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澳門教育家陳康妮:研究強調讓澳門孩子帶頭的重要性
文化創意
陳康妮・2021-04-01

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 「即使在孩子們忙於工作的時候,父母也有能力找到參與其中的方法。」 「但是,過多的直接參與會損害孩子控制自己的注意力,行為和情緒的能力。」 今天的父母經常尋找可教的時刻 機會比比皆是。例如,與孩子一起讀書時,可能意味著與他討論故事情節。如果不允許她玩電子遊戲,那就說明原因。 這樣做有充分的理由:研究表明,有教養的父母可以幫助孩子建立認知和情感技能。 外國一項新研究表明,過多的父母指導有時會適得其反。在這項研究中,研究人員觀察了幼兒園年齡的孩子們積極玩耍,清理玩具,學習新遊戲和討論問題時父母的行為。父母的孩子們經常出面提供指示,更正或建議或提出問題,儘管他們的任務適當,但他們在其他時間卻難以控制自己的行為和情緒。這些孩子在衡量延遲滿足感和其他執行功能,與衝動控制相關的技能以及在相互關注的需求之間轉換的能力方面的表現也較差。這種現象發生在整個社會經濟範圍內。父母已經習慣於找到辦法讓自己參與進來,即使孩子們正在執行任務並積極地玩耍或做他們被要求做的事情,但是直接參與過多會損害孩子控制自己的注意力,行為和情感的能力。當父母讓孩子帶頭進行互動時,孩子會練習自我調節技能並建立獨立性。外國有研究引入了比傳統方法更為詳盡的父母參與度測量方法,為父母在小學階段的關鍵過渡期間如何幫助和阻礙孩子的成長提供了新的亮點。 與此同時,今天的父母越來越被「直升機」和「掃雪機」的照顧者所嘲弄,他們花在孩子身上的時間比他們的父母多得多 甚至在COVID19大流行之前,許多父母就變成了主要的玩伴和家庭學生。 深入探討親子互動 奧布拉多維奇說,與孩子互動時找到適當的平衡在幼兒園尤為重要,外國有研究調查了看護環境如何隨著時間的流逝對孩子的健康,學習和幸福做出貢獻。上小學是一個特別具有挑戰性的時期,希望孩子們在父母的直接幫助下控制他們的注意力,情緒和行為。 當父母必須學會退縮時,這是一個非常重要的轉變,外國有研究匯集了100個年齡在4至6歲之間的兒童。孩子們花了兩個半小時的時間來完成一系列任務,這些任務已經被兒童發展專家幾十年來用來衡量自我調節以及被認為「很酷」(情緒無關緊要)或「熱」(情緒高漲時)。孩子們還與父母一起參加需要不同程度的成人互動的有組織的活動。 在一種新穎的方法中,學者們分別對每個父母和孩子進行了觀察。使用視頻記錄,互動被一秒一秒地分解,並被獨立評估。這使奧布拉多維奇和她的團隊發現了父母與子女交往方式的細微變化。例如,在25分鐘的活動中,一位母親可能跟隨兒子的步伐13秒鐘,然後退出5秒鐘,然後再引導他35秒鐘。 通常,當研究人員研究育兒的給定方面時,他們會為整個互動分配一個單獨的評分。但是,研究人員對親子關係的總體印象可能會使這種方法產生偏差。 大多數看護者似乎都支持和關懷。平均而言,您不會看到很多父母對他們的孩子大吼大叫,或者打擾他們玩手機或檢查手機。「但是這些平均值之間存在很大的差異,我們的目標是發現通常表現良好的父母之間存在更細微的差異。父母交往事項的這些瞬間變化。這些都是微妙的事情,但孩子們得到的資訊可能並不那麼微妙。」 允許休息 為了進行分析,外國研究人員創建了一種衡量他們所謂的「父母過度參與」的方法。他們記錄了孩子獨立工作或領導活動的時刻,並計算了父母以有幫助的方式(不是苛刻或有操縱性)進行幹預的時間與父母跟隨孩子的領導時間之間的比率。 研究人員發現,當孩子專注於一項任務時,父母的高度參與與孩子在自我調節和其他行為方面的困難之間存在相關性。這對於兒童的「熱」執行功能最為明顯。 當孩子被動參與時,研究人員沒有發現父母過度參與和孩子的自我調節之間有任何聯繫。這表明當孩子沒有積極地執行任務時,父母介入不會有任何傷害。 這項研究的目的不是要批評父母。當我們談論父母過度參與時,我們並不是說這是不好的或明顯的侵入性參與。「提出想法或給孩子小竅門沒有錯。但是對於父母來說,重要的是要意識到可教的時刻在他們的位置上。例如,已經證明幫助學齡前兒童完成拼圖可以支持認知發展和建立獨立性。當孩子不注意,不遵守規則或半心半意地從事一項活動時,指導很重要。 但是,有時候,孩子們只需要一個人呆著或任其掌管即可。奧布拉多維奇指出,這一資訊在大流行期間可能特別相關,當父母可能想知道孩子需要多少直接參與時,尤其是在每個人都在平衡新義務的情況下。 與自己進行誠實的交談,特別是如果您的孩子表現良好的話。」 「現在壓力很大,請嘗試尋找機會讓他們帶頭。」

