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讓人難忘的香港舞臺劇。孔子回首63
文化創意
蘇蘇・2018-01-28

去年在香港、澳門以及馬來西亞等地真的看了不少舞臺劇，要數到印象最深刻的都有數出，其中包括香港中英劇團在去年下旬公演的<孔子回首63>。 為什麼難忘? 其中一個原因這個是在港澳地區比較少見的作品類型呢，誰又會想到在香港劇烈的良性競爭之下，竟然有劇團會以孔子為題推出一出售票的舞臺劇，很多人也說這類嚴肅的劇碼不是應該作為校園演出比較適合嗎? 蘇蘇真的很愛舞臺劇，特別是音樂劇，不過也很希望有機會看到不同地區不同類型的舞臺劇演出，好像<孔子回首63>雖然嚴肅，但是可以學習的絕對是正面的。 其實香港中英劇團已經不是第一次公演有關孔子的劇碼了，在<孔子回首63>公演之前的一年，他們首度推出舞臺劇<孔子63>，相隔一年之後，全新製作的《孔子•回首63》再次登場，新篇章、新陣容、新佈景、新驚喜。 蘇蘇當時有幸可以在他們的總彩排時先睹為快，雖然是在沒有佈景和造型化妝的情況下，仍然讓我全神灌注的看到最後。 孔子，被後人稱成萬世師表，中國春秋末期的哲學家、政治家和教育家，也是儒家的創始人，雖然他是生於二千五百多年前的，但他所建立的儒家思想，對現代人仍影響深遠。 但是除了這些，在現今世代的大多數人，還知道有關他的什麼? 看完這齣舞台劇，讓蘇蘇除了對孔子的生平有進一步的認識外，從中看到的現今與古代價值觀不同之處也讓我反思不少。 去年曾看過《孔子63》的首演，今次劇團精心修訂了劇本，還加入新元素，就是73歲的孔子這個新角色，成就是《孔子回首63》，導演和故事構思依然是香港資深舞臺藝術工作者麥秋老師擔任，今次他更粉墨登場飾演73歲的孔子。而63歲的孔子，仍然是由另一香港資深舞臺藝術工作者堅叔張可堅擔綱演出，還有由古天農編審，三劍合壁，再加上後者的編劇葉君博，還有一大班專業稱職的演員同台演，這不是中英劇團最強陣容是什麼? 故事講述年屆73歲的孔子，亦是他臨終前的一段時間，回望十年前遭遇「陳蔡之厄」的經歷，歷史記載這是他的一生之中十分艱辛的一段經歷，也是重要的歷程之一，他一直堅持那個創造太平盛世的夢想，十年後雖未如願，卻依然執著那一個信念。 劇情主要集中於孔子帶同弟子們包括三位最懂他心意的子淵(李俊傑飾)、子貢(邢灝飾)和子路(黃天恩飾)周遊列國之際，被困于陳蔡兩國與楚國邊境長達7天，斷水斷糧之餘，生命更受到威脅，但孔子依然故我彈琴吟嘯，弟子們互相學習和鼓勵的同時也設法尋求救援和食物，當中雖然有種種爭吵，又受陳蔡大夫冷嘲熱諷、威迫利誘，更派遣士兵挑撥鬧事，但一眾門生始終同舟共濟，連監視他們的士兵也被感化了。 雖然這齣舞台劇是以歷史為背景，不過為增加娛樂性製造了不少驚喜，好像加入了軍人陳臂(麥沛東飾)和女扮男裝混在孔子門生之中打算向他報復殺師之仇的弟子子巽(黃穎雪飾)這兩個虛構人物，這樣的安排讓劇情有畫龍點睛之效，而且黃的演出特別亮眼，將子巽一角演繹得入木三分。另外，從劇中發現，原來不時不食是來自孔子的論語，又溫故知新了。 今次的舞臺佈景、燈光亦將重新設計，旋轉的舞臺比之前的更有驚喜，讓視覺上更立體，感覺煥然一新。 在看過總彩排之後，蘇蘇有幸跟麥秋老師和堅叔閒聊了一會，蘇蘇立即來一個單刀即入的問題，為什麼今年要重演孔子這個歷史人物的舞臺劇? 原來麥秋老師在十多年之前已經有意把孔子的故事搬上大舞臺，只是一直未有機會成事。有一次他帶著多位老師前往孔子的故鄉山東曲阜拜訪孔子第七十六代傳人孔祥林先生，並出席有關孔子的講座，從而瞭解更多孔子的故事，從那些故事中認知，孔子不單只是有學問和修養而已，他還有堅毅的性格。 孔子一生經歷甚多，好像孔子在十七歲時，即使帶孝在身，明知在於禮不合的情況下，他也要堅持加入士大夫會議；還有遭遇「陳蔡之厄」的經歷，從這些件事認知孔子除了學識廣博和知書識禮之外，更有一份個人執著，所以想到作為戲劇人，如果可以在舞臺成就這個故事就無憾了。終於在各方面的努力下，<孔子63>完成了，但在麥秋老師心中還有很多東西還未能呈現出來，雖然說兩小時的舞臺劇演出一定不能詳盡，但可以做到更豐富。 今年再演是因為有了去年的概念關係，堅叔說今次演出的角色更被深化了，演員們在排練前不時圍在一起討論劇本，希望對角色和情節有更深入瞭解，堅叔更表示，因為同劇的演員大多數曾演出《孔子63》，只有李俊傑是新加入，而且是一個戲份頗重的角色，又有眾多好像”之乎者也”這些文言文對白，所以有點擔心他的表現，及後才發現他的擔心是多餘的，因為他相當稱職。還有部份的場次跟去年的編排有所不同，感覺更一氣呵成。 通過《孔子。回首63》，劇組希望精益求精創作一個更出色的劇本讓觀眾可以感受到，為何孔子被困陳蔡艱辛之際，仍然可以不放棄及繼續堅持？ 而蘇蘇一直相信，堅持和努力就可以成就更好的自己。 *謝謝中英劇團提供總彩排和演出照片。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 臺灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

第三十一屆澳門國際音樂節。蘇永康 X 澳門中樂團音樂會觀後感
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-12-06

