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同創集團推動本澳文創產業市場化——專訪澳門同創集團董事長總經理司徒作存Andy
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-19

Text Vicki Lu Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 從三次創業失敗的大學生一步步走到澳門同創集團董事長總經理兼澳門文化創意產業發展協會會長，帶領同創集團從業務範圍單一的戶外廣告到涉足地產鐘錶，文創以及健康安全各個領域的綜合性公司，讓我們一起了解司徒作存Andy的心路歷程。 同創集團發展得益於澳門經濟的增長 2002年從暨南大學畢業之後，Andy曾經先後三次嘗試創業，都因為種種原因失敗。但是抱著堅持不懈的理念，Andy在2005年把房子抵押出去，開始了他在戶外廣告領域的第四次創業。ldquo;當時一起創業的同僚，到第四次就放棄了，但是我堅持下來了，因為我相信當時澳門戶外廣告產業有很好的發展前景rdquo;。憑藉著獨到的眼光和不懈的努力，Andy帶領著同創集團一路走到現在，從業務單一的企業到現在業務範圍涉足地產，鐘錶，文創以及健康安全的綜合性公司。提起同創集團在澳門回歸之後的這些發展，Andy指出這些年的蓬勃發展離不開澳門回歸經濟的穩步增長。ldquo;同創發展是搭了澳門回歸經濟發展的順風車 ，很多合作和政策給集團的發展帶來很多商機rdquo;。從戶外廣告到現在的文創產業，同創都是順勢而為，現在澳門戶外廣告市場已經飽和而文化創意產業卻是剛剛起步。ldquo;澳門有400多年的歷史和獨特的文化，我們想要挖掘出澳門與眾不同的元素，打造屬於澳門的獨特品牌rdquo;，把手錶，眼鏡等傳統行業融入澳門元素，帶動澳門文創產業的發展。 四個平台推廣文化產業 同創集團近些年專注於推廣澳門文化產業，並為此打造了四個平臺：第一個平臺是本澳最大的文化產業園區678文化創意園，文化創意園樓高八層位於澳門關閘馬路交通便利，以全新獨特的概念和專業快捷的效率服務新生的文創企業和民族品牌，為企業創立提供便利，為品牌發展開創無線商機。第二個平臺是創業天地，是678文化創意園里的第6層，以青年創業為主題，目的是鼓勵青年創業，現在32個青年創業企業已經進駐其中。第三個平臺寶光文創中心是同創集團繼678文化創意園和創業天地之後又一力作。地處澳門氹仔友誼橋頭，樓高6層，專門為澳門本土品牌和中小企業量身定制60多個創意辦公空間，已經有20多企業進駐。第四個平臺澳門品牌孵化中心預計將會在明年4.5月份落成。通過這些回饋社會的項目，同創集團想要把澳門創業青年聚集到同一個平台上來，通過相互討論，相互交流促進相互合作。除此之外，這些平臺的搭建也引起政府的關注，獲得政府的支持，Andy舉例子說，之前深圳的文體旅遊局來參觀，不僅加強澳門與內地的業務合作，也開拓了澳門青年的眼界。 內地和澳門的融合 Andy十歲到澳門，大學四年又在暨南大學唸書，談及內地和澳門的區別，Andy坦言內地的競爭力比澳門大很多，如果現在市場完全開放，澳門青年可能會站不住腳。說起原因，Andy有自己的見解：澳門的傳統觀念中安居樂業占了很大的比例，很多青年創業時目光只放在澳門本地，這樣市場非常小，Andy指出內地和澳門的融合是一種趨勢，粵澳合作會帶來更多的商機，所以期待澳門青年能夠把目光投向到廣闊的內地市場，做出更有發展空間的企劃案。 自2007年開始，同創集團每年都會帶領一批澳門青年去珠三角或者長三角參觀內地創業平臺的發展，已經去過了廣州，深圳，珠海，蘇州等地方，Andy希望澳門的青年能夠走出去，看一下內地文創產業的發展，這些經驗對青年創業以及以後的發展會有所幫助。 未來五年發展展望 自從去年總理李克強提出ldquo;大眾創業，萬眾創新rdquo;，在政府的鼓勵下創業的年輕人開始多了起來。澳門政府拿出了30萬的創業基金資助了800多家年輕企業，但是現在其中200多家已經倒閉了。Andy建議現在的青年創業要三思而行，慎終如始，量力而為，不要因為創業給家裡經濟帶來太多負擔。 Andy最後總結道文化創意產業在澳門處於起步時期，還沒有達到產業化市場化，對於很多澳門老闆來說是投資風險率極高的產業，所以很多澳門老闆選擇房地產等一些回報率高的產業進行投資，但是對於Andy來說，文創產業是興趣所在，而且隨著博彩行業的發展減慢，未來五年會是澳門的文創產業發展的高峰期。前面5年是澳門文創產業打基礎階段，搭建文創園以及培養文創氛圍，現在民間做起來了，政府也支持了，是個好時機大力發展。未來五年Andy期待同創集團能夠打造一到兩個屬於澳門的國際品牌，通過電商把有澳門特色的產品銷售到內地，打開更大的市場。

