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澳門美高梅之感恩節盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-13

在西方國家，一年一度的感恩節是個藴含重要意義的節日：不單讓人心懷感恩之情，更是一家團聚和歡宴的大日子。此時此刻，佳節美食如「烤火雞」、「南瓜批」等是不可或缺的一部份。澳門美高梅趁此機會，特別呈獻一系列應節盛宴，在推廣不同美食文化的同時，讓賓客與摯親共同歡慶一個窩心的節日。 盛事餐廳 － 感恩節美食紛陳 由11月26至28日一連三天，盛事餐廳將送上感恩節主題自助午餐和自助晚餐，琳琅滿目的節慶佳餚令人垂涎。其中精心炮製的「柑橘烤釀原隻火雞」及「朗姆酒烤火腿」固然不容錯過；應節的各式餡餅，由鹹味的「火雞批」，以至味道甜美的「南瓜批配肉桂忌廉」、「核桃批」等，同樣讓人停不了口。此外，鮮美的「波士頓龍蝦」、「阿拉斯加皇帝蟹腳」、「即開生蠔」等，都是不少賓客的至愛。感恩節主題自助午餐及晚餐每位分別為澳門幣288元及澳門幣458元。 盛事餐廳亦將於11月29日星期日推出感恩節自助早午餐，讓賓客與親朋摯友置身悠閒的假日氛圍共用佳餚，感受箇中的暖意和喜悅。感恩節自助早午餐每位澳門幣498元，更可專享全時段暢飲果汁及特飲。訂座或查詢，請致電853 8802 2372。 感恩節套餐預定 － 輕鬆在家慶祝佳節 不少賓客喜歡與親友於家中慶祝感恩節。美高梅甜點餐廳特別提供一系列特色應節外帶美食，包括「香草烤原隻美國火雞」和「威士忌及橘蜜汁烤火腿」。配以不同醬汁更可增添不同風味，滋味無窮。醬汁包括「傳統蔓越莓醬」、「香料菠蘿甜酸醬」和「經典火雞肉汁」等。套餐售價由澳門幣688元起。其他外帶美食和甜品包括「慢煮椰菜仔及西班牙辣腸」、「百里香扁豆」、「南瓜批」、「焦糖南瓜芝士蛋糕」等。 佳節派對當然不能缺少美酒，賓客更可以推廣價購買美酒。外賣餐單由現在起至12月25日供應。預訂或查詢，請致電 853 8802 2324。 另加10%服務費

干型雷司令葡萄酒的天花板 - 婷芭克世家 (Trimbach)
專題報導
小燕品味・2024-01-16

婷芭克世家 Trimbach 是法國東北部阿爾薩斯產區最著名的古老酒莊之一，以釀造世界上最好的干型雷司令而聞名！其種植葡萄的歷史可以追溯到1626 年, 接近四個世紀, 歷經十二代對阿爾薩斯葡萄酒的熱忱，致力以高品質和獨特風格的葡萄酒，世代相傳成為阿爾薩斯代表性酒莊之一。 圖片來源 Trimbach 早前筆者非常榮幸參與由ASC精品酒業組織，在香港JW萬豪酒店萬豪金殿舉行的婷芭克世家大師班品鑑午宴。席間家族成員兼銷售和出口總監Jean Trimbach 娓娓道來酒莊歷史、經營理念及酒款特色，並有機會與他面談交流，實屬難得。品鑑酒款包括被眾多知名酒評家推崇的特級葡萄園雷司令Clos Ste Hune 聖桅樓園，此酒可以說是干型雷司令的天花版 ，以及其他多款標誌性特釀酒款，讓我品味阿爾薩斯名莊獨特風土的「醉」人魅力！ Jean Trimbach 是第十二代家族成員，自 1985 年起擔任銷售和出口總監，是Trimbach 的品牌大使，向世界各地的葡萄酒愛好者及客戶宣傳推廣Trimbach，並作為阿爾薩斯葡萄酒的教育及推廣大使。Jean過去多次訪問中國，包括香港及澳門地區，早已是中國的老朋友。ASC精品酒業是婷芭克世家酒莊在中國內地的進口商及經銷商，雙方一直開展深度合作，經常舉辦品鑑活動，讓中國的朋友能品味婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo;。 Jean的哥哥Pierre 是酒莊的另一靈魂人物，自1979年起便擔任酒莊的釀酒師及技術總監，被稱為阿爾薩斯的ldquo;純粹主義者rdquo;，蓋因婷芭克世家葡萄酒以平衡及純淨著稱。2006年，Pierre被 Decanter 評選為ldquo;世界十大白葡萄酒釀酒師之一rdquo;One of the Worldrsquo;s Top Ten White Winemaker, 2016年被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;雷司令大師rdquo;, 2017年再度被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;葡萄酒年度人物rdquo;。 數年前，第十三代家族成員陸續加入, 為品牌注入新的活力, 以及傳承發展。現在Jean的兒子Julien擔任釀酒技術工作，而Anne, Frederique, Pauline也加入團隊擔任推廣及其他工作。 阿爾薩斯屬半大陸性氣候：冬季寒冷，夏季炎熱，秋季乾燥。 陽光充足，降雨量極低，受到孚日山脈的保護，免受海洋帶雨的盛行西風影響。種植在孚日山山坡上的葡萄藤對葡萄的品質有著至關重要的影響：排水、土壤肥沃程度較低、更好的陽光照射以及理想的朝向南方、東南、西南。這些條件都構成了阿爾薩斯葡萄酒的獨特風土特徵。 圖片來源 Trimbach Trimbach目前共有60 公頃葡萄園，位於Ribeauvilleacute;斷層帶, 70% 的葡萄園主要集中在 Ribeauvilleacute;、Bergheim 和 Hunawihr 的村莊, 土壤類型多樣, 組成了風土獨特的ldquo;馬賽克調色盤rdquo;，特別是複雜的石灰岩，包括被稱為Muschelkalk的貝殼石灰岩; 還有泥灰岩（石灰岩和黏土）、孚日山脈的砂岩、混合岩、片麻岩和花崗岩的混合物等。據Jean Trimbach表示說「阿爾薩斯豐富的土壤類型造就了多達800餘種的風土, 因此葡萄酒具有極為層次複雜、別具一格的風味。」 圖片來源 Trimbach Trimbach所有的葡萄園以及從 35 個葡萄種植者處購買的葡萄均已獲得 HVE3ldquo;高環保價值rdquo;三級認證（la certification Haute Valeur Environnemental de niveau 3）, 並且正在辦理 2023 年有機認證, 葡萄藤平均樹齡為 45 年。釀造工藝方面, 只採用舊木桶與不銹鋼酒罐發酵陳窖; 除黑皮諾外，其他酒款不進行蘋果酸乳酸發酵, 以展現風土特色, 達至平衡、純度、一致性和礦物質味。Trimbach 葡萄酒共分為 5 個系列，每個系列都有各自的特點和品質，總年生產量約為120萬瓶。 圖片來源 Trimbach 經典系列Classic Wines 雷司令、白皮諾和瓊瑤漿：這 3 款葡萄酒採用來自阿爾薩斯不同風土的精選葡萄釀製而成，以呈現干型、精確和簡單的風格釀造。 珍藏系列Reacute;serve Wines在 Ribeauvilleacute;和周邊村莊的嚴格挑選葡萄，代表了阿爾薩斯風土，直率、精確、平衡、純粹, 干型酒款包括有雷司令、瓊瑤漿、灰比諾、黑皮諾、西萬尼和麝香。Pierre Trimbach 在 Hunawihr 村莊特別挑選了兩塊非常古老的雷司令葡萄藤園來釀造特釀酒款Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes。酸度精確, 口感細膩, 餘韻悠長, 但仍然屬干型，芳香濃郁，味道複雜。 私人珍藏系列 Reacute;serve Personnelle Wines 以下兩款獨特的葡萄酒來自 50 多年的老藤, 風土優越, 只在最好的年份生產。 灰比諾私人珍藏Pinot Gris Reacute;serve Personnel 只有在特殊的年份釀造，且來自於Trimbach最好的地塊（包括Osterberg特級園）, 以生產出更成熟和複雜的葡萄酒。它漫長的陳熟特點使這款酒發展成複雜性、脂感和豐沛口感。 瓊瑤漿Ribeaupierre 私人珍藏 Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre 主要土壤是庫珀泥灰岩石灰岩土壤，賦予了這款稀有葡萄酒濃鬱而強勁的風格。葡萄由來自Ribeaupierre勳爵前葡萄園的老藤釀造，在完全成熟時進行挑選和收穫。這是一款帶有花香和香料香氣的葡萄酒，口感乾爽，但果味濃郁, 只在最好的年份生產。 雷司令和特級園系列Riesling amp; Grands Crus Collection 酒款包括於1898年布魯塞爾國際博覽會獲得榮譽證書而讓Trimbach聲名大噪的Riesling Freacute;deacute;ric Emile, 以及於2015年推出巿場的3款雷司令特級園, 還有雷司令天花板聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune。 Riesling Freacute;deacute;ric Emile： Ribeauvilleacute; 的特級葡萄園Geisberg和Osterberg位於南部和東南部，俯瞰著整個莊園，幾代以來一直孕育著這款葡萄酒。葡萄藤的平均年齡約為 45 年，產量有限。複雜風土及手工嚴格挑選的成熟葡萄，賦予這款酒非凡的個性，釀造成強勁的干型雷司令，帶有礦物味和可辨識的酸度。Freacute;deacute;ric Emile 是婷芭克世家的標誌酒款，通常被暱稱為 FE 或 Freddie，受到鑑賞家和收藏家的追捧。 聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune 被視為是莊園的寶貝, 位於Hunawihr村莊的Rosacker特級園, 面積僅1.67公頃, 葡萄樹齡50多年, 受益於南部及東南部的地形，土壤主要是 Muschelkalk 石灰石（或貝殼石灰石）和黃色石灰石, 被婷芭克世家擁有超過兩個世紀。這些條件賦予了這款雷司令獨特的香氣和非凡的果香濃度，風格精緻優雅味蕾末端帶有一絲精緻的礦物質味，餘味非常持久。由於平均產量只有7000 瓶，使其成為全世界雷司令愛好者和收藏家夢寐以求的珍貴葡萄酒。Clos Sainte Hune 具有非凡的陳年潛力，裝瓶後八到十年才能達到頂峰。Pierre自1979 年以來考慮到聖桅樓園獨特地位和聲譽，便將這款雷司令定位為酒莊旗艦白葡萄酒，具有令人難以置信的礦物質感、完美的平衡性和超級的餘味。雖然來自特級園，酒莊也沒有在酒標上特別寫明，只是標了Clos Sainte Hune的名字, 但早已是世界上最好的干型雷司令代表。 遲摘甜酒和逐粒精選貴腐甜白葡萄酒（Vendanges Tardives amp; Seacute;lection de Grains Nobles） 瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒（Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles） 僅很少生產：近年只有在2000 年、2001 年、2007 年和2008 年曾釀造過。灰皮諾逐粒精選貴腐甜白葡萄酒 Pinot Gris Seacute;lection de Grains Nobles 則更少生產, 最近生產的是 2000 年和 2005 年。瓊瑤漿及灰皮諾遲摘甜酒也只會在極好年份才釀造。 席上筆者向Jean Trimbach提及兩個中國媒體介紹婷芭克世家時經常提到的兩點 它是世界上雷司令葡萄酒的天花板, 而且法國米其林三星餐廳的酒單上也幾乎都有婷芭克的名字。他謙虛地微笑回答說 婷芭克世家一直在家族成員共同努力下, 釀造出阿爾薩斯之光的葡萄酒, 釀造出婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo; 品鑑酒款 Trimbach Riesling Reacute;serve 2021 Trimbach Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes 2020 Trimbach Riesling Schlossberg Grand Cru 2019 Trimbach Riesling Cuveacute;e Freacute;deacute;ric Emile 2016 Trimbach Riesling Clos Ste Hune 2017 1.5L Trimbach Pinot Gris Reacute;serve Personnel 2013 1.5L Trimbach Gewuuml;rztraminer Cuveacute;e des Seigneurs de Ribeaupierre 2015 Trimbach Pinot Noir Reacute;serve 2021 Trimbach Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles 2001 本次品鑑的酒款以新年份為主, 相比較舊年份, 以礦物質感為主, 出色的集中度及酸度, 而經過較長時間陳熟之後, 踏入適飲期, 葡萄酒的潛質更得以發揮綻放, 味道更加複雜, 餘韻精彩, 驚艷出眾。而最後一款瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒, 更如瓊漿玉液, 令人再三細味