酷愛舞台藝術的蘇蘇，除了舞台劇和音樂劇之外，演唱會、音樂會也絕對是我的至愛，特別是一些我欣賞我喜歡的演出，一定會盡力不會錯過。最近十年，澳門真的有很多欣賞本地或國外的舞台演出機會，無論是商業機構舉辦的，抑或是政府舉辦的都不能忽視，特別是澳門文化局的，有關門票售價與鄰近地方同類型的相比是最便宜的了，好像曾經收到澳門文化中心的邀請，當時來澳演出的外國百老匯音樂劇<GHOST>(人鬼情未了)，最高的票價也只是澳門幣$480，其他地方售賣的一定遠遠超過這個價格，所以澳門的觀眾真是非常幸福。 好像早前第三十一屆澳門國際音樂節，其中一個節目就是邀請了香港流行歌手蘇永康與澳門中港團來一個跨域合作，向來有著名歌手參與的演出，就是吸納更廣泛階層觀眾的機會，這晚的門票在很早的時間已經售罄了，還引起了一陣『撲飛』潮呢，如果不是澳門文化局的邀請，蘇蘇也未能成功成為座上客，而且還是一個絕佳位置，謝謝澳門文化局。 蘇永康由參加香港新秀歌唱大賽加入香港樂壇，是一個以聲線以及歌唱技巧著稱的實力派歌手，曾參加多部電視劇演出，不論是他唱過的歌曲或是演出過的角色，皆深入民心，歷年來在音樂上所獲獎無數，逐漸吸納了大量分佈於各地的支持者，這屆澳門國際音樂節破天荒與澳門中樂團合作，已經起了宣傳之效。 澳門中樂團成立於1987年，樂團旨在將中華民族優秀的音樂帶到海內外。隨著近年不斷招攬民樂界的精英樂師及對外交流演出機會，樂團演奏水平不斷提升，已發展成一個高水平的職業樂團，獲得了國內外音樂界的一致好評。演出的節目包括有傳統與現代的音樂作品，並探索和發展民族音樂的交響藝術，尤其注重演繹委約創作以及澳門本土文化為元素的作品，將中西文化融合一體，創作曲目新穎優美，獨樹一幟。 音樂會於金碧輝煌、金光閃閃設有逾1,800個座位的澳門威尼斯人劇場盛大舉行，這個專業劇場曾舉辦過不少國內外知名藝術家；著名劇團、樂團和百老匯演出，言而澳門威尼斯人一向對澳門文化藝術相當支持。 是次指揮由國內外著名的戴路青老師擔任，音樂會由經典金曲<浪淘沙>揭開序幕，之後還唱了多首港澳觀眾都耳熟能詳的歌曲，如檸檬茶廣告歌曲、失眠、讓我暖一些、燈火欄柵處、假使有日難忘記等等，超有回憶。 蘇永康的歌曲膾炙人口、旋律優美，配合他那副低音磁性的聲線和穩健唱功，吸引了眾多的支持者。 這次的嘉賓是一直堅持音樂夢和清減了不少的香港歌手鄧小巧，他們合唱了<從不喜歡孤單一個>。 還有香港資深音樂人、前太極樂隊專業結他手Joey Tang 鄧建明。 很開心蘇永康還唱了蘇蘇很喜歡的<男人不該讓女人流淚>、<那誰>、<情來自有方>、<不想獨自快樂>等等，還有蘇永康說是送給他很想念但因為要照顧孩子而不能同行太太的，感動啊! 整晚蘇永康共唱了20首他的個人作品，包括在內地大受歡迎的<愛一個人好難>，他還笑說因為這一首歌已經幫助了他養妻活兒，最後在一片掌聲、歡呼聲中完成了與澳門中樂團的這個完美合作。 其實澳門中樂團在歷屆音樂節上都與不少著名歌手曾合作，好像徐小鳳、葉麗儀、鄭少秋、林子祥等等，期待中樂團將來有機會與張學友、張信哲、張崇基張崇德兄弟、林俊傑等公認靚聲王合作。 *鳴謝澳門文化局提供演出照片。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

《3幻影》為澳門巴黎人帶來百老匯及倫敦城西的音樂精髓
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-03-01

《3幻影》（Three Phantoms ）一場齊集多位全球知名音樂家及歌劇界名曲之聽覺盛宴，將於2017年3月3日至26日期間在澳門巴黎人的巴黎人劇場作限時演出。今天，音樂劇表演者與一眾傳媒朋友在《3幻影》獨家傳媒專場見面，勢為澳門巴黎人帶來震撼感官的精彩表演。 《3幻影》是一齣獨特的音樂劇製作，匯聚曾演出過Andrew Lloyd Webber極具代表性的《歌聲魅影》（The Phantom of The Opera）音樂劇的三位男主演同台獻唱，多年來在全球取得顯著的成功。 由一眾魅力無窮的表演者，包括：來自蘇格蘭的Kieran Brown、愛爾蘭的David Shannon及英國的Earl Carpenter同台獻唱，還有一班屢獲好評的倫敦城西及百老匯藝人團隊將一同助陣演出，當中包括歌手Alistair Barron、Olivia Brereton、Marisa McIntyre以及Lisa-Anne Wood，連同舞者Rachel Chapman、Paige Starbuck和Joanna Walters，更有由著名音樂劇導演兼指揮Mark Aspinal 帶領的15人組成的管弦樂團同台演出。 首演當晚所演繹的曲目將超過20首，皆來自最受歡迎音樂劇的作品，包括《Saturday Night Fever》的《Tragedy》、《西貢小姐》（Miss Saigon）的《Bui Doi》 、《棋王》（Chess）的《Anthem》、《We Will Rock You》的《Bohemian Rhapsody》、《綠野仙蹤女巫前傳》（Wicked）的《Defying Gravity》及《For Good》、《孤星淚》（Les Misérables）的《Dreamed A Dream》、《Stars》、《A Heart Full Of Love》、《Bring Him Home》及《One Day More》、《貓》（Cat）的《Memory》、《The Hunchback of Notre Dame》的《A Guy Like You》、《變身怪醫》的《This Is The Moment》、《歌聲魅影》的《The Music of the Night》等。這場精彩絕倫的演出以歌頌全球最成功之一的音樂劇《歌聲魅影》作主題，重現音樂劇的戲劇藝術和激情。 《3幻影》集優秀的表演及出色的舞台設計及燈效於一身，為觀眾呈現精彩的音樂劇演出。 Earl Carpenter除了參演《3幻影》，其個人公司Ginger Boy Productions亦是設計和監製這齣音樂劇的演出，他表示該音樂劇在多方面看皆是十分特別而出色的表演。Earl Carpenter稱：「《3幻影》自2008年公演以來已有超過十萬位觀眾看過這精彩演出，今次更是首度登陸澳門，在華麗的澳門巴黎人劇場上演。」 《3幻影》將於2017年3月3日至26日期間，駐澳門巴黎人劇場作限時演出。門票可經由金光票務售票處購買，票價由港幣/澳門幣180至480元。欲購門票可登入www.cotaiticketing.com或致電免費熱線+853 2882 8818 (澳門) / +852 6333 6660 (香港) / 4001 206 618 (中國內地)訂。