【馬交慳多拿 baby】火鍋店優惠特輯 - 21.10.2022
生活在我城
Cheers!・2022-10-21

天氣漸冷,最適合同屋企人或朋友圍埋一齊打邊爐傾計,今期【馬交慳多拿 baby】為大家整理咗火鍋店優惠特輯,想知就去片喇 ~ 1.喜樂火鍋放題專門店 喜樂火鍋放題專門店包括 2 小時火鍋放題及各式肉類燒烤,每位優惠期特價 $198 + 10%,更送雪花牛小排一份! 喜樂火鍋放題專門店 地址:澳門美麗街祐好大廈29AB 電話:6868 0820 2. 無老鍋 即日起至 11 月 30 日去無老鍋打邊爐,憑澳門居民身份證即享 9 折優惠,而指定中銀VISA信用卡亦享 85折優惠! 無老鍋 地址:澳門上葡京一樓 電話:8881 1800 3. CTM尊壹會 X 澳門四季酒店 澳門四季酒店推出華麗花園派對,全新菜單包括多款精緻法式菜品,依家 CTM 尊壹會會員預訂四季酒店花園派對尊享送一支 $860 香檳! 4. 囍鍋 囍鍋海鮮自助火鍋任食兩小時,超過 70款菜品,啤酒汽水任飲!每位 $168 起,兩人以上仲送海鮮拼盤! 囍鍋 地址:澳門飛喇士街(筷子基南街)權昌御庭Eamp;K鋪地下 電話️:2822 2011 5. 如在蜀毛肚老火鍋 如在蜀毛肚老火鍋包括 2 小時火鍋放題,包括各類燒烤小食、手搖、甜品,非常豐富!優惠價星期一至四每位 $188 +10%,星期五至日每位 $198 +10%。 如在蜀毛肚老火鍋 地址:澳門海灣南街寶翠花園利明閣地下門牌9號 電話️:28780000 68888210 6. 季風 季風任食火鍋包括無限暢飲啤酒、汽水及清熱飲品,每位 $328 + 10%,而注册「新濠風尚」會籍即享 85 折優惠! 季風 地址:新濠鋒3樓,餐廳大樓 電話️:2886 8868

【Macau Best】飲啖茶,食個包!澳門飲茶食點心人氣推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-05-28

