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【澳門】 One & Only Cafe Kitchen
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-09-17

「One amp; Only Cafe Kitchen」是位於黑沙灣海天居的一間西餐廳 黑沙灣區人口密度高,相對附近餐廳也非常多! One amp; Only Cafe Kitchen Facebook 照片 會來到「One amp; Only Cafe Kitchen」 ,完全是因為被餐廳內足球擺設吸引! 身邊人雖然不是巴塞Fans,也不特別是西甲Fans,但但凡足球的事都能吸引到他, 所以就進去吃晚餐吧! 一進來當然是被足球的小空間吸引著,如果這裡能打造成看足球的餐廳,感覺也不錯。 除了少少足球的元素外,其實它只是間普通的西餐廳,帶點兒少少茶餐廳的感覺。 個人感覺餐廳裝潢的定位有點混亂,但餐廳最重要的還是食物的質素。 吃晚餐期間,感覺有不少都是熟客和回頭客,至少餐廳水準應該不錯才會有回頭客吧! 「Passion fruit mojito」 Mop 58 「鮮蝦凱撒沙律」 Mop 158 沙律份量很多,配上一隻生熟蛋,拌勻再配上沙律醬,口感不錯。 蝦也很清爽,配上麵包粒粒口感很好! 「海鮮意大利飯」 Mop 178 擺盤很有心思,每隻蝦都是放在一個魷魚圈上。 意大利飯好吃,飯不會太軟太硬。 「英式烤焗原隻春雞配法國羊肚菌汁」 Mop 298 春雞是全晚等得比較久的菜式,其他餐點都是正常上菜時間,唯獨這個雞真的是等了有點久。 可是當它上菜時,這個春雞配羊肚菌汁又真的很好吃! 雞肉被烤焗得非常軟,完全是入口即溶,但又不會是韌的,口感也不會quot;鞋quot; 整體來說,價格是西餐廳的價錢,但食物味道的確不錯。 而現在老闆說要跟澳門人共同渡過疫情,所以目前都有折扣優惠。 食物八折,而飲品是八五折。 ONE amp; ONLY Cafe Kitchen ONE amp; ONLY Cafe Kitchen 黑沙環黑沙環中街海天居地下U,V舖

[以啡會友] 城市中的公園景觀咖啡店 - Park Coffee
澳城餐飲
君尋・2021-04-16

以盧廉若公園的景觀作為賣點的Park Coffee,位處於繁華的高士德區中巷弄的盡頭,入口非常隱蔽,少一點眼力也未必留意到招牌。 首先走進培正中學後門的沙度娜旁的小巷 直走到盡頭,在粉紅色牆和綠色牆之間便能發現不起眼的門口 進門後穿過狹小的樓梯便能到達Park Coffee 進門後經過細小窄狹的樓梯到2樓,發現店內和門口同樣「的骰」,卻依然能有種豁然開朗的感覺。這絕對是歸功於特大的窗戶,以及正對公園帶來的開揚感。不過實際上店舖內的空間非常有限,能讓客人坐的地方不多,而且更只有面向公園一側的窗邊位有桌子可以擺放咖啡,另外兩側只有長椅可坐。加上店舖沖咖啡的位置已佔了約整體的三份之一的空間,因此若不是坐在窗邊,在如此局促的空間感的環境中嘆啡,說不上是好的地方。若打算與三五知己過來足膝長談也非好的選擇,因細小空間難以保障適當的私密感。如果是打算來看書,沒有桌子以及椅背,相信也不能坐太久。 一眼就睇得曬的大細 不過店舖最大特色的公園景座位就沒有以上的問題,心曠神怡的景色和空氣、充足的陽光,以及無法與任何咖啡店媲美的開放感覺,沒能在窗邊座位嘆啡的話倒不如不要到Park Coffee。 咖啡的選擇不多,主要以意式咖啡為主,印象中還有幾杯的特調咖啡。 此外值得一提的是,店舖營業時間是到晚上8點,嘆夜啡之餘還可看到晚上的園景。雖然沒有高樓擋在前面,但抬頭看到的夜空,始終只有少數明亮的星星。 最近在氹仔開了一家新分店,但看地點好像並沒有美景可看? 關於 以啡會友 雖然不懂喝咖啡但卻喜歡到咖啡店,本欄目將分享筆者喜歡的澳門咖啡店。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門咖啡店的心得:httpsppt.ccfBLZ2x

為食推介 | 兒時的「懷舊缽仔糕」最能俘獲人心!哩幾個地方食得到!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-08-25

缽仔糕合集 關於童年的記憶 往往少不了陪伴我們 放學路上的懷舊缽仔糕 一陣喚醒思緒的香甜 帶你重溫舊時的美好 ▼ 華生小食 位置:聖家學校左邊第一個路口直入 細細個一落堂返屋企的時候,就會來華生小食買缽仔糕食普通簡單的店面,味道豐富的缽仔糕,承載幾代人的兒時回憶! 椰汁、紅豆、朱古力、香蕉,五顏六色的缽仔糕讓人懷念又珍惜。 三盞燈缽仔糕 位置:三盞燈街市澳門半島嘉路米耶圓形地 隱身於三盞燈的缽仔糕車仔檔,真正裝喺缽仔中的缽仔糕總會增添幾分懷舊味。 黃糖同椰汁兩種口味,口味在精唔在多,綿密溫潤的缽仔糕仲係記憶中的味道,來三盞燈撞唔撞到阿伯的缽仔糕就要睇運氣啦! 三寶冰室 總店地址:澳門飛良韶街5號泉紹花園地下E舖 分店地址:澳門馬濟時總督大馬路356號南岸花園地下AH舖 三寶冰室的懷舊小食缽仔糕,無論何時何地都能帶給你童年的味道。 朱古力、黃糖紅豆、椰汁紅豆三種口味,味道在精唔在多,每一個都綿密溫潤,每一個都簡單迷人。 全記 位置:澳門青洲大馬路台山市政街市 親切地從阿姨手上接過紅豆缽仔糕,方寸小店似乎擁有魔力般賦予食物治愈能力,既滿足舌頭又慰藉我的憂愁。 綿密溫潤的缽仔糕依舊係記憶中的老味道。 END 編輯 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式
澳城餐飲
蘇蘇・2021-06-16