【盧森堡】※景點※ 盧森堡大公宮 Palais Grand-Ducal
走遍世界
80後愛旅行✈️・2024-10-14

盧森堡大公宮 Palais GrandDucal 原為盧森堡市的市政廳，目前則是盧森堡大公的官邸及主要辦公場所。 建築物呈現佛蘭德斯文藝復興式 FlemishRenaissance風格。 每年夏季時份都設有導賞團，可以參觀官邸佈置堂皇的大廳及房間。 盧森堡大公宮 Palais GrandDucal 17 Rue du Marcheacute;auxHerbes, 1728 Luxembourg httpsmonarchie.luenvisitgrandducalpalace

不可思議畫展之美圖篇
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-01-23

由今天至2月11日，超盈文化有限公司與美圖公司及回力時尚坊合辦的「人工智能繪畫機器人－不可思議畫展」線下體驗活動於回力時尚坊隆重舉行，是次活動是由美圖影像實驗室研發的人工智能繪畫機械人Andy，透過結合超盈文化藝文展現平台、回力時尚坊的美妝新地標，體驗中國人工智能「黑科技」技術變革，打造美圖首個中國大陸以外的人工智能繪畫機械人的畫展，這將是人工智能配搭繪畫領域的全新突破。 澳門站開幕活動邀請一眾嘉賓出席，包括美圖公司首席財務官顏勁良先生、超盈文化董事總經理何超盈小姐、回力時尚坊銷售及店鋪總監羅嘉慧女士等。 現場更享有免費打印照片服務，先到先得，歡迎觀眾免費入場試玩。憑藉打印出的照片於回力時尚坊消費，更可享有「不可思議禮遇」的優惠折扣，當中超過十六個美妝品牌推出合共3,000份精彩優惠，包括免費體驗、優惠券及超值套裝優惠。

遠東航空14天早鳥票促銷，澳門飛高雄來回連稅MOP1,178、高雄飛澳門來回連稅TWD5,732！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2017-01-04

遠東航空推出澳門－高雄線早鳥優惠，已可購至年底的機票：　最低價錢報告．澳門飛高雄：TWD4,742（約合MOP1,178）．高雄飛澳門：TWD5,732　以上價錢為來回連稅價。　　重點資訊．雖然說是早鳥，但只要出發前14天買都得；．復活節、勞動節、暑假、十一連假、甚至聖誕都有平飛；．除左1月2月可能略為少一些，其他日子平飛真係通街都係；．此優惠機票不限停留時間，想點玩都得；．目前遠東航空官網已能購買澳門－高雄線機票。　　附加資訊．遠東航空票價已包20KG託運行李額及機上餐點。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】遠東航空（Far Eastern Air Transport）【搭乘日期】1月16日至12月31日【販賣時間】已開賣，至機位售完為止【最長停留】不限【航班限制】最少出發前14天購票【預訂網址】httpohchance.inforeffat 　價錢Sample ndash; 澳門飛高雄回連稅TWD4,742

曼徹斯特 Manchester】§美食§ Nando's 英國平價烤雞店 ~ 美食沙漠中找到便宜又好吃, 性價比高的餐廳 (附餐牌價錢)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-09-11

