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功夫小子
人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-08-16

第二屆武林群英會剛完結，曾在第一屆武林群英會其中一位澳門武術精英表演者，來自南北武術學會的官宏浩，曾以苗刀比賽奪得金牌；當然他還有其他的武術比賽例如：傳統武術男子長拳類短器械冠軍、集體器械冠軍及男子南拳類長器械等奪得獎項。 介紹官因為他是首支徒步橫跨加國的華裔團隊參予3位加拿大藉，4位香港人及5位澳門人，代號「7K180」的徒步橫跨加拿大東西兩岸行動，由Monticle導師雷祐民帶領，有時一日連續行走80多公里和深山及腰深的積雪中爬行，還試過深夜遭遇熊群，他在這段時間除了靈修，還感恩這些難得經歷都會令人思考生命和心靈得以成長。 官宏浩這位土生土長的大男孩，六歲時開始在南北武術學會跟莊少平師父習武，但官試過因怕練武，在洗手間躲著hellip;他由怕武術到奪獎，就像一般年青人祇要努力付出，他朝必定有收成。 官宏浩在加拿大的大學是讀遊戲設計；剛好今年在北京實習，在結業禮他設計了一款遊戲是很多人可以一起玩；意義在於互動、團結和合作，他說希望透過設計出來的遊戲帶出正面信息就是彼此扶持、努力合作；面對困難時不要太激進，而且遊戲是媒體，從玩遊戲增加思考和解決問題的能力才有意思。

【澳門美食速遞】正宗北京風味銅爐火鍋 — 東來順飯莊
生活在我城
Cheers!・2023-03-28

位於皇朝的東來順飯莊，主打傳統風味涮羊肉，有齊正宗涮羊肉的八大特點包括：選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全。羊肉來自內蒙古錫林郭勒盟的羊，當地水甜草嫩，令羊肉肉質細嫩，不會有羶味，口感軟如棉，非常鮮美！配上秘製醬料，令味道更添層次！ 東來順創立於 1903年，自今已是百年歷史的老店，更於全國各地、港澳、美、日等國家和地區有近 200 間分店，餐廳最大化保留北京的風味，如銅爐火鍋、麻醬小料、自制糖蒜、芝麻燒餅、燒烤、北方家常麵食、清真炒菜，每款都各具特色，非常值得一試！以下小編為大家推介幾道必試菜式，依家現金充值更享 10% 現金回贈，喜歡北方菜的你不要錯過了！ 鎮店特色烤大羊腿 $580 秘制調料醃制 24 小時，外酥內嫩，搭配六位沾料粉，足足有成 3.5 4斤！ 刷羊肉片 $138 這個刷羊肉片絕對是必點精選，搭配秘制麻醬或現炸辣椒油，滋味十足！ 秘制麻醬 炸辣椒油 手工現做牛肉煎餅 $68 牛肉煎餅現叫現做，上枱散發熱騰騰的香氣，外皮煎得酥脆有靭性，加入秘製又香口的牛肉餡料，令人一口接一口！ 現烤羊肉串 $18串 食北方菜又點少得羊肉串，現烤新鮮的羊肉串，加入孜然粉及辣椒粉調味，香氣四射，令人愈食愈上癮！ 東來順飯莊 電話：28755705 地址：澳門皇朝光輝商業中心地下

【澳門探店】期間限定！澳門上葡京御花園「太史珍味盛宴」
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-09-10

澳門上葡京嘅高級粵菜食府御花園推出期間限定「太史宴」菜單，如果想一試呢個瀕臨消失嘅宮廷粵菜之味就要把握機會喇！ 家醃子薑皮蛋middot;櫻花蝦杏脯酥 打頭陣嘅係呢個前菜「家醃子薑皮蛋」及「櫻花蝦杏脯酥」，「家醃子薑皮蛋」微酸開胃，而「櫻花蝦杏脯酥」酥皮層次細緻，口感十足！ 雞子戈渣middot;碳燒金錢雞 戈渣來自清朝宮廷料理厲家菜中嘅「餎餷」 ，「戈渣」內餡以新鮮雞子用酒去腥後蒸熟，加入金華火腿和老雞熬成的上湯， 製作成漿狀後裹著玉米粉落鑊油炸，口感外脆內軟，入口即化！而「碳燒金錢雞」由兩片梅肉夾住一片冰肉，頂層放上鵝肝，口感分明！ 雙籽柚皮扣山瑞郡 這道是太史的經典菜式改良，製作工序繁複，首先「雙籽柚皮」採用清香無渣的泰國柚子皮，用人手沖水榨乾五次去除苦澀口感，加入魚湯湯底煮至入味軟熟，口感細滑，入口即化！另外，配搭充滿骨膠原的山瑞郡邊，茨汁由鮑汁、蝦子及烏魚子製作而成，非常鮮味。 太史鳳凰羹 這道菜將經典菜式「蛇羹」以鷓鴣肉取替，加入兩種高湯，分別是老雞、赤肉、金華火腿以熬煮八至十小時嘅香濃高湯，以及加入甘蔗、桂圓、老薑與鷓鴣肉等燉煮四小時的鷓鴣湯。兩者混合後更加清甜，另外，加入冬筍絲、冬菇絲、木耳絲、陳皮絲，以及鷓鴣肉絲，口感十足！ 白帽扣冬瓜 冬瓜盅外型精緻，裏面包着海鮮，非常鮮味！ 太史花膠炒肚尖 炒肚尖以冬筍、西芹、芫荽梗，鹹菜粒及欖仁快炒，再加上乘花膠，令每一口都層次豐富！ 鮑魚荷葉飯 鮑魚荷葉飯採用足料原隻鮑魚，入口軟硬適中，搭配淡淡清香的荷葉飯，非常入味！ 八寶狀元茶 加入紅棗、桂圓、南北杏及雪燕，滋補養生，為這一餐畫上完美句號！ 「太史珍味盛宴」 價錢：每位 $2,388 供應時間： 2022 年 9 月 9 日起至 9 月 19 日 地址：澳門上葡京3樓 御花園

