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醬乾燒三文魚

全球飲食
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-09

三月初天氣潮潮濕濕，由於天氣都影響身體機能，用食物提升身體機能也是一種好方法。 今天為介紹一道菜既方便又簡單Tamarind(羅望子/酸子)是東南亞國家常見的水果，用它與椰糖一起煮成Tamarind sauce 酸酸甜甜的，很香很可口，特別開胃。 把三文魚用平底鍋煎至半熟，倒入Tamarind Sauce(酸子汁) 加小許黑楜椒粒再煮三分鐘，即可。 Thanks: Ms. Mandy(米其林推薦紐約餐廳Angkor老闆娘) & Ms. Celine

米芝蓮香濃魚蓉咖哩米粉

生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-05

魚米粉在Angkor的菜單裡被命名為Nyoam，然後米芝蓮Michelin也叫魚米粉為Nyoam。 今次大家來煮美味的魚米粉: 1）新鮮魚肉起骨打碎與紅咖哩同煮，待用。2）把江西米粉放入開水中煮8分鐘，熄火，鍋裡泡5分鐘後，用凍水沖，（過冷河）3）把涼乾水的米粉放入大碗裡，倒入煮熱的魚蓉咖哩，按各自喜好加入青豆角粒，芽菜，香花萊。 熱騰騰的米芝蓮香濃魚蓉咖哩米粉就在眼前。 Thanks: Ms. Mandy & Celine

金麗華美味蠔出沒

澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-02-25

金麗華薈景閣咖啡室鮮味盎然海鮮自助晚餐推出「一款生蠔，四種食法」。 讓大家品嚐即開新鮮生蠔以外的各種滋味，配上總廚艾德格的葡式海鮮銅鍋煲，嚐盡鮮味，絶對是與親友假期約飯的好去處。 時間:逢星期五、六及日 鮮味盎然海鮮自助晚餐澳門幣358(另加10% 服務費及5% 政府稅)。 查詢/訂座電話：87933871

韓亞航空 A380 頭等艙搭乘報告

專題報導
OHChance 旅遊誌・2019-02-17

2018年農曆新年到美國探親順道玩玩美西，最後是從洛杉磯回。回程是利用 Avianca 的哩程計劃 Lifemiles 以90,000哩兌換韓亞航空（Asiana Airlines）的頭等艙經首爾仁川回香港（首爾飛香港是商務）。簡單報告一下。 Star Alliance Lounge @ LAX ▼ 星空聯盟於洛杉磯機場設立了一個中央的貴賓室 Star Alliance Lounge，而不是各家航空公司開自己。Star Alliance Lounge 有再獨立分開 Business Class Lounge 跟 First Class Lounge。 ▼ 頭等艙貴賓室不大（畢竟頭等艙乘客也不會太多），較遠近牆的1/4區域是 fine dining area，其他就是休息區。 Dining Area 所有餐點都是免費的，服務人員也很親切會告訴你點的餐大概要等多久（所有餐點即點即做）。 ▼ 如果想坐得寬廣一些，就可以到 Business Lounge 去（但一般人都不少）。 韓亞航空 A380 First Suite 硬件規格 座艙位置： 下層前艙 座位數： 12席 佈局： 1-2-1 椅距： 83吋 後傾角度： 至180度 （81吋長平躺床） 椅寬： 22吋 娛樂系統： 32吋個人螢幕BOSE QuietComfort 3 降噪全包覆式耳機 電力裝置： 1個 110V萬國電源插口1個 5V USB 接口 ▼ 韓亞航空的頭等艙是小包廂設計，位於下層機首位置，佈局為 1-2-1，共12個座位。 ▼ 小包廂的意思就是有門可以關起來，隱私度超高！ ▼ 坐下後第一個感覺就是螢幕好大啊。。。(32吋） ▼ 作為頭等艙，座位可以變成單人床是必須的。 躺在床上看電影最爽！ 備品 ▼ 過夜包是用 "飛甩雞毛" (Salvatore Ferragamo) 的出品，女生大愛啊！ ▼ 睡衣是有點運動服的式樣，好穿！拿回家繼續當家居服！ 餐食 ▼ 頭等艙嚴格而言沒有特別的用餐時間，你喜歡什麼時候用餐都可以。 ▼ 坐在韓國的航空公司，不吃韓餐有點浪費，而且主理韓亞頭等艙的是 “宮廷飲食研究院”（궁중음식연구원 the Institute of Korean Royal Cuisine ）！韓式拌飯（Bibimbap）跟牛骨湯必須來一個。 ▼ 看電影看到一半餓了？叫空姐煮個辛拉麵給你送戲 XD 韓亞航空的頭等艙在飛機上的硬件跟服務是近乎無可挑剔。加上有 Bibimbap （笑）以及更重要的：相對慷概的兌換位置，令韓亞絕對是兌換亞洲－北美頭等艙的一個上佳選擇。 完整搭乘報告，請參閱： https://ohnote.info/asiana-a380-first-lax-icn/ ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