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園
走遍世界
蘇蘇・2015-09-07

這一天的行程讓蘇蘇感到非常特別，開始的時候沒有那麼期待的，但去過之後就記掛到現在，就算跟朋友談起我的西雅圖之旅，大家最有印象當時我放在社交網站的照片，也是這個，如果再有機會回去西雅圖，我一定盡力抽時間再去的，蘇蘇說了這麼多，究竟是那裡呢?? 不如先看看我們出發前吃了一個什麼早餐再說吧! ^^ 來到美國，沒理由不試一下當地的特色早餐吧!! 一間環境很舒適的餐廳，那什麼是美國特別早餐呢?? 其實美國最特色的是，任何東西的份量都是大，而我們的早餐真的讓我們嚇了一跳，咖啡是典型的美國咖啡，我已經很盡力，但還是有一點浪費。。。建議先不要一個人點一份，最好找朋友分享。。。 吃飽了，我們要往郊外出發啦!! 『我在西雅圖天氣晴!!』 ^0^ 我們去那?? 其實標題已經說了，你不是還不知道我們去那裡嘛??? XD 我們的首個目的地是距離西雅圖市中心大約30分鐘車程的 Woodinville 區的薰依草園，蘇蘇曾以為日本的北海道才是夢寐以求的，原來西雅圖的也不遑多讓!! 我們的車子剛到步時，車門還未打開，已經嗅到薰依草的香味了!! 一下車我們就已經急不及待要看看薰依草田是怎樣的!! 蘇蘇第一眼看見的就是一幅美麗的風景畫!! 可以寫生啊!!! 農場主人 Tom 先向我們介紹他的農場，還有薰依草的品種、特性和用途，但這裡最讓我目瞪口呆的是，原來眼前的這位農場主人，他曾是一位製造火箭的科學家，不是煙花的火箭啊!! 而是上太空的火箭啊!! @@ Tom 曾從事火箭製造26年，在他50歲時，他辭去了工作，與家人開了這個夢寐以求的薰依草園，為退休作準備!! 兩個完全不同的工種，可以毅然放下之前的生活，是一件很不容易的事! 聽完講解後，我們就出去參觀薰依草園了。看見旁邊的這兩張木椅，立即幻想著與自己所愛的人坐在這裡，抬頭是綠葉成蔭，看著前方草地上的一群孩子，這個畫面，真的很溫馨!!! 我十分明白為什麼 Tom 可以放下從前的生活!! Tom 教我們如何採摘薰依草，也剪了一些讓我們拍照! 漂亮得足以讓我們尖叫耶!! 拿著薰依草在薰依草田拍照感覺好夢幻，好像發夢一樣，可惜蘇蘇穿的是深色的衣服，如果是淺色的，拍照出來的效果應該可以漂亮一點。 我們身處這麼漂亮又香氣撲鼻的自然環境，怎可以不自拍一張，又是我們的自拍達人高手來獻技了。大家都超愛這個地方，看笑容就知道!! 參觀完之後，我們去農場的小店買點手信，推介是薰依草茶及薰依草蜂蜜，還有十分可口的薰依草冰淇淋!! 好好吃啊!! 就這樣我們的薰依草之行就在不捨之下完結了。。。Bye Bye 囉!! 下一站，我們去酒莊試酒!! 其實 Woodinville 區最著名的不是薰依草園 (不過我最愛它)，而是大大小小的酒莊，就在這一區，已經密布著將近100個酒莊和品酒中心，是華盛頓州著名的葡萄酒區，所以這裡又被稱為 Woodinville Wine Country。在西雅圖人眼中，品酒並非貴族玩意，而是適合三五知己的假期聚會。 蘇蘇很少喝 VODKA，WHISKEY 更不是我那杯茶，所以這些機會就留給別人吧!! 聽說這酒廠的質量不錯，價錢也十分合理!! 吃飯時間又到了，我們先在酒廠旁的美式餐廳用膳再繼續行程!! 想不到有驚喜!! 中間的雞翅膀好吃到不行! 我們吃了一份又一份，欲罷不能!! 其他的食物水準也很好，檸檬特飲更是一絕! (蘇蘇喝了兩杯^^) 完了午餐之後，我們繼續行程，嘗試去做酒鬼，原來 Woodinville 的酒莊多集中在一起，大多屬家庭式經營，如果你在出發前在網上做好功課，一天可以跑大約4~5個酒莊 ( 當然還要酒量好!!! )，不過如果你長的是一臉 baby face，建議護照隨身，因為他們不會讓未成年的人試酒的，所以在遇上需要確認年齡的要求時，即能以護照作為識別，那就不會掃興了。 ~~~~~~~~~~~~~~~ 延伸閱讀: 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園

【日本。京都】 京都駅 x 天空廣場 Sky Garden
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-09-15

京都駅是西日本旅客鐵道(JR西日本)、東海旅客鐵道(JR東海)、近畿日本鐵道(近鐵)和京都市交通局的鐵路車站。 但京都駅除了是一個多條鐵路路線的總站外, 還有一個美麗的天空廣場和步道。 這是京都駅的外貌 每天有著無數的人進出這個古都 走進京都駅, 除了營營役役的趕車外, 也可以找點時間留意一下這裡的空中步道和天空廣場~ (官網照片) 從中央駅口走進來, 乘搭右邊的電梯 沿途已經可以觀賞到京都駅內獨特的建築結構 一條電梯直達4樓, 當天有人穿著和服來拍照呢~ 4樓有一個小平台, 12月初的日本聖誕裝飾都出來了呢 繼續往上走就是通往天空廣場的通天電梯, 可以走樓梯, 也可以坐旁邊的電梯... 這條大樓梯在晚上17:00-22:00都會亮燈的, 每隔一個時段燈光圖案都會不同, 所以晚上來會更美啊~ (官網照片) 要來到11樓了, 再上一層就是天空廣場了 來到了天空廣場 天空廣場內有很多大玻璃可以給你俯瞰京都的風景 在天空廣場走到了盡頭, 還發現了一個直昇機坪呢 在天空廣場欣賞完京都的美景後, 往下走到10樓就可以通往空中步道。 空中步道是一條由大玻璃蓋著的長廊, 就算下雨天也不怕。 空中步道開放時間: 10:00 - 22:00 空中步道的結構很美 空中步道上設幾處展望區, 可以欣賞京都塔及周邊景色, 要是黃昏來的話會是非常浪漫。 從空中步道上能看到整個的大樓梯 沿著空中步道走到盡頭, 再乘電梯可到達7樓的「東廣場」 京都駅 京都駅: 京都府京都市下京區 https://www.kyoto-station-building.co.jp/floorguide/

【日本。四國自駕】※景點※ 香川 父母濱海岸 父母ヶ浜 ~ 日本版玻利維亞 輕鬆拍出天空之鏡效果
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-03-20

父母濱 (父母ヶ浜) 原本只是一個普通的海水浴場，但因為在其退潮後積水會形成潟湖， 就能拍出像玻利維亞鹽湖那樣的「天空之鏡」的效果，因此就形成了這麽獨特的一個拍照勝地 我們來父母濱的這一天天氣不是太好，開車的時候還不停下雨，還好下車的時候雨就停了！！真是感恩！！ 父母濱海岸有幾個停車場，都是免費的。 我們就跟著指示，停了一個最近的位置，停車場對面就是父母濱海岸了～ 按我當天的觀察，這個海灘沒有一個正式的入口，但就很貼心的放了２個小木頭階級用來出入父母濱海岸！ 父母濱是當地著名的海水浴場，擁有長達1公里的海岸線。 除了吸引大量旅客來拍天空之鏡外，夏天還有很多人來游泳的 想要在父母濱海岸拍到「天空之鏡」的效果，必須要在潮退時來到！ 因為只有潮退後才會出現潟湖，這樣才能拍出天空之鏡的效果！ 父母濱潮退時間表 (粟島) ► http://sio.mieyell.jp/select?po=73715 在潮退的海灘上，這些一個個的水氹就是潟湖！ 日落前後３０分鐘拍攝的Magic Hour，也就是可以拍到最美的照片！ 父母濱日落時間表 ► http://www.mitoyo-kanko.com/父母海岸-秘境最佳觀賞時期和交通方式～✿ヽ´/ 官方的拍攝教學 只要站在潟湖前，以非常低的角度拍攝就能夠拍出「天空之鏡」的效果！！ 記得要帶備腳架，把腳架插在沙上，把腳架有多低調多低，就能拍到倒影的效果！！ 因為父母濱的範圍很大，大家都可以找到自己的位置，不用爭位，也不怕擠 我們來的這天天氣不是太好，所以也沒有很美的夕陽，拍出來的照片不及網路上看到的美，但是已經非常滿足！！是一個很棒的回憶！！ 父母濱海岸 (父母ヶ浜) 父母濱海岸 (父母ヶ浜) : 香川県三豊市仁尾町仁尾乙203-3 Mapcode: 77 363 186*53 / 77 363 218*61 http://www.mitoyo-kanko.com/父母海岸-秘境最佳觀賞時期和交通方式～✿ヽ´/ 檢視較大的地圖

