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宗教玄學
熊神進・2025-11-11

開光收費是一項能量交換近期有讀者提出疑問:為何港澳台地區的風水師為神像、法器開光需收取費用,而內地部分師傅卻提供免費服務?這個問題涉及宗教經濟學、儀式能量學以及傳統文化傳承等多個維度,值得我們深入探討。一、開光儀式的神聖性與准入機制在正統道教儀軌中,並非所有物品都具備開光資格。根據《道藏·開光科儀》記載,開光物品需經過”三壇驗證“程序:1. 需供奉於祖師壇前接受靈力檢測2. 需通過五行相生相克原理驗證3. 需符合使用者八字命理需求這種嚴格的篩選機制體現了法國人類學家Marcel Mauss在《禮物》中提出的”神聖性閾限“理論——只有通過特定儀軌考驗的物品才能獲得宗教意義上的”身份轉換“。二、開光儀式的專業成本構成現代宗教社會學將儀式成本分為顯性成本與隱性成本兩類:顯性成本包括:1. 耗材費用:黃皮葉、金剛砂等淨化材料。2. 法器專用性成本:每件法器需獨立使用朱砂筆。3. 能量維持成本:如”2025年化太歲能量塔“需300日壇場供奉。隱性成本包括:1. 儀式能量損耗:風水師需消耗自身靈力。2. 時間機會成本:複雜儀軌需要時間(含誦經、畫符、步罡踏鬥等)。三、免費開光的三種社會交換模式美國社會學家Peter Blau的社會交換理論可以解釋免費開光現象:1. 批量生產的規模效應:集體開光降低單位成本。2. 贊助轉移支付:明星商人的功德捐贈形成二次分配。3. 符號資本積累:師傅通過慈善行為獲取社會聲譽。四、宗教服務的經濟倫理辨析馬克斯·韋伯在《儒教與道教》中指出,宗教服務收費本質是 Charismatic authority 的合理化表現。需明確:• 收費不等於商業化:如中醫”懸壺濟世“傳統,收費維持傳承。• 免費不等於不專業:可能是”法佈施“的修行方式(佛教六度之一)。五、消費者的認知1. 消費者應建立正確的宗教消費觀:理解law of conservation of energy 在儀式中的體現。2. 建立雙向感恩機制:如果信眾得到免費開光的物品,信眾可通過做煙供佈施行為方式回饋給師傅。正如道教學者Kristofer Schipper所言:”儀式是看得見的神聖經濟學。“理解開光收費的本質,有助於我們更理性地接受物質與精神層面平衡的交換關係,學習感恩。