【情人節食飯必睇】指定信用卡簽帳 10x 積分

生活在我城
澳門優惠・2019-02-13

情人節食飯埋單用咩好？不如考慮下用華僑永亨信用卡，因為有 10 倍積分！其他銀行信用卡優惠：【獨家整合】辦年貨／買情人節禮物用咩卡最抵？ 優惠日期： 2019/02/14 優惠內容： 憑卡於本地食肆簽賬任何金額專享 10 倍積分獎賞，回贈上限 20,000 分！* 提提你，積分可作兌換簽帳額用途，有關積分兌換詳情，可按此瀏覽。 詳情： https://www.ocbcwhmac.com/whb/webpages_cmm/#/new-page/4731 * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

去濕飲品-薑檸樂

生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-15

天氣潮濕很多人都容易病，如果家中有抽濕機，不妨開著抽濕機，抽濕去濕又可防霉。 但人體抽濕就要靠食療，檸樂是好味的飲品，薑樂有食療作用;先將薑切片，然後用慢火可樂和薑一齊滾一至兩分(喜歡再擺檸檬也可) ;一杯熱辣辣的薑檸樂就完成了。 檸檬有豐富維他命，薑是傳統去濕食物;另外可以用滾水加上紅糖和薑，也成一杯美味飲品。

毛舍明天舉行貓咪領養日

生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-12

澳門浪浪救援工作未停過 ; 澳門毛孩守護舍明天會在觀音堂 pet pet寵物分店搞貓咪領養日，喜歡貓又想跟牠們一起生活，可以過去互動一下。 澳門毛孩守護舍救援有貓有狗，救返嚟好多都要睇醫生同做手術;希望大家可以幫下手，共襄善舉，十分感謝。

美侖美奐珠寶展

鐘錶珠寶
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-10

日前英皇珠寶舉行了美侖美奐的珠寶展覽，珠寶設計有新穎也有傳統的。 珠寶首飾都是名貴的首飾; 愛美是人的天性，而且今次是很難得一次過看到這麼多的靚設計。 當然映多張靚相給大家欣賞。

澳門大倉推出精緻賀歲年糕

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-06

賀歲年糕是傳統新春佳節必備的賀年食品，同時年“糕”的發音與“高”相近，有象徵新一年步步高升及進步意義，因此年糕亦是送贈給家人、朋友和商業夥伴的佳節禮品。 澳門大倉酒店行政總廚錢師傅以特別選用上等食材製成的賀歲年糕、瑤柱珍味蘿蔔糕及富貴芋頭糕為各位帶來最經典的口味。 價格：每款澳門幣188 2019年1月25日或之前預訂可獲9折優惠。 領取日期及地點：2019年1月21日至2月4日 澳門大倉酒店 地下，「奈和美」 查詢請電: (853) 8883 5110 / (853) 6368 4808

貓咪領養日30號舉行

專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-28

由澳門毛孩守護舍舉行貓咪領養日，有意領養貓BB既朋友，記得12月30號下午2時至6時到PetPet去互動。 佛系貓待領養，黃色叫「娜姐」，一歲多。 禮服貓叫「月圓」二個半月大。 領養條件：安貓網，打齊針，有貓籠同要做絕育 有需要時家訪，感謝。 (仲有狗狗可以領養添) 已打第一針，各有各性格。有意互動可以直接去澳門美副將PetPet（觀音堂對面）或聯「澳門毛孩守護舍」支持領養！生命影響生命。