(有片）2021年7月29日地球超載日─地球進入生物資源負債期
其他
皓芯・2021-08-01

地球上的生物資源，每年都有自我修復、再生的能力。地球超載日（Earth Overshoot Day），指每年地球進入了生態赤字狀態的日子，即是全球的生態足跡，超越了地球可用的生物承載力。 2021年7月29日星期四，人類已消耗完今年全部地球可再生資源。接下來的幾個月，地球進入ldquo;生物負債期rdquo;，我們每一天都在透支未來。然而，我們卻只有一個地球hellip; 在當今科技越來越進步的社會，在現今這個不停汰舊換新的時代，人們已習慣將東西快速消費後變成垃圾。人們常說：「眼不見為淨。」以為看不見「東西」的來源，就可放心使用；以為看不到「東西」的去向，就可任意丟棄？ 澳門雖然地方細小，但垃圾生產量卻相當驚人。大家知道嗎？我們製造垃圾的速度，遠大於我們購買東西的速度。眼不見真的就為淨嗎？ 本書《垃圾與它們的產地》，初版書名為《東西的故事》，於2010 年出版并銷售破萬本，在 2018 年出版社把這本環保暢銷書，改變了書名封面再版發行，經改版重新介紹給讀者們。再版後設計完全體現了環保細節，書封面簡樸沒有膠膜，如一疊環保再生紙製成。其影片《東西的故事》在YouTube上超過500萬人次點閱！ 影片《東西的故事》主講人及本書作者，安妮．雷納德（Annie Leonard），她對於環境健康與社會公益的議題有了二十多年的調查與組織經驗，更被美國的《時代》雜誌選為環保英雄。她前往了40多個國家進行訪問，拜訪數百家工廠和垃圾場，並發現目前這樣的消費模式，充滿了極大的破壞性。作者鼓勵大家聰明消費，讓地球跟自己都過得更快樂。 本書帶領我們認商品背後的故事，深入了解商品的生產過程，一件物品從原料的開採、生產製造、銷售配送、消費使用、以及到最後的丟除廢棄，作者除了跟我們討論「東西的故事」外，也提供了四個愛護地球的消費提案。如 ：購物前先到二手市集或網絡上尋找有無類似的東西。選擇對環境友善、符合公平貿易認證的商品等。 即使我們努力做好環保，若不能減低購買物品和製造垃圾的頻率，地球的資源與生態仍會持續耗竭。自然資源在消失的同時，我們在不斷地購買石油製成的產品。就讓我們從閱讀本書做起，一起創造永續的土地與未來。 圖片來源 《東西的故事》 影片 截圖 東西的故事 The Story of Stuff 中文字幕 httpswww.youtube.comwatchv=1ze4rdPiZp4amp;t=27s 《垃圾與它們的產地：為什麼99%的東西半年後都被丟棄？》 作者：安妮．雷納德 譯者： 吳恬綾, 黃亭睿 出版社：時報出版 出版年份：20181023 ISBN：9789571375748 訂購地點 一書齋

【Summer Fashion】突顯個人風格！5間高質感的飾物品牌推薦
生活在我城
Lifemagshopper・2020-04-29

飾品最能突顯個人風格，有時候覺得穿著太過單調，配戴一些有設計感的飾物，即時為你的衣著加分！以下為你推薦幾間飾品店，其中三間更在澳門有實體店，快來選擇適合自己的單品吧！ Mocho Macau Mocho是澳門專門售賣韓國的飾品，所有貨品都是由店主親自在韓國選購，非常有心思！而且款式特別，都是一些比較少見的設計。喜歡復古風格的你不妨看看，它們在澳門俾利喇廣場有實體店，亦支持網上訂購。 Facebook｜Instagram 實體店地址：澳門俾利喇廣場3樓L2 優惠：2對88折，4件88折，指定貨品買一送一 圖片來源：Mocho Macau En Masse Macau En Masse是澳門本土的創意店，店鋪有超過二十多個設計品牌，包含飾物，背包、服飾等等。每個品牌都有獨特的風格 這次主要介紹En Masse飾品，因為它的飾品都非常有質感，款式亦非常特別！每樣單品都有很深的含意和故事。 這是Dreamnicker的《The Night Sea》項鏈，譜寫你與海洋的故事。而且還是純手工製造，非常精緻。 這條項鏈是來自於香港的品牌Love By The Moon，采用天然的月光石，令設計有一種夢幻微妙的風格。 耳環區亦很多選擇，品牌風格非常強烈。 網站｜Instagram 實體店地址：澳門路義士若翰巴地士打街2B號仁榮大廈地下 價格：$200$700 圖片來源：En Masse Macau J.K Accessories 說起J.K Boutique 相信大家都不陌生，但其實它們亦有一間專門售賣飾物的實體店！款式非常多，大多走一種優雅OL的路線，非常適個上班配戴。但是它們放在網上的款式並不是太更新，實體店款式會比較整全。 Instagram｜WeChat：ᴊᴋᴀᴄᴄ 實體店地址：澳門雅簾訪大馬路57c 價格：$50$200 圖片來源：J.K Accessories Rue Gembon Rue Gembon 是一個來自美國的飾品牌子，設計深受很多歐美YouTuber的喜愛，皆因它款式經典不會過時，而且可以層疊式配搭，打造不一樣的感覺，看起來也不會太過浮誇。它的飾品系列非常大氣，設計簡約但很有巧思。 網站｜Instagram 價格：$200$700 圖片來源：Rue Gembon Loved Loved是一個台灣品牌，每個系列的飾品都有不一樣的主題，希望每個女孩都擁有代表自己風格的配件。近期推出的《It's on》系列就是適合帥氣有個性的女生；而《Sunday morning》系列則是比較庸懶復古，品牌款式百變 《It's on》系列 《Sunday morning》系列 網站｜Instagram 價格：$50$300 圖片來源：Loved 過往飾物的流行趨勢都比較簡約小巧，但是近年流行有分量感的飾品，特別是金屬和混材質的單品！巧妙地把飾物層疊式地配搭，亦能令時尚感提升。 更多文章： 提升返工幸福感！相逢恨晚的五款Office必備神器！ 【Summer Fashion】夏天簡約單品推薦，給你一點穿搭靈感！ 拯救不會下廚的你，五款高顏值的廚房小家電推介！