【日本。四國自駕】※景點※ 香川小豆島 天使之路 天使の散步道 x 約束の丘展望台 (上)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-03-12

位於瀨戶內海小豆島上的「天使の散步道」（又名「天使之路」）是一條連接小豆島「弁天島」和「余島」們的細長沙洲 每天只有在潮退時才會浮出水面，是一條每天只有兩個時段才能見到的道路！ 傳說戀人手牽手走過這條步道就可以永遠在一起...... 我們開車來到「天使之路」前，觀光案內所前只有幾個停車位。 一般黃昏時間是最多人的時段，建議早一點來才會有位置停車。 如果沒停到觀光案內所前的停車位，可以停到附近的駐車場。 觀光案內所前都會標記著當天的退潮和能走過「天使之路」的時間。 今天最大干潮的時間是17:28，可以通過「天使之路」的時候大約為最干潮前後的３小時左右，大概是14:28～20:28可通過！ 「天使之路」潮汐表 ► http://www.town.tonosho.kagawa.jp/kanko/tnks/dwn.php?id=38&num=4 「天使之路」潮汐表 ► http://www.town.tonosho.kagawa.jp/kanko/tnks/info38.html 天使的郵箱～很有愛情的感覺～ 天使の休息 走向「天使之路」的路上有一間「蛭子神社」 終於見到「天使之路」的真身了！！！ 「天使之路」其實是連接了「弁天島」、「中余島」、「小余島」和「大余島」 可是我們步行到的「天使之路」一般就只是由「弁天島」走到了「中余島」前的位置而已~ 而「中余島」、「小余島」都因為危險關係，禁止進入。 「大余島」則是YMCA的國際露營地，未經許可不得進入。 走出「天使之路」之前，旁邊有一個「約束の丘展望台」 走上去就可以見到「天使之路」的全景了！！ 潮退時，這條長約500公尺的細長沙洲道便會透出水面。 在展望台上俯瞰過「天使之路」後，就走下來準備通過它了～ 從「天使之路」往回看，白色的就是「小豆島國際酒店」，因為位置優越所以不少人都會選擇這裡作為在小豆島的住宿。 來到「天使之路」的對岸，有一座小神社，樹上掛滿了戀人們的繪馬。 我們來的時候是15:15左右，因為冬天的關係這裡很早就天黑了～ 大約16:00，我們在這裡就看到了美麗的黃昏 建議跟我們一樣在下午的時間就來到，這樣就可以拍到白天的「天使之路」，又可以欣賞美麗的黃昏！！ 回到停車的地方，旁邊有一個足洗場，可以把鞋子或腳上的沙清洗一下～ 「天使之路」就是只有在潮退時才會出現的道路，是有時限性的！ 於是我們隔天特意在潮漲時再次回來這裡，為的就是想看看這條被淹沒的「天使之路」...

