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MGM 寶雅座重榜回歸,品嚐法式「黃金年代」晚宴!
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-04-03

美高梅的法國餐廳「寶雅座ABA」終於重開啦~這次隆重推出「黃金年代」晚餐體驗,菜式非常豐富又獨特。除了有法式小餐館的經典菜式,還加入以往皇室貴族的奢華菜式,想知就繼續看下去吧! 頭盤 尼斯沙律配油封吞拿魚腩 $228 這道頭盤是南法的經典菜式,沙律整體清新,油封吞拿魚非常鮮味,令人胃口大開。 里昂香烤魚慕絲配鮮蝦濃湯 $88 非常有特色的一道菜,小編幾乎沒有在外吃過類似的菜式。烤魚慕絲入口即溶,很有空氣感,有點像輕盈的魚蛋,配搭稠稠的鮮蝦濃湯另有一番風味! 主菜 龍蝦鴨肝香酥盒 $598 來到今天的第一道重頭菜式,這個香酥盒聽說是皇室貴族的奢華菜式,小編覺得值得一試。龍蝦鴨肝的配搭非常新鮮,在上菜前會加入特製龍蝦汁,雙重龍蝦享受,配搭當天的時令蔬菜,令整道菜的口感很豐富! 牛扒配香草蛋黃醬 $228 單點分量會更大份) 這道菜是巴黎小餐館必備的菜式,牛扒的熟度控制得剛剛好,和蛋黃醬是很好的配搭。經典不敗的組合! 伴菜 普羅旺斯燉雜菜、忌廉焗薯片、法式煙肉洋蔥甜豆、香滑薯蓉、牛油香料飯或廚師精選 $58 普羅旺斯燉雜菜 有點像醃製的蔬菜,酸酸的很開胃! 忌廉焗薯片 賣相看起來並不特別起眼,但食落有驚喜!它是以多層薄薄的薯片疊加上去,口感香脆,是一個不錯的送酒小食。 甜品 橙酒煮班戟 $98 這道甜品亦是餐廳必試菜式之一,班戟入口輕巧綿滑,酸酸甜甜的非常適合飯後食用! 廚師會即場製作,將橙酒火燄淋在班戟上。 熱流心黑朱古力蛋糕 $68 這道甜品是小編的最愛,賣相精緻,黑朱古力味濃郁,入口即溶! 一切開的流心質地剛剛好! 火焰雪山 $68 外層是蛋白霜,而裏面是雪糕,吃下去冷熱交融的感覺,非常獨特!這道甜品酒味偏重,可能不是人人能接受。 總結:寶雅座非常適合和一班好友一起去,一邊享受美食,一邊喝點小酒聊天,因為環境非常舒適,食物高質又獨特! ABA 寶雅座 地址:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 (美高梅 地下) 電話:8802 2319 營業時間:星期三至六,下午6點至晚上11時;星期日,中午12時至下午3時,下午6時至晚上11時

【收納秘訣】2招搞掂雪櫃收納 變出3倍空間(附雪櫃收納好物推薦)
生活在我城
強妮・2021-03-31

前陣子在網路瘋傳「阿嬤的百寶袋冰箱」引來網民一陣嘩然,阿嬤為免孫子肚餓,所以用膠袋儲存各式各樣食物,打開櫃門迎來一幅雜亂無章的畫面。小編身邊亦有朋友有各種原因,將雪櫃囤成雜物櫃,由於雪櫃塞太滿,往往只用到前面看到的食材,忘記了堆在裡面的食物,去到後期食物都過期了,做成浪費。今次小編請來 無間整理 的 Kathie 為我們介紹如何整理雪櫃食材,讓煮飯過程變得更輕鬆吧! 第一步ndash; 學懂儲存食物原則 1. 保質期短的食物放上層,保質期長的放下層. 由於出風口在上層,上層溫度較低,下層較高,建議雞蛋、生肉放下層以防止變壞 2. 預留機動區域,例如將剩菜用食物盒放在機動區,避免味道交叉混合或打翻 3. 雪櫃門側放瓶裝東西 ndash; 避免因為頻繁打開櫃門而打翻瓶罐 4. 蔬菜水果要分開放置 ndash; 芒果、木瓜等水果會令蔬菜加快熟透,所以要分開存放以免影響蔬菜保質期 第二步ndash; 分類、收納容器 將食材分類存放,可避免食材互相影響或味道交叉混合;運用適合的收納器皿儲存食物令雪櫃界面更整齊、易打理。 透明雪櫃收納盒 RMB16.8288 鏈結 抽屉式雪櫃收納盒 RMB3165.9 鏈結 可重用密實袋 (RMB35108)ndash; 鏈結 玻璃連蓋食物盒 MOP29.9 鏈結 可瀝水蔬果收納盒 RMB13.532.5 鏈結 食物封口夾 MOP19.9 鏈結 標籤 MOP12.9 鏈結 產品資料以官方最新發佈為準,價錢最後更新至20210327