大倉酒店特備節目迎接新年來臨

生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-28

2019年1月1日澳門大倉酒店準備了特備節目和各位迎接新年來臨，約定各位到時見。 (日本索朗節節慶舞蹈表演下午4時) 無論你是一個經驗豐富的素蘭節舞者，還是第一次看到素蘭節舞，都將是一次極大的樂趣。 (禮節食品: 麻糬)下午4時 15 日本傳統新年慶典，年糕是用特殊粘性的大米作為原料，雖然需要長時間的勞動力以及製作，並與大家共聚與互動的歡樂時光。 (摺紙鶴練習班)下午5時至6時 在幾千年的日本文化中，千紙鶴象徵著健康，幸福，平安和長壽。這種鳥強壯，優雅，美麗日本人相信一個收到一千隻鶴的人將獲得最多的祝福。 在澳門大倉酒店，千紙鶴由全體員工親手製作而成，為客人帶來溫暖和真摯的歡迎。 上述活動地點：澳門大倉酒店大堂

澳門航空東京航線2019年7月1日起增班

旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2018-12-27

根據澳門航空日本官網所示，東京航線將自2019年7月1日起增班，由每天一班增至每天兩班，新增的為午機出發、晚機回，仍然是使用成田機場。2019年7月1日起的航班時刻表如下： NX862 MFM09:30-14:30NRT 每天NX868* MFM13:45-19:00NRT 每天 NX861 NRT15:30-20:05MFM 每天NX867* NRT20:00-23:45MFM 每天 ＊為7月1日起新增之航班。 目前澳航官網預訂系統已能預訂新增之航班。 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

越捷航空推出兩百萬張HK188機票 出發期至明年年底

旅遊情報
行走世界記錄・2018-12-21

越南，一個越來越多港澳人出遊的地方，平機票來了！越捷由即日起至2018年12月22日，提供220萬張HKD 188起機票(已含稅及附加費)給大眾，只要於下午1時至3時登入越捷網站，即可搶購激筍優惠機票。是次優惠適用於所有內陸航線，出發日期由2019年1月20日至12月31日（公眾假期除外）。 胡志明市至雲屯航線由2019年1月20日開始運行，逢星期一、三、五及日飛行，航程大約2小時15分鐘。航班於上午07:00從胡志明市出發，09:15抵達雲屯。回程航班於早上09:50在雲屯起飛，於12:05 降落於胡志明市。 雲屯島區是一個具吸引力的旅遊勝地，擁有600個島嶼，距離被聯合國列為世界遺產的下龍灣不遠。島嶼區擁有許多著名的景點，包括：白土龍國家公園、關蘭島、觀瀾島及玉暈島等等。雲屯擁有美麗獨特的景色，非常適合香港人度假及觀光。

葡式餐館優惠CTM LifeMag讀者

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-26

大三巴區平日人來人往，今次為大家介紹在大三巴街34C星巴克咖啡隔離的葡式餐館。 葡式餐館以懷舊裝修吸晴，看看門口梯級全是餐牌，然後走進去 就有一些可愛擺設。 首先介紹招牌菜菠蘿豬扒包，豬扒大大塊兼爽口，葡國雞飯用黃薑粉做芡汁， 紅豆冰和濃味錫蘭茶也是餐館推薦; 熊仔樣的法蘭西多士裡面花生醬外面是韓國蜜糖。 葡式餐館要優惠CTM生活誌讀者，出示此圖片(下圖)就有88折優惠。 有時間可以嘗試一下，可能晚間去會好一些，晚間可以睇下玻璃出面景又可以聽下懷舊歌曲，放鬆心情hea一下。

救一隻，活一隻

生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-07

https://www.facebook.com/esther.lim.1422/videos/10215175390491073/ 你們看到的九只小狗本來在民署狗房，但已經全部到了彩虹橋….有朋友跟我說: 狗房明顯少左好多待領養，個下先心up，有一仲連續三個待領養倉無狗，唔知係打晒針定捉得少? ? ? 數年前，台灣一部「十二夜」講述狗狗在狗房只有12日可以生存的紀錄片電影，到現在都不敢看。 看了朋友寫了如下:被捨棄的，是生命，沒有人問牠們願不願意， 只是照著自己的任性， 隨意，割捨，丟棄。 -我看完這個後 我希望人類不要再丟棄狗了~ 少買賣多領養!! -拍這紀錄片的意義不是要讓大家只愛護貓貓狗狗而已，不管是你買來或是領養來的任何一種動物、寵物都應該好好愛惜。 希望有條件的朋友可以幫幫忙，到民署狗房看看，電話:28569776/28572805救一隻，活一隻。