麥田有新菜式啦，胡椒豬筒骨雞腳煲，秋葵釀肉餅，招牌辣雙魚包(有片)
澳城餐飲
明珠・2021-11-30

相信大家對麥田餐廳一點也不陌生，於澳門擁有4間分店，令大家印象最深刻的當然是招牌酸菜魚，對打工人來說，一個人都能吃到酸菜魚真的覺得是一件很幸福的事，老闆娘Joyce當初創立麥田的原因好簡單，因為她非常喜歡美食，而當時大部份的餐廳如果要點川菜 重慶水煮魚系列或辣子雞吃的話，都肯定是一大盤，一個人是肯定吃不完的，她當時就疑惑為甚麼一個人就不能享受美食，於是萌生出品一人份量的酸菜魚的想法，於2018年，Joyce跟她的丈夫到重慶當地尋找適用的食材，鑽研食譜，就創立了現有的麥田！ 這次作者就試了幾款由Joyce親自研發的新穎菜色，每道餸菜都很創新，很足料，惹味開胃。 胡椒豬筒骨雞腳煲 Joyce認為市面上大部份的豬骨煲，內裏都比較多碎骨，而大部份人都很喜歡吃豬筒骨，可惜很多時候就是一筒難求，於是不計成本就自創了胡椒豬筒骨雞腳煲，整個煲都是豬筒骨沒有碎骨，濃郁的清甜味、胡椒味、咸鮮味完美混合在一起，再用吸管吸一口骨髓，那種香濃，簡直無法形容，是秋冬天必吃的佳餚！ 秋葵釀肉餅 第一眼看以為是青椒釀肉餅，原來這道餸是秋葵釀肉餅，Joyce認為並不是每個人都能得吃得辣，於是自創了秋葵釀肉餅，而且秋葵含有豐富的維他命C、K及抗氧化劑，包括多酚、類黃酮和異槲皮素並能提供蛋白質，這是許多蔬果所缺乏的，有助控制血糖、降膽固醇、控制高血脂等等的益處，是滿足口慾的同時兼顧健康！ 麥田三寶飯 香甜的叉燒、爽滑彈牙的蝦仁、嫩滑的牛肉，再配上嫩嫩的滑蛋和軟糯的米飯，簡直是太好吃！ 手打牛肉公司三文治 選用安格斯牛肉，肉質鮮嫩，配上清新的蔬菜和雞蛋，入口清香油而不膩。 招牌辣雙魚包 這個包裏面的辣魚充滿咖啡香味，配搭一塊外脆內軟的打打魚餅，口感順滑，令人唇齒留香，有一種很奇妙的感覺。 椒椒檸檬酸菜魚魚片鮮嫩爽滑，除了有麻、辣、香之外，因為額外加了檸檬和各樣麻椒，跟傳統的酸菜魚比更加有清新脫俗的感覺！ 椒鹽豬扒香氣滿溢四射，鬆脆香口 對於吃，Joyce是非常認真的，每道菜式都盛載著Joyce的故事，她堅持要用優質的食材，獨特創新的煮法，即使成本有所上漲也在所不惜，只要客人吃得酣暢淋漓她亦覺得很滿足，堅持不加味精，用心製作，不斷創新是麥田一直以來的忠旨！一路走來，才越來越受大眾的歡迎！Joyce也很願意聆聽每位食客的意見，如果有想試的菜色或意見歡迎到麥田官方的IG下面留言！ 至於為甚麼會叫麥田呢 原來背後藏著一個充滿恩典與祝福的故事！麥田「做美食，我們是認真的」下期又會有哪些新菜色呢 記得關注我們，我們拭目以待！ 店名 麥田官方IG maitianmaitian地址 澳門皇朝區澳門倫敦街78號環宇豪1座，GF樓，X室的皇朝店電話 853 28262929地址 澳門布魯爾街59號富達花園地下AK座，CTM對面 富達店電話 853 28930000地址 澳門柯利維喇街48號基恆大廈地下A座 渡船街店電話 853 28753333地址 澳門孫逸仙博士大馬路660號地下I鋪 氹仔店電話 853 28331777 如喜歡作者的內容的話，歡迎關注喔 httpswww.facebook.comMCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 monika.cheok@yahoo.com