不少澳門人都喜歡一早起身,到至愛的澳門茶樓飲茶食點心。一邊看報紙,一邊飲茶食點心,有時和街坊街里暢談大小事,就這樣度過悠閒的早上。一間受歡迎的澳門茶樓,除了水滾茶靚之外,巧手精製的「一盅兩件」點心更加是不可或缺。今日小編為大家介紹5間澳門特色茶樓,一齊去「飲啖茶,食個包」! 金悅軒海鮮薈(氹仔大中華店) 「金悅軒餐飲集團」在澳門有多間酒家和火鍋店,而其中一間最受澳門茶客極力推薦的,就是位於氹仔大中華廣場(即氹仔CTM對面)的「金悅軒海鮮薈」。不但交通十分便利,乘搭巴士就可以直到氹仔大中華廣場樓下,而且無論環境、服務和點心都是無懈可擊,有不少澳門茶客都會慕名而來。 圖片來源:「金悅軒餐飲集團」官方網頁 除了水滾茶靚之外,「金悅軒海鮮薈」的茶巿點心亦十分精巧,特別是「金悅蝦餃皇」、「瑤柱花菇燒賣皇」和「燻三文魚鮮蝦春卷」最具名氣。平民的價錢就可以食到5大隻蝦餃、口感十足的燒賣及在澳門不太常見的「燻三文魚鮮蝦春卷」。心大心細不知道選甚麼點心好?點這幾款點心就對了。 圖片來源:「金悅軒餐飲集團」Facebook 專頁 地址:澳門氹仔孫逸仙博士大馬路 520 號大中華廣場 1 樓 電話:2881 3191 營業時間:星期一至日,上午 10 時至下午 3 時,下午 5 時至晚上 11 時 更多巧手點心款式可到 金悅軒餐飲集團 瀏覽。 蝶苑 同樣是位於氹仔,坐落於氹仔新世界花園地下的「蝶苑」,環境寬大舒適不在話下,各款中式點心、家常小菜、明爐燒味等美食都一應俱全,難怪會吸引一大班茶客每天都到來捧場。 「燒賣」大家食得多,但有麻辣味道的「麻辣燒賣」卻在澳門不太常見。喜歡食辣的朋友,不妨去挑戰「蝶苑」的「麻辣燒賣」,保證一試難忘。 除了「麻辣燒賣」相當了得之外,「蝶苑」的「流沙奶皇包」也是不少打卡迷的心中至愛。味道超正之餘,可愛豬仔的賣相更加迷倒了不少茶客。 以上圖片來源:「蝶苑 Jardim das Borboletas」Facebook 專頁 地址:澳門氹仔埃武拉街 421 號新世界花園地下 電話:2883 0390 營業時間:星期一至日,上午 10 時 30 分至下午 3 時 30 分,下午 6 時至晚上 11 時 更多點心款式可到 蝶苑 了解。 譽瓏軒粵菜廳 獲得米芝蓮星級榮譽的「譽瓏軒」坐落於澳門新濠天地。不但擁有富麗堂皇的環境,還有採用了新鮮的名貴食材,經星級名廚巧手製作出來的高貴點心,完全體驗到名廚的功力。無論是環境或點心,「譽瓏軒」都盡顯貴族氣派。 「譽瓏軒」其中一款由名廚歐陽師傅推介的「翡翠玉龍餃」,外表「餃」如其名,猶如翠綠的翡翠,與別不同,味道更加是不同凡響。除此之外,布拉腸粉更可以自行挑選配搭,味道千變萬化。 以上圖片來源:「Jade Dragon Cantonese Restaurant 譽瓏軒粵菜廳」Facebook 專頁 地址:澳門路氹連貫公路新濠大道新濠天地 2 樓 電話:8868 2822 營業時間:星期一至日,上午 11 時至下午 3 時,下午 6 時至晚上 11 時 點心菜單可到 譽瓏軒粵菜廳 了解更多。 名門尊薈 想在室外「飲啖茶,食個包」的話,不妨考慮到位於氹仔的澳門賽馬會內的「名門尊薈」。除了有免費泊車之外,無論室外或室內,環境都十分舒適優雅,在室外飲茶更可以飽覽澳門路氹城和橫琴的美景。邊看風景,邊吃點心,實屬人生一大樂事。 「名門尊薈」的點心價錢很親民,而且大大件,再加上吸睛的獨創點心款式,特別是澳門少見的「避風塘蝦餃」、「蔬菜汁和牛包」和「黑芝麻芒果薄罉」,成功吸引一大班澳門茶客登門造訪飲茶食點心。 圖片來源:「名門集團」Facebook 專頁 地址:澳門氹仔柯維納總督大馬路澳門賽馬會賽事大樓 1 樓 電話:2878 8227 營業時間:星期一至日,上午 10 時至晚上 11 時 龍華茶樓 由1962年開業至今的「龍華茶樓」,坐落於澳門紅街巿附近,鵝黃色外牆上的「龍華茶樓」依然保留由右至左的寫法。環境懷舊之餘,點心更加是無可挑剔。 作為澳門首屈一指的「龍華茶樓」,不僅保留了澳門傳統裝修風格,而且款款點心都是大廚沿用傳統的做法。不但款式多,而且味道一流,尤其是「山竹牛肉」、「馬拉糕」和「燒賣」,再加上水滾茶靚,深得澳門一眾茶客的青睞。 圖片來源:「龍華茶樓」Facebook 專頁 地址:澳門筷子基提督巿北街 3 號 電話:2857 4456 營業時間:星期一至日,上午 7 時至下午 2 時 除了去澳門茶樓品嚐「一盅兩件」,飲杯由滾水和靚茶葉浸泡出來的茶之外,澳門還有其他特色的地道美食,例如:葡撻、豆腐花、豬扒包、雞蛋仔等等。想知還有那些不可錯過的澳門地道美食,以及可以到那裏找到的話,不妨瀏覽以下精選文章。 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話,不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦! 延伸閱讀:閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介 作者:IronMan

銀河「時尚」引賓客展時尚之旅 送出總值港幣6,000萬元豐富獎賞及蒙地卡羅豪華假期
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-05-24