 
文化創意
陳康妮・2025-11-10

從家、課堂到社區 陳康妮的人生減法 過去數年,無論在家、課堂或社區,都是陳康妮實踐「人生減法」的領域。身兼多個身份的她受家人經歷、日本作家的啟發,創立澳門斷捨離學會,展開一趟有捨有得的旅程,以「斷捨離」理念啟發身邊人、市民思考消費價值,以及如何讓自己及所在的社區變得更好。 赴芬蘭瞭解「教育創新」 陳康妮醞釀三教育創新理念 陳康妮曾到愛爾蘭、澳洲留學,並在澳洲墨爾本大學完成教育管理碩士學位,現已從事教師培訓二十八年,主要從事教師培訓、品德教育、價值觀教育以及教育創新等工作。 在芬蘭見識當地教育體系,瞭解「教育創新」,同時發現該地教育體系幸福感高,該次經歷啟發她和學生一同構思如何參與本地社區事務,解決社會問題。「斷捨離」正是她的教育創新理念之一。 這位人生導師又經營兩個教育創新點子——「澳門愛.生命讀書會」及「澳門愛.生命教師小組」。前者在二〇二四年八月設立,讓書友在讀書會內交換心得,捐書給需要的人;同月成立的後者讓教師分享教學心得,傾聽教師在教學期間的苦與樂。 二〇二〇年,陳康妮向教會借用場地,設立「澳門斷捨離學會」的實體共享空間。 斷捨離初衷 為父打造安全舒適的家  啟發陳康妮醞釀實踐「斷捨離」的契機是要照顧生病的父親。二〇一九年,原本硬朗的陳父突然病倒,對陳家造成巨大衝擊。在照顧父親的過程中,陳康妮意識到家中過多的物品不僅造成生活不便,也潛藏著安全隱患。 為了讓父親能在家中安全、舒適地生活,她開始思考如何改善居家環境。「如果爸爸喺屋企,需要推輪椅或者要照顧佢,有好多地方都係一個危險陷阱,我作為一個照顧者,應該諗點樣可以好好照顧爸爸,等佢唔好跌倒?」 在照顧父親與工作之間,心力交瘁的陳康妮偶然接觸到日本作家山下英子的《斷捨離》,被書中理念深深觸動。為了避免與家人「開戰」,她首先向自己的物件進行「斷捨離」。她笑道:「你可以斷捨離你自己嘅嘢,但係千萬唔好斷捨離你屋企嘅嘢,如果唔係嘅話一定會家變。」 陳康妮與父母的合照(左至右:陳康妮父親、陳康妮母親、陳康妮)。相片由受訪者提供 斷捨離 不止是丟棄 在實行「斷捨離」的第一年,陳康妮處理了一千件個人物品,而書本及衣服成為她首要目標。然而,在見到其他教育人士分享其捨去的書,使她明白到原來「斷捨離」還有「共享」的概念及意涵。書籍在不同人手中發揮價值,形成知識共享的良性循環。重點不是為了囤積,也並非只著重物品的經濟價值,珍貴的是人們以什麼方式去使用物品。 意識到現時電子圖書館和電子書非常普遍,人們對實體書的需求已大幅降低,家中數百本書籍及大量教案便是她首個「斷捨離」目標:陳康妮將不需要的書籍贈送給其他老師,亦分享到網路社群及捐贈社福機構。在捨去書籍的過程中,陳康妮也見到其他教育界人士分享她捨去的書籍。 目前她家裡的書已從幾百本書,減少到約十本,「我自己係一個量化嘅人,所以我就會提醒自己呢個係人生減法嘅開始 。」 陳康妮指,能夠有機會實行斷捨離,是一種福氣。 三年捨逾二千件物品 陳康妮:空間、時間、家人的愛皆比物質重要 回顧「斷捨離」的「戰績」,陳康妮在三年間總共捨棄約2,600件物品,包括大量書籍、衣服、鞋子。在捨棄的過程中亦讓她審視:消費是否是一件很重要的事,亦思考人與物質的關係。 她笑指在接觸「斷捨離」前曾大量購買相同款式、顏色、尺寸的西裝外套,只因方便又不用熨燙,亦有不同類型鞋子,手袋更不少。家中的鞋有幾十雙,「我真係可以開鋪,嗰度有幾十對鞋,但原來我真係只著嗰幾對。」在接觸「斷捨離」後,就發現人類不需要換季,亦思考當時的自己為甚麼每逢換季見到大減價,就一定要買衣服。 當年為了讓爸爸換肝後可以在家裡住得舒服,身為照顧者的陳康妮決定減去個人物品,更方便爸爸生活,箇中價值觀就不同了。 她續稱,物質價值終究會隨著時間流逝,而自己生活的空間、時間、以及家人的愛,才是最珍貴的,「我覺得呢個世界,空間係最貴的,自己係最貴嘅,親人嘅愛係最貴,物質(反而)唔係重要。」 陳康妮與「澳門斷捨離學會」的義工。 從課堂到網絡社群 陳康妮與學生推廣「斷捨離」 自身經歷讓陳康妮開始推廣「斷捨離」概念,學生成為其實踐「人生減法」對象。在課室內設置共享桌,讓學生將久未使用的物品帶到課堂分享。結果學生的反應讓她感到震憾,因為學生帶來的衣物堆積如山,甚至觸及課室天花板。 此番場景讓陳康妮不得不向學生進行靈魂拷問:「點解可以買咁多嘢?」當然,學生亦好坦白:網購很方便,不知不覺就會多買衣物。在她引導下,學生亦開始反思消費習慣。大部分學生從中獲得啟發,開始重新審視自己與物品的關係。 她又認為,教育應該引導學生建立正確的價值觀,將「斷捨離」視為一種感恩、分享的行為,「能夠畀你(學生)斷捨離,係一個感恩,係一個福氣。」 市民透過「澳門斷捨離學會」共享空間獲取所需物資、處理自己的物品。 從線上到線下 關懷弱勢 為了更好推廣「斷捨離」理念,陳康妮在二〇二〇年創立了社交平台群組「澳門斷捨離學會」,現已有逾三萬名群組成員。群組內除了她的學生、其他學校的中小幼教師、亦有弱勢群體,並透過共享平台獲取所需物資,以及處理自己的物品。 隨著老齡化社會到來,陳康妮、學會成員及義工亦開始上門為長者提供「斷捨離」服務,至今已處理三十多個個案,並提供後續跟進和關懷、協助長者搬運物品服務。 從幫助有需要人士獲得物資,到助長者「斷捨離」,陳康妮認為這些工作有助自己進一步理解「斷捨離」的社會意義。現在該學會仍處於「深耕細作」的階段,未來將繼續在學校和社區推廣理念。 從家人出發,到對學生的關懷、對社會的責任,陳康妮以「斷捨離」實踐「人生減法」,讓捨去的物品在不同生命間流轉,發揮最大的價值。 生命可以影響生命,「斷捨離」正是她為家人及社區帶來更多愛與意義的方式。