【人間美味】日系秘魯菜MGM Cotai 「雅吉」!
澳城餐飲
Andrina・2018-02-22

​早前有機會去新開的「美獅美高梅 MGM Cotai」，仲食到「雅吉」，一食簡極驚為天人😍！ 雅吉（Aji）係由秘魯星級料理大師津村光晴（Mitsuharu Tsumura）主理，而且喺秘魯首都利馬嘅日式秘魯菜餐廳Maido，更榮獲2017年San Pellegrino世界50強餐廳的第8位（資料取自MGM網頁）。 雅吉將日式同秘魯飲食文化融入菜式入面，料理創新，係澳門首間日系秘魯菜餐廳，而且味道十分高質呀！ 我去到先食咗手握壽司，每款手握壽司都配上獨特嘅秘製醬料，而且材料新鮮，即叫即做，一試難忘！ 而​最推薦一定係「50小時慢煮鹿兒島小排」，因為慢煮關係，師傳叫我哋一定要用匙羹食牛小排。牛小排已經淋到用匙羹一勺即可，肉質嫩滑，入口即溶，十分美味！ 而另一推薦就係「鴨飯」，用上油封鴨及烤鴨，配上香菜飯，色香味俱全！ 一場嚟到不妨試埋「​秘魯可樂」，係用檸檬馬鞭草製成的，飲落我覺得似忌廉。 雅吉更設有酒吧，大家食完仲未夠喉可以去飲返杯，試試秘魯傳統酒釀Pisco及日本清酒，以及秘魯風味嘅特色雞尾酒。 雅吉更有set餐提供，我覺得最令我驚訝係午市套餐，只需$178位咋！！入面有3個菜式連甜品及飲品（咖啡或茶），開頭仲以為自己眼花睇錯。而晚市套餐價錢為$628位。 依家MGM仲做緊優惠，可以低至7折優惠購買餐券，即用$2,500（美獅薈會員$2,400）購買價值$3,500餐券，更可於旗下9間餐廳使用，真係抵上加抵呀！ ＜＜餐券優惠詳情點我＞＞ ＜＜雅吉介紹點我＞＞ 雅吉 預約電話：853 8806 2308 營業時間：上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時 （星期二至日）