今個夏日,賓客只需預訂「澳門銀河trade;」酒店住宿,就可開啟悠閒非凡購物旅程,並有機會嬴取總值港幣6,000萬元的豐富獎賞!由5月25日起,賓客透過「澳門銀河」官方網站預訂7月1日至10月10日的酒店住宿,即可參加「澳門時尚之旅」推廣活動,盡情享受一系列無限精彩的時尚禮遇。 澳門的時尚購物熱點「時尚匯」於夏日特別推出「澳門時尚之旅」活動,整個購物中心將設置多個異域場景,引領賓客穿越時空,進入時尚國度,激發無限想像。與此同時,賓客可於「時尚匯」購物中心內的奢華品牌旗艦店、高級時尚品牌,以及亞洲設計師專門店內,探索源源不絕的驚喜禮遇。賓客只需購物滿港幣10,000元,即可於天浪淘園享受熱帶假期,除盡情暢玩各式水上活動,還可享購物禮遇;購物滿港幣30,000元,即可獲享澳門JW萬豪酒店豪華客房住宿一晚;購物滿港幣60,000元,即賞澳門悦榕庄路氹泉悦套房住宿一晚;購物滿港幣100,000元,更賞澳門麗思卡爾頓酒店尊貴套房住宿一晚,體驗世界級酒店住宿,更多精彩獎賞包括滋味美食、高級水療護理等。 銀河娛樂集團零售高級副總裁王家倫先生表示:「『澳門時尚之旅』並不是一般的購物住宿推廣活動。我們為賓客提供千載難逢的機會,讓他們只需於『時尚匯』購物滿指定金額,即可盡情享受非凡住宿、餐飲、水療和娛樂禮遇。同時,我們亦在『時尚匯』加設主題佈置,引領賓客感受異國時尚風情,帶來耳目一新的感覺。『澳門時尚之旅』勢必為賓客締結一個難以忘懷的假期體驗。」ldquo; 參與「澳門時尚之旅」的賓客更有機會免費旅遊蒙地卡羅!大獎得主將可獲享雙人蒙地卡羅豪華假期,包括來回商務客位機票,四晚Socieacute;teacute; des Bains de Mer濱海渡假集團奢華住宿,並於當地享用直升機接送服務、免費餐飲及一系列豪華禮遇。 活動期間,「澳門時尚之旅」為澳門航空的乘客準備了更多特別獎賞:於「時尚匯」購物滿指定金額,享受更多非凡禮遇,包括「澳門銀河」餐飲及娛樂禮券;按摩及水療折扣優惠;免費飲品,以及於「澳門銀河」的心水餐廳享受獨家餐飲優惠。澳門航空的乘客更可以優惠價格入住五星級的「銀河酒店trade;」。 此外,由6月1日至8月31日,賓客蒞臨世界級的悠閒娛樂綜合渡假城mdash;「澳門銀河」,可享受「澳門銀河」與銀聯國際攜手合作的推廣活動,於酒店、餐廳及商店專享獨家折扣優惠,包括萬豪中菜廳晚飯時段八折優惠;UA「銀河影院」戲票九折優惠;於Kate Spade、Frank Muller及Qeelin等「時尚匯」名店購物,更可成為貴賓會員及獲贈精美禮品。賓客只需於「澳門銀河」以銀聯卡消費,即可享受一系列精彩優惠,盡情感受無限享受、無限時尚、無限歡騰和無限優越的體驗。