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玄學星相
熊神進・2025-11-09

鼠 在11月10日至11月16日這一周,屬鼠的朋友可能會面臨情感方面的挑戰。由于忙于事業,可能忽略了伴侶的感受與情緒,導致關係緊張。根據《周易》的智慧,和諧關係需要雙方的關注與理解。建議在忙碌工作之餘,多花時間陪伴伴侶,維護良好的感情發展。同時,男性朋友需謹防爛桃花,以免造成財務損失。健康方面,注意多喝水,保持良好的作息,避免疲勞過度影響身體狀態。 牛 本周屬牛的朋友在財務方面應保持謹慎,新的投資機會幷不適合介入,原有的投資可能也會傳來不好的消息。建議儘量放手,避免不必要的損失。在購物時要控制消費,特別是大件物品的購買,務必瞭解産品的實用性和品牌信譽,以免受騙。健康狀况良好,但仍需警惕酒色之事,以免影響身體。感情運勢較好,雙方相處融洽,但切忌因感情而耽誤工作。 虎 本周屬虎的朋友在財運方面受到太歲相害的影響,可能會面臨破財的風險。在投資、簽約及合作時,務必小心謹慎。根據《擇日通書》的建議,本周應以靜思求穩爲主,避免急于求成。事業上,困阻逐漸解除,人際關係也會有所好轉,業務將正常運轉。保持良好的財務管理習慣,將幫助你在未來的財務狀况上更爲穩健。 兔 本周屬兔的朋友與另一半的感情甜蜜,細微的問候能讓彼此感動。金錢方面沒有太多煩惱,有足够的閑錢可以偶爾孝敬家人。在待人處事上,建議多一些包容與理解,這對雙方都有好處。未婚人士則可能迎來良緣,是成就一段長久關係的好時機。熊老師建議你在社交中保持真誠,善待他人,自然會吸引到更多的好運。 龍 屬龍的朋友在本周工作運勢不錯,積極性高,能够高效完成任務。財運相對平穩,收入穩定,但需注意理財方式的安全性,避免因急功近利而造成資金損失。與愛人之間容易發生衝突,建議多體諒對方,避免感情裂縫。根據五行理論,龍屬土,適合增加木元素(如植物)來提升運勢和情感。熊老師建議你在工作中保持良好的溝通,及時解决矛盾。 蛇 屬蛇的朋友在本周要特別小心事業規劃,避免理想與現實之間的巨大落差。《管子》提到,審慎决策是成功的基礎。在投資方面,不宜做過大的動作,以守爲上策。身體健康方面,需多注意保養,避免因過度勞累而導致健康問題。周一可能會因衝動而造成破財,建議保持清醒的頭腦,防止虛榮心影響理智。保持良好的學習狀態,有助于掌握新知識。 馬 屬馬的朋友在本周健康運勢需加强,防止舊疾復發,外傷的風險也需多加注意。《黃帝內經》提醒我們,健康是最重要的財富。在感情方面,易生爭執與誤會,建議多加理解與包容,維護良好的關係。理財方面,需謹慎處理投資,以防追高殺低。已婚者需警惕外部朋友的影響,避免因此引發家庭矛盾。保持良好的溝通,有助于維持家庭和睦。 羊 本周屬羊的朋友在事業上面臨困阻,可能感到筋疲力盡。儘管如此,保持冷靜、沉著應對是解决問題的關鍵。《易經》指出,謹慎行事可避免不必要的麻煩。感情方面有新的進展,建議多花時間去培養感情,增進瞭解。在財務上,保持理性消費,避免衝動導致的經濟壓力。總之,保持積極的態度,有助于你在這一周克服困難。 猴 屬猴的朋友本周財運穩定,合理規劃開支與收入是關鍵。《論語》强調,節約與理智是財富管理的基礎。此時不妨嘗試新的投資渠道,但切勿盲目跟風。健康方面,注意保持身體的活力,適當鍛煉以增强抵抗力。建議佩戴「黑岩刀」以化解未來的小人干擾,提升運勢。保持良好的心態與積極的行動,將爲你帶來更多的機會與好運。 鶏 本周屬鶏的朋友需特別注意健康,避免過度疲勞。適量運動與充足的休息是保持健康的關鍵。《黃帝內經》提到,身體健康是萬事之本。在工作上,可能會遇到一些重要的發展機會,雖然面臨挑戰,但只要冷靜分析幷做出正確的决策,就能順利度過難關。保持積極樂觀的態度,將有助于你在職場上更好地應對各種挑戰。 狗 屬狗的朋友本周工作運勢佳,但可能會遇到瓶頸與壓力。正視問題,保持正常的居家生活將有助于你建立自信幷保持健康。在投資方面,股市適合低接,積極經營業務將有助于提升財務狀况。與伴侶之間的溝通也是至關重要的,保持樂觀態度,展現陽光的一面,將有助于加深彼此的理解與感情。總之,積極應對機遇,將助你在事業和生活中獲得更大的成功。 猪 屬猪的朋友在事業運方面表現尚可,尤其是初入職場的年輕朋友,能够得到前輩和貴人的提携。保持虛心學習的態度,必將獲得對方的賞識,助力未來發展。儘管當前可能面臨一些難題,如複雜的人際關係和流言蜚語,建議儘量不去理會這些負面因素,專注于做好自己的事情,穩步前行。熊老師建議你保持積極的心態,適時放鬆自己,以更好地應對即將到來的挑戰。