[天川饕客] 融合舊與新的fusion葡國菜餐廳 - 梳打埠 Soda Port
澳城餐飲
君尋・2021-03-22

這次來到近期頗為熱門的新餐廳「梳打埠 Soda Port」用餐，地點是位處於漁人碼頭內的勵宮酒店。漁人碼頭內近年都有不少新餐廳開張，如「烤與鮮 (Rio Grill)」，總算改變了以前「無野好食」的形象。而這次梳打埠的表現就更加有驚喜。結論先說在前頭，筆者認為是值得一試。首先，餐廳找來香港三星米芝蓮餐廳Bo Innovation的名廚「廚魔」合作，單是掛了廚魔的名幾乎已可成入場理由。而認識廚魔的朋友亦會知道他的拿手好戲是「分子料理」，梳打埠雖然並非主打分子料理，但卻在傳統葡萄牙菜上添加了創意，以及分子料理的元素在內，在視覺效果和創新上都為每道菜加了不少分。 有留意筆者文章的朋友都知道，筆者認為餐廳環境對整個用餐體驗是相當重要的。梳打埠的裝潢一點也不馬虎，三個不同風格的區域各有特色和用途，而與香港設計師Monica Tsang合作設計的專屬餐具，亦非常貼合餐廳的主題。以下將會詳細介紹筆者這天享用的菜餚。 　⁂　嚤囉三文魚　⁂　 這道菜有兩個重點，低溫慢煮的三文魚和以椰子味為主調的醬汁。慢煮過的三文魚在外表上看來和平日吃的三文魚刺身無異，咬進口中發現原來魚肉的質地真的未完全熟透，真的像刺身的口感。而白底的醬汁不但椰子味重，而且creamy又帶點膩。但配三文魚吃時不會蓋過三文魚的魚味。如果你能接受到這種南亞風的配搭，其實還不錯。 　⁂　川式花椒蝸牛伴香焗牛骨髓　⁂　 這菜式是把西方常見的焗牛骨髓，並在其之上加上蝸牛，以及以中式的川式花椒作調味結合而成，兩者不違和又頗有新鮮感。蝸牛吸收了骨髓的精華，味道非常濃郁，而再在其之上的川式花椒只是點綴，不會辣但會帶出麻的味道。較為可惜的是配搭的麵包在上碟時已經是失去溫度，當與還是「熱辣辣」的蝸牛一起吃時，兩者之間的落差更為明顯。而且麵包吃上去像一塊厚的餅乾，但卻又不夠脆。若能先把麵包預熱，相信筆者的問題都能迎刃而解。 　⁂　皇室馬介休　⁂　 精心烹煮的馬介休，副以別出心裁的醬汁。醬汁的味道非常突出，有少許蓋過馬介休和配菜蘆筍的味道。正因如此，醬汁反而中和了馬介休的鹹味，讓人更能享受到馬介休的鮮味和嫩滑又帶有嚼勁的口感。 　⁂　焗龍蝦酥皮　⁂　 一大塊酥皮包著龍蝦在內。龍蝦肉都算嫩口，而且有幾份嚼勁。醬汁應是蘑菇汁，濃郁之餘不怕搶走蝦的鮮甜。酥皮亦不錯，咬在口中能吃得到不同的層次。兩者一起吃時口感更佳，酥皮中和濃郁的醬汁令整體味道更平衡。 　　⁂　三味鴨飯　⁂　 招牌菜之一的3D鴨飯。由葡國菜中常見的鴨飯改良而成，所謂的3D是指在飯中共有3款由鴨製成的食材，鴨蛋黃、鴨肝和鴨肉絲。鴨肉絲砌得很碎，和飯混在一起後更不起眼。雖然個人不喜歡吃禽類的肝，但這款鴨肝不膩，算是容易入口。而在飯上面的鴨蛋煎成太陽蛋一樣，蛋黃穿破的很快便與飯融合在一起。與傳統的鴨飯比較的話，這款的飯底較為濕，除了因為鴨蛋和飯混在一起外，本身在鴨飯之下亦有少許醬汁和鴨油，亦因此每一口都能吃到明顯的鴨味。 　⁂　炭火乾式熟成牛肉眼（五成熟）　⁂　 筆者較不推薦的菜式。餐牌上炭火類的菜式，不管是牛、豬或是海鮮，寫的價錢都是市價。可是在點餐時，侍應卻不提牛肉是哪裡的品種（後來筆者也忘了問），只提今天的牛肉價錢是多少，總覺得這樣的安排對消費者而言不太透明。 這天點的是牛肉眼，侍應推薦五成熟。上菜時廚師已預先把牛肉切成一小塊，以及已加了一些調味理（可能是海鹽）在牛肉之上，這兩個做法是否體貼則見仁見智。五成熟的牛肉眼在切成小塊後很容易失去溫度，筆者放進口中時，牛肉只剩少許餘溫。肉質較嫩的牛肉眼，以薄切方式上碟仍有好處的，就是能讓客人一小口品嚐到爽口的牛肉。加上油花分佈平均的肉眼，就算在切開後幾乎每口在口中都有接近相同的口感。但若果這樣的成品需要400多元，筆者寧可點其他在心思和創意上更勝一籌的菜式，而不是這道花款不多味道亦不怎樣的炭燒牛扒。 　⁂　葡式八爪魚　⁂　 這款八爪魚的做法不及其他菜式那樣有驚喜，但味道卻是一流。八爪魚已經砌好幾份，每件大小合適，而且不會過韌，可以優雅地享受這道菜。味道上八爪魚仍留有那陣燒烤味，以及本身的八爪魚味道。底部的醬汁有少許辣，並有強烈葡國臘腸的鹹味。神奇的是配八爪魚一起吃的話，醬汁味道竟然可以做到一瞬即逝，不用搶走八爪魚本身的味道。 　⁂　薑撞奶　⁂　 又一道梳打埠的代表菜式。平凡又細小的外表，但卻有著豐富內涵的創意甜品。表層是一塊牛奶啫喱片，內裡由多層甜品製成，包括每日餐廳自製的薑餅雪芭、薑糖，和中式薑撞奶必有的蛋黃。建議一定要全部一起吃，才可感到豐富的層次和味道變化。薑味只是其中一部份，甜品中還有豐富的牛奶、焦糖和蛋味，非常過癮。把傳統的中式甜品，以西式甜品的原理重現，正正就是分子料理的精髓，把原本食物的味道、口感和外表拆解，再以創意改良，或添加新元素，將原本菜式重新組合成一道新的佳餚。絕對是梳打埠的必點甜品。 　⁂　楊枝甘露千層　⁂　 這道菜繼續拆解中式甜品並改為西式千層蛋糕。但這道菜的驚喜則略嫌不足，就如預期一樣，把楊枝甘露的食材放進酥皮感重的千層蛋糕之中。各方面中規中矩，無可否認是不錯的芒果千層，但和薑撞奶比較的話，有很大的落差。 　⁂　澳門最大的木糠布甸　⁂　 份量非常非常誇張的木糠布甸。大廚說這份甜點的定位就如生日蛋糕，份量至少有10人份。這件大份的木糠布甸只是容器，當中還有十個雪糕球在內，和其他甜品。由於位置和口味是隨機的，每次就像用匙羹在木糠布甸尋寶。味道上雖沒太大特別之處，但至少概念上有驚喜。在慶祝生日的季節之中，能用木糠布甸代替生日蛋糕也是不錯的選擇。 　⁂　泡泡大都會　⁂　 餐廳推薦的signature cocktail，打卡呃like一流的飲品。每次店員都會用專用的器具，在飲品上打出一個大泡泡。但泡泡非常脆弱，若有大風或強震就會破掉，要拍照的話一定要把握好機會。 　⁂　總結　⁂　 大部份菜式都能感到廚師的匠心，在擺款、創意和味道上都有驚喜，個別甚至可用喜出望外形容。每道菜的個性非常突出，可能會有感味道較濃，最理想就再點一杯飲品，在每道菜之間調和一下。不過這餐的價錢並不便宜，而且份量上相對精緻，總共點了7道菜、2道甜品、1杯飲品以及1個蛋糕級數的木糠布甸，最終人均消費達至500元，是漁人碼頭中少數的fine dining餐廳。 至於是否值得一試，絕對是的，筆者尤其會推薦給喜歡嘗試新體驗的朋友，不但份子料理元素的gimmick吸引，菜式當中的創新和新舊融合的idea都是值得入場的原因。但千萬不要抱著能吃到美味葡國菜的心態過來，一來在傳統之上的創新並未每個人都能夠接受，其次澳門本地實在有太多優秀的葡國餐。例如最近入選《南華早報》2021年《100 Top Tables》餐廳指南的希雅度葡國餐廳，但那又是另一個故事了。 最後附上餐廳menu。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：梳打埠 Soda Port 地址︰澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 電話︰+853 8801 8181 營業時間︰6:00PM - 12:00AM (週日至週四) 6:00PM - 02:00AM (週五及週六) 網站：https://legendpalace.com.mo/zht/dining/soda-port-2/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

當奧豐素家族主廚 Ernesto Iaccarino 帶來南意大利原始美味。澳門當奧豐素1890意式料理
澳城餐飲
蘇蘇・2019-12-25

眾所周知，澳門新葡京酒店的餐廳都是手屈一指的，其中包括當奧豐素1890意式料理，這家餐廳為什麼會著名呢，讓蘇蘇簡單說明一下吧。 當奧豐素本店位在南意大利的小鎮蘇連多，曾連續多年獲得米芝蓮三星評價，擁有自己的餐廳之餘，還有自己的農莊，生產包括有番茄、檸檬和橄欖油，所以澳門的當奧豐素也是利用空運方式將這些自家生產的天然高級食材帶來澳門，他們以最簡單的烹調方式，讓食材盡量保留原汁原味，烹調出南意大利地中海式料理。還有，澳門新葡京酒店的當奧豐素是全球唯一分店，而且酒庫藏量非常豐富，與同位於新葡京酒店內榮獲米芝蓮三星餐廳殊榮的天巢餐廳共用一個有數千款藏酒的酒庫。 為什麼會說起當奧豐素，因為早前來自南意大利的當奧豐素家族主廚Ernesto Iaccarino 親臨澳門的當奧豐素1890意式料理，聯同該餐廳著名的薄餅大師Maurizio Ferrini利用餐廳特製的石爐為食客帶來傳統製作意大利薄餅課程。很可惜蘇蘇因為需要上班的關係，沒緣份參與。 不過由大廚Ernesto Iaccarino聯同餐廳主廚Giovanni Galeota及團隊炮製的七道菜晚宴，蘇蘇幸運地成為座上客。 今次大廚Ernesto Iaccarino從意大利自家農場帶來了新鮮有機的時令食材，作為製造一頓充滿南意大利家鄉風味的菜式，十分期待呢。一切美食就由餐廳好吃的麵包開始，美食配美酒也是不可缺少的。 烤藍龍蝦配紅菜頭、蘿蔔及牛肝菌伴辣根汁 藍龍蝦肉味鮮爽口，不用太多調味己經很好吃了。 煙燻有機雞胸配黃瓜冰、陳年黑醋汁及柑橘 來自意大利有機飼養的雞胸被燻烤得剛好，有淡淡的煙燻香味而且肉質很嫩，配上了自家農場製作的陳年黑醋，很開胃。 特色幼蛋麵配牛肝菌伴意大利黑松露 帶有濃濃蛋香的麵條沾滿了醬汁十分好吃，麵條是即時製作的，所以口感很好，配上香味濃郁的牛肝菌和意大利黑松露，絕對是味覺和嗅覺的享受。 慢煮黑鱈魚配椰菜花汁、意大利蘑菇伴意大利黑松露 黑鱈魚煮得剛好，配上椰菜花淡淡的香味，沒有奪去鱈魚的鮮味。 脆皮黑毛豬配甜酸豆、芹菜、黃薑薯蓉伴紅洋蔥 是餐廳的招牌菜之一，黑毛豬皮被烤得十分香脆，肉質軟嫩，甜酸豆提升了豬肉的味道，而且沒有油膩的感覺，再加上天然有機芹菜蓉，還有點清新。 其實吃到這裡已經很飽了，但聽說甜品也是十分精彩，而且甜品是用另一個胃嘛，怎可以不吃。 柚子雪葩配芒果泡沫伴開心果 栗子蓉配石榴及蘋果 蘇蘇很喜歡吃雪葩和栗子的，這兩個味道都是酸酸的，十分解膩，不過為免混淆兩種味道，中間一定要喝點清水。 難得主廚遠道而來，合照一定要吧。 七道Ernesto Iaccarino特色菜單，每位收費是澳門幣$1,200，而薄餅製作課程連同晚餐價錢為每位MOP$1,500，另收10%服務費。雖然文章分享時主廚 Ernesto Iaccarino已經回意大利了，大家只能作為參考，不過餐廳平日的菜單依然精彩，或者不時留意一下酒店的公佈，可能你可以找到驚喜。 當奧豐素1890意式料理 地址: 澳門新葡京酒店3樓 電話: +853 88037722 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 (網站及手機Apps) 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