Nando's 是一間葡式烤雞連鎖餐廳, 1987年在南非成立, 目前已經在世界多個地方開了分店 單是英國就已經有超過330間分店了 歐洲消費往往比較高, 而大家也都說英國的食物都不好吃, 但這一間Nando's 則是一間平價又好吃的烤雞店 想去英國旅遊的朋友千萬別錯過, 它在英國很多城市都有分店的呢 而這次我們來的是在Manchester曼徹斯特 Piccadilly Gardens 前的一間 去完Leeds一日遊之後, 我們就回到Manchester吃晚餐囉 晚餐時間我們沒有訂位, 但到現場也不用等候 Nando's 的 logo 是一隻流眼淚的雞 到底是Nando's 太好吃到哭, 還是知道自己要被宰而哭呢 Manchester Piccadilly 店的裝潢蠻特別的, 牆上掛了很多畫 天花有以木結構為主的裝飾 我們點了一個「Full Platter 全盤雞」和一杯飲料 飲料方面如果點的是「Go Bottomless」的汽水, 就代表可以無限續飲... 這就是我們點的全盤雞了 有一隻全雞, 2個大的side dish 或是 4個一般大小的side dish... Side dish 我們點了一份飯, 一份薯條, 一份薯蓉 和 一份沙律 Nando's 的醬料也非常有名的, 英國的超市都有在賣啊 Nando's 的全雞也不是太大隻 但我們只點了一個套餐都吃得飽飽的, 烤雞的味道不錯 下次再去英國還要再吃呢 最後附上餐牌 最新的餐牌和價錢可到網頁上看 httpswww.nandos.co.ukfoodmenu Nando's Nando's Manchester Piccadilly 店 27 Piccadilly, Manchester, M1 1LU 電話 0161 237 1192 營業時間 1100 2200 其他分店地址 httpswww.nandos.co.ukrestaurantsall 網址 httpswww.nandos.co.uk 檢視較大的地圖

