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立春, 一起轉好運
宗教玄學
熊神進・2022-02-04

#立春行好運 #一年只有一次立春, 沒有春天的開始,也就是民間說的ldquo;寡婦年rdquo;。 2022年有立春,所以不是ldquo;盲年rdquo;。 既然不是盲年, 我們就要珍惜立春日去轉好運。筆者把自家轉好運的三個玄法公開, 希望給讀者們帶來光亮:1 朋友力量。玄學家常常說, 一份友誼一份合約, ldquo;合約rdquo;這個詞句讓人聽起來讓人不爽, 因為有點露骨, 好像把朋友當成利益, 為了利益就出賣朋友, 其實退一步來看, 社會是合群的, 人與人之間的初心當然建立在互相幫助上, 你找中介人, 找專家, 他們提供方便及專業知識給你。 在商業社會, 有勞動自然有收益, 這是不二道理。 在勞動過程中, 把客戶視為朋友, 把讀者視為朋友, 大家相互關心, 這是一份陽光友誼, 有了這正能量, 朋友或朋友的朋友有需要時, 第一時間想起你, 這是生意的來源。立春日, 要轉好運, 你必須約一些朋友聚聚, 同時要準備一件小禮物送給對方, 學習人與人之間的相處, 朋友無事常相見, 這才是好運的延續, 說了這麼多, 你沒可能不懂。2 燒釋迦牟尼香。在風水學界里, 很多師傅都建議大家燒ldquo;燒釋迦牟尼香rdquo;, ldquo;燒釋迦牟尼香rdquo;其中一種材料成份就是White Sage, 點燃鼠尾草可以淨化能量, NBA籃球隊Kyrie Irving,他在賽前點燃Sage,把場邊環境淨化。外國和我國很多藝人, 善男信女都習慣在家里燒ldquo;燒釋迦牟尼香rdquo;, 因為ldquo;燒釋迦牟尼香rdquo; 可以淨化空氣把負能量清除, 它是轉好運的香, 因此亦有師傅稱它ldquo;轉好運香rdquo;。我們仍然建議大家每月燒一枝ldquo;轉好運香rdquo;又或燒White Sage, 在點燃的時候, 火力愈大, 屋內負能量愈強。3 理髮。 理髮是一個總稱, 你可以剪頭髮特別是初生嬰兒轉好運, 除了剪頭髮外, 亦有一些女生在當天剪 pubic hair , 這也是泰國常見的運好運方法。一年之計在於春, 今日就是訂立計劃的好日子!

金光飛航為澳門居民推出「買一送一」船票優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2016-05-31

澳門金光飛航為休閒及商務旅客推出令人興奮的全新優惠,乘客可以最優惠船票價格盡享舒適便捷的旅程。全新優惠包括澳門居民「買一送一」船票優惠,推廣期由2016年6月1至7月15日。此外,由即日起至2016年12月31日,金光飛航為在生日月份乘搭的乘客提供來回船票的折扣優惠。 澳門居民「買一送一」船票優惠推廣 持有澳門居民身份證的乘客在2016年6月1至7月15日期間,以正價購買金光飛航從澳門出發至香港的市區航線及機場航線標準艙或頭等艙成人的船票,即可獲贈同等級艙位回程免費船票一張。首程船票出發地必須是澳門氹仔客運碼頭或澳門外港客運碼頭。旅客需於購買首程船票時確定回程船票的航班時間。此特別優惠每人每天僅限購買一次。所有行程必須於2016年7月15日或之前完成。 生日月份優惠 由即日起至2016年12月31日,所有金光飛航乘客可於其生日月份享有來回套票優惠。旅客只須出示能確實其出生日期的有效身份證明文件,即可以每套港幣澳門幣238元購買標準艙來回套票,或每套港幣澳門幣438元的頭等艙來回套票優惠,歡慶這個特別的生日月份。 此外,金光飛航頭等艙乘客亦可在每日中午12時至下午2時盡享船上餐牌內增添的美食,包括公司三文治、香腸包、雞肉三文治或煙燻火腿雜菜配蛋黃醬帕尼尼三文治,並將每週更換餐單。 以金光飛航來回暢遊澳門香港,享盡無懈可擊的體驗。金光飛航每天早上6時30分至凌晨3時提供服務;由早上6時30分至晚上11時30分期間之航班為每30分鐘一班。 更多有關金光飛航的優惠及詳情,查詢班次以及網上訂購船票請瀏覽 httphk.cotaiwaterjet.comferrypromotionhk.html 或訂閱金光飛航官方Facebook httpswww.facebook.comcotaijetferry