險過剃頭！澳門旅遊巴“轉彎直撞”咖啡室，食客：執翻身彩！
其他
澳門生活圈・2019-05-04

五一勞動節小假期 內地旅客在拱北海關現大量人潮 從上往下可以看出 大量旅客正寸步難行 慢慢地向澳門關口挪行 旅客們以小碎步慢慢挪行進澳，大三巴就開始實施人潮管制，新馬路部分路段封閉作臨時行人路。 盡管如此，許多熱門景點仍是人頭湧湧，街巷道路塞滿了人龍。 有旅客就表示，有預料到來澳門會人多擠逼，但沒想到竟是如此「誇張」，笑言場面好似「生化危機」。 據初步資料，至5月2號晚上10點，約有61萬人次經各口岸出入境。 確實如此，也許大家都知道假期會有很多人出行，但是，天知道會有這么多人過澳門，看來，旅客們的時間都堆積到一起去了。 來澳的旅客早上過關要1小時，且人流大咁誇張，原以為澳門比香港生活節奏慢會較休閑，想不到是人山人海的情況。 未想到澳門會比香港更人多擠逼，但也無礙觀賞大三巴，認為人多較熱鬧。不過他是從白鴿巢方向往牌坊，當他見到大三巴街的壯觀人龍時，真系好似“生化危機”。 香港旅客 今次的五一黃金周又將成為一個話題，或許以後還是會有旅客提起這次難忘的經曆。 治安警雖然在五一黃金周做好相關人潮管制，但未能預料的事情也同樣發生在澳門... 回憶起2012年的時候，旅遊巴撞入白鴿巢前地某教會造成22人受傷；2016年旅遊巴撞爆同安街一唐樓基柱並造成32人受傷的嚴重事故。 同樣事件，竟然發生在5月2號，人流量最多的時候。 旅遊巴失控直撞地鋪 5月2號，本澳二龍喉街第三度發生失控旅遊巴鏟上行人路地鋪的恐怖交通意外，尤幸是次只對一地鋪造成損毀外，並無人受傷，但事件已敲響了越來越多車體巨大旅遊巴在本澳路窄多彎環境可能造成意外的警鍾。 據了解，被撞的地鋪餐廳當時有不少食客在用餐，滿載日本旅客的一輛旅遊巴如失控巨龍般直撞向餐廳。 路邊U型防撞欄首先被撞致飛脫，接著餐廳外一道木門和鐵閘也抵受不住巨力撞擊，木門應聲倒下，鐵閘亦扭曲變型。 慣性作用，一到失控，就難以想象... 食客離死神的一步之遙 據悉，這輛旅遊巴載有連司機及導遊在內共45人，在2號早上9點左右，由松山隧道駛出進入荷蘭園，出了隧道後沿二龍喉街左轉進入士多鳥拜斯大馬路，然後往景點區觀光。 但旅遊巴竟然沒有完成向左轉彎動作，而是畢直撞向士多鳥拜斯大馬路地鋪一家咖啡室。 旅遊巴被剎停後，車頭離餐廳外的玻璃窗櫥僅數吋之遙，而坐在最靠近餐廳門口的一位食客，當時正背對門口而坐，倘若旅遊巴餘勢未衰，這名食客可能逃不過一劫。 據旅遊巴上的導遊稱，他當時背向車頭，未有發現異常，但前面的旅客人人大叫，他才驚覺有事發生，慌忙中捉緊扶手，才沒有被旅遊巴急剎造成前沖的物理慣性，給「震出」車頭之外。 大眾食客心驚膽戰 與此同時，咖啡室內的一名女負責人稱，當時咖啡室內約有20名食客在用餐，聽到咖啡室門外發出巨響，才如夢初醒紛紛逃走。 一眾食客看見旅遊巴幾乎直撞進咖啡室，大家都揑了一把冷汗，當中，一名背向咖啡室門外並最靠近咖啡室門口的食客，最是心驚膽跳，因為他差點就與“死神”相見。 事發後，大批消防員趕至現場，治安警則在場維持交通秩序，並暫時封閉一段士多鳥拜斯大馬路，方便善後清理。 45名旅客安陽無恙 由於旅遊巴前方大門在撞擊時損毀沒有打開，全車45人均無法下車，消防員一度大為緊張，幸車內沒有人受傷或不適，消防員多番嘗試後終將車門撬開，被困旅客有秩序地下車，無人需要送院及敷治。 鑒於意外是通往中區及大堂區景點的主要幹道之一，消防迅速調動一輛大型工程車，將失靈旅遊巴拖走檢驗，現場一度堵塞的交通，至事後10點44分方完全解封及恢複暢順。 肇事原因待調查 治安警交通廳代廳長表示，初步懷疑旅遊巴剎掣失靈，肇事本地司機有10多年的駕駛經驗，旅遊巴於2012年出廠，未到驗車期限，至於真正肇事原因，有待進一步檢驗。 事後，因咖啡室鐵閘及大門被毀，現時沒法關上店門，幸好店內陳設並沒有受損，咖啡室負責人指負青旅遊巴的保險公司正處理賠償。 現時，工程公司已進行維修，希望咖啡室能盡快重開。 剛好碰上了黃金周 且人流量最多的地方 澳門人多路窄 多少車輛都出了相關同樣的事情 這次幸虧無大礙 但誰也無法預料下一次同樣的事情不會發生 所以，駕駛員在狹窄彎時轉彎時 還是小心為上，慢行而過！ 素材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門君悅酒店滿堂彩。樂享三秦風味陝西菜
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-31