小編按:提提大家,「蠔門九式」套餐的客席星廚已經回歸深圳了。短期內,永利酒店每星期都有來自不同地方的星廚獻藝。 美食是一種文化,特別是中國菜,因為民族多,創造出各種美味的烹調方法,單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式,是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場,除了可確保質素控制在自己手中外,無論是品質抑或味道,都不會輸給外國的貨色,而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔,都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前,蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗主理人陳漢宗師傅(蠔爺)的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行,來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔,可以變換出一百多道蠔的菜式,而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶,可以帶出更多驚喜的味道和口感,所以他就有了蠔配酒餐單的想法,而這一頓還配上優質的中國茶。 歡迎茶是永利酒店的特色,他們擁有專業的茶師為客人根據氣候配合時令食材和菜單。喝對了茶就是養生,這天天氣炎熱,蘇蘇剛坐下來服務員遞上已消毒的專用毛巾抹手後,茶師就送上這杯冷泡鐵觀音茶,喝一口,舒暢無比。 陳皮三寶燉澳鮑配Remy Martin XO 這款燉湯的靈感來自廣東三寶,陳皮、老薑和禾杆草。蠔爺用禾杆草綁住30年陳皮與鮑魚同煮,味道甘甜,潤喉,蠔爺建議先喝幾口原湯再加一點烈酒與湯混合再喝,又是另一番風味。 浸金蠔。帶子臘肝配Nabeshima Aiyama JunmaiDaiginjo 蘇蘇愛金蠔,特別是優質的 廢話,誰不愛優質呢XD。這道菜式是蠔爺的招牌菜之一,揀選6年以上的金蠔,經過18小時風乾後放在秘制醬汁中烹煮而成,咬開後蠔汁滿腔,搭配特製芥末醬汁同吃,甘香可口,還有清爽的帶子和加入了白肉的臘豬肝腸,3種食材的美味配合,造就了一道口感多層次的菜式。 蠔汁扣花膠配陳皮老白茶 這一頓蘇蘇最喜歡的菜式就是它 其實女人誰不愛花膠呢,它不是我們平日在中餐廳吃的鮑汁扣花膠,而是蠔爺將一般大廚慣用的鮑汁改為用蠔汁,加上燒香後的金蠔刨成金蠔粉散落在花膠表面,立時香氣四溢,重點是很好吃啊 之後再喝一口滿滿陳皮香氣的熱茶,那股獨特的味道充斥著整個口中,回味悠長。 蠔爺寶盒 這時蠔爺帶著他的寶盒出現,裡面盡是他的得意之作,除了他家著名的金蠔外,還包括剛才用來燉湯的禾杆草陳皮、金蠔臘腸等。 蠔爺與他的得意門生還即席炮製了金蠔乾和鮑片乾讓我們品嚐。 大三仙墨魚豬手配Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 2011 這是一道汕尾不可或缺的傳統新年菜,大三仙指的是人人都愛的福祿壽三仙,分別對應了豬腳、墨魚脯和老母雞三種食材。將三仙的材料一起燜煮,墨魚脯和老母雞可以提升豬手的鹹鮮味,燜煮後的豬手外皮仍带着軟糯的口感,肉質微爛不會太乾,味道很好,適合配飯,如果下一道菜不是米飯,蘇蘇真想讓服務員拿一碗白飯來。 金蠔臘腸飯配Peter Michael Les Pavots 2010 嘩.....這碗飯真是不得了呢,它用的不是一般的臘腸,而是加入了金蠔的臘腸,蘇蘇的周圍頓時瀰漫著一股油香味。臘腸的肥瘦比例是六比四,蘇蘇覺得這比例口感相當好。米飯用的是越光米和稻花香米以比例一比一煮成的,粒粒晶瑩剔透,顆粒分明,加上臘腸蒸煮出來的帶香的油份,分外誘人。 宋種單叢 烏龍茶中的名貴品種,經過專家多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株,在收穫時分不同的植株和風味,進行單株採摘和烘乾而成。味道濃爽回甘,香芳持久,據說十泡仍有香有味,帶有天然花香的獨特山韻,聽說高級品質產量相當稀少。 最後服務員推出了永利的甜品車,讓我們可以為這一頓高質的飯宴劃上滿足的休止符。 每一道菜都十分精緻,十分美味,配上不同的美酒和中國茶更可帶出食物不同的口感和香味,最讓蘇蘇驚豔和回味的就是上面灑滿金蠔絲的蠔汁扣花膠和金蠔臘腸飯。 直到6月尾的星期五六日,永利澳門和永利皇宮路氹邀請了全國多位頂級名廚和新晉星廚來到澳門,為酷愛美食的人獻藝,可以不用動身離境就可以吃到各地大廚的手藝,是澳門人其中的一點小確幸。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門美高梅秋季時令好滋味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-29