陳康妮:淺析芬蘭教育樞紐模式在澳門實現的可能性
文化創意
陳康妮・2022-12-02

芬蘭作為世界上的教育強國,其教育系統非常重視學生在德智體美勞方面的特長培養,鼓勵學生積極參加各類活動。聰明的芬蘭人懂得,唯有扎實、平等的教育,才是維持社會穩定、獨立的最大資產。而教育,永遠是最划算的投資。因為教育的不平衡造成的國民素質的缺口,整個社會都要付出更多的成本! 在芬蘭,從幼稚園到大學階段,每一個階段都有自己明確的學習目標和任務,芬蘭的學生們不僅在學校裏要努力學習文化知識和專業技術課程,在課餘時間也不忘參加各種體育鍛煉來增強體質、培養團隊精神、鍛煉毅力等。此外,芬蘭赫爾辛基教育樞紐模式還要求學生與教師需要進行合理的溝通和交流,來適應變化的學習方式;更要培養學生的創新思維、來提高適應全球複雜環境的能力等等。 沒有夜以繼日地刷題,沒有強勢的升學壓力,沒有焦慮的家長和老師,就是這樣佛系的芬蘭教育,讓全世界看到了一個教育奇跡。特別是在芬蘭課堂上,教師擅長採用基於兒童遊戲活動的問題解決的教法,以及ldquo;現象式教學(學習)rdquo;。通過遊戲理解數字的概念,數學與日常生活、其他學科的融合。教師在教學中發揮團隊、合作、探索優勢,帶領孩子們通過實驗、遊戲、想像,學習單位概念和測量方式,以及幾何學統計和概率的原理,解決數學中的問題。 對於澳門而言,澳門本地的學前教育與高等教育資源較為豐富,可協助內地提升學前教育與高等教育水準。通過結合芬蘭赫爾辛基教育樞紐模式,設想澳門教育的教學理念為ldquo;一個樞紐(Exchange)、兩種形式(Foundation和Related)、三大系統(Informal System and Management Integration)rdquo;。其中ldquo;一個樞紐rdquo;是指澳門本地教育的資源整合平臺,整合地區優勢,開創教育先河;兩種形式分別是指提供國際合作專案形式及多樣化、差異化的教學服務;三大系統分別指學生的國際交流與實習平臺、本地學生在境外的學習以及澳門學生與國際學生之間交流、交換學習經驗,通過不斷地交流學習,提高澳門地區的教育包容度。 近年來,隨著澳門特區政府不斷推出促進教育交流合作政策措施,在深入學習芬蘭赫爾辛基教育樞紐模式下,配合內地進一步落實ldquo;一帶一路rdquo;和粵港澳大灣區發展規劃,讓澳門地區的教育與國際教育水準接軌,來提供更多更有效及優質的教育合作與交流平臺,為澳門教育的持續發展注入源源不斷的動力。而芬蘭赫爾辛基教育樞紐模式在澳門的實現,將會進一步提升澳門地區教育科研水準,提升澳門地區的教育人才培養品質,為澳門地區發展經濟、創造就業機會提供強有力的支撐,進一步提升澳門地區的國際教育競爭力,同時也將推動澳門教育國際化,對促進文化交融發展產生積極影響。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家(教育創新)澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人(群組合共26000人)