喜慶迎福鼠！澳門農曆新年賀年菜式精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-08

數數手指，原來還有大約兩個星期農曆新年就到啦！澳門各間餐館當然也會推出多款賀年菜式，讓大家在農曆新年和家人一齊大飽口福。今次就等小編為大家介紹澳門各間餐館準備在農曆新年期間，推出甚麼賀年菜式吧。 假如您想看看除了賀年菜式之外，還有甚麼其他選擇的話，不妨考慮可以品嚐多國菜式的自助餐，或者是經過廚師們精心設計的賀年套餐，當然也可以選擇象徵「盤滿缽滿」的賀年盆菜，同樣十分吸引。詳情可到以下的延伸閱讀瀏覽。 延伸閱讀： 金鼠賀新春！澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 鼠年行大運！澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 賀年菜式推介如下：（點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落） 威尼斯人 北方館 金沙城中心 北方館 澳門金沙 金沙閣 巴黎人 御蓮宮 威尼斯人 喜粵 金沙城中心 常滿飯莊 金沙城中心 南方小廚 星際酒店 風味居 星際酒店 珍味館 澳門銀河 百樂潮州酒樓 澳門銀河 風味小館 澳門銀河 鹿港小鎮 澳門銀河 巧麵館 澳門銀河 福臨門 農 曆 新 年 賀 年 菜 式 威尼斯人 北方館 農曆新年期間，澳門有不少餐廳都會推出期間限定的新年佳餚。位於澳門威尼斯人的「北方館」就會推出五福臨門魚頭佛跳牆、吉祥彩頭四喜丸子煮鮑魚等其他北方地道的新年菜式，非常適合喜歡北方美食的您。價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人地面大堂 1 樓 1015 號 853 8118 9980 威尼斯人「北方館」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturenorth.html 金沙城中心 北方館 而另一間位於澳門金沙城中心的「北方館」，亦將於新年期間推出多款賀年菜式。包括有「富貴年華」的松茸氣鍋雞、「黃金萬兩」的豆湯撈海參、「步步高升」的香辣蟹炒年糕 、「年年有餘」的北方家常燉魚等。只是聽到名字就已經十分吸引，而且每道菜價格由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 853 8113 8950 金沙城中心「北方館」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesenorth.html 澳門金沙 金沙閣 除了北方的賀年菜式吸引之外，廣東的新年佳餚也不相伯仲。位於澳門金沙的「金沙閣」將於農曆新年推出一系列應節廣東佳餚。廚師會用三文魚、海參、雞絲、海蜇頭、蟹籽撈起，烹煮出「風生水起」。除此之外，還有「好事齊來」的蝴蝶花膠髮菜燴蠔豉，以及「年年有餘」的松子石斑球伴脆香魚骨腩等都十分值得大家去品嚐。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙 3 樓 853 8983 8222 澳門金沙「金沙閣」網頁：httpshk.sandsmacao.comdiningfinedininggoldencourt.html 巴黎人 御蓮宮 「御蓮宮」將會在農曆新年期間，推出多款新春賀年菜式。每道佳餚由澳門幣 128 元起，須另加10%服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 853 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁：httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslotuspalace.html 威尼斯人 喜粵 位於澳門威尼斯人的「喜粵」將於農曆新年期間，提供燒汁山藥煎和牛卷，以及濃湯鹹肉老豆腐煨帶子等正宗廣東新年菜式，給各位客人逐一品嚐並得到滿足。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 853 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturecanton.html 金沙城中心 常滿飯莊 「常滿飯莊」的新年特色菜也十分值得留意，包括有「年年有餘」的松子鳳梨甜酸桂花球、「鴻運當頭」的翡翠蟹皇爆蝦球、「橫財就手」的發菜花菇鮮枝竹紅燒元蹄，以及「如意吉祥」的甜合桃百合泰國露笋炒松茸菌等賀年佳餚。每道賀年菜式的價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心底層 853 8113 8930 金沙城中心「常滿飯莊」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalriceempire.html 金沙城中心 南方小廚 喜歡廣東及港式小炒的朋友，不妨在農曆新年期間，到澳門金沙城中心的「南方小廚」，品嚐由廚師精心烹煮的賀年菜式。除了有「年年有餘」的清蒸麒麟魚，以及「嘻哈大笑」的脆皮鳳尾蝦之外，當然還有象徵「發財好市」的髮菜蠔豉豬手煲及「金玉滿堂」的瑤柱燕窩甘笋羮等充滿農曆新年節日氣氛的佳餚。每道菜式由澳門幣 138 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 853 8113 7960 金沙城中心「南方小廚」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesesouthernkitchen.html 星際酒店 風味居 位於星際酒店的「風味居」將於農曆新年，推出一系列的開運菜，包括有「喜氣贏贏」的湘味炒羊肉、「合家團圓」的龍眼燒白、「哈哈大笑」的刴椒蒸波士頓龍蝦等充滿川味特色的湘菜，價格由澳門幣 188 元起，須另加 10% 服務費。喜歡食辣的您，絕對是不二之選。除此之外，還有內附梅香鮑魚仔、秘製酸椒秋葵、柚子三文魚、涼拌海蜇、山城口水雞和香辣䓤油腰花這 6 款精選美食、可外賣的「風味全盒」，價格為澳門幣 388 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 5 樓風味居 853 8290 8668 菜單連結：httpswww.starworldmacau.comzhhantofferchinesenewyearauspiciousfeast 星際酒店「風味居」網頁：httpswww.starworldmacau.comzhhantrestaurantfengweiju 星際酒店 珍味館 另一間同樣是位於星際酒店、以廣東燒味為主打的「珍味館」也推出了多款新春賀年菜式。其中包括有「恭喜發財」的發財年藕蠔豉湯、「豐衣足食」的黃金玉米粥、「橫財就手」的滷水豬手、「金鵲報喜」的豉油皇子鴿、「花開富貴」的帶子蛋白扒西蘭花和「大鵬展翅」的金華魚翅撈飯，價格由澳門幣 68 元起，須另加 10% 服務費。有這麼多款好意頭的賀年廣東菜，相信農曆新年一定會大飽口福。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 1 樓珍味館 853 8290 8618 菜單連結：httpswww.starworldmacau.comzhhantofferchinesenewyearauspiciousfeast 星際酒店「珍味館」網頁：httpswww.starworldmacau.comzhhantrestaurantsensations 澳門銀河 百樂潮州酒樓 鍾意食潮州菜的朋友有好消息！位於澳門銀河的「百樂潮州酒樓」將於農曆新年期間，推出「點點心意賀新禧」午巿點心，喜歡食「金箔百樂蝦餃皇」等一盅兩件點心的您有口福了！當然還有「鮑汁遼參扒花膠」等多款賀年菜式等大家來到品嚐。 「點點心意賀新禧」 每款價格由澳門幣 48 元起 「金玉滿堂賀年菜」 每道價格由澳門幣 88 元起 註：須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G048 舖 853 8883 2221 澳門銀河「百樂潮州酒樓」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningflourishingspringcuisineatpaklohchiuchowrestaurant2020 澳門銀河 風味小館 米芝蓮 2 星「風味居」的姊妹店、位於澳門銀河的「風味小館」將於農曆新年期間，推出「豐盛賀歲珍饈」賀年菜式。特別推薦「貢椒全家福一品煲」及「薑辣斯里蘭卡肉蟹」等充滿川湘風味的好意頭菜式，最適合無辣不歡的您。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G040A 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FWH.jpg_ga=2.177187494.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「風味小館」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningauspiciousdelightsatfengweihouse 澳門銀河 鹿港小鎮 農曆新年期間想食台式賀年菜？不妨考慮到位於澳門銀河的「鹿港小鎮」。除了有「招財又推寶」的松茸炆遼參、「加官兼晉爵」的夏威夷木瓜官燕之外，當然還有傳統賀年菜式「發財大好巿」的發菜蠔豉大脷，以及「金銀堆滿屋」的海參花膠鵝掌煲等台式美饌。每道菜式由澳門幣 98 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G128 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_Lugang.jpg_ga=2.143124150.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「鹿港小鎮」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningprosperitydelicaciesatlugangcafe 澳門銀河 巧麵館 澳門銀河的「巧麵館」將於農曆新年推出一系列的賀年菜式，其中包括有「風鳴迎春到」的脆皮炸子雞、「福壽如東海」的京䓤茄子燜海參及「哈哈齊大笑」的老乾媽秋葵炒蝦，讓您和家人一齊喜氣洋洋過新年。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G084 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_TheNoodlesKitchen.jpg_ga=2.143566518.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「巧麵館」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningtastesofluckatthenoodlekitchen 澳門銀河 福臨門 農曆新年期間，想食點心和賀年菜式的話，不妨到澳門銀河的「福臨門」品嚐賀年點心和佳餚。除了有「年年有餘」的發菜鯪魚球、「如意吉祥」的龍蝦帶子餃和「財源滾滾」的生菜牛肉球等「福旺雙收點心」系列點心之外，還有「福星高照」的鮑汁花膠皇、「福光普照」的話梅燜豬手及「福滿乾坤」的上湯扒龍蝦等多款賀年菜式，讓大家體驗獲得「米芝蓮餐盤」美譽「福臨門」的功力。 「福旺雙收點心」 每款價格由澳門幣 38 元起， 須另加 10% 服務費 賀年點心菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FLM_DimSum.jpg_ga=2.138260147.2040141097.157887852290828713.1575598924 「迎春接福美饌」 每道價格由澳門幣 88 元起， 須另加 10% 服務費 賀年菜式連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FLM_aAlaCarte.jpg_ga=2.138260147.2040141097.157887852290828713.1575598924 2020 年 1 月 15 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」2 樓 2008 舖 853 8883 2221 澳門銀河「福臨門」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningfortunecuisineatfooklammoon2020 澳門各間餐館將於農曆新年期間，推出多款不但滋味無窮，而且含有獨特的寓意的賀年菜式。除了有「橫財就手」、「風生水起」和「年年有餘」等傳統寓意賀年菜式之外，當然遇會有「黃金萬兩」、「哈哈大笑」及「花開富貴」等其他象徵好兆頭的新年佳餚。小編在此先預祝各位大吉大利、鴻運當頭及步步高升。 作者：IronMan