「蟹粉獅子頭」入口即溶 「蟹粉小籠包」皮薄精緻 豐實的金秋,是美食的季節。澳門美高梅中餐廳金殿堂、二樓金殿堂貴賓廳和法國餐廳寶雅座將於11月呈獻多款令人垂涎的時令美饌,有鮮甜肥美的大閘蟹,還有當季珍貴的義大利白松露,讓一眾饗客大飽口福! 金殿堂大閘蟹盛宴 秋風起,蟹黃肥!又踏入了品嚐大閘蟹的最佳時節,澳門美高梅金殿堂和金殿堂貴賓廳呈獻精心逃選的蟹中珍品 太湖大閘蟹,定能讓賓客品嚐到秋蟹的美味。澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅更糅合粵菜及滬菜的烹調精髓,炮製多款精緻可口的大閘蟹佳餚,絕對讓一種賓客得到不同的味蕾享受! 太湖大閘蟹蟹膏色澤金黃,入口油潤回甘,肉質鮮甜,口感爽滑而有彈性。想品嚐到大閘蟹的原汁原味,「清蒸原隻大閘蟹」是最佳選擇;更喜歡濃郁甘香的蟹膏,可以品嚐皮薄精緻的「蟹粉小籠包」、入口即溶的「蟹粉獅子頭」及甘香嫩滑的「蟹膏銀皮」等精製點心小菜。 金殿堂和金殿堂貴賓廳均推出大閘蟹套餐。前者配搭的「薑茶湯圓」齒頰留香,亦可起到驅寒作用。後者的經典「桂花酒釀麻蓉圓子」能與大閘蟹的甘甜完美平衡,滋味無窮。 金殿堂和金殿堂貴賓廳於11月期間推出大閘蟹盛宴,賓客可自選喜愛的單點菜色或可以以每位澳門幣800元 品嚐大閘蟹精選套餐。查詢及訂座,請致電金殿堂(853) 8802 2361或金殿堂貴賓廳(853)8802 2538。 白松露菌廚師推介 澳門美高梅寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife及其團隊以來自義大利阿爾巴(Alba)的頂級白松露菌為主,設計了多道白松露菌法式佳餚,讓賓客們於歐陸浪漫的環境下細嚐深秋的美味。 稀有珍貴卻外表平凡的阿爾巴白松露擁有獨特香氣,只在秋季的野生樹林短暫時間可以找到,是每年秋末必不可少的時令珍味之一,固有桌上「白鑽石」之美譽。阿爾巴白松露香氣與滋味比黑松露更濃,適合搭配簡單的食材以帶出其芬芳馥鬱的味道。 寶雅座之白松露饗宴有六道菜餚供選擇,每道菜餚均配上阿爾巴白松露薄片。其中一道頭盤「水煮有機雞蛋配忌廉玉米泡沫、暖甜酒啫哩及自製煙熏雞胸肉」,簡單的食材及煮法配上白松露薄片,創造了豐富的味覺層次;另一道「牛肉薄片配牛肉啫哩、松露蛋黃醬、甜洋蔥及蒜蓉片」,以美國極品歐馬哈生牛肉切薄片,添上白松露,原材料的新鮮味道及松露濃香,即時綻放於味蕾之中;主菜「米莫雷特芝士義大利飯配龍蝦、松露荷蘭蛋黃醬及混合魚子醬」則選用肉質細緻嫩滑的新鮮波士頓龍蝦,搭以秘製的醬汁,口感清新之餘,還能讓白松露菌的香味發揮到極致,讓人回味無窮;最後,千萬不要錯過有時間限定之白松露雪糕,這款別具特色的甜品將為這餐鑽石級味蕾盛宴畫上一個完美的句號。 美高梅寶雅座法國餐廳的奢華白松露饗宴於11月3日至30日期間限定供應。賓客亦可自選喜愛的單點菜色,搭配由專人即席刨下的白松露薄片。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。 以上價目需另加10% 服務費

喜歡周圍食的你一定要看!澳門美食指南針!LifeMag好文推薦!
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-01

澳門美食數不勝數,光是自助餐、葡國菜、茶餐廳、甜品~真是多到數不完!好吃的東西這麼多,實在是選擇困難症患者的折磨!深有同感的你,馬上來看Lifemag的人氣美食博客們的私心推薦吧!由他們為你全城周圍試食,上至酒店高級餐廳,下至街邊小食,無論是新開店鋪,還是隠世小店,保證令你一樣都不錯過! 最新美食速遞 Cheers 鍾意食玩買 amp; 所有新奇事物! 點擊 提前半年預訂!澳門君悅酒店 Mezza 9 超人氣自助餐 不單因為任叫任食龍蝦、鮑魚等多款貴價海鮮,更因為食材即叫即煮,還有蒸、炒、炸、椒鹽等十多種煮法任君選擇! 點擊 必食葡汁味雪糕、即炸薯條!Okashi Galleria x Calbee 登陸澳門威尼斯人 「Okashi Galleriatimes;Calbee」概念零食店最近登陸威尼斯人,澳門店更推出限定版葡汁味軟雪糕、葡撻味雞蛋餅仔等。除了零食,店內亦提供充滿葡式風情的紀念陶瓷杯、文具等,做手信一流! 人氣美食博客分享 Chrysalids 少爺 最鍾意响澳門揾隱世美食,甜品一定走唔甩。 點擊 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲? 來自台灣的沐白小農沐場開設在澳門亞利鴉架街,三盞燈附近,足球投注站的對面。沐白最出名人氣 No. 1 的黑糖波霸鮮奶是每日限量出售的! 點擊 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 泰友麵主打外賣生意,亦有少量堂食座位畀客人食飯。泰友麵門面雖然唔多華麗,位置雖然近白鴿巢公園,但都唔太容易揾到,幾隱蔽,但最緊要係海南雞髀飯好食到不得了。 看完Foodie Blogger的大力推薦後,你心動了嗎?光是看這些美食照片,小編已經被吸引得要流口水了!看完這些食評分享,是時候準備出發行動了! 更多好文:澳門生活誌 LifeMag

電影巨星及名人嘉賓雲集澳門威尼斯人 出席第12屆亞洲電影大獎頒獎禮
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-03-19