澳門除夕倒數活動十大推介
節慶盛事
行走世界記錄・2018-12-21

話咁快!一年將盡了,又到展望與回顧的時刻!仲有10日又要同2018年說再見,打算和誰及去哪倒數迎接2019? 全澳除夕倒數活動何其多!有時選擇太多也不是好事,是不? 等我地不負責的為大家推介澳門除夕倒數十大活動啦,啦!係不負責的推介笑 1,,澳門十六浦除夕音樂派對2018 這個倒數派對有視后胡定欣、歌手布志綸、王若琪、何廣沛、古卓文及周佩英,梁嘉琪做司儀。同時還有抽獎活動,幸運就中機票,新一年由遊埠開始。 2,躍動全城澳門除夕倒數演唱會2018 澳門旅遊塔下的倒數活動,今年明星陣容有農夫、林奕匡、MFM等。 3,2018氹仔除夕倒數晚會 龍環葡韻這個除夕倒數,估計系集體回憶多! 80年代美好時光的回歸,黃凱芹為壓軸演出嘉賓! 4,澳門威尼斯人及巴黎人跨年倒數盛典 有小肥啊!及大型3D光效投射匯演,當零點鐘聲敲響時,可於澳門威尼斯人東翼前座建築物外牆上看到壯觀的倒數時鐘,同時欣賞美輪美奐的3D光效投射匯演。而在澳門巴黎人宏偉的巴黎鐵塔附近亦將有炫目耀眼的倒數燈光匯演。 5.除夕狂歡 迎2019澳門漁人碼頭 演出陣容有陳慧敏、MFM、Supper Moment 等。 6,北區精彩除夕夜2018 本地薑的天下!祐漢公園由下午3時就開始,園遊會大玩特玩,直至凌晨結束。而筷子基北灣休憩區由晚上7時15分開始,同樣有園遊會。演出嘉賓有MFM等。 7,美高梅「樂活美刻mdash;同慶9次」除夕活動 於美獅美高梅參與除夕直播倒數,與世界各地20個城市合共九個時區,同步倒數同慶喝彩,盡享九次美麗時刻,一起迎接精彩的2019年。 8,Bling It On 華麗閃爍倒數派對 日期:12 月 31 日,晚上 10 時起 價錢:每位澳門幣400元,包括香檳兩杯或同價值飲品 穿搭主題:閃閃「Bling Bling」 地點:星際酒店16 樓品味吧 9,君悅除夕倒數派對 日期︰2018年12月31日 時間︰晚上1100至凌晨 門票︰ 澳門幣388(包括指定香檳壹杯) 價格需另收10%服務費。 如欲查詢詳情,請致電853 8868 1131。 10,麥卡倫威士忌吧2019除夕倒數派對 在亞洲唯一一間以釀酒家麥卡倫為主題的高級威士忌酒吧,以極級佳釀及醉人現場音樂,共迎精彩新一年! 當晚除了有精選香檳及威士忌優惠,消費滿澳門幣500元更可贏取香檳及威士忌等獎品。

品味生活咖啡館 Cha Bei將於2017年1月進駐「澳門銀河™」
澳城餐飲
Benjamin・2016-12-27

一間全新的時尚品味生活咖啡館即將登陸「時尚匯」購物中心,為澳門最受歡迎的餐飲地標、於2017《米芝蓮指南香港澳門》榮獲最多奬項的「澳門銀河」揭開餐飲版圖上的新一頁。 美食 旅遊藝術的交匯 設計 Cha Bei 「茶杯」 將為「時尚匯」購物中心的 cafeacute; society帶來嶄新時尚的國際化咖啡館。這個結合時尚餐飲、花店和零售精品的高端品味設計空間,為五光十色且不斷變化的澳門注入一個新的多元化體驗。 茶的故事 Cha Bei的意思是「茶杯」。這間咖啡館的品牌靈感,來自於每隻茶杯簡單而美麗的設計,其內裡都裝著一個超越地域、文化、時間和獨一無二的故事。「茶杯」希望帶出一個理念ndash;人與茶其實很相似,都來自同一個根源,只是經過不同的洗禮而展現出不同的文化、顏色和味道」,「茶杯」的繆斯和創辦人呂嘉瑩道。「一杯好茶能帶動交談和人與人之間的交流。」 設計 創作故事 「茶杯」是一個既優雅又寫意的空間,讓有共同嗜好的人在此結伴分享自己的故事。寬敞的環境設計從暢遊多個時尚之都如倫敦、阿姆斯特丹和哥本哈根的旅程中取得靈感。餐廳的特色裝潢出自多位不同的本地及國際設計師,包括Marcel Wanders設計的Moooi系列名椅 Tulip Chairs,由 LALA CURIO 特別訂製的巨型花卉佈置和絲綢牆紙,及揉合了傳統中國習俗元素的金色鳥籠裝飾 ndash; 這可追溯至清朝時古人清早提着鳥籠往茶室閒侃的習慣。 「茶杯」展示了一系列私人珍藏的古董茶具,當中有的來自專業收藏家、古董店、甚至世界各地的跳蚤市場。這些茶具都來自英國、丹麥、荷蘭、德國及中國的精品及首屈一指的製造商,每一件背後都有不少扣人心弦的故事,有的近150年歷史,也有當代的獨特設計。 餐飲故事從「旅行的美食回憶」擷取靈感,休閒餐飲的菜式設計特別加入健康元素和零罪惡感的選擇,讓你將省下的卡路里配額留給下午茶的精緻手工甜點。如寶石般亮麗的甜品,由經驗豐富的糕點主廚於開放式餅房親自製作,令顧客目不暇給。「茶杯」將會成為享用早午餐的週末熱點,帶來與別不同的新體驗。 「茶杯」除了精挑細選一系列優質茗茶、本地烘焙的咖啡豆、頂級巧克力飲品,還有多款用上超級食物自家製作的果昔和鮮榨蔬果汁供選擇。 生活故事 你亦可以把「茶杯」的獨特風格帶回家中細味。「生活精品店」獨家精選一系列本地及國際設計師、創意工作室和高級食品店的產品,包括精品糖果、茗茶、時尚配飾、家居擺設及餐具、書藉以及當季花藝設計。