他等我流產後就提出了分手
玄學星相
熊神進・2016-06-22

覆：晶 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 老師，我出生不是很好，父親在我八歲時就去世了，我是在外婆家長大的孩子。從小就比較自卑，怕別人看不起我，但是我也因此比同年人來得早熟。我母親改嫁後過的也不好，平時對我關心也少，所以一直缺乏安全感，缺少親情的關懷，也很少喜歡跟人袒露內心的擔憂，不安和各種煩惱，真正當作知心朋友的人很少。 性格有些孤僻，甚至心情不好的時候不愛理人。我是個多愁善感的孩子，不喜歡親人離開，朋友分離，爺爺奶奶命苦，每次想著他們白髮人送黑髮人我就心裡難受，我有一親叔叔特不爭氣，不孝順，爺爺去世時不在身邊，現在奶奶也孤苦伶仃待在鄉下沒人照顧，每每想起都心疼。 可惜我無能為力，現在沒有很好的工作，沒有能力撫養她。我從小就缺愛，缺乏親情的溫暖，所以一直希望找個好男朋友，有份真摯的感情。我一直抱著一顆美好的心，可是幸福總是離我特別遙遠。 上大學時認識的一男朋友人特憨厚，但特貪玩，屬於沒有想法，沒有責任感的那種，我對他有過很深的感情，因為一次我去他親人家玩後，他家人說我出生不好，也不怎麼開朗，要他跟我分手，我知道後很難過，我自尊心很強，特別在意別人嫌棄我的家庭，所以最後還是分手了。 但是跟他在一起的時間裡，我因為不能忍受他的貪玩，感覺看不到希望，所以一直吵架，不是心甘情願的跟他。跟他在一起的時間裡，我做過對不起他的事，但是我沒有抱著玩一玩的態度，是做好了跟別人過日子的準備，可惜每次遇人不淑，都是人品有問題，玩弄我的人，實話實說，一直以來把他當備胎了，我對不起他，他的懶惰讓我看不到未來，這是我一直愧對於他的事。 後來來北京上班，也是一次偶然認識了後面這位元男朋友。他很優秀，起初對他沒有好感，後面由於他跟我講述他跟我有過同樣的出生經歷讓我心生憐惜。慢慢願意瞭解他的過去，體驗他現在幸福的來之不易。他是個做事很有頭腦，很有毅力，很勤快的男人。他有很多優點，很多時候，對他都是一種深深的崇拜之情。 同時，他有常人無法想像的毅力，只要他決定了的事就會毫不猶豫，不顧及任何感情的去做。我和他在一起差不多半年了。說實話，大部分時候我很難過。因為我感覺到他沒有怎麼愛我。他是一個對感情比較淡然的人。他自幼父親去世，姐姐生病去世了。母親改嫁。十多歲自己出來賺錢打拼養自己，很不容易。所以我一直把他冷漠對我看作是他天生的一種生活狀態。他一直對我有戒心，很少透露他的私人資訊，其實一直在疑惑他心裡到底有沒有我。也怪我傻吧，我把之前所有的感情經歷都告訴他了，他告訴我他一直很介意。覺得我不可靠，以後一定會出軌。 但是後面由於我懷孕了就沒好意思開口提分手，直到我前兩個月墮胎流產後，他又開始玩失蹤，不接電話了。其實每次在一起的時候感覺他還挺喜歡我的，特別是懷孕那段時間，原本以為他會因為發現我的好而去寬容我過去的錯誤，不曾想他等我流產後就提出了分手。 很難過，他說以後也不可能再做愛人，可我付出了所有。我很痛苦，這段時間一直過不去。老師，我是一認死理的孩子，也許他對我好過也傷害過我，可我一直忘不了他。真心欣賞這個男人。可是過去的錯誤永遠都改寫不了，我用盡心思去對他好，沒有做過一件對不起他的事，他最終還是選擇離我而去。 他說我們以後註定不會幸福，不要浪費感情。可是這麼長時間的接觸，我的好換不來他的愛、很痛苦。前段時間繼父被人騙了錢，對於這個家庭來說挺困難的，所以我也有壓力去賺錢幫忙償還。我還想在把自己嫁出去之前跟母親繼父買一套房子，讓她們日子過的好一點。可惜現在工作也不是很好。 老師，我想問問，1、他還會有回心轉意的那天嗎？有辦法讓他再懷戀我的好嗎？2、我的真名天子會什麼時候出現？3、怎樣避免爛桃花？4、以後應該選擇哪種工作，在哪工作，怎樣才能好好賺錢養活家人？5、怎樣改變自己的壞運氣，增加自己活下去的信心？6、以後的我會幸福嗎？謝謝老師。 熊神進老師回答： 大部份男人都不會在自己女人生日、患病時提出分手, 即使更陰險的男人也害怕世上有報應 妳懷孕至殺嬰, 日子也不及百天, 而妳的希望在短短百日內消滅, 這種心情是可以理解, 筆者建設妳為憐嬰超度, 不要一錯再錯。 他離開了妳, 這是妳宿世虧欠了他太多, 今生, 妳認識了他, 但並沒有帶他去皈依, 也沒有把善知識, 正確人生觀給予他, 妳只生活在崇拜中, 沒有反省自己不足之處, 妳要明白, 每個人都有自己的優缺點, 不可能一面倒說他只有優點, 從他的不負責任來說, 他要好好學習尊重女性, 妳絕對不是他的第一個女人, 之前已有女人為他打胎, 阿彌陀佛。 在玄學上, 他是一位情場老油條, 很多女人還以為愛上一位優質男人, 原來一切噩夢是從床上開始。筆者建議分手後的男女到醫院檢查身體, 及婚前聘請玄學家潔體淨心, 這是善知識。 學佛是離苦, 妳不學佛, 一生狂無明中, 煩惱就長伴左右, 只有放下小愛, 原諒對方的惡行, 為對方念經, 這是做對了, 至於日後妳會再遇上渣男, 他們亦是對妳的身體有興趣, 妳會再殺嬰, 這不是開玩笑, 當一個女人迷信自己的時候, 吃人的善心提點也視為坑人。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

【澳門】§打卡 Cafe§ Chaa caffeine & treats ~ 人流極旺 超美味的鹹甜窩夫
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-12-14