一本孩子專屬的「媽媽使用說明書」,媽媽是用使用的嗎?
其他
皓芯・2021-07-28

說明書,在日常生活中許多商品都會包括在內,說明書形式多樣,可以是一小段、一張紙、或是一本手冊模樣。使用說明書,就是當人們使用一件產品前,以圖文並茂方式、說明產品該如何「正確使用」,以減底出錯或誤解。如「本品是外用藥,不得內服」等等。 現在為大家介紹一本有趣的說明書-《媽媽使用說明書》。本書入選日本讀書推廣運動協議會「送給年輕人的推薦書」、入選日本《讀賣兒童週報》年度書店推薦100本。本書從孩子的角度出發,故事是由一篇題為《我的媽媽》的作文開始:主角是就讀小學四年級的男孩偉哲,他上作文課那天早上剛好被媽媽責備,由於還氣在頭上,便在作文裡寫了一堆媽媽的壞話。沒想到竟得到老師的讚賞,老師還請所有同學帶文章回家分享給家人,並寫下感想hellip;hellip; 本書作者伊藤未來,日本自由作家,從事廣告文案、商品目錄、雜誌專欄、書籍的寫作與企劃等工作。繪者佐藤真紀子,從事日本兒童讀物與繪本的插畫創作。 故事中的小男孩偉哲由於經常被媽媽責罵,作文裡寫的都是媽媽的缺點和抱怨,所以他不敢把文章拿給媽媽看,只好請求爸爸幫忙簽名、寫感言。於是爸爸與他分享了男人之間的「秘密」,偉哲聽了爸爸的一番話,便決定寫一本媽媽專屬的「媽媽使用說明書」! 偉哲真地做起資料搜集來,他細心觀察媽媽的反應和說話,並發現了平常沒注意到的媽媽的另一面。他寫出一條條說明書的條款,推斷出對付媽媽的妙招,慢慢掌握到如何「正確使用」媽媽的訣竅。後來,偉哲的《媽媽使用說明書》也觸動了同班同學小和,兩個孩子一起討論、一起寫說明書,效果也很不錯呢! 本書貼近孩子的視角,孩子天馬行空的想法更讓人會心一笑。故事內容充滿溫情,踏入青春期時的孩子,常常與父母有言語上的衝突,雖然這是一個以小學生為主角的故事,但裡面還包含了許多給父母的訊息。 而父母也能藉由這本書,去審視自己的行為,鼓勵孩子說出自己的想法和需求,讓孩子懂得去觀察、學懂體諒爸媽及培養孩子的同理心!更可透過與孩子一同閱讀此書,讓父母和孩子同時去思考對彼此的理解,從而培養良好的親子關係。 究竟故事最後到底是誰「使用」了誰?誰又「控制」了誰呢?媽媽是用來使用的嗎? 《媽媽使用說明書》 作者: 伊藤未來 譯者: 原木櫻 繪者: 佐藤真紀子 出版社:小天下 出版日期:20160421 ISBN:9789863209638 訂購地點 一書齋

【收納秘訣】每個家的廁所鏡子,竟然都蘊藏着無限魔力?!
專題報導
Cheers!・2021-04-21

家中廁所收納空間不多,住久了難免很多瓶瓶罐罐,放在不適當位置很容易令廁所變得亂糟糟。想善用廁所空間位置,把鏡子+櫃子融為一體的鏡櫃,無疑是小戶型的儲物好選擇。 半開放式設計,取放更方便 鏡櫃的類型主要有全封閉、半封閉這些類型,一般日常生活來說半封閉會更為實用,把經常使用的物品(牙具套裝)放在開放區,不用因為頻繁開關而造成不便,而其他使用頻率比較低的物品則收在櫃子內,做好「有藏有露」除了外觀上更簡約外,也不妨礙收納。 圖片來源:自由星期天Rakuten樂天市場 鏡櫃尺才要度好,太厚太薄也不行 有些人會覺得厚的鏡鏡可以放更多東西,但其實太厚反而會令物品放得擁濟,廁所空間感也會因而壓縮。而太薄的鏡櫃則放不下甚麼東西,反而造成空間上的浪費。一般來說鏡櫃深度控制在1520厘米比較適合。 圖片來源: Pinterest @tmall2108 LED智能燈,還原你的真實容貌 廁所燈光有時未必適合照鏡,尤其是女士化妝時會因為光照或色差問題,令妝容太濃或太淡。現時坊間上亦有不少LED智能燈,不用打孔都可以安裝,而且光照角度和色温都可以調節,令照鏡更可以因為不同情況調節。 圖片來源:淘寶 @傲诗然旗舰店 選擇智能鏡櫃?哪些坑要小心慎踩 越來越多人在有預算下,會選擇更進階的智能鏡櫃,智能鏡櫃一般會自帶燈光、温度顯示、一鍵除霧、藍芽音樂等功能,令人們在照鏡時得到更多的便利性。但要緊記這個在裝修時必須提前準備插座,如果距離太遠除了外觀不美以外,更有可能造成家居危險! 圖片來源:淘寶 @賽美特 繼續以上內容均與澳門本地收納師 無間整理 Infinite Organizing 合作整理校定。 下篇預告:電線多到像盤絲洞裹的蜘蛛絲,電線收納有辦法! 如果你想看更多關於家居收納文章,可以查看以下文章: 【收納秘訣】潮濕的廁所很噁心?那你一定沒有做好這些事... 【收納秘訣】日本熱傳7個整理術極速打掃 附4種家務神器