從前的蘇蘇不嗜辣，丁點的辣也都受不了，不過自從開始寫飲食分享之後，當中有朋友非常嗜辣，漸漸的受她的影響，也開始嚐一點辣。近年發現澳門的餐飲業，越來越多川菜餐廳開幕，酒店也都被進註了，就算不是專門做辣菜的中餐廳，也會特邀各地的星級酒店餐廳大廚來到澳門客席或讓自家酒店大廚前往當地學藝回來，在自家餐廳提供期間限定的地方特色菜系，澳門君悅酒店的中餐廳滿堂彩，就是不時都會把中國各地的特色菜系帶來澳門的，今次帶來的就是酸辣交替、豐滿層次口感的陝西風味菜。 中華上下五千年，悠久的歷史文化孕育出三秦大地風味繁多，口味獨特的飲食及烹飪文化。十三朝古都西安更是將陝菜的精髓發揮得淋漓盡致。正宗陝西菜除了講究食材的巧妙搭配，對廚師的烹飪功力也有較高要求。用陝西獨特的烹飪技法，與主料突出、主味突出和香味突出的「三突出」口味，把西安美食帶來到澳門。 吃辣或火鍋的時候，蘇蘇最愛是點酸梅湯伴吃，除了可以解辣不易上火外，據說還可以將火鍋之中的有毒物質解除。 今次的特色陝西菜包括有開胃菜、熱菜、麵食及點心十多款選擇，而這晚吃的都是比較有代表性的菜式。 自製糯米皮 據傳先秦百姓因天災而無法繳納足夠米糧，便將手中的米磨成粉未及蒸皮作為食糧。而這道是滿堂彩餐廳自家製的，雖然現在這年代已經有現貨供應，但還是不能與自家現製的相比，口感勁道爽滑味道帶點微辣，是開胃菜無誤。 老陝伴菜 材料有粉絲、花生、芽菜和菠菜等，加以醋汁醬料拌勻，清爽可口。 趙姬脆青筍 口感爽脆帶有陣陣蒜油香味，而且每一片都是手工造型十分漂亮，忍不住吃了一片又一片。 蘇蘇現在正在追看電視劇，菜名的趙姬應該是秦始皇生母當年未成為皇后的稱呼，莫非這一道菜是她的至愛，所以因而得名? 還是她能歌善舞，如這道荀片一樣婀娜多姿? 老虎斑關中泡饃 泡饃是陝西人的主食之一，傳統以羊肉湯泡食，所以名為羊肉泡饃，不過這次大廚以比較貴價的老虎斑取代羊肉，並以魚骨熬湯，在中國的飲食節目中曾看過泡饃是一塊大餅似的，吃的時候用手撕開一片又一片小小的放於湯中，這是蘇蘇第一次吃泡饃，口感硬硬的，不過因為是魚湯的關係，與老虎斑塊同吃，十分鮮甜。 石鍋鮑魚仔涼粉 這個涼粉當然不是我們廣東人做的那個黑色的甜品涼粉，這個是以綠豆做成的半透明狀的，加入鮑魚一起炆煮加點微辣，鹹鮮惹味，最後我們點了白飯伴吃，十分讚。 家鄉風味葫蘆雞 相傳葫蘆雞始於唐玄宗時代的官廚，經過捆紮、水煮、蒸製、油炸等多個工序後，雞只變得色澤金紅、皮酥肉嫩，再配以花椒佐食更是滋味香醇，有入口即化的口感，因它的形狀似葫蘆，所以被稱為葫蘆雞。 薄荷椒麻脆鱸魚 外觀與滿堂彩的辣子雞相似，不過它是帶椒麻香味的，一樣是香脆可口，很愛伴炒的大辣椒，香而不辣，與鱸魚肉同吃，別有風味。 泰城和牛biáng biáng麵 據說古時有一位窮秀才因為肚子餓時聽到「biáng biáng」的製麵聲，可惜身無分文的他只好以字換麵，於是創造出了 biáng字，一個字寫出了山川地理，世態炎涼，道盡了秀才一腔惆悵，更是使 biáng biáng麵一名震關東。 滿堂彩的選用的是和牛肋條，如黃油般香滑的口感令麵條風味更上一層樓。 原味鍋盔 鍋盔是陝西的漢族傳統風味小吃，據說它源於古時候軍隊缺乏煮食工具，官兵便以頭盔為炊具來烙餅，因而得名。鍋盔整體呈圓形，取麥麵粉，壓稈和麵，淺鍋慢火烘烤。配上八寶辣椒，玫瑰鹹菜，尖椒炒柴雞蛋，油潑辣椒等配料同吃，風味十足。 吃過這麼多道特色陝西菜真的很滿足，但還是稍欠一點甜食，滿堂彩的甜品一直都十分精彩，基本上每一次我都是點這三款。 桂花甜酒醪糟湯圓、芒果布甸配草莓雪葩、橙味焦糖奶油燉蛋配雲呢拿雪糕 期間限定的陝西菜系直到4月30日，過了之後想吃的話就要去陝西才吃到的啊! 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681234營業時間︰星期一至日 11:30-14:30，17:30-23:30 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