【隨機立減、八折、雙倍積分】工銀澳覓聯名卡於澳覓消費日日有優惠
生活在我城
澳門優惠・2018-08-07

MacauJetso 為大家搜羅澳門優惠！今次介紹嘅係工銀澳覓聯名卡優惠，星期一至日，日日有優惠。💵 活動日期：即日起至2018 年 12 月 31 日 活動內容： 迎新禮遇工銀澳覓聯名卡透過澳覓用戶端下單可享受：開卡禮：購買一次星級自助餐團單立減 MOP 100 福利綁卡禮：憑卡支付後即可獲贈 MOP 100 澳覓外賣紅包 澳覓特權星期一及星期三：隨機立減，最高 MOP 50星期二及星期四：團購或外賣首單 8 折星期五、星期六及星期日：團購及外賣雙倍信用卡積分 詳　　情：httpscardstyle.icbc.com.mo#fontpagepicpagename=icbcaomicardupamp;channel=CS 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

【生活。記事】 不要顧著低頭玩手機，錯過沿路美好的風景。
走遍世界
原來世界這樣大・2019-01-02

跟著安排的行程，乘船到姫島港的民宿住一晚。下船後民宿主人接待我們，載我們民宿安頓一下、稍作休息。我們看著太陽徐徐落下，欣賞美麗的日落。 礙於這個地方實在太偏僻了，上網的訊號相當的弱，民宿雖有WiFi但是網速不夠快不夠穩定，但我還是低著頭，默默地等待能連接上網的一刻。 吃飯的時候，我還一直嘗試著。試了幾次後，我決定放棄了。正當打消了嘗試上網的念頭，旁邊的朋友一句：「呀！我上到啦！」然後又很犯賤地開啟手機的上網功能，搜尋著WiFi的訊號。如是者，連線、斷線、連線，來來回回也有十多次了。 結果還是沒有成功，今次真的放棄了。放下手機，發現身邊的人都快要把飯吃完了，自己碗內卻剩下很多白飯和餸菜。那天的我，沒有成功上網，最後帶著有點「燥底」的心情，很早便睡覺。我一直以為自己不算是對手機有過份的依賴，但原來我跟大家也是一樣。 以前不能隨時隨地上網，即使去個台灣，要是迷路了也只能靠問問陌生人或是憑感覺而行。以前沒有WiFi，在家裡想用電腦上網也要跟兄弟姐妹排隊，輪流使用。可是隨著科技進步，無論在外地還是在香港，拿出手機即可上網，是方便了許多，卻失去了交流。有次吃飯，旁邊坐著兩個人，二人認識的但沒有交談，只是拿著手機各自玩電話，就這樣「吃個飯」。 大家太喜歡用手機了，似乎已經成為社會的一個習慣了。無論是看影片，玩Facebook，都要一邊走一邊玩。到底螢幕上的東西有多吸引，要目不轉睛的看著？有次，在乘搭地鐵的途中玩了一會手機，發覺沒有什麼更新後，放下手機，抬起頭來掃視一遍，在我周圍的所有人都是低著頭玩著手機，只有我一人沒有把視線落在手機上，突然心虛，黯然把手機再拿出來，隨便開個WhatsApp開個Instagram找點東西來看，免得尷尬。我覺得這個現象好奇怪啊hellip;但我到現在還是解答不了。 我不喜歡要眼睛長時間停留在一個細細的螢幕上，如非必要趕急處理事情也會盡量少用手機，不論在外地、在香港也是一樣。有時去旅遊見到身邊的旅客很喜歡低頭用手機，我在想：「那不用去旅行啦，在家裡玩手機玩個夠！」坐在巴士上，我喜歡看窗外的風景，即使是每天都看到的的景色，或是在旅遊途中，讓自己遠離一下電子用品，讓眼睛休息一下，這些沿路的風景隨著車子的速度過去，只能記在腦海中，未能趕得及用相機捕捉，這些一秒過去的景象雖然未能留在我們的腦海之中，但也代表別人活著的足跡，值得細味。看少一兩個別人的更新、回到家才繼續看未完成的劇集，不要顧著低頭玩手機，錯過沿路美好的風景。 更多文章在： Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life