[評] 巫師3 狂獵 - 首次未完Game 就寫評
手機‧電玩
MacauYeah・2019-05-03

未來幾個月都是遊戲冷清月,就承如前文一樣,打開了那些買了很久卻未有時間玩的遊戲。而本次分享的就是巫師3。 首先提一下,本文的分享經驗,是沒有完整遊玩的情況下寫的,也是在沒有玩過前作之下寫的心德文 名為開放世界的年度遊戲(2015最佳年度遊戲) 這款遊戲很多RPG,大量故事劇情,再加上開放世界,以一般人的遊玩速度,可以玩上百多少時。這對2015年的我來說,絕對是件好事。因為當時PS4遊戲不多,剛在世代交替的前期,有份量的劇情遊戲除GTAV 就到巫師了 那時FFXV也還沒有發售。相同價錢,但超長的遊玩時間,在2015年,在帳面上計算,絕對是個很化算的遊戲。 但如果以GTAV來作比較的話,這遊戲就不太好。也許用GTAV神作做對比並不合理,但就算以年貨quot;刺客教條quot;來做對比,巫師3的操作教學都是多得令我覺得煩悶。打開選單介面,滿滿的教學及說不清的功能。就像現今的手機遊戲,到處都是叫你課金的感覺,又長又煩。不過好在巫師3不是課金遊戲,上網找一找資料之後,有些系統的確會令遊戲有更多樂趣存在。而且這遊戲很quot;RPGquot;,原本的設計宗旨也在讓玩家體驗主角的人生一個特別窮的人生,所以玩起來,特別會特意要去rdquo;農Farmquot;資源。因為不論怎樣努力,還是很窮,買不起裝備,制不了藥。 滿滿的教學文 如果大家受得了這些要花時間理解、實驗的砌砌砌,應該可以找到樂趣,而且玩很久。 作為一個評測人員,理論上不應該在短時間內就為遊戲下定論,但這遊戲真的令我玩不下去,主要是3D頭暈的問題。 在遊戲中,有一個很重要的功能,就是獵人視覺(類似刺客的鷹眼)。這是一個很重要旳功能,很多時要用來找主要線索,但每次一開,我就頭暈(個人猜測是跟空間扭曲有關)。而且大部份任務,都要長開這個功能,所以我很快就會想吐。 扭曲的鷹眼 最後整理幾個要點作結: 故事長,有系統性,可以長看。 不要太計較裝備,也不要太計較100%探索,人生並不完美,但也因為美麗無比。 成長系統有點多,要時間摸索。 可能會暈。先問朋友借來玩,接受得了再買。