「Chaa caffeine amp; treats」是澳門最近一間很火爆的Cafe，主打抹茶和窩夫。 Cafe以落地窗為設計 因為Chaa經常要大排長龍，因此記得一定要用它的網上取位系統！ 我來的這天是平日，前面都要等１桌；而到現場之後發現還有幾個人因為沒有預先取籌而要在門口等。 可要知道Cafe真的不是一吃飽就走，可能會坐上一陣子，所以記得記得要預先網上取位！！ 週末時候我有點進去網上取位看，發現都有等上10幾20桌，真的很誇張 門口的拱門設計，很美很有心思。 全店都是以白色、綠色的瓷磚和木色系為主，給人一種小清新渡假feel！ 這裡的抹茶和窩夫最為有名，我也是第一次吃鹹的窩夫 因為我還沒吃午餐的關係，所以就點了鹹窩夫和甜窩夫各一個。 「雞胸肉牛角包窩夫」 Mop 58 牛角包窩夫、慢煮雞胸肉、煙肉、大陽蛋、楓糖糖漿 我真的第一次吃鹹的窩夫，一開始還怕配搭會很奇怪，再來就覺得有點像All day breakfast 加上窩夫 但吃下去真的很好吃！！而且還異常的搭 唯一就是沒有把它配的楓糖糖漿倒上去，因為覺得這是鹹的窩夫，如果加上糖漿好像有點怪怪的，於是我就把糖漿放到後面的甜窩夫上。 「焙茶竹炭牛角包窩夫」Very Choco　Mop 45 竹炭牛角包窩夫、焙茶、榛子醬、白朱古力、杏仁 除了有一般的窩夫外，Chaa 還有竹炭牛角包窩夫，既然有特別的竹炭口味當然要試一下！！ 不單止鹹窩夫很好吃，這個甜窩夫也非常好吃！ 大家都知道我不是foodie，我只是個travel blogger，所以描述味道的形容詞我真的不太會！ 只能說整個窩夫都是朱古力口味，拈上旁邊的白朱古力？還是榛子醬？反正口感就是一流 「森林日式紅茶」　Ｍop 44 紅茶有烤芝麻的芳香，再加上牛奶朱古力味，整杯茶不怕甜但又能喝到朱古力的味道！ 總體而言，終於知道為什麼Chaa 開業了快一年的時間，還是人流不斷，每逢假日都必定會大排長龍！ 是因為食物都非常有質素！以後絕對還會再來！ Chaa caffeine amp; treats Chaa caffeine amp; treats：澳門草堆街84號美麗閣地下A座 逢週二至週一1100 1900 （逢週三公休） 檢視較大的地圖

【日本。奈良自駕】§美食§ 志津香釜飯(公園店) 志津香釜めし ~ 日日夜夜都大排長龍的釜飯 真的這麼好吃嗎? (附餐牌 價錢)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-09-04

志津香是一間有50年歷史的「釜飯」的專門店, 「釜飯」就是「小鍋什錦飯」的意思。 小鍋什錦飯是日本傳統的米飯料理, 配搭蔬菜、肉類、海鮮及各種食材一起烹調而成的料理。 其實就像是港澳人的煲仔飯、韓國人的石鍋拌飯 志津香在奈良有兩間店, 一間是在奈良公園旁邊的公園店, 一間是在奈良市區的大宮店。 我們去的是位於奈良公園附近的公園店, 就在我們停車的冰室神社旁邊。 我們停好車要出發去奈良公園時已經見到超多人在排隊, 當時還不是午飯時間呢, 已經有大概20幾人在門口了吧 到我們去完奈良公園回去拿車時, 大概1400了 已經過了最多人的午飯時間, 剛好看到志津香門只有幾個人就決定去吃吃看。 周邊景點 ▼ 奈良公園 Nara Park 當日本鹿遇上紅葉 大人小孩都玩得開心 在外面排隊的時候工作人員會發menu給大家, 然後直接下單, 省卻了白白等待的時間。 雖然排隊的人不多, 但不知不覺我們也等了差不多30分鐘才能進去.... 我們是有點趕著走後面的行程... 座位上放置了吃釜飯方法的立牌 1.先吃中間軟熟的米軟飯 ※記得蓋回木板（整飯焦hellip;鍋巴） 2.吃旁邊的飯焦鍋巴 ※記得蓋回木板（底層飯焦會更香口） 3.吃底層飯焦鍋巴 我們點了一個「奈良七種」和「若雞」釜飯 「奈良七種」 1242円 這個基本上是必點的, 是包含了海蝦、蟹肉、鰻魚、雞肉、牛蒡、蘿白、竹笋、香菇、芹菜的釜飯。 材料很豐富 每一口都能吃到配料 「若雞」釜飯 940円 別看飯的上面只有幾粒青豆, 其實裡面包含了雞肉、牛蒡、蘿白、竹笋、香菇、芹菜。 閱讀全文...