澳門教育家陳康妮:狗比其他任技術都更早發現不同類型癌症
文化創意
陳康妮・2021-02-25

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 創新教育:受過訓練的狗僅需聞一下就能發現許多疾病,包括各種癌症,甚至可能是Covid19。 研究人員現在想出了一種自動系統,旨在匹配犬鼻子驚人的嗅覺能力。 大量研究表明,訓練有素的狗可以僅通過氣味就能檢測出多種疾病,包括肺癌,乳腺癌,卵巢癌,膀胱癌和前列腺癌,以及可能的Covid19。在某些情況下,例如涉及前列腺癌,這些狗通過嗅探患者的尿液樣本檢測出該疾病的成功率為99%。 但是訓練這種狗需要時間,並且它們的可用性和時間是有限的。科學家一直在尋找一種在緊湊型設備中自動實現犬鼻子和大腦驚人的嗅覺能力的方法。現在,美國研究人員提出了一個系統,該系統可以檢測空氣樣品中的化學和微生物含量,其靈敏度甚至比狗的鼻子還高。他們將此與機器學習過程相結合,可以識別出帶有疾病的樣本的獨特特徵。 美國研究人員說,這一發現可能會導致某天自動嗅覺檢測系統小型化,以便將其整合到手機中。 狗已經被證明是最早,最準確的疾病檢測器,已經有15年。在某些情況下,它們在受控測試中的性能已經超過了目前最好的實驗室測試。 ldquo;到目前為止,狗比其他任何技術都更早發現了許多不同類型的癌症。rdquo; 更重要的是,這些狗顯然具有迄今為止人類研究人員所不具備的聯繫:經過訓練以對來自一種癌症患者的樣本進行反應後,有些狗便識別出了其他幾種癌症儘管樣本之間的相似性並不明顯。對人類而言並不明顯。 狗可以識別出ldquo;沒有共同的生物分子特徵的癌症,而在氣味物質中則沒有rdquo;。使用強大的分析工具,包括氣相色譜質譜法(GCMS)和微生物譜分析,如果分析皮膚癌,膀胱癌,乳腺癌和肺癌的樣本,那麼這一切都證明瞭它的能力進行檢測它們沒有共同點。rdquo;然而,狗可以某種方式從一種癌症中泛化,從而能夠識別其他癌症。 在過去的幾年中。美國研究開發並繼續改進了一種小型探測器系統,該系統結合了穩定用作傳感器的哺乳動物嗅覺受體,其數據流可以通過典型的智慧手機功能進行實時處理。研究人員希望未來每部手機都將內置一個氣味探測器,就像現在手機中無處不在的攝像頭一樣。他說,這種檢測器配備了通過機器學習開發的先進演算法,可以潛在地比典型的篩查方案更快地發現疾病的早期徵兆,甚至還可以發出煙霧或煤氣洩漏的警告。 在最新的測試中,研究小組與檢測狗公司訓練和處理過的狗以及小型化檢測系統,從確診的前列腺癌和已知無這種疾病的對照中檢測多個尿液樣本。然後,他們應用了機器學習程式來找出樣本之間的任何異同,以幫助基於傳感器的系統識別疾病。在測試相同樣品時,人工系統能夠匹配狗的成功率,兩種方法的得分均超過70%。 未來這種小型化的檢測系統在能夠檢測和識別不同分子的微小痕跡方面實際上比狗的鼻子高200倍,這是強制進行的受控測試所證實的。但就解釋這些分子而言,這就是機器學習的用處,試圖找到狗可以從氣味中推斷出的難以捉摸的模式,但是人類卻無法從化學分析中掌握。 狗不知道任何化學成分,他們看不到腦中出現分子列表。當您聞到一杯咖啡的氣味時,看不到名稱和濃度列表,會感到一種綜合的感覺。狗可以挖掘出那種氣味特質的感覺。rdquo; 儘管用於檢測和分析空氣中分子的物理設備已經開發了好幾年,但大部分精力都集中在減小其尺寸上,但是到目前為止,仍缺乏分析。就檢測範圍而言,已經知道傳感器已經比狗的性能要好,但是之前沒有顯示過,未來可以訓練人工智慧來模仿狗。rdquo; 狗的所作所為可以在一定程度上複製。rdquo; 研究人員說,這項成就為進一步研究將該技術發展到適合臨床使用的水準提供了堅實的框架。但是這樣的檢測並不便宜:要收集,記錄,運輸和分析攜帶疾病和無疾病的尿液的臨床測試和認證樣品,每個樣品的成本約為1,000美元。

書法傳奇珍寶 乾隆皇帝鐘愛的希帖
環宇搜奇
行走世界記錄・2021-02-22

帝王愛書法 書法是一種書寫藝術,在數千年的中華文明進程中,孕育不少書法大家,每位書法家的書寫字體風格各有不同。在不同朝代當中,有多位皇帝都非常喜愛書法,他們尊崇書法家以及珍愛他們的作品,使書法能以一種藝術形態從古代走到現代,對文化傳承有著正面的影響。 乾清宮 書法迷 在眾多書法迷當中,乾隆皇帝可算是表表者。他對書法的鐘愛如痴如醉。乾隆跟唐太宗同樣喜愛晉朝的書法大家王羲之,對他評價甚高,《蘭亭序》被譽為天下第一行書,奠定他在書法藝術的地位,現代書法藝術有個最高榮譽的獎項,名為蘭亭獎。 乾隆的三希堂 乾隆皇帝的御書房位於養心殿的西暖閣,他把收集的書法珍寶存放在御書房,並把御書房命名為三希堂。三希出自宋代思想家周敦賢提出的quot;士希賢,賢希聖,聖希天quot;,乾隆還把他收藏於三希堂的三件書法墨寶稱為三希帖。意謂稀世珍寶。 乾隆的稀世珍藏 三希帖 乾隆收藏無數珍寶,三希堂最大名氣的是書法大家的殿堂級墨寶帖,就是舉世聞名的quot;三希帖quot;。所謂三希帖是指王羲之的「快雪時晴帖」、王獻之的「中秋帖」以及王珣的「伯遠帖」,因被乾隆珍藏於三希堂,故稱為三希帖。三希帖出自晉朝書法世家的手筆 書聖王羲之、其子王獻之、其侄王珣,王羲之的快雪時晴帖更被乾隆皇帝評為神乎技矣。 三希帖的流散與重逢 快雪時晴帖為四行廿八字的行書書札,被認為是蘭亭序之後的代表作。中秋帖為五行三十二字草書,信札內容不完整,前後皆有缺文,後來內容再被割去一部份,現為三行廿二字。伯遠帖為五行四十七字的行書信札,為三希帖之三,合稱三希帖。清末時期爆發辛亥革命,滿清皇朝隨之結束,三希帖亦在這個亂世時代流失宮外,不知所蹤。中秋帖與伯遠帖在五十年代輾轉回到北京故宮,現收藏於故宮博物館,而快雪時晴帖則收藏於台灣故宫博物館。 攝於香港 八代帝居 ─ 故宮養心殿文物展 文章來自 行走世界記錄 更多精彩遊記 可閱讀 葡萄牙 西班牙 法國

【新年淘寶懶人包】一文睇盡淘寶全優惠:包郵/滿減/優惠碼/紅包/小遊戲
專題報導
Cheers!・2021-01-18

2021農暦新年馬上就到了,雖然澳門今年停辦了年宵花市,但是新年氣氛當然不可以讓它STOP!想行大運辦年貨,當然不能缺少購物寶藏庫mdash;mdash;淘寶!今年天貓淘寶澳門站推出了「澳門年貨節淘來運轉」,優惠超級多,用最荀價買齊新年物品,以下等小編向你總括介紹! 點擊進入:天貓淘寶年貨節主會場 天貓跨店滿減 滿yen;300減yen;30,無限使用 1月2025日在天貓購物,只要滿yen;300即减yen;30,不限店鋪使用還可以疊加,等於說買得越多,減得就更多! 淘寶跨店滿減 滿yen;200減yen;15,上不封頂 只要在1月2025日在淘寶店鋪購物,滿yen;200即可减yen;15,而且上不封頂!小編已經準備把家裹的新年裝飾全都在淘寶買! 官方Facebook Page優惠碼 ndash; 助你折上折 在活動期間鎖定淘寶澳門官方Facebook專頁(點擊這裹進入),已派發優惠碼總共會送出近六位數字,讓大家可以開心辦年貨!這些優惠碼可以在1月2025日使用,記得提前追蹤及留意Facebook最新消息! yen;888現金紅包 ndash; 逢早上1000am派發 早起的鳥兒有蟲吃,說的就是淘寶的現金紅包!只要在1月1725日期間每日1000am到淘寶(澳門),即可領取高達yen;888的現金紅包!各位請準備好你們的鬧鐘,一起去搶吧! 最爆產品驚喜價 ndash; 滿yen;399減yen;40 不少澳門用戶最愛光顧的店鋪,像好欢螺、李子柒、三只松鼠、海底撈等等已經係包郵商家,可以免運費直送澳門自提。另外,淘寶精選了本地熱賣商品清單,仲可以額外疊加清單中的優惠碼使用,滿yen;399即減yen;40!淘寶澳門官方Facebook將會公佈店鋪清單,想知就一定密切關注!(點擊這裹進入淘寶澳門Facebook) 包郵年貨大街,精選包郵商品及熱賣年貨類目,同一店鋪買滿yen;49元即0運費直送澳門超過60個官方自提點櫃。(點擊這裹進入) 品牌包郵購,領取澳門專屬高達yen;50包郵優惠券買大牌包郵產品,疊加滿立減優惠,至抵價紅火過新年。(點擊這裹進入) 菜鳥物流紅包 ndash; 新人必知 如果你還沒有用過淘寶,那麼這次你絕對不可以錯過!作為新人的你可以領取yen;6 菜鳥物流紅包,在新年中幫補一下銀包也十分不錯。 支付寶紅包 ndash; 最高yen;50紅包,0%手續費 在1月2025日期間,只要使用支付寶澳門錢包,無論是線上或線下消費,只要滿澳門幣200元,即可返15元淘寶紅包! 喜歡在澳覓點外賣的你留意啦,在1月2025日期間在澳覓下單並使用支付寶澳門錢包結帳,滿澳門幣100元,即可返10元淘寶紅包,滿足胃口同時又滿足銀包! 如果你有中銀淘寶聯名卡,並進行首次綁定的話,即可以獲得最高澳門幣50元的淘寶紅包,而且還是無上限0%手續費,超抵玩! 淘來運轉小遊戲 ndash; 新年試手氣,嬴取幸運優惠碼 想知新年手氣好不好,那就一定要玩遊戲體驗!淘寶推出「淘來運轉小遊戲」, 只需要完成簡單程序,即可完成遊戲並嬴取淘寶優惠碼,在1月2025日期間購物滿yen;66666, 僅限首200名用戶使用。(點擊這裹進入遊戲)

[議劇論映] 同門異戶的偵探故事 -《天才少女福爾摩斯》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-28

由飾演《怪奇物語》女主角而成名的年輕女星Millie Bobby Brown獨挑大樑主演的《天才少女福爾摩斯》在9 月23日正式登上Netflix。電影改編自Nancy Springer於2006年所出版的同名小說系列中的《侯爵失蹤案》,而此系列是根據《福爾摩斯》原著而生的二次創作作品。故事講述大名鼎鼎的神探夏洛克福爾摩斯的16歲妹妹艾諾拉有著不比哥哥遜色的聰明才智,她不但獨自尋找突然消失的母親的下落,同時還要擺脫哥哥們的追捕,而在旅途當中遇上離家出走的侯爵,反而被捲入另一事件當中。 左右兩邊分別為哥哥邁克羅夫特及夏洛克 比起廣大影迷熟知的《福爾摩斯》電影和影集,《天才少女福爾摩斯》只保留極為微弱的推理元素以及近乎沒有的懸疑氣氛,取而代之的是輕快節奏的少女冒險故事。電影前段是最讓人期待的地方,艾諾拉運用演繹推理以及最為擅長的密文破解,找出母親留給她的線索,不但讓觀眾感到艾諾拉的智慧,也使得觀眾更期待她在故事後段面對更大迷團的表現。然而,離家出走後的艾諾拉迎來的卻是一連串的冒險,其中也不乏緊張的動作場面但亦只是點到即止。一直維持的輕快節奏卻因侯爵失蹤事件而被打斷,變為稍有冗長的文戲。到後期兩條原是平衡的故事線合而為一,但編劇卻處理得不好。看不出兩者間微小關連的觀眾更有可能認為電影是以副線當主線來演,只給人一種電影要收尾,所以草草了事之感。最終結局也像時間夠了,要來個happy ending。 與侯爵間的故事並沒有太多火花 雖然劇本上與期待有落差,不過《天才少女福爾摩斯》所表達的意義,還是可以透過電影的演出和道具、背景等設定,傳達給予觀眾。不論是人物的服裝打扮還是佈景設置,電影成功呈現出栩栩如生的19世紀末的英國社會,尤其是不同階層的人物穿著,以及女性的服裝打扮。電影以艾諾拉的角度,一個16年以來只在母親獨力裁培下、被貫輸有別於主流社會的異端知識,並從未入世的少女,和觀眾一起體現社會風氣依然守舊的英國中經歷到的人、事、物。其中,哥哥之一的邁克羅夫特呈現的就是極為傳統的父權代表。他是艾諾拉在母親失蹤後的唯一監護人,並要求艾諾拉按照「淑女」的標準打扮,亦即要穿上封建時代遺物的束身衣和裙撐,就有如中國的纏足一樣。甚至乎把艾諾拉送到寄宿學校,並必須學習「淑女」的行為舉止,如何喝湯,以及如何展現笑的感情,也有一套規範。另一方面,艾諾拉的母親代表的就是提升女性地位和權力的一種自由主義,她從沒有將上述的迂腐思想和規範教育給她,反而不斷提醒艾諾拉,要找到屬於自己的自由、目標以及願景,不要被社會制度的枷鎖所束縛。而中立的夏洛克就是代表著沈默的大多數,明白及理解當前的現況,卻不會主動作出任何行動。艾諾拉則是堅持自己的信念而行動,碰到困難敢於面對,遇到值得的亦勇於嘗試,她強烈的個人主義帶領她突破社會的框架,主動爭取和掌握自己的未來,亦是最終她能勝過夏洛克的原因。 被教育中的艾諾拉 電影中艾諾拉曾說:「福爾摩斯家的人,必須走出自己的路」。不但只是艾諾拉,《天才少女福爾摩斯》這套電影本身亦確實走出屬於自己的風格,以至無法與電影《神探福爾摩斯(Sherlock Holmes)》、《福爾摩斯的最後奇案(Mr. Holmes)》及影集的《新世紀福爾摩斯(Sherlock)》、《福爾摩斯新傳(Elementary)》作出相比。這部電影沒有過於沈重和錯綜複雜的迷團,反而是一部描述年輕活潑、絕頂聰明之餘又有點衝動不成熟的福爾摩斯的故事。如同電影的主旨一樣,《天才少女福爾摩斯》不會被過去對「福爾摩斯電影」的既定印象所規範,因此亦不難理解為什麼電影中會經常出現「打破第四面牆」的演出。關於艾諾拉福爾摩斯這位自由自在的偵探,必定能在新時代中展現出有別於傳統的偵探故事,就讓我們一起期待下去。 不少打破第四面牆的畫面,亦即角色直接與觀眾對話 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

強勢回歸!米芝蓮星級粵菜,四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」,出品向來頂尖,層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下,打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來,保留中央的玻璃酒窖,一改過去的金色設計轉以低調高雅風格,燈飾、桌椅和牆飾統統換新,為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業,在星級名廚張志才帶領下,推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日,每位價格只需 $388,即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品,令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜,精選日本上等梅頭豬的後頸肉,為了精益求精,更只挑選中央最為軟嫩的部份,經過秘製醬汁醃製及燒烘,刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻,入口肥瘦相間,肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試,這道菜特別選用新鮮花竹蝦,淋上自家秘製辣油,令味道再次昇華,麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本,那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參,花膠,另配上加拿大帶子及蝦仁,光是食材就已經相當豪華,各款海鮮處理亦相對繁複,需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡,同時亦要嚴格控制烹調時間,才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜,師傅把新鮮腐皮層層疊起,在一件濕竹中目測超過25層以上!而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好,加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成,由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖,在咬下去瞬間才會爆發,認真架勢! 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製,過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香,入口散發清香嫩滑,魚肉亦十分鮮甜,別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色,比主菜菜式有過之而無不及!芋茸燉鮮奶,更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品,採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑,與嫩滑燉奶共同燉煮,入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發,香濃但卻甜而不膩,這款甜品每日供應有限,而且製作需20分鐘以上,記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸,自家製的手搓芝麻湯丸,外皮軟糯,芝麻餡細滑香濃不怕過甜,紅棗姜茶則暖胃驅寒,女士最愛。 除了這些招牌菜式外,紫逸軒亦會陸續推出新菜式,誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心mdash;mdash;雪影貢菜蟹肉餃,平時飲茶蝦餃吃得多,但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡,半透明的水晶外皮軟薄之餘,口感軟滑爽口,摺口處更染上了淡淡的粉紅色,外型精緻吸引! 紫逸軒 餐廳地點: 澳門四季酒店一樓 營業時間: 午餐 周四至周六 上午1130 ndash; 下午300 午餐 周日 上午1130 ndash; 下午330 晚餐 周五至周六 晚上600 ndash; 900 詳細資料:httpswww.fourseasons.comzhmacaudiningrestaurantszi_yat_heen

澳門教育家陳康妮:全球科研正研發新型口罩 易殺菌
文化創意
陳康妮・2020-08-17

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! 全球科研人員設計多種新的口罩,他們相信設計各種口罩可以像N95口罩一樣有效地阻止病毒顆粒。 隨著全球新的Covid19病例數量的持續增加,仍然急需醫療人員和其他人員使用N95口罩。全球設計新型口罩由耐用的矽橡膠製成,這種矽橡膠與傳統的N95面罩相比,它需要的N95材料要少得多。 有外國科研人員他們早就認識到的關鍵因素之一是,為了滿足需求,他們將自己真正限制在可以擴展的方法上。他們還希望最大限度地提高系統的可重用性,並且希望可以採用許多不同的方式對系統進行消毒。rdquo; 根據外國科研人員的反饋,並且正在努力建立可以支持大規模生產的公司。 全球科研研究新口罩容易殺菌 全球醫護人員佩戴的N95口罩是由專門設計用來過濾微小病毒顆粒的聚丙烯纖維製成的,以防止暴露於SARSCoV2和其他病毒。理想情況下,全球醫護人員每次見到不同的病人時都應換上新的口罩,但是由於這些口罩的短缺,醫生和護士不得不將其佩戴的時間超過本應佩戴的時間。 近幾個月來,許多醫院已開始使用過氧化氫蒸汽對N95口罩進行消毒,單個口罩最多可使用20次。但是,此過程需要到處都沒有的專用設備,即使採用此過程,一個口罩也只能戴一天。 全球科研團隊著手設計一種可以安全消毒並重複使用多次的口罩。 外國有科研團隊使用矽橡膠(矽酮烤盤中使用的材料以及其他產品),因為它非常耐用。液態矽橡膠容易使用注射成型法成型為任何形狀,這是一種高度自動化的過程,可以快速生成產品。 口罩以3M 1860型N95口罩的形狀為基礎,這種口罩通常在全球各醫院使用。 大部分面罩由矽橡膠製成,並且還可以容納一兩個N95過濾器。這些過濾器設計為在每次使用後都要更換,而其餘的口罩可以進行消毒和重複使用。 採用這種設計,可以將濾鏡彈出,然後在使用後丟棄。與N95口罩相比,您所丟棄的材料要少得多。rdquo; 全球研究人員對有機矽口罩測試了幾種不同的滅菌方法,包括將其通過高壓滅菌器(蒸汽滅菌器),將其放入烤箱中以及將其浸泡在漂白劑和異丙醇中。他們發現滅菌後,有機矽材料未受損。 適合測試 為了測試口罩的舒適性和貼合性,外國研究人員現在正在研究口罩的第二種版本,他們希望使這種面具更舒適,更耐用。他們還計劃進行其他實驗室測試,以測量口罩過濾病毒顆粒的能力。 由於過去一個月美國許多地區的Covid19病例激增,這些地區的醫院面臨口罩短缺的可能性。在世界某些地區,還需要更多的口罩,而這些口罩沒有過氧化氫滅菌所需的設備。 我們明白在疫苗流行之前,Covid確實不會消失,未來無論是在醫療保健場所還是在普通公眾中,始終都需要口罩。 (圖片作者:澳門資深攝影家 高影陳)

店舖財位找?
宗教玄學
熊神進・2020-08-03

熊老師工作手記之30 曾經說過很多次, 我們開店鋪前就應該找政府註冊風水師堪輿, 這是善知識, 溫暖了很多人, 可是, 黎先生並沒有按「開店三寶」來做, 結果他虧本了, 四處向財務公司高息借貸救店舖。 筆者說的「開店三寶」, 其實就是風水師傅開店舖前三項要求: 拜四角; 堪輿; 擇日開業。 第一及第三點, 我們日後再詳細談, 今天就讓我們瞭解一下黎先生的店舖虧損的原因, 好讓我們明白開店不是一件兒戲, 我們要對店舖負責任。店舖能否成功取決於三個原因: 選日子是不是黃道吉日, 能否把財神, 地主, 菩薩都請來; 管理、資金是否到位; 財位有沒有擺放開光法器。 古時候風水師只為帝皇堪輿, 今天風水已應用在商店、電影院、飯店, 什至賭廳, 卡拉OK, 黎先生的水療店桑拿浴室開設在九龍上海街, 半年前他匆匆開業, 開業後麻煩的事接二連三出現, 先是遇上「社會革命」, 之後又「肺炎」, 遊客少了, 大家都沒有來香港, 他每月虧損十多萬, 再這樣下去, 他的前半生積蓄也沒有了。 資本主義社會, 做生意只有一個目的, 就是「盈利」, 黎先生正為了虧本的事煩心了幾個月, 他曾找過朋友看風水, 但是仍然不見生效, 他的內心當然不自在。他是半百年歲, 當然明白今年世界不景氣, 但在商言商, 景氣更差的日子, 也會有人發大財, 為何他一直是虧本, 他甚至想自殺, 在絕望中他透過FB認識了筆者, 希望「鹹魚翻生」絕處逢生。 筆者不是救世主, 筆者只是把前人的風水善知識應用在店舖財位上。黎先生的店舖是坐北朝南, 今年南方是三煞方, 也是太歲方, 沖鼠生肖, 黎先生就是鼠生肖1960年, 筆者不明白為何他要在辦公桌供養一尊「四面神」, 「四面神」的擺放在風水上是有很多守規, 我日後跟大家詳細說。 第二件令筆者奇怪的, 是他把「五副鬼棺」鬼棺又叫 廉貞 棺 放在玄關位上, 這是違反風水的「五鬼運財」法則, 根本是吸不到財來, 反而把客人趕走。 「五鬼」即風水上的廉貞星九星之一, 財, 指水而言,因水為財。風水師傅說的「水」, 即巨門水。說明一點, 五鬼運財就是坐為山龍,向水龍,山龍水龍各立一卦,依凈陰凈陽及三爻卦納甲原理納入二十四山,把山龍上廉貞所在之向位,將來水排於巨門位上,這才是正中風水佈局。在他的桑拿浴室中,筆者會把山龍廉貞位開門、窗等氣口,使水龍巨門位有水,筆者推斷他是略懂風水,但缺乏了實際操作經驗,才這樣佈置「五鬼運財」局。 筆者嚴肅告訴他, 一定要把財位更正: 「五副鬼棺」 放在店舖最陰位置可以收集偏財氣, 門口是太歲位, 不是五鬼位, 胡亂擺放只會引起反效果。 做夜店的老闆尤其是娛樂場所都會在店舖入口位置擺放一隻「五路財神三腿蟾蜍」或「五路財貅」。 風水學上有句話ldquo;鳳凰非梧桐不棲, 蟾蜍非財地不居rdquo;, 蟾蜍的天命是來人間吐財, 蟾蜍可以吸取靈氣, 師傅做了開光儀軌後, 有「增強財運」及「堆金積財」之效。 他的店舖大門在退財位, 「五副鬼棺」正確位置是放在五鬼財位日後再跟大家介紹, 只要按筆者教的方法去佈局, 財位才會生效。 五鬼運財法是高深風水術, 常常應用在澳門的賭廳, 夜總會以及卡拉ok。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

男人犯上小人, 化解?
宗教玄學
熊神進・2020-05-18

男人來找我, 第一句就說ldquo;師傅, 我受不了, 工作上太多小人rdquo;, 筆者仔細察言觀色, 發現他的左邊眉毛斷了, 於是直言相勸, 他的ldquo;果rdquo;是因為他種下ldquo;因rdquo;,, 而他不懂佩帶ldquo;化小人開光手串rdquo; 在風水界有一種頗為臺灣人熟悉的防小人法寶, 叫ldquo;金剛斧rdquo;, 金剛斧的作用就是劈山鬼怪斬柴小人, 相傳這種法寶在化解小人後,功效就失去。 筆者在過去十六年裡把金剛斧做了一個統計, 發現當中請這種法寶的人, 有97.5%都是女性 現在問題就來了, 那麼2.5% 的男人他們為何不懂請ldquo;化小人開光手串rdquo;,難道他們是沒有ldquo;小人rdquo;纏身 玄學的精神就是先假設一個命題, 然後收集資料進行分析、問卷、討論, 最終才下定論。 筆者只是用了十六年時間在有限的資訊中做了地方性調查, 概括面不足夠, 請讀者體諒。 我們首先瞭解ldquo;小人rdquo;的因緣。 小人, 從三世書來看,這是因為我們前世得罪了某些人今生的報應;從佛教的角度來看,這是我們修行的不足,沒有感化身邊的人;從我們的利欲觀念上來看,我們總是向上攀登,不小心蹈了別人的頭hellip;hellip; 佛說眾生平等, 俗語也說ldquo;誰個人前無人說, 誰個背後不說人rdquo;, 與其說自己身邊有很多小人, 不如說, 自己也是別人的小人 筆者認為ldquo;小人rdquo;, 其實是ldquo;阻礙自己前進的人rdquo;。 《金剛經》裡面有這樣的一句話:hellip;hellip;若善男子。善女人。受持讀誦此經。若為人輕賤。是人先世罪業。應墮惡道。以今世人輕賤故。先世罪業即為消滅。當得阿耨多羅三藐三菩提hellip;hellip; 這句話的意思是說,如果有善男子或者善女人,相信並且讀誦《金剛經》,因為自己曾被人羞辱看不起,那麼,只要讀懂了經,以前所做的罪業,都會消滅了。不僅如此,將來還會修得ldquo;阿耨多羅三藐三菩提rdquo;。 女人比較感情化, 開心就是臉上看出來, 不開心也不會隱藏, 我們常常看到女人聚在一起就講是講非, 而男人呢, 難道男人是佛菩薩, 一生都沒有遇到ldquo;小人rdquo; 其實非也, 在官場中, 不是你死就是我活, 男人被喻為心狠手辣的動物; 在商場中, 男人陽奉陰違、見風使舵、落井下石、出了問題讓你頂缸, 這是司空見慣。 佛說眾生平等, 男人和女人遇ldquo;小人rdquo;的機率是相等, 只是男人不喜歡造謠生事、挑撥離間、背後閒話, 但男人玩手段的, 卻是很出名。 男人天生剛強, 武而不屈, 沒有男人跟男人說ldquo;某某是我的小人rdquo;, 在男人字典裡, 跟本沒有ldquo;小人rdquo;二字, 只有ldquo;他是我的競爭對手rdquo;, ldquo;a nasty manrdquo;, ldquo;a backstabberrdquo;。 我們常常看到男人在酒居屋喝酒, 而亦有男人醉倒街頭, 胡言亂語, 最令人遺憾的, 就是女人只知道男人喝醉, 卻不知道男人為何要喝酒。 夜深人靜,男人睡不好, 在陽臺抽煙, 這種無助的傷痛女人又知道多少 把愛還給男人的方法, 就是給男人增加正能量, 使小人離開男人。 對付小人有三種方法 化敵為友 小人是累世的因果關係, 今生出現了, 我們不要生氣, 要包容他她們, 給他她們念金剛經回向。 敬而遠之 我們一起只談工作上的事, 不談的生活, 工作態度積極, 不感性化。 防人之心不可無 風水學上有很多防小人法寶, 常見的是金剛橛包括金剛斧, 防小人手串腳鐸項鍊。 父母說的好, 害人之心不可有, 防人之心不可無, 我們是君子, 君子也要學懂保護自己。 男人和男人相處, 就像二隻老虎對峙, 敵不動我不動, 大家都小心奕奕。 大家選ldquo;防小人花梨木手串rdquo;的原因有三個 防小人必須用硬度強的手串, 花梨木重48克, 可以擋住小人; 玄法是在驚螫那天做法事, 增加能量。 手串五大注意事項 不用選日子佩帶 在小人面前必須佩帶左手, 平日可以放包包裡 回家脫下 不宜沾水 不能給小人觸摸。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店: httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

澳門這款主打原味豚骨湯,厚實的肉感讓您來不及吞口水!
其他
澳門生活圈・2019-08-15

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 主打原味豚骨湯評測味尊拉面(祐漢店) 對於美食這一塊,相信大家也不陌生了,每天更新的美食各有特色,同時也是外賣專送,天氣熱了,懶得出門,就上憶條街吧! 這裏有著美食配送,讓您毫不費力地坐等美食的到來... 今天,為ldquo;吃貨們rdquo;介紹的是一款超級完美的拉面,俗話說,大口吃肉,大口喝酒才是真正的過癮。 這款拉面名字叫mdash;mdash;主打原味豚骨湯。 這款拉面適合之前未嘗試過日式拉面的朋友去嘗試一下。因為這款拉面有著一款日式拉面基礎的配置,厚實但是入口即化的秘制叉燒。 您看這厚實的肉感,金黃的蛋黃,滑口的面條,堪稱一流。 一碗滿滿的拉面下肚,十分滿足。 小編已經承受不了了,店家精心准備的半只溏心蛋,還有著鮮甜的蟹柳做點綴,最後還有味道極佳的豚骨湯。 看著不經意地流下了口水,吃貨們,千萬別在晚上看喲 若吃貨們覺得圖好看而不知道味道怎么樣的話,盡管一試便知。 而且店員還會貼切的問你需不需要加自己喜歡的料。 在這一切的搭配下,一款標准的日式拉面,主打原味豚骨湯,就這樣完成了,吃到這樣一碗拉面,絕對是味蕾的享受。 想要嘗試這樣一款拉面的朋友,可以選擇到味尊拉面(祐漢店),店家因為在試業所以招牌用紅布蓋住。 也在永康街麗華(公交站)附近,大家可以選擇自己最方便的方式。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 味尊拉面 ●外賣專送! ●價格優惠! ●專屬定制! 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單,或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門永康街64號康樂新村第三座地下BD座

地球,生日快樂!大家齊齊慶祝「世界地球日」吧!
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2019-04-22

今日除了是復活節假期最後一日之外,也是我們地球的生日!每年4月22日,世界各地都會為地球慶祝「世界地球日」。目的是要帶出「環境保護」這個綠色觀念,減少使用即棄產品﹝如塑膠餐具、膠袋、膠杯等等﹞,多用自備的環保袋、環保餐具、環保盒、環保杯等。 近年「環保」已經漸漸成為一個潮流大趨勢。在澳門環境保護局多年來積極推廣「走塑」、「惜食」、「分類回收」、「低碳節能」等環保意識之下,澳門居民已經漸漸地提高了環保意識。除了有澳門環境保護局大力宣揚環保意識外,還有澳門海事及水務局的「全城節水回贈計劃」、澳門自來水股份有限公司支持的「攀山背水」活動、以及由澳門電力股份有限公司推出的「電動車」和利用太陽能發電的「光伏發電系統」等都加深了澳門巿民對環保的意識。 除了有大型機構鼎力支持環保外,澳門坊間亦有不少團體各自發起與環保相關的活動。例如剛完結、由YMCA 澳門有心人發起的「自帶杯優惠」活動,鼓勵喜歡買手搖飲的朋友,使用自備的環保杯,以及CyberCTM 生活休閒資訊的「共享環保小知識 X 『大 共享』計劃」,進一步推動「共享環保」給大眾認識。假如您都想為地球出一分力,加入「環保」行列的話,不妨考慮以下既簡單、又易做、亦十分環保的方法: 購買手搖飲品時,使用自備的環保杯; 出外買外賣,使用自備的環保盒; 時常帶備一套環保餐具; 把清洗白米後的洗米水存起來,用來灌溉植物; 善用太陽光線; 如要出外購物時,不妨帶備數個環保袋,以作不時之需; 如銀行有提供的話,多使用電子月結單,便可以減少用紙,減少砍伐樹木; 不要一次過叫太多餸菜,不但可以避免食剩大量餸菜,亦可以減少廚餘,減少焚化爐和堆田區的壓力。 以上就是其中幾款比較容易養成的環保習慣。初初可能會覺得不太習慣,但只要慢慢地、一步一步地去改變浪費的生活習慣,終有一日會成功的。希望大家會好好愛護我們的地球。最後,少爺想向全宇宙最美麗的星球「地球」講一聲, 生 日 快 樂 ! 推薦閱讀: 【澳門隱世美食】健康又好味!Gilaste Bakery 下午茶小吃推介