【獨家專訪】《好想你》主唱!馬來西亞歌手 Joyce 四葉草
人物專訪
Cheers!・2018-02-15

以一首洗腦神歌《好想你》紅遍省港澳的大馬可愛教主朱主愛日前就為宣傳她的第一個個人演唱會《澳門電訊榮譽呈獻朱主愛來自四葉草》,專程來澳與粉絲和傳媒見面。小編為了讓大家更深入了解四葉草,就在事前準備了《十條問題了解朱主愛》的訪問環節;又請四葉草充當馬來西亞潮語教師,想學大馬潮語?快啲去片啦! 四葉草的笑容和吳若希有幾分相似,連佢本人都話:「梨涡一人一边,真的感觉好亲切。」(圖片來自 Joyce 四葉草 facebook) 免費贏演唱會門票 不得不提,由即日起至2月23日玩ldquo;星級娛樂「汪」新春rdquo;遊戲就有機會抽到 《澳門電訊榮譽呈獻朱主愛來自四葉草》演唱會門票 2 張同其他豐富獎品,總值超過 3,000 萬! 立即進入遊戲: httpsgames.cyberctm.com 朱主愛Profile 英文名:Joyce Chu Zhu Ai 出生:1997年3月7日 暱稱:四葉草、草草團長、草草 國籍: 馬來西亞 (資料來源:維基百科) 演唱會詳情 主辦:萬星國際娛樂文化有限公司 表演日期:2018 年 3 月 2 日(星期五) 時間:晚上 8 時 地點:新濠影滙綜藝館 熱線:853 8865 3333 免付費電話:香港 800 906 282 門票類別 門票票價 貴賓廂房 24座 $12,000 12座 $6,000 A 區 $680 B 區 $450 C 區 $230 貴賓廂房包含與歌手見面合照(24 座 兩張 12 座 一張)。 查詢及預訂貴賓廂房,請電郵scecsales@scmacau.com 訂票網址:httpsgoo.gl7tw4p6

美高梅與 Wagyumafia 呈獻 Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽2017
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-15

世界知名日本主廚匯師澳門 即席烹調曠世美味 百味洋溢聯合國教科文組織「創意城市美食之都」 品味豐盛澳門,細味非凡愉悅!美高梅與東京和牛品牌企業Wagyumafia 攜手呈獻首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽,於2017年11月11日掀開戰幔,六位世界知名日本主廚施展渾身解數,炮製風味出眾、一試難忘的頂級和牛料理。 適逢澳門於11月初獲聯合國教科文組織評為「創意城市美食之都」,Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽選址落户於澳門舉辦,可謂意義非凡。首屆錦標賽為澳門匯粹全球的飲食文化底蘊增添新意,融合各家美食精髓,為澳門邁向「世界旅遊休閒中心」的目標更進一步。繼首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽成功舉辦後,Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽將成為每年舉辦的活動,邀請國際級名廚聚首一堂,精心炮製和牛美饌。 首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽雲集日本頂尖名廚獻技,運用A5 神戶牛肉烹調色、香、味一新的佳餚。參賽名廚包括Wagyumafia 聯合創辦人濱田壽人先生及堀江貴文先生、九州照寿司三代目店長渡邉貴義先生、香港Sushi Tokami 前任料理總監佐藤博之先生、東京江戶中華餐廳銀座山野主廚山野辺仁先生,以及赤坂Wagyumafia 餐廳精進和牛懷石料理主廚永山俊志先生。六位名廚盡情發揮和牛煮意,​最後由​東京江戶中華餐廳銀座山野主廚山野辺仁先生勝出,贏得來自整頭珍貴神戶牛的牛肉。這頭神戶牛由濱田壽人先生親身競投,身價高達50,000美元,只有極少數人能夠整頭買下,一般僅有個別部位發售,食用有效期為一年。勝出者也獲大會頒發Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽2017冠軍獎盃,以及澳門美高梅送出兩晚套房免費住宿及早餐,享受美高梅體驗。 這次極緻和牛盛宴誠邀郭炳湘先生、何超瓊女士、林青霞女士、施南生女士、 陳鴻業伉儷、周國豐伉儷、許建中先生等卅名商界領袖及社交名人組成評判團,根據六位名廚作品的味道、賣相及創意,決定冠軍誰屬。最終,山野辺仁先生在首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽稱王。 美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士指出:「我跟濱田先生相識多時,一直欣賞他的精湛廚藝。美高梅不斷尋求創新及合適伙伴,積極開創藝術及娛樂體驗新潮流,致力展現澳門多元化國際都會面貌,時刻讓全球旅客感受新意不絕、回味無窮、滿載而歸的澳門之旅。因此我們對 Wagyumafi 選址澳門美高梅舉辦這項別開生面的比賽,充分認同澳門與美高梅對推廣美食文化精益求益感到非常榮幸及鼓舞。」 Wagyumafia 聯合創辦人濱田壽人先生表示:「美高梅與Wagyumafia 合作舉辦Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽,充分體現雙方在飲食藝術與文化交流上的共同願景。我們很高興能把頂尖和牛體驗帶到澳門,更感受到這個美食目的地兼收並蓄,吸引了全球最講究的饕客到訪,好讓我們推廣日本和牛美食文化。展望未來,Wagyumafia 期待在澳門增進美食交流。」 Wagyumafia 由濱田壽人先生及堀江貴文先生共同創辦,致力弘揚豐腴肥美和牛的藝術。Wagyumafia 深信頂級和牛媲美優質勃艮第葡萄酒,因此嚴選養牛戶出品,直接送到全球買家、Wagyumafia 會員制餐廳及Wagyumafia the Cutlet Sandwich 開放式三文治餐廳,以在全球廣泛推廣和牛美食文化。最近,濱田先生在日本兵庫縣姬路市舉行的「第99屆神戶牛肉冠軍賽」上,連續兩年投得世界上最昂貴的神戶牛肉「神戶冠軍牛」,令Wagyumafia 聲名大噪。該品牌更創辦全新活動Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽,旨在把和牛品鑑提升至更高境界。