專題報導
Cheers!・2025-11-06

在競爭激烈的商業戰場上,您是否正面對這樣的困境? ——投入大量資源推廣,卻像「石沉大海」?盲目跟隨市場趨勢,反而模糊了品牌本色?社交媒體內容頻繁更新,卻始終無法激起目標客群的共鳴? 許多企業以為「創新」等同於不斷推出新活動、新產品,卻忽略了最關鍵的第一步:深度市場分析。沒有數據支撐的創意,如同在迷霧中賽跑;沒有策略定位的品牌,只能淹沒於市場洪流。 市場變化速度遠超從前,消費者喜好、競爭對手策略、社會文化趨勢隨時影響品牌生存空間。 意態策劃有限公司的行銷公關策劃諮詢服務,正是為企業量身訂製的「戰略羅盤」,透過不同層級的核心服務,助您找到專屬的增長路徑: 1. 市場分析:從數據挖出黃金機會 我們不只提供冰冷的市場佔有率報告,更為您深入解構: 目標客群劃分:誰是真正願意為您買單的人?他們的痛點、價值觀與消費場景是什麼? 競爭對手研究:對手如何與消費者溝通?他們的弱點是否正是您的機會? 趨勢研究:本土與國際趨勢如何交織?如何提前佈局下一個增長點? 2. 品牌定位:打造無法被替代的獨特價值 在同質化嚴重的市場中,清晰定位是品牌突圍的利器。我們協助您: 確立品牌策略發展:找到競爭賽道中的「空白位置」,確立品牌核心訊息; 品牌故事:建立與消費者情感連結的「價值主張」,讓品牌故事直擊人心; 品牌視覺設計:設計一致的品牌體驗,讓消費者第一眼就記住您。 3. 社交媒體策略:讓內容精準觸及對的人 告別「為做而做」的社交媒體操作!我們根據市場分析結果,為您規劃: 建立社交媒體計劃:精選最適合您客群的平台組合,讓每個發文都精準觸及目標受眾 內容日曆:打造品牌專屬的內容長跑計劃,實現品牌訊息與趣味內容,保持受眾期待感 推廣策略:結合廣告與自然流量的雙引擎驅動,讓優質內容成為品牌的流量加速器,最大化每一次曝光的價值。 4. 媒體聯繫:放大品牌聲量的關鍵一步 掌握與媒體對話的藝術,放大品牌聲量!我們提供的媒體聯繫服務: 媒體聯繫名單:精心篩選與您行業相關的關鍵媒體,提供直接溝通渠道與內容偏好分析 發送新聞稿的指引:從選題角度到發送時機的完整攻略,讓您的新聞稿不再石沉大海,與媒體的每一次互動都創造最大價值。 每個品牌都是獨特的,與其套用模板,我們更重視為您「量身訂製」: 本土化洞察:深耕港澳市場,理解本地文化細微差異與消費心理; 數據驅動創意:讓每一分預算都花在刀刃上,實現可量化的回報; 立即行動,開啟品牌增長新篇章! 市場從不等待猶豫的人。與其在不確定的方向中消耗資源,不如讓專業團隊為您揭開增長地圖。 意態策劃有限公司的行銷公關策劃諮詢服務,三個不同組合諮詢方案供您選擇: MOP $ 4999 / $ 6999 / $ 9999 立即預約,助您看清現狀,找到突破點! 聯絡我們:+852 2598-0629 電郵:cs@etpromotions.com 地址:香港東區筲箕灣望隆街1號合隆工廠大廈20樓A2室