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澳門生活圈・2019-04-30

光陰荏苒，歲月如梭 不知不覺又快進入了五月 小夥伴們又迎來了五一假期 不少市民和內地盆友都准備出行 散散心，放松一下... 但！是！ 一連4天的“五一”勞動節假期 澳門又將帶來客流高峰 人山人海的一幕又將出現！ 一到假期 各景區就是排隊排隊排隊 熱門景點全是人人人 旅客朋友們，你們還好嗎？ 1珠海邊檢總站呼籲 符合條件的旅客通關時，應盡量選擇邊檢自助查驗通道通行，以“刷證刷臉按指紋”3個步驟快速驗證過關，以有效節約候檢時間。 據珠海邊檢總預測，五一假期4天累計經珠海邊檢總站所屬9個旅檢邊檢站的出入境客流將達230萬人次。 其中，拱北口岸日均客流將達到43萬人次。 出境客流高峰時段 將從上午8：00-下午1：00 （時長較往日的3個小時延長到5個小時） 入境客流高峰 將從下午的4：00-晚上8：00 2關口高峰 五一期間，港珠澳大橋珠海公路口岸日均客流將達到10萬人次。 高峰主要集中在珠港出境方向的上午8：00-11：00； 珠港入境方向的上午9：00-中午12：00，以及傍晚6：00-晚上10：00。 橫琴口岸日均客流也將達到4萬人次左右。 此外，九州港口岸和中山港口岸日均客流將分別超過4,500人次。 出入關的朋友就要注意啦，提前計劃，早作准備，早點出發，這樣，一切都可以休閑一點。 3五一假期人潮管制措施 警方預計今年五‧一假期（5月1-4日），澳門各口岸出入境人次及入境訪澳旅客同比去年均有20%的增幅。 除增派警員維持秩序外，必要時會在新馬路、議事亭前地、大三巴、關閘等地點實施人潮管制措施，並與相關部門協調，確保人、車安全及正常通行。 而新馬路及議事亭前地一帶的人潮管制措施，除按實際情況分三級制實施外，也會實行臨時疏導措施。 1 新馬路臨時疏導措施 關於新馬路人潮管制措施，預見人流越來越多的時候，在正式開展三級制人潮管制措施之前，治安警察局會預先采取以下疏導措施。 市政署斑馬線分流 若新馬路近郵政局一側出現人潮時，警員會在斑馬線口(近噴水池一側)指示部份人流經市政署一側前往南灣大馬路。 擴闊龍嵩正街行人路口 由新馬路左轉入龍嵩正街近中央廣場位置的路口，市政署已將行人路部份欄杆改為活動式鐵鏈。於人多擠迫時，現場警員可解開鐵鏈，擴闊路口，讓更多途人同時橫過馬路，避免造成阻塞。 同時，警員將根據現場情況禁止車輛由新馬路左轉入龍嵩正街，以更方便途人行進。 擴闊新馬路近必勝客一段行人路 現場警員將會采取臨時措施，將新馬路近必勝客的一條行車線改為人行道，擴闊該路段的行人通道以疏導人流。 上述措施將因應情況個別或同時執行，預計同時執行有關措施後能應付及疏導大量人流。若仍未足以疏導新馬路人流，將開展第一級人潮管制措施。 2 新馬路及議事亭前地人潮管制措施第一級措施：新馬路路口限行 當新馬路一帶人群十分密集時，會立刻安排警員疏導人流車流，並禁止使用新馬路與南灣大馬路交界以下3條人行橫道橫過馬路。 包括：大西洋銀行與中國銀行之間的人行橫道、大西洋銀行與商業銀行之間的人行橫道及中國銀行與英皇南灣中心之間的人行橫道。 另外，新馬路的車輛不可左轉入龍嵩正街，車輛如需前往龍嵩正街可取道傅禮士神父街行駛。 第二級措施：新馬路單向人潮管制 當第一級措施未能解決人群持續擠擁問題時，在第一級的基礎上，新馬路將實施單向人潮管制。 行人需遵照附圖所示‘倒T’字型單向行進路線前往議事亭前地、大西洋銀行、滙豐銀行、商業銀行、工商銀行、中國銀行及市政署等地點。 第三級措施：議事亭前地准出不准入 當新馬路及議事亭前地人群出現大范圍擠擁時，在第二級的基礎上，議事亭前地至玫瑰堂整片區域將會視乎實際情況采取局部或全部封閉，屆時在區域內的人群可以離開，區域外的人士不可內進。 3 大三巴人潮及交通管制措施大三巴街單向人潮管制措施 當大三巴街（手信街）人群出現擠擁時，將會實施單向人潮管制措施，人流只可單向上行往牌坊，並取道周邊的街巷如大關斜巷、關前後街、高園街等離開。 大三巴牌坊人潮管制措施 另外，當大三巴牌坊范圍人群出現擠擁時，該區域會采取管制措施，市民或旅客可從牌坊腳兩邊小路上行抵達牌坊，而牌坊梯級只准下行。 大三巴交通管制措施 實施大三巴街單向人潮管制措施後，沿營地大街駛進之車輛需左轉草堆街方向，不可進入關前後街，以避免人車交滙而造成危險。 另外，若大三巴一帶出現持續擠擁的人潮，沿高園街駛進之車輛需右轉同安街離去，以及禁止旅遊巴駛上西墳馬路，直至人潮情況舒緩。 4 關閘人潮管制措施出境人潮管制措施 當離境大堂接近飽和時，關閘廣場風雨廊路段，會實施“分流及分段放行”的措施，臨時封閉該走廊兩邊，在特定位置設立出入口。 澳門居民、65歲或以上長者、孕婦、傷殘人士和三歲及以下小童，將因應實際情況，安排使用其中一條專用隊列，而其餘旅客包括外僱人士則使用另一隊列。 入境人潮管制措施 入境一側亦會因應人潮情況，在入境大堂前的行人走廊，作類同出境的人潮“分流及分段放行”安排。 為使廣大市民和旅客第一時間了解人流管制措施的實施情況，局方亦會同步透過治安警察局及交通事務局手機應用程序，以及電視和電子媒體等多個渠道即時推送有關資訊，務求方便市民、旅客及駕駛者即時查閱並作好出行准備。 假日期間市面及邊境站人多擠擁，警方呼籲市民旅客，為免意外發生，切勿推撞急燥，應互相包容並遵從現場警員指示，順著人流有序行進，保管好隨身物品及照顧同行長幼；同時，建議透過「警務易」手機應用程序，了解出入境過關情況，選擇合適時段和邊境站進出境。 每到假期，任何地方都會出現讓我們很熟悉的背影，那就是旅客。到了假期，每個小夥伴都想往外面走走。 還沒放假前，相信不少朋友都提前擬定了計劃，趁著4天的小假期，和朋友、戀人或者家人一起出行。 小編心裏想，世界那么大，我想出去走走，可是走哪呢，這就是個問題了，經濟允許的地方，哪都行，經濟不允許的地方呢，人太多~ 也有不少的朋友還是想呆著家裏，畢竟出行的人多，走著走著自己就走丟了，不然就是不知道被推著走。 不過，放假倒是有個好處，就是在內地可以免費通行。 4內地可以免費通行 近日，據內地交通運輸部發言人表示，今年“五一”假期4天小長假全部免費通行。 收費公路對7座以下（含7座）載客車輛免收通行費，包括允許在普通收費公路行駛的摩托車。 節假日免費時段 節假日的第一天00∶00開始 節假日最後一天24∶00結束 相信大部分旅客都會喜歡免費的通道吧，自駕遊到哪都不用收費，對於這點，小編很滿意！ 不過，出行最重要的是什么，是天氣預報！ 5五一天氣 這幾天，本澳的天氣還不算很穩定，“五一”當日更有驟雨雷暴，提醒市民留意天氣變化。 據了解，一股清勁至強風程度的偏東氣流正影響廣東沿岸地區，同時高空擾動正為華南帶來驟雨。 這影響廣東沿岸的偏東氣流會逐漸被一股炎熱的偏南氣流取代，預料一道低壓槽會在本周中期為華南沿岸帶來大驟雨及狂風雷暴。 據氣象局七日天氣預報 周三“五一”勞動節當天，多雲，間中有驟雨，有幾陣雷暴，氣溫23至26度。 周四及五均大致多雲，有幾陣驟雨，氣溫23至28度。周六多雲，短暫時間有陽光，氣溫23至29度。 所以，大家出門前做好相關城市的天氣預報，看看有哪些需要帶上的東西，出門在外，一定先以安全為重，保管好自身物品，還有愛護環境，不可隨意亂扔垃圾~ 小編在此祝大家假期愉快！ 素材來源：日報、網絡 圖片來源：日報、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

原創功夫片One Day
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-10-02

本地歌手兼音樂人潘子文Bruce Pun將會首次執導功夫片「One Day」，電影將音樂、武術和元素故事結合，為觀衆帶來新頴視覺享受。 (新片One Day片花)

國際科技創新博覽會
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乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-12-05

科技創新和科技對社會各產業的影響力是 BEYOND 國際科技創新博覽會的焦點。 BEYOND 將聚焦前沿科技，展現科技創新對現今和未來社會各行業的影響，旨在成為全球頂級的年度科技盛會。以下是當日精彩的新科技產品展片段。 片段: 更多片段：

好歌速遞「深海寄生」
音樂聯合國
明珠・2021-07-20

恭喜「深海寄生」獲得今年新聽力的至愛歌曲奬，筆者第一次聽此曲的時候感覺很迷離，就像置身於深海中逃不出去、拼命掙扎的感覺一樣，在人生中，你是否也有過迷惘的時候呢?迷惘過後你的抉擇又是甚麼呢?不如我們一起來欣賞此作品吧! https://tdmmusicawards.com/news/video/65 作詞：廖俊朗作曲：梁子龍演唱 : 張宇敏