第12屆亞洲電影大獎頒獎禮於澳門威尼斯人盛大舉行,一眾亞洲影壇巨星雲集於澳門威尼斯人劇場出席慶典。豪華的威尼斯人劇場再次舉辦亞洲電影大獎頒獎禮,為澳門帶來眾多亞洲電影巨星。 由澳門金沙度假區及澳門威尼斯人reg;贊助,並由金光飛航作為大會指定渡輪,今屆星光熠熠的亞洲電影大獎頒獎禮共頒發了17項大獎,當中包括:最佳電影、最佳導演、最佳新導演、最佳男主角、最佳女主角、最佳男配角、最佳女配角、最佳新演員、最佳動作電影、最佳編劇、最佳剪接、最佳攝影、最佳原創音樂、最佳造型設計、最佳美術指導、最佳視覺效果及最佳音響。 第12屆亞洲電影大獎頒獎禮的紅地毯盛會於澳門威尼斯人的正門大堂舉行,影迷及粉絲們都為能一睹心愛巨星的風采而感到興奮。出席紅地毯的名人包括劉嘉玲、古天樂、毛舜筠、惠英紅、文詠珊及林心如等。 出席頒獎禮的名人亦包括被提名的印度影星Rajkummar Rao(最佳男主角ndash;《五星級選戰》)、古天樂(最佳男主角ndash;《殺破狼.貪狼》)、南韓電影導演及編劇金容華(最佳動作電影ndash;《與神同行》)、許宏宇(最佳新導演ndash;《喜歡.你》)、許鞍華(最佳導演ndash;《明月幾時有》)、南韓歌手及演員林允兒(最佳新演員ndash;《秘密任務》)等。 多個電影首映禮曾於威尼斯人劇場舉行,包括由章子怡領銜主演的《太平輪:亂世浮生》及《非常幸運》、由周潤發主演的《賭城風雲》,以及《全球華語榜中榜》及《亞太影展》等多個著名電影頒獎禮及電影節。威尼斯人劇場亦曾承辦來自亞洲及國際知名音樂巨星與表演團體的多場精彩演出。

澳門聖誕節吃喝玩樂懶人包2020
節慶盛事
Cheers!・2020-12-22

再過幾日就是聖誕節,如果大家還未想好如何慶祝聖誕節的話,一定要留意以下小編為大家預備好的澳門聖誕節懶人包2020,祝大家聖誕快樂 Merry Christmas! 【澳門聖誕大餐2020】自助餐、Fine Dine|高質餐廳推介! 澳門有這麼多間高質素餐廳,想必大家一定好難決定要去那間餐廳食聖誕大餐,所以小編精選了以下10多間高質素的澳門餐廳,有聖誕自助餐亦有套餐,一定有間啱您心意! 更多澳門高質餐廳推介:【澳門聖誕大餐2020】自助餐、Fine Dine|高質餐廳推介! 澳門聖誕節打卡熱點大合集2020|轉轉音樂盒/巨型聖誕樹/冬日嘉年華 食完聖誕大餐後當然要出去行一行,消化一下。澳門各區已經擺放了好多色彩繽紛的聖誕燈飾裝置,有巨型聖誕樹、會轉動的音樂盒、小朋友放電玩雪的地方等等,大家一於開心快樂地去影相打卡啦! 更多澳門聖誕打卡熱點推介:澳門聖誕節打卡熱點大合集2020|轉轉音樂盒/巨型聖誕樹/冬日嘉年華 2020聖誕美甲款式!手繪可愛、温柔唯美、成熟氣質,10款不同美甲風格推介! 聖誕節出去影相打卡,別忘記要為十隻指尖換上聖誕主題。小編特別為喜歡扮靚的女士們搜集了10款不同的美甲風格,其中有氣質超顯的「星光璀璨雪絨花」及走可愛手繪風格的「彩虹雲朵」,更多其他聖誕美甲款式的介紹可到這篇文章參考。 更多聖誕美甲款介紹:2020聖誕美甲款式!手繪可愛、温柔唯美、成熟氣質,10款不同美甲風格推介! 聖誕親子專題 澳門3間聖誕親子烘焙體驗班 臨近聖誕節,各位父母可能會為小朋友挑選聖誕禮物而煩惱,與其買玩具,不如和小朋友一齊參加烘焙體驗班。不但可以增進親子之間的感情,還可以培養小朋友的專注力和自信心。完成作品後還可以帶回家跟家人分享,齊齊過歡樂滿分的聖誕節。 更多澳門親子烘焙班介紹,請到這篇文章了解:聖誕親子專題 澳門3間聖誕親子烘焙體驗班 【聖誕禮物攻略】山羊、豬都可以送?今年的聖誕禮物也太特別了吧! 還未買聖誕禮物給朋友家人?不用擔心,還有時間。樂施會特別提供12份非常有意義的聖誕禮物,就連山羊和豬都可以送,為弱勢家庭提供幫助。這麼有意義的聖誕禮物,收到一定會份外開心。 更多特別有意義的禮物可到這篇文章了解:【聖誕禮物攻略】山羊、豬都可以送?今年的聖誕禮物也太特別了吧!