在澳門買到“瑕疵品”怎么辦?賣方在1年內都需要承擔責任?
其他
澳門生活圈・2019-08-14

澳門作為一座旅遊城市,不少旅客慕名遠道而來,吃喝玩樂買是必不可少的。 當中,不少旅客都會在澳門購買大箱小包的東西,因為實惠,就往家裏多囤一點存貨。 旅客來澳門買東西最怕的是什麼? 就是買到ldquo;瑕疵品rdquo;而無法退換,比如買包包、口紅、其他類型的化妝品等等... 那旅客若是買到了ldquo;瑕疵品rdquo;怎麼辦?賣方在1年內都需要承擔責任? 據《民法典》規定: 消費品交付1年內若出現與合同不相符之瑕疵,買方(消費者)可要求賣方維修、更換、減價或退貨等賠償,但買方就需要負舉證責任,證明所買之消費品與買賣時約定的不相符。 然而,因為許多消費者大都缺乏相關知識,一直以來都難以舉證。 今天,我們就來講講消費者權益方面,為維護消費者方面,未來,澳門政府會怎麼做呢? 維護消費者權益 據消費者委員會公布資料顯示: 2018年處理的投訴個案為2,290宗,相比較2017年上升39%;當中飲食及交通類的投訴個案有近70%增幅,造成旅遊及民生方面不良的印象及影響。 此外,《消費者權益保護法》出台至今已有30年,法律配套不合時宜,政府要盡快完成法律修改及出台; 政府可研究推廣將各行各業納入誠信店制度,並以強制性原則,確保從根本上進行監管,維護消費者的權益。 消費者權益保護法 本月13號,就消費品出現瑕疵的問題, 立法會第一常設委員會細則性審議的《消費者權益保護法》延續了賣方(經營者)在交付1年須承擔責任的規定,將前6個月內的舉證責任由消費者一方轉移到經營者一方。 同時,法案建議引入排除推定經營方責任的規定,保障買賣雙方的權益。 買到瑕疵品怎麼辦 ? 消費品自交付日起,在1年內出現與合同不相符的瑕疵視為交付時已存在。 若瑕疵在首6個月出現,經營者需要負上舉證責任,消費者毋須舉證;若瑕疵在後6個月才出現,則由消費者舉證。 消費者可要求經營者維修、更換、減價或解除合同,以及因解除合同引致的損害賠償,經營者需承擔責任。 消保法起了什麼作用? 《消保法》是要保障消費者的權益,亦要平衡經營者的利益,但由於《消保法》和《民法典》對於過錯的定義方面有所不同,如前者規定經營者不論有否過錯,均須負責,此制度與後者的規定有所不同。 ldquo;消保法rdquo;則起ldquo;保底rdquo;作用,並且法案建議幸運博彩合同、醫療服務合同、法律服務合同、合計及審計服務合同、教育服務合同等不屬消保法適用范圍。 避免惡意投訴 為了避免出現惡意投訴,委員會主席何潤生強調法案有條文平衡經營者的措施,而經營者亦可從多方面反證,包括: 自然腐壞、正常損耗、人為或外因損壞,以及不合邏輯的情況。 日後,消委會在處理瑕疵消費品爭議的投訴時,將會持中立態度。 至於法案建議的1年時間,會否給中小企帶來壓力,仍在討論。 大家開店賺點錢不容易,相對於1年的時間,確實是太長了,就連出廠商亦未必能做到1年的保修。 《消保法》會傷害商戶權益? 在另一方面,澳門中區南區工商聯會會長李卓君質疑1年期限過長,法案內容較傾斜消費者,對商戶不合理。 因為,《消保法》立法並非壞事,可以規管商戶蓄意損害消費者權益的行為;但他質疑假如消費者刻意傷害商戶權益,法案對商戶無法提供足夠保障。 李卓君強調,買賣過程本應是你情我願,消費者在貨品出售之前應該確認完成才收貨; 假如法案進一步放寬消費者退換貨的規定,他憂慮會破壞商戶和消費者之間的互信關系,這並非好事。 他認為1年期限的建議太長,若消費者買了商品用上了1年才發現有問題,是否公道和合理。 例如,你買了一支原子筆,你寫到一段時間後才發現有問題,需要更換一支,那你永遠都不用買筆了? 兩方買賣本應平衡,一方維護消費者的權益,另一方亦可對商戶作出保障。 總的來說,如何厘定合適的期限,還需相關部門探詢業界和商戶的意見。 未來,法案該是怎麼定義,還待視察,相信有關部門亦會作出一個完美的回應。 消費者在本澳購買物品時,亦須當場審查清楚物品的細節,才成功交易,避免購買後出現的細節問題造成雙方的不愉快情況。 素材來源:力報、網絡 圖片來源:力報、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

香港著名設計師方峻十年淬煉,將國際豪宅設計精髓帶澳門!
其他
澳門生活圈・2019-01-11

他, 率先在國內提出軟裝設計的ldquo;百變列車運營管理體系rdquo;、 他, 被稱為ldquo;中國軟裝精細化管理踐行第一人rdquo;、 他的作品, 曾獲得首屆國際建築景觀室內設計大獎樣板房方案設計組金獎等20多項國際、國內大獎,數次被美國《室內設計》和各類知名專業雜志刊載、 他的事務所, 已走過20載風雨,現已成為行業的優秀典范...... 他 是 誰? 他就是著名建築設計師 豪宅設計領跑者mdash;mdash;方峻 潛心十年鑽研現代豪宅的空間設計標准 以定制ldquo;每天都健康私奢的生活rdquo;為設計目標 致力創造經典傳世府邸 香港著名設計師方峻先生,以一種更高瞻的、嶄新的設計理念和視角,將國際管家的極致人性化服務標准,融彙淬煉成全球首套豪宅空間設計標准手冊mdash;《國際高級定制私邸精裝設計標准手冊》。 昨天,他帶著這本書來到澳門,下午於澳門星光書店(理工學院)舉行分享交流會,與澳門CSI集團簽署戰略協議,開啟跨地域設計合作! 現場,香港方黃與澳門CSI集團簽署了戰略合作協議,致力推動現代健康豪宅的落地實現,這也標志著香港方黃國際創意合作平台的發展又邁進一大步! 交流會現場雲集了澳門室內設計師協會,還有建築、平面、時尚等等香港、澳門跨界設計大咖參加。 CSI集團董事主席鄭志錦先生、澳門室內設計師協會理事長林廣虯先生、澳門廣州市花都區海外青年聯誼會理事長譚志強先生、華中科技大學出版社段園園小姐 等業內名人都出席了發布會。 會上來賓互動交流分外熱絡,儼然一場設計與時尚的交流盛會! 【這本書的來頭】 方峻先生所作的《國際高級定制精裝設計標准手冊》,是首套以國際管家標准淬煉的豪宅設計體系,彙集香港頂端豪宅產業標准,並且集他自1997年創立ldquo;香港方黃(設計)集團rdquo; 以來,為多家上市公司集團主席或演藝明星等社會精英設計其超級豪宅的實踐經驗, 旨在推動ldquo;私奢middot;康享middot;可續rdquo;的豪宅設計標准,為相關行業的發展提供研究與參考。 方峻先生在發布會現場說,他在和客戶研究方案時除了關心空間設計的品奢和私密以外,更關注空間生活方式的健康與享樂,而最終解決的這一焦點的方案一定是建造投入與可持續的管理。 所以,管家和他們團隊的運維標准和提前參與,是非常重要的一環。 《私邸標准手冊》以國際管家的標准研究為始,不僅融彙了方峻先生研學的前英女皇大管家安東尼的管理標准,還融合其於拉斯維加斯為政商服務的經驗。而方峻先生曆年的環球設計遊學也是為這本手冊融集了國際的人文理念。 【以ldquo;康奢生活rdquo;為目標】 方峻先生的《私邸標准手冊》以私奢、康享、可續為標准的按ldquo;5大分類空間rdquo;times;ldquo;4大技術標准rdquo;的矩陣構建: 從遊艇碼頭、直升機坪,到花園、泳池,到酒窖、藝術品收藏,到管家行政辦公。從暗敷水電管線到裝飾面材、軟裝陳設,到全年齡段人體工程學。細節延伸至生活軟水、直飲水分系統設計;衛浴、廚房空調分類設計hellip;hellip;書房、睡房的光線設計;遊戲、視聽空間靜音設計。 一切的一切,都在確保如恒溫出水3秒標准,電梯、安防、後備發電定期維保,還有對少兒、老年生活的極致關懷。 ldquo;為可持續康奢生活設計空間標准rdquo;,《私邸標准手冊》充分體現了這一精神,而它內容裏包含的ldquo;可持續性rdquo;思想同樣使用於手冊的自身。 發布會現場溫情滿滿,方峻先生感謝了參與《私邸標准手冊》的華中出版社及編輯團隊,更希冀能在未來的實踐中得到更多同行的寶貴意見,令中國的豪宅設計標准ldquo;與時俱進rdquo;! 人們常說: 設計是感性的ldquo;天馬行空rdquo;、 管理是理性的ldquo;科學嚴謹rdquo;、 很少有人將二者緊密結合。 但方峻先生認為, ldquo;管理是設計的升華rdquo; 好的管理才能讓創意更好地落地, 而藝術的升華則在於優異的運營。 希望先生這次澳門之行帶來的合作, 能幫助合作集團帶來更好的項目落地, 為可持續的健康生活提供更好的技術保障, 讓我們拭目以待! 素材來源:新聞稿 圖片來源:官方新聞圖、方峻作品 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

預期壽命84.6歲!澳門不但不缺錢,就連平均壽命還是全球第四!
其他
澳門生活圈・2018-11-22

對於澳門市民來說 豐衣足食是日常的事情 澳門每年都有著津貼的補助 市民也不用愁自己的口袋裏沒錢 然而 現在什麼對於澳門人來說比較重要? 当然是健康和壽命最重要啦! 對於全世界人來說 誰都想自己有個好身體 沒有病痛的存在 澳門一直被稱為「罪惡之城」 因博彩業之發達聞名世界 在2015《世界概況》中顯示 澳門人的平均壽命竟位居世界第4 近日,澳門科技大學可持續發展研究發表「澳門醫療健康狀況研究報告」,研究團隊得知2017年澳門居民出生時預期壽命為84.6歲,且有逐年提升的趨勢。 很多人不明白這是怎樣做到的 接下來讓小編告訴妳澳門人長壽秘訣 整體醫療水平高 澳門健康指標在國際上屬領先水準。根據研究揀選美國、英國、日本、新加坡和中國香港等9個發達國家和鄰近地區作為參照,發現本澳所有死因的死亡率屬最低水準,且不到9地平均或全球平均指數值的5成。 本澳的死因種類最高是惡性腫瘤,其次是肺炎和流感、高血壓、心臟病等。 除了以上之外,乳癌、子宮頸癌、結腸癌等癌症存活率近年來一直在提高,和歐美地區保持在同一水準。 社會福利保障完善 在澳門路環村一帶,有名90歲的市民聲稱:大多數時間,都在戶外活動,遊客們都會去賭場,這是件好事,這樣,政府才養得起我們。 因為博彩業的發達,該行業收入的70%會投資在公共衛生保健系統及社會福利保障專案資金充足,讓居民有充足的免費鍛煉機會。且澳門空氣好、教育品質高,易獲得醫療保健、經濟發展好。 賭場收入被用來為65歲以上的老人提供免費醫療月退休金及年度現金補貼。 在澳門,老年人可去城中各處社區中心看表演、進行社交、吃午餐、玩遊戲和參加短途出遊活動,生活五彩繽紛。 家庭關係和睦健康 在澳門,大多數人都多代同堂,很少有老人會搬進療養院。 澳門鏡湖護理學院護理及健康教研中心負責人稱:澳門人都很重視家庭關係的和睦,他們經常早上一起喝早茶。如果不住在一起,一周至少要一起吃一次點心。 一家人團團圓圓有說有笑,每一次聚在一起都有著聊不完的話題,生活中的不滿或者遇到什麼困難,一家人一起想著辦法決解,沒有一人承擔所有壓力的事情,這也許就是一家人和樂融融的特徵。 簡單的慢節奏生活似乎滲透到路環村的每個角落,根本沒必要追趕,這些可能都不是科學的評價指標。 但若把這些因素結合在一起,簡餐、集體感、家庭價值,以及經常性的娛樂和運動,這些就是澳門人長壽的秘訣。 或許我們現在還年輕 很多人都說是在拼搏的時候 因為年輕,就想過上老人般的生活 這不是年輕人該擁有的生活 可能,自己的身體自己知道 在一無所有的年紀裏 我們需要的是努力奮鬥 健康是身體的本錢 想要長壽 在生活中你也要有規律的時間 做規律的事情 長壽對於你們來說 不是一件很難的事情 做好ldquo;三慢四快rdquo; 你就知道ldquo;輕鬆rdquo;的身體是怎麼樣的 吃飯速度慢一點 脾氣上來慢一點 心臟跳得慢一點 走路快、反應快 大便快、入睡快 做好以上這幾點 儘量保持每天生活規律 這樣就能擁有一個健康的身體 在這個世界上 根本不存在什麼長生不老藥 或者什麼續命的藥 想要健康長壽 最重要的還是看個人的心態 正所謂笑一笑,百年少 這才是真正的健康長壽秘訣 素材來源:搜狗、力報 圖片來源:力報、網絡、攝圖網、360表情庫 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

