拉麵,幾乎都不是日本自古以來的「傳統食物」。壽司是源於古時候未有冷藏技術前,將米發酵再用作保存海鮮的一種的技術。亦因此當時的壽司重點在於魚而不是米。壽司在不同年代和不同地區有各自的流派和製作方法。直到江戶時代,人們對在外吃飯有一定需求,在屋台販賣的速食「握壽司」開始成為各款壽司流派的主流,而為了填滿客人的肚子,壽司中米飯的比例亦變得像今天所見的大小。而在屋台的吧檯看著壽司師傅的精湛手藝製作壽司的文化,就演變為今天的「板前」。與此同時,因對食材的鮮度亦有一定要求,高級的壽司師傅都會使用江戶灣(即現今東京灣)捕捉到的新鮮魚獲,而此亦即是高級壽司「江戶前」的起源。這種握壽司能成為流傳後世的唯一壽司流派,全因德川家康能一統天下並定都江戶,其後爆發性的經濟增長讓江戶成為超級大都會,才因而出現上述提到的背景和原因。整個壽司的歷史,與政治、經濟因素不無關係。除此之外,和製洋食的日式炸豬扒及天婦羅的誕生,是日本與世界接軌的足跡。理所當然一般存在於日本各處的拉麵店,卻是二次世界大戰對日本造成的影響之一。日本的和食文化有源遠流長的歷史,一邊吸收外來的產物和技術,一邊遵循傳統對食材的尊重,形成大和民族的料理體系。而當我們能深入瞭解其中的演變過程,便更能明白到當今日本獨特文化的本質。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回[翻書倒櫃]的推介書本: 書名: 和食古早味:你不知道的日本料理故事 作者: 胡川安 出版社: 時報出版

超級娛樂人新書及唱片發佈會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-08-05

超級娛樂藝人新書及唱片發佈會 澳門藝人 AJ、祖絲、羅嘉豪 本澳唱片公司SP Entertainment(超級娛樂)旗下三位藝人羅嘉豪、祖絲及AJ於星期二假官樂怡基金會畫廊舉行「超級娛樂藝人新書及唱片發佈會」,分別推出羅嘉豪的《香港自駕到英國》遊記、祖絲的首張小專輯《何芷晴》及AJ的首張專輯《Macanese》。 發佈會場面熱鬧,吸引近百名觀眾及嘉賓到場。三位歌手於發佈會上大開香檳,並邀請一眾嘉賓上台祝酒,及向各贊助商及支持單位送贈其新書及唱片。三位歌手更現場分享了籌備書本和唱片的過程,一度激動落淚,更現場演繹專輯內的主打歌曲及舉行簽名會。 多棲藝人羅嘉豪三年前獲前經理人公司安排拍攝旅遊節目,由香港駕車到倫敦,他把四十五天的旅程以文字和圖片,編撰成遊記《香港自駕到英國》和大家分享。而醉心音樂創作和演唱的他多年來發表過不少作品,這次特意隨書附送一張收錄了十二首唱作單曲的精選唱片以感謝樂迷的支持。去年正式加入SP Entertainment的祖絲活躍於歌唱和主持工作,並於今年推出首張個人小專輯《何芷晴》,以歌聲向樂迷展現真我,唱片設計團隊為她打造百變造型,彰顯她平日多變和多彩的生活,唱片內頁寫真可以看到高雅、性感和時尚的祖絲。澳葡混血的唱作歌手AJ出道短短一年已為多位澳門歌手作曲,盡顯才華,他的首張專輯《Macanese》從唱片設計、服裝造型到歌曲創作均以澳葡文化元素貫徹始終,把音樂和自身的文化背景結合起來,把獨有的本地音樂獻給樂迷。 羅嘉豪表示:「因為工作一直太忙,沒辦法好好坐下把整個旅程的經歷完整地寫出來,以至整整花了三年的時間來籌備,今天我的遊記終於能面世了,真是感觸良多!很感謝贊助單位和出版社的支持,謝謝祖絲和AJ陪我並肩作戰,讓我能夠圓夢。另外,隨書附送的專輯《Single Collection Vol.1》,每一首歌均記錄著我這些年來的成長過程,亦不斷鞭策著我要繼續做更多好音樂,感謝一直以來支持我的樂迷!《香港自駕到英國》有旅遊分享、有音樂和寫真照片,絕對是誠意之作。」 對於首次推出個人唱片,祖絲表示:「以前一直以為自己能夠出唱片是一件很遙遠的事,但現在明白只要努力和堅持,沒有不可能的事。這張唱片從外到內都是我和創作團隊別出心裁地設計出來,每一首歌都富含獨特的意義,其中一首歌《我是誰》有幸請來馬來西亞音樂人湯小康和羅嘉豪一起監製,希望大家能咀嚼歌詞,認識真正的祖絲,亦看得到我的努力。感恩在音樂路上有兩位戰友嘉豪和AJ相伴,我敢說澳門的音樂是令人自豪的!」 同樣首次推出個人唱片的AJ也很興奮地表示:「這次的經驗真是太神奇了!從小我都是個沒自信的人,真沒想過自己會有機會踏上舞台並為我的支持者和摯愛們表演,這一切都源於年前一次偶然的機會為羅嘉豪唱和聲,我想藉此感謝他一直以來給我不同的嘗試機會,以及在我這張唱片上讓我有自由的創作空間,這次能推出一張具澳葡特色的個人唱片”Macanese”,我需要感謝創作團隊、贊助單位以及我家人,我們的音樂全是用心之作,希望海外的聽眾也會喜歡我們的作品。」 專輯將於即日起在香港主要唱片店HMV,CD Warehouse,Hong Kong Records以及澳門指定唱片商店發售。 羅嘉豪《香港自駕到英國》遊記及單曲精選、祖絲及AJ首張個人唱片《何芷晴》及《Macanese》之贊助及支持單位: 發行及銷售:影市堂、Super Brands Online Ltd、We Won Won、We Creation 贊助商:澳門特別行政區政府文化局、富葰文化創意有限公司、浩天醫學美容綜合診所、維他奶(澳門)有限公司、張權破痛油、澳門演藝人協會 合作夥伴: 星匯公傳媒製作有限公司 獨家流動媒體贊助:澳動傳科 發佈會場地贊助:官樂怡基金會 特別鳴謝:澳門航空、澳門威尼斯人-度假村-酒店、澳門康萊德酒店 、宏基行集團有限公司、Aquino da Silva、BUTT IMAGE、JR Makeup & Hair Pro、Salut Ça va?、現代經典、梳打雜誌、世紀廣告策劃、Homer Marketing And Promotional Services、UNIAM、力之星燈光音響、名門模特兒服務顧問、ZICS