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文化創意
行走世界記錄・2019-08-07

澳門大型國際藝術盛事 -藝文薈澳,多達40個活動,時達半年時間,遍佈全澳44處地點,貫徹 quot;一座城市的體驗quot;的理念,全城美術館,處處藝術園! 這麼多活動,哪些是必看必到必打卡呢?但你有的是時間,本人建議大家全部都看,為自己的美增添養份。 一,藝文代表打卡點 永利皇宮 ndash; 人間樂園雲集芸芸國際知名藝術家,呈獻一系列現代及當代藝術瑰寶,透過不同的裝置及數碼形式等的藝術展示,為觀眾開啟一個創意滿溢的奇妙世界。 1,拉菲克bull;安納度 《融化的記憶》 及 《澳門流》 立在大屏幕前,靜看浪起浪回,很治癒。 2,戶外藝術空間 《愛》 這裝置及3D畫設於戶外,IG打卡好得,很好拍。 3,珍妮弗bull;施丹琴《賽倫斯bull;杜古德》 大自然的變化,如夢如幻的動畫,看盡人間繁華盛世。 4,艾杜雅多bull;特雷索迪 《聖禮》 視覺投射古典與沉思。 展覽資料 永利藝賞──人間樂園:如幻似真的藝術空間 日 期:6月6日10月6日 時 間:上午10時至晚上10時 地點:永利皇宮 及 永利澳門、澳門藝術博物館上午10時至晚上7時) 門票:免費入場 查詢: 853 6882 2839 inquiries@wynnpalace.com 二,六大精華 第一届《藝文薈澳》主場館在澳門藝術博物館,澳門六大博企精選展品於主場館展出,一次看遍六大精華。 逢星期六、日及公眾假期 15001600 有公眾免費導賞。 展覽資料 Art Macao國際藝術大展ndash;主場展 日 期:6月7日10月7日 時 間:上午10時至晚上7時 地點:澳門藝術博物館 門票:免費入場 三,摩納哥王妃 ndash; 嘉麗絲姬莉傳奇 展覽分五大部分,展出多項來自摩納哥王宮珍藏的展品。 傳奇! 由明星至王妃的故事。 經典!她穿過用過的物品,婚紗、手袋、禮服等,幾十年後的今日看,一樣時尚不過時,不負永恆潮流指標的美譽! 展覽資料 影后王妃:嘉麗絲姬莉的藝術形象 展覽日期︰2019年5月16日至8月28日 展覽地點︰澳門銀河綜合渡假城 ndash; 水晶大堂 開放時間︰周日至週四 10002200 週五至週六、公眾假期 10002400 免費入場 四,流金歲月的藝術 金!黃金!全是黃金。 全球二十七位頂尖陶瓷藝術家的作品,一次過看以金色為主題的80多件陶瓷展品,大飽眼福! 展覽資料 流金歲月當代陶瓷藝術展 時間:8月6日9月10日 地點:澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門金沙及澳門四季酒店 時間:24小時 免費入場 五,藝術流轉 水墨《華源》 美獅美高梅視博廣場,成了一幅隨藝術流轉的水墨畫。 日期:6月7日至9月3日 地點:路氹美獅美高梅 ndash; 視博廣場 時間:24小時 六,不期而遇 拐角處遇見藝術 這間酒店就是一個藝術品,摩柏斯酒店由已故建築大師札哈‧哈蒂女爵士設計,型格的鋼條結構建築,時尚太空感滿滿。 由摩柏斯酒店開始,你會不期而遇拐角處遇見藝術。新濠天地收藏眾多當代名家引以為傲的藝術作品,鑲在墻上;放於平時需在22樓餐廳消費才準踏進的23樓及各酒店內。 日期:6月6日10月31日 地點:新濠天地 海量圖片 在 2019藝文薈澳 原文 請點