宗教玄學
熊神進・2025-11-06

關于八字空亡地支雙合能否解空的問題,傳統命理和新派命理確實存在兩種不同觀點,其機理差异源于對“空亡本質”與“合局作用”的不同理解。筆者今天從經典依據、理論機理及實例分析三方面展開說明: 一、空亡的基本定義與傳統認知 空亡是八字中基于“六甲旬”劃分的特殊地支狀態。十天干配十二地支,每旬(十支)必有兩地支“無天干可配”,稱爲“空亡”。例如甲子旬中,戌和亥爲“空亡”(因地支戌亥無對應的天干組合)。傳統認爲,空亡地支代表“虛浮、不實、力量薄弱”,其對應的六親、事項易有“落空、阻礙、非真實”之象(如財星空亡主錢財難聚,官星空亡主事業不穩)。 二、兩種觀點的核心機理 觀點一:空亡地支雙合可解空 此說的理論依據在于“合局具有凝聚、填實之力”,認爲雙合(尤其是地支六合或三合)可通過能量聚合,彌補空亡地支的“虛浮”,使其力量增强,從而“填實”空亡。 《三命通會·卷五·論空亡》明確提到:“空亡之理,多是五行不足……若遇合沖,反成有用。” 這裏“合”即指地支相合,認爲合局能補充空亡地支的力量,使其從“虛”轉“實”。 清代命理家任鐵樵在《滴天髓闡微》中亦:“空亡用合,猶貧人得助,可解困厄。” 强調合局對空亡的補救作用。 機理解析: 地支相合(如寅亥合、卯戌合、巳申合等六合,或申子辰、亥卯未等三合)本質是五行之氣的交融與凝聚。空亡地支本因“無氣”而虛弱,若與其他地支相合,可通過合化(如亥卯未合木局)或合絆(如寅亥合木)的方式,將其他地支的能量導入空亡支,使其獲得生氣,從而“填實”空亡。例如: 如果命局中戌亥空(甲子旬),若見卯戌合,卯木之生氣可引動戌土,使其從“空”轉“實”,假如空亡戌土,所代表的六親(如父親、兄弟宮)或事項(如田宅、財庫)不再輕易落空。 觀點二:空亡地支雙合反不利 此說認爲空亡的本質是“氣數不足、根基不穩”,雙合雖表面“引動”空亡支,實則是“虛中套虛”,反而加劇其不實性,導致所對應事項更易“落空”或“反復”。 理論依據: 部分盲派或新派强調“空亡爲先天不足”,合局雖動,但空亡支本身無根,合化後的五行更弱(如木合土,土本空,木旺反耗土氣)。此外,《淵海子平》雖未直接否定“合解空”,但提到“空者,虛也,合而動之,虛處更虛”,暗示合局可能激活空亡的負面效應。 機理解析: 空亡支因“旬中無氣”,本無實際力量。若强行合局,看似“引動”,實則是將其他地支的能量消耗在空亡支上(如木合空土,木氣被土空耗散),導致合局反成“破局”。 例如:某人的年柱戌亥空(甲子旬),若見寅亥合,亥水本空,寅木合亥水需消耗自身力量,反致寅木受損,而亥水仍爲空,無法真正“填實”,甚至可能因合局引動空亡,導致相關事項(如婚姻、合作)表面有進展,實則無果。 三、實例對比與結論 例1:合解空的有效案例 幹造:甲子 丙寅 己醜 庚午(甲子旬,戌亥空)1984年2月25日 日主己土生于寅月,木旺克土,需火土幫扶。月幹丙火透出,坐寅木得長生;時支午火爲印星,但年支子水、日支醜土爲濕土,火氣稍弱。 關鍵看空亡:戌亥空,原局無戌亥,但月支寅與年支子無合,日支醜與月支寅無合。若大運見卯(卯戌合),卯木與年空戌(雖不在原局,但大運引入)相合,戌土被卯木引動,土氣增强,補日主己土的力量,此時戌土雖爲原局空亡(甲子旬),但因大運卯合,戌土“填實”,代表事業宮(戌爲火庫,丙火印星之根)得以穩固,財運提升。此例符合“合解空”的邏輯。 例2:合解空的負面案例 坤造:丁卯 壬寅 辛亥 戊子(甲子旬,戌亥空) 1987年2月10日子時 丁卯年屬甲子旬,所以空亡是戌亥。原局中,日支是亥水,屬空亡地支。 接下來,我們分析空亡地支亥水與其他地支的關係。月支是寅木,寅亥合,所以仍然是寅亥合的情况。 日主辛金生于寅月,失令,地支有亥水(傷官)、子水(食神),天干有丁火(七殺)、壬水(傷官)、戊土(正印)。需要判斷日主强弱。辛金在寅月弱,地支亥子水泄身,天干壬水傷官泄身,戊土正印生身,但戊土坐子水,被子水耗,生身力量有限。整體日主偏弱,喜土金,忌木火水。 空亡的亥水是傷官,原本空亡可能導致才華難以發揮。現在寅亥合,寅木與亥水相合,寅木是劫財,原本寅木是否能幫身?寅木是木,克土(印星),同時寅木與亥水合,可能轉化爲木,但木是忌神。需要分析合局對日主的影響。 從經典文獻看,《三命通會》《滴天髓》等主流典籍支持“合能解空”,認爲合局可補益空亡支的力量。但實際應用中,需結合以下條件判斷: 合局類型:六合(如卯戌合)力量集中,更易解空;三合(如亥卯未合木)需全域配合,否則可能分散力量。 合化結果:若合化爲實有五行(如亥卯未合木成功,木旺生火),則解空有效;若合而不化(如寅亥合木但木弱),則可能無效甚至不利。 空亡所臨十神:若空亡爲忌神(如忌神財星空亡),合解空反需謹慎(可能引動忌神);若爲空亡喜神(如喜神官星空亡),合解空則有利。 以上的觀點只是筆者個人看法,“合解空”是傳統主流觀點,但需結合具體命局的五行强弱、十神喜忌綜合判斷,不可一概而論。