健康早餐+西洋菜湯
有機健康
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-10-21

秋天比較乾燥，所以早餐封面圖可以有水果：蘋果、小番茄加雞蛋；一杯蛋白粉或齋啡。 而且因疫情影響心情，平日除了有運動，多渴茶水外；我們要吃得營養，令身體健康。 下午要休息一下，下午茶可以簡單些，小番茄加雞蛋。 經過一天辛勤工作，晚上煲靚湯就是滋潤西洋菜湯： 西洋菜兩斤 竹芋五條 臘鴨腎兩個 紅蘿蔔一個 生魚一條 南北杏仁適量 蜜棗三粒 喜歡素食的朋友可以不放臘鴨腎和生魚一條 做法：將各樣材料清洗乾淨，生魚用一片薑 、一湯匙油放入鑊內兩邊煎至金黃色再放小量酒。 5公升清水煲滾後，加入全部材料，包括煎好的生魚，大火煲10分鐘，然後轉細火煲1小時，加上白飯也吃得津津有味。

健康減肥食物
有機健康
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-09-28

以前唱歌歌詞有今朝有酒今朝醉， 但現在最緊要就是防疫和保持身體健康。 要防疫關係足不出門，有機會做不到運動， 今日介紹簡單又健康減肥食物。 雞蛋兩隻、火龍果加麥片配上無糖杏仁奶 小番茄、麥包配炒蛋芝士、奇異果配上無糖杏仁奶 另外除了健康食物保持快樂也需要運動輔助， 今天晚上開始有一個瘦身網上課程，如果有歡迎有興趣女士們報名參加。 放在電飯煲秋葵、蝦加上小番茄加熱食用也很方便。 鳴謝：Lian

爽爽麵家送桃膠糖水
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-06-26

新爽爽豬肉丸美食就是爽爽麵家，因為麵家有自家工場，所以麵家內的肉丸全部是自己製作的以保持質量和新鮮。 早餐套餐：雲吞麵凍檸茶 由現在至7月15日分亨爽爽訪問文章，在爽爽麵內消費或者外賣滿80元就送一個桃膠糖水。 httpswww.facebook.com506089242766897posts5791701717538930 雪菜肉絲炆米 豆腐肉絲飯 雅廉訪大馬路109B號A舖聖心䇦中對面巴士站 電話：85328215722 桃膠雪燕紅棗糖水

大件夾抵美食100巴仙
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-01-28

上年11月寫了下環街隱世美食100巴仙，讓大家都品嚐蛋餅魅力；早前100巴仙參加康公夜市，每逢星期六、日晚上6時至10時都會在康公夜市做蛋餅，蛋餅可自行加配料，好味道而且大件夾抵食。 100巴仙另有惹味雞翼有少少辣，筆者喜歡打包回家送飯。奶凍不會太甜加上朱古力粉很滿足。 現100巴仙加了外賣，澳門區100元起配送費10元, 氹仔區150元起配送費20元。 訂餐facebook及電話66116986都可以。