我心目中的天皇巨星。基會難德演唱會2015
音樂聯合國
蘇蘇・2016-02-14

每一個人都有自己心目中的天皇巨星,不過人人的喜好和想法都不同,你心目中的、你想的可能未必跟我一樣,天皇巨星可以有很多個,但在我心目中他們就是佔了一席位。 娛樂圈是一個現實社會的縮影,人情冷暖,世態炎涼,如果你個人有話題性或善於炒作新聞,又或者懂得為自己製造話題,當然你的名字會經常在報紙上出現,但是他們在樂壇這麼多年,都是循規蹈矩,不煙不酒不去無謂應酬,他們對音樂有著一份熱情與執著,只做好自己本份,其他的就一切隨緣。他們沒有與唱片公司簽約已經超過10多年了,成立了自己的音樂教室和製作公司,從事音樂製作、教授歌唱技巧、自資出唱片、製作演唱會從無間斷,不過每當他們說要開演唱會時,總有一些不清楚狀態的人向他們潑出一大盤冷水,說根本是沒可能的事,盡管如此,他們沒有因此放棄,更一次又一次創造了奇蹟,每場演唱會入座率都超過9成,更能邀請到香港的殿堂級歌手做嘉賓,好像徐小鳳、鄭秀文、譚詠麟、林子祥等等,讓那些人大跌眼鏡,最後都心服的給他們一個大姆指,演唱會成績卓越,贏盡口碑,全因是他們堅持理想、擁有實力的創作歌手。 一連二場lt;基會難得演唱會2015香港站gt;於香港伊利沙伯體育館已經完滿落幕了,兩場演唱會坐無虛席,現在已經不是全職歌手的他們,不會經常在電視上雜誌內出現,今次已經是他們第8次的個人演唱會了,入座率依然理想,證明他們的歌聲從不被人遺忘,他們曾被傳媒及製作公司譽為香港樂壇上的奇蹟。 既然他們是蘇蘇心目中的天皇巨星,當然兩場演唱會我都有來支持,跟我一起的還有她們。 時光飛逝,數一數手指,原來我們認識已經超過11年了,我們一起笑過一起哭過一起做很多的事,能夠跟志同道合的朋友走在一起是一種幸福。也謝謝你們一直的照顧!! 「人生於世上有幾多個知己,多少友誼能長存。。。」感謝神!在我的生命當中擁有為數不少、來自不同背景、不同界別的好朋友! 言歸正傳,其實這個『他們』究竟是誰呢 lt;基會難德演唱會gt;究竟又是誰呢 他們就是曾參加『香港新秀歌唱大賽』以二重唱方式演繹『認錯』一曲獲得了冠軍的張崇基和張崇德兩兄弟,就是他們將二重唱帶去香港樂壇的。 其實什麼是二重唱呢? 張崇德曾經說過,很多人以為二重唱就是主音與和音,其實二重唱就像兩種樂器一同合奏,沒有主副之分,好像鋼琴和結他二重奏,你會聽到鋼琴的聲音也會聽到結他聲,但兩個音調是不一樣的,不過同樣都重要,另外,還需要從聲音中找出平衡,誰也不能搶誰的鏡,是有一定難度,需要掌握一些技巧。 很多人從不清楚誰是兄誰是弟?甚至以為他們是雙生兒,又有誰知道他們其實相差了兩歲,最荒謬的是在做訪問時,某些傳媒連他們的太太都可以搞錯,很明顯是沒有做功課吧。稍稍的告訴你們,小兒在3歲的時候,已經知道張崇德的太太是誰了XD 哥哥張崇基,他美麗溫柔的太太是圈外人。 弟弟張崇德,曾是香港TVB當家花旦、現為DJ的劉美娟就是他的太太。 從2002年第一個演唱會開始,『K歌棟篤唱』是張崇基張崇德演唱會中特有的,在觀眾心目中已經註冊了的環節,如果有聽過他們的演唱會的朋友一定知道和熱愛這一部份,他們將一些近期熱門的K歌和發生的事用棟篤笑的方式唱出來,今次有至hit電視劇集歌曲如lt;武則天gt;『眼淚的秘密』、lt;來自星星的你gt;『Density』、lt;誓不低頭gt;gt;『誓不低頭』,還有早前他們在網絡勁爆點撃率過百萬的『想搭很難』等等等等,每一首歌他們也保留了原曲的神髓,大顯唱功,加上每首歌之間的對話也十分搞笑,觀眾十分欣賞,掌聲如雷。 他們親切沒架子,還一邊唱一邊主動走去觀眾席跟觀眾握手拍照。 好友曾教導蘇蘇,機會是自己掌握的,蘇蘇抓到機會跟張崇德在演唱會期間合照,有朋友十分羨慕,其實並不難,你們也可以的,他們十分nice啊 只要在他們跟四方八面的觀眾握手時先預備好手機、捉緊機會、在安全情況之下就可以了,現場超多觀眾也有跟他們合照了,大家都超興奮,當然未必一定成功的,蘇蘇兩場也把握不到機會跟張崇基合照呢,寄望下次演唱會再接再厲! 就是這張,野生捕獲張崇德於落台握手時! 驚喜來了,又一大腕嘉賓,Coco 李玟,全場掌聲勁爆。 李玟也是香港新秀歌唱大賽出身的,與崇基崇德同屆得第三名,之後開始在香港發展,在香港華星唱片年代與鄭秀文、張崇基、張崇德等人合唱過《愛情傻戀LaLaLa》, 後來被安排過去台灣發展,成功走紅,之後主唱lt;卧虎藏龍gt;電影主題曲,後成為首位登上奧斯卡金像獎頒獎典禮獻唱的華語歌手,她在台上感謝張崇基張崇德在她剛出道時對她的照顧。 擁有廣闊的音域,完美的聲線,以及出色唱腔的張氏兩兄弟在演唱會內大唱金曲,專業和賣力的演出,讓一眾觀眾聽出耳油,反應極之熱烈,全無冷場。 一首又一首的金曲從他們的口中唱出,觀眾們都陶醉在他們的悅耳歌聲之中。他們利用了寶貴的二十多年堅持於音樂發展上,現今雖不是大紅大紫,但為人所認識,一直也有一班固定支持者和歌迷。張崇德曾說過,努力是會有成果的,他們就是一個非常實在的好例子。 每次他們的演唱會,崇基崇德也會邀請香港擊鼓樂社來當表演嘉賓,激鼓樂社經常被邀參加各類大型表演和創作,如國慶、除夕倒數、回歸及不同國際性聚會,並與無數著名歌手及藝人共同演出,口碑滿滿。 無疑張崇基、張崇德既是出色、也很努力的歌手,而他們對理想的堅持、不屈不撓的精神,真的讓蘇蘇佩服,也是十分值得很多人去學習的。 Party Time 來了,這時觀眾們全都站起來了,大家都在享受這情緒高漲的一刻。現場氣氛熱烈,掌聲不斷,不愧為靚聲王,一邊唱一邊跳完之後氣也不喘的接著唱了多首金曲也是超水準表現!勁呀!! 開心的時刻過得特別快,基會難德演唱會在一片掌聲、喝彩聲、歡呼聲中完成了,每個人都帶著興奮和滿足的表情離開,但蘇蘇耳猶未盡啊。 謝謝崇基崇德一直帶給我們正面的訊息,謝謝你們跟我們分享努力是會有成果的,謝謝你們帶給我們好歌聲好音樂,無容置疑,你們就是我們心目中的天皇巨星,期待很快又可以看見你們在台上的風采!Good Show 其實演唱會中除了有好音樂好聲音外,我們好像開派對 一樣!!玩了兩日,還遇上不少名人好友,超high超開心!這麼開心的時刻,演唱會後怎可以不合照留念呢