西
專題報導
小燕品味・2025-11-06

在新西蘭中奧塔哥(Central Otago)的葡萄酒版圖中,飛騰酒莊(Felton Road)無疑是閃耀的頂尖代表。這座創立於1991年的精品酒莊,自1997年誕生首個年份酒以來,便憑藉對風土的深刻理解、對永續種植的堅持,以及對釀造工藝的極致打磨,在全球葡萄酒界樹立了獨特的品牌標杆。早前,美夏酒業盛邀飛騰酒莊釀酒師Blair Walter闊別八年後再度親臨澳門,於美獅美高梅Grill 58打造了一場精彩絕倫的葡萄酒晚宴,讓賓客們近距離領略了這座新西蘭酒莊的風土故事與匠心精神,更在酒食交融間,體驗到味蕾與風土的深度對話。 筆者與飛騰酒莊釀酒師Blair Walter(右) 合影 飛騰酒莊的根基,深紮在班諾克本(Bannockburn)的土地上。這裡擁有4個葡萄園,總面積達34公頃,最老的葡萄藤已走過近35年的歲月,飽含著當地土壤與氣候的記憶。自2002年起,酒莊便全面執行有機與生物動力法種植,不僅獲得德米特(Demeter)和BioGro雙重權威認證,更成為國際氣候行動酒莊協會(IWCA)成員並取得共益企業(B Corp)認證,從源頭確保葡萄的純淨與自然風味。在品種規劃上,酒莊以75%的黑皮諾、17%的霞多麗與8%的雷思令為核心,年產約12,000箱(每箱12支750毫升裝),且無擴產計畫,70%的產品遠銷至全球超過40個國家及地區,以精品化及可持續的理念,詮釋著新西蘭葡萄酒的頂尖風範。 飛騰酒莊葡萄園 (照片來源: https://feltonroad.com/gallery/) 更為難得的是,飛騰酒莊始終奉行「少干預」的釀造哲學。酒莊採用重力流動系統,避免機械對葡萄汁的擾動;依賴本土野生酵母進行發酵,並自然完成蘋果酸乳酸發酵,同時刻意避開澄清與過濾工序——這些看似「減法」的工藝選擇,恰恰是為了最大程度保留葡萄酒的風土表現,讓每一款佳釀都能精確體現葡萄園的獨特個性與複雜層次。而此次澳門晚宴,便是這一理念的生動演繹,從酒單規劃到菜品搭配,每一個細節都在呼應著「酒食相互呼應、彼此成就」的美妙體驗。 飛騰酒莊葡萄園 (照片來源: https://feltonroad.com/gallery/) 晚宴的菜品由美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 及其團隊精心設計,序幕由一道日式吞拿魚塔塔拉開。這道菜以淡醬油調味,巧妙凸顯吞拿魚的天然鮮味,檸檬泥與牛油果的加入,帶來類似奧塔哥氣候的陽光清新感,最後點綴的魚子醬,更增添了額外的鹹味層次,讓口感變得豐富立體。與之搭配的,是飛騰酒莊2024年雷思令——這款乾型葡萄酒風格突出,一開瓶便散發出春日花卉、滑石與果園水果的活力香氣,口中滿是成熟蘋果與梨子的清甜,伴隨著粉紅葡萄柚的清爽與礦物質的悠長尾韻。作為乾型酒,它的豐潤感出人意料,正是這份飽滿的果味力量,支撐起酒液的清爽骨幹,與吞拿魚塔塔的鮮嫩、魚子醬的鹹鮮形成完美呼應,讓每一口都充滿清新與平衡。 美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 詳細介紹菜品搭配葡萄酒的特色 接下來登場的香煎北海道帶子,同樣令人眼前一亮。帶子外層煎至金黃酥脆,中心則保持著半熟的嫩滑質感,搭配的血腸為菜品注入了濃鬱的鹹香與鮮味,甜粟米的清甜與煙燻海鮮湯則進一步豐富了口感層次,巧妙平衡了不同食材的風味。與這道菜匹配的,是飛騰酒莊2023年霞多麗Block 2。這款霞多麗可謂新西蘭少見的精緻之作,初聞帶有檸檬與接骨木花的誘人香氣,柑橘類風味與碎石般的礦物感隨之鋪開,風味全然來自片岩土壤、理想的生長季節,以及細心引導的溫和釀造過程,而非刻意的人工調製。酒液中和諧融合的酸度圍繞著酒體核心,帶來綿長的餘韻與清晰的層次,與帶子的嫩滑、血腸的鹹香,以及煙燻海鮮湯的醇厚相得益彰,尤其是湯品的煙燻奶油質感,更與霞多麗的細膩口感相互映襯,讓風味在口中久久盤旋。 隨後上場的炭烤紅鱲魚,以炭火賦予魚肉獨特的焦香,搭配彈潤的珍珠麵、風味鮮活的西班牙莎莎醬與微苦的葉菜,既突出了魚肉的鮮嫩,又通過莎莎醬的酸甜與葉菜的清爽,避免了口感的單調。與之搭配的2023年黑皮諾班諾克本,完美詮釋了新西蘭黑皮諾的清新風貌。炭烤白肉魚搭配珍珠麵帶來的清爽餘韻,不僅沒有掩蓋黑皮諾的馥鬱果香,反而讓酒液中的紅果風味更加突出,而魚肉的炭烤香氣則恰好與黑皮諾細緻的單寧相匹配,讓果香與烤香在口中形成巧妙的平衡,每一口都充滿層次與驚喜。 晚宴的中段,烤無骨豬扒登場,黑豚肉的肥瘦比例恰到好處,經過精心烤制後外皮微脆,內部肉質軟嫩多汁,搭配清甜的蘋果、脆爽的歐洲白甘筍與風味濃鬱的芥末汁,既中和了豬肉的油膩,又通過芥末汁的辛香提升了整道菜的風味記憶點。這道菜對應的是飛騰酒莊2021年與2023年兩個年份的黑皮諾卡佛特(Calvert)。這款黑皮諾以玫瑰花瓣與紫羅蘭的經典花香為主調,細緻的可樂、小豆蔻與拋光皮革香氣隨之浮現,中段以紅櫻桃的甜美為核心,構成了酒款優雅的骨幹。因其果香不過於濃鬱,卡佛特園地特有的礦物質豐富細緻單寧得以成為亮點,最終帶來綿長且令人難忘的餘韻,而黑豚肉的鮮嫩與油脂感,則讓酒液的單寧更加柔和,礦物質風味更加突出,成為黑皮諾與肉食搭配的又一經典範例。 晚宴的高潮,由紐西蘭高地和羊的菜品與飛騰酒莊旗艦酒款共同締造。羊架塗滿摩洛哥綜合香料,經過烤制後香氣四溢,肉質嫩而不柴乾,搭配的茄子柔軟綿密,羊肩肉批則以豐富的口感與全熟、半熟的羊架形成有趣對比,最後淋上的柚子胡椒汁,以微辣與果香為菜品畫龍點睛。與這道風味複雜的菜品相匹配的,是2020年黑皮諾Block 5——來自榆樹園(The Elms)的旗艦酒款。這款黑皮諾香氣豐富且層次複雜,拋光皮革與深紅玫瑰香主導著嗅覺體驗,口中的力量感與精緻果香及透明化釀造手法完美融合,不經人為過度幹預的特質清晰可見,正是班諾克本珍貴的風土,造就了酒液集中且優雅的口感,尾韻佈滿粉質單寧,勾勒出飽滿的酒體結構。摩洛哥香料的辛香與羊架的鮮嫩,不僅沒有掩蓋酒款的風味,反而讓其香料風味與單寧結構更加突出,羊肩肉批的紮實口感則與酒液的醇厚相互呼應,成為晚宴中令人難忘的絶佳搭配。 晚宴的收尾,以一道法式莓果批溫柔落幕。批身鬆軟綿密,夾雜著時令雜莓的酸甜,開心果奶油的香濃與忌廉的絲滑環繞其間,為整場盛宴帶來清爽而甜美的收尾,也讓賓客們在回味酒食風味的同時,感受到舌尖味蕾的甜蜜。 正如飛騰酒莊莊主Nigel Greening所言:「Felton Road的目標是釀造讓人愉悅的葡萄酒,大家享用時能真切感受到‘美味’,便達成了酒莊的初衷。」這場澳門晚宴,不僅是一次葡萄酒與美食的盛宴,更是一次風土與匠心的傳遞。從班諾克本的葡萄園到澳門的餐桌,飛騰酒莊以每一瓶佳釀、每一次酒食搭配,詮釋著新西蘭精品葡萄酒的頂尖風範,也讓更多人看見,一份對自然的敬畏、一份對品質的堅持,如何成就一段跨越山海的風土傳奇。 飛騰酒莊莊主(照片來源: https://feltonroad.com/gallery/)