會議、旅遊、美食業達人黃輝
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text 丁丁 Editor：Joanna Lee Photo鄧鋒 會議展覽行業在澳門是重要的新興產業，迎合澳門經濟適度多元發展的方向。會展業本身涉及範疇較大，而本澳會展業在近十年來最大亮點是「會議及獎勵旅遊」範疇。黃輝就是一位在本澳從事會議及獎勵旅遊行業、餐飲業的跨行業達人，他正是一位善於配合政策及經濟環境的商人，他的從商經歷，印證了積極開拓、堅持投入、保持信心、多元發展的為商之道。 會議方面，黃輝表示，業界認可經濟財政司司長梁維特今年首次提出澳門會展業發展應以會議為主。業界認為發展國際會議，為實實在在符合澳門的強項條件及與會來賓的要求。澳門目前有不少國際五、六星級酒店，有不少大規模、設備完善的場地，要迎合世界旅遊休閒中心的定位，展覽業仍需要一定的時間培養買家市場，但國際性會議已經具備硬件方面。好幾個大型酒店交通、住宿配套完善，均能輕易開展國際會議。 他的團隊於兩年前曾為國際知名的大集團（康寶萊集團亞洲區）在澳門承辦大型會議接待工作，出動逾百台名牌私家車共接待一萬二千多人，讓與會來賓在澳門順利召開會議之餘，還可以在澳門輕鬆玩樂，體驗澳門世遺景點、特色美食。 獎勵旅遊方面，澳門是中西文化交融的世遺旅遊城市，本身具備不少特色景點，值得舉辦獎勵旅遊活動，將旅客帶入各區，感受中心文化交融的澳門特色。雖然黃輝涉及餐飲、會議及獎勵旅遊等各方面範疇，均會圍繞世界旅遊休閒中心大方向發展。他參與多次獎勵旅遊活動，讓旅客有良好的體驗，成效頗大。 他認為，澳門政府政策上大力扶持會展業，對國際性的會議與展覽給予不少幫助，希望政府未來投入更多資源去關注及支持「獎勵旅遊」。目前他設有一個網站，將旅遊局此前著名的「論區行賞」旅遊路線，重新設計包裝六條不同路線，為來澳旅客提供更多休閒旅遊選擇，結合旅行社形成一個完整的旅遊產品，計劃將於明年推出。 未來，會議及獎勵旅遊行業，一方面會著力接軌國際行業水平。過去亞洲地區，有不少城市都會專注會議及獎勵旅遊活動，包括新加坡、香港、澳洲，甚至新興的泰國等地。澳門在該領域的排名亦在不斷提升。黃輝希望能邀請國際相關機構來澳門進行體驗活動產品，望促成國際的會議及獎勵旅遊從業者更了解澳門。但由於政府部門職能之間的調整，旅遊局個別職能交由貿促局接手，業界對此關注涉及政策的延續。 來澳門參加會議及旅遊期間，當然少不了品嚐澳門的美食。回歸十六年來，澳門飲食業發展發生較大變化。十多年前，皇朝區為新興的填海區，遊客較少，飲食業專注於小型飲食店舖。自回歸後賭權開放，自由行開放，來澳旅客大增，飲食業百花齊放，高端元素越來越多。黃輝亦投資了皇朝區一間葡國餐廳，主要是看好澳門本地獨特風味餐飲菜系，對來澳遊客具有吸引力。 近十五年最難亡的經歷是2003年的「沙士事件」，當時市道差，黃輝曾一度賣樓還債，但有危就有機，由於自己的葡國餐廳店舖規模大、衛生條件較好，反而吸引不少客人光顧。經過SARS疫情時期的考驗，餐廳顧客猛增。現時澳門前景非常正面，隨著國家的政策支持，澳門定位世界旅遊休閒中心，未來港珠澳大橋落成，對澳門帶來重大機遇。他相信只要保持信心，餐飲業會度過短期困難。 從事飲食業注重口碑與宣傳，過去十多年來，餐廳一直迎合市場的變化，包括網上食評的新興宣傳途經，利用IT技術如手機apps推送，與台灣、日本、韓國合作拍攝飲食節目短片，與新加坡旅遊局合作宣傳當地明星來澳門的飲食之旅，甚至與航空公司合作機艙宣傳。除宣傳其葡國餐廳，亦宣傳了澳門美食文化。餐廳未來將繼續打好本地市場的根基；同時積極拓展內地市場。他認為葡國餐為澳門特色菜系，餐廳在內地旅客中很有口碑，但內地其他省市很少接觸，未來將研究內地市場發展前景。

SUPER JUNIOR “SUPER CAMP”巡迴見面會澳門站登陸「新濠影滙綜藝館」
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-06-01

韓流天團Super Junior於上週六舉行他們的ldquo;SUPER CAMPrdquo; 巡迴見面會，吸引到數千個歌迷、嘉賓及傳媒前來，在新濠影滙綜藝館的世界級舞台上見面。 當晚充滿了不少感人場面，利特、希澈、藝聲、厲旭及圭賢多次表達他們感激歌迷們對他們10年來的支持，當中包括了不少難忘回憶。這對歌迷們來說必然是愉快的一晚，大家在演出中一起大合唱、笑著、尖叫著，有歌迷甚至感動至哭出來，每個人都享受這出色和精彩的一夜。 去年9月已率先於首爾揭幕，為Super Junior歌迷留下深刻回憶的《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo;》是Super Junior出道以來首個大型巡迴見面會，已先後於東京、台北、北京、上海及曼谷等亞洲各大城市舉行。今次澳門一站則以迷你演唱會的形式進行。Super Junior除了帶來精彩的表演和膾炙人口的經典名曲外，更通過真摯對話與歌迷回顧十年來光輝歲月，以及與現場歌迷近距離互動和進行逗趣遊戲，全方位展現出Super Junior特有的活力和親和力。 韓流天團Super Junior的 ldquo;SUPER CAMPrdquo; 巡迴見面會澳門站是新濠影滙綜藝館首個韓流巨星的人氣演出，至今已有不少國際樂壇巨星登陸該場館，呈獻了連場震撼感官的演出，當中包括國際流行樂壇天后麥當娜以及亞洲舞台王者郭富城等等。

葡餐推介 | 收藏！葡國餐廳大合集！深街窄巷中尋覓風情葡味！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-14