被譽四大廚子 呂兆祺:堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員,更是世界中餐名廚國際交流協會的理事,他在餐飲界打滾幾十年,被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工,初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇,覺得廚房裡像一支足球隊,有高協調的團隊合作精神,讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他,感到男人也可以很融入這裡工作,便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣,轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭,有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好,如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水,辛苦地、默默地塞進肚子裡,從不厭煩、從不埋怨,他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期,是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持,不畏艱辛立志成為一名廚師?靠的又是甚麼?當然只有鍾情的執著,才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程,一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆「想不被淘汰,只有做到老,學到老。行政總廚不是一個終點,只有不斷的學習,見識更多的新事物,注入新元素,融匯貫通,推陳出新,才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚,呂兆祺指,當時廚房裏的每個人都很勤奮,連學徒也對每一個工序都十分熟悉,只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人,而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣,爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味,只有在晚上下班了,才能偷偷的試著炒一下,練一下基本功,就這樣越練越起勁,越來越用心,對這行業也越來越感興趣。 相比之下,現今的行業環境已經大有不同,大廚對學徒是一步一步的教學,人性化的管理。由於澳門人資短缺,再加上願意入行的人越來越少,在管理上確實要花很多功夫,絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指,現在的學徒真的幸福很多,比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式,現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確,現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少,尤其廚房內的崗位,從前的人是排著隊等待入廚的機會,如今卻人手不足,沒人願意做。呂兆祺感慨:「這個行業不容易。」走進廚房,面對酷熱,整天下來手腳沒有一處乾爽,而且經常會遭到挨駡,在薪水不高的情況下,現在還有澳門人會進來嗎?只能靠聘請外勞來填補空缺,大部份勞工都比較刻苦耐勞,對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們,想起以前刻苦練習的自己,便更用心去教導他們,給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功,毫無保留地一一傳授,看到他們的努力,逐步成長,令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭,因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方,呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國,也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別,一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜,另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜,例如紅豆燘豬手,同樣是葡國菜,但味道卻不一樣,被改良的變得更符合廣東人的口味,他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省,粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系,不同的是粵菜工序更繁複,製作時間更長,因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代,火鍋、快炒,不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎?呂兆祺說,即使新派菜式不斷佔領飲食界,但還是會有人專程去學習舊派菜式,有的人鍾情傳統,有的人運用新的烹飪手法,相信鍾情的東西,永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫,跟流失的速度競賽,現在只能靠一批新力軍,把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時,所有東西在開火之前都要安排好,計算過所需的時間,更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行,很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄,剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒,從當初在一起到現在,也明白做廚房的工作就是這樣,沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家,生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛,沒有無私的包容,也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯,呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動,曾代表澳門飲食商會,參加馬來西亞ldquo;烹爐大觀rdquo;展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊,把澳門中西合壁的飲食推廣出去,也同時邀請對方交流當地的飲食文化,以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者,但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業,事實上廚師除了辛苦之外,還要不斷的改良菜式,才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房,各自站好自己的崗位,要帶領整個團隊,只有用德去讓他們服從。不能徧私,要公平公正地對待他們,更要關懷他們,能夠做到的就配合他們,用人性的方式,把事情軟化,各方面處理好,其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序,選材不得馬虎,採用信譽的供應商,要求一分錢一分貨,最重要的是食材新鮮。沒有好的材料,味道也會改變,精挑細選,不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題,廚師不是萬能,也只能小心謹慎的選取,剩下的只能相信有品質的牌子,相信他們的道德良心,並細心的選取,盡量避免採用不良食品。 成功的廚房,一定要有一群合拍子的夥伴,一個人不能完成所有的事情,一環扣一環,當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習,提升自身的能力,以細心、專業的態度對待工作,抱著這個觀念,這就是呂兆祺總廚。