選擇手工啤酒的五大理由
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-28

曾經有朋友看過我的blog，問我﹕『為什麼你那麼喜歡手工啤酒？手工有什麼優勢？』。為了答他的問題，我寫了這篇文章。如果你還沒有試過手工啤酒，快點看吧！ 1、 味道更好 我來澳門的時候，發現很多我的本地朋友覺得啤酒只有一個味道（就是青島啤酒味），他們也覺得這個味道一點都不好喝；喝啤酒只是為了喝醉，並不是因為它有多好喝（大多數我的中國和韓國的朋友也是這樣認為的）。手工啤酒卻剛剛好相反mdash;mdash;它的焦點是其味道，較少用來買醉。平時，啤酒迷喝手工啤酒不會劈酒，他們會慢慢喝，享受它各種各樣的特殊味道，喝手工啤酒比較像喝好的葡萄酒或威士忌酒。 2、 選擇更多 走進去澳門的任何一間超市，當中90%售賣的啤酒是美式拉格啤酒，這些啤酒的味道都很相似（換個說法，它們就是沒有什麼味道）mdash;mdash;如果你不喜歡，就沒有其他選擇了。我發現很多朋友說不喜歡啤酒的時候，意思就是『不喜歡拉格啤酒的味道』，而他們不是真的不喜歡。實際上，啤酒有無數不同的種類，各自有各自的特色和味道。你覺得拉格啤酒太單調嗎？要不可以試一試IPA啤酒。不喜歡很苦的啤酒嗎？快點去買一枝小麥啤酒喝吧！喜歡咖啡和黑巧克力味嗎？你肯定會喜歡黑啤的味道。我認為每個人能找到一種自己喜愛的啤酒，不管他的口味怎麼樣。 3、更好地配搭美食 大規模生產的啤酒（如青島啤酒）的味道特別單調，就像喝含有酒精的水，它們與各種食物都配搭得上，換言之，就是配甚麼都沒特色。然而，手工啤酒卻可以加強食物的味道，讓一頓飯的體驗變得更豐富。舉個例子，如果用大青搭配比薩，你嘴裡面的味道應該九成是比薩味吧，大青只是用來解渴；如果用手工啤酒（如IPA）搭配，你會第一口有比薩味，下一口有香香的手工啤酒味。甚至乎，啤酒迷喝手工啤酒的時候不會想『什麼啤酒可搭配某一種美食？』，反而會想『有什麼美食可搭配某一種啤酒？』。有的手工啤酒味道特濃，不可搭配很清淡的美食（如蒸魚），配味道重的美食（如水煮魚）才會特別好味。 4、質量更高、材料更健康 手工的東西的質量通常會較好，而啤酒也不例外。大規模產生啤酒的價格雖然很便宜，但是因為加其他材料（稻米，玉米等），用低級麥芽和少量啤酒花，所以它生產的成本非常低。反而，手工啤酒的公司用較為高級材料釀酒（有的公司會將材料的品種和來源寫在瓶子上），也比平時多用一些啤酒花（要看是什麼種類的啤酒）。用高品質的材料不僅可以提高啤酒的味道，也可以令啤酒變得比較健康，手工啤酒含有的草甘膦（草甘膦是酒精的致癌成分）比大規模生產的啤酒少。 5、可以支持中小企業 因為手工啤酒生產量較小、利潤率較低，所以他們平時沒有那麼多錢推廣（反而大品牌啤酒的焦點是90%宣傳、10%產品）。 在港澳地區，手工啤酒公司和舖頭依靠本地啤酒迷的生意來生存。雖然香港這幾年開了不少手工啤酒公司，但只有很少的澳門超市售賣（只有幾間百佳才有）。如果我們希望在澳門可以買到更多手工啤酒，我們需要支持澳門的小啤酒舖（如Beer Pro）和賣手工啤酒的酒吧（如氹仔的La Vida）。對澳門的中小企來講，生存是一件很痛苦的事，如果我們不支持他們，澳門的手工啤酒市場就不會發展，能買到的手工啤酒的品種也會變得越來越少。 如果你還沒喝過手工啤酒但是現在有點興趣，別等待，快點去買幾枝試一下！如果你已經喜愛手工啤酒，將這篇文章分享給你的朋友，讓多人知道手工啤酒的好處。越多澳門人喝手工啤酒，澳門的手工啤酒的選擇會越豐富！ 選擇手工啤酒的五大理由老婆篇 可以陪老公喝，促進關係 個人感覺更COOL 不用次次喝青島 小品嚐、唔劈酒 陪老公喝，哈哈哈重要的事情說兩遍 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