澳門哩座神奇的城市 唔止有特色的本地美食 葡國菜亦係自成一派 深街窄巷尋覓風情葡味 「7間葡國餐廳大合集」 邂逅街頭貌不驚人的葡式餐廳 領略不一樣的小情調 ▼ 葡角 康泰餐廳 葡韻軒咖啡美食 扒皇燒 Frangi's Gril 山度士葡式餐廳 九魚舫 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 01 葡角餐廳 地址：澳門沙梨頭南街及飛喇士街403號 寶翠花園利星閣地下（筷子基） 電話：（853）28234488 營業時間：12001430（星期一至星期六） 一生沒有宴飲，就好似長路漫漫的途中沒有旅店。「葡角」訓練餐廳以獨有的slogan，「Soul Food So Good」mdash;mdash;即ldquo;豐盛人生rdquo;深深俘獲我心。 經典的葡式小食mdash;mdash;葡角，亦係哩間餐廳的店名。兩個半圓葡角可以組成一個圓，似人生常態，時盈時缺卻依舊圓滿 傳統的葡國料理沿襲著濃郁風味的style，而經典的土生葡人菜融合咗澳門風味，更作傳承。 隨手勺起一羹，都係肉眼可見的金黃色澤，葡國雞的魅力顯而易見！焗鴨飯咀嚼間隨時嚼得到的鴨肉，讓口感層次不斷升級 02 康泰餐廳 地址：澳門十月初五街177179 電話：28923923 營業時間：11000130 葡國菜係澳門地道的代表性食物之一，街道上大大小小的葡國餐廳，彰顯著葡國菜喺澳門人們心中的地位 位於十月初五街上的一隅，餐廳裝潢簡約大方的「康泰餐廳」，散發著獨有的葡式風情，令人不禁想要探尋其中的奧妙 經典的紅酒牛尾和德式紅燒鹹豬手係食肉獸的最愛肉質飽滿的牌方豬肋骨和香草羊安，擺盤優雅又精緻，濃濃的地中海風情極具誘惑 03 葡韻軒咖啡美食 地址：澳門崗陵街8號地下 電話：28307777 營業時間：08002100（週二至週六）、10002100（週一） 融合澳門特色的葡國菜出品，由葡韻軒帶俾你！ 經典的葡式焗鴨飯同海鮮燴飯，鹹油香氣充斥口腔，飽腹感滿滿燒牛肋骨、燒馬介休魚係肉類帶俾你特有的味蕾享受！ 04 扒皇燒 Frangi's Gril 地址：氹仔地堡街41和47號泉福新邨第2期第四座偉展閣WX鋪地下（大豐銀行旁邊） 電話：28992288 營業時間：11302230 扒皇燒將傳統葡式味由家庭食譜搬入餐廳內，讓食客於澳門都可以盡情享受地道葡式美食！ 椰菜、牛展、豬耳、鮮雞等傳統食材烹飪而成的土生大雜燴Tacho係經典的葡國菜式之一湯底呈奶白色，膠質感滿滿 土生葡菜的家庭食譜裡，最經典的佐料就係酒同橄欖油，ldquo;一酒一油走天下rdquo;燴成一份龍蝦白酒海鮮湯飯！ 龍蝦、鮑魚、鮮蝦、白蜆等海鮮藏身於此！Q彈可口、鮮味十足，獨特的葡式做法更加畫龍點睛！ 05 山度士葡式餐廳 地址：氹仔官也街20號 營業時間：12001500、18302200 電話：28827508、28825594 位於官也街的正宗葡國餐廳山度士葡式餐廳，無論係環境亦或出品，都散發著濃濃葡式風情 大塊牛柳與青紅椒一起炭燒的串燒牛柳特顯葡式風格的豪爽與大方，經典葡式焗鴨飯，由食材到烹調都係ldquo;原裝進口rdquo;，只為呈現出最完美的口感！ 06 九魚舫 地址：澳門白馬行37號 電話：28250194 營業時間：12002200 九魚舫係位於白馬行三樓的一間葡國餐廳，每日客如雲來，只為一品澳門前總督御廚的手勢！ 九魚舫的主廚盧子成先生曾經連任七屆澳門總督府總廚，從事廚房工作的48年間獲得眾多榮譽！ 芥末焗羊鞍係九魚舫的招牌菜，空中飛舞的火花係美妙的前奏，滋滋冒煙的響聲作為鋪墊，美味即將登場！ 羊鞍肉厚而不硬，用焗烤的方式將羊鞍的原汁原味牢牢鎖住，香溢口腔 又一道地道傳統的葡國菜式非洲辣雞，經過改良後的非洲辣雞更易入口，別具一格 葡國海洋飯鋪滿大蝦、元貝、魷魚等海鮮，米飯浸泡於色澤誘人的湯汁中，香氣逼人！ 07 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 地址：澳門瑞吉金沙城中心酒店1層 電話：81132777 營業時間：早餐06301030、午餐12001500、晚餐18002300 高貴的燈光、優雅的裝點，哩度就係澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳。 各式精緻煎炸美點、糕點及蒸點心，包括石鑿、炸角仔、粉果等，喺如夢如幻的餐廳，品嚐一頓葡式風味美食 由豬皮、臘鴨腿、臘腸、椰菜等主要食材熬煮的傳統豬皮大雜燴，讓人感受家鄉澳葡味道！ END 圖片｜胖農夫的奶茶 攝影｜嚕嚕米