[天籟之聚] 在黑暗中的一曙光 - 日本新世代歌姬milet的新專輯《visions》
娛樂殿堂
君尋・2022-02-28

提起milet這位歌手,相信不少人會首先想起她與知名動畫歌姬Amier和YOASOBI的幾田りら合唱的作品《おもかげ》。在本地的知名度雖然遠遠不及另外兩位新世代歌姬,但milet在日本有很高的曝光率,短短出道兩年就已經於紅白歌唱合戰連續兩年登場,並在東京奧運閉幕式中作為特別嘉賓以日法雙語演唱法國女歌手Eacute;dith Piaf在1950年的名曲《Hymne A L'Amour(愛的讚歌)》。加上milet相當獨特的歌聲和大量使用英文歌詞,她演唱的作品有著比一般主流JPop與別不同的曲風,亦成為近年炙手可熱的年輕女歌手之一。因此出道以來不少歌曲都被用作日劇、廣告和動畫的主題曲,如日劇《醜聞專業律師 QUEEN》的主題曲《inside you》和《FateGrand Order 絕對魔獸戰線巴比倫尼亞》的第二首片尾曲《Prover》及插曲《Tell Me》等。繼2020年6月推出首張專輯《eyes》後,於今年2月推出第二張專輯《visions》,15隻歌曲中有9隻是被用作商業配搭(即廣告、劇集主題曲等合作),也印證她在日本的人氣和注目度越來越高。最近相當沈迷milet的筆者,嘗試在此分享她與第二隻大碟的魅力。 關於milet和她的歌曲風格 2019年3月主流出道的milet,重未公開任何個人資訊。只知道她在東京出身,青少年時期在加拿大渡過,而且從小特別喜歡古典音樂,在小學時受哥哥影響對西洋歌曲和JRock感興趣。成長過程影響到她今天的歌曲創作,milet不少歌曲有著西洋流行歌的曲風,以及大量以純正發音唱出的英文歌詞,都使她的歌曲在主流的JPop中別樹一幟。最為令筆者佩服的是她在日文和英文之間切換自如,將兩者融為一體的唱法。簡單形容就是,沒留心聽可能聽不出是在唱英文還是日文,把日文唱得像英文那樣。能達到這種效果,據說是milet在為新曲填詞時,會先為歌曲填上英文歌詞,再在適合的地方轉為日文,因此有部份歌曲的英文歌詞比日文還要多。而milet本身的嗓音亦相當有特色,時而清澈穿透,卻又表現出低沈和重厚的聲線,都是讓聽眾對她的歌喉留下深刻印象的原因。不少日本音樂界名人都特別推薦她的出道作《inside you》,一聽便能感到milet歌曲的魅力。 被黑暗籠罩的時代中的一道曙光 《visions》 對milet而言,《visions》是她期望與fans一同展望更好的末來、擴展夢想,充滿朝氣和希望的作品。這次她在疫情下創作,作品的主題是成為照亮大家的光,既為她自己打氣也鼓勵聽眾。milet認為未來是會因自己觀看和聆聽事物的方式而改變的,《visions》這張專輯就像收集各種充滿光茫的歌曲的梭鏡一樣,期望聽眾透過聆聽當中的歌曲而看到不同顏色的未來vision。以下特別介紹專輯中最為出眾的幾首歌曲。 1.SEVENTH HEAVEN 與milet首次日本國內巡回演出活動『SEVENTH HEAVEN』同名的歌曲。正正就是於演出期間創作的,將在巡演中的喜悅感直接化成音樂,充滿能量的一首歌。 2. Fly High milet初次創作的聲援歌,是與「NHK冬季運動」合作的主題曲。雖然冰冷,卻很熾熱。優美的同時,亦充滿鬥志和熱情,以這樣的概念為創作主軸的一曲。而milet說她是一邊看著跳台滑雪和花式滑冰一邊創作這首歌的,也因此歌曲中呈現的景象也與這些運動相關。例如在副歌的部份,歌詞唱出的「も」正正是展現出跳台滑雪選手跳離跳台瞬間的情景。 Fly High THE FIRST TAKE 4. checkmate 人氣漫改真人電影《狂賭之淵 絕體絕命俄羅斯輪盤》的主題曲,帶有Rock風格且相當有氣勢的歌曲。不但展現milet獨特唱腔,對英日語語感的熟悉,亦表現出英日語歌詞之間無縫連接。 5. Who I Am 這首歌是繼出道曲《inside you》以來,再度與ONE OK ROCK的吉他手Toru合作,同時也是木村文乃主演的日劇《七人の秘書》的主題曲。雖然劇集不太精彩,但就是這首歌讓筆者留意到milet,一聽便忘不了她的歌聲。 6. Loved By You milet本人在專輯中最為推薦的一首歌。曲風亦與流行曲不同,彈奏弦樂器時的感覺,比起流行曲,更像包含古典樂的元素在內。以全英文歌詞演唱,亦是少數談及戀愛遺憾的歌曲,與其他收錄歌曲有截然不同的風格。 8. Shed a light 廣告合作歌曲,亦是專輯中以光為主題的三首歌之一。不管是決定向前進發,還是堅守現在的位置,這首風格不太強烈的應援歌都適合陪在聽眾身邊。除了Fly High外,筆者最喜歡的新歌之一。 13. Wake Me Up 為日本的晨間節目而撰寫的主題曲。作為早上的歌曲,散發的是像晨曦一樣的光茫。歌曲前段的失落感,在副歌部份展現像太陽升起一樣的情景。 14. Ordinary Days 對milet而言相當特別的一曲,首隻近乎全日文填詞的歌曲。亦是戸田恵梨香與永野芽郁共同主演的日劇《秘密內幕~女警的反擊~》的主題曲。日劇和歌曲同樣,講述的是日常的美好和貴重。在平凡的生活中遇到形形式式的人物,雖然與他們的關係可能只是如小說輕描淡寫一般平平無奇,但這種關係的基礎也是充滿某種形式的愛。比起某些重要的時刻,更強調這些平淡日子的珍貴。亦是筆者在milet眾多歌曲中最喜歡的一首。 Ordinary days THE FIRST TAKE 2022.02.02 ON SALE ALBUM『visions』 關於 天籟之聚 本欄目將分享筆者私心喜歡的日系音樂,不管是主流Jpop、偶像、二次元、還是仍未為人認識的超新星,只要是打動到筆者的歌聲都會分享給大家。 更多關於筆者喜歡的日本音樂的心得:httpsppt.ccf14x9x