拉圖爾-馬爾蒂亞克酒莊
專題報導
鳳凰天空・2016-04-06

家族歷史 Kressmann 家族的成功要歸功於一位來自法國波爾 多的紳士mdash;mdash;愛德華，一位波爾多葡萄酒愛好者的精彩歷史。 1837 年 12 月 16 日，愛德華middot;威廉middot;斐迪南middot;科瑞絲曼出生於普魯士波美拉尼亞首都什切青。 於 1856 年，他在什切青開始了他的咖啡職業生涯時便立即顯示出了他在品酒方面的天賦。 1858 年 11 月，在他年僅 21 歲的時候，他的父母因健康原因將他送去法國波爾多。 年輕的愛德華在葡萄酒方面找到了自己的興趣並很快參與了 Quay Bacalan 時代著名 的葡萄酒業務。他熟練地將他的品酒技巧運用其中並迅速成為葡萄酒釀造與銷售方面 的專家。他對於波爾多的天氣、蟲害、葡萄酒的釀造以及混釀頗有興趣。愛德華嫻熟 的品酒技巧和他超人的記憶力也令他的眾多朋友艷羨。 在從事葡萄酒貿易的短短十年間，愛德華開始單飛，在 Vauban 大道上建立了自己的葡萄酒貿易公司mdash;mdash; Edouard Kressmann amp; Co. 坐落於馬爾蒂亞克地區的拉圖爾酒莊很快引起了他的興趣。 愛德華建議當時的酒莊莊主種植一些白葡萄品種。一塊名為 Grattecap 的很重要的葡萄田，自 1884 年至今一直作為酒 莊的一部分種植優質的葡萄。該莊園為 Edouard Kressmann 提供了不少好處：優質的紅、白葡萄以及具有優質土壤的非凡風土。 愛德華的大兒子阿爾弗雷德於 1930 收購了該酒莊並將其改名為拉圖爾 馬爾蒂亞 克rdquo;。 阿爾弗雷德的二兒子於 1940 年替代他父親成為酒莊經理，並於 1955 年繼承了該酒 莊。但在這一時期，葡萄種植是艱苦的工作生活以及微薄經濟利益的代名詞。 1979 年，在技術總監 Loiuml;c 和銷售運營總監 Tristan 的輔佐下，Kressmann 家族 的第四代開始涉足酒莊的運營。 時至今日，Tristan、Loiuml;c 在充滿活力的團隊以及最好的葡萄酒顧問的幫助下依然 遵循著 Kressmann 家族追求最優品質珍釀的傳統。 特色酒標 這個既復古又現代的酒標設計與 1934 年。 Jean，這個多才多藝的藝術家（作家、設計 師、音樂家）與阿爾弗雷德共同設計的ldquo;浪 淘沙條紋rdquo;。 該設計的靈感來自於建築業於兩次世界大戰之間達到頂峰的裝飾藝術運動。它關注與 回歸古典的藝術標準。裝飾藝術可以被濃縮概括成三個詞：秩序、色彩與圖形。 裝飾藝術風格是遍佈全球藝術風格之一，起源於法國，後遍及比利時、葡萄牙、西班 牙、北非以及盎格魯 撒克遜國家。 新酒標在 1929 年產的珍釀酒樽上第一次被使用，以展示該酒莊是其波爾多同行中唯一 一個參加倫敦葡萄酒與烈酒慈善協會加冕晚宴的成員。這場匯聚 700 多名貴賓的晚宴， 也是 1937 年英國國王喬治六世加冕慶祝活動的一部分。 酒莊簡介 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊以由著名哲學家及釀酒師孟 德斯鳩的祖先建於 12 世紀的高塔主庭院而得名。它 是由《法的精神》作者大肆鼓吹的年份之一期間建 成的最後一棟殘餘建築。 阿基坦的埃莉諾女公爵先與法國國王路易七世，婚 姻被宣判無效後與當時未來的英格蘭金雀花王朝國 王亨利二世結婚。塔身是堡壘的一部分，用於監控 去往圖盧茲的路線以及加侖河沿岸。 該酒莊的葡萄種植歷史可以追溯到十九世紀上半葉。1847 年以及 1860 年的圖例證實， 葡萄種植已經成為該時期該酒莊的主要活動。 十九世紀末對於格拉夫地區以及該酒莊來講是一個非常困難的時期，釀酒葡萄飽受粉 孢菌、白粉病、葡萄根瘤蚜的困擾，並於主要出口國產生國際衝突。格拉夫地區葡萄 酒的復興開始於二十世紀初的美好年代Belle Epoque。 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊在過去幾十年內建立期了良好聲譽，成為二十世紀下半葉格 列夫地區代表酒款之一。 1953 年，格拉夫葡萄酒商會請求國家 AOC 管理機構mdash;mdash;法 定產區管理局（INAO）對產區酒莊進行評級，因為該地區 的葡萄酒一直被人所忽略。經過六年的漫長歷程，格拉夫 產區的分級制度才得到確立。侯伯王酒莊的分級是一個例 外，該酒莊於 1855 年被評為列級莊。 該分級制度於 1953 年 8 月被農業部長批准並於 1959 年在 不改變主體的前提下修訂。十六個莊園的紅、白葡萄酒被 選入這一級別。而拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊是紅、白葡萄酒全被列入該分級的僅有的六 個莊園之一。 歷史上最近一個關鍵日期要數 1987 年了。就是在這一年，佩薩克雷奧良產區分級制 度得到創立，用來保護土地以應對波爾多南部不斷深入的城市化發展。 他的建立在某種程度上依賴於ldquo;波爾多格拉夫葡萄酒商會rdquo;（1904 年創立），該公會 明確了葡萄園的歷史邊界劃分；另外，該分級制度以ldquo;波爾多上格拉夫葡萄酒商會rdquo; （1964 年創立）為基礎，該商會旨在波爾多格拉夫地區創立一個社區性的法定產區名 稱。 現如今佩薩克 雷奧良產區將 10 個鄉鎮的 74 個酒莊聯合起來，74 個酒莊全部位於格 拉夫產區北部。 此產區囊括了格拉夫地區近三分之一的葡萄酒總產量。其產量明顯超過了其他社區性 的法定產區，如：瑪歌產區和波依雅克產區。佩薩克 雷奧良產區年產 75000 公升葡萄 酒（其中 80%紅葡萄酒，20%白葡萄酒），相當於年產近一千萬支酒。 葡萄園與葡萄酒 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊的葡萄園地理位置優越，坐落於兩個名副其實的ldquo;溫度調控器rdquo; 之間。西部的森林能夠抵禦強風以及來自於 40 公里以外的大西洋的水分侵襲。東部的 加隆河是法國五大河流之一，大大降低了霜凍帶來的風險。 總面積： 50 公頃 （紅葡萄品種：40 公頃 白葡萄品種：10 公頃） 土壤種類： 比利牛斯山脈碎石 葡萄種類： 紅葡萄品種：60%赤霞珠、35%梅洛、5%小維度 白葡萄品種：60%長相思、40%賽美蓉 葡萄樹平均樹齡： 紅葡萄樹：25 年 白葡萄樹：35 年 葡萄樹種植密度： 7200 ndash; 8000 棵公頃 葡萄熟管理系統： 雙居由式 Double Guyot 採摘方式： 人工採摘 陳年時間： 紅葡萄酒：1418 個月 白葡萄酒：15 個月酒泥陳釀 木桶 30%40%新橡木桶年 Chacirc;teau LaTourMartillac被列為佩薩克 雷奧良法定產區格拉夫列級名酒。最優質酒 款產自於該酒莊內樹齡最高的葡萄樹。 LagraveMartillac被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克 雷奧良法定產區。拉圖爾 馬爾蒂 亞克酒莊排名第二的酒款。拉格夫馬蒂LagraveMartillac 是由莊園內較年輕葡萄樹所 產葡萄釀造。使用的釀造方法與拉圖爾 馬爾蒂亞克Chacirc;teau LaTourMartillac相同。 PessacLeacute;ognan by LaTourMartillac，被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克雷奧良法定產 區。 這一酒款所用葡萄是由年輕葡萄樹中精選的葡萄田所得，專供出口市場。 平均年產量 紅 白 Chacirc;teau LatourMartillac 150 000 支 36 000 支 Chacirc;teau LatourMartillac 60 000 支 24 000 支 PessacLeacute;ognan by LaTourMartillac 30 000 支 總產量 240 000 支 60 000 支 我們的團隊 TRISTAN KRESSMANN Tristan 在波爾多高等商業學校學成之後來到經濟科學大學加盟酒商業務管理 CVBG。最 初他在 IT 部門工作，後轉到營銷部門。 1986 年 9 月，他的父親 Jean Kressmann 要求他來到酒莊與他哥哥 Loiuml;c 一起更好地管理 酒莊事務。自那以後，他不停地保持並改善酒莊在世界各地的品牌形象 與此同時，Tristan 作為格拉夫列級酒釀酒協會 Crus Classeacute;s de Graves 會長、格拉夫葡 萄酒委員會 Council of Vins de Graves 會長、波爾多特級葡萄酒聯合會格拉夫於蘇岱產 區Union des Grands Crus de Bordeaux en Charge de la Reacute;gion Graves et Sauternes 副會長、 佩薩克雷奧良產區葡萄酒商會副Syndicat Viticole de PessacLeacute;ognan會長、波爾多葡萄 酒學院 Acadeacute;mie des Vins de Bordeaux 會員以及波爾多左岸騎士會Commanderie du Bontemps會員也投入了大量時間。 LOIuml;C KRESSMANN Loiuml;c 自童年起就熱愛大自然。在波爾多大學釀酒系課程結束之後，他在拉圖爾 馬爾蒂 亞克酒莊完成了自己的實習。自 1980 年起，Loiuml;c 成為了該莊園經理，之後成為技術總 監。 現在他依然對葡萄藤以及釀酒工作充滿激情。他的首要任務就是生產有特色的葡萄酒。 他對葡萄園、酒窖同樣實施高標準要求，期待在保護環境的同事種出最優質的葡萄。 與他的哥哥 Tristan 一樣，Loiuml;c 同樣參加了很多不同的官方機構：格拉夫列級酒釀酒協 會Crus classeacute;s de Graves， 波爾多特級葡萄酒聯合會Union des Grands crus de Bordeaux，波爾多白葡萄酒協會The Association des Ceacute;pages de Blancs du bordelais以及 佩薩克雷奧良產區葡萄酒商會技術委員會Technical commission of the Syndicat viticolede PessacLeacute;ognan。 VALEacute;RIE VIALARD Valeacute;rie 來自法國雷奧良，她於 1989 年獲得波爾多大 學國家文憑。 在一家合作一年之後，Valeacute;rie 與 1990 年加入了 Chacirc;teau LaTourMartillac 團隊。她也是佩薩克雷奧 良法定產區第一位女性釀酒師。 DENIS WENDLING Denis 是土生土長的馬爾蒂亞克人，他與 1981 年加 入了 Chacirc;teau LaTourMartillac 團隊，那時他年僅 17 歲。 在葡萄園工作三年之後，他決定到波爾多大學深造。 學成之後他又回到 Chacirc;teau LaTourMartillac 並成為 葡萄園經理。 33 年後的今天，Denis 將改善葡萄園的環境當做他 工作的重點之一，並依然保持著他對這片土地、這 片葡萄園以及這份工作的熱愛。 聯絡信息 SAS Vignobles Jean Kressmann 8 Chemin La Tour, 33650 Martillac, France www.latourmartillac.com 電話 33 05.57.97.71.11 傳真 33 05.57.97.71.17 Email chateau@latourmartillac.com GPS 44deg;42rsquo;36rsquo;rsquo; N 0deg;32rsquo;20rsquo;rsquo; W

2019澳門除夕，必去倒數活動推介！
節慶盛事
Cheers!・2019-12-25

轉眼間，2019 年差不多來到尾聲啦！當然要約齊三五知己一齊去澳門某個地方狂歡倒數迎接 2020 年。每年澳門各處都會舉辦大大小小的倒數慶祝活動，而且到時澳門各處都將會人山人海，十分熱鬧，實屬對抗寒冬的最佳選擇。除了會有盛大的煙花表演和光效匯演等倒數慶祝活動外，還會有藝人歌手DJ來到澳門載歌載舞，和澳門各位朋友一齊倒數。想知道澳門今年有甚麼倒數慶祝活動，又或者想知道今年有那位巨星將會來到澳門表演的話，馬上送上精彩的澳門除夕倒數慶祝活動內容給大家！ 以下為澳門將會舉辦除夕倒數活動的地方，按下地方名可直接跳至該活動介紹段落。 澳門半島 西灣湖廣場 祐漢公園和筷子基北灣休憩區 三盞燈圓形地和光復街 漁人碼頭 勵駿廣場 新葡京酒店前地 十六浦戶外廣場 星際酒店 品味吧 路氹城區 龍環葡韻 威尼斯人戶外人工湖畔區及巴黎人花園 百老匯歡樂坊、澳門路屋、愛爾蘭達菲吧 美獅美高梅 視博廣場 澳門銀河 麥卡倫威士忌吧 澳門銀河 紅伶 君悅酒店大堂 新濠影滙 澳門秀屋 2019澳門除夕倒數演唱會 澳門西灣湖廣場每年都是數一數二最熱門的除夕倒數地方。除了有著名歌手到現場一展歌喉之外，踏入新一年的一刻更會在澳門旅遊塔對出的海面，綻放精彩的煙花。而今年主辦單位澳門文化局和澳門旅遊局，以及協辦單位澳門巿政署和澳門廣播電視股份有限公司，攜手在澳門西灣湖廣場舉行 quot;2019澳門除夕倒數演唱會quot;。屆時香港人氣男團 Mirror、澳門著名歌手小肥、Soler、MFM、龍世傑、麥嘉欣及馬檇鏗都會來到現場，和大家一齊迎接 2020 年的來臨。 除了可以到西灣湖廣場感受澳門除夕倒數的熱鬧氣氛外，觀眾還可以選擇到議事亭前地或南灣湖水上活動中心，透過大型電視屏幕，觀看西灣湖現場的情況。怕人多、不太喜歡擠擁的朋友，也可以安在家中，透過澳廣視的 quot;澳門綜藝quot; 頻道、澳廣視網站或澳廣視應用程式，收看西灣湖廣場的除夕倒數活動。就算不在現場，也能夠一同感受除夕倒數的熱鬧氣氛。 晚上 10 時至午夜 12 時 10 分 澳門西灣湖廣場 免費入場 活動詳情：「澳門文化局」網頁 圖片來源：「IC Art 藝文棧」Facebook 專頁 2019氹仔除夕倒數晚會 除了澳門西灣湖廣場會舉行除夕倒數慶祝活動之外，氹仔龍環葡韻亦都會有除夕倒數晚會。當晚 8 時 30 分至 11 時 30 分，龍環葡韻現場將會設有韓國、菲律賓、澳洲、緬甸、印度、越南和印尼一共 7 個地區的主題攤位。居住在澳門的外籍人士和僑裔，將會大展才藝，大玩各種遊戲，大家還可以品嚐這 7 個地方的地道美食。 食完地道美食後，9 時 30 分 便會開始 quot;2019氹仔除夕倒數晚會quot;。屆時壓軸嘉賓香港歌手王馨平將會來到氹仔龍環葡韻，為大家獻唱多首經典名曲。除此之外，趙崇灝、李曉慧、組合 Rebel Rabbit、爵士樂隊 The Bridge 亦會來到龍環葡韻現場，為大家唱出多首好歌。除了歌唱表演之外，當然還會有文娛表演！到時魔術師 Van 將會表演魔術，Victor Kumar amp; Bollywood Dreams Group 將會表演印度舞，而菲律賓舞團 Bisdak Association of Macau 亦都勁跳菲律賓舞，小丑Tru amp; Tru 和緬華互助會舞蹈組都會在除夕倒數晚會上，為大家帶來精彩的文娛表演，把除夕夜的熱鬧氣氛推至高峰。 晚上 8 時 30 分至午夜 12 時 15 分 氹仔龍環葡韻 免費入場 活動詳情：「澳門文化局」網頁 圖片來源：「IC Art 藝文棧」Facebook 專頁 北區精彩除夕夜 澳門街坊會聯合總會將於除夕夜當日下午 3 時至 5 時，於澳門祐漢公園舉辦以「睦鄰互助，關愛社區」為主題的園遊會。除了會設有 5 個攤位遊戲、氣球屋、充氣城堡和拍照區之外，屆時還會有奬問答遊戲和精彩的舞台表演。既有遊戲玩，又有精彩表演欣賞，記得帶小朋友一齊去參與啦！ 除此之外，晚上 7 時 30 分至凌晨，祐漢公園和筷子基北灣休憩區亦都會舉行除夕倒數晚會。除了會有攤位遊戲、雜技和魔術表演外，MFM、蘇菲、張麗欣、楊淑芬和灰藍氣球等澳門歌手會到現場為大家大唱好歌。最後還會有壓軸大抽獎環節，抽獎券可以到各合辦單位免費索取，而且 31 號當日也會在現場免費派發。 「睦鄰互助，關愛社區」園遊會 下午 3 時至 5 時 祐漢公園 除夕倒數晚會 晚上 7 時 30 分至凌晨 祐漢公園和筷子基北灣休憩區 活動詳情：「澳門街坊會聯合總會」網頁 三盞燈社區展繽紛 三盞燈圓形地一向都是澳門其中一個美食的集中地，今年當然也會有除夕倒數活動。由提柯坊會、新橋坊會、歸僑總會、緬華互助會及柬華聯誼會攜手合作舉辦的「三盞燈社區展繽紛」倒數活動將於 30 及 31 號於三盞燈圓形地及光復街一帶舉行。到時候將會設有多達 15 間紅屋仔，售賣印尼千層糕、緬甸椰汁雞麵、泰式醃雞腳、地道牛雜等東南亞地道美食和精品。除了會有各式各樣的美食和精彩的攤位遊戲外，還會設有許願樹，讓大家許下新年願望，亦會安排澳門歌手及藝團到現場表演助興，以及一齊倒數，迎接新一年的來臨。 晚上 8 時至凌晨 三盞燈圓形地及光復街 活動詳情：「澳門街坊會聯合總會」網頁 跨年倒數盛典 今年除夕夜，澳門威尼斯人及澳門巴黎人都會舉辦免費大型的倒數活動。現場除了會有節慶禮物免費派發之外，澳門威尼斯人和澳門巴黎人還分別邀請了 Andy Frasco amp; the UN, Urban Soul Orchestra, Supper Moment, DJ LuLu 及 DJ Leo 等頂尖歌手和 DJ 到澳門威尼斯人戶外人工湖畔區和澳門巴黎人花園現場表演助興，再配上 3D 光效投射匯演，必定能夠為 2019 年除夕夜畫上完美句號。 晚上 8 時至凌晨 1 時 澳門威尼斯人戶外人工湖畔區及澳門巴黎人花園 活動詳情：「澳門金沙度假區」網頁 除夕狂歡迎 2020 澳門漁人碼頭 今年除夕倒數活動，想見到 Dear Jane、吳浩康、洪卓立、鍾舒漫、陳慧敏、施連奴、Dr Jen 及澳門著名團隊「歡樂馬介休」到場表演的話，您一定要到澳門漁人碼頭現場欣賞表演。一路聽好歌之餘，還會笑聲連場，大家一齊熱烈地迎接 2020 吧。 晚上 9 時 30 分至午夜 12 時 15 分 澳門漁人碼頭勵駿廣場 活動詳情：「Macau Fishermanrsquo;s Wharf 澳門漁人碼頭」Facebook 專頁 2020 跨年倒數派對 想同老友在澳門找個地方一齊打邊爐，食飽飽先再去慶祝除名倒數的話，相信一定非「澳門百老匯」的火鍋街莫屬。到時還會有駐場樂隊人 BoBo amp; Gang、黃包車歌手和 DJ，為大家帶來精彩表演。除夕夜當晚，不但有兩個小時免費泊車，當日消費收據還可以「延長」免費泊車的時間呢，想狂歡慶祝除夕倒數多久也都不用怕啦！ 晚上 9 時起 澳門百老匯歡樂坊、澳門路屋、愛爾蘭達菲吧 活動詳情：「澳門百老匯」網頁 新葡京全城倒數迎2020 TVB 實力女演員姚子羚、香港人氣女神譚嘉儀，以及高顏值唱跳組合 Bingo 將於除夕夜，到澳門新葡京酒店前地現場，為大家載歌載舞之餘，也會一齊和大家倒數，迎接 2020 年的來臨。喜歡她們的粉絲們，記得提早找個好位置看表演啦！ 晚上 10 時 30 分起 澳門新葡京酒店前地 活動詳情：「澳博綜合旅遊休閒」網頁 澳門十六浦除夕音樂派對2019 澳門十六浦在除夕倒數當晚，將會舉辦「澳門十六浦除夕音樂派對」。到時會有實力天后 Gin Lee 李幸倪、內地人氣新星 Tenor 金天澤、澳門歌手 Kylamary Ma 馬曼莉，以及 Kevin 程文政都會來到澳門十六浦戶外廣場，同大家一齊慶祝除夕倒數。想近距離見到心儀偶像，記得在日曆上 mark 低啦！ 晚上 9 時 45 分 澳門十六浦戶外廣場 免費入場 活動詳情：「澳門十六浦度假村 Ponte 16 Resort Macau」Facebook 專頁 與您潮迎跨年夜 位於澳門路氹城的美獅美高梅，將會在除夕晚上，邀請陳奐仁、JW王灝兒及小提琴三重奏來到美獅美高梅視博廣場，在 360 度狂歡舞池上，和大家一齊倒數，迎接新一年的來臨。 晚上 10 時 30 分至凌晨 1 時 30 分 美獅美高梅 視博廣場 免費入場 活動詳情：「美獅美高梅」網頁 除夕倒數派對 如果您喜歡和一大班朋友，一路品嚐調酒師精心調製的威士忌，一路慶祝除夕倒數的話，不妨考慮到澳門銀河的「麥卡倫威士忌吧」。除夕倒數派對當晚，不但有雞尾酒買一送一優惠，而且消費滿 500 元還可以參加抽獎，還有機會贏取香檳及威士忌等獎品。既有優惠，又有獎品，2019 年除夕夜一於約齊朋友去狂歡啦！ 下午 5 時至凌晨 2 時 澳門銀河 2 樓 203 麥卡倫威士忌吧 免費入場 活動詳情：「澳門銀河麥卡倫威士忌吧」網頁 君悅除夕倒數派對 想一邊品嚐香檳，一邊和志同道合的澳門朋友一齊倒數，迎接2020年的話，不妨考慮到澳門君悅酒店大堂，參加「金粉流光」倒數派對。屆時會有國際樂隊 Fusion Trio 到場和大家演唱，還會有將近 30,000 個蜜桃粉、玫瑰金、亮金色和珍珠白 4 種顏色的氣球從天而降，絕對是一個慶祝踏入新一年的好地方。 晚上 11 時至凌晨 澳門君悅酒店大堂 費用：每位澳門幣 388 元正（包括香檳一杯） 活動詳情：「Grand Hyatt Macau」Facebook 專頁 炫目倒數派對 澳門星際酒店「品味吧」將於除夕夜當晚，舉行「炫目倒數派對」。到時歐洲熱捧的女 DJ Juli York 將會來到現場，和大家在 2019 年的最後一晚，一齊玩遊戲兼倒數慶祝 2020 年的第一天，到時大家記得要整個鮮艷奪目的造型呀！ 晚上 10 時起 澳門星際酒店 16 樓品味吧 訂座電話：853 8290 8698 入場費：每位澳門幣 400 元（包香檳或同價飲品兩杯） 註： 以上價格需另加收10%服務費及5%旅遊稅 歡迎 18 歲以上人士 活動詳情：「StarWorld Hotel 澳門星際酒店」Facebook 專頁 【紅伶】醉閃金光倒數派對 另一個將會有除夕倒數慶祝活動的地方就是位於澳門銀河地下的「紅伶」。除夕夜當晚，紅伶將會舉辦名為「醉閃金光」的倒數慶祝派對。到時會有專業化妝師幫您化一個閃爍靚妝，想打卡自拍都無問題。當然不少得樂隊演唱和 DJ 到場，把倒數慶祝活動推至高峰，為 2019 年除夕夜留下難忘的快樂時刻。 晚上 9 時至凌晨 3 時 澳門銀河地下 G001 入場費：每位澳門幣 300 元（連兩杯法國 G.H. Mumm 香檳） 活動詳情：「澳門銀河紅伶」網頁 DJ Brother amp; DJ Sui X ShowHouse Macau 2020 跨年派對 喜歡電子舞曲？喜歡韓國網紅 DJ？不妨到位於新濠影滙「澳門秀屋」。除了有「派對製噪機」之稱的 DJBrother 之外，還會有韓國抖音、IG 網紅 DJ Sui 亦會到現場。炒熱氣氛之餘，亦都會和大家一齊興高采烈地過除夕夜。 晚上 9 時至清晨 5 時 新濠影滙 澳門秀屋 入場費：需致電 853 6681 3085 查詢 註：歡迎 18 歲以上人士 活動詳情：「Studio City Macau 新濠影滙」Facebook 專頁 澳門今年同往年一樣有大量的倒數慶祝活動等著大家，不知道大家選定了要去那個澳門倒數慶祝活動未呢？選定了的話，不妨在下面留言分享給小編知道啦！小編先預祝澳門各位朋友仔新年快樂，2020 年有個美好的開始！ 作者：IronMan 更多文章推薦：澳門除夕夜元旦日自助餐美食指南 2019

妒嫉是精神內耗，女生要注意
宗教玄學
熊神進・2023-10-02

我在年初到中國香港開會的時候認識了一位元房地產銷售經理「阿欣」，她當時跟一位已婚醫生談戀愛，我根據二人的玄學婚姻日期及八字做了一次配婚，結論是，她跟他在2029年前不能理智分手，當時「阿欣」沒有再追問下去，只是給了我一個紅包。 早二天國慶假期她從香港過來澳門找我，我非常忙，只能在酒店大堂給她一小時聚聚，今次， 我發現她清瘦了5公斤以上，眼袋都掛了一個黑眼圈，她告訴我那醫生男友提出分手，因為她曾找他的太太見面理論，她因自己的佔有欲很懊惱，在我面前哭了起來。 正常一段戀愛已經令女生消耗很多時間、肉體以及精神，更何況是一段三角戀愛。女人面對一段三角戀愛已經很累， 當戀人不在自己身邊，那種情殤如劍刺痛， 久醫不愈。 婚外情是無意義地消耗能量，而且最終沒有任何價值產出；因此，小愛就是白白地浪費精力在嫉妒、貪嗔癡的事情上。嫉妒心就是個人自我的內部消耗，人家太太對自己的不接納、社會給自己的批評，導致自己鑽牛角尖，持續的嫉妒心對自己精神、身體的消耗是一種損傷。每當夜深人靜，苦主會對未來關係過於擔憂，會猜測男友此刻是不是跟他的妻子在床上親熱中，這種恐懼不安情緒`其實是一種精神折磨，日子長了， 就心理不平衡。 內耗效應是婚外情常見的一種狀況，主要是由於3方面做成： 認知不協調。 佔有情感。 嫉妒心。 嫉妒心是婚外情常見的，苦主知道自己是錯，但仍然走下去，降低信心，透支心力。當一個人內心堆積了負能量，就會陷入惡性循環的六道。苦主很在意男友的看法，對自己的自信心降低，每次見面過後會反思自己哪裡做的不對，男友怎麼看我之類的問題，甚至會因為吃醋這些問題感到嫉妒和焦慮， 存在嫉妒心理，什麼事都喜歡和男友爭，當看到人家妻子比自己強大時心裡會產生落差感。 從八字上來說，木主神經，肝屬五行中的木，其主要功能為「疏泄」與「藏血」。如果妒嫉心長期存在會引發多種常見的身心疾，在玄學中，五行疏泄包含了精神情緒、消化，以及與氣、血、水的流通；而藏血則包括了血液的儲藏及調節。妒嫉不是病，是五行不通達， 一般表現是失眠、頭疼、沒胃口、經常做噩夢與精神內耗有關係。筆者研究八字文化四十多年，所有婚外情的女人，他們的桃花孽都是來自一種「嫉妒毒」，有些人因為純真，易表露；有些人善於掩飾，藏在心裡，只向玄學家， 心理學家開放。筆者認為桃花孽開放的原因是五行失調， 苦主極想佔有男人，摧毀人家妻子建立的家庭。 在錯誤的「婚姻經營」觀念下，大家把婚姻當是商業經營，本來商業也是一種動力，可以推動自己的愛情產品優勢，可是女人因妒而生恨，妒是火毒，她們不能容忍男友以外的女人，也不可以扮大方接受，她們挖空心思採取各種手段去破壞別人的幸福。嫉妒是起源於佔有，佔有心理出現時，就會產生焦慮、猜疑、羞恥、敵意、怨恨、報復等不良的情緒。《黃帝內經》說：ldquo;怒則氣上rdquo;，婚外情打亂了自己的本性以及修行，無時無刻都想男友重視自己， 百病由生。 嫉妒是婚外情常見的一種低頻度表現，指男女為打敗某情敵做出過份的排斥、甚至是敵視的心理狀態， 而妒忌是對工作上， 別人的才能、名譽、地位或境遇等比自己好的人心懷怨恨。 沒有女人眼見自己心愛的男人被妻子搶回去仍一副大愛之貌，負面情緒長時間得不到宣洩， 最終都是令女人獨自痛苦。她們控制不了自己情緒，總是在感情上懷疑對方，最終導致分手的發生。其實女人應該珍惜自己，一個不懂愛惜自己的男人，是沒有辦法可以被愛， 所以， 被愛的前提是學會自己愛惜自己， 人生當中不要有過度情感依賴，亦都要有自己生活圈子，並且在人與人交往過程當中，認識人的品性，如果自己奈不住寂寞，就不要觸摸已婚男人。

遊戲攻略製作難在哪裏？
手機‧電玩
MacauYeah・2023-04-03

遊戲商業發展了這麼久，攻略制作亦是商業鏈的其中一環。過去，不少紙媒制作攻略週刊，在互聯網興起後於網站發佈電子攻略，在視頻興起後亦不少頻道熱衷於制作影片攻略。制作攻略的目的，除了熱愛遊戲支持遊戲之外，還有部份是趁著遊戲熱度，為自己的媒體吸一波流量，又或是換取一些書籍銷售或廣告收入。 但其實遊戲攻略並不好作，從商業價值上考量更加是難以回本。最主要的難點有以下幾個： 對遊戲的了解程度要足夠深：攻略編輯需要對遊戲內容有深入的了解，包括遊戲規則、角色技能、地圖信息、道具效果等等。還要對不同的技能和效果做交叉實驗，測試不同的實戰效果，這樣制作出的攻略才有實用價值。因此，攻略編輯需要花費大量的時間去研究遊戲內容。如果，媒體想要趕在遊戲發行前、或遊戲初期就發表攻略，攻略編輯的壓力就會更大。那怕是已經取得媒體先行版，想要大量實驗也不是一件容易的事。 遊戲難度：遊戲的劇情攻略，一般都不難，但對於收集任務、高難度挑戰任務、白金任務，就不是隨隨便便都能做出來。很多資訊，靠個別媒體獨立探索，基本上很困難，攻略編輯需要付出更多的努力才能做到全面的攻略。 資訊整理、語言表達：遊戲任務都完成後，編輯還需要將遊戲內容進行系統性的整理和歸納，以便制作成可閱讀或查找的資訊。老實說，即使現時網路資料發達，但以資訊整理的角度來說，網媒不比紙媒強。作為編輯，除了語言表達能力外，組織能力和邏輯思維能力亦很重要。 更新維護：因為要搶佔發佈時機，可能原始的攻略不夠精準，攻略亦需要定期修訂。面對遊戲DLC或競技遊戲不斷更新，修訂版就更顯重要。在修訂能來來說， 而遊戲經常會更新，攻略編輯需要隨時關注遊戲的最新動態，及時更新攻略內容，以保持其有效性和可靠性。這需要攻略編輯有良好的信息搜集和分析能力，以及耐心和毅力。 筆者之前也有制作過少量攻略，所以對其中難點也有很深感受。早前聞說某個大陸紙媒有抄襲素人攻略，以加快制作速度，其實這個現象在網路和外國也很常見。如果事件只是單純的轉載並列明出處，而且不涉及商業行為，筆者是可以接受的。但以他人的作品，包裝成自己的成品的其中一部份出售，實在難看。筆者亦在過去推薦過相關紙媒的作品，現在看來很難探究過去有沒有抄襲成份。 說到底，遊戲攻略要獨立制作是件很困難的事。實際比較有出路的，應該以Wiki的方式讓群眾協助更新。不少國外的論壇，都有自己的Wiki，例如Fandom.com、Fextralife.com。不過缺點就是閱讀條目時沒有順序性，也沒有無腦的通關攻略，很多知識點都要靠讀者自行串連，不過這至少是一個可行的方向。現時中文區比較流行的，就是各大論壇自行編寫的個人攻略（繁體有巴哈，簡體有遊俠），要發展到Wiki級數，還需要更多人的較閱和整理。也期待未來，中文區也有一個公認的Wiki。 附：早前相關抄襲事件

買斷制遊戲你試過未？ 本週遊戲重點推介｜2021/09/06-09/12
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MacauYeah・2021-09-13

伊格利亞戰記 最近大廠遊戲太多，真的讓人審美疲勞，還是回頭去獨立遊戲。 筆者就找來一款，Steam好評的移植遊戲 重點 單機、一次性買斷、可以offline玩 首先遊戲是一款輕量級的戰略遊戲，遊戲的玩法雖說不上非常創新，但包含了製作人對戰略遊戲的情懷和理解，希望可以帶給喜歡戰略遊戲或者被立繪吸引的你隨時隨地感受到的樂趣！ 遊戲先在去年上線了Steam PC平台的搶先體驗版本，經歷了近一年的調優，擁有極度好評的總體評價八百多篇好評，終於有信心把遊戲帶到了Mobile平台。 故事發生在一個劍與魔法的世界，你可以選擇成為任意國家的君主，通過管理自己的領土、發展經濟和軍事實力，終征服其他國家，成為世界的霸主。 在伊格利亞大陸上的每一個角色都有自己的故事，表面上水火不容的兩個人可能私底下是生死之交。遊戲設計了多於350個英雄，你可以通過巡訪，遊說和俘虜的方式來讓他們加入勢力。許多特殊的英雄有自己的專屬神器，需要通過完成專屬的任務才能解鎖。 而在大局方面，存在著19個風格不同的勢力供你選擇，通過內政管理，發展實力，外交博弈，征戰沙場，地城冒險等方式來讓你的國家不斷強大。遊戲裡還設計了100多個兵種，兵種之間相生相剋，合理的搭配和佈陣才是取勝之道。除此外，神秘的大陸上還存在許多能力強大的特殊兵種：正義的化身卡努劍士，神殿守護光耀騎士，魔法之巔洛林巫師等 當然，這些特殊兵種都需要達成條件才能解鎖，但遊戲是一次性買斷，不是課金抽抽抽 大家若然還在觀望，可以同步看看其他Youtuber對於PC版的介紹 遊戲連結 iOS Android DEEMO II 另一款要介紹的就是老牌的獨立遊戲制作商「雷亞」的最新作品Deemo續集《Demo II》。雷亞出品的遊戲，跟主流不太一樣，並不以一直課課課，它的大部份遊戲，都走章節買斷方式發售，而且每一款作品的藝術感和音樂感都一流，絕對稱得上是唯美系遊戲公司。 Deemo這個系列，有屬於節奏遊戲的一代，和解謎遊戲的衍生，過去亦廣泛地從手機反向移植到PC, Switch, PS4上。不過Deemo II的資訊暫時還太少，只有一些藝術概念影片，未肯定其玩法。不過，單單是這麼唯美的感覺，但值得大家一起等待等待。 以下節錄一些官方的描述 《DEEMO II》由雷亞遊戲開發的全新作品，將透過音樂與小女孩和Deemo體驗一段不可思議的夢幻旅程，在雨中找尋拯救世界的希望。「只要演奏音樂，就能喚來晴天。」 頭上長出花朵的小女孩以及不可思議的白色人形「Deemo」 伴隨著車站中心的鋼琴聲，雨水逐漸停止，天空再度放晴。 兩人將在無盡大雨的奇幻國度中，探索尋找拯救世界的希望。 DeemoII iOS 官網事前預約 Android的朋友要等等 在筆者寫稿的當下（9月11日），「雷亞」旗下遊戲《Cytus II》也在限時特價上，來得及搶的朋友也記得搶阿。 Cytus II iOS Android

[幕間隨筆] 麥當勞的OmniPork新餐肉
生活在我城
君尋・2020-10-26

麥當勞每逢出新包都會係網上掀起一定程度的討論熱潮，「伏」或者「唔伏」都好，贏得討論度吸引到消費去返麥當勞已經係成功的一半。而在本月中麥當勞又有新搞作，今次在早餐時段推出「新餐肉Omni Pork」，宣稱係純植物製、非基因改造，兼零油煎煮，大行綠色和健康飲食路線。本來在提供垃圾食物的快餐店講健康就只係宣傳手法，但今次呢舊新餐肉就在網上惹來頗大的回響，甚至有網民揶揄麥當勞係咪會真係用一塊冇煎過豬柳的鑊去煎塊新餐肉畀素食人士。 除左「純素」的爭議之外，植物肉這個概念本身亦係首次經麥當勞這個大眾認知度最高的連鎖餐廳，介紹入來港澳地區，並在公共空間得到廣泛討論。若有留意開綠色飲食的朋友相信對於植物肉不會陌生，全球最知名的兩間植食肉公司Beyond Meat和Impossible Food早已在美國取得一定成績，而今年肺炎爆發以來股價還上升了不少。不過上述兩者都以製造漢堡肉而聞名，OmniPork則生產適合亞洲人口味的餐肉。不管造出來的是漢堡肉還是餐肉，原料都是純素的植物，但奈何要取代真肉，必須有一定程度的「加工」，亦是令網民卻步並不討好的原因。簡單形容就像，花上比鋸扒更貴的價錢到素食店吃餐牌上「肉類菜式」一樣，既沒法體驗食材的原有味道，卻又非如真正的肉類菜式一樣美味。不過支持植物肉的一群，多提出飼養豬牛羊雞等動物所產生的二氧化碳，比單純種植植所產生的量來得多，因而在「環保」的角度思考，食用植物肉比吃傳統肉類，更乎合可持續發展的原則。可惜在澳門這個社會中，連「走飲管」、「自備膠袋」都要面對大量批評，又怎可能認同植物肉的真正意義呢？不管OmniPork在麥當勞早餐時段銷售如何，但能夠讓大眾認識植物肉、引起網上的討論，麥當勞便已經再次贏得關注，做到一定程度的宣傳效果。 相信來看這篇文章的各位，未必關心上述的議題，在意的更可能是麥當勞OmniPork的套餐究竟好唔好食。筆者早幾日就食左個用OmniPork整的包，舊肉係有少少咸（唔好忘記午餐肉本身都係好咸ge），但配個包一起食中和返。而因為OmniPork本身唔係圓的，而係似一般午餐肉咁係長身的，所以放係個包入面一齊食的話，會有幾淡只咬到包而咬唔到肉。餐肉本身的質感其實係唔似午餐肉，得個味係似。最直接去形容「肉質」的話，就似氹仔北面某間知名齋鋪入面的「素肉」一樣。 好唔好食就真係見仁見智，筆者雖然都叫半個環保人仕（定期去回收街站、走飲管...，但亦唔會餐餐都叫來食。主要因為早餐無啦啦食舊午餐肉夾漢堡包，唔會好奇怪咩？而且味道亦未算吸引，偶爾一餐都還可以。相較之下Impossible Food的Burger就好吃得多了，期待會係麥當勞見到佢的一日啦。 關於幕間隨筆 在新舊文章推出之間筆者的胡言亂語，將生活中的所見所聞所想，以輕鬆的文字記錄下來的地方。

[評] 狂野飆車9：競速傳奇(Asphalt 9: Legends) | 我只推介良心遊戲
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MacauYeah・2019-06-17

前幾天是PC主機遊戲的重大發表會 E3遊戲展。不過太多大作都有相當時間才會發售，會不會跳票還是未知之數。 但稍前的日子，Apple亦有自己的發表會WWDC2019，大家不要以為它只介紹科技元素，其實遊戲設計亦有頒獎項目進行。就是因為這樣，我才知道有些什麼遊戲值得試玩下海。 狂野飆車9：競速傳奇 就是其中一款 值得大家一看。 現今的手機遊戲，課金元素很多，這款不例外，有消耗性體力制quot;汽油quot;、有收集升級制quot;汽車設計圖quot;。真的一打開遊戲，就給你抽抽抽充充充的感覺。 原本我是打算負評的通常負評的遊戲都不會出現在這裏，但玩了幾天後。又覺得這遊戲都算有良心有誠意，所以有繼續玩下去。 首先第一點要讚的是，操作有簡化的自動駕駛，也有挑戰難度的手動駕駛。 自動駕駛模式下，玩家只需要選擇性加速、甩尾、選擇路線就可以了，入彎角度全由AI來負責。一來這是手機遊戲，要適應某不安定環境而做的簡化。二來因為制作團隊也做了這系列好幾代遊戲，了解到大部份非核心玩家的能掌握的部份有多少，大大地提意了非核心玩家的滿足感。這模式下體驗真的一流。 消耗性體力制quot;汽油quot;的計算方式也很獨特，當你只有一台車時，你只有6桶汽油；當你有第二台車時，就各有6桶，即是共12桶。雖然12桶不能互補，但這是一個很巧妙的方式讓你換車，挑戰不常用少強化的車。 圖 解鎖後左邊兩台的車可以單獨使用。各自有各自的汽油量 手動模式就是給賽車核心玩家所挑戰的，入彎扭呔，全部自已決定，唯一沒法改變的，就是要課金慢慢升lv。 這......都很普通對不對？ 不，那是一個沉浸性很強的設計 初體驗 自動模式，讓你易上手，不會馬上棄Game； 重複遊玩 不重疊的消耗體力制，是可以給你最大限度的長期遊玩。讓你學習使用新車新車通常比已升級舊車弱一點，重複提升個人技巧。 深度體驗 手動模式，是再一次的難度升級，讓一個玩到爛的關卡再一次加入新元素，亦更進一步提升個人技巧。 圖 挑戰自我，才是遊戲本身的魅力，同一副圖，在不同時間點看，有不同的體會 所以體驗了這樣的設計，就算課金抽抽抽的介面一直出現，我也忍了下去。亦推介大家試玩這個遊戲。 想睇遊戲直播，記得訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook

[評] 巫師3 狂獵 - 首次未完Game 就寫評
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MacauYeah・2019-05-03

未來幾個月都是遊戲冷清月，就承如前文一樣，打開了那些買了很久卻未有時間玩的遊戲。而本次分享的就是巫師3。 首先提一下，本文的分享經驗，是沒有完整遊玩的情況下寫的，也是在沒有玩過前作之下寫的心德文 名為開放世界的年度遊戲（2015最佳年度遊戲） 這款遊戲很多RPG，大量故事劇情，再加上開放世界，以一般人的遊玩速度，可以玩上百多少時。這對2015年的我來說，絕對是件好事。因為當時PS4遊戲不多，剛在世代交替的前期，有份量的劇情遊戲除GTAV 就到巫師了 那時FFXV也還沒有發售。相同價錢，但超長的遊玩時間，在2015年，在帳面上計算，絕對是個很化算的遊戲。 但如果以GTAV來作比較的話，這遊戲就不太好。也許用GTAV神作做對比並不合理，但就算以年貨quot;刺客教條quot;來做對比，巫師3的操作教學都是多得令我覺得煩悶。打開選單介面，滿滿的教學及說不清的功能。就像現今的手機遊戲，到處都是叫你課金的感覺，又長又煩。不過好在巫師3不是課金遊戲，上網找一找資料之後，有些系統的確會令遊戲有更多樂趣存在。而且這遊戲很quot;RPGquot;，原本的設計宗旨也在讓玩家體驗主角的人生一個特別窮的人生，所以玩起來，特別會特意要去rdquo;農Farmquot;資源。因為不論怎樣努力，還是很窮，買不起裝備，制不了藥。 滿滿的教學文 如果大家受得了這些要花時間理解、實驗的砌砌砌，應該可以找到樂趣，而且玩很久。 作為一個評測人員，理論上不應該在短時間內就為遊戲下定論，但這遊戲真的令我玩不下去，主要是3D頭暈的問題。 在遊戲中，有一個很重要的功能，就是獵人視覺（類似刺客的鷹眼）。這是一個很重要旳功能，很多時要用來找主要線索，但每次一開，我就頭暈（個人猜測是跟空間扭曲有關）。而且大部份任務，都要長開這個功能，所以我很快就會想吐。 扭曲的鷹眼 最後整理幾個要點作結： 故事長，有系統性，可以長看。 不要太計較裝備，也不要太計較100%探索，人生並不完美，但也因為美麗無比。 成長系統有點多，要時間摸索。 可能會暈。先問朋友借來玩，接受得了再買。

靜岡美食祭 期間限定買一送一
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-08

靜岡精華，一次過食晒！即日至2018年12月15日澳門千喜膳日本料理推出「靜岡美食祭」，味蕾感受日本靜岡至美。靜岡金豚王、靜岡和牛、靜岡櫻花蝦、靜岡蜜瓜，每樣皆是靜岡名產。 靜岡會席料理「神無月之獻立」 買一送一至2018年11月14日，「神無月之獻立」包括前菜、刺身、金豚王、靜岡和牛、櫻花蝦釜飯、靜岡蜜瓜及鶴吉羊羹。每位$1,388。「神無月之獻立」 完結後推出由靜岡名廚勝呂文洋精心設計的「雪待月」會席料理。 即日起千喜膳巴黎人店推出靜岡駿河灣廚師發辦壽司會席每位$988，買一送一。廚師發辦？就是廚師話事！廚師將最好最耍家做給你吃。而TOP 5 午市定食及靜岡茶‧和菓子下午茶套餐於巴黎人及銀河時尚店同時推出，定食由$88至$128不等，下午茶僅售$88。定食主食同樣是靜岡必吃名產，包括櫻花蝦吞拿魚腩碎丼、鮑魚櫻花蝦餅天婦羅、白魚仔煮蛋餅、關東煮、浜松餃子，另配搭沙律、御飯、味噌湯、伊豆產涼粉。下午茶是靜岡拿鐵配拉麵或烏冬，再加靜岡和菓子及靜岡名物鰻魚甜批。拿鐵有抹茶、草莓、紫芋三款口味，麵有拉麵及素麵。 更多在 行走世界記錄 澳門巴黎人 地址︰購物廣場巴黎人購物中心商鋪位置3樓，圣奥诺雷路349號舖 營業時間︰星期日至四 早上1130時 至 晚上1100時 星期五, 六及公眾假日前一天 早上1130時 至 晚上1230時 電話︰853 28770139 銀河時尚匯 地址︰「澳門銀河trade;」時尚匯1樓，1046號舖 營業時間星期一至日：上午11時至晚上11時 電話︰853 2882 3079

Wanna One 1st Fan Meeting In Macau
專題報導
LifeMag Editor・2017-12-14

風靡韓國，勢將席捲這個時代的男團組合Wanna One將於 2018 年 1 月 14 日 星期日 來到新濠影滙綜藝館。 在《Produce 101》第2季出道後，Wanna One會到澳門開Fans Meeting！ Wanna One成員包括尹智聖、河成雲、黃旼炫、邕聖祐、金在奐、姜丹尼爾、朴志訓、朴佑鎮、裴珍映、李大輝、賴冠霖。組合在推出專輯 1X1=1 TO BE ONE 時正式出道，並已得到世界各地粉絲的愛戴。 Wanna One的成員都是在《PRODUCE 101 第二季》中，由韓國國民擔任製作人，以投票方式決定成員，節目播放期間受韓國觀眾關注度甚高，於海外也有相當高的關注度。 Wanna One 第一次來到澳門舉辦ldquo;Fans Meetingrdquo;，他們必將超越自己，並在這個舞臺上為歌迷們帶來最精彩的表演，對於歌迷來說一定是一次非常有意義的旅程！ 澳門好幫手於 2017 年 12 月14日 星期四 1000 同步公開發售「WANNA ONE 1st FAN MEETING IN MACAU」票卷！ 仲唔即上「澳門好幫手」買飛～～～！！！！ 立即搶購 另外，以下提供 Wannable 워너블 福利時間！ 想贏取 WANNA ONE FAN MEETING 嘅飛？玩法好簡單😉！ 參與活動嘅方法： 讚好👍「澳門好幫手 購物」Facebook 專頁 分享活動帖子設定帖子為公開，記得呼籲朋友仔一齊「讚好👍」您分享嘅帖子📢 最高讚好數嘅帖子用戶就可以獲得 2 張 $1,480 WANNA ONE FAN MEETING嘅演出票😍！！仲唔快啲開心Share！ 活動截止日期：2017 年 12 月 31 日 星期日 2359 活動詳情：httpsgoo.gl9wHJ53 公佈結果日期：2018 年 1 月 2 日 星期二 澳門好幫手 購物 Macau GoodHands Shopping Email support@macaugoodhands.com httpsshopping.macaugoodhands.com