澳門江戶日本料理買一送一套餐優惠
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-02

與看重營養的西方飲食和注重口味的中國飲食相比,日本料理比較著重外觀擺設,絕對是一門美學修養的擺放藝術。日本料理一向都被認為是一絲不苟、十分精細的美食,除了會善用運用時令新鮮食材之外,更要能發揮食材的天然美味,所以不論是高湯、調味、刀工、烹調方式都是以保留食物的自然原味為前提,因為如此,日本料理是蘇蘇喜愛的菜式之一。 澳門有不少質素不錯的日本料理,當然是豐儉由人。 早前收到江戶日本料理邀請,原來他們推出了兩款套餐,包括刺身壽司和鐵板燒的,兩款都正在做買一送一的優惠。 即是你點一份套餐就會送多一份同款的。 如果吃刺身壽司套餐的,當然要坐在壽司吧最好,一邊看著大廚幫你選最時令的食材,弄好之後就立即送在你面前,省卻了服務員傳菜的時間,感覺更新鮮 蘇蘇先坐在壽司吧前,用眼睛和味覺去享受最當時得令的食材。 前菜。有螢火魷魚、鴨胸肉和菜之花 螢火魷魚就是在水中會發光的那些魷魚,不知道吃過它之後我的胃是否也會發光呢XD 時令特選刺身 當日精選刺身包括有入口即溶的拖羅、新鮮鯛魚和鰹魚。 吃過刺身當然就是壽司show time 8件精選壽司包括有鰣魚、金目鯛、拖羅、車海老、煙燻拖羅背部、三文魚生菜手卷、馬糞海膽、星鰻和玉子燒 全部都非常新鮮,特別印象深刻的是三文魚生菜手卷,用生菜代替紫菜,雖然少了一分紫菜香味,但多了一分清爽口感,讓我的胃子有多點空間去處理之後的菜式。 一直對熟的蝦壽司沒什麼好感,不過這個加了一些蝦麵鼓提升了鮮味,好吃多了。 套餐還包括吸物湯、燒物、炸物和甜品,都是根據廚師看當天有什麼新鮮時令食材而選定。 Mop1,088 一個人真的不便宜,但如果買一送一兩個人吃,有這樣環境有這樣的食材,真的可以一試。 這個時候蘇蘇想先鬆一鬆,在江戶壹號廣場的分店,你可以走出陽台呼吸一下新鮮空氣再看看黃昏美景,多麼平靜的感受。 為什麼蘇蘇要鬆一鬆 因為我要在以下的鐵板燒時間前先消化一下。 先送上來的是法國鵝肝蒸蛋 雞蛋很滑,蘇蘇很快就K.O了它。 北海道帆立貝配魚子 大大隻的帆立貝,蘇蘇要分4口來吃,大廚控制火力很好,熟透度剛好。 在這時候,大廚在炮製套餐內的原隻活波士頓龍蝦 很好吃啊 蝦肉有嚼勁,蝦頭的蝦膏很鮮味。蟹鉗位置蘇蘇就無能為力了,不過可以麻煩服務員拿去廚房叫廚師幫忙去除硬殼。 最後當然要來一個完美的休止符呢 這個日式梳乎里很滑很好吃啊,最重要不是死甜。 不過買一送一優惠只限於壹號廣場和新濠天地店啊 如果有興趣的朋友想試試的話,記得打電話訂位時確認清楚有沒有這優惠啊 江戶日本料理 壹號廣場236238號舖 TEL. 2872 2829 新濠天地新濠大道一樓1101舖 TEL. 2882 4818