金碧輝煌的曼谷臥佛寺
走遍世界
行走世界記錄・2019-09-13

曼谷大皇宮 今次的曼谷之行,由於逗留時間太短,所以只能給自己兩小時走訪大皇宮一帶。 由於大皇宮連同玉佛寺及臥佛寺佔地面積不少,短短兩小時壓根兒不夠,但又不想走馬看花式把每處看一眼便走,只好選擇其中的一個部份,最後決定把時間花在卧佛寺。 不說不知,原來卧佛寺是泰國第一所公立大學,設有宗教、科學和文學等專業,現在是曼谷最古老的佛寺之一。 卧佛寺 臥佛寺 WAT PHO原名波他欖寺,經過歷代皇朝的更替早已破爛不堪。1782年拉瑪一世把首都遷至湄南河,並下令改建佛寺,並把各地棄置廟宇的佛像移至波他欖寺。從拉瑪一世至拉瑪三世的二百多年間佛寺得到不斷擴建及修茸,直至拉瑪四世增建第四座泰王寶塔為止,佛寺名稱轉為帕徹獨彭皇家大寺院,一般稱為臥佛寺。 由於拉瑪三世把知識及圖像繪製於牆上,並將寺院開放給公眾作為教育中心,故佛寺被認為是泰國第一所大學。 佛寺內有一尊長達46公尺的臥佛像,並刻有108個佛像圖案,故被稱為臥佛寺。 佛寺內有大大小小的佛塔,擁有4座大塔及91座小塔,拼成一圖美麗的佛寺風景。 佛塔鑲滿彩色的磁片,並貼上金箔,形成金碧輝煌的佛塔群。 臥佛寺地方不算少,即在外圍把佛塔的不同角度拍一遍,其實也花上不少時間。 青白黃藍排成T字形的佛塔,是曼谷的標誌性建築。 泰國曼谷的臥佛寺真的很金碧輝煌,由於本身對寺廟的興趣不大,因此兩小時全花在佛寺跟周圍美輪美奐的建築上。 下次再來曼谷,必定會預留一個時間足夠把整片大皇宮範圍走它一遍,因為這個地方真的值得花時間參觀呢! 更多精彩文章在 行走世界記錄