VueJS
科技新知
MacauYeah・2025-11-04

前一次,筆者分享了VS code debugging frontend的好功能,也確實了coding anywhere並不是一個普通的notepad + language server就可以解決的事。我們還要考慮如何debugging (除錯)的問題。 雖然筆者知道 vscode 可以解決問題,但為何 最原始的 nodejs debugger 不能解決問題。如果node debugger 不能解決問題,那麼 vscode 又做了什麼,它可以解決問題?經過一輪的實驗,筆者懷心疑,也許,強大的並不是 vscode 本身,而瀏覽器才真正的做到 debugger 的功能。而 vscode 只是以更方便的方式,重現那些結果。 為何 backend 的 debugger 不發揮作用? 筆者舉例,現時有一個 vue 3 專案,使用官方建議的方式生成 $ npm create vue@latest 這個專案,在開發模式下,會以 vite 架起一個端口為 5173 的伺服器,讓開發人員可以經過瀏覽器看到vue內容。筆者一直都認為,只要在 vite 的指令中插入 inspect 參數,一切就可以成功,就像 nodejs 一樣,只要在開始時加入參數就可以。結果當然是不行的。 經過對比 VueDevTools 的參考功能,筆者發現了一個出發點的問題。vite 其實是一個伺服器級的程式,也許它只是負責把所以 vue + js 動態轉成常見 js,就像 webpack 一樣。我們想要設的中斷點,都不在它的程式上,所以 debug 參數也沒有用。實質,我們要加的中斷點,其實要在客戶端上,也就是瀏覽器上。那因此,VueDevTools 也不包括那些功能。它只是好好地記錄了每個 vue component 或 js 是如何被改寫的過程(就像被 webpack改寫的過程)。 官方又是用什麼來除錯的? 既然我們知道了問題所在,就要看看傳統的 javascript 又是如何除錯的。實際上,因為瀏覽器的配合,設立中斷點的功能,原來早就實現了。 https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/JavaScript/Reference/Statements/debugger 只要我們在任何 javascript 地方,插入 “debugger;” 這個神奇的字,瀏覽器就會在inspect模式下,自動產生中斷點。之後,你可以控制瀏覽器進行watch / step into / step over 功能。絕對比console.log更有意義。 在發現了這個方法之後,回去找vue3的官方文件,驚訝地發現,它就是提議用這種方式進行除錯。 https://vuejs.org/guide/extras/reactivity-in-depth.html#reactivity-debugging 未解之謎 雖然我們找到了設定中斷點的方式,但對於vscode是如何做到客戶端、伺服器端通用這件事,筆者還是沒有了解到。就以現在的知訊來看,很大機會就是vscode操控了瀏覽器的除錯模式,把所有資訊都回傳了vscode本身。這也是解譯了為何vscode在起動debugger時,必需要由vscode自己叫起瀏覽器。而codeserver這類雲IDE無法叫起本地瀏覽器,就造成它無法運用除錯功能的原因。 有與趣為codeserver一起搵解決方案的朋友,可以到筆者的 https://github.com/macauyeah/AProgrammerPrepares ,以文字教學的方提交你的解決方案。 祝願大家可以早日實現coding 自由。

Springbootwebapi
科技新知
MacauYeah・2025-10-28

我們在編寫程式時,經常會遇到一些極端的情況,不會經過 function 的方式回傳結果。例如一個 function 原本是提供讀檔功能,但用戶傳入的並不是一個有效的檔案路徑,又或是誰路徑權限不足,無法讀取。這些不正常的結果,並不是原本 function 所協定的回傳值。那麼,我們會拋出異常 Exception ,中斷所有被呼叫中的 function ,讓上層用戶去考慮怎樣處理這個問題。 在 Web API 中,這些 Exception 就更常見。要求用戶傳入的參數,用戶就是有時候少了幾個。覆寫資料的時候,原本的資料已被刪除。但我們現在是經過 Web Api,不能像過去一直向上拋出異常就能通知用戶。我們需要的,是把異常轉成對應的 Http Status Code,讓用戶端可以快速識別異常的類型。 java 異常對應 Http Response Code 其實在 spring boot web 中,要做轉譯,是很簡單的。在定義 java Exception的時候,若有@ResponseStatus,spring boot web 就會自動回應對應的 http error code。 @ResponseStatus(HttpStatus.FORBIDDEN) public class CustomAuthenticationException extends RuntimeException { public CustomAuthenticationException() { } public CustomAuthenticationException(String message) { super(message); } } 以後,任何一個地方拋出 CustomAuthenticationException (假設上層沒有人攔截)都會把該 Controller 的結果改為 http 403。Spring boot 也很聰明的,把異常中的 message 隱藏 ,免得有網安的問題。 若我們定義 Exception 時,沒有@ResponseStatus,Controller 就會變成 http 500,例如我在 controller 中拋個常見的 IOException,這次的結果就會變成 http 500。 @GetMapping("/api/ioError") public String forceIOException() throws IOException { throw new IOException("force io error"); } 如果某些時候,我們想使用 java Exception 中的 message 欄位作為報錯信息,讓 http 客戶端,可以通過固定的 message 檔位找到問題訊息,我們可以在application.properties中,加入server.error.include-message=always。(有些特殊情況,在開發模式時 mvn spring-boot:run ,已經可以見到有 Exception message,但在投産後java -jar又看不到。主要因為開發模式中, pom 有 optional spring-boot-devtools,會自動加入了server.error.include-message=always,但 mvn package 後就沒有,因為 runtime 沒有 spring-boot-devtools 的覆蓋。) 額外處理 異常處理除了想控制 http status code 外,有時還需要做一些額外處理,例如發出通知郵件等。若想做額外處理,需要另做一個 @RestControllerAdvice 的類,在接到指定的 exception 時,可以轉換不同的 http code ,而且還可以執行額外 java code ,改變 http ResponseBody 。 @RestControllerAdvice public class GlobalExceptionHandler { @ExceptionHandler(value = RuntimeException.class) @ResponseStatus(HttpStatus.INTERNAL_SERVER_ERROR) public Map handleRuntimeException(Exception ex) { return Map.of("ret", false, "anyfields", ex.getMessage()); } } 但要注意,一旦使用@RestControllerAdvice 後,就要考慮有沒有改變了某些預設的行為。例如上述的@ExceptionHandler(value = RuntimeException.class),代表所有RuntimException.class的子類,都會歸由該 function 所處理。當然,你也可以多加幾個 function 來處理不同的子類。 Reference spring-boot-web-api-validate

VisualStudioCodecodinganywhere?
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MacauYeah・2025-10-25

筆者過去就有發表過使用 VM / docker + code server 作為 coding anywhere的基礎, 現時也有一直使用。code server 有效,但對於Web App 開發,仍有所不足。 那個藏在瀏覽器的IDE - Code Server 使用 code server 的好處,就是筆者只需要一個有瀏覽器的客戶端,就可以連線到雲上的VM中使用 code server 。不論多重的功夫,交給外部的雲去做,自己的客戶端就可以盡可能輕便。不想自己攪一套code server開發環境?github codespaces in browser 也是一個很類似的替代器。它也是隨時經雲建立一台專用的 VM,之後就可以經瀏覽器進行開發。 一切看來都很好,所有東西都可以在 VM / docker 中進行。如果你的 VM / docker,可以有齊所有除錯工具,應該就真萬能了。現實就是不太美好,因為雲上的 VM ,docker 中的容器,主要都是沒圖形介面的。如果你想要利用的除錯工具,例如 chrome,你就未必可以順利在 headless VM / docker conatiner 中安裝了。很多除錯工具,要麼就需要圖形介面,要麼就要有條件連到本地硬碟,所以筆者就 code server 本身,真的沒有太多解法。 Web App 開發,回到原始的基本步 - Visual Studio Code 回到原始的基本步,本地Visual Studio Code + VM / docker ,就好好地可以利用本地的 chrome 等進行 NodeJs 的除錯。它就跟本地Visual Studio Code + 本地開發類似,本地能用的 chrome,可以經過 vscode 連到 VM / docker 內,只要Remote Development 插件就可以了。筆者測試過,真的很簡單,vscode連線後,會在你的VM / docker 內,安裝一個很細的 client。然後其他事就像本地開發一樣了。Remote Development 除了用自己的VM外,官方還稱它可以連上github codespaces。筆者就未有詳細測試,有興趣的朋友可以建立一個codespaces看看。 雖然 Visual Studio Code 並沒有保證完整地解決所有問題,但至少它提供了一個橋樑可以作為接口開發。coding anywhere 還是有條件實現,只是我們的客戶端並不如一開始的單純,只少要有一個完整的桌面電腦環境OS ,可以做到 port forward,做一些簡單的對接。只是單純的移動端 Web 界面,就未能夠做到那些複雜的跨機轉譯。