葡京酒店主打精緻葡菜「葡國餐廳」，除夕夜特選晚餐！
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-12-14

位於葡京酒店的高級精緻葡菜「葡國餐廳」推出的這個除夕夜特選晚餐，誠意滿滿，全部菜式都選用高質食材，擺盤用心，絕對是味蕾及視覺享受。提早預訂更有8折優惠，有興趣的朋友就繼續看小編的食評分享吧！ 酥炸馬介休球伴火腿及香瓜 馬介休球入口綿滑細緻，馬介休超足料，配搭香瓜非常清新！ 香煎帶子伴蟹肉青蘋果卷配鮮果沙律 帶子煎得剛好，入口軟熟，還可以嘗到淡淡鮮味。青蘋果卷整成啫喱口感，酸酸的非常開胃，是一道輕盈菜式。 南瓜忌廉湯伴鮑魚仔 忌廉湯奶香味非常濃郁，與順滑的南瓜湯完美融合，鮑魚仔把這道湯提升另一層次嘅鮮味。 慢煮黑鱈魚伴魚子醬配菠菜 鱈魚肉入口即化，配搭鹹香魚子醬及白汁波菜，香口而不膩！ 蒜蓉扒波士頓龍蝦 肉質非常新鮮，同平時吃到嘅乾柴質感完全不一樣，而且廚師非常用心的把蝦鉗去殼，每一口都係滿滿的肉啊！ 柑橘雪葩 套餐即將來到尾聲，但精彩菜式仍源源不絕，這道雪葩柑橘超香濃，不會太酸又不會太甜，感覺比吃真正的柑橘更濃郁，完全突出了那種甘甜味，吃完感覺剛剛下肚的食物消化不少，感覺又可以開吃了！ 炭燒美國肉眼扒伴里昂薯配黑椒汁 肉眼扒推介大家點五成熟，軟硬適中，咀嚼時肉汁滿滿，搭配黑椒汁非常提味！ 特式甜品車 呢個甜品車太瘋狂，選擇超多而且份量十足，推介栗子撻及開心果蛋糕！ 葡國餐廳 地 址葡京酒店西座三樓 營業時間1200 ndash; 1430 1830 ndash; 2230 訂 座853 8803 7676 價格：$975 ／每位 供應時間：2021 年 12 月 31 日

【香港。食記】Maison ES：隱藏在星街的夏日法國菜
專題報導
原來世界這樣大・2018-07-05

灣仔的日街和星街就像兩兄弟般，每次想到日街，便會連繫著星街。 記得那次在日街參觀過一個展覽，那次的感覺不錯，但也因為那時天黑了無法好好逛逛周邊的商店，那時起我常常想著「找天不如再來過，順道去星街附近走走吧！」不過事與願違，懶惰的基因走遍全身讓這個計劃沒有機會好好實行，這次又機緣巧合來到星街，也喚醒了我這個計劃了。 這天晚上跟朋友約在Masion ES，雖然與地鐵站的距離不算太遠，但到達Masion ES時還是汗流浹背。把自己慢慢安頓好，喝杯冰涼的水降降溫，準備品嚐由Masion ES為我們準備的季節盛宴。Masion ES每隔一陣子就會更改餐牌，換入不同時令的美食，讓大家每次來到Masion ES都有新鮮感！ Roasted and Marinated Heirloom Tomatoes頭盤的是復古番茄伴麵豉漬。蕃茄作為前菜，以不同輕烤和醃製方法進行處理，再在中間擺放日本麵豉醃過的鹹蛋黃，放到口腔中是混雜了鹹蛋黃和鮮甜的蕃茄，兩者味道互相輝映，清新得宜之外又消暑，是一道在夏日令人感到無比清爽的前菜。 Hokkaido Scallop Sashimi自己一向都喜歡吃刺身，這道帶子刺身正是合我心意了。這一道菜就是可以嚐嚐Maison ES材料的新鮮度絕對是信心保證了，帶子的爽甜配著海膽的鮮美，還有一件沾滿黑色紫菜粉的帶子，沒有蓋過帶子鮮味還帶來一份特別呢！除了讚嘆食材的新鮮之外，我更留意到每件海膽、帶子的擺位都是經過廚師的心機，盡顯廚師的藝術感和用心，美食也是一種藝術品，不要忘記要欣賞這道菜的擺盤藝術啊！ 48month Spanish bellota ham平時我們吃的西班牙火腿都會配上一件件的蜜瓜，但這次Maison ES來點不一樣了！Maison ES的大廚把蜜瓜肉刮成一粒粒的形狀，再用蜜瓜汁浸泡，放進了右邊的小杯子伴以西班牙火腿。用匙子把蜜瓜汁均勻地淋上火腿上再放進口中，每一口都混和西班牙火腿和蜜瓜汁的美味，相比以前配以一件件的蜜瓜更能吃到火腿的鹹香和蜜瓜的甜度。 Slowcooked Japanese black abalone這份慢煮的日本黑鮑魚卻是我當晚的心頭好，用昆布包裹以慢煮方法把它煮熟，然後再拆肉香烤，肉質比一般的鮑魚多一份軟腍的口感，但同時把鮑魚那份嚼勁保留。淋上不太討我喜歡、又黑又稠的鮑肝醬，但不能不承認的是這個鮑肝醬味道濃郁，令鮑魚的味道更加提升，這個慢煮的黑鮑魚卻是令我最回味無窮的一道菜！ Japanese A3 wagyu sirloin這碟A3和牛西冷端上我們面前已經嘩聲不斷，除了是看到日本A3和牛西冷之外，我們心情也相當期待這道菜會為我們帶來什麼驚喜！和牛燒烤過後切成粒狀，燒至三成熟的和牛每一面都呈現紅嫩的顏色，在那半熟之間帶來豐富的油香。可以先什麼醬汁也不沾來嚐嚐和牛的美味，之後再可以沾上蛋汁，享受那份無比的惹味！碟上還配燒飯糰、蒜片和山葵，沾上蛋汁一樣美味呢！ Black Sesame pudding最後來到甜品，一向都不太好甜品的我已經告訴大家可以盡情享用，因為我只吃一小口就夠了，但這份黑芝麻布丁卻令我吃完一口再一口。這個黑芝麻布丁整體不算太甜，不會讓我拒諸門外，我在心裡默默地得了一分，然後配上自家製的花奶雪糕，跟黑芝麻布丁味道相當的搭，令炎夏那份煩躁感覺通通消除，再加上紅豆茸和白芝麻湯丸，令我相當喜歡！加上中西合璧的呈現手法，以中式糖水的原材料以西式的甜品，做法相當有創意，值得一讚！ 吃完這頓晚飯，我們都捧著肚子離開。晚上的星街，又好像別有一番風味，我所說過逛逛日街、星街的計劃，不知道什麼時候才能實行呢？ Maison ES灣仔星街1A號地舖 入口位於電氣街

週末的Shopping節奏
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-01-23

牌坊的附近大三巴街51號福宜大厦地舖 怡東行即戀愛巷向前40m左右，店舖打算結業。 平時做開街坊生意，所以向多些朋友介紹。 大家看看有否心水生活精品支持本地消費。 順便逛一逛大三巴做「遊客」。 TEL66105100 TIME1200～1900 逢星期一休息 WechatVTSOUTLET00001 FBVTSOUTLET

慶祝情人節 越捷300百萬張$188機票限購3日
旅遊情報
行走世界記錄・2019-02-14

由2019年2月13日至2月15日，每天下午1時至3時推出三百萬張HKD 188起機票已含稅及附加費。 今次與以往一樣，全線優惠！包括：越南往返香港、日本東京、大阪、韓國首爾、釜山、大邱、台灣高雄、台北、台中、台南、新加坡、泰國（曼谷、布吉、清邁）、馬來西亞（吉隆坡）、緬甸（仰光）及柬埔寨（暹粒）。出發日期為2019年4月14日至12月31日。而香港至富國島航線則為2019年4月19日至10月25日。 購票登入越捷網站或透過智能電話登入或Facebook選擇「訂票」購買。付款方法包括以下各種提款卡或信用卡：Visa、萬事達卡、美國運通卡、JCB、KCP及銀聯。

黑熊BoBo在天國
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-22

封面照片是筆者2017年上旬在陽光普照黑熊BoBo拍的，但日前牠已經上了天堂...黑熊命運坎坷在數十年前有個善心人從食店中營救牠出來; Bobo是二龍喉公園的鎮園之寶。 牠是陪伴澳門人成長的，經歷了35年的春夏秋冬hellip;收到牠去世消息朋友們心情未平復之際，新聞佈告民署要將牠變成標本，在網路上掀起全部反對的聲音。 黑熊Bobo在二龍喉公園生活了30多年; 一生奉獻給人觀看。現在牠已經上了天堂，希望牠可以得到真正的自由。圖片來源薪Think

手機遊戲情報 | 2021/11/15-11/21
手機‧電玩
MacauYeah・2021-11-22

之前筆者因為參加一些主機遊戲Speedrun的節目，停更了手機遊戲情報一個月。現在將會回到原本的步伐，為大家搜羅每週值得關注的手機遊戲資訊。 跨跨跨平台遊戲 近年MMORPG不僅沒有因為行動平台的侵佔而被淘汰，很多廠商還很積極地做跨PC、手機平台的大型MMORPG。《奧丁：神叛》就是其中一款努力做這個嘗試的作品。《奧丁：神叛》是用 Unreal Engine 4 引擎開發，看著宣方的預告版，真的很有家用主機作品的AAA大作精美畫面水平。 官方中文網站：httpstwodin.kakaogames.com 遊戲暫時未有試玩，預計2022年上市。雖然未上市，但遊戲已經在韓國遊戲大獎橫掃四大獎項，為本屆遊戲展最大贏家。 傭兵物語：軍團戰略 接下來介紹的，同為韓國廠商的2D風格遊戲《傭兵物語：軍團戰略》。與Unreal當然無得比，但這遊戲著重RPG的排兵佈陣策略體驗。玩家可以通過收集不同種族的傭兵團來攻略故事，體驗人海戰術的樂趣。 未有下載的朋友，不妨先來看看不同YouTuber的攻略試玩，感受一下人海戰的感覺 遊戲已於11月15日正式開放下載啦 iOShttpsapps.apple.commoappid1573550944Android httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=com.playside.fq 燒腦視錯覺解謎籠中窺夢 打打殺殺的遊戲，可能玩多了也會悶。如果厭惡了動作遊戲，不妨來試試看解迷類型。《籠中窺夢》是一款「視錯覺」解謎遊戲，由兩人工作室Optillusion開發完成。遊戲的內容全部包含在一個神秘的立方體中，立方體的每個面都是一個獨立的世界：工廠，燈塔，遊樂園，教堂等等，他們之間看似毫不相關，實則交錯萬千，充滿了意想不到的關聯。 遊戲以買斷制的方式發售，售價約為3.99USD iOShttpsapps.apple.commoappid1587860402Android httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=com.Optillusion.Moncage

天空海闊任鳥飛
環保自然
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-11-20

澳門面積不大但也有不同的鳥兒生活成為候鳥天堂，澳門葡人Joatilde;o Monteiro在城市探索候鳥的蹤影；把鳥兒們美麗和優雅一舉一動拍攝下來。今次為大家介紹以下鳥兒。 The crested myna鳳頭八哥鳥類通體黑色，粗看起來頗似烏鴉，但與烏鴉有著顯著的區別，首先八哥體形較各類烏鴉均遠遠為小。 The yellowbrowed warbler黃眉柳鶯是鶲科柳鶯屬的鳥類，是十分活躍的小鳥，而且在枝間跳躍時，不時地發出一聲聲細尖而清脆的ldquo;仔兒rdquo;聲，很容易識別。 綠翅鴨常集群棲息于平靜的水面，在湖泊、沼澤、河流平緩處常能看到他們的群體；偶爾也見於海岸地區。 黑臉琵鷺因其扁平如湯匙狀的長嘴，與中國樂器中的琵琶極為相似，因而得名；亦因其姿態優雅，又有「黑面天使」和「黑面舞者」的雅稱。 黑翅鳶為鷹科黑翅鳶屬的一種鳥類。主要分佈於撒哈拉以南非洲和熱帶季風亞洲地區的田野和半沙漠，可以在澳門高樓大廈見到它非常難得。 看到美麗的鳥兒們，令人心曠神怡更贊嘆造物主的偉大。 黑面琶鷺獨個兒也很優雅