不負傾城之美。澳門舞台劇。傾城
文化創意
蘇蘇・2020-11-30

真正的美,是不會受時間阻撓的,由心靈、思想、情感到外觀,找一個最適合的,成為最自在、最自信的自己,才是永恆的美。 東方女性在社會上受到很多不同的限制,不論是行動上抑或觀念上都被寄予一定的方向或期望。但東方女性一向堅毅而靈活多變,經常能於充滿界限的環境中創造出新佈局,突破現實的框架。 四位女性創作者綜合了多方元素,希望可以讓觀眾感受女性的生活態度,更引人入勝的是觀眾將會和創作者一同遊歷,觀眾的參與將會令演出過程和呈現變得不一樣,在感觀上有更深刻的體驗。 舞蹈創作上會以探索女性肢體的創造為主調,而繪畫部分亦會以現場繪畫的方式來和舞蹈相互牽引,以此來盡展女性的魅力,不負傾城之美。此外,文字的力量也會在此演出中擔當重要的角色,以東方文學之美配合劇場演出來憾動人心。 剛收到邀請時,蘇蘇十分好奇,這個非一般的舞製作是如何創作出來的 在創作上又遇上了什麼困難 這個當然要問一下四位創作者呢。 蘇蘇 妳們是以什麼方式啟發這個創作 概念創作者監制程嘉敏 首先我邀請的是一些個人十分欣賞的藝術家一起參與這個演出,她們某程度上是我內心深處羨慕著的女性。我羨慕著音樂創作陳欣樺的溫柔與音樂天賦; 我羨慕著肢體創作Ngaman對於生活的勇敢與對身體解放的勇氣; 我羨慕著繪畫創作歐陽佩欣的繪畫天賦與專注;我羨慕著文字創作及聲音導航伍家怡的美貌與對生活的智慧以及從容不迫的態度;我羨慕著文字創作蟈蟈的文字創造力與對生活的品味。某程度上我們這幾位女創作者都擁有不一樣的特質,在過程中,我們將心底內最感性的一部份分享出來的,從而做就是這個創作。 音樂創作陳欣樺 首先我是先看舞蹈員Mandy 的一些舞蹈影片,和Katniss 畫過的一些作品去感受她們的表演和作品的氛圍。由於這一次的演出包含著更多層面的情緒抒發,不只是直接的開心或傷心,所以在創作音樂的過程中,我除了鎖定要有一個主旋律作為演出的主軸,我也嘗試採用一些聲效式的聲音作為演出的音樂。 用聲效,不太有旋律性的聲音來創作對我來說絕對是一個新的挑戰,所以在過程當中我聽了很多作曲家坂本龍一的音樂來作為參考。再來和表演者,製作人的溝通也是啟發我創作的其中一個管道,大家的討論每次都能讓我有新的想法,甚至是一些自己從未想過在音樂上的處理方式。 肢體創作Ngaman 4個生長在澳門但背景完全不同的女孩,透過聊天發現彼此經歷當中有不少相同的地方。透過分享和討論,再用不同的藝術形式把大家的共同經歷表達出來。 蘇蘇 在過程當中,有沒有什麼印象深刻或有趣的事情可以與大家分享? 概念創作者監制程嘉敏 因為一開始時只有我認識她們,她們是互不認識的,而且不同的藝術家在表達事情上都有著不同的語言,例如舞蹈對音樂說 這個部份我認為可以rdquo;這樣這樣rdquo;,我便要充當起翻譯的工作,其實也是頗為有趣。 音樂創作陳欣樺 比較深刻的事是第一次的zoom meeting,我喜歡大家能夠在開放式的氛圍中盡情地表達自己,在這個時代,這個時刻,作為女人之一,不管是二十抑或三十歲,應該怎麼去閱歷自己的經歷。然後再怎樣把這些大家分享的元素如舞蹈、文字、畫作、音樂等融入於大家各自的崗位上。 記得有一次,舞蹈員和我在音樂上的表達方式還蠻有趣的。舞蹈員說「這一段的音樂可不可以弄得高一些?」我不明所以於是再問 「你是說你要這一段音樂的旋律再調整至高音一點 還是要這一段的音樂聽起來更豐富一些 比喻說多加一把大提琴的聲音之類 舞蹈員眼前一亮的表示我是對的。 繪畫創作歐陽佩欣 因為我們是互不認識的,在最初開會時,大家已經來了一個很深層次的交流,將一些脆弱的、從沒有跟別人分享的事互相分享,這個體驗是意想不到的,在平日真的很難可以做到,一下子就將大家的關係拉近了。 文字創作及聲音導航伍家怡 印象最深刻的是第一次出來開會,大家互相交換自己在成長的過程中曾經經歷過的、對自己有影響的事。原來大家都好有共鳴,彷彿這已經不是第一次見面,分享了很多內心深處的感受,發現在交流的過程中感覺很自然和舒服,我們絕對是一拍即合。 肢體創作Ngaman 大家用不同的詞彙表達同一件事。 蘇蘇 在製作過程中有沒有遇上什麼困難? 概念創作者監制程嘉敏 困難在於創作者中大部份都是在職媽媽,所以無論在排練抑或線上創作會議,我們都需要遷就他們照顧小孩的時間。但我覺得這是一個很特別的體驗,因為當創作的時候,我們會全神貫注、沒日沒夜的埋首苦幹,惚略了身邊最親的人。但這一次我們需要根據小孩的作息時間表去安排排練時間表,讓整個製作團隊生活變得規律。在職媽媽一天只有四個小時屬於自己的私人時間,所以我們可以用來處理事情的時間不多,但是非常意外地,效率是十分高的。 肢體創作Ngaman 我想說的是,整個製作時間比較短,但幸好團隊非常專業和互相配合。 聽過她們的分享,蘇蘇真的急不及待很想快一點可以欣賞她們努力的成果。 說到女人,一定會聯想到護膚品,今次《傾城》得到兩個護膚品牌的大力支持,包括是冠名贊助的澳門護膚品牌,重新給女人一個美的定義的Agrave;O,另一個主要贊助單位就是台灣以生物科技研發的美容品牌Ciphore絲芙密碼。可以讓大家就算在繁忙的工作中也可以保持美美的狀態。 演出日期: 20201204 星期五 2000 20201205 星期六 1500 2000 20201206 星期日 1500 2000 演出地點:澳門戲劇農莊黑盒劇場 澳門俾利喇街137145號寶豐工業大廈的1樓B座8室 票價:MOP180 優惠:長者 學生85折 購票及查詢熱線:62313397 許小姐 網上訂票APP:「Find Macau 發現澳門」 或下載httpsa.app.qq.comosimple.jsppkgname=com.sinokru.findmacau 主辦及制作:天玄文化製作 創作者:鄭雅文、歐陽佩欣、伍家怡、程嘉敏 音樂創作:陳欣樺 文字創作:蟈蟈 監制:馮創峰、程嘉敏 市場推廣:許嘉詠 蔣緯詩 舞台監督及技術顧問:李榮杰 @展峰製作 燈光設計 龍展鵬 @展峰製作 平面設計:藤河 攝影:傅應考@阿飛有空 造型指導:Emily @ INDIGO 化妝設計:許嘉詠 @ TSUBASA MAKEUP 影像設計:李智彬@圖騰影像工作室 冠名贊助 Aesthetic and Original 澳門護膚品牌Agrave;O 主要贊助 CIPHOcirc;REacute; 贊助 楓瑜工程有限公司、平安裝修及搬運有限公司、老Day牛雜 抗疫不斷戲場租優惠支持:戲劇農莊 全力支持:亮點文化、展峰製作、初心娛樂有限公司、圖騰影像工作室、TSUBASA MAKEUP 、阿飛有空、OOTB MUSIC、INDIGO、CIRCLETATTOO、渾娛樂制作、友人創作(藝術)劇團 媒體合作伙伴:蘇蘇的部落 相片來源:《傾城》現場排練照片 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk